Calle Ciencia 6, Nave 1, polígono Industrial Massotes. 08850 - Gavà. BARCELONA. ESPAÑA. Tel: (+34) 93 422 40 40 · Fax: (+34) 93 421 82 87 · screwpull@lecreuset.es · www.lecreuset.com
EL HIERRO COLADO EFICIENTE Y VERSÁTIL ABSORCIÓN GRADUAL Y UNIFORME DEL CALOR Cuando se usa a fuego lento o medio, el hierro colado permite una distribución uniforme del calor sin puntos de sobrecalentamiento. El resultado es que la comida no se quema ni queda cruda en el centro. Tanto si usted quiere cocinar guisos a fuego lento, asar carne a la parrilla o hacer un gratinado, los alimentos quedarán perfectamente cocidos y de manera uniforme. EXCELENTE RETENCIÓN DEL CALOR Una vez que está caliente, el hierro colado permanece caliente. A fuego lento: Mantiene temperaturas de cocción suaves y uniformes para guisar lentamente los alimentos y resaltar sus aromas. A fuego medio: Alcanza y mantiene temperaturas muy altas para sellar rápidamente la superficie exterior de las carnes mientras que el interior conserva sus jugos y sus sabores. Con el resultado de una comida más suculenta. Sobre la mesa: Sus platos se mantendrán calientes durante mucho tiempo (o fríos si el plato ha sido refrigerado).
GRAN VERSATILIDAD DE USO EL hierro colado Le Creuset se puede utilizar del mismo modo sobre el fuego, en el horno, inducción, grill o en la barbacoa. Los diferentes métodos de cocción que ofrece le permitirán cocinar y probar recetas muy variadas. Lleve su utensilio Le Creuset de la cocina a la mesa. Le dará estilo a su comedor. COMPATIBLE CON TODAS LAS FUENTES DE CALOR
GARANTÍA DE POR VIDA Para su utensilio de cocina Le Creuset de hierro colado esmaltado. Le Creuset se enorgullece de la calidad artesana de sus productos y garantiza sus utensilios de cocina de hierro colado esmaltado desde el día de la compra y durante toda la vida de su primer propietario, lo haya comprado él mismo o lo haya recibido como regalo! La garantía de por vida cubre cualquier defecto de fabricación y de los materiales si el producto se utiliza en condiciones domésticas normales y respetando las instrucciones de uso y cuidado que se proporcionan. No cubre el desgaste normal o el uso incorrecto del producto. 3
EL ESMALTE PARA UNA COMIDA SANA TOTALMENTE INALTERABLE La superficie esmaltada que vitrifica completamente el interior y el exterior de la pieza en negro mate o en color no absorbe la humedad, los colores ni los olores y permite marinar o guardar los alimentos con toda seguridad en la nevera o en el congelador. NO REACTIVO No será dañado por ingredientes ácidos como el limón o el vino. No se oxida y se puede lavar en el lavavajillas. CUIDADO Y LAVADO FÁCILES Al estar vitrificada a 800ºC, la superficie lisa del esmalte no necesita ninguna preparación previa (está lista para el uso al salir de la caja) y es muy fácil de limpiar.
PIEZAS INCONFUNDIBLES DESDE 1925 CADA PIEZA LE CREUSET ES ÚNICA Cuando usted adquiere un utensilio de cocina de hierro colado Le Creuset, se convierte en propietario de un objeto único. Cada pieza de hierro Le Creuset pasa por las manos de treinta artesanos. El molde de arena utilizado para dar su forma solo se utiliza una vez y se destruye después de usarlo. La arena se recicla luego para hacer nuevos moldes.
AUTÉNTICO "SAVOIR-FAIRE" DESDE 1.925 Le Creuset ha diseñado y fabricado sus utensilios de cocina de hierro colado esmaltado en su fundición de Fresnoy-le-Grand, en el norte de Francia. Todos los productos Le Creuset se benefician del "savoir-faire" (saber hacer) y de los rigurosos niveles de calidad transmitidos de generación a generación de artesanos en cada etapa de su fabricación. Fiel al espíritu innovador que hubo en el momento de su creación, Le Creuset mantiene un gran compromiso entre tradición y modernidad, simboliza la excelencia culinaria, con un total respeto de los aromas que usted creará con gran facilidad… 5
Calle Ciencia 6, Nave 1, polígono Industrial Massotes. 08850 - Gavà. BARCELONA. ESPAÑA. Tel: (+34) 93 422 40 40 · Fax: (+34) 93 421 82 87 · screwpull@lecreuset.es · www.lecreuset.com
COCOTTE
8
CACEROLA BAJA
9
MARMITA CON TAPA
9
CAZO
10
DOUFED
11
SARTENES
11
PARRILLA
12
PLATOS Y GRILL
14
BANDEJAS
15
TERRINAS
16
WOK
17
TAGINE
17
FONDUE
18
18 cm
1,80 L
2
Negro
20 cm
2,40 L
2/4
Negro
Cereza
Volcánico.
22 cm
3,30 L
4
Negro
Cereza
Volcánico.
24 cm
4,20 L
6
Negro
Cereza
Volcánico.
26 cm
5,30 L
6
Negro
Cereza
Volcánico.
28 cm
6,70 L
6/8
Negro
Cereza
Volcánico.
30 cm
8,40 L
8/10
Negro
Volcánico.
34 cm
12,40 L +10
Negro
Volcánico.
Volcánico.
Capacidad
Comensales
30 cm
6,20 L
6
Cacerola baja
22 cm
1,40L
2
Negro
Volcánico
26 cm
2,00L
4
Negro
Cereza
30 cm
3,20L
6
Negro
Cereza Volcánico.
32 cm
4,70
8
Volcánico.
Marmita con tapa
26 cm
4L
4/6
Negro
32 cm
7,00L
6/8
Negro
Cereza
Volcánico.
Color
Medida
Cocotte Baja
LA FORMA ANCHA Y ELEGANTE COMBINADA CON LAS PROPIEDADES DE RETENCIÓN DEL CALOR DEL HIERRO COLADO, es perfecta para servir en la mesa.
Color
Volcánico
EL HIERRO COLADO RETIENE EL CALOR tanto tiempo que la comida sigue caliente en la mesa para los que quieran repetir.
Comensales
Cereza
Negro
TAPADERA DE HIERRO COLADO que ayuda a encerrar los aromas y la humedad, creando una manta de calor para los alimentos.
FORMA REDONDA Y PROFUNDA CON BASE ESTRECHA para sofreír como en un wok.
Capacidad
Negro
1
BASE ANCHA Y POCO PROFUNDA que permite un contacto máximo entre los alimentos y la fuente de calor.
GRAN CAPACIDAD Y TAPADERA BIEN AJUSTADA Para cocinar a fuego lento grandes cantidades de alimentos como en la cocotte.
Medida
1
1,30 L
Esta elegante cacerola es ideal para rehogar los alimentos a fuego vivo y luego cocinar los ingredientes a fuego lento y de manera uniforme. Una paella, un cuscús, un risotto o sencillamente pasta con mariscos cocinados y servidos en la mesa en la Cacerola baja tendrán una presentación asombrosa!
Color
Comensales
0,30 L
16 cm
Combina perfectamente los ricos aromas de las recetas cocinadas a fuego lento. Su gran capacidad es perfecta para guisar grandes piezas de carne o para la preparación de platos familiares, aunque por su forma redonda y profunda también se puede utilizar como wok para sofreír. Pruebe los clásicos Mejillones a la Marinera, deliciosas sopas o su curry favorito.
Comensales
Capacidad
10 cm
Color
Medida
Cocotte redonda
la Marmita con tapa
Tiene numerosas funciones; puede usted usarla para freír , saltear o cocinar a fuego lento, cocer o asar al horno y también para servir en la mesa y conservar caliente la comida.
Capacidad
Durante generaciones, las familias han apreciado la clásica cocotte. Hecha de hierro colado, distribuye uniformemente el calor por la base, los lados y la tapadera. Este calor uniforme combinado con una tapadera bien ajustada crea un manto de calor que cuece suavemente los alimentos a la vez que encierra en ellos el aroma y los jugos. Es ideal para preparar guisos tiernos y sabrosos de carne y verduras que llenan la cocina de tentadores aromas.
La Cacerola Baja
Medida
la calidad de la cocotte
Volcánico
8
Color
Comensales
Capacidad
Medida
Cocotte ovalada
25 cm
3,20 L
4
Negro
Volcánico
27 cm
4,10 L
4/6
Negro
Volcánico
29 cm
4,70 L
6
Negro
Cereza
Volcánico
31 cm
6,30 L
6/8
Negro
Cereza
Volcánico
9
cazo
La Doufed
SARTENES
La razón por la que muchas recetas de salsas empiezan por la frase "en un cazo pesado....."es que las salsas necesitan ser cocinadas a fuego lento y con un calor uniforme. El hierro colado permite esa cocción suave y uniforme que garantiza el éxito de las salsas más delicadas. Una buena salsa bien aromatizada transforma los ingredientes más sencillos -pasta o arroz- en algo especial. Recuerde que añadir sus propios ingredientes y especias es el verdadero secreto de las deliciosas salsas caseras y depende del gusto del "Chef"!
Ofrece una manera diferente de cocinar. Guisar con la Doufed es respetar los sabores, aromas y cualidades nutritivas de cada alimento. Este método permite que la mínima cantidad de líquido que hemos puesto al principio de la cocción, vaya aumentando y conformando una exquisita salsa suave y gustosa. Ideal para preparar carnes, caza y, especialmente para aquellos guisos que requieren una lenta y prolongada cocción, quedando mucho mas
Si el alimento debe ser crujiente por fuera y suculento por dentro, la temperatura perfecta de cocción es muy importante. Las sartenetes Le Creuset alcanzan y mantienen esta temperatura.
Cocotte ovalada con tapa vapor
Negro .
24 cm
1,6
2
Color
Sartén Comensales
6
El hierro fundido soporta los rigores del calor y no se deformará después de muchos años de uso.
Capacidad
5,7L
El mango es PRÁCTICO PARA COCINAR. Permanece frío mientras se cocina y es perfecto para agarrar la cacerola lejos de la fuente de calor.
Medida
30 cm
El esmalte negro satinado de le creuset, permite que una "pátina" se acumule a medida que se utilice el producto. Se alcanza la superficie ideal para cocinar y los alimentos no se pegarán al freír.
Color
Comensales
PICO SIN GOTEO POR LOS DOS LADOS para verter con precisión y limpieza; adaptados para ser utilizados con la mano derecha o la izquierda.
Capacidad
UN PEQUEÑO ORIFICIO EN LA TAPADERA deja escapar el vapor para reducir lentamente los líquidos y evitar desbordamientos al hervir.
Durante la cocción, mantenga la tapadera llena de agua fría o cubitos de hielo. El vapor se condensa al entrar en contacto con la superficie helada, transformada en minúsculas gotas que, deslizándose por los piquitos repartidos en el interior de la tapa, riegan continuamente los alimentos durante toda la cocción.
Medida
LADOS CURVADOS Y ACAMPANADOS para remover con facilidad.
suculenta.
En muchos hogares, la sartén es uno de los utensilios utilizados con más frecuencia. Para freír la carne o pescados en apenas algunos minutos; dorar las patatas; hacer huevos y crepes; hervir o recalentar vegetales.
Negro
Color
Comensales
Capacidad
Medida
Sartén alta asadora
24 cm
1,6
2
Negro
28 cm
2,6
+6
Negro
1/2
Negro
Volcánico
1,80L
2
Negro
Volcánico
Utensilios
24 cm
·Para Sartén ·Para Sartén alta asadora
16 cm
0,4
1
Negro
20 cm
0,8
1-2
Negro
Color
Comensales
Comensales
1,20L
18 cm
Color
Capacidad
16 cm
Las sartenes tienen una tapa en cristal que las transforma en cazuela y evita salpicar el fogón durante el cocinar. Tapa cristal
Medida
10
Medida
Cazo mango fenólico
Capacidad
ACCESORIOS ÚTILES
Medida
Sartén Skillets
11
PARRILLAS
4
Negro
Cereza
Volcánico
Color
Comensales 2/4
Negro
Parrilla reversible carne/pescado Capacidad
0,90L
23x23 cm 0,20 L
4
Negro
Parrilla de carne-vitro
32x22 cm 1,10L
4/6
Negro
Cereza
Volcánico
36x20 cm 0,40 L
Color
Comensales
Capacidad
Medida
Color
Comensales
Capacidad
Parrilla Grill Rectangular
Medida
EL HIERRO COLADO TIENE LA RESISTENCIA Y DURABILIDAD necesarias para soportar el calor intenso que produce el grill.
26x26 cm 0,9 L
Medida
Comensales
24x24
EL HIERRO COLADO DISTRIBUYE EL CALOR DE MANERA UNIFORME la carne no se quema ni queda cruda! Que cocida de manera perfectamente uniforme.
Color
Capacidad
Fácil de limpiar e higiénico.
Volcánico
Parrilla Grill Cuadrada
Medida
Sencillo y rápido de hacer.
Cereza
Color
Disfruta de la comida sana, ya que conserva los nutrientes que son sensibles al calor. Olvídese de la grasa con las parrillas le creuset.
Negro
Comensales
3
Capacidad
0,80L
Parrilla pescado -vitro
Medida
Comensales
25 cm
Color
Capacidad
Parrilla Grill Redonda
Medida
Asar a la parrilla nos hace pensar en las barbacoas y en los largos días de verano con sus comidas informales. Con las Parrillas-Grill Le Creuset, ahora podemos disfrutar de esos aromas durante todo el año.
4/6
Negro
Cereza
Volcánico
23 cm
0,20L
2
Color
Comensales
Color Negro
Capacidad
4
Parrilla redonda-vitro
Medida
31x25cm 1,20 L
Comensales
Capacidad
Medida
Parrilla Grill Oval
Negro
12
Comensales
27 cm
1
Color
Medida
Crepera
Negro
13
Comensales
-
1
Negro
Capacidad
Comensales
31 cm
-
1
Comensales
Color
Capacidad
Volcánico
0,40 L
1/2
Negro
Blanco
18 cm
0,80 L
2/4
Negro
Volcánico
22 cm
1,30 L
4/6
Negro
Blanco
Color
15 cm.
Volcánico
Volcánico
Bandeja Ovalada
20 cm
0,60 L
1/2
Negro
Volcánico
24 cm
1,00 L
2/4
Negro
Volcánico
28 cm
1,50 L
4/6
Negro
Volcánico
32 cm
1,90 L
6/8
Negro
Volcánico
36 cm
8,90 L
8/10
Negro
Volcánico
Bandeja Rectangular
30 cm
2,50 L
6/8
Negro
Volcánico
40 cm
4,90 L
8/12
Negro
Volcánico
Color
Comensales
Comensales 1
Capacidad
Capacidad 0,90L
Color
Medida 29 cm
Medida
Negro
Plato Grill con empuñaduras
14
Blanco
Cazuela Redonda
Color
Medida
Plato Grill Ovalado
EL HIERRO COLADO PROPORCIONA LA RESISTENCIA Y DURABILIDAD necesarias para su uso en el horno, sobre el fuego o en el congelador sin ningún riesgo de grietas ni deformaciones.
Negro
Color
Capacidad
26 cm
SU SUPERFICIE ESMALTADA INALTERABLE Y NO REACTIVA es ideal para marinar o guardar los alimentos.
Color
Medida
Plato Grill Redondo
UNA VEZ QUE EL HIERRO COLADO SE CALIENTA, SE QUEDA CALIENTE y el gratinado se puede servir en la mesa directamente en el mismo plato en que se ha cocinado.
1
Comensales
EL HIERRO COLADO TIENE LA RESISTENCIA Y DURABILIDAD necesarias para soportar el calor intenso que produce el grill.
CON EL HIERRO COLADO, LA DISTRIBUCIÓN DEL CALOR ES UNIFORME: sirve para dorar y cocer en el horno y sus pasteles quedarán perfectamente dorados y crujientes.
0,40 L
Comensales
EL HIERRO COLADO ALCANZA TEMPERATURAS MUY ALTAS sobre el fuego medio para sellar rápidamente el exterior de los alimentos, mientras que su interior retiene los jugos y su sabor real.
16 cm
Capacidad
EL HIERRO COLADO DISTRIBUYE EL CALOR DE MANERA UNIFORME la carne no se quema ni queda cruda! Que cocida de manera perfectamente uniforme.
Capacidad
No solo son muy útiles en la cocina sino que su elegante diseño y su capacidad de retención del calor hacen que sean perfectos para servir en la mesa. Redondos, rectangulares y ovales, la amplia gama de tamaños responde a todas sus necesidades de cocina y de servicio.
Medida
Compatible con todas las fuentes de calor, incluso la inducción
Plato Huevos
Medida
BANDEJAS
Medida
PLATOS Y GRILL
Negro ·
15
TERRINAS
WOK
TAGINE
El placer de comer un paté bien aromatizado no tiene rival. Además su forma es ideal para muchos otros usos y recetas como pan, bizcochos, empanadas o postres. Pruébelo usted mismo!
El wok conserva los colores y el crujiente de las verduras, los jugos y los sabores de la carne y del pescado.... un delicioso y sano viaje oriental!
SU SUPERFICIE ESMALTADA INALTERABLE Y NO REACTIVA no manchará ni decolorará los alimentos durante la cocción o el almacenamiento.
Auténtico símbolo de la cocina asiática, el wok es extremadamente versátil. Tiene la forma perfecta para sofreír, pero usted también puede usarlo para guisar, hervir, cocer al vapor o freír (métodos tradicionalmente utilizados en la cocina china) y disfrutar de una gran variedad de experiencias culinarias.
LA SORPRENDENTE TAPADERA CÓNICA conserva la humedad y el calor en su interior con muy poca agua los alimentos permanecerán húmedos durante el largo tiempo de cocción. A medida que el vapor se produce en la parte baja del tagine, se enfría y se vuelve a condensar al llegar a los laterales de manera que la humedad se conserva y gotea sobre los alimentos durante toda la cocción.
LAS ASAS ERGONÓMICAS permiten transportar fácilmente la terrina y son perfectas para servir en la mesa. Las terrinas pueden se empleadas para una gran variedad recetas como: pan de carne, lomo relleno, roast beef, asar panes , tortas...
SU FORMA ANCHA Y PROFUNDA PRODUCE DIFERENTES ZONAS DE TEMPERATURA más caliente en la base, donde los alimentos se doran rápidamente, templado por los lados para mantenerlos calientes una vez que están cocidos. LAS ASAS COMPACTAS Y ELEGANTES permiten inclinar y hacer girar el wok durante la cocción.
LA BASE DE HIERRO FUNDIDO SE PUEDE USAR SOLA como bandeja para asar y servir. Le Creuset ha creado esta auténtica e impresionante Tagine Marroquí para la larga y lenta cocción de platos ricos y aromáticos. La combinación de carnes (cordero, vaca, pollo), de verduras dulces (zanahorias, tomates, berenjenas) y de frutas (limón, dátiles, naranjas), es muy típica de la cocina norteafricana y confiere un dulzor natural a muchos platos. Le invitamos a disfrutar de esta experiencia!. Tagine
Medida
Capacidad
Comensales
28 cm
1,10 L
+6
Volcánico
32 cm
1,30 L
+8
Blanco
Volcánico
28 cm
2.20 L
2/4
Color
Volcánico
Comensales
Color
Miniwok
Negro
16
Capacidad
Comensales
36 cm
4,50L
4/8
Color
Medida
Wok
Negro
Volcánico
Comensales
4
Capacidad
3.90 L
Medida
28 cm
Color
Comensales
Terrina Rectangular
Capacidad
Volcánico
Capacidad
1/2
Medida
Comensales
0,40 L
Sartén Wok
Medida
Capacidad
14 cm
Base de hierro colado esmaltado + barro cocido esmaltado sin grietas
Color
Medida
Terrina Redonda
32 cm
1,50 L
4/6
Color
UN PEQUEÑO ORIFICIO proporciona un nivel de humedad perfecto durante la cocción.
Cereza
FONDUE
ESPÁTULAS
SALVAMANTELES EN SILICONA
· · · · ·
Un producto superior de usos múltiples:
La fondue es una comida divertida e informal que conviene al estilo actual relajado de recibir invitados. También ofrece una manera sencilla de reunir a la familia alrededor de la mesa durante los fines de semana. Descubra los placeres de la fondue de queso suizo, la tradicional fondue de aceite o la fondue de postre.
Servicio Fondue Savoyarde y Bourguignon
Espátula pequeña Espátula mediana Espátula Media "cuchara" Espátula ancha "cuchara" Bote gres
· 20cm de diámetro · Silicona certificada por FDA (fabricado en USA) – totalmente segura para los alimentos
Capacidad
Comensales
21 cm
2,00 L
6
Descubre una nueva manera de cocinar con las espátulas de silicona de alta calidad Le Creuset.
Color
Medida
· Muchas utilidades:
Negro
Volcánico.
Capacidad
Comensales
21 cm
1,60 L
6
· Como base antideslizante para colocar bajo tablas de cortar o cuencos y evitar que se resbalen sobre la encimera o el fregadero. · Como agarrador para abrir tarros y envases difíciles. · Como salvamanteles · Apto para el lavavajillas
Color
Medida
Servicio Fondue Gourmand
No dañan a sus cacerolas y pueden resistir a temperaturas superiores a 425ºC. Ideales para remover, levantar o servir, son duraderas, resistentes a las manchas y se pueden lavar en el lavavajillas.
· Como manopla para sacar platos y cacerolas calientes del fuego o del horno
Negro
Cereza
Volcánico.
PAVAS-TETERAS
BATIDORES DE SILICONA
Capacidad
Comensales
21 cm
0,40 L
4
Color
Medida
Servicio Fondue Chocolote
Blanco
Cereza
Azul
Volcánico.
Pava-Tetera KONE Pava-Tetera DEMI Pava-Tetera ZEN Pava-Tetera PICCOLO Pava-Tetera WHISTLING Los hervidores Le Creuset existen en varias formas y colores. Alcanzan el punto de ebullición con eficacia gracias al acero esmaltado, que es un material altamente conductivo.
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Con su asa segura, su gran tapadera con ventilación su diseño redondo y sus colores vivos, los hervidores Le Creuset se pueden usar sobre todas las fuentes de calor, incluso la inducción.
Un producto único: · Resistente al calor hasta 425ºC y al frío hasta - 40ºC. ¡No se derriten sobre sus alimentos! · La silicona de Le Creuset resiste al aceite hirviendo y a cualquier método de cocción. · No hace daño a sus cazos. Cocine sin rallar sus cazos y sartenes. · Ideal para el Hierro colado esmaltado, superficies antiadherentes y metálicas. · Silicona certificada por FDA (fabricado en USA) – totalmente segura para los alimentos. · Empuñadura ergonómica. · Por ser ligero es muy cómodo para utilizar. · Apto para el lavavajillas.
EL MISTO Vaporizador "Misto" Aceite Un versátil vaporizador de aceite, ideal para cocinar con poca grasa- El Misto permite utilizar el mínimo de aceite para sazonar las ensaladas o para cocinar a la parrilla.
TEXTILES Delantal Medio Delantal. Guante para agarrador Manopla Guante Mediano Guante Grande Doble Guante Textiles innovadores para cocinar con elegancia y en total seguridad Los Textiles Le Creuset están hechos con varios materiales de alta tecnología y con diferentes texturas. Los delantales son de toalla de algodón 100% de alta calidad recubierta de Teflón y son resistentes a las manchas. Los guantes están hechos con una combinación única de 4 materiales(forro aislante de algodón cosido, toalla de algodón, lona 100% algodón con revestimiento de Teflón y barrera integral contra el vapor y la grasa) que aíslan del calor.
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