2
САЛАТЫ
Хрустящие листья салата Романо с чесночными гренками, томатами, сыром Пармезан и классической заправкой
Цезарь с обжаренными тигровыми креветками, 260 г 410 р
Цезарь с яйцом «Пашот» и хрустящим беконом, 270 г 310 р Цезарь на выбор:
310 р С теплым филе лосося, 260 г 370 р С обжаренной печенью кролика, 260 г 310 р С теплым филе цыпленка, 260 г
3
Май тай теплый салат из обжаренных тигровых креветок в Паназиатском стиле с апельсинами, мятой и чили, 270 гр.
440 р
4
САЛАТЫ
Капрезе Ди Парма нежные шарики сыра Моцарелла Фьор ди Латте с томатами Черри, зеленым салатом Руколла, маслом из зеленого базилика и тонкими ломтиками Пармского окорока, 260 г
390 р
Зеленый салат с теплым тунцом 370 р
с филе грейпфрута и лаймовым оливковым маслом, 260 г
Греческий
овощной салат с маринованной в оливковом масле со специями брынзой и оливками Каламата, 300 г
310 р
5
Ливерпуль зеленый салат с обжаренной в коньяке с вишней, печенью кролика и лесным орехом, 230 г
290 р
Зеленый салат с филе мраморной говядины средней прожарки с запеченным сладким перцем, сыром Пармезан и ароматом белых трюфелей, 270 г 390 р
6
САЛАТЫ
Зеленый салат сс запеченной козьим сыром шавру молодой свеклой, ягодной заправкой и орехом Пекан, 220 гр.
360 р
7
Овощное ассорти свежие огурцы, томаты и сладкий перец, 300/30 г
320 р
8
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Рыбное ассорти семга и тунец слабой соли, копченные форель и палтус, 300/50 г
590 р
Сырный ассамбляж Камамбер, Гауда, Дор Блю, Моцарелла, виноград, орехи и Винный соус, 240/180 г
460 р
Тапас Плато сыр Манчего, выдержанный в оливковом масле со специями, сырокопченая говядина, Пармский окорок, оливки, фаршированные перцем Пиперони и теплая хрустящая Чиабатта, 225/60 г
490 р
Ассорти из солений маринованная в свекольном соке капуста, домашние
Мясное ассорти рулет из кролика с копченым сыром, свиная вырезка
350 р
510 р
помидоры и огурцы, соленые белые грузди с луком и сметаной, черемша и патиссоны, 550 г
с вяленым сладким перцем и чесноком, ростбиф и соус из голубого сыра, 300/50 г
9
Суп капучино из белых грибов с чесночными гренками, 350/60 г 350 р
Солянка сборная мясная со сметаной и оливками, 350/60 г 350 р
10
Уха из красной рыбы на курином бульоне с водкой, 300/100 г 350 р
СУПЫ
Наш борщ с жареной уткой и сметаной, 350/50 г 350 р
11
Куриные крылышки в медовой глазури с кунжутом, сервированные с соусом Голубой сыр и сельдереем, 400/50 г
390 р
Целые тигровые креветки обжаренные в темном соевом соусе со сливочным маслом и лимоном, 6 шт.
590 р
Самбоса ассорти из маленьких хрустящих пирожков из говядины, курицы и острого сыра с зеленью, сервируются с соусом Сальса, 6 шт./50 г
300 р
12
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Голубые мидии сваренные в кокосовом молоке с лемонграсом, перцем чили и мятой, 250 г
390 р
13
Жюльен из белых грибов 180 г 260 р
14
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Жареный сыр Камамбер с клюквенным соусом, 125/50 г 340 р Горячий сырный ассамбляж
жареные сыры Камамбер и Гауда, запеченный Дор Блю и Моцарелла гриль, 300 г
490 р
15
Фарфалле с копченой форелью, томатами Черри, зеленым луком и сливочным соусом с сыром Маскарпоне, 350 г
420 р
16
ПАСТА
Пенне Ригате
со сливочным соусом и тремя видами сыра: Моцарелла, Пармезан и Дор блю, 350 г
390 р
Папарделли
с тигровыми креветками в соусе с белым вином и сыром Пармезан, 350 г
490 р
Феттучини
с обжаренным куриным филе и шампиньонами, с насыщенным мясным соусом и сыром Пармезан, 350 г
370 р
Спагетти со сливочным соусом с беконом, желтком и сыром Пармезан, 350 г
370 р
17
Каменный окунь
с копченым картофелем и соусом Девять лимонов с каперсами, 150/120/30 г
470 р
Тигровые креветки в сливочном соусе с красной икрой, 290 г
590 р
Лосось
маринованный в джине Бифитер, на фондю из лука порея, с тартаром из тигровых креветок, 140/150/30 г
510 р 18
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Дорадо с пряными томатами Черри и рисом, сваренным с кардамоном и шафраном, 270/150 г
490 р
19
ГОРЯЧИЕ РЫБНЫЕ БЛЮДА
Палтус с овощной корочкой, приготовленный в вакууме, с соусом Кровавая Мэри и картофелем с зеленым маслом, 170/100/50 г
470 р
20
ОГНЕННЫЕ БЛЮДА
Фахитос
Фахитос с кунжутными тортильями из тигровых креветок 350/70 г 570 р
с кунжутными тортильями:
из говядины, 350/70 г 450 р из свинины, 350/70 г 440 р из филе цыпленка, 350/70 г 430 р
Фахитос с кунжутными тортильями из лосося 350/70 г 540 р
21
Ножка ягненка приготовленная в красном вине
с розмарином, с картофельным пюре с зеленым луком, 300/150/75 г
540 р
22
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Стейк Рибай с перечным соусом и печеным картофелем, 330*/75/150 г *Вес сырого стейка, выход блюда будет зависеть от выбранной Вами степени прожарки
1100 р
Филе миньон
со сливочным соусом с лисичками и картофельным пюре с сыром Пармезан, 150/75/150 г
490 р
23
Свинина в текиле свиная вырезка, маринованная в текиле, с овощами гриль и чипсами из сыра Пармезан, 150/150/75 г
450 р
Утиное филе
с печеным яблоком и клюквенным соусом, 150/150/50 г
540 р
Филе цыпленка
маринованное с чесноком и черным перцем, с зеленой спаржей и соусом-пюре из копченого бекона, 150/100/100 г
450 р 24
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА
Каре ягненка в фисташках, с соусом Саламанджеро и овощами, приготовленными в вакууме, 200/75/150 г
690 р
25
ГАРНИРЫ
ОВОЩИ, приготовленные НА ГРИЛЕ
290 р
БРОККОЛИ И ЦВЕТНАЯ КАПУСТА
120 р
Жареный РИС
120 р
Картофельное ПЮРЕ
100 р
Картофель ФРИ
120 р
с ореховым соусом, 250/50 г
обжаренные в чесночном оливковом масле с лесными орехами, 200 г
в тайском стиле с овощами, 250 г
200 г
150 г
26
ПРОСТЫЕ ВЕЩИ
СЕМГА
490 р
СЕЛЬДЬ
300 р
слабой соли с оливками и лимоном, 200 г
с обжаренным картофелем и маринованным луком, 200/200 г
САЛО собственного посола с ржаным хлебом и домашней горчицей, 200/100/30 г
300 р
ГРУЗДИ соленые, со сметаной и луком, 250/50 г
450 р
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ К ПИВУ
470 р
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ К ПИВУ
490 р
Ассорти: суджук, бастурма, соленый арахис и кешью в чили соусе, 250 г
Ассорти: кальмары в кляре, сырные палочки, луковые кольца, чесночные гренки и куриные нагетсы, 600 г
КАРТОФЕЛЬ, жареный с МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ 570 р и луком, подается на сковороде с маринованным огурцом, 400/50 г
КАРТОФЕЛЬ, жареный с БЕЛЫМИ ГРИБАМИ и луком, подается на сковороде с маринованным огурцом, 400/50 г
390 р
27
Пирог «ПЕКАН ВИСКИ»
Песочный пирог с карамельно-ореховой начинкой с виски, подается с взбитыми сливками
210 р
Яблочно-сливовый крамбл
Горячий десерт из яблок, запеченных в сливовом соусе под хрустящей ореховой крошкой, подается с шариком сливочного мороженого
190 р Тортино
Шоколадный кекс с тающей серединой, с шариком ванильного мороженого и апельсиновым мармеладом
190 р
Б-52 Dыm edition Необычный десерт по мотивам
всемирно известного коктейля
190 р 28
ДЕСЕРТ
Чизкейк
классический или шоколадный с ягодным, шоколадным, или карамельным соусом на Ваш выбор
190 р
Венские вафли с ванильным соусом, свежей ягодой и сливочным мороженым
190 р
Мороженое
на Ваш выбор: сливочное, шоколадное или клубничное 150 г
190 р
29
ДЕСЕРТ
Фруктовое ассорти сезонные фрукты с теплым шоколадом, 600 г 590 р 30
31