Lekker Belangrijk! by Ondertussen.nl Redactie

Nr. 8, 2012-2013

Anna-Alicia ontdekt…

zilte

GROENTE OP JE BORD!

HOLLYFOOD ’t Favo-broodje van

Corey Monteith & andere sterren

KRAANTJE PAPPIE & SHARY-AN ‘Wij zijn geen groentjes én allebei gek op fruit’

hoe vega is

britt dekker

DOE DE TEST: maak jij tijd voor ontbijt?

Van het Voedingscentrum Voor jongeren

COLOFON Lekker Belangrijk!!! werd gemaakt in opdracht van het Voedingscentrum door Sanoma Media.

Uitgever: Stichting Voedingscentrum Nederland Bladmanager: Marjolijn Schrijnen & Ingrid Stolwijk, Voedingscentrum

Artdirection: Paulien Kinket, KINK-IT Vormgeving: Paulien Kinket Redactie: Sabina Bles, Nick Kivits, Janneke Philippi, Robert Plat, Peter Ritmeester / PZZL.com, Paula Zuidhof Illustraties: Willem Ritstier Fotografie: Rob Keeris, William Rutten, Studio Philippi Drukkerij: VPM Website: Voedingscentrum.nl/ lekkerbelangrijk ISSN 1875-1571 Deze uitgave is financieel mogelijk gemaakt door

’

GROENTE EN FRUIT? DAT VINDEN WIJ CHILL Bijna allemaal vinden we appels, worteltjes en bananen lekker. En toch eten we te weinig groente en fruit. Shary-an en Kraantje Pappie niet. Die lusten er wel pap van!

Hi !

ngrijk!!!, het leukste Een gloednieuwe Lekker Bela eten en drinken. Wij ust bew en nd gezo magazine over r nummer (ahum, supe een er van de redactie hebben rter Robert Plat repo Star . aakt gem van wij) en dat vind as en andere Thom Ian , Volo Il , heeft One Direction je bewuste beet een zij sterren geïnterviewd. Zijn zijde 22. Ook blad op het t lees Je ? kers drin eters en nalistenpad en ging stuurden we Britt Dekker op jour richting Noordzee. icia a-Al Ann met f graa foto onze zijde 14. En doe blad op Kijk ? daar ze Wat proefden En win een iPad. . aten tom de ontbijttest. En zoek de er Belangrijk!!! Lekk met ier plez véél om: Kort

INHOUD

’6

Britt Dekker wil weten wat jongeren graag eten. Ze vraagt ze van alles over vlees, vis en vega.

WAT VIND JIJ... 22

AnnA-AliciA ontdekt…

GrOEnTE

OP jE bOrD!

HOllYFOOD

’t FAvo-broodje vAn

corey Monteith

& Andere sterren

kraanTjE PaPPiE & SHarY-an

‘Wij zijN geeN groe Ntjes éN alleb ei gek op fruit ’

HOE vEGa iS

britt dekker

DOE DE TES T: maak jij TijD vOOr OnTb ijT?

MTV-vj Anna-Alicia doet een ontdekking: zoute zeegroente!

Ben jij ’s morgens een ontbijtprof of een luie lekkerbek? Doe de test!

Nr. 8, 2012-2013

zilTE

’

Zilte BOER 14

Super tips van LB voor jouw lunch.

News Flash pag.4 Plaatjes van & praatjes met Belangrijk pag.8 Eetweetjes met een… E! pag.10 Anna-Alicia zoekt zeekraal en lamsoor pag.14 Werken in de foodbranche? Zo doe je dat pag.20 2

Nederlandse Maaike leest het dagboek van Gifty uit Ghana.

ALLE GEZONDHEID OP N STOKJE

Projectcoördinatie: Hans Resing, Sanoma Media Redactionele leiding: Kees Loogman, Sanoma Media

’

HET IS heel ANDERS DAAR

HOLLYFOOD

TIJD VOOR ONTBIJT 17

Wi N !

Maak kans op een echte iPad !

Mc Hot Chelle Rae (en méér sterren) over eten & drinken.

Shary-an en Kraantje Pappie pag.6 g oed lunchen m et Lekker Tijd om te puzzelen pag.12 Het dagboek van Grifty pag.13 MTV-vj Doe de ontbijttest! pag.17 Britt als LB journalist pag.18 Hollyfood: dit eten de sterren! pag.22 Win een iPad pag.24 3

Jij mag kiezen Ontdek hier met welke keuzes je het klimaat wat minder kunt belasten!

William Rutten

minder belasten

verse groente van het seizoen

meer belasten d

diepvries

Kraantje of flesje?

Je komt Kraantje Pappie op de volgende pagina’s uitgebreid tegen. Maar die naam… we willen nu al iets van hem weten! Of hij liever water uit de kraan of uit een flesje drinkt. ‘Uit een flesje, en ik heb ook een lievelingsmerk. Kraanwater zal ook wel goed zijn, maar ik vind mijn mineraalwater lekkerder. Ik proef echt het verschil. De smaak van mijn merk pik ik er altijd meteen uit.’ Zal best, Kraantje. Qua kwaliteit en gezondheid is er geen verschil. Maar voor het milieu (én je portemonnee) is kraanwater echt beter! Tja, en wij maar denken dat hij reclame maakt voor het beste water van Nederland: kraanwater. Dus Pappie: vul voortaan je flesje uit het kraantje!

aardappels

pasta en rijst

Kliekjescocktail

Heb je een paar stukken fruit die té rijp zijn? Gooi ze niet weg, maar maak er een lekkere smoothie van!

S m a ke n verschillen? S m a ke n ve r a nd

er en!

Jij houdt va n zoet , of va n zout? Of m De kans is gr eer van zuur oot dat kind of bitter ? eren voor zo terwijl ze ‘la et en zout ki ter’ genieten ezen , van een bord espresso. A zuurkool of ls kind houd een je da ar niet van om zuur en bitt er zogenaam dat de waarsch smaken zijn uwings . Ze geven de waarschuw het voedsel ing dat misschien gi ftig of bedo Gek , maar je rven is . smaak vera nder t als je Want door te ouder wordt herhalen , le . er je op een moment vanz gegeven elf dat de sm ak en zuur en bitt er best oké zijn . Even doorze tten dus!

Nodig: rijp fruit yoghurt ijsklontjes blender of staafmixer

* * * *

Bereiding: Was of schil het fruit Snijd de slechte stukjes weg Snijd het fruit in kleine stukjes Pureer het fruit met een staafmixer of blender tot het glad is Mix er een beetje yoghurt doorheen Doe er een ijsklontje in

* * * * * *

Don’t try this in your stomach

En tadaa… klaar en smikkelen maar!

water

frisdrank

Digitaal maal

kip

varkensvlees

Hmm

Corpus

Een machine die jou vertelt of je wel gezond genoeg en milieubewust eet? Handig! Breng een bezoekje aan Kantine de Dag in CORPUS in Leiden en je weet direct hoe het gesteld is met jouw eetgewoonten. Bestaat jouw lunch elke dag uit een broodje kroket? Of kies je elke dag bewust voor een stuk fruit? Aan het einde, bij de kassa kom je erachter of je goed bezig bent. Kantinemedewerkster Mieke bestudeert jouw kostje en vertelt of het beter kan. Maar natuurlijk ook of je goed bezig bent! Er is nog veel meer te doen en te beleven, zie corpusexperience.nl.

Foto’s: Shutterstock

plantaardige vleesvervanger

fruit van dichtbij

rundvlees

fruit van ver

mMM

Ja! Een hamburger past prima in de Schijf van Vijf. In het broodje zitten granen en de hamburger matcht met vlees. De tomaat, sla en ui zijn groenten. Dat wel. Maar natuurlijk nooit genoeg voor je dagelijkse portie groen! En met een grote cola erbij kom je ook aan het nodige vocht. Ja? Hmm, niet dus. Super gezond is dat witte broodje niet. Twee volkoren boterhammen zouden een stuk beter zijn! Dat beetje groente telt haast niet mee en met het stuk vlees ben je ook niet duurzaam bezig. Als je een hamburger eet, heb je genoeg vlees gegeten voor de hele dag. En in die beker frisdrank zit veel suiker en maar weinig voedingsstoffen. Toch zin in een hamburgermaaltijd? Kijk voor een lekker gezond recept op voedingscentrum.nl.

je niet ing… hè bah , daar zit Een voedselvergiftig ag. ma je r voo s rke tip op te wachten. Vijf ste erfearheidsdatum van bed dba hou de op d 1. Let goe verpak king niet de of eer trol con en lijke producten beschadigd is. schoon handen en zorg voor een 2. Ga je koken? Was je werkopper vlak. cheiden we kip en rauwe vis ges 3. Houd rauw vlees, rau kip en s, vlee w ruik voor rau van ander voedsel. Geb s. me en nk vis een andere snijpla . gerechten goed gaar zijn ontroleer of verhitte 4. C t als je ze gaat lkas koe de uit pas aal producten 5. H g. gebruik direct weer teru gebruiken. En zet ze na dt wor Dan t? lkas uit de koe Eten langer dan twee uur het verdacht…

Willem Ritstier

NEWS FLASH

n a yr a h S & ie pp a P e tj n a a Kr

zijn geen groentjes Bijna allemaal vinden we appels, worteltjes en bananen lekker.

‘Groente en fruit vinden we chill’

En toch eten we veel te weinig groente en fruit. Behalve… Shary-an en Kraantje Pappie. Ze zijn allebei gek op gezond eten!

Interview: Robert Plat (WoordVervolgd.nl) Fotografie: William Rutten Visagie: Nicole Koopman

Enig idee hoe belangrijk groenten en fruit zijn?

Kraantje: ‘Heel belangrijk. Het bevat voedingstoffen die je iedere dag nodig hebt. Denk aan vitamines, ijzer en calcium.’ Shary-an: ‘Precies. Er zitten ook maar weinig calorieën in, dus je wordt er niet dik van.’ Kraantje: ‘Ik heb wel eens gelezen dat in bananen en avocado’s de meeste calorieën zitten. Dat is dan vast niet jouw lievelingsfruit.’ Shary-an: ‘Ik ben dol op mango. Jij?’ Kraantje: ‘Dat hangt er vanaf. De laatste tijd eet ik veel grapefruits en dan vooral de wat bittere.’

Is er iets wat jullie helemaal niet lekker vinden?

Shary-an: ‘Een doorweekte aubergine vind ik vies, maar voor de rest lust ik alles.’ Kraantje: ’Ik hou niet van heel zoet. Ik eet heus wel eens een aardbei, maar echt heel lekker vind ik het niet. Weet je wat mijn favoriete groente is? Courgette! En vooral als het gegrilled is.’

Hoe zou het komen dat mensen te weinig groenten en fruit eten?

Shary-an: ‘Mensen denken vaak dat ze al genoeg groente hebben gehad als ze een hamburger met één blaadje sla eten. Dat is natuurlijk niet zo.’ Kraantje: ‘Precies! Een andere reden zou ik eigenlijk ook niet weten.’

Hoeveel groente en fruit zou je dagelijks moeten eten?

Kraantje: ‘Ik denk dat 2 ons aan groente en 1 appel genoeg moet zijn.’ Shary-an: ‘Dat van die groenten klopt, maar toevallig weet ik dat je minimaal 2 stuks fruit per dag moet eten. Ik red dat makkelijk. Ik eet vrijwel iedere dag een appel, een mandarijn en een banaan.

Ik maak ook regelmatig smoothies van verschillende soorten fruit.’

Eet je wel eens biologische producten?

Kraantje: ‘Omdat ik veel optreed, ben ik genoodzaakt om regelmatig uit eten te gaan. Hoe lekker het ook is in een restaurant: je weet maar nooit wat er op je bord ligt. Het kan biologisch zijn of niet.’ Shary-an: ‘Deed je dat voor je het zo druk kreeg wel dan?’ Kraantje: ‘Ik beken dat ik niet echt verder keek dan m’n boodschappenlijstje. Nog steeds als ik boodschappen doe gaat het bij mij puur om de ingrediënten. Ik let niet op de kleintjes, maar ik ga ook niet euro’s meer betalen voor iets waar ‘biologisch’ op staat.’ Shary-an: ‘Ik koop ook niet alles biologisch, maar brood van de biologische winkel vind ik het allerlekkerst. Dat proef je echt.’

Waar letten jullie nog meer op bij het boodschappen doen?

Kraantje: ‘Ik nergens meer op.’ Shary-an: ‘Ik koop als het even kan producten waar de boer een eerlijke prijs voor heeft gekregen. Zo’n product herken je doordat er een fairtrade logo op staat.’

‘Welk fruit komt uit ons land? ’

Aardbeien, frambozen en peren. Eén van deze fruitsoorten komt niet uit Nederland. Welke?

Shary-an: ‘Ik denk de peren.’ Kraantje: ‘Nee, ik denk frambozen.’

Strikvraag! Ze kunnen alle uit Nederland komen, maar ze worden ook vaak aangevuld met import. Op de verpakking staat vermeld waar het fruit vandaan komt. Letten jullie daar wel eens op?

Shary-an: ‘Fruit uit het buitenland moet per boot of per vliegtuig naar Nederland worden gebracht. Import met het vliegtuig is niet goed voor het milieu. Toch?’ Kraantje: ‘Ja, klopt. Wel iets om op te letten, vind ik.’

Daarom is het eten van zomerse producten in de zomer weer beter dan in de winter. Die komen dan gewoon uit de volle grond. Daar is

dus geen verwarmde kas of vliegtuig voor nodig geweest…

Kraantje: ‘Inderdaad, ja. Daar heb ik nou eigenlijk nooit zo bij stil gestaan. Ik kocht gewoon wat ik lekker vond en als ik toevallig zin had in aardbeien in de winter dan at ik die gewoon.’ Shary-an: ‘Dat geldt ook voor mij, hoor. Ik heb nu al veel geleerd vandaag!’

Nog een kennisvraag: groeit een sperzieboon aan een boom, struik of plant?

Shary-an: ‘Volgens mij aan een boom.’ Kraantje: ‘Aan struikjes?’

Aan een plant…

Shary-an: ‘Oh, die hebben we dus allebei fout, haha. Ik zei ‘boom’ omdat sperziebonen op tamarinde lijken. Dat zijn lange bruine dingen en die groeien wel aan een boom.’

Hoeveel procent van een komkommer bestaat uit water?

Kraantje: ‘Wij mensen bestaan toch voor meer dan 60% uit water? Ik denk dat komkommers ook voor meer dan de helft uit water bestaan.’ Shary-an: ‘Ik denk zelfs wel 80%.’

Het is… 96%!

Shary-an: ‘Wow, dat is echt veel! Ik heb gewonnen!’ Kraantje: ‘Niet waar, ik had het ook goed. 96% is ook meer dan de helft!’

Laatste vraag: wat is beter: verwarmde kasgroente of uit de volle grond?

Kraantje: ‘Allebei zijn ze toch goed voor je lijf?’ Shary-an: ‘Uit de volle grond is beter voor het milieu.’

r e k Lek

powered by VoedingscentruM Wil je bewuste choco op je brood? Neem hagelslag met fairtrade keurmerk zoals Max Havelaar, Rainforest Alliance of UTZ Certified.

n e h c n lu

uit … Wat tover jij , blaadje sla, of as ka d, oo br lkoren ood en beleg op Ham, pesto, vo ijk zet allerlei br gr an el B er kk el? Le rsandwich! je lunchtromm en uit deze supe ez ki ag m j Ji . je n rijt elkaar en op ee

Je hebt wit-, bruin-, volkoren- en… VollerKorenbrood. Dat heet zo omdat er echt 35% meer vezels in zitten dan in volkorenbrood. Het is wat donkerder en voller van smaak. En: niet elke bakker heeft dit brood!

Witbrood

Bruin- of tarwebrood

Maïsbrood Maïs is een graansoort, het geeft een gele kleur aan het brood. Wist je dat popcorn en cornflakes ook van maïskorrels zijn gemaakt?

Witbrood met vezels

rrrrrrrr H e e, d a ill t is dierv ri endelijk J e ku nt : géén v gerust é lees ete én of tw we e k h e n! ee dage lemaal v n va n d e egetaris dag doe ch eten. je lek ke E n o p zo r gegrill tussen je ’n de groe ntesoort brood. G courgett en esneden e, auberg paprika , ine, tom de grill, aat… on peper e der n Italiaa nse k ruiden erover.

Meergranen met pitjes

h en e lunc p m et d o t u e h jo jes bij Hoe is door t s op n ip e t s e s tu l td l? Me tine.n schoo schoolkan ine. t e n d a n o oolk d e g ez w sch je jou scan

…dan kies je vast en zeker voor een van die 10 lekkere combi’s op deze hoge foto. Hier komen onze lunchtips. Welke gaat mee in jouw lunchtrommel?

Volkorenbrood

’n Witte, zachte broodsoort uit Italië. Net zo zacht als bijvoorbeeld het platte, witte Turkse brood.

Vind je dierenwelzijn belangrijk? Kies dan voor vleeswaren met een logo zoals biologisch, scharrel of Beter Leven.

ALS JIJ MAG BELEGGEN…

Slimme bolletjes, want op een muesli- of krentenbol hoeft eigenlijk helemaal geen beleg. Ze zijn zo al lekker. Maar een dun smeerseltje (halvarine) erop is natuurlijk prima.

S can

Goed werk voor je kaken, je darmen. En heel lekker natuurlijk.

Ciabatta

Dit brood is vanwege de vezels net wat beter dan gewoon wit. Vezels zijn super goed voor je spijsvertering. Zitten er veel vezels in je eten, dan moeten je darmen extra hun best doen je voedsel te verteren. Zo blijven ze goed in conditie en halen ze zo veel mogelijk goede stoffen uit je voedsel.

Dubbeldonker Vraag je aan de bakker waarom dubbeldonker zo donker is, dan vertelt ie jou het geheim: ’n beetje stroop zorgt voor die donkere kleur.

d ve

Een zacht sneetje witbrood, hmmm. Jammer dat er niet veel vezels in zitten (1/3 minder vergeleken met volkoren).

Bruin of wit? Voor je gezondheid is bruinbrood een stuk beter dan wit.

t , doe eer t d sm arine of o o r t je b halv k op te is om at nie je oo s zen d t, als e ie b k t Wat e te un r s el un. H en p ndien: het d der smee ich is ge ove B z n . p a n et o n zij ines een t is. V v e t te m zo ve r goede n de vita aa te het m in vet zit en D! A Goe

1. VollerKoren + sardientjes + peterselie

Je kunt er lekker op kauwen. In het meel zitten fijngemalen kiemen, zemelen en hele of gebroken tarwekorrels. En de extra vitamines (B1, B6), mineralen (ijzer, jodium) en voedingsvezels krijg je er gratis bij.

2. Tijgerwit + jam 3. Maïsbrood + kaas (20+ of 30+) + radijs + komkommer

4. Gewoon wit + kropsla + selleriesalade + schijfjes appel 5. Wit met vezels + halvarine + vruchtenhagel 6. Tarwebrood + pesto + tomaat + basilicum 7. Meergranen met pitjes + beenham + augurk 8. Dubbeldonker + gegrillde courgette & paprika + rucola 9. Ciabatta + tahin + wortelreepjes

10. Volkoren + kerstomaatjes

Productie: Studio Philippi

VollerKoren

Dat knapperige korstje is de truc van de bakker: de bovenkant van het deeg bestrijkt hij met een rijstebloempapje. Rijstebloem kan niet meerekken tijdens het bakken. Scheurend lekker, zo’n knapper2 korst.

Wat is de topper onder de broodsoorten? Volkoren- en roggebrood! Die zijn echt beter voor je gezondheid dan alle andere soorten. Enne..., wil je afwisselen, let er dan op dat je brood neemt met vezels.

Broodje CV! Als het lekker warm weer is, of je tas staat een tijdje naast de verwarming… Oei, pas dan vooral goed op met vleeswaren!

Tijgerbrood 1

Wissel! Vlees en kaas, m aa r o o k komkom jam, app mer, tom elstroop a a t of g Je kan e , roentes indeloos pread. afwisse hoef je n len. Eige ooit met nlijk school te eenzelfd e brood komen. je op Zo k rijg je alle stoff gemak k en binne elijker n die je li dagelijk jf s nodig heeft.

E van Eten

E met nummer

Hee, Eveline en Evert en alle andere Eters van Ederland, ees even mee. Dan weet je straks heel veel over de letter E.

Eten is om

Eetgewoo

Vitamine E

Tekst: Paula Zuidhof; Illustraties: Willem Ritstier

rijtje vitamines E hoort thuis in het eten binnen je via ks elij die je dag d te laten goe krijgt om je lichaam chermt je bes E ine am Vit n. werke efsels en we n, nde wa cellen en cel ine E zit in je bloedbaan . Vitam ucten, zonnebrood en graanprod e, halvarine , rin rga bloemolie , ma en en fruit. ent gro en, zad en, not

E-c

oli E- coli zijn ba cteriën die in de darmen van mensen en dieren le ven. De E staat hier vo or de eerste letter van de achterna am van Dr. Th eodor Escherich, di e deze bact eriën al in 1885 ontd ek te. Als je bepaalde soor ten van deze bacter ie met je eten binnen krijgt, kun je er een voedselvergi ftiging van kr ijgen , of ernstige diarree. Je ku nt het voorkomen door goed op de hygiëne te letten . W as altijd je ha nden voor je aan tafel gaat . Check ook nog even de tips op pagina 5!

p te eten Een Neder lander goo it gemidd kilo aan et eld 70 en weg p er jaar. V Driek war t éééél!!! er van had je gewoon opeten . W kunnen il je dat vo or jezelf ve ren? Kijk op randeetenisom opteeten handige ko .nl voor ok- en koop tips.

Je ziet ze op etiketten en verpakkingen, een E met cijfers erachter. Deze E-nummers zijn toevoegingen aan het eten dat in die verpakking zit. Het zijn afkortingen van vaak lange, ingewikkelde namen van hulpstof fen uit de fabriek. Het nummer vervangt de naam , zodat de fabrikant het kort op een etiket kan zetten. E-nummers zijn veilig en ze hebben geen voedingswaarde.

nte

Eet jij gew oon? In Sp anje eten ze ’s avon ds pas na negen uur. In China on tbijten ze met rijst, vlees en g roente. In veel Afrikaanse la nden eten ze met hun hand en… Hoe je het ook doet, eet g evarieerd en regel matig . Dat proberen ze in die andere lan den natuur lijk ook .

recies staat p etiket el zit . t d e h id Op levensm n e e t . Zo in h wa t e r verplic wettelijk rmeerd over is t a D fo oed geïn ut , vet , suiben je g id zo e lh e e ie en v de hoe ls , energ eet it , veze w iw e e J r, e k eid . t dbaarh je koop t a de hou w r te t e e b m r o n daardo roducte nt de p u k je en en . ergelijk elkaar v

Etiket

Eko

Als er Eko op een verpakki ng staat, betekent dit dat dit product van biolo gische landbouw komt. Er zijn geen chemische bestrijdingsmidde len of kunstmest gebruik t. Als er Eko op vlees, ei of melk staat, dan is er goed voor de dieren gezorgd. Er zijn veel producten met het Eko -keurme rk zoals groenten , brood, fruit , melk en melkproducten, eieren en vlees. Biol ogische producten zijn net zo gezond en veilig als niet-biologische producte n.

Eetstoornis

Energiedrankjes

Pas op met energiedrankjes, er zit cafeïne in en heel veel suiker. Het heeft geen zin om een energiedrankje te nemen als je moe bent, de vermoeidheid blijft zodra de snelle energie is uitgewerkt. Het is gewoon niet slim voor jongeren tussen dertien en achttien jaar om meer dan één blikje per dag te drinken. Onder de dertien? Niet drinken die zogenaamde energiekanjers.

Energie

eegt Als je veel eet en weinig bew el aan krijgt je lichaam een teve en als energie. Dit wordt opgeslag t. Zit lichaamsvet… je gewicht stijg , dan er te weinig energie in je eten uit vrij gie ener am licha je maakt t. Wil lichaamsvet… je gewicht daal en, dan je een gezond gewicht houd eelhoev de in zijn t wich moet er even levert heid energie die de voeding die je en de hoeveelheid energie je de noem Dat t. lichaam verbruik energiebalans.

Eerlijk eten

Eerlijke handel is in het Engels ‘fair trade’. Als keurmerk wordt het als één woord geschreven: Fairtrade . Max Havelaar is zo’n keurmerk voor eerlijke handel. Het keurmerk is te vin den op kof fie , thee, chocoladeproducte n, fruit, dranken en andere producten uit ont wik kelingslanden . De boeren en andere voedselproducenten uit die landen hebben een eerlijke beloning gekregen voor hun werk en met hun rec hten en gezondheid is goed omgegaan .

De meest bekende eetstoornissen zijn anorexia en boulimia . Anorexia is een stoornis waarbij veel te weinig wordt gegeten , bij boulimia juist veel te veel. Een eetstoornis kan je leven op z’n kop zetten en je denken beheersen. Het is heel belangrijk met een eetstoornis naar de huisarts te gaan. Want het is veel te ingewik keld om dat even zelf op te lossen.

Zoek, zoek...

“Da’s ande

r a a d e j g ‘n Da

PZZLN Hee, win jij mijn cd?

ders daar. Eten en ana. ‘Het is echt heel an Gh uit ) (18 fty Gi n va uit het leven dt Maaike nu. Maaike leest een dag ster mee omgaan,’ vin wu be t wa er ik t laa , zo vanzelfsprekend water zijn bij ons in NL

ENzoekee r TOMATtom aten tel jij in dez

Hoeveel van deze Hiernaast zie je de Lek ker Belangrijk? uurlijk mee. Mail het eerste , die tel je nat r december 2012 naa 14 r vóó tal juiste aan .nl. um ntr sce ing oed lek kerbelangrijk@v een cd van Kraantje Zo maak je kans op Vergeet je adres . -an ary Pappie of Sh wie jij een cd wil. niet én tik erbij van

W C R P O A I U O A O L S

ts! 4 km lopen??? Ik ga op de fie

19.30 uur gezin uit We eten met het hele met onze oon gew , pot e elfd dez afwas :-). Mijn er we lt hee handen. Sc otensoep. mn favoriete eten is pal

05.00 uur help ik Voor ik naar school ga huis. het in s sje klu rlei met alle op. er en ruim ik het huis Elke dag veeg ik de vlo

I N H E L E B Z R L E T B

06.45 uur zijn, dan Wil ik op tijd op school kken. tre ver eg moet ik al vro lopen naar Het is vier kilometer school in de enige middelbare . ing de verre omgev

N E E O D E R T A E T R L T P C L R L I E K N A I L

Allerlei namen van groenten zitten kriskras verstopt in dit letterveld. Ze lopen alle kanten op, zelfs schuin. Heb je ze allemaal weggestreept, dan vormen de resterende letters in de leesrichting nog twee groenten. Welke? (Onderaan staat de oplossing op z’n kop.)

zoek de woorden:

R I I A J T E S D K K P E P N V O R L S N L N O I S E A K IJ D L E P E O E O I E N K E D T O V A R N S L N L R S E N I O P A E K E R IJ A L O S A P K E R N R S A V O O I E K O O L G E

ANDIJVIE

BOERENKOOL

PAKSOI

SAVOOIEKOOL

WINTERPEEN

ARTISJOK

BRANDNETEL

PREI

SCHORSENEREN

WITLOF

AUBERGINE

KNOLSELDERIJ

RAAPSTELEN

SPINAZIE

BLEEKSELDERIJ

KOOLRAAP

RUCOLA

VENKEL Oplossing: winterpostelein en slierasperge

Tekst: Nick Kivits Deze reportage is tot stand is gekomen i.s.m. Plan Nederland

E U A G E S E S N N I E W

GROENTEzoeker

meteen uit de kraan. Pfff, water komt hier gelukkig

04.30 uur op. Dan Ik sta altijd om half vijf tien zus ine kle loop ik met mijn terput. Met wa een r naa n ute min ons en doe dat water wassen we ik de afwas.

S IJ W B I E N F A T E R B

na!” re koek daar in Gha

07.30 uur om half Mijn eerste les begint we er acht. Dan kijken ze of ag naar allemaal zijn. Ik ga gra ik wil r late school, want journalist worden.

20.30 uur r heb, dan lees Als ik nog wat tijd ove je voetballen pot een ga ik Of ag. ik gra s. gen met de buurjon 22 .00 uur p. En dan zit mijn dag ero en! ust lter We

15.00 uur ik meteen Als ik thuis kom, moet werkt op Zij . pen hel r mijn moede n dat ze ete het een boerderij en . gen dra ik p hel st oog 16.00 uur aan mijn huiswerk. Meteen daarna ga ik thuis, dus ik wil oom str n gee ben We heb donker is. het t rda voo alles af hebben 17.00 uur p ik mijn moeder Na mijn huiswerk hel g duren, omdat lan kan t Da en. kok met een kampvuur. op ten hit ver we ons eten r. duu te l Koken op gas is vee

Toch wel handig, die supermarkt bij ons.

Geen koelkast, geen licht, geen tv. Hoe doen ze dat?

Gifty is één van de leden van het jongerennetwerk van Plan Nederland.

De ziltste groenten

groeien… in de Noordzee!

Anna-Alicia op bezoek bij

een ‘zilte ’ boer

Sperziebonen, wortelen, doperwtjes: de meeste groenten ken je wel. Maar heb je wel eens zeegroenten gegeten? Ja, je leest het goed: in de Noordzee groeien ook groenten, waaronder lamsoor en zeekraal. MTV-vj Anna-Alicia ging op pad om ze te checken.

Productie: Robert Plat (WoordVervolgd.nl) Fotografie: Rob Keeris Met dank aan boer J.P. Poleij

Dit is zeeboer Jan. Hij neem t Anna-Alicia Sklias mee voor een speciale rondleiding over zijn akke r. ‘Dus jij wilt weten waar zeek raal en lamsoor groeit? Het zijn zeeg roenten die groeien op een plaa t. Dat is een klein stukje land, som s midden in de zee. Het komt allee n tevoorschijn als het eb is. Wil je het zien? Dan moet je deze laarz en aan.’ Geen probleem voor de pres entatrice. Anna-Alicia: ‘Geweldig . Ik zou ze bijna aantrekken naar een feestje!’

We nemen wat gereedschap, een emmer en een zak mee. Jan wijst een groen stuk je aan en vraagt AnnaAlicia: ‘Dáár groeit een veld met lamsoor. Wil jij met een mesje de blaadjes afsnijden?’ Anna-Alicia begint gelijk met snijden en vindt het best leuk om te doen.

?’, vraagt ze. Jan: ‘Wanneer ‘Wanneer doe je dit meestal zo rond kwart over vijf ‘s tijd de in nu is het eb is en dat jes en ga ik weer terug uurt vier ochtends. Dan doe ik dit icia schrikt: ‘Zó vroeg?! Ook naar de boerderij.’ Anna-Al ‘Ja, maar dat vind ik niet erg. t: lach Jan als het regent?’ eigenlijk zie ik het meer als Ik doe dit werk al 25 jaar en nt.’ rege het als s Zelf een hobby.

minuten Om bij de plaat te komen, varen we eerst 20 Alicia Annade. Schel de over eid snelh op flinke leukste kijkt haar ogen uit en roept: ‘Jan, jij hebt de elke dag baan ooit. Wie kan er nou zeggen dat ‘ie ’ gaat? werk z’n naar met de boot

Bij de plaat aangekomen, moeten we voorzichtig zijn. Als de boot te dichtbij komt, kan deze vast komen te zitten in het zand. Als Jan het veilig genoeg vindt, gooit Anna-Alicia het anker uit. Die laarzen komen nu héél erg van pas, al vindt Anna-Alicia het wel gek aanvoelen. ‘Ik hoop dat ik geen gat in m’n laars heb!’

or aan z’n na-Alicia hoe lamso De boer vertelt An n. ‘Nu je het tee me t he t ap sn naam komt en ze ’ een lammetjesoor! zegt: de vorm van

Jan: ‘En als je iets doorloopt, kom je uit bij een veld met zeekraal.’ Anna-Alicia vraagt zich hardop af of dit nou allemaal is aangelegd of dat de natuur daarvoor heeft gezorgd. De boer vindt het een goede vraag en antwoordt: ‘Dit heeft de natuur helemaal zelf gedaan. Daarom is het zo duurzaam! De natuur zorgt ook voor de zoute smaak. Dat komt omdat deze velden tijdens vloed helemaal onder water staan. Daarom kan je ook hier alleen plukken als het eb is.’

SL A SNEL OM

Hoe gezond is ‘t??

Met een speciale schep maakt de vj stukjes zeekraal los. jk. Dat gaat best mak keli het ze kan r boe de ens Volg a-Alicia. zo eten, dus dat doet Ann ond?’ Jan ‘Lek ker! Is het ook gez Het barst knik t: ‘Héél gezond zelfs. len.’ van de vitamines en minera

Wanneer Anna-Alicia genoeg zeekraal en lamsoor heeft verzameld, is het weer tijd om naar de boot te gaan. ‘Groeit zeekraal en lamsoor het hele jaar door?’ Boer Jan: ‘Nee. Ik ben hier van maart tot september. Daarna kweek ik zeekraal en lamsoor in mijn kwekerij. Ik zet ze dan, net als de natuur, af en toe onder water. Ik moet wel bekennen dat zeegroenten uit de kwekerij minder smaak hebben dan wanneer ze van de plaat komen.’

Smikkelen Wil je lamsoor, zeekraal of een andere zoute groente proberen? Kijk op voedingscentrum.nl voor een lekker recept.

ens vrachtwag soor met de er m at la w en et al m zeek ra t het eerst Voordat de , dan gaan, moe on en kt ho ar sc e rm nt pe oe naar de su lijke kt. Is de gr ltjes en le hoongemaa rde stenge ha worden sc de nd op ik het? ’ ha ko r de aa et ‘W m worden En verpak t. j een uit gehaald. ns kijken bi blaadjes er ‘Je moet ee . kt.’ ar en et rm w pe licia ogische su wil A nna-A of een biol an em nt goede groe

Héél gezond! Japanners weten dat al lang en eten de zoute groente al meer dan 10.000 jaar. De groente heeft een hoge voedingswaarde. Sommige soorten bevatten veel eiwitten en daarin zitten aminozuren die heel belangrijk voor ons zijn. Verder bevatten ze weinig calorieën en weinig vet, maar wel de mineralen calcium, ijzer, fosfor, kalium, magnesium en soms ook jodium. Mineralen zijn onmisbaar voor een goede gezondheid, groei en ontwikkeling. Stel thuis dus maar eens voor om een keer zeekraal of lamsoor te eten, in plaats van spruitjes.

Klaar! A nn a-Alicia mag haar eigen ‘Zeekraal,’ vangst mee zegt Jan, ‘k nemen. un je puur een uitje fr eten, maar uiten in wat je kan ook olie en dan meebakken de zeek raal . Je merkt zachtjes vanzelf wan is. Voor lam neer het be soor geldt etgaar hetzelfde, niet rauw et maar die ku en.’ A nna-A n je beter licia: ‘Ik ee En morgen t vanavond lamsoor! B zeek raal. edankt Ja leerzaam.’ n, ik vond het heel

Jij bent de ontbijt-expert! Je kiest voor gezonde producten. Lekker en verstandig. En natuurlijk neem je er rustig de tijd voor. Ga zo door!

NEE

niks daarvan

Goed op weg! Het beste ontbijt bestaat uit iets van granen (bruine boterham of muesli) + zuivel (halfvolle melk, yoghurt) + drinken (thee, koffie of water) + vers fruit.

Je weet dat ontbijt een goede start is… en als je wat betere producten kiest wordt het een super start. Kies bijvoorbeeld volkorenbrood, vers fruit en magere melk of yoghurt.

sinaasappelen, bananen… Kom maar hier met die vitamines! JA

nee

fruit

jus

Fruit of jus?

NEE

17 JA

Oui, verse jus d’orange bij mijn ontbijt nee

I love tea, met of zonder melk Ik hou van een bruin bammetje met kaas

JA Yoghurt met honing

Muesli of cornflakes met melk? !

Croissant? Oui, een lekker begin

Waar ontbijt je mee?

ontbijtje? In welk land voel jij je ’s morgens thuis? Doe de test!

Alleen koffie is genoeg!

Kies jij ’s ochtends voor een Frans, Italiaans of Hollands

Geen best begin van de dag! Je lichaam heeft ’s ochtends een goed ontbijt nodig om weer op te starten. Probeer dus met een gezonde bodem het huis te verlaten. Dat voorkomt dat je later naar ongezonde extra’s grijpt.

TIJD voor ONTBIJT Welk type ben jij?

op stap met

a? g e V f o s i V V l ee s ,

t t i Br

ekker. uw bij Britt D ga al je m ko mburgers, dan vlees. ebbers van ha voriete stukje fh fa lie ar n ha aa op je ar k da Den n met ds alles en vroeg de ki shirt ontworpe tin n d ee en s er lf ze rm t Ze heef ar hometown Pu iaal voor ons ha ec sp ok do tt Bri eten. en vegetarisch over vlees, vis

iris Britt: ‘Heb jij wel eens overwogen om vegetariër te worden?’ Iris: ‘Nee, ik vind vlees te lekker om te laten liggen. Jij?’ Britt: ‘Toen ik 12 jaar was, had ik een periode dat ik besloot om geen vlees meer te eten. Nou ja, ik was niet zo’n echte vegetariër; af en toe at ik wel een kroket of zo. Lang heb ik het niet volgehouden. Wat is trouwens jouw lievelingsvlees?’ Iris: ‘Gehaktballen! Britt: ‘Eet je ook wel eens vis?’ Iris: ‘Ik ben dol op schol.’

En jij? Ben jij goed be zig? gscent ru m.nl! Doe de EetT es t op voedin

Kiki Shelley & Roseanne

Productie: Robert Plat (WoordVervolgd.nl) Fotografie: Rob Keeris

Britt: ‘Zo, jij hebt een lekkere hot dog!’ Kiki: ‘Ik lust alles. Ik word heel blij van rundervinkjes, want die vind ik echt lekker. Jij?’ Britt: ‘De klassieke hamburger is mijn lieveling. Echt alles mag erop, vooral augurk, sla en tomaat.’ Kiki: ‘Weet je wat voor vlees er in een hamburger zit?’ Britt: ‘Ja, koeienvlees. En in een frikandel zit van alles wat. Paard, varken, koeien, allemaal restjes.’ Kiki: ‘Eet jij iedere dag vlees?’ Britt: ‘Nee, ik eet ook wel eens een salade. Al met al eet ik vier keer per week vlees.’ Kiki: ‘Wat voor salade eet je graag?’ Britt: ‘Maakt niet zoveel uit, als er maar feta kaas in zit. Dat vind ik ook zo lekker.’

YOURI Britt: ‘Wat is jouw favoriete vleessoort?’ Youri: ‘Ik ben dol op biefstuk. Ze moeten bij mij wel doorgebakken zijn. Maar hamburgers vind ik ook lekker.’ Britt: ‘En vis?’ Youri: ‘Ja hoor! Iedere vrijdag eten we vis thuis.’

Britt: ‘Eten jullie wel eens vleesvervangers?’ Shelley: ‘Ja hoor. Ik ben een tijdje vegetarisch geweest. Toen at ik regelmatig vleesvervangers, zoals tofu.’ Roseanne: ‘Ik vind die vleesvervangers niet zo heel lekker. Maar misschien kies ik wel de verkeerde.’ Shelley: ‘Britt, let jij er goed op waar producten vandaan komen als je bijvoorbeeld vlees koopt?’ Britt: ‘Nee, maar dat komt omdat ik geen boodschappen doe. Mijn moeder doet dat. Als ik ooit op mezelf woon, zal ik zeker biologische producten kopen en vlees waarvan ik weet dat het dier een goed leven heeft gehad. Volgens mij ben ik redelijk goed bezig. Ik zou dat eigenlijk eens moeten laten testen.’

TESTEN OF JE GOED BEZIG BENT? DAT KAN! Niet alleen Britt, ook jij kan checken of je goed bezig bent met je lijf en leden. Ga naar voedingscentrum.nl en zoek op ‘eettest’.

Doe de EetTest!

Test jezelf!

Vul de 16 vragen in en verdien een onderscheiding voor elk antwoord.

Ben je gezond bezig en let je ook nog een beetje op het milieu? Of juist helemaal niet?

Van supermarkt tot superkok Aan alles wat jij naar binnen smikkelt, hebben veel mensen gewerkt. En reken maar dat ze plezier hebben in dat werk! horeca-opleiding

‘Een kok is een kunstenaar’

van tv. Maar wist je dat Pierre voordat hij kok werd het advies kreeg stuurman op een schip te worden?

eetzaak beginnen. Daarom studeert hij nu aan de opleiding manager/ondernemer café-bar aan het ROC Mondriaan in Den Haag.

Eigen zaak? Vertel!

Tekst: Nick Kivits Foto’s: Rob Keeris

Sommige jongeren hebben een bijbaantje in de supermarkt. Voor anderen is het echt hun job, zoals bij Priscilla Overduin (17) uit Den Haag.

Je werkt op de vleesafdeling?

‘Ik ben daar de hele dag bezig. Vooral met het snijden en verpakken van vlees. Er gaat heel veel tijd in zitten. Daarnaast is het belangrijk dat je alles goed schoon houdt.’

‘Ik wil mijn eigen kookstudio. Daar komen mensen samen om zelf eten te maken. En ik wil ze daarbij helpen.’

Vaak handen wassen?

Wat is daar dan leuk aan?

Krijg je daar geen genoeg van?

‘Je helpt mensen en leert ze iets nieuws. Ik vind het leuk om het mensen naar hun zin te maken. Als ik zie hoe iemand dankzij mijn hulp geniet van zijn eten, dat vind ik tof!’

‘Bij mijn werk draait alles om hygiëne.’ ‘Dat went. Thuis was ik mijn handen ook veel vaker nu. Ik ga ook bewuster met eten om. Als het vlees thuis een verdachte kleur krijgt, gaat het weg. Dan is het niet goed meer.’

Is het extra lekker?

Leuk werk?

Je eigen restaurant

Werken & leren

‘Wat je zelf maakt, is veel lekkerder. Ik kook nooit uit pakjes. Geef mij maar een verse wortel in plaats van uit blik. Dan kan ik zelf bepalen hoe hij smaakt. Je eigen draai eraan geven, dat is de lol van koken.’

Bij het ROC Mondriaan in Den Haag - en ook op andere ROC’s in het land - leer je in vier jaar wat er nodig is om je eigen café, bar of restaurant te runnen.

Bedenk een toetje!

‘Alles draait om hygiëne’

Sterrenkok Pierre Wind (47) ken je misschien

Paul van Dijk (17) uit Monster wil later z’n eigen

food & business

in de supermarkt

Pierre Wind

‘Ik kook niet uit pakjes!’

sterrenkok

‘Zeker. Je bent ook de hele dag met mensen bezig. Daarnaast doe ik een mbo-opleiding tot leidinggevende. Zo kan ik doorgroeien binnen de winkel en kan ik hogerop komen.’

Veel supermarkten bieden werknemers de kans een interne opleiding te volgen. Zo kunnen ze doorgroeien en steeds hogerop klimmen. Iets voor jou, nu of straks?

Alle producten die je in de supermarkt ziet, zijn door iemand bedacht. Hoe je een product ontwikkelt leer je bij de opleiding ‘food & business’. Sanne Raghoebar (21) uit Wijchen doet die studie.

Ligt straks de supermarkt vol met jouw uitvindingen?

Stuurman Pierre?

‘Dat kwam eruit bij een beroepskeuzetest. Ik heb het even geprobeerd, maar ik vond er niks aan.’

‘Dat zou leuk zijn! Daar draait de hele studie wel om. Al in het eerste jaar kregen we de opdracht een nieuw toetje te bedenken.’

En toen: kok Pierre?

Bedenken én proeven?

‘Ik heb altijd al iets met koken gehad. Toen ik elf jaar oud was, had ik twee hobby’s. Ik filmde heel graag en las elke maand het kookblad Tip Culinair. Pas toen ik na de middelbare school een vakantiebaantje kreeg in een keuken merkte ik dat ik er talent voor had.’

Wat is er zo leuk aan?

‘Als kok ben je een soort kunstenaar. Je zorgt dat een leeg bord er na een tijdje heel mooi uitziet. En dat het lekker is natuurlijk. Want we praten hier wel over eten!’

Kok worden?

‘Allebei ja. Maar de opleiding is zoveel breder dan dat. Je bedenkt niet alleen een product, je denkt ook na over de manier waarop je het gaat verkopen.’

Leg uit!

‘Je leert bij deze opleiding veel over marketing. Die kant vind ik zelf het leukst. Maar ik kook zelf heel graag. Dat moet ook wel: je moet feeling voor food hebben bij deze opleiding.’

Eet-uitvinders

Een opleiding tot basiskok mbo-niveau duurt op een roc twee jaar. Daarna kun je nog doorgroeien tot zelfstandig kok of tot leidinggevend kok.

Op de opleiding food & business op bijvoorbeeld de Hogeschool van Arnhem en Nijmegen leer je in vier jaar tijd alles over het bedenken van voedselproducten en het in de markt zetten ervan.

En straks?

Lekker Belangrijk geeft je hier vier voorbeelden. Maar er is zó veel te kiezen als je wilt werken in de eten-en-drinken-branche! Praat eens met je decaan op school.

Eating with the stars!

Sommige celebs letten goed op hun voeding, anderen maken er een potje van. LB reporter Robert Plat heeft een aantal sterren flink aan de tand gevoeld over hun eetgewoonten.

Sushi King

Ian Thomas

l V o lo I

zza & Pasta! Pi

Zijn jullie als Italianen ook zo dol op pizza’s en pasta’s? In koor: ‘Natuurlijk!’

Wat is jullie favo? Piero: ‘Mijn favoriet is een simpele pasta bolognese. Als ik zin heb in iets uitgebreiders, dan bestel ik vaak iets met lekker veel zeevruchten erdoor.’ Ignazio: ‘Wat ik echt het lekkerste vind, is een goed gevulde lasagne.’ Gianluca: ‘Of een pizza calzone.’ Is Italiaans in het buitenland wel te eten? Gianluca: ‘Heel eerlijk? Het valt mij soms bijzonder tegen. Gelukkig zijn wij makkelijke eters.’ Ignazio: ‘ Hier zie ik veel Chinese en Japanse restaurants. In Italië moet je echt moeite doen om die te vinden.’

Lauren Duko

ff.

Katy P erry

Heeft ze een voedselverslaving?

Tekst: Robert Plat (WoordVervolgd.nl)

Wat is jouw grootste voedselverslaving? ‘Paddenstoelen. Ik kan daar een heleboel van eten. Ook truffels vind ik heerlijk, maar die zijn zo duur.’

Ben je sowieso al bewust met eten bezig? ‘Meestal zit ik braaf aan een salade met garnalen of gerookte kip. Ik vind het belangrijk dat het zo biologisch mogelijk is en dat boeren een eerlijke prijs krijgen. Ik zoek dus altijd naar een fairtrade logo.’

WAT VINDEN WIJ? LB zegt: Katy Perry is wat ons betreft helemaal goed bezig. Max Havelaar is een bekend voorbeeld van fairtrade keurmerken in Nederland. Net zoals UTZ Certified of Rainforest Alliance. Wanneer je een van deze logo’s op een product ziet staan, weet je zeker dat degene die het product heeft geleverd een eerlijk prijs heeft gekregen.

Wie van jullie eet over het algemeen het gezondst? Naill: ‘Dat moet Harry zijn. Hij is dol op fruit en groente.’ Harry: ‘Klopt! Als ik snoep, eet ik vaak een maïskolf. Dat is hartstikke lekker!’ Liam: ‘Bah, geef mij maar chocolade. Daar schijnen ook gezonde stoffen in te zitten.’ Wat ontbijten jullie? Zayn: ‘Ik vind het de belangrijkste maaltijd van de dag! Meestal neem ik een boterham met gerookte kipfilet.’ Harry: ‘Ik hou van vers fruit. Ik kan rustig een halve meloen op.’ Liam: ‘Ik heb voldoende aan koffie. Vaak neem ik wel een broodje ham of kaas mee voor als ik later trek krijg.’ Niall: ‘Ik eet het niet elke dag, maar ik vind een gekookt eitje erg lekker. Heerlijk op brood.’ Louis: ‘Als zij aan de ontbijttafel zitten, lig ik meestal nog te pitten. Ik eet tussen de middag vaak een broodje.’

WAT VINDEN WIJ? LB zegt: Harry is de verstandigste van het stel. Hij eet lekker veel groente en fruit. Chocolade barst weer van de onverzadigde vetten en dat is niet gezond. En de dag moet je echt beginnen met een ontbijtje, Louis! Een goed ontbijt zet de darmen aan het werk en levert je energie om de dag goed te beginnen.

One Direction

WAT VINDEN WIJ?

Stoer van je! Veel kids van jouw leeftijd durven het niet eens te proeven. ‘Klopt, maar dat komt denk ik ook omdat ze het niet eten. Welke ouder kan nou thuis zelf sushi maken? Eerst was ik ook een beetje sceptisch. Veel gerechten zijn namelijk rauw. Maar ik ben gewoon een keer met mijn moeder naar een Japanner gegaan en sindsdien is het mijn lievelingseten!’

WAT VINDEN WIJ? LB zegt: de meeste kids lusten vissticks, maar Ian gaat voor sushi! Daar zijn wij blij mee. Sushi is namelijk caloriearm, zit vol vitaminen en bevat veel dagelijks benodigde voedingstoffen.

LB zegt: volkorenpasta is erg gezond! Het is een belangrijke bron van vezels. Toch is het belangrijk om veel af te wisselen tussen pasta, rijst en aardappelen.

20 th Century Fo

Ontbijten met

Wat vind jij nou het allerlekkerste om te eten? Ian: ‘Sushi!’

Met respect

Corey Monteith

Hoe is het met de schoolkantine van Glee gesteld? ‘Beter dan bij mij op school! Maar goed, ik was ook iemand die z’n eigen brood meenam. Mijn moeder maakte het klaar en ik at het altijd op.’ Doet ze dat nog steeds? ‘Nee, maar ik heb het wel overgenomen. Ik vind het ook leuk om te doen. Voorverpakte broodjes wegen niet op tegen de zelfgemaakte. Ik maak de lekkerste vegetarische en Italiaanse broodjes die er maar zijn!’ Ben je vegetarisch? ‘Nee, maar ik vind het onzin om elke dag vlees te eten. Mensen gaan er naar mijn mening iets te makkelijk mee om. Als iemand een broodje vlees in de prullenbak gooit, word ik ook chagrijnig. Daar is een dier voor gestorven, dus ga er dan tenminste respectvol mee om.’

WAT VINDEN WIJ? LB zegt: Corey weet hoe het moet. Verspilling is zonde.

Mc Hot Chelle Rae Nederland In

Jullie vliegen de hele wereld over. Al veel vreemde dingen geproefd? Ryan: ‘Ja, vooral in Nederland. Een meisje van onze platenmaatschappij liet ons de meest verschrikkelijke dingen proeven. Rauwe vis met uitjes, brrrr! Dat was echt niks voor mij. Wel heb ik heel veel kaas meegenomen. Thuis in Amerika eet ik het bijna nooit, maar echte Nederlandse kaas is gewoon het lekkerste wat er is.’ Nash: ‘Ik heb me verbaasd over kroketten. Die zijn echt gruwelijk lekker. In Amerika kan ik ze nergens vinden. Zelfs jullie McDonald’s verkocht broodjes kroket. Waarom is dat in de rest van de wereld niet het geval?’ Kroketten zijn inderdaad typisch Hollands. Eten jullie sowieso veel gefrituurde snacks? Ian: ‘Valt mee. Als we onderweg zijn stoppen we geregeld bij een fastfood tent. Maar ik neem toch steeds vaker een salade.’ Jamie: ‘Precies. Ik heb aanleg om snel dik te worden, dus ik grijp ook steeds vaker naar een watertje in plaats van bijvoorbeeld een milkshake.’

WAT VINDEN WIJ? LB zegt: gefrituurde snacks zijn dikmakers. Een salade kan net zo lekker zijn, echt waar. Bijvoorbeeld met gerookte in plaats van gefrituurde kip.

Doe mee

Win jij die iPad? jij Groente is hartstikke lekker! Dat vind nk Bede den! toch ook? Overtuig je vrien r een leuke actie. Roep je vrienden op méé den vrien je jij zou groente te gaan eten. Hoe ol) of klasgenoten stimuleren om (op scho meer groente te eten???

012 . Deel je idee op Twitter en gebruik #LB2 Doe dat vóór 14 december 2012. En als , jij de bedenker bent van de leukste actie . iPad uwe dnie gloe een van aar winn ben jij de

Hellup! Schiet een superleuke actie je niet meteen te binnen? • Laat je inspireren op voedingscentrum.nl/lekkerbelangrijk. • Ga naar Facebook, ook dáár vind je leuke weetjes, lekkere recepten, handige tips: facebook.com/voedingscentrum. • Of kijk op ondertussen.nl voor het laatste nieuws. www.voedingscentrum.nl/lekkerbelangrijk www.facebook.com/voedingscentrum www.ondertussen.nl

Actievoorwaarden Deze actie loopt tot 14 december 2012. Uit alle inzendingen wordt één winnaar gekozen. De winnaar krijgt bericht in

december. Over de uitslag kan niet worden gecommuniceerd. Om mee te doen heb je toestemming van je ouders of verzorgers nodig. Lekker Belangrijk!!! is niet aansprakelijk voor de materiële of immateriële (gevolg)schade die voortvloeit uit het in ontvangst nemen van de gewonnen prijs. Door deel te nemen aan deze actie aanvaardt de deelnemer de actievoorwaarden.

Meer informatie, handige weetjes, leuke testjes, lekkere recepten? Kijk op voedingscentrum.nl/lekkerbelangrijk.