La Voz del Campo Ed. Octubre 2022

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La Voz del Campo sigue creciendo y expansionándose para seguir siendo un referente informativo para la agroindustria mexicana

La Voz del Campo está creciendo y sigue evolu cionando con brillantez para ser un referente informativo para la agroindustria mexicana, abriendo nueva edi ción en Jalisco, lo que le convierte en un vehículo de comunicación importantísimo para dos estados mexicanos que son clave para el sector agrícola nacional.

Es un orgullo y enorme satisfac ción, que un medio de comunica ción que nació con un claro obje tivo de informar y divulgar sobre la realidad cotidiana del campo mexicano, se haya convertido en una referencia comunicativa para los principales “actores” del agro de México, de todo tipo de sectores, tanto aguacate, berries, mangos, cítricos, verduras, agave, cereales, etcétera. Para ello, La Voz del Campo en cada edición sorprende con artículos, entrevis tas y reportajes de temas de ac tualidad, que son de gran interés para productores, empacadores, ingenieros y profesionales diver sos del sector agrario de México, y que además cuentan siempre, con una dimensión internacional, fundamental, para conocer mejor las expectativas de desarrollo que tiene el sector agroalimentario del País Azteca a corto y medio plazo.

La profesionalidad y pluralidad informativa, son dos emblemas que caracterizan especialmente el trabajo que mes tras mes se realiza en La Voz del Campo, que pone voz a los profesionales del agro mexicano, analizando la in formación agrícola con veracidad y con un gran dinamismo, para informar de los temas que ver daderamente son importantes para los miembros de la cadena agroalimentaria mexicana. Por ello, esperamos y deseamos que disfruten mucho con esta nueva edición en Jalisco, y el sector agrí cola jalisciense, nos otorgue su confianza para que sigamos por el camino del trabajo bien hecho, que es nuestra verdadera seña de identidad.

Es indudable que desde La Voz del Campo, tenemos que dar siempre las gracias a nuestros anunciantes, colaboradores y lec tores, que fielmente contribuyen a que seamos un humilde medio de comunicación, que quiere con tribuir con su labor a mejorar y hacer más visible a la agricultura mexicana en todo el mundo. Es tamos muy agradecidos de po der formar parte de la comunidad agrícola mexicana y, sin duda, se guiremos mejorando para seguir siendo uno de los grandes pilares de la información agraria mexi cana.

Nueva variedad de frambuesa para México

Fuente: croplifela.org /

Produce Lovers introducirá la frambuesa “Clarita” para los productores mexicanos. La nueva variedad se está produciendo en Jalisco tras las pruebas realizadas el año pasado por un productor que ha adquirido los derechos. La variedad fue desarrollada por la empresa italiana Berrytech.

La nueva variedad tiene una muy buena textura con un color rojo brillante y tiene una forma cónica muy bien formada. Es una fram buesa dulce con una vida útil muy buena. Debería ser una variedad más fácil de cultivar que las que se cultivan actualmente en México.

Esta temporada habrá volúmenes limitados, que comenzarán a fi nales de octubre y se extenderán hasta mediados de mayo: aproxi madamente 60,000 kilos en total. Las frambuesas estarán disponi bles en envases de 170 y 340 grs. y su distribución podría alcanzar Canadá y luego expandirse a los Estados Unidos cuando el volumen lo permita.

La introducción de esta nueva berry también permite a Produce Lo vers alcanzar su objetivo de ofrecer las cuatro berries principales (incluyendo arándanos, fresas y moras) en opciones convenciona les y ecológicas.

Natavo™ Natural Avocado es una verdadera revolución para los fabricantes de ensaladas, sándwiches o sushi. Los fabricantes de ensaladas han creado gamas enteras de boles de ensaladas para el retail en torno al producto, ya que Natavo Avocado les permite a estos procesadores incluir el aguacate en sus gamas, algo que antes no podían hacer porque estos productos necesitan una vida útil de al menos cinco días.

Aguacates que no se oxidan

Fuente: naturotechnologies.com /02.02.22

Una gama de aguaca tes que no se oxidan creados en Australia prepara su lanza miento en EE. UU.

Una empresa australiana de in novación alimentaria va a expan dirse con unas nuevas instalacio nes de fabricación de vanguardia en México, que inaugurará a principios del próximo año.

Naturo Technologies presentó la gama de aguacates «All Natural» llamada Natavo™ Avocado hace cuatro años. El director, Ross Harris, dice que las instalaciones mexicanas suponen un punto de inflexión, pues permiten el acceso al mercado Norteame ricano. El consumo de aguacate en EE. UU. es muy elevado y está en continuo crecimiento.

«Estados Unidos es el mayor importador de aguacates del mundo, y antes no teníamos acceso a ese mercado», explica Harris. «Anteriormente, nos ha bíamos centrado en Asia, Europa y Australasia, pero ahora esto nos brinda la capacidad de su ministrar a uno de los mayores mercados mundiales del agua cate y llevar Natavo Avocado al resto del mundo».

Naturo Technologies ha desarro llado un proceso que, mediante equipos patentados, apaga de manera eficaz la enzima que provoca que los aguacates se pongan marrones. Natavo™ Avocado es 100% natural, sin nada añadido. En la actualidad, la empresa cuenta con un socio en Sudáfrica que lleva produ ciendo Natavo Natural Avocado los cuatro últimos años. La em presa australiana suministra a 10 países de todo el mundo desde estas instalaciones suda fricanas. Harris dice que el socio sudafricano hace una reinversión constante en sus instalaciones y equipos, y continuará escalando con Natura Technologies.

«Nuestra intención es comenzar a producir en las nuevas insta laciones mexicanas en torno a marzo de 2023», informa Ha rris. «La combinación de ambas instalaciones nos da la capacidad de hacer un dimensionamiento sostenible. Las instalaciones mexicanas serán de última gene ración y se construirán expresa mente para la tarea. Se ampliará la automatización en ambas ins talaciones y seguiremos mejo rando las eficiencias operativas».

Las nuevas instalaciones mexi canas se construirán en Jalisco,

un estado de la costa oeste del país. «Nuestros socios manufac tureros son un productor y un en vasador de segunda generación, y procesan en torno a 36.000 toneladas de aguacates al año, así que estamos agradecidos de trabajar con ellos en estrecha colaboración», dice Harris. «Son el mayor productor y envasador de aguacate fresco del estado, y van a construir estas instalacio nes y a formar equipo con Na turo Technologies para conver tirse en un procesador integrado verticalmente.

Añade que la demanda de to dos los productos se ha elevado desde las alteraciones provoca das por la COVID-19 en todos sus mercados globales.

«Todos nuestros clientes que utilizan el producto en aplicacio nes para el retail han continuado creciendo», asegura Harris. «Lo mejor de salir de la COVID es que todos nuestros clientes que utilizan el producto en aplica ciones para el foodservice están resurgiendo y haciendo crecer sus negocios, ya que la mayoría de los países están empezando a relajar las restricciones derivadas de la COVID

¿qué es la agrobiotecnología?

La biotecnología es toda aquella aplicación que emplea organismos vivos para obtener bienes, productos o servicios en función de los seres humanos. Desde la antigüedad, el hombre ha realizado procesos biotecnológicos como la fermentación de la cual han resultado productos como el vino, el pan o la cerveza.

Con el paso de los años, la bio tecnología se ha transformado y hoy en día se pueden encontrar dos tipos: tradicional y moderna.

La biotecnología tradicional fue definida en 1919 por Karl Ereky -ingeniero agrónomo húngaro- como “la ciencia de los métodos que permiten la obtención de productos a partir de materia prima, mediante la intervención de organismos vivos”. Más adelante, en 1992 el Convenio de Diver sidad Biológica (Convenio de Río), dio una definición reconocida internacionalmente como “cualquier aplicación tecnológica que utiliza sistemas biológicos, organis mos vivos, o alguno de sus derivados para crear o modificar productos o procesos para usos específicos”.

Por su parte, la biotecnología moderna nace con el descubrimiento de la estruc tura del ADN en 1953 y se consolida en los años 70s con la llegada de la ingenie

ría genética. El avance en esta disciplina permitió la transferencia de genes de un organismo a otro para introducir caracte rísticas específicas. Este proceso también fue definido internacionalmente por la Convención de Diversidad Biológica, me diante protocolo, como la aplicación de:

• Técnicas in vitro de ácidos nucleicos, ADN recombinante y la inyección directa de ácido nucleico en células y orgánulos.

• Fusión de células de la misma o distinta familia taxonómica.

La biotecnología también se puede clasificar por su aplicación:

• Roja: salud humana y animal •Blanca:química,alimenticia, medioambiental

• Gris: medio ambiente

• Azul: organismos marinos

• Verde: agrícola

La biotecnología agrícola

La biotecnología agrícola o biotecnología verde, ha permitido realizar el mejora miento de los cultivos por medio de téc nicas de ingeniería genética. Este tipo de cultivos también llamados genéticamente modificados o transgénicos, cuentan con 13 a 15 años de investigación y una inver sión de más de 136 millones de dólares. Asimismo, cumplen con rigurosas pruebas de seguridad humana, animal y ambiental.

Las principales características de los cul tivos biotecnológicos que se encuentran actualmente en el mercado son: la tole rancia a insectos y tolerancia a herbicidas, en cultivos como soya, algodón, maíz y ca nola; la tolerancia a estrés hídrico (sequía) en maíz y soya; la modificación de color en claveles y rosas; y la resistencia a virus en papaya y fríjol.

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Se espera que en los próximos 10 años, se liberen al mercado semillas biotecno lógicas que se encuentran en proceso de investigación y desarrollo y que se rán de utilidad para enfrentar el cambio climático: maíz, soya, algodón y arroz que hacen un mejor uso del nitrógeno, toleran las sequías y tienen un mayor rendimiento.

Beneficios de la biotecnología agrícola

Los cultivos biotecnológicos o genéticamente modificados han beneficiado a los agricultores y consumidores a lo largo de su implementación desde 1996:

• Ayudan a los agricultores a enfrentar los desafíos del cambio climático.

• Se obtienen cosechas de mejor calidad al aumentar la tolerancia de los cultivos a los insectos y/o herbicidas.

• Ayudan a producir más en menor te rreno, lo cual aporta para disminuir la huella ambiental de la agricultura.

• Se reducen las emisiones de carbono y la erosión del suelo al implementar prác ticas como la siembra directa.

• Brindan al consumidor la posibilidad de tener una mejor experiencia con el producto y de obtener mayor contenido nutricional con productos como las pa pas con resistencia a las magulladuras y a la oxidación, las manzanas que no se oxidan o el arroz dorado con el beneficio adicional de betacaroteno en el grano.

Importadores y exportadores de alimentos deben cumplir

nueva norma en México

El Diario Oficial de la Federación (DOF) anunció los cambios relacionados con la NOM-173-SE-2021.

El proyecto de la NOM-173-SE-2021 es re levante para la industria alimentaria que ex porta o importa productos agroalimentarios mexicanos. Esto debido a que deben cumplir con los estándares internacionales estable cidos en el Tratado Comercial entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC); así, evi tan posibles “inmovilizaciones de productos” hasta su nuevo reetiquetado.

El cumplimiento de la nueva norma es de importancia estratégica en medio de un aumento de las exportaciones mexicanas. Durante 2021, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México fue de 44,442 millones de dólares (mdd); es el más alto re portado en los últimos 29 años, según datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Este nuevo proyecto entrará en vigor el 1 de enero de 2023 y sustituirá a la NOM-173 para la industria ali mentaria. También recomiendan mantenerse actualizados respectos de otras normativas como:

• NOM-173-SE-2021

• Así como en los posibles cambios a la NOM051-SCFI/SSA1-2010. Esta se refiera al etiquetado nutrimental para productos co mestibles procesados que entró en vigor el 1 de octubre de 2020. Su propósito es crear un mejor entendimiento entre la población sobre el impacto en su salud al ingerir alimentos y bebidas con exceso de azúcar, grasas, sodio, calorías.

Para ayudar a las empresas con el cumpli miento de la nueva norma, SGS tiene dispo nible un laboratorio de pruebas en Naucalpan, Estado de México, enfocado en los sectores de nutrición, salud, medio ambiente. En sus instalaciones, la empresa brinda servi cios de análisis “para evaluar la conformidad de productos preenvasados destinados al consumidor final”, explicó SGS a través de un comunicado.

Las capacidades del laboratorio cuentan con la acreditación bajo la NMX-EC-17025IMNC-2018. Esta norma se aplica para las ac tividades de evaluación de la conformidad de alimentos y bebidas otorgada por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA).

Estos buscan que el jugo, agua de coco, néctar y bebidas no alcohólicas, con un contenido de vegetal o fruta, que se comercializan en México contengan realmente lo que dicen en sus etiquetas.

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Modo de acción de los insecticidas biológicos

Fuente: Futurecobioscience.com

La población mundial de pende en gran medida de la producción agrícola para alimentarse. Sin esta fuente de alimentos, muchos de nosotros no podríamos sobrevivir. Sin em bargo, los humanos no son los únicos organismos que disfrutan comiendo estos productos; las plagas agrícolas son comunes, y por esto se utilizan normalmente pesticidas para contro larlas o eliminarlas. Según el tipo de plaga que intentemos controlar, los plaguicidas se presentan de muchas formas. Un insecticida es un tipo de pesticida que se dirige específica mente a los insectos que dañan a los cultivos agrícolas.

Lo más habitual es que las bacterias produzcan toxinas que son perjudi ciales para los insectos plaga cuando se ingieren, los virus y protozoos maten a los insectos interrumpiendo su comportamiento alimentario, por lo que el insecto muere de hambre, los hongos controlen a los insectos creciendo sobre ellos y secretando enzimas que debilitan la capa exte rior del insecto, para luego introdu cirse en el interior del insecto y seguir creciendo, matando finalmente a la plaga infectada, y por último los ne matodos maten a sus organismos objetivo entrando en las aberturas naturales del cuerpo o penetrando directamente en la cutícula del in secto.

La mayoría de los agentes de bio control (BCA) ejercen su actividad mediante la manifestación de uno o varios de los siguientes modos de acción: competencia, parasitismo, antibiosis y resistencia inducida.

Insecticidas biológicos bacterianos

Una gran variedad de bioinsecticidas comerciales se basan en la bacteria entomopatógena Bacillus turigen sis. B. turigensis es el bioinsecticida más utilizado y descrito en el mundo. Esta especie es una bacteria aero bia, Gram-positiva, de la familia de los bacilos y está ampliamente pre sente en el suelo, el agua, el aire y las plantas en su forma vegetativa. Los insecticidas de B. turigensis se basan en la actividad de las proteínas Cry que interrumpen el epitelio del intes tino medio del insecto provocando la muerte de las larvas.

Estos insecticidas representan más del 90% del mercado de insecticidas microbianos y se aplican principal mente en la agricultura ecológica. Los insecticidas de B. turigensis pue den contener diferentes cepas de B. turigensis que expresan diferentes genes Cry. Por ejemplo, los derivados de cepas de B. turigensis var kurstaki y var aizawai controlan las plagas de lepidópteros, mientras que los insec ticidas basados en B. turigensis var san diego o var tenebrionis controlan las plagas de coleópteros.

Los insecticidas biológicos son bacterias, virus, hongos y otros microorganismos que atacan a los insectos. Los patógenos naturales suelen ser muy importantes para prevenir la aparición de plagas. Se han desarrollado y comercializado algunos insecticidas biológicos para el control de plagas en los cultivos de campo. Los insecticidas biológicos tienen la ventaja de ser altamente selectivos y, por tanto, seguros para el medio ambiente y los organismos no objetivo.

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Insecticidas biológicos viricos

Los virus entomopatógenos son agentes de control biológico con un potencial muy importante. La mayoría de los bioinsecticidas comerciales se basan en virus, incluidos los baculovirus que se han aislado de diferentes órdenes de insectos.

La infección por virus insecticidas se produce principalmente por la infección durante la alimentación de las larvas, lo que provoca la posterior muerte de las células susceptibles. Los virus que in fectan las células vecinas se extienden rápidamente por toda la larva, matando a su huésped. Existen diferentes productos co merciales basados en virus insecticidas comercializados en todo el mundo.

Insecticidas biológicos fungicos

Los bioinsecticidas basados en hongos entomopatógenos se utilizan desde hace décadas, actúan como hiperparásitos y pe netran en su huésped a través de brechas naturales en la cutícula o creando brechas con enzimas, como las quitinasas. Cordyceps fumosorosea es uno de los hongos entomopatógenos más co nocidos a nivel mundial, con una amplia distribución geográfica (incluyendo zonas templadas y tropicales) y un extenso rango de hospedadores, lo que lo convierte en un agente de interés para el desarrollo de métodos de control biológico.

Tiene actividad bioinsecticida sobre todos los estadios del ciclo de vida de diferentes especies de mosca blanca, especialmente los estadios inmaduros (huevos y larvas), aunque el estadio más sensible es el larvario N1. También tiene cierta acción insecticida contra pulgones, trips y algunas orugas. El ciclo de infección en los insectos susceptibles es especialmente rápido. Los primeros síntomas aparecen en el insecto entre 24 y 48 horas después del contacto.

Las esporas atraviesan la cutícula de los insectos objetivo, desa rrollan hifas que penetran y proliferan en su interior, formando masas de micelio entre 48 y 72 horas después del contacto, y alcanzan una tasa de esporulación máxima de 5 a 7 días.

Lanzamiento de BESTCURE en México por Innovak Global

por: Hugo Castellanos

Para Innovak Global, empresa con 65 años de reconocida y amplia experiencia en proce sos de bioestimulación desde la raíz, la producción de cultivos sa nos en una armonía e integración con la naturaleza, es un compromiso y un desafío que involucra investigación, co nocimiento, tecnologías y alianzas para potenciar soluciones efectivas en la actividad agroalimentaria, en especial aguacate, fresa, banano, cítricos entre otros productos de enorme relevancia productiva y comercial.

Hoy más que nunca cultivos sanos re presentan oportunidades. Y con verda deras soluciones de muy bajo impacto pensando en términos sustentables.

Con una exitosa presentación que fue seguida por productores, empresarios, técnicos e invitados especiales, Guada lajara fue el punto de partida de la pre sentación nacional de BESTCURE, un efectivo fungicida, bactericida orgánico y activador de las defensas naturales de la planta desarrollado y posicionado en alianza con Futureco Bioscience de España.

Durante la presentación de BESTCURE, el Líder de Desarrollo de Mer cados de Innovak Global: Oscar Cruz, definió como central, el acompañar

Pensando en el cultivo, el medio ambiente y

enfoque

BESTCURE, fungicida y bactericida biológico de amplio espectro, desarrollado a partir de una novedosa formulación basada en sustancias de origen botánico, fue presentado en México por Innovak Global, distribuidor exclusivo del producto en el País con el objetivo de exponer los beneficios y el mecanismo de acción de BESTCURE.

empresarialmente una "agricultura sustentable con objetivos a corto y largo plazo"

Futureco, que es empresa especia lizada en la fabricación de bioesti mulantes de alta calidad y biopes ticidas naturales para la protección del cultivo con sede en Barcelona desde hace 3 décadas, presentó a través de sus representantes técnicos y comerciales durante la reunión, los elementos centrales de este efectivo fungicida, bioacti vador, con aumento de protección de cultivos, que combina efectos antimicrobianos y curativos frente a enfermedades y adicionalmente con antioxidantes para proteger a las células de las plantas evitando el estrés oxidativo.

Está comprobado a través de más de medio centenar de pruebas de control y según la investigadora Martina Roselló Product Mana ger de Futureco Bioscience -quien disertó sobre los beneficios y ca racterísticas del producto- que el fungicida bactericida orgánico tiene no sólo efectividad sino seguridad e inocuidad en términos medioam bientales generales. Agregó que “el producto tiene un efecto antimicro biano sobre todo por el aporte de fitoalexinas que aporta de manera

exógena”. Por ello “la acción anti microbiana es directa” puntualizó la investigadora.

Ecológico, seguro para la producción y el medioambiente pueden consi derarse elementos de la síntesis de capacidades y aptitudes de los be neficios medidos y comprobados de BESTCURE.

Como bactericida y fungicida de las plantas el producto ayuda cla ramente a una mejor condición de nutrición integral, para alcanzar mejores rendimientos. BESTCURE es un producto con desarrollo en los últimos 15 años en distintas partes del mundo.

Al cierre del evento Dir. Gral. de Innovak Global Alberto Araujo agradeció a Futureco, destacó la importancia de las alianzas para lle gar con buenos productos. "México es una potencia en el agro” indicó, añadiendo que “crecerá en cultivos y exportaciones".

Un concepto biorracional “Estamos proponiendo tecnologías y haciendo propuestas que vayan relacionadas con el medio ambiente, de bajo impacto.

El fungicida que estamos lanzando es precisamente de bajo impacto, incluso con certificación orgánica y muy alineado a la filosofía de Inno vak Global.

Respecto de la labor de Innovak Global, el Líder de Desarrollo de Mercados de Innovak Global explica que “hay detrás del producto una inversión económica y en tiempos, para poder lanzar un producto. Hay meses, años de trabajo, de evalua ción, y mucha investigación. Como empresa ciento por ciento mexi cana siempre vamos a estar propo niendo productos afines al medio ambiente”.

Cruz planteó también sobre el perfil de los productos de bajo impacto o biorracionales “no están contra puestos con un control tradicional en el uso de agroquímicos. Esta (el producto presentado) es una exce lente alternativa que puede com binarse con un plan de manejo de enfermedades”.

BESTCURE de esta manera optimiza una solución específica para un cre cimiento saludable de los cultivos, con un concepto de armonía con la naturaleza. Cuidar el cultivo, cui dando nuestro mundo.

Innovak Global, empresa con 65 años de reconocida y amplia experiencia en procesos de bioestimulación desde la raíz, la producción de cultivos sanos en una armonía e integración con la naturaleza, es un compromiso y un desafío que involucra investigación, conocimiento, tecnologías y alianzas para potenciar soluciones efectivas en la actividad agroalimentaria.

Productores, técnicos y empresarios, en el lanzamiento de BESTCURE

Oscar Cruz,Líder de Desarrollo de Mercados de Innovak Global

Alberto Araujo, Dir. Gral. de Innovak Global

por: Hugo Castellanos

Lo que hay que saber el Seminario de COMPO

¿Cuánto es lo que conocemos del mercado casi al cierre de 2022?

Esta ambiciosa pregunta fue ampliamente respondida en una ponencia magistral del Ingeniero y asesor experto en la materia, Gonzalo Vargas Carranza en el marco del Seminario Técnico de Aguacate organi zado por la firma Compo Expert que se llevó a cabo en un hotel a pasos del monu mento a la Minerva en Guadalajara, Jalisco el pasado 21 de septiembre y contó con una gran participación presencial y virtual.

Vargas Carranza, quien sigue de cerca el tema aguacate, es un destacado investi gador y asesor Chileno que, a lo largo de casi 4 horas de exposición, planteó en el primer segmento de su exposición las características del presente y futuro en el mercado global, la fuerza del e-commerce como aliado en la comercialización, fenó menos de consumo en Sudamérica, para luego centrarse en aspectos mayormente técnicos como calidad floral, de impacto climático, calibre, tratamiento enfermeda des y manejo.

La Voz del Campo le preguntó al especia lista respecto de varios de los temas abor dados en su presentación, Uno de ellos, la expansión del mercado de aguacate en el mundo.

“Entre 2017 y 2020, ya antes de la pan demia, -explica Vargas Carranza- se dio un aumento del 337 por ciento en las ventas

de aguacate en Estados Unidos del e-commerce. Durante la pandemia davía no están los registros completos esa evolución, pero hay una probable lución no solo en los lugares tradicionales de consumo, sino también mas de Estados Unidos. También en ropa, y con una tremenda expectativa los mercados latinoamericanos”.

- ¿Qué pasa por ejemplo en el Estado de Sao Paulo, en Brasil?

Allí se dio una tremenda sorpresa está siendo el aguacate. La juventud lista adoptó el consumo del aguacate ensaladas y con el pan. Está entrando aguacate Hass como un alimento potente, energético y con vitamina antioxidantes que hoy el mundo más que antes.

- ¿Qué cambios generales se el consumo?

Antes había un consumo principalmente por sabor, ahora el consumo se más a temas de salud.

- ¿En Chile cuál es el mercado?

Somos “locos” por el aguacate. Se un país que consume todo el año, las variedaes, combinado con ensaladas carnes.

- ¿Y en Perú?

Perú consume muy poco, pero va mir, Colombia produce poco pero

saber del aguacate…. En

COMPO EXPERT

a través pandemia to completos de probable evo tradicionales al centro Asia, Eu expectativa con el Brasil? de lo que juventud pau aguacate con entrando el alimento nuevo, vitamina C y lo valora ven en principalmente se orienta mercado?

Se trata de año, todas ensaladas y va a consu pero también

va a consumir, es un mercado nuevo, que está despertando, con casi 50 millones de habitantes, generando riqueza nueva mente, y van a empezar a comer agua cate, imaginemos a Brasil como mercado. Entonces las proyecciones de esta fruta tan sana y tan rica van a ir creciendo no sólo en el Hemisferio Norte o Asia sino también dentro de Latinoamérica.

-Ya en un perfil técnico y de manejo, hay un elemento que es el de la relación calibre y tamaño en aguacate. ¿Qué datos recientes hay respecto de estos dos grandes factores integrados al producto?

En estos últimos años se ha venido apren diendo mucho. Ahora se está analizando bastante el tema de las pulpas, no sola mente la parte estética del aguacate, y hay actualmente constatadas varias rela ciones.

Por ejemplo, entre más caliente es el clima, tiende el aguacate a ser más chico y mayormente rugoso. Y entre más suave sea el clima, el aguacate tiende a ser más grande y con piel más lisa, Pero también se está observando otra cosa, que con las experiencias peruanas se dan. Hay tres ti pos de aceite: oléico, linoleico, y palmítico. Entre más estresante es el clima, más pal míticos produce el aguacate, por eso sabe distinto. Entre más suave resulta el clima de producción, hay un perfil mas oléico. Las procedencias seguramente van a em

pezar a destacar porque hay un nuevo aprendizaje en el consumo de aguacate.

- ¿Cuáles es el equilibrio para la producción en aguacate en perspectiva de sustentabilidad?

Algo importante. El aguacate consume mucha menos agua que muchos culti vos. Después de mucho tiempo del pre concepto de este cultivo como enemigo de la ecología, gracias a la UNESCO y un estudio del CAZALAC (N d R; El Centro Regional de Agua para Zonas Áridas y Semi áridas de América Latina y el Caribe junto con UNESCO publicaron un estu dio respecto de los cultivos de aguacate en Chile siendo éste el primer análisis con evidencia científica sobre el impacto medioambiental y Uso de agua en esta actividad productiva) se ha validado que el aguacate generaría un entorno amigable y sostenible con bosques. Hoy el aguacate es mirado en realidad como un aporte a la ecología, además del impacto positivo en términos de fuente de trabajo que genera alrededor. Este informe de la UNESCO y CAZALAC salió este año y en general la prensa no le ha dado la importancia que tiene. Este estudio ha sido muy imparcial y con resultados muy buenos. Este informe vio los temas ecológicos, en el suelo, la microbiología, pero también los impactos en las comunidades cuando hay aguacates en zonas semi áridas aportando trabajo y crecimiento.

Ing. Gonzalo Vargas Carranza / Asesor Experto en Aguacate

mexicano vuelve a brillar en Fruit Attraction

Elsector agroalimentario de México ha participado un año más en la feria internacional por excelencia como es Fruit Attraction, que se celebra anualmente en Madrid (España), durante la primera semana del mes de octubre. Las orga nizaciones empresariales ANEBERRIES (Asociación Nacional de Exportadores de Berries de México), EMEX (Aso ciación de Exportadores de Mangos de México), y APEAM (Asociación de Productores y Exportadores de Agua cate de México) han abanderado la gran calidad y seguridad alimentaria que caracteriza a las berries, mangos y aguacates del País Azteca, un gran país clave para la industria agroalimentaria de Latinoamérica y de todo el mundo. En esta nueva edición de Fruit Attrac tion, en la nueva post-pandemia, ya sin mascarillas, el stand de México ha triunfado y destacado del resto por la gran capacidad que tienen los operado res mexicanos para impulsar sus rela ciones comerciales, y especialmente, por la gran cantidad de reuniones que se han mantenido durante los tres días de este evento ferial. Además, en esta nueva cita los exportadores mexica nos han ratificado, sin lugar a dudas, su gran interés por la Unión Europea, que se ha convertido en un mercado com plementario, aunque el prioritario siga siendo Estados Unidos.

En este último mercado, los esfuerzos se siguen concentrando en conseguir impulsar las exportaciones al mercado japonés, que es de enorme interés pues valoran muchísimo la calidad de los productos mexicanos. Además, el gran caballo de batalla sigue siendo China, que se espera pueda abrirse a medio plazo, al mango mexicano una vez que de aprobada la entrada de esta fruta al mencionado país.

También, claro está, sobre la mesa hay otros mercados como Medio Oriente para la industria agroalimentaria mexi cana, pero son plenamente conscientes de que son nichos de mercado que no tienen largo recorrido, y son muy pun tuales y ocasionales.

Sin embargo, lo verdaderamente im portante en la feria Fruit Attraction ha sido ver la gran unidad, fortaleza y pro fesionalismo que caracteriza a los pro ductores y exportadores agrícolas de México, que se han convertido en en re ferente de excelencia agroempresarial para todo el mundo. Es admirable ver la gran capacidad comercial y la enorme internacionalización que está desarro llando el sector agrícola de México en todo el mundo. Es un Ejemplo a Seguir por otros países!!

Pero, el aspecto más relevante en esta gran plataforma ferial, es la apuesta por diversificación comercial que está

desarrollando el agro mexicano que tiene sus miras en tres interesantísimos escenarios comerciales como son Estados Unidos, Europa y Asia.

por: Francisco Seva Rivadulla. Periodista Agroalimentario Internacional

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Invasión de la mosca linterna manchada en Estados Unidos

Los adultos de la mosca linterna se asemejan a una pa lomilla, pero con el abdomen más ancho. Las cabezas y las patas son de color marrón oscuro a negro. Las alas delanteras son de color grisáceo, con manchas negras y las alas traseras tienen bandas negras y blancas en la parte anterior y de color rojo oscuro en la parte poste rior. Las puntas de las alas muestran una red de venas (reticuladas). El abdomen es amarillento con bandas negras incompletas. Mide de 21 a 27 mm desde la cabeza hasta el final del ala plegada; los machos son más pe queños que las hembras.

De las plagas invasoras que más relevancia le da la prensa de Esta dos Unidos se encuen tra “Spotted lanterfly” cuyo nom bre se ha traducido al español de manera literal como mosca lin terna manchada. El nombre cien tífico de esta plaga es Lycorma delicatula; sin embargo, no es una mosca, es del Orden Hemiptera y de la familia Fulgoridae

De acuerdo con la literatura, Ly corma delicatula es originaria de Asia, en donde fue descrita por primera vez en China en 1944 y se detectó en Estados Unidos en el condado de Berks, estado de Pensilvania, en 2014. A partir de entonces se ha dispersado de forma natural y con la ayuda del hombre de manera accidental. Hasta el momento se ha repor tado en 17 estados de la Unión Americana: Delaware, Indiana, Michigan, Ohio, Virginia Occi dental, Iowa, New Hampshire, Rhode Island, Vermont, Pensilva nia, Connecticut, Massachusetts, Nueva York, Carolina del Norte, Maryland, Nueva Jersey y Virgi nia.

El principal hospedero de este in secto invasor es el llamado “árbol del cielo” (Ailanthus altissima) de

valor ornamental. En este hospe dero se han llegado a encontrar hasta 197 masas de huevos de L. delicatula por árbol. Sin embargo, la mosca linterna tiene un amplio rango de hospederos, se reportan hasta 178 especies vegetales de más de 40 familias botánicas, las cuales utiliza para su alimenta ción o para su oviposición. Entre los cultivos agrícolas que están señalados como sus hospederos en diferentes partes del mundo están la vid, manzana, frutales de hueso, pera, arándano, kiwi, soya, alfalfa, maíz, albahaca, pepino y rábano.

El insecto hiberna en estado de huevo, con lo cual puede sobre vivir temperaturas entre 8.1 y 35 °C. Su desarrollo es hemime tábolo, por lo que sus estados inmaduros son hasta cuatro ins tares ninfales antes de llegar a ser adulto. Tanto las ninfas como los adultos tienen comportamientos gregarios y se pueden movilizar con facilidad mediante vuelos re petitivos de 2 a 40 m, aunque se ha comprobado que puede mo vilizarse hasta 3 kilómetros con viento a favor. A largas distancias, la principal forma de dispersión es a través de vehículos o incluso en el comercio internacional de ciertas mercancías en donde pu

Los adultos y ninfas de L. delicatula se alimen tan de los tejidos del floema de tallos jóvenes y los tejidos de la cor teza de los hospederos con sus piezas bucales y excretan grandes canti dades de “mielecilla”. La alimentación extensiva da como resultado heridas supurantes en los troncos, así como marchitez y muerte de las ramas.

dieran venir adheridos sus huevos, como se cree que sucedió en su in troducción en Estados Unidos que fue a través de huevos adheridos a rocas importadas de China.

Los adultos de la mosca linterna se asemejan a una palomilla, pero con el abdomen más ancho. Las cabezas y las patas son de color marrón oscuro a negro. Las alas delanteras son de color grisáceo, con manchas negras y las alas traseras tienen bandas ne gras y blancas en la parte anterior y de color rojo oscuro en la parte pos terior. Las puntas de las alas mues tran una red de venas (reticuladas). El abdomen es amarillento con bandas negras incompletas. Mide de 21 a 27 mm desde la cabeza hasta el final del ala plegada; los machos son más pe queños que las hembras.

Respecto a los daños, desde su lle gada a Corea en 2004, esta especie ha causado daños económicos en viñedos, mientras que en lugares con altas densidades de sus hospederos principales como el árbol del cielo y otros árboles susceptibles pueden crear grandes molestias en las zonas urbanas y los bordes de las carreteras. Para su control, en China se cuenta con enemigos naturales que realizan un control natural de la mosca lin terna, entre ellos se tiene a Anasta tus orientalis que es un parasitoide de huevos y a Dryinus sinicus que es un

parasitoide de ninfas. En Corea, por el daño a áreas de producción de uva se han tenido que realizar aplicaciones de plaguicidas, principalmente pire troides de amplio espectro, en áreas boscosas cercanas de áreas de cul tivo.

En Estados Unidos, los esfuerzos para controlar a esta plaga han sido muy grandes, llegando algunos condados a poner a disposición presupuesto especial para la atención de la mosca linterna, además de incluir a la pobla ción a que se incorpore a las acciones de control mediante reportes de la presencia de la plaga en sus jardines, en parques y otras áreas de la ciudad, invitando a que tomen fotografías, las manden a las autoridades, pero sobretodo que realicen acciones para matar a la plaga pisándola o aplas tándola. Otros métodos de control propuestos ha sido el astillado de la madera para la destrucción de las ma sas de huevos.

En México, no se han reportado de tecciones de esta plaga de acuerdo con el trabajo realizado por las Ofici nas de Inspección de Sanidad Agro pecuaria (OISA) del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agro alimentaria (SENASICA). Incluso se tiene a la mosca linterna como parte de las plagas sujetas a Vigilancia Epi demiológica Fitosanitaria por lo que se realizan inspecciones en algunas

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entidades en alrededor de 25 cultivos hortícolas, en donde se incluye vid, durazno, ciruela, alfalfa, maíz e higo entre otros.

Desafortunadamente, un estudio del Departamento de Agricultura de Estados Unidos de 2020 señala que de acuerdo con el modelo de predic ción MAXENT en México hay algunas zonas altamente adecuadas para el establecimiento de la mosca linterna; sin embargo, indica también que los hábitats tropicales no son adecuados para el establecimiento de esta plaga. La preocupación mayor para nuestro país radica en el pronóstico que ha hecho la Universidad Estatal de Ca rolina del Norte de que esta plaga pueda llegar a California en el año 2027, si se detienen los esfuerzos para controlarla.

Para conocer más detalles sobre la mosca linterna manchada les reco miendo la lectura de varios artículos que la Revista Enviromental Entomo logy ha publicado en la “Colección Especial: Investigación actual sobre mosca linterna manchada” que pue den ver en el siguiente link: https:// academic.oup.com/ee/pages/re search-on-spotted-lanternfly

Elaboro: M.C. Federico Armando Pé rez Mejía

Entomología y Acarología farmandopm@gmail.com

IAUSA abre nueva sucursal: ahora Maravatío

I A US A

IAUSA, comprometida con el campo mexicano, abre su nueva sucursal número 22 en el municipio de Maravatío, Michoacán.Esto se llevó a cabo el pa sado 12 de octubre en dicha entidad y con domicilio en Carretera Maravatío-Acámbaro No. 731.

Ahora, los productores de berries, hortalizas y granos de esta región, podrán contar con el amplio portafolio de productos especializados que IAUSA ofrece para una correcta nutrición y control de plagas, como son las línea de Compo Expert, Idai Nature, EezyGro y Eurochem; así como también con la asesoría técnica profesional que ha caracterizado a IAUSA durante varias décadas.

A la apertura de esta nueva sucursal, se dieron cita productores de la región, asesores técnicos, clien tes, amigos y socios comerciales. Ahora IAUSA está presente en Jalisco, Colima y Michoacán, con el firme compromiso de ser un proveedor confiable de insumos agrícolas de primerísima calidad, asistencia técnica, programas de nutrición vegetal, análisis de suelos y foliares, así como capacitaciones. “IAUSA representa una alternativa, una capacidad técnica muy amplia que da soluciones a la problemática de los productores del campo de diferentes cultivos, es una empresa que ofrece siempre calidad, con una experiencia de más de 40 años, siempre con la ca lidad de sus productos y con la confianza hacia los productores, con un acompañamiento técnico bien asesorado”, así lo manifestó el Ing. Eliseo Santos.

En dicha inauguración y previo al corte de listón, el Lic. Enrique Tovar, Director Comercial de IAUSA, agradeció al Ing. Luis Nuñez, Director General de IAUSA por la confianza en el proyecto y el respaldo para seguir creciendo. Además reconoció el trabajo del Ing. Jorge Avelar para hacer posible esta aper tura, al Ing. Roman Nava por aceptar el reto de estar al frente de esta nueva sucursal, a los Ing. Luis Anto nio Fernández Gerente de Nutrición y al Ing. Miguel Avendaño Coordinador de Agroquímicos en IAUSA, así como la asistencia de sus principales socios co merciales, Mauricio Ambrosio de Compo Expert, Germán Orozco de Eurochem, Erick Gutierrez de Idai Nature , Guillermo Estrada de Eezy Gro y del público presente.

ENTÉRATE

El acuerdo presidencial para detener la inflación pone en riesgo las exportaciones de México y lasalud de todos.

Elgobierno tiene un desdén por los abogados y no le gusta cumplir reglas jurídi cas.

En México no salimos de una disputa internacional, y entramos a otras dos. Ayer acabó el plazo formal para lograr un acuerdo con Canadá y Estados Unidos, países que nos acusan de es tar violando disposiciones del T-MEC en materia energética, que a este go bierno conciernen.

Si no se llega a un acuerdo en estas siguientes horas o no se amplía el plazo de consultas formales, en los siguientes días se instalará un panel arbitral que, en un lapso de 12 me ses, señalaría quién tiene la razón, si México o Estados Unidos y Canadá. A como están las cosas, parecería que desafortunadamente la razón legal les asiste a nuestros socios comer ciales, lo que nos pone ante el riesgo de perder y que se nos impongan re presalias en dos sentidos: 1) cambiar las políticas públicas mexicanas que estarían incumpliendo con el T-MEC en referencia al sector energético, y 2) por el daño que se realizó a ambas economías, que nos impongan medi das arancelarias que, según expertos, oscilan en 25 mil millones de dólares.

Por eso, sorprende que, con el tema energético abierto, en la mañanera se dieran a conocer medidas para “controlar” la inflación, pero en ellas se abordaron temas que podrían abrir nuevos frentes con nuestros socios comerciales.

—El que se anunciara que ahora van a poder ingresar a México productos agropecuarios a México sin ningún tipo de inspección fitosanitaria nos pone en riesgo a todos de que se im porten, por empresarios dispuestos a aumentar sus ganancias, desde pro ductos caducados, hasta carnes con geladas que estarán cerca de su ca ducidad, o vegetales con plagas. Todo ello pone en riesgo la salud humana, y hasta la salud de nuestros animales y vegetales.

—Más allá del riesgo interno por una importación sin control, también se abre un frente en las exportaciones, pues por violaciones a la sanidad animal y vegetal, le estamos dando el pretexto idóneo a Estados Uni dos, Canadá y a otros países con los cuales tenemos tratados de libre co mercio para cerrar y/o revisar nues tras exportaciones ¿Qué no era más fácil anunciar la contratación de más inspectores para agilizar ingresos, en lugar de decir que ya no haríamos ninguna? ¿Ahora la 4T va a confiar en la buena voluntad de los empresarios e importadores, en lugar de ejercer sus atribuciones como gobierno? ¿Los funcionarios de la Secretaría de Agricultura, Senasica y Cofepris no tuvieron inconvenientes sobre esas medidas?

—También se anunció que se prohí ben las exportaciones de México al mundo de frijol, maíz blanco, sardinas, chatarra de aluminio y acero (usa dos para fabricación de empaques de alimentos). Difícil saber por qué se escogieron estos rubros, pero los compromisos en materia de libre co mercio prohíben que un país se cierre a las exportaciones.

Sólo hay contadas excepciones, como cuando está en riesgo la seguridad alimentaria del país y si se avisó opor tunamente y justificó la medida ante la OMC, como lo prevé el artículo 12 en materia de agricultura del Acuerdo sobre Aranceles (GATT) y el artículo 3.5 del T-MEC. Y aquí también cabe preguntar, ¿no tuvieron ninguna obje ción los secretarios de Economía (que ve la parte comercial) y de la Canci llería (responsable de la parte interna cional)?

Así las cosas. Es bien sabido que este gobierno tiene un desdén por los abo gados y que no le gusta cumplir con las reglas jurídicas. Sin embargo, en materia internacional parece que na die está asesorando al Presidente o, si algo le han dicho, no les hace caso.

Fuente: El Universal .com.mx / 04.10.22

Por: Javier Tejado Dondé

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Cómo la bioestimulación facilita el cuajado y buen amarre de cultivos

El amarre o cuajado de frutos es el proceso en el cual la flor es polinizada y fecundada, y el fruto inicia su formación y de sarrollo. Este proceso sucede cuando se reúnen las condiciones adecuadas, sin embargo, existen factores que afectan el cuajado; estos son la interacción entre la fisiología del cultivo (viabilidad del polen, velocidad de crecimiento del tubo polínico y crecimiento del fruto) y las condiciones climáticas.

Las condiciones climáticas que inciden sobre el amarre de frutos son: temperaturas bajas o altas, vientos secos, nubosidad y lluvias. Además, factores endógenos como la cantidad de reservas nutricionales y el

contenido de hormonas en la planta afectan el amarre de frutos.

A medida que el fruto se desarrolla co mienzan a aparecer fenómenos de com petencia entre los frutos y las partes vegetativas por los fotoasimilados, y esta acción puede inducir una caída de frutos. La caída de flores y frutos.

Cuando no se cuentan con las condiciones óptimas durante el amarre, se produce la caída o abscisión de flores y frutos no cuajados. Sin embargo, este fenómeno es un mecanismo natural de las plantas que permiten seleccionar las mejores flores y posteriormente los mejores frutos para ser madurados, reduciendo el riesgo de perder frutos por factores fitosanitarios y ambientales. El porcentaje de amarre de frutos varía en cada especie; mientras que en cítricos, mango y aguacate es me nor o igual al 1 %, en otros cultivos como el manzano, durazno y cerezo el amarre de frutos es mayor al 5 %.

Hoy en día, lograr un alto porcentaje de amarre de frutos en los cultivos horto frutícolas es muy importante para lograr rendimientos élites. Para ello, conocer los eventos fisiológicos y ambientales que inducen, retardan o inhiben el amarre de frutos es fundamental para tomar accio nes que permitan alcanzar la cantidad y cantidad deseada de frutos maduros.

Para llegar a la formación de frutos ma duros se tienen que pasar por tres impor tantes procesos fisiológicos, los cuales son: polinización, fecundación del óvulo y formación del fruto. La polinización es el proceso en el cual los granos de polen se desplazan a los estigmas de la flor, y es el primer proceso con efecto sobre el cuajado del fruto por jugar un papel im portante en la transferencia y germina ción del polen. Después de que germina el grano de polen y crece el tubo polínico hasta el saco embrionario, se da el pro ceso de fecundación. La fecundación se considera como un evento estimulante en el cuajado de frutos por su efecto fi siológico en la planta y por iniciar el desa rrollo de la semilla. Durante este proceso

se sintetizan hormonas como auxinas y giberelinas que ejercen efectos directos sobre el crecimiento de los tejidos del ovario.

El arte de saber inducir, promover o inhibir el amarre de frutos

Dependiendo de la especie, comúnmente se utilizan las siguientes prácticas para incrementar o inhibir el amarre de fru tos: manejo de la nutrición, anillado del tronco, uso de polinizadores, aclareo de frutos, aplicación de reguladores del cre cimiento, entre otros.

Anillado. Técnica que consiste en hacer anillos de un ancho variable en el tronco o ramas primarias, especialmente en frutales. Con el anillado se incrementa el contenido de carbohidratos de la parte aérea y aumentan los niveles del ácido gi berélico (AG); hormona que desempeña un papel clave en el proceso de transición de flor a fruto. Además, con esta acción se retarda y reduce los niveles de ácido abscísico (ABA), quien es la responsable de promover la caída de frutos.

Nutrición adecuada rinde frutos

Una nutrición adecuada del cultivo con programas de fertilización que incluyan N, P y K, mejoran el amarre inicial del cultivo. El N es un elemento que incre menta rendimiento al participar en el cre cimiento y desarrollo de las hojas, cuya función de estas son producir fotosinta tos. La competencia por fotosintatos en tre flores recién fecundadas se considera un factor que puede regular el cuajado, especialmente en plantas con poco fo

llaje. El Ca y K son otros de los nutrientes esenciales para el cuajado de los frutos. También, uno de los micronutrientes más importantes durante la etapa de amarre del fruto es el B, el cual mejora el ama rre de flores y frutos, ya que su presencia favorece la viabilidad del polen y el creci miento del tubo polínico.

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Aplicación de reguladores de crecimiento Existe poca información sobre la función de los reguladores de crecimiento sobre el cuajado de frutos, y solo se ha limitado a explicar su efecto para inducir o reducir el cuajado. Los efectos de estas sustan cias sobre el proceso del amarre de frutos se ha relacionado con la absorción de nu trientes y translocación de fotosintatos, ya que durante el proceso de transición de ovario a fruto se demanda una gran cantidad de energía en forma de carbo hidratos. Durante el proceso de cuajado o amarre del fruto, un elemento citado como crítico en las plantas son las fitohor monas, mismas que están relacionadas con la calidad de la flor, es decir, la viabi lidad del polen y los óvulos. Por ejemplo, las giberelinas pueden afectar la viabilidad

de los óvulos; mientras que las citocininas favorecen esta característica, especial mente las citocininas de alto octanaje, ya que estimulan la división celular durante la fecundación y el crecimiento del fruto. Por otra parte, las auxinas y giberelinas son responsables del crecimiento de los tejidos adyacentes para formar el fruto. Lo anterior señala que el uso de los regu ladores de crecimiento han resultado ser más efectivos cuando las aplicaciones se realizan en la etapa de floración.

La partenocarpia

El amarre de frutos involucra los pro cesos de polinización, fecundación y formación de semillas. Sin embargo, no todos los vegetales tienen la necesidad absoluta de que sus flores sean polini zadas, fecundadas y que contengan se millas para amarrar y desarrollar frutos. Cuando el cuajado de frutos se realiza sin la presencia de semilla se le nombra partenocarpia y este fenómeno es muy común observarlo en especies como piña, banano, entre otras. Debido a que los frutos partenocárpicos no reciben estí mulo químico-metabólico del proceso de polinización, fecundación o crecimiento de la semilla, para el desarrollo de estos frutos es necesario características espe ciales que le permitan cuajar y desarrollar frutos. Una de las particulares es el alto contenido de hormonas en el ovario en comparación con frutos no partenocárpi cos. Es por ello que mediante aplicaciones de auxinas, giberelinas o citocininas, es posible inducir la partenocarpia en ciertas especies vegetales.

Fuente: INTAGRI. 2017. La bioestimulación del amarre de frutos en cultivos hortofrutícolas. Curso Internacional en Bioestimulación de Cultivos. Artículo recopilado y publicado por el equipo editorial de Productores de Hortalizas, Meister Media Worldwide. See all author stories

Una práctica común y recomendada son las aplicaciones foliares de nutrientes en etapas de fructificación, donde una fertilización foliar adecuada puede incrementar el tamaño y la calidad del fruto, mejorando el rendimiento.

Organica Solutions y Balbo

Del 23 al 25 de septiembre, Orga nica Solutions y Balbo llevaron a cabo su III Convención Anual en el estado de Baja California Sur, en dónde se dieron cita, de diferentes par tes de la República Mexicana, productores, clientes, asesores técnicos y distribuidores para conocer las nuevas tecnologías para el agro mexicano.

La bienvenida estuvo a cargo del Lic. Luis Alberto Balcazar, socio fundador de Agro negocios Balbo, “uno de nuestros principales objetivos comerciales es el poblar todos los campos mexicanos con nuestros productos; y este gran éxito nos ha llevado a abrir nue vos distribuidores comerciales, objetivo en el cual estamos en desarrollo constante, pero sobre todo aperturando la funcionalidad del esquema de trabajo”.

Enseguida fue el turno al Ing. Rommel Madrigal C.E.O de Organica Solutions, en dónde explicó que “el compromiso personal de nosotros es garantizar que tu sistema de producción sea eficiente y tenga como prioridad la protección del ambiente en el que vivimos, poniendo en tus manos nues tra tecnología efectiva, certificada, accesi ble y ecológica”. En dónde además recalcó la importancia de la familia en esta gran empresa, trabajar con tecnología de punta creado comunidad. Y para que todo fluya, el desarrollo personal toma parte importante de todo este crecimiento.

La serie de Pláticas Técnicas estuvieron a cargo del Ing. Sergio Corona Fernández, asesor técnico comercial de Cd. Guzmán, Jalisco: Evaluación de Nativia y Olio en di

ferentes cultivos; Ing. Héctor Javier Ortiz: Efectividad Biológica de Nativia en Frijol Ejotero; la Dr. Blanca Nieves Lara habló so bre “Las enfermedades en los cultivos”; El tema Tecnología Qnzy Inventive estuvo a cargo del Ing. Rommel Madrigal Ramírez; mientras que Ing. Argenis Murillo Chollet, tuvo una charla técnica de Balbo sobre la obsorción del ION Cu+ en sabia para la protección sistémica de hongos pató genos; El Ing. Martín Sántiz, habló sobre Gordex para incrementar el rendimiento en jitomate.

Tanto el Ing. Humberto Cervantes de For mex, asesor técnico, como el Ing. Héctor Javier Ortíz Jiménez , director fundador de Formex Soluciones, dieron testimonio de cómo es que con la aplicación de Nativia y Gordex en frijol ejotero para exporta ción, tuvieron un incremento del 40% en producción, “Nativia, tiene una efectividad biológica que nos ayuda a prevenir enfer medades, aumenta la producción y rees tablece una microbiología de suelo, ya que cuenta con 6 ingredientes activos en la que todos juntos hacen una protección global a la planta”.

Para finalizar este magno evento, el Ing. Rommel Madrigal presentó la Tecnología Qnzy Inventive, que estará disponible para todos los distribuidores autorizados; Qnzy Inventive es un sistema de aditivos coenzi máticos que potencializa la capacidad que tiene la planta en los procesos de produc ción de energía metabólica. También todos los asistentes estuvieron presentes en el lanzamiento oficial del portal coob.mx.

Ing. Rommel Madrigal /C.E.O de Organica Solutions

Lic. Luis Alberto Balcazar/Socio Fundador de Agronegocios Balbo

Fitosanitarias

Nuevamente

se han publicado, a nivel mundial, muchas notas relativas a temas fitosanita rios, como reportes de nuevas plagas, información sobre el impacto de plagas invasoras, información ento mológica y fitosanitaria general, nuevas tecnologías para el monitoreo, detec ción y control de plagas, etc.. Sin em bargo, una nota muy importante que se ha presentado, pocas horas antes de enviar estas notas para su publicación es sobre el llamado Acuerdo Presiden cial para detener la inflación, el cual en términos generales habla de que ali mentos y productos agropecuarios po drían ingresar a nuestro país sin ningún tipo de inspección sanitaria y fitozoosa nitaria, lo cual, de ser cierto, puede po ner en riesgo a todos. Esperemos a ver cómo se desarrollan las cosas respecto a este tema.

A continuación, una serie de notas de relevancia fitosanitaria sobre reportes de plagas de importancia fitosanitaria.

UU.EE

Preocupante enfermedad de los cítricos llega a Estados Unidos

Por primera vez en la historia de los Estados Unidos, se detectó una enfermedad en los ár boles de cítricos conocida como virus de las venas amarillas de los cítricos (Citrus yellow vein clearing virus, CYVCV, por su nombre en inglés) durante una inspección agrícola en el condado de Tulare, California, lo cual fue con firmado por el Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales (APHIS, por sus siglas en inglés), quien señaló que nunca se había encontrado antes en el país.

https://citricos.com/preocupante-enfermedad-de-citricos-llega-aestados-unidos

México

Pseudophilothrips perseae dañando frutos de aguacate Hass en México:

Se reporta por primera vez daños causados por Pseudophilothrips perseae (Thysanop tera: Phlaeothripidae) en el desarrollo de fru tos de aguacate. Estos daños fueron obser vados por primera vez en 2020 en la región centro de Veracruz, en una huerta con una in cidencia del 1.6%. El daño causado difiere del daño que generalmente causan otras espe cies de trips que se alimentan y ovipositan en los tejidos tiernos de los árboles de aguacate.

https://www.researchgate.net/publication/363372771_

Pseudophilothrips_perseae_Damaging_Hass_Avocado_Fruits_in_Mexico

COLIMA

M.C. Federico Armando Pérez M.

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¿Qué son los enraizantes?

Unenraizante es un producto que se utiliza en los cultivos para favorecer el crecimiento de las raíces. El enraizante estimula la raíz haciendo que crezca más y mejore sus niveles de absorción de nutrientes y agua. Gracias al uso de enraizantes la planta crece más fuerte y protegida de cualquier daño o adversidad natural por la que se pueda ver afectada, además, la floración será más abundante lo que derivará en una producción de frutos mayor.

Existen enraizantes tanto químicos como naturales.

Los enraizantes naturales son ricos en elementos como el potasio y el fósforo, estos elementos provocan en las plantas el nacimiento de raíces secundarias en abundancia, y por lo tanto se aumenta la capacidad de absorción de nutrientes de nuestras plantas. Esta gran capacidad para extraer raí ces secundarias favorece a las plantas durante todo el ciclo de vida siendo unas buenas raíces importantes en todas las fases del cul tivo.

También existen compues tos sintéticos como el ácido indolbutírico y otras hor monas parecidas. Y otras sustancias de origen natu ral que tienen efecto enrai zante, como los extractos de algas o algunas materias orgánicas y extractos vege tales.

El fósforo es un elemento clave ya que potencia el metabolismo de la planta y favorece su absorción de energía, el uso de abonos orgánicos que aporte nitró geno, combinados con un buen enraizante favorece a la mejor absorción de nu trientes de la planta y por lo tanto a un fortalecimiento natural.

¿Cuándo es conveniente el uso de Enraizantes Naturales? El enraizante es conveniente usarlo o aplicarlo en las pri meras fases del desarrollo

de la planta para conseguir que las raíces sean fuertes desde el principio del ciclo de vida, sin embargo según el tipo de planta o árbol, el método de aplicación es di ferente.

También es necesario apli car un enraizante en cual quier situación que pueda debilitar el sistema radicu lar(exceso o falta de agua, enfermedades o plagas de la raíz, salinidad o exceso de fertilizantes, etc.), y tam bién es muy aconsejable su uso en el transplante.

Según el tipo de planta o árbol, el método de aplicación es diferente.

• Uso en esquejes: Para conseguir que un esqueje desarrolle raíces debemos disolver el enraizante en agua e introducir la parte inferior del tallo durante 24 horas.

• Uso en árboles: El uso en árboles deberá ser más abundante debido a la can tidad y dureza de sus raíces, será conveniente seguir las instrucciones del producto y regar el árbol de manera abundante con el enrai zante.

• Uso en bulbos: Es conve niente diluir el enraizante en agua, y colocar el bulbo en un vaso con esta disolución, debemos tener en cuenta que solo deberá estar en contacto con el enraizador la base del bulbo. En el mo mento que observamos que el bulbo a desarrollado una cierta cantidad de raíces es el momento de transplan tarlo a tierra.

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