Entradas
01 - SUNOMONO TRADICIONAL........................................................................................................................................R$5,00 02 - SUNOMONO SALMÃO....................................................................................................................................................R$8,00 03 - SUNOMONO CAMARÃO.............................................................................................................................................R$10,00 04 - SUNOMONO KANI..............................................................................................................................................................R$8,00 05 - SUNOMONO POLVO......................................................................................................................................................R$12,00 06 - SUNOMONO VARIADO ...............................................................................................................................................R$12,00 07 - CEVICHE PEIXE BRANCO..............................................................................................................................................R$16,00 08 - CEVICHE SALMÃO............................................................................................................................................................R$16,00 09 - CEVICHE POLVO.................................................................................................................................................................R$15,00 10 - CEVICHE CAMARÃO........................................................................................................................................................R$16,00 11 - CEVICHE VARIADO...........................................................................................................................................................R$16,00
(Suco de limão, suco de laranja, pimenta, cebola, azeite de oliva, shoyo, sal, cebolinha)
12 - SALMÃO AO MOLHO DE OSTRAS........................................................................................................................R$18,00 13 - TARTAR DE SALMÃO......................................................................................................................................................R$15,00 (Salmão batido com cebolinha e azeite de oliva)
SASHIMI
(10 peças)
14 -SALMÃO........................................................................................................R$25,00 15 - ATUM.............................................................................................................R$25,00 16 - POLVO COM LIMÃO...........................................................................R$30,00 17 - PEIXE BRANCO COM LIMÃO.......................................................R$22,00 18 - TATAKI SALMÃO...................................................................................R$30,00 (Salmão levemente grelhado no azeite de oliva com acompanhamento a sua escolha) ~Molho de maracujá ~Sweet Chilli ~Tarê com gergelim ~Molho de ostras
NIGUIRI
(4 peças)
19 - SALMÃO .....................................................................................................R$14,00 20 - KANI................................................................................................................R$12,00 21 - ATUM.............................................................................................................R$12,00 22 - SKIN.................................................................................................................R$10,00 23 - CAMARÃO ................................................................................................R$14,00 24 - PEIXE BRANCO COM LIMÃO........................................................R$12,00 25 - POLVO COM LIMÃO...........................................................................R$14,00
HOSSOMAKI (com ou sem cream cheese)
(10 peças)
26 - SALMÃO...................................................................................................R$14,00 27- ATUM..........................................................................................................R$12,00 28 - CAMARÃO..............................................................................................R$14,00 29 - PEPINO.......................................................................................................R$10,00 30 - KANI.............................................................................................................R$12,00 31 - POLVO........................................................................................................R$14,00 32 - SKIN..............................................................................................................R$10,00
ENJOY
(4 peças)
33 - SALMÃO......................................................................................................R$18,00 (Enrolado de Salmão com Salmão batido)
34 - ATUM.............................................................................................................R$14,00 (Enrolado de Atum com creme de Atum batido)
35 - CAMARÃO.................................................................................................R$18,00 (Enrolado de pepino com creme de camarão batido )
36 - AQUILA CAMARÃO..............................................................................R$20,00 (Enrolado de Salmão com camarão empanado opcional molho a sua escolha)
~Molho de maracujá ~Sweet Chilli ~Molho de ostras 37 - ROMEU E JULIETA.................................................................................R$14,00 (Enrolado de goiabada, morango, cream cheese e creme de avelã) 38 - SPICY TUNA...............................................................................................R$16,00 (Enrolado com atum, maionese, pimenta, cebolinha e masssagô)
39 - MASSAGÔ...................................................................................................R$18,00 (Enrolado com pepino e ovas)
40 - SALMÃO MASSAGO.........................................................................R$20,00
(Enrolado com salmão e ovas )
41 - ENJOY MIX..................................................................................................R$22,00 (Enrolado de Salmão com creme de Salmão, Atum e Ovas. Opcional Pimenta)
URAMAKI
(10 peças)
(Acompanha Cream cheese Opcional sem o mesmo)
42 - PHILADELPHIA....................................................................................R$16,00 (Salmão)
43 - PHILADELPHIA ESPECIAL............................................................R$18,00 (Salmão com especial de Salmão)
44 - POLVO .....................................................................................................R$20,00 45 - KANI.............................................................................................................R$16,00 46 - CALIFORNIA...........................................................................................R$16,00 (Manga, pepino e kani opcional sem Kani
47 - TOMATE SECO E RUCULA...........................................................R$16,00 48 - CAMARÃO.............................................................................................R$20,00 49 - SKIN.............................................................................................................R$16,00 (Pele de Salmão Frito)
50 - SKIN ESPECIAL .....................................................................................R$18,00 (Pele de Salmão Frito com Especial de Salmão)
51- BOSTON.....................................................................................................R$20,00 (Camarão empanado)
52 - BOSTON ESPECIAL ...........................................................................R$22,00 (Camarão empanado com especial de Salmão)
53 - ALASKA.....................................................................................................R$20,00 (Salmão e pepino)
54 - PANDAMAKI..........................................................................................R$20,00 (Salmão empanado)
55 - PANDAMAKI ESPECIAL..................................................................R$22,00 (Salmão empanado com especial de salmão)
56 - ROMEU E JULIETA.............................................................................R$18,00 (Goiabada e morango)
57 - EBY CHEDAR..........................................................................................R$22,00 (Salmão com camarão cozido e cheddar)
58 - SAKURAMAKI........................................................................................R$24,00 (Camarão empanado com especial de salmão flambado e cheddar)
TEMAKI
(1 peça)
59 - SALMÃO.......................................................................................................R$22,00 60 - ATUM.............................................................................................................R$20,00 61- PHILADELPHIA..........................................................................................R$20,00 62 - SALMÃO EMPANADO.......................................................................R$22,00 63 - CAMARÃO..................................................................................................R$24,00 64 - SKIN.................................................................................................................R$18,00 65 - KANI................................................................................................................R$18,00 66 - POLVO...........................................................................................................R$26,00 67 - VARIADO 3 PEIXES SORTIDOS.....................................................R$24,00 68 - ADICIONAL SEM ARROZ.....................................................................R$2,50
POKE HAVAIANO 69 - SALMÃO..................................................................................................................................................................................R$22,00 70 - ATUM.........................................................................................................................................................................................R$22,00 71 - FRUTOS DO MAR..............................................................................................................................................................R$26,00
HOT TEMAKI 72 73 74 75 76 -
(1 peça)
PHILADELPHIA..................................................................................................................................................................R$22,00 CAMARÃO............................................................................................................................................................................R$26,00 KANI..........................................................................................................................................................................................R$20,00 BANANA C/ DOCE DE LEITE...................................................................................................................................R$18,00 MORANGO C/ NUTELLA...........................................................................................................................................R$22,00
HOT ROLL
(10 peça)
76 - PHILADELPHIA.....................................................................................R$18,00 77 - KANI.............................................................................................................R$14,00 78 - ATUM..........................................................................................................R$18,00 79 - CAMARÃO...............................................................................................R$20,00 80 - MORANGO E CREME DE A..........................................................R$20,00 81 - BANANA C/ CHOC. BRANCO....................................................R$20,00 82 - BANANA E MORANGO C/ CREME DE AVELÃ...............R$22,00
DORITOS 83 - HOT PHILADELALPHIA 10 peças............................................R$20,00 84 - TEMAKI PHILADELPHIA 1 peça...............................................R$22,00 85 - HOT TEMAKI PHILADELPHIA 1 peça....................................R$24,00 86 - ENJOY SALMÃO 4 peças..............................................................R$18,00 87 - URAMAKI PHILADELPHIA 10 peças......................................R$18,00 88 - URAMAKI BOSTON 10 peças.....................................................R$22,00
COMBINADOS 89 - INDIVIDUAL SALMÃO 18 PÇS..................................................R$32,00 ** 5 philadelphia, 5 hossomaki salmão, 4 niguiri salmão e 4 sashimi salmão.
90 - EXECUTIVO SALMÃO 36 PÇS....................................................R$62,00 ** 10 philadelphia, 10 hossomaki salmão, 8 niguiri salmão e 8 sashimi salmão.
91- SUPER SALMÃO 58 PÇS....................................................................R$98,00 ** 10 philadelphia, 10 hossomaki salmão, 8 niguiri salmão, 8 enjoy salmão, 10 hot Philadelphia e 12 sashimi salmão.
92 - MINI VARIADO 18 PÇS.......................................................................R$32,00 ** 5 philadelphia, 5 hossomaki kani, 5 hossomaki pepino e 4 sashimis variado.
93 - MEDIO VARIADO 40 PÇS.................................................................R$49,00 ** 10 philadelphia, 10 skin, 5 hossomaki kani, 5 hossomaki pepino, 4 niguiri variado e 6 sashimis variado.
94 - SUPER VARIADO 60 PÇS...............................................................R$112,00 ** 10 philadelphia, 10 skin, 5 hossomaki kani, 5 hossomaki pepino, 10 hot Philadelphia, 8 niguiris variado e 12 sashimis variados.
95 - ESPECIAL AQUILA 58 PÇS..............................................................R$98,00 ** 15 philadelphia, 10 skin, 5 hossomaki salmão, 5 niguiri salmão, 13 sashimi salmão e 10 hot philadelphia
CARDAPIO SUSHIS ESPECIAIS URAMAKI
(10 peça)
96 - SWEET SALMÃO.................................................................................R$24,00 (Salmão empanado, skin, cheddar com especial de salmão)
58 - SAKURAMAKI........................................................................................R$24,00 (Camarão empanado com especial de salmão flambado e cheddar)
50 - SKIN ESPECIAL.....................................................................................R$22,00
(Pele de Salmão Frito com Especial de Salmão)
97 - AVOCADO ESPECIAL.......................................................................R$22,00 (Salmão com especial de abacate, sweet chilli e ovas)
57 - EBY CHEDAR..........................................................................................R$24,00 (Salmão com camarão cozido e cheddar)
98 - AQUILA ESPECIAL..............................................................................R$24,00 (Salmão com especial de salmão ao molho de maracujá)
99 - KANI SUPREMO...................................................................................R$24,00 (Abacate, kani, pepino com especial de queijo flambado)
BATERA
(creme de peixe com maionese, wassabi e gengibre)
100 - SALMÃO...............................................................................................................................................................................R$22,00 101 - ATUM......................................................................................................................................................................................R$20,00 102 - CAMARÃO..........................................................................................................................................................................R$22,00
SASHIMI
(10 peça)
18 - TATAKI SALMÃO.............................................................................R$30,00
(Salmão levemente grelhado no azeite de oliva com acompanhamento a sua escolha)
~Molho de maracujá ~Sweet Chilli ~TarÊ com gergelim ~Molho de ostras
ENJOY
(4 peça)
103 - Salmão Especial............................................................................................................................................................R$20,00 (Enrolado de salmão com creme de salmão e ovas)
104 - Atum Especial................................................................................................................................................................R$20,00 (Enrolado de atum com creme de atum e ovas)
CARDAPIO VEGETARIANO Entradas
105 - CEVICHE COCO VERDE............................................................................................................................................R$16,00 (Cebola roxa, coentro, pimenta, suco de limão, suco de tangerina)
01 - SUNOMONO TRADICIONAL.......................................................................................................................................R$5,00
SASHIMI 106 - COCO VERDE.....................................................................................R$20,00
URAMAKI
(10 peças)
(Acompanha Cream cheese opcional sem o mesmo)
107 - AMERICANO......................................................................................R$14,00
(Cenoura, pepino e manga)
108 - TOMATE SECO E RUCULA........................................................R$16,00 109 - SHIMEJI...................................................................................................R$18,00 (Refogado na manteiga ou vinho tinto seco)
110 - SHITAQUE.............................................................................................R$20,00 (Refogado na manteiga ou vinho tinto seco)
111 - FRUTOMAKI........................................................................................R$16,00 (Morango, manga, pepino com especial de kiwi)
TEMAKI
(1peça)
112 - AMERICANO ......................................................................................R$20,00 (Cenoura, pepino e manga)
113 - TOMATE SECO E RUCULA........................................................R$22,00 114 - SHIMEJI...................................................................................................R$22,00 (Refogado na manteiga ou vinho tinto seco)
115 - SHITAQUE.............................................................................................R$26,00 (Refogado na manteiga ou vinho tinto seco)
ENJOY
(4 peças)
116 - PALMITO.............................................................................................................................................................................R$20,00
(Enrolado de pepino com creme de palmito, cebolinha e sweet chilli)
117 - TOMATE SECO.................................................................................................................................................................R$16,00 (Enrolado de pepino com creme de tomate seco com rúcula)
NIGUIRI
(4 peça)
118 - TOMATE SECO..................................................................................R$12,00 119 - AVOCADO............................................................................................R$12,00 120 - COCO VERDE.....................................................................................R$10,00
FUTOMAKI
(10peças)
121 - FURAY....................................................................................................R$22,00
(Cenoura, abacate, pepino e shimeji)
HOT ROLL
(10 peça)
122 - SHIMEJI.................................................................................................................................................................................R$20,00 123 - SHITAQUE...........................................................................................................................................................................R$22,00 124 - TOMATE SECO E RUCULA.......................................................................................................................................R$18,00 **(meia porção 60% do valor)**
DRINKS 125 - TAÇA ( Vinho tinto seco/suave, vinho branco seco/suave, vinho rose) ....R$10,00 126 - TAÇA CHAMPANHE....................................................................R$10,00 127 - DOSE Sake...........................................................................................................................R$8,00 stanheguer...........................................................................................................R$6,00 absolut ...................................................................................................................R$8,00 johnny walker.................................................................................................R$10,00 malibu.....................................................................................................................R$8,00 128-SAKERINHA (Morango, kiwi, maracuja, abacaxi e limão)..............R$15,00 * Sake, fruta e açucar. 129 CAIPIRINHA (Morango, kiwi, maracuja, abacaxi e limão) ............R$15,00 * Vodka, fruta e açucar.
130- CAIPIRINHA DE VINHO..............................................................R$20,00 131- CAIPIRINHA DE JURUPINGA.................................................R$15,00 * Vinho, limão e açucar.
132- CAIPIRINHA DE STANHEGUER............................................R$10,00 * Stanheguer, limão e açucar.
133- CAIPIRISSIMA....................................................................................R$20,00 * Malibu, suco de limão siciliano, abacaxi e hortelã.
COQUETEIS: 134- MIMOZA.................................................................................................R$20,00 * Champanha, suco de laranja e vodka.
135- CÉU AZUL..............................................................................................R$20,00 * Vodka, suco de limão, curaçao blue e soda.
136 - PINÃ COLADA.......................................................................................R$18,00 * Rum, suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado.
137 - ORGASMO FEM. ................................................................................R$25,00 * Vodka, licor de chocolate, leite condensado e xarope de morango ou morango.
138 - ORGASMO MASC. .............................................................................R$25,00 * Vodka, licor de chocolate e leite condensado.
139 - MOJITO ......................................................................................................R$17,00 * Rum, Hortela (folhas), açucar, suco de limão e agua gaseificada.
140 - SEX ON THE BEACH .........................................................................R$17,00 * Vodka (Absolut), licor de pessêgo, suco de laranja e grenadine red.
141 - LUA DE MEL ...........................................................................................R$17,00 * Gin, licor de morango e água tônica.
142 - MARGARITA ..........................................................................................R$20,00 * Tequila prata, licor de laranja (curaçau blue ou red) e suco de limão.
143 - AQUILA COLORS ................................................................................R$25,00 *Vodka, curaçau blue, curaçau red, suco de laranja e suco de limão.
REFRIGERANTES: 144 - Coca- cola ...................................................................................................R$4,00 145 - Cola - cola zero ......................................................................................R$4,00 146 - Schin Tonica .............................................................................................R$3,50 147 - Schin Laranja ..........................................................................................R$3,50 148 - Schin Citrus................................................................................................R$3,50 149 - Itubaina .......................................................................................................R$3,00 CERVEJAS LONG NECK: 150 - Eisenbahn ..................................................................................................R$6,00 151 - Heineken ....................................................................................................R$6,00 152 - Devassa ........................................................................................................R$6,00 153 - Kirin Ichiban ............................................................................................R$6,00 154 - Água com ou sem gás......................................................................R$3,00 SUCOS NATURAIS: 155 - Morango......................................................................................................R$5,50 156 - Kiwui...............................................................................................................R$5,50 157 - Maracujá......................................................................................................R$5,50 158 - Abacaxi.........................................................................................................R$5,50