Mermelada de Tomate

Esta mermelada es muy rica, muy poco conocida o consumida y súper fácil de hacer!

Natalie Rhea Riggs

Ingredientes:

- 1,5 kg de tomates maduros

- 1,1 kg de azúcar blanca

- 2 limones

Markus Spiske

Procedimiento:

1. Pelar los tomates. Cortarlos por la mitad y escurrir el jugo con las manos. Picarlos y colocarlos en una olla, junto con el azúcar y los limones en trozos.

2. Cocinar a fuego lento durante 3 o 4 hs, revolver cada tanto.

3. Dejar enfriar y colocar en frascos con tapa esterilizados. Antes de colocar la tapa, cubrir la boca del frasco con papel manteca embebido en alcohol o cognac.

4. Dejar el frasco invertido durante 24 hs.

Seguila en @juntashacemos

AGUSTINA DARWICH DICTA TALLERES EN JUNTAS HACEMOS, EN MAR DEL PLATA.