Köögikujunduse uued suunad

Suurim rahvusvaheline köögi- ja vannitoamess (KBIS) on Ameerikas pika ajalooga: kõige esimene köögimess korraldati juba 1964. aastal. Tänavu toimus see Las Vegases koos rahvusvahelise ehitusmessi ja kolme väiksema sisustusteemalise messiga. Külastajaid oli üle paarisaja tuhande.

HIIE HÄRM köögikujundaja.ee

Külastasin seda messi esmakordselt ja muljed on vägevad! Oli näha innovatiivsust ja isikupära, keskkonnahoidu ja tehnoloogia ning muidugi ka materjalide arengut.

Väga paljud tootjad ja messil osalejad rõhutasid kliendi ja/või disaineri valikuvõimalusi: järjest rohkem luuakse lahendusi, kus klient saab ise otsustada disaini üle. Näiteks Samsungi Bespoke sarja külmkapid, mille ukse võib kujundada ükskõik millise värvitooni või pildiga, olgu selleks siis oma isiklik perepilt, valik fotopangast või lapse joonistus – just sellise kujundusega külmkapiuksed nagu klient soovib, talle ka tehakse. Mailmas on müüdud juba üle kolme miljoni isikupäraselt kujundatud uksega külmkapi.

Või siis hoopis LG külmkapp, mille ukse värvitooni saab telefonist äpi abil muuta: kevadel on külmik kollane, jõulude ajal punane – just nii nagu mingis olukorras/ajahetkel tundub meeldiv või sobiv.

Valikuvõimalused ja kasutusmugavus

Paljud ahjude, pliitide, segistite ja valamute tootjad pakuvad klientidele võimalust valida, millise viimistlusega on nupud, käepidemed või valamu äravoolurestid. Üks käepidemete tootja oli teinud terve sarja kapinuppudest ja ukselinkidest, mis olid kõik samasuguse kujuga, kuid klient sai valida, kas kuldne koos marmoriga, must koos puiduga vmt. Kusjuures see sari oli tehtud tervele kodule: ukselingid ja kapinupud kõikidesse tubadesse, kööki ja vannituppa.

Teine suundumus, mis silma jäi, puudutas kasutusmugavust. Ameeriklased mõtlevad väga palju, kuidas oleks mugav köögis askeldada ning toiduvalmistamisega võimalikult kiiresti ja lihtsalt hakkama saada. Siia kuuluvad kõik need erinevad äpid, mis on kokkamiseks ja nutika tehnika haldamiseks välja mõeldud. Taas kord üllatas Samsung, kes on oma SmartThinks äpi alla koondanud ka väga palju teiste tootjate tehnilisi lahendusi: ühest rakendusest saab juhtida ja ühendada omavahel ka teiste toojate köögitehnikat ning lahendusi.

Üks asi, mis mind köögidisaineri ja palju kodus süüa tegeva inimesena kadedaks tegi, oli valamu lisatarvikute rohkus. Ameerika köögivalamud on peamiselt ristkülikukujulised ning varustatud servadega, kuhu peale asetatakse nõrutuskausid, lõikelauad, erinevad korvid ja hoidikud. Sealsed köögivalamud on alati olnud tõelised suured töökeskused.

Värskeim trend pakub võimalust suurendada tööpinda. Näiteks saab köögivalamu vajaduse korral katta pealt kinni lõikelaudadega – nii tekib täiendav tööpind. Tööpinda lisab ka hiljuti turule tulnud ja hästi kiiresti inimeste südamed võitnud induktsioonpliidi lahendus, kus pliidiplaat paigaldatakse kivist tööpinna alla. Ainult pliiti sisse lülitav paneel pannakse kas tööpinna serva või siis kuhugi sahtlisse. Kui on vaja pliiti kasutada, siis lülitatakse plaat sisse (võimalus on teha tööpinna peale väike märge, et oleks selge, kus plaat täpselt asub) ja asetatakse sellele pott või pann. Kui aga pliiti parajasti ei kasutata, siis on tööpind vaba muudeks töödeks.

Sellist pliidilahendust võis kohata umbes kümnes messiboksis. Eriti vahva oli, kui ühes boksis itaallasest kokk keeras panni sisu otse tööpinnale, segas toitu vilunult ja jahvatas sellele peale pipart-soola, selgitades, et ka nii saab pliiti kasutada.

Vee ja energia säästmiseks

Keskkonnateemadel esitlesid segistite ja duššide tootjad võimalusi säästa nii vett kui ka energiat. Üks tööpinnamaterjali tootja oli välja töötanud tehnoloogia, kuidas teha kivist tööpindasid nii, et kuluks vähem materjali, kuid pind oleks ikka tugev ja vastupidav. Ka esitlesid nad tööpindasid, mis olid valmistatud taaskasutatavatest materjalidest ning mida sai ka hiljem uuesti purustada ning taas uue materjali tootmiseks kasutada. Kuuldavasti on sel Hollandi firmal ka Eestis juba üks koostööpartner olemas.

Materjalide valik, millest saab teha köögikappide uksi, võttis silme eest kirjuks ja suu lahti. Ka sealt kumasid läbi isikupärased lahendused. Köögikapi uksed võivad meenutada lillelise mustriga pitsi, olla kaetud justkui hooletute kuldsete pintslilöökidega, rääkimata suurest punutud võrgu valikust või triibumustri lahendustest.

Väga suure üllatuse pakkusid geomeetrilised 3D uksepaneelid. Kui messil on väljas sellised fantaasiarikkad näidised, siis mida kõike saab veel teha ja välja mõelda! Piire pole, disainerite loominguline vabadus on ülisuur. Silma hakkasid ka ümarad köögisaared – ümarad vormid on üks hetketrende nii sisustus- kui ka köögidisainimaailmas.

Triibumustrilised materjalid pakuvad ümarate vormide juures efektseid lahendusvõimalusi.

Loo autorile Hiie Härmile tõi mess ka ühe ootamatu kohtumise: täiesti juhuslikult tuli Balteco ettekande kuulamiseks tema kõrvale istuma Ameerika köögidisainer Paula Kennedy, üks Hiie suuri iidoleid.

Sellelt maailma suurimalt köögi- ja vannitoamessilt leidsin muu hulgas Eesti tootja Balteco vannid, mida esitles seal nende USA osakond. Käisin messi Global Connect stendil kuulamas ka nende ettekannet, mis näitas väga kenasti Eestit ja siinset loodust, inimesi ja väärtusi. Uhke tunne oli olla eestlane!