I sapori del Vulcano è un’azienda agricola nata nel 2008 a Maletto,
comune in provincia di Catania, inserito nel parco dell'Etna a 1000 m s.l.m.
La prima attività è stata la coltivazione di frutti di bosco:
lamponi, mirtilli, more, ribes rosso e bianco, uva spina,
fragole e fragoline di bosco, a cui successivamente sono stati inclusi
ulivi, gelsi e ortaggi vari, raggiungendo una estensione di diversi ettari.
I sapori del Vulcano è un’azienda agricola nata nel 2008 a Maletto,
comune in provincia di Catania, inserito nel parco dell'Etna a 1000 m s.l.m.
L’azienda nasce dalla passione per i frutti di bosco e per le loro proprietà
benefiche che ritroviamo sia nella frutta fresca che nelle confetture.
Queste vengono prodotte con un particolare processo di cottura che avviene
sottovuoto e a basse temperature evitando la distruzione
delle proteine e delle vitamine presenti nella frutta
mantenendone inalterate le proprietà organolettiche ed il gusto
della frutta appena raccolta.
