Obras do novo mercado diário de Abrantes não ficam concluídas antes do Natal Contrariamente ao que era intenção do município, as obras do novo mercado diário de Abrantes não devem ficar concluídas antes do Natal. “A obra tem vindo a atrasar e demos ao empreiteiro mais dois meses para a terminar, existindo o compromisso, neste momento, por parte da empresa, de a terminar até 31 de Dezembro”, informou a presidente da Câmara de Abrantes, Maria do Céu Albuquerque (PS), res-
pondendo a uma questão colocada pela eleita do PSD, Margarida Togtema, na última sessão da assembleia municipal. “Queríamos ter a obra concluída e o mercado a funcionar no dia 1 de Dezembro, para que no período de Natal os nossos comerciantes e agricultores pudessem utilizar o espaço nessa época festiva mas, infelizmente, não foi possível”, disse. A autarca socialista recordou que a obra já podia
estar concluída há dois anos e foi, inicialmente, adjudicada por um valor muito abaixo do que estava previsto aquando do lançamento do concurso. “Tivemos necessidade de rever o projecto e lançar um novo concurso público mas, mais uma vez, as empresas de construção - aquelas que ainda teimam em persistir no mercado nacional passam por momentos de grande aflição”, justificou Maria do Céu Albuquerque.
ECONOMIA
04 de Dezembro de 2014
Dois cursos técnicos profissionais na Escola Superior de Educação A Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Santarém, abriu candidaturas para os Cursos Técnicos Superiores Profissionais de Animação Sociocultural Aplicada à Gerontologia e Comunicação Digital 14
Empresa da Semana
Restaurante O Mário é já uma referência em Pernes Cozinha tradicional portuguesa temperada com muita simpatia num restaurante de referência na região. 3
Três Dimensões
“Ser professor e dar aulas é ter o privilégio de tocar o futuro destas crianças” Maria Teresa Duarte Valente, presidente do Agrupamento de Escolas de Vale-Aveiras. 6
Misericórdia de Lisboa apoia “Coração Vermelho” no Cartaxo Um projecto de empreendedorismo social da delegação da Cruz Vermelha que abriu há um ano 7
SEM IR há sete anos no mercado da manutenção industrial e residencial A SEM IR Lda. é formada por profissionais qualificados e de elevada experiência, conhecimento e formação 10
Casimiro & Andrade na vanguarda da iluminação Led
O cliente encontra todo o material necessário para alterar o sistema de iluminação tradicional para a iluminação Led 10
Oficina Moura Claudino e Neto adaptou-se aos tempos modernos Oficina auto situada em Marinhais tem serviço de mecânica, bate-chapa, pintura e electricidade
Dofelux trabalha em alumínios e estruturas metálicas Uma empresa familiar situada em Atalaia, na freguesia de Almoster 5
Identidade Profissional
Funcionário público e vice-presidente da arbitragem da Associação de Futebol de Santarém Pedro Portugal está no dirigismo desportivo há quatro anos e diz que arbitragem está mais transparente. 4
Espírito boémio vivo na Taberna
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Os perfumes e produtos de beleza da Equivalenza de Alverca
A perfumaria tem à disposição cerca de duas centenas de perfumes 10 situada em Urqueira português A taberna privilegia a gastronomia portuguesa de qualidade 7 Zé Cristino
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ESPECIAL FEIRA DE PERNES 04 DEZEMBRO 2014
Feira centenária de Pernes de 5 a 8 de Dezembro O primeiro registo da realização da feira é de 1663
Este ano a Feira vai ser marcada pela apresentação pública do registo sonoro da vila. Vai ser possível ouvir na internet o som de ruas, monumentos, emissões históricas de televisão e rádio, histórias contadas por habitantes.
Este ano, a feira anual está de volta a Pernes com muita música e animação, de 5 a 8 de Dezembro. A sede da associação Música Velha será o palco de vários concertos com Sunset 91, Los Romeros, Ritmo Calliente, DJ Francis, DJ KT Vibes e DJ Element G. A apresentação oficial do Arquivo Sonoro ASPernesSA realiza-se no sábado, 6 de Dezembro, pelas 18h00, na sede da Junta de
foto arquivo O MIRANTE
Freguesia de Pernes. O desfile equestre “Cavalos do Alviela” sai à rua no domingo, 7 de Dezembro, pelas 15h00, e segue-se de um convívio com vinhos e petiscos a cargo das associações da freguesia e com animação musical dos Amantes MPP. A 8 de Dezembro, dia da Feira de Pernes, não vão faltar os vinhos, petiscos e animação musical com os Amantes MPP. Ao longo des-
Por entre as tradicionais barraquinhas de jogos, roupas e outras quinquilharias, a Feira de Pernes é desde sempre um ponto de congregação para os pernenses se reverem te dia, uma brigada móvel do Instituto Português do Sangue e da Transplantação vai ainda realizar uma acção de recolha de sangue. A Feira de Pernes remonta a 1663 e surgiu numa altura marcada pela explosão das feiras francas, depois da restauração da independência de Portugal, em 1640. Naquele tempo, as feiras francas eram a única oportunidade que os comerciantes tinham de estar isentos do pagamento das franquias de comercialização de produtos em cada município. Ao Largo do Rossio, em Pernes, acorriam centenas de comerciantes de fora que vendiam os seus produtos lado-a-lado com os produtores da terra. “Era na Feira de Pernes que se estabelecia a cotização do azeite para esse ano”, recorda o presidente da Junta de Freguesia de Pernes, Luís Emílio Duarte, salientando que “em bom ano de azeite era uma boa feira”. No rigoroso mês de Dezembro muitas pessoas aproveitavam a feira para comprar samarras e sapatos para o Inverno. Uma das imagens de marca eram os cepos de lenha a arder à porta de cada estabelecimento, cujas brasas eram depois utilizadas para cozinhar belos petiscos. As azeitonas e os frutos secos tinham também uma presença importante durante estes dias.
04 DEZEMBRO 2014 ESPECIAL Por entre as tradicionais barraquinhas de jogos, roupas e outras quinquilharias, a Feira de Pernes é desde sempre um ponto de congregação para os pernenses se reverem. Um importante encontro de gerações que acon-
Os sons de uma vila O Arquivo Sonoro ASPernesSA vai ser oficialmente apresentado no sábado, 6 de Dezembro, pelas 18h00, na sede da Junta de Freguesia de Pernes. Sons, ambientes e testemunhos desta zona rural do concelho de Santarém reúnemse numa única plataforma (http:// aspernessa.com) através da gravação e contextualização do som. Miguel Pacheco Gomes, natural de Pernes, foi o responsável pela recolha destes materiais sonoros. Emissões da Rádio Pernes e da TV Regional de Pernes, paisagens sonoras de locais importantes como o Largo do Rossio ou a Central Hidroeléctrica e testemunhos de personagens emblemáticas da memória colectiva de Pernes que estão agora disponíveis em arquivo para
tece todos os anos na altura do feriado de 8 de Dezembro. “Eu até costumo dizer que não acabaram com este feriado porque é o dia da Feira de Pernes”, brinca o presidente da junta de freguesia da vila.
todos aqueles que os queiram ouvir. Numa nota introdutória colocada no site onde estão disponíveis os registos pode ler-se: “Através da utilização da Fonografia e Field Recordings - enquanto ferramentas documentais - o Arquivo Sonoro de Pernes apresenta, através da gravação e contextualização do som: oral, musical e ambiente, o registo da zona rural de Pernes, mostrando a sua construção social e cultural, enquanto processo e preocupação, interpretação e nomeação; construção genealógica, social, política, económica e histórica; memória colectiva e ideológica; processo identitário e como mecanismo de distinção – enquanto elementos actuais/actuantes, dando especial atenção às complexidades culturais desses usos bem como, acima de tudo, à simples conservação da sua - transitiva – memória, sonora e visual.”.
FEIRA DE PERNES
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Empresa da Semana
Restaurante O Mário é já uma referência em Pernes Cozinha tradicional portuguesa temperada com muita simpatia foto O MIRANTE
Cozido à Portuguesa, Feijoada, Picanha, Bacalhau à Gomes Sá, Bacalhau à Braz, Bacalhau Espiritual, Carne de Porco à Alentejana, Molhinhos com grão, são alguns dos pratos que se podem provar no Restaurante O Mário, junto à Estrada Nacional 3, em Pernes, concelho de Santarém. A ementa é reforçada aos fins-de-semana com Ensopado de Borrego e de Vitela. O restaurante tem serviço de "take-away", para quem prefere comer em casa. Mário Rosário abriu o restaurante há catorze meses e confessa que teve algum receio mas agora diz que valeu a pena o risco e que o balanço é "muito positivo". Mário Rosário já tinha experiência no ramo. Trabalhou cerca de 25 anos no restaurante da Associação dos Bombeiros de Pernes e foi acalentando o sonho de abrir o seu próprio negócio. “Sempre gostei de cozinhar e conviver com as pessoas. Muito do que aprendi foi a ver o cozinheiro do local onde trabalhei. Estive sempre com muita atenção porque ele não ensinava ninguém nem contava os truques. Se lhe perguntássemos como se fazia ele dizia tudo ao contrário. O segredo estava em saber observar”, conta. Antes de abrir o restaurante fez contas e chegou à conclusão que precisava de uma média de 30 clientes por dia pa-
Com uma equipa de duas funcionárias, é Mário Rosário quem faz o atendimento à mesa. Gosta de conversar com os clientes e dar conselhos sobre a ementa e os vinhos
ra poder fazer face a todas as despesas, incluindo o pagamento aos funcionários. Actualmente, tem entre 50 e 60 clientes para almoçar, num espaço com capacidade para 38 lugares. Em dias bons já chegou a servir 80 almoços. “A casa está sempre cheia, o que tem sido muito bom para o negócio”, refere a O MIRANTE. Há mais clientes ao almoço durante a semana. Nos fins-de-semana o forte são os jantares.", explica. Mário Rosário confessa que a escolha do local foi pensada ao pormenor. “Este é um local de passagem, no centro da vila e com um bom parque de estacionamento. Isso facilita na hora de escolher onde comer”, considera. Com uma equipa de duas funcionárias, é Mário Rosário quem faz o atendimento à mesa. Gosta de conversar com os clientes e dar conselhos sobre a ementa e os vinhos. Agora não tem tanto tempo de ir para a cozinhar mas confessa que adora cozinhar bacalhau “de qualquer maneira” e cozido à portuguesa. Quando a sua mãe está de folga do seu trabalho dá uma ajuda na cozinha. A esposa também. O Restaurante O Mário está a aberto todos os dias das 11h00 às 22h00, excepto à segunda e terça-feira, dia em que abre das 11h00 às 16h00.