Catalogo fusti barozzzi by Barozzi Bevande

Le Buone Birre Tedesche per Ogni Momento

Le Buone Birre

ORIGINALI della GERMANIA

Le Buone Birre

Premium Pils COMMENTI GENERALI:

Birra Pils tipica tedesca ricca di schiuma e dall’aspetto accattivante, di gusto morbido e con una pronunciata finezza olfattiva; molto ben luppolata, con un amaro accentuato ma piacevole grazie alla morbidezza del gusto.

Export COMMENTI GENERALI:

Birra speciale, straordinariamente bilanciata, in cui si distinguono sentori di lieviti, di luppolo e di orzo maltato in grande equilibrio tra loro. Facile da bere anche per i palati più esigenti.

Bock Rossa COMMENTI GENERALI:

Birra da intenditori, rossa e corposa, quasi abboccata e tuttavia elegante finemente luppolata e quasi vinosa. Da accompagnarsi splendidamente anche a piatti robusti e ricchi.

Le Buone Birre Tedesche per Ogni Momento

ORIGINALI della GERMANIA SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Premium Cat. Legale : Speciale Stile : Pils Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Chiaro Gradi alcol : 4,8 % vol. : Fusti lt.15,3 e lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

Schiuma : Fine, compatta e persistente Aspetto : Limpido Colore : Paglierino Intensità olfattiva : Molto elevata Finezza olfattiva : Attraente Frizzantezza : Moderata Corpo : Rotondo Amaro : Accentuato ma piacevole Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Notevole Temperatura di servizio : 7 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Premium : Speciale Cat. Legale : Export Stile : Bassa Fermentazione : Chiaro, dorato Tipologia colore : 4,8 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

: Persistente e aderente Schiuma : Brillante Aspetto : Paglierino scarico Colore : Elevata Intensità olfattiva : Attraente Finezza olfattiva : Moderata Frizzantezza : Rotondo Corpo : Moderato Amaro Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Elevata Temperatura di servizio : 7 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma Aspetto Colore Intensità olfattiva Finezza olfattiva Frizzantezza Corpo Amaro

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Cat. Legale : Doppio malto Stile : Bock Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Rossa Gradi alcol : 7,2 % vol. Confezioni : Fusti lt. 15,3 Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

: Persistente e aderente : Scuro, corposo : Rosso scuro con riflessi rubino : Elevata, con sentori di malto : Notevole : Attraente : Robusto e pieno : Finemente luppolato, abboccato Equilibrio gustativo : Accentuato Ricchezza retrolfat. : Notevole Persistenza retrolfat.a : Articolata Temperatura di servizio : 7 - 8 °C

San Geminiano Italia ~ via Del Passatore 200, 41011 Campogalliano (Mo) ~ Tel. 059/527415 ~ Fax. 059/527267 ~ www.sangeminiano.it ~ info@sangeminiano.it Selezioniamo le migliori birre per garantirvi sempre qualità e servizio. Contatta subito l’Associato San Geminiano più vicino consultando il nostro sito www.sangeminiano.it o chiama direttamente la nostra sede.

Le Pure Birre dal Forte Carattere

Le Birre dal CARATTERE FORTE

COMMENTI GENERALI:

Birra in cui prevale l’aroma di mosto a livello olfattivo e il grande equilibrio a livello gustativo; arricchita da una notevole corposità, evidenzia nel complesso una sensazione di grande freschezza.

Alt Dunkel

COMMENTI GENERALI:

Birra rossa di base Export, tendente all’abboccato con un amaro fine e poco pronunciato e una tipica nota aromatica di malto tostato. Il colore rosso rubino scuro e il grado alcolico non accentuato ne fanno una possibile alternativa alla Export chiara, anche grazie alla sua percettibile nota aromatica di fondo.

Doppio Malto COMMENTI GENERALI:

Birra assai forte e complessa. Tipologia classica da meditazione, in cui le sensazioni gustative dolci vengono contrapposte a un fine sentore di luppolo che la rende tuttavia elegante. Da accompagnarsi a diversi piatti ben strutturati dal carattere forte.

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Privat Brauerei Bischoff Winnweiler (D) Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Superpremium Cat. Legale : Speciale Stile : Export Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Chiaro Gradi alcol : 5,2 % vol. : Fusti lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 5,0

Schiuma : Fine e aderente Aspetto : Limpido Colore : Oro scarico Intensità olfattiva : Elevata Finezza olfattiva : Gradevole Frizzantezza : Moderata Corpo : Rotondo Amaro : Percettibile Equilibrio gustativo : Orientato all’amabile Ricchezza retrolfat. : Notevole Persistenza retrolfat.a : Lunga Temperatura di servizio : 7 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Speciale Cat. Legale : Export scura Stile : Bassa Fermentazione : Rosso scuro Tipologia colore : 5,1 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 15,3 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

Schiuma Aspetto Colore

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma : Fine, persistente Aspetto : Limpido Colore : Oro scarico Intensità olfattiva : Elevata Finezza olfattiva : Attraente e ricca Frizzantezza : Equilibrata Corpo : Strutturato, quasi vinoso Amaro : Percettibile Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Articolata, lunga Temperatura di servizio : 7 - 8 °C

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Cat. Legale : Doppio malto Stile : Bock Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Chiaro Gradi alcol : 7,2 % vol. Confezioni : Fusti lt. 15,3 Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

Le Pure Birre dal Forte Carattere

Original Export

SCHEDA PRODOTTO

: Aderente, persistente : Scuro, corposo : Rosso intenso con riflessi rubino : Maltata e aromatica Intensità olfattiva : Gradevole Finezza olfattiva : Moderata Frizzantezza : Leggero Corpo Amaro : Equilibrato Equilibrio gustativo : Orientato all’aromatico Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Lunga Temperatura di servizio : 7 - 8 °C

La Birra Weizen naturalmente buona

Birra Hefeweizen NATURALMENTE buona

La Birra Weizen naturalmente buona

Birra Hefeweizen NATURALMENTE buona

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Speciale Cat. Legale : Hefeweizen Stile : Alta Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 5,2 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 15,30 Confezioni Bt. cl. 50 Sat. In fusto gr./lt. : 5,6

COMMENTI GENERALI:

: Compatta, persistente e aderente Aspetto : Tipicamente velato : Paglierino carico Colore : Elevata con sentori di frutta Intensità olfattiva : Attraente, elegante Finezza olfattiva : Decisa e morbida Frizzantezza : Strutturato Corpo : Appena percettibile Amaro Equilibrio gustativo : Con tipico tono agrodolce : Articolata Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Lunga Temperatura di servizio : 6 - 7 °C

Birra tipicamente Bavarese, ad alta fermentazione e naturalmente torbida e ricca di lieviti preziosi, notevolmente frizzante per natura e proprio per questo rinfrescante e dissetante. Prodotta con la classica ricetta a base di orzo e frumento, non troppo alcolica, ha un carattere fresco e fruttato, in particolare con eco di banana che la rende piacevole e adatta a qualsiasi momento della giornata. Può essere abbinata a piatti tipici e strutturati come a piatti tradizionali o a dolci tipici anche corposi. Può anche essere bevuta al mattina come bevanda ricostituente e rinfrescante, specie nei mesi caldi. SUGGERIMENTO: girare spesso il fusto rovesciandolo, trattandosi di una birra velata e non filtrata, in cui i lieviti tendono a deporsi sul fondo. Raccomandiamo di non servirla con il limone, che rovinerebbe il gusto della birra.

Le Pure Birre dal Forte Carattere

Lupor Keller la NATURALE non FILTRATA

originale TEDESCA

La naturale non filtrata originale tedesca

Le Pure Birre dal Forte Carattere

Lupor Keller la NATURALE non FILTRATA

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma Aspetto Colore Intensità olfattiva

: Weismainer Püls-Bräu Weismain (D) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Speciale Cat. Legale : Keller Stile (naturale non filtrata) : Bassa Fermentazione : Giallo oro non filtrato Tipologia colore : 5,0 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 15,3 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 5,2

COMMENTI GENERALI:

: Compatta e cremosa : Opalescente, velato : Ambrato : Elevata, con sentore di fiori di luppolo : Attraente Finezza olfattiva : Buona Frizzantezza : Rotondo, ricco e maltato Corpo Amaro : Equilibrato Equilibrio gustativo : Ricco e attraente : Articolata Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Lunga Temperatura di servizio : 7 - 8 °C

Il marchio della Birra Naturale Non Filtrata Tedesca. Il nome riprende due delle materie prime della birra, il Luppolo e l’orzo, che si fondono insieme formando la parola LUPOR.

È una birra NATURALE NON FILTRATA, che contiene tutto il sapore e i profumi di un prodotto autentico, prima della filtrazione e della pastorizzazione. È una birra tedesca, quindi prodotta seguendo tutte le regole della cosiddetta Reinheitsgebot, la Legge di Purezza, che prevede l’utilizzo di sola acqua, malto d’orzo, luppolo e lieviti selezionati. In tedesco questa birra è chiamata anche “Keller” (alla lettera: cantina) o anche “naturalmente torbida”, per il caratteristico aspetto opalescente prefiltrazione. È una birra dall’aroma molto complesso nel quale sono percepibili note fruttate amabili, speziate da un misto di più tipi di malto e lieviti. Piacevolissima per gli amatori delle grandi birre, nel finale presenta una leggera nota erbacea. Servire fresca ma non troppo fredda. SUGGERIMENTO: girare spesso il fusto, dall’alto in basso e viceversa, trattandosi di una birra non filtrata i cui lieviti in sospensione tendono a sedimentarsi. Prima di attaccarla all’impianto è necessario girare il fusto dall’alto in basso per almeno due volte. Per l’esercente: tenete i fusti di riserva in cella o in magazzino sempre girati a testa in giù, per facilitare l’operazione preparativa di girare il fusto.

Dalla tradizione della campagna Bavarese

Dalla tradizione della CAMPAGNA BAVARESE

Dalla tradizione della campagna Bavarese

Dalla tradizione della CAMPAGNA BAVARESE

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma

: Pyraser Brauerei Pyras (D) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Export : Speciale Cat. Legale : Export Stile : Bassa Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 5,4 % vol. Gradi alcol : Fusto Lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 4,9

Landbier COMMENTI GENERALI:

: Leggera, con aroma di malto speziato, fine Aspetto : Limpido : Luminoso color oro, brillante Colore : Intensa Intensità olfattiva : Attraente Finezza olfattiva : Moderata Frizzantezza : Maltato e rotondo Corpo : Moderato Amaro Equilibrio gustativo : Notevole : Articolata Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Notevole Temperatura di servizio : 7 °C

È una chiara e speciale, rotonda e piena di gusto. Il nome tedesco “Landbier” significa “birra del territorio locale”, prodotta nella la Franconia, regione nord della Baviera, e autenticamente legata a quel territorio e alla sua tradizione. È sostanzialmente sinonimo di Export, ossia una birra maltata e rotonda.

l’ARTE delle BIRRE ARTIGIANALI del BELGIO

COMMENTI GENERALI: È una birra speciale, dalla densità pronunciata e dal particolare corpo. Al palato evoca sentori di liquirizia nascosti però da una punta di amaro. Il gusto rotondo è naturalmente conferito dalla presenza del malto tostato, senza però eccedere. È una birra di carattere ma con un retrogusto moderato, che non stanca e si fa apprezzare per le sue caratteristiche.

Belgica Triple Blonde COMMENTI GENERALI: Le qualità di questa birra bionda, perfetta, sono esaltate dagli ingredienti con cui è prodotta: un luppolo eccezionale e vari malti chiari. Questa birra rivela un sentore acuto d’amaro e all’olfatto sprigiona un aroma di malto stupefacente. Al palato presenta un tono di amaro leggermente pepato ma senza alcuna aggressività. La Belgica Triple Blonde è la massima espressione di una birra forte chiara.

Belgica Triple Rouge COMMENTI GENERALI: Birra dall’approccio coinvolgente e caloroso. A prima vista nasconde la sua finezza con una gamma di diversi sapori. È percettibile l’aggiunta di un leggero tono zuccherato, coperto, però, da un accento più amaro non persistente, e in seguito da una sensazione curiosa di freschezza sulla lingua. Al palato risulta leggermente pepata. Questa birra si apprezza già dal primo sorso, ma fidelizza al secondo. Visto il suo alto contenuto alcolico, richiede un consumo responsabile.

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Brouwerij L. Huyghe Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Superpremium Cat. Legale : Doppio malto Stile : Abbazia Fermentazione : Alta Tipologia colore : Bruno Gradi alcol : 7,3 % vol. Gradi plato : 15,8 Confezioni : Fusti lt. 15,30 Sat. in fusto Co2 gr.l : 5,0

Schiuma : Fine, densa e persistente Aspetto : Limpido Colore : Tonaca di frate Intensità olfattiva : Molto elevata Finezza olfattiva : Attraente Frizzantezza : Moderata Corpo : Particolare Amaro : Leggero Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Ampia Persistenza retrolfat.a : Moderata Temperatura di servizio : 8 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Brouwerij L. Huyghe Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Superpremium Cat. Legale : Doppio malto Stile : Abbazia Fermentazione : Alta Tipologia colore : Chiaro, color pesca Gradi alcol : 8,5 % vol. Gradi plato : 16,1 Confezioni : Fusti lt. 15,30 Sat. in fusto Co2 gr.l : 5,0

Schiuma : Compatta, fine e persistente Aspetto : Limpido Colore : Giallo paglierino Intensità olfattiva : Molto elevata Finezza olfattiva : Elegante Frizzantezza : Media Corpo : Rotondo Amaro : Leggero Equilibrio gustativo : Particolare Ricchezza retrolfat. : Elevata Persistenza retrolfat.a : Lunga Temperatura di servizio : 8 - 9 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma

: Brouwerij L. Huyghe Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Superpremium Cat. Legale : Doppio malto Stile : Triple Fermentazione : Alta Tipologia colore : Rosso Gradi alcol : 10 % vol. Gradi plato : 20 Confezioni : Fusti lt. 15,30 Sat. in fusto Co2 gr.l : 5,0 - 5,2

Le Buone Birre Belghe

Belgica Double Brune

: Fine, compatta cremosa, persistente Aspetto : Velato Colore : Rosso, ambrato carico Intensità olfattiva : Elevata Finezza olfattiva : Attraente e intrigante Frizzantezza : Moderata Corpo : Rotondo, strutturato Amaro : Morbido Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Ampia, particolare Persistenza retrolfat.a : Morbida e lunga Temperatura di servizio : 8 - 9 °C

Wieze Pils COMMENTI GENERALI: È una birra dal sapore puro, in cui il gusto del malto chiaro è fortemente accentuato; si distingue per l’equilibrio dell’amaro e per la sua facilità di consumo. È una birra, infatti, di grande equilibrio che si abbina bene a alla gastronomia tradizionale; ideale anche come aperitivo, si può bere in qualsiasi momento da soli o in compagnia. Si consiglia di consumarla a temperatura molto fresca.

Wieze Blanche COMMENTI GENERALI: Questa Blanche differisce leggermente dalle altre per il suo sapore, principalmente perché è dotata di un grado di amaro più intenso e di un aroma profumato dai connotati esotici. Al palato, è possibile percepire leggeri sentori di Curaçao e la classica sensazione di amaro tipica della buccia di arancio. Il sapore è speziato. Totalmente priva di punte di acidità, questa Blanche è assolutamente unica e dalle doti rinfrescanti. Il suo colore è particolarmente indicativo, poiché la birra è molto chiara ma comunque torbida.

Wieze Rouge COMMENTI GENERALI: Birra di stile Abbazia che al palato risulta particolarmente delicata e lascia trasparire una punta d’acidità molto piacevole e sempre discreta, che non va ad alterare il suo gusto amarognolo, altrettanto contenuto. È possibile percepire un lieve profumo di caramello affumicato. Birra non troppo impegnativa, che si può degustare in qualsiasi momento della giornata; si accompagna bene a piatti dolci e grassi.

L‘arte delle Birre Artigianali Fiamminghe

l’ARTE delle BIRRE ARTIGIANALI del BELGIO SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Brouwerij L. Huyghe Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Premium Cat. Legale : Speciale Stile : Pils Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Chiaro Gradi alcol : 5 % vol. Gradi plato : 11,70 Confezioni : Fusti lt. 20 Sat. in fusto Co2 gr.l : 4,8

Schiuma : Compatta, fine persistente Aspetto : Brillante Colore : Giallo paglierino carico Intensità olfattiva : Luppolato, particolare Finezza olfattiva : Elevata Frizzantezza : Moderata Corpo : Leggero Amaro : Moderato Equilibrio gustativo : Giusto Ricchezza retrolfat. : Molto buona Persistenza retrolfat.a : Ampia Temperatura di servizio : 4 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Brouwerij L. Huyghe : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Speciale Cat. Legale : Blanche Stile : Alta Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 4,8 % vol. Gradi alcol : 11,3 Gradi plato : Fusti lt. 20 Confezioni Sat. in fusto Co2 gr.l : 4,8

Schiuma

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma

: Brouwerij L. Huyghe Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Cat. Legale : Doppio malto Stile : Abbazia Fermentazione : Alta Tipologia colore : Rossa Gradi alcol : 7 % vol. Gradi plato : 15,80 Confezioni : Fusti lt. 15,30 Sat. in fusto Co2 gr.l : 4,8

: Compatta, aderente e persistente Aspetto : Opalescente Colore : Giallino torbido Intensità olfattiva : Molto elevata e aromatizzata Finezza olfattiva : Elegante : Moderata Frizzantezza : Leggero Corpo Amaro : Assente Equilibrio gustativo : Particolare Ricchezza retrolfat. : Notevole Persistenza retrolfat.a : Ampia Temperatura di servizio : 4 °C

: Compatta, fine e persistente Aspetto : Limpido Colore : Rosso medio Intensità olfattiva : Molto elevata Finezza olfattiva : Elegante Frizzantezza : Moderata Corpo : Morbido Amaro : Leggero Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Morbida e lunga Temperatura di servizio : 7 - 8 °C

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma Aspetto Colore

: Shepherd Neame Faversham (Inghilterra) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Superpremium : Speciale Cat. Legale : Lager Stile : Bassa Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 4,7 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 4,7

Lager

Le Originali Birre Inglesi del Kent

Le Originali Birre INGLESI del KENT : Aderente e persistente : Limpido : Paglierino con riflessi verdognoli Intensità olfattiva : Elevata Finezza olfattiva : Leggera Frizzantezza : Gradevole Corpo : Leggero e morbido Amaro : Percettibile Equilibrio gustativo : Giusto : Articolata Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Medio lunga Temperatura di servizio : 7 °C

COMMENTI GENERALI:

È una birra lager tipica del Kent. Molto piacevole, facile da bere dal delicato sentore di luppolo fresco e miele. È ottima come aperitivo o per accompagnare cibi leggeri. È una birra non impegnativa che si può bere in qualunque momento ed occasione. Prodotta secondo una ricetta secolare del Kent dalla più vecchia birreria d’Inghilterra ancora in esercizio dalla sua fondazione nel 1698.

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma

: Shepherd Neame Faversham (Inghilterra) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Doppio Malto Cat. Legale : Strong Stile : Bassa Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 9 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 20 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 4,6 - 4,8

Super Strong

COMMENTI GENERALI:

: Chiara, compatta, fine e persistente : Limpido Aspetto : Paglierino con Colore riflessi verdognoli : Elevata e permanente Intensità olfattiva : Leggera Finezza olfattiva : Moderata Frizzantezza : Robusto e strutturato Corpo : Leggero e moderato Amaro Equilibrio gustativo : Notevole Ricchezza retrolfat. : Molto buona e persistente Persistenza retrolfat.a : Elevata Temperatura di servizio : 8 °C

È una birra chiara forte e corposa, dal colore giallo dell’orzo maturo, con una un cappello di schiuma pulita e compatta. Nel suo aroma si percepiscono sentori di ananas, frutti tropicali e vaniglia miscelati ad una facile dolcezza alcolica. Al palato si presenta come una lager dal sapore pieno, con sentori di ananas, mango e luppolo e un pizzico di peperoncino e noce moscata. Il retrogusto è pulito e secco; il gusto del malto e il suo punto di amaro vengono contrastati dalla sua dolce facilità nel bersi. Come abbinamenti ideali si consigliano risotti, carni bianche e dolci grassi.

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma Aspetto Colore Intensità olfattiva Finezza olfattiva

: Shepherd Neame Faversham (Inghilterra) : San Geminiano Scarl Importata da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità : Premium Cat. Legale : Bitter ale Stile : Alta Fermentazione : Ambrato rosso Tipologia colore : 4,5 % vol. Gradi alcol : Fusti lt. 20 Confezioni Bt. cl. 50 Sat. In fusto gr./lt. : 3,2

Bitter Ale

Le Originali Birre Inglesi del Kent

Le Originali Birre INGLESI del KENT : Fine e persistente : Limpido : Ambrato tendente al rosso : Elevata : Gradevole con retrogusto di luppolo fresco : Moderata piacevole Frizzantezza : Leggero e rotondo Corpo : Accentuato nel retrogusto Amaro Equilibrio gustativo : Ben bilanciato : Notevole Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Medio lunga Temperatura di servizio : 8 - 9 °C

COMMENTI GENERALI:

È una birra di alta qualità, che si caratterizzata per la sua elevata finezza. È ottenuta mediante l’alta fermentazione, riesce ad evocare sapori ed emozioni dell'antica tradizione inglese e a soddisfare pienamente colui che è alla ricerca di sensazioni legate alle usanze del luogo. Si distingue per i suoi caldi riflessi rossastri e per il gusto raffinato e morbido, ma contemporaneamente secco e abboccato al primo assaggio. Evidenzia una buona luppolatura in sede retrolfattiva. È molto piacevole, con sentori di luppolo fresco articolato da un’ampia varietà di gusti e sapori. Si può abbinare a molti piatti sia di carni bianche sia di carni rosse, si può bere a tutte le ore soprattutto in buona compagnia. Va servita rigorosamente nella tipica pinta inglese e spillata con schiuma per difendere la birra dal processo di ossidazione a contatto con l’aria.

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma Aspetto Colore

: Shepherd Neame Faversham (Inghilterra) Importata da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Specialità Cat. Legale : Doppio malto Stile : Strong ale Fermentazione : Alta Tipologia colore : Ambrata carica con riflessi scuri Gradi alcol : 6,5 % vol. Confezioni : Fusti lt. 20, Bt. cl. 50 Sat. In fusto gr./lt. : 3,2

Strong Ale

COMMENTI GENERALI:

: Fine, compatta : Limpido : Ambrato con riflessi ramati Intensità olfattiva : Notevole Finezza olfattiva : Intensa e attraente Frizzantezza : Moderata e gradevole Corpo : Strutturato, rotondo Amaro : Percettibile, piacevole Equilibrio gustativo : Notevole, articolato Ricchezza retrolfat. : Articolata e ampia Persistenza retrolfat.a : Lunga e gradevole Temperatura di servizio : 9 - 10 °C

È una birra ambrata carica ad alta fermentazione adatta agli amanti delle Strong Ale, con un gusto pronunciato ma scorrevole che la rende molto piacevole al palato. Ha un retrogusto di miele leggermente amaro grazie al luppolo fresco proveniente dalle regioni del Kent. Ha un leggero sentore di caramello ed è molto articolata. È una birra che si può abbinare a molti piatti, anche importanti, o semplicemente da gustare in buona compagnia in pub e locali d’atmosfera. Dal tipico gusto anglosassone, è amata dai grandi estimatori delle Strong Ale ed è prodotta in tini di legno, come si faceva nei secoli passati, per conservarne gli antichi sapori originali. San Geminiano Italia ~ via Del Passatore 200, 41011 Campogalliano (Mo) ~ Tel. 059/527415 ~ Fax. 059/527267 ~ www.sangeminiano.it ~ info@sangeminiano.it Selezioniamo le migliori birre per garantirvi sempre qualità e servizio. Contatta subito l’Associato San Geminiano più vicino consultando il nostro sito www.sangeminiano.it o chiama direttamente la nostra sede.

la birra autenticamente italiana

Ambasciatrice del made in Italy

Puro Malto zzata è reali desca .0 5 a c L’Itali la ricetta te urezza iP do seguen alla Legge d i acqua d d o a classic vede l’utilizz o d’orzo e t l e r a che p na, puro m ’ una birra E li cristal selezionato. na con un a i o l l a o t p i te lup iama icamen , che si rich e. t n e t u a o ltralp europe cuore rad izione d’O t alla

la birra autenticamente italiana

Ambasciatrice del made in Italy SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

Schiuma : Fine, persistente Aspetto : Limpido Colore : Oro scarico Intensità olfattiva : Elevata Finezza olfattiva : Attraente Frizzantezza : Moderata Corpo : Rotondo Amaro : Moderato Equilibrio gustativo : Giusto Ricchezza retrolfat. : Articolata Persistenza retrolfat.a : Straordinaria Temperatura di servizio : 6 - 8 °C

: Birra Menabrea spa Biella (IT) Distribuito da : San Geminiano Scarl Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Superpremium Cat. Legale : Puro malto Stile : Hell Fermentazione : Bassa Tipologia colore : Chiaro Gradi alcol : 5,0 % vol. : Fusti lt. 30 Confezioni Sat. In fusto gr./lt. : 4,8

COMMENTI GENERALI:

Solo rispettando la tradizione e con l’attenta scelta delle materie prime, si possono ottenere prodotti di elevata qualità. Il 100% di purissimo malto d’orzo e i migliori luppoli selezionati conferiscono a questa birra la ricca e la classica corposità di una premium puro malto.

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA DEGUSTAZIONE

Prodotto da

: Fine, persistente Schiuma : Limpido Aspetto : Oro scarico Colore : Elevata Intensità olfattiva Finezza olfattiva : Attraente Frizzantezza : Moderata Corpo : Rotondo Amaro : Moderato Equilibrio gustativo : Giusto : Articolata Ricchezza retrolfat. Persistenza retrolfat.a : Straordinaria Temperatura di servizio : 6 - 8 °C

: Birra Menabrea spa Biella (IT) : San Geminiano Scarl Distribuito da Campogalliano (Mo) Cat. Commerciale : Superpremium : Puro malto Cat. Legale : Hell Stile : Bassa Fermentazione : Chiaro Tipologia colore : 5,0 % vol. Gradi alcol : Bt. cl. 33 e 66 Confezioni

COMMENTI GENERALI:

Solo nel rispetto della tradizione e nell’attenta scelta delle materie prime, si possono ottenere prodotti di elevata qualità. Il 100% di purissimo malto d’orzo e i migliori luppoli conferiscono a questa bionda di colore chiaro, la ricca e la classica corposità delle birre premium.

Super Premium

K. KIEM GmbH/Srl I - 39011 Lana (BZ) - St. Margarethenstraße 2 - via S. Margherita 2 Tel. +39 0473 561354 - Fax +39 0473 563915 - www.birreKIEM.com

HB ORIGINAL Tipica bionda bavarese dall’aroma intenso e corposo, è uno dei simboli della città di Monaco. La sua particolare qualità e la sua immagine inconfondibile ne fanno un prodotto conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. GERMANIA Monaco di Baviera

Fondata nel 1589 dal duca Guglielmo V, la birreria Hofbräu München accompagna e allieta la storia di Monaco di Baviera da oltre quattrocento anni. HB München è “la” birra di Monaco; suo lo stand più grande dell’Oktoberfest, dove è presente fin dalla prima edizione, nel 1810.

PROVENIENZA

germanIA Repubblica ceca

HB ORIGINAL

S C H E D A

austria

P R O D O T T O

categoria commerciale

super premium

tipologia brassicola

lager

fermentazione

bassa

gradazione alcolica

5,10 % vol.

gradi plato

11,70%

attacco keg

baionetta

saturazione CO2

5 grammi per litro

S C H E D A

fusto l. 30

fusto party l. 30

O R G A N O L E T T I C A

aspetto

brillante

colore

chiaro

unità di amaro (IBU)

temperatura di servizio

7°

bott. vap cl. 50

HB Original HB Urbock HB Münchner Weisse HB Dunkel HB Sommerbier HB Strongbock HB Oktoberfestbier HB Maibock HB Festbier

K. KIEM GmbH/Srl I - 39011 Lana (BZ) - St. Margarethenstraße 2 - via S. Margherita 2 Tel. +39 0473 561354 - Fax +39 0473 563915 - www.birreKIEM.com

HB MÜNCHNER WEISSE Birra chiara ad alta fermentazione prodotta dalla Hofbräuhaus München fin dal 1602, quando il duca Massimiliano I le assegnò il monopolio della produzione di Weissbier per tutta la Baviera. Ricca di frumento, ha un vivace sapore fruttato. Colore opaco e spuma densa e bianchissima.

GERMANIA Monaco di Baviera

PROVENIENZA

germanIA Repubblica ceca

HB MÜNCHNER WEISSE austria

S C H E D A

P R O D O T T O

categoria commerciale

specialità

tipologia brassicola

weissbier

fermentazione

alta

gradazione alcolica

5,10 % vol.

gradi plato

11,80%

attacco keg

baionetta

saturazione CO2

5 grammi per litro

S C H E D A

fusto l. 30

O R G A N O L E T T I C A

aspetto

velato

colore

chiaro

unità di amaro (IBU)

temperatura di servizio

6°

bott. vap cl. 50

HB Original HB Urbock

HB Münchner Weisse HB Dunkel HB Sommerbier HB Strongbock HB Oktoberfestbier HB Maibock HB Festbier

BAYERN | BAVIERA

HB URBOCK Maltata, corposa, prodotta per la prima volta nel 1614 è la più antica Bockbier di Monaco di Baviera. La HB Urbock, birra a bassa fermentazione, è di colore ambrato con schiuma cremosa e aroma barocco, di leggero malto tostato. Il sapore è molto pieno, aromatico, con una delicata nota finale di luppolo. LA BIRRERIA Fondata nel 1589 dal Duca Guglielmo V, la birreria Hofbräu

LA GAMMA

München accompagna e allieta HB ORIGINAL la storia di Monaco di Baviera da oltre quattrocento anni.

HB MÜNCHNER WEISSE HB MÜNCHNER SOMMER

HB München è “la” birra di Mona-

HB URBOCK

co. Suo il più grande tendone

HB STRONG BOCK

dell’Oktoberfest, sua la birreria

HB OKTOBERFESTBIER

più famosa in tutto il mondo.

HB FESTBIER

werbecompany.com

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA ORGANOLETTICA

categoria commerciale | specialità

aspetto

limpido

tipologia brassicola

| doppio malto

colore

scuro

fermentazione

| bassa

unità di amaro

gradazione alcolica

| 7,2 % vol.

temperatura di servizo

8°

gradi plato

| 16,6 %

attacco keg

| baionetta

saturazione CO2

| 5,0 gr./l

fusto 20 l

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

K . Kiem S.r.l. | Via S. Margherita 12 | I - 3 9 011 Lana ( B Z) T +39 0473 56 13 54 | F +39 0473 56 39 15 | birrekiem.com

birrekiem.com

BAYERN | BAVIERA

ANDECHS HELL Birra di color chiaro paglierino con gradevoli note di luppolo e malto e una gradazione alcolica contenuta, caratteristiche che le conferiscono un gusto particolarmente equilibrato e leggermente speziato. Il resto è un segreto che si cela nelle antiche tecniche produttive dei Benedettini. LA BIRRERIA Nell’antico Monastero Benedettino di Andechs, sul Monte Sacro della Baviera, i frati portano avanti una tradizione che ha origine nel XV secolo, sovrintendendo all’intero ciclo produttivo della birra. L’utilizzo di materie prime di altissima

LA GAMMA

qualità e di tecniche di produzione

HELL

perfezionate nei secoli hanno reso

SPEZIAL HELL

la birreria di Andechs un vero

WEISSBIER

gioiello della storia e della gastro-

BERGBOCK HELL

nomia bavarese.

DOPPELBOCK DUNKEL

werbecompany.com

Foto: ARGUM, Falk Heller; Diritti: Klosterbrauerei Andechs

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA ORGANOLETTICA

categoria commerciale | super premium

aspetto

brillante

tipologia brassicola

| Lager

colore

chiaro

fermentazione

| bassa

unità di amaro

gradazione alcolica

| 4,8 % vol.

temperatura di servizo

7°

gradi plato

| 11,4 %

attacco keg

| scivolo

saturazione CO2

| 4,9 gr./l

fusto 30 l

50 cl vap

50 cl var

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

K . Kiem S.r.l. | Via S. Margherita 12 | I - 3 9 011 Lana ( B Z) T +39 0473 56 13 54 | F +39 0473 56 39 15 | birrekiem.com

birrekiem.com

BAYERN | BAVIERA

ANDECHS SPEZIAL HELL Un’apprezzata birra speciale dal colore giallo dorato e dal gusto equilibrato e deciso, ma comunque molto beverina. È la birra del “Bräustüberl”, la stube del Monastero di Andechs. Una tipica Festbier, gustoso esempio di antica arte birraia bavarese. LA BIRRERIA Nell’antico Monastero Benedettino di Andechs, sul Monte Sacro della Baviera, i frati portano avanti una tradizione che ha origine nel XV secolo, sovrintendendo all’intero ciclo produttivo della birra. L’utilizzo di materie prime di altissima

LA GAMMA

qualità e di tecniche di produzione

HELL

perfezionate nei secoli hanno reso

SPEZIAL HELL

la birreria di Andechs un vero

WEISSBIER

gioiello della storia e della gastro-

BERGBOCK HELL

nomia bavarese.

DOPPELBOCK DUNKEL

werbecompany.com

Foto: Archivio Klosterbrauerei Andechs/Thomas Schmid

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA ORGANOLETTICA

categoria commerciale | specialità

aspetto

brillante

tipologia brassicola

| Festbier

colore

chiaro

fermentazione

| bassa

unità di amaro

gradazione alcolica

| 5,9 % vol.

temperatura di servizo

7°- 8°

gradi plato

| 13,5 %

attacco keg

| scivolo

saturazione CO2

| 4,9 gr./l

fusto 30 l

50 cl vap

50 cl var

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo

K . Kiem S.r.l. | Via S. Margherita 12 | I - 3 9 011 Lana ( B Z) T +39 0473 56 13 54 | F +39 0473 56 39 15 | birrekiem.com

birrekiem.com

BAYERN | BAVIERA

ANDECHS WEISSBIER Una Weissbier che offre l’opportunità di gustare un pezzo dell’inimitabile stile di vita di Andechs. Dalle antiche cantine del Monastero una specialità ad alta fermentazione, rinfrescante e naturalmente torbida, con un particolare aroma e un corpo pieno e morbido. Da intenditori di Weissbier. LA BIRRERIA Nell’antico Monastero Benedettino di Andechs, sul Monte Sacro della Baviera, i frati portano avanti una tradizione che ha origine nel XV secolo, sovrintendendo all’intero ciclo produttivo della birra. L’utilizzo di materie prime di altissima

LA GAMMA

qualità e di tecniche di produzione

HELL

perfezionate nei secoli hanno reso

SPEZIAL HELL

la birreria di Andechs un vero

WEISSBIER

gioiello della storia e della gastro-

BERGBOCK HELL

nomia bavarese.

DOPPELBOCK DUNKEL

werbecompany.com

Foto: Archivio Klosterbrauerei Andechs

SCHEDA PRODOTTO

SCHEDA ORGANOLETTICA

categoria commerciale | specialità

aspetto

velato

tipologia brassicola

| Weissbier

colore

chiaro

fermentazione

| alta

unità di amaro

gradazione alcolica

| 5,5 % vol.

temperatura di servizo

6°

gradi plato

| 12,3 %

attacco keg

| scivolo

saturazione CO2

| 6,2 gr./l

fusto 30 l

50 cl vap

50 cl var

Ingredienti: acqua, malto di frumento, malto d’orzo, luppolo, lievito

K . Kiem S.r.l. | Via S. Margherita 12 | I - 3 9 011 Lana ( B Z) T +39 0473 56 13 54 | F +39 0473 56 39 15 | birrekiem.com

birrekiem.com

“Birra chiara, brillante, con un gusto particolarmente secco che si unisce nel finale alla freschezza dei sentori di malto e luppolo, tipica nota della tradizione Pilsner”

THER ESIANER

PREMIUM PILS

TIPOLOGIA: Pilsner DENOMINAZIONE LEGALE: Birra GRADAZIONE ALCOLICA: 5,0% GRADO PLATO: 12 TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Carlsbergensis ceppo W 35 TIPO DI FERMENTAZIONE: “bassa” PROVENIENZA ORZO: Baviera TIPO DI MALTO: Pils ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Tettnang (Germania) SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 33 SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione MATURAZIONE: < 2 mesi COLORE: Giallo paglierino - 9EBC PROFUMO: Intenso di luppolo GUSTO: Secco, con note di cereale e luppolo TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Torte salate, salumi, verdure, pesce fritto

CONFEZIONE: Fusto KeyKeg FORMATO: 20 l COD: 773KK PALLETTIZZAZIONE FUSTI K EY K EG ® N. FUSTI PER PIANO: 6 N. FUSTI PER ALTEZZA: 3 N. FUSTI PER EUROPALLET 80X120: 18 VOLUME: 3,60 hl ALTEZZA: 130 cm PESO LORDO: 396 kg

BIRR A IN KEYKEG

Ogni volta che si ascolta il suo gusto ricercato... inevitabilmente si ritorna là: a Pilsen, una cittadina della Repubblica Ceca, situata non lontano dalla Baviera dove lei è nata. Luoghi in cui da secoli si coltivano orzo distico con la scorza particolarmente fine e luppoli Saaz, dall’aroma delicatissimo. Sono loro l’anima di questa birra: così unica da rapire i sensi con il suo profumo equilibrato e deciso, che non lascia spazio ad “altre”.

THER ESIANER

“Pale and brilliant, the finish blends a particularly dry taste with fresh notes of malt and hops, typical of the Pilsner tradition”

Whenever one tastes this beer’s sophisticated flavour... one is inevitably transported back to Pilsen, the town in the Czech Republic (located not far from Bavaria) where it originated. For centuries, these areas have grown a two-row barley with a particularly thin husk and Saaz hops, which have a very delicate aroma. These two ingredients are the soul of this beer, a beverage so unique that it captivates the senses with its distinct, balanced aroma and leaves no room for any “others”.

TYPE: Pilsner LEGAL NAME: Beer ALCOHOL CONTENT: 5.0% DEGREES PLATO: 12 TYPE OF YEAST: Saccharomyces Carlsbergensis strain W 35 TYPE OF FERMENTATION: “bottom” ORIGIN OF THE BARLEY: Bavaria TYPE OF MALT: Pils ORIGIN OF THE HOPS: Tettnang (Germany) BITTER SUBSTANCES MG/L: 33 WORT PRODUCTION METHOD: Steeping AGING: < 2 months COLOUR: Straw yellow - 9EBC AROMA: Intensely hoppy TASTE: Dry, with notes of grains and hops SERVING TEMPERATURE: 6-8° C SERVING SUGGESTIONS: Quiches, charcuterie, vegetables and fried fish

„Helles, glänzendes Bier mit besonders trockenem Geschmack, TYPOLOGIE: Pilsner der sich im Finale mit den frischen Malz- und Hopfennoten, die GESETZLICHE BEZEICHNUNG: Bier ALKOHOLGEHALT: 5,0% für die Pilsner Tradition typisch sind, vereint.“

KEYKEG BEER

Jedes Mal, wenn man den erlesenen Geschmack des Bieres genießt ... kehrt man unweigerlich dorthin zurück: in das tschechische Städtchen Pilsen, unweit von Bayern, wo es beheimatet ist. Orte, an denen bereits seit Jahrhunderten zweizeilige Gerste mit besonders feiner Schale und Saaz-Hopfen mit sehr zartem Aroma angebaut werden. Diese prägen das Wesen des Bieres: Es ist so einzigartig und berauscht mit seinem ausgewogenen, entschlossenen Duft, der keinen Raum für sonstiges lässt, die Sinne.

GRAD PLATO: 12 HEFEART: Hefe Saccharomyces Carlsbergensis Stamm W 35 ART DER FERMENTATION: „Untergärig“ HERKUNFT DER GERSTE: Bayern MALZART: Pils HERKUNFTSGEBIET DES HOPFENS: Tettnang (Deutschland) BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 33 MOST-PRODUKTIONSSYSTEM: Infusion REIFUNG: < 2 Monate FARBE: Strohgelb - 9EBC GERUCH: Hopfenintensiv GESCHMACK: Trocken, mit Getreide- und Hopfennoten SERVIERTEMPERATUR: 6-8° C SPEISENEMPFEHLUNG: Pikante Torten, Würste, Gemüse, frittierter Fisch

« Bière claire, brillante, avec un goût particulièrement sec qui TYPE : Pilsner s’unit en finale à la fraîcheur des arômes de malt et de houblon, APPELLATION LÉGALE : bière DEGRÉ D’ALCOOL : 5,0 % caractéristique de la tradition Pilsner. »

Chaque fois que l’on écoute son goût raffiné… c’est à Pilsen, une petite ville de la République Tchèque située non loin de sa Bavière natale, que l’on retourne inévitablement. C’est là que depuis des siècles sont cultivés l’orge distique à l’écorce particulièrement fine et les houblons Saaz, à l’arôme si délicat. Ce sont eux qui font l’âme de cette bière si unique qu’elle ravit les sens avec son parfum équilibré et franc, qui ne laisse de place à aucune « autre ».

PACKAGING: KeyKeg SIZE: 20 l COD: 773KK

PALLETIZATION OF K EY K EG ® NO. KEGS PER LEVEL: 6 NO. OF LEVELS: 3 NO. OF KEGS PER 80X120 EUROPALLET: VOLUME:

3.60 hl HEIGHT: 130 cm GROSS WEIGHT: 396 kg

DEGRÉ PLATO : 12 TYPE DE LEVURE : levure saccharomyces carlsbergensis souche W 35 TYPE DE FERMENTATION : « basse » PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière TYPE DE MALT : Pils ZONE DE PROVENANCE DU HOUBLON : Tettnang (Allemagne) SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 33 SYSTÈME DE PRODUCTION DU MOÛT : infusion MATURATION : < 2 mois COULEUR : jaune paille - 9EBC PARFUM : intense de houblon GOÛT : sec, avec des notes de céréale et de houblon TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6/8 °C CONSEILS DE DÉGUSTATION : tartes salées, charcuterie, légumes, poisson frit

“Lager tradizionale caratterizzata da grande morbidezza e da sensazioni gustative ed olfattive molto ben equilibrate”

THER ESIANER

PREMIUM LAGER

TIPOLOGIA: Lager DENOMINAZIONE LEGALE: Birra GRADAZIONE ALCOLICA: 4,8% GRADO PLATO: 12 TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Carlsbergensis ceppo W 35 TIPO DI FERMENTAZIONE: “bassa” PROVENIENZA ORZO: Baviera TIPO DI MALTO: Pils ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Spalt (Germania) SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 20 SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione MATURAZIONE: 2 mesi COLORE: Giallo paglierino carico - 11EBC PROFUMO: Sentori di luppolo e lievito GUSTO: Di malto e luppolo ben equilibrati TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Tartine, primi piatti, pizza e insalatone con pomodori

CONFEZIONE: Fusto KeyKeg FORMATO: 20 l COD: 772KK PALLETTIZZAZIONE FUSTI K EY K EG ® N. FUSTI PER PIANO: 6 N. FUSTI PER ALTEZZA: 3 N. FUSTI PER EUROPALLET 80X120: 18 VOLUME: 3,60 hl ALTEZZA: 130 cm PESO LORDO: 396 kg

BIRR A IN KEYKEG

Il tempo scorre lento e prezioso, perchè il carattere di questa birra possa fermentare senza fretta, a basse temperature. Solo così la sua personalità può raccontarsi al vostro palato: chiara, profumata, leggera. Lei, avvolta tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti. Il primo incontro è con la sua anima: dolce, morbida e seducente perchè nata dai migliori orzi distici di primavera. Ora, assaporatela intensamente...

THER ESIANER

“A very smooth traditional Lager with a well-balanced flavour TYPE: Lager LEGAL NAME: Beer and aroma”.

Time, precious time, slowly allows this beer to ferment without haste at low temperatures. Only in this way can your palate experience the beer’s full personality – pale, fragrant and light. A beer enveloped in the freshness of hops and delicate notes of yeast. Its spirit is apparent from the very first encounter – smooth, mellow and seductive, this beer is made from the best two-row spring barley. Now, savour it to the fullest…

ALCOHOL CONTENT: 4.8% DEGREES PLATO: 12 TYPE OF YEAST: Saccharomyces Carlsbergensis strain W 35 TYPE OF FERMENTATION: “bottom” ORIGIN OF THE BARLEY: Bavaria TYPE OF MALT: Pils ORIGIN OF THE HOPS: Spalt (Germany) BITTER SUBSTANCES MG/L: 20 WORT PRODUCTION METHOD: Steeping AGING: 2 months COLOUR: Bright straw yellow - 11EBC AROMA: Hints of hops and yeast TASTE: Good balance of malt and hops SERVING TEMPERATURE: 6-8° C SERVING SUGGESTIONS: Canapes, first courses, pizzas and large salads with tomatoes

„Traditionelles Lagerbier, das sich durch große Weichheit und TYPOLOGIE: Lager sehr ausgewogene Geschmacks - und Geruchserlebnisse GESETZLICHE BEZEICHNUNG: Bier ALKOHOLGEHALT: 4,8% auszeichnet.“

KEYKEG BEER

Wertvolle Zeit vergeht langsam, damit der Charakter dieses Bieres ohne Eile bei niedrigen Temperaturen reifen kann. Nur so kann sich seine Persönlichkeit auf Ihrem Gaumen entfalten: hell, aromatisch, leicht. Das Bier ist umhüllt von der Frische des Hopfens und den kaum wahrnehmbaren Hefenoten. Die erste Begegnung ist mit seinem Wesen: Mild, bitter, weich und verführerisch, weil es aus den besten zweizeiligen Frühlingsgersten entstanden ist. Probieren Sie es nun ganz intensiv ...

GRAD PLATO: 12 HEFEART: Hefe Saccharomyces Carlsbergensis Stamm W 35 ART DER FERMENTATION: „Untergärig“ HERKUNFT DER GERSTE: Bayern MALZART: Pils HERKUNFTSGEBIET DES HOPFENS: Spalt (Deutschland) BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 20 MOST-PRODUKTIONSSYSTEM: Infusion REIFUNG: 2 Monate FARBE: Intensiv strohgelb - 11EBC GERUCH: Aromen von hopfen und hefe GESCHMACK: Malz und hopfen sind ausgewogen SERVIERTEMPERATUR: 6-8° C SPEISENEMPFEHLUNG: Canapés, erste Gänge, Pizza und Salatplatte mit Tomaten

« Lager traditionnelle particulièrement moelleuse qui offre des TYPE : Lager APPELLATION LÉGALE : bière sensations gustatives et olfactives très bien équilibrées. »

Le temps passe, lent et précieux, pour que le caractère de cette bière puisse s’affirmer à travers une patiente fermentation à basse température. C’est ainsi que la personnalité de cette bière claire, parfumée et légère peut envoûter votre palais. Caractérisée par la fraîcheur du houblon, elle développe d’impalpables notes de levures. C’est d’abord son âme que vous rencontrez : douce, moelleuse et séduisante car c’est une bière issue des meilleures orges distiques de printemps. À présent, savourez-la intensément...

PACKAGING: KeyKeg SIZE: 20 l COD: 772KK

PALLETIZATION OF K EY K EG ® NO. KEGS PER LEVEL: 6 NO. OF LEVELS: 3 NO. OF KEGS PER 80X120 EUROPALLET: VOLUME:

3.60 hl HEIGHT: 130 cm GROSS WEIGHT: 396 kg

DEGRÉ D’ALCOOL : 4,8 % DEGRÉ PLATO : 12 TYPE DE LEVURE : levure saccharomyces carlsbergensis souche W 35 TYPE DE FERMENTATION : « basse » PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière TYPE DE MALT : Pils ZONE DE PROVENANCE DU HOUBLON : Spalt (Allemagne) SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 20 SYSTÈME DE PRODUCTION DU MOÛT : infusion MATURATION : 2 mois COULEUR : jaune paille soutenu - 11EBC PARFUM : Arômes de houblon et de levure GOÛT : de malt et de houblon bien équilibré TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6/8 °C CONSEILS DE DÉGUSTATION : canapés, risottos et pâtes, pizzas et salade composée avec des tomates

“Ha un sapore dolce, accompagnato da sentori di liquirizia, frutta secca e caffè. Corposa, di colore ambrato carico”

THER ESIANER

STRONG ALE

TIPOLOGIA: Strong Ale DENOMINAZIONE LEGALE: Birra doppio malto GRADAZIONE ALCOLICA: 8,5% GRADO PLATO: 18,5 TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Cerevisiae ceppo W 202 TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta” PROVENIENZA ORZO: Baviera TIPO DI MALTO: Monaco ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Tettnang e Spalt (Germania) SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 20 SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione MATURAZIONE: > 3 mesi COLORE: Ambrato carico con riflessi fulvi - 53EBC PROFUMO: Complesso GUSTO: Che ricorda la liquirizia e la frutta secca TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Carni rosse, formaggi stagionati, dolci al cioccolato, arrosto di maiale, come birra da “meditazione”

CONFEZIONE: Fusto KeyKeg FORMATO: 20 l COD: 771KK PALLETTIZZAZIONE FUSTI K EY K EG ® N. FUSTI PER PIANO: 6 N. FUSTI PER ALTEZZA: 3 N. FUSTI PER EUROPALLET 80X120: 18 VOLUME: 3,60 hl ALTEZZA: 130 cm PESO LORDO: 396 kg

BIRR A IN KEYKEG

Il suo nome è “Strong”, come il suo carattere. La sua personalità così regale, come la storica varietà da cui discende e a cui appartiene. Per lei, solo malti selezionati di prima scelta; solo accenti di liquirizia e note di frutta secca, armoniosamente intrecciate con il caffè tostato. Prima di abbandonare il vostro palato, eccola ricordarvi quel gradevole retrogusto di luppolo che la renderà indimenticabile. Dopo averne ammirato il colore rosso ambrato acceso, scoprite la sua dolcezza: sarà lei a sorprendere, ancora una volta, i vostri sensi.

THER ESIANER

“A smooth flavour, with hints of liquorice, nuts and coffee. A full- TYPE: Strong Ale LEGAL NAME: Double malt beer bodied ale with a deep amber colour”

Its name is “Strong”, like its character. Its personality is regal, like the historical variety from which it descends and to which it belongs. A beer made with only the finest quality select malts, it harmoniously blends notes of liquorice and nuts with hints of roasted coffee. Before leaving the palate, it offers a pleasing aftertaste of hops that makes it unforgettable. After admiring the deep amber red colour, discover its sweetness – it will astound your senses once again.

ALCOHOL CONTENT: 8.5% DEGREES PLATO: 18.5 TYPE OF YEAST: Saccharomyces Cerevisiae strain W 202 TYPE OF FERMENTATION: “top” ORIGIN OF THE BARLEY: Bavaria TYPE OF MALT: Munich ORIGIN OF THE HOPS: Tettnang and Spalt (Germany) BITTER SUBSTANCES MG/L: 20 WORT PRODUCTION METHOD: Steeping AGING: > 3 months COLOUR: Deep amber with tawny reflections - 53EBC AROMA: Complex TASTE: Hints of liquorice and nuts SERVING TEMPERATURE: 10-12° C SERVING SUGGESTIONS: Red meats, aged cheeses, chocolate desserts, roast pork, and a beer to enjoy while thinking

KEYKEG BEER

„Das Bier ist mild im Geschmack, begleitet von Noten nach TYPOLOGIE: Strong Ale Lakritze, Trockenfrüchten und Kaffee. Körperreich mit intensiver GESETZLICHE BEZEICHNUNG: Doppelmalzbier ALKOHOLGEHALT: 8,5% Bernsteinfarbe.“

Sein Name ist „Strong“, so wie sein Charakter. Seine Persönlichkeit ist königlich, so wie die historische Sorte, von der es abstammt und der es angehört. Für das Bier wurden nur erstklassige Malze ausgewählt, Akzente von Lakritze und Trockenfruchtnoten, die harmonisch mit geröstetem Kaffee verwoben sind. Bevor Sie sich dem Genuss hingeben, sei an den angenehmen Hopfennachgeschmack erinnert, der das Bier unvergesslich macht. Nachdem Sie das leuchtende Bernsteinrot bewundert haben, entdecken Sie seine Sanftheit: und das Bier wird nochmals Ihre Sinne betören.

GRAD PLATO: 18,5 HEFEART: Hefe Saccharomyces Cerevisiae Stamm W 202 ART DER FERMENTATION: „Obergärig“ HERKUNFT DER GERSTE: Bayern MALZART: München HERKUNFTSGEBIET DES HOPFENS: Tettnang und Spalt (Deutschland) BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 20 MOST-PRODUKTIONSSYSTEM: Infusion REIFUNG: > 3 Monate FARBE: Intensiv bernsteinfarben mit rötlichen Reflexen - 53EBC GERUCH: Komplex GESCHMACK: Erinnert an Lakritze und Trockenobst SERVIERTEMPERATUR: 10-12° C SPEISENEMPFEHLUNG: Rotes Fleisch, gereifte Käsen, Schokodesserts, Schweinsbraten, als Meditationsbier

« Goût tout en douceur, agrémenté par les arômes de réglisse, TYPE : Strong Ale de fruits secs et de café. Charpentée, de couleur ambrée APPELLATION LÉGALE : bière double malt DEGRÉ D’ALCOOL : 8,5 % soutenue. »

« Strong » : comme son nom l’indique, elle a du caractère. Sa personnalité est royale, comme la variété historique dont elle est issue et à laquelle elle appartient. Pour elle, seuls les malts de premier choix sont sélectionnés ; uniquement des accents de réglisse et des notes de fruits secs, qui s’entremêlent harmonieusement aux arômes de café torréfié. Avant de quitter votre palais, elle vous laisse en bouche cet agréable arrière-goût de houblon qui la rend inoubliable. Après avoir admiré sa couleur rouge ambré vif, vous découvrez sa douceur : c’est elle qui, encore une fois, surprendra vos sens.

PACKAGING: KeyKeg SIZE: 20 l COD: 771KK

PALLETIZATION OF K EY K EG ® NO. KEGS PER LEVEL: 6 NO. OF LEVELS: 3 NO. OF KEGS PER 80X120 EUROPALLET: VOLUME:

3.60 hl HEIGHT: 130 cm GROSS WEIGHT: 396 kg

DEGRÉ PLATO : 18,5 TYPE DE LEVURE : levure saccharomyces cerevisiae souche W 202 TYPE DE FERMENTATION : « haute » PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière TYPE DE MALT : Munich ZONE DE PROVENANCE DU HOUBLON : Tettnang et Spalt (Allemagne) SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 20 SYSTÈME DE PRODUCTION DU MOÛT : infusion MATURATION : > 3 mois COULEUR : ambrée soutenue avec des reflets roux - 53EBC PARFUM : subtil GOÛT : qui rappelle la réglisse et les fruits secs TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10/12 °C CONSEILS DE DÉGUSTATION : viandes rouges, fromages affinés, desserts au chocolat, rôti de porc, comme bière de « méditation »

“Profumo fruttato derivante da lieviti pregiati, rinfrescante, ricca di sapore. Poco luppolata, molto frizzante e piacevole”

THER ESIANER

WIT

TIPOLOGIA: Birra al malto di Frumento DENOMINAZIONE LEGALE: Birra GRADAZIONE ALCOLICA: 5,1% GRADO PLATO: 12,5 TIPO DI LIEVITO: Lievito Saccharomyces Cerevisiae TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta” PROVENIENZA ORZO: Baviera ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Spalt (Germania) SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 15 SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione MATURAZIONE: > 2 mesi COLORE: Giallo paglierino - 8,3 EBC ASPETTO: Naturalmente torbida, perchè non filtrata PROFUMO: Intenso di frutta GUSTO: Complesso e articolato TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6-8° C ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Piatti di pesce, salumi, insalate. Ottima anche come aperitivo. Dissetante.

CONFEZIONE: Fusto KeyKeg FORMATO: 20 l COD: 776WKK PALLETTIZZAZIONE FUSTI K EY K EG ® N. FUSTI PER PIANO: 6 N. FUSTI PER ALTEZZA: 3 N. FUSTI PER EUROPALLET 80X120: 18 VOLUME: 3,60 hl ALTEZZA: 130 cm PESO LORDO: 396 kg

BIRR A IN KEYKEG

Orzo e frumento sono arrivati dalla Baviera per incontrarsi in questa birra e definirne, in perfetta armonia, l’inconfondibile gusto. E’ un piacere che non conosce fretta, ma che ama lasciarsi catturare in un istante: eccolo nel colore giallo paglierino, nel gusto sofisticato, nel profumo, nato da lieviti pregiati ad alta fermentazione e così intensamente fruttato. Poi, il suo carattere dissetante e la sua anima frizzante affiorano insieme per dichiararsi nel sapore unico che la rende indimenticabile. Così è lei: un amore a prima vista da assaporare in ogni sua singola nota.

THER ESIANER

“Refreshing and flavourful, the fruity aroma derives from the fine TYPE: Wheat malt beer LEGAL NAME: Beer yeast. Slightly hoppy, highly effervescent and very pleasing.”

Barley and wheat from Bavaria combine in perfect harmony to create an unmistakeable taste. It is a pleasure to be savoured, a moment to be appreciated – the straw yellow colour, the sophisticated taste, the intensely fruity aroma resulting from fine top-fermenting yeast. The beer’s refreshing character and effervescent spirit emerge, producing a unique flavour that makes it unforgettable. Love at first sight – a moment when every nuance must be savoured.

ALCOHOL CONTENT: 5.1% DEGREES PLATO: 12.5 TYPE OF YEAST: Saccharomyces Cerevisiae TYPE OF FERMENTATION: “top” ORIGIN OF THE BARLEY: Bavaria ORIGIN OF THE HOPS: Spalt (Germany) BITTER SUBSTANCES MG/L: 15 WORT PRODUCTION METHOD: Steeping AGING: > 2 months COLOUR: Straw yellow - 8.3 EBC APPEARANCE: Naturally cloudy because it is unfiltered AROMA: intensely fruity TASTE: Complex and well-structured SERVING TEMPERATURE: 6-8° C SERVING SUGGESTIONS: Fish dishes, charcuterie, salads. Also excellent as an aperitif. Thirst-quenching.

KEYKEG BEER

„Fruchtiges Aroma, das von ausgesuchten Hefen stammt, TYPOLOGIE: Weizenmalzbier erfrischend, geschmacksreich. Wenig hopfig,stark perlend und GESETZLICHE BEZEICHNUNG: Bier ALKOHOLGEHALT: 5,1% angenehm.“

Gerste und Weizen stammen aus Bayern,um sich in diesem Bier zu begegnen und in perfekter Harmonie den unvergleichbaren Geschmack zu definieren. Dieser Genuss kennt keine Eile, lässt sich aber gerne in einen Augenblick einfangen: er präsentiert sich strohgelb, mit raffiniertem Geschmack, mit dem Duft, der aus ausgesuchten obergärigen Hefen entstanden und somit intensiv fruchtig ist. Sein durstlöschender Charakter und seine spritzigen Natur treten gemeinsam in dem einzigartigen Geschmack zutage, der das Bier so einzigartig macht. So ist es: eine Liebe auf den ersten Blick, die in jeder einzelnen Note spürbar ist.

GRAD PLATO: 12,5 HEFEART: Hefe Saccharomyces Cerevisiae ART DER FERMENTATION: „Obergärig“ HERKUNFT VON GERSTE UND WEIZEN: Bayern HERKUNFTSGEBIET DES HOPFENS: Spalt (Deutschland) BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 15 MOST-PRODUKTIONSSYSTEM: Infusion REIFUNG: > 2 Monate FARBE: Strohgelb - 8,3EBC AUSSEHEN:Naturtrüb, ungefiltert GERUCH: Intensiv fruchtig GESCHMACK: Komplex und nuanciert SERVIERTEMPERATUR: 6-8° C SPEISENEMPFEHLUNG: Zu Fischgerichten, Wurstspezialitäten, Würsten, Salaten. Ausgezeichnet auch als Aperitif. Durstlöschend.

« Parfum fruité émanant de levures de qualité, rafraîchissante, TYPE : bière au malt de froment APPELLATION LÉGALE : bière riche en goût. Peu houblonnée, très pétillante et agréable. »

L’orge et le froment sont arrivés de la Bavière pour se rencontrer dans cette bière et créer, en parfaite harmonie, un goût inimitable. C’est un plaisir à savourer sans hâte mais qui aime se laisser capturer en un instant : il est là, dans la couleur jaune paille, le goût raffiné et le parfum, créé par les précieuses levures de fermentation haute, si intensément fruité. Ensuite, son caractère désaltérant et son âme pétillante affleurent ensemble et s’expriment dans ce goût unique qui en fait une bière inoubliable. Elle suscite un amour immédiat dont il faut savoir savourer chaque note.

PACKAGING: KeyKeg SIZE: 20 l COD: 776WKK

PALLETIZATION OF K EY K EG ® NO. KEGS PER LEVEL: 6 NO. OF LEVELS: 3 NO. OF KEGS PER 80X120 EUROPALLET: VOLUME:

3.60 hl HEIGHT: 130 cm GROSS WEIGHT: 396 kg

DEGRÉ D’ALCOOL : 5,1 % DEGRÉ PLATO : 12,5 TYPE DE LEVURE : levure saccharomyces cerevisiae TYPE DE FERMENTATION : « haute » PROVENANCE DE L’ORGE : Bavière ZONE DE PROVENANCE DU HOUBLON : Spalt (Allemagne) SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 15 SYSTÈME DE PRODUCTION DU MOÛT : infusion MATURATION : > 2 mois COULEUR : jaune paille - 8,3 EBC ASPECT : naturellement trouble car non filtrée PARFUM : intense de fruits GOÛT : subtil et structuré TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6/8 °C CONSEILS DE DÉGUSTATION : plats de poisson, charcuterie, salades. Également excellente à l’apéritif. Désaltérante.

La sua storia ha inizio dall’intensità del luppolo che si intreccia con sentori di fiori ed agrumi: c’è un’amarezza decisa, che si allontana dal palato per farci percepire il corpo equilibrato di questa birra.

THER ESIANER

INDIA PALE ALE

TIPOLOGIA: India Pale Ale DENOMINAZIONE LEGALE: Birra doppio malto GRADAZIONE ALCOLICA: 5,8 % GRADO PLATO: 14,7 TIPO DI LIEVITO: Saccharomyces Cerevisiae TIPO DI FERMENTAZIONE: “alta” PROVENIENZA ORZO: Franconia TIPO DI MALTO: Ale ZONA DI PROVENIENZA DEL LUPPOLO: Hallertau e Stiria SOSTANZE AMARE BIRRA MG/L: 45 SISTEMA PRODUZIONE MOSTO: Infusione MATURAZIONE: Almeno 8 settimane COLORE: Ambrato scuro con riflessi aranciati ASPETTO: Naturalmente torbida, perchè non filtrata PROFUMO: Intenso, aromatico, speziato GUSTO: Deciso, ricco, complesso TEMPERATURA DI SERVIZIO: 9 – 11°C ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Rombo al forno ed altri pesci e cibi saporiti. Salumi piccanti. Anatra all’arancio. Formaggi a crosta lavata molto stagionati. Club sandwich. In aperitivo accompagnata da spuntini salati. Da sola come birra da degustazione.

CONFEZIONE: Fusto KeyKeg FORMATO: 20 l COD: 777KK PALLETTIZZAZIONE FUSTI K EY K EG ® N. FUSTI PER PIANO: 6 N. FUSTI PER ALTEZZA: 3 N. FUSTI PER EUROPALLET 80X120: 18 VOLUME: 3,60 hl ALTEZZA: 130 cm PESO LORDO: 396 kg

BIRR A IN KEYKEG

Una birra da intenditori ed appassionati. Il suo nome deriva da quello delle rinomate Ale che venivano imbarcate, a partire dal XVII secolo, sulle navi che facevano rotta verso l’India. Dovendo oltrepassare l’equatore e non essendovi a bordo alcun tipo di refrigerazione, la Ale chiara destinata all’India era prodotta con un grado alcolico più alto e soprattutto con un forte dosaggio di luppolo, in modo da consentirle di sopportare meglio le traversìe del lungo viaggio. Nella rivisitazione di questo stile i Mastri Birrai Theresianer hanno voluto ripetere i fasti di una luppolazione tradizionalmente intensa, ottenendo, grazie anche alla lunga maturazione, un duplice risultato: un aroma che sorprende con i suoi sentori di fiori ed agrumi, ed un’amarezza decisa che però tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità.

THER ESIANER

The story unfolds with an intense hoppiness that intertwines with TYPE: India Pale Ale floral and citrus nuances. The beer has a distinct bitterness that LEGAL NAME: Double malt beer ALCOHOL CONTENT: 5.8 % fades to reveal its balanced body.

A beer for connoisseurs and aficionados. India Pale Ale is named after those famous ales that, beginning in the seventeenth century, were loaded on ships headed for India. Since the ships had to cross the equator and there was no refrigeration of any type on board, the Pale Ale destined for India had a higher alcohol content and was made with a generous measure of hops, enabling it to better withstand long voyages. In revisiting this beer style, Theresianer Master Brewers chose to emulate the magnificent and traditional intense hoppiness. When combined with long aging, the result is a surprising aroma with floral and citrus nuances, and a distinct bitterness that fades to leave the impression of a nicely balanced body.

KEYKEG BEER

Seine Geschichte beginnt mit der Intensität des Hopfens, der sich mit den Noten von Blumen und Zitrusfrüchten vermischt: der deutlich bittere Geschmack, entfernt sich vom Gaumen und wir nehmen den ausgewogenen Körper dieses Bieres wahr.

Ein Bier für Kenner und Liebhaber. Sein Name stammt von den berühmten Ales, die seit dem 17. Jahrhundert auf den Schiffen nach Indien verladen wurden. Da man den Äquator überqueren musste und es an Bord des Schiffes keine Kühlung gab, wurde das für Indien bestimmte Ale mit einem hohen Alkohol- und Hopfengehalt produziert, damit es die lange Seefahrt unversehrt überstehen konnte. Im Zuge der Neuinterpretation dieses Stiles wollten die Braumeister von Theresianer diese traditionell intensive Hopfengabe wiederholen und durch eine lange Reifung ein zweifaches Ergebnis erzielen: ein Aroma, das mit seinen Noten von Blumen und Zitrusfrüchten überrascht sowie ein entschlossen bitterer Geschmack, der zum Abklingen tendiert und einen angenehmen Eindruck eines ausgewogenen Körpers hinterlässt.

Son histoire commence avec l’intensité du houblon qui se mêle aux arômes de fleurs et d’agrumes : une franche amertume qui s’efface pour permettre au palais de percevoir le corps équilibré de cette bière. Une bière de connaisseurs et de passionnés. Son nom provient des fameuses ales qui étaient embarquées, dès le XVIIe siècle, sur les navires qui faisaient route vers l’Inde. Puisqu’il fallait passer l’équateur et qu’il n’existait à bord aucun moyen de réfrigération, la ale claire destinée à l’Inde était produite avec un degré d’alcool supérieur et surtout avec un dosage élevé de houblon, afin qu’elle puisse mieux supporter les conditions difficiles du long voyage. S’inspirant de ce style, les maîtres brasseurs Theresianer ont voulu reproduire l’excellence d’un houblonnage traditionnellement intense, et ont obtenu, grâce aussi à la longue maturation, un double résultat : un arôme qui surprend avec ses notes de fleurs et d’agrumes, et une franche amertume qui tend toutefois à disparaître au profit d’une agréable sensation de corps équilibré.

PACKAGING: KeyKeg SIZE: 20 l COD: 777KK

PALLETIZATION OF K EY K EG ® NO. KEGS PER LEVEL: 6 NO. OF LEVELS: 3 NO. OF KEGS PER 80X120 EUROPALLET: VOLUME:

3.60 hl HEIGHT: 130 cm GROSS WEIGHT: 396 kg

DEGREES PLATO: 14.7 TYPE OF YEAST: Saccharomyces Cerevisiae TYPE OF FERMENTATION: “top” ORIGIN OF THE BARLEY: Franconia TYPE OF MALT: Ale ORIGIN OF THE HOPS: Hallertau and Styria BITTER SUBSTANCES MG/L: 45 WORT PRODUCTION METHOD: Steeping AGING: At least 8 weeks COLOUR: Dark amber with orange highlights APPEARANCE: Naturally cloudy because it is unfiltered AROMA: Intense, aromatic, spicy TASTE: Distinct, rich, complex SERVING TEMPERATURE: 9 – 11°C SERVING SUGGESTIONS: Baked turbot and other flavourful fishes and foods. Spicy charcuterie. Duck with orange sauce. Aged washed rind cheeses. Club sandwich. As an aperitif accompanied by salty snacks. Alone, as a beer to savour.

TYPOLOGIE: India Pale Ale GESETZLICHE BEZEICHNUNG: Doppelmalzbier ALKOHOLGEHALT: 5,8 % GRAD PLATO: 14,7 HEFEART: Saccharomyces Cerevisiae ART DER FERMENTATION: „Obergärig“ HERKUNFT DER GERSTE: Franken MALZART: Ale HERKUNFTSGEBIET DES HOPFENS: Hallertau und Steiermark BITTERSUBSTANZEN IM BIER MG/L: 45 MOST-PRODUKTIONSSYSTEM: Infusion REIFUNG: Mindestens 8 Wochen AUSSEHEN: Naturtrüb, ungefiltert FARBE: Dunkel bernsteinfarben mit orangefarbenen Reflexen GERUCH: Intensiv, aromatisch, würzig GESCHMACK: Entschlossen, reich, komplex SERVIERTEMPERATUR: 9 – 11°C SPEISENEMPFEHLUNGEN: Ofen-Steinbutt und sonstige Fische und würzige Speisen. Pikante Würste. Orangenente. Sehr reife geschmierte Käse. Club-sandwich. Als Aperitif zu pikanten Häppchen. Allein als Degustationsbier.

TYPE : India Pale Ale APPELLATION LÉGALE : Bière double malt DEGRÉ D’ALCOOL : 5,8 % DEGRÉ PLATO : 14,7 TYPE DE LEVURE : Saccharomyces Cerevisiae TYPE DE FERMENTATION : « haute » PROVENANCE DE L’ORGE : Franconie TYPE DE MALT : Ale ZONE DE PROVENANCE DU HOUBLON : Hallertau et Styrie SUBSTANCES AMÈRES DE LA BIÈRE MG/L : 45 SYSTÈME DE PRODUCTION DU MOÛT : Infusion MATURATION : Au moins 8 semaines COULEUR : Ambrée foncée avec des reflets orangés ASPECT : Naturellement trouble car non filtrée PARFUM : Intense, aromatique, épicé GOÛT : Franc, riche, complexe TEMPÉRATURE DE SERVICE : 9 - 11 °C CONSEILS DE DÉGUSTATION : Turbot au four et autres poissons et aliments relevés. Charcuterie épicée. Canard à l’orange. Fromages à croûte lavée très affinés. Club sandwich. À l’apéritif, accompagnée d’amuse-gueules salés. Seule comme bière de dégustation.