44
ឥតគិត ៃថ� !
មីនា-មេសា ២ ០២១
ប្រហុក និងម្ប ហូ ខ្មែរ PRAHOK AND KHMER FOOD
© CJSinc. 2021
មាតកា ិ
៤៤
មីនា - មេសា អត្ថបទពិសេស ០៣
ប្រហុក និងម្ប ហូ ខ្មែរ
០៤
អំពបី ្រហុក
០៥
ប្រភេទប្រហុក
០៦
វិ ធីសាស្រ្តក្នុងការធ្វើប្រហុក
០៧
១២ឆ្នាក ំ ្នុងអាជី ពជាសិប្បករផលិតនៃសិប្បកម្មប្រហុក បទសម្ភាសន៍អំពីអាជីវកម្មប្រហុក
០៨
ប្រហុក និងម្បខ្មែរ ហូ
បទសម្ភាសន៍ជាមួយលោក លូ ម៉េង ជាមេចុងភៅ
និងនាយកប្រតិបត្តិនៃ Almond Hospitality Group
០៩
ប្រហុកជាគ្រឿងផ្សំពុំអាចខ្វះបាននៅកងម្ ្នុ បខ្មែរ ហូ
បទសម្ភាសន៍អ្នកស្រាវជាវម្ហូបខ្មែរ បងស្រី ណាក់
១០
ណែនាំពីអាហារដ្ឋានម្ហូបប្រហុក
២០២១ ំ កណ ត់ត្រាអក ្ន និពន្ធ អ្នកសាកបោះជំហានមួយៗ
អ�ត ើ ម�ល ើ ក្នុងផ្ទះបាយទៅ
ម�ើល មានធុំក្លិនគ្រឿងផ្សំអ្វីពិសេសទេ?
សម្លរម្ចូត្រកួន សម្លរកកូរ ប្រហុកខ្ឺះទ ខ្នប់ប្រហុក សុទ្ធតែ
ជាម្ហូបពិសេសក្នុងផ្ទះបាយខ្មែរ។ ហ�យ ើ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ សម្រាប់ចំអន ្ ញា ញ់ ិ មុខម្ហូបទាំងនេះអោយមានរសជាតឈ ិ ងុយឆ្ នោះគឺ ប្រហុក។
ប្រហក ុ ជាអាហារប្រពៃណីដែលប្រជាជនខ្មែរនយ ិ មបរ ិភោគ។ វាមានអាយុកាលយូរយារណាស់មកហ�យ ើ ។
ប្រជាជនខ្មែរ
តែងតែនាំគ្នាធ្វបើ ្រហុកនៅតាមដាយជុំវ ិញបង ឹ ទន្លេសាបជា រ�ៀងរាល់ឆ្នា។ ំ នេះក៏ជាផ្នែកមួយនៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណីខ្មែរ ដែលធ្វអើ ោយបរទេសស្គាល់ពអ ី ត្តសញ្ញាណជាតិ តាមរយៈ ម្ហូបអាហារ។
ទស្សនាវដ្តីញញឹមខ្មែរ បានចាប់អារម្មណ៍ឃ�ញ ើ ថា បរទេស
ប្រធានបទប្រចាំ ១១
១៤
Japan Foundation
តែវាមានភាពប្លែកខុសពីគ្រឿងផ្សំមហូបអា ្ ហារប្រទេសដ៏ទៃ
ជួយល�ក ើ ស្យវិ ទួ ស័យខ្សែភាពយន្តខ្មែរ
ខ្មែរ មួយមុខនេះ ដ�ើម្បីស្រាយចំងល់។
លោក ហ៊ុយ យ៉ាឡេង ជាផលត ិ ករ នង ិ អ្នកដឹកនាំរ�ឿងដែលបេ្តជ្ញា សេចក្តីរាយការណ៍ពីប្រទេសជប៉ុន Report from Japan
កម្មវិធីអាហារូបករណ៍ JDS បានផ្តល់ឱកាសសិក្សាស្វែងយល់ថ្មីៗ
ពបី ្រទេសជប៉ុន នង ិ ជម្រុញការអភវិ ឌ្ឍអាជី ពការងាររបស់ខញុំ្ ១៦
ពិតជាមានការចំលែកចិត្ត ចំពោះប្រហុកខ្មែរមែនទែន ក៏ព្រោះ ដូច្នេះហ�យ ើ គាស់កកាយពី ើ ពួកយ�ង ើ ក៏ចាប់ផ្តម
គ្រឿងផ្សំមហូប ្
ក្នុងលេខនេះផងដែរ យ�ង ើ ក៏មានបទសំភាសន៍ពីសំណាក់
ចុងភៅល្បីៗ ដែលនង ឹ មកចូលខ្លួនបកស្រាយអំពី ប្រហុក
ក្នុងវប្បធម៌ខ្មែរ ជូនប្រិយមិត្តអ្នកអាន។
ហោរាសាស្ត្រប្រចាំខែ Fortune Telling
ហោរាសាស្ត្រប្រចាំខែមីនា និងមេសា
តំណាងក្រុមអ្នកនិពន្ធ nyonyum@cisinc.co.jp
គ្រប់គ្រងការបោះពុម្ពផ្សាយដោយ យ៉ាម៉ាហ្សាគីយូគីអេ
ក្រុមនិពន្ធនិងទីផ្សារ កាណូ ហុីរអា ូ៉ គី
អូន ចិន�ា
nyonyum.net 2021
តានីហ�ាកិ ម៉ូអិុ ណុប វិសាល
អៅ ច័ន្ទមុន្នីរ័ត្ន
ែផ្នករ�ៀបចំ និងរចនា អ៊ួន ចាន់រា ៉
2
3
4
5
��ហុក��ី�ៀល
វ�ធី����ក�ង�រ��ើ��ហុក ជំហានទី 1
ជំហានទី 2
��ី��វ�ត់ក��លហូត�ះ��ញ �ើយ�ក់�ក��ងក���ង ធុង ឬ�ន��ក
ជំហានទី 3 ស���ះទឹកពី��ី�យស��ត
�ងស���តពីរ�បីដង �យទឹក�ង ទុ� ឬ ទឹកស�ឹង អូរ... (�ើម��ីស���ត���ញ់��ី�យ��ញអស់)
ចំណាំ េ��យពី�ងស���តរួចយក �មក��ំទឹក១យប់ (េដើម��ីឱ�� �បហុក�ប់�នហូប ក��ងរយៈ េពល២េ�៣ែខ)
ជំហានទី 4 ��� ើ រ���ក់អប ំ ល ិ (��៥ ី គីឡ� ��អ ើ ប ំ ល ិ ២គីឡ� �����ទអំបិល���ស�យបុក�ឱ��ម៉ដ�)
ជំហានទី 9 លទ�ផល���យពីទុករយៈ��ល៣�� �ើង� �ើង�ចបរ��គ�ន។
����ទ � � ហ ុ ក ឆ� ឹ ង
ជំហានទី 8 ប���ប់ពីទុករយៈេពល៣ែខ េយើងដួស� ទុកក��ងកូន�កឡតូចៗ�នស��ប់េធ�ើម�ប។ េហើយ�ត�វរក���បហុកទុកេ�យ�គបឱ��ជិត។
�ន់ឱ��អស់�តិ��ញ់ េដើម��ីរក��ទុក�នយ៉ូរ
ជំហានទី 5 េ��យពី�ប�ក់�រួច�ចយក ��ក់ក�ងធុង េ�យ���ស់�� មួយខ�ងឬស��ី ឬ�ក់�ក��ងធុង �គបេ�យជិត
ជំហានទី 6
ទុក�១យប់ ប��ប � ម ់ កដួស�េចញ េដើម�� ច ី េ��ះទឹកចំ�បេចញេ�យ អស់ទុកេ�យ�ស��ត និង�ក់ទឹក �េចញពីធុង។
ជំហានទី 7
ប��ប � ម ់ ក យក�តីមក�ប�ក់អប ំ ល ិ ម�ងេទៀតេ�យេ�បើអំបិលតិច�ង មុន (�តី៥គីឡ� អំបិល�គ�ស២�ំ)
6
១២���ំក�ង�ជីព�សិប��ករផលិត��សិប��កម���ហុក ～បទស�� � ស ន៍ អ ំ ព ី � ជី វ កម� � � ហ ុ ក ～
េ�ក �ន់ េម� (�យុ ៣៨ ���ំ) និងភរ��េ���ះ � �សី��ប់ (�យុ ៣០ ���ំ) �ន�ប់េផ�ើមរបរផលិត និងជួញដូរ�បហុក�លពី១២���ំមុន។ អ�ក�ំងពីររស់េ�ក��ង �សុកសូ�ទនិគម ឃុំដំែដក ែដលេ��ប់នឹងឃុំ��ំង ស�ិតេ��ប់បឹងទេន��បែដល �ជ�មក�តីទឹក�ប �ត�វ�នេគ���ល់�ទូេ���តំបន់ផលិត�បហុកដ៏ធំមួយក��ង េខត�េសៀម�ប។ េយើងខ��ំ�នេធ�ើ�រ�កសួរ េ�ក �ន់ េម� អំពី�ជីព�អ�កផលិត និងជួញដូរ�បហុកដូច�ងេ��ម។
◀ េ�ក �ន់ េម� និងភរ��
Q：�ើមូល��តុអ�ី��ល��ើ�យអ�ក�ំងពីរ�ប់��ើម�ជីព��ះ�ើង? �មពិតេ� េយើងខ��ំ�ំងពីរ�ន�ប់េផ�ើមរបរេនះពីបងៃថ�របស់ខ�ំ។ េ�យ�រ បង�សីរបស់ខ�ំ�នេរៀប�រ�មួយ�គ��រ�ត់ ែដល�អ�ក�បកបរបរផលិត និងជួញដូរ�បហុក�យូរមកេហើយ។ �លេ�ះខ�េ�ំ ��សិស�� េហើយបន�ច ិ ម�ងៗ �នជួយ�រ�ររបស់បង�សីខ�ំែដល�ន�ជីពេនះ។ ប���ប់ពី�នជួយេធ�ើ ���ល់ និងេធ�ើ�រែស�ងយល់ពីរបរេនះអស់មួយរយៈេពលមក ខ��ំក៏�ប់េផ�ើម �ប់�រម�ណ៍ពីរបរេនះ េហើយ�នយល់នូវតៃម�ៃន�រផលិត�បហុកែដល �នលក�ណៈ��បៃពណីរបស់ែខ�រេយើងេនះ េហើយក៏�នសេ�មចចិត��ប់ េផ�ើមមុខរបរេនះេ��យពី�នេរៀប�រ។ �បហុកែដលេយើងផលិត�នគឺ�ន បរ��ណេ�ចើន ដូេច�ះេយើងេធ�ើ�រលក់េ�ះដុំដល់ទីផ��រ��េ��មប���រ េខត� និងេធ�� ើ រលក់�យេ�ក�ង � ផ��រដំែដកក�ង � ឃុេំ យើងផងែដរ។ �មធ��មេយើង លក់�បហុក�ន�បែហល ១ េ�នក��ងមួយៃថ�េ�យ�រលក់េ�ះដុំ និង�យ។
ដំេណើរ�រផលិត�បហុក�លក�ណៈ�ជីវកម�គឺ�សេដៀង���នឹង�រផលិត ប៉ុែន�េដើម��ីេធ�ើ�បហុកែដល�នគុណ�ព និង�ច �លក�ណៈ�គ��រ។ រក��ទុក�នយូរ េគ�ត�វ�ងស���តេ�ះ�តីែដល�ត់ក��លេហើយេ�យ �ន�តឹម�ត�វ េ��ះ��ចបង�ឱ���នក�ិនមិនល� េហើយរេបៀបសម��តក៏ សំ�ន់។ េលើសពីេនះេទៀត ស���តអំបិល និងចំណ�ះ�តី �ពម�ំង បេច�កេទសៃន�រ���ប់ក៏�ចំណ�ចសំ�ន់ផងែដរ។
Q：�ើ�ក�នបំណងព��ក ី �ជីវកម��ះ� ��ង � ដូច��ច � ���លអ�គត?
▲ បង�សីេ�ក �ន់ េម� ��ជីវករលក់�បហុកក��ងផ��រដំែដក
Q：��នរយៈេពល�ប�ណ ១២ ��េ�ំ ហើយ�ប់�ង ំ ពីេ�ក�ន�ប់េផ�ម ើ របរ េនះេឡើង។ េតើរបរេនះ�នចំនុច�ក់�ញដូចេម�ចខ�ះ?
ដំបូងេយើង�ត�វដឹង��បហុកេនះ គឺ�ម��ប�បៃពណីរបស់ែខ�រេយើងបន��ល់ទុក មក�ំងពីជីដូនជី�របស់េយើងមក �េ�ចើនជំ�ន់មកេហើយ។ ខ��ំគិត��ំងែត សម័យ�ល�ងសង់���ទអង�រវត�ដ៏រុងេរឿង េហើយែខ�រេយើង�នវប��ធម៌ រ�កចេ�មើន�ំងពីបុ�ណ�ល ក៏េ�យ�រ�បហុកេនះែដរ។ បច��ប��ន�េនះ �នយុវជន�េ�ចើនែដលមិនចូលចិត��បហុក េ�យ�រែតក�ិនរបស់� េហើយ ែបរ�មកនិយមចូលចិត�ម�បបរេទសដូច� ភីហ�� និង�ំប៊�ហ�ឺេ�វ�ញ។ �តង់ចំនុចេនះេហើយែដលខ��ំចង់េ�យអ�ក�ំងអស់��គិតពិ�រ��រ�ថ�ី េឡើងវ�ញ េ��ះ��បហុកគឺ�ែផ�កមួយៃនេ�គឿងផ��ំែដលមិន�ចខ�ះ�ន ស��ប់ម�បែខ�ររបស់េយើង។ �ពិត��េ�គឿងផ��ំមួយ�បេភទែដលល��ចរក�� ទុក�នយូរ និង�ចេ�បើ��ស់�ន�មុខម��បេផ��ងៗ។
ដំបូងេយើងខ��ំ�នបំណងចង់បន�ែថរក��នូវម��ប�បៃពណីរបស់ែខ�រេយើង មួយេនះស��ប់�ប�ជនែខ�រ�េពលបច��ប��ន� និងជំ�ន់េ��យ។ ប៉ុែន� េលើសពីេនះេ�េទៀត ខ��ំក៏គិត��រេធ�ើ�បហុកគឺ�សិប��កម�មួយែដល បេង�ើត�រ�រស��ប់មនុស���េ�ចើន។ ឧ�ហរណ៍�បសិនេបើអ�កេមើលក��ង ឃុំ��ំងែតមួយ េឃើញ��ន�គ��រ�េ�ចើនែដលរស់េ�េ�យ�បកប �រ�រ �ក់ទងនឹងសិប��កម��បហុកេនះ។ �នេស�កម�េផ��ងៗដូច� េស�កម�ផលិត លក់ដរូ និងដឹកជ��ន � �េដើម ែដល�ក់ពន ័ ន � ង ឹ សិប�� កម� �បហុកេនះ េហើយ��នបេង�ើត�រ�ររ�េ�ចើនស��ប់អ�ក�បកបរបរក�ង � េស�កម��ំងេនះ។ �នចំនួនពលករចំ�ក�សុកេ�េធ�ើ�រេ��បេទសៃថ និង�បេទសជិត�ងដៃទេទៀតកំពង ុ េកើនេឡើង�េពលបច�ប � �� ន�េ�យ�រែត កង�ះ�រ�រស��ប់យុវជនេ�ក��ង�សុក។ ប៉ុែន�ខ�ំគិត� េបើេយើង�ច ែថរក�� និងព�ងីកសិប��កម��បហុកេនះ�ន �នឹង�ច�ំេ�យ�ន�រ បេង�ើត�រ�រ�នេ�ចើនេ�ក��ង�សុក។ ផ��យេ�វ�ញ េបើេយើងពុំ�ចរក�� សិប��កម��បៃពណីេនះ�នល�េ�េពលបច��ប��ន�េទ ��ច�ំេ�យ�ន �រ�ត់បង់�រ�រក��ង�សុកែថមេទៀតផងែដរ។ ម���ងេទៀត ដូចខ��ំ�នេលើកេឡើងមុនេនះ េ�យ�ន�រ�បកួត�បែជង ទីផ��រ�ំចូល�បហុកេ�កៗពី�បេទសជិត�ងេ�ចើន ដូេច�ះ�បសិនេបើេយើង មិនបន�ខិតខំ�បឹងែ�បងែថរក��នូវ�បៃពណីៃន�រេធ�ើ�បហុកែខ�រេយើងេនះេទ េយើង�ច�ត់បង់�ំង�បៃពណី និង�រ�រស��ប់�ប�ជនក��ងេពលែត មួយ។ េ�ះេហើយ�មូលេហតុែដលេធ�ើេ�យេយើងខ��ំចង់បន� ព�ងីកនូវ សិប��កម� និង�ជីវកម��បហុកេនះរហូតមក៕
Q：�ើ��ន�ព���ជីវកម���ហុកបច��ប��ន���ះវ�ញ���ង�៉�ច��រ? �ន�រ�បកួត�បែជងទីផ��រ�បហុកេ�ចើន�េពលបច��ប��ន�។ មូលេហតុគឺ មកពី�បហុកក៏�ត�វ�នផលិតេ�ក��ង�បេទសជិត�ងេយើងដូច� ៃថ និង េវៀត�មផងែដរ។ �បហុកែខ�រេយើង ផលិតេ�យេ�បើ�តីធម��តិពីបឹងទេន��ប ប៉ុែន�ចំណ�ះ�តីែដលេន�ទ�ន �នថយចុះពីមួយ���ំេ�មួយ���ំ។ ផ��យេ� វ�ញ �ន�រចិ��ឹម�តីេ�ចើនេ��បេទសៃថ និងេវៀត�ម េហើយៃថ�េដើមៃន �រផលិត�បហុកេ��បេទសេគគឺ�នតៃម��ប�ងេ�កម���។ ដូេច�ះ�បហុក ក��ង�សុករបស់េយើងលំ�កក��ង�រ�បកួត�បែជងទីផ��រពី�ងេ��។ �ន ផលិតករខ�ះលក់�បហុកក��ង�សុករបស់ខ�នេ�ទីផ��រេ���បេទសែដរ ប៉ុែន� �បសិនេបើេយើងមិន�នថវ���គប់��ន់ស��ប់ផលិតេទ េយើងនឹងមិន�ច �បកួត�បែជងក��ងទីផ��រេ���សុក�នេទ។ ដូេច�ះស��ប់ខ�ំ េយើង�ចព�ងីក ប���ញលក់របស់េយើង�ន�តឹមែតក��ងក�មិតទីផ��រក��ង�សុកែតប៉ុេ���ះ។
3
1
1.�រ�ល�តី�បហុកេ��យ�ង ស���តរួច 2.�រ���ប់�បហុក 3.សកម��ពដួស�បហុក 2
7
��ហ ុ ក និ ង ម� � ប�� � រ បទស��ស � ន៍�មួយ�ក លូ �៉ង � ���ចង ុ �និង�យក��តប ិ ត�� ិ � Almond Hospitality Group �ក លូ �៉�ង
����បនិក និង��យក�បតិបត�ិៃន Almond Hospitality Group
េ�ជនីយ��ន អ៊ុយគុយ�វ
ែដល�បតិបត�ិ�រេ�ជនីយ���នែខ�រអ៊ុយគុយ�វ
hospitality ែដល�គប់�គងេ�ជនីយ��ន � ម�ប � ែខ�រមួយចំនន ួ ដូច�េ�ជនីយ-
�េ�ជនីយ���នម��បែខ�រ �ន��៣ទី�ំងក��ងទី�កុងភ�ំេពញ។ េ�ក
���ន MALIS �េដើម និង��ប�នសហព័ន�ចុងេ�កម���ផងែដរ។
អ�ក�ចរ�ក�យ�មួយនឹង�បេភទគុយ�វ និងមុខម��បែខ�រ�េ�ចើន។ ��ផ��វកម������ម
��ផ��វ�ណ�យ
#890, St.128, Kampucheakrom Blvd +8 5 5 1 5 9 1 6 8 6 8 6:00‒17:00
��ផ��រទំ�ើប អីុអន១ ភ�ំ��ញ
#186, Hanoi Blvd, Sen Sok +855 95 4567 43 6 :00‒17:00
Ground Floor in AEON Mall Phnom Penh
+ 855 15 26 68 68 8:00‒22:00 �ើកថ�ី�ប់ៗ��ះ ក��ង��ឧស� ���ំ២០២១
�ង អ៊ុយគុយ�វ ��ទួលព��
◀ ទឹក��ឿង�ត់ដំបង
(៥ ដុ��រ)
1. គុយ�វភ�ំ��ញ (៥ ដុ��រ) 2. �ំប���៣����ទ�មួយ�ច់�ន់ (៥ ដុ��រ)
�នវត��ន
3. �ជនី��នអ៊ុយគុយ�វ ��ផ��វកម������ម
Q：សព����ើញ��នយុវជន���រមួយចំនួនមិនសូវចូលចិត���ហុក �ើមូល��តុអ�ី��ល�ំ�យពួក�ត់គិត��ប��ះ? េនះ�បែហលមកពីវធ � ៃី ន�រចំអន ិ ម�ប � ែដលេ�បើ�បហុកមិន�ន�តឹម�ត�វ
េហើយេមើលេ�។
�ទូេ�
�បហុកទេទគឺ�នក�ិនមិនសូវល�េ�ះេទ
ដូេច�ះចំនុចសំ�ន់គឺេ�េពលចំអិន �នន័យ�គឺេគ�ត�វដឹងពីលក�ណៈ
ពិេសេសរបស់�បហុក និងវ�ធី��ស�ៃន�រចំអិនេ�យច��ស់។ េបើពុំ
េ�ក��ងផ�ះ�យ េគេ��បហុក��អំបិល�នរស�តិ។ េ��គប់ក�ង
�បហុក�ន�េរៀង�ល់��ំ
3
ដូេ��ះ� េទអ�កញ�ាំ នឹងពុទ ំ ទួល�នរស�តិ និងក�ន ិ ឈ�យ � ��ញ � ព ់ �ី បហុក
Q：�ើ��ហុក�នលក�ណៈពិ��ស���ងដូច���ចចំ�ះម��ប���រ? �បហុកគឺ�នវត��ន��ប�ំ។
1
2
#482, Street Veng Sreng, Trapeang Thling Village, Chom Chao Ti 1 Commune, Porsenchey District, Phnom Penh
ផ�ះ�យរបស់ែខ�រេយើង
ែខ�រេយើង�ចេធ�ើ
ដូេច�ះេនះ�មូលេហតុែដល�បហុកគឺែតងែត
េឡើយ។ ម���ងេទៀត �បសិនេបើអ�កេ�បើ�បហុកពុំ�នគុណ�ពល� ក៏� េធ�ើេ�យក�ិនមិនល�េ�ះេ�សល់ក�ងម��បអ�កផងែដរ។ �ំងេនះនឹង�ំ េ�យអ�កញ�ំាម��ប�បហុកមួយចំនួនមិនចូលចិត��ក៏��ន។
េហើយមិន�ចខ�ះ�នេ�ក��ងផ�ះ�យេពញមួយ���ំស��ប់
◀ �ំ�ច់េ�គល់
មុខម��បែខ�រ។ �បហុក�េ�គឿងផ��ំមួយ�បេភទែដល�អ�កកំណត់នូវរស�តិ
ស�ឹកៃ�គទឹក�បហុក
ស��ប់ម�បែខ�រ ែដលមិន�ចខ�ះ�ន។ �បសិន�អ�កចំអិនម��បែខ�រេ�យ ពុំ�ក់�បហុកេទេ�ះ
និងេ�ជនីយ���នចិន
Yi Sang និង Seven Sea �េដើម។ េ�កក៏��យកៃន THALIAS
(៦ ដុ��រ)
�នឹងេធ�ើេ�យអ�កញ�ំា�ន�រម�ណ៍��ក់ដូច�
ខ�ះ�តិអ�ីម���ង�មិន�ន។
�នែខ�រេយើងខ�ះតំ�លត���� េ�េពលកូន�បុសេ�ដណ�ឹងកូន�សីពី
�គ��រ�មួយេ�ះ គឺេគយក�បហុកេ��មួយ េដើម��ីេ�យឪពុក���យ
�ងកូន�សីេពញចិត�។ ដូេច�ះេយើងេឃើញ� �បហុកេនះ�នតៃម��ស់ ស��ប់មុខម��បែខ�រ និងជីវ�ពរស់េ��ប�ំៃថ�របស់ែខ�រេយើង។
Q：�ើ�នមុខម�ប � ��ហក ុ ��ប���លពិ�ស � �ក�ង � �ងរបស់�ក��?
Q：េតើលក�ណៈពិេសសរបស់�បហុកែខ�រ និងរេបៀបេ�បើ�បហុកវ�ញ គឺ����ង�៉�ច��រ?
េ��ងអ៊ុយគុយ�វេយើងខ��ំ
�នម��ប�ំបែន�េ�បើទឹក�បហុកពិេសស
�ប�ំ�ង េហើយ�ក៏េពញនិយមចំេ�ះជនបរេទសែដរ។ េ��ពីេ�ះេយើង
និង�បហុកែដលផលិតេ�ក��ង�បេទសជិត
ក៏�នម��បទឹកេ�គឿង និង�បេភទសម�ដូច� សម��បេហើរ សម�កកូរ(ែខ�រខ�ះ
ទេន��ប និងទេន�េមគង�ែដលធំ�ត់េ�យ�រេកើនេឡើងៃនទឹកេ�រដូវវស��
េយើង និងជនបរេទស។ េលើសពីេនះេទៀត �ងអ៊ុយគុយ�វ េយើងខ��ំក៏�ន
ែខ�រគឺេធ�ើេឡើងេ�យេ�បើ��ស់អំបិលធម��តិពីេខត�កំពត
មុខម��បែខ�រពិេសសៗ�េ�ចើនផងែដរ៕
�ពខុស���ៃន�បហុកែខ�រ
�ងេយើងេ�ះ គឺ�រេ�បើ��ស់វត���តុេដើមពីធម��តិ។ �តីធម��តិពីបឹង
េ�សម�បែន�១០០មុខ) �េដើមែដលចំអិន�ពិេសសស��ប់ជន�តិែខ�រ
គឺ�លក�ណៈពិេសសពីធម��តិមួយែដលេយើង�ន។ ម���ងេទៀត �បហុក
�បេភទគុយ�វពិេសស�ប�ំ�ងេផ��ងៗដូច� គុយ�វសម�អង�លីង និង
ែដល�ន�តិ
ខនិជពីសមុ�ទក៏េធ�ើេ�យ�បហុកែខ�រេយើង�ន់ែតពិេសសែថមេទៀតផងែដរ។ េ��បេទសកម���េគនិយមេ�បើ�បហុក�េ�គឿងផ��ំស��ប់យកក�ិន និង�
ទឹក�ជលក់ផងែដរ។
ដូេច�ះ�បសិនេបើេយើងេ�បៀបេធៀបនឹងទឹក�តី
ែដល
�បេទសជិត�ងេយើងេ�បើ�ទូេ�ស��ប់ម�បេគេ�ះ េឃើញ��បហុកេយើង េធ�ើេ�យរស�តិម�ប�នលក�ណៈមុត
និងស��គ���ញពិេសសខុសពីេគ។
េលើសពីេនះេទៀត �នម��បែខ�រ�េ�ចើន�បេភទែដលេ�បើ�បហុក េហើយក��ង េ�ះេគ�ចញ�ំា��ទឹក�ជលក់
�មួយ�ច់េ�
ឬបៃន�េផ��ងៗ�េដើម�ន���ងឈ��យ���ញ់ផងែដរ។
8
�តី
និងេ�គឿងសមុ�ទ
▶គុយ�វសម� អង�លីង (៤.៥ ដុ��រ) Toasted Rice Soup with Big Flat Noodle
NHUM
recipes from a Khmer Home Kitchen
េសៀវេ�ចម�ិនម��បែខ�រែដល�នមុខម��ប�ប�ណ ៨០ មុខ និង�ន
ក��ស់�ង ២០០ទំព័រ េ�ះពុម�ផ��យ���ែខ�រ និង�� អង់េគ�ស។ �ន�ក់លក់ផងែដរេ�ក�ង � �ងញញឹម��ទួលទំពង ូ (Nyonyum Shop) ។
បទស���សន៍ អ�ក���វ���វ ម��ប���រ
�� ហុ ក��� ឿងផ� �ំ ពុំ� ចខ� ះ �ន�ក� � ងម� � ប�� � រ
អំពីបង��ី �ក់ ៖
�អ�ក��វ��វអំពម ី ប � ែខ�រ។ �នេ�ះពុមផ � � � យេសៀវេ� “NHUM” េ����ំ ២០១៩ ។ �នបេង�ត ើ កម�វធ � ច ី ម�ន ិ ម�ប � េហើយេធ�� ើ រ ែចក�យេ�េលើ�បព័នផ � �� ព�ផ� � យសង�ម SNS ក៏ដច ូ ��នេបើក��ក � ច ់ ម�ន ិ ម�ប � និងេ�ជនីយ��ន � ឯកជន �ពម�ំង�នដំេណើរ កម��ន��មទីផ� � រ���េដើមផងែដរ។
Q：�ើមូល��តុអ�ី�ំ�យបង��ី����យ�អ�ក���វ���វអំពីម�ប���រ ��ល��នចំនួនតិចតួច��ើយ�កម������លបច��ប��ន�?
“េម៉ចេហើយ?” េហើយ�ងខ�� �ំ នេឆ�យ ើ �៖ “ខ�� �ំ ��ំ បហុក” េ��ះក�ង � អំឡង � េពល
���ក់េ�េ�ះ �ងខ��ំ�ំ�ន�មីង�ត់េធ�ើម�ប�បហុកេ�យញ�ំាេស�ើ�ល់ៃថ�
�មពិតេ� េដើមេឡើយ�ងខ��ំចូលចិត�ចម�ិន��រ ក៏ប៉ុែន��ងខ��ំ�ន
េហើយេនះ�អនុស� � វរ�យមួយែដលពុ� ំ ចេភ�ច�នចំេ�ះ�ងខ�ន �ំ ង ិ �បហុក។
�ម��ប��រ�ក់ទងនឹងវប��ធម៌ និង�បៃពណីរបស់ែខ�រ េទើប�ងខ��ំ�ក
�បហុក��ប�ំផងែដរ។ េ�ះញ�ំាឬពុំញ�ំា�ជំេរ�សរបស់ពួកេគ�ំងពី ប៉ុែន�
និងឥឡ�វេនះគឺេ�ដែដល គឺ��ងខ��ំេ�ែតចង់ែថរក�� និងព�ងីកនូវវប��ធម៌
ែខ�រ �មរយៈអ�ីែដលពួកេគ�នញ�ំា�ំងេ�ះ។
និ�យពី�បេទសរបស់េយើង និង�នេ�ទន�ពចំេ�ះខ��នេយើង�ែខ�រ។
�ប�ជនែខ�រចូលចិត�របស់ថ�ីៗ និង���ញ់ៗ�ស់។ ប៉ុែន�េ�ះ����ងេ�ះ
េ��មសម័យ�ល
អ��ត � េយើង�ន�ំេហើយ េយើងមិន�ចេភ�ច�វ�ញ�នេ�យ�យៗេឡើយ។
េធ�ើ�រ�រេផ��ងរហូតមកអស់មួយរយៈ។ េទើបេ��យមក �ងខ��ំេមើលេឃើញ
មក�ប់�រម�ណ៍នឹង�រ�រេនះវ�ញម�ង។ �ំងេពលសេ�មចចិត�េពលេ�ះ និងសិល��ៈែខ�រ េដើម��ី����នស��ប់អ�គតមួយ ែដល�ចេ�យេយើង វប��ធម៌េ�ក��ង�បេទសនីមួយៗែតងែត�ន�រ���ស់ប�រ
និងែ�ប�ប�ល
និងេ�យ�រឥទ�ិពលៃនវប��ធម៌បរេទស�េដើម។
ក៏ប៉ុែន�េ��បេទសកម��� េ�យទទួលរងនូវផលប៉ះ�ល់��ង���ំងេ�យ �រស����ម
�នេធ�ើេ�យេយើង�ត់បង់នូវអ�ីៗ�េ�ចើន។
ស�ិតេ�ក��ង
�លៈេទសៈែបបេនះ �ងខ��ំ�នេមើលេឃើញពីតៃម�ៃនម��ប��រ ែដល
�ំ�ច់ស��ប់ជីវ�ពរស់េ��ប�ំៃថ�របស់េយើង។
ដូេច�ះ�ងខ��ំគិត�
�រែថរក�� និងផ��ព�ផ��យនូវមុខម��បែខ�រគឺពិត�េរឿងសំ�ន់ស��ប់អ�ក ជំ�ន់េ��យ េហើយ��ទំនួលខុស�ត�វមួយចំេ�ះេយើងខ��ំឥឡ�វេនះផងែដរ។ �ទូេ� �ងខ��ំែតងែតចូលចិត�ែចករ�ែលកនូវេរឿង���វ និងេធ�ើ�រ���ស័យ
�ក់ទង�មួយអ�កដៃទ ដូេច�ះ�រ�របច�ប � �� ន�េនះ�កសមនឹង�ងខ�េ�ំ �ចើន �ង�រ�រេធ�ើ�ចុងេ�ែដល�ត�វចំ�យេពលេ�ក��ងផ�ះ�យេ�ចើន។
�ងខ��ំរស់េ��មួយកូនពីរ�ក់ េហើយេយើងែតងែតេធ�ើម�បែខ�រែដលេ�បើ
អ�ីែដលសំ � ន់ េ�ះគឺ� ងខ��ំចង់ េ�យកូ ន�ងខ��ំ ចង�ំពីឫសគល់ ៃនម�� ប �មួយ���េនះែដរ
�ងខ��ំក៏ចូលចិត���ំ��របរេទសេផ��ងៗផងែដរ។
ក�ី ស��ប់�ងខ��ំវ�ញ គឺេ�ែតចូលចិត�ម�បែខ�រ�ងេគ េ��ះរស�តិែដល
Q：ប���ប់ពី�រេចញផ��យេសៀវេ�របស់បង�សីេ���ះ� "NHUM" េនះ គឺ�នរយៈេពល ២���ំមកេហើយ។ �េពលអ�គត េតើបង�សីនឹង �នគេ��ងេធ�ើអ�ីខ�ះេទៀតែដរ? េ�េពលេចញផ��យេសៀវេ�ចម�ន ិ ម�ប � ែខ�រេនះដំបង ូ េ���ំ� ២០១៩ គឺ�ន �រកក់និង�វេ�ចើនពីប���រ�បេទស��។ ឥឡ�វេនះេសៀវេ� “NHUM” េនះ�ត�វ�ន�ក់លក់េ��ន់�បេទស�ង ៤០ ដូេច�ះបច�ប � �� ន�េគក៏�ចរក�វ
�ន�មរយៈ����ហ���ន�នផងែដរ។ ដូចែដលខ��ំ�ននិ�យេ�មុនេនះ
អុច ី ង ឹ សកម��ពរបស់ខគ �ំ េឺ ដើម�� េី ធ�� ើ រផ��ព�ផ� � យពី�បេទសកម�� � �មរយៈ “ម��បែខ�រ” េដើម��ីេ�យ�ប�ជនែខ�រ�នេ�ទន�ព និងេជឿ�ក់េលើស���នុ ពលរបស់ខន � ែដល�ន។ �មួយ��េ� នះ �រផ��ព�ផ� � យពី�ងេ�� ក៏�េរឿង សំ�ន់ផងែដរ។ បច�ប � �� ន� ��ន�រលំ�កក�ង � �រេធ�ដ ើ េំ ណើរេ�មកពីបរេទស
ក៏បែ៉ុ ន��ងខ�� �ំ នបំណងព�ងឹងនូវអ�ច ី េំ �ះមុខែដលខ�ន � �ចេធ�� ើ ន�មុនសិន។
���ង�មិញ េយើងខ��ំ�នបំណងេ�ះពុម�ផ��យេសៀវេ�ថ�ីប���ប់ផង ែដរ។ �រេ�ះពុម�ផ��យេសៀវេ� “NHUM” គឺេយើងខ��ំ�នខិតខំេ�ចើនអស់ ពីលទ��ពម�ងរួចមកេហើយ
ក៏ប៉ុែន�េយើងខ��ំែតងែតេធ�ើ�រ��វ��វ
និង
េរៀនសូ�តនូវអ�ីថ�ីៗ ពីទីកែន�ងនិងមនុស��ថ�ីៗ��េ��មមូល���ន េហើយ
ខិតខំេធ�ើ�រចង�កងបន�នូវចំេណះដឹង�ំងអស់េ�ះស��ប់ផ��ព�ផ��យបន�
Q：ក��ង�ម�អ�ក���វ���វអំពីម�ប���រ និង�ជន�តិ��រផង��រ�ះ �ើ��ហុកសំ�ន់ដូច���ចខ�ះចំ�ះម��ប និងស���ប់ជន�តិ��រ? �បហុក�េ�គឿងផ��ំមួយែដលពុំ�ចខ�ះ�នស��ប់ម�បែខ�រ។ �ពិេសស
េ��មតំបន់ជនបទ ���បភពៃន��រូបត�ម�មួយដ៏សំ�ន់េ�ក��ងរដូវ �បមូលផលពីែ�សចំ�រ េហើយ��រពិត�ស់ ែខ�រេយើង�ន�រែកៃច�
ម��ប�េ�ចើនេចញពី�បហុកេនះ។ ដូេច�ះ �ងខ��ំ�ប់�រម�ណ៍��ំង េលើ�រ ែស�ងយល់ពីរស�តិ
តំបន់នីមួយៗ។
និងវ�ធីចម�ិនខុសៗ����ំងេ�ះ��ស័យេ��ម
និងបន��ល់ទុកេ�យយុវជនជំ�ន់េ��យ។
ដូេច�ះសូម�បិយមិត�រង់�ំ
� េពល�ប់ៗ�ងមុខ �រេ�ះពុមផ � � � យេសៀវេ�េលើកទី២ របស់េយើងខ�េ�ំ �ក�ង ! េនះកុំបី�ន
���ងយល់ប���មពី បង��ី�ក់
និងរ�ៀប��ើម�ប��ហុកខ�ិះ�ម��ហទំព័រផ��វ�រដូូច�ង���ម
▼�ន QR Code ទី�ះ�
�ងខ��ំ�នមីង���ក់រស់េ�ជនបទែដល�នចំ�យ�បែហល ៥០ គីឡ�
ែម៉�តពីទី�កុងភ�ំេពញ។ �ល�ងខ��ំ�ន�យុ �ប�ណ ៦-៧ ���ំ �ងខ��ំ
�ំ��នេ�េលងនិង���ក់េ�ទីេ�ះ។ េ��យមកមីងខ��ំ�នដឹកកង់ជូន �ងខ���ំ តឡប់មកផ�ះវ�ញ េ�យ�ក់េ�យ�ងខ�អ �ំ ង�យ � េ�ក�ង � អ�ងឹង�ក��� ចងនឹងៃដកង់េ�ះ។
េពលខ��ំ�តឡប់មកផ�ះវ�ញ���ម
���យខ��ំសួរខ��ំ�
9
10
ការស្វែងយល់ពីជ្រុងមួយអំពី “វប្បធម៌” ជប៉ុន - កម្ជា ពុ ! ～ការផ្សព្វផ្សាយអំពីកិច្ចសហប្រតិបត្តិការរវាងមូលនិធិជប៉ុន×ញញឹមខ្មែរ～ នៅពេលឮពាក្យ “វប្បធម៌ជប៉ុន” និង “វប្បធម៌ខ្មែរ” ត�ើអ្នកនឹងស្រមៃឃ�ើញអ្វីខ្លះ? វប្បធម៌គឺជាគុណតម្លៃដែលបង្កើតឡ�ើង
ដោយមនុស្សជាតិ
ហ�ើយបានផ្សព្វផ្សាយនៅក្នុងតំបន់
ឬក្នុងសង្គមមួយនោះ។
ជារ�ៀងរាល់ថ្ងៃ
យ�ើងម្នាក់ៗបានចូលរួម
ក្នុងការបង្កើតឡ�ើងនូវវប្បធម៌ថ្មីៗតាមរយៈរូបភាព និងសកម្មភាពផ្សេងៗរបស់យ�ើង ដោយការម�ើលអ្នករស់នៅក្បែរខាង ការយល់
ដឹងពីអ្នកដទៃ និងការផ្សព្វផ្សាយនូវចំណេះដឹង ក៏ដូចជាគំនិតរបស់ខ្លួនដល់អ្នកដទៃជាដ�ើម។ ជាផ្នែកមួយនៅក្នុងសកម្មភាពនៃ “ការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌អន្តរជាតិ” របស់មូលនិធិជប៉ុន ដែលកំពុងធ្វើប្រតិបត្តិការផ្លាស់ប្តូរវប្បធម៌ជាមួយប្រទេសផ្សេងៗ និងចូលរួម អភិវឌ្ឍវប្បធម៌ថ្មី រួមជាមួយនឹងទស្សនាវដ្តីញញឹមខ្មែរ ដែលកំពុងផ្សព្វផ្សាយជូនដល់ប្រជាជនកម្ពុជាស្តីអំពីប្រទេសជប៉ុន បានរួមគ្នា ដ�ើម្បីធ្វើការណែនាំអំពីវប្បធម៌ជប៉ុននិងកម្ពុជាពីជ្រុងផ្សេងៗ។
លោក ហ៊ុយ យ៉ាឡេង ជាផលិតករ និងអ្នកដឹកនាំរឿងដែលបេ្តជ្ញាជួយលើកស្ទួយវិស័យខ្សែភាពយន្តខ្មែរ ដោយសារជម្ងឺឆ្លងកូវីដ១៩ ធ្វើអោយរោងភាពយន្តខ្មែរត្រូវបានផ្អាកជាបណ្តោះអាសន្ន។ ខណៈពេលដែលរោងភាពយន្តមួយ ចំនួនត្រូវបានបើកដំណើរការឡើងវិញ រួមជាមួយការវិលត្រឡប់របស់ទស្សនិកជន កាលពីខែវិច្ឆិកា ចុងឆ្នាំ២០២០ “មហោស្រព ភាពយន្តជប៉ុន” ដែលឧបត្ថម្ភដោយមជ្ឈមណ្ឌលអាស៊ីនៃមូលនិធិជប៉ុន បានប្រារព្ធធ្វើឡើងដោយមានចាក់បញ្ចាំងនូវខ្សែភាពយន្ត ជប៉ន ុ កំពង ុ ពេញនិយមមួយចំនន ួ ។ ក្នង ុ អំឡង ុ ពល េ ដែល “ខស្ ភា ែ ពយន្តបប ែ រន្ធត”់ កំពង ុ ពេញនិយមនៅក្នង ុ ប្រទស េ កម្ពជា ុ នាពេល បច្ចុប្បន្ន រឿង “ដើម្បីកូន” ដែលបានពិពណ៌នាអំពីគ្រួសារខ្មែរសម័យទំនើបមួយនេះ ត្រូវបានចាក់បញ្ចាំងមុនពេលជម្ងឺកូវីដ១៩កើត ឡង ើ ហយ ើ ទទួលបានការចាប់អារម្មណា ៍ជ ខ្លង ំា ពីអក ្ន ទស្សនា។ យើងខ្ញំបានសា ុ កសួរលោក ហ៊យ ុ យ៉ឡ ា ង េ (វ័យ៤១ឆ្ន) ំា ដែល ជាអ្នកដឹកនាំរឿងដ៏ល្បីល្បាញមួយរូប អំពីបច្ចុប្បន្នភាពនៃវិស័យភាពយន្តកម្ពុជា មកចុះផ្សាយដូចតទៅ។
▲លោក ហ៊ុយ យ៉ាឡេង ថតជាមួយទស្សនិកជនទស្សនារឿង “ដើម្បីកូន” ក្នុងឆ្នាំ ២០២០
Q: ជាបឋម តើលោកអាចប្របា អ់ ពំ ស ី នភា ា ្ថ ពទូទៅនខ ៃ ស្ ភា ែ ពយន្តខែរប្ម ានទ? េ ជាបឋម យង ើ តវូ្រ ដឹងថាសម្តច េ ព្រះបាទ នរោត្ដម សីហនុ បានមាន
ព្រះរាជវត្តមាន និងដឹកនាំខ្សែភាពយន្ដខ្មែរដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទស្សវត្ស
កាល ហើយបានងើបឡើងវិញក្នុងអំឡុងឆ្នាំ២០០០។ នៅពេលនោះ ខ្សែភាពយន្តឥណ្ឌា
និងខ្សែភាពយន្តបែបរន្ធត់គឺជាប្រភពចំណូលដ៏
សំខាន់។ ខ្សែភាពយន្តដូចជា “ខ្មោចដើមចេកជ្វា” និង “ផ្ទះខ្មោចទិញ”
ឆ្នាំ១៩៥០ និង ឆ្នាំ១៩៦០ ដែលកាលនោះត្រូវបានគេហៅថាជា “យុគ
គឺជាសដ ា្ន ដ ៃ ល ែ ខ្ញបា ំុ នបង្កត ើ ឡើងនៅពេលនោះ។ ក៏បន ុ៉ ្តកា ែ រកើនឡើង
បានបំផ្លាញក្នុងសម័យប៉ុលពត។ ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ១៩៨៩ ខ្សែភាពយន្ដ
ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវប្តូរការងារមកកាន់ខាងផ្នែកទូរទស្សន៍វិញ។
សម័យមាស” សមប ្រា វ់ ស ិ យ ័ ខ្សភា ែ ពយន្តខរែ្ម ។ ក៏បន ុ៉ អ ែ្ត ៗ ី្វ គប ្រ យ ់ ង ា៉ តវូ្រ
របស់ឥណ្ឌបា ា នចូលមកកាន់បទ ្រ ស េ កម្ពា ុជ ដែលខ្សភា ែ ពយន្តនោះមាន បទចម្រៀង និងការរាំរបស់ឥណ្ឌាត្រូវបានថត។ ក្នុងអំឡុងពេលនោះ ខ្សែភាពយន្តមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង
ព្រោះមានមនុស្សជាច្រើន
បានឈររង់ចានៅ ំ ពីមខ ុ រោងកុន នៅពេលខ្សភា ែ ពយន្តតវបា ូ្រ នចាក់បញ្ចង ំា
ម្តងៗ។ ក៏ប៉ុន្តែការនិយមខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានធ្លាក់ចុះអស់មួយរយៈ
នច ៃ ន ំ ន ួ ប៉ស ុ ទ ិ៍្ត រូ ទសស្ ន៍ បានធ្វឱ ើ យ្ វិសយ ័ ខស្ ភា ែ ពយន្តខរែ្ម ធ្លក ា ច ់ ះុ ម្តងទៀត ២០១២
ក្នុងកំឡុងឆ្នាំ
ខ្ញុំយល់ឃើញថាវិស័យខ្សែភាពយន្តខ្មែរនឹងប្រសើរឡើងវិញ
ទប ើ ខ្ញបា ំុ នតល ្រ ប់មកដឹកនាំ និងផលិតខស្ ភា ែ ពយន្តនេះម្តងទៀត។ ខ្ញគ ំុ ត ិ
ថាវិសយ ័ ខស្ ភា ែ ពយន្តខរែ្ម នឹងកាន់តមា ែ នភាពរំជប ើ រំជល ួ នាពល េ អនាគត ជាពិសេសក្នុងរយៈពេល ៤ ឬ ៥ឆ្នាំទៀត យើងនឹងអាចមានលទ្ធភាព ឈានទៅរកកម្រិតអន្តរជាតិបាន។
11
Q: កាលពីដបំ ងូ លោកបានដឹកនាំរឿងដល ែ ផ្តត ោ លើខស្ ភា ែ ពយន្តបប ែ រន្ធតៗ ់
ប៉ន ុ ថ ្តែ ៗ ី្ម នះេ លោកទទួលបានប្រជាបយ ិ្រ ភាព និងការទាក់ទាញចន ើ្រ ពីការងារ
របស់លោកក្នង ុ រឿង “ដើមប្ ក ី ន ូ ” ដល ែ ជារឿងបង្ហញ ា ពីបញ្ហស ា ង្គម ភាពកក ី្រ ្រ និងការបែងចែកវណ្ណៈនៅក្នុងសង្គមជាដើម។ តើលោកអាចប្រាប់យើងខ្ញុំអំពី ការងាររបស់លោកបន្តទៀតបានទេ?
Q: តើលោកអាចប្របា យ ់ ង ើ ខ្ញប ំុ ន្តច ិ អំពកា ី រថតរឿង “ដើមប្ ក ី ន ូ ” នេះបានទេ?
ជាមួយគ្នន ា ះេ តើគអា េ ចទស្សនារឿងនេះជាភាសាអង់គស េ្ល ឬជប៉ន ុ បានទេ? ខ្ញុំបានសម្តែងដោយផ្ទាល់នៅក្នុងរឿងនេះ ក៏ប៉ុន្តែអ្នកប្រហែលជាឆ្ងល់
ថាហេតុអ្វីខ្ញុំធ្វើជាតារាសម្តែងផ្ទាល់ផងដែរហើយមើលទៅ។ ដែលខ្ញុំកំពុងថតរឿងនិយាយអំពីអ្នកជំងឺវិកលចរិក
នៅពេល
ពេលនោះមិនមាន
មនុសស្ សាកសមសមប ្រា ត ់ ន ួ េះទេ ហយ ើ យង ើ ក៏មន ិ មានតួសម្តងដោ ែ យ សារតែខ្វះថវិកាសំរាប់ជួល។
ដោយសារខ្ញុំធ្លាប់បានមើលអ្នកជំងឺវិកល
ចរិកនៅជំរជ ំុ នភៀសខ្លន ួ “តំបន់ ២” នៅពដ ំ្រ ន ែ ថកា ៃ លពីខំនៅ ុ្ញ ក្មង េ ដូចេះ្ន
ហើយខ្ញុំក៏បានសម្រេចចិត្តថា ខ្ញុំគួរតែសម្តែងតួនេះដោយខ្លួនឯង។ នៅ ក្នុងខ្សែភាពយន្តផ្សេងមួយទៀត
ក្នុងនោះមានឈុតមួយដែលខ្ញុំបាន
ជាប់ពន្ធនាគារ ហើយខ្ញំបា ុ នស្រកទម្ងន់ ១០គីឡ។ ូ ក្នង ុ ខ្សភា ែ ពយន្តរឿង “ធ្មប់” ខ្ញុំបានញ៉ាំសាច់គោទាំងនៅឆៅ។ ខ្ញុំបានធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីចូល
តួរឿង។ នៅក្នុងខ្សែភាពយន្តរឿង “ដើម្បីកូន” ខ្ញុំបានចំណាយពេល ▲ខិតប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយរឿង “វិកលចរិត”
▲ខិតប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយរឿង “ធ្មប់”
▲ខិតប័ណ្ណផ្សព្វផ្សាយរឿង “ដើម្បីកូន”
សមិទផ ្ធ លរឿងកយ ្រោ ពីឆ២ ំា្ន ០១២ ដែលមានដូចជារឿង “វិកលចរិក”
និង “ធ្មប”់ បានក្លយ ា ជារឿងដែលទទួលបានការគាំទ្រខ្លាំង។ ពេលនោះ
ខ្សែភាពយន្តបែបរន្ធត់ៗមានការពេញនិយមខ្លាំង ក៏ប៉ុនែ្តថ្មីៗនេះ ខ្ញុំបាន លឺគេនិយាយសាកសួរគ្នាថា
“តើមានប្រភេទខ្សែភាពយន្តផ្សេងទៀត
ក្រៅពីនោះនៅខ្មែរដែរឬទេ?”។ ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំបានសាកល្បងរឿង បែបមនោសព្ចោតនាដែលមានឈ្មោះថា “ដើម្បីកូន” នេះឡើងជាលើក
ដំបូង។ ការចាក់បញ្ចាំងរឿងនេះបានចាប់ផើ្តមក្នុងកំឡុងខែមករាក្នុងឆ្នាំ
២០២០កន្លងទៅនេះ ហើយកយ ្រោ មកជម្ងក ឺ វូ ដ ី ១៩បានផ្ទះុ ឡើង ចំពល េ រឿងនេះកំពង ុ ទទួលបានការគាំទយ ្រ ង ា៉ ខ្លាំង។
តាមរយៈខ្សែភាពយន្តនេះ ខ្ញុំបានដើរតួជាឪពុកម្នាក់ដែលខិតខំប្រឹង
ប្រែងដើម្បីកូនរបស់ខ្លួន។ ខ្សែភាពយន្តនិងស្នាដៃអក្សរសាស្រ្តជាច្រើន
តែងតែផត ោ្ត លើកស ី្ត ឡា ្រ ញ់របស់អក ្ន ម្តយ ា ហយ ើ កមប ្រ ង្ហញ ា ពីអារម្មណ៍ របស់លោកឪពុកណាស់។ យ៉ង ា ណាក្តី ឪពុក និងម្តយ ា របស់ខមា ំុ្ញ នសេច
ក្តស ី ឡា ្រ ញ់ដច ូ គ្នច ា ពោះ ំ ខ្ញដ ំុ ល ែ ជាកូន។ ជាទូទៅ ម្តាយមានការបស ្រា យ ័្រ ទាក់ទងច្រើនជាមួយកូន
ក៏ប៉ុនែ្តតាមរយៈរឿងនេះខ្ញុំចង់បង្ហាញថាជា
ឪពុកក៏ត្រូវធ្វើការលះបង់ជិវីតដើម្បីកូនផងដែរ។ រឿងមួយនេះត្រូវបាន
បង្កើតឡើងដំបូងដោយរូបខ្ញុំ ហើយត្រូវបានសរសេរឡើងជាមួយមិត្តរួម ការងាររបស់ខ។ ំុ្ញ ខ្ញបា ំុ នស្តប ា រ ់ ឿងរ៉វា របស់អក ្ន រត់សក ី៊ ូនៅ ្ល ជិតវត្តឧណ្ណាលោម ហើយយកទៅបង្កើតជាសាច់រឿងមួយនេះឡើង។ សំរាប់រូបខ្ញុំ ខ្ញុំតែងតែ ចង់សរសេរនូវរឿងអី្វដែលថ្មី ដូច្នេះហើយខ្ញុំជ្រើសរើសអ្នករត់ស៊ីក្លូដើម្បី ធ្វើជាចំណុចស្នូលនៃសាច់រឿងដែលមិនធ្លាប់មានពីមុនមក។
Q: អ្នកដឹកនាំរឿងជាអ្នកបងើ្កតជាតួអង្គនិងឈុតឆាកក្នុងរឿង ក៏ប៉ុន្តែតើ
ប្រហែល ២ សប្តាហ៍ដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកខ្មៅ និងបង្កើតតួអង្គរបស់រឿង ខណៈពេលដែលខ្ញក ំុ ព ំ ង ុ រៀនអំពដ ី ណ ំ រើ ជីវត ិ អ្នករត់សក ី៊ ន ូ្ល ង ិ របៀបបើកបរ។
គេអាចទស្សនារឿង “ដើម្បីកូន” ជាមួយអក្សររត់ពីក្រោមជាភាសា
អង់គ្លេសបាន។
ជាការសោកស្តាយ
រឿងនេះមិនទាន់មានអក្សររត់ពី
ក្រោមជាភាសាជប៉ុននៅឡើយទេ។ មួយរយៈក្រោយមក ខ្ញុំគ្រោងនឹង បញ្ចូលវាទៅលើគេហទំព័រចែកចាយខ្សែភាពយន្ត ប្រជាជនជប៉ុនបានទស្សនានូវរឿងនេះផងដែរ។
ព្រោះខ្ញុំចង់អោយ
Q: ក្នុងនាមជាអ្នកដឹកនាំរឿងម្នាក់ តើលោកមានគម្រោងនឹងធ្វើសកម្មភាព អ្វីខ្លះនាពេលអនាគត?
ខ្ញគ ំុ ត ិ ថាខ្ញន ំុ ង ឹ ផ្អក ា បង្កត ើ ខស្ ភា ែ ពយន្តបប ែ រន្ធតម ់ យ ួ រយៈសិន។ ខ្ញមា ំុ ន
សាច់រឿងទាំងនោះ
ក៏ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថាអ្នកគាំទ្ររបស់ខ្ញុំគឺមិនចង់បានខ្សែ
ភាពយន្តប្រភេទនេះទេ។ ខ្ញុំកំពុងគិតអំពីរឿងបែបមនោសព្ចោតនា បែប
វាយប្រហារ បែបវិទ្យាសាស្រ្តជាដ�ើម។ តាមការពិត ខ្ញុំមានគម្រោងធំ មួយ
ក៏ប៉ុន្តែមិនប្រាកដថាវានឹងអាចចេញបញ្ចាំងបានឬយ៉ាងណានោះ
ទេ ដោយសារតែវាចំណាយថវិការច្រើនជាង១០ម៉ឺនដុល្លារឯណោះ។
Q: តើមានខ្សែភាពយន្ត អក្សរសិល្ប៍ និងសិល្បៈអ្វីខ្លះដែលមានឥទ្ធិពល
លើរូបលោកដែលជាអ្នកដឹកនាំរឿង?
នៅក្នង ុ ខ្សភា ែ ពយន្តខរែ្ម គឺរឿង “ពុទស ិ្ធ ន ែ នាងកង្រ”ី ដែលដឹកនាំដោយ
លោក លី ប៊ុនយីម។ ខ្សែភាពយន្តនេះគឺមានតាំងពីយុគសម័យមាស ហើយមានផលិតករភាពយន្តចិនជាច្រើនបានមកប្រទេសកម្ពុជាដើម្បី
សិកសា ្ ពីវា។ ខ្ញច ំុ ល ូ ចិតខ ្ត ស្ ភា ែ ពយន្តតាំងពីខំនៅ ុ្ញ តូច។ នៅពេលខ្ញំនៅ ុ ក្នង ុ ជំរុំជនភៀសខ្លួន
មនុស្សបានប្រមូលផ្តុំគ្នាមើលរឿងទូរទស្សន៍ចាក់ក្នុង
រោង ប៉ន ុ ខ ែ្ត ត ំុ្ញ វូ្រ បានគេបង្រៀនអោយសរសេរអក្សរស្អត ា ៗ ដោយសរសេរ
អក្សរចំណងជើងរឿងដាក់លើក្តារតាមរោងនានា។ ហើយខ្ញុំបានទទួល
លោកដឹកនាំរឿងដោយចូលរួមសម្តែងក្នុងខ្សែរឿងនេះយ៉ាងដូចម្តេចដែរ?
បានការដោះដូរមកវិញដោយការមើលខ្សែភាពយន្តដោយឥតគិតថ្លៃ
កំណើតរួចមក ខ្ញុំបានចាប់ផ្តើមសំដែងក្បាច់គុនបុរាណ និងដើរតួនៅក្នុង
Q:
ក្នុងឆ្នាំ១៩៩៨ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានបញ្ចប់ការសិក្សាពីវិទ្យាល័យនៅស្រុក
ក្រុមហ៊ុនល្ខោនមួយ។ លោកគ្រូរបស់ខ្ញុំ គឺជាសាស្រ្តាចារ្យនៅសាកល
វិទ្យាល័យភូមិន្ទវិចិត្រសិល្បៈ ហើយដោយមានការណែនាំពីគាត់ខ្ញុំបាន
ចូលសិកសា ្ នៅសាកលវិទយា ្ ល័យភូមន ិ វិចត ិ ស ្រ ល ិ ប្ ៈក្នង ុ ឆ្ន២ ំា ០០០។ ខ្ញគ ំុ ត ិ ថាអាជីពជាអ្នកសម្តែងមានអាយុកាលវែង ខ្ញុំមានកម្លាំងចិត្តក្នុងការដឹកនាំរឿង។
ហើយវាក៏កាន់តែនាំអោយ
ខ្ញុំបានជួបរដ្ឋលេខាធិការក្រសួង
ព័ត៌មាន ឯកឧត្តម ម៉ៅ អាយុទ្ទ និងក្រោមការណែនាំនិងបង្ហាត់បង្រៀន
របស់គាត់ ខ្ញុំបានចូលថតក្នុងខ្សែភាពយន្តដូចជារឿង “នាងពួន” និង “សន្យា”។
នៅពេលដែលខ្ញបា ំុ នចូលខ្លន ួ ទៅក្នង ុ ខស្ ភា ែ ពយន្ត វាបាននាំ
អោយខ្ញមា ំុ ន់តស ែ ្រឡាញ និងមានបំណង “ចង់រស់នៅជាមួយវិស័យខ្សែ
ហើយខ្ញុំមើលខ្សែភាពយន្តជាច្រើនមកពីហុងកុង ចិន និងឥណ្ឌា។ល។
សម្រាប់ការថតខ្សែភាពយន្តមួយរឿង តើលោកត្រូវចំណាយដើមទុន
ឬថវិកាប្រហែលប៉ុន្មាន?
ខ្ញុំយកភាពយន្តបែបភ័យរន្ធត់ជាចំបង
ដោយសារភាពយន្តទាំងនេះ
ចំណាយប្រាក់តិចក្នុងការថត ដែលមួយរឿងគឺចំណាយប្រហែលពី ៥ ទៅ ៦ ម៉ឺនដុល្លា។ ការពិតទៅខ្ញុំចង់សាកល្បងថតប្រភេទខ្សែភាពយន្ត ជាច្រើនផ្សេងទៀតដូចបរទេសដែរ
នេះត្រូវចំណាយប្រាក់ច្រើនណាស់់។
ប៉ុន្តែបញ្ហាដ៏ធំមួយគឺភាពយន្តទាំង
ខ្ញុំគិតថាថ្ងៃណាមួយខ្ញុំចង់ថត
ខ្សែភាពយន្តពីយុគសម័យកាលមាសរបស់កម្ពុជា ពោលគឺខ្សែភាពយន្ត ដែលយកលំនាំតាមប្រវត្តិសាស្រ្ត។ នៅឆ្នាំ២០២៥ ខ្ញុំគិតថាចង់ថតខ្សែ
ភាពយន្តនេះអស់មួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ”។
បន្ទប ា ម ់ ក ខ្ញបា ំុ នផលិតរឿង “ផ្ទះខ្មច ោ ទិញ” និង “ខ្មច ោ ដើមចេកជ្វ”ា ។
រឿងទាំងនេះទទួយបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំង
ហើយត្រូវបានគេ
បញ្ចូលសំលេងជាភាសាថៃផងដែរ។ ក្រោយមក ខ្ញុំបានផលិត ៤ ទៅ ៥ រឿងថែមទៀត ក៏ប៉ុន្តែក្នុងកំឡុងឆ្នាំ២០០៥ ការកើនឡើងនៃទូរទស្សន៍ បានធើ្វអោយពិភពខ្សែភាពយន្តបានចុះ។ កាន់ស្ថានីយទូរទស្សន៍បាយ័ន ផងដែរ។
ពេលនោះ
ខ្ញុំបានប្តូរមក
និងបានចាកចេញពីពិភពខ្សែភាពយន្ត
ការគាំទ្រខ្សែភាពយន្តខ្មែរបានត្រលប់មកវិញក្នុងកំឡុងឆ្នាំ
២០១២ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំបានប្តូរមកផលិតខ្សែភាពយន្តម្តងទៀត។
12
▲សកម្មភាពថតឈុតមួយក្នុងរឿង “ធ្មប” នៅឆ្នាំ២០១៧
▲រូបភាពនៃឈុតឆាកមួយក្នុងរឿង “ដើម្បីកូន”
ភាពយន្តរឿង
ព្រះបាទជ័យវរ្ម័នទី៧
ប្រហែល ៧ លានដុល្លា។
ដែលនឹងត្រូវចំណាយទឹកប្រាក់
ក្នង ុ ការថតរឿងនេះ យង ើ ខ្ញមា ំុ នបញ្ហផ ា ក ែ្ន សិលប្ ៈមួយចំនន ួ ដែរ ហើយ
យើងកំពង ុ តែរកមើលឱកាស។ ខ្ញបា ំុ នថតខស្ ភា ែ ពយន្តតាំងពីឆ២ ំា្ន ០០០ មក ប៉ុន្ដែខ្ញុំមិនសូវបានសន្សំប្រាក់ប៉ុន្មានទេ។ ប្រសិនបើភាពយន្តទទួល
បានបា ្រជ បយ ិ្រ ភាព និងការគាំទច ្រ ន ្រើ បក ្រា ច ់ ណ ំ ល ូ ក៏មានទៅតាមនោះ ដែរ ប៉ន ុ ប ែ្ត ក ្រា ច ់ ណ ំ ញ េ គឺមន ិ សូវមានទេ ព្រោះរយៈពេលក្នង ុ មួយឆ្នយ ំា ង ើ ថតបានតែមួយរឿងប៉ុណ្ណោះ។ មូលហេតុដែលខ្ញុំនៅតែបន្តខំប្រឹងប្រែង គឺដោយសារនេះជាការងារដែលខ្ញុំស្រលាញ់។ នាថ្ងៃអនាគត ខ្ញុំសង្ឃឹម
ជឿជាក់ថាទីផសា ្ រភាពយន្តខរែ្ម នឹងរីកសាយទៅបរទស េ ហយ ើ ខស្ ភា ែ ពយន្ត នឹងទទួលបានប្រាក់ចំណូលច្រើន ហើយយើងខ្ញុំនឹងអាចបន្តផលិតខ្សែ ភាពយន្តបន្ដបន្ទាប់តទៅទៀត។
បាទ តវូ្រ ហយ ើ ! គោលដៅរបស់ខគ ំុ្ញ ប ឺ ទ ្រ ស េ ជប៉ន ុ កូរេ៉ ចិន និងឥណ្ឌ។ ា
អាមេរិកមានទីផ្សារធំ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងធ្វើវាចុងក្រោយគេ។
Q: យើងខ្ញស ំុ ងឃ្ ម ឹ ថាលោកនឹងអាចពងក ី្រ វិសយ ័ ខស្ ភា ែ ពយន្តខែរទៅ ្ម បទ ្រ ស េ
ផ្សង េ ៗក្នង ុ ពិភពលោកនាពល េ អនាគត។ វាពិតជាល្អណាស់ដល ែ អាចធ្វើការ ផ្លាស់ប្តូរគ្នាបានក្នុងវិស័យភាពយន្តរវាងប្រទេសកម្ពុជានិងជប៉ុន។
ខ្ញក ំុ យ ៏ ល់សប ្រ ជាមួយនឹងគំនត ិ នេះដែរ។ ខ្ញធ ំុ ប ា្ល បា ់ នទៅចូលរួមមហោ ហើយខ្ញុំក៏ធ្លាប់ទៅប្រទេសចិន
ប្រទេសម៉ាឡេស៊ីជាច្រើនដងផងដែរ។
បានចាក់បញ្ចង ំា ក្នង ុ តំបន់សារិនក្នង ុ ប្រទស េ ថៃ ប្រទស េ ឡាវ និងប្រទស េ
បារាំង។ រឿងនេះក៏តវូ្រ ចាក់បញ្ចងនៅ ំា រដ្ឋកាលីហញ ្វ ក ា៉ ង ុ្ន មហោស្រពភាព
យន្តកម្ពជា ុ នៅទីកង ុ្រ ឡុងប៊ច ិ ដែរ។ គប ្រ ព ់ ល េ ដែលខ្ញធ ំុ ដ ើ្វ ណ ំ រើ ទៅកន្លង ែ ខ្ញុំទទួលការសម្ភាសន៍ជាច្រើនរួមជាមួយការប្ដូរមតិយោបល់
ទៅលើការផលិតខ្សភា ែ ពយន្ដ និងផ្ដោះប្តរូ មតិកង ុ្ន ការថតខស្ ភា ែ ពយន្ដរម ួ ចង់ជួបសំណេះសំណាល
ជាមួយអ្នកដឹកនាំរឿងរបស់ ប្រទេសជប៉ន ុ ដែរ។
▶ការចូលរួមកម្មវិធីពានរង្វាន់
មហោស្រពខ្សែភាពយន្ដអន្តរជាតិ
របស់អាស៊ានក្នុងឆ្នាំ២០១៧
ហយ ើ មានគោលបំណងចង់ទៅក្នង ុ ឆ្នន ំា េះ ក៏បន ុ៉ ែដោ ្ត យការសោកស្ដយ ា ដែលខ្ញុំមិនអាចទៅបានដោយសារជម្ងឺឆ្លងកូវីដ១៩នេះ។ ប្រទេសជប៉ុន
មានប្រពៃណីដ៏យូរលង់ ហើយគួរយកជាគំរូក្នុងនាមជាសមាជិកមួយរូប
ក្នុងទ្វីបអាស៊ី ទាក់ទងទាំងការសម្ដែងនិងសិល្បៈប្រពៃណី។ រូបខ្ញុំផ្ទាល់ ក៏មានការគោរពចំពោះឥរិយាបទរបស់ប្រជាជនជប៉ុនផងដែរ។
Q: ជាទីបញ្ចប់ តើលោកមានប្រសាសន៏អីជា ្វ ចុងក្រោយទៅកាន់ទស្សនិកជន ជប៉ុនដែរឬទេ?
ទស្សនារឿង “ដើម្បីកូន”។ រឿង “ធ្មប់” ក៏ជារឿងប្រវត្តិសាស្រ្ត ទ ោះបីជា
រឿងនេះបង្ហញ ា អំពអ ី បិយជំនឿក៏ដោយ ក៏បន ុ៉ អ ែ្ត ក ្ន ក៏អាចស្វង ែ យល់អព ំ ី ប្រពៃណីរបស់ខ្មែរបានដែរ។
ខ្ញុំក៏មានគោលបំណងចង់ផ្ញើរសមិទ្ធផល
ភាពយន្តរបស់ខទៅ ំុ្ញ កាន់បា ្រជ ជនខ្មរែ ដែលរង់ចាទ ំ ស្សនានៅប្រទស េ ជប៉ន ុ ផងដែរ។ អ្នកអាចទស្សនារឿង “វិកលចរិក” “ធ្មប់” និងរឿង “ទារុណកម្ម ខ្មោច” នៅលើ Soyo និង Iflix (ដែលមានអក្សររត់ពីក្រោមជាភាសា
អង់គស េ្ល ) បាន។ សូមទស្សនារឿង “ដើមប្ ក ី ន ូ ” នេះអោយបានគ្របគ ់ ៕ ា្ន
និង
សាលាផ្សេងៗក្នុងប្រទេសប្រ៊ុយណេផងដែរ។ រឿងរបស់ខ្ញុំ (ធ្មប់) ត្រូវ
បញ្ចូលគ្នា។ ខ្ញុំមានបំណង
ខ្ញុំធ្លាប់ទស្សនារឿងជប៉ុនពីមុនមក នៅក្នុងរឿងហ្សមប៊ីមួយឈ្មោះថា
“កុប ំ ញឈ្ ប់កាមេរ៉”ា ។ ខ្ញមា ំុ នចំណាប់អារម្មណា ៏ជ ខ្លងទៅ ំា លប ើ ទ ្រ ស េ ជប៉ន ុ
ខ្ញុំក៏មានបទពិសោធន៍ក្នុងការ
សំណេះសំណាលជាមួយអ្នកដឹងនាំរឿងក្រៅស្រុកនានានៅក្នុងសិក្ខា
ទាំងនោះ
និងសិល្បៈរបស់ជប៉ុនដូចម្ដេចខ្លះ?
ខ្ញុំមានគោលបំណងចង់អោយទស្សនិកជននៅជប៉ុនទាំងអស់បាន
Q: តើលោកគិតចង់ពង្រីកអាជីវកម្មនៅក្រៅប្រទេសដែរមែនឬទេ?
ស្រពភាពយន្តហុងកុងពីមុនមក
Q: តើលោកមានចំណាប់អារម្មណ៍លើរឿងភាពយន្ត ប្រពៃណី
អំពអ ី ក ្ន ដឹកនាំរឿង លោក កើតក្នុងឆ្នាំ
១៩៧៩។
ហ៊ុយ យ៉ាឡេង ចំណាយពេល
នៅជំរជ ំុ នភៀសខ្លន ួ មួយនៅជិតព្រដ ំ ន ែ ថៃ
នៅក្នង ុ ខត េ ប ្ត ន្ទយ ា មានជ័យ។ កយ ្រោ ការ សិក្សា
គាត់បានចាប់អារម្មណ៍នឹងការ
សម្តែងលើឆាក
និងបានដើរតួរជាតារា
សម្តែង ហើយបានសិក្សាពីផលិតកម្មខ្សែ
ភាពយន្តនៅសាកលវិទ្យាល័យភូមិន្ទវិចិត្រសិល្បៈ។ បន្ទាប់ពីបញ្ចប់
ការសិក្សា គាត់បានចាប់ផ្តើមបើកក្រុមហ៊ុនផលិតកម្ម ផលិតខ្សែភាព
យន្តផ្ទាល់ខ្លួន។ គាត់ដឹកនាំខ្សែភាពយន្តបែបរន្ធត់មួយចំនួនដូចជា៖ រឿងខ្មោចដើមចេក រឿងទាក់ទងនឹងរបបខ្មែរក្រហម និងរឿងជំងឺ
ផ្លូវចិត្តជាដើម ដែលទទួលបានការគាំទ្រជាច្រើនពីប្រជាជនកម្ពុជា។
13
លោក ទឹម ជី អាយុ ៣៤ ឆ្នាំ បច្ចុប្បន្នបម្រើការងារជាមន្ត្រីរាជការ ទទួលខុសត្រូវក្នុងការិយាល័យអភិវឌ្ឍន៍
សេដ្ឋកិច្ចជនបទ នៃមន្ទីរអភិវឌ្ឍន៍ជនបទខេត្តកំពង់ឆ្នាំងរបស់ក្រសួងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ។ លោកបានបញ្ចប់
ការសិកសា ្ ថ្នក ា ម ់ ធយ្ មសិកសា ្ ទុតយ ិ ភូមក ិ ង ុ្ន ឆ្ន២ ំា ០០៧ និងបានជាប់អាហារូបករណ៍ទៅសិកសា ្ បន្តថក ា្ន ប ់ រិញប ា្ញ ត្រ ផ្នែកសេដ្ឋកិច្ចកសិកម្ម និងអភិវឌ្ឍន៍ជនបទ នៅសាកលវិទ្យាល័យភូមិន្ទកសិកម្ម ក្នុងឆ្នាំដដែលរហូតដល់
បញ្ចបកា ់ រសិកសា ្ ក្នង ុ ឆ្ន២ ំា ០១១។ នៅឆ្នប ំា ន្ទប ា ់ លោកបានបឡ ្រ ងជាប់កប ្រ ខណ្ឌមន្ត្រីរាជការនក ៃ ស ្រ ង ួ អភិវឌឍ្ ន៍ ជនបទ ដោយបន្តធ្វើការរហូតដល់ឆ្នាំ២០១៥ ទើបលោកបានប្រឡងជាប់អាហារូបករណ៍ទៅសិក្សាថ្នាក់
អនុបណ្ឌត ិ នៅបទ ្រ ស េ ជប៉ន ុ រយៈពល េ ២ឆ្នំា និងបានបញ្ចបកា ់ រសិកសា ្ ក្នង ុ ឆ្ន២ ំា ០១៧។ បន្ទប ា ព ់ ត ី ឡ ្រ ប់មក កម្ពុជាវិញ លោក ទឹម ជី បានបន្តបម្រើការងារក្នុងស្ថាប័នដដែលរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ន ហើយក៏កំពុងបន្ត ការសិក្សាវគ្គវិក្រឹត្យការមន្ត្រីគ្រប់គ្រងរដ្ឋបាល នៅសាលាភូមិន្ទរដ្ឋបាលក្នុងរាជធានីភ្នំពេញរយៈពេលជិត ១ ឆ្នាំផងដែរ។
“កម្មវិធីអាហារូបករណ៍ JDS បានផ្តល់ឱកាសសិក្សាស្វែងយល់ថ្មីៗ ពីប្រទេសជប៉ុន និងជម្រុញការអភិវឌ្ឍអាជីពការងាររបស់ខ្ញុំ”
ដោយមើលឃើញថាប្រទស េ ជប៉ន ុ មានបព ្រ ន ័ អ ្ធ ប់រល ំ ្អ និងជឿនលឿន
ពិសេសដោយមានចំណាប់អារម្មណ៍ និងចង់ស្វែងយល់បន្ថែមពីវប្បធម៌
និងប្រពៃណីប្រជាជនជប៉ុន ព្រមទាំងបច្ចេកវិទ្យាទំនើបៗរបស់ប្រទេស
មួយនេះ បាននាំឱ្យលោក ទឹម ជី សម្រេចចិត្តដាក់ពាក្យប្រឡងសុំ អាហារូបករណ៍ដើម្បីទៅសិក្សានៅប្រទេសជប៉ុនកាលពីឆ្នាំ២០១៤។
ដើមប្ ទ ី ទួលបានអាហារូបករណ៍ JDS សមប ្រា ថ ់ ក ា្ន អ ់ នុបណ្ឌត ិ សវ្រា ជវ្រា
ផ្នក ែ កសិកម្ម និងអភិវឌឍ្ នជ ៍ នបទនេះ លោកត្រវូ ចំណាយពេលវេលាជិត ១ឆ្នាំនៅក្នុងដំណើរការជ្រើសរើសតាមរយៈការដាក់ពាក្យ
ការប្រឡង
ភាសាអង់គ្លេស ការសម្ភាសន៍ និងការពិនិត្យសុខភាពជាដើម ដែលជា លក្ខខណ្ឌចាំបាច់។
នៅក្នង ុ កម្មវធ ិ ស ី ក ិ សា ្ សវ្រា ជវ្រា ថ្នក ា អ ់ នុបណ្ឌតនៅ ិ ក្នងសា ុ កលវិទយា ្ ល័យ
កសិកម្ម និងបច្ចេកវិទ្យាតូក្យូ គឺផ្តោតសំខាន់លើការស្រាវជ្រាវសរសេរ
និក្ខេបបទស្តីអំពីកត្តារារាំងនៃផលិតកម្មបន្លែ ដោយកសិករខ្នាតតូចនៅ ក្នង ុ ប្រទស េ កម្ពជា ុ ករណីសក ិ សា ្ ក្នង ុ សក ុ្រ រលាប្អៀរ ខត េ ក ្ត ព ំ ង់ឆង ំា្ន ។ លោក
▲ រូបភាពចួលរួមការប្រជុំសមាជិកនិស្សិតអាហារូបករណ៍ JDS នៅទីក្រុងតូក្យូ
ចំពោះសន ា្ថ ភាពជីវភាពជានិសស្ ត ិ សវ្រា ជ្រាវនៅសាកលវិទយា ្ ល័យជប៉ន ុ
ទឹម ជី បានមើលឃើញពីចំណុចខុសគ្នាមួយចំនួននៅក្នុងថ្នាក់ស្រាវជ្រាវ
វិញ លោក ទឹម ជី បានយល់ឃញ ើ ថាការសិកសា ្ សវ្រា ជ្រាវនៅក្នង ុ ប្រទស េ
សិកសា ្ សវ្រា ជវ្រា នោះ បហ ្រ ល ែ ជាអាចមានលក្ខណៈពិសស េ ខុសពីសក ុ្រ
និស្សិតទទួលបានចំណេះដឹង និងជំនាញច្រើនតាមរយៈការស្វ័យសិក្សា
នៅសាកលវិទយា ្ ល័យជប៉ន ុ ដោយលោកបានមានប្រសាសន៍ថា៖ “កម្មវធ ិ ី ខ្មរែ ខ្លះដែរ ដប្ ត ិ និសស្ ត ិ នៅក្នង ុ កម្មវធ ិ ស ី ក ិ សា ្ នេះត្រវូ បានបែងចែកទៅតាម
ជំនាញ ទីពសោ ិ ធន៍ នៅកម ្រោ សាសាចា ្ត្រ រយ្ ដឹកនាំរៀងៗខ្លន ួ ដែលតមវូ្រ
ឱយ្ ធ្វប ើ ទបង្ហញ ា ពីវឌ្ឍនភាពនៃការសិកសា ្ សវ្រា ជវ្រា របស់ខន ួ្ល ប្រចាំសប្តាហ៍
ហើយនិសស្ ត ិ ក៏អាចមានឱកាសចូលរួមបង្ហញ ា លទ្ធផលនៃការសិកសា ្ របស់ ខ្លួននៅក្នុងសន្និសីទអន្តរជាតិនានាផងដែរ។”
14
ជប៉ុន
គឺធ្វើឱ្យនិស្សិតមានភាពម្ចាស់ការលើខ្លួនឯងច្រើន
ដែលធ្វើឱ្យ
របស់ខ្លួន។ លោកបានថ្លែងបន្តទៀតថា៖ “ជីវភាពជានិស្សិតស្រាវជ្រាវ
នៅសាកលវិទយា ្ ល័យជប៉ន ុ គឺមន ិ ងាយសល ួ្រ ប៉ន ុ ន ា្ម ឡយ ើ ដោយនិសស្ ត ិ ត្រូវខិតខំស្វ័យសិក្សាស្រាវជ្រាវភាគច្រើន
ខណៈសាស្រ្តាចារ្យបង្រៀន
តាមមុខវិជ្ជានីមួយៗ ក៏ដូចជាសាស្រ្តាចារ្យដឹកនាំការសរសេរនិក្ខេបបទ គ្រាន់តែផ្តល់ការបង្រៀនឬការណែនាំគោលៗប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះនិស្សិត
▲ សកម្មភាពនៃការរៀបចំសំណាកដីសម្រាប់ការវិភាគ
▲ រូបទទួលសញ្ញាបត្របញ្ចប់ការសិក្សានៅឆ្នាំ២០១៧
ត្រូវចំណាយពេលវេលាច្រើនដើម្បីស្វ័យសិក្សានៅក្នុងបណ្ណាល័យ ទីពិ-
ការសិ ក្ សាស្រា វ ជ្រា វ ថ្នា ក់ អ នុ ប ណ្ឌិ ត ក្នុ ង ប្រ ទេ សជប៉ុ ន បានផ្ត ល់ នូ វ
សោធន៍ និងការចូលរួមសកម្មភាពសិក្សាផ្សេងៗ។”
ប្រយោជន៍ជាច្រើនសម្រាប់រូបលោក។
អាហារូបរណ៍ដែលលោកទទួលបាននេះ
ចូលបមកា ្រើ រងារវិញ ខ្ញទ ំុ ទួលបានការទុកចិតព ្ត ថ ី ក ា្ន ដ ់ ក ឹ នាំ ដោយទទួល
លោកក៏បានថ្លែងសរសើរ
និងសម្តែងនូវការដឹងគុណចំពោះកម្មវិធី
និងបានប្រាប់អំពីជីវភាពរស់
នៅផ្ទាល់ខ្លួនរបស់លោកក្នុងកំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនថា៖
“ខ្ញុំពេញចិត្តនឹងជីវភាពរស់នៅរបស់ខ្ញុំក្នុងប្រទេសជប៉ុនរយៈពេល២ឆ្នាំ នោះណាស់ ព្រោះខ្ញុំទទួលបានការផ្គត់ផ្គង់ ការឧបត្ថម្ភសមរម្យលើការ
ស្នក ា នៅ ់ និងការចំណាយផ្សង េ ៗពីកម្មវធ ិ អា ី ហារូបករណ៍ JDS។ ហយ ើ ខ្ញុំពិតជាពេញចិត្តនឹងបរិស្ថានស្អាតនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន
មិនថាកន្លែង
ស្នាក់នៅ (អាផាតមិន ឬអន្ទេវាសិកដ្ឋាន) និងតាមទីសាធារណៈនានា នោះឡើយ។ ម្យ៉ាងទៀត ខ្ញុំក៏ទទួលបានបទពិសោធន៍នៃការរស់នៅថ្មី
ដោយឆ្លងកាត់អាកាសធាតុ ៤ រដូវផ្សេងៗគ្នា និងជាពិសេសនៅពេល មានការរញ្ជួយដីជាដើម។
ហើយពិសេសជាងនេះទៅទៀត
លោកបានថ្លែងអំពីស្ថានភាព
ការងារក្រោយពីបានវិលត្រឡប់ពីប្រទេសជប៉ុនវិញដូច្នេះថា៖ “បន្ទាប់ពី
បានការតែងតាំងនូវមុខតំណែងថ្មី ហើយពេលនេះខ្ញុំបាននឹងកំពុងប្រើ-
បស ្រា ន ់ វូ ចំណេះដឹង និងជំនាញក្នង ុ វិសយ ័ ការងារពាក់ពន ័ ្ធនានា ស្របពេល ដែលរូបខ្ញុំក៏ទទួលបានការគោរពរាប់អានបន្ថែមទៀតពីមិត្តរួមការងារ ក៏ដូចជាប្រជាជននៅក្នុងសហគមន៍ផងដែរ។
នៅថ្ងៃអនាគត
ខ្ញុំមាន
គមង ្រោ អភិវឌ្ឍសមត្ថភាព ចំណេះដឹង និងជំនាញបន្ថម ែ ទៀត តាមរយៈ ការបន្តការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្នាក់បណ្ឌិតនៅប្រទេសណាមួយ ប្រទេសជប៉ុន។”
ពិសេស
តាមរយៈបទពិសោធនដ ៍ ល ែ លោកបានឆ្លងកាត់នៅក្នងកា ុ រសិកសា ្ ថ្នក ា ់
ចំពោះ
បរិញ្ញាបត្រជាន់ខ្ពស់នៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនដូចបានរ៉ាយរ៉ាប់ខាងលើ និង
អាហារប្រពៃណីជប៉ុន ដូច្នេះហើយនៅពេលខ្ញុំនឹកអាហារទាំងនោះ ខ្ញុំ
ល័យជប៉ុន លោក ទឹម ជី បានផ្តាំផ្ញើដល់យុវជនខ្មែរដែលមានបំណង
អាហារជប៉ន ុ វិញគឺមានរសជាតិឆញ ា្ង ដ ់ ក់ជាប់កង ុ្ន បេះដូងតែមង ្ត ពិសស េ តែងតែទៅផ្សារទំនើបអីុអននៅភ្នំពេញ។
ខ្ញុំសង្ឃឹមថានឹងមានឱកាស
បរិភោគអាហាររសជាតិដើមទាំងនោះនៅប្រទេសជប៉ុនម្តងទៀត។”
លោកមើលឃើញថា ជនជាតិជប៉ុនមានការគោរពពេលវេលាច្បាស់
លាស់ និងមានសីលធម៌នៃការគោរពគ្នាទៅវិញទៅមកខ្ពស់
ព្រមទាំង
ចេះយកអាសាគ្នា និងមានការគោរពច្បាប់ទម្លាប់បានល្អ ពិសេសគឺមាន អនាម័យស្អាតក្នុងការរស់នៅ។ ផ្ទុយទៅវិញ ការចេះភាសាជប៉ុន និង
យល់ដង ឹ ពីបកា ្រ រប្រង ុ ប្រយត ័ ម ្ន យ ួ ចំនន ួ គឺសខា ំ ន់សមប ្រា កា ់ ររស់នៅក្នង ុ ប្រទេសជប៉ុន។ លោក ទឹម ជី ៖ “ប្រសិនបើមិនចេះភាសាជប៉ុនទេ គឺ
មានការលំបាកដែរក្នងកា ុ រទំនាក់ទន ំ ងផស្ ង េ ៗជាមួយបា ្រជ ជនជប៉ន ុ និង
ម្យ៉ាងទៀត គួរគប្បីមានការប្រុងប្រយ័ត្នការឆបោកនៅតាមទីប្រជុំជនធំៗ មួយចំនួន។”
1
ដើម្បីទទួលបានជោគជ័យនៅក្នុងការសិក្សាស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាចង់ទៅសិក្សានៅប្រទស េ ជប៉ន ុ ថា៖ “ការចេះភាសាជប៉ន ុ គឺចាបា ំ ច់ណាស់ បើទោះបីជាការសិកសា ្ បព ្រ ត ឹ្រ ទៅជាភាសាអង់គ្លេសក៏ដោយ។ ម្យ៉ាងទៀត ្ត
ការស្វង ែ យល់ឱយ្ បានចបា ្ ស់ពប ី ព ្រ ន ័ ន ្ធ ៃការសិកសា ្ របស់សាកលវិទយា ្ ល័យ និងការកសាងទំនាក់ទំនងល្អជាមួយមិត្តរួមថ្នាក់
សាស្ត្រាចារ្យ
និង
ពិសស េ ស្វង ែ យល់ពប ី គ ុ ល ្គ ក ិ លក្ខណៈរបស់សាស្តចា ្រា រ្យដឹកនាំ ក៏ដច ូ ជា សាស្ត្រាចារ្យជំនួយការ ដើម្បីឱ្យការសិក្សា និងការធ្វើនិក្ខេបបទប្រព្រឹត្ត
ទៅបានរលូនជារឿងសំខាន់ផងដែរ។ ហេតុដូចនេះអ្នកសិក្សាស្រាវជ្រាវ
ត្រូវយល់ពីរឿងទាំងនេះ ហើយការថែរក្សាសុខភាពឱ្យបានល្អ តាមរយៈ
ការធ្វើលំហាត់ប្រាណ ការបរិភោគ និងការសម្រាកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ រួមផ្សំនឹងការប្តេជ្ញាចិត្តខ្ពស់ក្នុងការសិក្សា
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ
នឹងនាំមកនូវកិតយ ិ្ត សសមប ្រា ខ ់ ន ួ្ល ឯង និងប្រទស េ ជាតិជាក់ជាមិនខាន៕”
2
1. 2. ការបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការធ្វើជីកំប៉ុស្តិ៍បូកាស៊ិ ដែលបានសិក្សាស្រាវជ្រាវពីប្រទេសជប៉ុន
15
មីនា
ហោរាសាស្រ្តប្រចាំខែ រាសីសត ុ្រ ចុះ។ ការរកស៊ៈី ការរកសដ ី៊ ល ែ ធ្លប ា ត ់ មា ែ ន
រាសីស្រុតចុះ។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីជួញដូរដែល
ពើត្រូវចេះពិនិត្យមើលគុណភាពនិងរាប់ចំនួនឱ្យ
នោះ
រកសគ ី៊ ម ឺ ន ុ នឹងទទួលឬប្រគល់មខ ុ ទំនញ ិ សព្វសារ-
ទ្រង់ទ្រាយធំឡើយ។ ការងារៈ សន្ទុះការងារប្រៀប
បានត្រម ឹ ត្រវូ ទើបពុមា ំ នរឿងឈ្លោះវិវាទកត ើ ឡង ើ ។
គំហុប។
ដូច្នេះមិនត្រូវបណ្តាក់ទុនរកស៊ីដោយ
ដូចាជាអ៊ុំទូកបញ្ច្រាសខ្សែរទឹកហូរ ពិបាករុលទៅ
មុខតែងាយធាក់ថយកយ ្រោ ។ ដូចេះទា ្ន ល់តខ ែ ត ិ ខំ ប្រង ឹ ប្រង ែ បន្តច ិ ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច មិនគន ្រា ត ់ មា ែ នចំណល ូ តិចតួចប៉ុណ្ណោះទេ ព្រមទាំងបង់ខាតទ្រព្យដោយ ចាញ់បោកគទ េ ៀតផង។ សខ ុ ភាពៈ ត្រវូ ឆ្លៀតពេល សម្រាកឱ្យបានច្រើន និងមិនត្រូវធ្វើការងារហូស
កម្លាំងឡើយ។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ជួបរឿង
ការងារៈ មុននឹងចាប់ប្រកបការងារអ្វីមួយត្រូវរៀប
ចំគម្រោងផែនការឱ្យបានច្បាស់លាស់សម ឹ អនុវត្ត
តាមកយ ្រោ ទើបមិនរាំងស្ទះ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច ពិតមែនតែ
មានចំណល ូ ចន ្រើ គួរសមក្តី តែបម ើ ន ិ ចេះចាត់ចង ែ
ក្នុងការចាយវាយទេ គឺបានត្រឹមតែចំណាយពេល
និងកម្លង ំា ឥតអំព។ ើ សខ ុ ភាពៈ តវូ្រ យកចិតទ ្ត ក ុ ដាក់ ចំពោះអនាម័យនៃការហូបចុក។ ស្នេហាៈ ចំពោះ
សង្ឃឹមថាអាចរកប្រាក់ចំណេញបានយ៉ាងងាយ
បែរជាលក់មិនចេញនិងកប់ដើមទុនដែល
អាចរាំងស្ទះដល់ការបញ្ជាទិញទំនិញចូល។ ការងារៈ
បើមានបងប្អូនញាតិមិត្តស្កាត់មកបបួល
រួមការងារជាមួយ
តោងត្រិះរិះពិចារណាឱ្យបាន
ល្អិតល្អន់ ទើបមិននាំទុក្ខដាក់ខ្លួន។ សេដ្ឋកិច្ចៈ មាន
ចំណល ូ តិតតួចនិងរកបានមកដោយកម្លាំងញើស ឈាម។ ដូច្នេះកុំរកបានមកដោយតឹងតែចាយធូរ ឱ្យសោះ។
ប្រយ័ត្នពេលខ្វះមុខខ្វះក្រោយគឺមិន
ងាយរត់រកពឹងពាក់គេឡើយ។ សុខភាពៈ មានជំងឺ
រកាំរកូសច្រើន។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់ចរា-
គូសហ េ្ន ប ៍ យ ្រ ត ័ ្នមានអ្នកកនា ្រៅ រ ំ ឿងមកអុជអាល។
ឈឺថ្កាត់ច្រើនមកញាំញី។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍
ជោគជាំ។
ដូចេះ្ន បព ើ មា ំុ នការចាំបាច់ទេអាចសម្ងំនៅក្នង ុ ផ្ទះ។
ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់ធ្លាក់ពីទីខ្ពស់។
ចរណ៍
បើកបរពេលយប់និងក្រោយពេលស្រវឹង
គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់
ភាគចន ្រើ អាចកើតមានក្នុងពេលយប់
ប្រយ័ត្នមានជនទី៣ចូលជ្រៀតជ្រែក។ គ្រោះថ្នាក់ៈ
រាសីល្អមធ្យម។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីចាប់ផ្តើមមាន
រាសីឡើងខ្ពស់ត្រដែត។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីនៅតែ
រាសីស្រុតចុះ។
ខែទៅ
ឥតទំនរេ ដៃ ហើយបើមានអតិថជ ិ នខ្វះបំណល ុ ខ្លះៗ
យ៉ាវព្រមទាំងខ្សត់ដើមទុនទៀតផង។
ភាពល្អបស ្រ រើ ជាបណ្តរើ ៗ ដូចេះចា ្ន ប់ពពា ី ក់កណ្តល ា អាចបណ្តាក់ទុនរកស៊ីដោយទ្រង់ទ្រាយ
តូចធំបានដោយពុំជួបឧបសគ្គអ្វីធំដុំទេ។ ការងារៈ
សម្ពធ ា ការងារត្រូវបានសាបរលាបបាត់ស្រមោល អស់រលីង។
ដូច្នេះអាចប្រកបការងារបានពេញ
ច្រើនគួរសម
តែដល់ចុងខែមានចំណូលច្រើនពី
ដៃពេញជើង។ សេដ្ឋកិច្ចៈ នៅដើមខែមានចំណូល គ្រប់ទិសទីគួរជាទីគាប់ចិត្ត។ សុខភាពៈ នៅដើមខែ
មានជំងឈ ឺ ថ ឺ ត ា្ក ច ់ ន ្រើ ។ តែនៅចុងខែមានសុខភាព ល្អជាធម្មតា។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ទាល់តែចេះ
អត់ឱនអោយគ្នទៅ ា វិញទៅមកទើបបានសុខកាយ សបបា ្ យចិត។ ្ត គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ បយ ្រ ត ័ គ ្ន ្រោះថ្នក ា រ់ លាក់ ទឹកក្តៅ។
រាសីឡើងខ្ពស់ត្រដែត។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីច្រើន
កាក់កបដដែល ព្រោះមានទំនញ ិ លក់ចញ េ ទិញចូល សងមិនគ្របក ់ ក ី្ត ម ៏ ន ិ ភ័យពយ ្រួ បាត់បង់១កាក់១សេន
ដែរ។ ការងារៈ ទោះបានប្រកបការងារអ្វីក៏ដោយ រមែងទទួលបានផលសម្រេចទាំងអស់ ព្រមទាំង ត្រូវបានញាតិមិត្តជួយជ្រោមជ្រែងទៀតផង។
សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពីគ្រប់ទិស
ទីក្តី តែចំពោះទ្រព្យក្តៅក្រហាយកុំលូកដៃទទួល
យកឱយ្ សោះ។ បយ ្រ ត ័ ្នបាននាំអព ំ ល់ទក ុ ្ខដាក់ខន ួ្ល ។ សុខភាពៈ បើបានចូលរួមក្នង ុ ពិធផ ី ស្ ង េ ៗ តោងចៀស
វាងការល្មភ ោ សល ី៊ ភ ោ្ម ផឹក។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូសហ េ្ន ៍ មានភាពល្អក ូ ល្អន ិ ល្អណាស់។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ពុមា ំ នជួប គ្រោះថ្នាក់អ្វីធំដុំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ឡើយ។
ច្រើនពីគ្រប់ទិសទី
និងមានដើមទុនសល់ក្រាស់
ក្រែលផងនោះ។ ដូច្នេះអាចពង្រីកមុខរបរឬបើក
ហាងលក់ដូរថ្មី។ សុខភាពៈ មានសុខភាពល្អជា ពុំ
មានបញ្ហាអ្វីចោទឡើយ។ ស្នេហាៈ ចំពោះកម្លោះ
ក្រមុំអាចទាក់ទងសាងពន្លកស្នេហាបានដោយពុំ មានឧបសគ្គអ្វីមករាំងស្កាត់ឡើយ។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ពុំ
មានជួបគ្រោះថ្នក ា អ ់ ធ ្វី ដ ំ គ ុំ រួ ឱ្យកត់សម្គល ា ឡ ់ យ ើ ។
រោងចក្រនានាចូរកុប ំ ង្ករឿងជម្លោះជាមួយ ប្រធាន ឬថៅកែឱយ្ សោះ ទប ើ បានសុខ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច ចំណល ូ តិចតួច មិនត្រូវឱ្យគេជំពាក់បំណុលឬខ្ចីរបស់របរ
មានតម្លយ ៃ កទៅបប ្រើ ស ្រា ឡ ់ យ ើ បយ ្រ ត ័ ា ្នអ ចចាញ់ បោកគេ។ សុខភាពៈ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ក្នុងការ ហូបចុកឱ្យបានទៀតទាត់ពេលវេលា ទើបមិនខូច
ក្រពះ។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ជួបរឿងរកាំរកូស ច្រើន។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់ពេលដើរឆ្លង កាត់ផ្លូវថ្នល់។
ទាស់អ្វីទេ តែត្រូវធ្វើបញ្ជីចំណាយចំណូលឱ្យបាន
ការងារៈ
ទៀតផង។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ដោយសារតែមានចំណូល
ការងារៈ
ចំពោះបុគ្គលិកកម្មករនៅតាមបណ្តាក្រុមហ៊ុនឬ
ព្រោះអាចរកដំណោះស្រាយបានជ្រះស្រឡះ។
ឡើយ។ ការងារៈ បើលោកអ្នកមានទុក្ខធុរៈរត់រក
ប្រាថ្នាព្រមទាំងទទួលបានការជួយទំនុកបម្រុង
ការរកស៊ីច្រើនចាញ់
រាសីឡង ើ ខ្ពសត ់ ដ ្រ ត ែ ។ ការរកស៊ៈី បមា ើ នបំណងចង់
ជួបឧបសគ្គខះ្ល ៗក្តី តែមន ិ ចោទបញ្ហធ ា ន ្ង ធ ់ រឡយ ើ
ពឹងពាក់អក ្ន ណាម្នក ា គ ់ ឺ ចន ្រើ តែសមច ្រេ ដូចបំណង
ការរកស៊ៈី
ប្រៀបគេ ដោយការបង្វិលដើមទុនមានភាពយឺត
រាសីល្អមធ្យម។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីពិតមែនតែនៅ
មានប្រៀបជាងអ្នកដទៃ ដូច្នេះត្រូវញាប់ដៃញាប់
ជង ើ ឡង ើ ព្រោះឱកាសល្អកម្រមានគឺពមា ំុ នចន ្រើ
បើមានបំណងចង់ធ្វើកិច្ចការងារអ្វីមួយ
ចូរកុំនៅអែអង់ឱ្យសោះ ពុំនោះទេបានត្រឹមតែបង់ ខាតពេលវេលា
និងផលប្រយោជន៍ឥតអំពើតែ
ប៉ុណ្ណោះ។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើន គួរសមក្តី
តែបើចេះចាយវាយដោយសន្សំសំចៃ
សុខភាពៈ
អាចមានជំងឺឈឺក្បាលវិលមុខនិងជំងឺ
គឺមានសល់ខះ្ល ៗទុកសមប ្រា ប ់ កា ្រើ រនៅថ្ងក ៃ យ ្រោ ។ ផ្តាសាយមកញាំញី។
ស្នេហាៈ
ចំពោះគូស្នេហ៍
តោងចេះយល់ចិត្តគ្នាទៅវិញទៅមកទើបចំណង
ស្នេហាគង់វង្សបានយូរអង្វែង។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្ន គ្រោះថ្នាក់មុតកាំបិតពូថៅឬឧបករណ៍មុខស្រួច។
រកស៊ីចូលហ៊ុនជាមួយបងប្អូនញាតិមិត្ត គឺមិនខុស ត្រឹមត្រូវ ទើបពុំមានរឿងសៅហ្មងទៅថ្ងៃក្រោយ។ ការងារៈ
ទោះបានប្រកបការងារអ្វីក៏ដោយក៏អាច
ទទួលបានផលសម្រេចសមតាមបំណងប្រាថ្នាទាំង អស់ ដូច្នេះចូរកុំមានអំនួតអួតក្អេងក្អាងឱ្យសោះ។
សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពីគប ្រ ទ ់ ស ិ
ទីក្តី តែទ្រព្យច្រើនទុក្ខច្រើនប្រយ័ត្នអាចជួបគ្រោះ
ចោរលួចឆក់ប្លន់។ សុខភាពៈ មានសុខភាពល្អជា ពុំមានបញ្ហាចោទធ្ងន់ធ្ងរឡើយ។ ស្នេហាៈ ចំពោះ គូស្នេហ៍មានភាពល្អូកល្អិនល្អណាស់។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ពុមា ំ នជួបគ្រោះថ្នក ា អ ់ ធ ី ដ ំ គ ំុ រួ ឱយ្ កត់សម្គល ា ឡ ់ យ ើ ។
រាសីស្រុតចុះ។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីជួបនឹងឧបសគ្គ
រាសីល្អមធ្យម។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីគឺជួញជិតល្អ
រាសីឡង ើ ខ្ពសត ់ ដ ្រ ត ែ ។ ការរកស៊ៈី អាចបណ្តក ា ទ ់ ន ុ
បណ្តក ា ទ ់ ន ុ រកស៊ដោ ី យទ្រងទយ ្រា ធំឡយ ើ ហើយ
បានជួបគ្រោះអាកក ្រ ទ ់ េ គឺបានតម ឹ្រ តែបាតដទ ៃ ទេ
ជួញដូរផ្លូវឆ្ងាយ មិនថាផ្លូវទឹកឬផ្លូវគោកឡើយ គឺ
ច្រើន
ដូច្នេះមិនត្រូវហ៊ានប្រថុយប្រថានក្នុងការ
ក៏មិនត្រូវប្រកបមុខរបរផ្នែកល្បែងស៊ីសងដែរ។
ការងារៈ កុគ ំ បប្ ធ ី អ ើ្វ ដ ី្វ ល ែ មិនសមភ្នក ែ អ្នកផងឡើង
ព្រោះនៅពេលមានអាសន្នអន់ក្រគឺពុំសូវមានអ្នក ណាជួយជម ្រោ ជ្រង ែ ឡើយ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច មានចំណល ូ
ជាងជួញឆ្ងាយ ព្រោះការធ្វើដំណើរផ្លូវឆ្ងាយបើមិន ត្រឡប់ចូលផ្ទះវិញ។ លេខា
ការងារៈ
មុនពេលចុះហត្ថ
ឬផ្តិតមេដៃលើលិខិតស្នាមផ្សេងៗតោង
ប្រយ័ត្នប្រយែងក្រែងមានការថ្លោះធ្លោយអាចបង់
ខាតផលប្រយោជន៍ច្រើន។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែ
តិចតួចនៅចុងខែអាចជួបនឹងវិបត្តស ិ ដ េ ក ្ឋ ច ិ គ ្ច សា ្រួ រ
មានចំណូលច្រើនគួរសមក្តីតែពុំមានសល់អ្វីជាដុំ
សមក ្រា ឱយ្ បានចន ្រើ និងមិនត្រវូ ធ្វើការងារឱ្យហួស
សុខភាពៈ ត្រូវចៀសវាងការល្មោភស៊ីល្មោភផឹក
ចៀសមិនផុតឡើយ។ សុខភាពៈ ត្រូវឆ្លៀតពេល
កម្លង ំា ឡយ ើ ។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូសហ េ្ន ជ ៍ ប ួ រឿងរកាំ
រកូសចន ្រើ ។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ បយ ្រ ត ័ ា ្នអ ចជួបគ្រោះថ្នក ា ់ ចរាចរណ៍។
16
រាសីល្អមធ្យម។ ការរកស៊ីៈ ក្នុងទំនាក់ទំនងនៃការ
ភាពរុងរឿង២ខែជាប់ៗគ្នានោះ បែរជាធ្លក ា ច ់ ះុ យ៉ង ា
កំភន ួ ឡើយ ព្រោះខង ្ទ ច ់ ណា ំ យធំជាងខ្ទងច ់ ណ ំ ល ូ ។ ទើបមិនប៉ះពាល់ដល់ក្រពះពោះវៀន។
ស្នេហាៈ
ចំពោះគូស្នេហ៍មានភាពស្និទស្នាលដូចប្រក្រតី។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់លង់ទឹក។
រកស៊ដោ ី យទ្រងទ ់ យ ្រា តូចធំនង ិ អាចចេញទៅរកស៊ី សមប្រកបទាំងអស់។ ការងារៈ កាសល្អៗបានមកដល់ ហើយ ដូច្នេះត្រូវរវៀសរវៃញាប់ដៃញាប់ជើងបន្តិច
ព្រោះពេលវេលាជាមាសបក ្រា ធ ់ ច ើ្វ ្រើនបានចន ្រើ ។
សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពីគ្រប់ទិស ទីក្តី
តែនៅចុងខែត្រូវប្រយ័ត្នប្រយែងក្រែងចាញ់
បោកគេបង់ខាតទ្រពយ្ ឥតអំព។ ើ សុខភាពៈ ត្រវូ យក
ចិត្តទុកដាក់របបហូបចុកឱ្យបានទៀងទាត់ពេល
វេលា។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះចំពោះគូសហ េ្ន មា ៍ នភាពល្អក ូ
ល្អន ិ ល្អណាស់។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ពុមា ំ នជួបគ្រោះថ្នក ា អ ់ ី្វ ធ្ងន់ធ្ងរគួរឱ្យកត់សម្គាល់ឡើយ។
រាសីលម ្អ ធ្យម។ ការរកស៊ៈី ការរកសព ី៊ ត ិ មែនតែងប ើ
រាសីឡើងខ្ពស់ត្រដែត។ ការរកស៊ីៈ បើមានបងប្អូន
ទុនរកស៊ដោ ី យទង ្រ ទ ់ យ ្រា ធំឡយ ើ ព្រោះនៅមាន
កុំមកខានឱ្យសោះ ព្រោះជាដៃគូរកស៊ីដែលមាន
ឡង ើ បន្តច ិ ក្តី តែមន ិ តវូ្រ ប្រញាប់ប្រញាល់បណ្តក ា ់ ឧបសគ្គខ្លះៗ មករាំងស្កាត់។ ការងារៈ មិនត្រូវរួម ការងារជាមួយនឹងមនុស្សដែលមានសម្តីផ្អែមត្រ-
ជាក់ឡើយ។ ប្រយ័ត្នអាចធ្លាក់ក្នុងល្បិចកល់គេនាំ
អំពល់ទក ុ ដា ្ខ ក់ខន ួ្ល ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច ពិតមានតែមានចំណល ូ ចន ្រើ គួរសមក្ត។ ី តែពមា ំុ នសល់អា ីជ្វ ដុក ំ ភ ំ ន ួ ឡយ ើ ព្រោះខ្ទង់ចំណាយធំជាងខ្ទង់ចំណូល។ សុខភាពៈ ត្រវូ យកចិតទ ្ត ក ុ ដាក់ចពោះ ំ អនាម័យនៃការហូបចុក។
ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ ប្រយ័ត្នមានអ្នកក្រៅនាំ រឿងមកអុជអាល ធ្វើឱ្យចំណងស្នេហារង្គោះរង្គើ។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់រលាកទឹកក្តៅ។
រាសីលម ្អ ធ្យម។ ការរកស៊ៈី ការរកស៊ព ី ត ិ មែនតែមាន
ញាតិមត ិ ស ្ត ត ា្ក ់ មកបបួលរកសច ី៊ ល ូ ហ៊ន ុ ជាមួយចូរ
ភាពល្អបស ្រ រើ ជាបណ្តរើ ៗក្តី តែមន ិ ប្រញាប់ប្រញាល់
ចិត្តត្រង់ទៅត្រង់មក។
អាចចាញ់បោកគេ។
ការងារៈ
ចំពោះបុគ្គលិក
កម្មករនៅតាម បណ្តាក្រុមហ៊ុន ឬរោងចក្រនានា នឹងទទួលបានតួនាទី និងកន្លែងធ្វើការល្អៗ។
ដាក់ទុនរកស៊ីជាមួយនឹងអ្នកដទៃឡើយ។ ប្រយ័ត្ន លេខា
ការងារៈ
មុនពេលចុះហត្ថ
ឬផ្តិតស្នាមមេដៃលើលិខិតស្នាមផ្សេងៗ
ត្រូវពិនិត្យពិច័យឱ្យបានល្អិតល្អន់ ទើបពុំមានការ
សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពីគ្រប់ទិស
ថ្លោះធ្លយ ោ ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច ពិតមែនតែមានចំណល ូ ចន ្រើ
ចោរលួចឆក់បន ្ល ។ ់ សុខភាពៈ នៅចុងខែអាចមានជំងឺ
បយ ្រ ត ័ ា ្នអ ចចាញ់បោកគ។ េ សខ ុ ភាពៈ មិនតវូ្រ ល្មភ ោ
ទីក្តី។ តែទ្រព្យច្រើនទុក្ខច្រើន។ ប្រយ័ត្នជួបគ្រោះ
មាត់ធញ េ្ម មករំខានខ្លះៗ។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះអ្នកនៅ លីវប្រុសស្រីអាចទាក់ទងសាងពន្លកស្នេហាបាន ដោយពុំមានឧបសគ្គអ្វីមករាំងស្កាត់ឡើយ។ គ្រោះថ្នាក់ៈ
ប្រយ័ត្នគ្រោះថ្នាក់មុតកាំបិតពូថៅ ឬ
ឧបករណ៍មុខស្រួច។
គួរសមក្តី
តែមិនត្រូវឱ្យគេខ្ចីលុយកាក់ឡើយ។
ស៊ីល្មោភផឹកឡើយ។ ប្រយ័ត្នអាចចាញ់បោកគេ។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ មានភាពស្និតស្នាលដូច ប្រក្រតី។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នអាចជួបគ្រោះថ្នាក់ លង់ទឹក។
រាសីឡង ើ ខ្ពសត ់ ដ ្រ ត ែ ។ ការរកស៊ៈី អាចបណ្តក ា ទ ់ ន ុ
រាសីស្រុតចុះ។
មិនត្រូវហ៊ានប្រថុយ
រាសីលម ្អ ធយ្ ម។ ការរកស៊ៈី ជួញជិតល្អជាងជួញឆ្ងយ ា
ឬផ្លូវទឹកឡើយ គឺសមប្រកបទាំងអស់ ព្រោះអាច
ធំឡើយ ហើយក៏មិនត្រូវប្រកបមុខរបរផ្នែកល្បែង
អាកក ្រ ៗ ់ ទេ ក៏នង ឹ បានតម ឹ្រ តែបាតដៃ ទទត េ ឡ ្រ ប់
ចិត្ត។ ការងារៈ សម្រាប់អ្នកដែលអត់មានការងារធ្វើ
ឆាប់។ ការងារៈ រាល់ការងារជួបរឿងរកាំរកូសច្រើន
រកស៊ី ឬចេញទៅជួញដូរផ្លវូ ជិតឆ្ញយ ា មិនថាផ្លវូ គោក ប្រមល ូ បានផលចំណញ េ ត្រឡប់ចល ូ ផ្ទះយ៉ង ា គាប់
យូរហើយ
គឺអាចរកបានការងារធ្វើសម្រេចដូច
បំណងប្រាថ្ន។ ា សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច មានចំណល ូ ចន ្រើ ពីគប ្រ ់
ការរកស៊ីៈ
ប្រថានក្នុងការបណ្តាក់ទុករកស៊ីដោយទ្រង់ទ្រាយ ស៊ស ី ងដែរ។ ប្រយត ័ ត ្ន ភ ែ ត ា្ល ស ់ ៀ្ន តអាចរលាយទ្រពយ្ ជាពិសេសត្រូវចៀសវាងការនិយាយស្តីប៉ប៉ាច់ប៉ប៉ោចច្រើនព្រោះសុទ្ធតែជាប្រភពបង្ករឿងជម្លោះ
អាចបង្កើនដើមទុនរកស៊ីដោយពុំមាន
វិវាទ។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ពុំគ្រាន់តែមានចំណូលតិចតួច
ចំពោះអនាម័យនៃចំណីអាហារ។ ស្នេហាៈ ចំពោះ
ចាញ់បោកគេទៀតផង។ សុខភាពៈ ត្រូវឆ្លៀតពេល
ទិសទី។
ឧបសគ្គអ្វីឡើយ។ សុខភាពៈ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់
គូស្នេហ៍ មានភាពល្អូកល្អិនល្អណាស់។ គ្រោះថ្នាក់ៈ
ពុមា ំ នជួបគ្រោះថ្នក ា អ ់ ា ីជ្វ ដុក ំ ភ ំ ន ួ គួរឱ្យកត់សម្គល ា ់ ឡើយ។
ប៉ុណ្ណោះទេ
ព្រមទាំងអាចបង់ខាតទ្រព្យដោយ
សម្រាកឱ្យបានច្រើននិងមិនតូវ្រ ប្រកបការងារធ្ងន់ ឡើយ។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ជួបរឿងរកាំរកូស ចន ្រើ ។ គ្រោះថ្នក ា ់ៈ បយ ្រ ត ័ ជ ្ន ប ួ គ្រោះថ្នក ា កា ់ របក ើ បរ
យានយន្តគ្រប់ប្រភេទដោយខ្វះការប្រុងប្រយ័ត្ន។
ព្រោះដំណើរផ្លូវឆ្ញាយ
បើមិនបានជួបនឹងគ្រោះ
ចូលផ្ទះវិញតែប៉ុណ្ណោះ។ ការងារៈ ទោះបានប្រកប
ការងារអ្វក ី ដោ ៏ យគឺតវ្រូ មានទំនាក់ទន ំ ងល្អជាមួយ មនុស្សទាំងឡាយ
ទើបអ្វីៗអាចដំណើរការបាន
យ៉ាងរលូន។ សេដ្ឋកិច្ចៈ នៅដើមខែពិតមែនតែមាន ចំណូលខ្សត់ខ្សោយបន្តិចក្តី។
តែនៅចុងខែអាច
មានចន ្រើ មកពីគប ្រ ទ ់ ស ិ ទី។ សុខភាពៈ ត្រវូ យកចិត្ត ទុកដាក់ចំពោះអនាម័យនៃការហូបចុក។ ស្នេហាៈ ចំ ពោះគូស្នេហ៍ ត្រូវ ចេះអត់ឱនត្រូវគ្នាទៅវិញទៅ
មកទើបបានសុខកាយសប្បាយចិត្ត។ គ្រោះថ្នាក់ៈ
ប្រយ័ត្នអាចរអិល ឬជំពប់ជើង ពេលឡើងចុះកាំ ជណ្តើរ។
រាសីសត ុ្រ ចុះ។ ការរកស៊ៈី បើមានមនុសស្ ចម្លក ែ យក
រាសីឡង ើ ខ្ពសត ់ ដ ្រ ត ែ ។ ការរកស៊ៈី មានភាពកាក់កប
រាសីលម ្អ ធ្យម។ ការរកស៊ៈី ការរកស៊ព ី ត ិ មែនតែធក ា្ល ់
ថ្លៃយ៉ាងណាក្តី។ ចូរកុំទទួលឬទិញយកឱ្យសោះ។
ទំនរេ ដៃ ទោះបីជាមានអតិថជ ិ នខ្លះជំពាក់បណ ំ ល ុ
អ្វីៗអាចដំណើរការទៅមុខដោយសន្សឹមៗ។
របស់របរមានតម្លៃមកបញ្ចាំ
ឬលក់ឱ្យដោយធូរ
ប្រយ័ត្នអាចនាំអព ំ ល់ទក ុ ្ខដាក់ខន ួ្ល ។ ការងារៈ រាល់
កិច្ចការងារអ្វីក៏ដោយ គឺមិនត្រូវយកខ្លួនទៅធានា រឿងរបស់អ្នកដ៏ទៃឡើយ ពុំនោះទេអាចធ្វើគុណ
បានទោសនាំអំពល់ទុក្ខដាក់ខ្លួន។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ខ្ទង់ ចំណូលតិចជាងខ្ទង់ចំណាយ ហើយបើគប ្រ គ ់ ង ្រ
ពុបា ំ នល្អទេ គឺអាចជះឥទ្ធព ិ លអាក្រកដ ់ ល់សដ េ ក ្ឋ ច ិ ្ច គ្រួសារ។ សុខភាពៈ ត្រូវឆ្លៀតពេលសម្រាកឱ្យបាន
ច្រើន។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍បើមានរឿងរកាំ ិ បន្តច ួ គឺឆាប់រកវិធដោ ី ះសយ ្រា ទប ើ រកូសចិតប ្ត ន្តច
ពុំមានការប្រេះឆា។ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នអាចជួប គ្រោះថ្នាក់រអិលជើង ឬរបូតដៃធ្លាក់ពីទីខ្ពស់។
ល្អណាស់ និងមានទំនិញលក់ចេញទិញចូលឥត សងមិនគ្រប់ក្តីក៏មិនភ័យព្រួយបាត់បង់១កាក់១
សេនដែរ។ ការងារៈ រាល់ការងារមានភាពរលូនក៏
ពិតមែន។ ប៉ន ុ ប ែ្ត ញ្ហច ា ណ ្រ ន ែ ឈ្នន ា ស ី ពីអក ្ន ដទគ ៃ ឺ ចៀសមិនផុតឡើយ។ ដូចេះ្ន គប្បប ី យ ្រ ត ័ ប ្ន យ ្រ ង ែ
បន្តច ិ ។ សេដក ្ឋ ច ិ ៈ្ច ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពី ៅ ហា ្រ យចូរកុល ំ ក ូ គ្រប់ទិសទីក្តី តែចំពោះទ្រព្យក្តក ដៃទទួលយកឱ្យសោះ ប្រយ័ត្នបែរជាកើតរឿងរ៉ាវ
ខាតលាភសក្ករា ៈវិញ។ សុខភាពៈ តវូ្រ យកចិតទ ្ត ក ុ ដាក់ ចំពោះរបបនកា ៃ រហូបចុក និងឆ្លៀតហាត់ប្រាណ ឱ្យបានចន ្រើ ។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះកម្លោះកម ្រ អា ំុ ចសាង
ពន្លកស្នហា េ បាន។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ពុមា ំ នជួបអ្វឡ ី យ ើ ។
ចុះបន្តិចក្តី តែពុំចោទជាបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរឡើយ ព្រោះ
ការងារៈ ក្នង ុ ការប្រកបការងារតោងប្រយត ័ ប្រ ្ន យែង ក្រែង មានគេពឹងពាក់ ព្រោះទៅថ្ងៃក្រោយ អាច ជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងបទល្មើសផ្សេងៗ។ សេដ្ឋកិច្ចៈ នៅ
ដើមខែមានចំណូលច្រើនគួរសម។ តែដល់ចុងខែ
គឺខស្ ត់ខ្សោយខ្លង ំា សឹងតែពមា ំុ នមួយកាក់មយ ួ សេន
ចូលឡើយ។ សុខភាពៈ នៅចុងខែអាចមានជំងឈ ឺ ឺ ថ្កត ា ច ់ ន ្រើ ។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូសហ េ្ន ប ៍ យ ្រ ត ័ ្នមានអ្នក កនា ្រៅ រ ំ ឿងមកអុជអាល។ គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ប្រយត ័ ា ្នអ ច ជួបគ្រោះថ្នាក់ឆក់ភ្លើងអគ្គីសនី។
រាសីល្អមធ្យម។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីពិតមែនតែនៅ
រាសីសត ុ្រ ចុះ។ ការរកស៊ៈី ការរកស៊ជ ី ប ួ នឹងគូបជ ្រ ង ែ
រាសីឡើងខ្ពស់ត្រដែត។ ការរកស៊ីៈ ការរកស៊ីនៅតែ
អ្វីៗអាចបោះជំហានទៅមុខយ៉ាងរលូន។ ការងារៈ
លក្ខណៈទុកសម្រាប់ទប់ទល់ជាមុន
ហាងលក់ដូរថ្មី ឬពង្រីកមុខរបរចាស់ដោយពុំមាន
ជួបឧបសគ្គខះ្ល ៗក្តី ក៏មន ិ ចោទបញ្ហធ ា ន ្ង ធ ់ រ្ង ដែរ ព្រោះ
បើមានមនុសស្ សម្តផ ី ម ែ្អ តា ្រជ ក់ធា ើជ្វ ធ្នក ា ស ់ ត ា្ក ម ់ ក
បបួលលោកអ្នករួមការងារជាមួយតោងប្រយ័ត្ន ប្រយង ែ ក្រង ែ ចាញ់បោកគេ នាំអព ំ ល់ទក ុ ្ខដាក់ខន ួ្ល ។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនគូរសមក្តី
តែពុំមានសល់អ្វីជាដុំកំភួនឡើយ ព្រោះចាយវាយ ខ្ជះខ្ជយ ា ខ្លង ំា ពក េ ។ សខ ុ ភាពៈ តវូ្រ ឆ្លៀតពេលហាត់
ជើងខ្លាំងចេញមុខមកតតាំង។
ដូច្នេះត្រូវត្រៀម
ទើបមិន
បរាជ័យ។ ការងារៈ រាល់ការងារ ជួបរឿងរកាំរកូស ចន ្រើ ។ ដូចេះ្ន តវូ្រ ចេះអត់ធត ្ម ់ និងរម្ងប ា ច ់ ត ិ ឱ ្ត យ្ បាន ត្រជាក់ ទប ើ រឿងតូចមិនអាចក្លាយជារឿងធំបាន។
សេដ្ឋកិច្ចៈ ចំណូលខ្សត់ខ្សោយ និងរកបានដោយ
កម្លង ំា ញើសឈាមនោះ។ ដូចេះ្ន កុរំ កបានមកដោយ តឹងតែចាយធូរឱ្យសោះ។ សុខភាពៈ ត្រវូ យកចិតទ ្ត ក ុ
រីកលូតលាស់ទៅមុខជាលំដាប់ដដែល។ អាចបក ើ
ឧបសគ្គមករាំងស្កាត់ឡើយ។ ការងារៈ ទោះបាន បក ្រ បការងារអ្វក ី ដោ ៏ យតែមានមនុសស្ ចិតធ ្ត ម៌ជយ ួ ជ្រោមជ្រែងជានិច្ច ទ
ោះជួបភាពលំបាកលំបិន
យ៉ង ា ណាក្តក ី អា ៏ ចរកដំណោះសយ ្រា បានជ្រះស្រឡះ ដែរ។ សេដ្ឋកិច្ចៈ ពិតមែនតែមានចំណូលច្រើនពី
គ្រប់ទិសទីក្តីតែអ្វីដែលត្រូវចៀសវាងគឺកុំមានចិត្ត
ប្រាណឱ្យបានច្រើន និងគ្រប់គ្រងពេលទទួលទាន
ដាក់កង ុ្ន ការថែទាំសុខភាពក្រពះ ពោះវៀនឱ្យបាន
មិនតវូ្រ ឆាប់ជឿពាកយ្ អុជអាលរបស់អក ្ន ដទៃឡយ ើ ។
ចូលជ្រៀតជ្រែក។ គ្រោះថ្នាក់ៈ គ្រោះថ្នាក់អាចកើត
សោះទើបមិនអន្តរាយដល់សខ ុ ភាពក្រពះពោះវៀន។
នាពេលយប់ និងក្រោយពេលស្រវឹងជោកជាំ។
គះ្រោ ថ្នក ា ៈ់ ពុមា ំ នជួបអ្វធ ី ដ ំ គ ំុ រួ ឱ្យកត់សម្គល ា ឡ ់ យ ើ ។
អាហារឱ្យបានទៀងទាត់។ ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូសហ េ្ន ៍ គ្រោះថ្នាក់ៈ ប្រយ័ត្នអាចជួបគ្រោះថ្នាក់ពេលដើរឆ្លង កាត់ផ្លូវថ្នល់។
ល្អ។ ស្នេហាៈ ចំពោះគូស្នេហ៍ ប្រយ័ត្នមានជនទី៣ មានឡើងក្នុងពេលបើកបរយាន្តយន្តគ្រប់ប្រភេទ
មេសា
មីនា-មេសា ២០២១
លោភលន់ដោយចង់មានចង់បានឱ្យសោះ។
សុខភាពៈ ត្រូវចៀសវៀងការល្មោភស៊ី ល្មោភផឹកឱ្យ
ស្នហា េ ៈ ចំពោះគូសហ េ្ន មា ៍ នភាពល្អក ូ ល្អន ិ ល្អណាស់។
17
េស�បកែ�បអត�បទឬ��ល់�ត់ ���ជប៉ុន-ែខ�រ ��វ��វព័ត៌�នែផ�ក�ណិជ�កម�េ��មត�ម�វ�ររបស់អតិថិជន េរៀបចំសកម��ព�ណិជ�កម��ក��ប់ េ�ះពុម�ផ�យទស��វដ�ី “ញញឹម” និង “ញញឹមែខ�រ” ផ�ព�ផ�យដំណឹងេ�ជើសេរ�សបុគ�លិកនិង�ណិជ�កម�េផ�ងៗ�មវ�ប�យ ឌីហ�ញ�មប័ណ� ខិតប័ណ� ��ឡ�ក ប៉ូស�ឺ ��ណ��ណិជ�កម��េដើម លក់ផលិតផលសិប�កម�ក�ង�សុក �ពិេសសកុ�ល�ជន៍េខត�កំពង់��ំង
អស័យដ�ន : ផ�ះេលខ ៧៦Eo ផ�ូវេលខ ៤៥៤ សង�ត់ ទួលទំពូង ខណ� ចំករមន ភ�េំ ពញ, កម�ុជា ទូរស័ព� : ០១២ ៥០០ ០៥២ / ០១៦ ៦៥៧ ២៩០, cjs@cisinc.co.jp 18
បេង�ើនគុណ�ព��ប់ពូជ�សូវេ�យ�ន់ែត�បេសើរេឡើង�មរយៈ �បព័ន�ស�័យ�ប�សគុណ�ព��ប់ពូជេ�កម��� គេ��ងជំរុញផលិតកម� និង�រេ�បើ��ស់��ប់ពូជ�សូវ (RSPP) �ំ�ទនូវ
�រេធ�ឱ ើ �� �បេសើរេឡើងនូវគុណ�ព��ប់ពជ ូ �សូវេ�កម�� � ។ គេ��ងកំពង ុ អនុវត�
ស�មាប់ព័ត៌មានលម�ិតសូមទំនាក់ទំនង JICA Plaza កម��ជា Add: �ន់ទ៦ ី , អ�រ No.៦១-៦៤, ម�វ�ថ�ី ពះនេ�ត�ម ភ�េំ ពញ Tel : ❖
០២៣ ២១១ ៦៧៣
ស��ប់�រពិ�ក��សូមេធ�ើ�រ�ត់�មុន
“េឆ�ោះេទៅរកពិភពេលោក�បកបេដោយទំនុកចិត�” ស��ប់ព័ត៌�នបែន�ម
េគហទំព័រ�រ��ល័យេហ�សប៊ុករបស់ JICA
@ JICACambodia
�សយ��នេគហទំព័រ
ឬ QR:
www.jica.go.jp/cambodia/office/about/ngodesk/about.html
េ�យសហ�រ�មួយអគ��យក���នកសិកម� (GDA) ៃន�កសួងកសិកម� រុ��-
�ប�ញ់ និងេន�ទ (MAFF) �ប់�ំងពីែខតុ� ���ំ២០១៧។ េ�លេ�រួម
របស់គេ��ងគឺផលិត��ប់ពូជ�សូវែដល�នគុណ�ព
និងេលើកទឹកចិត�ដល់
កសិករេ�យ�កមកេ�បើ��ស់ពូជែដល�នគុណ�ពស��ប់ផលិតកម��សូវ
ឲ���ន់ែតេ�ចើន។ េដើម��ីសេ�មចេ�លេ�េនះ គេ��ង RSPP �ក់េចញនូវ សកម��ពចំនួន ៣ គឺ (១) �រព�ងឹងសមត��ពម�ន�ី�ៃដគូអនុវត�គេ��ង (counterpart) (២) អនុវត�នូវ�បព័ន�ពិនិត�� និងប���ក់គុណ�ព��ប់ពូជ�សូវ
និង (៣) ស�ម�លដល់�រេធ�ើ�ជីវកម���ប់ពូជ�សូវ។ េ����ំទី៣េនះ គេ��ង
�នត�មង់ទស ិ េ�សកម��ពេ���ះេ�បេង�ត ើ �បព័នស � យ �័ �ប�សគុណ�ព��ប់ ពូជេ�កម��� (QDS) េ�យេ��ែផ�កមួយដ៏សំ�ន់។ គេ��ង RSPP នឹងបន�
កិច�ខិតខំ�បឹងែ�បង េដើម��ីជំរុញ�រេលើកកម�ស់ពូជ�សូវ ែដល�នគុណ�ពខ�ស់
�ំ�ទេ�យ�បព័ន� QDS ដល់អ�កផលិត�សូវអង�របែន�មេទៀត៕
សូមធ្វើការផ្សព្វផ្សាយពាណិជ្ជកម្មជាមួយទស្សនាវដ្តីយ�ើងខ្ញុំ
012-500-052, 016-657-290
ល�ោកអ្នកចូលទ�
ៅកាន់ សប៊ុក "ញញ ឹមខ្មែរ" ដ�ើម្បីម�ើលព័ត ៌មានបន្ថែម !!!
គេហទំព័រហ្វេ
@khmer.nyonyum
19
បោះពុម្ពផ្សាយ េលខទី៤៤ សម្រាប់ែខមនា នា ២ ំ ០២១ ី -មេសា ឆ្ © CJSinc. 2021
ទស្សនាវដ្តី “ញញឹមខ្មែរ” បានប្តូរលក្ខណៈជាថ្មី។ ទាំងខ្លឹមសារទាំងការឌីហ្សាញត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរថ្មីទាំងអស់។ កាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអាន និងទាន់សម័យ។ ហ�ើយក្នុងគ�ោលបំណងចង់អ�ោយកាន់តែស្និទ្ធស្នាលជាមួយជប៉ុន ន�ោះយ�ើងបានប្រមូលប្រធានបទដែលទាក់ទងនឹងជប៉ុនជាច្រើន។ ផ្នែកខាងក្រោយនៃស�ៀវភ�ៅនេះមានសេចក្តីណែនាំសម្រាប់ ការធ្វើដំណ�ើរទ�ៅប្រទេសជប៉ុន។ សូមអញ្ជើញប�ើកទំព័រទាំងអស់ដ�ើម្បីទទួលអារម្មណ៍ អំពីប្រទេសជប៉ុនផង។