GUÍA DE BOCADOS
3,oo€
montadito + quinto o copa de vino tinto Gracias a la colaboración de:
Organizado por:
www.bocadosdeautor.com
Bienvenidos a la II Edición de “Bocados de Autor” de Alicante. Después de los más de 20.000 bocados vendidos en la anterior edición, los bares y restaurantes de Alicante deberán demostrar que pueden superarse, elaborando los más sabrosos y originales montaditos reinventados. Este concurso culinario exprimirá las mentes de los chefs más atrevidos de la ciudad. La creatividad de los cocineros de Alicante se pondrá a prueba con la vista y con el gusto. Y vosotros, como jueces experimentados en eso del “tapeo”, decidiréis con vuestros votos quién es el ganador del concurso.
Así que no dudéis en comentar y valorar cada bocado, haced fotos artísticas con vuestro quinto, copa de vino o agua y compartidla con los amigos, pues todo esto enriquece este concurso, tan popular entre los alicantin@s. Las creaciones de este año se podrán degustar en los 40 bares y restaurantes participantes que encontraréis en las diferentes rutas (Ruta Centro, Ruta Plá-Carolinas y Ruta San Juan Playa) desde el 30 de octubre hasta el 23 de noviembre de 2014. Todo por un precio cerrado de 3€ que incluye el bocado y quinto, copa de vino tinto o botella de agua.
¡Que arranque Bocados de Autor 2014! 3
Bienvenida página 3 Sumario página 4 Tus datos página 5 Cómo funciona el concurso página 6 Los premios página 10 Lo que debes saber página 12 Las rutas página 14 Ruta Centro página 22 Ruta Plá Carolinas página 40 Ruta San Juan Playa página 43
Concurso organizado por: Organización y gestión: Isabel Ballenilla Fotografía: Isabel Ballenilla Creatividad y maquetación: Ana Ballenilla Redacción: Carlota Sirvent Ocio Comunicación y Editorial S.L. info@ociocomunicacion.es - 670 295 690
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Esta Guía de Bocados pertenece a:
Nombre: Apellidos: Teléfono: E-mail:
Recuerda que, al finalizar el concurso, puedes entregar esta Guía de Bocados con los sellos que hayas conseguido en las oficinas de la organización, situadas en calle Cid nº16 4º derecha. Así podrás ganar muchos premios gastronómicos. La Guía se podrá entregar entre el 24 de noviembre y el 7 de diciembre. El horario de entrega de las guías es de 9:30 a 15:00 horas de lunes a viernes. Si no te viene bien el horario puedes mandarla por correo postal o mandarnos un correo electrónico a la organización para cuadrar un día y hora de entrega. Para cualquier duda o consulta escribe a info@bocadosdeautor.com Estos datos serán guardados en nuestra base de datos, situada en la C/ Cid 16 de Alicante. Los datos aquí recogidos son para uso informativo, no serán vendidos a ninguna otra empresa. Actuamos bajo la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal.
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1. Elige tu Ruta del día
Ruta CENTRO Ruta PLÁ-CAROLINAS Ruta SAN JUAN PLAYA
Ojea las rutas y decide cuál vas a hacer hoy. Recuerda que este concurso es perfecto para hacer entre semana, como opción para comer o cenar, pon un toque de diversión gastronómica a tu rutina diaria.
Encuentra los mapas en la página 16 o descárgatelos en la web del concurso
También puedes descargarte esta Guía en PDF o verla on-line en la web 6
2. ¿Lo tomas con cerveza, vino o agua?
Bocado de Autor
quintito de cerveza
copa de vino tinto Santa Bárbara de Vins del Comtat
Ya has llegado a destino, ahora toca decidir con qué vas a tomar tu bocado. Recuerda que el precio cerrado es de 3 € e incluye el bocado y un quinto, una copa de vino (tinto Santa Bárbara de Vins del Comtat) o una botella de agua. Si en lugar de esta bebida prefieres otra el precio variará según las tarifas del bar o restaurante.
3. Sella la Guía de Bocados ¡Sellar tus bocados en la Guía de Bocados te hará ganar premios!
Aquí encontrarás, al lado de la información de cada local, un recuadro donde insertar el cuño del restaurante o taberna en cuestión. Cuando acabe el concurso entrégala y podrás conseguir muchos premios.
Consulta los premios en la página 10 7
4. Vota en la web y decide quién debe ganar el concurso Sólo por votar en la web ya entras en el sorteo de muchos premios
Aquí quien decide eres tú, ¿cuál es el que más te ha gustado? Vota y consigue muchos premios. Hay varias categorías: - Mejor bocado - Bocado mejor elaborado - Bocado más original - Bocado mejor presentado - Bocado servido con mayor rapidez - Local con los quintos más fresquitos - El camarero más simpático
¡Comparte! 8
5. Síguenos en las redes sociales
Estamos en Facebook y Twitter, síguenos y entrarás en el sorteo directo de una caja premium de esencias para GinTonic de Carmencita
Para los usuarios
Premios por votar en la web
Premios por entregar la Guía
Una cena en el Restaurante Demok Lotes de productos Carmencita Lotes de vino de Vins del Comtat
Una cena en el Restaurante Demok Unas gafas de sol último modelo de O’Donell Centro Óptico Lotes de productos Carmencita Lotes de vino de Vins del Comtat
¿Dónde entregar la Guía de Bocados? En las oficinas de la organización, en la Calle Cid 16, 4º derecha de Alicante La Guía se podrá entregar entre el 24 de noviembre y el 7 de diciembre. El horario de entrega de las guías es de 9:30 a 15:00 horas de lunes a viernes. Si no te viene bien el horario puedes mandarla por correo postal o mandarnos un correo electrónico a la organización para cuadrar un día y hora de entrega. Para cualquier duda o consulta escribe a info@bocadosdeautor.com
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Para los profesionales
Premio al mejor bocado por votación del público Premio por categoría
100€ en vino de Vins del Comtat 100€ en productos de Panescofood 100€ en cerveza
100€ en cerveza
Bocado mejor elaborado Bocado más original Bocado mejor presentado Bocado servido con mayor rapidez Local con los quintos más fresquitos Camarero más simpático
Premios a los mejores bocados por votación del jurado profesional 1er Clasificado: 100€ en vino de Vins del Comtat 100€ en productos de Panescofood 300€ en cerveza
2º Clasificado: 100€ en vino de Vins del Comtat 100€ en productos de Panescofood 250€ en cerveza
3er Clasificado: 100€ en cerveza
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Objetivo: Este concurso gastronómico se basa en dar a conocer los diferentes bares y restaurantes de la ciudad tanto a alicantinos como a turistas que nos visiten. Este “juego culinario” que os proponemos presenta a la gastronomía alicantina en formato de montadito. Descubrir y disfrutar las 40 creaciones y compartir la experiencia para poder crecer y establecer este concurso como un referente en nuestra ciudad es tarea obligada. Compromiso: Los bocados de autor deben estar a disposición del consumidor final los días de la semana fijados en cada ficha de esta Guía de Bocados de Autor. Queda prohibido no servir los bocados entre semana, excepto causa de fuerza mayor. El local decide si los montaditos podrán tomarse en las mesas, en la barra o en ambos. Se ruega a los consumidores que tengan paciencia si lo quieren consumir en hora punta, pues no siempre es fácil servir a todo el mundo a la vez. Si creen que el establecimiento no cumple las normas del concurso pueden hacérselo saber a la organización mediante el e-mail info@bocadosdeautor.com. La organización estudiará la queja para tomar medidas en caso de que sea necesario.
Hay tres rutas por toda la ciudad de Alicante y la zona de San Juan playa para disfrutar al máximo de este concurso. El Centro, al que se incorpora la Cervecería Víctor de Benalúa y la zona de Calle Poeta Quintana y adyacentes, es donde se concentran la mayoría de bares y restaurantes, pero la zona del barrio de PláCarolinas y San Juan Playa son buenísimas opciones que puedes probar en un mismo día y llenarte la Guía de Bocados de sellitos para poder ganar premios.
Ruta CENTRO Ruta PLÁ-CAROLINAS Ruta SAN JUAN PLAYA
Descárgate los mapas de las rutas de Bocados de Autor y no te pierdas ni una de las creciones que proponen los chefs alicantinos. 14
33 bocados muy creativos
Son tantas las cosas ricas y desconocidas que nos presenta este concurso... trompeta de la muerte, reducción de mistela, cebolla caramelizada, pomada de tomate Raf, pañuelo de pan tramezzino, reducción de Perrins, panceta a los cinco perfumes, kétchup de nyora casero... Hazte la ruta completa, es ideal para comidas y cenas entre semana, o aperitivos con amigos. Tienes tres semanas así que planifícate bien y que aproveche.
1. Al Lío 2. Bodeguita 1999 3. Brunch 4. Casa de comidas Juana Romero 5. Cervecería Víctor Barrio de Benalúa 6. Chaflán Luceros 7. Chico Calla 8. De Cuchara 9. Demok 10. 2&tres gastrobar 11. El Llagostí 12. El Palé 13. Familia y Amigos 14. Fast & Bio Organic Restaurant 15. FreshQuisimo Green Gourmet 16. Gema Penalva Resto Bar 17. Irreverente 18. L’Arruzz Alicante 19. La Barra de César Anca 20. La Bora 21. La Jarela 22. La Taberna de Tito 23. La Taverna del Racó del Plá 24. Lugar del Vino 25. Mery Croket 26. Mixtura Fusión de Sabores 27. Nou Vivaldi 28. Platea 29. Plaza Canalla 30. Sur Café 31. Tapas Alicante 32. Topo Gigio 33. Imagina & Cakes ¡De postre! 15
¡Descárgatela! contigo siempre Empieza o acaba tu ruta visitando la Cervecería Víctor, no te arrepentirás
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Barrio de Benalúa
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34. La Tentación Bodega Gambín 35. Rincón de la Amistad 1 36. Rincón de la Amistad 2
¡La ruta de barrio!
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Central Alicante: Ctra. Madrid - Alicante, km 4 C/ Rioja, 3 03003 Alicante Apdo. Correos 5111 - 03080 Alicante Email: info@codile.es - Fax: 965 932 109 www.codile.es
TELÉFONO DE PEDIDOS
965 932 094
37. Condomina 58 Restaurante 38. El Norte Pintxo y Restaurante 39. Kimoshi 40. L’Arruzz San Juan
La ruta de los mil sabores
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96 528 76 93 info@exclusivasramirez.es
1. Al Lío 2. Bodeguita 1999 3. Brunch 4. Casa de comidas Juana Romero 5. Cervecería Víctor 6. Chaflán Luceros 7. Chico Calla 8. De Cuchara 9. Demok 10. 2&tres gastrobar 11. El Llagostí 12. El Palé 13. Familia y Amigos 14. Fast & Bio Organic Restaurant 15. FreshQuisimo Green Gourmet 16. Gema Penalva Resto Bar 17. Irreverente
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18. L’Arruzz Alicante 19. La Barra de César Anca 20. La Bora 21. La Jarela 22. La Taberna de Tito 23. La Taverna del Racó del Plá 24. Lugar del Vino 25. Mery Croket 26. Mixtura Fusión de Sabores 27. Nou Vivaldi 28. Platea 29. Plaza Canalla 30. Sur Café 31. Tapas Alicante 32. Topo Gigio 33. Imagina Te & Cakes
el postre al final :)
Los marcados en azul abren los domingos al medio día o todo el día
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Canutillo Al Lío
Canuto crujiente de pasta brik relleno de voluté de salazones y tomate seco. HORARIO: L-V: 12:00 a 16:00 - 20:00 a 00:00 S-D: 12:00 a 14:00 - 20:00 a 22:00
AL LÍO Avenida de la Estación 13 - Alicante
SELLO
Delicia de cerdo confitado Delicia de cerdo confitado al vino tinto con fondo de patata y zanahoria, acompañado con pan campesino. HORARIO: L-D: 11:30 a 16:00 19:45 a 00:00 Los Sábados se sirve bocado sólo de 11:30 a 14:30 19:45 a 21:30
BODEGUITA 1999 Calle Bailén 4 - Alicante 965 219 480
SELLO 23
Pato, trufa y trompeta de la muerte Canelón de miga de pan de pueblo rellena de pato, trufa y trompeta de la muerte. HORARIO: L-S: 13:00 a 16:00 - 20:30 a 00:00
BRUNCH Avda. Constitución 2 - Alicante 966 376 269
SELLO
Kric Krac
Crujiente de pollo sobre crema de calabacín. HORARIO: L-V y D: 10:00 a 16:00 J y V: 20:00 a 00:00 Los sábados sólo se sirve bocado de 12:00 a 14:00 - 20:00 a 22:00
CASA DE COMIDAS JUANA ROMERO Calle Colón 5 - Alicante 965 205 590
SELLO
Torrija con fusión Torrija salada sobre mousse de boletus y aguja, cocinada en salsa de vino tinto y especias. HORARIO: Abierto de Martes a Domingo
CERVECERÍA VICTOR Calle San Agátangelo 37 (Benalúa) – Alicante 965 104 813 www.cerveceriarestaurantevictor.com
SELLO
Atún rojo Chaflán Taco de atún rojo en escabeche con crujiente de algas. HORARIO: Domingos cerrado todo el día
Atún, tun, tun..
CHAFLÁN DE LUCEROS Plaza de los Luceros 4 - Alicante 965 140 069 - www.chaflandeluceros.com
SELLO 25
Foie de mar Hígado de rape con reducción de mistela, cebolla caramelizada y brote de hinojo. HORARIO: MIERC-V: 20:30 a 23:00 V-S: 14:00 a 15:30
Los sábados sólo se sirve bocado de 20:00 a 21:30
¡CHICO CALLA! Calle San Francisco 20 - Alicante 687 213 013
SELLO
ALbóndigas de Carmen
Albóndigas de buey del Valle del Esla acompañadas de pisto y patatas fritas caseras. HORARIO: L-S: 12:00 a 15:30
DE CUCHARA Calle Poeta Quintana 46 - Alicante 965 212 932 - www.dcuchara.com
SELLO
Gamba larga Demok
Dos gambones envueltos en pan de tramezzini con queso manchego, ajo, pimienta y perejil. Acompañado de salsa crema fresh cebollino. HORARIO: L-V: 12:00 a 16:00 - 20:00 a 00:00 S-D: 12:00 a 16:00 - 20:00 a 01:00
DEMOK Calle Mayor 22 - Alicante www.demok.es
SELLO
Bocadito de Atún
Atún rojo envuelto en pan crujiente con pomada de tomate Raf y mayonesa con wasabi y soja. HORARIO: L-J: 10:00 a 22:00 V-S: 10:00 a 00:00 D y Fest: 11:00 a 21:00
2&TRES GASTROBAR Federico Soto 1-3 - Alicante (Gourmet Experience – El Corte Inglés) 965 142 649
Atún, tun, tun..
SELLO 27
Mocadoret
Pañuelo de pan tramezzino con quenelle de patata y boloñesa al foie, acompañado de cremita de verduras (carne con d.o. Valle del Esla).
HORARIO: Cerrado Lunes todo el día y Domingo por la noche
EL LLAGOSTÍ Calle San Francisco 15 - Alicante 965 045 715 - www.elllagosti.com
SELLO
Pilarin
Bocadillito de roast beef con brotes y reducción de salsa Perrins. HORARIO: L: hasta las 13:00 MART-MIERC: 12:00 a 16:00 J-V: 12:00 a 16:00 - 20:00 a 00:00 S: 20:00 a 00:00
EL PALÉ Calle San Fernando 8 - Alicante 652 811 623
SELLO
Las chuletas de gracias Chuletas de conejo rebozadas sobre un crujiente de pan al aroma de orégano a hinojo. Acompañada de all i oli. HORARIO: MART-S: 12:30 a 17:30 - 20:00 a 00:00 D-FEST: 12:30 a 17:00 Lunes cerrado
FAMILIA Y AMIGOS Calle Alberola Romero 2 - Alicante 965 981 420 - www.familiayamigos.es
SELLO
Le trio gourmet
Surtido de tres pizzas de: tomate y mozzarella, buflon y papate con crema de truffo y pera con gorgonzola con nueces. HORARIO: L-J: 11:00 a 23:00 V-S: 11:00 a 01:00 Domingo cerrado
vegetal FAST & BIO ORGANIC RESTAURANT Calle San Agustín 1 (Casco Antiguo) Alicante - 865 681 794 - www.fastnbio.com
SELLO 29
Tosta de pollo al estilo Freshquísimo Pollo asado con mango fresco del tiempo, con trocitos de pimiento verde y aliño de curry sobre tosta de pan. Acompañado de vegetales crujientes deshidratados. HORARIO: L-J: 10:00 a 22:00 V-S: 10:00 a 00:00 D-FEST: 11:00 a 21:00
FRESHQUISIMO GREEN GOURMET Federico Soto 1-3 - Alicante (Gourmet Experience – El Corte Inglés) 965 207 823 - www.freshquisimo.com
SELLO
Bocadillo a la inversa Nuevo concepto de bocadillo vegetal donde el pan va por dentro. Lechuga, ventresca de atún, maíz dulce, caviar de aceite y mayonesa ligera de mango. Todo esto entre tomate natural. HORARIO: Cerrado Domingo noche y Lunes todo el día
GEMA PENALVA RESTOBAR Calle Canalejas 9 (frente a plaza Doctor Balmis) Alicante - 965 14 37 36 www.gemapenalvarestobar.com
SELLO
Mini Hot Dog
Mini hot dog de figatell de sepia y wakame. HORARIO: MART-S: 13:30 a 16:00 - 21:00 a 00:00 D: 13:30 a 16:00 - noches cerrado
IRREVERENTE Calle Belando 29 - Alicante 966 350 488 - www.irreverentedavidpastor.com
SELLO
Cinco perfumes Panceta a los cinco perfumes con pepino sobre pan de centeno y mijo. HORARIO: Barra abierta todos los días Salón cerrado domingo noche
L’ARRUZZ ALICANTE Calle Portugal 35 - Alicante 965 122 098 - www.larruzzalicante.com
SELLO 31
Un poco de todo
Pan de semillas con sashimi de salmón con un ligero toque a eneldo, rúcula silvestre y salsa tártara. HORARIO: Lunes tarde y Domingo noche cerrado
LA BARRA DE CÉSAR ANCA Plaza Gabriel Miró - Alicante 965 201 580 - www.restaurantecesaranca.com
SELLO
La Bora
Pan de centeno y capellán con la sorpresa de La Bora. HORARIO: L–MIERC: 13:00 a 17:00 J–V: 13:00 a 17:00 - 20:00 a 23:30 Sábados y domingos no se servirá el bocado
Sólo entre semana LA BORA Calle César Elguezábal 18 (Esquina Calle Colón) 965 204 682 - 662 556 670
SELLO
La Gauchita
Filete de chorizo criollo casero, crujiente de provolone y salsa criolla acompañada de chimichurri. HORARIO: Cerrado Lunes y Martes noche y Domingo todo el día
LA JARELA Calle San Francisco 4 - Alicante 966 102 398
SELLO
Qué bonito
Milhoja de cristal con bonito de bahía, espuma de nyora y crema de queso del Valle de Tibi, sazonado con sal de nyoras. HORARIO: MAR-S: 12:00 a 00:00 D: 12:00 a 16:00 Los sábados sólo se sirve bocado de 12:00 a 14:00 16:30 a 21:00
LA TABERNA DE TITO Plaza de la Santísima Faz - Alicante 965 981 365 - www.latabernadetito.com
SELLO 33
Duo de tramezzino
Pan tramezzino relleno con brandada de bacalao y salsa de naranja y pan tramezzino relleno de ternera mechada y salsa en su jugo. HORARIO: Cerrado Domingo todo el día y Lunes noche Los sábados sólo se puede consumir el bocado de: 12:00 a 14:30 y de 20:00 a 21:30
LA TAVERNA DEL RACÓ DEL PLÁ Calle Navas 40 - Alicante 965 202 182 - www.racodelpla.com
SELLO
Badulaque
Pan de mollete con lechuga, pollo al curry, cebolla y tomate. Elaborado con la auténtica receta de Apu. HORARIO: L–S: 12:30 a 16:00 - 20:00 a 00:00
LUGAR DEL VINO Calle Bazán 45 - Alicante 966 355 530 - www.lugardelvino.com
SELLO
Corn Dog de longaniza con ketchup de nyora
Longaniza rebozada con harina de maíz y especias con kétchup de nyora casero. HORARIO: L-S: 10:30 a 16:00 - 18:00 a 20:30
MERY CROKET Calle San Francisco 57 - Alicante 965 141 314 - www.merycroket.com
SELLO
Coca de bonito con pil pil de albahaca Coca de bonito sobre majao de tomate, alcaparra, aceituna negra y pil pil de albahaca con su crujiente. HORARIO: L-S: 12:00 a 16:00 - 20:00 a Cierre
MIXTURA FUSIÓN DE SABORES Calle Felipe Bergé 7 - Alicante 965 209 283 www.mixturafusiondesabores.com
SELLO 35
El navarrito
Volován de ajoarriero sobre cama de canónigos con vinagreta de Módena trufada y salsa de pimiento rojo. HORARIO: L-V: 8:15 a 2:00 S: 10:30 a 3:30 horas Domingos cerrado excepto si hay fútbol
NOU VIVALDI Calle Segura 3 – Alicante 607 164 673
SELLO
Tosta sardina Platea Pan de cristal, burratina, mango, sardina ahumada, canónigos, chocolate y aceite de frambuesa. HORARIO: L-S: 12:30 a 16:00 - 20:00 a 00:00 Domingos cerrado
PLATEA Calle Castaños cruce Médico Pascual Pérez 3 Alicante - 966 376 320 www.alicanteplatea.com
SELLO
Tropical Canalla
Saquito crujiente relleno de secreto ibérico, piña macerada y café. HORARIO: L-D: 14:00 a 16:00 - 21:00 a 23:00
PLAZA CANALLA Plaza Gabriel Miró 10 - Alicante 965 202 128 - www.plazacanalla.com
SELLO
Salmorejo Fusión
Salmorejo cordobés en dos texturas con crujiente de ibérico, mojama y Pedro Ximenez sobre pan de coca alicantina casera. HORARIO: L-S: 8:00 a 17:00
SUR CAFÉ Poeta Quintana 66 - Alicante 965 202 631
SELLO 37
Me importa tres pimientos
Montadito de lomo adobado casero con tres pimientos (rojo, verde y amarillo) y mayonesa de Dijon. Acompañado de su brocheta picantona. HORARIO: L-D: 13:00 a 16:00 20:00 a 23:00
TAPAS ALICANTE Calle Felipe Bergé 3 - Alicante 965 145 095
SELLO
Focaccina tradicionale
Focaccia di pomodoroncini con melanzane e zucchini a la amalfitana. HORARIO: Cerrado Lunes todo el día y Domingo por la noche Horario de bocados durante el fin de semana: S-D: 12:30 a 14:00 S: 20:00 a 21:00
TOPO GIGIO Calle San Francisco 67 - Alicante 965 209 749 - www.topogigio.es
SELLO
Cheesecake de turrón de Jijona Tarta de queso con turrón de Jijona. Frosting de queso con crema de turrón. HORARIO: L-S: 10:00 a 14:00 L-V: 17:00 a 20:00
IMAGINA TE & CAKES Calle Segura 14 - Alicante 965 211 063 - www.imaginatealc.es
SELLO
Y para acabar la ruta ¿qué tal un dulce?
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34. La Tentación Bodegas Gambín 35. Rincón de la Amistad 1 36. Rincón de la Amistad 2
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La ruta ideal
tradición y sabor
Los tres establecimientos que participan en esta ruta abren los domingos, lo que la convierte en la “ruta ideal dominguera” del concurso. Planea una visita a esta zona de Alicante, tan auténtica y tradicional. Disfruta de una mañana alicantina catando los tres bocados con tu familia o amigos, y recuerda... ¡No te vayas sin sellar! 40
Pebrereta Vilera
Sangacho de atún, calabaza, pimientos, piñones, tomate y especias sobre tulipa de pan al anís. HORARIO: MART-D: 9:30 a 15:30 - 19:00 a 23:00 Domingos tarde y Lunes cerrado todo el día
Atún, tun, tun..
LA TENTACIÓN BODEGA GAMBÍN
SELLO
Calle General Eliaicín 26 – Alicante 965 202 865
Pincho de langostino Langostino con base de calabacín a la plancha acompañado de salsa de alcaparras. HORARIO: Cerrado martes
RINCÓN DE LA AMISTAD 1 Calle Francisco González Sánchez 6 - Alicante 965 209 524 - www.rincondelaamistad.com
SELLO 41
Lomo de orza
Tosta de lomo de orza con puré de patatas al ajo. HORARIO: Cerrado Miércoles
RINCÓN DE LA AMISTAD 2 Calle Periodista Rodolfo Salazar - Alicante 965 248 483 - www.rincondelaamistad.com
SELLO
37. Condomina 58 Restaurante 38. El Norte 39. Kimoshi 40. L´Arruzz San Juan
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La ruta más internacional Esta ruta, perfecta para hacer en una mañana, una tarde o un domingo, te hará saborear los platos de cuatro culturas diferentes. Por un lado la mediterránea, reflejada en la albóndiga de merluza de Condomina 58, siguiendo por la vasca de El Norte, con su bocado original aderezado con mayonesa de piparras. La cultura japonesa también está presente en el salmón que presenta Kimoshi, y acabamos con la cultura mozárabe de L’Arruzz San Juan. ¿Qué más se puede pedir? Ah, si, un quinto, una copa de vino tinto o una botella de agua :) 43
El capricho del 58
Albóndiga tradicional de merluza con puré de gamba y marinera verde. HORARIO: L-D: 13:30 - 16:00 L-S: 21:00 - 23:00
CONDOMINA 58 RESTAURANTE Avenida de la Condomina 58 – San Juan Playa 965 262 900
SELLO
Rita Hayworth Versión de Gilda: Boquerones en tempura marinados con soja, jengibre y lima. Mayonesa de piparras, lombarda, canónigo y granada. HORARIO: MART-MIER-D: 13:00 a 16:00 J-V-S: 13:00 a 16:00 20:30 a 23:00 Lunes cerrado todo el día
EL NORTE Calle Britania 2, esquina Avenida Miriam Blasco 966 385 225
SELLO
Salmón escandinavo
Salmón en tempura de eneldo y dashi con salsa de ciruelas. HORARIO: MAR-V: 13:30 a 16:00 - 20:30 a 23:30 S: 13:30 - 16:00 D: 13:30 a 16:00 - 20:30 a 23:30 Sábado por la noche no se servirá el bocado
KIMOSHI Avenida Condomina 75 - San Juan Playa 966 105 000 - www.kimoshi.com
SELLO
Mozárabe Solomillo de cerdo al estilo Mozárabe sobre pan integral. HORARIO: Lunes y Martes noche cerrado
L’ARRUZZ SAN JUAN Glorieta deportista Segiro Cardell 1 San Juan Playa - 966 37 65 07 www.larruzzalicante.com
SELLO 45
Os esperamos tambiĂŠn el aĂąo que viene