Saro catalogus by OneStopHorecaShop

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Wir machen Qualität bezahlbar We make quality affordable

Katalog Nr. 34 / Catalogue No. 34

www.saro.de

Zielgerichtet anbieten, auf Märkte und auf Trends reagieren, das Richtige und Wichtige im Sortiment führen. Herausforderungen, die wir mit Freude bei der Umsetzung in unserem neuen Katalog angenommen haben. Dabei stand unser gewohnter Leistungsanspruch an Schnelligkeit, Qualität und erschwingliche Preise stets im Vordergrund. Daran halten wir uns seit Gründung des Unternehmens 1971, bis zum heutigen Tag. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Durchblättern und freuen uns auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit.

Walter Spangenberg Geschäftsführer

Targeted supply, responding to markets and trends, and offering the right and important in the assortment. Challenges we have adopted with joy during the implementation of our new catalogue. Our usual performance demands for speed, quality and affordable prices were thereby always in the foreground. This is what we have adhered to since the company was founded in 1971 to this day. We wish you a lot of fun while browsing and are looking forward to a successful collaboration.

Clemens Hardering

Prokurist und Vertriebsleiter

Wir stehen Ihnen jederzeit bei Fragen zur Seite und freuen uns darauf Sie zu beraten. We are looking forward to serving your need, please feel free to contact us. Sandbahn 6, 46446 Emmerich am Rhein, Deutschland +49 (0) 2822 9258-0 +49 (0) 2822 18192 info@saro.de www.saro.de

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

04 - 91

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

92 - 115

Zubereitung Heiß Preparation Hot

116 - 225

Getränke Beverages

226 - 241

Hotelprodukte & Diverses Hotel products & Various

242 - 299 3

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Technische Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Designs und Abbildungen können vom Original abweichen. All details and technical data are subject to modification. Errors excepted. Designs and pictures may differ from the original.

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Kühlvitrinen sind heutzutage nicht nur auf ihre reine Funktion, nämlich das Lagern und Bereithalten von Speisen unter optimalen Bedingungen, reduziert. Sie dienen auch dazu, als passive Präsentationshilfe Ihre Ware bestmöglich darzubieten und somit den Umsatz zu steigern. Die SARO-Kühlvitrinen vereinen diese Eigenschaften auch noch mit einer besonders energiesparenden Arbeitsweise. Unsere Kühlvitrinen sind 4 seitig doppelverglast und somit zusammen mit ihrer geschlossenen Bauweise sehr energieeffizient. Die eingebaute Innenbeleuchtung sorgt dabei für die ansprechende Präsentation des Inhalts. Alle SARO-Kühlvitrinen verfügen über energiesparende Umluftkühlung mit automatischer Abtauung. Die eingesetzten Markenkompressoren und Ventilatoren garantieren einen leisen Betrieb und einstellbare Thermostate. Des Weiteren ermöglichen die höhenverstellbaren Roste eine optimale Anpassung an Ihre Bedürfnisse.

In this day and age, chiller cabinets are not only reduced to their sole purpose, namely the storage of foods and having them ready in prime conditions. They also serve as passive presentation tools to present your goods in the best way possible and to increase sales as a result. SARO chiller cabinets also combine these characteristics in a very energy saving way. Our chiller cabinets are double glazed on four sides and therefore, together with their closed design, extremely energy efficient. The built-in lamp(s) inside ensures that the content is presented in an appealing way. All SARO chiller cabinets feature energy saving convection cooling with automatic defrost. The trademark compressors and fans used ensure quiet running sounds and adjustable thermostats, as well as height adjustable shelves which adapt perfectly to suit your needs.

Die SARO-Kühlvitrinen werden steckerfertig geliefert. Ab einer Bestellmenge von 10 Stück ist ein Bekleben der Geräte mit Ihrem eigenen Design / Branding auf Anfrage möglich. SARO chiller cabinets are supplied ready to plug in. On Request we can supply equipment with your own logo / branding if you order 10 pieces or more.

KATRIN black

Tisch-Kühlvitrine Refrigerated Table Top Display

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

KATRIN white

Tisch-Kühlvitrine Modell KATRIN • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Kunststoff 4 seitig doppelverglast 2 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet LED-Innenbeleuchtung Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Refrigerated Table Top Display Model KATRIN • • • • • • •

Material: (housing) plastic 4 sided double glazing 2 plastic coated adjustable grids LED interior lighting Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,16 kW

100

+2 / +10

Oben Top B 642 x T 272 mm Unten Bottom B 642 x T 308 mm Innen Intern. B 600 x T 385 (340) x H 380 mm Außen Extern. B 682 x T 450 x H 675 mm KATRIN black Bestell Nr. Order No. 330-1030 EAN Code 4017337 330065 € 680,00

KATRIN white 330-1031 4017337 330072 680,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SOPHIE 120

LISETTE160

Tisch-Kühlvitrine Modell SOPHIE 120 / SOPHIE 160

Tisch-Kühlvitrine Modell LISETTE 100 / 120 / 160

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 seitig doppelverglast 2 höhenverstellbare Roste LED-Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle Automatische Abtauung Umluftkühlung Kältemittel: R600a

Refrigerated Table Top Display Model SOPHIE 120 / SOPHIE 160

Refrigerated Table Top Display Model LISETTE 100 / 120 / 160

• • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 4 sided double glazing 2 adjustable grids LED interior lighting Digital temperature control Automatic defrost Forced-air cooling Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,175 kW

71 / 96

120 / 160

+2 / +10

SOPHIE 120 Oben Top Unten Bottom SOPHIE 160 Oben Top Unten Bottom

B 628 x T 244 mm B 628 x T 329 mm B 806 x T 313 mm B x806 x T 355 mm

SOPHIE 120 B 700 x T 580 x H 680 mm SOPHIE 160 B 875 x T 580 x H 680 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 seitig doppelverglast 2 höhenverstellbare Roste LED-Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Automatische Abtauung Umluftkühlung Kältemittel: R600a

SOPHIE 120

SOPHIE 160

330-1032 4017337 330089 950,00

330-1033 4017337 330102 1.060,00

Material: (housing) stainless steel 4 sided double glazing 2 adjustable grids LED interior lighting Digital temperature control (DIXELL) Automatic defrost Forced-air cooling Refrigerant: R600a

LISETTE 100 230 V - 1 Ph. - 0,16 kW LISETTE 120 230 V - 1 Ph. - 0,16 kW LISETTE 160 230 V - 1 Ph. - 0,2 kW

68 / 75 / 85 +2 / +10

85 / 115 / 146 LISETTE 100 B 695 x T 462 x H 670 mm LISETTE 120 B 695 x T 580 x H 670 mm LISETTE 160 B 873 x T 580 x H 670 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

LISETTE 100

LISETTE 120

LISETTE 160

323-3182 4017337 037179 750,00

323-3185 4017337 037186 940,00

323-3190 4017337 037193 1060,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit Digitaler Temperaturkontrolle

SC 70 white

SC 70 black

SC 70 red

Mini-Umluftkühlvitrine Mini Refrigerated Showcase

With digital temperature control

SC 70 green

Mini-Umluftkühlvitrine Modell SC 70 • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Kunststoff 4 seitig doppelverglast 3 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Mini Refrigerated Showcase Ventilated Cooling Model SC 70 • • • • • • •

Material: (housing) plastic 4 sided double glazing 3 plastic coated adjustable grids Internal light Digital temperature control Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,17 kW

+2 / +10

B 365 x T 307 mm Innen Intern. B 395 x T 345 x H 535 mm Außen Extern. B 430 x T 380 x H 880 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

SC 70 white

SC 70 black

SC 70 red

SC 70 green

330-10001 4017337 038794 464,00

330-10051 4017337 038824 464,00

330-10031 4017337 038800 510,00

330-10041 4017337 038817 510,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SC 78

SC 100 white

Umluftkühlvitrine Modell SC 78

Umluftkühlvitrine Modell SC 100

• • • • • • • • •

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Kunststoff, weiß 4 seitig doppelverglast 3 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet LED-Innenbeleuchtung Einfach zu reinigen durch herausnehmbaren Boden Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Refrigerated Showcase Model SC 78 • • • • • • • • •

Material: (housing) plastic, white 4 sided double glazing 3 plastic coated adjustable grids LED interior lighting Easy to clean due to removable bottom plate Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

Material: (Gehäuse) Kunststoff, weiß oder schwarz 4 seitig doppelverglast 4 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Refrigerated Showcase Model SC 100 • • • • • • • •

Material: (housing) plastic, white or black 4 sided double glazing 4 plastic coated adjustable grids Internal light Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,16 kW

47,5

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

+3 / +8

0 / +12

B 375 x T 335 mm

B 365 x T 307 mm

B 428 x T 386 x H 1000 mm

Innen Intern. B 367 x T 305 x H 785 mm Außen Extern. B 426 x T 380 x H 1105 mm

SC 78 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

SC 100 black

323-3200 4017337 036851 640,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

SC 100 white

SC 100 black

330-1012 4017337 330393 550,00

330-1013 4017337 330409 550,00

Umluftkühlvitrine Refrigerated Showcase

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SC 280

Umluftkühlvitrine Modell SC 280

Refrigerated Showcase Model SC 280

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Kunststoff, weiss 4 seitig doppelverglast 4 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet LED-Innenbeleuchtung Einfach zu reinigen durch herausnehmbaren Boden Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R290 230 V - 1 Ph. - 0,26 kW

118,5

217

+3 / +8

Material: (housing) plastic, white 4 sided double glazing 4 plastic coated adjustable grids LED interior lighting Easy to clean due to removable bottom plate Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R290

B 411 x T 404 mm

B 515 x T 485 x H 1842 mm

SC 280 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3205 4017337 036868 1.470,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

ISABELL

JASMIN

Kuchenvitrine Modell ISABELL

Kuchenvitrine Modell JASMIN

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz 4 seitig doppelverglast 4 rotierende Roste, verchromt Abstand der Roste: 100 mm LED-Innenbeleuchtung an 2 Seiten Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 seitig doppelverglast 2 höhenverstellbare Glasböden 4 x LED-Innenbeleuchtung 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R134a (GWP 1430), 200 g, 0,286 t CO₂-Ä.

Cake Showcase Model ISABELL

Cake Showcase Model JASMIN

• • • • • • • • •

Material: (housing) black powder coated steel 4 sided double glazing 4 rotating chrome plated grids Distance between grids: 100 mm LED interior lighting on 2 sides Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

108

+2 / +10

Material: (housing) stainless steel 2 adjustable glass shelves 4 sided double glazing 4 x LED interior lighting 4 wheels (2 with brake) Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R134a (GWP 1430), 200 g, 0,286 t CO₂ E 230 V - 1 Ph. - 0,48 kW 270 Oben Top B 811 x T 311 mm Unten Bottom B 811 x T 371 mm

B 470 x T 470 x H 870 mm

B 915 x T 675 x H 1268 mm

ISABELL

+2 / +10

Ø 350 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

330-1034 4017337 330249 1.290,00

JASMIN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

195

330-1105 4017337 330225 2.400,00

Kuchenvitrine Cake Showcase

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SARINA

Kuchenvitrine Modell SARINA • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Kunststoff mit Edelstahlblende Doppelverglast 3 höhenverstellbare Glasböden Glasbodenabstand: 168 mm LED-Innenbeleuchtung an 2 Seiten Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Cake Showcase Model SARINA • • • • • • • • •

Material: (housing) plastic with stainless steel cover Double glazing 3 adjustable glass shelves Distance between glass shelves: 168 mm LED interior lighting on 2 sides Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

100

+2 / +10

Ø 390 mm Ø 480 x H 1030 mm

SARINA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

330-1125 4017337 330263 1.025,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Auch in weiß erhältlich. Also available in white.

LEONIE

SVEN black

Umluftkühlvitrine Modell LEONIE

Umluftkühlvitrine Modell SVEN

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 seitig doppelverglast 3 höhenverstellbare Roste, verchromt 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) LED-Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R134a (GWP 1430), 200 g, 0,286 t CO₂-Ä.

Material: (Gehäuse) Kunststoff 4 seitig doppelverglast 4 höhenverstellbare Roste, kunststoffbeschichtet 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) Innenbeleuchtung Umluftkühlung Digitale Temperaturkontrolle Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Forced-Air Showcase Model LEONIE

Forced-Air Showcase Model SVEN

• • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 4 sided double glazing 3 adjustable chrome plated grids 4 wheels (2 with brake) LED interior lighting Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R134a (GWP 1430), 200 g, 0,286 t CO₂ E 230 V - 1 Ph. - 0,42 kW 400

Material: (housing) plastic 4 sided double glazing 4 plastic coated adjustable grids 4 wheels (2 with brake) Interior lighting Forced-air cooling Digital temperature control Automatic defrost Refrigerant: R600a

260

230 V - 1 Ph. - 0,25 kW

+2 / +10

235

+2 / +10

B 496 x T 562 mm

B 435 x T 347 mm

Innen Intern. B 553 x T 553 x H 1164 mm Außen Extern. B 650 x T 650 x H 1900 mm

Innen Intern. B 440 x T 410 x H 1130 mm Außen Extern. B 515 x T 485 x H 1689 mm

LEONIE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

330-1100 4017337 330195 2.800,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

SVEN white

SVEN black

330-1035 4017337 330058 1.145,00

330-1036 4017337 330300 1.145,00

CELIA

SIMON

Kühlregal Modell CELIA

Kühlregal Modell SIMON

• • • • • • • • •

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, weiß Nachtrollo 2 höhenverstellbare Regalböden, Stahl pulverbeschichtet 4 x LED-Innenbeleuchtung 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R404a (GWP 3922), 660 g, 2,589 t CO₂-Ä.

Refrigerated Display Model CELIA • • • • • • • • •

Material: (housing) powder coated steel, white Night curtain 2 adjustable shelves, powder coated steel 4 x LED interior lighting 4 wheels (2 with brake) Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R404a (GWP 3922), 660 g, 2,589 t CO₂ E

230 V - 1 Ph. - 1,4 kW 360

Material: (Gehäuse) Edelstahl 8 mm starkes Seitenglas Nachtrollo 3 höhenverstellbare Regalböden, Stahl pulverbeschichtet LED-Innenbeleuchtung 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R404a (GWP 3922), 340 g, 1,333 t CO₂-Ä.

Refrigerated Display Model SIMON • • • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 8 mm thick side glass Night curtain 3 adjustable shelves, powder coated steel LED interior lighting 4 wheels (2 with brake) Digital temperature control Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R404a (GWP 3922), 340 g, 1,333 t CO₂ E

157 +2 / +10

230 V - 1 Ph. - 1,34 kW 220 B 445 x T 280 mm

B 870 x T 945 x H 1520 mm

B 494 x T 674 x H 1742 mm

CELIA 330-1135 4017337 330232 2.980,00

120 +2 / +10

Oben Top B 780 x T 300 mm Unten Bottom B 780 x T 350 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Kühlregal Refrigerated Display

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SIMON Bestell Nr. Order No. EAN Code €

330-1070 4017337 330126 1.890,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

FKT 935

Flaschenkühltruhe mit Umluftventilator Modell FKT 935 • Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Deckel) Edelstahl, (Innenraum) Leichtmetall • Isolierter Schiebedeckel • Flaschenöffner mit Auffangbehälter • 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) • Abschließbar • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 40 mm • Automatische Verdampfer-Abtauung • Kältemittel: R600a

Ventilated Top Loading Bottle Cooler Model FKT 935 • Material: (housing) powder coated steel, white (lid) stainless steel, (interior) light metal • Insulated sliding lid • Bottle opener with collecting container • 4 wheels (2 with brake) • Lockable • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 40 mm • Automatic evaporator defrosting • Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,3 kW

100

279

+2 / +10

Innen Intern. B 824 x T 583 x H 725 mm Außen Extern. B 935 x T 687 x H 888 mm FKT 935 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3126 4017337 036950 980,00

Flaschenkühlschrank Ventilated Bottle Cooler

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SC 390

SC 550

Flaschenkühlschrank mit Umluftventilator Modell SC 390

Flaschenkühlschrank mit Umluftventilator Modell SC 550

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff • Tür selbstschließend, Türanschlag wechselbar • 5 höhenverstellbare Roste • LED-Innenbeleuchtung mit Schalter • Analog Thermometer • Kältemittel: R600a

Ventilated Bottle Cooler Model SC 390

Ventilated Bottle Cooler Model SC 550

• • • • • •

Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic Self closing door, convertible doorhang 5 adjustable grids LED interior lighting with switch Analog thermometer Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,16 kW

230 V - 1 Ph. - 0,28 kW

124

390

+2 / +10

511

+2 / +10

B 510 x T 390 mm

B 605 x T 420 mm

Innen Intern. B 510 x T 470 x H 1575 mm Außen Extern. B 590 x T 610 x H 1885 mm

Innen Intern. B 610 x T 505 x H 1660 mm Außen Extern. B 710 x T 610 x H 2035 mm

SC 390 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

209-1010 4017337 209019 850,00

SC 550 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

209-1025 4017337 209132 1.080,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SK 301

Flaschenkühlschrank mit Umluftventilator Modell SK 301

Ventilated Bottle Cooler Model SK 301

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • Passend für 1/1 GN-Behälter • Tür doppelverglast • Tür selbstschließend • 4 höhenverstellbare Roste • 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse) • LED Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Suitable for 1/1 GN pans • Double glazing glass door • Self closing door • 4 adjustable grids • 4 wheels (2 with brake) • LED interior lighting • Digital temperature control • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,21 kW

SK 301 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3150 4017337 037049 1.160,00

301

+2 / +8

B 346 x T 479 mm

Innen Intern. B 368 x T 580 x H 1520 mm Außen Extern. B 448 x T 680 x H 1900 mm

Extra schmaler Kühlschrank Extra slim Refrigerator

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

DK 134

Extra schmaler Kühlschrank mit Umluftventilator Modell DK 134

Extra Slim Ventilated Refrigerator Model DK 134

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • Tür doppelverglast • Tür selbstschließend • 6 höhenverstellbare Roste, schwarz (mit Preisschild) • 4 höhenverstellbare Füße • LED Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing glass door • Self closing door • 6 adjustable grids, black (with price tag) • 4 adjustable feet • LED interior lighting • Digital temperature control • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,115 kW

134,5

0 / +8

B 293 x T 296 mm

B 403 x T 455 x H 1905 mm

DK 134 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-2150 4017337 037230 780,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

WKS 96

WK 162

Weinkühlschrank mit Umluftventilator Modell WKS 96

Weinkühlschrank mit Umluftventilator Modell WK 162

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Kunststoff, schwarz • 1 Klimazone • Glastür mit touch screen, doppelverglast • 7 höhenverstellbare Holzroste • 2 Transportrollen, hinten • 1 LED Licht, blau im oberen Innenraum • Digitale Temperaturkontrolle • Kältemittel: R600a

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Kunststoff, schwarz • 1 Klimazone • Glastür mit LED-Display, dreifachverglast • 8 höhenverstellbare Holzroste • 2 Transportrollen, hinten • LED Beleuchtung, weiß im oberen Innenraum • Digitale Temperaturkontrolle • Kältemittel: R600a

Ventilated Wine Cooler Model WKS 96

Ventilated Wine Cooler Model WK 162

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) plastic, black • 1 climate zone • Double glazing glass door with touch screen • 7 adjustable wooden grids • 2 transport rollers, backside • 1 blue LED light at the top of inner cabinet • Digital temperature control • Refrigerant: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) plastic, black • 1 climate zone • Triple layer glass door with LED display • 8 adjustable wooden grids • 2 transport rollers, backside • White LED light at the top of inner cabinet • Digital temperature control • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,165 kW

100

230 V - 1 Ph. - 0,154 kW

315

+7 / +18

397

+5 / +20

162

B 605 x T 594 x H 1552 mm

B 595 x T 710 x H 1720 mm

WKS 96 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-2155 4017337 037247 1.070,00

WK 162 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

446-1000 4017337 037346 1.360,00

Zapfanlage Draft Beer Dispenser

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

ZA 48

Zapfanlage mit Umluftventilator Modell ZA 48

Ventilated Draft Beer Dispenser Model ZA 48

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Edelstahl • 2 Zapfhähne • 1 Abtropfgitter, B 300 x T 180 mm • Passend für 2 Bierfässer, max. 50 Liter • Kaltluft wird direkt in die Bierkolonne geleitet, um die Schaumbildung zu reduzieren und die Fassbiergewinne zu maximieren • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) stainless steel • 2 taps • 1 driptray, W 300 x D 180 mm • Suitable for 2 beer barrels, max. 50 litre • Cold air is channeled directly into beer column to reduce foaming and maximize draft beer profits • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic defrost • Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,3 kW

127

346

+2 / +8

Innen Intern. B 915 x T 460 x H 746 mm Außen Extern. B 1247 x T 620 x H 925 mm B 1247 x T 620 x H 1295 mm (inkl. Zapfhähne with taps) ZA 48 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3170 4017337 037148 2.600,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

BC 138

BC 208

Bar Cooler Modell BC 138

Bar Cooler Modell BC 208

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • Tür doppelverglast, selbstschließend • 2 höhenverstellbare Roste • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • 4 höhenverstellbare Roste • Türen doppelverglast, selbstschließend • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Bar Cooler Model BC 138

Bar Cooler Model BC 208

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing door, self closing door • 2 adjustable grids • Internal light • Digital temperature control (DIXELL) • Forced-air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing door, self closing door • 4 adjustable grids • Internal light • Digital temperature control (DIXELL) • Forced-air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

138

+2 / +10

208

+2 / +10

B 600 x T 520 x H 850 mm

B 900 x T 520 x H 850 mm

BC 138 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1020 4017337 437047 550,00

BC 208 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1025 4017337 437054 699,00

Bar Cooler Bar Cooler

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

BC 330

Bar Cooler Modell BC 330 • Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • 6 höhenverstellbare Roste • Türen doppelverglast, selbstschließend • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Bar Cooler Model BC 330 • Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing door, self closing door • 6 adjustable grids • Internal light • Digital temperature control (DIXELL) • Forced-air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,24 kW 330

90 +2 / +10

B 1350 x T 520 x H 850 mm

BC 330 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1030 4017337 437061 880,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SC 250 SD

SC 316 SD

Bar Cooler mit Schiebetüren Modell SC 250 SD

Bar Cooler mit Schiebetüren Modell SC 316 SD

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • Türen doppelverglast • 4 höhenverstellbare Roste • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung • Kältemittel: R600a

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Leichtmetall • Türen doppelverglast • 6 höhenverstellbare Roste • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung • Kältemittel: R600a

Bar Cooler with Sliding Doors Model SC 250 SD

Bar Cooler with Sliding Doors Model SC 316 SD

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing • 4 adjustable grids • Internal light • Digital temperature control (DIXELL) • Forced-air cooling • Refrigerant: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) light metal • Double glazing • 6 adjustable grids • Internal light • Digital temperature control (DIXELL) • Forced-air cooling • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,28 kW

103

202

+2 / +10

B 920 x T 535 x H 870 mm

230 V - 1 Ph. - 0,315 kW 320

323-4144 4017337 323777 945,00

+2 / +10

Innen Intern. B 1285 x T 370 x H 735 mm Außen Extern. B 1350 x T 535 x H 870 mm

SC 250 SD Bestell Nr. Order No. EAN Code €

127

SC 316 SD Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4146 4017337 324316 1.200,00

Bar Cooler mit LED-Fernbedienung Bar Cooler with wireless LED remote controller

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

KIM

Bar Cooler mit LED-Fernbedienung Modell KIM

Bar Cooler with wireless LED remote controller Model KIM

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Türen und Griff) Edelstahl, (Innenraum) Leichtmetall • Inkl. Fernbedienung für LED-Innenbeleuchtung • Türen doppelverglast • 6 höhenverstellbare Roste, verchromt • Digitale Temperaturkontrolle • Umluftkühlung • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, black (doors and handle) stainless steel, (interior) light metal • Wireless remote controller for internal LED lighting included • Double glazing • 6 adjustable grids, chromed • Digital temperature control • Forced-air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

74,5

144

-5 / +10

B 870 x T 535 x H 845 mm

KIM Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-2145 4017337 037223 1.080,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

MARYAM 6 Walnuss

MARYAM 6 Mahagoni

Kühlbuﬀet-Insel Modell MARYAM 3 / MARYAM 4 / MARYAM 6

Refrigerated Salad Bar Model MARYAM 3 / MARYAM 4 / MARYAM 6

• • • • •

Für 3 x 1/1, 4 x 1/1 bzw. 6 x 1/1 GN Behälter bis Tiefe 150 mm Kühlwanne tiefgezogen mit abgerundeten Ecken Ablauf für leichte Reinigung Beleuchtung Kältemittel: MARYAM 3: R134a (GWP 1430), 210 g, 0,300 t CO₂-Ä. MARYAM 4: R134a (GWP 1430), 190 g, 0,272 t CO₂-Ä. MARYAM 6: R134a (GWP 1430), 220 g, 0,315 t CO₂-Ä. 230 V - 1 Ph. - 0,5 kW

165 / 170 / 210

For 3 x 1/1, 4 x 1/1 or 6 x 1/1 GN pans up to 150 mm depth Seamless interior with rounded corners Drain for easy cleaning Lighting Refrigerant: MARYAM 3: R134a (GWP 1430), 210 g, 0,300 t CO₂ E MARYAM 4: R134a (GWP 1430), 190 g, 0,272 t CO₂ E MARYAM 6: R134a (GWP 1430), 220 g, 0,315 t CO₂ E

+2 / +10

a) Walnuss Walnut

MARYAM 3 B 1200 x T 900 x H 850 / 1350 mm MARYAM 4 B 1550 x T 900 x H 850 / 1350 mm MARYAM 6 B 2200 x T 900 x H 850 / 1350 mm Marmorplatte Marble slab Tiefe depth 160 mm Dachablage Roof rack Tiefe depth 200 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

b) Mahagoni Mahogany

MARYAM 3 a)

MARYAM 3 b)

MARYAM 4 a)

MARYAM 4 b)

MARYAM 6 a)

MARYAM 6 b)

366-3012 4017337 036011 2.400,00

366-3010 4017337 035571 2.400,00

366-3000 4017337 366149 2.600,00

366-3005 4017337 366194 2.600,00

366-3020 4017337 366316 3.385,00

366-3025 4017337 366323 3.385,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Saladette Saladette

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Bei den Saladetten legt SARO besonderen Wert auf Energieeffizienz und Bedienungsfreundlichkeit. Die verbauten Markenkompressoren und Ventilatoren sind dabei besonders geräuscharm und ermöglichen somit den Einsatz der Geräte in offenen Küchen. Thermostate des in Europa ansässigen Herstellers DIXELL und die 3-seitige Kühlung sorgen in Verbindung mit dem Innenraumventilator für eine optimale Kälteverteilung. Der Temperaturbereich ist ab Werk für die Standardnutzung voreingestellt, kann aber innerhalb der Parameter leicht für Ihre Bedürfnisse angepasst werden. Das von uns eingesetzte HFKW-freie Kältemittel R600a ermöglicht dabei einen deutlich verringerten Energieverbrauch. Die automatische Abtauung, bei der das entstehende Kondenswasser abgeführt wird, stellt eine benutzerfreundliche Bedienung sicher. Um den Reinigungsaufwand möglichst gering zu halten, sind die Türdichtungen und der Staubfilter herausnehmbar, sowie die Ecken im Innenraum des aus hochwertigem Edelstahl gefertigten Saladettenkorpus abgerundet. Die mitgelieferten Zwischenstege ermöglichen eine flexible Bestückung der Saladetten und der arretierbare Teleskop-Schiebedeckel beschleunigt den Zugriff auf die gekühlte Ware. Unsere Saladetten werden steckerfertig geliefert und verfügen über verstellbare Füße zur einfachen Nivellierung.

When it comes to salad bars, SARO places great emphasis on energy efficiency and usability. The installed trademark compressors and fans are also particularly quiet and therefore allow use of the equipment in open kitchens. Thermostats from manufacturer DIXELL, based in Europe, and the three-sided refrigeration, in combination with the interior fan, provide for the best cooling distribution. The temperature range is preset ex factory for standard use, but may be easily adjusted within the parameters to suit your needs. The HFC free refrigerant R600a enables a considerable reduced energy consumption. The automatic defrost, with which emerging condensation is drained, guarantees user-friendly operation. In order to keep cleaning times as short as possible, the door seals and dust filter are removable, as well as the rounded corners of the interior inside the salad bar body manufactured from high-quality stainless steel. The dividers provided allow for flexible equipment of the salad bar and the lockable, telescopic sliding lid enables a fast acces to the chilled goods. Our salad bars are supplied ready to plug in and feature adjustable feet for easy levelling.

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

BALDUR S 400

EMS 900

Saladette Modell BALDUR S 400

Saladette Modell EMS 900

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Klappdeckel Polyethylen-Schneidebrett 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Innenraum) Leichtmetall Teleskopschiebedeckel Polyethylen-Schneidebrett 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Saladette Model BALDUR S 400

Saladette Model EMS 900

• • • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Flip-top lid Polyethylene cutting board 1 adjustable grid and 1 support rail set Foamed-in evaporator on 3 sides Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

Material: (housing) stainless steel, (interior) light metal Telescopic sliding lid Polyethylene cutting board 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Evaporator foamed-in on 3 sides Digital temperature control (DIXELL) Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

79 B 323 x T 570 mm

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

+2 / +8

B 323 x T 570 mm

siehe Seite 31

B 435 x T 700 x H 850-885 mm

B 900 x T 700 x H 850-885 mm

BALDUR S 400 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1501 4017337 323944 810,000

EMS 900 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1007 4017337 323319 945,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

BALDUR S 900

Saladette Saladette

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

S 900 E

Saladette Modell BALDUR S 900

Saladette Modell S 900 E

• • • • • • • • •

• Material: (Gehäuse) Edelstahl (Innenraum) Leichtmetall, beschichtet mit hochwertigem „easy-to-clean“- Polymer, weiß • Klappdeckel • Polyethylen-Schneidebrett • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Teleskopschiebedeckel Polyethylen-Schneidebrett 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Saladette Model BALDUR S 900 • • • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Telescopic sliding lid Polyethylene cutting board 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Foamed-in evaporator on 3 sides Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a

Saladette Model S 900 E • Material: (housing) stainless steel (interior) light metal, coated with high quality “easy to clean”polymer, white • Flip-top lid • Polyethylene cutting board • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

230 V - 1 Ph. - 0,115 kW

+2 / +8

B 323 x T 570 mm

+2 / +8

B 323 x T 570 mm

siehe Seite 31

B 900 x T 700 x H 850-885 mm

B 903 x T 700 x H 850-885 mm

BALDUR S 900 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1000 4017337 323005 1.060,00

S 900 E Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-10078 4017337 324583 890,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

BALDUR S 902

BALDUR S 903

Saladette Modell BALDUR S 902

Saladette Modell BALDUR S 903

• • • • • • • • •

Saladette Model BALDUR S 902

Saladette Model BALDUR S 903

• • • • • • • • •

112

B 323 x T 570 mm

+2 / +8 4 x 1/1

B 1045 x T 700 x H 850-885 mm

B 1365 x T 700 x H 850-885 mm

BALDUR S 902

B 323 x T 570 mm

3 x 1/1

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1002 4017337 323241 1.275,00

BALDUR S 903 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

120,5

323-1003 4017337 323258 1.325,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Zwischensteg 1/1 GN (353 mm), Bestell Nr.: 323-5041 Gutter 1/1 GN (353 mm), Order no.: 323-5041 je 2 Stück im Lieferumfang der Saladette enthalten each 2 pieces included

Zwischensteg 1/2 GN (325 mm), Bestell Nr.: 323-5040 Gutter 1/2 GN (325 mm), Order no.: 323-5040 Zwischensteg 1/6 GN (175 mm), Bestell Nr.: 323-5048 Gutter 1/6 GN (175 mm), Order no.: 323-5048

1/6 2/3

2/3 1/6

1/6

je 2 Stück im Lieferumfang der Saladette enthalten each 2 pieces included

Saladette Saladette

Kombinationsmöglichkeiten für GN-Behälter zur Saladette Combinations for GN pans for Saladette EMS 900 – Bestellnummer: 323-1007 – Seite 30, BALDUR S 900 – Bestellnummer: 323-1000 – Seite 31 oder S 900 E – Bestellnummer: 323-10078 – Seite 31 EMS 900 – Order no.: 323-1007 – page 30, BALDUR S 900 – Order no.: 323-1000 – page 31 or S 900 E – Order no.: 323-10078 – page 31 Die maximale verwendbare Tiefe der GN-Behälter beträgt 150 mm. The maximum depth of the GN pans is 150 mm. B

A 1/4

1/4

1/3

1/4

1/6

1/4

1/3

1/6

1/3 1/4

1/9 1/9 1/9 1/6 1/9 1/9 1/9

1/6

1/3

1/6

1/3

1/6

1/4

1/2

1/4

1/9 1/9 1/9

1/4

1/6

1/2

1/4

1/2

1/4

1/2

1/6

1/3

1/6

1/9 1/9 1/9

1/6

1/9 1/9 1/9

Q 1/6

1/3

1/6 1/2

1/6

1/3

1/6

1/9 1/9 1/9

1/1

1/2

1/6

1/4

1/6

1/3

1/4

1/3

1/4 1/1

1/1 1/4

1/6

1/4

1/2

1/4

1/6

1/3

1/6

1/3

1/6

1/4

T 1/3

1/6

1/3

1/6

1/3

1/6

1/3

2/3

1/6

1/4

1/6

1/4

1/1

1/6 1/6

1/4

1/3

S 1/2

1/6

1/3

1/1

1/6 1/6

1/3 1/6

1/2

1/3

1/4

1/2

R 1/2

1/3

O 1/6

1/6

L 1/3

1/2

N 1/2

1/6

1/3 1/4

1/6

1/6 1/4

1/3

1/1

J 1/2

1/4

1/3

1/4

2/3 1/6

1/3

2/3

G 1/2

1/6

1/3

1/4

1/3

F 1/3

1/4

1/6 1/6

1/4

1/6

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

VIVIA S 401

VIVIA S 901 S/S TOP

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 401

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 901 S/S TOP

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: B

Cooled Working Table Model VIVIA S 401

Cooled Working Table Model VIVIA S 901 S/S TOP

• Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: B

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

+2 / +8

B 328 x T 530 mm

+2 / +8

B 328 x T 530 mm

B 435 x T 700 x H 850-885 mm

B 900 x T 700 x H 850-885 mm

VIVIA S 401 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1502 4017337 323951 810,00

VIVIA S 901 S/S Top Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1006 4017337 323166 990,00

VIVIA S 903 S/S TOP

VIVIA S 901 S/S TOP 2 x 1/2

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 903 S/S TOP

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 901 S/S TOP 2 x 1/2

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • 2 Schubladen • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: C

Cooled Working Table Model VIVIA S 903 S/S TOP • Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: C

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW +2 / +8 B 1365 x T 700 x H 850-885 mm

Cooled Working Table Model VIVIA S 901 S/S Top 2 x 1/2 • Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • 2 drawers • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: C 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

118

+2 / +8

B 328 x T 530 mm

B 300 x T 525 x H 140 mm B 900 x T 700 x H 850-885 mm

VIVIA S 901 S/S TOP 2 x 1/2

VIVIA S 903 S/S Top Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1004 4017337 323289 1.330,00

Gekühlter Arbeitstisch Cooled Workingtable

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-10062 4017337 323432 1.340,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

VIVIA S 901 S/S TOP 4 x 1/2

VIVIA S 901 S/S TOP 6 x 1/2

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 901 S/S TOP 4 x 1/2

Gekühlter Arbeitstisch Modell VIVIA S 903 S/S TOP 6 x 1/2

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • 4 Schubladen • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: C

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • 6 Schubladen • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: C

Cooled Working Table Model VIVIA S 901 S/S Top 4 x 1/2

Cooled Working Table Model VIVIA S 903 S/S Top 6 x 1/2

• Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • 4 drawers • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: C

• Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • 6 drawers • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: C

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

103

230 V - 1 Ph. - 0,235 kW

+2 / +8

B 300 x T 525 x H 140 mm

B 900 x T 700 x H 850-885 mm

B 1368 x T 700 x H 870 mm

VIVIA S 903 S/S TOP 4 x 1/2 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1009 4017337 3123425 1.680,00

VIVIA S 903 S/S TOP 6 x 1/2 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-10041 4017337036837 2.720,00

145

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Die perfekte Kombination aus Arbeitsfläche oben, zum Abstellen von z. B. Fritteusen oder Bain Maries und gekühlten Schränken unten.

UGN 3100 TN

Kühltisch Cooling Table

The perfect combination of work surface on top, to place eg. deep fryers or bain maries and refrigerated cabinets below.

UGN 4100 TN

Kühltisch mit Umluftventilator Modell UGN 3100 TN

Kühltisch mit Umluftventilator Modell UGN 4100 TN

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • Passend für 1/1 GN-Behälter • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • 4 verstellbare Füße • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: B

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsfläche) Edelstahl • Passend für 1/1 GN-Behälter • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • 6 verstellbare Füße • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: C

Ventilated Cooling Table Model UGN 3100 TN

Ventilated Cooling Table Model UGN 4100 TN

• Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • Suitable for 1/1 GN pans • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • 4 adjustable legs • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Automatic defrost • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: B

• Material: (housing and interior) stainless steel, (work surface) stainless steel • Suitable for 1/1 GN pans • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • 6 adjustable legs • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Automatic defrost • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: C

230 V - 1 Ph. - 0,35 kW 317

152 -2 / +8

230 V - 1 Ph. - 0,35 kW 420

190 -2 / +8

B 328 x T 530 mm

Innen Intern. B 1234 x T 530 x H 355 mm Außen Extern. B 1795 x T 700 x H 650 mm

Innen Intern. B 1669 x T 530 x H 355 mm Außen Extern. B 2230 x T 700 x H 650 mm

UGN 3100 TN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3114 4017337 036936 1.680,00

UGN 4100 TN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3118 4017337 036943 1.890,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Herausziehbarer Kompressor Compressor can be pulled out

KYLJA 2100 TN

Kühltisch Modell KYLJA 2100 TN / 3100 TN / 4100 TN

Cooling Table Model KYLJA 2100 TN / 3100 TN / 4100 TN

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl • KYLJA 2100 TN: 2 Türen KYLJA 3100 TN: 3 Türen KYLJA 4100 TN: 4 Türen • Türen selbstschließend • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • Herausziehbarer Kompressor • Schubladen zum Selbsteinbau (separat erhältlich, siehe unten) • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: B (KYLJA 2100 TN, KYLJA 3100 TN), C (KYLJA 4100 TN)

• Material: (housing and interior) stainless steel • KYLJA 2100 TN: 2 doors KYLJA 3100 TN: 3 doors KYLJA 4100 TN: 4 doors • Doors self closing • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Compressor can be pulled out • Drawers for „do-it-yourself“ installation (available separately, see below) • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Insulation: 60 mm • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: B (KYLJA 2100 TN, KYLJA 3100 TN), C (KYLJA 4100 TN)

230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

132/ 162 /193

313,5 / 464,6 / 615,8

-2 / +8

KYLJA 2100 TN B 1360 x T 700 x H 890-950 mm KYLJA 3100 TN B 1795 x T 700 x H 890-950 mm KYLJA 4100 TN B 2230 x T 700 x H 890-950 mm

3x 3er Schubladenset

2er Schubladenset

2er Schubladenset 2 drawers set Innen Intern. B 304 x T 540 x H 140 mm 3er Schubladenset 3 drawers set Innen Intern. B 304 x T 540 x H 94 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

KYLJA 2100 TN

KYLJA 3100 TN

KYLJA 4100 TN

323-1070 4017337 323173 1.600,00

323-1071 4017337 323180 1.850,00

323-1072 4017337 323197 2.220,00

Bestell Nr. Order No. Gewicht Weight €

2er Schubladenset 2 drawers set

3er Schubladenset 3 drawers set

323-1075 19 kg brutto gross 520,00

323-1076 26 kg brutto gross 800,00

Bestell Nr. Order No.

323-10701

323-10702

323-10716

323-10714

323-10718

323-10719

323-10721

323-10722

323-10724

323-10725

EAN-Code

4017337 324484

4017337 324491

4017337 324507

4017337 036844

4017337 324521

4017337 324538

4017337 324545

4017337 324552

4017337 324569

4017337 324576

Bezeichnung Description Kühltisch inkl. 2er Schubladenset Modell KYLJA 2110 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: B Cooling Table with built-in double drawer Model KYLJA 2110 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: B Kühltisch inkl. 3er Schubladenset Modell KYLJA 2130 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: B Cooling Table with built-in triple drawer Model KYLJA 2130 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: B Kühltisch inkl. 2er Schubladenset Modell KYLJA 3110 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: B Cooling Table with built-in double drawer Model KYLJA 3110 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: B Kühltisch inkl. 3 x 2er Schubladenset Modell KYLJA 3160 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: C Cooling Table with 3 x built-in double drawer Model KYLJA 3160 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: C Kühltisch inkl. 2 x 2er Schubladenset Modell KYLJA 3140 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: B Cooling Table with 2 x built-in double drawer Model KYLJA 3140 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: B Kühltisch inkl. 2 x 3er Schubladenset Modell KYLJA 3150 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: B Cooling Table with 2 x built-in triple drawer Model KYLJA 3150 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: B Kühltisch inkl. 2er Schubladenset Modell KYLJA 4110 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: C Cooling Table with built-in double drawer Model KYLJA 4110 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: C Kühltisch inkl. 3er Schubladenset Modell KYLJA 4130 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: C Cooling Table with built-in triple drawer Model KYLJA 4130 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: C Kühltisch inkl. 2 x 2er Schubladenset Modell KYLJA 4140 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: C Cooling Table with 2 x built-in double drawer Model KYLJA 4140 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: C Kühltisch inkl. 2 x 3er Schubladenset Modell KYLJA 4150 TN Kältemittel: R600a, Energieeffizienzklasse: C Cooling Table with 2 x built-in triple drawer Model KYLJA 4150 TN Refrigerant: R600a, Energy efficiency class: C

Gewicht Weight

€

140 kg brutto gross

2.000,00

142 kg brutto gross

2.300,00

170 kg brutto gross

2.200,00

181 kg brutto gross

3.150,00

178 kg brutto gross

2.840,00

180 kg brutto gross

3.480,00

201 kg brutto gross

2.780,00

203 kg brutto gross

3.100,00

209 kg brutto gross

3.280,00

213 kg brutto gross

3.800,00

Kühltisch Cooling Table

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 3100 TNG

GN 4100 TNG

Kühltisch mit Umluftventilator Modell GN 3100 TNG

Kühltisch mit Umluftventilator Modell GN 4100 TNG

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Passend für 1/1 GN-Behälter Doppelverglasung Türen selbstschließend 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür 4 höhenverstellbare Füße Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Passend für 1/1 GN-Behälter Doppelverglasung Türen selbstschließend 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür 6 höhenverstellbare Füße Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Ventilated Cooling Table Model GN 3100 TNG

Ventilated Cooling Table Model GN 4100 TNG

• • • • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Suitable for 1/1 GN pans Double glazing Self closing doors 1 adjustable grid and 1 support rail set per door 4 adjustable legs Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,26 kW 464

Material: (housing and interior) stainless steel Suitable for 1/1 GN pans Double glazing Self closing doors 1 adjustable grid and 1 support rail set per door 6 adjustable legs Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R600a

154 -2 / +8

230 V - 1 Ph. - 0,26 kW 616

-2 / +8

B 328 x T 530 mm

Innen Intern. B 1234 x T 580 x H 596 mm Außen Extern. B 1795 x T 700 x H 890-950 mm

Innen Intern. B 1669 x T 580 x H 596 mm Außen Extern. B 2230 x T 700 x H 890-950 mm

GN 3100 TNG Bestell Nr. Order No. EAN Code €

186

323-3152 4017337 037056 2.150,00

GN 4100 TNG Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3154 4017337 037063 2.490,00

GN 3100 TNS

SG 2070

Kühltisch mit Glasaufsatz Modell GN 3100 TNS

Kühltisch mit Glasaufsatz Modell SG 2070 / SG 3070

• • • • • • • • • •

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl Für z. B. 3 x 1/1 GN + 6 x 1/9 GN, Tiefe 150 mm Türen selbstschließend Arbeitsfläche rechts: B 510 x T 580 mm Polyethylen-Schneidebrett, Tiefe 118 mm 1 höhenverstellbares Rost und 2 Auflageschienen pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Cooling Table with glass top Model GN 3100 TNS • • • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel For example for 3 x 1/1 GN + 6 x 1/9 GN, depth 150 mm Self closing doors Work surface on the right: W 510 x D 580 mm Polyethylene cutting board, depth 118 mm 1 adjustable grid and 2 support rails per door Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

211 -2 / +8

456 B 328 x T 530 mm B 1795 x T 700 x H 1365 mm

Material: (Gehäuse) Edelstahl Für 3 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN bzw. 5 x 1/1 GN 2 bzw. 3 Türen, selbstschließend Polyethylen-Schneidebrett 1 höhenverstellbares Rost und 2 Auflageschienen pro Tür Digitale Temperaturkontrolle Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R290

Cooling Table with glass top Model SG 2070 / SG 3070 • • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel For 3 x 1/1 GN + 3 x 1/6 G or 5 x 1/1 GN 2 or 3 self closing doors Polyethylene cutting board 1 adjustable grid and 2 support rails per door Digital temperature control Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,27 kW 314 / 456

323-10715 4017337 324286 2.400,00

163,5 / 204,5 +2 / +8

B 328 x T 530 mm SG 2070 Innen Intern. Außen Extern. SG 3070 Innen Intern. Außen Extern.

GN 3100 TNS Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Kühltisch mit Glasaufsatz Cooling Table with glass top

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

B 795 x T 580 x H 495 mm B 1360 x T 700 x H 1395-1455 mm B 1234 x T 580 x H 495 mm B 1795 x T 700 x H 1395-1455 mm

SG 2070

SG 3070

323-3245 4017337 036554 2.600,00

323-3250 4017337 036561 3.000,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

FRAN 2-türig

FRAN 3-türig

Zubereitungstisch Modell FRAN 2-türig

Zubereitungstisch Modell FRAN 3-türig

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Arbeitsfläche: Tiefe 456 mm 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Arbeitsfläche: Tiefe 305 mm 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Preparation Table Model FRAN 2-türig

Preparation Table Model FRAN 3-türig

• • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Work surface: depth 456 mm 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Foamed-in evaporator on 3 sides Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

+2 / +8

B 328 x T 530 mm

Material: (housing and interior) stainless steel Work surface: depth 305 mm 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Foamed-in evaporator on 3 sides Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW +2 / +8 7 x 1/3

B 900 x T 700 x H 1010 mm

B 1370 x T 700 x H 1010 mm

FRAN 2-türig

B 328 x T 530 mm

5 x 1/6

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1100 4017337 323388 1.180,00

FRAN 3-türig Bestell Nr. Order No. EAN Code €

123

323-1105 4017337 323395 1.600,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

SH 2070

Zubereitungstisch Preparation Table

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SH 3070

Zubereitungstisch mit Umluftventilator Modell SH 2070

Zubereitungstisch mit Umluftventilator Modell SH 3070

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse, Arbeitsfläche und Innenraum) Edelstahl Passend für 1/1 GN Behälter Isolierter Edelstahldeckel 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung mit Ventilator Automatische Abtauung Kältemittel: R290

Ventilated Preparation Table Model SH 2070

Ventilated Preparation Table Model SH 3070

• • • • • • • •

Material: (housing, work surface and interior) stainless steel Suitable for 1/1 GN pans Insulated stainless steel top lid 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Digital temperature control (DIXELL) Recirculation air cooling Automatic defrost Refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,27 kW +2 / +8

124,5 B 328 x T 530 mm

157 B 328 x T 530 mm

7 x 1/3

9 x 1/3

Innen Intern. B 795 x T 580 x H 560 mm Außen Extern. B 1360 x T 700 x H 1042-1102 mm

Innen Intern. B 1230 x T 580 x H 560 mm Außen Extern. B 1795 x T 700 x H 1042-1102 mm

SH 2070 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3235 4017337 036912 2.800,00

SH 3070 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3240 4017337 036929 3.200,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SH 1500

SH 2000

SH 2500

Zubereitungstisch mit Umluftventilator Modell SH 1500 / SH 2000 / SH 2500

Ventilated Preparation Table Model SH 1500 / SH 2000 / SH 2500

• • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

235 / 307 / 380

496 / 725 / 943

Material: (housing) stainless steel, (worktop) granite 1 adjustable grid and 1 support rail set per door Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R290 +2 / +8

B 600 x T 400 mm

SH 1500 8 x 1/3, T 150 mm SH 2000 11 x 1/3, T 150 mm SH 2500 14 x 1/3,T 150 mm SH 1500 B 1500 x T 850 x H 1080-1140 mm SH 2000 B 2000 x T 850 x H 1080-1140 mm SH 2500 B 2500 x T 850 x H 1080-1140 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

SH 1500

SH 2000

SH 2500

323-1115 4017337 323968 2.950,00

323-1120 4017337 323845 3.350,00

323-1125 4017337 323852 3.780,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Pizzatisch Pizzatable

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GIANNI PS 900

GIANNI PS 903

Pizzatisch Modell GIANNI PS 900

Pizzatisch Modell GIANNI PS 903

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit, Tiefe 358 mm • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Pizzatable Model GIANNI PS 900

Pizzatable Model GIANNI PS 903

• Material: (housing and interior) stainless steel, (worktop) granite, depth 358 mm • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

119

+2 / +8

5 x 1/6

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW +2 / +8

8 x 1/6

B 328 x T 530 mm

B 900 x T 700 x H 1090 mm

B 1365 x T 700 x H 1090 mm

GIANNI PS 900 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1005 4017337 323012 1.060,00

168

GIANNI PS 903 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-10051 4017337 323999 1.620,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

VRX 1200/380

VRX 1200 S/S

Aufsatzkühlvitrine

Refrigerated Table Top Display

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • (VRX 1200/330 bis VRX 2000/380) Glasaufsatz, Glasstärke 6 mm • Höhenverstellbare Füße • Verdampfer eingeschäumt • Einfach zu reinigender Filter • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Statische Kühlung • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) stainless steel • (VRX 1200/330 to VRX 2000/380) glass top, glass thickness 6 mm • Adjustable feet • Evaporator completely foamed • Easy cleaning filter • Digital temperature control (DIXELL) • Static cooling • Refrigerant: R600a

+2 / +8 +1 / +5 (VRX S 1200 und VRX S 1500)

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

GN Behälter GN pans

Anschluss power connection

Abmessungen Dimensions

€

VRX 1200/330 VRX 1400/330 VRX 1500/330 VRX 1600/330 VRX 1800/330 VRX 2000/330

323-1130 323-1135 323-1136 323-1137 323-1140 323-1145

4017337 324354 4017337 324361 4017337 037926 4017337 324378 4017337 324385 4017337 324392

69,0 kg brutto gross 75,0 kg brutto gross 77,0 kg brutto gross 79,0 kg brutto gross 86,0 kg brutto gross 92,0 kg brutto gross

5 x 1/4 6 x 1/4 7 x 1/4 7 x 1/4 8 x 1/4 10 x 1/4

230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

B 1200 x T 335 x H 435 mm B 1400 x T 335 x H 435 mm B 1500 x T 335 x H 435 mm B 1600 x T 335 x H 435 mm B 1800 x T 335 x H 435 mm B 2000 x T 335 x H 435 mm

680,00 700,00 720,00 790,00 830,00 870,00

VRX 955/380 VRX 1200/380 VRX 1400/380 VRX 1500/380 VRX 1600/380 VRX 1800/380 VRX 2000/380

323-1029 323-1030 323-1037 323-1034 323-1035 323-1040 323-1045

4017337 324064 4017337 323067 4017337 323234 4017337 037933 4017337 323074 4017337 323081 4017337 323098

70,0 kg brutto gross 75,0 kg brutto gross 80,0 kg brutto gross 83,0 kg brutto gross 86,0 kg brutto gross 90,0 kg brutto gross 99,0 kg brutto gross

3 x 1/3 4 x 1/3 6 x 1/3 6 x 1/3 7 x 1/3 8 x 1/3 9 x 1/3

230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

B 955 x T 395 x H 435 mm B 1200 x T 395 x H 435 mm B 1400 x T 395 x H 435 mm B 1500 x T 395 x H 435 mm B 1600 x T 395 x H 435 mm B 1800 x T 395 x H 435 mm B 2000 x T 395 x H 435 mm

674,00 695,00 720,00 740,00 795,00 820,00 890,00

VRX 1200 S/S VRX 1400 S/S VRX 1500 S/S VRX 1600 S/S VRX 1800 S/S VRX 2000 S/S

323-3138 323-3140 323-3142 323-3144 323-3146 323-3148

4017337 036981 4017337 036998 4017337 037001 4017337 037018 4017337 037025 4017337 037032

36,5 kg brutto gross 38,0 kg brutto gross 39,0 kg brutto gross 40,5 kg brutto gross 42,5 kg brutto gross 45,0 kg brutto gross

4 x 1/3 6 x 1/3 6 x 1/3 7 x 1/3 8 x 1/3 9 x 1/3

230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

B 1200 x T 395 x H 280 mm B 1400 x T 395 x H 280 mm B 1500 x T 395 x H 280 mm B 1600 x T 395 x H 280 mm B 1800 x T 395 x H 280 mm B 2000 x T 395 x H 280 mm

745,00 780,00 800,00 820,00 875,00 920,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Aufsatzkühlvitrine Refrigerated Table Top Display

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

VRX S 1200

Aufsatzkühlvitrine

Refrigerated Table Top Display

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl Isolierter Edelstahldeckel Herausnehmbares Schneidebrett VRX S 1200: Schneidebrett B 766 x H 230 mm VRX S 1500: Schneidebrett B 1121 x H 230 mm Höhenverstellbare Füße Verdampfer eingeschäumt Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Statische Kühlung Kältemittel: R600a

Material: (housing) stainless steel Insulated stainless steel lid Removable cutting board VRX S 1200: cutting board W 766 x D 230 mm VRX S 1500: cutting board W 1121 x D 230 mm Adjustable feet Evaporator completely foamed Digital temperature control (DIXELL) Static cooling Refrigerant: R600a

+2 / +8 +1 / +5 (VRX S 1200 und VRX S 1500)

VRX S 1200 VRX S 1500

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

GN Behälter GN pans

Anschluss power connection

Abmessungen Dimensions

€

323-3210 323-3215

4017337 036875 4017337 036882

55,0 kg brutto gross 65,0 kg brutto gross

4 x 1/3 6 x 1/3

230 V - 1 Ph. - 0,15 kW 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW

B 1168 x T 443 x H 353 mm B 1523 x T 443 x H 353 mm

1.140,00 1.290,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Aufsatzkühlvitrine separat erhältlich, siehe Seite 44 VRX 1400/330 (Bestell Nr.: 323-1135) VRX 1400/380 (Bestell Nr.: 323-1037)

Aufsatzkühlvitrine separat erhältlich, siehe Seite 44 VRX 955/380 (Bestell Nr.: 323-1029)

Refrigerated Table Top Display available separately, see page 44 VRX 1400/330 (Order No.: 323-1135) VRX 1400/380 (Order No.: 323-1037)

Refrigerated Table Top Display available separately, see page 44 VRX 955/380 (Order No.: 323-1029)

PZ 4001

PZ 9001

Pizzastation Modell PZ 4001 / PZ 9001

Pizza Station Model PZ 4001 / PZ 9001

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür 6 Schubladen, ungekühlt Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung Automatische Abtauung Kältemittel: R600a Energieeffizienzklasse: B (PZ 4001), C (PZ 9001) 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

194,5 / 260,5

PZ 4001 B 955 x T 700 x H 1020 mm PZ 9001 B 1420 x T 700 x H 1020 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

PZ 4001

PZ 9001

323-1510 4017337 323975 1.860,00

323-1515 4017337 323982 1.990,00

109 / 257

Material: (housing) stainless steel, (worktop) granite 1 adjustable grid and 1 support rail set per door 6 non refrigerated drawers Digital temperature control (DIXELL) Forced-air cooling Automatic defrost Refrigerant: R600a Energy efficiency class: B (PZ 4001), C (PZ 9001) +2 / +8

B 328 x T 530 mm

B 600 x T 400 mm

PZ 2600 TN

PS 200 G

Pizzastation mit Umluftventilator Modell PZ 2600 TN / PZ 3600 TN

Pizzatisch mit Glasaufsatz Modell PS 200 G / PS 300 G

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit • 7 Auflageschienen-Sets pro Tür • Roste nicht inklusive, siehe unten • 4 bzw. 6 höhenverstellbare Füße • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: B (PZ 2600 TN), C (PZ 3600 TN)

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit, Tiefe 455 mm • 1 höhenverstellbares Rost und 1 Auflageschienen-Set pro Tür • Auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Umluftkühlung mit Ventilator • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Pizzatable with glass top Model PS 200 G / PS 300 G

Ventilated Pizza Station Model PZ 2600 TN / PZ 3600 TN

• Material: (housing) stainless steel, (worktop) granite, depth 455 mm • 1 adjustable grid and 1 support rail set per door • Foamed-in evaporator on 3 sides • Digital temperature control (DIXELL) • Recirculation air cooling • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

• Material: (housing and interior) stainless steel, (worktop) granite • 7 support rail sets per door • Grids not included, see below • 4 or 6 adjustable legs • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Automatic defrost, refrigerant: R600a • Energy efficiency class: B (PZ 2600 TN), C (PZ 3600 TN) 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW 427 / 670

275 / 340

230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

112 / 151,5

+2 / +8

257 / 444

+2 / +8

PZ 2600 TN Innen Intern. B 1945 x T 630 x H 569 mm Außen Extern. B 1510 x T 800 x H 100 mm PZ 3600 TN Innen Intern. B 1455 x T 630 x H 569 mm Außen Extern. B 2020 x T 800 x H 1000 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Pizzatisch mit Glasaufsatz Pizzatable with glass top

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

B 328 x T 530 mm PS 200 G 5 x 1/6 PS 300 G 8 x 1/6 PS 200 G B 900 x T 700 x H 1180 mm PS 300 G B 1370 x T 700 x H 1180 mm

PZ 2600 TN

PZ 3600 TN

Rost B 600 x T 400 mm Grid W 600 x D 400 mm

PS 200 G

PS 300 G

323-3134 4017337 036967 2.100,00

323-3136 4017337 036974 2.340,00

323-5150 4017337 023974 30,00

323-1101 4017337 324293 1.380,00

323-1106 4017337 324309 1.920,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Aufsatzkühlvitrine separat erhältlich, siehe Seite 44 VRX 1500/330 (Bestell Nr.: 323-1136) VRX 1500/380 (Bestell Nr.: 323-1034) Refrigerated Table Top Display available separately, see page 44 VRX 1500/330 (Order No.: 323-1136) VRX 1500/380 (Order No.: 323-1034)

PZ 1610 TN

Pizzastation Modell PZ 1610 TN

Pizza Station Model PZ 1610 TN

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit 1 selbstschließende Tür 7 Auflageschienen-Sets pro Tür Roste nicht inklusive, siehe unten 7 Schubladen, ungekühlt Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a Energieeffizienzklasse: C 230 V - 1 Ph. - 0,23 kW

291,5

221

+2 / +8

Material: (housing) stainless steel, (worktop) granite 1 self closing door 7 support rail sets per door Grids not included, see below 7 non refrigerated drawers Digital temperature control (DIXELL) Forced-air cooling Insulation: 60 mm Automatic defrost, refrigerant: R600a Energy efficiency class: C B 600 x T 400 mm

B 600 x T 400 mm

B 1515 x T 800 x H 1030-1090 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

PZ 1610 TN

Rost B 600 x T 400 mm Grid W 600 x D 400 mm

323-10911 4017337 038589 2.590,00

323-5150 4017337 023974 30,00

Lieferung ohne Aufsatzkühlvitrine Delivery without Refrigerated Table Top Display

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Aufsatzkühlvitrine separat erhältlich, siehe Seite 44 VRX 2000/330 (Bestell Nr.: 323-1145) VRX 2000/380 (Bestell Nr.: 323-1045)

Pizzatisch mit Glasaufsatz Pizzatable with glass top

Refrigerated Table Top Display available separately, see page 44 VRX 2000/330 (Order No.: 323-1145) VRX 2000/380 (Order No.: 323-1045)

MARGA PZ 2610 TN

Pizzastation Modell MARGA PZ 2610 TN

Pizza Station Model MARGA PZ 2610 TN

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Granit 2 selbstschließende Türen 7 Auflageschienen-Sets pro Tür Roste nicht inklusive, siehe unten 7 Schubladen, ungekühlt Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Umluftkühlung Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a Energieeffizienzklasse: B 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

385

428

+2 / +8

Material: (housing) stainless steel, (worktop) granite 2 self closing doors 7 support rail sets per door Grids not included, see below 7 non refrigerated drawers Digital temperature control (DIXELL) Forced-air cooling Insulation: 60 mm Automatic defrost, refrigerant: R600a Energy efficiency class: B B 600 x T 400 mm

B 600 x T 400 mm

B 2025 x T 800 x H 1030-1090 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

MARGA PZ 2610 TN

Rost B 600 x T 400 mm Grid W 600 x D 400 mm

323-10921 4017337 038596 2.620,00

323-5150 4017337 023974 30,00

Lieferung ohne Aufsatzkühlvitrine Delivery without Refrigerated Table Top Display

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SAMIRA

Sushivitrine Model SAMIRA • • • • • • • • •

Material (Gehäuse): Kunststoff Schiebetüren auf der Rückseite LED-Innenbeleuchtung Abgerundetes Frontglas Obenliegender Verdampfer mit Kondensatauffangschale Digitale Temperaturkontrolle Statische Kühlung von oben Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Sushi Showcase Model SAMIRA • • • • • • • • •

Material: (housing) plastic Sliding doors on the back LED interior lighting Curved front glass Overhead evaporator with condensate collector Digital temperature control Static cooling from above Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph - 0,15kW

71,5

0 / +12

6 x 1/3, Tiefe 40 mm inkl.

B 1579 x T 420 x H 265

SAMIRA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

330-1110 4017337 330256 1.180,00

Sushivitrine Sushi Showcase

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

SV 1500

Sushivitrine Modell SV 1500 / SV 1800 / SV 2000 • Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Edelstahl • Abgerundetes Frontglas, kann geöffnet und entfernt werden für eine einfache Reinigung • LED Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturanzeige • Statische Kühlung von oben • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Sushi Showcase Model SV 1500 / SV 1800 / SV 2000 • Material: (housing) powder coated steel, black (interior) stainless steel • Curved front glass, can be opened and removed by hand for easy cleaning • LED interior lighting • Digital temperature display • Static cooling from above • Automatic defrost • Refrigerant: R600a SV 1500 230 V - 1 Ph. - 0,14 kW SV 1800 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW SV 2000 230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

71 / 81 / 91

SV 1500 Innen Intern. B 1016 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 1500 x T 390 x H 290 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

74,5 / 85,5 / 95

0 / +6

SV 1800 Innen Intern. B 1316 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 1800 x T 390 x H 290 mm

SV 1500

SV 1800

SV 2000

323-3158 4017337 037087 1.180,00

323-3159 4017337 037094 1.480,00

323-3162 4017337 037100 1.640,00

SV 1500 5 x 1/3, T 25,4 mm inkl. SV 1800 7 x 1/3, T 25,4 mm inkl. SV 2000 8 x 1/3, T 25,4 mm inkl. SV 2000 Innen Intern. B 1516 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 2000 x T 390 x H 290 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

TV 1800

Tapasvitrine Modell TV 1500 / TV 1800 / TV 2000

Tapas Showcase Model TV 1500 / TV 1800 / TV 2000

• Material: (Gehäuse) Stahl pulverbeschichtet, schwarz (Innenraum) Edelstahl • Zwischenboden aus Glas als zusätzliche Ablagefläche TV 1500: B 1070 x T 200 x H 8 mm TV 1800: B 1370 x T 200 x H 8 mm TV 2000: B 1570 x T 200 x H 8 mm Abstand nach oben: 117 mm Abstand nach unten: 120 mm • Abgerundetes Frontglas, kann geöffnet und entfernt werden für eine einfache Reinigung • LED Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle • Statische Kühlung • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (housing) powder coated steel, black (interior) stainless steel • Glass shelf as additional storage area TV 1500: W 1070 x D 200 x H 8 mm TV 1800: W 1370 x D 200 x H 8 mm TV 2000: W 1570 x D 200 x H 8 mm Distance upwards: 117 mm Distance downwards: 120 mm • Curved front glass, can be opened and removed by hand for easy cleaning • LED interior lighting • Digital temperature control • Static cooling from below • Automatic defrost • Refrigerant: R290

TV 1500 230 V - 1 Ph. - 0,14 kW TV 1800 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW TV 2000 230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

75 / 81 / 91

TV 1500 Innen Intern. B 1016 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 1500 x T 390 x H 290 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

71,5 / 92,6 / 106,6

+4 / +8

TV 1800 Innen Intern. B 1316 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 1800 x T 390 x H 290 mm

TV 1500

TV 1800

TV 2000

323-3164 4017337 037117 1.240,00

323-3166 4017337 037124 1.400,00

323-3168 4017337 037131 1.560,00

TV 1500 5 x 1/3, T 25,4 mm inkl. TV 1800 7 x 1/3, T 25,4 mm inkl. TV 2000 8 x 1/3, T 25,4 mm inkl. TV 2000 Innen Intern. B 1516 x T 306 x H 190 mm Außen Extern. B 2000 x T 390 x H 290 mm

MB 45

HK 180

Minibar Modell MB 45

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell HK 180

• Material: (Gehäuse) Stahl, kunststoffbeschichtet (Innenraum) Kunststoff • Türanschlag wechselbar • 2 höhenverstellbare Roste • Regelbarer Thermostat • Absorptionskühlung: extrem geräuscharm • Kältemittel: NH3

• • • • • • • •

Minibar Model MB 45 • • • • • •

Material: (housing) PVC coated steel, (interior) plastic Convertible doorhang 2 adjustable grids Adjustable thermostat Absorption refrigeration: extremely low noise Refrigerant: NH3

230 V - 1 Ph. - 0,08 kW

+7 / +14

Oben Top B 122 x T 353 mm Unten Bottom B 175 x T 353 mm B 427 x T 448 x H 565 mm

Material: (Gehäuse) Metall, (Innenraum) Kunststoff Türanschlag wechselbar Doppelverglasung 2 höhenverstellbare Roste oder Platz für ein 50 Liter Fass LED-Innenbeleuchtung Digitale Temperaturkontrolle Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Ventilated Refrigerator Model HK 180 • • • • • • • •

Material: (housing) galvanized sheet, (interior) plastic Double glazing Convertible doorhang 2 adjustable grids or suitable for one 50 litre barrel LED interior lighting Digital temperature control Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,1 kW

180

+2 / +8

B 512 x T 407 mm Innen Intern. B 530 x T 460 x H 700 mm Außen Extern. B 600 x T 600 x H 850 mm

MB 45 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

209-4010 4017337 209033 275,00

Kühlschrank mit Glastür Refrigerator with glass door

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

HK 180 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3225 4017337 036899 700,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GTK 230

GTK 282

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GTK 230

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GTK 282

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • 4 höhenverstellbare Roste • 2 höhenverstellbare Füße vorne, 2 Transportrollen hinten • Innenbeleuchtung • Analoge Temperaturkontrolle • Kältemittel: R600a

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • 4 höhenverstellbare Roste • 2 höhenverstellbare Füße vorne, 2 Transportrollen hinten • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

Ventilated Refrigerator Model GTK 230 • Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Covertible doorhang • 4 adjustable grids • 2 adjustable feet, 2 rear wheels • Interior lighting • Analog temperature control • Refrigerant: R600a

Ventilated Refrigerator Model GTK 282 • Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Covertible doorhang • 4 adjustable grids • 2 adjustable feet, 2 rear wheels • Interior lighting • Digital temperature control • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

230 V - 1 Ph. - 0,21 kW

230

+2 / +10

282

+2 / +10

B 440 x T 380 mm

B 422 x T 380 mm

B 530 x T 635 x H 1442 mm

B 530 x T 590 x H 1845 mm

GTK 230 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1000 4017337 437009 600,00

GTK 282 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1005 4017337 437016 780,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Edelstahl-Transportwagen mit Rollen für GTK 360 separat erhältlich, siehe unten B 690 x T 690 x H 1820 mm

Kühlschrank mit Glastür Refrigerator with glass door

Stainless steel transport trolley for GTK 360 available separately, see below W 690 x D 690 x H 1820 mm

Edelstahl-Transportwagen Stainless Steel Transport Trolley

GTK 360

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GTK 360

Ventilated Refrigerator Model GTK 360

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, schwarz (Innenraum) Kunststoff, schwarz • Türanschlag wechselbar • 4 höhenverstellbare Roste • 2 höhenverstellbare Füße vorne, 2 Transportrollen hinten • Innenbeleuchtung • Analoge Temperaturkontrolle • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Convertible doorhang • 4 adjustable grids • 2 adjustable feet, 2 rear wheels • Interior lighting • Analog temperature control • Automatic defrost • Refrigerant: R600a

230 V - 1 Ph. - 0,18 kW

360

+2 / +10

B 530 x T 380 mm

B 620 x T 635 x H 1732 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GTK 360

Edelstahl-Transportwagen Stainless Steel Transport Trolley

437-1012 4017337 037391 770,00

213-7800 4017337 037322 260,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GTK 800

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GTK 800

Ventilated Refrigerator Model GTK 800

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • 8 höhenverstellbare Roste • 4 Rollen (2 mit Feststellbremse) • Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • 8 adjustable grids • 4 wheels (2 with brake) • Interior lighting • Digital temperature control • Automatic defrost • Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,56 kW B 1000 x T 730 x H 2036 mm

GTK 800 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

437-1015 4017337 437030 1.660,00

164

800

+2 / +10

B 440 x T 500 mm

G 420

G 920

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell G 420

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell G 920

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß, (Innenraum) Leichtmetall • Tür selbstschließend • 5 höhenverstellbare Roste • LED-Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß, (Innenraum) Leichtmetall • Türen selbstschließend • 4 höhenverstellbare Roste pro Tür • LED-Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

Ventilated Refrigerator Model G 420

Ventilated Refrigerator Model G 920

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing door • 5 adjustable grids • LED interior lighting • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic defrost • Refrigerant: R290

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing doors • 4 adjustable grids per door • LED interior lighting • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic defrost • Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,4 kW 578

159 +2 / +10

230 V - 1 Ph. - 0,65 kW 1078

241 +2 / +10

B 488 x T 548 mm

B 615 x T 445 mm

Innen Intern. B 560 x T 580 x H 1327 mm Außen Extern. B 680 x T 720 x H 1990 mm

Innen Intern. B 1250 x T 580 x H 1270 mm Außen Extern. B 1370 x T 720 x H 1990 mm

G 420 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4162 4017337 324347 1.640,00

Kühlschrank mit Glastür Refrigerator with glass door

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

G 920 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4165 4017337 323821 2.400,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 600 TNG

GN 1200 TNG

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 600 TNG

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 1200 TNG

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Doppelverglasung Tür selbstschließend 3 höhenverstellbare Roste Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Doppelverglasung Türen selbstschließend 3 höhenverstellbare Roste pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290

Ventilated Refrigerator Model GN 600 TNG

Ventilated Refrigerator Model GN 1200 TNG

• • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Double glazing Self closing door 3 adjustable grids Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,145 kW

146,5

Material: (housing and interior) stainless steel Double glazing Self closing doors 3 adjustable grids per door Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,195 kW

537

-2 / +8

1173

-2 / +8

B 530 x T 640 mm

2/1

B 530 x T 640 mm

2/1

Innen Intern. B 564 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 680 x T 810 x H 2000 mm

Innen Intern. B 1224 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 1340 x T 810 x H 2000 mm

GN 600 TNG Bestell Nr. Order No. EAN Code €

217

323-3102 4017337 036578 1.940,00

GN 1200 TNG Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3104 4017337 036585 2.940,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit DIXELL Thermostat

Kühlschrank mit Glastür Refrigerator with glass door

With DIXELL thermostat

HK 200 GD

HK 400 GD

HK 600 GD

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell HK 200 GD / HK 400 GD / HK 600 GD

Ventilated Refrigerator Model HK 200 GD / HK 400 GD / HK 600 GD

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • HK 200 GD: 3 höhenverstellbare Roste HK 400 GD, HK 600 GD: 4 höhenverstellbare Roste • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Kältemittel: R600a

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Convertible doorhang • HK 200 GD: 3 adjustable grids HK 400 GD, HK 600 GD: 4 adjustable grids • Digital temprature control (DIXELL) • Refrigerant: R600a

HK 200 GD 230 V - 1 Ph. - 0,12 kW HK 400 GD 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW HK 600 GD 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW

66 / 105 / 148

+2 / +8

129 / 361 / 620

HK 600 GD 2 / 1

HK 400 GD, HK 600 GD HK 200 GD 2 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 400 GD 3 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 600 GD 3 x B 525 x T 654 mm und 1 x B 330 x T 654 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

HK 200 GD

HK 400 GD

HK 600 GD

323-4030 4017337 323678 660,00

323-4035 4017337 323685 1.040,00

323-2030 4017337 323524 1.360,00

HK 200 GD B 600 x T 585 x H 850 mm HK 400 GD B 600 x T 585 x H 1850 mm HK 600 GD B 777 x T 695 x H 1895 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit DIXELL Thermostat With DIXELL thermostat

HK 200

HK 400

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell HK 200 / HK 400 / HK 600

Ventilated Refrigerator Model HK 200 / HK 400 / HK 600

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • HK 200: 3 höhenverstellbare Roste HK 400, HK 600: 4 höhenverstellbare Roste • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: A (HK 200), C (HK 400, HK 600)

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Convertible doorhang • HK 200: 3 adjustable grids HK 400, HK 600: 4 adjustable grids • Digital temprature control (DIXELL) • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: A (HK 200), C (HK 400, HK 600)

HK 200 230 V - 1 Ph. - 0,12 kW HK 400 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW HK 600 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW

58 / 94 / 120

HK 200 2 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 400 3 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 600 3 x B 525 x T 654 mm und 1 x B 330 x T 654 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

HK 600

HK 200

HK 400

HK 600

323-2012 4017337 323906 530,00

323-2015 4017337 323913 920,00

323-2020 4017337 323500 1.125,00

-2 / +8

129 / 361 / 620

HK 600 2 / 1

HK 200 B 600 x T 585 x H 850 mm HK 400 B 600 x T 585 x H 1850 mm HK 600 B 777 x T 695 x H 1895 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit DIXELL Thermostat

Kühlschrank Refrigerator

With DIXELL thermostat

HK 200 S/S

HK 400 S/S

HK 600 S/S

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell HK 200 S/S / HK 400 S/S / HK 600 S/S

Ventilated Refrigerator Model HK 200 S/S / HK 400 S/S / HK 600 S/S

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • HK 200 S/S: 3 höhenverstellbare Roste HK 400 S/S, HK 600 S/S: 4 höhenverstellbare Roste • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: A (HK 200 S/S), C (HK 400 S/S, HK 600 S/S)

• Material: (housing) stainless steel, (interior) plastic, white • Convertible doorhang • HK 200 S/S: 3 adjustable grids HK 400 S/S, HK 600 S/S: 4 adjustable grids • Digital temprature control (DIXELL) • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: A (HK 200 S/S), C (HK 400 S/S, HK 600 S/S)

HK 200 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,12 kW HK 400 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW HK 600 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,185 kW

57 / 90 / 132

HK 200 S/S 2 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 400 S/S 3 x B 530 x T 640 mm und 1 x B 502 x T 211 mm HK 600 S/S 3 x B 525 x T 654 mm und 1 x B 330 x T 654 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

HK 200 S/S

HK 400 S/S

HK 600 S/S

323-4000 4017337 323616 630,00

323-4005 4017337 323623 990,00

323-4010 4017337 323630 1.290,00

-2 / +8

129 / 361 / 620

HK 600 S/S 2 / 1

HK 200 S/S B 600 x T 585 x H 850 mm HK 400 S/S B 600 x T 585 x H 1850 mm HK 600 S/S B 777 x T 695 x H 1895 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 600 TNB

GN 1200 TNB

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 600 TNB / GN 1200 TNB

Ventilated Refrigerator Model GN 600 TNB / GN 1200 TNB

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Leichtmetall • Tür(en) selbstschließend • 3 höhenverstellbare Roste pro Tür • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung • Kältemittel: R600a (GN 600 TNB), R290 (GN 1200 TNB) • Energieeffizienzklasse: C

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing door/s • 3 adjustable grids per door • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Automatic defrost • Refrigerant: R600a (GN 600 TNB), R290 (GN 1200 TNB) • Energy efficiency class: C

GN 600 TNB 230 V - 1 Ph. - 0,30 kW GN 1200 TNB 230 V - 1 Ph. - 0,60 kW GN 600 TNB Innen Intern. B 564 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 680 x T 810 x H 2000 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GN 600 TNB

GN 1200 TNB

323-1024 4017337 324460 1.430,00

323-1028 4017337 324439 1.850,00

160 / 205

537 / 1172

+2 / +8

GN 1200 TNB Innen Intern. B 1224 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 1340 x T 810 x H 2000 mm

B 530 x T 640 mm

Kühlschrank Refrigerator

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

TORE GN 700 TN

TORE GN 1400 TN

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell TORE GN 700 TN / TORE GN 1400 TN

Ventilated Refrigerator Model TORE GN 700 TN / TORE GN 1400 TN

• • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing door/s Convertible doorhang 3 adjustable grids per door Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 65 mm Automatic defrost Refrigerant: R600a (TORE GN 700 TN), R290 (TORE GN 1400 TN) • Energy efficiency class: C

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür(en) selbstschließend Türanschlag wechselbar 3 höhenverstellbare Roste pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 65 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R600a (TORE GN 700 TN), R290 (TORE GN 1400 TN) • Energieeffizienzklasse: C TORE GN 700 TN 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW TORE GN 1400 TN 230 V - 1 Ph. - 0,70 kW TORE GN 700 TN Innen Intern. B 604 x T 680x H 1397 mm Außen Extern. B 740 x T 830 x H 2010 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

TORE GN 700 TN

TORE GN 1400 TN

323-1020 4017337 323043 1.700,00

323-1025 4017337 323050 2.700,00

140 / 239

685 / 1476

-2 / +8

B 630 x T 534 mm

2/1

TORE GN 1400 TN Innen Intern. B 1344 x T 680 x H 1397 mm Außen Extern. B 1480 x T 830 x H 2010 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 350 TN

GN 600 TNF

Kühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 350 TN

Fischkühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 600 TNF

• • • • • • • •

• Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl, (Behälter) Kunststoff • Türanschlag wechselbar, Tür selbstschließend • Inkl. 7 Behälter, B 600 x T 400 mm • Digital Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: C

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür selbstschließend 3 höhenverstellbare Roste Extra schmal, perfekt für kleine Küchen Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung, Kältemittel: R600a Energieeffizienzklasse: C

Ventilated Refrigerator Model GN 350 TN

Ventilated Fish Refrigerator Model GN 600 TNF

• • • • • • • •

• Material: (housing and interior) stainless steel, (containers) plastic • Convertible doorhang, door selfclosing • 7 containers, W 600 x D 400 mm • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Automatic defrost, refigerant: R600a • Energy efficiency class: C

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing door 3 adjustable grids Extra slim, perfect for small kitchens Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost, refrigerant: R600a Energy efficiency class: C 230 V - 1 Ph. - 0,3 kW

131

301

-2 / +8

B 530 x T 335 mm

1/1

Innen Intern. B 364 x T 580 x H 1390 mm Außen Extern. B 484 x T 735 x H 2010 mm

230 V - 1 Ph. - 0,3 kW 537

323-1019 4017337 324279 1.600,00

-5 / 0

B 680 x T 800 x H 2010 mm

GN 350 TN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GN 600 TNF Bestell Nr. Order No. EAN Code €

152

323-4055 4017337 323708 2.450,00

B 800 TN

B 800 BT

Bäckerei Kühlschrank mit Umluftventilator Modell B 800 TN

Bäckerei Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell B 800 BT

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür selbstschließend Für B 600 x T 800 mm (bzw. 2 x B 600 x T 400 mm) Roste Innenbeleuchtung Beheizte Türdichtung um Kondenswasser zu verhindern Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 65 mm Automatische Abtauung, Kältemittel: R290 Energieeffizienzklasse: C

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür selbstschließend Für B 600 x T 800 mm (bzw. 2 x B 600 x T 400 mm) Roste Innenbeleuchtung Beheizte Türdichtung um Kondenswasser zu verhindern Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 65 mm Automatische Verdampfer Abtauung, Kältemittel: R290 Energieeffizienzklasse: D

Ventilated Bakery Refrigerator Model B 800 TN

Ventilated Bakery Freezer Model B 800 BT

• • • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing door For W 600 x D 800 mm (or 2 x W 600 x D 400 mm) grids Interior lighting Heated door seal to prevent condensation Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 65 mm Automatic defrost, refrigerant: R290 Energy efficiency class: C 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW 852

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing door For W 600 x D 800 mm (or 2 x W 600 x D 400 mm) grids Interior lighting Heated door seal to prevent condensation Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 65 mm Automatic evaporator defrosting, refrigerant: R290 Energy efficiency class: D

161 +2 / +8

Innen Intern. B 624 x T 861,5 x H 1410 mm Außen Extern. B 740 x T 990 x H 2010 mm

230 V - 1 Ph. - 0,675 kW 852

323-3106 4017337 036592 2.480,00

170 -18 / -22

Innen Intern. B 624 x T 861,5 x H 1410 mm Außen Extern. B 740 x T 990 x H 2010 mm

B 800 TN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Bäckerei Kühl- / Tiefkühlschrank Ventilated Bakery Refrigerator / Freezer

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

B 800 BT Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3108 4017337 036608 2.780,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Kühl- oder Tiefkühlzelle mit Boden

Cold Room with Floor

• Material: (Wand- und Deckenelemente) verzinkter Stahl mit Epoxidlack, weiß (Boden) rutschfeste Phenolbeschichtung • Türlichtenmaß: B 700 x H 1830 mm • Tür mit Schloss und Paniksicherung • Türanschlag rechts, wechselbar • Eingeschäumte Hakenverschlüsse • Isolierung: 85 mm • k-Wert: 0,258 Watt / m2 • Temperatur Kühlaggregat: 0 / +20 °C • Temperatur Tiefkühlaggregat: -20 / 0 °C • Polyester-Silikonbeschichtung, hygienisch, alterungsbeständig und lebensmittelecht nach DIN 4102 • Einfache Montage durch Doppelnockenverriegelungssystem, kältebrückenfrei fixiert für eine optimaleVerbindung • Das Kühl- bzw. Tiefkühlaggregat wird von außen an der Seite der Kühlzelle montiert, bitte beachten Sie die Abmessungen der Aggregate

• Material: (wall- and ceiling elements) galvanized steel with epoxy varnish, white (ground) non-slip phenolic coating • Door dimensions: W 700 x H 1830 mm • Door with lock and panic protection • Convertible doorhang • Insulated hook closure • Insulation: 85 mm • k-value: 0.258 watts / m2 • Temperature cooling unit: 0 / +20 °C • Temperature freezing unit: -20 / 0 °C • Polyester silicone coating, hygienic, aging-resistant and food-safe according to DIN 4102 • Easy installation by double cam lock system, free of cold bridges for a optimal connection • The cooling and freezing units are installed from the outside at the side of the cold room, please note the dimensions of the units

Regalsystem

Shelf System

• Material: (Rahmen) anodisiertes Aluminium, (Regalböden) Polyethylen • Höhenverstellbare Füße • Tragfähigkeit: ca. 120 kg pro Meter und Regalboden

• Material: (frame) anodised aluminium, (shelves) polyethylen • Adjustable feet • Payload: approx. 120 kg per meter and level

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Paniksicherung Panic protection

Kühl- oder Tiefkühlzelle Cold Room

Von außen abschließbar Lockable from the outside

Skizzen mit Abmessungen, siehe Seite 70 Sketches with dimensions, see page 70

Kühlzelle mit Boden Cold Room with Floor Bestell Nr. Order No. EAN Code Volumen Volume Nutzfläche Usable area Innenmaß Intern. dimensions Außenmaß Extern. dimensions Gewicht Weight €

Kühlaggregat Cooling Unit Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant Gewicht Weight €

Tiefkühlaggregat Freezing Unit

CR 1

CR 2

CR 3

CR 4

447-1000 4017337 037513 1,95 m3 0,96 m2

447-1005 4017337 037520 2,93 m3 1,44 m2

447-1010 4017337 037537 3,9 m3 1,92 m2

447-1015 4017337 037766 2,6 m3 1,28 m2

B 1200 x T 800 x H 2030 mm B 1370 x T 970 x H 2200 mm 211 kg

B 1200 x T 1200 x H 2030 mm B 1370 x T 1370 x H 2200 mm 238 kg

B 1200 x T 1600 x H 2030 mm B 1370 x T 1770 x H 2200 mm 295 kg

B 1600 x T 800 x H 2030 mm B 1770 x T 970 x H 2200 mm 248 kg

2.570,00

2.700,00

2.890,00

2.710,00

Kühlung (positiv)

447-2000 4017337 037773

Innenliegend inner part B 420 x T 207 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 330 g, 1,294 t CO₂-Ä. CO₂ E

42 kg 2.240,00

Tiefkühlung (negativ)

447-2020 4017337 037803

447-2025 4017337 037810

447-2020 4017337 037803

Innenliegend inner part B 420 x T 207 x H 595 mm

Innenliegend inner part B 420 x T 269 x H 595 mm

Innenliegend inner part B 420 x T 207 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 380 g, 1,490 t CO₂-Ä. CO₂ E

Außenliegend outer part B 420 x T 307 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 400 g, 1,569 t CO₂-Ä. CO₂ E

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 380 g, 1,490 t CO₂-Ä. CO₂ E

Gewicht Weight €

43 kg 3.000,00

65 kg 3.400,00

43 kg 3.000,00

Regalsystem T 370 mm Shelf System D 370 mm

B 1180 x T 370 x H 1670

B 1060 x T 370 x H 1670 + B 1180 x T 370 x H 1670

B 770 x T 370 x H 1670 + B 1060 x T 370 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3000 4017337 038077 24 kg 340,00

447-3005 4017337 038084 27 kg 630,00

447-3010 4017337 038091 24 kg 555,00

Regalsystem T 470 mm Shelf System D 470 mm

B 1180 x T 470 x H 1670

B 1060 x T 470 x H 1670 + B 1180 x T 470 x H 1670

B 770 x T 470 x H 1670 + B 1060 x T 470 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3055 4017337 038183 25 kg 365,00

447-3060 4017337 038190 32 kg 690,00

447-3065 4017337 038206 28 kg 605,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Regalsystem Shelfsystem

Skizzen mit Abmessungen, siehe Seite 70 - 71 Sketches with dimensions, see page 70 - 71

Kühlzelle mit Boden Cold Room with Floor Bestell Nr. Order No. EAN Code Volumen Volume Nutzfläche Usable area Innenmaß Intern. dimensions Außenmaß Extern. dimensions Gewicht Weight €

Kühlaggregat Cooling Unit Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant Gewicht Weight €

Tiefkühlaggregat Freezing Unit

CR 6

CR 7

CR 8

447-1020 4017337 037834 3,9 m3 1,92 m2

447-1025 4017337 037889 5,2 m3 2,56 m2

447-1030 4017337 037896 6,5 m3 3,20 m2

447-1035 4017337 037902 4,88 m3 2,40 m2

B 1600 x T 1200 x H 2030 mm B 1770 x T 1370 x H 2200 mm 295 kg

B 1600 x T 1600 x H 2030 mm B 1770 x T 1770 x H 2200 mm 342 kg

B 1600 x T 2000 x H 2030 mm B 1770 x T 2170 x H 2200 mm 388 kg

B 2000 x T 1200 x H 2030 mm B 2170 x T 1370 x H 2200 mm 337 kg

3.110,00

3.500,00

3.790,00

3.360,00

Kühlung (positiv)

447-2000 4017337 037773

447-2005 4017337 037780

Innenliegend inner part B 420 x T 207 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 330 g, 1,294 t CO₂-Ä. CO₂ E

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 350 g, 1,373 t CO₂-Ä. CO₂ E

42 kg 2.240,00

43 kg 2.400,00

Tiefkühlung (negativ)

447-2025 4017337 037810

Innenliegend inner part B 420 x T 269 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 307 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 400 g, 1,569 t CO₂-Ä. CO₂ E

Bestell Nr. Order No. €

65 kg 3.400,00

Regalsystem T 370 mm Shelf System D 370 mm

B 1060 x T 370 x H 1670 + B 1180 x T 370 x H 1670

B 1060 x T 370 x H 1670 + B 1480 x T 370 x H 1670

B 890 x T 370 x H 1670 + 2 x B 1060 x T 370 x H 1670

B 650 x T 370 x H 1670 + B 890 x T 370 x H 1670 + B 1060 x T 370 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3005 4017337 038084 27 kg 630,00

447-3020 4017337 038114 31 kg 665,00

447-3025 4017337 038121 34 kg 715,00

447-3030 4017337 038138 31 kg 660,00

Regalsystem T 470 mm Shelf System D 470 mm

B 1060 x T 470 x H 1670 + B 1180 x T 470 x H 1670

B 1060 x T 470 x H 1670 + B 1480 x T 470 x H 1670

B 890 x T 470 x H 1670 + 2 x B 1060 x T 470 x H 1670

B 650 x T 470 x H 1670 + B 890 x T 470 x H 1670 + B 1060 x T 470 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3060 4017337 038190 32 kg 690,00

447-3075 4017337 038220 37 kg 725,00

447-3080 4017337 038237 41 kg 785,00

447-3085 4017337 038244 37 kg 725,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant

CR 5

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Werkzeugfreie Montage Tool-free assembly

Regalbodenabstände individuell wählbar Shelf spacing can be selected individually

Kühlzelle mit Boden Cold Room with Floor

CR 9

CR 10

CR 11

CR 12

447-1040 4017337 038022 6,5 m3 3,20 m2

447-1045 4017337 038039 8,12 m3 4,00 m2

447-1050 4017337 038046 7,8 m3 3,84 m2

447-1055 4017337 038053 9,75 m3 4,80 m2

B 2000 x T 1600 x H 2030 mm B 2170 x T 1770 x H 2200 mm 388 kg

B 2000 x T 2000 x H 2030 mm B 2170 x T 2170 x H 2200 mm 415 kg

B 2400 x T 1600 x H 2030 mm B 2570 x T 1770 x H 2200 mm 435 kg

B 2400 x T 2000 x H 2030 mm B 2570 x T 2170 x H 2200 mm 462 kg

3.800,00

4.050,00

4.100,00

4.450,00

Kühlung (positiv)

447-2005 4017337 037780

447-2010 4017337 037797

Innenliegend inner part B 420 x T 207 x H 595 mm

Innenliegend inner part B 420 x T 269 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 238 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 350 g, 1,373 t CO₂-Ä. CO₂ E

Außenliegend outer part B 420 x T 307 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 370 g, 1,451 t CO₂-Ä. CO₂ E

Gewicht Weight €

43 kg 2.400,00

65 kg 2.740,00

Tiefkühlaggregat Freezing Unit

Tiefkühlung (negativ)

447-2025 4017337 037810

447-2030 4017337 037827

Innenliegend inner part B 420 x T 269 x H 595 mm

Außenliegend outer part B 420 x T 307 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 400 g, 1,569 t CO₂-Ä. CO₂ E

Außenliegend outer part B 420 x T 307 x H 803 mm R404a (GWP 3922), 420 g, 1,647 t CO₂-Ä. CO₂ E

Gewicht Weight €

65 kg 3.400,00

65 kg 3.500,00

Regalsystem T 370 mm Shelf System D 370 mm

2 x B 1480 x T 370 x H 1670

2 x B 940 x T 370 x H 1670 + B 1480 x T 370 x H 1670

B 1060 x T 370 x H 1670 + 2 x B 1180 x T 370 x H 1670

4 x B 940 x T 370 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3035 4017337 038145 34 kg 715,00

447-3040 4017337 038152 32 kg 865,00

447-3045 4017337 038169 41 kg 867,00

447-3050 4017337 038176 46 kg 905,00

Regalsystem T 470 mm Shelf System D 470 mm

2 x B 1480 x T 470 x H 1670

2 x B 940 x T 470 x H 1670 + B 1480 x T 470 x H 1670

B 1060 x T 470 x H 1670 + 2 x B 1180 x T 470 x H 1670

4 x B 940 x T 470 x H 1670

Bestell Nr. Order No. EAN Code Gewicht Weight €

447-3090 4017337 038657 41 kg 785,00

447-3095 4017337 038664 38 kg 950,00

447-3100 4017337 038695 48 kg 945,00

447-3105 4017337 038701 55 kg 970,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code Volumen Volume Nutzfläche Usable area Innenmaß Intern. dimensions Außenmaß Extern. dimensions Gewicht Weight €

Kühlaggregat Cooling Unit Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant

Bestell Nr. Order No. EAN Code Außenmaß Extern. dimensions

Kältemittel Refrigerant

Kühl- oder Tiefkühlzelle Cold Room

Skizzen mit Abmessungen, siehe Seite 71 Sketches with dimensions, see page 71

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation CR 1

CR 2

485

B 1180 x T 370

1370 885

885

485

970

B 1180 x T 370

485

1370 1200 485

485

1370 1200

1200 1200

CR 3

CR 4

B 770 x T 370

885

1770

400

1770

885

B 1060 x T 370

1200

885

B 1060 x T 370

885

B 1180 x T 370

885

885 970

1370 1200

1200

CR 5

CR 6 885

B 1060 x T 370

885

1770

800

1770

B 1480 x T 370

B 1060 x T 370

885

885 1370

B 1180 x T 370

400 885

885 400

1770

885

400

1200 400

Abmessungen in mm Dimensions in mm

1200

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation CR 8

B 650 x T 370

1200

400

1200

CR 10 2170

1200

B 1480 x T 370

B 940 x T 370

885

2170

885

1200

B 940 x T 370

B 1480 x T 370

885

1200

2170

885 1770

400

885

1200

885

1200

B 1480 x T 370

885

1200 885

CR 11

1200

CR 12

Abmessungen in mm Dimensions in mm

1200

B 940 x T 370

2170

B 940 x T 370

885

1200

1770 885 1200

2570 400

B 940 x T 370

B 1180 x T 370

1200 885

1200

B 1060 x T 370

B 1180 x T 370

2570

885

1200 885

B 890 x T 370

885

CR 9

885

Kühl- oder Tiefkühlzelle Cold Room

400

2170

B 1060 x T 370

885

B 1060 x T 370

2170

B 890 x T 370 B 1060 x T 370

1200

885

1200 885

885

885 1370

1770

885

400

CR 7

1200 885

400

1200

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

AFK 1

AFK 2

Abfallkühler Modell AFK 1

Abfallkühler Modell AFK 2

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Unterbringung von einer 120 Liter oder 240 Liter Mülltonne Magnetische Dichtung ohne Werkzeug austauschbar Tür selbstschließend Digitale Temperaturkontrolle Isolierung: 40 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290

Material: (Gehäuse) Edelstahl Unterbringung von zwei 120 Liter oder 240 Liter Mülltonnen Magnetische Dichtung ohne Werkzeug austauschbar Türen selbstschließend Digitale Temperaturkontrolle Isolierung: 40 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290

Solid Waste Cooler Model AFK 1

Solid Waste Cooler Model AFK 2

• • • • • • • •

Material: (housing and inside) stainless steel Accomodates one 120 litre or 240 litre dustbin Magnetic gasket can be replaced without any tools Door selfclosing Digital temperature control Insulation: 40 mm Automatic defrost Refrigerant: R290

Material: (housing and inside) stainless steel Accomodates two120 litre or 240 litre dustbins Magnetic gasket can be replaced without any tools Doors selfclosing Digital temperature control Insulation: 40 mm Automatic defrost Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,3 kW

100,5

230 V - 1 Ph. - 0,3 kW

1 x 240 Liter Mülltonne dustbin

+2 / +8

2 x 240 Liter Mülltonne dustbin

B 995 x T 920 x H 1235 mm

B 1715 x T 920 x H 1235 mm

AFK 1 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3175 4017337 037155 3.350,00

AFK 2 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-3180 4017337 037162 3.940,00

120 +2 / +8

GN 60 DTV

GN 120 DTV

Kühl- / Tiefkühlkombination mit Umluftventilator Modell GN 60 DTV

Kühl- / Tiefkühlkombination mit Umluftventilator Modell GN 120 DTV

• • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür selbstschließend 4 höhenverstellbare Roste Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R600a / R290

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Türen selbstschließend 6 höhenverstellbare Roste Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 60 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290 / R290

Combined Ventilated Refrigerator and Freezer Model GN 60 DTV

Combined Ventilated Refrigerator and Freezer Model GN 120 DTV

• • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing door 4 adjustable grids Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R600a / R290 K 230 V - 1 Ph. - 0,3 kW T 230 V - 1 Ph. - 0,6 kW

191

Material: (housing and interior) stainless steel Self closing doors 6 adjustable grids Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 60 mm Automatic defrost Refrigerant: R290 / R290 K 230 V - 1 Ph. - 0,3 kW T 230 V - 1 Ph. - 0,6 kW

236

2 x 129

-2 / +8 und -18 / -22

2 x 537

-2 / +8 und -18 / -22

B 640 x T 534 mm

2/1

B 640 x T 534 m

2/1

Innen Intern. 2 x (B 560 x T 680 x H 650 mm) Außen Extern. B 680 x T 830 x H 2010 mm

Innen Intern. 2 x (B 560 x T 680 x H 1380 mm) Außen Extern. B 1340 x T 830 x H 2010 mm

GN 60 DTV Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1220 4017337 324033 2.480,00

Kühl- / Tiefkühlkombination Combined Refrigerator and Freezer

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 120 DTV Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-1225 4017337 324040 3.660,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

D 420

EK 199

Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell EK 199

Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell D 420

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Leichtmetall • Tür selbstschließend • 3 höhenverstellbare Roste, weiß (mit Preisschild) • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Leichtmetall • Tür selbstschließend • 5 höhenverstellbare Roste • LED-Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Verdampfer-Abtauung • Kältemittel: R290

Ventilated Freezer Model EK 199 • Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing door • 3 adjustable grids, white (with price tag) • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic defrost • Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,6 kW 215

Ventilated Freezer Model D 420 • Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing door • 5 adjustable grids • LED interior lighting • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic evaporator defrosting • Refrigerant: R290

98 -18 / -22

230 V - 1 Ph. - 1 kW 578

-18 / -24

B 346 x T 510 mm

B 488 x T 548 mm

Innen Intern. B 364 x T 630 x H 1117 mm Außen Extern. B 484 x T 700 x H 1578 mm

Innen Intern. B 560 x T 570 x H 1331 mm Außen Extern. B 680 x T 700 x H 1985 mm

EK 199 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

181

323-3230 4017337 036905 1.780,00

D 420 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4157 4017337 323838 2.300,00

Tiefkühlschrank mit Glastür Freezer with glass door

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

D 920

Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell D 920

Ventilated Freezer Model D 920

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Leichtmetall • Türen selbstschließend • 8 höhenverstellbare Roste • LED-Innenbeleuchtung • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Automatische Verdampfer-Abtauung • Kältemittel: R290

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Doors selfclosing • 8 adjustable grids • LED interior lighting • Digital temperature control (DIXELL) • Automatic evaporator defrosting • Refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 1 kW

265

1078

-18 / -24

B 615 x T 445 mm

Innen Intern. B 1245 x T 570 x H 1331 mm Außen Extern. B 1370 x T 700 x H 1985 mm D 920 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4160 4017337 323814 3.400,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit DIXELL Thermostat With DIXELL thermostat

HT 200

HT 400

HT 600

Tiefkühlschrank Modell HT 200 / HT 400 / HT 600

Freezer Model HT 200 / HT 400 / HT 600

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • HT 200: 3 Verdampferroste, fest montiert (2 Fächer) HT 400, HT 600: 7 Verdampferroste, fest montiert (6 Fächer) • Lieferung ohne Körbe • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Statische Kühlung • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: A (HT 200), B (HT 400 und HT 600)

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) plastic, white • Convertible doorhang • HT 200: evaporator grids, fixed (2 shelves) HT 400, HT 600: 7 evaporator grids, fixed (6 shelves) • Delivery without baskets • Digital temprature control (DIXELL) • Static cooling • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: A (HT 200), B (HT 400 and HT 600)

HT 200 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW HT 400 230 V - 1 Ph. - 0,21 kW HT 600 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

-10 / -25

129 / 361 / 620

HT 200 B 431 x T 415 mm HT 400 B 431 x T 415 mm HT 600 B 602 x T 525 mm Nur für only for HT 600

Bestell Nr. Order No.

Gewicht Weight

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

323-6000 323-6001

1 kg brutto gross 1 kg brutto gross

310 mm 620 mm

515 mm 300 mm

175 mm 185 mm

45,00 50,00

Korb oben Top basket Korb unten Bottom basket

HT 200 HT 400 HT 600

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

GN Behälter GN pans

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

323-2022 323-2024 323-2025

4017337 323920 4017337 323937 4017337 323517

58 kg brutto gross 95 kg brutto gross 135 kg brutto gross

2/1

600 mm 600 mm 777 mm

585 mm 585 mm 695 mm

850 mm 1850 mm 1895 mm

570,00 995,00 1.250,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Mit DIXELL Thermostat

Tiefkühlschrank Freezer

With DIXELL thermostat

HT 200 S/S

HT 400 S/S

HT 600 S/S

Tiefkühlschrank Modell HT 200 S/S / HT 400 S/S / HT 600 S/S

Freezer Model HT 200 S/S / HT 400 S/S / HT 600 S/S

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Innenraum) Kunststoff, weiß • Türanschlag wechselbar • HT 200 S/S: 3 Verdampferroste, fest montiert HT 400 S/S, HT 600 S/S: 7 Verdampferroste, fest montiert • Lieferung ohne Körbe • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Statische Kühlung • Kältemittel: R600a • Energieeffizienzklasse: A (HT 200 S/S), B (HT 400 S/S, HT 600 S/S)

• Material: (housing) stainless steel, (interior) plastic, white • Convertible doorhang • HT 200 S/S: 3 evaporator grids, fixed HT 400 S/S, HT 600 S/S: 7 evaporator grids, fixed • Delivery without baskets • Digital temprature control (DIXELL) • Static cooling • Refrigerant: R600a • Energy efficiency class: A (HT 200 S/S), B (HT 400 S/S, HT 600 S/S)

HT 200 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,15 kW HT 400 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,21 kW HT 600 S/S 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

-10 / -25

129 / 361 / 620

HT 200 B 431 x T 415 mm HT 400 B 431 x T 415 mm HT 600 B 602 x T 525 mm Nur für only for HT 600 S/S

Bestell Nr. Order No.

Gewicht Weight

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

Korb oben Top basket Korb unten Bottom basket

323-6000 323-6001

1 kg brutto gross 1 kg brutto gross

310 mm 620 mm

515 mm 300 mm

175 mm 185 mm

45,00 50,00

HT 200 S/S HT 400 S/S HT 600 S/S

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

GN Behälter GN pans

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

323-4015 323-4020 323-4025

4017337 323647 4017337 323654 4017337 323661

56 kg brutto gross 94 kg brutto gross 137 kg brutto gross

2/1

600 mm 600 mm 777 mm

585 mm 585 mm 695 mm

850 mm 1850 mm 1895 mm

664,00 1.100,00 1.380,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

GN 600 BTB

GN 1200 BTB

Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell GN 600 BTB / GN 1200 BTB

Ventilated Freezer Model GN 600 BTB / GN 1200 BTB

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß (Innenraum) Leichtmetall • Tür(en) selbstschließend • 3 höhenverstellbare Roste pro Tür • Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) • Isolierung: 60 mm • Manuelle Abtauung • Kältemittel: R290 • Energieeffizienzklasse: D

• Material: (housing) powder coated steel, white (interior) light metal • Self closing door/s • 3 adjustable grids per door • Digital temperature control (DIXELL) • Insulation: 60 mm • Manual defrost • Refrigerant: R290 • Energy efficiency class: D

GN 600 BTB 230 V - 1 Ph. - 0,6 kW GN 1200 BTB 230 V - 1 Ph. - 0,7 kW GN 600 BTB Innen Intern. B 564 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 680 x T 810 x H 2000 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GN 600 BTB

GN 1200 BTB

323-1013 4017337 324477 1.715,00

323-1018 4017337 324422 2.250,00

156 / 223

537 / 1172

-10 / -20

GN 1200 BTB Innen Intern. B 1224 x T 680 x H 1384 mm Außen Extern. B 1340 x T 810 x H 2000 mm

B 530 x T 640 mm

Tiefkühlschrank Freezer

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

KYRA GN 700 BT

KYRA GN 1400 BT

Tiefkühlschrank mit Umluftventilator Modell KYRA GN 700 BT / KYRA GN 1400 BT

Ventilated Freezer Model KYRA GN 700 BT / KYRA GN 1400 BT

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Tür(en) selbstschließend Türanschlag wechselbar 3 höhenverstellbare Roste pro Tür Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 65 mm Automatische Abtauung Kältemittel: R290 Energieeffizienzklasse: E KYRA GN 700 BT 230 V - 1 Ph. - 0,75 kW KYRA GN 1400 BT 230 V - 1 Ph. - 0,9 kW KYRA GN 700 BT Innen Intern. B 604 x T 680 x H 1397 mm Außen Extern. B 740 x T 830 x H 2010 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

KYRA GN 700 BT

KYRA GN 1400 BT

323-1010 4017337 323029 2.000,00

323-1015 4017337 323036 3.050,00

173 / 253

685 / 1476

-18 / -22

B 534 x T 630 mm

2/1

KYRA GN 1400 BT Innen Intern. B 1344 x T 680 x H 1397 mm Außen Extern. B 1480 x T 830 x H 2010 mm

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

URSUS 3

URSUS 10

URSUS 14

Schnellkühler / Schockfroster URSUS 3 / URSUS 5 / URSUS 10 / URSUS 14

Blast Chiller / Shock Freezer URSUS 3 / URSUS 5 / URSUS 10 / URSUS 14

• • • • •

• • • • • •

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Für 3 x / 5 x / 10 x / 14 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Bleche 4 Zyklen vorprogrammiert Kerntemperaturfühler URSUS 3 Schnellkühlen: 12 kg von +70 auf +3 °C in 90 min. Schockfrosten: 8 kg von +70 auf -18 °C in 240 min. URSUS 5 Schnellkühlen: 18 kg von +70 auf +3 °C in 90 min. Schockfrosten: 14 kg von +70 auf -18 °C in 240 min. URSUS 10 Schnellkühlen: 40 kg von +70 auf +3 °C in 90 min. Schockfrosten: 28 kg von +70 auf -18 °C in 240 min. URSUS 14 Schnellkühlen: 55 kg von +70 auf +3 °C in 90 min. Schockfrosten: 38 kg von +70 auf -18 °C in 240 min. Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 70 mm Kältemittel: URSUS 3, URSUS 5: R290 URSUS 10: R404a (GWP 3922), 1150 g, 4,510 t CO₂-Ä. URSUS 14: R404a (GWP 3922), 1800 g, 7,060 t CO₂-Ä. URSUS 3 URSUS 5 URSUS 10 URSUS 14 URSUS 3 URSUS 5 URSUS 10 URSUS 14

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

URSUS 5

230 V - 1 Ph. - 0,77 kW 230 V - 1 Ph. - 0,80 kW 230 V - 1 Ph. - 1,30 kW 230 V - 1 Ph. - 2,50 kW

• • • • • •

144 / 156 / 190 / 266

Material: (housing and interior) stainless steel For 3 x / 5 x / 10 x / 14 x 1/1 GN or W 600 x D 400 mm trays 4 preprogrammed cycles Core probe URSUS 3 Blast chilling: 12 kg from +70 to +3 °C in 90 min. Shock freezing: 8 kg from +70 to -18 °C in 240 min. URSUS 5 Blast chilling: 18 kg from +70 to +3 °C in 90 min. Shock freezing: 14 kg from +70 to -18 °C in 240 min. URSUS 10 Blast chilling: 40 kg from +70 to +3 °C in 90 min. Shock freezing: 28 kg from +70 to -18 °C in 240 min. URSUS 14 Blast chilling: 55 kg from +70 to +3 °C in 90 min. Shock freezing: 38 kg from +70 to -18 °C in 240 min. Insulation: 70 mm Digital temperature control (DIXELL) Kältemittel: URSUS 3, URSUS 5: R290 URSUS 10: R404a (GWP 3922), 1150 g, 4,510 t CO₂ E URSUS 14: R404a (GWP 3922), 1800 g, 7,060 t CO₂ E 139 / 169 / 368 / 494

B 800 x T 815 x H 945 mm B 800 x T 815 x H 1015 mm B 800 x T 815 x H 1645 mm B 800 x T 815 x H 2170 mm URSUS 3

URSUS 5

URSUS 10

URSUS 14

323-4500 4017337 324002 2.860,00

323-4505 4017337 324019 3.960,00

323-4510 4017337 324026 4.640,00

323-4512 4017337 037551 7.800,00

-18

Tiefkühltruhe Freezer

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

URSUS 7

BD 390 F

Schnellkühler / Schockfroster Modell URSUS 7

Tiefkühltruhe Modell BD 390 F

• • • • • • • • •

• Material: (Gehäuse) Stahl einbrennlackiert, weiß, (Deckel) Edelstahl, (Innenraum) Leichtmetall • Inkl. Gitterkorb zum Einhängen, B 540 x T 260 x H 260 mm • Statische Kühlung • Kältemittel: R600a

Material: (Gehäuse und Innenraum) Edelstahl Für 7 x 1/1 GN oder Behälter von B 600 x T 400 mm 4 Zyklen vorprogrammiert Schnellkühlen: 20 kg von +70 auf +3 °C in 90 min. Schockfrosten: 16 kg von +70 auf -18 °C in 240 min. Kerntemperaturfühler Digitale Temperaturkontrolle (DIXELL) Isolierung: 70 mm Kältemittel: R290

Blast Chiller / Shock Freezer Model URSUS 7 • • • • • • • • •

Material: (housing and interior) stainless steel For 3 x or 5 x or 10 x 1/1 GN or pans of W 600 x D 400 mm 4 preprogrammed cycles Blast chilling: 20 kg from +70 to +3 °C in 90 min. Shock freezing: 16 kg from +70 to -18 °C in 240 min. Core probe Digital temperature control (DIXELL) Insulation: 70 mm Refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,86 kW 224

Freezer Model BD 390 F • Material: (housing) powder coated steel, white, (lid) stainless steel, (interior) light metal • Incl. mesh basket for hanging, W 540 x D 260 x H 260 mm • Static cooling • Refrigerant: R600a

145,5

230 V - 1 Ph. - 1,45 kW

115

-18

390

-18

Innen Intern. B 660 x T 640 x H 530 mm Außen Extern. B 1250 x T 800 x H 850 mm

B 1331 x T 678 x H 852 mm

URSUS 7 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4514 4017337 037209 4.400,00

BD 390 F Bestell Nr. Order No. EAN Code €

323-4150 4017337 323791 835,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Die Eiswürfelbereiter der Serie „EB“ verfügen über Eigenschaften, die Sie in Ihrem täglichen Arbeitsablauf unterstützen und nebenbei auch noch die Umwelt schonen. Der Einsatz unserer neuen „K.E.Y.-Technik“ garantiert dabei eine lange Lebensdauer und senkt den Geräuschpegel deutlich. Die produzierten Hohlkegel versprechen einen großen Vorteil, da diese hohlen Eiskegel problemlos in Mixern verwendet werden können, ohne die Messer übermäßig zu belasten. Zudem verfügen alle Eiswürfelbereiter über ein Wasser-Recycling System, dass im Vergleich zu andere Geräten ohne Recycling System bis zu 80 % Wasser einspart. Ein isolierter Vorratsbehälter sorgt dafür, dass die Hohlkegel lange erhalten bleiben. Dadurch wird der Energieverbrauch gesenkt. Auftretendes Tauwasser wird dabei automatisch abgeführt. Durch die kompakte Bauweise und die versenkbare Entnahmeklappe finden die Geräte auch auf kleinem Raum Platz (einbaufähig) und das hochwertige Edelstahlgehäuse ermöglicht eine leichte Reinigung. Eine kinderleichte Einknopfbedienung und die sensorgesteuerte automatische Abschaltung ermöglichen den unbeaufsichtigten Einsatz.

The ice cube machines in the „EB“ series have features which assist you in your daily work routine and additionally look after the environment too. Using our new „K.E.Y Technology“ therefore guarantees a long working life and lowers the noise level considerably. The great advantage of hollow ice cones lies in the fact that these can be used in blenders without excessively damaging the blades. An isolated storage container means the ice cubes can be stored for a long time. The energy consumption is therefore reduced. Water as a result of melting is automatically drained away in the process. In addition, all ice cube machines have a water recycling system that saves up to 80% water compared to other appliances without a recycling system. Thanks to the compact design and concealed dispensing flap, the machine will even fit into a small space (can be mounted) and the high-quality stainless steel case makes cleaning easy. A fool-proof single button control and the sensor-controlled, automatic stop control make unsupervised use possible.

Eiswürfelbereiter Modell EB 15 • Material: (Gehäuse) Edelstahl • 3 Eishohlkegel-Größen über Display wählbar: ca. Ø 23 x H 29 mm, ca. Ø 25 x H 32 mm und ca. Ø 27 x H 33 mm • Für ca. 15 kg / 24 h • Vorratsbehälter: 1,2 kg • Wassertank: ca. 2 Ltr. • Luftkühlung, Kältemittel: R600a

Ice Cube Machine Model EB 15 • Material: (housing) stainless steel • 3 Size of ice cubes selectable: approx. Ø 23 x H 29 mm, approx. Ø 25 x H 32 mm and approx. Ø 27 x H 33 mm • For approx. 15 kg / 24 h • Storage bin: 1,2 kg • Water tank: approx. 2 ltr. • Air cooling, refrigerant: R600a

EB 15

230 V - 1 Ph - 0,11 kW

EB 15 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-1020 4017337 325078 325,00

B 356 x T 398 x H 430

Unser Garantie Service 5 Jahre Garantie auf den Wannenmotor

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Our warranty service 5 years warranty on the pan motor

EB 26

EB 40

Eiswürfelbereiter Modell EB 26

Eiswürfelbereiter Modell EB 40

• • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl Eishohlkegel-Größe ca. Ø 28 x H 40 mm Für ca. 26 kg / 24 h Inkl. Schlauch für Festwasseranschluss (3/4 Zoll) und Ablaufschlauch (1/2 Zoll) Vorratsbehälter: 6 kg 4 höhenverstellbare Füße Umwälzsystem Luftkühlung, Kältemittel: R600a

• • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl Eishohlkegel-Größe ca. Ø 28 x H 40 mm Für ca. 40 - 50 kg / 24 h Inkl. Schlauch für Festwasseranschluss 3/4 Zoll) und Ablaufschlauch (1/2 Zoll) Vorratsbehälter: 10 kg 4 höhenverstellbare Füße Umwälzsystem Luftkühlung, Kältemittel: R290

Ice Cube Machine Model EB 26

Ice Cube Machine Model EB 40

• • • •

Material: (housing) stainless steel Size of ice cubes approx. Ø 28 x H 40 mm For approx. 26 kg / 24 h Incl. hose for direct water connection (3/4 inch) and drainage hose (1/2 inch) Storage bin: 6 kg 4 adjustable feet Recirculation system Air cooling, refrigerant: R600a 230 V - 1 Ph. - 0,16 kW B 420 x T 528 x H 655 mm

36,5

• • • •

Material: (housing) stainless steel Size of ice cubes approx. Ø 28 x H 40 mm For approx. 40 - 50 kg / 24 h Incl. hose for direct water connection (3/4 inch) and drainage hose (1/2 inch) Storage bin: 10 kg 4 adjustable feet Recirculation system Air cooling, refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,26 kW

325-1005 4017337 325016 748,00

B 496 x T 610 x H 831 mm

EB 26 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Eiswürfelbereiter Ice Cube Machines

Wir empfehlen ab Wasserhärten von 7° d.H. die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters und maximal einen Wasserdruck von 3 bar. As from a water hardness of 7° d.H. we recommend attaching of a suitable water softener. Also the water pressure may not exceed 3 bar.

EB 40 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-1010 4017337 325030 999,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation Wir empfehlen ab Wasserhärten von 7° d.H. die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters und maximal einen Wasserdruck von 3 bar. As from a water hardness of 7° d.H. we recommend attaching of a suitable water softener. Also the water pressure may not exceed 3 bar.

EBS 22

EBS 40

Eiswürfelbereiter Modell EBS 22

Eiswürfelbereiter Modell EBS 40

• • • •

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Entnahmeklappe) Kunststoff • Für ca. 40 kg / 24 h • Inkl. Schlauch für Festwasseranschluss (3/4 Zoll) und Ablaufschlauch (1/2 Zoll) • Vorratsbehälter: 12 kg • 4 höhenverstellbare Füße • Sprühsystem • Luftkühlung, Kältemittel: R290

• • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Entnahmeklappe) Kunststoff Größe der Eiswürfel ca. 25 x 25 x 25 mm Für ca. 22 kg / 24 h Inkl. Schlauch für Festwasseranschluss (3/4 Zoll) und Ablaufschlauch (1/2 Zoll) Vorratsbehälter: 6 kg 4 höhenverstellbare Füße Sprühsystem Luftkühlung, Kältemittel: R290

Ice Cube Machine Model EBS 22 • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (front lid) plastic Size of ice cubes approx. 25 x 25 x 25 mm For approx. 22 kg / 24 h Incl. hose for direct water connection (3/4 inch) and drainage hose (1/2 inch) Storage bin: 6 kg 4 adjustable feet Spray system Air cooling, refrigerant: R290 230 V - 1 Ph. - 0,27 kW B 380 x T 520 x H 637 mm

Ice Cube Machine Model EBS 40 • Material: (housing) stainless steel, (front lid) plastic • For approx. 40 kg / 24 h • Incl. hose for direct water connection (3/4 inch) and drainage hose (1/2 inch) • Storage bin: 12 kg • 4 adjustable feet • Spray system • Air cooling, refrigerant: R290

230 V - 1 Ph. - 0,29 kW B 505 x T 556 x H 803 mm

EBS 22 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-1042 4017337 325122 950,00

EBS 40 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

325-1045 4017337 325092 1.130,00

Eiscrememaschine Ice Cream Machine

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

ELSA

Eiscrememaschine Modell ELSA • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Behälter) Edelstahl Max. Zutatenmenge: 0,75 kg / 1,1 Liter Max. Herstellung / Stunde: 1,5 kg / 2,2 Liter Zubereitungszeit: 25-30 Minuten Mechanischer Timer: 0-60 Minuten Herausnehmbarer Behälter 1 Eis Spatel 1 Messbecher Durch eine variable Lufteinstellung kann die SpeiseeisStruktur individuell angepasst werden • Kältemittel: R134a (GWP 1430), 63 g, 0,090 t CO₂-Ä.

Ice Cream Machine Model ELSA • • • • • • • • • •

Material: (housing and bowl) stainless steel Max. ingredients volume: 0,75 kg / 1,1 litre Max. production / hour: 1,5 kg / 2,2 litre Preparation time: 25-30 minutes Mechanic timer: 0-60 minutes Removable bowl 1 ice cream spatula 1 measuring cup Adjustable air amount device for a creamy texture Refrigerant: R134a (GWP 1430), 63 g, 0,090 t CO₂ E 230 V - 1 Ph. - 0,25 kW

15,8

1,7 B 340 x T 420 x H 250 mm ELSA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

448-1000 4017337 037957 1.500,00

Eis-Teppanyaki – Die kreative Alternative zu „normalem“ Speiseeis Ice-Cream Teppanyaki - the creative alternative to „normal“ ice-cream Ganz nach Wunsch des Gastes lässt sich die Grundmasse mit Fruchtpüree, Kaffee oder – etwas exotischer – mit Matcha Grüntee verfeinern. Getoppt mit gerösteten Marshmallows und frischem Obst oder ganz klassisch mit karamellisierten Nüssen und cremiger Schokoladensoße sind die Eisröllchen einfach zum Dahinschmelzen. Für Gastronomen, Caterer und Patissiers, die ihren Gästen den süßen Traum vom selbstgerollten Eis erfüllen wollen.

According to the wishes of the guest, the base mass can be refined with fruit puree, coffee or - something more exotic - such as Matcha green tea. Topped with roasted marshmallows and fresh fruit or very classical with caramelized walnuts and creamy chocolate sauce these ice rolls will melt hearts. For restaurateurs, caterers and confectioners, who want to fulfill their guests sweet dreams of self-rolled ice-cream.

Gießen Sie die flüssige Mischung in das Zentrum der Platte. Pour the liquid mixture in the centre of the plate.

Mischen Sie die Masse bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Mix the base mass until you have a creamy consistency.

Verteilen Sie die Masse zum Rand der Platte und formen Sie mit dem Modelier-Spachtel kleine Rollen. Distribute the mass to the edge of the plate and shape small roles with the help of the modeling scraper.

Stellen Sie die fertigen ICE CREAM ROLLS senkrecht auf bis sie serviert werden. Place the finished ICE CREAM ROLLS vertically until they are served.

TEPP ICE TEPP ICE

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

Serviervorschlag Serving suggestion

Serviervorschlag Serving suggestion TPICE 1200

TEPP ICE ATENA STATION Modell TPICE 1200

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Agglomerierter Sandstein, weiß Höhe 30 mm • Spritzschutzscheibe aus Plexiglas • Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr • Kühltisch mit 3 Schubladen und 4 Rollen • 1 Deckel für TEPP-ICE Fläche • 6 x 1/9 GN Behälter mit Deckel, H 65 mm • 1 ausklappbare Arbeitsplatte B 450 x T 320 mm mit 1/2 GN Behälter mit Deckel, Höhe 100 mm • 1 Behälter für Spachtel • 4 Rollen mit Feststellbremse • 2 Stunden Vorlaufzeit zum Erreichen der Arbeitstemperatur von -28 °C (bei einer Umgebungstemperatur von +25 °C) • Kältelmittel: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂-Ä.

• Material: (housing) stainless steel, (work top) agglomerated sandstone, white height 30 mm • Plexiglass for protection • Digital controlling panel with pre-programmed timer • Refrigerated table with 3 drawers and 4 rolling castors • 1 lid for TEPP-ICE • 6 x 1/9 GN basins with lid on the top, height 65 mm • 1 flippable shelf B 450 x H 320 mm with 1/2 GN basin with lid, height 100 mm • 1 container for spatulas • 4 wheels with brakes • 2 hours to reach a -28 °C temperature starting from an outside temperature of +25 °C • Refrigerant: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂ E

230 V – 50 Hz – 1,23 kW

250

0 / -38°C

TEPP-ICE B 610 x T 560 mm Außen Extern. B 1200 x T 750 x H (850 / 1350) mm TPICE 1200 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-4500 4017337 034284 13.980,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

DP/TPICE

TPICE 800

TEPP ICE DROP IN Modell DP/TPICE

TEPP ICE FEBE STATION Modell TPICE 800

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr • 2 Stunden Vorlaufzeit zum Erreichen der Arbeitstemperatur von -28 °C (bei einer Umgebungstemperatur von +25 °C) boosted cold distribution system • Kältelmittel: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂-Ä.

• • • • • •

TEPP ICE DROP IN Modell DP/TPICE • Material: (housing) stainless steel • Digital controlling panel with pre-programmed timer • 2 hours to reach a -28 °C temperature starting from an outside temperature of +25 °C (boosted cold distribution system) • Refrigerant: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂ E

230 V – 50 Hz – 1,23 kW

150

Material: (Gehäuse) Edelstahl Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche 1 Behälter für Spachtel 4 Rollen 2 Stunden Vorlaufzeit zum Erreichen der Arbeitstemperatur von -28 °C (bei einer Umgebungstemperatur von +25 °C) boosted cold distribution system • Kältelmittel: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂-Ä.

TEPP ICE FEBE STATION Modell TPICE 800 • • • • • •

Material: (housing) stainless steel Digital controlling panel with pre-programmed timer 1 stainless steel lid for TEPP-ICE 1 container for spatulas 4 wheels 2 hours to reach a -28 °C temperature starting from an outside temperature of +25 °C (boosted cold distribution system) • Refrigerant: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂ E

230 V – 50 Hz – 1,23 kW

0 / -38°C

TEPP-ICE B 610 x T 560 mm Außen Extern. B 700x T 650 x H 700 mm

TEPP-ICE B 610 x T 560 mm Außen Extern. B 800 x T 750 x H 850 mm

DP/TPICE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

200

423-4510 4017337 034307 8.400,00

TPICE 800 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-4505 4017337 034291 9.980,00

TEPP ICE TEPP ICE

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

TPICE 1200

TEPP ICE CORNER Modell TPICE 2600

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Arbeitsplatte) Agglomerierter Sandstein, weiß Höhe 30 mm • Spritzschutzscheibe aus Plexiglas • Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr • Kühltisch 0/+8 °C (B 1600 x T 450 x H 700 mm) • 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche • 3 Schubladen • 6 x 1/9 GN Behälter mit Deckel, H 65 mm • 1 Behälter für Spachtel • 6 Rollen mit Feststellbremse • 2 Stunden Vorlaufzeit zum Erreichen der Arbeitstemperatur von -28 °C (bei einer Umgebungstemperatur von +25 °C) boosted cold distribution system • Kältelmittel: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂-Ä.

• Material: (housing) stainless steel, (work top) agglomerated sandstone, white height 30 mm • Plexiglass for protection • Digital controlling panel with pre-programmed timer • Refrigerated table 0/+8 °C, W 1600 x D 450 x H 700 mm • 1 stainless steel lid for TEPP-ICE • 3 drawers • 6 x 1/9 GN basins with lid on the top, height 65 mm • 1 container for spatulas • 6 wheels with brakes • 2 hours to reach a -28 °C temperature starting from an outside temperature of +25 °C (boosted cold distribution system) • Refrigerant: R404a (GWP 3922), 1300 g, 5,099 t CO₂ E

230 V – 50 Hz – 1,23 kW

340

0 / -38°C

TEPP-ICE B 610 x T 560 mm Außen Extern. B 2600 x T 750 x H (850 / 1350) mm TPICE 2600 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-4555 4017337 034864 19.700,00

Kühlung / Präsentation Cooling / Presentation

-38°C 240°C

TEPPANYAKI Platte mit Dunstabzug und TEPP-ICE Fläche TEPPANYAKI with integrated extractor and TEPP-ICE

Abfallsammelbehälter und Schublade Waist container and drawer TPTW 1000

TEPP TWIN Modell TPTW 1000

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • Geteilte Arbeitsfläche: TEPP ICE Fläche für Eisspeisen und TEPPANYAKI Platte für heiße Speisen • TEPPANYAKI Platte mit integriertem Dunstabzug (0,15 kW) • Spritzschutzscheibe aus Plexiglas • Digitales Steuerungspanel mit Zeitschaltuhr • 1 Tür links • 1 Schublade rechts • 1 Edelstahl Deckel für TEPP-ICE Fläche • 1 herausnehmbarer Abfallsammelbehälter • 4 Rollen mit Feststellbremse • 2 Stunden Vorlaufzeit zum Erreichen der Arbeitstemperatur der TEPP ICE Fläche von -28 °C (bei einer Umgebungstemperatur von +25°C) • Kältemittel: R404a (GWP 3922), 1100 g, 4,314 t CO₂-Ä.

• Material: (housing) stainless steel • Shared work surface: TEPP ICE for ice cream and TEPPANYAKI for hot dishes • TEPPANYAKI with integrated extractor (0,15 kW) • Plexiglass for protection • Digital controlling panel with pre-programmed timer • 1 door on the left • 1 drawer on the right • 1 stainless steel lid for TEPP-ICE • 1 removable waist container • 4 wheels with brakes • 2 hours to reach a -28 °C temperature of the TEPP ICE starting from an outside temperature of +25 °C • Refrigerant: R404a (GWP 3922), 1100 g, 4,314 t CO₂ E

230 V – 1 Ph. – 2,93 kW

260

TEPP-ICE B 300 x T 600 mm TEPPANYAKI B 300 x T 600 mm Außen Extern. B 1000 x T 850 x H 900 mm TPTW 1000 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-4550 4017337 034314 27.000,00

240 / -38°C

TEPP TWIN TEPP TWIN

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Technische Ă&#x201E;nderungen und IrrtĂźmer vorbehalten. Designs und Abbildungen kĂśnnen vom Original abweichen. All details and technical data are subject to modification. Errors excepted. Designs and pictures may differ from the original.

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

PR 10

PR 20

Planetenrührmaschine Modell PR 10

Planetenrührmaschine Modell PR 20

• Material: (Gehäuse) Stahl, einbrennlackiert (Behälter, Schutzgitter und Knetaufsätze) Edelstahl • Inkl. 3 Knetaufsätze (Flachrührer, Schneebesen und Knethaken) • Für ca. 3 kg Teig • 3 Geschwindigkeiten • Behälter: Ø 244 x H 285 mm

• Material: (Gehäuse) Stahl, einbrennlackiert (Behälter, Schutzgitter und Knetaufsätze) Edelstahl • Inkl. 3 Knetaufsätze (Flachrührer, Schneebesen und Knethaken) • Für ca. 6 kg Teig • 3 Geschwindigkeiten • Behälter: Ø 318 x H 290 mm

Planetary Mixer Model PR 10

Planetary Mixer Model PR 20

• Material: (housing) steel, powder coated (bowl, safety guard and mixing devices) stainless steel • 3 mixing tools included (beater, dough hook and balloon whisk) • For approx. 3 kg dough • 3 speeds • Bowl: Ø 244 x H 285 mm

• Material: (housing) steel, powder coated (bowl, safety guard and mixing devices) stainless steel • 3 mixing tools included (beater, dough hook and balloon whisk) • For approx. 6 kg dough • 3 speeds • Bowl: Ø 318 x H 290 mm

230 V - 1 Ph. - 0,45 kW B 445 x T 366 x H 645 mm

230 V - 1 Ph. - 1,1 kW B 550 x T 420 x H 790 mm

PR 10 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

395-1038 4017337 395064 875,00

PR 20 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

395-1036 4017337 395071 1.260,00

106

PK-25

Teigausrollmaschine Dough Rolling Machine

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

TERAMO 1

Spiralkneter Modell PK-25 / PK-50

Teigausrollmaschine Modell TERAMO 1 / TERAMO 2

• Material: (Gehäuse) verstärkter Stahl, einbrennlackiert (Behälter, Spirale, Zentralachse und Schutzgitter) rostfreier Stahl • Alle rotierenden Teile des Übertragungssystems sind auf Kugellager montiert • Reduktionsgetriebe selbstölend • Für ca. 12-18 kg Teig bzw. ca. 25-38 kg Teig • 4 Rollen im Lieferumfang enth. (nicht vormontiert) • Behälter (fix): Ø 360 x H 210 mm bzw. Ø 450 x H 260 mm

• • • •

Spiral Mixer Modell PK-25 / PK-50

Material: (Gehäuse) Edelstahl Teigdurchmesser: 100 - 300 mm bzw. 100 - 400 mm Teiggewicht: 50 - 500 g Teigdicke: 0,5 - 5,5 mm

Dough Rolling Machine Model TERAMO 1 / TERAMO 2 • • • •

Material: (housing) stainless steel Dough diameter: 100 - 300 mm or 100 - 400 mm Dough weight: 50 - 500 g Dough thickness: 0,5 - 5,5 mm

• Material: (housing) thick steel, powder coated (bowl, spiral, central shaft and protection cover ) stainless steel • All rotating parts are assembled on sealed ball-bearings • Self-lubricating gear box • For approx. 12-18 kg dough or approx. 25-38 kg dough • 4 wheels included (not preassambled) • Bowl (fix): Ø 360 x H 210 mm or Ø 450 x H 260 mm PK-25 400 V - 3 Ph. - 1,1 kW PK-50 400 V - 3 Ph. - 2,0 kW

100 / 143

PK-25 B 400 x T 720 x H 620 mm PK-50 B 500 x T 840 x H 720 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

230 V - 1 Ph. - 0,37 kW

52 / 56

TERAMO 1 B 530 x T 480 x H 560 mm TERAMO 2 B 530 x T 530 x H 650 mm

PK-25

PK-50

395-1020 4017337 395002 1.170,00

395-1025 4017337 395026 1.660,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

TERAMO 1

TERAMO 2

395-1040 4017337 395057 1.050,00

395-1045 4017337 039364 1.200,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

SORENTO

Fleischwolf Modell SORENTO

Meat Grinder Model SORENTO

• • • • • •

• Material: (housing) light metal, (meat grinder screw) stainless steel • Capacity: approx. 100 kg/h • Cooling fan • Motor with overheating protection • Precision gear drive • Stainless steel crossing knife, two perforated plates (6 / 8 mm), stuffer and sausage filler included • Heavy duty

Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Schnecke) Edelstahl Leistung: ca. 100 kg/h Lüftermotor Überhitzungsschutz Präzisionsgetriebe Inkl. Edelstahlkreuzmesser, zwei Lochscheiben (6 / 8 mm), Stopfer und Wurstfüllhorn • Schwere Ausführung

230 V - 1 Ph. - 0,55 kW B 500 x T 315 x H 550 mm

SORENTO Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1031 4017337 418923 600,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold SARO vegetable slicers have powerful industrial motors which, together with their sturdy design, guarantee the best results possible in the diverse range of applications. At the same time, a diverse range of accessories make the vegetable slicers universally applicable. Non-slip feet and a safety shut-off on the compression lever therefore ensure a safe working environment. The vegetable slicers are (depending on the model) designed for 100 - 400 meals in a table service and 800 meals when catering. SARO vegetable slicers even make cleaning easy for you: it is simple, thanks to the removable cover. Our vegetable slicers are delivered ready to plug in.

Gemüseschneider Vegetable Slicers

Die SARO Gemüseschneider verfügen über leistungsstarke Industriemotoren, die zusammen mit der robusten Bauweise sicherstellen, bestmögliche Ergebnisse bei den vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten zu erreichen. Ein breit gefächertes Angebot an Zubehör macht die Gemüseschneider dabei universell einsetzbar. Rutschhemmende Füße und eine Sicherheitsabschaltung am Druckhebel garantieren dabei ein sicheres Arbeitsumfeld. Die Gemüseschneider sind (je nach Modell) ausgelegt für 100 - 400 Mahlzeiten im Tischservice und 800 Mahlzeiten im Catering. Auch bei der Reinigung erleichtern Ihnen die SARO Gemüseschneider die Arbeit: durch die abnehmbaren Gehäuseoberteile wird sie zum Kinderspiel. Unsere Gemüseschneider werden steckerfertig geliefert.

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

CARUS

TITUS

Gemüseschneider Modell CARUS

Gemüseschneider Modell TITUS

• Material: (Gehäuse) Edelstahl und Aluminium • Zum Schneiden, Reiben, Würfeln etc. • Geeignet für Gemüse, Nüsse, Schokolade, Käse, Tomaten etc. • Halbrunder Einfülltrichter • Inkl. 5 verschiedene Scheiben: Reibescheibe 3, 4, 5 und 7 mm, Schneidescheibe 2 und 4 mm

Vegetable Cutting Machine Model CARUS

Vegetable Cutting Machine Model TITUS

• • • • •

Material: (housing) stainless steel and aluminium For cutting, grating, dicing etc. For vegetables, nuts, chocolate, cheese, tomatoes etc. Semicircle hopper 5 different discs inluded: grater 3, 4, 5 and 7 mm, slicer 2 and 4 mm 230 V - 1 Ph. - 0,55 kW B 315 x T 660 x H 545 mm

CARUS Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1040 4017337 418046 890,00

TITUS Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1045 4017337 418053 999,00

Bestell Nr. Order No.

EAN-Code

418-2000

4017337 418084

418-2005

4017337 418091

418-2010

4017337 418107

418-2015

4017337 418114

418-2020

4017337 418121

418-2025

4017337 418138

418-2030

4017337 418145

418-2035

4017337 418152

418-2040

4017337 418169

418-2045

4017337 418176

Bezeichnung Description

R002 Reibescheibe 2 mm R002 Grater 2 mm

R003 Reibescheibe 3 mm R003 Grater 3 mm

R005 Reibescheibe 4,5 mm R005 Grater 4,5 mm

R007 Reibescheibe 7 mm R007 Grater 7 mm

S002 Schneidescheibe 2 mm (Kunststoff ) S002 Slicer 2 mm (plastic)

S004 Schneidescheibe 4 mm (Kunststoff ) S004 Slicer 4 mm (plastic)

AS002 Schneidescheibe 2 mm (Aluminium) AS002 Slicer 2 mm (aluminium)

AS004 Schneidescheibe 4 mm (Aluminium) AS004 Slicer 4 mm (aluminium)

AS006 Schneidescheibe 6 mm (Aluminium) AS006 Slicer 6 mm (aluminium)

AS008 Schneidescheibe 8 mm (Aluminium) AS008 Slicer 8 mm (aluminium)

Gewicht Weight

â&#x201A;Ź

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,4 kg brutto gross

64,00

0,4 kg brutto gross

64,00

0,4 kg brutto gross

64,00

0,4 kg brutto gross

64,00

Schneidescheiben Slicing discs

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Vorbereitung Kalt Preparation Cold Bestell Nr. Order No.

EAN-Code

418-2050

4017337 418183

418-2055

4017337 418190

418-2060

4017337 418206

418-2065

4017337 418213

418-2070

4017337 418220

418-2075

4017337 418237

418-2080

4017337 418244

418-2017

4017337 418312

418-2085

4017337 418251

Bezeichnung Description

AS010 Schneidescheibe 10 mm (Aluminium) AS010 Slicer 10 mm (aluminium)

ST303 Streifenscheibe 3 x 3 mm ST303 Julienne 3 x 3 mm

ST404 Streifenscheibe 4 x 4 mm ST404 Julienne 4 x 4 mm

P808 Pommes-Frites-Gatter 8 mm P808 French fries disc 8 mm

P100 Pommes-Frites-Gatter 10 mm P100 French fries disc 10 mm

W888 Würfelgatter 8 x 8 mm W888 Dicing grid 8 x 8 mm

W1000 Würfelgatter 10 x 10 mm W1000 Dicing grid 10 x 10 mm

P1 Parmesanscheibe 1 mm P1 Parmesan cheese slicer 1 mm

SST Schneidescheibenständer für bis zu 8 Scheiben (Lieferung ohne Scheiben) SST Disc Holder for up to 8 discs (discs not included)

100

Gewicht Weight

€

0,4 kg brutto gross

64,00

0,4 kg brutto gross

84,00

0,4 kg brutto gross

84,00

0,4 kg brutto gross

80,00

0,4 kg brutto gross

80,00

0,4 kg brutto gross

90,00

0,4 kg brutto gross

90,00

0,4 kg brutto gross

40,00

0,5 kg brutto gross

20,50

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

AS 300

Elektrische Aufschnittmaschine Modell AS 250

Elektrische Aufschnittmaschine Modell AS 300

• Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Messer) gehärteter, verchromter Stahl • Mit Riemenantrieb • Durchmesser der Klinge: 250 mm • Schnittstärke einstellbar (0 - 11 mm) • Eingebauter Messerschärfer • Messerschutzring • Schlitten kugelgelagert • Nicht für den Dauerbetrieb geeignet

• Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Messer) gehärteter, verchromter Stahl • Mit Riemenantrieb • Durchmesser der Klinge: 300 mm • Schnittstärke einstellbar (0 - 15 mm) • Eingebauter Messerschärfer • Messerschutzring • Schlitten kugelgelagert • Nicht für den Dauerbetrieb geeignet

Electric Slicer Model AS 250

Electric Slicer Model AS 300

• Material: (housing) light metal, (blade ) hardened and chromium-plated steel • With belt drive • Diameter of the blade: 250 mm • Adjustable cutting thickness (0 - 11 mm) • Built-in knife sharpener • Blade protection ring • Carriage mounted on ball bearings • Not suitable for continuous operation

• Material: (housing) light metal, (blade ) hardened and chromium-plated steel • With belt drive • Diameter of the blade: 300 mm • Adjustable cutting thickness (0 - 15 mm) • Built-in knife sharpener • Blade protection ring • Carriage mounted on ball bearings • Not suitable for continuous operation

230 V - 1 Ph. - 0,15 kW B 520 x T 655 x H 380 mm

230 V - 1 Ph. - 0,25 kW

418-1000 4017337 418022 415,00

B 630 x T 530 x H 460 mm

AS 250 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Elektrische Aufschnittschneidemaschine Electric Slicer

AS 250

AS 300 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1005 4017337 418039 720,00

101

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

LIVORNO

Elektrische Aufschnittmaschine Modell LIVORNO • Material: (Gehäuse) Leichtmetall, (Messer) gehärteter, verchromter Stahl • Durchmesser der Klinge: 220 mm • Schnittstärke einstellbar: 0-11 mm • Eingebauter Messerschärfer • Messerschutzring • Schlitten kugelgelagert • Nicht für den Dauerbetrieb geeignet

Electric Slicer Model LIVORNO • Material: (housing) light metal, (blade ) hardened and chromium-plated steel • With belt drive • Diameter of the blade: 220 mm • Adjustable cutting thickness: 0-11 mm • Built-in knife sharpener • Blade protection ring • Carriage mounted on ball bearings • Not suitable for continuous operation 230 V - 1 Ph. - 0,12 kW B 520 x T 460 x H 380 mm

LIVORNO Bestell Nr. Order No. EAN Code €

102

418-1003 4017337 418930 400,00

WFV 5

Wurstfüller Sausage Filler

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

WFV 7

Wurstfüller Modell WFV 5

Wurstfüller Modell WFV 7

• Material: (Gehäuse und Zylinder) Edelstahl (Druckplatte) Kunststoff • Präzisionsgetriebe • Inklusive 4 Füllrohre: Ø 10, 20, 30 und 35 mm

Sausage Filler Model WFV 5

Sausage Filler Model WFV 7

• Material: (housing and cylinder) stainless steel (pressure plate) plastic • Precision gear • 4 filling tubes included: Ø 10, 20, 30 and 35 mm

B 350 x T 320 x H 735 mm

16 B 380 x T 350 x H 740 mm

WFV 5 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1055 4017337 418060 265,00

WFV 7 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

418-1060 4017337 418077 300,00

103

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

CALLAS

SEVILLA

Currywurstschneider, manuell Modell CALLAS

Tomatenschneider, manuell Modell SEVILLA

• • • • • •

• • • •

Material: Edelstahl Schnittstärke: 18 mm Anzahl Scheiben: 11 Für Würste mit max. 210 mm Länge Zerlegbar, für einfache Reinigung Saugnäpfe für einen sicheren Stand

Sausage Slicer, hand operated Model CALLAS • • • • • •

Material: stainless steel Thickness of slices: 18 mm Number of slices: 11 For sausages of max. 210 mm length Can be disassembled for easy cleaning Suction pads to ensure safe footing

Material: Edelstahl Scheibenstärke: 4 mm Mit 4 Saugnapf-Füßen Einfach zu reinigen

Tomato Cutter, hand operated Model SEVILLA • • • •

Material: stainless steel Slice thickness: 4 mm With 4 suction pads Easy to clean

B 310 x T 150 x H 210 mm

B 432 x T 202 x H 210 mm

CALLAS Bestell Nr. Order No. EAN Code €

104

175-1500 4017337 175239 165,00

SEVILLA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

175-1200 4017337 175369 174,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

8 x 8 mm, 10 x 10 mm und 12 x 12 mm Kartoffelgitter auch separat erhältlich 8 x 8 mm (Bestell Nr.: 28-1520) 99,00 € 10 x 10 mm (Bestell Nr.: 28-1521) 99,00 € 12 x 12 mm (Bestell Nr.: 28-1522) 99,00 €

Pommes-Frites Schneider French Fries Cutter

8 x 8 mm, 10 x 10 mm and 12 x 12 mm french fries disc available separately 8 x 8 mm (Order No.: 28-1520) 99,00 € 10 x 10 mm (Order No.: 28-1521) 99,00 € 12 x 12 mm (Order No.: 28-1522) 99,00 €

CF-5

Pommes-Frites Schneider Modell CF-5

French Fries Cutter Model CF-5

• Sauberer und einheitlicher Schnitt, ohne Brüche oder Abfälle • Inkl. Kartoffelgitter 8 x 8 mm, 10 x 10 mm oder 12 x 12 mm • Ermöglicht dank des längeren Hebels eine optimale Leistung bei geringem Kraftaufwand • Komfortable Verwendung: Die Federn befinden sich hinten und lassen das Gitter komplett frei • Bei den Federn handelt es sich um sehr flexible Kompensatoren, welche die Auswurfpresse anheben • Saugnäpfe zum Befestigen des Gerätes am Halter • Einfache Reinigung

• Clean and uniform cut, without breaks or waste • French fries disc 8 x 8 mm, 10 x 10 mm or 12 x 12 mm included • Provides optimum performance with little effort, thanks to the longer lever • Comfortable use: The springs are located at the rear and leave the grille completely free • The springs are very flexible expansion joints which lift the ejection press • Suction pads for attaching the device to the holder • Easy cleaning

4,3 B 280 x T 512 x H 735 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

CF-5 mit 8 x 8 mm Kartoffelgitter CF-5 with 8 x 8 mm french fries disc

CF-5 mit 10 x 10 mm Kartoffelgitter CF-5 with 10 x 10 mm french fries disc

CF-5 mit 12 x 12 mm Kartoffelgitter CF-5 with 12 x 12 mm french fries disc

27-1200 4017337 036394 465,00

27-1205 4017337 038480 465,00

27-1210 4017337 038473 465,00

Lieferung ohne GN-Behälter Delivery without GN pans

105

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

TR 200

TR 250

TR 350 BN

Mixstab Modell TR 200 / TR 250 / TR 350 BN

Mixer Model TR 200 / TR 250 / TR 350 BN

• • • • • • •

Drehzahl (in Flüssigkeiten): 9000 UpM Mixen und pürieren Feste Geschwindigkeit Ergonomisches Design Einfach zu bedienen und zu reinigen TR 350 BN: Mixstab abnehmbar Geeignet für Kessel von bis zu 10 Liter / 15 Liter / 60 Liter TR 200 230 V - 1 Ph. - 0,25 kW TR 250 230 V - 1 Ph. - 0,25 kW TR 350 BN 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

1,9 / 1,9 / 3,35

TR 200 Gesamtlänge Total length 485 mm Mixstablänge Liquidiser arm 200 mm

TR 250 Gesamtlänge Total length 550 mm Mixstablänge Liquidiser arm 290 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

106

Speed (in liquids): 9000 rpm Mix and puree Fixed speed Ergonomic design Easy to use and clean TR 350 BN: liquidiser arm can be removed Suitable for pots up to 10 litre / 15 litre / 60 litre

TR 200

TR 250

TR 350 BN

27-1617 4017337 271566 350,00

27-1620 4017337 271160 400,00

27-1625 4017337 271177 555,00

TR 350 BN Gesamtlänge Total length 732 mm Mixstablänge Liquidiser arm 420 mm

TR/BM 350

EC 30

Kombi-Mixstab Modell TR/BM 350

Messersterilisator Modell EC 30

• • • • •

Drehzahl (in Flüssigkeiten): 1500 - 9000 UpM Einstellbare Geschwindigkeit Schlagen, mixen und pürieren Ergonomisches Design Einfaches und schnelles Befestigen und Abnehmen der Aufsätze, kein Werkzeug notwendig • Geeignet für Kessel von bis zu 60 Liter

• Material: Edelstahl • Nicht-magnetischer Messerhalter, schützt den Schliff • Keimtötende UV-Lampe: für perfekte mikrobiologische Hygiene • Zeitschaltuhr: 120 Minuten • Sterilisierung der Messer in weniger als 30 Minuten • Bis zu 30 Messer gleichzeitig sterilisieren

Combi-Mixer Model TR/BM 350

Knife Sterilizer Model EC 30

• • • • •

• • • • • •

Speed (in liquids): 1500 - 9000 rpm Adjustable speed Whip, mix and puree Ergonomic design Easy and fast attachment and removal of the arms, no tools requiredt • Suitable for pots up to 60 litre 230 V - 1 Ph. - 0,35 kW

3,5

Max. Gesamtlänge Max. total length 732 mm Mixstab Liquidiser arm 420 mm Schneebesen Snow bees 396 mm

Material: stainless steel Non-magnetic blade holder, protects the blade Germicidal UV lamp: for perfect microbiological hygiene Time switch: 120 minutes Sterilization of the blades in less than 30 minutes Sterilize up to 30 blades simultaneously

230 V - 1 Ph. - 0,015 kW

27-1600 4017337 271184 885,00

Innen Intern. B 480 x T 124 x H 470 mm Außen Extern. B 482 x T 155 x H 613 mm

TR/BM 350 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Messersterilisator Knife Sterilizer

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

EC 30 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

27-2500 4017337 038930 500,00

107

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

CKE-5

CKE-8

Vertikalkutter und Emulgator Modell CKE-5

Vertikalkutter und Emulgator Modell CKE-8

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Deckel) Kunststoff Einstellbare Geschwindigkeit Belüfteter Motor für Dauerbetrieb Benutzerfreundliche, wasserfeste Bedienungstafel Zeitprogrammierung und Pulstaste Schaber Cut & Mix Drehzahl: 385 - 3000 UpM Robust, einfache Bedienung und Reinigung

Material: (Gehäuse) Edelstah, (Deckel) Kunststoff Einstellbare Geschwindigkeit Belüfteter Motor für Dauerbetrieb Benutzerfreundliche, wasserfeste Bedienungstafel Zeitprogrammierung und Pulstaste Schaber Cut & Mix Drehzahl: 385 - 3000 UpM Robust, einfache Bedienung und Reinigung

Vertical Cutter and Emulsifier Model CKE-5

Vertical Cutter and Emulsifier Model CKE-8

• • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (lid) plastic Adjustable speed Ventilated motor for continuous operation User friendly, water resistant control panel Time programming and pulse button Scraper Cut & Mix Speed: 385 - 3000 rpm Robust, easy to operate and clean 230 V - 1 Ph. - 1,25 kW

Material: (housing) stainless steel, (lid) plastic Adjustable speed Ventilated motor for continuous operation User friendly, water resistant control panel Time programming and pulse button Scraper Cut & Mix Speed: 385 - 300 rpm Robust, easy to operate and clean 230 V - 1 Ph. - 1,25 kW

Außen Extern. B 284 x T 374 x H 439 mm Kessel Tank Ø 240 x H 150 mm

Außen Extern. B 284 x T 374 x H 488 mm Kessel Tank Ø 240 x H 240 mm

CKE-5 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

108

27-2805 4017337 038947 2.700,00

CKE-8 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

27-2815 4017337 035403 3.100,00

PES-20

Salatschleuder und Kartoﬀelschäler Modell PES-20

Salad Dryer and Potato Peeler Model PES-20

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Deckel) Kunststoff • Abhebbarer, durchsichtiger Deckel mit Dämpfungsvorrichtung, stoßfest • Wasserfeste Bedientafel • Antirücklaufsystem beim Wassereinlauf • Zeitschaltuhr: 0 - 6 Minuten • Schälfunktion Stundenleistung: 300 kg Lastkapazität pro Zyklus: 20 kg 1 Schleifscheibe und 1 Seitenschleifer • Abtropffunktion Stundenleistung: 20 kg Nutzbares Fassungsvermögen: 19,5 Liter 1 Abtropfkorb

• • • • • •

230 V - 1 Ph. - 0,55 kW

Material: (housing) stainless steel, (lid) plastic Removable, transparent lid with damping device, shock resistant Waterproof control panel Anti-return system for water inlet Time switch: 0 - 6 minutes Peeling function Hourly power: 300 kg Load capacity per cycle: 20 kg 1 grinding wheel and 1 side grinder • Drain funktion Hourly power: 20 kg Usable capacity: 19,5 liters 1 drip tray

B 433 x T 635 x H 735 mm

PES-20 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

27-3050 4017337 038916 3.700,00

109

Salatschleuder und Kartoffelschäler Salad Dryer and Potato Peeler

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

RENA 121 / 251

CARRA / HESSY

Salatschleuder Modell RENA 121 / 251

Industriedosenöﬀner Modell CARRA / HESSY

• Jetzt hat jede Restaurantküche die Möglichkeit, Salat schonend zu trocknen • Der Salat behält länger sein frisches Aussehen und bleibt knackig frisch • Getriebe aus stoßfestem und verschleißarmem Kunststoff • Spülmaschinen geeignet • Nicht lieferbar in Frankreich

• Material: CARA: Leichtmetall HESSY: Leichtmetall, (Bodenplatte) Edelstahl • Für Dosen bis Ø 230 x H 260 mm und 9,7 kg • Bodenplatte kann einfach an die Tischplatte geklemmt oder geschraubt werden

Salad Dryer Model RENA 121 / 251 • All restaurants now have the opportunity to dry salad gently • The salad keeps a fresh appearance and has a crisp bite for a longer period of time • Gears are of shock-proof and wear-proof plastic • Dishwasher proof • Not available in France

3,5 / 5

12 / 25

RENA 121 Ø 330 x H 430 mm RENA 251 Ø 430 x H 520 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

110

Industrial Can Opener Model CARRA / HESSY • Material: CARA: light metal HESSY: light metal, (base) stainless steel • For cans up to Ø 230 x H 260 mm and 9,7 kg • Base can be easily clamped or screwed on the table

4 / 3,7 B 180 x T 70 x H 660 mm

RENA 121

RENA 251

357-1000 4017337 357000 140,00

357-1010 4017337 357017 147,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

CARRA

HESSY

125-1100 4017337 125029 145,00

125-1120 4017337 125036 175,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Cerealienspender Cereal Dispenser

SANTOS 2N

Käsereibemaschine Modell SANTOS 2N • Material: (Gehäuse) Aluminiumguss, (Reibescheibe und Behälterdeckel) Edelstahl, (Behälter) Kunststoff • Inkl. Reibescheibe mit 3-mm-Löchern, Ø 110 mm • Leistung etwa 50 kg/Std. • Durch einen Aufsatzwechsel wird die Käsereibe zum Eiszerkleinerer. Aufsatz separat erhältlich, siehe unten.

MD 35

Cerealienspender Modell MD 35

Cheese Grater Model SANTOS 2N

• Material: (Halterung) Stahl pulverbeschichtet, silber (Behälter) Kunststoff, BPA-frei • Dosiert krümelfrei Cornflakes, Müsli, Nüsse, etc. • Geeignet für Schalen mit einer Höhe von max. 80 mm • Behälter kann bei Nichtgebrauch luftdicht verschlossen werden, so bleiben die Cerealien lange frisch

• Material: (housing) cast aluminium, (grater and container lid) stainless steel, (container) plastic • 3 mm grater included, Ø 110 mm • Capacity approx. 50 kg/h • By changing the grater disc the cheese grater becomes a ice crusher. Special disc available separately, see below. 230 V - 1 Ph. - 0,6 kW

Behälter container 2,7

B 250 x T 420 x H 350 mm

Reibescheibe Grater

Bestell Nr. Order No.

Gewicht Weight

€

2 mm 3 mm 4 mm 6 mm 8 mm Parmesan Ice Crusher

08-1415 08-1416 08-1417 08-1418 08-1419 08-1420 08-1422

0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross 0,2 kg brutto gross

63,00 63,00 63,00 63,00 63,00 63,00 98,00

Cereal Dispenser Model MD 35 • Material: (holder) powder coated steel, silver, (container) plastic, bpa-free • Dispenses cornflakes, muesli, nuts, etc. without crumbs • Suitable for dishes with a height of max. 80 mm • Bowl can be sealed airtight when not in use, so the cereals stay fresh for a long time 2,8 B 178 x T 165 x H 381 mm

SANTOS 2N Bestell Nr. Order No. EAN Code €

07-1260 4017337 712601 950,00

3,5

MD 35 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

430-1000 4017337 430000 79,00

111

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Kühl-Servierplatte Modell STAY COOL

Cooling Tray Model STAY COOL

• Material: (außen) anod. Aluminium, 1 mm, (innen) EPS mit integr. Kühlakkus • Hält für mind. 3 Std. eine Temperatur unter +8 °C nach Lagerung von mind. 4 Std. im Tiefkühlschrank • Gummifüße • Ideal für alle Buffets, auch im Außenbereich

• Material: (outside) anod. Aluminium, 1 mm, (interior) EPS with integr. refrigerant bags • Keeps a temperature of below +8 °C for at least 3 h after storing in a freezer for at least 4 h • Rubber feet • Ideal for all buffets, also outdoors

STAY COOL 1/1 GN STAY COOL 1/2 GN STAY COOL 1/3 GN STAY COOL 1/4 GN STAY COOL 1/6 GN STAY COOL, rund

112

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

passend für suitable for

Breite Width

Tiefe Depth

405-1000 405-1005 405-1010 405-1015 405-1020 405-2000

4017337 405008 4017337 405015 4017337 405022 4017337 405039 4017337 405046 4017337 405053

3,2 kg brutto gross 1,7 kg brutto gross 1,0 kg brutto gross 0,8 kg brutto gross 0,6 kg brutto gross 1,2 kg brutto gross

1/1 GN 1/2 GN 1/3 GN 1/4 GN 1/6 GN -

530 mm 325 mm 325 mm 265 mm 176 mm

325 mm 265 mm 176 mm 162 mm 162 mm

Ø 300 mm

Höhe Height 36 mm 36 mm 36 mm 36 mm 36 mm 36 mm

€

108,00 77,00 63,00 57,00 47,00 102,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Dienstag DK

Originalgröße Original size

MSH

Lebensmittelaufkleber Modell STICKY-1 / STICKY-2

Messer Schutzhandschuh Modell MSH

• Material: Papier • 7 Tage pro Behälter, MONTAG bis SONNTAG • STICKY-1: wasserlöslich, 250 Aufkleber pro Rolle (Aufkleber lösen sich beim Waschprozess völlig ab) • STICKY-2: einfach zu entfernen, 1.000 Aufkleber pro Rolle (Aufkleber vor dem Reinigen ohne Rückstände abziehbar) • Beschreibbar • Kein zerkratzen von Küchenmaterial durch Scheuermilch oder Stahlwolle

• • • • • • • •

Food Stickers Model STICKY-1 / STICKY-2 • Material: paper • 7 days per container, MONTAG to SONNTAG • STICKY-1: water soluble, 250 stickers per roll (stickers completely dissipate during the washing process) • STICKY-2: easy to remove, 1.000 stickers per roll (sticker removable before cleaning without residue) • No scratched kitchen equipment because of scrubbing milk or steel wool

Material: SuperFabric® und Cortek™ Faser Innovativer Messer-Abrutsch-Schutz 5 mal höherer Schnittschutz 11 mal höhere Abriebfestigkeit Erhältliche Größen: S, M, L oder XL Sowohl für Rechts- als auch Linkshänder geeignet Unter Standard Nitril, Latex oder Vinyl Handschuhen tragbar Einfach zu desinfizieren bzw. geeignet für die Reinigung im Geschirrspüler • Verkaufseinheit: 1 Stück

Knife Protective Glove Model MSH • • • • • • • • •

Material: SuperFabric® and Cortek™ fiber Innovative knife-slipping protection 5 times higher cut protection 11 times higher abrasion resistance Available sizes: S, M, L or XL Suitable for both right and left handed users Wearable under standard nitrile, latex or vinyl gloves Easy to define and suitable for cleaning in the dishwasher Sales unit: 1 piece Größe S Size S Größe M Size M Größe L Size L Größe XL Size XL

1,2 / 1,7 Aufkleber Sticker B 25 x H 25 mm Behälter Container B 375 x T 123 x H 87 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

19 - 20 mm 20 - 21,5 mm 21,5 - 23 mm 23 - 25 mm

STICKY-1

STICKY-2

MSH-S

MSH-M

MSH-L

MSH-XL

445-2000 4017337 445042 140,00

445-2005 4017337 445059 45,00

445-1000 4017337 445004 52,00

445-1005 4017337 445011 52,00

445-1010 4017337 445028 52,00

445-1015 4017337 445035 52,00

113

Messer Schutzhandschuh Knife Protective Glove

STICKY-2

Vorbereitung Kalt Preparation Cold GN Maß B 530 x T 325 mm

B 500 x T 300 mm

POLYETHYLEN-SCHNEIDBRETT MIT RUTSCHHEMMENDEN FÜSSEN

Polyethylen-Schneidebrett mit rutschhemmenden Füßen

Polyethylene Cutting Board with slip resistant feet

• • • • • • • • •

HACCP geeignet LFGB Zertifikat Spülmaschinengeeignet bis 60 °C Weiß: für Brot & Käse Grün: für Obst & Gemüse Braun: für gekochte Lebensmittel Rot: für rohes Fleisch Blau: für rohen Fisch Gelb: für rohes Geflügel

Weiß White Grün Green Braun Brown Rot Red Blau Blue Gelb Yellow Ständer für Schneidbretter Support for cutting boards

114

HACCP approved LFGB certificate Dishwasher proof until 60 °C White: for bread & cheese Green: for fruit & vegetables Brown: for cooked food Red: for raw meat Blue: for raw fish Yellow: for raw poultry

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

387-1000 387-1005 387-1010 387-1015 387-1020 387-1025

4017337 387014 4017337 387021 4017337 387038 4017337 387045 4017337 387052 4017337 387069

3,0 kg brutto gross 3,0 kg brutto gross 3,0 kg brutto gross 3,0 kg brutto gross 3,0 kg brutto gross 3,0 kg brutto gross

500 mm 500 mm 500 mm 500 mm 500 mm 500 mm

300 mm 300 mm 300 mm 300 mm 300 mm 300 mm

15 mm 15 mm 15 mm 15 mm 15 mm 15 mm

20,00 20,00 20,00 20,00 20,00 20,00

387-2000

4017337 387076

0,5 kg brutto gross

172 mm

315 mm

112 mm

50,00

Vorbereitung Kalt Preparation Cold

Polyethylen-Schneidbrett Polyethylene Cutting Board

FOTO

POLYETHYLEN-SCHNEIDBRETT GN

Polyethylen-Schneidebrett Modell GN

Polyethylene Cutting Board Model GN

• • • • • • • • • •

HACCP geeignet LFGB Zertifikat Spülmaschinengeeignet bis 60 °C Von zwei Seiten benutzbar Weiß: für Brot & Käse Grün: für Obst & Gemüse Braun: für gekochte Lebensmittel Rot: für rohes Fleisch Blau: für rohen Fisch Gelb: für rohes Geflügel

Weiß White Grün Green Braun Brown Rot Red Blau Blue Gelb Yellow

HACCP approved LFGB certificate Dishwasher proof until 60 °C Can be used from two sides White: for bread & cheese Green: for fruit & vegetables Brown: for cooked food Red: for raw meat Blue: for raw fish Yellow: for raw poultry

Bestell Nr. Order No.

EAN Code

Gewicht Weight

Breite Width

Tiefe Depth

Höhe Height

€

387-3000 387-3005 387-3010 387-3015 387-3020 323-3025

4017337 034680 4017337 034697 4017337 034703 4017337 034710 4017337 034727 4017337 034734

3,9 kg brutto gross 3,9 kg brutto gross 3,9 kg brutto gross 3,9 kg brutto gross 3,9 kg brutto gross 3,9 kg brutto gross

530 mm 530 mm 530 mm 530 mm 530 mm 530 mm

325 mm 325 mm 325 mm 325 mm 325 mm 325 mm

18 mm 18 mm 18 mm 18 mm 18 mm 18 mm

25,00 25,00 25,00 25,00 25,00 25,00

115

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Zubereitung Heiß Preparation Hot Weitere Modelle und Maße auf Anfrage. Further models and dimensions on request.

TED2/140E

Elektro-Teppanyakigrill mit oﬀenem Unterbau Modell TED2/120E oder TED3/140E

Electric Teppanyaki Grill with open stand Model TED2/120E or TED3/140E

• • • •

Material: (Gehäuse und Grillplatte) Edelstahl Spritzschutz aus Edelstahl an drei Seiten 2 bzw. 3 Heizelemente: 2 x 5,4 kW bzw. 3 x 5,4 kW Direkt unter der Grillplatte montierte Heizkörper sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung 2 Aussparungen in der Grillplatte für Bratreste (vorne links und rechts in den Ecken) 2 herausnehmbare Fettauffangbehälter Warmhaltezonen am linken und rechten Rand Sicherheitsthermostat

TED2/120E 400 V - 3 Ph. - 10,8 kW TED3/140E 400 V - 3 Ph. - 16,2 kW TED2/120E B 1200 x T 700 / 740 x H 850 mm TED3/140E B 1400 x T 700 / 740 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

118

TED2/120E

TED3/140E

423-3200 4017337 036189 6.300,00

423-3205 4017337 036196 7.130,00

185 / 225

• • • •

Material: (housing and Teppanyaki) stainless steel Stainless steel spatter protection on three sides 2 or 3 heating elements: 2 x 5,4 kW or 3 x 5,4 kW Heating elements installed directly beneath the Teppanyaki to ensure an even heat distribution 2 recesses in the Teppanyaki top for roasting waste (front corners on the left and right) 2 removable drip trays Warm-up zones on the left and right side Safety thermostat

0 / +240

Elektro- und Gas-Teppanyakigrill Electric- and Gas Teppanyaki Grill

Zubereitung Heiß Preparation Hot

TED2/140G

Gas-Teppanyakigrill mit oﬀenem Unterbau Modell TED2/120G oder TED3/140G

Gas Teppanyaki Grill with open stand Model TED2/120G or TED3/140G

• • • •

• • • • •

• • • • • •

Material: (Gehäuse und Grillplatte) Edelstahl Spritzschutz aus Edelstahl an drei Seiten 2 bzw. 3 Brenner: 2 x 5,8 kW bzw. 3 x 5,8 kW 3 Flammrohre pro Brenner sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung 2 Aussparungen in der Grillplatte für Bratreste (vorne links und rechts in den Ecken) 2 herausnehmbare Fettauffangbehälter Warmhaltezonen am linken und rechten Rand Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung TED2/120G 2 x 5,8 kW TED3/140G 3 x 5,8 kW

195 / 230

• • • • •

Material: (housing and Teppanyaki) stainless steel Stainless steel spatter protection on three sides 2 or 3 burners: 2 x 5,8 kW or 3 x 5,8 kW 3 flame tubes per burner ensure an even heat distribution 2 recesses in the Teppanyaki top for roasting waste (front corners on the left and right) 2 removable drip trays Warm-up zones on the left and right side Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device

0 / +270

TED2/120G B 1200 x T 720 / 760 x H 850 mm TED3/140G B 1400 x T 720 / 760 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

TED2/120E

TED3/140E

423-3100 4017337 036165 5.985,00

423-3105 4017337 036172 6.790,00

119

Zubereitung Heiß Preparation Hot

CC/01.BB

CC/02

Wok-Gasherd Tischmodell CC/01.BB

Wok-Gasherd mit oﬀenem Unterbau Modell CC/02

• • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 1 Gasbrenner: 21 kW Brenner zur einfachen Reinigung abnehmbar Herausnehmbare Fettauffangschale unter dem Brenner Emaillierter Wokaufsatz: Ø oben: 300 mm, Ø unten: 380 mm Pilot-Flamme Zündsicherung

Material: Edelstahl 2 Gasbrenner: 2 x 21 kW Brenner zur einfachen Reinigung abnehmbar Herausnehmbare Fettauffangschale unter dem Brenner Emaillierter Wokaufsatz: Ø oben: 300 mm, Ø unten: 380 mm Pilot-Flamme Zündsicherung

Wok Gas Cooker Table model CC/01.BB

Wok Gas Cooker Island Model Model CC/02

• • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 1 gas burner: 21 kW Removable burner to ensure easy cleaning Removable drip pan under the burner Wok support enamelled, Ø top: 300 mm, Ø bottom: 380 mm Pilot flame Flame failure device 21 kW

B 700 x T 700 x H 275 mm

Material: stainless steel 2 gas burners: 2 x 21 kW Removable burner to ensure easy cleaning Removable drip pan under the burner Wok support enamelled, Ø top: 300 mm, Ø bottom: 380 mm Pilot flame Flame failure device 2 x 21 kW B 1400 x T 700 x H 850 mm

CC/01.BB Bestell Nr. Order No. EAN Code €

120

423-2000 4017337 423569 1.735,00

130

CC/02 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-2045 4017337 423651 3.520,00

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Wok-Gasherd Wok Gas Cooker

Weitere Modelle und Maße auf Anfrage. Further models and dimensions on request.

CC/03

Wok-Gasherd mit oﬀenem Unterbau Modell CC/03

Wok Gas Cooker Island Model Model CC/03

• • • • • • •

Material: Edelstahl 3 Gasbrenner: 3 x 21 kW Brenner zur einfachen Reinigung abnehmbar Herausnehmbare Fettauffangschale unter dem Brenner Emaillierter Wokaufsatz: Ø oben: 300 mm, Ø unten: 380 mm Pilot-Flamme Zündsicherung 3 x 21kW

Material: stainless steel 3 gas burners: 3 x 21 kW Removable burner to ensure easy cleaning Removable drip pan under the burner Wok support enamelled, Ø top: 300 mm, Ø bottom: 380 mm Pilot flame Flame failure device

180

B 1800 x T 700 x H 850 mm

CC/03 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-2050 4017337 423668 4.320,00

121

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/CUET2BB

E7/CUET4LE

Elektroherd Tischmodell E7/CUET2BB

Elektroherd mit Elektrobackofen Modell E7/CUET4LE

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • 2 Elektrokochplatten aus Gusseisen: 2 x 2,6 kW • Kochplatten: Ø 220 mm

• • • • •

Electric Stove Table model E7/CUET2BB

Electric Stove with Electric Oven Model E7/CUET4LE

• Material: (housing) stainless steel • 2 cast iron electric plates: 2 x 2,6 kW • Plates: Ø 220 mm

400 V - 3 Ph. - 5,2 kW

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 Elektrokochplatten aus Gusseisen: 4 x 2,6 kW Kochplatten: Ø 220 mm 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) Inkl. 1 Rost

• • • • • 37

Material: (housing) stainless steel 4 cast iron electric plates: 2 x 2,6 kW Plates: Ø 220 mm 120 litre electric oven (2/1 GN) 1 grid included 400 V - 3 Ph. - 15,9 kW

+50 / +300

B 400 x T 700 x H 275 mm

Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm

E7/CUET2BB Bestell Nr. Order No. EAN Code €

122

130

423-1050 4017337 423101 999,00

E7/CUET4LE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-1080 4017337 423163 2.820,00

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Elektroherd Electric Stove

Weitere Modelle und Maße auf Anfrage. Further models and dimensions on request.

E7/CUET2BA

E7/CUET4BA

Elektroherd mit oﬀenem Unterbau Modell E7/CUET2BA, E7/CUET4BA oder E7/CUET6BA

Electric Stove with open stand Model E7/CUET2BA, E7/CUET4BA or E7/CUET6BA

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • 2, 4 oder 6 Elektrokochplatten aus Gusseisen: jeweils 2,6 kW • Kochplatten: Ø 220 mm

• Material: (housing) stainless steel • 2,4 or 6 cast iron electric plates: each 2,6 kW • Plates: Ø 220 mm

E7/CUET2BA 400 V - 3 Ph. - 5,2 kW E7/CUET4BA 400 V - 3 Ph. - 10,4 kW E7/CUET6BA 400 V - 3 Ph. - 15,6 kW

55 / 80 / 119

+50 / +300

E7/CUET2BA B 400 x T 700 x H 850 mm E7/CUET4BA B 800 x T 700 x H 850 mm E7/CUET6BA B 1200 x T 700 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/CUET2BA

E7/CUET4BA

E7/CUET6BA

423-1065 4017337 423132 1.175,00

423-1070 4017337 423149 1.610,00

423-1075 4017337 423156 2.145,00

123

Zubereitung Heiß Preparation Hot Weitere Modelle und Maße auf Anfrage. Further models and dimensions on request.

E7/KUPG2BB

E7/KUPG2BA

Gasherd Tischmodell E7/KUPG2BB • • • • •

Gasherd mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KUPG2BA, E7/KUPG4BA oder E7/KUPG6BA

Material: (Gehäuse) Edelstahl 2 Gasbrenner: 1 x 4,5 kW und 1 x 7,5 kW Emaillierte Topfträger aus Gusseisen Pilot-Flamme Zündsicherung

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • 2, 4 oder 6 Gasbrenner: 1, 2 bzw. 3 x 4,5 kW und 1, 2 bzw. 3 x 7,5 kW • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Pilot-Flamme • Zündsicherung

Gas Cooker Table model E7/KUPG2BB • • • • •

Gas Cooker with open stand Model E7/KUPG2BA, E7/KUPG4BA or E7/KUPG6BA

Material: (housing) stainless steel 2 gas burners: 1 x 4,5 kW and 1 x 7,5 kW Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device

1 x 4,5 kW+ 1 x 7,5 kW bis 280 B 400 x T 700 x H 275 mm

• • • • •

Material: (housing) stainless steel 2,4 or 6 gas burners: 1, 2 or 3 x 4,5 kW and 1, 2 or 3 x 7,5 kW Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device E7/KUPG2BA 1 x 4,5 kW + 1 x 7,5 kW E7/KUPG4BA 2 x 4,5 kW + 2 x 7,5 kW E7/KUPG6BA 3 x 4,5 kW+ 3 x 7,5 kW 50 / 80 / 119

E7/KUPG2BA B 400 x T 700 x H 850 mm E7/KUPG4BA B 800 x T 700 x H 850 mm E7/KUPG6BA B 1200 x T 700 x H 850 mm

E7/KUPG2BB Bestell Nr. Order No. EAN Code €

124

423-1000 4017337 423002 1.150,00

bis 280

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KUPG2BA

E7/KUPG4BA

E7/KUPG6BA

423-1015 4017337 423033 1.290,00

423-1020 4017337 423040 1.965,00

423-1025 4017337 423057 2.795,00

E7/KUPG4LO

Gasherd mit Gasbackofen Gas Stove with Gas Oven

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KUPG4LE

Gasherd mit Gasbackofen Modell E7/KUPG4LO

Gasherd mit Elektrobackofen Modell E7/KUPG4LE

• • • • • • • •

• • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 Gasbrenner: 2 x 4,5 kW und 2 x 7,5 kW Extra großer 120 Liter Gasbackofen (2/1 GN) Emaillierte Topfträger aus Gusseisen Piezo-Zünder (Gasbackofen) Pilot-Flamme Zündsicherung Inkl. 1 Rost

Gas Stove with Gas Oven Model E7/KUPG4LO • • • • • • • •

Gas Stove with Electric Oven Model E7/KUPG4LE • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 4 gas burners: 2 x 4,5 kW and 2 x 7,5 kW extra large 120 litre gas stove (2/1 GN) Enamelled cast iron pantrays Piezoelectirc ignition (gas oven) Pilot flame Flame failure device 1 grid included

Material: (Gehäuse) Edelstahl 4 Gasbrenner: 2 x 4,5 kW und 2 x 7,5 kW Extra großer 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) Emaillierte Topfträger aus Gusseisen Pilot-Flamme Zündsicherung Inkl. 1 Rost

Material: (housing) stainless steel 4 gas burners: 2 x 4,5 kW and 2 x 7,5 kW extra large 120 litre electric oven (2/1 GN) Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device 1 grid included

Gasherd Gas Stove 2 x 4,5 + 2 x 7,5 kW Gas Ofen Gas Oven 7,9 kW 130

+50 / +300

Gasherd Gas Stove 2 x 4,5 kW+ 2 x 7,5 kW Elektrobackofen Electric Oven 400 V - 3 Ph. - 5,48 kW 130

+50 / +300

B 535x T 450 mm

Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm

E7/KUPG4LO Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-1030 4017337 423064 2.650,00

E7/KUPG4LE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-1035 4017337 423071 2.995,00

125

Zubereitung Heiß Preparation Hot

F7/KUG4BA

F7/KUG4LO

Gasherd mit oﬀenem Unterbau Modell F7/KUG4BA oder F7/KUG6BA

Gasherd mit Gasbackofen Modell F7/KUG4LO oder F7/KUG6LN

• Material: Edelstahl • 4 oder 6 Gasbrenner: 2 bzw. 3 x 3,5 kW und 2 bzw. 3 x 6 kW • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Pilot-Flamme • Zündsicherung

• Material: Edelstahl • 4 oder 6 Gasbrenner: 2 bzw. 3 x 3,5 kW und 2 bzw. 3 x 6 kW • Extra großer 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) • F7/KUG6LN: zusätzlich offener Unterbau • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Piezo-Zünder (Gasbackofen) • Pilot-Flamme • Zündsicherung • Inkl. 1 Rost

Gas Cooker with open stand Model F7/KUG4BA or F7/KUG6BA • • • • •

Material: stainless steel 4 or 6 gas burners: 2 or 3 x 3,5 kW and 2 or 3 x 6 kW Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device

Gas Stove with Gas Oven Model F7/KUG4LO or F7/KUG6LN • • • • • • • • •

Material: stainless steel 4 or 6 gas burners: 2 or 3 x 3,5 kW and 2 or 3 x 6 kW extra large 120 litre electric oven (2/1 GN) F7/KUG6LN: additional open stand Enamelled cast iron pantrays Piezoelectirc ignition (gas oven) Pilot flame Flame failure device 1 grid included F7/KUG4LO 26,9 kW F7/KUG6LN 36,4 kW

109 / 134

+50 / +260 F7/KUG4BA 2 x 3,5 kW + 2 x 6 kW F7/KUG6BA 3 x 3,5 kW + 3 x 6 kW bis 280 F7/KUG4BA B 800 x T 700 x H 850 mm F7/KUG6BA B 1200 x T 700 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

126

F7/KUG4BA

F7/KUG6BA

423-1300 4017337 423910 1.760,00

423-1305 4017337 423927 2.390,00

64 / 89

B 535x T 450 mm

F7/KUG4LO Innen Intern. Außen Extern. F7/KUG6LN Innen Intern. Außen Extern.

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

B 685 x T 530 x H 350 mm B 800 x T 700 x H 850 mm B 685 x T 530 x H 350 mm B 1200 x T 700 x H 850 mm F7/KUG4LO

F7/KUG6LN

423-1310 4017337 423934 2.465,00

423-1315 4017337 423945 3.230,00

Gasherd mit Gasbackofen Gas Stove with Gas Oven

Zubereitung Heiß Preparation Hot

F7/KUG6LE

Gasherd mit Elektrobackofen Modell F7/KUG4LE oder F7/KUG6LE

Gas Stove with Electric Oven Model F7/KUG4LE or F7/KUG6LE

• Material: Edelstahl • 4 oder 6 Gasbrenner: 2 bzw. 3 x 3,5 kW und 2 bzw. 3 x 6 kW • Extra großer 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) • F7/KUG6LE: zusätzlich offener Unterbau • Emaillierte Topfträger aus Gusseisen • Pilot-Flamme • Zündsicherung • Inkl. 1 Rost

• • • • • • • •

F7/KUG4LE Gasherd Gas Stove Elektrobackofen Electric Oven F7/KUG6LE Gasherd Gas Stove Elektrobackofen Electric Oven

2 x 3,5 kW + 2 x 6 kW 400 V - 3 Ph. - 5,48 kW

109 / 134

+50 / +300

B 535x T 450 mm

3 x 3,5 kW + 3 x 6 kW 400 V - 3 Ph. - 5,48 kW

F7/KUG4LE Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Material: stainless steel 4 or 6 gas burners: 2 or 3 x 3,5 kW and 2 or 3 x 6 kW Extra large 120 litre electric oven (2/1 GN) F7/KUG6LE: additional open stand Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device 1 grid included

F7/KUG4LE

F7/KUG6LE

423-1320 4017337 423958 2.695,00

423-1325 4017337 423965 3.405,00

F7/KUG6LE Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 1200 x T 700 x H 850 mm

127

Zubereitung Heiß Preparation Hot

TS95C71X

TS95C61LX

Multifunktionsherd Gas/Gas TS95C71X

Multifunktionsherd Gas/Elektro TS95C61LX, TS95C61LNE oder TS95C61LVI

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • 5 Gasbrenner: 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW und 1 x Wokbrenner 4,25 kW • Extra großer 115 Liter Gas-Umluftbackofen mit 4 Funktionen (Funktionsübersicht siehe Seite 130) • Elektrischer Grill: 1,8 kW • Topfträger aus Gusseisen • Zeitschaltuhr • Piezo-Zünder (Gasbackofen) • Inkl. 1 Backblech mit Einlegerost und 1 Rost • Energieeffizienzklasse: A+

• Material: (Gehäuse) Edelstahl • 5 Gasbrenner: 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW und 1 x Wokbrenner 4,25 kW • Extra großer 117 Liter Elektro-Umluftbackofen mit 11 Funktionen (Funktionsübersicht siehe Seite 130) • Elektrischer Grill: 2,7 kW • Topfträger aus Gusseisen • Zeitschaltuhr • Inkl. 1 Backblech mit Einlegerost und 1 Rost • Energieeffizienzklasse: B

Multifunction cooker gas/gas TS95C71X • Material: (housing) stainless steel • 5 gas burners: 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW and 1 x wok burner 4,25 kW • Extra large 117 litre gas-convection-oven with 4 functions (function overview see page 130) • Electric grill: 1,8 kW • Cast iron pan support • Timer • Piezoelectirc ignition (gas oven) • 1 tray with insert grid and 1 grid included • Energy efficiency class: A+ 230 V - 1 Ph. - 1,8 kW

Multifunction cooker gas/electric TS95C61LX, TS95C61LNE or TS95C61LVI • Material: (housing) stainless steel • 5 gas burners: 1 x 1 kW, 2 x 1,75 kW, 1 x 3 kW and 1 x wok burner 4,25 kW • Extra large 117 litre electric-convection-oven with 11 functions (function overview see page 130) • Electric grill: 2,7 kW • Cast iron pan support • Timer • 1 tray with insert grid and 1 grid included • Energy efficiency class: B

230 V - 1 Ph. - 2,7 kW

bis 280

Backblech tray B 742 x T 390 mm Einlegerost insert grid B 653 x T 305 mm Rost grid B 752 x T400 mm

Innen Intern. B 760 x T 470 x H 400 mm Außen Extern. B 900 x T 600 x H 850 mm

TS95C71X Bestell Nr. Order No. EAN Code €

128

331-1165 4017337 033331 1.400,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

TS95C61LX

TS95C61LNE

TS95C61LVI

331-1160 4017337 033324 1.480,00

331-1155 4017337 033317 1.550,00

331-10555 4017337 331505 1.550,00

Semi-professionelles Gerät Semi-professional device

TS95C61LNE TS95C61LVI

Multifunktionsherd Gas/Elektro Multifunction cooker gas/electric

Zubereitung HeiĂ&#x; Preparation Hot

TS95C71X

129

Zubereitung Heiß Preparation Hot Funktionen Multifunktionsherde (Seite 130)

Functions multifunction cooker (page 130)

TS95C71X: 5 Funktionen (Auftauen, Unterhitze, Grill, Pizza und Licht) TS95C61LX, TS95C61LNE und TS95C61LVI: alle Funktionen

TS95C71X: 5 functions (Defrost, Lower element, Conventional grill, Pizza and oven light) TS95C61LX, TS95C61LNE und TS95C61LVI: all functions

Symbol Symbol

Funktion Function

Erklärung

What to use it for

Schnellstart Quickstart

Es wird empfohlen, den Backofen vor dem Gebrauch vorzuheizen, unabhängig von der benötigten Temperatur. Die Schnellstart Funktion ist nicht zum Garen geeignet. Nachdem der Backofen die Temperatur erreicht hat, schalten Sie auf eine der folgenden Funktionen um.

It is recommended that the oven is always pre-heated before use, whatever the cooking temperature. Quick start is not suitable for cooking - once the oven has reached temperature, switch to one of the oven functions below.

Auftauen Defrost

Legen Sie kleine gefrorene Lebensmittel auf ein Backblech in der untersten Blechposition und stellen Sie den Temperaturwahlschalter auf 0 °C. Verwenden Sie niemals Wärme zum Auftauen, da dies ein Gesundheitsrisiko darstellen kann. Größere Lebensmittel wie Gelenke, ein ganzes Huhn oder eine Pute sollten im Kühlschrank aufgetaut werden.

Place small frozen items on an oven tray at the lowest shelf position, and set the temperature selector knob to 0 °C. Never use heat to defrost as this can pose a health risk. Larger items such as joints, or a whole chicken or turkey, should be defrosted in the refrigerator.

Ober- und Unterhitze Conventional oven

Ideal zum Braten und zum Backen von Lebensmitteln wie Brot oder Fruchtkuchen auf einem Blech.

Ideal for roasting and for baking items such as bread or rich fruit cakes on a single shelf.

Unterhitze Lower element

Bei niedrigen Temperaturen für langsam-kochende Aufläufe, Vanillepudding oder zum Erwärmen von Platten. Bei hohen Temperaturen zum Kochen von süßen und herzhaften Gebäckkuchen.

Use at low temperatures for slow-cooking casseroles, custard. Or for warming plates. Use at high temperatures for cooking sweet and savoury pastry tarts.

Oberhitze Upper element

Zum Bräunen und Nachwärmen von Speisen wie Lasagne, Moussaka und Blumenkohl.

Use for browning and reheating dishes such as lasagne, moussaka and cauliflower cheese.

Grill Conventional grill

Ideal bei einer Verwendung von weniger als 15 Minuten für Hefegebäck, Muffins und Welsh Rarebit. Für Speisen, die eine längere Garzeit benötigen, benutzen Sie bitte den Umluftgrill.

Ideal for crumpets, muffins and Welsh rarebit. Use when grilling for less than 15mins. For foods needing a longer time use fan assisted grilling.

Umluftgrill Fan assisted grill

Der Ventilator lässt die Luft im Innenraum zirkulieren damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Ideal zum Garen von Fleisch wie Wurst und Hühnerfleisch. Bei Lebensmitteln mit hohem Wassergehalt wie Speck und Koteletts kann durch diese Funktion die Kondensation verringert werden.

The fan circulates hot air around the food helping to cook it all the way through. Ideal for cooking meat such as sausages and chicken portions. Cooking high water content foods such as bacon and chops with this function helps to reduce condensation.

Umluft Fan assisted oven

Der Ventilator lässt die Luft im Innenraum zirulieren damit sich die Hitze gleichmäßig verteilt. Zum Garen von Gemüse, Fleisch und Geflügel oder gebackenem Fisch. Diese Funktion ist besonders gut geeignet für gefrorene Kartoffelprodukte und paniertes / geschnetzeltes Huhn oder Fisch.

The fan circulates the hot air around the oven for uniform cooking of larger quantities of food. Use for roasting vegetables, meat and poultry, or baked fish. This function is the best one for cooking frozen potato products and breaded/battered chicken or fish.

Gleichmäßige Umluft True fan oven

Diese Funktion eignet sich für die meisten Rezepte und ist eine effiziente Art zu kochen. Die Temperatur wird im gesamten Backofen gleichmäßig verteilt und eignet sich besonders zum Backen auf mehreren Blechen oder zum Chargenkochen.

This function is suitable for most recipes and is an efficient way to cook. The temperature is kept uniform throughout the oven and is particularly suitable for baking on several shelves or for batch cooking.

Pizza Pizza

Verwenden Sie diese Funktion für die Zubereitung von Pizza, Gebäck oder flachen Broten.

Use for cooking pizza, pastry or flat breads to get a perfectly cooked base

Licht Oven light

130

Gasherd mit Gasbackofen Gas Stove with Gas Oven

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KUPG6LE

E7/KUPG6LN

Gasherd mit Elektrobackofen Modell E7/KUPG6LE

Gasherd mit Gasbackofen Modell E7/KUPG6LN

• • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 6 Gasbrenner: 3 x 4,5 kW und 3 x 7,5 kW Extra großer 120 Liter Elektrobackofen (2/1 GN) Emaillierte Topfträger aus Gusseisen Pilot-Flamme Zündsicherung Inkl. 1 Rost und 1 Backblech

Material: (Gehäuse) Edelstahl 6 Gasbrenner: 3 x 4,5 kW und 3 x 7,5 kW Extra großer 120 Liter Gasbackofen (2/1 GN) Emaillierte Topfträger aus Gusseisen Pilot-Flamme Zündsicherung Inkl. 1 Rost und 1 Backblech

Gas Stove with Electric Oven Model E7/KUPG6LE

Gas Stove with Gas Oven Model E7/KUPG6LN

• • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 6 gas burners: 3 x 4,5 kW and 3 x 7,5 kW Extra large 120 litre electric oven (2/1 GN) Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device 1 grid and 1 tray included

Material: (housing) stainless steel 6 gas burners: 3 x 4,5 kW and 3 x 7,5 kW Extra large 120 litre gas stove (2/1 GN) Enamelled cast iron pantrays Pilot flame Flame failure device 1 grid and 1 tray included

Gasherd Gas Stove 3 x 4,5 kW + 3 x 7,5 kW Elektrobackofen Electric Oven 400 V - 3 Ph. - 5,48 kW 183

+50 / +300

Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 1200 x T 700 x H 850 mm

3 x 4,5 kW + 3 x 7,5 kW 183

Innen Intern. B 685 x T 530 x H 350 mm Außen Extern. B 1200 x T 700 x H 850 mm

E7/KUPG6LE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-1045 4017337 423095 3.825,00

+50 / +300

E7/KUPG6LN Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-1040 4017337 423088 3.745,00

131

Zubereitung Heiß Preparation Hot

180 mm 150 mm 150 mm Dampfkörbe Steam Baskets L7/DSE400BC

180 mm

Dampfkörbe Steam Baskets L7/DSE800BC

L7/DSE800BC

Dim Sum Dampfgarer mit Unterschrank Modell L7/DSE400BC

Dim Sum Dampfgarer mit Unterschrank Modell L7/DSE800BC

• Material: Edelstahl • Abgerundete Arbeitsfläche • 3 Dampfkörbe aus Bambus (jeweils 3 Einsätze und 1 Deckel) 2 x Ø 150 mm und 1 x Ø 180 mm

• Material: Edelstahl • Abgerundete Arbeitsfläche • 6 Dampfkörbe aus Bambus (jeweils 6 Einsätze und 1 Deckel) Ø 180 mm

Dim Sum Steamer with cabinet Model L7/DSE400BC

Dim Sum Steamer with cabinet Model L7/DSE800BC

• Material: stainless steel • Rounded work surface • 3 Steam baskets (each 3 stakes and 1 lid) 2 x Ø 150 mm und 1 x Ø 180 mm

• Material: stainless steel • Rounded work surface • 6 Steam baskets (each 6 stakes and 1 lid) Ø 180 mm

400 V - 3 Ph. - 7 kW

400 V - 3 Ph. - 14 kW

+40 / +100

Becken Tank B 325 x T 530 (1/1 GN) x H 200 mm Außen Extern. B 400 x T 700 x H 850 mm

Becken Tank B 650 x T 530 (2/1 GN) x H 200 mm Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm

L7/DSE400BC Bestell Nr. Order No. EAN Code €

132

423-4700 4017337 036332 3.450,00

L7/DSE800BC Bestell Nr. Order No. EAN Code €

423-4705 4017337 036349 4.800,00

E7/FRE1V13

E7/FRE2V13

Elektrofritteuse Modell E7/FRE1V13 oder E7/FRE1V17

Elektrofritteuse Modell E7/FRE2V13 oder E7/FRE2V17

• • • • •

Material: Edelstahl Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter Abgerundetes Becken mit Kältezone Stufenlose Temperatureinstellung bis 190 °C Hochklappbares Heizelement ermöglicht eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

• • • • •

Electric Fryer Model E7/FRE1V13 or E7/FRE1V17

Electric Fryer Model E7/FRE2V13 or E7/FRE2V17

• • • • •

Material: stainless steel With drainage tap and stainless steel drain tank Rounded basin with cooling zone Variable temperature adjustment up to 190 °C Heating element can be folded upwards to ensure easy cleaning • Safety thermostat

E7/FRE1V13 400 V - 3 Ph. - 12 kW E7/FRE1V17 400 V - 3 Ph. - 16,5 kW 13 / 17

61 / 67 0 / +190

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 850 mm E7/FRE1V13 Korb Basket B 220 x T 300 x H 120 mm E7/FRE1V17 Korb Basket B 290 x T 300 x H 120 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/FRE1V13

E7/FRE1V17

423-1110 4017337 423224 2.310,00

423-1115 4017337 423231 2.430,00

Elektrofritteuse Electric Fryer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

2 x 13 / 2 x 17

82 / 85 0 / +190

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm E7/FRE2V13 Korb Basket 1 x B 220 x T 300 x H 120 mm, 2 x B 109 x T 300 x H 120 mm E7/FRE2V17 Korb Basket 1 x B 290 x T 300 x H 120 mm, 2 x B 140 x T 300 x H 120 mm,

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/FRE2V13

E7/FRE2V17

423-1120 4017337 423248 3.610,00

423-1125 4017337 423255 3.699,00

133

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/FLG1V13

E7/FLG2V13

Gasfritteuse Modell E7/FLG1V13 oder E7/FLG1V17

Gasfritteuse Modell E7/FLG2V13 oder E7/FLG2V17

• • • • •

• • • •

Gas Fryer Model E7/FLG1V13 or E7/FLG1V17

Gas Fryer Model E7/FLG2V13 or E7/FLG2V17

• • • • •

• • • •

E7/FLG1V13 11,2 kW E7/FLG1V17 16,5 kW 13 / 17

60 / 66 0 / +190

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 850 mm E7/FLG1V13 Korb Basket B 220 x T 300 x H 120 mm E7/FLG1V17 Korb Basket B 290 x T 300 x H 120 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

134

E7/FLG1V13

E7/FLG1V17

423-1090 4017337 423187 2.715,00

423-1095 4017337 423194 3.050,00

2 x 13 / 2 x 17

115 / 118 0 / +190

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm E7/FLG2V13 Korb Basket 1 x B 220 x T 300 x H 120 mm, 2 x B 109 x T 300 x H 120 mm E7/FLG2V17 Korb Basket 1 x B 290 x T 300 x H 120 mm, 2 x B 140 x T 300 x H 120 mm,

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/FLG2V13

E7/FLG2V17

423-1100 4017337 423200 4.550,00

423-1105 4017337 423217 5.230,00

E7/KME1BA

BMT 3

Bain Marie mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KME1BA oder E7/KME2BA

Bain Marie Trolley Modell BMT 3

• Material: Edelstahl • Für 1 x 1/1 GN oder 2 x 1/2 GN, Tiefe 150 mm (nicht enthalten) • Eingebauter Zu- und Ablaufhahn • Abgerundetes Becken • Überlaufsystem • Regulierbarer Sicherheitsthermostat

• • • • • • • • • • •

Bain Marie with open stand Model E7/KME1BA or E7/KME2BA • Material: stainless steel • For 1 x 1/1 GN or 2 x 1/2 GN, depth 150 mm (not included) • Built in water in- and outlet tap • Rounded basin • Overflow system • Adjustable Safety thermostat

E7/KME1BA 230 V - 1 Ph. - 1,5 kW E7/KME2BA 230 V - 1 Ph. - 3 kW E7/KME1BA B 400 x T 700 x H 850 mm E7/KME2BA B 800 x T 700 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KME1BA

E7/KME2BA

423-1150 4017337 423309 1.585,00

423-1155 4017337 423316 2.055,00

Material: Edelstahl Mit Ablagefach: B 1200 x T 900 mm Inkl. 3 x 1/1 GN-Behälter, Tiefe 150 mm GN-Behältertiefe bis max. 200 mm Mit Ablasshahn Innenbehälter tiefgezogen (Tiefe 250 mm) Wasserbeheizt Stufenlose Temperaturregelung und Kontrolllampe Heizzonen getrennt regelbar Schutzart: IP24 4 Lenkrollen (2 mit Feststellbremse)

Bain Marie Trolley Model BMT 3 • • • • • • • • • • • 35 / 57 +30 / +90

13 / 17

Bain Marie Trolley Bain Marie Trolley

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Material: stainless steel With bottomshelf: W 1200 x D 900 mm 3 x 1/1 GN pans included, depth 150 mm GN pan depth up to max. 200 mm With drainage tap Deepdrawn inner tank Waterheated Infinitely adjustable thermostat and indicator lamp Separately adjustable heating zones Protection: IP24 4 wheels (2 with brake) 230 V - 1 Ph. - 3 kW

+30 / +85 B 1250 x T 900 x H 700 mm

BMT 3 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

429-2020 4017337 038763 1.000,00

135

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KPE1V40

E7/KPG2V80

Elektronudelkocher Modell E7/KPE1V40 oder E7/KPE2V80

Gasnudelkocher Modell E7/KPG1V40 oder E7/KPG2V80

• • • • • • • •

• • • • • • • • •

Material: Edelstahl Eingebauter Zu- und Ablaufhahn Abgerundetes Becken Doppelter Boden Abtropfblech Überlaufsystem zur Abscheidung der Stärke Sicherheitsthermostat Körbe sind seperat zu bestellen, siehe S.139

Electric Pasta Cooker Model E7/KPE1V40 or E7/KPE2V80 • • • • • • • •

Gas Pasta Cooker Model E7/KPG1V40 or E7/KPG2V80

Material: stainless steel Built in water in- and outlet tap Rounded basin Double bottom Drainage tray Overflow system for starch removal Safety thermostat Baskets are not included, please see page 139

E7/KPE1V40 400 V - 3 Ph. - 7 kW E7/KPE2V80 400 V - 3 Ph. - 14 kW 28 / 2 x 28

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

136

• • • • • • • • • 65 / 110 +40 / +100

E7/KPE1V40 B 400 x T 700 x H 850 mm E7/KPE2V80 B 800 x T 700 x H 850 mm E7/KPE1V40

E7/KPE2V80

423-1140 4017337 423286 2.495,00

423-1145 4017337 423293 4.110,00

Material: Edelstahl Eingebauter Zu- und Ablaufhahn Abgerundetes Becken Doppelter Boden Abtropfblech Überlaufsystem zur Abscheidung der Stärke Sicherheitsthermostat Pilot-Flamme Körbe sind seperat zu bestellen, siehe S. 139

Material: stainless steel Built in water in- and outlet tap Rounded basin Double bottom Drainage tray Overflow system for starch removal Safety thermostat Pilot flame Baskets are not included, please see page 139 E7/KPG1V40 11 kW E7/KPG2V80 22 kW 28 / 2 x 28

65 / 110 +40 / +100

E7/KPG1V40 B 400 x T 700 x H 850 mm E7/KPG2V80 B 800 x T 700 x H 850 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KPG1V40

E7/KPG2V80

423-1130 4017337 423262 2.170,00

423-1135 4017337 423279 3.495,00

Bestell Nr. Order No.

EAN-Code

423-4000

4017337 423842

423-4005

4017337 423859

423-4010

4017337 423866

423-4015

423-4020

4017337 423873

4017337 423880

423-4025

4017337 423897

423-4030

4017337 423903

Bezeichnung Description

E7/CPCEXA Nudelkorb-Set: 4 x 1/6 GN E7/CPCEXA Pasta basket set: 4 x 1/6 GN

E7/CPCEXB Nudelkorb-Set: 2 x 1/6 GN + 1 x 1/3 GN E7/CPCEXB Pasta basket set: 2 x 1/6 GN + 1 x 1/3 GN

E7/CPCEXC Nudelkorb-Set: 2 x 1/3 GN E7/CPCEXC Pasta basket set: 2 x 1/3 GN

E7/CPCEXD Nudelkorb-Set: 2/3 GN E7/CPCEXD Pasta basket set: 2/3 GN

E7/CPCEXE Nudelkorb-Set: 2 x 1/3 GN E7/CPCEXE Pasta basket set: 2 x 1/3 GN

E7/CPCEXF Nudelkorb-Set: 2 x 1/6 GN + 1 x 1/3 GN E7/CPCEXF Pasta basket set: 2 x 1/6 GN + 1 x 1/3 GN

E7/COPCP Edelstahldeckel 2/3 GN E7/CPCEXD Stainless steel lid 2/3 GN

Gewicht Weight

€

3,0 kg brutto gross

470,00

2,7 kg brutto gross

370,00

2,7 kg brutto gross

275,00

1,7 kg brutto gross

195,00

2,7 kg brutto gross

299,00

2,7 kg brutto gross

415,00

0,8 kg brutto gross

105,00

Nudelkocher Pasta Cooker

Zubereitung Heiß Preparation Hot

137

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KTE1BBL

E7/KTE2BBM

Elektro-Griddleplatte Modell E7/KTE1BBL oder E7/KTE1BBR • • • • • •

Material: Edelstahl E7/KTE1BBL: Bratplatte glatt E7/KTE1BBR: Bratplatte gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Sicherheitsthermostat Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

Electric Griddle Model E7/KTE1BBL or E7/KTE1BBR • • • • • •

Material: stainless steel E7/KTE1BBL: smooth fry top E7/KTE1BBR: grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Safety thermostat Removable drip tray

400 V - 3 Ph. - 5,4 kW

• • • • • • • •

Material: Edelstahl 2 getrennt regelbare Kochzonen E7/KTE2BBL: Bratplatte glatt E7/KTE2BBR: Bratplatte gerillt E7/KTE2BBM: Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Sicherheitsthermostat Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

Electric Griddle Model E7/KTE2BBL, E7/KTE2BBR or E7/KTE2BBM • • • • • • • •

Material: stainless steel 2 independent adjustable cooking zones E7/KTE2BBL: smooth fry top E7/KTE2BBR: grooved fry top E7/KTE2BBM: 1/2 smooth and 1/2 grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Safety thermostat Removable drip tray

400 V - 3 Ph. - 10,8 kW

100

0 / +240

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 270 mm Bratplatte Fry top B 395 x T 530 mm

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 270 mm Bratplatte Fry top B 795 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

138

Elektro-Griddleplatte Modell E7/KTE2BBL, E7/KTE2BBR oder E7/KTE2BBM

E7/KTE1BBL

E7/KTE1BBR

423-1210 4017337 423422 1.440,00

423-1215 4017337 423439 1.525,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KTE2BBL

E7/KTE2BBR

E7/KTE2BBM

423-1220 4017337 423446 2.170,00

423-1225 4017337 423453 2.290,00

423-1230 4017337 423460 2.230,00

E7/KTE1BAR

E7/KTE2BAM

Elektro-Griddleplatte mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KTE1BAL oder E7/KTE1BAR • • • • • •

Material: Edelstahl E7/KTE1BAL: Bratplatte glatt E7/KTE1BAR: Bratplatte gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Sicherheitsthermostat Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

Electric Griddle with open stand Model E7/KTE1BAL or E7/KTE1BAR • • • • • •

Material: stainless steel E7/KTE1BAL: smooth fry top E7/KTE1BAR: grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Safety thermostat Removable drip tray

400 V - 3 Ph. - 5,4 kW

Elektro-Griddleplatte Electric Griddle

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Elektro-Griddleplatte mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KTE2BAL, E7/KTE2BAR oder E7/KTE2BAM • • • • • • • •

Material: Edelstahl 2 getrennt regelbare Kochzonen E7/KTE2BAL: Bratplatte glatt E7/KTE2BAR: Bratplatte gerillt E7/KTE2BAM: Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Sicherheitsthermostat Herausnehmbarer Fettauffangbehälter

Electric Griddle with open stand Model E7/KTE2BAL, E7/KTE2BAR or E7/KTE2BAM • • • • • • • •

Material: stainless steel 2 independent adjustable cooking zones E7/KTE2BAL: smooth fry top E7/KTE2BAR: grooved fry top E7/KTE2BAM: 1/2 smooth and 1/2 grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Safety thermostat Removable drip tray 400 V - 3 Ph. - 10,8 kW

110

0 / +240

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 850 mm Bratplatte Fry top B 395 x T 530 mm

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm Bratplatte Fry top B 795 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KTE1BAL

E7/KTE1BAR

423-1235 4017337 423477 1.645,00

423-1240 4017337 423484 1.730,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KTE2BAL

E7/KTE2BAR

E7/KTE2BAM

423-1245 4017337 423491 2.520,00

423-1250 4017337 423507 2.640,00

423-1255 4017337 423514 2.610,00

139

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KTG1BBL

E7/KTG2BBM

Gas-Griddleplatte Modell E7/KTG1BBL oder E7/KTG1BBR • • • • • • • •

Material: Edelstahl E7/KTG1BBL: Bratplatte glatt E7/KTG1BBR: Bratplatte gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Herausnehmbarer Fettauffangbehälter Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung

Gas Griddle Model E7/KTG1BBL or E7/KTG1BBR • • • • • • • •

Material: stainless steel E7/KTG1BBL: smooth fry top E7/KTG1BBR: grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Removable drip tray Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device

6 kW

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 270 mm Bratplatte Fry top B 395 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

140

E7/KTG1BBL

E7/KTG1BBR

423-1160 4017337 423323 1.355,00

423-1165 4017337 423330 1.440,00

Gas-Griddleplatte Modell E7/KTG2BBL, E7/KTG2BBR oder E7/KTG2BBM • • • • • • • • • •

Material: Edelstahl 2 getrennt regelbare Kochzonen E7/KTG2BBL: Bratplatte glatt E7/KTG2BBR: Bratplatte gerillt E7/KTG2BBM: Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Herausnehmbarer Fettauffangbehälter Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung

Gas Griddle Model E7/KTG2BBL, E7/KTG2BBR or E7/KTG2BBM • • • • • • • • • •

Material: stainless steel 2 independent adjustable cooking zones E7/KTG2BBL: smooth fry top E7/KTG2BBR: grooved fry top E7/KTG2BBM: 1/2 smooth and 1/2 grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Removable drip tray Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device 12 kW

105

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 270 mm Bratplatte Fry top B 795 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KTG2BBL

E7/KTG2BBR

E7/KTG2BBM

423-1170 4017337 423347 2.025,00

423-1175 4017337 423354 2.200,00

423-1180 4017337 423361 2.085,00

E7/KTG1BAR

E7/KTG2BAM

Gas-Griddleplatte mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KTG1BAL oder E7/KTG1BAR • • • • • • • •

Material: Edelstahl E7/KTG1BAL: Bratplatte glatt E7/KTG1BAR: Bratplatte gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Herausnehmbarer Fettauffangbehälter Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung

Gas Griddle with open stand Model E7/KTG1BAL or E7/KTG1BAR • • • • • • • •

Material: stainless steel E7/KTG1BAL: smooth fry top E7/KTG1BAR: grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Removable drip tray Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device

6 kW

Außen Extern. B 400 x T 700 x H 850 mm Bratplatte Fry top B 395 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Elektro-Griddleplatte Electric Griddle

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/KTG1BAL

E7/KTG1BAR

423-1185 4017337 423378 1.470,00

423-1190 4017337 423385 1.555,00

Gas-Griddleplatte mit oﬀenem Unterbau Modell E7/KTG2BAL, E7/KTG2BAR oder E7/KTG2BAM • • • • • • • • • •

Material: Edelstahl 2 getrennt regelbare Kochzonen E7/KTG2BAL: Bratplatte glatt E7/KTG2BAR: Bratplatte gerillt E7/KTG2BAM: Bratplatte 1/2 glatt und 1/2 gerillt Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Herausnehmbarer Fettauffangbehälter Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung

Gas Griddle with open stand Model E7/KTG2BAL, E7/KTG2BAR or E7/KTG2BAM • • • • • • • • • •

Material: stainless steel 2 independent adjustable cooking zones E7/KTG2BAL: smooth fry top E7/KTG2BAR: grooved fry top E7/KTG2BAM: 1/2 smooth and 1/2 grooved fry top Stainless steel spatter protection on three sides Removable drip tray Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device 12 kW

115

Außen Extern. B 800 x T 700 x H 850 mm Bratplatte Fry top B 795 x T 530 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/KTG2BAL

E7/KTG2BAR

E7/KTG2BAM

423-1195 4017337 423392 2.230,00

423-1200 4017337 423408 2.350,00

423-1205 4017337 423415 2.200,00

141

Zubereitung Heiß Preparation Hot

E7/BS1BB

E7/BS2BA

Gas-Lavasteingrill Tischmodell E7/BS1BB oder E7/BS2BB

Gas-Lavasteingrill mit oﬀenem Unterbau Modell E7/BS1BA oder E7/BS2BA

• • • • • • •

Material: Edelstahl Edelstahlrost mit V-Profil Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Herausnehmbarer Fettauffangbehälter Piezo-Zünder Pilot-Flamme Zündsicherung

Gas Lava Rock Grill Table model E7/BS1BB or E7/BS2BB

Gas Lava Rock Grill with open stand Model E7/BS1BA or E7/BS2BA

• • • • • • •

Material: stainless steel Stainless steel grid with V-shape Stainless steel spatter protection on three sides Removable drip tray Piezoelectric ignition Pilot flame Flame failure device E7/BS1BB 8 kW E7/BS2BB 16 kW

55 / 95

E7/BS1BB B 400 x T 700 x H 270 mm E7/BS2BB B 800 x T 700 x H 270 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

142

E7/BS1BB

E7/BS2BB

423-1260 4017337 423521 1.880,00

423-1265 4017337 423538 2.730,00

62 / 110

E7/BS1BA B 400 x T 700 x H 270 mm E7/BS2BA B 800 x T 700 x H 270 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

E7/BS1BA

E7/BS2BA

423-1270 4017337 423545 2.055,00

423-1275 4017337 423552 2.995,00

Lassen Sie sich von uns beraten!

Let us advise you!

Wünschen Sie sich eine individuelle Planung, Umgestaltung oder Erweiterung Ihres Gastronomieequipments? War trotz unserer großen Auswahl an Geräten bisher noch nicht das Richtige für Sie dabei?

Are you looking for an individual planning, transformation or expansion of your gastronomy equipments? Despite our wide range of devices, have you not yet found the right one for you?

Dann stehen wir Ihnen jederzeit für individuelle Anfragen zur Verfügung und freuen uns darauf mit Ihnen ihre individuelle Gastronomieküche einzurichten.

Then we are at your disposal for individual inquiries at any time and look forward to setting up your individual catering kitchen.

+49 (0) 2822 9258-0

+49 (0) 2822 18192

info@saro.de

www.saro.de

143

Lassen Sie sich von uns beraten! Let us advise you!

Zubereitung Heiß Preparation Hot

WOW GRILL MINI

Grill Modell WOW GRILL MINI • Material: Edelstahl • Edelstahl-Heizstäbe mit integriertem Heizelement • 1 Heizzone • Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten • Inkl. Rostschaber und Reinigungsbürste • Erreichen der Arbeitstemperatur in 5 Minuten • Ermöglicht das Grillen von 6 kg Grillgut pro Stunde • Auch als Wassergrill verwendbar

Grill Model WOW GRILL MINI • Material: stainless steel • Heating elements are installed in stainless steel tubes • 1 heating zone • Stainless steel spatter protection on three sides • Scraper and grill cleaner brush included • Reaching working temperature in 5 minutes • Allows grilling of 6 kg food per hour • Can also be used as water grill 230 V - 1 Ph. - 3,4 kW

0/ +320 Grillfläche Grill area B 370 x T 370 mm Außen Extern. B 415 x T 600 x H 150 mm WOW GRILL MINI Bestell Nr. Order No. EAN Code €

144

444-1000 4017337 037629 960,00

Zubereitung Heiß Preparation Hot

WOW GRILL 400

Grill Grill

WOW GRILL 800

WOW GRILL 1200

Grill Modell WOW GRILL 400 / WOW GRILL 800 / WOW GRILL 1200

Grill Model WOW GRILL 400 / WOW GRILL 800 / WOW GRILL 1200

• • • • • • • • • • • •

Material: Edelstahl Edelstahl-Heizstäbe mit integriertem Heizelement WOW GRILL 400: 1 Heizzone WOW GRILL 800: 2 Heizzonen WOW GRILL 1200: 3 Heizzonen Edelstahl Spritzschutz an drei Seiten Inkl. Rostschaber und Reinigungsbürste Erreicht die Arbeitstemperatur in 5 Minuten WOW GRILL 400: 7,5 kg Grillgut pro Stunde WOW GRILL 800: 15 kg Grillgut pro Stund WOW GRILL 1200: 22,5 kg Grillgut pro Stunde Auch als Wassergrill verwendbar WOW GRILL 400 400 V - 3 Ph. - 4,5 kW WOW GRILL 800 400 V - 3 Ph. - 9 kW WOW GRILL 1200 400 V - 3 Ph. - 13,5 kW WOW GRILL 400 Grillfläche Grill area Außen Extern. WOW GRILL 1200 Grillfläche Grill area Außen Extern.

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

18 / 29 / 41

B 370 x T 470 mm B 415 x T 700 x H 150 mm

Material: stainless steel Heating elements are installed in stainless steel tubes WOW GRILL 400: 1 heating zone WOW GRILL 800: 2 heating zones WOW GRILL 1200: 3 heating zones Stainless steel spatter protection on three sides Scraper and grill cleaner brush included Reaches working temperature in 5 minutes WOW GRILL 400: 7,5 kg food per hour WOW GRILL 800: 15 kg food per hour WOW GRILL 1200: 22,5 kg food per hour Can also be used as water grill

0/ +320

WOW GRILL 800 Grillfläche Grill area B 770 x T 470 mm Außen Extern. B 795 x T 700 x H 150 mm

B 1130 x T 470 mm B 1166 x T 700 x H 150 mm

WOW GRILL 400

WOW GRILL 800

WOW GRILL 1200

444-1005 4017337 037315 1.100,00

444-1010 4017337 037322 1.700,00

444-1015 4017337 037339 2.600,00

145

Zubereitung Heiß Preparation Hot Unser vielfältiges Angebot an Fritteusen hält für jeden Einsatzbereich ein passendes Modell für Sie bereit. Alle Fritteusen werden aus hochwertigem Edelstahl gefertigt. Dies stellt zusammen mit den erstklassigen herausnehmbaren Heizelementen und robusten Körben eine extra lange Lebensdauer der Geräte sicher. SARO Fritteusen (außer „V“ und „FE“-Modelle) verfügen über herausnehmbare Becken mit abgerundeten Ecken. Die „V“ und „FE“-Modelle besitzen dagegen einen Ablasshahn und eine konische Wanne und ermöglichen somit ein problemloses Ablassen des Öles / Fettes. Die Reinigung der Fritteusen wird dadurch vereinfacht. Durch die leistungsstarken Heizelemente heizen die Fritteusen schnell auf, wodurch unnötige Wartezeiten für Sie minimiert werden. SARO Fritteusen funktionieren dabei nach dem „Kaltzonen-Prinzip“, das die Wechselintervalle des Öles / Fettes deutlich verlängert. Alle Fritteusen besitzen selbstverständlich stabile wärmeisolierende Griffe, stufenlos verstellbare Markenthermostate und werden in den 230 V-Varianten steckerfertig geliefert. Tipps & Tricks • Verwenden Sie am besten flüssiges Frittieröl. Dadurch wird ein zu schnelles Erhitzen des Öles vermieden und die Heizelemente geschont • Heizen Sie das Öl auf niedriger Stufe vor, dies verlängert die Haltbarkeit des Öles • Beim Transport einer Fritteuse sollte das Öl zuvor abgelassen werden, um mögliche Unfallgefahren auszuschließen

146

There‘s a model waiting for you in our diverse range of deep fat fryers suitable for every type of use. All deep fat fryers are manufactured from high-quality stainless steel. This, together with the premium removable heating element and robust baskets, guarantees an extra long working life for the machine. SARO deep fat fryers (except for the „V“ and „FE“ models) have removable bowls with rounded edges. The „V“ and „FE“ models, in contrast, feature a drain tap and a conical pan and therefore allow for trouble-free draining of any oil / fat. Cleaning the fryer is therefore much simpler. The fryers heat up quickly thanks to the powerful heating element, minimising unnecessary waiting times for you. SARO deep fat fryers work with the „Cold Zone Principle“, which noticeably prolongs the length of time before the oil / fat needs to be changed. As a matter of course, all deep fat fryers feature sturdy heat insulating handles, infinitely adjustable trademark thermostats and are supplied ready to be plugged in in the 230 V models. Tips & tricks • For best results, use liquid frying oil. This will therefore prevent the oil from heating up too quickly and prevents any damage to the heating element • Pre-heat the oil to a low level; this prolongs the life of the oil • When transporting a deep fat fryer, the oil should be drained to avoid any possible risks of accident.

Fritteuse Fryer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PROFRI 4

PROFRI 44

Fritteuse Modell PROFRI 4 / 44 / 6 / 66

Fryer Model PROFRI 4 / 44 / 6 / 66

• • • •

• • • • •

Material: Edelstahl Abgerundetes, herausnehmbares Becken mit Kältezone Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat PROFRI 4 PROFRI 44 PROFRI 6 PROFRI 66

230 V - 1 Ph. - 2 kW 230 V - 1 Ph. - 2 x 2 kW 230 V - 1 Ph. - 3,25 kW 230 V - 1 Ph. - 2 x 3,25 kW

PROFRI 4 PROFRI 44 PROFRI 6 PROFRI 66

B 170 x T 410 x H 340 mm B 355 x T 410 x H 340 mm B 260 x T 410 x H 340 mm B 525 x T 410 x H 340 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

5 / 8 / 7 / 13

Material: stainless steel Rounded, removable basin with cooling zone Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat

0 / +180

PROFRI 4

PROFRI 44

PROFRI 6

PROFRI 66

172-2030 4017337 172306 140,00

172-2040 4017337 172405 260,00

172-2050 4017337 172504 165,00

172-2060 4017337 172504 329,00

PROFRI 4 PROFRI 44 PROFRI 6 PROFRI 66

4 2x4 8 2x8

147

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Fritteuse Modell PROFRI 8 / 88 • • • • •

Material: Edelstahl Behälter mit Fallgriffen Abgerundetes, herausnehmbares Becken mit Kältezone Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

Fryer Model PROFRI 8 / 88 • • • • • •

Material: stainless steel container with drop handles Rounded, removable basin with cooling zone Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat PROFRI 8 230 V - 1 Ph. - 3,25 kW PROFRI 88 230 V - 1 Ph. - 2 x 3,25 kW 7 / 13

0 / +180

PROFRI 8 8 PROFRI 88 2 x 8 PROFRI 8 B 260 x T 410 x H 340 mm PROFRI 88 B 525 x T 410 x H 340 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

148

PROFRI 8

PROFRI 88

172-20501 4017337 038497 199,00

172-20601 4017337 038503 395,00

PROFRI 8

Fritteuse Fryer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PROFRI 88V

FE 102

Fritteuse Modell PROFRI 8V / 88V

Fritteuse Modell FE 101 / FE 102

• • • • •

Material: Edelstahl Abgerundetes, herausnehmbares Becken mit Kältezone Mit Ablasshahn Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

• • • • •

Fryer Model PROFRI 8V / 88V

Fryer Model FE 101 / FE 102

• • • • • •

Material: stainless steel Rounded, removable basin with cooling zone With drainage tap Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat PROFRI 8V 230 V - 1 Ph. - 3,25 kW PROFRI 88V 230 V - 1 Ph. - 2 x 3,25 kW PROFRI 8V 8 PROFRI 88V 2 x 8 PROFRI 8 B 260 x T 430 x H 350 mm PROFRI 88V B 550 x T 430 x H 350 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

PROFRI 8V

PROFRI 88V

172-2070 4017337 172702 230,00

172-2075 4017337 172900 445,00

9 / 15 0 / +180

Material: Edelstahl Abgerundetes Becken mit Kältezone Mit Ablasshahn Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

Material: stainless steel Rounded basin with cooling zone With drainage tap Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat FE 101 230 V - 1 Ph. - 3,25 kW FE 102 230 V - 1 Ph. - 2 x 3,25 kW FE 101 10 FE 102 2 x 10

10 / 17 0 / +180

FE 101 B 300 x T 480 x H 250 mm FE 102 B 680 x T 480 x H 250 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

FE 101

FE 102

172-2082 4017337 172818 295,00

172-2083 4017337 172825 560,00

149

Zubereitung Heiß Preparation Hot

FT 13

GASTROLINE 9V

Fritteuse Modell FT 13

Fritteuse Tischmodell GASTROLINE 9V / 9+9V

• • • • •

Material: Edelstahl Abgerundetes Becken mit Kältezone Mit Ablasshahn Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

• • • • •

Fryer Model FT 13

Fryer Table model GASTROLINE 9V / 9+9V

• • • • • •

Material: stainless steel Rounded basin with cooling zone With drainage tap Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat

Material: Edelstahl Abgerundetes Becken mit Kältezone Mit Ablasshahn (Auslauf abnehmbar) Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

Material: stainless steel Rounded basin with cooling zone With drainage tap (drain pipe removable) Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat

GASTROLINE 9V 400 V - 3 Ph. - 6 kW GASTROLINE 9+9V 400 V - 3 Ph. - 2 x 6 kW 230 V - 1 Ph. - 3,3 kW

0 / +180

B 310 x T 505 x H 355 mm B 210 x T 220 x H 120 mm

GASTROLINE 9V 9 GASTROLINE 9+9V 2 x 9

150

429-1107 4017337 429011 280,00

0 / +180

GASTROLINE 9V B 300 x T 540 x H 310 mm GASTROLINE 9+9V B 600 x T 540 x H 310 mm Korb Basket B 185 x T 245 x H 110 mm

FT 13 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

14 / 26

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GASTROLINE 9V

GASTROLINE 9+9V

172-4020 4017337 172986 715,00

172-4025 4017337 172993 1.350,00

GASTROLINE 12+12V

Fritteuse Fryer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

GASTROLINE 12+12VS

Fritteuse Tischmodell GASTROLINE 12V / 12+12V

Fritteuse Modell GASTROLINE 12VS / 12+12VS

• • • • •

Fryer Table model GASTROLINE 12V / 12+12V

Fryer Model GASTROLINE 12VS / 12+12VS

• • • • • •

Material: stainless steel Rounded basin with cooling zone With drainage tap (drain pipe removable) Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat GASTROLINE 12V 400 V - 3 Ph. - 9 kW GASTROLINE 12+12V 400 V - 3 Ph. - 2 x 9 kW 15 / 33

Material: stainless steel Rounded basin with cooling zone With drainage tap and stainless steel drain tank Variable temperature adjustment Removable heating elements ensure easy cleaning Safety thermostat GASTROLINE 12VS 400 V - 3 Ph. - 9 kW GASTROLINE 12+12VS 400 V - 3 Ph. - 2 x 9 kW 29 / 59

GASTROLINE 12V 12 GASTROLINE 12+12V 2 x 12

0 / +180

GASTROLINE 12V B 400 x T 700 x H 320 mm GASTROLINE 12+12V B 800 x T 700 x H 320 mm Korb Basket B 230 x T 280 x H 120 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Material: Edelstahl Abgerundetes Becken mit Kältezone Mit Ablasshahn und Edelstahlauffangbehälter Stufenlose Temperatureinstellung Herausnehmbare Heizelemente ermöglichen eine problemlose Reinigung • Sicherheitsthermostat

GASTROLINE 12V

GASTROLINE 12+12V

172-4030 4017337 173006 800,00

172-4035 4017337 173013 1.460,00

GASTROLINE 12VS 12 GASTROLINE 12+12VS 2 x 12

0 / +180

GASTROLINE 12VS B 400 x T 700 x H 850 mm GASTROLINE 12+12VS B 800 x T 700 x H 850 mm Korb Basket B 230 x T 280 x H 120 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

GASTROLINE 12VS

GASTROLINE 12+12VS

172-4050 4017337 173044 1.090,00

172-4055 4017337 173051 1.975,00

151

Unser Garantie Service 10 Jahre Garantie auf unser patentiertes Heizsystem

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Our warranty service 10 years warranty on our patented heating system

BM 160

BMH 210

Bain Marie Modell BM 160 / BM 210

Bain Marie Modell BMH 160 / BMH 210

• • • • • • • • •

• • • • • • • • • •

Material: Edelstahl Für 1/1 oder 2 x 1/2 oder 3 x 1/3 GN-Behälter BM 160: GN-Behältertiefe bis 150 mm BM 210: GN-Behältertiefe bis 200 mm Nahtloser oberer Rand Innenbehälter tiefgezogen Regulierbarer Thermostat und Kontrolllampe Patentiertes Heizsystem Geringer Verbrauch und lange Lebensdauer

Bain Marie Model BM 160 / BM 210 • • • • • • • • •

Material: stainless steel For 1/1 or 2 x 1/2 or 3 x 1/3 GN pans BM 160: GN pan depth up to 150 mm BM 210: GN pan depth up to 200 mm Seamless upper rim Deepdrawn inner tank Adjustable thermostat and indicator lamp Patented heating system Low consumption and long life time

230 V - 1 Ph. - 1 kW

8 / 10

0 / +100

152

Bain Marie Model BMH 160 / BMH 210 • • • • • • • • • •

Material: stainless steel For 1/1 or 2 x 1/2 or 3 x 1/3 GN pans BMH 160: GN pan depth up to 150 mm BMH 210: GN pan depth up to 200 mm With drainage tap Seamless upper rim Deepdrawn inner tank Adjustable thermostat and indicator lamp Patented heating system Low consumption and long life time 230 V - 1 Ph. - 1 kW

9 / 11

0 / +100

BM 160 Innen Intern. Außen Extern. BM 210 Innen Intern. Außen Extern.

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

Material: Edelstahl Für 1/1 oder 2 x 1/2 oder 3 x 1/3 GN-Behälter BMH 160: GN-Behältertiefe bis 150 mm BMH 210: GN-Behältertiefe bis 200 mm Mit Ablasshahn Nahtloser oberer Rand Innenbehälter tiefgezogen Regulierbarer Thermostat und Kontrolllampe Patentiertes Heizsystem Geringer Verbrauch und lange Lebensdauer

B 305 x T 510 x H 160 mm B 334 x T 540 x H 255 mm B 305 x T 510 x H 210 mm B 334 x T 540 x H 290 mm BM 160

BM 210

172-3000 4017337 172917 143,00

172-3012 4017337 172412 208,00

BMH 160 Innen Intern. Außen Extern. BMH 210 Innen Intern. Außen Extern.

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

B 305 x T 510 x H 160 mm B 334 x T 545 x H 255 mm B 305 x T 510 x H 210 mm B 334 x T 545 x H 290 mm BMH 160

BMH 210

172-3005 4017337 172924 171,00

172-3015 4017337 172429 236,00

BMH 160-2

PASTA 25

Bain Marie Modell BMH 160-2

Elektronudelkocher Tischmodell PASTA 25

• • • • • • • • •

• • • •

Material: Edelstahl Für 2 x 1/1 oder 4 x 1/2 oder 6 x 1/3 GN-Behälter GN-Behältertiefe bis 150 mm Mit Ablasshahn Nahtloser oberer Rand Innenbehälter tiefgezogen Regulierbarer Thermostat und Kontrolllampe Patentiertes Heizsystem Geringer Verbrauch und lange Lebensdauer

Bain Marie Model BMH 160-2 • • • • • • • • •

Elektronudelkocher Electric Pasta Cooker

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Material: Edelstahl Inkl. 3 Körbe Mit Ablasshahn Sicherheitsthermostat

Electric Pasta Cooker Table model PASTA 25 • • • •

Material: stainless steel 3 baskets included With drainage tap Safety thermostat

Material: stainless steel For 2 x 1/1 or 4 x 1/2 or 6 x 1/3 GN pans GN pan depth up to 150 mm With drainage tap Seamless upper rim Deepdrawn inner tank Adjustable thermostat and indicator lamp Patented heating system Low consumption and long life time 230 V - 1 Ph. - 2 x 1,2 kW 0 / +100 B 690 x T 540 x H 230 mm

230 V - 1 Ph. - 3,2 kW

0 / +110

Korb Basket

1 x B 260 x T 170 x H 160 mm und 2 x B 130 x T 170 x H 160 mm Außen extern. B 340 x T 540 x H 280 mm

BMH 160-2 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

172-3017 4017337 173082 345,00

PASTA 25 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

172-3010 4017337 036622 525,00

153

Zubereitung Heiß Preparation Hot

FORLI 2

LECCE 1

Vakuumiergerät Modell FORLI 1 / FORLI 2

Vakuumiergerät mit Kammer Modell LECCE 1

• • • • • •

• • • • •

Material: Edelstahl FORLI 1: Vakuum-Pumpe: 11 lt/min FORLI 2: Vakuum-Pumpe: 30 lt/min Schweißbalken: 310 mm bzw. 420 mm Digitale Steuerung Für Vakuumbeutel von max. 30 x 40 mm

Chamber Vacuum Machine Model LECCE 1

Vacuum Machine Model FORLI 1 / FORLI 2 • • • • • •

• • • • •

Material: stainless steel FORLI 1: Vacuum pump: 11 lt/min FORLI 2: Vacuum pump: 30 lt/min Seal bar: 310 mm or 420 mm Digital control For vacuumbags of max. 30 x 40 mm FORLI 1 230 V - 1 Ph. - 0,22 kW FORLI 2 230 V - 1 Ph. - 0,75 kW

8 / 10,5

FORLI 1 B 375 x T 297 x H 145 mm FORLI 2 B 470 x T 308 x H 154 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

154

FORLI 1

FORLI 2

441-1000 4017337 441006 605,00

441-1005 4017337 441013 1.013,00

Material: Edelstahl Vakuum-Pumpe: 8 m3/h Schweißbalken: 310 mm Digitale Steuerung Für Vakuumbeutel von max. 30 x 40 mm

Material: stainless steel Vacuum-Pump: 8 m3/h Seal bar: 310 mm Digital control For vacuumbags of max. 30 x 40 mm

230 V - 1 Ph. - 0,6 kW

Kammer Chamber B 332 x T 335 x H 170 mm Außen Extern. B 395 x T 490 x H 374 mm LECCE 1 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

441-1010 4017337 441020 2.725,00

Vakuumiergerät mit Kammer Chamber Vacuum Machine

Zubereitung Heiß Preparation Hot

LECCE 2

Vakuumiergerät mit Kammer Modell LECCE 2 • • • • •

Material: Edelstahl Vakuum-Pumpe: 12 m3/h Schweißbalken: 410 mm Digitale Steuerung Für Vakuumbeutel von max. 30 x 40 mm

Chamber Vacuum Machine Model LECCE 2 • • • • •

Material: Edelstahl Vakuum-Pumpe: 12 m3/h Schweißbalken: 410 mm Digital control For vacuumbags of max. 30 x 40 mm

230 V - 1 Ph. - 0,75 kW

Vakuumbeutel • Material: (glatte Seite) PA/PE 15/50, kein PVC und BPA-frei (strukturierte Seite) PA/PE 15/75, kein PVC und BPA-frei • 3 verschiedene Abmessungen erhältlich: B 20 x T 30 cm, B 25 x T 35 cm oder B 30 x T 40 cm • Für die vakuumierte Aufbewahrung und Lagerung von Lebensmitteln • Perfekt geeignet zum Sous-vide garen • Durch die rautenförmige Strukturierung einer Beutelseite kann die Luft schneller aus dem Beutel entweichen als aus einem glatten Beutel • 100 Beutel pro Verkaufseinheit

Vacuumbag

50,5

Kammer Chamber B 441 x T 449 x H 170 mm Außen Extern. B 535 x T 591 x H 438 mm

• Material: (smooth side) PA/PE 15/50, no PVC and BPA-free (channelled side) PA/PE 15/75, no PVC and BPA-free • 3 different dimensions available: W 20 x D 30 cm, W 25 x D 35 cm or W 30 x D 40 cm • For vacuum packed food storage • Perfectly suitable for cooking sous-vide • Diamond-shaped structure of the channelled side allows the air to exit more quickly compared to smooth bags • 100 bags per pakaging unit

LECCE 2 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

441-1015 4017337 035588 3.375,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

20 x 30 cm

25 x 35 cm

30 x 40 cm

441-2000 4017337 441037 26,00

441-2010 4017337 441051 36,50

441-2005 4017337 441044 49,00

155

Zubereitung Heiß Preparation Hot Anti-Dampfkugeln können als Alternative zum Deckel verwendet werden. Sie verhindern ebenfalls die Wasserverdunstung während des Garprozesses und sorgen zudem dafür das die Vakuumbeutel unter Wasser bleiben. Floating balls can be used as an alternative to the cover. They also prevent water evaporation during the cooking process and also ensure that the vacuum bags remain under water.

SV K 28 Kessel Tank / SV D 28 Deckel Lid

Isolierter Sous-Vide Kessel und Deckel Modell SV K 28 / SV D 28 • Material: Edelstahl • Entspricht 1/1 GN • Deckel verhindert Wasserverdunstung während des Garvorganges

Insulated Sous-Vide tank and lid Model SV K 28 / SV D 28 • Material: stainless steel • For 1/1 GN pan • Lid prevents water evaporation during cooking process Kessel Tank 3,5

Kessel Tank 28

Kessel Tank B 335 x T 600 x H 288 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

156

SV K 28 Kessel Tank

SV D 28 Deckel Lid

Anti-Dampfkugeln Floating Balls

27-2020 4017337 035595 550,00

27-2015 4017337 035380 104,00

27-2010 4017337 035373 100,00

Tragbarer Sous-Vide Garer Portable Sous-Vide Garer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

SMARTVIDE 8 PLUS

SMARTVIDE 6

Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 6

Tragbarer Sous-Vide Garer Modell SmartVide 8 Plus

• • • • • • • •

• • • • • • • • •

Material: Edelstahl Zulässige Umgebungstemperatur: 5 °C - 40 °C Zyklusdauer: 1 - 99 Stunden Genauigkeit Display: 0,01 °C Einfache Steuerung über 4 Tasten Farb-TFT Display, alle wichtigen Informationen auf einen Blick Für Behälter mit maximalem Fassungsvermögen von 56 Liter Inkl. Transporttasche

Portable Sous-Vide Garer Model SmartVide 6 • • • • • • • •

Material: stainless steel Permissible ambient temperature: 5 °C - 40 °C Cycle time: 1 - 99 hours Accuracy display: 0,01 °C Easy control via 4 buttons Color TFT display, all important information at a glance For vessels with a maximum capacity of 56 litre Incl. carrying case

230 V - 1 Ph. - 2 kW

3,6

Außen Extern. B 124 x T 140 x H 360 mm Tauchbares Teil Diveable part B 117 x T 110 x H 147 mm

Material: Edelstahl Bluetooth Schnittstelle Zulässige Umgebungstemperatur: 5 °C - 40 °C Zyklusdauer: 1 - 99 Stunden Genauigkeit Display: 0,01 °C Einfache Steuerung über 4 Tasten Farb-TFT Display, alle wichtigen Informationen auf einen Blick Für Behälter mit maximalem Fassungsvermögen von 56 Liter Inkl. Transporttasche

Portable Sous-Vide Garer Model SmartVide 8 Plus • • • • • • • • •

Material: stainless steel Bluetooth interface Permissible ambient temperature: 5 °C - 40 °C Cycle time: 1 - 99 hours Accuracy display: 0,01 °C Easy control via 4 buttons Color TFT display, all important information at a glance For vessels with a maximum capacity of 56 litre Incl. carrying case 230 V - 1 Ph. - 2 kW

Außen Extern. B 124 x T 140 x H 360 mm Tauchbares Teil Diveable part B 117 x T 110 x H 147 mm

SmartVide 6 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

27-2002 4017337 035489 1.380,00

4,1

SmartVide 8 Plus Bestell Nr. Order No. EAN Code €

27-2000 4017337 039050 2.000,00

157

Zubereitung Heiß Preparation Hot Induktionskochplatten vereinen die Vorteile von herkömmlicher Gas- und Elektrokochtechnik in einem Gerät. Durch den Einsatz modernster Magnetspulentechnik wird nahezu die gesamte eingesetzte Energie zum Erhitzen der Speisen genutzt, Wärmeverluste an die Umgebung werden minimiert. SARO bietet Ihnen eine breite Palette an Induktionskochgeräten an, die als Tisch- und auch als Einbaugeräte verfügbar sind. Dadurch können die Geräte flexibel eingesetzt werden und bieten für jegliche bauseits gegebene Ausgangssituation individuelle Lösungen. Alle SARO Induktionskochplatten zeichnen sich durch ein schnelles Aufheizverhalten und punktgenaue Wärmeerzeugung aus. Dabei sind sie einfach zu bedienen, verfügen über viele verschiedene Heizund Warmhaltestufen und sind darüber hinaus, bedingt durch ihre glatte Oberfläche, schnell und einfach zu reinigen. Alle Modelle (außer NATASCHA, FINJA und LOUISA) verfügen über SCHOTT Ceran® Glaskeramik Kochflächen und werden in den Tischgerätevarianten steckerfertig geliefert.

Induction hobs combine the advantages of traditional gas and electric cooking in one single appliance. By using the most up-to-date magnetic coil technology, almost all of the energy applied for heating food is used, minimising any heat loss to the surrounding area. SARO offers you a wide range of induction hob appliances which are available as table as well as built-in appliances. The appliances can therefore be used flexibly and offer individual solutions for any given initial situation on site. All SARO induction hobs are characterised by a rapid heating ability and precise heat production. They are therefore easy to operate, have many different heat and holding temperature levels and are furthermore, due to their smooth surface, quick and easy to clean. All models (except NATASCHA, FINJA and LOUISA) feature SCHOTT Ceran® ceramic glass cooking surfaces and are supplied ready to connect in the table appliance models. Tips & tricks • Only use cookware that is also suitable for induction cooking. You can easily spot this by the symbol on the cookware:

Tipps und Tricks • Verwenden Sie nur Kochgeschirr, das auch für Induktionskochtechnik geeignet ist. Dies erkennen Sie leicht an diesem Symbol auf dem Kochgeschirr:

• Sollte nicht klar erkennbar sein ob Ihr Kochgeschirr geeignet ist, können Sie dies auch leicht selbst überprüfen. Halten Sie dazu einen Magneten an den Boden Ihres Kochgeschirrs: Ist der Boden magnetisch, können Sie das Kochgeschirr für die Induktionskochtechnik einsetzen.

158

• Should it not be clear whether your cookware is suitable, you can also check this easily yourself. Hold a magnet to the base of your cookware: If the base is magnetic you can use the cookware for induction cooking.

NATASCHA

FINJA

Induktionskocher Modell NATASCHA

Induktionskocher Modell FINJA

• • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 10 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Timer: 5 - 180 Minuten Einstellungen können mit oder ohne Timer verwendet werden • Überhitzungsschutz • Induktionskochen: schnell, sicher, effizient • Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc.

• • • • •

Induction Hob Model NATASCHA

Induction Hob Model FINJA

• • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel 10 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Timer: 5 - 180 minutes Settings can be used with or without timer function Overheating protection Induction cooking: fast, safe and efficient Ideal for cooking / keeping warm on buffets etc. 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW

5,6

Material: (Gehäuse) Edelstahl 15 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Timer: 0 - 180 Minuten Einstellungen können mit oder ohne Timer verwendet werden • Überhitzungsschutz • Induktionskochen: schnell, sicher, effizient • Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc.

Material: (housing) stainless steel 15 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Timer: 0 - 180 minutes Settings can be used with or without timer function Overheating protection Induction cooking: fast, safe and efficient Ideal for cooking / keeping warm on buffets etc. 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW

+60 / +240

B 327 x T 420 x H 98 mm

NATASCHA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

360-1020 4017337 360024 230,00

Induktionskocher Induction Hob

Zubereitung Heiß Preparation Hot

5,5

FINJA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

360-1030 4017337 360048 206,00

159

Zubereitung Heiß Preparation Hot

COLDFIRE CT 25

COLDFIRE CT 35

Induktionskocher Modell COLDFIRE CT 25

Induktionskocher Modell COLDFIRE CT 35

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 9 Heizstufen und 5 Warmhaltestufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Temperaturdrehregler Autoreset-Funktion Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten und Großküchen

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 19 Heizstufen Optimal für Töpfe von 14 bis 26 cm Ø Digitales Display und Temperaturdrehregler Autoreset-Funktion Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten und Großküchen

Induction Hob Model COLDFIRE CT 25

Induction Hob Model COLDFIRE CT 35

• • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 9 heating levels and 5 warming levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Power control by rotary knob Auto reset function Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. - 2,5 kW

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 19 heating levels Ideal for pans from 14 to 26 cm diameter Digital display power control by rotary knob Auto reset function Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW

bis +250

B 328 x T 422 x H 110 mm

B 385 x T 520 x H 197 mm

COLDFIRE CT 25 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

160

301-1000 4017337 301102 830,00

COLDFIRE CT 35 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

301-1005 4017337 301157 1.510,00

COLDFIRE CT-50A

ZENO CT-70A

Induktionskocher Modell COLDFIRE CT-50A

Doppel-Induktionskocher Modell ZENO CT-70A

• • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 19 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Digitales Display und Temperaturdrehregler Überhitzungsschutz Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc.

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 9 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø 2 Temperaturdrehregler Überhitzungsschutz Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc.

Induction Hob Model COLDFIRE CT-50A

Twin Induction Hob Model ZENO CT-70A

• • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 19 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Digital display power control by rotary knob Overheating protection Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient Ideal for cooking / keeping warm on buffets etc. 400 V - 3 Ph. - 5 kW

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 9 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Power control by 2 rotary knobs Overheating protection Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient Ideal for cooking / keeping warm on buffets etc. 400 V - 3 Ph. - 2 x 3,5 kW

bis +250

B 385 x T 520 x H 197 mm

B 400 x T 735 x H 197 mm

COLDFIRE CT-50A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

301-1075 4017337 301218 3.565,00

Induktionskocher Induction Hob

Zubereitung Heiß Preparation Hot

ZENO CT-70A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

301-1070 4017337 301201 4.350,00

161

Zubereitung Heiß Preparation Hot

CB-20A

ZITA CB-35A

Einbau-Induktionskochfeld Modell CB-20A

Einbau-Induktionskochfeld Modell ZITA CB-35A

• • • • • • • • •

• • • • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 9 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Digitales Display und Temperaturdrehregler Überhitzungsschutz Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten und Großküchen

Built-In Induction Cooking Plate Model CB-20A • • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 9 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Digital display power control by rotary knob Overheating protection Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering

230 V - 1 Ph. - 2 kW

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Stärke des Ceranfeldes: 5 mm 19 Heizstufen Optimal für Töpfe von 12 bis 26 cm Ø Digitales Display für genaue Temperaturkontrolle Temperaturdrehregler Überhitzungsschutz Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten und Großküchen

Built-In Induction Cooking Plate Model ZITA CB-35A • • • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Ceranplate: 5 mm 19 heating levels Ideal for pans from 12 to 26 cm diameter Digital display for accurate temperature control Power control by rotary knob Overheating protection Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. -3,5 kW

bis +250

B 360 x T 380 x H 75 mm

B 385 x T 385 x H 148 mm

CB-20A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

162

301-1100 4017337 301249 828,00

ZITA CB-35A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

301-1050 4017337 301188 1.825,00

Einbau-Induktionskochfeld Built-In Induction Cooking Plate

Zubereitung Heiß Preparation Hot

CB-70A

Einbau-Induktionskochfeld Modell CB-70A

Built-In Induction Cooking Plate Model CB-70A

• • • • • • • • •

bis +250

B 450 x T 700 x H 208 mm

CB-70A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

301-1072 4017337 301256 4.150,00

163

Zubereitung Heiß Preparation Hot

LOUISA

Wok-Induktionskocher inkl. Wok Modell LOUISA

Wok-Induction Cooking Plate incl. Wok Model LOUISA

• • • • •

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl 10 Heizstufen Inkl. Wok Timer: 5 - 180 Minuten Einstellungen können mit oder ohne Timer verwendet werden • Überhitzungsschutz • Induktionskochen: schnell, sicher, effizient • Ideal zum Kochen / Warmhalten auf Buffets etc. 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW B 340 x T 445 x H 117 mm

LOUISA Bestell Nr. Order No. EAN Code €

164

360-3000 4017337 360031 390,00

+60 / +240

Material: (housing) stainless steel Wok included 10 heating levels Timer: 5 - 180 minutes Settings can be used with or without timer function Overheating protection Induction cooking: fast, safe and efficient Ideal for cooking / keeping warm on buffets etc.

Zubereitung Heiß Preparation Hot Edelstahl-Wok Ø 350 mm für Induktionskocher separat erhältlich, siehe unten

Wok-Induktionskocher Wok-Induction Cooking Plate

Stainless steel wok Ø 350 mm for induction cooking plate available separately, see below

COLDFIRE CW 25

COLDFIRE CW 35

Wok-Induktionskocher Modell COLDFIRE CW 25

Wok-Induktionskocher Modell COLDFIRE CW 35

• • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Durchmesser der Wokmulde: 311 mm 9 Heizstufen Digitales Display und Temperaturdrehregler Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten, Großküchen und Catering

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Durchmesser der Wokmulde: 311 mm 19 Heizstufen Digitales Display und Temperaturdrehregler Manuelle und einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten, Großküchen und Catering

Wok-Induction Cooking Plate Model COLDFIRE CW 25

Wok-Induction Cooking Plate Model COLDFIRE CW 35

• • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Diameter of wok bowl: 311 mm 9 heating levels Digital display power control by rotary knob Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. - 2,5 kW

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Diameter of wok bowl: 311 mm 19 heating levels Digital display power control by rotary knob Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW

bis +250

B 338 x T 422 x H 150 mm

B 385 x T 520 x H 223 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

COLDFIRE CW 25

Edelstahl-Wok für CW 25 Stainless steel wok for CW 25

301-1020 4017337 301119 1.265,00

301-2000 4017337 301171 180,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

COLDFIRE CW 35

Edelstahl-Wok für CW 35 Stainless steel wok for CW 35

301-1025 4017337 301164 2.250,00

301-2000 4017337 301171 180,00

165

Zubereitung Heiß Preparation Hot Edelstahl-Wok Ø 350 mm für Induktionskocher separat erhältlich, siehe unten

Einbaumodell auf Anfrage erhältlich Built-In model available on request

Stainless steel wok Ø 350 mm for induction cooking plate available separately, see below

ZAHIRA CBW-35A

COLDFIRE CW-50A

Einbau-Wok-Induktionskocher Modell ZAHIRA CBW-35A

Wok-Induktionskocher Modell COLDFIRE CW-50A

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Ceranfeld) SCHOTT Ceran® Durchmesser der Wokmulde: 311 mm 19 Heizstufen Digitales Display und Temperaturdrehregler Überhitzungsschutz Manuelle, einfache Bedienung Induktionskochen: schnell, sicher, effizient Ideal für Gaststätten, Großküchen und Catering

Built-In Wok-Induction Cooking Plate Model ZAHIRA CBW-35A

Wok-Induction Cooking Plate Model COLDFIRE CW-50A

• • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, (ceranplate) SCHOTT Ceran® Diameter of wok bowl: 311 mm 19 heating levels Digital display power control by rotary knob Overheating protection Manual and user friendly operation Induction cooking: fast, safe and efficient For use in commercial kitchens and catering 230 V - 1 Ph. - 3,5 kW

400 V - 3 Ph. - 5 kW

bis +250

B 385 x T 385 x H 194 mm

B 385 x T 520 x H 243 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

166

ZAHIRA CBW-35A

Edelstahl-Wok für CBW-35A Stainless steel wok for CBW-35A

301-1060 4017337 301195 2.505,00

301-2000 4017337 301171 180,00

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

COLDFIRE CW-50A

Edelstahl-Wok für CW-50A Stainless steel wok for CW-50A

301-1080 4017337 301225 4.495,00

301-2000 4017337 301171 180,00

Elektrischer Reiskocher Electric Rice Cooker

Zubereitung Heiß Preparation Hot

RICO

JULIUS

Elektrischer Reiskocher Modell RICO

Elektrischer Reiskocher Modell JULIUS

• • • • • •

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse und Deckel) Edelstahl, hochglanzpoliert Antihaftbeschichteter Kochtopf Kochtopf entnehmbar Zwei Kontrollleuchten: Kochen und Warmhalten Einstellung für automatisches Kochen oder Warmhalten Inkl. Reismessbecher und Reislöffel

Electric Rice Cooker Model RICO • • • • • •

Material: (housing and lid) stainless steel, polished Non stick cooking pot Removable cooking pot Two indicator lights for cooking / keeping warm Automatic cooking cycle with keep warm feature Rice spoon and rice measure cup included

230 V - 1 Ph. - 1,7 kW

6,5

Material: (Gehäuse) Edelstahl, gebürstet Deckel mit Sicherheitsverschluss Antihaftbeschichteter Kochtopf Kochtopf entnehmbar Zwei Kontrollleuchten: Kochen und Warmhalten Auffangbehälter für Kondenswasser Für ca. 5,4 Liter Reis (30 Portionen) Inkl. Reismessbecher und Reislöffel

Electric Rice Cooker Model JULIUS • • • • • • • •

Material: (housing) stainless steel, brushed Lid with safety lock Non stick cooking pot Removable cooking pot Two indicator lights for cooking / keeping warm Condense water collector For approx. 5,4 litre rice (30 servings) Rice spoon and rice measure cup included 230 V - 1 Ph. - 1,95 kW

4,2

Geschlossen Closed Ø 420 x H 290 mm

Geschlossen Closed Ø 410 x H 315 mm

RICO 4,2 L Bestell Nr. Order No. EAN Code €

282-3080 4017337 282111 120,00

JULIUS Bestell Nr. Order No. EAN Code €

213-3900 4017337 213993 225,00

167

Zubereitung Heiß Preparation Hot

GILLES

PIERRE

Crêpe-Gerät Modell GILLES / PIERRE

Crêpe Maker Model GILLES / PIERRE

• • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Platte) Gusseisen 1 bzw. 2 Platten Inklusive Teigverteiler Einfache und schnelle Reinigung GILLES 230 V - 1 Ph. - 2,4 kW

16 / 31

PIERRE 400 V - 3 Ph. - 4,8 kW GILLES Platte Plate Außen Extern. PIERRE Platte Plate Außen Extern.

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

168

Ø 350 mm B 370 x T 430 x H 170 mm 2 x Ø 350 mm B 760 x T 430 x H 170 mm GILLES

PIERRE

172-4100 4017337 036660 450,00

172-4105 4017337 036677 875,00

0 / +300

Material: (housing) stainless steel, (plate) cast iron 1 or 2 plates Wooden spreader included Easy and fast cleaning

Kombi-Mikrowellengerät Combi-Microwave Oven

Zubereitung Heiß Preparation Hot

MERLE

WD 900

Crêpe-Gerät Modell MERLE

Kombi-Mikrowellengerät Modell WD 900

• • • •

• • • • • • • •

Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Platte) Gusseisen 1 Platte Inklusive Teigverteiler Einfache und schnelle Reinigung

Crêpe Maker Model MERLE • • • •

Material: (housing) stainless steel, (plate) cast iron 1 plate Wooden spreader included Easy and fast cleaning

230 V - 1 Ph. - 3 kW

+50 / +300 Platte Plate Ø 400 mm Außen Extern. B 450 x T 490 x H 235 mm

Material: Edelstahl Mit Grillfunktion Leistung Mikrowelle: 0,9 kW Leistung Grill: 1 kW 6 Mikrowellen-Leistungsstufen einstellbar Auftaufunktion Timer: 30 Minuten Signalton

Combi-Microwave Oven Model WD 900 • • • • • • • •

Material: stainless steel With grill Microwave-power: 0,9 kW Grill-power: 1 kW 6 microwave power levels Defrost function Timer: 30 minutes End of cooking signal 230 V - 1 Ph. - 1,4 kW 23 Drehteller Plate Ø 270 mm Innen Intern. B 320 x T 345 x H 200 mm Außen Extern. B 508 x T 420 x H 305 mm

MERLE Bestell Nr. Order No. EAN Code €

443-1080 4017337 035762 310,00

WD 900 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

288-1000 4017337 288106 165,00

169

Unser Garantie Service 5 Jahre Garantie auf alle SAMSUNG Mikrowellenherde

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Our warranty service 5 years warranty on all SAMSUNG microwave ovens

CM 1099 A

CM 1089 A

Mikrowellenherd SAMSUNG Modell CM 1099 A

Mikrowellenherd SAMSUNG Modell CM 1089 A

• • • •

Material: Edelstahl Leistung: 1100 W 5 Leistungsstufen einstellbar Einfache Bedienung durch Drehknöpfe

Material: Edelstahl Leistung: 1100 W 4 Leistungsstufen einstellbar Programmierbare Speichertasten, bis zu 20 Programme

Microwave Oven SAMSUNG Model CM 1099 A

Microwave Oven SAMSUNG Model CM 1089 A

• • • •

Material: stainless steel Power (output): 1100 W 5 power levels Easy handling by turning knobs 230 V - 1 Ph. - 1,6 kW

Material: stainless steel Power (output): 1100 W 4 power levels Programmable memory pads, up to 20 programs possible 230 V - 1 Ph. - 1,6 kW

Innen Intern. B 336 x T 349 x H 225 mm Außen Extern. B 517 x T 412 x H 297 mm

CM 1099 A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

170

380-1004 4017337 380145 520,00

CM 1089 A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

380-1006 4017337 380152 550,00

Unser Garantie Service 5 Jahre Garantie auf alle SAMSUNG Mikrowellenherde

Zubereitung Heiß Preparation Hot

Mikrowellenherd SAMSUNG Microwave Oven SAMSUNG

Our warranty service 5 years warranty on all SAMSUNG microwave ovens

CM1519A

CM 1929 A

Mikrowellenherd SAMSUNG Modell CM 1519 A oder CM 1919 A

Mikrowellenherd SAMSUNG Modell CM 1929 A

• • • • • •

Material: Edelstahl Leistung: 1500 W bzw. 1850 W 5 Leistungsstufen einstellbar Für 2/3 GN-Behälter Einfache Bedienung durch Drehknöpfe Doppeltes Magnetron sorgt für ein gleichmäßiges Garergebnis • Deckenverkleidung spülmaschinenfest

• • • • • •

Microwave Oven SAMSUNG Model CM 1519 A or CM 1919 A

Microwave Oven SAMSUNG Model CM 1929 A

• • • • • • •

Material: Edelstahl Leistung: 1850 W 5 Leistungsstufen einstellbar Für 2/3 GN-Behälter Programmierbare Speichertasten, bis zu 30 Programme Doppeltes Magnetron sorgt für ein gleichmäßiges Garergebnis • Deckenverkleidung spülmaschinenfest

Material: stainless steel Power (output): 1500 W or 1850 W 5 power levels For 2/3 GN pans Easy handling by turning knobs Dual magnetron ensures even cooking results Ceiling cover dishwasher safe CM 1519 A 230 V - 1 Ph. - 3 kW CM 1919 A 230 V - 1 Ph. - 3,2 kW

Material: stainless steel Power (output): 1850 W 5 power levels For 2/3 GN pans Programmable memory pads, up to 20 programs possible Dual magnetron ensures even cooking results Ceiling cover dishwasher safe 230 V - 1 Ph. - 3,2 kW

Innen Intern. B 370 x T 370 x H 190 mm Außen Extern. B 464 x T 557 x H 368 mm

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

CM 1519 A

CM 1919 A

380-1022 4017337 380121 1.090,00

380-1040 4017337 380084 1.110,00

CM 1929 A Bestell Nr. Order No. EAN Code €

380-1045 4017337 380091 1.260,00

171

Zubereitung Heiß Preparation Hot

TERNI

RIMINI

Heißluftofen Modell TERNI

Heißluftofen Bäckerei Modell RIMINI

• • • • • •

Material: Edelstahl Tür doppelverglast Inkl. 4 Bleche, glatt B 435 x T 315 mm Einschubhöhe: 75 mm Doppellüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung Timer: 0-60 Minuten

Material: Edelstahl Tür doppelverglast Inkl. 4 Bleche, perforiert B 400 x T 600 mm Einschubhöhe: 70 mm Doppellüfter für gleichmäßige Wärmeverteilung Timer: 0-60 Minuten

Convection oven Model TERNI

Convection oven Bakery Model RIMINI

• • • • • •

Material: stainless steel Double-glazed door 4 plain trays W 435 x D 315 mm included Distance between trays 75 mm Double fan for even heat distribution Timer: 0-60 minutes 230 V - 1 Ph - 2,67 kW

Material: stainless steel Double-glazed door 4 perforated trays W 435 x D 315 mm included Distance between trays: 70 mm Double fan for even heat distribution Timer: 0-60 minutes 230 V - 1 Ph - 6,4 kW

+60 / +300

+50 / +300

Innen Intern. B 360 x T 400 x H 350 mm Außen Extern. B 595 x T 600 x H 580 mm

B 835 x T 780 x H 590 mm

TERNI Bestell Nr. Order No. EAN Code €

172

429-4000 4017337 429066 620,00

RIMINI Bestell Nr. Order No. EAN Code €

429-4010 4017337 037292 1.500,00

CABOTO

Zubereitung HeiĂ&#x; Preparation Hot

173

Zubereitung Heiß Preparation Hot Die CABOTO Serie

The CABOTO line

HUMIDITY INJECTION Mit Humidity Injection können Sie während des Garvorganges jederzeit Dampf einspritzen, um jedem Gericht Ihre persönliche Note zu geben.

By using Humidity Injection, you can manually inject steam at any time during the cooking process to add your personal touch to every dish.

REVERSE AIR FLOW Durch die Verwendung von mehreren Ventilatoren mit Rückluftstrom wird der Luftstrom im Garraum des Ofens verstärkt und garantiert so ein goldbraunes, gleichmäßiges Ergebnis.

By using multiple fans with auto-reverse, Reverse Air Flow intensifies the air flow in the cooking chamber of the oven, guaranteeing a golden uniform result.

HUMIDITY REGULATION Durch das Hinzufügen von Dampf von 10 % bis 70 % werden die Garzeiten reduziert, wodurch die Lebensmitteloberfläche vor den Auswirkungen einer verlängerten Kochzeit geschützt wird.

By introducing steam from 10 % to 70 %, cooking times are reduced, protecting the food surface from effects of an extended cooking time.

Finden Sie schnell und einfach den perfekt auf Sie abgestimmten Ofen. Die drei Anforderungskategorien helfen Ihnen dabei. Quickly and easily find the perfect oven for you. This three requirement categories will help you.

174

Bäckerei / Konditorei Brot, Baguette, Torten etc.

Imbiss / Tankstelle / Café Kleingebäck etc.

Gastronomie Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichte etc.

Bakery / Pastry Shop Bread, baguette, cakes etc.

Snack Bar / Gas station / Café Biscuits, cookies etc.

Gastronomy Meat, fish or vegetable dishes etc.

PF 5004 F

PF 7504

Heißluftofen Modell PF 5004 F

Heißluftofen mit Beschwadung Modell PF 7504

• • • • • • • • •

• • • • • • • • • • •

Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 480 x T 345 mm Einschubhöhe: 75 mm Inkl. 4 Bleche Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit zwei Motoren Manuelle Bedienung Für z. B. 9 x 4 Gebäckstücke pro Blech

Convection Oven Model PF 5004 F • • • • • • • • •

Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN Einschubhöhe: 75 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit zwei Motoren Manuelle Bedienung info Humidity Injection Für z. B. 12 x 2 Gebäckstücke pro Blech Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201

Convection Oven with Humidification Model PF 7504

Material: stainless steel For 4 trays: W 480 x D 435 mm Distance between trays: 75 mm 4 trays incl. Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Manual operation For 9 x 4 pastry pieces per tray

230 V - 1 Ph - 3,3 kW

• • • • • • • • • • • 47

Material: stainless steel For 4 trays: W 600 x D 400 mm or 1/1 GN Distance between trays: 75 mm Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Manual operation info Humidity Injection For 12 x 2 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201 400 V - 3 Ph - 6,3 kW

+30 / +260

B 600 x T 600 x H 540 mm

B 750 x T 715 x H 535 mm

PF 5004 F Bestell Nr. Order No. 424-1137 EAN Code 4017337 3424085 € 999,00

Heißluftofen mit Beschwadung Convection Oven with Humidification

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 7504 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

424-1455 4017337 424450 1.600,00

175

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 6004

PF 8004

Heißluftofen mit Beschwadung Modell PF 6004

Heißluftofen mit Beschwadung Modell PF 8004

• • • • • • • • • • •

Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 442 x T 325 mm oder 2/3 GN Einschubhöhe: 75 mm Inkl. 4 Bleche Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit einem Motor Manuelle Bedienung info Humidity Injection Für z. B. 9 x 4 Gebäckstücke pro Blech Festwasseranschluss 3/4“

Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN Einschubhöhe: 75 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit zwei Motoren Manuelle Bedienung info Humidity Injection, Reverse Air flow Für z. B. 12 x 4 Gebäckstücke pro Blech Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201

Convection Oven with Humidification Model PF 6004

Convection Oven with Humidification Model PF 8004

• • • • • • • • • • •

Material: stainless steel For 4 trays: W 442 x D 325 mm or 2/3 GN Distance between trays: 75 mm 4 trays incl. Timer: 0 - 120 min Halogen interior light One motor Manual operation info Humidity Injection For 9 x 4 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“ 230 V - 1 Ph - 3,3 kW

Material: stainless steel For 4 trays: W 600 x D 400 mm or 1/1 GN Distance between trays: 75 mm Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Manual operation info Humidity Injection, Reverse Air flow For 12 x 4 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201 400 V - 3 Ph - 6,5 kW

+30 / +260

B 600 x T 675 x H 535 mm

B 800 x T 760 x H 535 mm

PF 6004 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

176

424-1420 4017337 424443 1.440,00

PF 8004 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

424-1410 4017337 424023 2.115,00

PF 6004 L

PF 8004 L

Heißluftofen mit Beschwadung Modell PF 6004 L

Heißluftofen mit Beschwadung Modell PF 8004 L

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Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 442 x T 325 mm oder 2/3 GN Einschubhöhe: 75 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit zwei Motoren Touch Bedienung Vorheizung, 3 Garphasen 99 Programme info Humidity Injection, Reverse Air flow, Humidity Regulation Für z. B. 9 x 4 Gebäckstücke pro Blech Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201

Material: Edelstahl 4 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN Einschubhöhe: 75 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Serienmäßig mit zwei Motoren Touch Bedienung Vorheizung, 3 Garphasen 99 Programme info Humidity Injection, Reverse Air flow, Humidity Regulation Für z. B. 12 x 4 Gebäckstücke pro Blech Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201

Convection Oven with Humidification Model PF 6004 L

Convection Oven with Humidification Model PF 8004 L

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Material: stainless steel For 4 trays: W 442 x D 325 mm or 2/3 GN Distance between trays: 75 mm Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Touch operation Pre-heating, 3 Cooking phases 99 Programs info Humidity Injection, Reverse Air flow, Humidity Regulation For 9 x 4 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201 230 V - 1 Ph - 3,3 kW

Material: stainless steel For 4 trays: W 600 x D 400 mm or 1/1 GN Distance between trays: 75 mm Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Touch operation Pre-heating, 3 Cooking phases 99 Programs info Humidity Injection, Reverse Air flow, Humidity Regulation For 12 x 4 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201 400 V - 3 Ph - 6,5 kW

+30 / +260

B 600 x T 675 x H 535 mm

B 800 x T 760 x H 535 mm

PF 6004 L Bestell Nr. Order No. EAN Code €

424-1421 4017337 424191 1.830,00

PF 8004 L Bestell Nr. Order No. EAN Code €

424-1392 4017337 037278 2.490,00

177

Heißluftofen mit Beschwadung Convection Oven with Humidification

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 5004 P

Heißluftofen mit Beschwadung und Grill Modell PF 5004 P

Convection Oven with Humidification and Grill Model PF 5004 P

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PF 5004 P Bestell Nr. Order No. EAN Code €

178

424-1447 4017337 037285 1.199,00

+30 / +260

Material: stainless steel For 4 trays: W 480 x D 435 mm Distance between trays: 75 mm 4 trays incl. Timer: 0 - 120 min Halogen interior light Two motors Manual operation info Humidity Injectionv For 9 x 4 pastry pieces per tray Connection to water supply 3/4“

B 600 x T 600 x H 540 mm

MAGELLANO

Zubereitung HeiĂ&#x; Preparation Hot

179

Zubereitung Heiß Preparation Hot Die MAGELLANO Serie

The MAGELLANO line

HUMIDITY INJECTION Mit Humidity Injection können Sie während des Garvorganges jederzeit Dampf einspritzen, um jedem Gericht Ihre persönliche Note zu geben.

By using Humidity Injection, you can manually inject steam at any time during the cooking process to add your personal touch to every dish.

REVERSE AIR FLOW Durch die Verwendung von mehreren Ventilatoren mit Rückluftstrom wird der Luftstrom im Garraum des Ofens verstärkt und garantiert so ein goldbraunes, gleichmäßiges Ergebnis.

By using multiple fans with auto-reverse, Reverse Air Flow intensifies the air flow in the cooking chamber of the oven, guaranteeing a golden uniform result.

SATOR STEAM Durch das Erzeugen eines feinen Nebels, strömt Dampf mit einer Luftfeuchtigkeit von bis zu 100 % in die Garkammer.

The Sator Steam generates steam up to 100 % saturation in the chamber through the creation of a fine water mist.

By introducing steam from 10 % to 70 %, cooking times are reduced, protecting the food surface from effects of an extended cooking time.

OPTIMAL CLIMATIC Ein System, das die überschüssige Feuchtigkeit extrahiert und dabei den gewünschten Feuchtigkeitsgehalt beibehält.

180

This is a system that extracts the excess humidity, maintaining the desired humidity level required.

Kombidämpfer Combi Steamer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 7005

Kombidämpfer Modell PF 7005

Combi Steamer Model PF 7005

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• • • • • • •

Material: Edelstahl 5 Einschübe: 2/3 GN Einschubhöhe: 70 mm Timer: 0 - 16 Stunden 2 x Halogen-Innenbeleuchtung Autoreverse Gebläse (automatischer Wechsel der Laufrichtung) Manuelle Bedienung info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation Für 40 - 80 Portionen Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201 400 V - 3 Ph - 4,3 kW

+30 / +260

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Material: stainless steel For 5 trays: 2/3 GN Distance between trays: 70 mm Timer: 0 - 16 hours 2 x Halogen interior light Autoreverse fans (automatic inversion of fan rotation) Manual operation info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation For 40 - 80 servings Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201

B 700 x T 715 x H 615 mm

PF 7005 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

424-1461 4017337 424108 2.090,00

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Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 7005 D

Kombidämpfer Modell PF 7005 D

Combi Steamer Model PF 7005 D

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Material: Edelstahl 5 Einschübe: 2/3 GN Einschubhöhe: 70 mm Timer: 0 - 16 Stunden 2 x Halogen-Innenbeleuchtung Autoreverse Gebläse (automatischer Wechsel der Laufrichtung) Manuelle Bedienung mit digitaler Temperaturanzeige Vorheiz- und Pausephase Kerntemperaturfühler 4 Garphasen 99 Programme 16 vorinstallierte Rezepte info Humidity Injection info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation info Optimal Climatic Für 40 - 80 Portionen Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201 400 V - 3 Ph - 4,3 kW

PF 7005 D Bestell Nr. Order No. EAN Code €

182

424-1460 4017337 424115 2.840,00

+30 / +260

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Material: stainless steel For 5 trays: 2/3 GN Distance between trays: 70 mm Timer: 0 - 16 hours 2 x Halogen interior light Autoreverse fans (automatic inversion of fan rotation) Manual operation with digital temperature control Pre-heating and pause phase Core temperature probe 4 Cooking phases 99 Programs 16 preloaded recipes info Humidity Injection info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation info Optimal Climatic For 40 - 80 servings Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201

B 700 x T 715 x H 615 mm

Kombidämpfer Combi Steamer

Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 9004

PF 9006

Kombidämpfer Modell PF 9004 / PF 9006

Combi Steamer Model PF 9004 / PF 9006

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Material: Edelstahl 4 oder 6 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN PF 9004: Einschubhöhe: 75 mm PF 9006: Einschubhöhe: 80 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Autoreverse Gebläse (automatischer Wechsel der Laufrichtung) Manuelle Bedienung info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation PF 9004: Für 40 - 80 Portionen PF 9006: Für 60 - 110 Portionen Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201 PF 9004 400 V - 3 Ph - 9,6 kW PF 9006 400 V - 3 Ph - 9,6 kW

Bestell Nr. Order No. EAN Code €

PF 9004

PF 9006

424-1135 4017337 424412 3.260,00

424-1125 4017337 424405 4.100,00

106 / 126

• • • • • • • • +30 / +260

Material: stainless steel For 4 or 6 trays: W 600 x D 400 mm or 1/1 GN PF 9004: Distance between trays: 75 mm PF 9006: Distance between trays: 80 mm Timer: 0 - 120 min. Halogen interior light Autoreverse fans (automatic inversion of fan rotation) Manual operation info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation PF 9004: For 40 - 80 dishes PF 9006: For 60 - 110 dishes Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201 PF 9004 B 920 x T 895 x H 640 mm PF 9006 B 920 x T 895 x H 835 mm

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Zubereitung Heiß Preparation Hot

PF 9010

Kombidämpfer Modell PF 9010

Combi Steamer Model PF 9010

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Material: Edelstahl 10 Einschübe: B 600 x T 400 mm oder 1/1 GN Einschubhöhe: 80 mm Timer: 0 - 120 Min. Halogen-Innenbeleuchtung Autoreverse Gebläse (automatischer Wechsel der Laufrichtung) Manuelle Bedienung info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation Für 90 - 150 Portionen Festwasseranschluss 3/4“ Bleche sind seperat erhältlich, siehe Seite 201 400 V - 3 Ph - 14,4 kW

PF 9010 Bestell Nr. Order No. EAN Code €

184

424-1115 4017337 424399 5.590,00

140

• • • • • • • +30 / +260

Material: stainless steel For 10 trays: W 600 x D 400 mm or 1/1 GN Distance between trays: 80 mm Timer: 0 - 120 min. Halogen interior light Autoreverse fans (automatic inversion of fan rotation) Manual operation info Reverse Air flow info Sator Steam info Humidity Regulation For 90 - 150 dishes Connection to water supply 3/4“ Trays available separately, see page 201

B 920 x T 895 x H 1205 mm

MARCO POLO

Zubereitung HeiĂ&#x; Preparation Hot

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Zubereitung Heiß Preparation Hot Die MARCO POLO Serie

The MARCO POLO line