Як святкують Пасху у країнах Європи

Великдень, або Пасха, є найдавнішим і найбільшим християнським релігійним святом на честь Воскресіння Христового.

Цей день визначають як перехід від смерті до життя, звільнення віруючих від тягаря гріхів, перехід людини з рабства зла до свободи любові та світла. Дата свята не є сталою і кожного року обчислюється за місячно-сонячним календарем. У 2016 році православна Пасха припадає на перше травня, а католицька — на двадцять сьоме березня. У кожній європейській країні існують власні традиції святкування.

Чехія

У перекладі з чеської Великдень — Velikonoce, означає «velká noc», тобто ніч, в яку розп’яли Христа. Згідно з католицькою традицією, у четвер, напередодні Великодня, в останній раз лунають церковні дзвони — у народі живе повір’я, що потім вони відлітають у Рим до Святого Престолу. Священики служать месу в зелених шатах. Звідси і назва «Зелений четвер». Чеські селяни в цей день за звичаєм пригощаються овочами зеленого кольору, щоб на весь рік зберегти міцне здоров’я.

Святкування Великого дня починається з католицького нічного чування, тобто богослужіння, під час якого запалюються багаття, що символізують перемогу Ісуса Христа над темрявою та злом. Наступний понеділок після свята — офіційний вихідний. Його в Чехії називають Червоним на честь традиції дарувати один одному пасхальні яйця червоного кольору.

Ще одну традицію чехи перейняли з іудейської релігії — випікання баранця із здобного тіста з сухофруктами та шоколадом. Цих солодких звірят у різних варіаціях можна скуштувати на святкових ярмарках і базарах, які на Великдень влаштовують майже на кожній великій площі країни.

Бельгія

Якщо ви любите поласувати святковими смаколиками та шоколадом — неодмінно завітайте на Великдень до Бельгії, а саме до Брюгге. Це невеличке містечко на заході країни славиться своєю неповторною, майже казковою, архітектурою, середньовічними водяними каналами та кондитерськими майстернями ручної роботи. З нагоди свята тут відливають шоколад у формі зайців, яєць, дзвіночків і маленьких курчат. За традицією батьки ховають звечора ці фігурки у саду для дітей. Великоднім ранком малеча гасає з кошиками, прикрашеними різнокольоровими стрічками, у пошуках прихованих скарбів. Ще одна з кулінарних традицій Бельгії — куштувати за святковим столом засмажене ягня та марципановий торт у формі зайця.

Італія

Італія — це Мекка для віруючих паломників з усього світу, які приїздять на святкування Пасхи, аби відчути вплив Святого Духа — атмосфери благодаті, на собі.

Релігійні заходи, процесії та містерії проходять зазвичай упродовж Священного тижня перед Великоднем, починаючи з Пальмової неділі.

Цей день святкують на спомин про вхід до Єрусалиму Ісуса Христа, якого народ зустрічав із пальмовими гілками.

Будинки і зали соборів оздоблюють пальмовими та оливковими гілками, які потім віряни зберігають протягом року як оберіг.

Il Venerdi santo, або Священна п’ятниця, — день, коли помер Христос. Статуї та ікони із святим зображенням цього дня завішують чорними простирадлами. За традицією в Римі влаштовується Хресний шлях, в якому цього року братиме участь папа римський Франциск. Уздовж символічної дороги розставляють бронзові фігури та хрести, означуючи у такий спосіб 14 зупинок Христа від місця суду до Голгофи.

На Пасху італійці дарують один одному шоколадні яйця із сюрпризом усередині та виїжджають родиною на природу. Святкові страви різняться в залежності від регіону, але на десерт усюди подають солодкий пасхальний хліб у формі голуба — Colomba. Що цікаво, цю форму у 30-х роках минулого сторіччя запропонував Діно Віллані, директор відомої кондитерської фабрики «Мотта».

Україна

Однією з найкрасивіших великодніх традицій в Україні є писанка — куряче яйце, розписане мініатюрним орнаментом. Назва цього досить крихкого витвору українського мистецтва походить від слова «писати», тобто прикрашати візерунком. Оздоблюються писанки геометричним, рослинним, зооморфним (риби, птахи, звірі, людина), пейзажним орнаментами, християнськими символами. Навіть існують музеї писанкарства, де можна познайомитися з традиціями розмальовування яєць у різних регіонах України. Перед святкуванням Великодня віряни дотримуються суворого посту протягом 40 днів, тому на саме свято прийнято готувати плетені кошики з печеною паскою, домашньою ковбасою, сиром, писанками, маслом. Їх прикрашають рушниками, свічками, кольоровими стрічками та запашним барвінком, а потім освячують у церкві. У ніч з суботи на неділю проходить щорічна Великодня служба, під час якої опівночі священик сповіщає: «Христос воскрес!», — а всі присутні з трепетом відповідають: «Воістину воскрес!».

Польща

Як і в Україні, у Польщі розписують яйця. Різнокольоровими писанками і весняними квітами прикрашають стіл для урочистого сніданку. Потім настає черга освячених продуктів. На столі обов’язково повинні бути різноманітні страви з птиці, яйця, паски, мазурки і сирники. З гарячих страв до святкового сніданку подають традиційний польський суп жур з білою ковбасою, суп з хрону з яйцем і білою ковбасою або звичайний борщ з яйцем.

Однак особливо вшановується поляками Вербна неділя, що передує Великодню. За біблійським переказом, люди вітали Христа в Єрусалимі з пальмовими гілками в руках, тому на згадку про ту подію в Польщі виготовляють «пальми» — віхті з гілок верби, лози та різноманітних прикрас. Так, у регіоні Малопольща до створення «пальм» підходять творчо та дуже відповідально, тому на місцевому ярмарку у місті Ліпніца Мурована можна побачити сотні святкових букетів висотою в декілька метрів.

Текст: Марія Міго, Нонна Сакаєва

Easter is the oldest and the most Christian religious holiday dedicated to the Resurrection of Jesus Christ. The day is identified as the transition from death to life, release of the religious from the heaviness of sins, human transition from the evil slavery to the freedom of love and kindness. The holy date is not constant and every particular year it is calculated in accordance with the month-solar calendar. In 2016 the Orthodox Easter comes on the 1st of May and the Catholic one is on the 27th of March. Besides, every European country has its peculiar traditions of the celebration.

Czech Republic

Translated from Czech, Easter (Great Day) – Velikonoce, means «velká noc», that is the night, when Christ was crucified. By catholic tradition, on Thursday, the previous day before Easter church bells ring for the last time — there is a belief among the people that later on they fly off to the Holy See in Rome. The priests celebrate the Mass being worn in raiment of green colour. Eventually it was called «Green Thursday». The Czech country-folks usually treat themselves with the vegetables of green color so that they can keep their health safe throughout the year.

The Easter celebration begins with the catholic all-night vigil, i.e. church service, during which they rise out the light as the symbol of Jesus Christ victory upon darkness and evil. The next Monday after the feast there is a national holiday. In Czech Republic it’s called Red on the occasion of a tradition to gift each other Easter hard-boiled eggs of red colour.

Another tradition the Czech took after the Judaic religion is baking of cakes in the shape identical with

lamps made of pastry garnished with some dry fruit and chocolate. Everyone can enjoy these various sweet little animals at the festive fairs and markets taking place every Easter almost in every large area of the country.

Belgium

If you tend to relish festive delicacies and chocolate on Easter, then you must definitely visit Belgium, Brugge in particular. This small town on the West of the country is famous for its one of a kind almost fairytale architecture, medieval channels and handcraft pastry bakeries. On the day they make chocolate in its Easterrelated rabbits, eggs, bells and small chicks shape. As custom has it, parents hide these chocolate figures for children in the garden overnight. On Easter morning children pop around holding baskets decorated with coloured ribbons looking for the hidden treasures. Another culinary tradition of the country is to enjoy some fried lamb and marzipan cake in the shape of rabbits at the festive table.

Italy

Italy is the Mecca for the religious pilgrims all over the world who come there to feel the atmosphere of the Holy Spirit influence on the Easter feast. Religious events, processions and mystery plays usually take place during the Holy Week before Easter, starting from Palm Sunday. The day is celebrated in memory of the Jesus Christ entrance into Jerusalem, when he was greeted by the people laying down their palm branches in front of him.

The buildings and cathedrals’ halls are decorated with palm and olive branches, which are eventually kept by the religious ones during the year as a protective charm. Il Venerdi santo, or Holy Friday is the day when Christ passed away, that’s why the statues with the saint image are veiled by black sheets. By tradition, there is the Way of the Cross in Rome, in which Pope Francis is to take part this year. There is a number of bronze statues and crosses placed along the symbolic pathway, displaying 14 stops of Christ starting from the Court area up to Golgotha. On Easter the Italians gift each other chocolate eggs containing a small

present inside and go for an outing together with their families. The festive dishes vary in different regions, however, for the dessert they always serve a sweet Easter cake shaped like a dove – Colomba di Pasqua. Interestingly, that particular shape was made up by a director of a famous confectionery factory named Motta Dio Villani in the 30th of the previous century.

Ukraine

One of the brightest traditions in Ukraine is pisanka, it is a chicken hard-boiled egg painted with a miniature ornaments. The name derives from the word ”to write ”, that is ”to decorate with patterns”. Pisanki depict geometric, floral, zoomorphic (fish, animals, a human-being), landscape ornaments and Christian symbols. There are independent museums of the handcraft where you can appreciate all traditions of eggs painting up in different regions of Ukraine. Before the Easter celebration all churchgoers stick to a very tough abstinence during

40 days, that’s why it’s common to prepare baskets containing a baked Easter cake, home-made sausage, cheese, handcrafted hard-boiled eggs and butter. They are decorated with embroidered towels, candles, colored ribbons and periwinkles, and then it is blessed in Church. The Annual Easter church service is held from Saturday to Sunday. During the service a priest announces “Christ has risen!”, and all those present answer reverently: «Indeed He has risen!”.

Poland

The Poles have handcrafted in traditional designs eggs the same as the Ukrainians. The Easter festive breakfast table is usually decorated with «pisanki» (the eggs, decorated with symbols of Easter, of life, of prosperity) and spring flowers of different colours. Eventually the blessed food is eaten. It never goes without various poultry dishes as well as the hard-boiled eggs, Easter cakes, mazurki (traditional Polish Easter pies) and cottage pancakes. Among hot courses for the festive breakfast are served such dishes as a traditional polish zur soup and a white Polish sausage (kielbasa), a horseradish soup garnished with the hard-boiled eggs and a white Polish sausage or a traditional borscht (beetroot and cabbage soup) garnished with the hard-boiled eggs.

Still the most notable is Palm Sunday that comes before Easter. According to the Biblical retelling, people were greeting Christ in Jerusalem holding palm leaves in their hands, so in commemoration of it, they make «palms» in Poland, that is the wisps made of willow or osier branches and various decorations. So, there is quite a creative and serious approach towards making the «palms» in Malopolska region, that’s why ones can find hundreds of several meters height festive bouquets at a local fair in Lipnica Murowana.

Text by Maria Migo, Nonna Sakaieva