18
|
ALGEMEEN ONDERNEMEND NOARDEAST FRYSLÂN ONDERNEMEND NOORDOOST NET FRYSLÂN WERK NOORDOOST
IN GESPREK MET IT POSTHÛS EN REGIOMANAGER KHN FRYSLÂN
‘We blijven gastheerschap nastreven’ “Horeca is beleving, emotie, ervaren en genieten. Dat moeten we nu op anderhalve meter afstand organiseren. Dat doen we met hart en ziel, maar we worden erg beperkt in onze mogelijkheden.” Sjoerd Bosgra, samen met echtgenote Saskia, eigenaar van hotel-restaurant It Posthûs in Burdaard, blijft gastvrij. Maar makkelijk is het niet. Aly Meindertsma, regiomanager Fryslân van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) knikt: Bosgra’s verhaal klinkt als dat van vele andere horecaondernemers: ‘we willen zo graag, maar het is moeilijk’.
De ‘nieuwe toerist’ vindt Burdaard Vakantiegangers uit eigen land vonden deze zomer – vaak voor het eerst - hun weg naar Noordoost-Fryslân. In de Leeuwarder Courant ontspon zich een discussie of die ‘nieuwe toerist’ verwend is, of dat Friese ondernemers te verwend zijn voor deze gasten. Ook Sjoerd en Saskia stuurden een ingezonden brief. “Wij doen wat we altijd hebben gedaan: ons aanpassen aan de tijdgeest. Wij hebben een à la carte restaurant, de menukaart kan op onze website worden bekeken. Ons eten voldoet de lokale gast én toerist goed en we leveren desgewenst maatwerk.”
