SILENI MÁRQUEZ
En puntos besados por una cordillera Donde cada visitante es recibido como una oveja perdida Y cada lugareño es un pastor que ansia darle la bienvenida ¡No te angusties campesino amable! No podría jamás quebrantar tu alma Concédeme camuflajearme en tus montañas Y mimetizarme con tus aguas.
-Sileni Márquez
FACULTAD DE ARQUITECTURA Y ARTES UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ESTE
UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ESTE SAN PEDRO DE MACORÍS, REPÚBLICA DOMINICANA
JOSÉ M. PICHARDO
FAA
ARQUITECTURA BIOMIMÉTICA APLICADA AL ECOTURISMO
En puntos besados por una cordillera Donde hombre, rio y arboles se encuentran En paraísos con eternas primaveras Tiernas vistas, dulces brisas Donde en cada pino habita un bosque y en cada bosque habita un alma Se empeña el humano en dejar su marca Queriendo ser uno con el alba Con las praderas y su inocencia Queriendo aprender de ellas.
ARQUITECTURA AL ECOTURISMO
Hotel ecológico en el municipio de Jarabacoa
Universidad Central del Este Facultad de Arquitectura y Artes Escuela de Arquitectura y Urbanismo Carrera de Arquitectura
Trabajo de Grado para Optar por el Título de Proyecto de Grado
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo Hotel Ecológico en el Municipio de Jarabacoa Sustentantes: Br. Sileni Marién Márquez Ceballos Mat. 87929 Br. José Miguel Pichardo Santana Mat. 83667 Asesor Metodológico y de Contenido: Arq. Madeleine Villanueva
_____________________________ Director de la Carrera: Arq. Francesco Gravina Profesor de la Asignatura: Arq. Elizardo Ruiz
____________________ Cuatrimestre Enero- Abril 2014 San Pedro de Macorís, R.D.
Introducción ...................................................................................................................................... 4 Arquitectura Biomimética............................................................................................................. 8 Ecoturismo ...................................................................................................................................... 10 Hotel ecológico ............................................................................................................................. 12 Planteamiento del problema.................................................................................................... 14 Motivacion ...................................................................................................................................... 15 Justificación .................................................................................................................................... 16 Objetivos ......................................................................................................................................... 17 Alcances del proyecto ................................................................................................................. 18 Metodología de Investigación ................................................................................................. 19 1.
Biomimética aplicada ...................................................................................................... 24 1.1 Biomimetismo ........................................................................................................................................................ 24 1.2 Origen y evolución de la biomimética a través de la arq. Orgánica ................................................ 29 1.3 Aplicación de la biomimética ........................................................................................................................... 32 1.4 Arquitectura inspirada en biomimética ....................................................................................................... 39
2. Ecoturismo ................................................................................................................................. 42 2.1 Evolución del ecoturismo .................................................................................................................................. 44 2.2 Ventajas del ecoturismo .................................................................................................................................... 46 2.3 El ecoturismo en republica dominicana ...................................................................................................... 50 2.3.1 Zonas ecologicas en la republica dominicana .................................................................................. 52
2.3.2 Potencial ecoturísticos de república dominicana ............................................................................ 52
3. Hotel ecológico......................................................................................................................... 54 3.1 ¿Qué es un hotel ecológico? ........................................................................................................................... 55 3.1.1 Infraestructura de un hotel ecológico ................................................................................................. 56 3.1.2 Medidas para desarrollar infraestructuras sostenibles ................................................................. 58 3.2 ORIGEN Y EVOLUCION DE LOS HOTELES ECOLOGICOS ..................................................................... 58 3.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS HOTELES ECOLÓGICOS .............................................................................. 60
1.
Eastgate centre .................................................................................................................. 66
2. Estadio Olimpico de Munich ................................................................................................ 68 3. Auditorio parco de la Musica .............................................................................................. 70 4. Hotel de reposo juvent .......................................................................................................... 72 5. Encuentro guadalupe ............................................................................................................. 74 6. Forum Homini Boutique hotel............................................................................................. 76 7. Jarabacoa River CLub.............................................................................................................. 78 8. Rancho baiguate ...................................................................................................................... 80
3.1 Ubicación geográfica .......................................................................................................................................... 85 3.2 Historia ..................................................................................................................................................................... 85 3.3 Población ................................................................................................................................................................ 86 3.4 Economía local ...................................................................................................................................................... 92 3.5 Recursos Naturales .............................................................................................................................................. 94 3.6 Uso del suelo del municipio ............................................................................................................................ 98
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Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Ley 158-01 de incentivo turistico ....................................................................................................................... 104 Ley 64-00 General Sobre Medio Ambiente y Recursos Naturales ........................................................ 106 Ley 202-04 Ley Sectorial Sobre Áreas Protegidas ....................................................................................... 107
5.1 DESCRIPCIÓN del proyecto ........................................................................................................................... 112 5.2 selección DEL emPLAZAMIENTO ................................................................................................................ 114 5.3 LOCALIZACIÓN y UBICACIÓN ...................................................................................................................... 116 5.4 acceso y vialidad del emplazamiento ........................................................................................................ 119 5.5 plano TOPOGRÁFICO del emplazamiento .............................................................................................. 120 5.6 Perfiles del emplazamiento ........................................................................................................................... 121 5.7Programa de Áreas ............................................................................................................................................. 122 5.8 Cuantificación...................................................................................................................................................... 124 5.9 Cualificación ...................................................................................................................................................... 126 5.10 matriz de relacion de areas ......................................................................................................................... 128 5.11OrganigramaS .................................................................................................................................................... 130
Conclusiones ................................................................................................................................ 132 Bibliografía .................................................................................................................................... 134 Internetgrafía ............................................................................................................................... 136 Tabla de fotografía……………………………………………………………………………………………………………………...137 Tabla de Gráficos…………………………………………………………………………………………………………………………140 Anexos…………………………………………………………………………………………………………………………………………141
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La arquitectura, como gran parte de las actividades del ser humano, se encuentra relacionada con la naturaleza, y su integración con ésta. La presente tesis se inicia bajo el pensamiento de las múltiples e ilimitadas posibilidades que puede brindar la explotación de la biomimética al campo del diseño arquitectónico; intentando demostrar cómo esta ciencia florece como una alternativa más eficiente al momento de implementar la sostenibilidad. La finalidad es aportar un documento que demuestre como el estudio e imitación de determinados ciclos naturales pueden llegar a ser fuentes válidas para la estructuración de proyectos sostenibles; explicando cómo, al mismo puede ser introducido un proceso y trabajar de la manera en que los ecosistemas lo realizan. Un arquitecto puede encarar la biología de diversas formas, enfocándose frecuentemente en las imitaciones morfológicas, sin profundizar en los análisis de los procesos. Es aquí donde entra en juego la biomimética y su importancia estriba en el estudio de sus ecosistemas y el equilibrio que existe entre ellos, creando formulas productivas diseñadas para obtener un óptimo rendimiento. La documentación teórica del tema “Arquitectura Biomimética Aplicada al Eco-turismo”, se convierte
4
Ilustración 1: Future: Arq. New arquitecture Proyecto EDSA'S Cross water ecologe
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
en la primera parte de la presente tesis, donde re realiza un recorrido por la historia de la Biomimética como ciencia y su evolución desde el término de “Arquitectura
Orgánica”,
popularizado
por
el
Arquitecto Frank Lloyd Wright, pasando por la introducción del “término Biomimética” en los años 50 por el inventor norteamericano Otto Schmitt, hasta llegar a nuestros días, explicado de manera más aplica por la bióloga Janine Benyus en su libro “Biomimética:
innovación
inspirada
en
la
naturaleza” donde se da a entender sus pasos, su forma de aplicación y los materiales de inspiración. Además, en esta parte también se explica cómo surge y como debe de ser el eco-turismo, sus ventajas desde el punto de vista arquitectónico y comercial y como este tipo de turismo está siendo explotado en la República Dominicana. La segunda parte con el título “Hotel Ecológico en el municipio de Jarabacoa” es una demostración de cómo es posible tomar un elemento natural sin limitarse a su morfología y ser traducido a un ente arquitectónico. La investigación pretende fomentar una nueva y más
efectiva
forma
de
diseñar
arquitectura
ecológica en el país a través de la aplicación de la biomimética. No intentando convertirse en una solución definitiva a la problemática sino más bien, en un punto de partida hacia un nuevo turismo alternativo 5
CONTENIDO
Arquitectura Biomimética Ecoturismo Hotel Ecológico Planteamiento del Problema Motivación Justificación Objetivos Alcances Metodología de Investigación
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
“Mientras más nuestro mundo funcione como el natural, tendremos más posibilidades de permanecer en este que es nuestro, pero no solo nuestro.” -Janine Benyus 7
Durante miles de años, la naturaleza ha evolucionado y se ha adaptado a los cambios, con la finalidad de perfeccionar su manera de funcionar y sus sistemas; todo para optimizar el funcionamiento de sus partes.
“la arquitectura de inspiración biomimética es una arquitectura de máximos y mínimos. Su objetivo es maximizar rendimientos, optimizar recorridos o formas, minimizar tensiones, etc… por tanto una de las aplicaciones más evidentes es el diseño de estructuras.” A lo largo de la historia varios autores han señalado la definición de esta terminología desde distintos puntos de vistas. Uno de ellos es el arquitecto especialista en biomimética, Andrés Harris de la oficina de Sir Norman Forster, quien establece acerca de la biomimética que es “El
estudio de estructuras y organismos de la naturaleza, además de las propiedades que le permiten la adaptación al medio ambiente, y estas pueden ser llevadas al diseño arquitectónico.” Por su parte, el Dr. Julian Vincent, de la universidad de Bath en Reino Unido, que es uno de los máximos exponentes de la investigación de biomimética, manifiesta que “La biomimética es una
actitud, una forma de pensar como puede ser la creatividad. Aunque la transferencia de soluciones entre la naturaleza y la tecnología tiene sus 8
limitaciones, la exploración y las posibilidades de la biomimética serían prácticamente ilimitadas.” En general la arquitectura biomimética puede definirse como la actividad que estudia la naturaleza y trabaja de la forma en la que esta lo realiza, ya sea mediante procesos de ciclo cerrado o en sus sistemas estructurales. En el ecosistema existe el equilibrio y sus fórmulas productivas que están diseñadas para cumplir un óptimo rendimiento; aquí estriba la importancia de la biomimética, que se enfoca a un plan natural para aprender estrategias y alternativas que esta emplea para resolver estructuras tanto simples como compleja, pequeñas o Fotografía 1 imagen extraida de grandes. www.forumforthefuture.org
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Es por tanto que, observar a la naturaleza, las plantas, los animales, los esqueletos, los organismos, para extraer ideas de diseño de estructuras y determinar cómo se pueden traspasar esas ideas del mundo natural a un diseño arquitectónico, lo que pretende no es copiar las formas de la naturaleza sino su funcionamiento, de un árbol, una flor, hasta una selva tropical. Janine M. Benyus, establece que, la naturaleza es, “la única
empresa que no ha quebrado en 4,000 millones de años” y esto sucede porque esta funciona a base de ciclos cerrados y la energía del sol. La arquitectura biomimética pretende tomar estos sistemas para crear proyectos que funcionen como lo haría la naturaleza, frente a situaciones similares. Es necesario evitar la confusión, con el biomorfismo el cual se limita a imitar formas naturales mientras que la biomimética imita procesos.
Fotografía 2 – Fuente: Biomimicry in architecture por Jonathon Porritt 9
El sector turístico requiere un tratamiento específico por la variedad de las relaciones que se producen entre todo lo que conforma la oferta y sus destinatarios. El turista no interactúa solo con las organizaciones directamente prestatarias de servicio, sino también con su entorno y el contexto en el que se desarrolle el mismo. En definitiva cuando se habla de ecoturismo se refiere al “turismo interesado en visitar espacios naturales protegidos y conocer la flora y la fauna de los países que se visitan”. Expresa por tanto la forma de recreación más sana y gratificante que dispone el ser humano para salvar las barreras que se interponen entre sus sentidos y la naturaleza. “Aunque el ecoturismo no es de ninguna manera una idea nueva, tampoco lo es el hecho de que, desde hace tan solo unos pocos años, su conocimiento a comenzado a ser abordado de manera sistemática”. (Jimenez Bulla, 2013) “El ecoturismo es la alternativa a la práctica del turismo en masa, una corriente ambientalmente insostenible, que sobrecarga recintos naturales muy frágiles, poniendo en riesgo en muchas ocasiones valores ecológicos esenciales y únicos de la naturaleza, que provoca una demanda de recursos por encima del disponible por una persona promedio.” (De Las Heras, 2003)
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Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
La entidad encargada de salvaguardar estos recursos en la República Dominicana es el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. “La misión principal de esta institución es aplicar una política de estado integral para la conservación, protección y regulación de la gestión de los recursos naturales y el medio ambiente para alcanzar el desarrollo sostenible de la República Dominicana.” República Dominicana dispone de una gran variedad de reservas naturales aptas para la creación de productos ecoturísticos, y con grandes posibilidades de competir con los mercados latinoamericanos más consolidados en este tipo, como son Costa Rica, Belice o cuba.
Fotografia 2 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 106
Fotografia 1 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 03 11
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Un hotel ecológico, cumple con todas las cualidades de los hoteles convencionales pero además incluyendo un sentido alternativo, y verde al momento de hacer contacto con la naturaleza.
En los hoteles ecológicos se estimula el cuidado de la flora y la fauna de la localidad en la que se encuentra. El tratamiento de la jardinería se realiza también con procedimientos ecológicos.
Este tipo de instalaciones, con estas características debe tener un alto respeto y estima por la comunidad en la que se encuentra emplazado, convirtiéndose en un símbolo de modernidad y responsabilidad medioambiental.
Además de ser aquel que está plenamente integrado en el entorno, sin dañar el medio que lo rodea, contribuyendo de alguna manera al progreso y mejora de la comunidad local y el crecimiento sostenible de la industria turística.
Fotografía 3 Cortesía del Ministerio de Turismo de la Republica Dominicana
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
“La preocupación del turismo sostenible constituye hoy en día el eje de la política turística de los países desarrollados.” Como resultado, los ecohoteles se han convertido en una alternativa cada vez más popular en la industria del turismo, el aumento de la demanda ha llevado por tanto, a una gran oferta de hoteles con opciones eco amigables.
-Dalai Lama Fotografia 4 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 14 13
NECESIDAD DE ESTABLECIMIENTOS ÓPTIMOS PARA PROMOVER DEL POTENCIAL ECO TURÍSTICO DEL MUNICIPIO DE JARABACOA. Según establece el Ministerio de Turismo de la República Dominicana, el municipio de Jarabacoa es considerado como la “Cuna del eco turismo en el país”, además, el turismo constituye el renglón con mayor potencial para el desarrollo económico del municipio. La zona está colocada en el mapa del turismo de aventura en República Dominicana como el polo turístico no. 4 (Ley 15801) y actualmente posee un total de 231 habitaciones en 9 hoteles. Visto desde esta perspectiva, Jarabacoa constituye el punto clave para desarrollar albergues turísticos destinados a explotar el turismo alternativo en la República Dominicana. En el municipio de Jarabacoa existía una ocupación hotelera anual de un 27.55% para el año 2011, lo cual es relativamente baja, si lo comparamos con otros puntos del país, como Barahona, la cual posee una ocupación hotelera de un 34.49% para el año 2011, según el Departamento de Estadísticas del Ministerio de Turismo de la República Dominicana.
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Esto se debe a que solo existen 2 hoteles que cumplen con las características y el servicio de un hotel de montaña. Los cuales son: el Hotel Gran Jimenoa (65 habitaciones); el Jarabacoa River Club (45 habitaciones). Durante la extensión de todo el año en estos hoteles existe una ocupación hotelera que supera la capacidad de alojamiento de los mismos. Lo que significa que la oferta no suple a la demanda, que exige un modelo de turismo ecológico, con capacidad de suplir sus necesidades de confort y alojamiento. La principal razón por la cual Jarabacoa no posee un mayor índice de ocupación se debe a que el turismo en el país, por su condición de isla, se fundamenta en las playas y costas, quedando en un segundo plano las montañas, ríos y rápidos de la Republica Dominicana, sin embargo, cada día crece el número de turistas que se interesan en el turismo alternativo de montaña, a raíz de esto se puede percibir una futura debilidad al momento de explotar estos renglones, ya que si el turismo sigue en continuo crecimiento los servicios otorgados no alcanzarán los objetivos de explotación en su máxima expresión.
En La República Dominicana el turismo representa una fuente principal de ingresos, sin embargo, existe la necesidad de proyectar nuevos complejos turísticos orientados desde una perspectiva distinta, con una mirada hacia los sostenible y con la utilización de nuevos criterios arquitectónicos; que permita, a su vez, dar respuesta a una sociedad que hoy día exige criterios sostenibles. Con el fin de incentivar el turismo ecológico en la isla, también resulta importante la utilización de la biomimética y hacer de un ente arquitectónico un organismo vivo, donde no solo se piense en la naturaleza para conservarla sino que funcione y actué como la misma.
Ilustración 2 Fuente: Guía de capacitación en educación ambiental y cambio climático.
Hoy en día, la cantidad de turistas
La cantidad de personas que arriban al país
interesados en distintas tipologías de excursiones
anualmente solo deja en evidencia que se necesita
va en crecimiento; La República Dominicana es uno
una mayor cantidad y mayor variedad de complejos
de los principales destinos turísticos del caribe y el
turísticos. Jarabacoa posee una de las mejores
número uno en las Antillas. "En noviembre 2013 los
condiciones del país para el desarrollo del turismo
pasajeros extranjeros y nacionales no residentes
de
aumentaron en un 9.20%. Los extranjeros crecieron
establecimiento que explote al máximo esta
en un 10.24% y, los nacionales no residentes en
cualidad a la vez que sea parte de su entorno y
2.26%.” (Asociacion de Hoteles Y Turismo de la
funcione como el mismo. La propuesta pretende
Republica Dominicana, 2012) Para el 2012 la isla
poseer cualidades y características diferentes a la de
contaba con un total de 789 hoteles (Departamento
los hoteles ordinarios, respondiendo a un turismo
de Estadisticas, 2009-2012) (Asociacion de Hoteles
general a la vez de suplir aspectos puntuales para el
Y Turismo de la Republica Dominicana, 2012), una
turismo ecológico.
cantidad muy ínfima de estos es dedicado a el turismo alternativo.
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montaña,
sin
embargo
carece
de
un
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
GENERALES Diseñar espacios capaces de fusionarse con el medio ambiente y a la vez que genera en el visitante un sentido de integración con su entorno inmediato, a través de un ente arquitectónico que funcione como un organismo vivo que no simplemente ocupe un espacio, sino más bien, que forme parte integral del mismo.
ESPECÍFICOS
Identificar las condiciones propias del entorno, sus estructuras y las condiciones que lo hacen parte del medio ambiente y convertirlas así en un ente arquitectónico.
Basar cada uno de los espacios a diseñar en los criterios ecológicos aplicados al turismo, con la finalidad de incentivar al usuario a la conservación de la flora y la fauna al mismo tiempo que la conoce, la disfruta y la entiende.
Aplicar la Biomimética en la arquitectura, maximizando rendimientos y minimizando tensiones,
implementando
energías
alternas y materiales de la zona intentando promover la sostenibilidad.
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En base a los estudios previamente analizados, se determinó que el proyecto tendrá que enfocarse a partir de las demandas del mercado creciente que existe en el municipio de Jarabacoa, que estimulan en desarrollo económico en el país. Mediante un plan estratégico se ubican dos niveles de alcance proyectual a considerar: Nivel Micro.- Donde se toman los parámetros de intervención del proyecto dentro del municipio de Jarabacoa y el impacto que produce. Nivel Macro.- En este yace un impacto nacional e internacional en como el proyecto se coloca como atractivo turístico dentro de un país donde predomina el turismo de playa. Se puede concluir que el alcance debe tomar en cuenta, por medio de una investigación cualitativa, parámetros que engloben los estudios pertinentes que delimiten el proyecto dentro del marco analítico del previo plan estratégico.
18
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
La biomimética se encuentra ampliamente desarrollada en los campos del diseño industrial, ingeniería y manufactura e incluso medicina y arte. En arquitectura, por su parte, no se encuentra, en teoría tan ampliamente aplicado para su enseñanza. Es por tanto que se ha tomado el tema para su explicación en el presente trabajo de grado y se ha hecho un riguroso discernimiento de información para su investigación tomando datos teóricos de libros, conferencias, artículos de periódicos libros, publicaciones, estadísticas oficializadas.
1.
tema a investigar con su alcance y los límites físicos y temporales del mismo
2.
La metodología utilizada es la cualitativa, esta se implementará con el fin de estudiar la calidad de los espacios y sus características. La investigación documental teórica se fundamente en los siguientes pasos:
Selección de fuentes bibliográficas: de acuerdo con el tema escogido se identifican los tipos documentos que podrían servir a lo largo de la investigación. Luego se procede a clasificar dichos documentos encontradas.
Se contempla consultar a profesionales especializados en el área y que hayan estudiado el tema, y las autoridades competentes en ámbitos similares.
Metodología a emplear
Elección del tema: se aborda y define el
3.
y
las
informaciones
Recopilación de información: Se estudian las fuentes seleccionadas y se almacenan los datos necesarios para realizar el proyecto, estudiando trabajos similares, proyectos de grados, artículos, boletines, libros, revistas, conferencias y estadísticas.
19
4.
Análisis y depuración de la información: Se analiza la información obtenida para obtener, en síntesis, lo que se relaciona a la medida de lo posible con el tema escogido, intentando dar veracidad y credibilidad al trabajo además de llegar a conclusiones
Elección del Tema
propias a través del estudio exhaustivo de la información. Por la naturaleza del proyecto de investigación su conclusión será llevada a través de un vehículo, además de, una metodología de investigación técnica de campo, en la que se desarrollan los siguientes pasos.
Recopilación
de
observaciones
y
análisis de información de campo así como la revisión de documentación y
bibliografías para llegar a conclusiones del lugar. Información escrita: fichas, entrevistas a los habitantes cercanos, croquis, estadísticas y levantamiento
fotográfico del lugar. Análisis de uso de suelo de la región, exploración de planes urbanos de la ciudad.
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Seleccion de Fuentes Bibliograficas
Determinar fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas del lugar.
Recopilacion de Informacion
Analisis y Depuracion de la Informacion
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
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CONTENIDO
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Biomimética Aplicada Ecoturismo Hotel Ecológico
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
“Nunca cambias las cosas combatiendo la realidad existente. Para cambiar algo, construye un nuevo modelo que haga el antiguo obsoleto.” - Richard Buckminister
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El Biomimetismo es una ciencia aplicada que se deriva la inspiración de soluciones a los problemas humanos a través del estudio de los diseños naturales, sistemas y procesos. “Pregunta, por favor, a los animales domésticos, y ellos te instruirán; también a las criaturas aladas de los cielos, y ellas te informarán. O muestra tu preocupación a la tierra, y ella te instruirá; y los peces del mar te declararán”. (Job 12:7,8.)
1.1 BIOMIMETISMO Bio-mimetismo [Del griego Bio, vida y mimesis, imitación] (Benyus, Biomimicry: Innovation Inspired by Nature, 1997) La biomimética es una disciplina que se encarga de estudiar a la naturaleza y tomar sus mejores ideas de inspiración para así, imitar sus procesos y diseños para dar respuesta a problemas propios del ser humano. La bióloga Janine Benyus se refiere a esto como “Innovación inspirada por la naturaleza.” Ilustración 3- HSB Turning Torso por Santiago Calatrava 24
Uno de los principios de esta es tomar a la ya imaginativa naturaleza, que a través de los años ha conseguido solucionar muchos de los problemas con los que el ser humano debe lidiar hoy en día. La naturaleza “… ha descubierto lo que funciona, lo
que es apropiado y más importante, lo que permanece aquí en la tierra.” (Benyus, www.biomimicryinstitute.org, 2004) El termino Biomimética, desde un punto de vista histórico fue introducido en los años 50 por Otto Schmitt, un inventor norte Americano. Se empezó a utilizar con mayor frecuencia a partir de los años 80 principalmente dentro de los materiales científicos. El profesor de Biomimética Julian Vincent de la Universidad de Bath en el Reino Unido la define como “La abstracción de un buen diseño
problemas del res humano a través del estudio de los diseños naturales, sistemas y procesos. Desde un punto de vista arquitectónico hay una importante distinción para hacer entre “biomimetismo” y “biomorfismo” (Pawling, 2011). A lo largo de la historia los arquitectos han utilizado la naturaleza como una fuente de inspiración para crear formas inusuales y poco convencionales. Resulta imperativo realizar una distinción para entender a cabalidad y no confundir los términos; donde la biomimética se refiere a tomar a la naturaleza como inspiración para solucionar problemas funcionales y el biomorfismo el cual se centra en el poder de la vida natural a través de formas orgánicas, y con aire esférico imitando todo lo concerniente a la biología.
de la naturaleza” mientras que la bióloga Janine Benyus establece que es “La consciente emulación de la genialidad de la naturaleza”. Otros autores no utilizaron el término de biomimética como tal pero si utilizaron algunos con los cuales esta guarda grandes similitudes, dentro de los que podemos mencionar la Arquitectura Orgánica; el arquitecto F. L. Wright establece “… Exaltar las simples leyes del sentido común — o del súper-sentido si así prefiere — determina la forma por la naturaleza de los materiales” (Lloyd Wright, 1939) sus
Es una ciencia aplicada que deriva inspiraciones para solucionar los
Fotografia 5 - http://stopsecrets.ning.com/
1.1.1 CARACTERISTICAS DE LA BIOMIMETICA A pesar de que el término de Biomimética se conoce desde la década de los 50 es Janine Benyus en su libro “Biomimética: Innovación inspirada por la naturaleza” la responsable de la mayor cantidad de aportes a esta materia. La bióloga establece que la naturaleza debe tratarse como “modelo, como medida y como mentor” Benyus en su libro establece que la idea es que durante sus 3.8 billones de años de existencia la naturaleza ha estudiado, evolucionado y desarrollado sistemas altamente eficientes que pueden ayudar al ser humano con todos los desperdicios y los problemas de manejo de energía con los que se lucha hoy en día. Para poder entender la genialidad de la naturaleza se debe tomar en cuenta lo siguiente:
naturaleza como medida se recoge en los principios de la vida y se incrusta en el paso del Diseño espiral biomimetismo. La naturaleza como mentor: es una nueva forma de ver y valorar la naturaleza. Introduce una era que no se basa en lo que podemos extraer de la naturaleza, sino, más bien en qué podemos aprender de ella. La biomimética ve a la naturaleza desde la perspectiva de, estudiar no que podemos explotar de ella sino de que podemos aprender de ella. Janine M. Benyus, (popularizando el término biomimicry en el mundo de habla inglesa), en su libro Biomimicry: Innovation inspire by nature, plantea que la naturaleza se rige por reglas y principios en las cuales resaltan diez propiedades. (Benyus, 1997)
La Naturaleza como modelo: la biomimética es una nueva ciencia que estudia los modelos de la naturaleza y emula estas formas, procesos, sistemas y estrategias para resolver problemas. El gremio del biomimetismo y sus colaboradores han desarrollado una herramienta de diseño práctico, denominado Diseño espiral Biomítico, para el uso de la naturaleza como modelo. La naturaleza como medida. El Biomimetismo utiliza un estándar ecológico para juzgar la sostenibilidad de las innovaciones hechas por el humano. Después de 3800 millones años de evolución, la naturaleza ha aprendido lo que funciona y lo que dura. La 26
Fotografia 6 Extraida de CrispME
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
1. Funcionan a partir de la luz solar. 2. Usan solamente imprescindible.
la
energía
3. Adecuan forma y función. 4. Lo reciclan todo. 5. Recompensan la cooperación. 6. Acumulan diversidad. 7. Contrarrestan los excesos desde el interior. 8. Utilizan la fuerza de los límites. 9. Aprenden de su contexto.
La investigación de la biomimética busca definir como la naturaleza resuelve sus problemas en el contexto adecuado. Es necesario observar los distintos enfoques de la misma para resolver problemas similares, lo que proporciona un abanico de ideas para la resolución de los problemas del ser humano. Soluciones únicas puedes provenir de una gran variedad de fuentes de investigación. Un método indirecto de investigación busca encontrar soluciones a través de la definición de principios de diseño de la naturaleza para así tomarlos como guías. La bióloga Jenine Benyus, explica 12 métodos que pueden informar acerca del desarrollo de la tecnología:
10. Cuidan de las generaciones futuras. 1. Auto ensamblaje: La habilidad de un organismo de dirigir su propio proceso evolutivo. Este puede aplicarse en la arquitectura a través de la creación de edificaciones como organismos vivos que sean capaces de evolucionar en el tiempo como respuesta a las necesidades cambiantes de los usuarios.
Fotografia 7 Extraida de CrispMe
2. Química en el agua: la naturaleza produce todos sus componentes en condiciones medioambientales normales sin la necesidad de temperaturas extremas o químicos fuertes.
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3. Transformación solar: Muchos organismo responden activamente al sol para maximizar su energía de absorción. El ser humano ha desarrollado y perfeccionando la utilización de celdas fotovoltaicas para la creación de paneles solares para poder almacenar la energía del sol y poder ser utilizada y convertida en energía eléctrica pero lo increíble de la naturaleza es que una hoja, por ejemplo, no simplemente absorbe la energía solar y la convierte en su modo de supervivencia, alimentación y reproducción sino que la misma está hecha con materiales orgánicos, es permeable y resistente a las fuertes brisas. 4. El poder de la forma: la naturaleza utiliza muchas formas no ortogonales estructuralmente eficientes para crear sus estructuras. Esta podría considerarse una de los puntos más relevantes en el estudio del biomimetismo y su aplicación a la arquitectura, su relevancia estructural. 5. Materiales como sistemas: El mundo natural construye de lo micro a lo macro con una correspondencia a la escala y la función en relación a los componentes para funciones específicas. 6. La selección natural como motor innovador: Las fuerzas ambientales que actúan sobre un organismo y afectan su estado de
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forma que dirigen su desarrollo a organismos futuros. 7. Materiales reciclables: Crear estructuras utilizando materiales no-tóxicos que pueden ser reciclados completamente al final de sus vidas. 8. Ecosistemas que crean alimentos: Estos sistemas son creados con una red suplementaria de producción sin una reducción correspondiente de los recursos ambientales. 9. Desplazamientos y el transporte inteligente de energía: Los sistemas de locomoción y de circulación interna se han adaptado a requerir un mínimo inversión de energía para su propósito. 10. Resiliencia y Sanación: Los organismos vivos tienen la capacidad de absorbencia y rebote de impactos y puede repararse a sí mismos si se incurren en daños. 11. Sintiendo y respondiendo: Una serie de sistemas de retroalimentación dentro de un organismo le permite detectar gran una variedad de factores ambientalistas que actúan sobre el mismo y responden a éstos de una manera adecuada 12. La vida crea las condiciones propicias para la vida: Los productos de desecho y varios subproductos de crecimiento y sustento crear materiales que son beneficiosos para el crecimiento de otros organismos.
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
1.2 ORIGEN Y EVOLUCI Ó N DE LA BIOMIM É TICA A TRAV É S DE LA ARQ. ORGÁNICA El ser humano, a lo largo de la historia ha observado a la naturaleza, para utilizarla como fuente de inspiración para resolver sus problemas. “Los primeros ejemplos de carácter científico datan
de la Edad Media con los estudios de Da Vinci sobre sus máquinas voladoras que imitaban las alas de los pájaros, o los numerosos ejemplos de los esqueletos de las catedrales góticas con sus estructuras nervadas.” (Rossi, 2009)
Las bases mecánicas de la biología, la actividad muscular, el estudio de los principios y relaciones implicadas 1
La aplicación de las leyes mecánicas a las estructuras vivas, especialmente al aparato locomotor del cuerpo humano2
A PESAR DE LO DIFUSO DE SU ORIGEN, ES EN EL ORGANICISMO DONDE LA ARQUITECTURA DE INSPIRACIÓN BIOMIMÉTICA ENCUENTRA SU GÉNESIS.
El libro “El origen de las especies” de Charles Darwin publicado en el 1856, establece que el mayor desarrollo de esta área científica se encuentra a lo largo de todo el siglo XX. A la mitad del siglo XX se conoce otra rama que guarda estrecha relación con la biomimética, la biomecánica, cuyo promotor fue el Ing. Yuang Cheng-Fung. La Biomecánica ha sido definida de muchas maneras:
1
Webster´s Third New International of English Language (Springfield, Mass : G C. Merriam CO2., 1961)
Fotografia 2 8 Dorland´s Illustrated Medical Dictionary http://www.plataformaarquitectura.cl/ (Philadelphia : W.B. Saunders Co., 1965)
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1.2.1 ARQUITECTURA O RGÁNICA
Sin duda el personaje más importante en lo que se refiere a la arquitectura orgánica fue Frank Lloyd Wright, figura más representativa de la Escuela de Chicago, alumno y seguidor de Sullivan.
Wright, no poseía una instrucción formal en arquitectura y en un trabajo solitario, este no se persiguió los pasos de sus maestros, se dedicó en primera instancia a lo que fue la construcción de viviendas con la utilización de materiales tradicionales como el hormigón.
Su concepción de la arquitectura se vio forjada por su infancia en una granja de Wisconsin, donde vivió en medio de la naturaleza. Puso distancia entre los convencionalismos en la arquitectura y, en general, con la idea del espacio de la época. Frank Lloyd Wright (EU, 1867) tuvo una visión orgánica sobre la filosofía de la arquitectura que lo colocó como uno de los maestros de la arquitectura del siglo XX. Sobre la arquitectura orgánica, Lloyd Wright la describió:
“Y aquí estoy ante ustedes predicando la arquitectura orgánica, declarando que es el ideal moderno y la enseñanza tan necesaria si queremos ver el conjunto de la vida, y servir ahora al conjunto de la vida, sin anteponer ninguna “tradición” a la gran TRADICIÓN. No exaltando ninguna forma fija sobre nosotros, sea pasada, presente o futura, sino exaltando las sencillas leyes del sentido común —o del súper-sentido, si ustedes lo prefieren— que determina la forma por medio de la naturaleza de los materiales, de la naturaleza del propósito… ¿La forma sigue a la función? Sí, pero lo que importa más ahora es que la forma y la función son una.” -F. L. Wright, Organic Architecture, 1939
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Fotografia 9 - www.es.wikipedia.org El programa de las casas de pradera, en lo que se refiere a la teoría de la arquitectura contemplaba la idea de que, al igual que los libros tienen tantas versiones como lectores, existen tantos estilos de casas como hay personas. Por otra parte las Casas de la Pradera entablan una relación armónica con el entorno natural. Consideraba Wright que una casa debía de "crecer en el sitio",
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consideraba que debían ser del sitio y no estar sobre él ni emplazada en él, para esto utilizaba la horizontalidad, en una búsqueda de armonizar con el paisaje. Las casas están bien ancladas a la tierra, con líneas horizontales que reflejan el paisaje natural. De igual manera, se trabajan los materiales con sus colores naturales para reflejar y enfatizar su naturaleza. Frank Lloyd Wright consideraba que la arquitectura tenía una relación muy estrecha con la ceración de una sociedad democrática, según expresa la Dra. Ettinger en el 2007 Para Wright, la arquitectura orgánica tenía una estrecha relación con la creación de una sociedad democrática. El término orgánico ya no se refería únicamente a arquitectura sino que es un concepto que se aplicaba a la sociedad y sistema económico total. El libro, Historia de la Arquitectura publicado por Catherine R. Ettinger en 2007, establece que, a lo largo de los escritos de F. L. Wright su definición de Arquitectura orgánica va cambiando pero la autora expresa una síntesis de estos pensamientos donde expresa: "Si un edificio es orgánico, es armonioso en todas sus partes, una expresión coherente y unificada de su medio ambiente, sus habitantes, materiales, métodos de construcción, sitio, propósito, contexto cultural y de las idea que lo generaron, cada uno consecuencia de los demás. Una estructura orgánica.
Define y prevé la vida, crece con quienes la utilizan, asume su propia realidad esencial o. naturaleza interna, y, al incluir todo lo necesario y nada innecesario para resolver el problema arquitectónico inmediato, es tan unificada y tan económica como la naturaleza mismo." (Ettinger, 2007) Frank Lloyd Wright establece que si el esfuerzo del arquitecto tiene éxito, nadie podrá imaginarse esa casa sino es únicamente donde se encuentra; supone que la arquitectura orgánica debe ser natural, necesita nacer y pertenecer a ella, ser uno con la naturaleza. La arquitectura orgánica comparte, claramente, grandes similitudes con el Biomimetismo, ambos plantean una integración con la naturaleza y el concepto de ser uno con la misma. La arquitectura biomimética va más allá de simplemente mimetizarse con su ente natural inmediato (a pesar de ser esto su definición etimológica más literal) y la utilización de materiales de la zona en su estado natural, esta ciencia funciona como lo haría la naturaleza sometida a situaciones similares, adecuando forma y función para dar resultados sostenibles y estéticamente agradables.
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1.3 APLICACIÓN DE LA BIOMIMÉTICA La bióloga Benyus en una entrevista realizada por el instituto de biomimética y publicada en el sitio web biomimicryinstitute.org hablaba de aplicar la biomimética en tres niveles distintos. El primer nivel, y el más básico, se referían a imitar la forma de la naturaleza de la misma, en este punto la biomimética tiene grandes similitudes con el dimorfismo. Tomar formas orgánicas y realizar diseños que encierren semejanza con estas es uno de los principios de esta disciplina pero imitar una forma natural no siempre lleva a una solución sustentable así que es necesario entrar al segundo nivel de la biomimética. Imitar los procesos naturales: podría considerase uno de los puntos más importantes del estudio y aplicación de la biomimética, entender como la naturaleza a través del tiempo se ha transformado para subsistir y como el reino animal a aprendido a adaptarse a las condiciones de su ambiente para mantenerse sobre la tierra. Este nivel de la biomimética se trata de tomar en cuenta todos los aspectos que hacen a medio natural sostenible y autosustentable para aplicarlos a los diseños y no realizar daños al medio ambiente. El tercer nivel consiste en la imitación de los ecosistemas naturales. En este punto Benyus hablaba de La pluma de Búho, que es un trozo del 32
Fotografia 10 - www.tectonicablog.com/ búho que a su vez es parte integral de un bosque, que es una pieza de un bioma que es parte de un bosque sustentable. Con eso quiere expresar que la naturaleza y sus ecosistemas trabajan como uno y no tendría sentido trabajar la biomimética como un aspecto puntual sin intentar integrar a toda una comunidad. Benyus habla de que no valdría la pena trabajar una empresa con criterios sustentables si
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sus trabajadores no están bien concientizados de estos principios.
duraderos y eco-amigables se han creado, entre otros, los siguientes materiales.
1.3.2 VELCRO
Fotografia 12 - http://www.glamjam.co/ 1.3.1 SISTEMAS Y MAT ERIALES CON INSPIRACIÓN BIOMIMÉTICA En la actualidad existen una gran cantidad de materiales que utilizan o se inspiran en la naturaleza, con la publicación del libro de Janine Benyus Biomimicry: Innovation Inspire by nature, ingenieros y arquitectos y diseñadores en general se interesaron aún más en tener a un biólogo presente al momento de buscar soluciones a sus problemas. Cabe destacar que materiales como por ejemplo, las bacterias utilizadas para purificar el agua, según expresa Benyus en una conferencia hecha para el grupo TED, no representan materiales ni sistemas biomiméticos; esto se debe a que domesticar a bacterias no es a lo que esta ciencia se refiere sino más bien observar la naturaleza y su forma de actuar y dar respuesta a problemáticas a través de los mismos. A través de los estudios naturales y con la finalidad de crear materiales más
Uno de los principales ejemplos, y de los más antiguos es el Velcro, alrededor de 1940 el inventor suizo George Mestral, después de un paseo con su perro, se percató de lo difícil que era despegar los frutos de caldo alpino del pelaje de su perro, el cual estaba totalmente cubierto de los mismos. Tras un exhaustivo estudio de las plantas y más específicamente de sus semillas bajo un microscopio descubrió que estas tenían forma de gancho, lo que condujo al diseño del adhesivo conocido hoy en día como Velcro. El Velcro es un elemento de fijación de dos caras - un lado con rigidez "ganchos" como la cubierta espinosa de la fruta y el otro lado con una textura suave como “bucles” similar a la tela de los pantalones de su inventor. Esto a lo largo de la historia se ha convertido en un ejemplo de cómo utilizar la naturaleza como patrón pero si se observa su forma
Fotografia 11 - Sam Fogg 2011 33
de manufactura se puede apreciar como su creación está lejos de ser un circuito cerrado como el de la naturaleza.
lluvia no se adhieren y se llevan fácilmente las partículas de suciedad depositadas. (España, Sto, 2013)
1.3.3 PINTURA DE AUTO-LIMPIADO La empresa de Alemania, Sto AG, han desarrollado un diseño inspirado en la naturaleza, un recubrimiento exterior con un superficie repelente al agua, basado en el de la hoja de loto. El efecto loto® (como lo llama la empresa alemana) se obtiene a través de su capacidad de repeler el agua como lo hace la hoja de loto a través de una superficie especial fabricada con micro estructura. La combinación hace que la superficie se mantenga limpia al reducir la superficie de contacto y al eliminar los residuos y la acumulación de agua. El Profesor Wilhem Barthloft, de la universidad de Bonn en Alemania, desarrolló esta superficie tras un estudio en la naturaleza donde se proponía encontrar la forma en que la naturaleza se mantenía limpia sin la utilización de detergentes tóxicos para obtener así, un sistema que reduce los impactos ambientales y de auto-limpieza de superficies con propiedades hidrófobas (Repelente al agua).
Doble funcionalidad en revestimientos de fachada con efecto loto
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Función 1: Sto Lotusan presenta una superficie
micro estructurada que reduce drásticamente la superficie de contacto para las partículas de suciedad y agua. Función 2: Además, la superficie es hidrófoba (repelente al agua), por lo que las gotas de
Fotografia 13 - sotehs.ru
1.3.4 BIOPLÁSTICO DE LOS INSECTOS Shrlik: “Científicos del Instituto Wyss de
Ingeniería Bioinspirada de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) han desarrollado un nuevo material que es similar en fuerza, dureza y versatilidad a la cutícula de los insectos, y podría reemplazar a los plásticos en muchos productos, así como también ser utilizado en aplicaciones médicas” (La Red 21 tecnologia, 2011) El Shrlik es un Bio-plástico inspirado en la cutícula natural que poseen los insectos que tienen los insectos que le permite ser más flexibles o más rígidos en algunas partes como las articulaciones. Este producto tiene un bajo costo, es
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biodegradable y Bio-compatible. El Shrlik, además de ser biodegradable, es fácil de moldear y podría usarse en un futuro cercano para fabricar bolsas, pañales, y envoltorios de muchos productos de consumo masivo. 1.3.5 HEXAGONALES AVISPEROS
SISTEMA DE LAS
DE CELDAS COLMENAS Y
Uno de los procesos de fabricación más comunes son las celdas hexagonales inspiradas en las colmenas de abejas y los avisperos, las cuales son imitadas con el fin de reducir peso sin sacrificar la resistencia. Empresas como DuPont™ han desarrollado variadas líneas de productos (Nomex® and Kevlar® Honeycombs Composites).
resistencia, baja densidad, precios más bajos y una alta relación resistencia-peso. ( Core Composites, Inc., 2014). La estructura tipo sándwich de estos paneles se ha utilizado en la construcción para aligerar cargas para hacer paredes interiores, depósitos de alimentos e incluso góndolas de motor. 1.3.6 CINTA ADHESIVA TIPO GECKO “Investigadores de la Universidad de Massachusetts, en EE.UU, han creado una cinta adhesiva que aseguran es ultra resistente mediante la imitación de las microscópicas estructuras que posee el gecko (un pequeño lagarto de climas cálidos) en sus pies. Se trata de una cinta reutilizable que, según sus desarrolladores, puede sostener hasta 300 kg, una cantidad mayor que la de cualquier otro adhesivo reversible.” (Saavedra, 2013)
Fotografia 14 - Teatro Pushkin; www.novate.ru Este producto ofrece: Alta resistencia al cociente de peso, resistente a la corrosión, resistente al fuego y buen aislamiento térmico. Este panel es un elemento de construcción no metálico y liviano. El nido de abeja de calidad comercial hecho con papel de fibra de aramida (Nomex DUPONT o equivalentes), recubierta con resina fenólica resistente al calor ofrece una excelente
Fotografia 15 - Geeko; www.fondoswiki.com 35
La cinta adhesiva tiene la capacidad de ser reutilizada hasta 100 veces, está compuesta de una capa delgada de polímero de caucho en un tejido hecho de fibras de carbón rígidas. Esta cinta contiene billones de pequeñas fibras de plástico las cuales son similares a los vellos naturales que cubren los pies de las patas del Gecko. Un centímetro cuadrado (Cm2) podría llegar a soportar un peso de un kilogramo (kg). 1.3.7 EL HORMIGÓN AUTO-REPARABLE El hormigón autorreparable puede curarse así mismo, gracias a una mezcla de bacterias y nutrientes que al entrar en contacto con el agua, liberan un material similar a la piedra caliza que rellena las micro fisuras. La naturaleza presenta elementos que tienen la capacidad de auto-repararse, como la piel de los humanos, los exoesqueletos, un tipo de moluscos llamados abulones, entre otros; partiendo de esto los estudiadores de la universidad de Delf en Holanda se propuso estudiar cómo estos sistemas funcionan desde adentro del organismo y no desde afuera para crear un material con las mismas características. El hormigón es uno de los materiales más populares en la construcción y es relativamente económico fabricarlo pero resulta más costoso en su mantenimiento. Los investigados observaron cómo se crean micro grietas en el hormigón que a lo largo lo debilitan, por esto el microbiólogo Henk Jonkers y el técnico en hormigón Eric Schlangen crearon un hormigón que posee la capacidad de “auto-repararse”. 36
En su artículo para la revista Bit el periodista Saavedra establece que “Los expertos mezclaron
esporas de las bacterias del género Bacillus, con nutrientes que son activados por el agua y que luego son agregados como gránulos en la mezcla de hormigón, siendo el agua el elemento faltante para que los microbios crezcan. “ (Saavedra, 2013) Trabajan con esporas que permaneces latente hasta que el agua se hace camino a las grietas, las bacterias son inofensivas y se alimentan de nutrientes para crear la piedra caliza, los experimentos realizados han logrado curar grietas hasta de 5 mm.
Fotografia 16 - ecogeek.org
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1.3.8 TRANSPOTE AERODINAMICO “Una de las aplicaciones más representativas de la biomimética se desarrolló en Japón durante la década de los 90s, cuando uno de los ingenieros del tren bala se dio la tarea de corregir el tremendo ruido que causaba el tren al salir de los túneles. Al darse cuenta que dicho ruido era provocado por un colchón de aire acumulado en la nariz del tren debido a las altas velocidades, el ingeniero, que gustaba de observar aves, llegó a una ingeniosa solución al darse cuenta que cierto tipo de ave, los martín pescadores (los Alcedones), se zambullían en el agua sin crear grandes salpicaduras. ¿El resultado? La eliminación del ruido y un ahorro de 15% en energía al ser dicho diseño mucho más aerodinámico.” (Castilla, 2013)
ingenieros descubrieron que su plumaje crea pequeños vórtices de corrientes de aire que eliminan los vórtices más grandes que crean el sonido; tomó alrededor de cuatro años a los ingenieros para poder recrear esta tecnología pero su aplicación ha sido exitosa.
Fotografia 18 - Tren Bala; unmissablejapan.com
El reto para el equipo de ingenieros era generar un tren silencioso y descubrieron que el secreto de este tipo de aves es la peculiar estructura de su plumaje donde muchas pequeñas plumas en forma de dientes de sierra sobresalen. Los
Fotografia 17 - King Fisher, joe petersburger; liveinternet.ru
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1.3.9 SUPERFICIE SOLAR INSPIRADO EN LA MARIPOSA Investigadores de la Universidad Jiaotong de Shanghai están trabajando en una superficie de color negro que maximiza la absorción de la luz, lo que resulta en una tecnología de energía solar más eficiente. La superficie imita las partes negras de las alas de la mariposa ala de pájaro verde, usando un ultra delgado y carbono amorfo súper negro (AC). El Carbono amorfo (AC) es un sólido carbonoso que no tiene orden cristalino de largo alcance, y por lo general contiene hidrógeno y nitrógeno. Este material debe superar las limitaciones de material de ala de la mariposa, formado por un material compuesto de quitina / melanina. Han construido un modelo para aprovechar la energía solar de la misma forma las alas de las mariposas hacen, y un plan para crear un producto comercial.
Fotografia 20 - fincasmoncloa.com
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1.3.10 SHARKLET AF™: SUPERFICIES ANTIBACTERIALES INSPIRADAS A LA PIEL DE TIBURÓN DE LAS GALÁPAGOS. El tiburón de Galápagos es una especie que se mueve a una velocidad muy baja en su diario vivir, lo cual debería convertir su piel en un lugar propenso para la creación de gérmenes, pero este no es el caso. Los investigadores de las industrias Sharklet Technologies han descubierto que este posee una superficie libre de gérmenes.
Fotografia 19 - Piel de Tiburón; universomarino.com
“El objetivo era encontrar nuevas estrategias para reducir las incrustaciones que recubren los cascos de submarinos y barcos. Un examen al microscopio electrónico de barrido mostró la organización de los dentículos de la piel del tiburón dispuestos en forma de diamante con diferentes costillitas pequeñas. La medición del patrón con el ancho y la altura de las costillas se hicieron corresponder al modelo matemático para determinar la rugosidad de la superficie. Las primeras pruebas realizadas por la empresa Sharklet dieron una reducción del 85% de la adhesión de las algas verdes respecto a una superficie lisa.” (Rossi, 2009)
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1.4 ARQUITECTURA INSPIRADA EN BIOMIMÉTICA PNEUMOCELL
“La arquitectura pneumocell es creado por una serie de formas, todas con la misma longitud de borde, que pueden unirse entre sí para formar un número ilimitado de formas y tamaños. Estas células permiten un diseño resistente que es capaz de alteración rápida.” (Biomimicry 3.8, s.f.)
Fotografia 21 - Pneumocell, ThomasHerzig; detail.de Esta estructura está inspirada en la forma en la que se componen los tejidos biológicos a partir de células con una secuencia exacta, la unión de este tipo de células conforma un funcionamiento resistente y si una de estas se daña puede ser fácilmente reemplazada sin pérdida de la función. La arquitectura Pneumocell es efímera e inflable y está compuesta por un material llamado TUP, siglas en ingles de poliuretano termoplástico, y no de PVC el cual no contiene plastificantes no cloro. Es fácil de transportar debido a que es muy liviano y por su cualidad de ser inflable no ocupa necesita de grandes plataformas para su montaje ni desmontaje.
REFRIGERACIÓN EDIFICIOS
PASIVA
EN
LOS
Los ingenieros de la empresa Arup, dirigido por Mick Pearce, buscaron inspiración para la ventilación de su edificio ubicado en Harare, Zimbabue en el diseño de montículos de termitas; ya que las termitas requieren que “su casa
permanezca en una exacta temperatura de 87 ° F (30,5 ° C) durante un 24 horas Rango de temperatura diaria de entre 35 ° C por la noche y 104 ° F durante el día (1.6 ° C a 40 ° C)”, (Benyus, Biomimicry: Innovation Inspired by Nature, 1997). El clima en Zimbabue es en extremo caluroso, la principal técnica de refrigeración del El Complejo Eastgate es la ventilación natural a través de un sistema de enfriamiento pasivo con capucha el cual fue especialmente diseñado con ventanas, paredes de diversos espesores y pinturas especializadas para reducir la absorción del calor.
Fotografia 22 - Masdar; ecociudadsur.blogspot.com
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TECNOLOGÍA DSC (DYE SOLARCELL TECHNOLOGY) Gran parte de los avances biomiméticos están basados en el ahorro de energía la compañía Dyesol se encarga de crear sistemas que trabajen a partir de la energía solar “Se puede describir como
la fotosíntesis artificial, usando como electrólito una capa de óxido de titanio (un pigmento usado en pinturas blancas, los protectores solares y en la pasta de dientes) y tinte de rutenio intercalados entre el vidrio. El contacto de la luz con el tinte excita los electrones que son absorbidos por el óxido de titanio para convertirse en una corriente eléctrica muchas veces más fuerte que la fotosíntesis natural de las plantas. Comparada con la tecnología convencional basada en el silicio, la tecnología de Dyesol tiene un coste mucho menor y consume menos energía en el proceso de fabricación, lo que lo hace más eficiente en condiciones de poca luz.” (ESPORES, 2013) La compañía Dyesol está trabajando con compañías para convertir fachadas y cristales convencionales en alternativas verdes, para convertir las edificaciones en estaciones de energía que puedan eliminar o reducir el impacto energético de los mismos3
3
Tomado de http://www.dyesol.com/about-dsc (Dysesol ©, s.f.) 40
Fotografia 23 - Asknature.org
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
41
El termino ecoturismo fue definido inicialmente en la conferencia de las Naciones Unidas para el medio ambiente humano celebrada en Estocolmo en 1972, allí Maurice Strong presentó a la luz pública el termino de eco-desarrollo. Pero fue el arquitecto mexicano Héctor Ceballos Lascurain quien en 1983 creo el termino y los conceptos básicos del Ecoturismo, los cuales han sido reconocidos por las autoridades del Turismo Mundial (OMT), la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la Unión Mundial para la Naturaleza (UICN), el Congreso de Expertos de la Naturaleza (AJEST), así como por diferentes escritores.
La UICN define el ecoturismo como
“aquella modalidad turística ambientalmente responsable, consistente en viajar o visitar áreas naturales sin disturbar con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales de dichas áreas, así como cualquier manifestación cultural que pueda encontrarse ahí, a través de un proceso que promueva la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural, y propicia un involucramiento activo y socio-económicamente benéfico de las poblaciones locales”
“El ecoturismo debe tener una planificación, una gestión y una promoción integral, de modo que las actividades económicas y recreativas tengan como objetivo la búsqueda de la conservación de los valores culturales y el desarrollo sostenible de las comunidades rurales y suburbanas”. (Jimenez Bulla, Ecoturismo: Oferta Y Desarrollo Sistemico Regional, 2013)
42
Fotografia 24 - turismojarabacoa.blogspot.com
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
El Foro Mundial para la Naturaleza cree que el turismo debería ser ambientalmente sostenible, económicamente viable y socialmente equitativo. Para ello recomienda hacer un estudio de pre factibilidad antes de proponer una estrategia basada en la comunidad y aconseja tener presente algunas de las condiciones previas que tienen que ver con la situación en el aspecto nacional, y otras con las condiciones en la zona específica cuyos aspectos deben ser verificados. Además, presenta requisitos previos para hacer ecoturismo así sea:
Paisaje o vida silvestre que tengan un atractivo inherente.
Ecosistemas que sean capaces de absorber un número manejable de visitantes sin
sufrir daños. Una comunidad que este consiente de las oportunidades, los retos y los cambios potenciales envueltos y que esté interesada
en recibir visitantes. Estructuras existentes o potenciales para que la comunidad pueda efectivamente tomar decisiones.
Inexistencia de peligros evidentes para la cultura y las tradiciones de la comunidad.
Evaluación inicial de mercado que determine la existencia de una demanda
Fotografia 25 - accessdr.com potencial y un medio eficaz de acceder a ella, y la inexistencia de una oferta excesiva de turistas en el área. Para identificar el ecoturismo es necesario tener en cuenta que tiene unos atractivos concretos, basados en la naturaleza silvestre, no disturbada o poco disturbada, una cultura perteneciente al lugar, turistas de diferentes clases sociales interesadas por el conocimiento de la naturaleza, cultura local y una forma de turismo alternativo desligado de los espacios de turismo masivo en búsqueda de un hallazgo de tranquilidad respecto a la vida cotidiana agitada.
43
2.1 EVOLUCIÓN DEL ECOTURISMO Es un concepto que ha evolucionado durante los últimos 20 años mientras la comunidad conservacionista, la gente que vive en y alrededor de las áreas protegidas y la industria de viaje que han sido testigos de una explosión en el turismo de naturaleza y se han dado cuenta de su mutuo interés en dirigir su crecimiento. “El ecoturismo ha
traído la promesa de lograr los objetivos de la conservación, de mejorar el bienestar de las comunidades locales y de generar nuevas empresas, prometiendo una rara situación siempre positiva”. (Andy & Alan, 2002) Las relaciones entre los conservacionistas, las comunidades y los profesionales del turismo no han sido siempre amables, y tampoco ha priorizado el espíritu de colaboración. A pesar de esto, el concepto y la práctica del ecoturismo hacen que estos actores se junten. El ecoturismo ha surgido como una plataforma para establecer sociedades y para guiar conjuntamente el paso de los turistas que buscan experimentar y aprender sobre áreas naturales y culturas diversas.
Fotografia 26 - consuelosanchez.com 44
2.1.1 LOS CONSERVACIONISTAS Y EL ECOTURISMO
“Del lado de la conservación ambiental, los directores de áreas protegidas estaban en medio para redefinir las estrategias para la conservación.” (Brandon, Redford, & Sanderson, 1998) Por razones prácticas, aprendían a combinar actividades de conservación con el desarrollo económico a medida que se volvió obvio que el modo tradicional de abordar la conservación de un modo arcaico y estricto ya no era adecuado y que se necesitaban nuevas maneras para logar los objetivos. Durante años los conservacionistas establecieron y manejaron áreas protegidas con una mínima participación de las personas que vivían en esos lugares. Las circunstancias en nuestro país, particularmente en las regiones campesinas, han cambiado dramáticamente en años recientes y han afectado los enfoques de la conservación.
2.1.2 LAS ECOTURISMO
COMUNIDADES
Y
EL
Durante las últimas dos décadas, muchos países en vía de desarrollo han experimentado grandes aumentos de población combinados con economías en decadencias o estancadas. “Estos
países han sido presionados a explotar sus recursos naturales básicos en un modo no sustentable para poder cubrir sus necesidades económicas inmediatas y pagar los intereses de las deudas externas” (Andy & Alan, 2002), como es el caso de la República Dominicana en la intervención que se
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practica en sus costas de manera más visible. Esta combinación lleva a un mayor número de personas a competir por los recursos naturales quedando estas áreas más reducidas. Mientras tanto, las áreas protegidas las áreas protegidas se han vuelto cada vez más atractivas para los campesinos, que a partir de un desarrollo de la agricultura y otros medios tratan de ganarse la vida.
“La presión para el desarrollo económico en estas áreas se ha intensificado a esas áreas a escalas locales y nacionales. Por lo tanto, el ecoturismo ha encontrado un lugar muy importante para reconciliar potencialmente la conservación y las retribuciones económicas. Por esta competencia de recurso, los conservadores se han dado cuenta de que las poblaciones locales y las circunstancias económicas deben ser incorporadas a las estrategias de conservación”. (Redford & Masour, 1996)
2.1.3 LOS PROFESIONA LES TURISMO Y EL ECOTURI SMO
DEL
La explosión del turismo en la naturaleza ha llevado a la necesidad de enfrentar los impactos que produce la industria del turismo. La creciente demanda de turismo basado en la naturaleza precipito el interés entre los directores de áreas protegidas por ubicar al turismo dentro de un contexto de conservación. ¿Por qué la gente se siente atraída por los destinos naturales? Muy Probablemente esta tendencia es producto del
aumento global en el interés por el medio ambiente. A medida que la gente oye sobre la fragilidad ambiental, se vuelve más consiente acerca de los asuntos ecológicos. Quieren aprender de primera impresión sobre las especies animales en peligro de extinción y sus hábitats en constante amenaza. Los viajeros buscan destinos cada vez más remotos y exóticos, saliéndose del marco convencional del turismo y lo que este representa. Viajeros nacionales e internacionales buscan educación ambiental, están dispuestos a consumir servicios que fortalezcan la economía local. A medida que sus intereses han cambiado, los consumidores han planteado nuevas demandas a la industria del turismo; esto, a su vez, ha alentado a la industria del turismo a enverdecer (greening), además de alentar el ecoturismo. Cuando inicialmente se encontraron las comunidades conservacionistas, locales y los profesionales del turismo comenzaron a hablar sobre el ecoturismo como un medio para alcanzar sus intereses comunes. El ecoturismo conecta a los viajeros que buscan ayudar a las áreas protegidas con las necesidades de ayuda de las mismas. Aunque inicialmente la unión de las comunidades conservacionistas y turismo parecían inicialmente ideales, la comunidad de los locales ha sido inestable. Cada parte continua en el largo proceso de comprender como funciona la otra y tratan de incorporar nuevas actividades dentro de sus respectivos campos particulares. 45
2.2 VENTAJAS DEL ECOTURISMO
todas las edades.
Según el Dr. Luis Hernando Jiménez Bulla los componentes del ecoturismo se clasifican de acuerdo con el contenido y la normatividad. El contenido está representado por el paisaje, la flora, la fauna y las manifestaciones; y la normatividad las constituye el conjunto de leyes, decretos, etc., que los gobiernos expiden con el objetivo de acoger y poner en marcha el ecoturismo en sus territorios. Entre las ventajas planteadas están:
En los países intertropicales, se puede practicar todo el año de manera continua.
No necesita de grandes infraestructuras para el alojamiento de los ecoturistas.
Es factible de desarrollar a bajos costos, mediante asociados
la aplicación de factores como son los clúster 4 ,
microclusters y las cadenas productivas que permiten elaborar programas de ecoturismo de calidad aprovechando las ventajas comparativas de la economía de escala.
4
Una concentración geográfica de industrias que obtienen ventajas en su desempeño a través de la co-localización. 46
Puede ser practicado por personas de
La ubicuidad, dado que el ecoturismo se basa en los recursos naturales y culturales del pasado y del presente, que lo diferencian de las otras tipologías de turismo.
2.2.1 ATRACTIVOS ECOTURÍSTICOS Y SU C LASIFICACIÓN
DEL
“Los atractivos ecoturísticos de un área natural se clasifican en tres categorías básicas: focales, complementarios y de apoyo.” (Jimenez Bulla, Ecoturismo: Oferta Y Desarrollo Sistemico Regional, 2013) Los dos primeros pueden ser inherentes del lugar o factores a desarrollar en potencia y los terceros son elementos insertados en el lugar por medio de arquitectura u otra forma.
Atractivos focales: Estos atractivos siempre se referirán a los elementos distintivos del patrimonio natural o cultural del lugar. Son las características intrínsecas por las cuales se interesan los ecoturistas en visitar esos lugares, y en algunos casos se
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pueden encontrar tanto atractivos naturales propios del lugar como así mismo
2.2.2 ECOTURISMO
los atractivos culturales propios de la comunidad.
Según Luis Alfonso Garay en su libro los orígenes del turismo, considera que el ecoturismo presenta características que deben ser tomadas en cuenta para evitar caer dentro de un marco de ambigüedad y confusiones que envuelven, dentro de sus características podemos encontrar:
Atractivos complementarios: Igualmente se refieren a los elementos propios de patrimonio natural o cultural, pero con la peculiaridad de que no poseen un grado de singularidad como medio de atracción
turística a diferencia de los atractivos focales, pues por sí solo no son suficientes para motivar al ecoturista a desplazarse a esas áreas, pero si son utilizados como motivos de interés adicional que motivan al ecoturista a residir en una mayor riqueza en la experiencia participativa y su valor de
Atractivos de apoyo: Lo constituyen los elementos artificiales, que proporcionan al visitante diferentes satisfactores. Estos atractivos son los que dan soporte a los atractivos focales y complementarios que ya existen en la naturaleza propia del lugar
usuarios que en ocasiones el medio natural carece.
El ecoturismo se caracteriza por ser multisectorial y transdiciplinario, esto
engloban un turismo sostenible.
Se desarrolla en zonas rurales y sub urbanas en espacio protegidos, mixtos y privados.
Ayuda al desarrollo de precarias economías rurales, especialmente en zonas deprimidas.
Produce un bajo impacto ambiental, porque cuida la naturaleza y la población local.
y su principal enfoque es que siempre son tangibles y son provocadas por el hombre, a modo de ofrecer un servicio que ayuda a resolver las necesidades particulares de los
DEL
quiere decir que engloba un marco de aspectos dentro de disciplinas que
agrado.
CARACTERÍSTICA S
Es
una
alternativa
de
trabajo
y
complementa las actividades tradicionales de las comunidades rurales y sub urbanas cercanas a las áreas protegidas.
47
2.2.3 DEMANDAS DEL E COTURISMO El ecoturismo debe tener en cuenta cuatro grupos de personas de manera prioritaria, que han sido denominadas como demandantes del ecoturismo, los mismos se categorizan en un marco de acción de activo a pasivo y estos pueden ser: 1.
Viajeros de la naturaleza: Que son personas que sin ser ecoturistas se sienten atraídas por la historia de un lugar o sus atractivos naturales, como son los ecologistas, caminantes ecológicos, y otros, que se puede encontrar una parte considerable dentro de los practicantes del ecoturismo.
2.
clientes
Viajeros especializados: Que comprende a aquellas personas con un nivel cultural alto y conocimientos específicos sobre lo que buscan dentro del marco del ecoturismo.
3.
Viajeros
no
vacacionistas:
Que
son
aquellas personas que no van por motivos de turismo, sino por acciones ajenas al mismo. 4.
Personas envejecientes: Se refiere a personas mayores que por su gran aumento, por medio de sus pensiones de retiro, se han convertido en una de las mejores clientelas del ecoturismo.
48
2.2.4 EL ECOTURISMO COMO ALTERNATIVA DE TRABAJO EN COMUNIDADES RURALES Se fomenta un medio mediante el cual se logra persuadir a las comunidades rurales y sub urbanas de que el ecoturismo puede ser una alternativa de trabajo y complemento a sus actividades económicas tradicionales, en un proceso que debe ser enfocado en dos direcciones: uno hacia los lugares protegidos y otro hacia las comunidades aledañas o cercanas a ese lugar. El primer enfoque plantea que, la persuasión debe estar unida al proceso de habilitación de las reservas naturales para el ecoturismo y su posterior desarrollo, siempre tomando en cuenta los parámetros necesarios para llevar a cabo la conservación de las áreas protegidas. En el segundo enfoque se establece la persuasión de los líderes de las comunidades para que participen activamente en el proyecto de ecoturismo que se propone a incursionar dentro de sus habitad o en sus proximidades, tomando en cuenta que al momento de identificar las costumbres, creencias y recursos naturales que se utilizan para la subsistencia, así como las infraestructuras con las que cuentan estas comunidades. Al desarrollar un sentido de pertinencia dentro de las comunidades, se valoran sus conocimientos, cultura e infraestructuras como atractivos ecoturísticos de apoyo al momento de
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fomentar un programa de apoyo que se albergan en área natural correspondiente. Se debe instruir a los líderes de las comunidades entorno a una práctica del ecoturismo y los beneficios que ofrece, tanto en la calidad de vida de la comunidad, como también en la calidad económica.
Fotografia 27 actividadesambientalescasadecampo.com 49
2.3 EL ECOTURISMO EN REPUBLICA DOMINICANA Según el Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales la República Dominicana es uno de los países de la región del caribe que posee 5 zonas ecológicas, 19 parques nacionales, 15 reservas naturales, 6 reservas científicas, 32 monumentos naturales, 2 santuarios marinos y 9 parcelas de islas protegidas con vistas panorámicas.. Esta diversidad natural juega un papel importante ya que constituye un escenario de condiciones óptimas para la práctica del turismo de aventura y el ecoturismo. En el caribe, República Dominicana cuenta con los puntos más altos y bajos respecto al nivel del mar. El Pico Duarte se eleva hasta una altura de 3,187m en la cordillera central, ubicada al suroeste de Jarabacoa; mientras que el lago Enriquillo se encuentra a 42m debajo del nivel del mar, lo cual influye sobremanera en la alta salinidad del mismo, ubicado en la región sur del país. Tanto en las elevaciones como en las llanuras se encuentran una gran variedad de zonas donde la naturaleza se expresa en formas distintas y extremas, como las que van desde exuberantes bosques tropicales hasta áridos desiertos. Cada destino turístico permite practicar múltiples actividades de aventura y ecoturismo que se enfocan en diferentes atractivo, pero así mismos se caracterizan por un tipo en particular, dentro de los principales destinos ecoturísticos de la 50
República Dominicana podemos destacar: Jarabacoa y Constanza dentro del turismo de montaña; Pedernales, Bahoruco, Baní, Azua y Barahona dentro de los destinos de playas vírgenes y depresiones geológicas; Puerto Plata, Cabarete y Samaná como destino de buceos y observación de las ballenas jorobadas, en las costas noroeste del país.
Fotografia 28 - tropicord.blogspot.com
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
ZONAS ECOLOGICAS A PARTIR DE PRECIPITACONES ANUALES Menos de 500 mm de lluvia El monte espinoso subtropical. Las especies de flora, como el nombre lo indica, poseen espinas y están habituadas a temperaturas altas y sequedad como: el cactus cagüey, la baitoa, el cayuco y la guanábana. Este tipo de bosques se encuentra en la cuenca del Lago Enriquillo, Calderas, HatilloAzua, Quita Coraza y en los alrededores de Cabo Rojo, Pedernales. De 550 a 1,000 mm de lluvia El bosque seco subtropical. Las especies vegetales más características son las baitoa, el guayacan, el almacigo y la bayahonda. Este tipo de bosques se encuentran en la misma zona de valle de San Juan de la Maguana, Las Matas de Farfán, Bánica y en Barahona. De 1,000 a 2,000 mm de lluvia El bosque húmedo subtropical. La vegetación natural está formada de: caoba, guaraguao, cedro, capá y almendro; en la zona fangos, en cambio crecen el mangle prieto y otros arbustos.
De 2,000 a 3,800 mm de lluvia El bosque muy húmedo subtropical. Está localizado en la parte verde del sistema montañoso, con terreno accidentado como: la cordillera central, sierra de Bahoruco, península de Samaná y los Haitises. El sablito, el ciruelo y el pino son las especies características de este tipo de bosques. De 3,800 a 4,100 mm de lluvia El bosque pluvial subtropical. Se caracteriza por tener plantas parasitas. Una planta típica de este ambiente es la palma manacla. Se localizan en la Loma Casabito y en la provincia de La Vega, donde nacen los ríos Masipedro y Jima y en otros puntos esparcidos en el país con similares características.
51
2.3.1 ZONAS ECOLOGICAS EN LA REPUBLICA DOMINICANA El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales la República Dominicana
identifica que en República Dominicana se pueden hermanar cinco importantes zonas ecológicas o de vida, caracterizadas por las precipitaciones medias anuales.
superficie de 6,610 Km2 (14% del territorio
(Naturales, Cuarto Informe de Biodiversidad en la República Dominicana, 2010).
nacional), es la que posee menos asentamientos humanos, dentro de la
A su vez según las características naturales básicas de nuestro territorio se puede dividir en tres grandes áreas ecológicas.
Área
ecológica
del
bosque
misma podemos encontrar los pueblos de: Constanza, Jarabacoa, Monción, San José de las Matas, Restauración entre otros.
seco:
Correspondiente a las zonas áridas del país, con una superficie de 12,87 Km2 (25% del territorio nacional). Abarcando: pedernales, Oviedo, Duvergé, Jimaní, Azua, Neiba,
2.3.2 POTENCIAL ECOT URÍSTICOS DE REPÚBLICA DOMINICANA
Montecristi, entre otros.
Área ecológica del bosque húmedo: Dominada por especies forestales de hojas anchas o latifolias que ocupan las áreas húmedas del territorio nacional, con una superficie de 29,426 Km2 (61% del territorio nacional). Contiene los pueblos de: San Cristóbal, Higüey, San Francisco de Macorís, Puerto Plata, Barahona, San Juan de la Maguana, parte de Santiago, entre otros.
Área ecológica del bosque de Coníferas: Dominadas por pinos, sabanas y bosques mixtos, donde se mezclan las coníferas con árboles de hojas anchas, cubriendo una
52
La República Dominicana cuenta con el uno de los más grandes potenciales para el desarrollo del ecoturismo en el Caribe, además el Ministerio de Medio Ambiente publicó en su sistema de información ambiental que, las isla cuenta con la mayor biodiversidad de todas las Antillas, con un 13% (7,212.64km²) del territorio destinado a parques nacionales y una gran diversidad de paisajes conjunto a un abanico diverso en cuanto a su cultura.
Cuenta con la mayor diversidad geomorfológica del Caribe, con sus tres cordilleras, cinco sierras, tres regiones cársticas, cuatro llanos costeros, cuatro
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
valles, más de quince valles intramontañosos y una depresión tectónica u Hoya (Enriquillo).
Existe el lago hipersalino más grande de las Antillas, con 250 Km2 (Lago Enriquillo).
Tiene el más extenso bosque de pino occidental en suelo de origen calizo, en
En síntesis, Republica Dominicana, cuenta con las potencialidades biológicas necesarias para un excelente desarrollo del ecoturismo, además de manifestaciones en el turismo naturalista y cultural. Conjuntamente, no se ha quedado rezagada en este crecimiento, tanto en la demanda del turista que nos visita, a sus potenciales y en el surgimiento de varias empresas Ecoturísticas, como a la política de promoción del Ministerio de Estado de Turismo.
sierra de Bahoruco. La rareza ecológica es que esta especie en el mundo crece solo en suelos ácidos.
Tiene el más alto endemismo en las Antillas, aproximadamente de un 39% o más.
El altiplano más alto de las Antillas, Valle Nuevo, localizado a 2,200m sobre el nivel del mar y única zona donde existe vegetación del tipo alpina y andina.
El salto de agua de mayor altura en la caída libre, Aguas Blancas de Constanza, con dos cascadas de unos 83m de altura. Y es además a mayor altitud, alrededor de 1,800m sobre el nivel del mar.
La mayor cantidad de cavernas en las Antillas.
53
Fotografia 29 - wallpapershd.info A raíz del interés que se ha incrementado en las últimas décadas por lo ecológico, la preocupación por el medio ambiente y su conservación, diferentes sectores como el hotelero han renovado sus propuestas para ofrecer innovadores lugares donde poder pasar las vacaciones. Este tipo de hoteles tienen por objetivo colaborar con el mantenimiento del medio ambiente, fomentar la biodiversidad de la zona en donde están enclavados, además de mimetizarse con su entorno inmediato para no invadir visualmente el paisaje, haciendo que el huésped se sienta cómodo. Un hotel que se considere eco no debe afectar de ninguna forma el entorno en el que se ha construido, tampoco permitir que los servicios que brindan a sus huéspedes lo afecten a su vez. Su fin principal siempre será proteger el medio ambiente.
54
3.1 ¿QUE ES UN HOTEL ECOLÓGICO? que
Un hotel ecológico es una denominación incluye “conceptos integrales de
sustentabilidad, educación ambiental y consumo responsable. Un hotel ecológico implica también alto estándar y buen gusto” (Castellanos) Los hoteles "verdes" son aquellos que cumplen con los reglamentos adecuados y respetan el medioambiente. Los hoteles ecológicos tienen las características de poder estar enclavados tanto en playas como en zonas campestres, aunque la mayor parte de los mismos se encuentran en zonas boscosas. Este tipo de hotel es una recreación responsable con respeto y armonía hacia el medio ambiente. Los Hoteles 'verdes' son propiedades ecológicas cuyos administradores están dispuestos a establecer programas que permitan ahorrar agua, energía y reducir los residuos sólidos, mientras que, al mismo tiempo, se protege a la madre tierra. La asociación "Green" Hotels Association ® alienta, promueve y apoya el "reverdecimiento" de la industria hotelera. Esta asociación establece que ser verde significa que los huéspedes, el personal y la administración son más saludables. Dice que sin lugar a dudas cuando los olores, humos, hollín, gotas y los residuos de los productos químicos tóxicos están en el aire, en los alimentos o en todo lo que tocamos, el ser humano está absorbiendo todas estas toxinas. En un futuro cercano, todas las
propiedades se venderán, y cualquier propiedad verde exigirá un precio más alto porque su valor está reforzado por las facturas de servicios públicos más bajos por metro cuadrado, sus aspectos saludables y cuidados propietarios. La asociación de hoteles verdes también establece que no ser “verde” también implica “consumir de vendedores
inteligentes e innovadores que proporcionan productos y servicios verdes” Según la Organización Mundial de Turismo, el turismo sustentable está enfocado hacia la gestión de todos los recursos de manera que satisfagan todas las necesidades económicas, sociales, estéticas, y a la vez que respeten la soporte de vida. La hotelería es un servicio que produce beneficios económicos y realiza intercambios culturales por lo que se hace necesario la implementación de gestiones ambientales para cumplir con factores de sustentabilidad y crear así: Hoteles de denominación “verde”. Lo más importante de un hotel ecológico es cumplir con la normativa vigente y sobre todo, respetar el paisaje del lugar sin alterarlo ni provocarle daños. Este sistema es más caro que una construcción tradicional, y sus costos de alojamiento son mayores que un hotel convencional, aunque esto no se traduce a un problema al momento de competir o atraer clientes debido a que su público son personas muy conscientes y amantes del medio amiente. integridad cultural, los procesos ecológicos esenciales, la diversidad biológica y los sistemas de
3.1.1 INFRAESTRUCTUR A DE UN HOTEL ECOLOGICO
Fotografia 30 - enchantingeden.wordpress.com
Se refiere a esta sección a todas aquellas infraestructuras necesarias para que el ecoturista realice su viaje, incluyendo alojamientos, transporte, rutas a pie, espacios naturales, etc. En principio la máxima y más importante en cuanto a cómo desarrollar dichas infraestructuras es: basándose en la idea de un turismo sostenible, es decir, aplicando las técnicas de sostenibilidad tanto en cuanto a la forma de realizar las construcciones, como en la gestión de la infraestructura. Hasta la elección del lugar para los establecimientos del proyecto eco turístico debe hacerse de forma sostenible, eligiendo aquella zona donde el impacto ambiental vaya a ser menor. Según Mónica Pérez de las Heras en Su libro Guía del Ecoturismo, deben considerarse medidas básicas al momento de desarrollar una infraestructura ecoturísticas lo más sostenible posible. Por supuesto, llevar a cabo todo lo que se indica no es fácil pero debe inclinarse una tendencia de desarrollo hacia ello. (De Las Heras, 2003)
56
ECOLODGE
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Ecolodge como se define en el Programa de las proporcionar un mayor disfrute del parque a la vez Naciones Unidas para el Medio Ambiente es un que le van a impulsar a respetarlo más. alojamiento turístico diseñado para el propósito expreso de la conservación ecológica y cultural. La clave para cualquier ecolodge son sus sistemas de agua, energía y disposición que se construyen para la eficiencia y la reducción de residuos. El ecolodge también está diseñado para adaptarse a su entorno por estar construida de (cuando sea posible) los materiales locales y la mezcla de estilos arquitectónicos en la Fotografia 31 - dismueblesdeco.blogspot.com cultura local.
CENTROS DE VISITANTES Se trata de infraestructuras creadas para satisfacer la demanda de información y conocimientos de los visitantes a los espacios naturales protegidos. La idea es que este tipo de centros sirvan para explicar al ecoturista aspectos del parque que no va a poder contemplar en su interior, por ejemplo, como se formó el lugar o qué especies en peligro de extinción contiene, de manera que cuando el visitante acceda al área haya adquirido una serie de conocimientos que le van a
OTRAS INFRAESTRUCTURAS Además de las grandes infraestructuras existentes en cualquier proyecto de ecoturismo, se necesitan muchas otras para que el visitante se encuentre a gusto y pueda disfrutar de la naturaleza, como por ejemplo, los senderos, los caminos y las carreteras. Este tipo de infraestructuras suponen una importante pérdida y destrucción de hábitats, por lo que es preciso desarrollarlos con sumo cuidado, a fin de ocasionar el mínimo impacto ambiental posible. En cuanto al material más adecuado para la construcción de 57
estas infraestructuras, dependerá del uso que se pretenda darles, del impacto ambiental que pueda ocasionar o de la cantidad de ecoturistas que se vayan a atraer, por lo que será algo que habrá que determinar durante la planificación del proyecto.
Del cual se implementas dos objetivos básicos al momento de diseñar la infraestructura del lugar: 1. El mínimo impacto 2.
3.1.2 MEDIDAS PARA DESARRO LLAR INFRAESTRUCTURAS SOSTENIBLES:
Construcciones que no rompan con la
armonía del lugar. Utilización de materiales semejantes a
los que se emplean en la zona. Estilo de las infraestructuras, similar a
ambiental
posible. El confort adecuado dependiendo de las expectativas y necesidades de los potenciales visitantes.
3.2 ORIGEN Y EVOLUCION DE LOS HOTELES ECOLOGICOS Según el Arq. Alfredo Plazola Cisneros el
los de la casa de las comunidades locales.
Evitar la construcción en lugares situados en el curso natural de un rio, pasos de animales que puedan interrumpir sus migraciones.
Las facilidades turísticas deben situarse próximas entre sí, mientras que los edificios administrativos deben estar juntos, pero en otro lado, de manera que los ecoturistas tengan claro cuál es su zona y cuál no.
Uso de técnicas de eco diseño para una mayor sostenibilidad en todos los edificios.
58
término desplazamiento está vinculado al término de alojamiento, por lo que se hace referencia a los pueblos antiguos que por razones de comercio,
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
conquistas o religiosas se desplazaron a otros lugares. Los primeros alojamientos fueron simples cobertizos que los comerciantes instalaban dentro o cerca de las plazas o en lugares públicos de relevancia, ofrecían un alojamiento bastante rudimentario que incluía establos para caballos y alimento en algunos los casos.
sociedad “civilizada” parece suponer.” (De Las Heras, 2003). En aquellos tiempos el hombre no tenía la necesidad de volver a la naturaleza, porque sencillamente se encontraba inmerso en ella. Poco a poco, después de la revolución industrial y la aparición de las ciudades tal y como la conocemos al día de hoy, el ser humano
Ya en el siglo XX el enorme crecimiento del Fotografia 32 - estoesdiversion.blogspot.com turismo creo la necesidad de construir hoteles en diversas partes del mundo. Durante este periodo nace la opción de dormir y comer fuera de la casa, por motivos de trabajo, estudio y descanso que se han convertido a la fecha actual algo cotidiano. Al término de la guerra, el estadounidense quería viajar y las opciones se encontraban en América Latina y el Caribe. En esta época se inició el turismo moderno, y se comenzó a dar importancia a la imagen exterior del edificio, mientras que con anterioridad solo se limitaba a atender la demanda de la cama y en ocasiones, de alimento. El turismo se convirtió en uno de los más grandes generadores de divisas, a partir de la idea de establecimientos que ofrecían un alojamiento y un servicio por un tiempo determinado.
“Hubo un tiempo en que el hombre se consideraba parte de la naturaleza, en el que creía, como aún creen algunos pueblos indígenas, que los seres humanos son una especie más del planeta, y no la única o la más importante, como la
comienza a distanciarse de la madre tierra, tratando de solventar sus necesidades básicas: comida, vestido y cama, al margen de esta.En los años cincuenta en América Latina se empezaron a 59
construir hoteles de 5 estrellas que contaran con la atención y los servicios que se ofrecían en otras partes del mundo y de lo cual América Latina carecía en ese momento, pues cuando aún la zona era un destino turístico de importancia, hacía falta la infraestructura para hospedar a los visitantes. Con el paso de los años y las evoluciones sociales, el hombre siente la necesidad, una vez cubiertas las vitales, de satisfacer algo más: su interés por descubrir y conocer el mundo que lo rodea. En un principio, solo la clase alta podía permitirse el lujo de viajar, luego, poco a poco, hasta las clases más bajas empezaron a hacerlo. El hombre, que había vivido sin la naturaleza, se siente nuevamente llamada a ella.
años esta tendencia se está invirtiendo, ahora tanto hosteleros como clientes buscan y ofrecen alojamientos especiales, distintos, como es el caso de los hoteles ecológicos.” (Flores, 2010)
3.3 CARACTERÍSTICAS DE LOS HOTELES ECOLÓGICOS La periodista Verónica Bravo en un artículo para la revista GEO Internacional, publicado en su portal Web explica las características de un hotel ecológico de la siguiente manera:
Respetar el entorno en el que está ubicado. Es decir los hoteles que están en primera línea de playa o en un lugar protegido no podrán considerarse ecológicos. La alimentación debe ser ecológica: frutas y verduras ecológicas y de temporada, productos de comercio justo.
A partir de la necesidad del ser humano de volver a reintegrarse con la naturaleza, las empresas hoteleras de la mano de las comunidades conservacionistas plantean un nuevo sistema turístico, en la década de los sesenta, que plantea no solo suplir las necesidades fisiológicas de los visitantes, sino también reducir la huella de impacto medioambiental, de ahí nace el Fotografia 33 - huilaturistica.com.co termino del ente arquitectónico conocido hoy También es importante que respete las en día como hotel ecológico.
“Mientras hace unos años en América Latina primaba la cantidad a la calidad de los alojamientos turísticos, sin tomar en cuenta su impacto en la naturaleza, parece que en los últimos
60
tradiciones y la cultura local, el paisaje y la biodiversidad del entorno. La mayor parte de la energía que utilizan estas instalaciones hoteleras deben ser energías renovables: la electricidad debe provenir de placas solares fotovoltaicas y el agua caliente de paneles solares térmicos.
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Tiene que estar ubicado en una zona con acceso fácil al transporte público y en un lugar en el que no haya mucho turismo. Otro requisito imprescindible es que cumpla las normas de construcción bioclimática, es decir que la construcción esté preparada para que el consumo de energía para calefacción y refrigeración sea el mínimo posible.
De lo establecido en distintos portales web dedicados a la concientización medioambiental como: renovablesverdes.com, turismoonline.com, desarrollosostenible.es, sadm.gob.mx & ecogestos.com, entre otros se llegó a la conclusión de las siguientes características principales que convierten a un Hotel en ecológico: 1.
implementación de paneles solares, celdas fotovoltaicas, molinos eólicos o explotación de energía hidráulica. En fin, todo tipo de energía no convencional que será utilizada dependiendo del emplazamiento en donde se encuentre el hotel con el propósito de producir el menor daño 3.
aspecto visual. Debe estar en una zona respetuosa del medio ambiente que
los recursos disponibles (sol, vegetación, lluvia y vientos), para disminuir impactos ambientales. Se debe reducir el consumo de energía tanto para la calefacción como para la refrigeración a través de una orientación adecuada y un correcto 4.
no crear un sobre-explotación de la zona y así evitar dañar el ecosistema 2.
del lugar. Aprovechamiento
energético:
la
mayor parte de la energía debe ser alternativa a través de la
aislamiento. Fácil acceso: debe estar ubicado en una zona de fácil acceso de transporte público para disminuir la utilización de
permita al usuario ser parte del mismo pero sin dañarlo. Por otro lado se deben evitar zonas donde hayan gran cantidad de complejos turísticos para
se
debe diseñar tomando en cuenta las condiciones del clima, aprovechando
Integración con el entorno: los hoteles deben mimetizarse con su ambiente y formar parte del mismo tanto en su construcción como en su
posible al ambiente. Construcciones bioclimáticas:
vehículos privados y las emisiones de Dióxido de Carbono CO2. 5.
Actividades de ocio: suelen primar actividades que permitan un contacto con la naturaleza, como son escalada, buceo o senderismo. Debe guardar respeto por el paisaje, biodiversidad, cultura y tradiciones locales.
61
6. Alimentos
agro-ecológicos: la alimentación debe ser con productos de la zona, preferiblemente orgánicos.
“Según Eberhardt, dentro de la buena utilización de los recursos, los puntos claves son: conservación de energía, agua, reciclaje y reducción de desechos. La hotelería ecología debería entonces aplicar programas de administración sobre estos recursos. Para hacerlo cada programa de ayuda al medio ambiente debe tomar en cuenta: el tipo de hotel, su infraestructura, las características del eco
UBICACIÓN Los establecimientos ecológicos deben estar en total armonía con su entorno. Se recomienda diseños que sean fáciles de acoplar y camuflajear con los diferentes paisajes. En caso de ser hoteles urbanos no deben bajo ningún motivo obstruir ningún monumento o atractivo turístico.
ARQUITECTURA
“La arquitectura ecológica es aquella que programa, proyecta, realiza, utiliza, demole, recicla y construye edificios sostenibles para el hombre y el medio ambiente. Los edificios se emplazan localmente y buscan la optimización en el uso de materiales y energía, lo que tiene grandes ventajas medio ambientales y económicas.” (Ecosofia.org, 2007)
62
sistema de la región y finalmente las leyes y normas del país.” (Santamaría, 2009) Para analizar los hoteles ecológicos desde un sentido más profundo se tomaran en cuenta diferentes pautas, estas son: ubicación, arquitectura, servicio, utilización de recursos naturales y compras.
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
63
CONTENIDO
1. Eastgate Centre 2. Estadio Olimpico de Munich 3. Auditorio Parco de la Musica 4. Hotel de Reposo Juvent 5. Encuentro Guadalupe 6. Forum Homini Boutique Hotel 7. Jarabacoa River Club 8. Rancho Baiguate
64
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
65
DATOS TECNICOS Arquitectos: Mick Pearce Diseño Estructural: Arup Associates Ubicación: Harare, Zimbabwe Año: 1996 Superficie: 5,600m2 comercial y 26,000m2 de oficinas Fotografia: InHabitad Fotografia 36 - InHabitad; plataformarquitectura.cl
Fotografia 35 - InHabitad; plataformarquitectura.cl
Fotografia 34 - InHabitad; plataformarquitectura.cl
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
El centro tipifica lo mejor de la arquitectura
verde
y
adaptación ecológica sensible. El más grande complejo de oficinas
y
Zimbabue,
comercio es
un
en
ostento
arquitectónico en el uso de los principios de biomimética. El edificio de mediana altura
Fotografia 39 - InHabitad; plataformarquitectura.cl
no tiene aire acondicionado o calefacción,
sin
embargo
queda todo el año regulado con mucho menos consumo que
los
arquitectura
edificios
de
convencional.
Utilizando métodos de diseño inspirados en mampostería de los indígenas de Zimbabue y la auto-refrigeración
de
montículos
terminas
africanas.
de
los Fotografia 38 - plataformarquitectura.cl
Fotografia 37 - nationalgeographic.it 67
DATOS TECNICOS Arquitectos: Frei Otto Diseño Estructural: Günther Behnisch Ubicación: Munich, Alemania Periodo de Construcción: 1968-1972 Superficie: 74,000 m² Propietario: Estado Capacidad: 69,250 personas Fotografía: Varios
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Las
cubiertas
de
membranas pretensadas están definidas
por
membranas
translúcidas, tendidas entre puntos firmes. Es decir, las características
físicas
del
material de membrana son las que, finalmente, deben guiar el
proceso
de
definición
formal de los elementos de superficie. Es esto lo que quería lograr Otto con el Estadio Olímpico
de
Munich,
dedicándose a examinar las construcciones
de
la
naturaleza: el hilo de una telaraña, la cáscara de una diatomea o la tensión en una burbuja de agua; también ha estudiado la firmeza de las membranas
de
estructuras
óseas, dando como resultado un sistema estructural basado en la naturaleza
69
DATOS TECNICOS Arquitecto: Renzo Piano Ubicación: Roma, Italia Año: 2002 Superficie: 55,000 m2 Fotografías: Juan Manuel Cuellar Fotografia 40 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl
Fotografia 41 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl 70
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 44 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl El
complejo
se
compone
principalmente
de
tres
estructuras que son salas de conciertos, semejantes
con a
formas
escarabajos,
cubiertos por placas de plomo y
alrededor
de
un
gran
anfiteatro exterior. La sala de Santa Cecilia está ubicada en el punto de mayor impacto visual. Se caracteriza por
la
magnitud
de
su
escenario y de su techo de madera americana, con un
Fotografia 43 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl
Fotografia 42 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl
área de 180m2.
71
DATOS TECNICOS Arquitectos: Jensen & Skodvin Architects Ubicación: Gudbrandsjuvet; Noruega Año de Diseño: 2004-2007 Periodo de Construcción: 2007-2008 Cliente: Knut Slinning Superficie construida: 800m2
Fotografia 46 - JSA; plataformarquitectura.cl
Fotografía: JSA
Fotografia 45 - JSA; plataformarquitectura.cl
Fotografia 47 - JSA; plataformarquitectura.cl
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 48 - JSA; plataformarquitectura.cl Este hotel de reposo en la naturaleza de 800m2 funciona bajo un concepto diferente al común de los hoteles, ya que las habitaciones se agrupan de manera separada unas de otras. Con
una
características
topografía
de
irregulares,
cada habitación es un diseño exclusivo frente a las otras a pesar de lucir idénticas por la regularidad de sus formas y el uso de los materiales.
Fotografia 50 - JSA; plataformarquitectura.cl
Fotografia 49 - JSA; plataformarquitectura.cl
73
DATOS TECNICOS Arquitectos: García Studios – Jorge García Ubicación: Valle Guadalupe, Ensenada, México Año: 2011 Ingeniería Estructural: Grupo Metalco Construcción: García Studio Fotografia 52 - Luis García; plataformarquitectura.cl
Superficie construida: Habitaciones de 20m2 Fotografía: Luis García
Fotografia 51 - Luis García; plataformarquitectura.cl
Fotografia 53 - Luis García; plataformarquitectura.cl
20
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Es un conjunto hotelero de habitaciones independientes de veinte metros cuadrados
Fotografia 55 - Luis García; plataformarquitectura.cl
cada una, localizadas en una superficie de 94 hectáreas, que conforma al desarrollo Encuentro
Guadalupe.
Este
incluye entre sus atractivos principales un vinícola, así como una zona residencial. Uno
de
los
objetivos
principales de este proyecto fue no intervenir directamente el terreno en el que se emplazan las estructuras.
Fotografia 54 - Luis García; plataformarquitectura.cl 75
DATOS TECNICOS Arquitectos: Active Architects Diseño Paisajístico: Greeninc Diseño Estructural: Pure Consulting Ubicación: Gauteng, Sudáfrica Año: 2006 Cliente: Definitive Proyects Fotografia 56 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl
Fotografia 58 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl
Fotografia 57 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl
Fotografias: Leading Architecture & Desing Magazine
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 60 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl Fue construido en su mayoría a
través
de
materiales
reutilizados, rescatados de los antiguos
edificios
en
el
terreno. El proyecto incorpora techos verdes y muros de hormigón. Esto mantiene los edificios cálidos en invierno y frescos en
verano,
reduciendo
el
-Martin Buber
gasto energético en un 75%. Las
fosas
sépticas
fueron
rehabilitadas como una planta de
tratamiento
de
aguas
negras.
Fotografia 59 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl 77
DATOS TÉCNICOS Arquitecto: Abinadel Rodríguez Ubicación: Jarabacoa Año de Diseño: 2002 Periodo de Construcción: 2002-20xx
Fotografia 63 - foto de: Jose Miguel Pichardo
Capacidad: 45 Habitaciones Cliente: Rafael Caraballo Superficie construida: 36,000m2 Fotografía: dr1.com
Fotografia 62 - Foto de: Jose Miguel Pichardo
Fotografia 61 - Foto de: Jose Miguel Pichardo
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 66 - Foto de: Jose Miguel Pichardo Este hotel ubicado en la capital del ecoturismo de la Republica Dominicana, en la cordillera Central, tiene como misión ofrecer un servicio de alta calidad, cuidando siempre la preservación del medio ambiente en cada una de sus prácticas. Dentro de los aportes que han ofrecido a la comunidad, se
Fotografia 65 - Foto de: Jose Miguel Pichardo
pueden destacar:
Generación
de
empleos en la zona.
Tratamiento de aguas negras y residuales al barrio Hipólito.
Limpieza Yaque
del del
rio Norte
como parte de las instalaciones.
Fotografia 64 - Foto de: Jose Miguel Pichardo 79
DATOS TÉCNICOS Ubicación: Jarabacoa Año de Diseño: 1975 Periodo de Construcción: 1975-1995 Capacidad: 27 Habitaciones Cliente: Omar Rodríguez Superficie construida: 36,000m2 Fotografia 69 - ranchobaiguate.com
Fotografia 68 - ranchobaiguate.com
Fotografía:
Fotografia 67 - ranchobaiguate.com
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Ubicado entre las montañas de Jarabacoa se encuentra el Rancho
Baiguate.
establecimiento
Es
un
Fotografia 73 - Foto por: Jose Miguel Pichardo
totalmente
natural, el cual inicia en 1990 el ecoturismo en el municipio de Jarabacoa con la visita de turistas de diferentes partes del mundo. Ofrece
un
servicio
de
alojamiento reducido de 27 habitaciones, debido a su modelo de funcionamiento como acreedor de servicios de
Fotografia 72 - Foto por: Jose Miguel Pichardo
aventura. El Rancho cuenta con un lago, este proyecto piloto a favor de la
comunidad
y
de
los
campesinos que habitan en el lugar puedan tener mejor opción de riqueza natural del turismo
ecológico,
como
fuente de proteínas y gas metano, para obtener ahorro de combustibles.
Fotografia 71 - Foto por: Jose Miguel Pichardo
Fotografia 70 - Foto por: Jose Miguel Pichardo 81
Contenido 3.1 Posición geográfica 3.2 Población 3.3 Salud 3.4 Cultura e identidad 3.5 Economía Local 3.6 Recursos Naturales 3.7 Uso de Suelo y territorio 3.8 Equipamiento y servicios básicos
Fotografia 74 Tunel del amor Jarabacoa. Foto de: Russ Offord
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
83
84
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
3.1 UBICACIÓN GEOGRÁFICA El municipio de Jarabacoa se encuentra en las coordenadas geográficas 19°07’ 10.091’’N; 70°38’19.78” W, esta está situada al nordeste de la Cordillera central en la provincia de la Vega, Republica Dominicana. Su centro urbano se encuentra en un valle intramontano a 530 metros sobre el nivel del mar. Sus límites geográficos son: al norte con el municipio de la vega; al sur con el municipio de Constanza; al este la provincia Monseñor Nouel y al oeste los municipios de Jánico y Santiago.5 El municipio de Jarabacoa posee dos distritos municipales: Buena Vista, ubicado al noreste con una extensión territorial de 98km2 y Manabao ubicado al suroeste del área urbana del municipio, con una extensión de 262,4 km2 6
3.2 HISTORIA Según la reseña histórica explicada en el Plan municipal de desarrollo de Jarabacoa a la llegada de los españoles ya se encontraba un poblado taino con el nombre de Jarabacoa que significa “Lugar de muchas aguas”. El primer proceso migratorio se presentó en la época de la conquista, posteriormente a inicios del siglo XIX se presentan nuevas migraciones producto de las invasiones dirigidas por Toussaint Louverture. En 1854, Jarabacoa es elegido puesto militar en virtud de su posición estratégica que comunica al Cibao y el Sur. Para la fecha de 1900 Republica Dominicana era la potencia maderera
“De acuerdo al Decreto 685-00 del 2 de septiembre de 2000 quedo establecida la nueva división territorial del país. En ella Jarabacoa quedo incluido dentro de la región Cibao Sur, que comprende las provincias Monseñor Nouel, La Vega y Sánchez Ramírez” (Batista, 2000)
Fotografia 75 Puente de Yerba Buena. Fuente: keseyoke.blogspot.com
5
Plan municipal de desarrollo de Jarabacoa 2013-2016, Ayuntamiento de Jarabacoa, Republica Dominicana.
6
Oficina nacional de estadística. IX censo Nacional de población y vivienda, 2010 85
más importante del continente americano y para desarrollar esta actividad se introduce al país la máquina de vapor en el año 1918.
“En la década de los 60 y 70 tres hechos cambiaron sustancialmente la actividad productiva de Jarabacoa: la ley 197 de Reforma Agraria (1967), la paralización total de la explotación maderera (1967)7 y el incentivo de la infraestructura (Ley 153, 1971)” (Plan municipal de Desarrollo de Jarabacoa
contando en la actualidad con 35 barrios y 14 subbarrios.
3.3 POBLACI Ó N De acuerdo al último Censo Nacional el municipio de Jarabacoa cuenta con 56,803 personas, distribuidas en sus distintos distritos municipales. 8
2013-2016) El primero produjo cambios positivos para los campesinos, a pesar que los aserraderos se habían trasladado a otras zonas del país, la explotación de la madera había sido la principal fuente de ingreso por más de 50 años, asi que la Grafico 1 Fuente: Oficina Nacional de Estadística, ONE.
8% 35%
0-17 años 18-64 años 65 años y más
57%
Censo de Población y Vivienda 2010 cierraNacional de los aserraderos produjo
un gran cambio en la vida de los campesinos jarabacoenses.
El tercero, estimuló el turismo de veraneantes y un boom en la construcción de villas en toda la zona de Jarabacoa. Ya para la década de los 90 la vocación de turismo se había fortalecido en el municipio. A la fecha, el crecimiento de la ciudad se ha inclinado al noroeste, sus y este,
7
Mejía Odalis. Consultado 23 de octubre del 2012. Hoy Digital. Los aserraderos mermaron los bosques durante la era de Trujillo. 8 ONE, IX Censo Nacional de Poblacion y Vivienda 2010. Volumen I. Pág. 37. 86
El comportamiento de la población en la zona se caracteriza por un crecimiento variable, en este sentido ésta creció en un 2.39% para el periodo de 1981-2010. La ciudad posee una cantidad de 40,555 9 habitantes de los cuales 50.2% son hombres y el 49.8% mujeres, EL 66.5% vive en la zona urbana y un 33.5% en la zona rural en la que durante los últimos 17 años, de acuerdo al Plan Municipal de Desarrollo del municipio de 9
Oficina Nacional de Estadísticas, ONE. IX Censo Nacional de Poblacion y vivienda, 2010. Pág. 49.
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
Jarabacoa, se ha observado una disminuciĂłn del 22%.
Leyenda
87
La urbe jaracoense se caracteriza por un alto porcentaje de residentes jóvenes y en edad económicamente activa, el segmento infantil y adolescente, representa una tercera parte de los residentes, significando esto un 57% y un 36.02% respectivamente. Los envejecientes componen el grupo menor, siendo superior a la media nacional de 6.21%. 10
hace que estos habitantes tengan mayores limitaciones y por este hecho solo el 17.2% de este sector vulnerable tuvo acceso a atención médica. En cuanto a los pobladores infantes, adolescentes y las mujeres, según la oficina local del Ministerio de la Mujer, son estos los más afectados por la violencia intrafamiliar reportándose 238 casos en el año 2012.
En lo que respecta a la pobreza, para el 2005 el 49% de los hogares se encontraban en esta situación y un 11.4% en pobreza extrema.
programa integral que ofrezca amplia cobertura y atención permanente. Se presenta como una necesidad el promover la interacción de todas las instituciones a fin de dar respuesta conjunta y adecuada a las problemáticas de dicha población.”
De acuerdo con la información del Censo 2010 sobre grupos socioeconómicos los habitantes en esta precariedad del municipio eran el 27.33%.
“El ayuntamiento no cuenta con un
(Plan municipal de Desarrollo de Jarabacoa 2013-2016)
63,24%
27,33% 9,42% Muy Bajo- bajo
Medio Bajo- Bajo Medio Alto- Alto
Grafico 2 Censo de Poblacion y vivienda 2010. Informacion incluye los Distritos Municipales
Es importante considerar el segmento que se encuentra en la condición más vulnerable; al respecto, el 32.1 % de la población de Jarabacoa presenta algún tipo de discapacidad. La pobreza 10
Plan municipal Jarabacoa 2013-2016 88
de
Desarrollo
de
Fotografía 76 Niños Jarabacoenses. Foto de: Moshe Gil Genao
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
Leyenda
89
3.3.1 EDUCACIÓN
3.3.2 SALUD
Jarabacoa pertenece a la regional educativa 06 de la vega, siendo el Distrito Educativo 03. El municipio cuenta con 87 instituciones educativas, de las cuales 70 son públicas y 17 privadas, 52 se ubican en la zona urbana y 35 en la zona rural. 11 En cuanto a la población estudiantil esta es de 15,519 de los cuales el 81.4% pertenecen al sector público y 18.4% al sector privado. 12 Con relación al analfabetismo, en los residentes mayores de 15 años esta es del 12.24%, en los niveles de estudio, por su parte, el 51% se encuentra en el básico, el 22% en el medio y el 8% en el universitario.
Jarabacoa pertenece a la Regional de Salud 8 Cibao Central, con sede en la Vega: SRS-VIII. El municipio cuenta con el Hospital Público de segundo nivel Octavia Gautier de Vidal, 10 Unidades de atención primaria (UNAP) Y 4 Clínicas Privadas. Además, 4 unidades de atención primaria o clínicas rurales. Como complemento al tema de la salud, existen 6 clínicas odontológicas privadas y 2 laboratorios clínicos adicionales a los existentes en los diferentes centros de salud. Con relación a la mortalidad, en el año 2012 el cáncer, los infartos y la diabetes fueron las principales causas.
51%
22% 12%
8%
7%
No sabe
inicial
Básico
Media
Universitario
Grafico 3 Porcentaje de la poblacion por nivel alcanzado en el Municipio de Jarabacoa. Fuente: Oficina Nacional de Estadistica ONE. IX Censo de Poblacion y Vivienda 2010 Fotografia 77 Diablo cojuelo Carnaval de Jarabacoa. Fuente: 11
Plan municipal de Desarrollo de Jarabacoa 2013-2016 90
12
Distrito educativo 603-03. Informe anual período 2012-2013
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
3.3.4 CULTURA E IDENTIDAD El municipio conserva varias manifestaciones culturales. Según el plan de desarrollo Municipal de la zona, Sobresale el Carnaval, como la actividad popular que reúne mayor cantidad de personas cada año durante los domingos del mes de febrero. Como manifestación folclórica gastronómica se distingue el casabe y su proceso tradicional en la comunidad de los Higos. En otros niveles, posee el grupo de Baile Anacaona (1924), el cual Fotografia 78 Carnaval de las conserva bailes Flores. Fuente: Resumen y tradiciones. turistico.com Dos eventos culturales de incidencia regional y nacional se celebran en el municipio: El festival de poesía de la montaña (2002) y el Festival
de las flores (2010). Ambos promueven acciones a favor del medio ambiente, actividades educativas, folklóricas y exposiciones artesanales y de productos locales; estimulando el turismo y la economía. Además, Cuenta con varios recursos naturales que pueden ser incluidos en la lista de patrimonios locales y ser racionalmente explotados cultural y turísticamente. En cuanto al deporte las disciplinas más practicadas son el futbol, softbol, voleibol, basquetbol, béisbol y golf, siendo promovida por más de 15 organizaciones y centros educativos. El de mayor práctica es el futbol. Gracias a las condiciones geográficas, según el Plan municipal de desarrollo, el municipio es sede de eventos deportivos anuales. 91
. Fuente: Oficina Nacional de estadística IX Censo Nacional de Poblacion y Vivienda, 2010, rama de actividad
3.4 ECONOMÍA LOCAL La población económicamente activa de 25, 781 habitantes en todo el territorio. 13 Representando el 45.38% de la población, a su vez el 13.77% de estas personas se encuentran desocupadas.
Con respecto a la actividad económica, la agricultura ha sido desde la década de 1950 la principal actividad económica del municipio. A partir de 1990 se fortalece el turismo y se fomenta el ecoturismo.
SECTOR PRIMARIO
Tabla 1 Distribución de principales fuentes de empleo en el municipio de Jarabacoa
Actividades generadoras de empleo
población
Agricultura, ganadería, extracción de la madera y actividades relacionadas
3,460
Comercio al por mayor y menor
2,847
Contruccion
1,925
Hoteles, restaurantes, transporte turístico, actividades de esparcimientos culturales y deportivas
1,370
Administración pública, enseñanza, servicios sociales y de salud, defensa y seguridad.
1,026
Intermediación financiera, actividades auxiliares de la actividad financiera, inmobiliaria, telecomunicaciones
758
Actividades manufactureras, elaboración de alimentos y bebidas, fabricación de productos metálicos no pesados
568
13
92
Ibídem
Este sector se caracteriza por la producción tradicional a campo abierto y los cultivos en ambientes controlados o invernaderos. El café es el producto de mayor volumen en este, generando ingresos superiores a RD$130, 000,000 exportando el 60% de esta producción. 14 Con respecto a los cultivos en ambiente controlado, su implementación se inició en el año 2001, al finalizar del año 2012, se esperaba una producción total de 4,855,500 libras.
Fotografia 79 Produccion bajo ambiente cerrado. Fuente: otcasea.gob.do
14
Plan municipal Jarabacoa 2013-2016
de
desarrollo
de
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
SECTOR SECUNDARIO Las principales actividades del municipio son las agroindustrias, dedicadas a procesar el café, la producción de derivados de quesos, yogures y dulces. Con respecto a la construcción, sobre los agregados, el volumen total de producción en el año 2011 fue de 127,258 Mts. 3 que representaron ingresos por RD$ 19, 331,803.00.
SECTOR TERCIARIO
Baiguate (14 saltos), el saltadero del Yujo, los paisajes de paso Bajito, Arroyo el Dulce y los Dajaos, así como varias fincas con condiciones para si explotación agro turísticas.” (Plan Municipal de desarrollo de Jarabacoa 2013-2016) En cuanto a la actividad comercial, se caracteriza por la presencia de tiendas, supermercados, repuesto de motores, papelerías, inmobiliarios, heladerías, compraventas, dulcerías, floristerías, estaciones de combustibles, entre otros.
Fotografia 81 cayaking Fuente: Rancho Baiguate
El turismo es la actividad más representativa de este sector, caracterizado por la oferta de rutas basados en el disfrute de los recursos naturales. En la actualidad el municipio cuenta con 19 hoteles, 10 de estos en la zona urbana 2 en la rural y 7 en distritos municipales.
“En este orden Jarabacoa cuenta con zonas potencialmente utilizables turísticamente que no se están siendo aprovechadas, como: la cuenca del rio
Fotografia 81 Parapente Fuente: Racho Baiguate 93
3.5 RECURSOS NATURALES
El municipio de Jarabacoa se caracteriza por sus impresionantes cuerpos de agua (ríos, arroyos, cañadas) y sus bosques compuestos por pinos criollos y latifoliados. El territorio posee 75,29% hectáreas de áreas boscosas, siendo el 38.5% bosuqes de protección, el 48.6% bosques comerciales y el 12.9% para usos diversos. (Valerio, 2007 ) Con respecto a los productos Hídricos, los principales ríos son: el Yaque del Norte, Jimenoa y Baiguate, además de arroyo Caño, Yujo, Guanajuma, entre otros. Las condiciones naturales del municipio y la importancia de su conservación han conducido a la declaración de varias áreas protegidas; en la parte alta de la cordillera el Parque Nacional Armado Bermúdez (1956) y José del Carmen Ramirez (1958). En la parte media, la Reserva Científica Ébano Verde (1989), El Parque Nacional Baiguate (2009) y Monumento Nacional Salto de Jimenoa (2009). En lo concierne a la contaminación en la zona, ríos y arroyos se encuentran contaminados principalmente por la descarga de aguas no tratadas de viviendas y comercios y en una menor escala por los residuos sólidos vertidos en los mismos. La problemática con esta situación radica en que esta, compromete la calidad de las aguas para el uso humano a la vez que atenta con la salud colectiva.
Fotografia 82 Salto Jimenoa. Fuente: Rancho las Guazaras 94
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
. 95
En cuanto a los bosques, a deforestación es causada, según el Plan Municipal de Desarrollo de Jarabacoa, entre otras, por la extracción ilegal y corte irracional de madera, incendios forestales y proyectos que requieren grandes extensiones de terreno como urbanizaciones y lotificaciones. La contaminación en los suelos se debe a vertederos improvisados, aguas residuales, erosión hidráulica y contaminación provocada por envases no degradables. El municipio también se ve afectado por aspectos de contaminación visual y acústica.
Fotografia 83 Rio Yaque del Norte Fuente: skyscrapercity.com
Fotografia 87 Rio Yaque del Norte Fuente: Fotografia 84 Pinos criollos. Fuente: accion skyscrapercity.com verde.com
Fotografia 86 Pino Criollo en Jarabacoa Fuente: Fotos Quisquella
96
Fotografia 85 fuente: accionverde.com
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo LEYENDA
Fuente: Elaboración propia en base de el mapa ecoturistico de Jarabacoa, a través de RD MAPS, obtenido en la oficina de turismo del municipio de Jarabacoa.
97
3.6 USO DEL SUELO DEL MUNICIPIO TRANSITO VEHICULAR Y TRANSPORTE:La principal via de acceso a Jarabacoa es la carretera Federico Basilis que comunica con la ciudad de la vega. En el municipio el 70% de las calles se encuentran señalizados y rotulados. En cuanto al transporte público se refiere, la zona urbana cuenta cp servicios de 4 compañías de taxis registradas integradas por 115 vehículos y 60 guaguas, adicionalmente, se cuenta con 16 paradas de motoconcho. El servicio de transporte interurbano está compuesto por el Sindicato de Choferes Unidos de Jarabacoa (SICHOUJA) y Caribe Tours (Ayuntamiento de Jarabacoa , 2013) ORGANIZACIÓN DEL TERRITORIO DEL MUNICIPIO:La zona urbana del municipio se encuentra distribuido en áreas residenciales, agrícolas, terrenos baldíos, comerciales/servicios, institucional y turístico/recreativo. 3%
1%
4% 15% 51% 26%
Residencial Agricola Baldios Comercial y Servicio Institucional
Grafico 4 Distribucion del uso del suelo en la zona urbana del municipio de Jarabacoa. Fuente: GIZ Plan de ordenamiento territorial urbano y periurbano del municipio de Jarabacoa, 2011
98
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
Leyenda
99
Leyenda
100
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
101
CONTENIDO
Ley 158-01 Ley 64-00 Ley 202-04 Requirements for GSTC recognition of sustainable tourism standards.
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
103
Es de vital importancia que sustentar el proyecto tomando en cuenta los aspectos legales como un apoyo fundamental para su formulación. En este marco se pretende enfatizar sobre las leyes o reglamentos pertinente a partir de los cuales se apoyan las bases investigativas del proyecto. Dentro del área de calidad que se encarga de suministrar la información sobre los aspectos normativos basados en las leyes que establece la constitución de la República Dominicana, este además se apoya en normativas de certificación en base a parámetros internacionales proporcionados por la organización Rainforest Alliance, la cual posee la mayoría de todos los programas que pertenecen a la Red de Certificación de Turismo Sostenible de las Américas, que también han armonizado sus requisitos. A continuación se citan las leyes y parámetros pertinentes que avalan el proyecto en torno al marco legal nacional.
Ley 158-01. Ley de Incentivo Turístico. Ley 64-00. Ley Sobre Medio Ambiente
y Recursos Naturales. Ley 202-04 Ley Sectorial Sobre Áreas
Protegidas. Requirements for GSTC recognition of sustainable tourism standards.
LEY 158-01 DE INCENTIVO TURISTICO Que establece la Ley de Fomento al Desarrollo Turístico para los polos de escaso desarrollo y nuevos polos en provincias y localidades de gran potencialidad, y crea el Fondo Oficial de Promoción Turística. Artículo 1; Párrafo 1: -La presente ley tiene como objetivo acelerar un proceso racionalizado del desarrollo de la industria turística en las regiones de gran potencialidad o que reúnan excelentes condiciones naturales para su explotación turística en todo el país, que, habiendo sido declaradas o no como polos turísticos no han alcanzado, a la fecha, el grado de desarrollo esperado, y que se enumeran a continuación: 1.
Polo Turístico No. 4, Jarabacoa y Constanza (Decretos Nos. 1157, del 31
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
de julio de 1975, y No. 2729, del 2 de septiembre de 1977). Artículo 3: -Se declara de especial interés para el Estado Dominican0 el establecimiento en territorio nacional de empresas dedicadas a las actividades turísticas que se indican a continuación: 1.
Instalaciones hoteleras, resorts y/o
complejos hoteleros. 4. Construcción y operación de parques de diversión y/o parques ecológicos y/o parques temáticos. 8. Empresas de infraestructura de servicios básicos para la industria turística, tales como acueductos, plantas de tratamiento, saneamiento ambiental, recogida de basura y desechos sólidos. Artículo 14: -Los nuevos proyectos que solicitaren acogerse a 10s incentivos y beneficios creados por la presente legislación, deberán ser formulados y presentados conjuntamente con los documentos siguientes: 1. Un estudio de impacto ambiental que considere el tip0 de proyecto, las infraestructuras requeridas, la zona de impacto y la sensibilidad del área aprobado por la Secretaria de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales, de conformidad con la Ley General sobre Medio Ambiente y Recursos Naturales, No. 64-00, del 18 de agosto del 2000, sus
reglamentos, normas y leyes sectoriales. 2. Un anteproyecto arquitectónico, así como los detalles preliminares de ingeniería del mismo, preparado por un profesional o firma reconocida de profesionales dominicanos aptos, legalmente en ejercicio. Las asesorías, consultas o participaciones de especialistas extranjeros en la formulación de estudios preliminares arquitectónicos o de ingeniería, o en las etapas subsiguientes del desarrollo del proyecto, se realizaran en todo caso a través de una firma profesional local o debidamente autorizada a1 ejercicio, que tendrá a su cargo la elaboración y responsabilidad legal de este. Artículo 16: -La Secretaria de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales será la responsable de garantizar que ningún proyecto de infraestructura sea aprobado dentro de áreas protegidas a parques nacionales, a menos que, mediante estudio de impacto ambiental aprobado por esta misma Secretaria de Estado, se demuestre que ese proyecto no representara peligro para la preservación de los recursos naturales ni amenazara la flora y fauna, ni mutilara la integridad de la misma.
105
LEY 64-00 GENERAL SOBRE MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS NATURALES Artículo 1: -La presente ley tiene por objeto establecer las normas para la conservación, protección, mejoramiento y restauración del medio ambiente y los recursos naturales, asegurando su uso sostenible. Artículo 6: -La libertad de los ciudadanos en el uso de los recursos naturales se basa en el derecho de toda persona a disfrutar de un medio ambiente sano. El Estado garantizará la participación de las comunidades y los habitantes del país en la conservación, gestión y uso sostenible de los recursos naturales y el medio ambiente, así como el acceso a información veraz y oportuna sobre la situación y el estado de los mismos. Artículo 9: -Los estudios de evaluación de impacto ambiental y los informes ambientales serán los instrumentos básicos para la gestión ambiental. Artículo 33: -Se crea el sistema nacional de áreas protegidas, que comprende todas las áreas de ese carácter, existentes y que se creen en el futuro, públicas o privadas. Se transfieren las responsabilidades de la Dirección Nacional de Parques a la Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Para el establecimiento de las áreas protegidas, se deben tomar en cuenta los siguientes mandatos: 106
1. Preservar los ecosistemas naturales representativos de las diversas regiones biogeográficas y ecológicas del país. 2. Proteger cuencas hidrográficas, ciclos hidrológicos, zonas acuíferas, muestras de comunidades acuíferas, muestras de comunidades bióticas, recursos genéticos particulares y la diversidad genética de los ecosistemas naturales y de sus elementos. 3. Favorecer el desarrollo de eco técnicas y mejorar el aprovechamiento racional y sustentable de los ecosistemas naturales y de sus elementos. 4. Proteger escenarios y paisajes naturales. 5. Promover las actividades recreativas y de turismo en convivencia con la naturaleza. 6. Favorecer la educación ambiental, la investigación científica y el estudio de los ecosistemas 7. Proteger los entornos naturales de los monumentos históricos, los vestigios arqueológicos, y artísticos.
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
LEY 202-04 LEY SECTORIAL SOBRE ÁREAS PROTEGIDAS Artículo 1: -El objeto de la presente ley es garantizar la conservación y preservación de muestras representativas de los diferentes ecosistemas y del patrimonio natural y cultural de la República Dominicana para asegurar la permanencia y optimización de los servicios ambientales y económicos que estos ecosistemas ofrecen o puedan ofrecer a la sociedad dominicana en la presente y futuras generaciones. Artículo 14: -Los objetivos de manejo y usos permitidos de las categorías indicadas anteriormente son los siguientes: Categoría I. Áreas de Protección Estricta: su objetivo de manejo es proteger recursos y procesos naturales ecológicamente singulares del medio ambiente natural. Los usos permitidos en esta categoría de manejo son: investigación científica, monitoreo ambiental, educación, conservación de recursos genéticos y turismo ecológico de conformidad con el plan de manejo y la zonificación del área, así como infraestructuras aprobadas por la Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales y destinadas a la protección. Categoría II. Parques Nacionales: sus objetivos de manejo son: proteger la integridad ecológica de uno o más ecosistemas de gran relevancia ecológica o belleza escénica, con cobertura boscosa o sin ella, o con vida submarina, para provecho de las presentes y futuras
generaciones, evitar explotaciones y ocupaciones intensivas que alteren sus ecosistemas, proveer la base para crear las oportunidades de esparcimiento espiritual, de actividades científicas, educativas, recreacionales y turísticas. En esta categoría están permitidos los siguientes usos: investigación científica, educación, recreación, turismo de naturaleza o ecoturismo, infraestructuras de protección y para investigación, infraestructuras para uso público y ecoturismo en las zonas y con las características específicas definidas por el plan de manejo y autorizadas por la Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales. Categoría III. Área de Protección Especial: sus objetivos de manejo son preservar y proteger elementos naturales específicos de importancia por sus componentes bióticos, estéticos y culturales, por su función como hábitats para la reproducción de especies, y por el potencial de los beneficios económicos que puedan derivarse de las actividades turísticas en estas áreas. Los usos permitidos en esta categoría incluyen: investigación científica, educación, recreación, turismo de naturaleza o ecoturismo, infraestructuras de recreo, protección e investigación, infraestructuras para uso público y ecoturismo con las características específicas definidas por su plan de manejo y autorizadas por la Secretaría de Estado de Medio Ambiente y Recursos Naturales, así como los usos y actividades tradicionales, de acuerdo al plan de manejo y la zonificación. 107
Categoría IV. Reserva Natural: los objetivos de manejo de las áreas pertenecientes a esta categoría son: garantizar condiciones naturales para proteger especies, grupos de especies, comunidades bióticas o características físicas que requieren manipulación 10artificial para su perpetuación. Con las mismas se garantizan, además de los indicados, los beneficios económicos derivados de actividades ecoturísticas y aprovechamiento sostenibles de sus recursos, como la generación de agua, la producción de madera y el ecoturismo. En esta categoría se incluyen los siguientes usos permitidos: aprovechamiento controlado de sus recursos, usos y actividades tradicionales, educación, recreación, turismo de naturaleza o ecoturismo, infraestructuras de aprovechamiento sostenible bajo un plan de manejo.
108
Categoría V. Paisajes Protegidos: los objetivos de manejo de esta categoría incluyen: mantener paisajes característicos de una interacción armónica entre el hombre y la tierra, conservación del patrimonio natural y cultural y de las condiciones del paisaje original, así como proporcionar beneficios económicos derivados de actividades y usos tradicionales sostenibles y del ecoturismo. Los usos permitidos en esta categoría incluyen: recreación y turismo, actividades económicas propias del sitio, usos tradicionales del suelo, infraestructuras de viviendas, actividades productivas y de comunicación preexistentes, nuevas infraestructuras turísticas y de otra índole reguladas en cuanto a densidad, altura y ubicación.
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
109
Contenido 3.1 Descripción del proyecto 3.2 Selección del emplazamiento 3.3 Localización 3.4 FODA 3.5 Plano topográfico 3.6 Perfiles del emplazamiento 3.7 Programa de Áreas 3.8 Cuantificación de Áreas 3.9 Cualificación de Áreas 3.10 Matrices 3.11 Matrices
110
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
111
5.1 DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO Se trata de un hotel con lineamientos ecológicos situado en el Municipio de Jarabacoa, provincia de La Vega. Se plantea utilizar técnicas de sostenibilidad medio ambientales como generadores de energía eléctrica alternativos, construcción de tipo bioclimática, materiales del lugar, alimentos agroecológicos y principalmente mimetizarse con su entorno a través de la aplicación de la arquitectura biomimética; de manera que se genere en el usuario un mayor sentido de integración con la naturaleza y así crear un complejo turístico basado en nuevos criterios arquitectónicos de diseño. Todo con la finalidad de causar el menor impacto medio ambiental a la zona en que se encuentra, a la vez de concientizar al turista a la conservación de la misma, colaborando con la preservación del medio natural.
El proyecto contará acuerdos con la comunidad orientados a diferentes actividades, una de ellas el turismo de aventura dentro de las cuales se puede mencionar Cayoning, parapente, excursiones a caballos, caminatas, senderos infantiles, rutas de ciclismo de montañas, entre otros. Además, de áreas de recreación más convencionales como bares, restaurantes, piscinas, sala de juegos, recreación infantil y salones de eventos multiusos. El alojamiento será proporcionado a través de villas y habitaciones, diseñadas con un sistema de sostenibilidad arquitectónica atendiendo a la topografía propia del emplazamiento. El hotel ecológico de montaña será una alternativa novedosa capaz de romper los paradigmas de la tradicional forma de turismo ecoamigable aplicados antes de este en el municipio de la eterna primavera, fomentando la cantidad de usuarios que visitan este valle a la vez de proporcionar empleo y confort a los habitantes de el mismo.
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Fotografia 88 Municipio de Jarabacoa; fuente: theamberranch.com 113
5.2 SELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO Con el fin de seleccionar el emplazamiento se tomaron en cuenta diversos criterios de accesibilidad, recursos naturales aledaños a la zona, sus visuales, muy en específico a uno de los caudalosos ríos del municipio, por el interés mostrado por los turistas a los mismos, si tienen o no acceso al trasporte público y la topografía del terreno para la construcción. A continuación se muestra la localización de los posibles terrenos y un análisis comparativo con el fin de obtener un emplazamiento que reúna las mejores condiciones para un resultado deseado.
114
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Se escogieron tres solares para el posible emplazamiento del proyecto: El número 1 se encuentra ubicado al norte de Jarabacoa a orillas del rio Jimenoa, posee buenas visuales y se encuentra relativamente cerca del casco urbano, además, tiene a su alrededor otros centros de diversión y esparcimiento como ranchos y hoteles. El numero 2 está emplazado en el sur el municipio, a las orillas del Rio Jimenoa, está cerca del Salto de Jimenoa y la planta eléctrica de la ciudad, además de las cascadas de Rio Jimenoa El número 3 se está a las orillas del rio Baiguate al sur de Jarabacoa, en sus cercanías se encuentra el salto Baiguate y el Alto Guayabo. Está en una zona muy poco poblada a las afueras de la ciudad.
ACCESIBILIDAD
EMPLAZAMIENTO
VALORACIÓN EN RECURSOS
VISTAS AL RIO
TRANSPORTE
TOPOGRAFÍA
AL PUEBLO
5
3
4
5
3
3
4
3
2
4
4
5
5
2
5
#1 EMPLAZAMIENTO #2 EMPLAZAMIENTO #3 Tabla 2 - Valoración de recursos en los emplazamientos; tabla de elaboración propia. A partir del estudio previamente realizado se determinó que, por un conglomerado de evaluaciones, el terreno óptimo para la ejecución del proyecto es el emplazamiento #3, ya que con un promedio de 4.40 puntos es el terreno con la calificación más alta por su valoración en recursos, vistas al rio y topografía como sus puntos más fuertes.
115
5.3 LOCALIZACIÓN Y UBICACIÓN
116
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
GENERALIDADES DEL EMPLAZAMIENTO El terreno se encuentra ubicado a 1.4 kilómetro del casco urbano de Jarabacoa en el sector del hoyaso, en la garganta del rio Baiguate, en la calle que lleva el mismo nombre, próximo al salto Baiguate, paralelo a la carretera JarabacoaConstanza.
Su temperatura oscila entre 7Cº y 17Cº en las diferentes épocas del año.
El terreno cuenta con una extensión territorial de 21,456.00 km2 a 640m sobre el nivel del mar, con accidentes topográficos considerablemente pronunciado, propios de las afueras de Jarabacoa.
Fotografia 90 - Garganta de rio Baiguate
Fotografia 91 - Alto de Guayabo
Fotografia 89 - Salto Baiguate 117
Condición climática constante y agradables
de
sensaciones que pueden disfrutarse durante diferentes
las épocas
del año.
Ubicado Cordillera
en la Central,
próximo Baiguate,
al
fauna excepcionales.
118
Competitividad a nivel nacional e internacional contra los hoteles existentes en el municipio.
Ser un ente contra la contaminación y la preservación medioambiental, a partir de la creación de infraestructuras de apoyo.
rio con
agradables vistas paradisiacas, flora y
Desarrollo del ecoturismo aprovechando los recursos naturales.
Déficit de los servicios básicos en muchos de los barrios alrededor. Carece de una ruta de transporte público.
Desastres naturales. La promoción y desarrollo turístico del el país se enfoca mayormente al turismo de playa
5.4 ACCESO Y VIALIDAD DEL EMPLAZAMIENTO
5.5 PLANO TOPOGRÁFICO DEL EMPLAZAMIENTO
120
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
5.6 PERFILES DEL EMPLAZAMIENTO
121
5.7PROGRAMA DE ÁREAS Zona Exterior Parqueos
Piscina
Empleados
SPA
Autobuses
Enfermería Área Comercial
Vehicular
Restaurante
Peatonal
Locales Comerciales
Servicio
Cluster de Eco – Aventuras
Discapacitados
122
Parque Infantil
Publico General
Accesos
Salon de Juegos
Cayoning
Área Verde
Parapente
Marquesina
Excursiones a Caballo
Recepción
Caminatas
Lobby Principal
Senderos Infantiles
Counter de Registro y Caja
Rutas de Ciclismo de Montaña
Área de Recepcion y Transporte de Equipaje
Campamento al Aire Libre
Salon de Espera
Habitaciones
Lobby – Bar
Villas
Cuarto de Aseo
Bungalows
Acceso a las Instalaciones del Hotel
Suites
Servicios Comunes
Circulaciones
Sanitarios para Hombres y Mujeres
Pasillos
Salon de Usos Multiples
Senderos
Discoteca
Escaleras
Terraza
Rampas
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Recepción Administración Lobby Counter Lobby bar Maletero Reservas
Director de A&B Director de actividades Sub- director general Director general Servicio General Cuarto de Control
Deposito material gastable
Area de Carga y Descarga
Fotocopiado
Cuarto de Maquinas
Contabilidad Kitchenette Control de personal Recursos humanos
Area de Ropa Lavado Planchado Cuarto de Aseo Cuarto de Basura
Depósito de limpieza Baños Sala de reuniones Mercadeo y compras
123
5.8 CUANTIFICACIÓN AREAS
MTS2
ENTRADA
15.00
ESTACIONAMIENTOS LOBBY/ ADMINISTRACIÓN
350.00
OBSERVACIONES
Para un aprox. De estacionamientos de 12.5 mts2
28
380.00
Los módulos de oficinas tendrán un área mín. de 14 mts2 Los módulos de baños tendrán un área mín. de 7 mts2 c/u. El área de lobby tendrá un área mín. de 80 mts2 El kitchenette y área de empleados tendrá un área mín. de 10 mts2 SERVICIOS
450.00
Los módulos de vestidores tendrán un área mín. de 60 mts2. Los módulos de baños tendrán un área mín. de 26 mts2 (un total de 2). El área de carga y descarga tendrá un área mín. de 130 mts2. El comedor tendrá un área mín. de 40 mts2. Las módulos de oficinas tendrán un área mín. de 14 mts2 c/u. LOCALES COMERCIALES
150.00
Cada local tendrá un área mín. de 17 mts2. (EN TOTAL SON 5) Los módulos de baños tendrán un área mín. de 7 mts2 c/u. MULTIUSO 124
500.00
Con personas
capacidad
para
200
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
El área de servicios internos tendrá un área mín. de 60 mts2 QUIOSCOS JUEGOS
500.00
Con personas
capacidad
RESTAURANTE
440.00
Con personas.
capacidad
para
300
PISCINA/ TERRAZA
500.00
Con personas.
capacidad
para
200
440.00
Son 22 habitaciones.
ÁREA HABITACIONES
PARA
DE
para
módulos
60
de
Los módulos de habitaciones tendrán un área mín. de 42 mts2. (Incluye Baño, walking closet, sala) SPA
300.00
Con personas.
capacidad
para
20
TIPOLOGÍA DE VILLA 2
496.00
Son 4 cabañas, las cuales hacen un total de 124.00 mts2 c/u.
Los módulos de habitaciones tendrán un área mín. de 62 mts2. (Incluye Baño, walking closet, sala, balcón) El área de sala/comedor/cocina tendrá un área mín. de 62 mts2. CABAÑA COLGANTE
152.00
Son 4 cabañas, las cuales hacen un total de 38.00 mts2 c/u.
Los módulos de habitaciones tendrán un área mín. de 34 mts2. (Incluye Baño, walking closet, Sala)
125
5.9
CUALIFICACIÓN
1. ZONA EXTERIOR
contemporáneo diseñado para la relajación y el disfrute, cuenta con
Recubierto de árboles y el superficie en cranequín para reducir el
elementos en madera, metal y vidrio que lo conectan con la naturaleza sin
impacto ambiental y mejorar el microclima del lugar.
2. RECEPCIÓN
Lobby Principal Dotado de una gran entrada de luz natural que recibe a cada usuario, con
olvidarse de la sinuosidad y el lujo, con una asombrosa vista de Jarabacoa.
3. SERVICIOS COMUNES
aporta. Realizado con madera y elementos obtenidos de la zona con el
Detrás del counter se hace presente una fuente que refleja la presencia del Rio Bayguate que pasa por los alrededores inmediatos del emplazamiento
Salon de Espera A dos metros de altura por la inclinación del terreno permite obtener una vista panorámica del entorno natural de montaña que caracteriza el hotel.
126
Salon de Usos MultiplesDado a su ubicación da la bienvenida al proyecto, consta de una cubierta sostenida por varias columnas, con un suelo escalonado respetando dentro de lo
vistas excepcionales donde se puede apreciar la irregularidad que el terreno
objetivo de mimetizar con el ambiente y reducir el impacto de la edificación. Counter de Registro y Caja
Lobby – BarUn lugar acogedor y tranquilo, de estilo country
posible las curvas de nivel presentes en el terreno.
TerrazaCon vista directa a la piscina y visual privilegiada a la ciudad de Jarabacoa, completamente abierta para el disfrute máximo del entorno.
Salon de JuegosCompuesto por diversos quioscos separados, en cada uno de ellos se encuentran juegos de mesa, no electrónicos. Parque Infantil Área localizada próximo del módulo de habitaciones, imitando la biomimética en su primer nivel: forma.
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
PiscinaPiscina de tipo infinita, con tipo de filtrado natural, posee dos niveles
Existen dos tipos de villasLa cabañas colgantes, en los pinos criollos
con la intención de formar una cascada en medio de la misma, con una terraza
presentes, con el fin de disminuir la huella del proyecto y sobre todo la
en un segundo nivel que cubre parte de la piscina. Los chaiselounge ubicados en
sensación de conectividad de estar en el arbol y no junto a él, generar vistas
un deck sobre la piscina misma. SPASe encuentra localizado debajo de
impresionantes, mayor privacidad, y un dominio visual del todo el proyecto y la
la piscina, con un ambiente completamente en madera en su acceso
ciudad de Jarabacoa. Villas Habitación de dos niveles en el
principal que conducen a los jacuzzi y los baños termales, espacios libres con
inicio de la falda de la montaña con vistas a Jarabacoa y a su entorno natural.
visuales a un lago artificial que ofrece la relajación adecuada para las camillas de masajes situadas a su alrededor. El lugar
En el primer nivel se encuentra la zona social y en el segundo nivel la habitación.
se encuentra rodeado de una hilera de bambúes que aportan privacidad.
4. ÁREA COMERCIAL º
RestauranteCon un revestimiento en piedras, varios niveles interiores y techos planos, se localiza un majestuoso restaurante con un estilo totalmente moderno que por su materialidad y ambientación transmite la serenidad que la zona ofrece. Rodeados de pinos y montañas, se acentúa en su entrada principal una cascada con el aprovechamiento de una escorrentía natural, que refresca y da vida al espacio.
5. HABITACIONES
6. ADMINISTRACIÓN
Cuenta con dos niveles, una de las zonas más privadas del hotel, los gerentes en el segundo nivel con conexión directa con el lobby y los clientes.
7. SERVICIOS GENERALES
Áreas que dan soporte al hotel, localizadas de manera discreta por todo el hotel, con fácil acceso y visual controlada. Con todas las adecuaciones de seguridad necesarias para el correcto funcionamiento, con aislamiento acústico y control de olores según corresponda 127
Of. Lco Encargado Rec Encargado Rec Bar Bar Sanitarios Sanitarios Acc. Hotel Acc. Hotel Comercio Comercio
Tra. Aguas negra Control Dep. Gral. Basura Aseo
5.10 MATRIZ DE RELACIÓN DE ÁREAS GENERAL GENERAL
SERVICIOS COMUNES
Acceso publico Acceso publico Zona Exterior Zona Exterior Recepcion Recepcion Area adm. Area adm. Area comercial Area comercial serv. Comunes serv. COMERCIAL Comunes AREA Habitaciones Habitaciones Servicios Servicios Serv. Personal Enfermeria Serv. Personal Recepcion
Acceso
Establo
Cancha
Auditorio Terraza Bar p. Piscina Jacuzzi S. Conven Sanitarios Parq. Infa. S. Juegos
LocalesEXTERIOR ZONA ZONA EXTERIOR Acceso Cluster Acceso Restaurante Estacionamiento Estacionamiento Spa Jardineria Jardineria Plaza de acceso Discoteca Plaza de acceso Marquesina Marquesina
RECEPCION
AREA COMERCIAL
AREA COMERCIAL Enfermeria
Enfermeria Recepcion Recepcion Establo Locales
Portero Sala Espera
Cluster Restaurante
Equipaje
Spa
Mostrador
Discoteca
Of. Lco Encargado Rec Bar
RECEPCION
Sanitarios Acc. Hotel Comercio
Portero Sala Espera Equipaje
Baño
Cocina Comedor Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
ADMINISTRACION Vestibulo Sanitarios
SERVICIOS GENERALES Acceso serv. Carga y descarga Patio maniobras
S. Espera
Cuarto maq.
Recepción
Area blanco
Adm. Gral.
Lavanderia
Gerencia
Planchado
Gestion H.
Subestaciones
Kitchenet
Equipo Hidr.
Deposito HABITACIONES - VILLAS Mantenimiento
Cisterna Tra. Aguas negra
Cocina/comedor
Control
Sala de Estar
Dep. Gral.
Mercadeo Mirador
Basura
Dormitorio
Aseo
Relaciones Pub.
Jacuzzi W.I.SERVICIO Closet PERSONAL SERVICIO PERSONAL Baño
Estar HABITACIONES - BUNGALOS Control Acceso Serv. Sala de Estar Casillero Mirador Vestidor Cocina / comedor Sanitario Dormitorio Cocina Closet Comedor Baño
SERVICIOS GENERALES HABITACIONES - SUITS
HABITACIONES - VILLAS HABITACIONES - VILLAS SERVICIOS COMUNES Cocina/comedor Cocina/comedor Sala de Estar Acceso Sala de Estar Mirador Auditorio Mirador Dormitorio Terraza Dormitorio Jacuzzi Bar p. Jacuzzi Piscina W.I. Closet W.I. Closet Jacuzzi Baño Baño S. Conven Sanitarios HABITACIONES - BUNGALOS Parq. Infa. HABITACIONES - BUNGALOS S. Juegos
Acceso serv. Estar Carga y descarga Dormitorio Patio maniobras Balcon Cuarto maq. Closet Area blanco Baño Lavanderia
Sala de Estar Cancha Sala de Estar Mirador Mirador/ comedor Cocina Cocina / comedor Dormitorio
AREA COMERCIAL
Planchado
Dormitorio Closet Closet Baño
Subestaciones
Baño Recepcion
ADMINISTRACION Equipo Hidr.
Enfermeria
129
5.11ORGANIGRAMAS
DIAGRAMA GENERAL
130
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
131
1- La República Dominicana, es uno de los principals polos turísticos de America Latina y el número uno en las antillas, éste representa la principal Fuente de ingresos economicos del país y por tanto, la isla se ve en la obligación de mantenerse a la vanguardia con los mercados extrangeros, por este motivo es necesario la explotacion de las areas boscosas y de los diseños sostenibles, para de esta manera promover el potencial del desarrollo eco-turistico en la República. 2- Entendiéndose el término de arquitectura biomimética como una que pretende maximizar rendendimientos, optimizer recorridos y minimizar tensiones, su aplicación ( aunque limitada como puede ser la creatividad) abre una puerta a practices infinitas de sostenibilidad.
3- Cuando se inicia la proyección de un eco-hotel existen varias alternativas alternativas, una de ellas es utilizar técnicas ecológicas para hacer del ente arquitectonico un element autosustentable: Recolección de aguas pluviasles, integración con el entorno, construcciones bioclimáticas, Alimentos agroecológicos, acuerdos con la comunidad, entre otros.
132
Arquitectura BiomimĂŠtica Aplicada al Ecoturismo
133
/ Andy, D., & Alan, M. (2002). Introducción a la Planificación del Ecoturismo. Virginia, USA: The Nature Conservancy. Asociacion de Hoteles Y Turismo de la Republica Dominicana, I. (2012). Estadisticas Turisticas 2012. Boletin Mensual #137. Republica Dominicana. Ayuntamiento de Jarabacoa . (2013). Plan Municipal de Desarrollo de Jarabacoa 2013-2016. Jarabacoa: FEDOMU. Batista, A. D. (2000). Jarabacoa: Tiempo aborigen, Fundacion, evolucion y desarrollo . Santo Domingo: Editora Centenario, S. A. . Benyus, J. (1997). Biomimicry: Innovation Inspired by Nature. Brandon, K., Redford, K., & Sanderson, S. (1998). Parks in Peril: People, Politics and Protected Areas. Washintong DC, USA: Covelo. Castellanos, I. M. (s.f.). Hoteles Ecologicos . Cuba. De Las Heras, M. P. (2003). La Guía del Ecoturismo o Como Conservar la Naturaleza a Traves del Turismo. MUNDI-PRENSA LIBROS, S.A. Departamento de Estadisticas, R. D. (2009-2012). Establecimientos de Alojamientos Turisticos en R.D. por Proviincias. Jarabacoa, La Vega, Republica Dominicana. Ettinger, C. R. (2007). Historia de la arquitectura. En C. R. Ettinger, Historia de la arquitectura (págs. 106110). Jimenez Bulla, L. H. (2013). Ecoturismo: Oferta Y Desarrollo Sistemico Regional. Colombia: Ecoe Ediciones. Ministerio de Turismo, R. D. (2010). Ocupacion Hotelera por Zona y/o Polos Turisticos. Republica Dominicana. 134
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
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Core
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Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 1 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 03 ........ 11 Fotografia 2 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 106 ..... 11 Fotografía 3 Cortesía del Ministerio de Turismo de la Republica Dominicana ....................................... 12 Fotografia 4 - Atlas de la Biodiversidad y el Ecoturismo en la Republica Dominicana pag. 14 ........ 13 Fotografia 5 - http://stopsecrets.ning.com/ .......................................................................................................... 25 Fotografia 6 Extraida de CrispME ............................................................................................................................... 26 Fotografia 7 Extraida de CrispMe ............................................................................................................................... 27 Fotografia 8 - http://www.plataformaarquitectura.cl/ ....................................................................................... 29 Fotografia 9 - www.es.wikipedia.org......................................................................................................................... 30 Fotografia 10 - www.tectonicablog.com/ ............................................................................................................... 32 Fotografia 11 - Sam Fogg 2011 .................................................................................................................................. 33 Fotografia 12 - http://www.glamjam.co/ ................................................................................................................ 33 Fotografia 13 - sotehs.ru ............................................................................................................................................... 34 Fotografia 14 - Teatro Pushkin; www.novate.ru ................................................................................................... 35 Fotografia 15 - Geeko; www.fondoswiki.com ....................................................................................................... 35 Fotografia 16 - ecogeek.org......................................................................................................................................... 36 Fotografia 17 - King Fisher, joe petersburger; liveinternet.ru ......................................................................... 37 Fotografia 18 - Tren Bala; unmissablejapan.com ................................................................................................. 37 Fotografia 19 - Piel de Tiburón; universomarino.com ....................................................................................... 38 Fotografia 20 - fincasmoncloa.com........................................................................................................................... 38 Fotografia 21 - Pneumocell, ThomasHerzig; detail.de ....................................................................................... 39 Fotografia 22 - Masdar; ecociudadsur.blogspot.com ........................................................................................ 39 Fotografia 23 - Asknature.org ..................................................................................................................................... 40 137
Fotografia 24 - turismojarabacoa.blogspot.com ................................................................................................. 42 Fotografia 25 - accessdr.com ...................................................................................................................................... 43 Fotografia 26 - consuelosanchez.com ..................................................................................................................... 44 Fotografia 27 - actividadesambientalescasadecampo.com ............................................................................ 49 Fotografia 28 - tropicord.blogspot.com ................................................................................................................. 50 Fotografia 29 - wallpapershd.info ............................................................................................................................. 54 Fotografia 30 - enchantingeden.wordpress.com ................................................................................................ 56 Fotografia 31 - dismueblesdeco.blogspot.com ................................................................................................... 57 Fotografia 32 - estoesdiversion.blogspot.com ..................................................................................................... 59 Fotografia 33 - huilaturistica.com.co ........................................................................................................................ 60 Fotografia 34 - InHabitad; plataformarquitectura.cl .......................................................................................... 66 Fotografia 35 - InHabitad; plataformarquitectura.cl .......................................................................................... 66 Fotografia 36 - InHabitad; plataformarquitectura.cl .......................................................................................... 66 Fotografia 37 - nationalgeographic.it ...................................................................................................................... 67 Fotografia 38 - plataformarquitectura.cl ............................................................................................................... 67 Fotografia 39 - InHabitad; plataformarquitectura.cl .......................................................................................... 67 Fotografia 40 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl ..................................................................... 70 Fotografia 41 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl ..................................................................... 70 Fotografia 42 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl ..................................................................... 71 Fotografia 43 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl ..................................................................... 71 Fotografia 44 - Juan Manuel Cuellar; plataformarquitectura.cl ..................................................................... 71 Fotografia 45 - JSA; plataformarquitectura.cl ....................................................................................................... 72 Fotografia 46 - JSA; plataformarquitectura.cl ....................................................................................................... 72 Fotografia 47 - JSA; plataformarquitectura.cl ....................................................................................................... 72 Fotografia 48 - JSA; plataformarquitectura.cl ....................................................................................................... 73 Fotografia 49 - JSA; plataformarquitectura.cl ....................................................................................................... 73 138
Arquitectura Biomimética Aplicada al Ecoturismo
Fotografia 50 - JSA; plataformarquitectura.cl........................................................................................................ 73 Fotografia 51 - Luis García; plataformarquitectura.cl ......................................................................................... 74 Fotografia 52 - Luis García; plataformarquitectura.cl ......................................................................................... 74 Fotografia 53 - Luis García; plataformarquitectura.cl ......................................................................................... 74 Fotografia 54 - Luis García; plataformarquitectura.cl ......................................................................................... 75 Fotografia 55 - Luis García; plataformarquitectura.cl ......................................................................................... 75 Fotografia 56 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl ........................... 76 Fotografia 57 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl ........................... 76 Fotografia 58 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl ........................... 76 Fotografia 59 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl ........................... 77 Fotografia 60 - Leading Architecture & Desing Magazine; plataformarquitectura.cl ........................... 77 Fotografia 61 - Foto de: Jose Miguel Pichardo .................................................................................................... 78 Fotografia 62 - Foto de: Jose Miguel Pichardo .................................................................................................... 78 Fotografia 63 - foto de: Jose Miguel Pichardo ..................................................................................................... 78 Fotografia 64 - Foto de: Jose Miguel Pichardo .................................................................................................... 79 Fotografia 65 - Foto de: Jose Miguel Pichardo .................................................................................................... 79 Fotografia 66 - Foto de: Jose Miguel Pichardo .................................................................................................... 79 Fotografia 67 - ranchobaiguate.com ........................................................................................................................ 80 Fotografia 68 - ranchobaiguate.com ........................................................................................................................ 80 Fotografia 69 - ranchobaiguate.com ........................................................................................................................ 80 Fotografia 70 - Foto por: Jose Miguel Pichardo................................................................................................... 81 Fotografia 71 - Foto por: Jose Miguel Pichardo................................................................................................... 81 Fotografia 72 - Foto por: Jose Miguel Pichardo................................................................................................... 81 Fotografia 73 - Foto por: Jose Miguel Pichardo................................................................................................... 81 Fotografia 74 Tunel del amor Jarabacoa. Foto de: Russ Offord .................................................................... 82 Fotografia 75 Puente de Yerba Buena. Fuente: keseyoke.blogspot.com ................................................... 85 139
Fotografía 76 Niños Jarabacoenses. Foto de: Moshe Gil Genao ........................................................... 88 Fotografia 77 Diablo cojuelo Carnaval de Jarabacoa. Fuente: http://enmitrincheradelucha.wordpress.com ........................................................................................................................ 90 Fotografia 78 Carnaval de las Flores. Fuente: Resumen turistico.com .............................................. 91 Fotografia 79 Produccion bajo ambiente cerrado. Fuente: otcasea.gob.do .................................. 92 Fotografia 81 cayaking Fuente: Rancho Baiguate ............................................................................................... 93 Fotografia 81 Parapente Fuente: Racho Baiguate ............................................................................................... 93 Fotografia 82 Salto Jimenoa. Fuente: Rancho las Guazaras ............................................................................ 94 Fotografia 83 Rio Yaque del Norte Fuente: skyscrapercity.com........................................................... 96 Fotografia 84 Pinos criollos. Fuente: accion verde.com ............................................................................ 96 Fotografia 85 fuente: accionverde.com ................................................................................................................... 96 Fotografia 86 Pino Criollo en Jarabacoa Fuente: Fotos Quisquella ............................................................. 96 Fotografia 87 Rio Yaque del Norte Fuente: skyscrapercity.com........................................................... 96 Fotografia 88 Municipio de Jarabacoa; fuente: theamberranch.com ..............................................113 Fotografia 89 - Salto Baiguate ..............................................................................................................................117 Fotografia 90 - Garganta de rio Baiguate.......................................................................................................117 Fotografia 91 - Alto de Guayabo .........................................................................................................................117
Grafico 1 Fuente: Oficina Nacional de Estadística, ONE. .................................................................................. 86 Grafico 2 Censo de Poblacion y vivienda 2010. ................................................................................................... 88 Grafico 3 Porcentaje de la poblacion por nivel alcanzado en el Municipio de Jarabacoa. Fuente: Oficina Nacional de Estadistica ONE. IX Censo de Poblacion y Vivienda 2010 ....................................................... 90 Grafico 4 Distribucion del uso del suelo en la zona urbana del municipio de Jarabacoa. Fuente: GIZ Plan de ordenamiento territorial urbano y periurbano del municipio de Jarabacoa, 2011 ....................... 98
140