El huevo y sus mil formas de comerlo

Existen un montón de maneras de comer huevos que, como bien sabemos, es un alimento sumamente nutritivo.

Se considera al huevo una gran fuente de vitamina B12 (cobalamina), concentrada principalmente en la yema. Así mismo, nos aporta vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina (vitamina B-3), ácido fólico, vitaminas A, D y E (en la yema).

Acá te dejamos dos recetas express para el desayuno y el almuerzo:

Huevos a la Americana

* Para el desayuno

→ Ingredientes:

- Huevos

- Aceite

- Panceta

- Tomate fresco

- Sal y pimienta

→ Procedimiento:

- Hacer los huevos vuelta y vuelta.

- Tostar la panceta hasta que quede bien dorada.

- Cortar los tomates en rodajas y saltear en la sartén con un poquito de aceite para que se ablanden y doren.

Omelette clásico

* Para el almuerzo

→ Ingredientes:

- 3 ó 4 huevos

- Sal y pimienta

- Manteca

- Queso (puede ser rallado o cremoso, es a gusto)

→ Procedimiento:

- Batir los huevos con sal, pimienta y agregar el queso.

- En la sartén poner un trozo de manteca. - Agregar los huevos hasta que estén coagulados.

- Llevar toda la preparación a la punta de la sartén y dar vuelta.

- El punto de cocción puede ser desde babe hasta bien cocido.

AGUSTINA DARWICH DICTA TALLERES EN JUNTAS HACEMOS, EN MAR DEL PLATA.