Trabalhos Premiados

..........TRABALHOS PREMIADOS..........

TEMAS LIVRES E PÔSTERES

Congressista/Área Trabalho Premiado

Pedro Rocha (Tema livre em Saúde Pública)

Isadora Aguiar Martins Rocha (Tema Livre em Nutrição Clínica)

Karina Pfrimer (Tema Livre em Food Service / Gastronomia)

Higor Alexandre Oliveira (Tema Livre em Nutrição Esportiva)

ELABORAÇÃO DA TABELA BRASILEIRA DE TEOR DE CAFEÍNA – TBTC. Rocha, P.*,

Lima, A., Reis, C. Programa de Pós-Graduação em Nutrição Humana, Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília, Brasília, Brasil. *Autor Apresentador EIXO INTESTINO-CÉREBRO: CORRELAÇÃO ENTRE MICROBIOMA INTESTINAL E O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS PSIQUIÁTRICOS. *MARTINS, I.1,2; OLIVEIRA,

H.1,3; SAMPAIO, L.1,4; AL ASSAL, K; PERIM, P; LEITE, GSF5; RIBEIRO, F.5. 1 - Centro Universitário São Camilo, São Paulo, Brasil. 2 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina, Núcleo de Obesidade do Instituto de Psiquiatria. 3 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina, Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição. 4 - Universidade de São Paulo, Instituto de Ciências Biomédicas, Departamento de Farmacologia. 5 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Tecnologia Bioquímica-Farmacêutica. *Autor apresentador MARCAÇÃO INTRÍNSECA DE FEIJÃO COMUM COM ÓXIDO DE DEUTÉRIO PARA PERMITIR ESTIMATIVAS DE DIGESTIBILIDADE DE PROTEÍNAS. *Pfrimer K, 1,2 PhD,

Branco R.B.F.3, Preston T.4, Salles M.M.S.V. 3, Roma-Junior L.C.3, Ferriolli E.1 1Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto – SP, Brasil; 2 Universidade de Ribeirão Preto, Curso de Nutrição, Ribeirão Preto Brazil; 3 Agência Paulista de Tecnologia e Agronegocio (APTA), Ribeirão Preto, Brazil; 4 Scottish Universities Environmental Research Centre, University of Glasgow, Scottish, UK; *Autor apresentador OS DIFERENTES PROTOCOLOS DE SUPLEMENTAÇÃO DO GLICEROL NA HIPER-HIDRATAÇÃO PARA A MELHORA DA PERFORMANCE ESPORTIVA. *OLIVEIRA, H.1,2;

MARTINS, I.1,3; SAMAJAUSKAS, R.1,; NAVES, A5; PERIM, P; CAPISTRANO JÚNIOR, VLM6; RIBEIRO, F7.1 - Centro Universitário São Camilo, São Paulo, Brasil. 2 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina, Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição. 3 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina, Núcleo de Obesidade do Instituto de Psiquiatria. 4 - Universidade de São Paulo, Escola de Educação Física e Esporte, Faculdade de Medicina, Grupo de Pesquisa em Fisiologia Aplicada e Nutrição. 5 - Nutreex, Nutrição Esportiva de Excelência Clínica, São Paulo, Brasil. 6 - Universidade Federal do Ceará, Departamento de Farmacologia, Fortaleza, Brasil. 7 - Universidade de São Paulo, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Tecnologia Bioquímica-Farmacêutica. * Autor apresentador

Flavia Reis Ferreira de Souza (Pôster em Nutrição Clínica)

Vitória Nascimento (Pôster em Nutrição e Saúde Pública) Ana Carolina Meireles (Pôster em Nutrição Esportiva)

Mirelly dos Santos Amorim (Pôster em Food Service / Gastronomia)

EFEITO DO TRATAMENTO COM COENZIMA Q10 SOBRE O COMPORTAMENTO TIPO-DEPRESSIVO INDUZIDO POR ENCEFALOPATIA SÉPTICA. Souza, F. R. F.¹; Maciel, T. S.;

Melo, L. M.; Estevam, E. S.; Reis, L.; Franco, P. P.; Vieira, F. V.; Novais, C. O.; Rosa, E. A. A.; Pinheiro, L. C.; Giusti, F. C. V.; Giusti-Paiva, A.;Laboratório de Fisiologia, PPGNL, UNIFAL, Alfenas, Minas Gerais, Brasil.¹Autor apresentador. REPERCUSSÕES DA INSEGURANÇA ALIMENTAR EM CRIANÇAS REFUGIADAS.

*Nascimento, V; Luz, M; Pereira, B; Viana, V. Centro Universitário do Estado do Pará (CESUPA); Faculdade Integrada da Amazônia (FINAMA), Belém, Brasil. *Autora apresentadora

INFLUÊNCIA DA INGESTÃO DE UMA BEBIDA À BASE DE ÓLEO ESSENCIAL DE HORTELÃ-PIMENTA NO STATUS DE HIDRATAÇÃO DE CORREDORES RECREACIONAIS.

Miranda Neto, M.; *Meireles, A.; Silva, A. Universidade Federal da Paraíba, João pessoa, Brasil.*Apresentadora do trabalho COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PARÂMETROS DE QUALIDADE DE MÉIS COMER-

CIALIZADOS EM CUIABÁ - MATO GROSSO. Amorim, M. S.1*, Almeida, M. R.2, Santos, J. A.2, Oliveira, L. C. P.2, Rodrigues, E. C.3, Siqueira, N. F. M. P.3, Faria, R. A. P. G.3 1Doutoranda em Nutrição, Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), campus São Paulo. 2Mestras pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso (IFMT), Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso, Brasil.3Docentes do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Estado de Mato Grosso (IFMT), Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, campus Cuiabá - Bela Vista, Mato Grosso, Brasil.*Autora apresentadora.