AÑO 9 / Nº 100 / MAYO 2016
ARQUITECTURA
TURISMO
PROYECTOS INCO
INTIMIDAD, SOLIDEZ Y ARMONÍA
Pensando en Disney
últimas novedades
CASA BAHÍA
Vacaciones de invierno
NUESTROS BARRIOS WWW.INVERSIONESALCOSTO.COM.AR
[editorial]
EDITORIAL MAYO É
ste no es un mes más, es un mes muy especial, ya que Nuevos Pueblos cumple 100 ediciones. Si miro para atrás es extenso el camino transitado, son muchas las experiencias vividas, los momentos compartidos. Si
me detengo a mirar con más detalle surge un sentimiento de nostalgia, el tiempo que pasó; recuerdo cuando pensábamos -con quien era mi socia en sus comienzos- el nombre, el formato, el contenido… Hasta recuerdo esa sensación de adrenalina cuando la primera edición salió a la calle. Recuerdo como si fuera ayer la emoción que teníamos. No puedo dejar de mencionar que mi hijo, Salvador, nació y creció con la revista: compartió horas de oficina, reuniones con mamá, fue modelo de Nuevos Pueblos en secciones infantiles, y un montón de amigos y clientes fueron viendo cómo crecía Salvador. Nuevos Pueblos y Salvador crecían a la par. Hoy, con estas 100 ediciones, nos sentamos y analizamos con el equipo de trabajo el camino a seguir para que Nuevos Pueblos tenga más fuerza, y siga siendo esa revista local, la de Canning, la que esperan los vecinos y comerciantes de la zona. Cierro el editorial de este mes agradeciendo a todas aquellas personas que nos han acompañado y tal vez hoy ya no están, a aquellas que siguen caminando junto a nosotros y a aquellas que se fueron sumando en los últimos años. Gracias a nuestros lectores, porque sin ustedes Nuevos Pueblos no tendría valor; al equipo de trabajo que está desde hace mucho tiempo junto a mí, y una mención especial para Flavio y Hugo Caputo, los dueños actuales de la revista, que confiaron y confían en mí y me permiten trabajar con total libertad y autonomía.
¡GRACIAS A TODOS. POR 100 EDICIONES MÁS!
Fernanda Illodo Directora Editorial
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[ S U M A R I O ]
SUMARIO • MAYO 2016 DECO Tendencias 2016
.........................................................................................................
AUTOS Nueva Ford Ranger
..................................................................................................
SALIDAS Trekking Urbano
...................................................................................................
GASTRONOMÍA ¿Qué comemos hoy? ............................................................................ VINOS ¡Al gran pueblo argentino malbec!
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ARTE De México a la Argentina AGENDA Teatro y cine
....................................................................
...........................................................................................
...........................................................................................................
INCO Últimas novedades de nuestros barrios
Directora Editorial
María Fernanda Illodo
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Directora Comercial
María Fernanda Illodo Diseño Gráfico
Naymé Wolluschek Redacción / Edición
Luciana Acosta
.............................................................
22 34 08 42 44 52 54 56 60
CONTACTO PARA PUBLICAR: fer@nuevospueblos.com.ar Teléfono: 4719-0761 Horario de atención: de 9:30 horas a 16 horas. Celular: 15.6 398 7331 mensajes. facebook: RevistaNuevosPueblos
Corrección
Hugo Berra y Mariano Berra Administración
Grupo DI / María Regina Illodo Impresión
Mariano Mas S.A.
48 Publicación mensual, independiente, de distribución libre y gratuita en la zona urbana, countries y barrios cerrados del sudoeste del gran Buenos Aires. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nº 557577. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial o total. Nuevos Pueblos es marca registrada. Grupo DI no se responsabiliza por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco por el contenido y mensaje de los anuncios publicitarios. Editor responsable, Grupo DI SRL.. Tirada de esta edición: 8500 ejemplares.
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[arquitectur a]
INTIMIDAD, SOLIDEZ Y ARMONÍA 6
Ubicada en el country Bahía del Sol, San Fernando, Buenos Aires, Casa Bahía se destaca por las vistas al canal y la armonía entre ambientes. Exteriores e interiores confluyen perfectamente. Detalles propios y espacios que invitan a ser vividos y compartidos
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Esta vivienda se emplaza en un club náutico de 16 hectáreas con increíbles visuales y vistas al canal. Por las características propias del terreno se resolvió en dos niveles, posicionándose sobre el lote a partir de dos grandes volúmenes. El primero, paralelo al frente, flota sobre el acceso. Allí se ubican los dormitorios y servicios de los niños. El segundo, ubicado hacia atrás, con forma de L abierta hacia el canal, donde se disponen las áreas sociales en la planta baja y la suite en la superior. Ambos niveles crean un espacio diáfano, un gran patio interno que permite el asoleamiento en el centro de la vivienda, sector en el cual se ubican la escalera y el ascensor.
Sobre uno de los laterales se encuentra la rampa vehicular que nos conduce al subsuelo, espacio en el que se resuelven las áreas de servicio, cuatro cocheras y un gran playroom que abre uno de sus muros al interior de la piscina, jugando no sólo con las visuales sino que también permite la llegada de la luz natural a través del agua.
La principal innovaci贸n en esta vivienda se representa justamente en la incorporaci贸n del agua desde el ingreso hasta el fondo, atravesando el interior como testigo permanente de su misma ubicaci贸n a orillas del r铆o.
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Casa BahĂa es una vivienda de casi 1.000 m², imponente, en la cual nada estĂĄ librado al azar. De esta manera, exteriores e interiores conviven perfectamente sin perder el toque vanguardista y moderno.
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La fachada muestra intimidad y solidez, por un lado, y el fondo se resuelve intimista y muy relacionado con el exterior. Espacios comunes y privados que invitan a ser vividos y compartidos.
Un paisaje de montaña, con grandes muros de contención de
ra, es el origen del diseño para la configuración de esta casa.
FICHA TÉCNICA
a casa Paz y Comedias, ubicada al pie de la sierra Calderona,
agunto, Valencia, se ha buscado una plena integración con el
orno. Por este motivo se ha reutilizado la piedra de la excava-
CASA BAHÍA (2014)
ción para la construcción de los muros de mampostería.
grandes paños de vidrio permiten esas visuales transparentes Proyecto, dirección de obra y construcción: a montaña y el valle. Esta vivienda se mimetiza con el entorVanguarda Architects no y ofrece una sensación de calma y armonía total. Director: Arq. Alejandro Amoedo Proyecto: Arq. Lucas D’Adamo Baumann Dirección de obra: Luis Brazzola Ubicación: country Bahía del Sol, San Fernando, Buenos Aires, Argentina Sup. total: 1.056 m² Fotografía: Luis Abregú Prensa: T4 Comunicación y prensa
[deco]
TIPS PARA
INTEGRAR ESPACIOS HAY COLORES QUE INTEGRAN AMBIENTES, LOS UNIFICAN, SIN PERDER LAS CARACTERÍSTICAS PROPIAS DE CADA UNO. CONSEJOS DE ESPECIALISTAS PARA OTORGARLES AMPLITUD A LOS ESPACIOS DE TU HOGAR Y QUE CONVIVAN EN ARMONÍA
Hasta hace unos años integrar los espacios del hogar resultaba una tarea casi imposible. Hoy, pueden convivir la cocina con el comedor, la biblioteca con el living o la recepción, sin perder las particularidades de cada uno de ellos. Las puertas corredizas, los espejos y los colores son los grandes aliados a la hora de integrar espacios y jugar con su amplitud. El color puede unir o dividir espacios en un hogar. Cómo combinar las paletas es fundamental y puede resultar un ambiente continuado.
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Los colores audaces y brillantes son tanto una forma fantástica de vestir la cocina para que sea un lugar donde divertirse, como también una manera inteligente de agregar definición a un espacio de planta abierta integrando el comedor. Para lograr un máximo impacto, se recomienda combinar bloques de colores contrastantes, como rosa chicle, mandarina tropical o amarillo brillante, con un esquema neutro. Cuando se utilizan en áreas focales claves tales como paredes divisorias o zócalos del bajo mesada, estos toques de color audaz no sólo agregan definición: impregnan toda la habitación con una energía optimista, ideal para comidas entretenidas y alegres.
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Un ambiente pintado con colores luminosos reflejará más la luz y siempre parecerá más grande que uno oscuro. Los tonos frescos y pasteles cercanos al blanco son ideales para lograr este cometido. Utilizar estas paletas no significa renunciar a colores de acento algo más definido. Se puede acentuar la profundidad de una biblioteca combinando rosas y marrones, y ampliar el punto focal con los mismos colores integrando el living y generando, por qué no, un espacio de lectura dentro de él. Jugar con la pintura nos permite generar una recepción con un rincón de estudio. Sobre un escritorio puede pintarse un pizarrón, creando un espacio lúdico para dejar mensajes o recordatorios a los miembros de la familia, y a su vez, utilizarse para que los más pequeños realicen sus tareas. ASESORARON: ESPECIALISTAS DE ALBA/AKZONOBEL Más info en: www.alba.com.ar y www.akzonobel.com
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[deco]
ESTILO PILAR 2016
DISEÑO, IDEAS Y TENDENCIAS
COMENZÓ LA 14ª EDICIÓN DE ESTILO PILAR, LA MUESTRA
D
ecoración, arte y paisajismo en un solo lugar. Los visitantes que recorran la muestran po-
drán conocer y disfrutar las últimas tendencias en un marco de multiplicidad de gustos y estilos que pueden inspirar ideas innovadoras para ser aplicadas en el hogar. En esta edición, y bajo el lema “La playa”, los expositores intervinieron los espacios plasmando en cada rincón su experiencia, en algunos casos la vanguardia en el interiorismo de los ambientes y, en otros, mostrando las clásicas pero renovadas fórmulas que nunca fallan.
DE DECORACIÓN, ARTE Y PAISAJISMO A BENEFICIO, QUE
REALIZA ANUALMENTE LA ASOCIACIÓN AMIGOS DEL PILAR
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O’Aloha, Sabrina Vesprini Florencia Metz
DESCONTRACTURADO Un espacio donde se trasmite la sensación de estar en la playa, relajado, disfrutando y contemplando el paisaje y así poder dejar las preocupaciones a un lado. Para lograrlo, se utilizaron materiales como el vidrio, que genera la sensación de transparencia como metáfora del mar, y la madera, que da esa sensación de calidez. Colores: terracotas, grises, beiges y acquas.
Susana Piazza
CREARSE A UNO MISMO La inspiración de Piazza para este espacio: un hombre o una mujer que viven solos, donde al flanquear la puerta de su casa tienen la sensación de ingresar en su paraíso. El lugar para permitirse descansar de lo cotidiano, limpiar los sentidos, despejar la mente y reencontrarse con lo más genuino de sí.
SOUL DIVERS Un espacio de trabajo que le da marco a algún profesional para guiar al paciente hacia su interior, rodeado de un entorno inspirador de calma y creatividad, en donde los cinco sentidos contribuyen a lograr el clima apropiado para una inmersión hacia la profundidad de la experiencia humana.
Visual Work, María Isabel Sánchez y Arq. Florencia Zampieri 30
Milagros del Castillo RECUERDOS DE UN FOTÓGRAFO
Un artista que viaja mucho por trabajo. Cada obra guarda una historia. Cada persona que aparece allí tiene una historia para contar. Para representar la idea de viajes, el especialista eligió un catre de campaña como lugar de descanso, e intervenir el cielorraso, un sector en el que no se suele trabajar en el que se colocaron chapas que tienen tanta historia como las imágenes.
ESPACIOS
Cecilia Aspirot
DESTACADOS
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Colores, simpleza, funcionalidad y practicidad, objetos especialmente elegidos para cada rincón‌ nuevas ideas para tu hogar, y para todos los gustos.
Estudio Buraschi – Hanni - Vazquez
Xime Russo
Estilo Pilar 2016: + de 35 artistas / + de 40 decoradores / 20 paisajistas / 40 carpas / 8 puestos gastronómicos / 6 food trucks. En Lagoon Pilar: Panamericana Ramal Pilar Km 46 - Avda. Camaño 1106, Pilar. Hasta el 22 de mayo. Jueves y domingos de 11 a 18. Viernes de 11 a 19. Cerrado los lunes, martes y miércoles. Entrada general $120.- / Jueves 2x1 / Jubilados y grupos +10 $100.-
[autos]
NUEVA FORD RANGER
S
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DISEÑO, COMODIDAD Y TECNOLOGÍA DE VANGUARDIA
e presentó en nuestro país en abril pasado, se comercializa en dos-
de Ford en Aachen, Alemania, y producidos en la planta de motores
cientos mercados alrededor de todo el mundo y fue elegida en el
de Ford Argentina de Pacheco, han sido diseñados para funcionar en
2015 como la mejor pick-up vendida en Europa.
régimen óptimo desde los 400 metros debajo del nivel del mar hasta
Entre sus principales características se destaca el nuevo motor Puma
los 4.500 metros de altura y en un amplio rango de temperaturas, que
3.2 l TDCi de 5 cilindros en línea y eTGV, que ofrece una potencia de
abarca desde los -40 hasta los 50° C.
200 CV a 3.000 rpm y 470 Nm sostenidos entre las 1.750 y las 3.000
Su máxima capacidad off-road está dada por el bloqueo del diferencial
rpm gracias a las mejoras en el turbocompresor. Con esto logra la mayor
trasero al 100% proporcionando una tracción extrema. Así, el diferen-
potencia del segmento.
cial trasero se bloquea mecánicamente, trabando las ruedas traseras
Los motores diésel Puma, desarrollados en el Centro de Investigación
y evitando el resbalamiento relativo entre ellas. Con este sistema de
ELEGIDA EN EL 2015 COMO LA MEJOR PICK-UP VENDIDA EN EUROPA, SE PRESENTÓ EN NUESTRO PAÍS EL MES PASADO. NUEVO DISEÑO, PENSADO PARA EL TRABAJO PESADO PERO TAMBIÉN PARA EL USO URBANO. COMODIDAD, SEGURIDAD Y TECNOLOGÍA
bloqueo de diferencial, la Nueva Ford Ranger puede avanzar con tres
mayor torque a baja velocidad. Al conectarlo, la respuesta del acele-
ruedas sobre hielo pulido.
rador cambia a modo off-road, que provee una sensación de manejo
Por otra parte, utiliza una caja de transferencia 4x4 robusta y bien pro-
más adecuada para la conducción 4x4. Para activar la 4x4 baja se debe
bada para acoplar y trabar los ejes delanteros y traseros al seleccionar
detener completamente el vehículo.
la conexión 4x4. El conductor puede cambiar de 4x2 a 4x4 alta en
La columna vertebral de la robustez y de la enorme capacidad de la
cualquier momento sin necesidad de detener el vehículo (hasta los 120
Nueva Ford Ranger se encuentra en el chasis reforzado de perfil cerrado
km/h de velocidad), por medio del comando electrónico posicionado
de acero de mayor espesor, altamente resistente y flexible a la vez. Las
ergonómicamente en la consola central Shift on the Fly (ESOF).
cavidades inyectadas con cera, los adhesivos anticorrosivos y los extre-
También posee una 4x4 baja con una relación de 2.73:1, para ofrecer
mos sellados con PVC aseguran su durabilidad y elasticidad.
CARACTERÍSTICAS • Gracias a las mejoras en el turbocompresor, la Nueva Ford Ranger alcanza los 200 CV y 470 Nm de torque entre las 1.750 y las 3.000 rpm. • Posee la mayor capacidad de vadeo del segmento, alcanzando los 800 mm de profundidad. • Chasis reforzado de perfil cerrado de acero de mayor espesor, altamente resistente y flexible.
NUEVA FORD RANGER
SE COMERCIALIZA EN DOSCIENTOS MERCADOS ALREDEDOR DE TODO EL MUNDO Y FUE ELEGIDA EN EL 2015 COMO LA MEJOR PICK-UP VENDIDA EN EUROPA.
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Más info en: www.ford.com.ar FB: fordargentina
[turismo]
DISNEY
VACA CIONES en
SIEMPRE ES UNA EXCELENTE OPCIÓN ¿YA ESTÁS PENSANDO EN LAS VACACIONES DE INVIERNO? CON 122 KILÓMETROS DE EXTENSIÓN, PARQUES ACUÁTICOS, CENTROS COMERCIALES, CIRCUITOS DE GOLF, HOTELES, PISTA DE CARRERAS Y MÁGICOS PARQUES TEMÁTICOS, DISNEY SIEMPRE ES UNA BUENA OPCIÓN PARA TODA LA FAMILIA
U
bicado a unos 350 km de Miami, Disney no sólo es el complejo te-
de películas clásicas de Disney con “Mickey’s PhilharMagic”, una atracción
mático más grande del mundo, sino que es el elegido por cientos de
en 3D ideal para los más grandes. Para quienes busquen acción y adrenalina,
familias alrededor del mundo. Con 122 kilómetros de extensión, cuenta con
“Splash Mountain”, “Big Thunder Mountain Railroad” y “Buzz Lightyear’s
parques acuáticos, centros comerciales, varios circuitos de golf, hoteles con
Space Ranger Spin”, entre otros, son un must. Para culminar el día en este
traslado gratuito, una pista de carreras y sus mágicos y reconocidos parques
parque, se puede presenciar “Wishes Nighttime Spectacular”, un fantástico
temáticos. Año tras año, Disney sigue renovándose e incorporando nuevas
show de fuegos artificiales frente al Cinderella Castle, el sueño de todas las
atracciones. Acá te contamos todo lo que necesitás saber antes de visitarlo.
princesitas y aventureros que tenemos en nuestras casas. Siguiendo el recorrido, nos encontramos con Disney’s Hollywood Studios,
Diversión para todos
para vivir diferentes emociones a la vez: terror, acción, adrenalina, música y animación en vivo. Este emblemático parque es reconocido por tener la famosa “torre del terror” (“The Twilight Zone Tower of Terror”), que te lanza
Antes de llegar, se recomienda saber cuáles son los parques principales,
13 pisos al vacío desde un aterrador ascensor. Para los rockeros de la familia,
para poder elegir a cuál asistir según gustos y preferencias de cada uno,
encontrarán la adrenalina y velocidad en la “Rock’n’ Roller Coaster” sin olvi-
considerando que dentro de los parques de Disney World, hay muchísimo
darnos de los amantes de los clásicos como Toy Story, Star Wars, Los Muppet y
por hacer.
La Bella y la Bestia, que están presentes con juegos y shows en vivo.
Comenzando por el emblemático castillo de Magic Kingdom, donde las
El siguiente parque permite apreciar la naturaleza en todo su esplendor,
princesas de Disney toman vida, encontramos un parque con atracciones
con atracciones que van desde el safari Kilimanjaro hasta la montaña rusa
como “The Hall of Presidents”, un show que muestra en película todos los
“Expedition Everest”. Disney’s Animal Kingdom es único en su totalidad
presidentes de los Estados Unidos. También se pueden rememorar escenas
y su principal atractivo es “The Tree of Life”, un árbol ubicado en el centro
del parque que tiene talladas todas las especies
que la ambientación del parque simula ser la mis-
Vale destacar que todos los parques de Disney
animales del mundo que posee catorce pisos de
ma que la de un centro de esquí. Y para aquellos
cuentan con la opción del beneficio del Fastpass
altura y 50 metros de ancho. Dentro de él se puede
aventureros amantes del surf y el buceo “Disney’s
con un pequeño costo extra al boleto general. Para
disfrutar de espectáculos del más alto nivel: “Dino-
Typhoon Lagoon” es perfecto: ofrece olas de 6
quienes odian esperar, este pase es clave para
saur”, “Festival of the Lion King” y “Finding Nemo -
metros de altura, buceo con tiburones, toboganes
disfrutar al máximo de todas las atracciones del
The Musical”, entre otros, son ideales para la familia.
acuáticos para niños y muchas más atracciones que
parque, permitiendo reservar con anticipación el
Por último EPCOT nos acerca a las culturas más im-
no te podés perder.
acceso a ciertas atracciones. Para quienes posean
pactantes del mundo, con la recreación de los iconos
Para los padres que llevan a sus hijos de paseo a
alguna discapacidad, los parques cuentan con sillas
más importantes de Francia, México, Inglaterra, Ca-
descubrir los maravillosos juegos de Disney, tam-
de ruedas o carritos eléctricos.
nadá y China, entre otros. Este parque es especial
bién hay programas especiales. Para los hombres,
Disney es diversión para grandes y chicos, y es todo
para quienes les interese el cuidado del planeta y
el recomendado es el “ESPN Wide World of Sports
esto y mucho más: no sólo es el destino de miles de
sus recursos, ya que niños y adultos pueden apren-
Complex”, un espacio único, de alta vanguardia,
familias al año sino también el elegido por cientos
der la importancia de proteger nuestro planeta a
donde se practican más de sesenta deportes diferen-
de adolescentes que deciden pasar su cumpleaños
través de un filme con los más famosos personajes
tes. Para las mamás, los hoteles de Disney cuentan
de 15 en este lugar soñado junto con amigos.
de Disney. En este parque también encontramos jue-
con spa, masajes y entrenamientos para volver de
gos de acción y shows en vivo, finalizando el día con
las vacaciones más renovadas que nunca, luego de
un impresionante espectáculo de fuegos artificiales,
haber visitado “Downtown Disney”, un espacio para
rayos láser y fuegos y aguas danzantes alrededor del
el ocio familiar lleno de tiendas, restaurantes y bares.
mítico “World Showcase Lagoon”.
Otras atracciones
Curiosidades
la compañía de viajes con presencia en dieciocho países de Latinoa-
Disney no sólo ofrece diversión en tierra sino tam-
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Nota cedida por Almundo.com,
Disney también ofrece parques acuáticos, como por
bién a bordo, ya que cuenta con su propia flota
ejemplo “Disney’s Blizzard Beach”, que cuenta con
de cruceros, que permiten recorrer sus paradisíacas
toboganes en caída libre, juegos a toda velocidad
islas en las Bahamas. Con salida en Miami, se pue-
en el agua y recorridos alrededor del parque en flo-
de disfrutar de la magia de los cruceros de Disney
tadores. Ideal para disfrutar en familia y con ami-
a bordo. Animación, juegos, diversión y entreteni-
gos de todas las edades. Su gran atractivo radica en
mientos te esperan en este maravilloso mundo.
mérica, a través de una plataforma web dinámica, un call center propio y más de sesenta sucursales de atención personalizada.
Más info en: www.almundo.com
[salidas]
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TREKKING
URBANO Caminar y conocer Buenos Aires
UNA PROPUESTA PERFECTA PARA QUIENES DISFRUTAN DEL AIRE LIBRE Y LES INTERESA EL ARTE, LA ARQUITECTURA, LA HISTORIA Y LA CULTURA. DOS RECORRIDOS POR BUENOS AIRES. UNA MANERA DIFERENTE, SANA Y SALUDABLE DE CONOCER LA CIUDAD. SE TRATA DE UNA ACTIVIDAD GRATUITA, QUE NO REQUIERE INSCRIPCIÓN PREVIA Y SE SUSPENDE POR LLUVIA
Se puede conocer Buenos Aires de una manera distinta. En un momento, el recorrido se hacía en bicicleta. Ahora, la propuesta es otra: caminando. El llamado trekking urbano invita a vivir y a conocer la ciudad recorriéndola a pie, combinando deporte, arte, tradiciones, cultura y ganas de estar al aire libre. Un recorrido por los distintos barrios para descubrir sus calles, plazas, rincones y secretos. Dos circuitos distintos que vale la pena conocer.
CIRCUITO NORTE
CIRCUITO SUR
Días y horario: martes y sábados a las 10.
Días y horario: lunes y viernes a las 10.
Duración: 8 km/6 horas.
Duración: 5 km/4 horas.
Punto de encuentro: Avda. Alicia Moreau de Justo y Azucena Villaflor
Punto de encuentro: Avda. Rivadavia y San Martín (en
(Puerto Madero).
la esquina de la Catedral Metropolitana).
El Circuito Norte recorre 8 km y dura 6 horas, contemplando 45 minutos
El Circuito Sur recorre una distancia de 5 km y dura
para almorzar (no está incluido el almuerzo) en Plaza San Martín. Se
4 horas. Durante este paseo por los barrios de Mon-
realiza los martes y los sábados a partir de las 10 y la caminata es por
serrat, San Telmo y La Boca no se para a almorzar.
los barrios de Puerto Madero, Retiro, Recoleta y Palermo. El punto de
Comienza a las 10, todos los lunes y los viernes.
encuentro con el guía es en Avda. Alicia Moreau de Justo y Azucena
El punto de encuentro es en Avda. Rivadavia y San
Villaflor (Puerto Madero).
Martín (en la esquina de la Catedral Metropolitana).
El trekking urbano es un paseo deportivo: implica algo de esfuerzo físico, pero no es necesario realizar un entrenamiento previo. Se recomienda llevar agua y algo para comer para el circuito que contempla el almuerzo. Una cámara de fotos y zapatillas cómodas son grandes aliadas. Más info en: www.turismo.buenosaires.gob.ar
[recorrido gas tronómico]
RECORRIDO ¿QUÉ COMEMOS HOY? GASTRONÓMICO TOULOUSE RESTO & ATELIER TOULOUSE RESTO & ATELIER Artes plásticas y buena gastronomía se fusionaron en una propuesta única y comparten, en un mismo sitio, el mundo del artista plástico Poly Sánchez Pinedo. En una vieja casona, con más de cien años de antigüedad, platos de autor para todos los gustos: vegetarianos, celíacos, con pescado, carne, cerdo. No te podés perder: la entrada de las arancinis de Toulouse, croquetas de risotto y fontina; hamburguesa de cordero a la grilla con queso azul, rúcula y tomates asados en pan de sésamo, o el espiral de lomo y panceta ahumada con volcán de papas, queso fontina y vegetales grillados. ¿De postre?: el volcán de dulce de leche negro, con torta húmeda de chocolate y helado de frambuesas o el mousse de chocolate y dulce de leche con cremoso de chocolate blanco y praliné. El plus: el patio con jardín vertical y una decoración que invita a las parejas a
plasmar su amor, dejando su huella en las cortezas de madera decorativas. El espacio, intervenido por el mismísimo Sánchez Pinedo, manifiesta la obra de este artista al cual se lo puede ver trabajando en sus nuevos proyectos. Bonpland 2187, Palermo - FB: touluse_resto_atelier
VIEJO DERBY VIEJO DERBY Es ícono de bodegones (con nuevos dueños) y devoción culinaria al servicio de los comensales. De tradición cantinera, barrial y futbolística nacida hace 30 años en la esquina de Defensa y Martín García, frente al Parque Lezama. Platos tradicionales y nuevas propuestas. Se puede comenzar con una copa de camarones, langostinos con salsa al champagne o una rica porción de cornalitos. Y seguir con la gama ítalo-española-porteña: paella a la valenciana, cazuela de mariscos, tabla de frutos de mar, gambas al ajillo o calamarettis “a la lyones”. Imperdibles: lenguado derby, filet de merluza a la sevillana y trucha grillé con
salsa de alcaparras. De postre, natillas, sundae de banana, sourvette y Don Pedro. Defensa 1809 - FB: Viejo Derby - De martes a domingo de 8 al cierre.
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MARÍA FELIX MARÍA FELIX Un clásico imperdible con más de dieciocho años en Buenos Aires. Pionero de la alta cocina mexicana, se destaca por la excelencia de sus platos, la arquitectura colonial y la decoración con banderas, máscaras, artesanías típicas, tejidos y adornos de estilo rústico que logran transportar al comensal en un verdadero viaje gastronómico al país azteca. La carta está conformada por exquisitos platos elaborados con ingredientes frescos, de calidad y de propia producción, como las tortillas y el jalapeño. ¿Por dónde empezar?: por las famosas fajitas de carne o pollo, tacos, burritos y quesadillas, o el guacamole, el molcajete en salsa verde y mole con pollo. Cabe destacar que los platos no son picantes a menos que se pida especialmente que así lo sean. Para acompañar el menú se recomiendan las margaritas, aguas de frutas y destilados. María Félix cuenta con su propio food truck para eventos, ambientado al estilo mexicano y totalmente equipado.
Además, brinda un completo servicio de catering, que va desde un menú formal de platos calientes o fríos, hasta un cocktail con bandejeo y/o buffet. El servicio cuenta con asesoramiento y planificación para eventos sociales y empresariales. Cabe destacar que el “Grupo María Félix” está compuesto también por el restaurante El Salto de las Ranas (Olivos / Recoleta) y Productos Doña María, la fábrica de jalapeño y tortillas ubicada en Beccar. Guatemala 5200, Palermo / Dardo Rocha 1680, Martínez FB: RestMariaFelix
BENAIM BENAIM Un nuevo concepto gastronómico, en un ambiente distendido y con mucha onda: comida judía callejera a la barra, es decir, sin servicio de mesa. La estética general de Benaim es de una fuerte impronta cultural que acompaña la gastronomía árabe/judía, mezclando lo vintage y nostálgico con algo más moderno y actual como son los collages, los esténciles y los graffitis. Un gran patio con capacidad para 60 personas recibe a los invitados, donde mesas comunitarias de 3 m de largo son el espacio ideal para una reunión entre amigos. Con cocina a la vista, carta acotada pero explosiva que redefine, de esta manera, el viejo concepto de Deli judío. Imperdibles: pastrón, kebab, kipe y falafel, todo con papas fritas. También se puede optar por la picada Benaim (hummus, mutabbal, frutas secas sazonadas y aceitunas marinadas). Gorriti 4015, Palermo – FB: Benaimba - Lunes a jueves de 19 a 0.30 - Viernes y sábados de 18 a 3
OSAKA OSAKA ¿Interactivos y deliciosos? ¡Sí! Así son los ishiyakis, uno de los platos más representativos de Osaka. A través de esta sección de la carta, el reconocido restaurante de cocina nikkei ofrece sabores de excelencia en cortes de carne, pescado y mariscos, e invita a los clientes a ser partícipes del arte de la cocción sobre piedra. En cualquiera de las opciones, los comensales reciben los cortes apenas marcados sobre una piedra caliente en la mesa y cada uno elige el punto de cocción mientras lo degusta junto a su salsa y acompañamiento especial. En el caso de los mariscos y pescados, la preparación recibe un marinado previo. Entre las opciones se pueden disfrutar: KOBE: cortes de kobe y brochetas de puerros con hongos shitake, servidos en salsa de soja cítrica y mantequilla de kabayaki. Uno de los más elegidos. / MARISCOS: marinados en jengibre y hierbabuena, servidos sobre cama de cebollas de verdeo y cilantro. / PATO: cortes de marget de pato servidos sobre albahaca, menta y naranja marinada en su salsa./ SAKANA: sashimi de pescado blanco con salsa de pachamanquera, acompañado de crocantes papas amarillas; también entre los predilectos. Al jugar a ser cocineros, los comensales se sentirán atraídos por los ishiyakis con sólo verlos pasar y los cautivará su aroma y sabor. Soler 5608, Palermo / Juana Manso 1164, Los Molinos Building, Puerto Madero – FB: Osaka
CERCA DE CASA EL MANGRULLO EL MANGRULLO Es uno de los asadores criollos más reconocidos de Buenos Aires. Ubicado en el Holiday Inn Ezeiza, muy cerquita de casa, fue redecorado por Pablo Chiappori, especialista en diseño de interiores. El nuevo estilo respeta el mobiliario de madera y lo combina con modernos detalles con aires franceses. Además de su típica y exquisita parrilla, una variada carta con platos de autor, que además incluye alternativas para celíacos y vegetarianos. Los protagonistas: matambrito Mangrullo, lomo tourneado con graten de papas, champignones rellenos, muffins de calabaza, bruschettas de brie y parma. De postre: cheesecake con frutos rojos patagónicos, marquisse
de chocolate o flan de coco. El Mangrullo es el lugar ideal para almorzar, cenar, realizar reuniones o concretar la fiesta soñada. Por sus dimensiones y características arquitectónicas, tiene la versatilidad suficiente y la capacidad necesaria para adoptar la forma que cada evento social o corporativo requiera. Autopista Riccheri Km 20. Abierto todos los días de 12 a 17 y de 20 a 24.
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[entre vis ta]
TAKEHIRO OHNO “Soy un japonés latinizado y sensible. Me interesa mucho la educación y, casualmente, soy cocinero”
ES UNO DE LOS CHEFS MÁS RECONOCIDOS DE LA TELE. SUS PROGRAMAS TRASPASAN LA PANTALLA Y LLEGAN A LOS HOGARES EN FORMA DE RECETAS ORIGINALES, SANAS Y RICAS PARA LA MESA DE TODOS LOS DÍAS
E
s imposible ver su rostro o escuchar hablar de él y no relacionarlo con el buen comer. Takehiro Ohno es uno de los chefs más reconocidos del ambiente gastronómico. Nació en Japón (descendiente de samurai) y allí
se inició en el mundo de la cocina. Tiempo después, viajó al País Vasco para especializarse en sus platos, y el destino quiso que conozca la Argentina, y se quede aquí. Desde nuestro país inició un camino por la gastronomía latinoamericana. Un día empezó a “hacer tele” y nunca más paró. Hoy lo vemos en la pantalla de elgourmet con originales capítulos de la serie Ohno Express, en la que enseña a hacer originales recetas para todos los días y salir de la rutina. “En el programa intercalo recetas para salir de la rutina que fusionan mi experiencia en la gastronomía española-vasca, japonesa y china. Son platos fáciles, de mi propia cocina, por supuesto, siempre con un toque asiático. Cuento mi historia personal atravesada por la cultura japonesa y mi sentimiento personal”, dice a Nuevos Pueblos el reconocido chef Takehiro Ohno.
-¿Se puede ser original y comer rico y sano cada día? -Por supuesto que sí. Ésa es mi idea y mi objetivo: realizar recetas originales, sanas y ricas para la mesa de todos los días. -El público te adora, te sigue desde hace años; ¿a qué creés que se debe? -Se debe, creo, a que soy honesto y sincero con el público. Y éste lo percibe. Además de enseñar recetas y platos, ellos participan de mi vida a través de anécdotas y experiencias que fui recolectando con los años. -Tenés experiencia en la gastronomía española-vasca, japonesa y china; ¿cuáles son las principales características de cada una de estas cocinas? -Las cocinas española y vasca son distintas entre sí. La española remite a los sabores de la tierra y cuando utilizan los productos no les tocan tanto sus propiedades para mantener el propio sabor de los ingredientes. La cocina vasca remite a los sabores de la montaña y el mar. La combinación de ambos sabores sería, por ejemplo, hacer una salsa con verduras pochadas, de larga cocción, y agregar carnes o pescados. Las bases de la cocina japonesa descansan en el budismo, la cocina zen. Se utilizan muchísimas verduras. Las proteínas son protagonistas. La comida china es una mezcla de diferentes culturas y miles de años de historia. Los ingredientes siempre son inmensos por sus cantidades, porque tienen una tierra rica y es por ello que cuentan con infinidad de recetas. -¿Quién es Takehiro Ohno? ¿Cómo te definís? -Es un samurai japonés latinizado, sensible, interesado en la educación y que, casualmente, es cocinero.
RECETAS PARA COMPARTIR TOFU CON HONGOS SHITAKE Y CARNE PICADA 2 porciones / Dificultad: moderada / Tiempo de preparación: 30 minutos / Ingrediente principal: tofu • Tofu normal 1 u • Harina c/n • Aceite de oliva c/n • Hongos shitake frescos 100 g • Jengibre rallado 3 g • Carne picada 50 g • Azúcar 1 cuchara de té • Salsa de soja 1 cuchara grande • Vinagre de manzana 1 cuchara grande • Sésamo negro c/n • Sésamo blanco rallado c/n • Cebolla de verdeo 1 u PREPARACIÓN: Cortar el tofu normal de manera transversal obteniendo dos mitades. Pasar ambos trozos por harina y reservar. Sellar por ambos lados en sartén con aceite de oliva. PARA LOS HONGOS SHITAKE CON CARNE PICADA: Retirar el cabo y filetear 100 g de hongos shitake frescos. En sartén con aceite, saltear 3 g de jengibre rallado. Una vez perfumado el aceite añadir 50 g de carne picada y mezclar bien. A mitad de cocción agregar los shitake fileteados y continuar salteando. Cuando estén blandos los hongos apagar el fuego, incorporar una cuchara de té de azúcar, una cuchara grande de salsa de soja y una de vinagre de manzana. Mezclar bien y terminar con sésamo negro. PARA EL ARMADO: Servir en plato hondo ½ tofu dorado y por encima los hongos shitake con carne picada. Terminar con cebolla de verdeo finamente picada y sésamo blanco rallado en el momento.
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ALBÓNDIGAS DE CERDO CON SALSA AGRIDULCE 1 porción / Dificultad: moderada / Tiempo de preparación: 45 minutos / Ingrediente principal: cerdo • Carne de cerdo picada 250 g • Cebolla picada ½ u • Jengibre rallado 1 cuchara de té • Aceite de sésamo 1 cuchara grande • Sake 1 cuchara grande • Sal c/n • Fécula de maíz 1 cuchara grande • Aceite para freír c/n • Salsa de soja 3 cucharas grandes • Vinagre de manzana 2 cucharas grandes • Azúcar 2 cucharas grandes • Kétchup 2 cucharas grandes • Lechugas varias c/n PREPARACIÓN: Mezclar 250 g de carne de cerdo picada, ½ cebolla picada, una cucharada de té de jengibre rallado, una cuchara grande de aceite de sésamo, una cuchara grande de sake y sal. Incorporar a la mezcla una cuchara grande de fécula de maíz. Dar forma a las albóndigas con las manos aceitadas con aceite de girasol y reservar. Pasar por fécula de maíz y freír en aceite de girasol. PARA LA SALSA AGRIDULCE: Llevar a fuego en una olla pequeña 3 cucharas grandes de salsa de soja, 2 cucharas grandes de vinagre de manzana, 2 cucharas grandes de azúcar y 2 cucharas grandes de kétchup. Mezclar bien y añadirle las albóndigas recién fritas. Mantener sobre fuego por 2 minutos, reservar. PARA EL ARMADO: Colocar hojas de lechuga en un bol y servir las albóndigas con la salsa sobre las hojas.
OHNO EXPRESS Sábados y domingos a las 00hs; 11hs; 14.30hs / Conduce: Takehiro Ohno / Propuestas para la mesa de todos los días de la mano de Takehiro Ohno. En cada capítulo el querido Ohno no solo nos enseña nuevas recetas sino que nos transmite sus anécdotas y experiencias de vida. Para no perdérselo.
[vinos]
¡AL GRAN PUEBLO ARGENTINO… MALBEC! EL 17 DE ABRIL SE CELEBRÓ EL DÍA MUNDIAL DEL MALBEC, UNA INICIATIVA DE WINES OF ARGENTINA, ENTIDAD QUE TIENE POR OBJETO PROMOVER NUESTROS VINOS EN EL MUNDO. Y ES QUE SI HABLAMOS DE NUESTROS VINOS, HAY QUE HABLAR DEL MALBEC
COMO EL TANGO Y EL MATE Afortunadamente, ya nadie duda en asociar al malbec con la Argentina. Y esto es resultado de trabajar con pasión y profesionalismo el concepto
LAS PROVINCIAS UNIDAS DEL MALBEC
de malbec como “cepa de bandera”; y más aún, asociarlo hábilmente a nuestra marca país.
Vamos a imaginar que hacemos un recorrido de norte a sur por nuestra mítica ruta 40 probando Malbec, porque, claro, cada región productora tiene su propia versión de la cepa patria, con exponentes tan nobles como diferen-
CUNA FRANCESA
tes. Así que… allá vamos.
En realidad, la uva malbec es de origen francés, como una gran mayoría de las cepas más universales (merlot, cabernet sauvignon y pinot noir, en-
Salta: COLOMÉ MALBEC ESTATE 2012
Catamarca: DON DIEGO RESERVA
(Bodega Colomé)
MALBEC 2014 (Finca Don Diego)
La bodega en funcionamiento más an-
Sí, de Catamarca. Del Valle de Fiambalá.
tigua del país (1831), con los viñedos
Una bodega que ya es de culto, cons-
más altos del mundo (3.111 msnm).
truida íntegramente con los materiales
Dueño suizo, enólogo francés, estirpe
que proporciona el terruño: adobe,
era una cepa más bien rústica, utilizada mayor-
criolla. Y un malbec de gran estructura,
caña y arena volcánica. Y además, con
mente para dar una sólida base a los vinos de
profundo y oscuro como la noche de
producción 100% orgánica. Un malbec
mesa producidos en esta región, vinos poderosos
esos parajes. Inolvidable. $275.-
tre las tintas; chardonnay, sauvignon blanc y semillón, entre las blancas). Su terruño es la región de Cahors, en el sudeste francés. Allí, a lo largo del tiempo, se la conoció también con los nombres de cot, auxerrois o el mismo Cahors. Pero hay que decirlo: en Francia, históricamente, la malbec
equilibradamente exótico. $135.-
-fruto de su clima caluroso y seco- mas no complejos. Fíjense que una aceptada versión acerca de su nombre es que “mal bec” significa algo así
San Juan: GRAFFIGNA CENTENARIO
Mendoza: FAMIGLIA BIANCHI MALBEC
MALBEC 2013 (Graffigna)
2012 (Casa Bianchi)
Si hablamos de San Juan -y su clima
Éste sí que nos hizo quedar bien: en el
A mediados del siglo XIX, la uva malbec fue intro-
desértico que potencia los atributos
2014, en París, se alzó con la distinción
ducida en Mendoza, y muy bien recibida entre los
de sus vinos- es ineludible hablar de
de Mejor Vino Tinto del Mundo. No me-
productores locales. Hoy, en el mundo del vino,
la clásica Bodega Graffigna, y de su
jor de tal región ni mejor en tal franja de
hay consenso unánime: en nuestro país, la malbec
clásico Malbec Centenario, un vino de
precio, no: mejor tinto del mundo. Así
encontró su lugar en el mundo, ya que es aquí
gran personalidad que ningún asado-
nomás. Si no consiguen el 2012 no se
donde ha desarrollado sus mejores cualidades,
aficionado debería desconocer. $110.
preocupen: las cosechas siguientes son
como “mal pico”, por el impacto áspero en boca.
EMIGRÓ Y TRIUNFÓ
con vinos elegantes, vivaces y versátiles, vinos
igual de buenas. $175.-
que regalan una gran paleta de atributos de color, aroma y sabor, de óptimo desempeño tanto en las ligas juveniles (vinos para beber ya) como en el club de los galanes maduros (vinos de guarda).
EL RITO SAGRADO Éstas fueron sólo unas pocas uvas, seleccionadas del
Río Negro: MARCUS GRAN RESERVA
Neuquén: FIN DEL MUNDO RESERVA
MALBEC 2011 (Humberto Canale)
MALBEC 2013 (Fin del Mundo)
El vino insignia entre los alta gama de
En San Patricio del Chañar se estableció
esta centenaria bodega. Un malbec tan
esta bodega, que exhibe una tecnología
elegante como imponente. Tan personal
y una obsesión por la calidad notables.
como misterioso. Con un año de crianza
Fruto de ello es este malbec de increíbles
en barrica más seis meses de estiba. Y un
cualidades: una nariz plena de sutilezas,
potencial de guarda de… ¡10 años! Un
una boca aterciopelada y expresiva… y
digno malbec patagónico. $350.-
un final francamente encantador. $190.-
inmenso racimo de propuestas que nuestras bodegas ofrecen en “modo malbec”. Y no sólo en el formato tradicional del vino. También podemos disfrutarlo en tardíos, fortificados, espumantes, destilados… incluso en helados y ¡hasta en perfumes! Pero de eso hablaremos próximamente. Mientras tanto, que nunca falte una copa de noble malbec en los hogares argentinos: a los símbolos patrios hay que honrarlos.
Por Daniel Aglinskas, Sommelier danielaglinskas@hotmail.com
[arte]
De México a la Argentina: Orozco, Rivera y Siqueiros
Para los amantes del arte se presenta esta muestra, que se divide en dos grandes núcleos: “La exposición pendiente”, del curador Carlos Palacios, del Museo de Arte Carrillo Gil, y “La conexión Sur”, a cargo de Cristina Rossi. En el primer núcleo se exponen 76 obras que formaron parte de “Orozco, Rivera y Siqueiros. Pintura mexicana”, la muestra organizada por el museógrafo mexicano Fernando Gamboa, que debió inaugurarse en Santiago de Chile el 13 de septiembre de 1973 y que fue cancelada dos días antes de su apertura al público, en medio de la convulsión provocada por el golpe militar de Augusto Pinochet. Embaladas nuevamente, las piezas lograron ser preservadas y viajaron en avión hacia México,
Por primera vez se presenta en el país una exposición
acompañadas por el embajador de ese país en Chile.
de los grandes maestros mexicanos José Clemente
“La exposición pendiente”, abarca un período histórico que
Orozco, Diego Rivera y David Alfaro Siqueiros, integra-
recorre desde las primeras décadas del siglo XX hasta 1973,
da por obras provenientes de uno de los acervos más
cuando el quiebre del sistema democrático chileno impidió la
importantes de Latinoamérica: la colección del Museo
presentación de la muestra e imprimió este episodio sobre las
de Arte Carrillo Gil, de México. Obras de un gran valor
obras de la Colección Carrillo Gil.
artístico, cultural e histórico
“La conexión Sur ” El segundo núcleo cuenta con la curaduría de Cristina Rossi y registra la trama de intercambios que tejieron los tres maestros mexicanos con el medio y los artistas argentinos. Aquí 13
podrán verse pinturas, dibujos, esculturas, grabados, bocetos y documentación de acciones realizados por Antonio Berni, Carlos Alonso, Lino Enea Spilimbergo, Juan Carlos Romero, Diana Dowek, Juan Carlos Distéfano, Demetrio Urruchúa y Juan Carlos Castagnino, entre otros. A partir de estos trabajos, se propone abrir un espacio para repensar tanto las inquietudes compartidas como la densidad de la trama sobre la que los artistas latinoamericanos continuaron grabando sus propias respuestas estéticas.
Este acercamiento reaviva las coincidencias y divergencias en las interpretaciones frente a la realidad de los años ’30 y ’40, mientras que la simbolización de los conflictos de los años ’60 y ’70 subraya la voluntad de acción de quienes no han distinguido entre la censura, la represión o las desapariciones que ocurrieron en cualquiera de nuestros países.
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43
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1) Obrero herido / Antonio Berni 2) El arquitecto / 1915-16 / Diego Rivera COLECCIÓN DEL MUSEO DE ARTE CARRILLO GIL-INBA. 3) Cristo destruye su cruz / 1943 / Clemente Orozco COLECCIÓN DEL MUSEO DE ARTE CARRILLO GIL-INBA. 4) Hombre crucificado / Juan Carlos Castagnino 5) Retrato de Carmen T. De Carrillo Gil / 1946 / Alfaro Siqueiros COLECCIÓN DEL MUSEO DE ARTE CARRILLO GIL-INBA.
“OROZCO, RIVERA, SIQUEIROS. LA EXPOSICIÓN PENDIENTE Y LA CONEXIÓN SUR” Del 3 de mayo al 7 de agosto de 2016, en el Museo Nacional de Bellas Artes, Avda. del Libertador 1473, CABA, de martes a viernes de 12.30 a 20.30, y sábados y domingos de 9.30 a 20.30. Entrada libre y gratuita. 53
[agenda]
AGENDA MAYO 2016 TEATRO
Viejos Hazmerreíres: Es una antología de grandes éxitos de Les Luthiers, lo mejor de espectáculos memorables como “Los Premios Mastropiero”, “Todo por que rías”, “Por Humor al Arte”, “Lutherapia”, pero esta vez renovados para formar parte de una absurda transmisión de radio, la recordada y desopilante “Radio Tertulia, nuestra opinión… y la tulia”. Además, “Las Majas del Bergantín”, “Quién mató a Tom Mc Coffee” o “La cumbia epistemológica” intercalados con las enseñanzas del gurú Sali Baba, los delirios del hombre que vio a los marcianos o las canciones del imposible grupo “London Inspection”. Todo presentado por los habituales disparates de Ramírez y Murena, los locutores de “Radio Tertulia”, que comentan lo que venga, desde la extradición de un narcotraficante, hasta la fecundación asistida pasando por la terrible telenovela “Alma de Corazón”. Viernes y sábados a las 21. En el Teatro Gran Rex - Av. Corrientes 857.
Cita a ciegas: La historia comienza cuando Ari (Mariano Zito), un tímido, nervioso, amable y muy correcto soltero dedicado a las finanzas y Cami (Lucía Mundstock), una millennial de alma artística, atractiva, orgullosa soltera y muy segura de sí misma, aceptan tener una cita a ciegas sin imaginarse que se pueda convertir en una divertidísima cena de alto riesgo. A medida que la cita se desarrolla en tiempo real, la pareja descubre rápidamente que no están solos. En un giro inesperado, sus críticos internos adquieren vida propia: los clientes del restaurante se transforman en sus mejores amigos y son manipulados por anteriores parejas y sus sobre protectores padres, que cantan, aconsejan y bailan recordándoles a nuestros protagonistas sus miedos, los errores y los aciertos de su vida. Cita a ciegas es un musical hilarante que no nos habla de amor, sino de todo lo que hacemos para no enamorarnos al conocer a alguien. ¿Podrán Ari y Cami transformar lo que parece ser un desastre en algo especial antes de que llegue la cuenta?. Todos los martes a las 21. En Teatro Maipo Kabaret - Esmeralda 443.
Yiya, el musical: Una historia de asesinatos, codicia, infidelidad, deseo, traición y bombas de crema. Un musical argentino. En 1979 la envenenadora de Monserrat mató a sus tres mejores amigas con cianuro. Yiya fue además fanática de la era de oro de las revistas musicales nacionales: conoció el Teatro El Nacional como espectadora y ahora se sube a ese escenario que tantas veces vio desde las butacas para contar su historia con una música que será inolvidable. Yiya, la asesina más mediática de la Argentina en una versión de humor negro que encanta a las masas. Jueves y domingos 20.30/ Viernes y sábados 22.15. En Teatro El Nacional - Av. Corrientes 960.
recomendado El loco y la camisa: De Nelson Valente. A través de distintos ejes temáticos que van entrelazándose la locura, la convivencia familiar, la revelación de la verdad y la violencia doméstica. La puesta en escena dispone a los espectadores dentro del espacio de la representación, buscando profundizar la proximidad del público con los actores y la acción. El loco y la camisa realizó seis temporadas ininterrumpidas de funciones en Buenos Aires, giras internacionales y presentaciones en festivales, obteniendo premios y excelentes críticas por parte de la prensa especializada. Esta pieza constituye, en la actualidad, un referente indiscutido del teatro independiente argentino. En el Teatro Picadero.
Coach: Todo cambia en la vida del Ministro cuando su Secretaria y amante contrata a Pedro, un COACH que va mejorar sus reiteradas torpezas discursivas y gestuales. Pedro, en franca decadencia personal, psicobolche, entra en su mundo con el que luego de compartir una innumerable cantidad de momentos desopilantes, ya no podrá salir. Dirección: Manuel González Gil. Con Pablo Alarcón, Manuel Callau y Coni Marino. Jueves a Sábado 21 y Domingo 20:30. En Teatro de la Comedia - Rodríguez Peña 1062.
Bare, una ópera pop: Del off Broadway a Buenos Aires. Es la historia de Peter y Jason, dos adolescentes que intentan sobrellevar un romance clandestino en el contexto rígido de un internado católico ortodoxo. Uno desea vivir su amor con plenitud y el otro oculta y articula su ser social desdoblado. Con claras reminiscencias de “Rent” y “Despertar de primavera” (aunque “BARE” precede a este ícono del musical joven) la obra de Jon Hartmere y Damon Intrabartolo refleja, entre peripecias y la poesía de “Romeo y Julieta” de Shakespeare, el mundo adolescente a través de sus propios ojos. Todos los martes de mayo y junio a las 21. En Teatro Apolo - Av. Corrientes 1372.
Sally, una farsa: Inspirada en la protagonista de “Cabaret”, Sally es la precuela de la emblemática película de Bob Fosse. Un viaje hipnótico y frenético por uno de los personajes más atrapantes del género musical del siglo XX. ¿Cómo llegó Sally a ser la Sally Bowles que todos conocimos encarnada en Liza Minnelli? ¿Qué pasó en su vida antes de llegar a la Alemania de pre guerra? La Sally que apreciaremos en este espectáculo rompe con todas las convenciones al ser interpretada por un hombre, Dennis Smith. Desde el 3 de mayo, por 8 únicas funciones. Todos los martes a las 21. En el Centro cultural San Martín (sala 3) - Sarmiento 1551.
Los Monstruos: La obra de teatro musical suceso del 2015, vuelve este año. Con Natalia Cociuffo y Mariano Chiesa. Claudio y Sandra saben que sus hijos tienen cualidades únicas, que los separan de la media. Ellos son especiales ¿O no es así? Es cierto que tuvieron algunos problemas de conducta, que no hacen amigos fácilmente y que casi nunca los invitan a los cumpleaños. Mejor, solo un buen padre sabe proteger a su hijo de un mundo monstruoso ¿O no es así?. Todos los lunes a las 20.30. En Teatro Picadero - Pasaje Santos Discépolo 1857.
teatro La omisión de la familia Coleman: Celebra su 12º temporada. Escrita y dirigida por Claudio Tolcachir. Una familia viviendo al límite de la disolución, una disolución evidente pero secreta; conviviendo en una casa que los contiene y los encierra, construyendo espacios personales dentro de los espacios compartidos, cada vez más complejos de conciliar. Una convivencia imposible transitada desde el absurdo devenir de lo cotidiano, donde lo violento se instala como natural y lo patético se ignora por compartido. De viernes a domingos a las 20. En Paseo La Plaza, Sala Pablo Picasso – Corrientes 1660.
La Celia: Estrenado en Noviembre de 2014, este espectáculo permaneció en cartel en Maipo Kabaret hasta el mes de abril del año siguiente, período durante el cual la crítica especializada lo calificó como el mejor musical del año con adjetivos tales como “excelente”, “mágico”, “imperdible” ó “notable”, refiriéndose tanto a la actuación de Ivanna Rossi y la de sus acompañantes como a la lujosa e impactante producción que enmarca la puesta de Emilio Sagi , en la que se lucen los más de 60 trajes diseñados por Renata Schussheim, la escenografía de Daniel Bianco, la coreografía de Sibila y los arreglos musicales de Jordi López, que incluyen temas tan reconocidos como El Beso, Viva Madrid, Luna de España, Los Nardos y El Pichi. De miércoles a sábados a las 20/ Domingo a las 19. En Teatro Maipo Kabaret – Esmeralda 443
DANZA / GRUPO CORPO: Una de las mejores compañías del mundo de danza contemporánea se presentará en el Teatro Coliseo. El conjunto brasileño exhibirá dos piezas: Suite Branca una obra de excelencia que sugiere una interacción con la ley de la gravedad por la cantidad de movimientos pendulares, suspensiones y considerable trabajo de suelo, y Danza Sinfónica, una pieza creada para celebrar el 40° aniversario del Grupo que combina una trama sofisticada con fragmentos originales y evocadores pasajes musicales de ballets. Viernes 10 y sábado 11 de junio a las 20.30. En Teatro Coliseo - Marcelo T. de Alvear 1125.
PRESENTACIÓN EN CANNING
El viernes 3 de junio a las 18.30 en el colegio Grilli Canning (Coronel Dupuy 4600) se presentará el libro de Luciana Mantero El deseo más grande del mundo. Organizado por la Fundación Prasam por los Derechos del Niño y auspiciado por el Centro de Medicina Reproductiva Procrearte, el encuentro contará con la presencia de la autora y será coordinado por el Lic. Daniel Rosenberg, miembro fundador de la ONG y actualmente Asesor de la Directora Ejecutiva Provincial de Infancia y Adolescencia.
La entrada es un alimento no perecedero para los comedores de la ONG. Se requiere reservar la entrada en el colegio Grilli al 4295-7200. Cupos limitados.
60
DOMINGO
SEBASTIÁN GABOTO
GABOTO
SEBASTIÁN
MAGALLANES
MAGALLANES
VILLALOBOS SANTO DOMINGO
VILLALOBOS SANTO
SANTO SANTO DOMINGO DOMINGO
CRUZ CRUZ DEL SUR DEL SUR
SANTO SAN SANTO SAN LUCAS DOMINGO DOMINGO LUCAS
SANTA SANTA CLARA CLARA
HORIZONTES
SANTA SANTA RITARITA
HORIZONTES
canning - san vicente
hudson - pueblos del plata
EDITORIAL MESES DE AJUSTE - MUCHA AGUA
C
omenzamos mayo con diversas sensaciones sobre
dualismo y que encuentra sus mayores dificultades en
avanzar en las obras, que prácticamente han estado pa-
el rumbo del país. El complicado inventario recibido
actuar mirando más allá del corto plazo. La venta de
ralizadas, de manera que estamos reformulando los pla-
no alcanza, ni alcanzará, para comprender la compleji-
dólar futuro, “armada” por el anterior gobierno con el
nes de trabajo a los efectos de adaptarlos a la situación
dad de la tarea por delante. Este inventario y la forma
objetivo de crear una amenaza en las elecciones, se con-
de cada barrio. El agua es uno de los principales enemi-
en que se ha traspasado cada gobierno, han agregado
virtió en oportunidad para muchas empresas y particula-
gos de nuestra tarea, que se ejecuta completamente al
una cuota importante de dificultad a las autoridades en-
res, que en ese momento eran oposición y que luego, al-
aire libre. Esperamos que las circunstancias mejoren en
trantes para entender y hacerse del control real de los
gunos, terminaron como funcionarios. Esta “paradoja”,
los meses siguientes.
mecanismos que mueven el Estado.
por llamarla de una forma, nos pinta de cuerpo entero
Por otro lado, el sábado 16 de abril se realizó el lanza-
Por otro lado, la intención básica del gobierno de ajus-
como sociedad.
miento de la 4ª etapa de Santa Clara al Sur con satisfac-
tar las variables macro de la economía a los efectos de
Al mismo tiempo, las perspectivas de desarrollo y bue-
torios resultados en función de la situación ya descripta.
establecer reglas claras con un horizonte de mediano
nas posibilidades de inversión para los próximos años
Se suscribió un poco más del 50% de los lotes durante
plazo, ha agregado como resultado el incremento de la
se mantienen intactas, ya que nuestro país sigue siendo
ese día, y continúa hasta la fecha una respuesta muy
espiral inflacionaria ya heredada en lugar de aplacarla,
muy atractivo en capacidad de desarrollo, y estas expec-
positiva que nos permite pensar que en breve plazo esta
empujada por las empresas y supermercados, siempre
tativas nos hacen esperar que en el menor tiempo posi-
etapa podrá quedar consolidada.
ávidos de obtener beneficios sin medir las consecuen-
ble se aliñen con un mejor corto plazo que nos permita
cias de mediano plazo.
trabajar hacia adelante.
Es que, de todos lados, las oportunidades de obtener
En cuanto al trabajo en nuestros barrios, tenemos que
rápidos dividendos son una tentación muy grande para
informar que el pasado abril ha sido un mes complicado.
una sociedad básicamente caracterizada por el indivi-
Las constantes lluvias ocurridas no nos han permitido
HUGO CAPUTO Director
El sistema INCO El Trabajo en Equipo - La Suma de Esfuerzos Buscamos tierras y lugares donde vemos oportunidades
en el proyecto, que suma su capacidad y su aporte debe
• Contar con profesionales con experiencia para llevar-
para invertir en desarrollos inmobiliarios.
recibir una recompensa adecuada.
los adelante.
Desarrollamos propuestas, considerando altos están-
Buscamos el equilibrio entre el mejor precio y la ido-
• Comprender el entorno actual, pero siempre, mirar
dares de calidad, pero al mismo tiempo pensamos en
neidad.
el largo plazo.
ofrecer a nuestros clientes, ventajas comparativas con-
Desarrollamos productos para muchos, con calidad,
tra alternativas similares.
pero buscando no ser extravagantes.
Financiamos estos desarrollos convocando a pequeños inversores a participar del proyecto considerando los
El Sistema INCO aplicado en los términos expresados permite a pequeños inversores las siguientes ventajas:
FILOSOFÍA DEL SISTEMA INCO
costos del mismo como el valor a financiar.
• participar de un proyecto mayor, totalmente financiado y gerenciado por profesionales idóneos en el sector,
Todos estos enunciados los llevamos adelante con la
La filosofía del Sistema INCO se define a través de con-
lo que significa una garantía para su inversión.
suma de esfuerzos que buscamos consolidar a través
ceptos simples.
• acceder a una propiedad a valores y forma de pago
de nuestra tarea diaria.
• Tener propuestas claras.
insuperables en el mercado.
Buscamos reunir a buenos profesionales para llevar
• Cuidar los costos.
• obtener una rentabilidad segura por su inversión.
adelante el control de los proyectos. Buscamos buenos
• Mantener la calidad del producto que desarrollamos.
En resumen, el Sistema INCO ofrece a pequeños in-
contratistas, con experiencia en las tareas que llevarán
• Seleccionar contratistas idóneos para realizar los
versores la oportunidad de soñar con una calidad de
adelante. Pensamos que cada persona que interviene
trabajos.
vida mejor.
1) Movimiento de suelos Concluida la obra durante octubre del 2015, los trabajos se encuentran en período de garantía. En paralelo, se construyeron el 100% de los pluviales y obras complementarias que permitirán el buen comportamiento hidráulico del barrio, comportamiento satisfactorio demostrado a lo largo del mes durante las jornadas de lluvia registradas. 2) Redes eléctricas de media y baja tensión Los trabajos se concentran en la ejecución de las redes de servicios generales y los cables de alimentación perimetral (junto a alambrado) para alimentación de elementos de seguridad (cámaras, etcétera). 3) Redes de agua y cloacas Concluido el tendido de agua y cloacas interno de Villalobos, y los tendidos comunes de Pueblos del Plata incluidos en la etapa 1 del proyecto, se avanza con la ejecución las instalaciones electromecánicas para las cinco estaciones elevadoras cloacales que contempla la etapa en ejecución. En paralelo, continua la ejecución de la planta de tratamiento para efluentes cloacales del conjunto Pueblos del Plata. 4) Red de gas La ejecución de las redes incluidas en el plan de trabajos durante mayo se aplazará hacia los últimos meses del año por cuestiones técnicas de Metrogas. 5) Pavimentos Continúa la ejecución de los pavimentos internos del barrio. 6) Edificio de acceso al barrio Se concluyó su ejecución. A la fecha, se coordina con las empresas involucradas en la construcción de los pavimentos para la conclusión de cordones e isletas a su alrededor, así como también la colocación de portones y carteles.
1) Movimiento de suelos Continuamos con la excavación de lagunas y relleno de manzanas y pólderes perimetrales. En lo que respecta a la colocación de pluviales, habiendo avanzado con la mayoría de las descargas proyectadas, sólo resta la ejecución de las emplazadas en las lagunas por excavar. 2) Redes eléctricas de media y baja tensión Se avanzó con la primera etapa de las redes comunes del conjunto Pueblos del Plata donde, concluidos los tendidos que proveen de energía eléctrica a sectores comunes como la planta de tratamiento cloacal (en ejecución), estaciones de bombeo cloacal y sectores donde se emplazarán el futuro club house y el campo de deportes, los esfuerzos se encuentran concentrados en la ejecución del tendido de redes de comunicaciones. 3) Redes de agua y cloacas Se concluyó la construcción de la primera etapa de tendidos comunes de Pueblos del Plata, así como la ejecución de las obras civiles para las cinco estaciones elevadoras cloacales. Se prevé en los próximos días concluir con las tareas de terminaciones y ensayos necesarios para garantizar el buen funcionamiento de ambas redes. 4) Redes de gas La ejecución de las redes de gas se encuentra programada para noviembre del 2016. 5) Pavimentos La ejecución de los pavimentos del barrio ha sido programada para enero del 2017. 6) Edificio de acceso al barrio A la fecha de este informe, la obra de ejecución del edificio de acceso, así como también el galpón de mantenimiento (que albergará la planta potabilizadora y equipos de generación eléctrica) se encuentra en proceso licitatorio, esperando poder iniciar los trabajos en los próximos meses.
Abril se caracterizó por una gran cantidad de jornadas improductivas como consecuencia de las lluvias acaecidas. 1) Movimiento de suelos Las condiciones climáticas adversas impidieron lograr avances en la excavación de las lagunas durante abril, y por ende, en el relleno de manzanas. 2) Redes eléctricas de media y baja tensión En paralelo con la ejecución de las redes internas de Villalobos (primer barrio en construcción), se avanzó con la primera etapa de las redes comunes del conjunto Pueblos del Plata, concluyendo con los tendidos que proveen de energía eléctrica a sectores comunes como la planta de tratamiento cloacal (en ejecución), estaciones de bombeo cloacal y sectores donde se emplazarán el futuro club house y el campo de deportes. También se concluyeron los tendidos de iluminación de calles de acceso a los barrios incluidos en esta etapa. 3) Redes de agua y cloacas Se concluyó la construcción de la primera etapa de tendidos comunes de Pueblos del Plata, así como la ejecución de las obras civiles para las cinco estaciones elevadoras cloacales. Se prevé en los próximos días concluir con las tareas de terminaciones y ensayos necesarios para garantizar el buen funcionamiento de ambas redes. En paralelo, continua la ejecución de la planta de tratamiento para efluentes cloacales del conjunto Pueblos del Plata.
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Se realiz贸 el LANZAMIENTO de SANTA CLARA IV Otro 茅xito de nuestro Sistema INCO de inversiones al costo
1) Movimiento de suelos Se ha completado el movimiento de suelos de las etapas 1, 2 y 3. Comienza a regir el período de mantenimiento. 2) Cerco premoldeado Seguimos avanzando con la obra del cerco de hormigón premoldeado a lo largo del perímetro. 3) Ejecución de tendido eléctrico Se encuentran en pleno desarrollo las tareas de ejecución de red eléctrica. Se ha completado prácticamente la totalidad de las tareas de zanjeo y colocación de cables de baja y medía tensión e iluminación. También se encuentra montado el tendido aéreo de media tensión. Se avanza con la ejecución de pilares domiciliarios. 4) Redes de agua y cloacas Continúa la ejecución de los tendidos de agua y cloaca. 5) Descargas pluviales Están concluidas las tareas de ejecución de descargas pluviales. 6) Red de gas Como ya fue informado, el emprendimiento cuenta con la factibilidad de Metrogas y se están finalizando los proyectos de distribución interna. 7) Pavimentos internos y calle de acceso Una vez que se avance con la ejecución de tendidos (de agua, gas y eléctrico) se dará curso a la ejecución de esta tarea.