Arquitectura
especial
PROYECTOS INCO
son protagonistas
Belleza, tendencias y sabores
últimas novedades
agua y vistas panorámicas Temporada de verano NUESTROS BARRIOS WWW.INVERSIONESALCOSTO.COM.AR
[editorial]
EDITORIAL VERANO 2016 VERANO… nos renovamos para arrancar el año con todo. Y sí… ¡estamos en el 2016!!! Comienzo de un año nuevo. Nuevo gobierno, nuevos proyectos, nuevas expectativas… Llegan las tan esperadas vacaciones para algunos; otros ya las están disfrutando. Los días más largos. Los aromas de verano. En esta edición compartimos, como siempre, un poco de todo: arquitectura, diseño, tendencias, actualidad, lugares, eventos, avances y actividades sociales en nuestros barrios. El año pasado escribía este editorial frente al mar, hoy lo hago desde mi casa, y no sé por qué en estos meses siempre viene a mi cabeza la misma reflexión: lo rápido que pasa el tiempo, los cambios que tiene la vida en las diferentes etapas transcurridas, momentos, situaciones, y siempre llego a la misma conclusión. “Ser conscientes de cada momento y disfrutar al máximo, como si fuera el último”, frase trillada, ¿no?; pero totalmente real. ¿Será que lo aprenderemos con el tiempo?
FELICES VACACIONES, FELIZ VERANO, MIS QUERIDOS LECTORES. NOS VEMOS EN MARZO… ¡SALUD!
Fernanda Illodo Directora Editorial
[ S U M A R I O ]
SUMARIO • VERANO 2016 ARQUITECTURA Agua y vistas panorámicas como protagonistas AUTOS Volvo S90, la espera se termina
........................................................................
VERANO Fragancias, make up, cabello y sabores SHOPPING Regalos para San Valentín SOCIALES Las Toscas Fest
6
....................................................
............................................................................
.................................................................................................
TURISMO La estrella de Turquía,Capadocia ............................................................. ARTE Frida Kahlo
.....................................................................................................................
ENTREVISTA Osvaldo Gross
.................................................................................................
INCO Últimas novedades de nuestros barrios
Directora Editorial
40
.....................
María Fernanda Illodo Directora Comercial
María Fernanda Illodo Diseño Gráfico
Naymé Wolluschek Redacción / Edición
Luciana Acosta
.............................................................
06 22 08 26 32 34 40 44 52 60
CONTACTO PARA PUBLICAR: fer@nuevospueblos.com.ar Teléfono: 4719-0761 Horario de atención: de 9:30 horas a 16 horas. Celular: 15.6 398 7331 mensajes. facebook: RevistaNuevosPueblos
Corrección
Hugo Berra y Mariano Berra Administración
Grupo DI / María Regina Illodo Impresión
52
Mariano Mas S.A.
Publicación mensual, independiente, de distribución libre y gratuita en la zona urbana, countries y barrios cerrados del sudoeste del gran Buenos Aires. Registro Nacional de la Propiedad Intelectual Nº 557577. Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción parcial o total. Nuevos Pueblos es marca registrada. Grupo DI no se responsabiliza por las opiniones vertidas en las notas, como tampoco por el contenido y mensaje de los anuncios publicitarios. Editor responsable, Grupo DI SRL.. Tirada de esta edición: 8500 ejemplares.
4
[arquitectur a]
EL AGUA Y LAS VISTAS PANORÁMICAS: PROTAGONISTAS Un estudio de Valencia, España, nos presenta dos obras: la casa Sardinera y la casa Paz y Comedias. Agua y vistas panorámicas como protagonistas. Dos estilos bien diferenciados, que invitan al relax, al aire libre y al disfrute pleno
6
CASA SARDINERA Emplazada frente al mar Mediterráneo, entre el Portixol y Cala Blanca, la casa Sardinera descansa en la cima de una ladera, flanqueada por una lengua de tierra que desemboca en el mar, sobre una cala de agua turquesa. Se trata de un proyecto cuya principal premisa era aprovechar y potenciar las vistas panorámicas; y el conjunto de muros de hormigón que forman parte de ella expande esas vistas, generando múltiples escenas.
Los planos verticales quedan acotados por largos voladizos horizontales que se extienden buscando el mar, generando porches que delimitan el extenso espacio de la terraza. Por su sistema constructivo, los voladizos no se apoyan en los muros sino que se encajan entre ellos, aumentando la tensi贸n visual y creando sensaciones contradictorias entre masividad y liviandad.
Por su estilo tan particular, la casa ofrece una imagen contrapuesta en sus dos fachadas longitudinales. La de acceso es más hermética y opaca, mientras que la fachada este es mucho más permeable y transparente. Los planos verticales de hormigón se cierran mediante grandes paños de vidrio, que quedan resguardados gracias a los voladizos y a unas sinuosas cortinas textiles que aportan carácter mediterráneo y etéreo. Esta vivienda tiene un fuerte carácter tectónico gracias a la expresividad de los materiales empleados. Las texturas del hormigón blanco entablillado y de la madera blanqueada son tan parecidas que incluso llegan a mimetizarse.
10
FICHA TÉCNICA
Localización: Jávea, Alicante Año: 2014 / Sup.: 1.285 m² Arquitecto: Ramón Esteve Arquitectos colaboradores: Anna Bosca / Estefanía Pérez Víctor Ruiz / María Martí Colaboradores: Tudi Soriano / Natalia Fonseca Arquitecto técnico Emilio Pérez Constructora: Construcciones Francés Jefe de obra: Gonzalo Llin Proyecto: 2013 Finalización de obra: 2014 Fotografía: Mariela Apollonio / Ramón Esteve
“El resultado es una casa que genera múltiples espacios donde contemplar el mar, desde cada una de sus estancias interiores o sus espacios exteriores”, explica Ramón Esteve.
12
CASA PAZ Y COMEDIAS Un paisaje de montaña, con grandes muros de contención de piedra, es el origen del diseño para la configuración de esta casa. En la casa Paz y Comedias, ubicada al pie de la sierra Calderona, en Sagunto, Valencia, se ha buscado una plena integración con el entorno. Por este motivo se ha reutilizado la piedra de la excavación para la construcción de los muros de mampostería. Los grandes paños de vidrio permiten esas visuales transparentes entre la montaña y el valle. Esta vivienda se mimetiza con el entorno y ofrece una sensación de calma y armonía total.
Hacia el este, la vista se amplía hacia el mar. En esta fachada, el elemento fundamental es el balcón de la habitación principal, un balcón que vuela sobre una gran altura libre, ofreciendo una sensación de ingravidez y una amplia panorámica hacia el paisaje. Los interiores son espacios importantes, ya que son una fluida conexión. El mínimo empleo de materiales y elementos sumado a la disposición de los muros y a las aberturas vidriadas favorece la continuidad entre las estancias. Un entorno natural que, junto a la arquitectura y el agua como uno de sus principales protagonistas, invita al disfrute, el relax y la armonía.
FICHA TÉCNICA Localización: Sagunto, Valencia, España / Año: 2010 / Sup.: 886,56 m² / Arquitecto: Ramón Esteve / Arquitectos colaboradores: Paula Cabrera - Mercedes Coves Anna Boscà - Olga Badía / Arquitectos técnicos: Antonio Morales - Emilio Pérez / Constructora: Inrem S.A. / Jefe de obra: Francisco Gª Pellicer / Proyecto: 2003 / Finalización de obra: 2010 / Fotografía: Christoph Kicherer, para Bulthaup - Mayte Piera - Léa Chave - Sara Sánchez - Ramón Esteve
RAMÓN ESTEVE ESTUDIO PERE BORREGO I GALINDO 7 - 46003 - VALENCIA TEL + 34 963 510 434 - info@ramonesteve.com - www.ramonesteve.com
[arquitectur a]
PROYECTANDO IDEAS, CONSTRUYENDO SUEÑOS
Un estudio de arquitectura que nació, en el 2006, por el amor a la construcción que inculcó un padre albañil a sus tres hijos, hoy arquitectos recibidos en la UBA. Un equipo de profesionales con amplia experiencia en el rubro para concretar proyectos. Diseños con valor agregado que hacen la diferencia
A
rquitectura Giménez es un estudio de arquitectura que desde sus inicios cuenta con más de 70 viviendas construidas, salones de fiestas, consultorios
médicos y locales comerciales ubicados en el corredor Canning-San Vicente y en los aledaños del partido de Lanús. “Proponemos casas con ideas. Nuestros diseños no son de catálogo, cada proyecto se rige por una idea en particular y es resuelto de forma única, adaptándose a cada terreno y forma de habitar. Brindamos el servicio de proyecto, dirección de obra y/o construcción; de esta manera podemos seguir el proyecto desde el primer trazo hasta el último detalle de obra, procurando la mejor calidad y fidelidad con las ideas que se plasman en las primeras etapas”, explican a Nuevos Pueblos Hernán, Sergio y Gonzalo Giménez, los responsables de Arquitectura Giménez. De esta manera explican su proceso de trabajo: “Cuando las personas nos contactan con ganas de construir, siempre les recomendamos coordinar una reunión con no-
sotros, sin compromiso, donde los asesoramos en todo lo que implica la construcción, escuchamos sus ideas y les brindamos toda la información. La idea es siempre formar un vínculo que nos permita trabajar de la mejor manera. En el anteproyecto plasmamos en planos, imágenes virtuales y maqueta las ideas conversadas en la primera reunión. Al definir el diseño se procede a realizar la documentación necesaria para la construcción de la obra”. Desde Arquitectura Giménez aseguran que sus diseños siempre cuentan con un plus, generan algo que le de valor agregado a la construcción, pero principalmente el énfasis está puesto en la búsqueda de un mejor habitar. Con este fin, uno de los mejores recursos es la conexión con la naturaleza. “Pensamos que tanto una edificación en la ciudad como una en un entorno rural deben tener un intercambio fluido con el exterior. Elementos como pérgolas, espacios semicubiertos, patios interiores o grandes ventanales generan situaciones de estar que promocionan la vida en el exterior y generan una mejor forma de vida. Dichos elementos siempre están presentes en nuestras obras”, concluyen sus responsables.
www.arquitecturagimenez.com.ar (011)-15-5970-3861 Facebook: Arquitectura Gimenez Sucursales: Lanús: Manuel Ocampo 2588 / Tel. 11-2074-4876 San Vicente: Presidente Perón 1200 local 7 Shopping S Vicenter / Tel. 02225-484049
[AUTOS DE LUJO]
VOLVO S90 LA ESPERA SE TERMINA
Si bien su llegada se espera para fines de 2016, este nuevo vehículo ya genera muchas expectativas. Se trata del modelo que refuerza la participación de Volvo Cars en el segmento sedán premium
22
E
l fabricante de automóviles sueco reconocido por sus modelos SUV y station wagon, revoluciona el segmento sedán premium con este
distintivo sedán de clase ejecutiva. El Volvo S90 está equipado con una serie de nuevas tecnologías que van desde los sistemas de seguridad de última generación hasta aplicaciones basadas en la nube. El S90 es una prueba más de la continua transformación de la marca sueca. “Con el lanzamiento del XC90 hicimos una firme declaración de intenciones. Ahora estamos clara y firmemente dentro del juego. Con u$s 11.000 millones de inversión en los últimos cinco años no sólo hemos reinventado lo que Volvo Cars puede ser, sino que estamos cumpliendo con nuestra promesa de la renovación de la marca Volvo Cars”, expresó Håkan Samuelsson, presidente y CEO de Volvo Car Group.
EQUIPAMIENTO
visual que irradie liderazgo y confianza en su exterior. En el
“El S90 ha dado un gran paso hacia adelante en el terreno
interior hemos elevado el S90 al nivel superior, ofreciendo
de la conducción dinámica, rendimiento y confort. Hemos
una experiencia de lujo premium que promete comodidad
rediseñado completamente la experiencia de conducción
El nuevo Volvo S90 vendrá equipado con una función de
y control”, señaló Thomas Ingenlath, vicepresidente senior
de Volvo desde cero, para ofrecer sensación de precisión,
unidad semiautónoma avanzada: Pilot Assist. El sistema da
de Diseño de Volvo Car Group.
control y confort”, concluyeron desde la empresa.
suaves correcciones en la dirección para mantener el coche
El S90 introduce también una nueva función mundial para
correctamente alineado dentro de las marcas de la auto-
City Safety -la detección de grandes animales-, un sistema
pista hasta velocidades de unos 130 km/h, sin necesidad
capaz de detectar los animales de mayor tamaño, como
de seguir al vehículo que circula adelante. El Pilot Assist es
venados o caballos, tanto de noche como de día. La tec-
un paso más hacia la conducción autónoma, un área de
nología ofrece una advertencia intuitiva y un freno asisti-
innovación clave para Volvo.
primera vez en el salón internacional NAIAS
do para evitar una posible colisión. El S90 también se ha
en Detroit, este mes. Grandes expectativas
“Nuestra idea era lanzar algo totalmente nuevo en este
beneficiado de la reciente inversión de Volvo Cars en un
segmento más bien conservador, y entregar una expresión
simulador de carrocerías muy avanzado.
El Volvo S90 se presentará al público por
genera este sedán, que según las proyecciones revolucionará el mercado.
[VERANO]
FRAGANCIAS DE VERANO “
fra
Creemos que no existen fragancias ideales para
por ese proceso. En los días que corren, cuando todo
épocas de calor, porque se llevan de acuerdo con
es ya, el ejercicio de esperar, de dejar que fluya, que
el estado de ánimo, los gustos personales y la ne-
suceda, simplemente no está siendo un hábito, y en
cesidad de sentirse bien. Por lo tanto, no hay notas
este mundo es ideal que así sea. Existe un proceso
específicas para la época. Es muy común escuchar
técnico de manifestación de las notas, pero va a de-
que se aconsejan aromas de verano o de invierno, o
pender siempre de la piel de cada uno de nosotros:
incluso para la edad que se tenga, pero creemos que
de dos a tres horas, notas de salida; de cuatro a cinco
no es así. Al ser la fragancia un elemento totalmente
horas, notas de corazón, y de cinco a siete horas, no-
subjetivo, la elección de lo que es o no es depende
tas de fondo.
100% de cada persona, su origen, cultura, contexto,
-¿Cuándo un perfume dura más que otro? ¿Por qué
situación personal, experiencias de vida, etcétera. Es
hay perfumes que duran más en la piel de una perso-
normal que asociemos aromas con estacionalidad, ya
na que en la de otra?
que el aroma a ‘verano’ se da por la inmensa cantidad
-La duración o fijación de las fragancias depende en
de flores, frutos, plantas, característicos de esta época,
un 95% de la piel de cada uno de nosotros, no de
pero no significa que sea exclusivamente de verano.
concentración, ingredientes o fijadores. Por esto es
Lo mismo sucede con el invierno; asociamos notas
que al ser personas diferentes, con diferentes calida-
más opulentas, aromáticas y maderosas con el in-
des y cualidades de piel, las fragancias se manifes-
cialista Paula Adamo, responsable
vierno, pero como hemos mencionado anteriormente,
tarán y fijarán de maneras totalmente diferentes. Es
de Formación Fragances Luxe
usamos las fragancias que nos agradan en el momen-
por eso, también, que nos llevamos o sentimos más
¿Hay fragancias de verano y de invierno, o su uso tiene que ver
VE RA NO con nuestro estado de ánimo?
Para esta época, notas que remiten a las flores, los frutos, el mar…
Recomendaciones para elegir un
perfume. Dialogamos con la espe-
26
to o época que deseamos”, explica la especialista.
cómodos con ciertas personas. Son incluso momen-
-¿Cuál es la mejor manera de elegir un perfume?
tos de la vida, y para cada uno de ellos, seguramente,
-La mejor manera es tener una idea de lo que nos
tendremos también una fragancia. Nos veremos vis-
gusta transmitir a través del aroma que vayamos a
tiendo fragancias que jamás pensamos que íbamos a
elegir. A partir de eso, dejémonos asesorar por exper-
usar, simplemente porque hoy nos gustan y ayer, no.
tos que encontrarán la fragancia adecuada a nuestra
-¿Cuál es la mejor recomendación para perfumarnos
necesidad. El carácter y la personalidad son factores
y que la fragancia nos dure más?
claves a la hora de responder las preguntas que nos
-Las zonas donde hay latido o pulso son las mejores
harán para hacer que nuestra fragancia nos represen-
para perfumarnos. Detrás de las orejas, muñecas… ¡y
te perfectamente. No debemos dejarnos influenciar
no frotar! Vaporizar desde lejos, nunca desde manos
por lo que nos dicen otras personas a la hora de elegir,
de 15 cm. Jamás en el triángulo olfativo (el espacio
somos nosotros los que debemos sentirnos cómodos
que sale desde la nariz, baja por el pecho, hasta la
con la elección.
mitad del mismo), perfumar en esa zona nos anula
-¿Cuánto tiempo debemos esperar para sentir cómo
el olfato y hace que no percibamos nuestra fragan-
queda realmente el perfume en nuestra piel?
cia, pensando erróneamente que la fragancia no nos
-Las fragancias se toman su tiempo para manifes-
duró. Los demás sí la perciben porque realmente nos
tarse en la piel. Así como conocemos a alguien y
duró o fijó, sólo que no la percibimos todo el tiempo.
“nos cae bien de entrada” o “nos llevó más tiempo
-¿Alguna otra consideración para tener en cuenta?
conocerlo/a”, así son las fragancias. Puede haber aro-
-No catalogar a las fragancias de “para tal o cual
mas que nos impacten inmediatamente y nos enamo-
edad”. Se usa lo que nos hace felices.
ren a “primer olfato” y va a haber otros que van a dejarse descubrir con las horas; permitámonos pasar
¡DISFRUTÉMOSLAS!
agancias
VE RA NO
Compartimos con nuestros lectores fragancias para todos los gustos. ¡No vas a saber con cuál quedarte!
23
33
63
43
83
73
1) Cacharel, Anaïs Anaïs Premier Délice / Precio: x 30ml $680, x 50ml $965, x 100ml $1260 2) Lancôme, La vie Est Belle Intense / Precio: x 30ml $965, x 50ml $1320, x 75ml $1875 3) Azaro pour elle / Precio: $1342
10 3
13
4) Salvador Dalí, Dalia / Precio: $1082
5) Moschino, Chic Petals / Precio: $1308
6) Armani, Code Special Blend / Precio: x 75 ml $1430, x 125ml $1730 7) Thierry Mugler, Angel / Precio: $2957 8) Tous, Rosa / Precio: $1430
9) Giorgio Armani, Sì Intense / Precio: x 30ml $1020, x 50ml $1460, x 100ml $1850 10) Yves Saint Laurent, París Premières Roses / Precio: x 125ml $1280
53
93
[VERANO]
MAKE UP DE VERANO NO ES UN IMPOSIBLE UNA ESPECIALISTA NOS RECOMIENDA TRES TIPOS DE
FRESCO Y NATURAL: MAQUILLAJE PARA TODOS LOS DÍAS Es ideal aplicar sombra natural en el párpado móvil y en el filo de la ceja y complementarlo con una máscara de pestañas extravolumen. Si vas a ir a la playa o a la pileta, recordá que es ideal que la máscara sea waterproof. Como toque final: un polvo bronce, justo para darle un poco de color al rostro. Para los labios son ideales los gloss nude. ESTILO FORMAL/INFORMAL: ARREGLADA EN POCOS PASOS
MAQUILLAJES BIEN PRÁCTICOS, FÁCILES Y EFECTIVOS, IDEALES PARA HACERLE FRENTE AL CALOR
Después de preparar la piel, colocar una sombra dorada en el párpado móvil, realizar una profundidad en tono marrón, luego delinear con delineador en gel y para finalizar esfumarlo con un pincel chiquito. Para las más osadas son tendencia los delineados en colores azul o celeste. Para terminar el
E
look es ideal un rubor en tonos durazno y un labial
l verano ya llegó y se está haciendo sentir. Para las amantes del make up, siempre es importante
colorado mate, ya que siguen siendo tendencia las
estar al día con las tendencias, sin sobrecargar el rostro de productos (prebases, bases, polvos,
bocas bien marcadas.
etcétera). Si bien se busca lucir fresca y natural en los días de calor, también hay que estar cómodas y no “retocarnos” a cada rato porque sentimos que el make up se nos está corriendo.
MAKE UP PARA NOCHES DE VERANO
Esta temporada la piel es la gran protagonista, y estamos frente a la tendencia del “no make up” para poder tener un rostro radiante, pero súper natural.
El smokey eye sigue formando parte de nuestros
Lo más importante es comprender que hay un tipo de maquillaje ideal para cada ocasión.
maquillajes nocturnos. En este caso es importante
Lo primordial es, siempre, la buena preparación de la piel: un rostro limpio, hidratarlo con un buen
que las ojeras estén bien iluminadas. Para las no-
tónico y una crema recomendada para el tipo y edad; utilizar una base traslúcida, liviana, con pro-
checitas de calor es ideal que el delineador sea a
tección solar (casi todas las marcas disponibles en el mercado tienen al menos una versión). Para
prueba de agua. Para completar este estilo, aplicar
corregir las ojeras es ideal usar un corrector bien fluido y fácil de aplicar. Como toque final para
un rubor rosa bien sutil y un labial rosa pálido o
lucir la piel perfecta: un iluminador para destacar la zona T, y las ojeras, por encima del pómulo.
nude; quedarán perfectos con este look.
Asesoró: Flor Lovisi Flor Lovisi Make Up dicta clases de maquillaje personalizadas y a domicilio. La duración es de una hora y media y el objetivo es que las alumnas puedan no sólo aprender a maquillarse sino a destacar, a través de él, sus virtudes o disimular lo que menos les guste de su cara. Ideal para sacarse dudas respecto de productos y pasos a la hora de marcar un estilo determinado. El costo es de $ 400 la clase. Más info: www.facebook.com/florlovisi
Fotos: Flor Lovisi e Internet
28
[ver ano]
30
VE RA NO CABELLOS DE
TEMPORADA Golden Couture Chic Summer, una propuesta colorida, fresca, divertida y descontracturada. ¿Cuáles son las tendencias para lucir la mejor cabellera esta temporada?
Los marrones se vuelven cálidos dejando entrever puntas ligeramente desgastadas, teniendo en cuenta que no debe haber ningún tipo de marcas, los degrades deben estar sutilmente realizados.
Para las rubias más vanguardistas, los extremos son moda, o dorados o cenizas profundos, con sutiles transparencias en los colores que más te identifiquen, desde marrones cobres o celestes y lilas.
Para las rubias más clásicas, los dorados con ligeras profundidades en la raíz les dan un estilo mucho más natural y llevadero.
Los castaños con suaves toques cobres generan furor en las pieles más oscuras otorgando luz y un estilo más interesante a la vista.
Cabe destacar que los colores nunca estarán plenos, hace mucho tiempo que un color bien hecho no es un color parejo, no importa el método o la técnica.
Los cortes rondan entre los medianos y cortos, para las fanáticas del cabello largo las ondas y el movimiento se llevan todo el estilo.
Los estilos en cualquier largo dejan entrever cierta informalidad mesurada precisamente para hacerlo
más versátil, las capas y los desmechados están estratégicamente ubicados de medios a puntas, luciendo puntas en extremos, muy alivianadas o muy geométricas.
Los flequillos para los estilos más cortos se advierten en una faceta mucha más larga, ligeramente
ladeada y liviana. Para los estilos medianos y largos los flequillos cortos, rotos, con versiones asimétricas generan versiones diferentes a estos estilos más clásicos.
PARA ELLOS
Los hombres pueden jugar con todas estas opciones en colores y estrategias teniendo en cuenta los extremos, ultra cortos, ultra largos, laterales muy cortos con frontales largos, cortos con flequillos ultra
cortos, contornos geométricos y dibujados, todos acompañados de una prolijidad intensa en los contornos contrastando con cúspides muy desordenadas y texturadas.
Asesorò: Daniel J. Veiga, estilista, embajador Argentino de Schwarzkopf Professional FB: /danielveigahairgroup
[SHOPPING]
13
REGALOS SAN
VALENTÍN
23
33
43
53
63
73
20 3
83
32
93
10 3 11 3 12 3
13 3
15 3 14 3
3 16
3 18
17 3
19 3 21 3
1) Selú - Soutien con aro + Bedetina / 2) Yves Saint Laurent - Rouge Volupte Shine n12 / 3) Tokyo Smile - fragancia para ellas / 4) Queen Juana para Fotter.com.ar - remera corazón / 5) Acabajo - Mate / 6) Cipitria - Baby Doll - Confirmar precio / 7) Selú - conjunto rojo / 8) Kallalith - Copón rojo / 9) Olivetta - Boca Bell Rosa / 10) Moschino - Chic Petals / 11) Buduar - Soutien Greta 12) Lancome Shine Lover - Oh My Rouge / 13) Muaa - sweater / 14) Kallalith - Vela en vaso / 15) Queen Juana para Fotter.com.ar - Camisa 16) Muaa - bolso bicolor / 17) Queen Juana para Fotter.com.ar - Short / 18) La Braga - Colaless rosa corazón rojo / 19) Desiderata - Short boquitas / 20) Olivetta - Llavero Love / 21) Gemmes Shoes - Stiletos rojos / 22) Selú - Soutien sin aro tringulo raso y puntilla + Less String
22 3
[sociedad]
LAS TOSCAS
FEST
Las Toscas Fest se realiz贸 el 28 de noviembre en el estacionamiento de Las Toscas Office. Cientos de clientes y vecinos de Canning participaron de diversas actividades relacionadas con la cocina, la moda y la m煤sica
Las Toscas Fest super贸, como lo vienen haciendo los eventos de fin de a帽o que organiza el shopping, todas las expectativas. Clientes y vecinos disfrutaron de una jornada a pura diversi贸n y actividades que fueron inauguradas por la reconocida cocinera Jimena Monteverde que comparti贸 sus recetas con todos los presentes.
S
CA LAS TOS
FEST
Luego, el tradicional desfile, conducido por Diego Moranzoni y Agostina Scioli, que contó con las modelos más famosas del país: Ingrid Grudke, Lourdes Sánchez, Laura Fernández, Ailén Bechara, Gastón Cazou y Juan Andrés Fernández, entre otros. Exhibieron las nuevas tendencias de temporada, luciendo las nuevas colecciones de Selú & Selú Beach, Brooksfield, Opositor, India Style, Scandinavian, Anca&Co, 47 Street, Kosiuko, Boating y Leo Paparella, marcas presentes en Las Toscas.
36
LIQUIDACIÓN DE VERANO SHOPPING LAS TOSCAS LOCAL 1114 / TEL.: 5075-0482
S A C S O LAS T
FEST
Agapornis, la banda del momento, hizo bailar a todos los invitados, y para finalizar el cielo se iluminó con fuegos artificiales “Pet Friendly” de Cadenaci (con detonaciones por debajo del umbral de molestia para animales). ¡Celebramos esta iniciativa! Cabe destacar, la producción general del evento, nuevamente a cargo de GRECO GROUP. LAS TOSCAS FEST FUE LA MEJOR MANERA DE DESPEDIR EL AÑO, Y DARLE LA BIENVENIDA AL 2016.
[turismo]
La estrella de TurquĂa: Capadocia
Rey amĂŠrica
Situada en Anatolia Central, entre Aksaray, Niğde, Nevşehir y Kayseri, su extraño paisaje es el resultado del minucioso trabajo natural. Las inmensas rocas, formadas por las erupciones volcánicas, han ido cambiando con el paso del tiempo, por la erosión y por la mano del hombre que ha ido tallando cada una de ellas según sus necesidades
T
Los imperdibles IGLESIA DE EL NAZAR Es una de las construcciones más impresionantes de la re-
urquía se ha vuelto en el último tiempo el destino predilecto de turistas de todo el mun-
gión, una iglesia excavada en el interior de una roca con
do. Ello se debe a su cultura, su historia, su patrimonio… Entre las increíbles formaciones
forma de tienda de campaña. Fue construida en el siglo X
de Capadocia hay iglesias rupestres, ciudades subterráneas y restos de pueblos prehistóricos.
y aunque parte de las paredes están derrumbadas, todavía
Los volcanes de Anatolia Central son los culpables de las extrañas formaciones de la región.
se aprecian las pinturas rupestres de temas religiosos, aun-
Después, la erosión siguió su curso hasta que en el período Terciario se formaron los Alpes
que también hay una representación de Constantino.
en Europa y la cadena Tauros en Anatolia Meridional. Esto provocó grietas, depresiones y plegamientos en Capadocia. Así aparecieron Develi, Melendiz y Keçiboyduran. Tras numero-
Globo
sas erupciones, se formó la cordillera de Anatolia Central. La lava se extendió cubriendo las
Para aquellos que nunca hayan volado en globo, Capado-
depresiones y formando la meseta. La lluvia, el viento y los ríos hicieron el resto, con ayuda
cia es uno de los mejores lugares del planeta para probar
de la temperatura y el deshielo. El río Melendiz, que forma el cañón de Ihlara, y el Hasan
esta experiencia mágica. Sobrevolar todas las bellezas de
Daği, uno de los más bellos montes, son sólo algunas de las formaciones naturales que se
Capadocia es una experiencia inolvidable. El viaje entre va-
pueden visitar en Capadocia.
lles, cañones, palomares y chimeneas de hadas dura más o
La región ha sido declarada patrimonio mundial de la UNESCO. Los visitantes tienen la opor-
menos una hora y alcanza a unos 300-400 metros. Para más
tunidad de ver los mejores ejemplos de arquitectura selyúcida y otomana. Sus monumentos,
información: Asociación Aeronáutica Turca - www.thk.org.tr.
mezquitas y museos son magníficos por sus valores históricos.
MONASTERIO DE MUJERES
nombre de castillo, aunque en realidad es una fortaleza. Fue abandonado hace
Se trata de una gran mole de piedra situada en el Museo al Aire Libre de Göreme.
relativamente poco tiempo debido a los desprendimientos de rocas.
Este monasterio excavado en la roca tiene cuatro plantas con iglesias, túneles y comedores. Todavía puede verse una de las mesas y frescos dedicados a la vida de
ÜRGÜP
Jesús, San Jorge (uno de los principales santos de Capadocia) y la Iglesia de Kizlar.
Situado 20 km al este de Nevşehir, ciudad considerada como el centro de Capadocia, las iglesias de Santa Teodora (Tağar) y de Pancarlik se destacan por sus
IGLESIA DE SANTA BÁRBARA
motivos religiosos.
Esta iglesia es una de las más llamativas pues -aparte de las representaciones
El viajero debe visitar “las casas de vinos” de Ürgüp para degustar los típicos
de Jesús, San Jorge y San Teodoro- contiene otros símbolos en forma de cruz,
vinos de la región. La viticultura en esta zona se hace con técnicas tanto antiguas
triángulos, medallones y animales indefinidos, que no se encuentran en ninguna
como modernas.
otra y de los cuales se desconoce el significado. Pertenece al Museo al Aire Libre de Göreme.
FORTALEZAS TROGLODITAS Los grandes laberintos de galerías excavadas en las enormes formaciones de to-
CASTILLO DE UÇHISAR
bas forman las fortalezas trogloditas. Entre las chimeneas de las hadas, las casas
Se trata de una extraña formación geológica con multitud de viviendas y otras
rupestres y los palomares se encuentran las dos fortalezas de mayor tamaño:
dependencias situadas en el interior. Su pintoresca forma le ha dado el sobre-
Uçhisar y Ortahisar.
Como recomendación, al ir a Capadocia, no se debe regresar sin: probar el vino en Ürgüp, practicar senderismo en Aladag, rafting por el río Zamanti, ascender a la cumbre de los montes Hasan y Erciyes, hacer excursiones a caballo en el valle de Çat, recorridos en bici de montaña en el singular entorno de Capadocia, visitar fábricas de alfombras y cerámica, comprar objetos de barro, cobre u ónix y, lo más espectacular, ver el amanecer desde un globo. Un destino imperdible que supera las expectativas y satisface todos los gustos.
42
Nota cedida por TURKISH AIRLINES: establecida en 1933 con una flota de cinco aviones, miembro de Star Alliance, Turkish Airlines es una aerolínea de 4 estrellas que vuela a 280 destinos en todo el mundo con 232 vuelos internacionales y 48 nacionales. @TK_ARG
[arte]
POR SIEMPRE
FRIDA KAHLO, DIEGO RIVERA POR SIEMPRE
LA FOTOTECA LATINOAMERICANA (FOLA) PRESENTA “LA VIDA RELATADA CON EL OJO”, UNA EXPOSICIÓN DE FOTOGRAFÍAS DE FRIDA KAHLO Y DIEGO RIVERA RETRATADOS POR EL GENIAL LEO MATIZ (UNO DE LOS FOTÓGRAFOS MÁS IMPORTANTES DE AMÉRICA LATINA) EN LA TAN FAMOSA CASA AZUL DE COYOACÁN, MÉXICO, DURANTE LOS AÑOS ‘40
D
os nombres reconocidos mundialmente: Frida
esa casa, que fue testigo del dolor de Frida -postrada
ción en el desarrollo de la imagen de Frida. Las piezas
Kahlo y Diego Rivera. La famosa casa azul don-
durante mucho tiempo tras sufrir un terrible acciden-
más tempranas consignan situaciones espontáneas
de vivió Frida, primero con su familia y luego con Die-
te-, ella comenzó a dar sus primeros trazos, a pintar,
y libres, para dar paso a las composiciones más po-
go. Un fotógrafo, Leo Matiz, uno de los más impor-
cuando sólo eso podía hacer.
sadas, en los años en que Kahlo era más consciente
tantes de América latina, que además fue amigo de
Leo Matiz fue ese espectador que se adentró en la
de su magnetismo y de su leyenda fascinante, la que
la pareja, y consiguió retratar esos espacios íntimos,
intimidad de Frida y Diego. Amigo de ambos y testigo
precede muchas veces a su propia creación artística”.
esa cotidianeidad que no se logra fácilmente. La vida
presencial por excelencia, registró con una mirada mi-
Fue Alejandra Matiz, hija del fotógrafo, quien halló en
relatada con el ojo es una muestra integrada por 10
nuciosa momentos y cotidianeidades. “Las imágenes
los archivos de la Fundación Leo Matiz una serie de
fotografías que Leo Matiz les tomó a Diego y a Frida
que Matiz captó de la pareja eran tomas espontáneas,
fotografías que hoy forman parte de esta exposición,
entre 1940 y 1949.
las de un amigo que captura momentos de intimidad
una pequeña muestra de ese universo tan grande y
en el tiempo. Las fotos también son un registro do-
tan personal de Diego y Frida.
ESA CASA AZUL…
cumental de la amistad de Matiz con Kahlo y Rivera.
Ubicada en Coyoacán, México, hoy es un destino tu-
En aquel entonces, los involucrados en este triángulo
rístico por excelencia: no sólo vivieron allí dos de los
amistoso ignoraban que Matiz sería reconocido en el
más grandes artistas contemporáneos, sino que fue
futuro como uno de los más importantes fotógrafos
sede de importantes fiestas, y visitada por grandes
de América latina”, señala Sergio Uribe en la página
intelectuales y personalidades de los más diversos
web de FOLA, y agrega: “Los momentos captados por
ámbitos.
Leo Matiz con su lente proporcionan una interesante
Flores y plantas, objetos personales, espacios singula-
panorámica no sólo en la intimidad compartida con la
MATIZ LES TOMÓ A DIEGO Y A
res... parece que esa vivienda hablara por sí sola. En
pareja de pintores, sino también en torno de la evolu-
FRIDA ENTRE 1940 Y 1949.
LA VIDA RELATADA CON EL OJO
ES UNA MUESTRA INTEGRADA POR 10 FOTOGRAFÍAS QUE LEO
ACERCA DE LEO MATIZ Necesitaríamos otra nota de arte para hablar como se merece este genial fotógrafo. Leo Matiz Espinosa nació el 1º de abril en Aracataca, Colombia -El “Macondo” de Gabriel García Márquez-. Comenzó dibujando caricaturas y se convirtió en reportero gráfico. Trabajó arduamente en Colombia, en México; y para la revista Selecciones de Reader’s Digest viajó por varios países de América
latina. Sus obras se expusieron en importantes galerías. En 1949 fue reconocido por la prensa internacional como uno de los 10 mejores fotógrafos del mundo, y según su biografía nunca dejó de trabajar. En 1998 el gobierno colombiano le rinde un homenaje y lo reconoce como el más importante fotógrafo de Colombia en el siglo XX. Ese mismo año crea, con su hija Alejandra Matiz, la Fundación Leo Matiz. Murió en Santafé de Bogotá el 24 de octubre.
HOY LO DISFRUTAMOS EN ESTA MUESTRA QUE NO PODÉS DEJAR DE VISITAR.
“La vida relatada con el ojo”. Hasta el 6 de marzo en Godoy Cruz 2620/2626 Distrito Arcos Lunes a domingos de 12 a 20 hs. (Miércoles cerrado) Estacionamiento Distrito Arcos: Godoy Cruz entre Paraguay y Charcas ¿Cuánto sale? Entrada general: $ 70 Más info en: www. fola.com.ar/wp/ programacion/sala-temporal/
NUEVOS PUEBLOS AGRADECE Agradecemos muy especialmente a la Fundación Leo Matiz por el material brindado. Más info en: www.leomatiz.org/
[gastronomía]
SABORES DE
VERANO: MARACUYÁ
Y de repente el maracuyá, que nos remitía a destinos tropicales, se metió entre nosotros para formar parte de tragos, cócteles, tortas, helados… Según un estudio realizado por la reconocida firma de investigación de mercado Wonder para la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA), el sabor elegido del verano por los consumidores argentinos es el maracuyá. Lo cierto es que, además de ser rico, el maracuyá, que también es conocido como fruta de la pasión o granadilla, cuenta con muchas propiedades nutritivas: es antioxidante, rica en fibras, tiene un alto
TRES RECETAS FÁCILES, SABROSAS Y REFRESCANTES
porcentaje de hierro, y contiene sustancias conocidas como flavonoides, muy eficaces para proteger
PARA HACER EN CASA Y DISFRUTAR EN FAMILIA O
el cuerpo de enfermedades cardiacas.
CON AMIGOS. ¡ANIMATE!
recetas que compartimos con vos.
Por todo ello, manos a la obra y a disfrutar de estas
Torta crocante de galletitas y helado de mousse de maracuyá Ingredientes: Para la base: 1 paquete de galletitas de vainilla / 100 g de manteca
Relleno: Helado artesanal de mousse de maracuyá / Frutos rojos
Preparación: Procesar o triturar las galletitas con un míxer o procesadora, agregarle la manteca derretida y mezclar bien. Cubrir las bases de los moldes cuadrados o el molde que tengan en sus casas. Con la panza de la cuchara esparcir de forma pareja. Rellenar con helado artesanal de maracuyá, distribuirlo lo más parejo posible y volver a cubrir con la mezcla de galletitas trituradas y manteca. Presionar con la mano hasta que las galletitas cubran todo el helado. Llevar al freezer por dos horas. Desmoldar sobre el plato que se lleve a la mesa y decorar con frutos rojos o hilos de chocolate blanco derretido. Tip: También esta tarta puede hacerse con galletitas de chocolate y helado de crema americana o dulce de leche, ideal para los más chicos
Milkshake de durazno y helado artesanal de mousse de maracuyá Ingredientes: 5 duraznos en almíbar 1/2 kg de helado artesanal de mousse de maracuyá 2 tazas de leche fría 50 g de chocolate blanco en rama
Preparación: Colocar en una licuadora los duraznos en almíbar escurridos, la leche fría y el helado artesanal de mousse de maracuyá. Licuar a potencia máxima hasta que no queden pedazos de duraznos. Servirlo en vasos largos o copas altas y decorarlo con el chocolate blanco en rama picado. Tip: otra combinación que queda muy bien con el helado de maracuyá es el mango.
Cóctel de champagne y helado de maracuyá Ingredientes: 1 botella de champagne extra brut frío 1/2 kg de helado artesanal de maracuyá 1 naranja cortada en seis rodajas para decorar Azúcar para decorar
Preparación: Humedecer con agua las copas y pasarlas por azúcar. Colocar una rodaja de naranja en cada copa. Preparar en una jarra el helado y 1/2 litro de champagne y batir enérgicamente hasta que el helado se empiece a derretir. Servir las copas por la mitad con la preparación obtenida. Terminar con champagne fresco de la botella. Tip: otra combinación refrescante y tradicional que no puede faltar es el lemonchamp. La misma receta, pero con helado de limón.
[ENTREVIS TA]
OSVALDO GROSS
SEÑOR PASTELERO. SEÑOR CHOCOLATE
Imposible no reconocerlo si el lector es un asiduo espectador de ciertos canales de cocina. Allí, Osvaldo Gross imprime su magia, sus conocimientos, su pedagogía. Y todo parece volverse tan fácil… aunque después los resultados, dependerán de cada uno. Es licenciado en Geoquímica, y si bien asegura que jamás pensó en cocinar, al buscar otro rumbo, este mundo lo atrapó. “Después de tantos años me siento como un clásico, me veo a veces casi aburrido diciendo cosas tan elementales”, asegura a Nuevos Pueblos. ¿El público? Se lo agradece
Osvaldo Gross, el pastelero, es un gran maestro, dedicado a hacer fácil los procesos difíciles en la pastelería. No sé si cocina tan rico, pero que hace entendible el casi inexplicable mundo de la pastelería como nadie eso es indudable. Es un docente nato muy formado en diversos campos del arte, la historia, la música, los idiomas y la gastronomía”, dice Osvaldo Gross, sobre si mismo. -¿Cómo y por qué seguiste este camino? ¿En qué momento dijiste, “me voy a dedicar a la cocina”?
-Impensado llegar a cocinar, jamás lo hubiera pensado. Yo estudié química de minerales, me recibí y trabaje como químico en un laboratorio casi 8 años. Y al buscar otro rumbo menos intrínseco, empecé con gastronomía y estudié cocina. Pero al ver la pastelería tan exacta y tan cuidadosa de sus técnicas, no lo dudé y empecé a profundizar ahí, en el mundo dulce, recetas técnicas, temperaturas, congelación… Es un mundo interminable. -¿Cualquiera puede aprender a cocinar? ¿Qué se necesita?
-Cualquiera puede aprender a cocinar y a casi cualquier edad. Para la pastelería en particular se nece-
sita paciencia, orden y respeto para seguir los tiempos y procedimientos. -¿Cuál consideras que es tu especialidad?
-La pastelería general y el chocolate. Mi especialidad es la docencia de la pastelería. Pero lo que más me gusta hacer es la pastelería general clásica, europea y de Estados Unidos. Y mis preferidos ahí son los cakes, petits fours y masitas. Lo más odiado: los postres al plato de los restaurantes; no me gustan, ahí no tengo paciencia. -¿Preferís dulce o salado?
-Para comer prefiero salado en las grandes comidas. Pero entre comidas lo dulce me puede y las harinas – panes, masitas, bizcochos etc - podría comer eso solo durante un día. - ¿En una cena con amigo, siempre tenes que llevar algo?
¡Siempre! ¡No me salvo nunca! Ya directamente pregunto de que sabor prefieren que lleve las cosas. Lo que hago es simplificar. Llevar algo rico, genuino y no decorarlo tanto si estamos entre conocidos -¿Qué encontramos en el programa Masas básicas de Gross?
-Es un programa para sacarse los temores de las preparaciones más habituales de la pastelería. Iremos recorriendo todas las recetas de base explicadas con ingredientes, pesos y técnicas y posibles factores de error. -¿Cuál es la relación con el público después de tantos años al frente de un programa?
-Después de tantos años me siento como un clásico, me veo a veces casi aburrido diciendo cosas tan elementales. No hago tele show, no soy un payaso, ni trato de seducir por el look, sino por las historias y los productos. La relación con la gente es de confianza. Saben que es lo que hago, les cuento y explico, luego sale. Y eso ahora es algo pocas veces hallable. La televisión gastronómica está plagada de actores de teatro frustrados o bonitos que piensan que sonriendo y poniendo un poquito de esto y un poquito de lo otro ya sale. Y en pastelería no es así. ¡En cocina que hagan lo que puedan! -No se debe comer chocolate en verano ¿Mito o verdad?
-El chocolate amargo y de buena calidad se puede consumir todo el año. Yo evitaría los chocolates blancos o con leche y los de kiosco. Hay que comprar buen chocolate en las bombonerías y no en el supermercado.
RECETA COMPARTIDA: PIONONO CON CREMA Y FRUTILLAS BY OSVALDO GROSS
52
5 huevos / 50 g azúcar / 1 cucharada
dentro de la batidora funcionando a
apilarlos para que mantengan la humedad.
miel / 50 g harina / ½ cucharadita sal
baja velocidad.
Enfriar. Rellenar con una crema batida hecha
fina / 1 cucharada esencia vainilla /
Colocar la masa en una placa de 40 por
con 300 g de crema de leche y 3 cuchara-
Armado: mermelada de frambuesas o
30 cm. la misma debe estar empapela-
das de azúcar impalpable. Batir hasta punto
damascos 300 g
da y enmantecada en forma prolija y
chantilly.
reservada en heladera.
Distribuir sobre la masa, y completar con fru-
Batir los huevos con el azúcar y la miel
Hornear a 190 o 200 °C por 10 minutos.
tillas, arándanos o damascos y ciruelas.
hasta punto letra, es decir, hasta que es-
Retirar del horno e inmediatamente
Arrollar y decorar con un poco más de crema
tén bien espumosos y se pueda dibujar
desmoldar sobre una rejilla, y cubrir
o con azúcar impalpable y servir bien frío.
una letra y se sostenga un instante.
con la placa y cuando enfríe retirar el
También podemos rellenarlos con algún he-
Agregar la sal y la esencia de vainilla.
papel.
lado de crema y frutas de estación en cubitos.
Tamizar la harina e integrar al batido,
Si horneamos varios piononos, es ideal
Arrollar y servir de inmediato.
MASAS BÁSICAS DE GROSS Masas básicas de Gross, es una serie donde las masas son las protagonistas. Las mejores recetas paso a paso de panes, cookies, brownies, strudel, tartas y surtido de panadería. Todos los consejos de Osvaldo para la elaboración de las mejores masas. ¡Imperdible! Lunes a viernes a las 18 en elgourmet (puede verse en las frecuencias 58 de Cablevisión Clásico, 401 de Cablevisión Digital, 232 de DirecTV, 508 de Telecentro Digital y 70 de Telecentro analógico) Más info en: http://www.elgourmet.com/
[entre vis ta]
PRENDIENDO EL FUEGO PARA UN
ASADITO… Carlos López es el rey de las parrillas argentinas desde hace treinta y siete años. Creador de la única escuela de parrilleros del país, reafirmó su fama no sólo gastronómica, sino también literaria: su libro “Escuela Argentina de Parrilleros” acaba de ganar en la Frankfurt Book Fair el galardón The Best of The Best 20 Years (El mejor de los últimos 20 años), de la Gourmand Awards, un evento comparable al Oscar de las publicaciones culinarias. La primera vez que lo obtuvo fue en China, en el 2013.
MIENTRAS LEÉS ESTA ENTREVISTA… ANDÁ PREPARANDO EL FUEGO
-Sos el creador de la única escuela de parrilleros del país. Contanos un poco de qué se trata, cómo es la dinámica… -Lo hice porque formar a un profesional de los fuegos es una tarea que requiere dominar el arte de asar: leña con múltiples perfumes, técnicas de ahumado, diferentes dispositivos y tipos de parrillas, tiempos de cocción y distancia ideal de la fuente de calor, trato de los insumos, olfato, actitud y temple de hombre de faena. -¿Qué encuentra una persona que va a la escuela? -Perfeccionarse ya no queda librado al azar de la práctica de domingo. Se sistematiza en módulos, apuntes y técnicas precisas. Hay que traer lapicera, hojas y dedicación para aprender. La Escuela Argentina de Parrilleros es la primera y única que da sus clases en un ambiente real: una auténtica parrilla argentina de las más tradicionales, con más de treinta y cinco años de trayectoria. No sólo se enseña a asar carnes, sino también una gran base de la cocina en general. ¿Los grandes temas?: el fuego y las temperaturas para no saturar o hervir los dife-
54
rentes productos; las materias primas, con el conocimiento y origen de su procedencia, y por último, los condimentos para que cada corte esté en equilibrio. Dentro del curso se revelan recetas, técnicas y secretos, junto a las dos maneras de asar carnes. Este curso, planeado en clases de dos horas y media con partes teóricas y prácticas, está pensado tanto para aquellos emprendedores que piensan en tener su propio negocio, haciendo un análisis de costos y rendimientos dentro de la currícula, como para los que necesitan saber hacer una parrillada entre amigos. Cada aprendiz recibe un cuadernillo con notas que conforman la carpeta final, utensilios, delantales, insumos (carnes y afines) para las prácticas, que serán degustados en el lugar junto con un refrigerio (agua mineral y café). ¿Qué llevar?: un anotador y cámara de fotos. Los cursos se dictan de lunes a sábados de 9 a 11.30, o por la tarde, de 15.30 a 18. -¿Se nace buen parrillero, se hace? -Soy muy respetuoso del asador aficionado, porque lo hace él, a su modo, y no acepta críticas; cada uno tiene su libreto, lo haga bien o mal; para muchos es toda una ceremonia; ahora, a nivel profesional, muchos dejan mucho que desear, sea por falta de experiencia o por falta de perfeccionamiento (a veces falta una buena base de cocina). Yo creo que en esto todo se puede perfeccionar. -¿Cuáles son esos tips que todo aquel que quiera lucirse con un asado no puede dejar de conocer? -La prioridad es cuidar las temperaturas. Hacer una parrillada parece muy sencillo, pero no olvidemos que el fuego que tenemos es ascendente y va directo a los productos; lo único que los separa son unas varillas, y es ahí cuando podemos quemar las cosas. -¿Los errores más comunes?
-Errar el tipo de combustible a la hora del encendido: nunca usar derivados del petróleo, porque contaminan todo el sector. La elección de un buen carbón y/o leña es esencial, porque no sólo son los responsables del sabor y aroma, sino también de la perduración calórica. Usar el brasero o brasero uruguayo, tipo canasto donde se hace el fuego y permanecen las brasas, hace gastar el doble de carbón innecesariamente. No dominar las temperaturas es malo, porque no dominar la cantidad de fuego hace que se quemen o hiervan los productos. Adobar antes de poner en la parrilla no es recomendable, porque todo condimento que se ponga antes de asar se quema y da gusto amargo. Poner sobre la parrilla todo al mismo tiempo tampoco se aconseja, ya que hay cortes que son más gruesos, o tienen más agua y/o más grasa que otros; eso hace que tengan diferentes tiempos de cocción. Mover los cortes de un lado a otro tampoco debe hacerse; el corte debe cocinarse en tiempo y forma; cuanto más se lo molesta, peor queda. -¿Hay una única manera de hacer asado? -No, pero hay seguro una que es la más adecuada para el resultado que se busca. -¿Cómo surge la idea del libro? -Como una forma de compilar experiencias y conocimientos valiosos para otros amantes de la carne. -¿Qué significa este tipo de reconocimiento para vos? -Que la cocina nacional sea premiada internacionalmente, en libros o por sus platos, es muy importante para todos. Este premio que obtuve es un orgullo para todos los argentinos, claro. Siento que el libro representa al país en una de sus formas de cocina más famosas. -¿Un asado con amigos, obvio que lo tenés que hacer vos? (Se ríe.) -A veces, pero no siempre, no quiero estar obligado.
[agenda]
VERANO EN BUENOS AIRES 2016 TEATRO
El diario de Adán y Eva, de Mark Twain: Con Miguel Ángel Solá y Paula Cancio. El Diario de Adán y Eva fue estrenada en Buenos Aires (1995) y se mantuvo en cartel hasta fines de 1999, incluidas dos giras nacionales y tres temporadas marplatenses. En Argentina fue vista por más de 650.000 espectadores. La crítica fue unánime: “La historia de amor más tierna y divertida jamás contada”. El espectáculo está estructurado en dos tiempos. Así, “El Diario de Adán y Eva”, de Mark Twain -emisión despedida de un ciclo radiofónico de los años 50, ideado, adaptado e interpretado por una brillante intelectual española (Eloísa Vallespeso), y un versátil actor uruguayo (Dalmacio Avena)-, se intercala y complementa, con un emotivo y desopilante reportaje radial, hecho al ya octogenario Dalmacio, por una joven periodista. Viernes, sábados y domingos a las 20 hs. Localidades: $ 350. En Teatro Apolo - Avenida Corrientes 1372.
Tres: Con Silvina Bosco, Patricia Echegoyen y Viviana Saccone. Rocío (Patricia Echegoyen), Virginia (Viviana Saccone) y Ángela (Silvina Bosco) son tres excompañeras de secundario que vuelven a encontrarse para recordar viejas épocas. No se han visto durante casi 30 años y se encuentra con que la vida las ha llevado por caminos muy diferentes. Sin embargo durante la larga noche de reencuentro, alcohol y algo más, surge un punto en común, en algo se parecen: ninguna ha sido madre y las tres desearían serlo. A punto que el reloj biológico las apure, las tres se largan en pos de lograr un sueño disparatado; tener un hijo. Con la única salvedad que se les ocurre que lo ideal es que ese hijo fuera del mismo padre y formar una auténtica pero nada tradicional familia. Será demasiado tarde para ellas? Conseguirán un hombre que sea ideal y que además quiera embarazarlas a las tres? Localizado el espécimen soñado (Santiago Caamaño) solo resta preguntarle: Te importaría prestarnos tres espermatozoides? De Miércoles a domingo. Localidades: $350. En MULTITEATRO- Avda. Corrientes 1283.
Gotan: Luego de una exitosa temporada en Buenos Aires que culminó el 13 de diciembre y de las 2 funciones especiales que se realizaron en el teatro Solís de Montevideo el 16 y 17 de ese mismo mes, GOTAN regresa al Maipo Kabaret por 9 únicas funciones antes de iniciar una gira por el interior del país, que más adelante se prolongará a España e Italia. Una divertida, sentimental e irónica historia de amor y desencuentros, que se va enhebrando con fragmentos tomados de las letras de más de cincuenta tangos para conformar estas caricaturas de las que termina riéndose con gran ternura y profundo cariño. Martes a las 21.30. Localidades: $ 350 y $ 250. Por 9 únicas funciones. En Maipo Kabaret - Esmeralda 443.
Jugadores: Con Roberto Carnaghi, Daniel Fanego, Luis Machin y Osmar Núñez.En un piso antiguo, en torno a una mesa, bajo una lámpara, cuatro hombres -un barbero, un enterrador, un actor y un profesor de matemáticas- juegan una partida de cartas. Este piso es un refugio en el que se aceptan todos los fracasos, se permiten. El fracaso es la regla, no la excepción. El dinero ha desaparecido, también cualquier posibilidad de éxito personal. A punto de tocar fondo, los cuatro personajes deciden arriesgarse. En este momento el juego se vuelve peligroso. De miércoles a domingos a las 20:30. Localidades: $380. En El Picadero - Pje santos Discépolo 1857.
Mi vida con Lucia: Con Andrea Rincon y Alejo Ortiz. En el contexto de nuestra vida moderna y sus condimentos se encuentran Tomas y Lucia. Él es un hombre con una vida lineal, desencantado en los afectos, lleno de obsesiones que lo mantienen cómodamente dentro de su mundo. Ella es desenfadada, incorrecta y extremadamente impulsiva... y está embarazada de nueve meses. La vida los pone frente a frente para descubrir y descubrirse, exponer y exponerse. Dos caras de nuestra sociedad que dan pie a una maravillosa y divertidísima historia de amor. Jueves a Domingos a las 21:30. Localidades: $ 250. CPM Multiescena - Corrientes 1764.
Yo Soy Mi Propia Mujer: Con Julio Chavez. Basada en la vida de Charlotte von Mahlsdorf, un extravagante personaje de Berlín del Este, conocido por coleccionar relojes, fonógrafos y muebles antiguos de la época de Wilhelm II. Von Mahlsdorf salió airosa de dos de los más opresivos regímenes del siglo XX (los nazis y los comunistas); mientras se mostraba abiertamente travestido. Creó un museo en Berlín, que aún hoy sigue abierto, donde salvaguardó los objetos de arte y el mobiliario que rescató de los embates de la segunda guerra mundial. Por este aporte al patrimonio cultural germano fue distinguido con la Orden Alemana del mérito luego de la caída del muro. Sus años finales fueron muy controvertidos debido a las acusaciones de complicidad con los Stasi (policía secreta alemana). Explorando el conflicto sobre los sentimientos de Charlotte, Doug Wright produjo un dinámico y profundo trabajo que resultó un vívido retrato de la Alemania en la segunda parte del siglo XX, moralmente compleja. Viernes 20:15, sábado 22:15 y domingo 19:15. Localidades: $350. En Paseo La Plaza – Corrientes 1660.
El padre: Con Pepe Soriano, Carola Reyna, Fabián Arenillas, Magela Zanotta, Marina Bellati y Gabo Correa dirigidos por Daniel Veronese. Comedia dramática de Florian Zeller EL PADRE ganadora de tres premios Molière - incluyendo mejor obra. Resulta que André supo ser actor y bailarín de tap. Ahora tiene 80 años y vive en París con su hija Anne y su yerno Antoine ¿… O realmente fue ingeniero y su hija Anne vive en Londres con Pierre su actual pareja…? Bueno, no importa. El tema principal es que todavía está en pijamas y no puede encontrar su reloj. En Multiteatro - Avda. Corrientes 1283.
DOS… lo que se disuelve: Una nueva creación de Dana Frígoli y Sergio Falcón para la compañía DNI Tango. Un espectáculo de danza-teatro de fuerte raíz tanguera, con apertura a otros géneros que contribuyen a la dramaturgia. La potencia coreográfica de los cuadros es la base para que en ellos se anude la palabra, la música y el silencio. Las imágenes se suceden para sugerir y enhebrar situaciones, vicisitudes, soledades y reencuentros entre un hombre y una mujer. El encuentro-desencuentro amoroso es el laberinto en el que quedan marcados los rastros de las almas heridas y a veces, sanadas. ¿El amor sucede antes o después de ese extraño laberinto? ¿El amor es un sentimiento, actos efectivos o simplemente una palabra equívoca? Viernes a las 23 y sábados 21, durante enero y febrero. Localidades: $200. En El Galpón de Guevara –Guevara 326
Caviar: Compuesto por una sucesión ininterrumpida de los más diversos cuadros musicales al mejor estilo CAVIAR, el público se adentrará en el exótico y lujoso CLUB CAPO CABANA ubicado en el 2do. Piso del Teatro Maipo, donde será recibido por la adorable troupe de artistas. Una copita de por medio no estará mal para prepararse para las risas que vendrán... CLUB CAPO CABANA, el nuevo espectáculo del legendario grupo CAVIAR, dirigido por Walter Soares con sus nuevas creaciones, presenta una versión innovadora donde el humor y la emoción llevaran al público a un viaje delirante, lujoso e irreverente. Con una imponente producción sobre el escenario y un estelar elenco; el público encontrara el estilo clásico de CAVIAR, como son los rapidísimos cambios de vestuario (cumpliendo claro con los mejores estándares de sofisticación y lujo), la risa a la orden de cada escena y el uso teatral del transformismo. Este nuevo CAVIAR mostrará y dará vida a personajes entrañables, surrealistas y mágicos… ¡SIEMPRE INOLVIDABLES! De miércoles a sábados a las 21:30. Localidades: desde $250. En Maipo Kabaret - Esmeralda 443.
Te estaba esperando: Género: drama. A kilómetros de una ciudad, en una zona rural, vive El Nene junto a un padre ausente, una madrastra que lo exige y su media hermana con síndrome de Peter Pan. La obra comienza con una tragedia. Acaba de morir en un accidente La Nana que hace años lo cuidaba. Hay que suplantarla y eso traerá sus consecuencias. Todos los viernes a las 23. Localidades: $150. Camarín de las Musas - Mario Bravo 960 -
Temporada Alta en TIMBRe4: Del 29 de enero al 11 de febrero se realizará la cuarta edición consecutiva de Temporada Alta en Timbre 4. Durante este período se presentarán diversas producciones teatrales de Cataluña y Latinoamérica, ya que en esta nueva edición se sumarán producciones provenientes de México, Uruguay y Chile. De este modo, Teatro Timbre 4 y el Festival de artes escénicas Temporada Alta de Girona, calificado por la prensa especializada como “el mejor festival del Estado español”, se unen para desarrollar la cuarta edición de exhibición teatral veraniega en Buenos Aires. Del 29 de enero al 11 de febrero. Teatro Timbre 4- México 3554. Más información: www.timbre4.com
Poder absoluto: Con Gonzalo Heredia y Carlos Kaspar. La acción está ubicada en Viena a fines de los ochenta. Todo comienza en el jardín de invierno de la casa de Arnold Eastman, al que ha sido invitado Gerhard Bauer, una joven promesa del partido de derechas al que pertenecen ambos. Eastman, amante de Puccini y de los tulipanes que cultiva, es un prestigioso y experimentado político que se puede convertir en el próximo presidente del gobierno. Sin embargo un oscuro episodio de su pasado puede frustrar sus pretensiones políticas. Eastman necesita un favor que solo Bauer le puede prestar y está decidido a lograrlo… Pero ¿todo vale en política? ¿El fin justifica los medios? Maquiavelo no dejará de estar presente. Viernes y sábados a las 21. En Teatro Payro - San Martín 766
TEATRO Drácula, el musical: Desde el 7 de enero, por únicas 12 semanas. El 29 de Agosto del 2016 se cumplen 25 años del estreno de este musical de Pepe Cibrian Campoy y Angel Mahler; por eso los festejos comienzan en enero. Elenco: Juan Rodo (Drácula); Nicolas Martinelli (Jonathan); Josefina Scaglione (Mina); Flor Benitez (Lucy); Juan Pablo Skrt (Van Helsing) y Adriana Rolla (Nina). Localidades desde $400. Consultar horarios. En Teatro Astral -Av. Corrientes 1639
CINE Expediente Santiso:A partir del 11 de febrero. El film está protagonizado por Carlos Belloso, Leonora Balcarce, Viviana Saccone y Agustina Cordova. Y cuenta la historia de un reconocido periodista que enloquece luego de la pérdida de su hija en una misión internacional. Casi una década después, al salir del psiquiátrico, deberá recuperar su vida y recomponer su matrimonio. Pero al reabrir la investigación de la desaparición de su hija, la verdad y su cordura estarán en juego. En las mejores salas del país
MÚSICA
CHAYANNE: Despide en Buenos Aires “En todo estaré” Tour 2016. CHAYANNE se encuentra festejando el éxito arrollador de su Tour: “EN TODO ESTARÉ” y vuelve a Buenos Aires para presentarse el 11 de febrero en el DirecTV Arena. También, participará de la 49º edición del Festival Internacional de Peñas que se realizará en el mes de febrero en la ciudad de Villa María, Córdoba. El 11 de febrero en DIRECTV ARENA – Av. Olivos 3215 y Panamericana km 35,5. Tortuguitas
VIRUS: Presenta “30 AÑOS DE LOCURA”. A 30 años del exitoso álbum Locura, el quinto de su discografía, Virus se reunió para rememorar todos sus temas junto a su público. El disco 30 años de Locura fue grabado en vivo en el teatro Ópera en agosto de 2015, mismo lugar en el que 30 años atrás se presentó por primera vez. Virus es un indiscutible hito del rock argentino. El álbum Locura vendió a partir de su edición en 1985 más de 200.000 copias caracterizándose por sus letras provocadoras y sensuales. Su sonido innovador con estilo new wave semi-electrónico lo llevó a la cima y logró que Virus trascienda fronteras y realice giras en todo Latinoamérica.
Kevin Johansen + The Nada: Presentan “Tiene Algo (Interesting Little Thing)”. Con producción de Cachorro López, es el primer tema que se da a conocer como adelanto de su nuevo álbum, que se titulará “Mis Américas” y saldrá a la venta en marzo.
TALLERES
Que vuele la creatividad: Taller de joyería contemporánea María Medici ofrece un taller de joyería contemporánea donde se aprenden distintas técnicas y donde la mayor apuesta es en la creatividad de cada alumno. “Priorizamos tanto crear como producir. Las clases son de 3 horas por semana, relacionando la enseñanza de diseño y taller como una experiencia unitaria. Este curso está dirigido a diseñadores, artistas plásticos, y a todas aquellas personas que, sin formación previa, estén interesadas en adquirir nuevas prácticas y conocimientos que incluyan tanto el desarrollo de la creatividad, como la posibilidad materializar lo creado con vistas a la inserción comercial”. En Niceto Vega 4619 - http://mariamedici.blogspot.com.ar/
RELAX
Relax cerca de casa: CIRCUITO HÍDRICO + DEEP TISSUE MASSAGE Una combinación para relajar y energizar el cuerpo y la mente. Un circuito con hidromasajes, nado contracorriente, sauna Hamman, finlandés, ducha escocesa, ducha cubo y reposeras térmicas. Además, una sesión de Deep Tissue Massage, que es una técnica de masaje de tejido profundo, diseñada para penetrar por debajo de las capas superficiales del músculo, ideal para liberar la tensión muscular acumulada, especialmente en personas con estrés, para lograr así bienestar y relax. Precio Especial: $ 1200. En Clínica & Spa Falbo - Holiday Inn Ezeiza - www.clinicafalbo.com.ar
60
DOMINGO
MAGALLANES
MAGALLANES
VILLALOBOS SANTO DOMINGO
VILLALOBOS SANTO
YA SE LANZÓ EL NUEVO BARRIO DE PUEBLOS DEL PLATA
SEBASTIÁN GABOTO
GABOTO
SEBASTIÁN
SANTA SANTA CLARA CLARA
CRUZ CRUZ DEL SUR DEL SUR
SANTO SANTO DOMINGO DOMINGO
SANTO SAN SANTO SAN LUCAS DOMINGO DOMINGO LUCAS
HORIZONTES
SANTA SANTA RITARITA
HORIZONTES
canning - san vicente
hudson - pueblos del plata
EDITORIAL COMIENZA UNA NUEVA ETAPA uego del resultado de las elecciones, y más allá de
L
o del otro, han dominado el país en las últimas décadas.
desde esa óptica, crear una política superadora que
las preferencias políticas de cada uno, comienza una
No tenemos dudas de que hay una gran expectativa
permita mantener y ampliar la industria nacional pero,
nueva etapa para todos los argentinos.
en muchos sectores por “volver” a lo que en la jerga
al mismo tiempo, plantearle el desafío de una mayor
Hasta hace algunos meses, un alto porcentaje de la
popular se ha denominado “los ’90”.
eficiencia y mejora en la calidad de los productos, bajar
opinión pública, apoyado en las encuestas, le otorgaba
Dólar alto, apertura indiscriminada de la economía,
los costos de la logística de los diferentes servicios y
pocas posibilidades de acceder al poder a quien hoy
endeudamiento externo para financiar obras, pero
mantener y aumentar, dentro del marco de una mayor
es el presidente. Es por ello que la expectativa de un
también gasto, salarios bajos en dólares, políticas en
productividad, los salarios de los trabajadores.
gran cambio tomó casi por sorpresa a muchísimos ciu-
gran medida respaldadas por la idea de que es mejor
Muchos de estos objetivos son los que hemos escu-
dadanos.
lo importado que lo producido en el país por los altos
chado de parte del presidente Macri, por lo cual, desde
Ya embarcados en la aventura de gobernar la Ciu-
costos de los productos nacionales, y otros paradigmas
estas páginas, nos sumamos a la expectativa de que
dad, la provincia de Buenos Aires y el país, el PRO y
similares.
pueda encaminar esta difícil tarea.
sus aliados tienen por delante un gran desafío, no sólo
En síntesis, casi lo contrario de lo que estuvo aplicando
Con este cuaderno nuevo abierto prolijamente en estas
por la complejidad de poder afrontar la gestión de los
el kirchnerismo en la última década.
primeras páginas, comenzamos esta nueva etapa…
principales distritos del país, sino que, adicionalmente,
De nuestra parte, pensamos que el desafío debería ser
el gobierno volverá a enfrentarse con la posibilidad de
encontrar la diagonal que permita mantener las bue-
terminar con el péndulo de las políticas que, de un lado
nas cosas del modelo anterior, y probar que es posible,
HUGO CAPUTO - Director
El sistema INCO El Trabajo en Equipo - La Suma de Esfuerzos Buscamos tierras y lugares donde vemos oportunidades
en el proyecto, que suma su capacidad y su aporte debe
• Contar con profesionales con experiencia para llevar-
para invertir en desarrollos inmobiliarios.
recibir una recompensa adecuada.
los adelante.
Desarrollamos propuestas, considerando altos están-
Buscamos el equilibrio entre el mejor precio y la ido-
• Comprender el entorno actual, pero siempre, mirar
dares de calidad, pero al mismo tiempo pensamos en
neidad.
el largo plazo.
ofrecer a nuestros clientes, ventajas comparativas con-
Desarrollamos productos para muchos, con calidad,
tra alternativas similares.
pero buscando no ser extravagantes.
Financiamos estos desarrollos convocando a pequeños inversores a participar del proyecto considerando los
El Sistema INCO aplicado en los términos expresados permite a pequeños inversores las siguientes ventajas:
FILOSOFÍA DEL SISTEMA INCO
costos del mismo como el valor a financiar.
• participar de un proyecto mayor, totalmente financiado y gerenciado por profesionales idóneos en el sector,
Todos estos enunciados los llevamos adelante con la
La filosofía del Sistema INCO se define a través de con-
lo que significa una garantía para su inversión.
suma de esfuerzos que buscamos consolidar a través
ceptos simples.
• acceder a una propiedad a valores y forma de pago
de nuestra tarea diaria.
• Tener propuestas claras.
insuperables en el mercado.
Buscamos reunir a buenos profesionales para llevar
• Cuidar los costos.
• obtener una rentabilidad segura por su inversión.
adelante el control de los proyectos. Buscamos buenos
• Mantener la calidad del producto que desarrollamos.
En resumen, el Sistema INCO ofrece a pequeños in-
contratistas, con experiencia en las tareas que llevarán
• Seleccionar contratistas idóneos para realizar los
versores la oportunidad de soñar con una calidad de
adelante. Pensamos que cada persona que interviene
trabajos.
vida mejor.
1) Redes eléctricas de media y baja tensión Continúa la ejecución de tendidos de cables de media y baja tensión, así como parte de los tendidos de iluminación y servicios generales, concentrándose los trabajos en las redes internas al barrio. En paralelo, continúa el montaje de pilares eléctricos domiciliarios (recordando que la obra adoptó una metodología de pilares premoldeados), construcción de los pilares de servicios generales, y el conexionado de cada uno de los antes enunciados. Se dará inicio al tendido de redes de servicios generales de Villalobos y Pueblos del Plata, así como también al tendido de cables de iluminación en calles públicas del emprendimiento. 2) Redes de agua y cloacas En el último mes se avanzó con los tendidos de agua y cloacas comunes a Villalobos, habiendo ejecutado la obra civil para la estación de bombeo Nº 4; resta ejecutar la quinta y última programada en la etapa 1. 3) Pavimentos Continúa la ejecución del paquete estructural diseñado como base para los pavimentos de la obra. A la fecha se está iniciando la construcción de cordones cunetas y cordones de retención. 4) Edificio de acceso al barrio Continuamos con la construcción del edificio de acceso, así como también del edificio de mantenimiento contiguo, que albergará la planta potabilizadora. A la fecha de este informe, se avanzó con la estructura completa de los edificios, así como con las mamposterías y revoques. Durante los próximos días se programa la ejecución de aislaciones, colocación de cubierta metálica, instalaciones, pintura y carpetas en el edificio de mantenimiento, y se prevé la ejecución de revoques, pintura, aislaciones y colocación de aberturas. También se ejecutaron pilares y paredes para cartelería de acceso.
1) Movimiento de suelos Continuamos con la excavación de nuevas lagunas y el relleno de manzanas y pólderes perimetrales. Se avanza con la excavación de los cuerpos de aguas; se realiza en paralelo el corte de taludes. 2) Pluviales Se concluyó la ejecución de la mitad de los caños que constituyen la red pluvial interna del barrio, programándose para marzo la ejecución de los pluviales restantes, conforme la excavación total de las lagunas del barrio. Se ejecutó durante diciembre el saneamiento del canal que acompaña la calle 63, donde confluye parte del agua de la zona, trasladando la misma hacia el río de la Plata. Este tipo de trabajo permite un desagote más rápido de la zona frente a tormentas de alta intensidad. 3) Redes de agua y cloacas Se avanzó con los tendidos de agua y cloacas comunes a Pueblos del Plata, habiendo ejecutado la obra civil para la estación de bombeo Nº 4; resta ejecutar la quinta y última programada en la etapa 1. Estas obras transportarán los desagües cloacales de Magallanes hacia la planta de tratamiento.
ETAPA II 90% SUSCRIPTO TODAVÍA ESTAS A TIEMPO ¡ANOTATE!
1) Ejecución de muro premoldeado de hormigón. Está completa la ejecución del muro en las etapas 1 y 2. Se encuentran en plena ejecución los muros en el sector 3.
2) Movimiento de suelos (etapa 3). Se ha completado el 100% del proceso de excavación y rellenos de manzanas. La obra está en proceso de emprolijamiento (corte de taludes, nivelación, etcétera).
3) Ejecución de tendido eléctrico y de agua y cloacas (etapas 1-2). Se continúa con los tendidos subterráneos de baja tensión e iluminación. También, con la colocación de pilares premoldeados. Estas tareas se están desarrollando en las etapas 1 y 2 del barrio. 4) Ha comenzado el tendido de agua y cloacas en la etapa 1.
INCO DEPORTES
Para mayor información Sistema INCO – Inversiones al Costo Desarrolladora del Sistema INCO: CAPUTO HERMANOS S.A. / www.inversionesalcosto.com.ar
VIDA EN NUESTROS BARRIOS
Muchas gracias a Simón, Iván, Débora, Matías y Sabrina, vecinos de nuestro barrio Santa Rita, por acompañarnos en esta producción de fotos
Agradecemos especialmente a la fotógrafa Sabrina Balbiano por cedernos gentilmente el presente material fotográfico/ sabrinabalbiano@yahoo.com.ar