Esta familia de larga tradición vinícola, lleva cerca de 250 años cultivando la vid en esta paradisíaca Isla, pero no fue hasta 1956 que no fundan la actual bodega con el objeto de embotellar las esencias que sus manos moldeaban año a año. Pocas bodegas entiende su trabajo como un trabajo artístico que hay que mostrar, Bodegas Monje siempre ha tenido las puertas abiertas de su casa, su vocación hospitalaria y sus ganas de aliarse con la cultura y la innovación ha hecho que sea una de las bodegas precursoras del Enoturismo en la isla tinerfeña. Su vocación hace que su trabajo esté estrechamente vinculado al arte y la gastronomía, al turismo, para ellos el vino es un vínculo que permite a sus visitantes vivir nuevas experiencias, para ellos el vino es un instrumento de ocio, un vehículo para llegar al placer y a la sensibilidad de las personas. Lo cierto es que el paraje que les rodea es la mejor bienvenida, viñedos, montaña, sol… una forma de relajar la mente antes de iniciar cualquier viaje y la Bodegas promete grandes travesías. Las viñas como los hombres disfrutan de un entorno espléndido, el Teide y el mar Atlántico, el clima y la exuberante vegetación, son ambientes que ayudan a que la estancia sea realmente memorable y a que los vinos debido a las especiales características de los suelos, pedregrosos, ricos en nutrientes y como no, volcánicos, aporten a todos los vinos unos aromas realmente peculiares y muy característicos. La bodega fue una de las pioneras de la denominación de origen Tacoronte –Acentejo, su apuesta por la calidad es pura convicción, como convencidos están de la necesidad de innovar.
El Casino gourmet El placer de catar, el excitante mundo de los Casinos, la satisfacción de aprender a la vez que uno se divierte…. En el mundo de los negocios como en el personal es necesario tener un poco de suerte, pero como todo en esta vida, la suerte hay que buscarla ¡¡¡¡ Pero para eso hay que asumir riesgos, entender las reglas del juego, jugar como un equipo y apostar ¡¡ Con nuestro Gourmet Casino, los equipos deberán tomar decisiones de más o menos riesgo, individual o colectivamente, según sea su estrategia. La intuición, el instinto y sus conocimientos deberán guiarles en el objetivo de ganar la competición por equipos. Cómo se juega Cada equipo deberá gestionar su banca para hacer las apuestas y tomar las decisiones adecuadas dependiendo del estado financiero de los demás equipos. Las mesas de apuesta Varía en función del número de personas y del número total de mesas que tenga el Casino. El cliente puede elegir las mesas en función del número de personas que vayan a participar en el juego: mesa de vinos, mesa de los Aromas, mesa de chocolates, El Juego del Color, El juego del queso,… Participantes: 4 Grupos de 10 personas Duración: 1-1,5 horas Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición Idiomas: Español e inglés. Consultar otros idiomas. La actividad incluye: Tableros de juego: Todo el material necesario para jugar: vinos, quesos, chocolates, aromas,…, Gastrónomo– Crupier, Mesas, Fichas de juego y Copas Premios para la subasta, Según el número de personas: un jamón, embutido, quesos, vinos, chocolates,…
Competición Gastronómica Una actividad trepidante diseñada para probar las habilidades y el conocimiento gastronómicos de los participantes. El grupo se divide en equipos, los cuales tendrán que superar varias pruebas para puntuar y desarrollar sus sentidos: el olfato, el gusto, la intuición... y su capacidad de trabajar en equipo Cada equipo deberá ir superando pruebas con el objetivo de conseguir la máxima puntuación.
Algunas de las actividades que se pueden realizar dependiendo del tamaño del grupo son: 1. 2. 3. 4.
La intuición: Vinos En busca del sentido perdido: Cervezas La memoria gustativa: Quesos Sentido y sensibilidad: Jamón
Cada prueba tiene una duración determinada. En un primer bloque los grupos hacen una actividad formativa, los conocimientos adquiridos les servirán para luego jugar y competir con el resto de compañeros. Los equipos deben coordinarse para conseguir sus objetivos, optimizar sus recursos y satisfacer al cliente final y a sus supervisores. Durante toda la actividad aprenderán, catarán y realizarán talleres con el objetivo de conseguir ante todo romper barreras aprendiendo y disfrutando. Participantes: 4 Grupos de 10 Duración: 2 hrs. Disponibilidad: Lunes a Domingos, todo el año bajo petición Idiomas: español, catalán e Inglés. Consultar otros idiomas La actividad incluye: Actividades y todo el material necesario o Productos para las catas o Nuestros expertos gastrónomos o Dossier
El desafío de los aromas
Esta cata altamente informativa aúna información sorprendente con desafío y humor. Nuestro experto os acercará al mundo de las diferencias entre los distintos aromas de una forma muy animada e interactiva. Después de la parte teórica se harán una serie de juegos y desafíos muy entretenidos para aderezar la cata. Mientras catamos vino, iremos jugando y desafiando a nuestros sentidos, a la intuición y a los recuerdos. Participantes: 4 Grupo 10 personas Duración: 1 -1,5 horas Idiomas: Español e Ingles Servicios de Restauración cotizados Coffe Break
Café, leche, zumos, agua, vinos, cerveza, bollería, cruasanes y pulguillas de jamón y queso, embutido, paletilla asada Cocktail
Chupito de lentejas Embutido ibérico Tomates aliñados con queso de cabra fresco Virutas de queso curado sobre tosta de pan y miel de castaño Montaditos de ventresca con tomate, albahaca y aromas de cilantro Croquetas caseras de jamón y atún Choquitos troceados al mojo de cilantro Montaditos de pata asada al horno Brocheta de frutas Bombones de vinagre Café
Casino Gourmet Competición Gastronómica (2 Estaciones) Competición de Aromas
Precios por persona 125€ 154€ 138€
Los precios incluyen: Alquiler del espacio Alquiler retroproyector y pantalla Comida Tipo Cocktail Nuestro expertos gastrónomos/animadores Todo el material necesario para la cata de los productos Dietas personal de Ocio Vital, 2 días Una actividad a elegir Los traslados y alojamiento del personal de Ocio Vital. Siempre que este se pueda reservarse con al menos 2 meses de anticipación
La actividad no incluye: IVA Regalo para el equipo ganador.