O Noticiário - Especial de Turismo Ed. 03 by O Noticiário

Editorial Todos unidos por um turismo mais forte Chegamos à terceira edição especial de turismo do jornal O Noticiário. Em 40 páginas, mostraremos um pouco do que há de melhor deste importante segmento nos municípios de Domingos Martins, Marechal Floriano e Venda Nova do Imigrante. Apesar de ter sido mais um ano de dificuldades na economia nacional, o turismo tem se mantido firme. Na região de montanhas, cada vez mais são abertos restaurantes, pousadas, lojas de agroturismo e outros estabelecimentos do setor. Alguns gestores públicos ainda não enxergaram a importância econômica do turismo, que cresce em todo o mundo, e também nos municípios das montanhas. Mas, a garra dos empreendedores é maior que a inoperância e a falta de apoio do setor público. Esse fator, aliado a união desses empresários, é o que faz com que a região seja a preferida de muitos capixabas e de visitantes de outros Estados. Entidades como o Montanhas Capixabas Convention & Visitors Bureau, a Associação Turística de Pedra Azul (ATPA), e as parcerias do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e da Secretaria de Estado de Turismo, por exemplo, têm feito a diferença em diversas situações. Treinamentos, consultorias e a realização de eventos são algumas das ações que contribuem para o fortalecimento do setor. Um importante evento foi a Feira Nacional de Turismo

Rural (RuralTur), que em 2019 foi realizada em Venda Nova do Imigrante, e teve repercussão nacional. A visita de jornalistas de várias partes do Brasil à Região Serrana também contribui com a divulgação do destino de montanhas mais querido do Espírito Santo. E, com a reestruturação da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo (Abrajet-ES), em 2020 a divulgação deve ser ainda mais intensificada. E, foi com intenção de contribuir com a divulgação dessa bela região, que chegamos à nossa terceira edição especial de turismo do jornal O Noticiário. Além da distribuição dos 10 mil exemplares entre os nossos mais de 40 parceiros que estão nas próximas páginas, também distribuiremos os exemplares em eventos, feiras, hipermercados, aeroporto, agências de viagem, entre tantos outros pontos na Grande Vitória e em outros municípios capixabas. Mas, como ocorreu nas duas edições anteriores, esse jornal também chega a outros Estados, para um público direcionado, com o apoio de parceiros. E, para 2020, a expectativa é lançar a 4ª edição ainda no primeiro semestre do ano. Então, fique atento, entre em contato conosco, e saiba como participar do novo projeto editorial. Boa leitura, desfrute do que a região tem de melhor para lhe oferecer, e não deixe de visitar as montanhas capixabas. Você vai se surpreender positivamente a cada passeio.

Fundação: Junho de 2007

Colaboração: Sidney Dalvi

Diretor, editor e Jornalista Resp.: Julio Huber - JP 2038 - ES

Distribuição: Municípios do Espírito Santo e em outros estados brasileiros

Comercial: Sidney Dalvi, Júlio Huber e Sandra Tesch

Tiragem: 10.000 exemplares

Revisão: Sidney Dalvi Matérias: Julio Huber e Edézio Peterle Fotos: Mosaico Imagem, Julio Huber, Arquivo e cedidas por parceiros.

Impressão: Infoglobo Data de Impressão: Dezembro de 2019 Diagramação: HM Propaganda

Índice

. ............................. . ............................. >>04 DOMINGOS MARTINS Restaurantes, hotéis de luxo, belezas naturais, baladas e atrativos para todos os gostos

>>08 DOCES SABORES Cafeterias, lanchonetes e lojas especializadas oferecem doces para todos os paladares em Domingos Martins

>>10 RUA DE LAZER Considerado o centro gastronômico de Domingos Martins, a Rua de Lazer reúne restaurantes e cafeterias

. ............................. >>14 HOSPEDAGEM Hotéis e pousadas oferecem conforto em áreas rurais e também nas cidades das montanhas >>25 MARECHAL FLORIANO Cultura, agroturismo e belezas naturais encantam turistas no município

. ............................. >>29 VENDA NOVA DO IMIGRANTE A Capital Nacional do Agroturismo possui boa comida, produtos típicos e a simpatia dos moradores

>>37 JORNALISMO A Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo (Abrajet-ES) promete impulsionar a divulgação do Estado

ANOS SEBRAE Venda Nova

630

Capacitações

19.400h 25.700

Atendimentos através de orientação técnica

0800 570 0800

es.sebrae.com.br

fb.com/sebraees

@sebrae.es

de consultoria

Cultura, história e atrativos para todos os gostos

Fotos: Julio Huber

O portal de entrada para a Sede do município é um dos pontos turísticos da cidade

m município que guarda muita história da imigração germânica que colonizou o Estado e o Brasil: Domingos Martins tem se destacado nacionalmente como referência em turismo de montanhas. Seja pelas lindas paisagens, pela gastronomia, pelo agroturismo, pela arquitetura europeia presente em construções em todos os seus distritos ou pelas excelentes estruturas de pousadas e hotéis, quem conhece Domingos Martins se surpreende. E, para quem gosta de cultura e história, o município tem uma variedade de opções. Campinho, como é conhecida a Sede do município, já traz em seu nome um pouco da história da cidade. Historiadores contam que durante o período colonial, os tropeiros, que traziam mercadorias de Minas Gerais com destino aos portos de Vitória, descansavam onde hoje é o Centro da cidade, e a esse local eles davam o nome de campinho, por ser um local plano. AGROTURISMO Além de muita história, as famílias apostam cada vez mais no agroturis-

mo, tanto que, há cinco circuitos turísticos no município: do Galo, do Vale da Estação, de Paraju, do Chapéu e da Pedra Azul, que apresentam uma variedade de locais, oferecem produtos da região, além de ótimas opções de hospedagem, restaurantes e, é claro, paisagens fabulosas. Nestes espaços, você encontra vinhos, cachaças artesanais, mel e derivados, biscoitos, geleias, licores, pães, bolos, porções, pizzas, cafés, entre outros. Artesanato também não falta.

LOJA DE ARTESANATO Conhecer o melhor do artesanato do município em um só lugar. É com esse objetivo que a Associação Martinense de Artesãos (Amarte) mantém um espaço ao lado do portal de entrada do município. O espaço, que fica aberto todos os dias, das 09 às 17 horas, oferece uma infinidade de produtos produ-

zidos na região, com preços a partir de R$ 5,00. Além de alimentos, o local também possui um ambiente dedicado às produções em madeira, pinturas em barro, artesanato em fios e tecidos que podem ser conferidos em crochês, tricôs e em vários bordados. Também há a pintura Bauernmalerei, ou simplesmente Bauer, que é uma arte típica germânica.

PÓRTICO DA CIDADE Para chegar até o Centro da cidade, o principal acesso é entrando no km 42 da BR-262, onde fica o Portal Cidade do Verde, que foi inaugurado em 1992. A construção se tornou símbolo da cidade. Desenhado no estilo Enxaimel, possui letreiros de boas vindas em letras góticas, em referência à cultura alemã. É um local perfeito para quem deseja levar uma lembrança fotográfica do município e evidenciar a cultura germânica presente nas construções da cidade.

Artesanatos variados são encontrados ao lado do portal

A praça que é o ponto de encontro de moradores e turistas A Praça Dr. Arthur Gerhardt é um local recheado de história e de belezas naturais, e fica localizada no centro de Domingos Martins. Muito bem cuidada, a praça e seus canteiros com muitas flores, são um charme só. No meio deste local encantador, há um termômetro gigante, onde muitas pessoas costumam tirar fotos

apontando para a baixa temperatura, nos dias mais frios. No local também estão outros dois pontos turísticos da cidade, como: o Monumento ao Colono Imigrante, a Igreja Evangélica de Confissão Luterana e o monumento em homenagem a Roberto Anselmo Kautsky. Há também lago com peixes Fotos: Mosaico Imagem

e a miniatura de um quitungo (usado para a fabricação de farinha artesanal). É um ponto de encontro de moradores e turistas. IGREJA LUTERANA A Igreja Evangélica da Confissão Luterana foi a primeira na América Latina a ter uma torre. Na época de sua construção, a Constituição Imperial brasileira proibia torres em igrejas evangélicas. A igreja foi inaugurada em maio de 1866 e mais tarde tombada pelo Patrimônio Histórico Estadual. Possui também três sinos, que vieram de navio da Alemanha até o porto de Vitória. Os sinos Glória, Concórdia e Gratia são feitos de bronze e possuem tamanhos diferentes. O maior pesa cerca de 300 quilos. CASA DA CULTURA

A praça principal de Domingos Martins possui diversos atrativos culturais, além dos belos jardins

E é em Campinho que fica um dos principais museus do Estado: a Casa da Cultura, que fica na avenida principal do Centro da cidade. O prédio é tombado como Patrimônio Histórico Estadual.

O espaço é uma excelente opção para quem deseja conhecer mais sobre a cultura do município, por meio de um acervo que conta com objetos, móveis, utensílios domésticos, documentos e fotografias que pertenceram aos imigrantes. O espaço ainda oferece exposições, além de ser um ponto de informações turísticas. ESTAÇÃO DO VALE DA ESTAÇÃO

Patrimônio físico da história de Domingos Martins, a Estação Ferroviária do Vale da Estação tem uma importância histórica muito grande para o cenário ferroviário do Estado. Foi inaugurada em 1900 e fica na localidade do Vale da Estação, próximo ao distrito de Santa Isabel. Caracterizado como um lugar bucólico, cercado por uma bela paisagem formada por matas e pelo Rio Jucu, além da estação ferroviária, a vila também conta com opções de artesanato, hospedagem, gastronomia típica, produtos caseiros, produção de cogumelo e muito mais.

A melhor cerveja do mundo é feita no Barba Ruiva A cervejaria Barba Ruiva, a marca mais querida dos capixabas, a cada ano comprova porque agrada aos paladares de quem conhece as deliciosas cervejas produzidas em Domingos Martins. Em 2019, a Barba Ruiva levou três medalhas no World Beer Awards, em Londres, na Inglaterra, um dos concursos cervejeiros mais importantes do mundo. Entre as premiações, estava a de melhor cerveja do mundo. A Barba Ruiva foi a única representante do Espírito Santo premiada no concurso internacional, com a Rauch Bock, uma cerveja que leva maltes defumados, com estilo típico da cidade de Bamberg, na Alemanha e foi escolhida como a Melhor Cerveja do Mundo na categoria Smoke (cerveja defumada). As outras premiadas da marca foram a Belgian Dubbel, que recebeu ouro na categoria Belgian Style Dubbel, entre as brasileiras, e a Vienna Lager, que levou a prata na categoria Vienna/Brasil. E quem visita Domingos Martins pode provar essas premiadas, e

muitas outras, na cervejaria onde todas elas são fabricadas, que fica no início da Rodovia João Ricardo Schorling, depois do portal de entrada da cidade.

O local virou o point noturno mais badalado da região, pois além de cervejas e boa gastronomia, oferece uma programação de shows que agradam a todos os públicos. A

cervejaria funciona todas as sextasfeiras, das 18 horas à meia-noite, aos sábados, das 11 horas à meia-noite, e aos domingos, das 11 horas às 17 horas.

Foto: Hipnose

Mariana e Daniel Buaiz são proprietários da cervejaria Barba Ruiva

Clima europeu e paisagens exuberantes em Pedra Azul Domingos Martins é um município que pode agradar a exigência de vários turistas, inclusive os que procuram por hotéis e restaurantes de alto luxo. E,

nesse quesito, a região de Pedra Azul é referência. O Aroso Paço Hotel e o Bristol Vista Azul são dois exemplos de hotéis, Foto: Julio Huber

Além dos luxuosos hotéis e pousadas, as belezas naturais são um convite para o registro de momentos inesquecíveis

que além do luxo presente na arquitetura externa, o esplendor também pode ser visto nos quartos, nas piscinas aquecidas e demais itens de lazer, além da culinária, já que a fina gastronomia de seus restaurantes aguça os paladares mais exigentes. A famosa pedra que dá o nome à localidade é um dos principais cartões postais do Estado, e serve de plano de fundo para casais que escolhem a região para fazer fotos ou para simplesmente ser apreciada de dentro de uma banheira, de um ofurô ou de algum restaurante ou cafeteria em um de seus diversos ângulos. A Associação Turística de Pedra Azul (ATPA), formada por empresários do ramo, busca promover a região como o principal polo turístico do Estado, aliando toda a sofisticação às belas paisagens e o agroturismo. >>CEREJEIRAS NAS MONTANHAS O lado ecológico também é presente na região de Pedra Azul com os ecoparques, as reservas e, é claro, a própria Pedra Azul, que possui várias trilhas em sua base, com um vi-

sual que é uma verdadeira dádiva da mãe natureza. Uma ótima pedida para quem nunca visitou a localidade é o Parque Estadual da Pedra Azul, que além das trilhas, possibilita aos visitantes praticar escaladas e se banhar nas cachoeiras e piscinas naturais. O local é aberto para visitação. E, um dos atrativos que tem chamado a atenção, nos últimos anos, é um bosque de cerejeiras. As árvores, que florescem entre os meses de julho e setembro, durante o inverno, têm atraído as atenções de quem visita a região. O casal Cintya Salomão Rosetti Barbosa e Vinycios Ferreira Barbosa, de Vila Velha, visitaram a região, no último inverno, com a filha Helena Salomão Rosetti Barbosa, de 3 anos. Eles ficaram encantados com as cores e com o clima agradável das montanhas. Diferentemente das cerejeiras, que só florescem no inverno, o turista pode desfrutar das delícias encontradas nos municípios, como a farta gastronomia, as paisagens estonteantes e dos confortáveis hotéis.

Os doces sabores de Domingos Martins

xperimentar gastronomia de qualidade, cafés de excelência e doces de dar água na boca pode parecer atrativo para qualquer um de nós. Agora, imagine unir essa experiência

a paisagens de tirar o fôlego, em um clima agradável, em meio às montanhas capixabas. Para realizar este sonho, basta conhecer Domingos Martins, e visitar Fotos: Sidney Dalvi

seus bares, restaurantes e cafés. Convidativos e históricos, cada um deles carrega a alma, a cultura e a tradição desta cidade de colonização predominantemente alemã, pomerana e italiana. A tradicional e charmosa Rua de Lazer, que fica em Campinho, sede do município de Domingos Martins, é um ponto de parada obrigatória para quem visita essa região das montanhas capixabas. Aqui, a qualquer hora do dia e da noite é possível desfrutar de deliciosas comidas e bebidas quentes, típicas da região de temperatura amena, ou drinks, cervejas artesanais e vinhos no aconchegante clima noturno da cidade.

TORTAS DE DAR ÁGUA NA BOCA Referência na cidade, a cafeteria Klein Sabores oferece deliciosos bolos, salgados e tortas para todos os gostos, além dos cafés especiais, chocolates e cappuccinos. Entre as tortas mais procuradas estão as de morango, chocolate, leite ninho, Nutella, pistache e diversas outras. Na cafeteria também é possível encontrar o Pastel Klein, uma versão dos famosos pastéis de Belém, de Portugal. “Recentemente fizemos uma ampliação do nosso espaço, oferecendo mais comodidade e conforto aos nossos clientes”, destacou o proprietário do local, Willian Klein.

Uma doce mistura de sabores

No Klein Sabores, na Rua de Lazer, as tortas e os variados cafés especiais aguçam os paladares

Quem chega em Campinho, Sede de Domingos Martins, logo um pouco depois do portal da cidade, vai se deparar com um local que oferece doces e guloseimas que são feitos com o que há de melhor da confeitaria fina. A Confeitaria Doce Mistura sugere a arte da confeitaria, e também promete adoçar a vida de quem por lá passar. “A Confeitaria Doce Mistura é a junção dos sonhos dos meus clientes, com os meus conhecimentos e ingredientes selecionados, além de ser um lugar onde eu possa oferecer uma

experiência única e celebrar os bons momentos da vida de cada um dos meus clientes”, afirma Nayara Delpupo Mapeli, proprietária da Doce Mistura. Em um ambiente aconchegante e climatizado, a Doce Mistura quer misturar momentos agradáveis a uma experiência com a confeitaria, além de todas as delícias que são oferecidas, como: Cake Brownie, Cake Brûllè, mini cakes, verrines, tarteletes, bolos caseiros, naked cakes, sobremesas na taça, rocamboles, brigadeiros gourmet e muito mais.

Bombons são tradição há 16 anos na Rua de Lazer Quem visita Domingos Martins com certeza já comprou algum bombom na Delícias Caseiras, que fica no início da Rua João Baptista Wernersbach, a famosa Rua de Lazer, do lado mais próximo da praça principal da cidade. Os bombons são feitos na fábrica familiar, que voltará a funcionar na loja, onde os clientes poderão ver todo o processo de produção. A Delícias Caseiras possui vários produtos de Domingos Martins, como os tradicionais biscoitos Kebis e biscoitos de diversos artesãos da região, além de vinhos e licores, geleias, doces cristalizados, pães caseiros e o

brote alemão. O bombom de morango é um dos mais pedidos, por ter a fruta inteira em seu recheio. Já o trufado alemão que ganhou 1° lugar no Festival Gastronômico Alemão 2011, é recheado com frutas secas. “Produzimos com amor e carinho nossos bombons, aceitamos encomendas para festas de casamentos, aniversário e eventos em geral”, comentou Adriana Pereira Medeiros Pilger, proprietária da loja, que há 28 anos “produz alegria em forma de bombons”, como ela diz, e há 16 anos está presente na Rua de Lazer com a loja Delícias Caseiras, cujo slogan é: “o melhor de Domingos Martins para você”. Foto: Julio Huber

Maysa atua na fábrica e na loja, com a mãe Adriana. A Delícias Caseiras é a parada obrigatória dos turistas que visitam Domingos Martins

Cafés especiais com guloseimas ao lado da BR-262 Foto: Sidney Dalvi

Cafés especiais com diversas filtragens combinam com as tortas, bolos e lanches da Expresso 37 Café

Para quem vai ou volta das montanhas capixabas, uma boa pedida para toda a família é o Expresso 37 Café, que está localizado às margens da BR262 no km 37, que dá nome ao local. Possui uma seleção de cafés especiais com diferentes filtragens, chocolates quentes e lanches diversos, tudo isto em um ambiente aconchegante e acolhedor com atendimento diferenciado. Aos fins de semana os clientes são recebidos com o diferencial de uma

mesa de café colonial self-service, com bolos, biscoitos e bebidas à parte. E, segundo a proprietária, Teoda Laranja, há bolos sem leite, sem açúcar e sem trigo. Há, ainda, omeletes, tapiocas, pastel e caldo de cana, salgados e diversos sanduíches. Outras novidades são as opções de carnes defumadas e os sanduíches com essas carnes. “Também aos fins de semana temos os combos, no horário de almoço. São tábuas com várias carnes e acompanhamentos”, disse Teoda.

Uma viagem pelos sabores das montanhas Foto: Sidney Dalvi

O restaurante Casa da Bica fica às margens da BR-262 e virou um ponto turístico

iajar é conhecer novas paisagens, tradições e costumes regionais, se hospedar em hotéis ou pousadas aconchegantes e, claro, descobrir novos sabores, experimentar a culinária local ou provar aqueles pratos que são os destaques de um restaurante ou de uma região. Muitas vezes, a gastronomia é um fator importante na escolha de um destino para visitar. E, apesar

dos inúmeros atrativos naturais, culturais e as opções de hospedagem que a região das montanhas capixabas oferece, a culinária é um ingrediente fundamental, pois o que não falta na região são sabores que agradam a todos os paladares. Sejam nos pratos italianos tão presentes em Venda Nova do Imigrante, seja na culinária alemã de Domingos Martins, ou na mistura dessas duas etnias em Marechal

Floriano, o fato é que, há muitas possibilidades de saborear uma boa comida nessa linda região. E, essas referências gastronômicas se misturam com a regionalidade de produtos feitos pelas famílias que se dedicam à arte de cozinhar. Sejam nos inúmeros restaurantes que ficam em propriedades rurais, nas áreas urbanas ou nos hotéis e pousadas, opções não faltam para quem admira a arte da cozinha.

DELÍCIAS DA 262 Margeando a rodovia BR-262, que liga a Grande Vitória a Minas Gerais, passando por toda a região de montanhas, existem diversos restaurantes. Um dos principais é o Restaurante Casa da Bica, que fica no km 69,5, em Marechal Floriano. O local, por si só é um convite para aquela parada, pois é onde fica uma famosa bica de água. O restaurante, que também funciona como uma lanchonete com diversos lanches, é aberto ao público todos os dias. A culinária típica regional leva temperos caseiros, que deixam a comida com aquele gostinho de quero mais. Tudo é servido em um fogão a lenha. As sobremesas e aquele café especial após a refeição não podem faltar. Durante a tarde é servido o café colonial a quilo. Também há uma loja ampla com produtos da região. Ao longo da rodovia também ficam outros bons locais para uma refeição, como o Posto do Café, no km 58,5, em Marechal Floriano, que também funciona todos os dias e serve a refeição no fogão a lenha. Aos sábados, domingos e feriados, pratos alemães fazem parte do cardápio.

Domingos Martins vira point gastronômico Menos de 40 quilômetros separam a Grande Vitória de Domingos Martins, destino escolhido para muitas pessoas que querem subir a serra e provar os sabores das montanhas. Muitos pegam a estrada com a família apenas para almoçar em algum restaurante da Sede ou dos arredores. A primeira parada pode ser no Expresso 37 Café, que fica no km 37 da BR-262, e oferece lanches, cafés especiais e pratos de dar água na boca. Um pouco mais adiante fica o portal de entrada a Campinho, como é conhecida a Sede do município, onde se concentram inúmeros restaurantes, cafeterias e lanchonetes. Antes mesmo de chegar ao Centro da cidade está o Barba Ruiva, a famosa cervejaria que possui diversos itens saborosos no cardápio. Nas noites de sextas-feiras, sábados e feriados, atrações musicais embalam o público, que pode degustar algumas das porções saborosas, como o filé de tilápia crocante, os cubos de mignon bovino ao creme de gorgonzola, os cogumelos recheados, entre outras. A RUA DOS SABORES A famosa Rua de Lazer, como é conhecida a rua João Batista Wernersbach, também podia se chamar de rua dos

Foto: Mosaico Imagem

A Rua de Lazer concentra o maior número de restaurantes, cafeterias e lojas de doces

sabores, pois é nela que se concentra a maioria dos restaurantes, cafeterias e lojas de doces da cidade. Um exemplo é o Klein Sabores, que fica em uma ponta da rua. Além das deliciosas tortas doces, a cafeteria tem diversos lanches salgados, cafés e cappuccinos. Na outra ponta da rua fica a Delícias Caseiras, uma tradicional loja de doces caseiros e produtos da região, como pães, biscoitos e muitos outros itens. Mas, quem procura uma bela por-

ção, um sanduíche de primeira e uma cerveja gelada, bem no meio da Rua de Lazer fica o Celeiro Restaurante e Choperia. Já o Café Koehler, possui chás, cafés especiais e muitas delícias salgadas e doces para aquele lanche especial. PEDRA AZUL A região mais charmosa do Estado, distante cerca de 50 quilômetros da Sede, possui diversos restaurantes para todos os gostos. Um deles é o Restau-

rante Passos, na rua principal da vila, e que abre todos os dias para almoço no sistema self-service, com churrasco e pratos variados. Para quem procura por uma culinária refinada, a Casa Chef Ari, do famoso chef Ari Cardoso, que fica na Rota do Lagarto, é o local ideal. Massas, frutos do mar, carnes e as deliciosas sobremesas dão água na boca e aguçam o paladar. Uma carta de vinhos e as cervejas especiais agradam a todos os gostos. E a paisagem do local? É de tirar o fôlego!

Comida caseira e culinária típica no fogão a lenha Mas, quem procura por sabores regionais, com aquela culinária caseira, uma boa dica é o Sítio Recanto Suave, que fica bem do ladinho de Campinho, Sede de Domingos Martins. A comida é servida no fogão a lenha, e são quase 30 itens no cardápio de dar água na boca. O local fica distante quatro quilômetros de Campinho, e há placas até o sítio, que também possui dois chalés. O restaurante funciona aos sábados, domingos, feriados nacionais e feriados de Vitória. O sítio abre a partir de 8 horas, já que muitos clientes aproveitam o lazer do local, como campo de futebol, os brinquedos para as crianças, as redes e uma natureza deslumbrante. O almoço é servido de 11 às 16 horas.

Foto: Sidney Dalvi

Quase 30 itens da culinária regional fazem parte do cardápio do Sítio Recanto Suave

A pizza de polenta foi criada pelo Altoé da Montanha Café Colonial

Foto: Mosaico Imagem

SABOR DA ITÁLIA Apesar de Domingos Martins ser conhecido pela culinária alemã, o Restaurante Italiano, que fica em Soído de Cima, faz jus ao nome e desperta as lembranças do passado de muitas pessoas que provam as massas feitas pelo chef Ronaldo Guedes. Os risotos e a famosa galinha caipira servida com uma das massas da casa também são muito

apreciados. Para adoçar a refeição, o sorvete de araçaúna com calda de jabuticaba é a sobremesa mais pedida. E, falando em culinária típica dos italianos, em Venda Nova do Imigrante fica o Altoé da Montanha Café Colonial, que também tem uma lojinha de agroturismo com dezenas de produtos, almoço típico e a famosa pizza de polenta, cuja criação é dos proprietários.

Pousadas rurais são as opções para quem busca contato com a natureza

Foto: Divulgação

uem visita a região de montanhas do Espírito Santo tem uma excelente oferta de pousadas e hotéis. As hospedagens vão desde o sistema cama e café - em que moradores abrem suas casas para acolher os visitantes – e pousadas que ficam nas áreas rurais, até os luxuosos hotéis que oferecem conforto e sofisticação. Exemplos de pousadas que ficam em regiões rurais de Domingos Martins são o Chalé Boa Vista, em Ribeirão Capixaba e o Sítio Recanto Suave, na região de Panelas. CIRCUITO DE OPÇÕES EM MARECHAL FLORIANO No município de Marechal Floriano, há diversas opções para quem busca tranquilidade e simplicidade. Na Chácara Santo Antônio, que fica no Trevo de Paraju, é possível alugar uma casa que fica ao lado de um parreiral de uvas. No mesmo município, o Circuito Vale do Verde possui hospedagem em um casarão antigo, no Sítio Baixa Verde. Bem pertinho fica a Cachoeira do Zeca, onde também é possível se hospedar em quartos ao lado de um dos principais pontos turísticos do municí-

A Pousada Encanto da Mata, no Circuito Vale do Verde, em Marechal Floriano, é exemplo de hospedagem rural

pio, e dormir ouvindo o som da famosa cachoeira. Ainda no circuito, a Pousada Sítio Santos, em Araguaia, fica em meio a muito verde. A Pousada Encanto da Mata possui no nome um dos sentimentos de quem chega ao local vai

sentir: um verdadeiro encantamento com a simplicidade e belezas naturais, aliado à simpatia dos proprietários. Em Venda Nova do Imigrante, uma boa opção é o Chalés Grecco, que fica em Alto Viçosa. Já em São Bento de Urânia, no município de Alfredo Cha-

ves, região que tem acesso pelo km 71 da BR-262, a Pousada Lorenzon fica em uma região cercada por verde, e conta com piscinas, campo de futebol, tirolesa e área para churrasco. Quinze novos chalés estarão à disposição dos clientes em 2020.

Um complexo de lazer, gastronomia e hospedagem Um dos complexos de lazer mais completos do Estado fica em Domingos Martins. O Hotel Fazenda China Park, localizado próximo à Pedra Azul, é a opção certa para a família que deseja atrações para as crianças e adultos. As piscinas com toboágua, os pedalinhos, o trenzinho e a fazendinha são os preferidos das crianças, que ainda podem se divertir no salão de jogos, no cinema ou em companhia dos recreadores do local, que não deixam os pequenos parados. Para os adultos, o centro gastronômico com uma vasta variedade de vinhos e um cardápio diferenciado, além da tirolesa, do arvorismo, do teleférico, da moderna academia e dos ofurôs do centro termal, completam o conforto oferecido nos quartos das suítes ou dos inúmeros chalés. “Hoje temos uma das melhores gastronomias do Estado. Nosso restaurante abre às 7h30, com o café da manhã. Ao meio dia começa o nosso almoço, que vai até 14h30. Às 16 horas temos o nosso café da tarde, que é um tradicional café colonial, que segue até por volta de 18h30. Nosso jantar começa às 19h30, e segue até 22h”, contou o diretor geral do China Park, Valdeir Nunes.

Foto: Divulgação

O Hotel Fazenda China Park, que fica próximo a Pedra Azul, possui atrações para toda a família

FÉRIAS TODOS OS DIAS Valdeir Nunes destacou que os atrativos e o restaurante funcionam todos os dias. “Falamos sempre que aqui é férias todos os dias. Nossa equipe não para, e proporcionamos lazer para toda a família em qualquer época do ano”, enfatizou. Independente da época do ano,

quem visita o China Park e a região de montanhas dispõe de opções de lazer, de gastronomia e de hospedagem todos os dias do ano. “As pessoas não tiram férias apenas em janeiro e julho, há famílias que viajam nas mais diversas épocas do ano”, garantiu o diretor do China Park. A região de montanhas do Esta-

do também possui inúmeros sítios de agroturismo, opções esportivas e outros atrativos que incrementam a viagem de quem visita a região. Todos os dias é possível conhecer os pontos turísticos regionais, saborear os quitutes regionais, e ainda levar para casa algum artesanato ou produtos típicos feitos pelas famílias.

Pousadas aliam charme com as belezas naturais de Domingos Martins Fotos: Divulgação

Além de amplas, as novas suítes do Sítio dos Lagos possuem uma visão de 180 graus para o lago

Bem próximo de Campinho, Sede de Domingos Martins, é possível se hospedar em pousadas charmosas, cercadas de uma natureza deslumbrante. O Sítio dos Lagos, que fica na localidade de Soído de Cima, une conforto, lazer e boa culinária em um só lugar. A pousada conta com oito chalés independentes, com vagas privativas, divididos em três modelos de arquitetura, e outras 12 suítes, com mais dois estilos diferentes. Todas as acomodações são abraçadas por uma ampla área verde. Nas diárias é oferecido um café da manhã variado com mais de 25 opções, priorizando os produtos da região, além das várias opções de lazer, como a maior tirolesa do Estado, pedalinhos, bicicletas, triciclos, salão de jogos, piscinas, sauna, pesque e solte,

trilha para caminhadas e contato com diversos animais. NOVIDADES - Para os casais que valorizam o romantismo, foram inauguradas as Suítes Charme e, a partir de janeiro de 2020, serão inauguradas as Suítes Boutique, que contarão com ofurô. Os dois modelos possuem uma proposta diferenciada, com muita sofisticação e aconchego, cujos ambientes de quarto e varandas são integrados a uma vista de 180 graus para o lago, que é o principal atrativo do local. Além da pousada, o Sítio dos Lagos conta com um restaurante à la carte, aberto também ao público em geral, com um cardápio diversificado e sabores e aromas diferenciados. Quem não abre mão do bom gosto, não pode dei-

xar de conhecer os novos conceitos de acomodações do Sítio dos Lagos. AO SOM DO RIO JUCU No km 37 da BR-262, em Santa Isabel, Domingos Martins, fica a entrada da estrada que leva à Pousada Vila do Loro, que é um convite para quem aprecia bom gosto, tranquilidade e o contato com a natureza, já que a pousada tem o Rio Jucu como cenário. Das confortáveis suítes, é possível ouvir o som das corredeiras do Rio Jucu, que compõe a paisagem singular e tranquila. A área de lazer, com piscina, área de churrasco e um deck molhado, fica bem próxima ao rio. Em uma casinha de campo, de estuque, fica o restaurante, onde é servido

o café da manhã, com muitas frutas, pães variados, queijos, bolos, ovos caipira, tapioca, pão de queijo, entre outras delícias. Na aconchegante casinha também funciona o restaurante à la carte para os hóspedes que desejam passar um ou mais dias nesse paraíso, sem se preocupar em sair da pousada para almoçar ou jantar. A pousada surgiu após os proprietários buscarem um refúgio nas montanhas. Apaixonados com a beleza da propriedade, eles resolveram compartilhar esse paraíso e construíram a Vila do Loro. Eventos corporativos, confraternizações, casamentos e aniversários também podem ser realizados no local, já que a estrutura é perfeita para essas comemorações.

A Pousada Vila do Louro é o local ideal para quem procura tranquilidade e conforto

Sesc oferece conforto e tranquilidade pertinho da cidade Com 312 apartamentos, todos decorados com móveis de características alemãs, o Sesc de Domingos Martins, que fica em Soído de Cima, a pouco mais de um quilômetro do centro da cidade, é a maior estrutura hoteleira próxima da sede do município. Sua arquitetura germânica compõe o cenário do verde das montanhas, e encanta os visitantes de todo o Brasil que se hospedam e desfrutam da tranquilidade do local. Além dos confortáveis apartamentos, a estrutura possui piscina aquecida com teto retrátil, bistrô alemão com refeições típicas, lanchonete e salão de jogos. São mais de 60 mil metros quadrados de área, com três nascentes de água mineral, trilhas, jardins, e muito verde. É o lugar ideal para quem quer fugir do barulho das grandes cidades. O gerente de Turismo do Serviço Social do Comércio (Sesc), Marcelo Torres Bethônico, enfatizou que o centro de lazer e a hotelaria têm colocado Domingos Martins no cenário nacional da rede Sesc. “A estrutura é um atrativo à parte aos turistas. O Sesc-ES cumpre sua missão de contribuir com o desenvolvimento da sociedade, oferecendo ao público a oportunidade de conferir de perto a

grande infraestrutura turística de Domingos Martins”, destacou. Presente em todo o Brasil, com centros de turismo, pousadas e hotéis, a rede hoteleira do Sesc leva infraestrutura e preços diferenciados, para municí-

pios repletos de atrativos naturais e culturais, opções de gastronomia e serviços de turismo, como é o caso de Domingos Martins. O Centro de Turismo Social e Lazer de Domingos Martins iniciou suas ativi-

dades em julho de 2018. A administração regional do Sesc no Espírito Santo possui opções de hospedagem no litoral capixaba, com o Centro de Turismo Social e de Lazer em Guarapari e em Praia Formosa, em Aracruz.

Foto: Divulgação

Construído com arquitetura germânica, o Sesc fica a pouco mais de um quilômetro de Campinho

Lanchonetes, Cafeterias e Restaurantes 01

Expresso 37 Café

Oferece: lanches, cafés, salgados, tortas, bolos e restaurante Onde: BR-262, Km 37, Santa Isabel Contato: (27) 3127-5553

Klein Sabores

Oferece: tortas, bolos, cafés, salgados, sucos e sobremesas Onde: Rua João Baptista Wernersbach (Rua de Lazer), 174, Centro Contato: (27) 99898-2818

Celeiro Restaurante & Choperia

Oferece: hambúrgueres, porções, caldos, petiscos e refeições Onde: Rua João Batista Wernesbach, nº 208, Centro Contato: (27) 3100-0634 / 9 9823-5733

Delícias Caseiras

Oferece: doces cristalizados, biscoitos da culinária alemã, geleias e compotas, cafés regionais, pães caseiros e brote alemão, vinhos e licores, bombons e doces gourmets de fabricação própria Onde: Rua João Batista Wernesbach, nº 30, Centro Contato: (27) 3268-2785 / 9 9507-3735

Doce Mistura

Oferece: Bolos decorados em pasta americana e chantilly, naked cake, mini cakes, brownie e muitas variedades de doces Onde: Rod. João Ricardo Schorling, Centro (ao lado do Barba Ruiva) Contato: (27) 99610-4202

Restaurante Italiano

Oferece: pratos inesquecíveis, massas caseiras, carnes, risotos e sobremesas exclusivas Onde: Soído de Cima Contato: (27) 9 9975-1645

Barba Ruiva

Oferece: seis estilos de chopps, pestiscos especiais, special ribs, cogumelos recheados, salsichas alemães e filé mignon ao gorgonzola Onde: Rodovia João Ricardo Schorling Contato: (27) 3268-1223

Sítio Recanto Suave

Oferece: restaurante e pousada à beira rio, lazer natural, roda d’água, comida caseira no fogão à lenha Onde: Circuito de Panelas Contato: (27) 9 9970-3878 / 9 9992-2577

Oferece: restaurante a la carte, com opções de entradas, massas, risotos, peixes, frutos do mar, carnes especiais, sobremesas leves e saborosas e muito mais. A Casa funciona como showroom, com móveis, decorações e equipamentos disponíveis para venda Onde: Rota do Lagarto, Pedra Azul Contato: (27) 99636-6899

Restaurante Passos

Oferece: restaurante self-service com churrasco Onde: Avenida Modolo, 381, Pedra Azul Contato: (27) 3248-0134

Hotéis e Pousadas

Café Koehler

Oferece: doces, cafés, salgados, bolos, tortas, crepes e drinks em espaço aconchegante com poltronas e jazz ambiente Onde: Rua João Batista Wernesbach, nº 136, loja 3, Centro Contato: (27) 99971-0709

Casa Chef Ari

Pousada Vila do Loro

Oferece: hospedagem com quartos amplos e vista para o Rio Jucu, espaço para eventos corporativos, confraternizações, casamentos e aniversários, área de lazer com vista para o rio, trilhas e prainha de água doce Onde: BR 262, Km 37, Santa Isabel (entrada em frete ao Expresso 37 Café) Contato: (27) 9 9780-0506

Sesc Domingos Martins

Oferece: Possui 312 apartamentos, com quarto, banheiro e opção de varanda. Todos apartamentos com ar-condicionado, televisão e frigobar (vazio). A diária inclui o café da manhã, diversas opções de pães e bolos, torradas, frios, pratos quentes e frutas da estação, e o buffet de caldos noturno. Onde: Rua Ayrton Senna, s/nº, Soído Contato: (27) 3268-5400

Sítio dos Lagos

Oferece: hospedagem em chalés independentes, café da manhã com produtos regionais, restaurante aberto ao público e voltado à culinária internacional, adega subterrânea climatizada, além de ampla área de lazer com: salão de jogos, piscina adulto e infantil, bicicletas triciclos, gazebo no lago, trilhas, pedalinhos, mirante, entre outros Onde: Soído de Cima Contato: (27) 3268-1434 / 9 9943-7420

Pousada Japerê

Oferece: hospedagem e cerimonial para eventos Onde: BR-262, Km 42,5 Contato: (27) 9 9617-4549

Hotel Recanto Europeu

Oferece: suítes aconchegantes e com decoração modesta acomodam até cinco pessoas, acesso Wi-Fi, TV com tela plana e frigobar, ar condicionado ou ventilador e café da manhã Onde: Av. Presidente Vargas, nº 666, Centro Contato: (27) 3268-1669

Hotel Fazenda China Park

Oferece: hospedagem em chalés e em apartamentos de luxo, restaurante gourmet, parque aquático, pesque-pague, centro de eventos e centro de vivência com ofurôs Onde: BR-262, Km 72, Victor Hugo Contato: (27) 3208-0861 / 9 9651-1284

Aroso Paço Hotel

Oferece: hospedagem em apartamentos de luxo com visão para a Pedra Azul, restaurante, adega, auditório para eventos Onde: BR-262, Km 89, Pedra Azul Contato: (27) 3248-1147 / 3248-1150 / 3248-1180 / 9 9902-4417

Hotel Bristol Vista Azul

Oferece: hospedagem, restaurante, adega, salão de jogos, espaços kids, jacuzzi, piscinas, piscinas climatizadas, quadra de tênis saunas, SPA e lounge com lareira Onde: BR 262, Km 89, entrada para o Hotel Aroso, em frente à Vila de Pedra Azul Contato: (27) 2133-0133

Sítio Bela Vista

Oferece: hospedagem em chalés para férias, temporadas e finais de semana. Produção e venda de produtos artesanais Onde: BR 262, Km 72, Ribeirão Capixaba (em direção ao Hotel Fazenda China Park) Contato: (27) 9 9909-1289

Agroturismo e acessórios 21

Sítio dos Palmitos

Oferece: cortes especiais de palmito e antepastos Onde: Pedra Azul Contato: (27) 9 9919-8415

Ventorim Alimentos

Oferece: fabricação de caldos, porções, polpas de frutas e outros Onde: Rua Francisco Christ Sobrinho, n° 355, Santa Isabel Contato: (27) 3268-2502 / 9 9851-9779 9 9961-7345

Supermercados 23

Central de Compras Trarbach

Oferece: Vinhos nacionais e importados, diversos tipos de queijos Onde: Avenida Presidente Vargas, 830, Centro / Rua Theodoro Schwambach, 40, Centro Contato: (27) 3268-1551 / 3268-1819

Lanchonetes, Cafeterias e Restaurantes 01

Restaurante Casa da Bica

Oferece: restaurante, lanchonete, pastelaria e caldo de cana, café colonial e produtos da região Onde: BR-262, Km 69,5, Alto Santa Maria Contato: (27) 3288-4064

Restaurante Stein

Oferece: restaurante self-service, comida caseira, sobremesas, porções e caldos Onde: Rua Santana, n° 136, Centro Contato: (27) 3288-1486

Hotéis e Pousadas 10

Vital Restaurante

Oferece: restaurante self-service, pizzaria e lanchonete com cardápio variado Onde: Rua Santa Clara Effgen, nº 104, Centro Contato: (27) 3288-1972 / 9 9787-6186

Café das Montanhas - Posto do Café

Oferece: cafeteria, lanchonete e restaurante self-service. Venda de produtos da agroindústria da região. Posto de gasolina e banheiros limpos Onde: BR-262, Km 58, Posto do Café, Santa Maria de Marechal Contato: (27) 3288-3380 / 3288-3176 / 3288-3116

Pastelaria Delícias da Maria Lucia

Oferece: pastéis com variados tipos de recheio e caldo de cana Onde: Rodovia Francisco Stockl, Km 3,2, Santa Maria de Marechal de Marechal Contato: (27) 3288-3126 / 9 9932-1433

Sabor da Traíra

Oferece: restaurante com iguarias de peixes – traíra sem espinha Onde: Rodovia Francisco Stockl, Km 06, Santa Maria de Marechal Floriano Contato: (27) 9 9961-1462 / 9 9910-9779

Restaurante Estação de Araguaya Oferece: restaurante e lanchonete Onde: Araguaia Contato: (27) 3288-3365 / 9 9969-0392

Di Vicenzo

Oferece: padaria, confeitaria e lanchonete Onde: Rua Santana, 63, Centro Contato: (27) 3288-1592 / 9 9983-6168

Pousada e Restaurante Recanto da Tilápia

Pousada Encanto da Mata

Oferece: hospedagem rural em suítes completas e ampla área de lazer com piscina, pedalinho e passeio de barco. Comida caseira servida no fogão a lenha com agendamento Onde: Santa Maria de Marechal Contato: (27) 9 9935-9011

Cachoeira do Zeca

Oferece: hospedagem rural em quartos com confortáveis camas e área para cozinhar. Restaurante com pratos individuais, petiscos e completo serviço de bar. Ampla área de lazer com lindas quedas d’água e áreas para banhos Onde: ES-146, Km 4,5, Santa Maria de Marechal Contato: (27) 9 9830-1305

Chácara Santo Antônio

Oferece: aluguel de casa com dois quartos que acomodam até oito pessoas, sala, cozinha completa, dois banheiros e ampla varanda com churrasqueira. Parreira de uvas com venda ao visitante durante a safra. Produção de geleias, vinhos e suco Onde: Rua das Parreiras, nº 01, Bosque da Colina, Trevo de Paraju Contato: (27) 9 9858-0132

Pousada Sítio Santos

Oferece: hospedagem com café da manhã, TV, ventilador de teto e frigobar. Dispõe de área de lazer, piscina e churrasqueria Onde: Rodovia Francisco Stockl, Km 9, Araguaia Contato: (27) 9 9999-9815 / 99884-0931

Agroturismo, orquidários e cultura 16

Onde: BR-262, Km 71, Victor Hugo (distante menos de um quilômetro da BR-262, no asfalto de São Bento de Urânia) Contato: (27) 9 9983-4855 / 9 9204-0264

Oferece: suítes confortáveis com ar condicionado, TV e delicioso café da manhã Onde: Rua Santa Clara Effgen, nº 104, Centro Contato: (27) 3288-0060 / 9 9589-9227

Oferece: pousada, pesque e pague, restaurante self-service e a la carte, piscina natural dentro da mata, piscina infantil e pula-pula Onde: Estrada de Rio Fundo, entrada no Km 48 da BR262 (distante um quilômetro do Zoológico) Contato: (27) 9 9959-1528 / 9 9731-3382

Estação Paraju

Oferece: restaurante com serviço self-service, lanches, cafés e loja com produtos regionais Onde: BR-262, Km 56, Trevo de Paraju Contato: (27) 9 9789-1505 / 9 9945-1480

Vital Hotel

Vinícola Gardin Rubert

Oferece: visita guiada para conhecer os vinhedos e todos o processo de produção e degustação dos produtos: suco integral de uva, vinhos tintos, branco e rosé

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Delícias da Cláudia

Oferece: produção e venda de produtos artesanais de diversas variedades Onde: Sítio Ester, s/n, BR-262, Km 59, Santa Maria de Marechal (ao lado do Posto do Café) Contato: (27) 9 9923-3682 / 9 9835-8588

Café Vale do Huber

Oferece: cafés especiais e loja com produtos da região Onde: Rodovia José Huber, s/n, Santa Maria de Marechal Contato: (27) 3288-3193

Orquidário Tesch

Oferece: venda de orquídeas de diversas variedades Onde: Sítio das Orquídeas, Rodovia José Huber, Santa Maria Telefone: (27) 9 9942-3523

Empório Stein

Oferece: produção e venda de embutidos, queijos e outros produtos da agroindústria. Venda de artesanato e produtos de ágata Onde: Rodovia Francisco Stockl, Km 01, Santa Maria de Marechal Contato: (27) 9 9908-2019 / 9 9777-3274

Sitio Baixa Verde

Oferece: produção e venda de flores tropicais, trilha na cachoeira das grutas e hospedagem rural Onde: Rodovia Francisco Stockl, Km 04, Santa Maria de Marechal Contato: (27) 3288-3164 / 9 9975-8553

Florabela Orquídeas

Oferece: venda de orquídeas, visita orientada aos orquidários e na mata, lojinha de agroindústria Onde: Estrada do caracol, s/n, Sede Contato: (27) 9 9973-0049 / 9 9948-3877

Sabor com Prosa

Oferece: produção de linguiça fresca e defumada Onde: Sítio São Judas Tadeus, Bairro Santa Rita Contato: (27) 9 9961-9937

Centro Cultural e Comunitário Ezequiel Ronchi Oferece: museu com acervo da imigração italiana Onde: Rua Busato, nº 148, Araguaia Contato: (27) 3288-3085 / 9 9718-7370

Restaurantes 01

Café Altoé da Montanha

Oferece: Café colonial, almoço com pratos típicos, pratos a la carte com pizza de polenta e loja com produtos do agroturismo Onde: BR-262, Km 106, Bananeiras Contato: (28) 9 9915-9922 / 9 9955-2085

Agroturismo, orquidários e cultura 02

Sítio Busato

Oferece: café torrado e moído e fubá de moinho de pedra Onde: Rodovia Pedro Cola, Km 4,5, Providência Contato: (28) 3546-1956

Oferece: loja com venda de queijos artesanais e derivados, cafés especiais, fubá, embutidos, socol e demais itens de produção na fazenda Onde: Rodovia Pedro Cola, Km 4, Providência Contato: (28) 3546-1272 / (27) 9 9607-3147

Hotéis e Pousadas 05

Caprinova

Oferece: venda de sabonetes artesanais com leite de cabra e ervas medicinais, socol, café e geleias Onde: Av. Domingos Perim, 593, Sede Contato: (28) 3546-1239

Café Carnielli

Chalés Grecco

Oferece: hospedagem em chalés confortáveis, estacionamento próprio e piscina. Onde: Rodovia dos Produtores, Km 3, Alto Viçosa Contato: (27) 9 9753-3635 / 9 9901-8314

Outros 06

Senac

Oferece: Cursos e especializações Onde: Av. Domingos Perim, 970 Contato: (28) 3546-8750

Sebrae

Oferece: Consultorias e cursos Onde: Rua Alberto Zavarize, 37, Vila Betânia Contato: (28) 3546-1700

Luxo e muito conforto em hotéis de Pedra Azul A região de Pedra Azul concentra o maior número de hotéis e pousadas das montanhas. Um dos mais tradicionais é o glamoroso e requintado Aroso Paço Hotel, que se tornou um dos locais preferidos para fotos de recém-casados, que buscam belas imagens para eternizar esses momentos. As grandes colunas em granito, que lembram construções gregas, dão a imponência ao hotel, que são apenas uma amostra do luxo e requinte que os hóspedes vão encontrar desde a recepção, aos quartos confortáveis, tudo

com finos detalhes de acabamento e decoração. As amplas áreas de estacionamento se somam aos espaços com jardins em frente ao hotel. A área de lazer conta com piscinas, inclusive com aquecimento, saunas, salas de jogos, quadras de variados esportes, além de um bar e uma adega para curtir as noites frias do inverno. Já na parte gastronômica, o Aroso se destaca com o almoço e o jantar para hóspedes e não hóspedes. O diversificado cardápio é um dos

diferenciais do hotel, que prima pela qualidade e fineza no preparo. Sem falar

no farto e saboroso café da manhã, com os mais variados itens.

Fotos: Divulgação

Das suítes do Bristol Vista Azul, é possível ver um dos cartões postais da região

Cartão postal visto do quarto

O Aroso Paço Hotel é um dos mais procurados das montanhas por recém-casados

Outra dica é o Hotel Bristol Vista Azul, que conta com uma visão deslumbrante da Pedra Azul a partir de suas diversas suítes. São quatro tipos de acomodações, com destaque para a máster, com 55 metros quadrados, banheira de hidromassagem, varanda com espreguiçadeira e vista para a Pedra Azul. Os itens de lazer são bastante variados, contando com salão de jogos, espaço kids, jacuzzi, piscinas na área externa, piscina aquecida, quadra de tênis, saunas, SPA, lounge com lareira e um mirante com vista para as montanhas, onde é possível apreciar um lindo pôr do sol. Para completar todo o conforto aos hóspedes, a gastronomia não poderia ser diferente. O hotel oferece o melhor da cozinha internacional, com os tradicionais cortes de carnes argentinos, massas e risotos, além de uma variada carta de vinhos e sobremesas de dar água na boca.

Também é possível apreciar todos os dias um delicioso café da manhã. >>VITÓRIA - Também da Rede Bristol, mas localizado em Vitória, o La Residence, que fica na Avenida Dante Michelini, oferece uma visão deslumbrante para a orla mais famosa do Estado, na Praia de Camburi. O hotel possui suítes amplas, confortáveis e de alto padrão. E, para quem não abre mão de lazer, uma piscina semi-olímpica, uma piscina infantil, quadras poliesportivas e de bocha, uma academia de ginástica e um playground estão à disposição dos hóspedes, que ainda podem agendar aulas de pilates e serviços de salão de beleza e estética. O hotel também mantém um restaurante à la carte onde os hóspedes podem saborear um delicioso café da manhã, além de um cardápio diversificado para as demais refeições do dia.

Cultura, agroturismo e belezas naturais encantam turistas em Marechal Floriano Foto: Julio Huber

A cobertura florestal e as plantações de café formam um tapete verde em todo o município, como no Vale do Huber

verde das árvores que compõem uma cobertura florestal de mais de 45% do território de Marechal Floriano – segundo aponta o Atlas da Mata Atlântica do Espírito Santo – se confunde com outro verde, o das lavouras de café arábica. Esse verde do cafezal é encoberto pela cor branca, quando as flores surgem nos galhos. Meses depois, ao se transformarem em grãos vermelhos, serão colhidos cuidadosamente, para

serem transformados em um pó que dá origem à segunda bebida mais consumida no mundo, perdendo apenas para a água. E falando em água, o município de Marechal Floriano também se destaca na preservação desse líquido, usado para irrigar plantações agrícolas e, principalmente, para o consumo humano. Cachoeiras, córregos e rios cruzam todo o município, que também é cortado pelo Braço Sul do Rio Jucu, um dos principais mananciais do Espírito Santo.

E, para completar esse cenário de belezas naturais, o colorido das orquídeas reforça uma das vocações do município: o turismo. Mas, quem visita Marechal Floriano vai encontrar muito mais que belas paisagens. Vai também poder provar os sabores da culinária, dos produtos do agroturismo, como os cafés especiais, os biscoitos artesanais, as massas, os queijos e muitos outros produtos. E, como diz parte da letra do hino do município, Marechal Floriano é

um “relicário cultural”. E, entre as diversas etnias que colonizaram o município, o destaque fica para os italianos, fortemente presente no distrito de Araguaia e os alemães, que colonizaram o distrito de Santa Maria. Falando em cultura, impossível não comentar sobre as estações ferroviárias da Sede e do distrito de Araguaia, que atualmente são usadas como museus, onde são guardados objetos e fotografias dos imigrantes.

Um vale de surpresas e atrativos Um portal em estilo europeu dá as boas-vindas em alemão e em italiano logo no início da região que forma o Circuito Turístico Vale do Verde, que começa no Posto do Café, no km 58 da BR-262, passa pelo distrito de Santa Maria e segue até a vila italiana de Araguaia.

São 14 pontos turísticos, que oferecem orquídeas, cafés especiais, massas e biscoitos caseiros, artesanatos, pousadas, restaurantes, plantações de uvas e uma cachoeira. Quem percorre o vale, pode conhecer o município de uma forma envolvente. E logo no início dá para começar Foto: Mosaico Imagem

a sentir o sabor da culinária regional. O restaurante do Posto do Café oferece almoço no estilo self-service, com panelas em um fogão a lenha. A lojinha com produtos regionais e uma variedade de cafés especiais também atraem a atenção do visitante. >>ARTESANATO ALEMÃO No distrito de Santa Maria é possível visitar a Igreja de São José, a gruta onde os primeiros imigrantes alemães descansavam quando desbravavam as florestas e os bustos com os nomes desses primeiros imigrantes que deram origem à comunidade. No distrito também é possível conhecer e adquirir o artesanato Bauer-

nmarelei, ou simplesmente Bauer. Trata-se de um estilo rústico de pintura campesina alemã que desde 2014 vem conquistando um grande espaço em Marechal Floriano, nos seus eventos culturais e também em feiras e exposições. A tradição veio por estímulo e influência do município vizinho, Domingos Martins. Mais de 40 pintores já deixam Marechal Floriano como referência da pintura Bauernmarelei. Muitas pessoas procuram as peças para adquirir ou para aprender a técnica. Rogério Brambilla, que ensina a pintura, também dispõe de peças para vender. O contato dele é: (27) 99880-7454. Foto: Divulgação

Um portal dá as boas-vindas para quem visita os distritos de Santa Maria e Araguaia

O artesanato Bauernmarelei é uma pintura típica alemã, e possui mais de 40 pintores no município

Visitante pode conhecer produção de uvas e vinhos Fotos: Julio Huber

A vinícola Gardin Rubert produz seis tipos de vinhos, entre branco, rosé e tintos

Pés gigantes de uvas viram atração No município também há outros locais onde é possível encontrar uvas e derivados. Na Chácara Santo Antônio, no Trevo de Paraju, é possível adquirir geleias, vinhos e sucos de produção própria. E a geleia é um néctar, mesmo tendo baixo teor de açúcar. No período de colheita, que se concentra durante o verão, a atividade pode começar em dezembro e se estender até o início de março. A propriedade se destaca também por vender uvas in natura. Bem pertinho, no Vale do Huber, o Sítio São José, do produtor Cezar Pedro Huber, possui pés de uvas que viraram atrativos devido à alta produtividade.

Duas plantas (foto) já chegaram a produzir mais de 500 quilos da fruta em uma colheita. As doces frutas são colhidas pelos visitantes e vendidas no local. O produtor também comercializa as mudas das uvas, algumas até com cachos. >>ORQUÍDEAS E CAFÉ Ainda no Vale do Huber, é possível comprar flores no Orquidário Tesch, um dos principais da Região Serrana. Outra opção é o Café Vale do Huber, onde o visitante pode conhecer todo o processo de produção. Na lojinha também há o fubá feito em moinho de pedra, palmito e outros itens regionais.

Cada vez mais a região de montanhas do Espírito Santo tem se destacado na produção de bons vinhos, espumantes e sucos. Em Marechal Floriano, na recéminaugurada Vinícola Gardin Rubert, que fica no distrito de Victor Hugo, distante menos de um quilômetro do km 71 da BR-262, é possível conhecer todo o processo de produção, do plantio ao engarrafamento dessas bebidas. “O plantio das uvas começou em 2012 e no final de 2017 inauguramos a vinícola. Hoje temos seis tipos de vinhos, entre tintos, rosé e branco. Também

iniciamos as primeiras experiências com espumantes”, informou o proprietário Sereno Gardin Rubert. O carro chefe da vinícola é o vinho feito com a uva Margot, que é o cruzamento da uva fina Merlot, proveniente da região de Bordeaux, na França, e a Villard Noir. A vinícola recebe visitantes de quarta-feira a domingo, e também podem ser feitos agendamentos de grupos. ATENDIMENTO Quarta a domingo: 9h às 17h (27) 99983-4855 (27) 99204-0264

Vila de Araguaia possui museus e muita cultura Considerada a vila com maior concentração de museus do Estado, Araguaia, que fica distante 20 quilômetros da sede do município, possui um rico acervo de peças dos imigrantes que colonizaram a região. O distrito também preserva a cultura com os grupos de danças, formados por jovens moradores. O Centro Cultural Ezequiel Ronchi guarda dezenas de ferramentas, fotos, mobiliários, vestuários, documentos e muitos outros objetos dos imigrantes italianos, que subiram o Rio Benevente e chegaram às montanhas do Estado. É considerado o museu com maior quantidade de peças dos imigrantes italianos no Espírito Santo. A bela estação ferroviária, onde atualmente é vendido o artesanato regional, é o local certo para uma boa foto. No local também há algumas peças antigas. Logo ao lado, existe a Casa Rosa. O imóvel foi construído no século XIX e pertencia a Ezequiel Ronchi. Sua estrutura foi restaurada recentemente e possui mobílias, utensílios e vestimentas originais da época em todos os cômodos da casa. O Museu do Esporte de Araguaia completa o trio de museus do distrito. Por lá, os visitantes encontram histórias vividas pelas povoações nos rincões, da segunda metade do século XIX, porém com enfoque no lazer do povo da época.

Fotos: Mosaico Imagem

Além das peças em exposição, na estação ferroviária também é possível adquirir artesanato local

Outra curiosidade da vila é uma bomba de gasolina da Texaco, construída na década de 30, e que é preservada até hoje. Ela está em frente à estação ferroviária, e antigamente era usada para abastecer os veículos dos moradores. >>SEDE – Já o Museu da Imigração, esse na Sede do município, possui, aproximadamente, 80 peças da Alemanha e da Itália. No local também se realiza projetos de pesquisa sobre imigrantes, com o intuito de mostrar a quem o visita, toda a riqueza do patrimônio cultural de Marechal Floriano, incluindo um acervo da história das famílias que chegaram ao município.

O Centro Cultural Ezequiel Ronchi possui um vasto acervo que veio da Europa com os imigrantes

Turismo rural, comida típica e uma boa prosa com os nonnos e nonnas

enda Nova do Imigrante é conhecida como a Capital Nacional do Agroturismo. E, esse título não é por acaso. Em dezenas de propriedades, na Sede e em localidades do interior, são comercializadas as produções de biscoitos, queijos, antepastos, geleias e o tradicional socol, entre tantos

outros produtos, diretamente ao turista. E, falando em socol, essa é uma iguaria produzida pelos descendentes de italianos no município. Mas, não se engane, o verdadeiro socol é o de Venda Nova do Imigrante, que tem inclusive o selo de Indicação Geográfica (IG), concedido pelo

Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI). A receita de origem italiana consiste em um embutido de carne suína, feito do lombo do porco. A produção desta verdadeira delícia ocorre com o tempero da carne, seguido de um período de secagem e armazenamento de forma artesanal, Foto: Mosaico Imagem

Quem visita o município pode conhecer o socol, feito por várias famílias, como a da Carmen Feitosa Altoé

por cerca de seis meses, até estar pronto para a comercialização.

>>BATE-PAPO - O município, que fica a cerca de 100 quilômetros da capital do Estado, Vitória, e que é cortado pela BR-262, tem entre suas características a simpatia e o bom papo dos nonnos e nonnas. Esses senhores e senhoras dão as boas-vindas aos visitantes nos inúmeros sítios de agroturismo no município. Entre uma prosa e outra, é feita a degustação de uma fatia de socol, uma taça de vinho, um pedaço de queijo e uma xícara de café. Falando em café, no município essa bebida é um dos destaques, devido a sua qualidade e dedicação dos cafeicultores, que cultivam a espécie arábica, nas montanhas de duas propriedades. Mas, muito além de degustar esses produtos típicos, saber mais sobre como eles são produzidos é um atrativo à parte. A história das famílias e de como é feita a produção dessas iguarias são contadas com entusiasmo. E quanto custa esse batepapo? Não tem preço, o pagamento é com sorrisos.

Polenta vira símbolo da cultura italiana Cultivar as raízes e as tradições é algo que já faz parte do cotidiano de Venda Nova do Imigrante. Quem nunca ouviu falar da tradicional Festa da Polenta? Ou da sempre bela Serenata Italiana – realizada em julho -, que toma as ruas da cidade com muita música e comidas típicas? A Festa da Polenta, que é realizada no mês de outubro, celebra a cultura italiana da cidade, de uma forma muito saborosa, com uma receita que virou símbolo da cidade: a polenta. Organizada em um espaço carinhosamente chamado de Polentão, a cidade celebra, durante 10 dias, com muita música, shows nacionais e regionais, cultura e gastronomia, a memória e os costumes dos primeiros imigrantes que colonizaram o município. Um dos auges do festival é o tradicional tombo da polenta gigante, que ocorre por meio de um enorme caldeirão, que despeja mais de mil quilos de polenta em uma fôrma construída especialmente para o momento. Para se ter uma ideia da mobilização que a festa projeta, mais de mil voluntários ajudam a transformar toneladas de fubá em polenta, nos dias do evento.

>>POLENTA NOS RESTAURANTES Mas, a polenta não está presente apenas nas festividades. A receita típica é encontrada na maioria dos restaurantes da cidade, seja ela frita molinha, para ser apreciada com um molho, ou até mesmo servida como

base de uma pizza – invenção da família Altoé, do Altoé da Montanha Café Colonial. Acompanhando essa iguaria nutritiva, os queijos feitos também no município, juntam-se a uma linguiça frita, formando o trio que

é um sucesso absoluto. Seja no almoço, no jantar, no lanche do dia ou para aquele tira-gosto que acompanha uma boa taça de vinho, a versatilidade de usos da polenta faz com que o prato se torne a pedida certa para qualquer ocasião. Foto: Mosaico Imagem

A polenta é um dos pratos típicos da cultura italiana e tem destaque especial no município

Festa para compartilhar sabores e cultura Julho é um mês dedicado a uma das mais importantes celebrações de descendentes de italianos que moram em Venda Nova do Imigrante, e de uma forma que contagia e faz as pessoas saírem de suas casas. Assim é a Serenata Italiana. A ideia mais do que genuína valoriza a socialização da população com muita música e, é claro, com a boa comida. Grupos de todas as idades saem dos bairros Bananeiras, Vila Betânea e Tapera, caracterizados como os antigos imigrantes italianos e ao som de várias músicas tradicionais. Ao longo do percurso, algumas famílias recepcionam os participantes na frente de suas casas com uma mesa repleta de delícias da culinária italiana, além de queijo e vinho. A cada parada antes de chegar ao destino, os “seresteiros” degustam o crostoli – que é tipo uma mentira ou como se chama no sul do país, cueca virada -, aquela linguiça caseira frita e a polenta que é produzida na hora, nos fogões móveis,

Fotos: Mosaico Imagem

A Serenata Italiana é realizada sempre no mês de julho, e se transformou em um evento para celebrar a cultura

os chamados “polentamóveis”, que são levados pelos participantes.

Os fogões ganharam rodas e acompanham os moradores em festas e confraternizações

O grande encontro entre os grupos é no Centro de Eventos Padre Cleto

Calimam, o Polentão, onde aumenta a animação com apresentações de grupos culturais. A Serenata Italiana foi criada pela Associação Festa da Polenta (Afepol) como forma de fortalecer a cultura do imigrante no município.

“POLENTAMÓVEIS” Dizem que bons momentos na vida acontecem ao redor de uma mesa, fazendo referência a uma boa comida. Os descendentes de italianos não recusam uma festa com muita comida e bons vinhos. E o que fazer se não se tem um fogão em locais onde as festas acontecem? A solução foi colocar rodas nos fogões. A ideia deu tão certo, que os “polentamóveis”, como são chamados, são levados até para outros Estados do Brasil, para divulgar a cultura do município. Nas festas da cidade ou em reuniões familiares ou de amigos, o fogão com rodas sempre está presente. Eles são usados para fritar polenta, queijo e linguiça.

Atrativos turísticos em todo o município Além do agroturismo, Venda Nova do Imigrante possui uma variedade de atrativos naturais que tornam a cidade ainda mais interessante para ser visitada. Na arquitetura, pelo menos 17 casas do sécu-

lo XIX, feitas de estuque, assoalho de madeira, engradamento em palmito e telhado colonial, compõem o cenário bucólico do município. A casa dos Scabelo, por exemplo, construída em 1825, é a mais Foto: Mosaico Imagem

antiga do município, colonizado por italianos. Fica na Rodovia Pedro Cola, km 7, na localidade de Pindobas. Na mesma localidade fica também a primeira igreja do município, e continua bem conservada. No dia de Corpus Christi, as comunidades confeccionam tapetes coloridos, feitos de serragem, flores, pó de café, tampinhas e outros materiais. A igreja fica localizada no km 8 da Rodovia Pedro Cola, em Pindobas. CACHOEIRA Um dos atrativos naturais procurados por turistas no município é a Cachoeira do Alto Bananeiras, que possui sete quedas entremeadas na Mata Atlântica. Para chegar ao atrativo basta entrar no km 106 da BR-262, e percorrer mais 4,8 km de estrada de chão.

Rampa de vôo livre, cachoeiras e paisagens naturais integram a gama de atrativos em Venda Nova do Imigrante

Museu particular guarda histórias do Brasil Foto: Edézio Peterle

Antônio Canal possui milhares de objetos em seu museu particular

Quem gosta das histórias da região, do Estado e do Brasil, não pode deixar de visitar o museu particular do senhor Antônio Canal, 83 anos, que fica na Rua João Minete, no centro da cidade. São milhares de objetos históricos expostos no museu. Ele começou a sua coleção aos 8 anos de idade, e não parou mais. Apaixonado por relógios, Antônio possui inúmeros modelos, assim como as dezenas de concertinas. Várias ferramentas usadas pelos imigrantes durante a abertura da estrada que hoje é a BR-262 também estão em exposição. Há objetos raros, que vieram da Itália, além de moedas e cédulas antigas do Brasil e de outros países.

Do militarismo, quando foi guarda presidencial entre os anos de 1955 e 1956, além de muita história para contar, Antônio Canal trouxe na bagagem as fardas usadas por ele, uma espada dos Dragões da Independência, dos quais também fez parte, fotos e documentos da época. Quem visita o museu, além de apreciar os objetos, também é premiado com as histórias do sempre alegre Antônio. Ele relembra fatos que marcaram a sua vida de tropeirismo e de quando foi segurança dos presidentes João Café Filho e Juscelino Kubitschek. Para visitação, basta procurar o Sr. Antônio no Hotel Canal. >>CASA DA CULTURA – Outro local que possui mais de 600 peças que remetem à saga da colonização italiana em Venda Nova do Imigrante, iniciada em 1892, é a Casa da Cultura, onde também são feitas apresentações culturais, palestras e cursos. Funciona de segunda a sexta-feira, de 8 às 17h, na Rua Elizabeth Minete Perim, 123, Centro, Venda Nova do Imigrante. O telefone é: (28) 3546-1425.

MIRANTE Do alto do Mirante da Torre de TV é possível ter uma visão panorâmica do Pico do Forno Grande, da Pedra Azul e de toda a cidade de Venda Nova do Imigrante. A rampa para voos de asa delta e parapente fica a 1.189 metros de altura. Na região há ainda a Pedra do Rego. O

acesso fica no km 106 da BR-262, mais 6,7 km de estrada de chão. E, falando em paisagens vistas de altitudes elevadas, a outra dica é a Serra do Engano. Para chegar, basta seguir por uma estrada sinuosa, com vista panorâmica, que também leva à Cachoeira dos Barcelos, na divisa com Domingos Martins, e ao pico da Pedra do Garrafão, em Santa Maria de Jetibá. A estrada foi usada no período imperial e faz parte da Rota do Caminho Real. O acesso é pelo vale da localidade de Lavrinhas, distante 2 km da sede.

RAMPA DE VOO LIVRE Com 1.110 metros de altura, o Morro do Filleti possui rampa para decolagem de asa delta e parapente. O acesso é fácil para qualquer veículo e o local é apropriado para caminhadas. O acesso fica no km 99,2 da BR 262, distante cerca de 6 km da sede do município. Outro belo mirante e rampa para decolagem de asa delta e parapente é a Pedra do Já 7. A altura do local é de 1.211 metros, que também é apropriado para caminhada ecológica. O acesso fica no km 108 da BR-262.

Sebrae: o aliado do agroturismo das montanhas

Há mais de 30 anos, o Sebrae atua capacitando, instruindo e modernizando o setor de turismo nos municípios da Região Serrana Uma grande placa com letras e estrutura em madeira, próximo ao trevo que dá acesso à cidade, anuncia: Venda Nova do Imigrante é a Capital Nacional do Agroturismo. Além da beleza e exuberância do título, a marca é resultado de um trabalho sério e intenso de capacitação e profissionalização de empreendedores que passaram a conciliar a produção agrícola, as iguarias produzidas dentro de casa e as receitas que guardam as peculiaridades de cada família. Um parceiro nesse processo de consolidação do agroturismo como negócio foi e continua sendo o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Renata Vescovi, gerente da unidade de atendimento setorial e serviços do Sebrae, salienta que o turismo é um segmento que a instituição trabalha fortemente, não só em Venda Nova do Imigrante, mas em toda a região de montanhas. “Trabalhamos para fortalecer os pequenos negócios para que pos-

sam, realmente, oferecer serviços de qualidade para os turistas e, também, terem sua gestão, controles, técnicas, enfim, ferramentas que façam com que o negócio seja mais efetivo, mais duradouro e que possa aferir lucro para os empreendedores”, explica Renata. O Sebrae promove eventos e capacitações que servem para orientar o empreendedor desde organizar a estrutura de uma ideia de negócio, até colocá-la em prática, para que o negócio realmente possa ser implantado e prosperar. Em Venda Nova do Imigrante, há uma agência de atendimento regional que também atende municípios vizinhos. O contato com a instituição pode ser feito pelo número 0800 570 0800 e pelas mídias sociais. “Hoje, o mercado é muito dinâmico também, você precisa sempre se atualizar, e estar atento às mudanças do mercado, à inovação e à diferenciação de produtos. Todas as ferramentas de um negócio o Sebrae disponibiliza para o em-

“Somos filhos do Sebrae” A história da Fazenda Carnielli se confunde com as origens do agroturismo em Venda Nova do Imigrante. Pioneiros na atividade, a família viu, ainda em 1987, a possibilidade de comercializar as iguarias produzidas no meio familiar. Desde o início dessa nova atividade, o Sebrae esteve presente na capacitação, no planejamento e auxiliando no processo de implantação de um novo modelo de negócio. Albertina Zandonadi Carnielli lembra que o Sebrae foi o primeiro órgão que apoiou o empreendimento familiar. “O Sebrae entra e traz toda

a orientação de como produzir, como comercializar, como interagir, o que agregar de valor, principalmente, através dos cursos e capacitações. A presença da instituição foi essencial porque deixamos o amadorismo e passamos a entender melhor como deveria ser o agroturismo”, conta. Segundo Albertina, com o passar das décadas, o Sebrae segue trabalhando sempre a capacitação e o aprimoramento. “É contínuo, não tem interrupção. Hoje, nós podemos dizer que somos filhos do Sebrae, por que ele tem contribuído para o desenvolvimento da região”, finaliza. Foto: Edézio Peterle

Albertina Zandonadi Carnielli afirma que o Sebrae foi fundamental para o profissionalismo do negócio da família

Foto: Mosaico Imagem

Renata Vescovi conta que os empreendedores das montanhas, como Leandro Carnielli, contam com apoio do Sebrae

preendedor”, completa Renata Vescovi. Leandro Carnielli, da Fazenda Carnielli, sempre faz questão de

enaltecer o trabalho que o Sebrae realiza em prol do agroturismo de montanhas.

Engatinhamos e aprendemos a andar pelas mãos do Sebrae

Foto: Edézio Peterle

Ana e o marido Nestor afirmaram que o Sebrae contribuiu com a melhoria dos serviços e apresentação dos produtos

Assim como a Fazenda Carnielli, o Sebrae contribui para que a Família Venturim trilhasse seu caminho no agroturismo. Desde 1991, o empreendimento é referência de parada na BR-262. Nos últimos anos, com a contribuição do Sebrae, o negócio se tornou um ponto do agroturismo, onde o visitante pode conhecer e apreciar as delícias produzidas no município e região. Os proprietários do negócio da família: Neusa, Ana, Ronaldo e Nestor, lembram o que mudou. “O Sebrae veio e nos fez querer buscar mais e nos oportunizou dando ferramentas, consultorias e missões técnicas. Ele trouxe profissionais

que nos orientaram e nos permitiu ter acesso a outras pessoas que poderiam abrir caminhos para a gente”, disseram. Dentro da contribuição do Sebrae, está o trabalho no melhoramento de embalagens, produtos, processos internos, treinamento de pessoas. A Família Venturim seguiu inovando, criando as massas saborizadas e hoje produz um dos melhores cafés do Brasil. “A gente nem sabe contar quantos momentos o Sebrae foi vital no nosso negócio. Nós engatinhamos e aprendemos a andar pelas mãos do Sebrae”, salientou Ana.

Adega com mais de 120 rótulos de vinhos em Domingos Martins Foto: Julio Huber

Mario de Almeida

Consultor em Gastronomia Enge.almeida@gmail.com

O turismo gastronômico cada vez mais em evidência

O supermercado Trarbach possui duas unidades na Sede de Domingos Martins

A região de montanhas, que normalmente tem uma temperatura mais baixa se comparado a outras regiões do Estado, tem no inverno a sua alta temporada de visitantes. Turistas capixabas e de outros Estados são atraídos, entre outras coisas, pela temperatura que normalmente fica abaixo de 20 graus e, com bastante frequência, próximo aos 10 graus durante o inverno. Nesse clima de montanha, nada melhor que um bom vinho para acompanhar um prato saboroso, seja em um dos vários restaurantes da região, seja em casas de amigos, hotéis, pousadas e até em sítios que são muito alugados pelos visitantes. Foi pensando nisso, e também nos moradores da

região, que o Supermercado Trarbach, que possui duas unidades em Campinho, Sede de Domingos Martins, disponibiliza mais de 120 rótulos de vinhos, de diversos países. Eudes Trarbach, um dos proprietários, contou que os vinhos tintos são os mais procurados durante o inverno. Nas adegas dos supermercados não faltam marcas conceituadas, como o Calicanto e o Memorias, do Chile, além dos portugueses, italianos, americanos, argentinos e muitos outros. “Sempre procuramos adquirir conhecimento sobre vinhos, para poder indicar aos nossos clientes. Durante o verão, os mais pedidos são os espumantes, e os vinhos verdes e brancos”, destacou Eudes.

Conheça as unidades Endereço: Rua Theodoro Schwambach, 40, Centro, Domingos Martins-ES Telefone: (27) 3268-1551/3268-1819 Funcionamento: de segunda-feira a sábado, de 7 às 20 horas Endereço: Avenida Presidente Vargas, 830, Centro, Domingos Martins-ES Telefone: (27) 3268-1255 Funcionamento: de segunda-feira a sábado, de 6 às 19 horas

>>QUEIJOS E PETISCOS Para acompanhar os vinhos, o supermercado também possui opções de queijos especiais da região, castanhas, salaminhos, entre outros petiscos. A intenção dos proprietários é disponibilizar tudo o que o cliente precisa para facilitar as compras de produtos para aqueles momentos agradáveis. Cortes de carnes nobres, azeites, cervejas tradicionais e especiais também são encontrados nas prateleiras das duas unidades. Para quem é adepto ao consumo de produtos naturais, diet e light, há um leque de produtos. Tanto no laticínio quanto na área de pães, biscoitos, adoçantes, linhas de produtos orgânicos e naturais, as opções são as mais variadas.

Esta modalidade turística vem se desenvolvendo sobremaneira nos últimos anos. E do que se trata? Na realidade é uma das opções que os viajantes escolhem para obter experiências sensoriais com o paladar e olfato, através das preparações culinárias. O objetivo principal é adquirir novos conhecimentos e crescer culturalmente usando a gastronomia como ponto de partida. Já existem empresas e agentes de turismo especializados no tema, ou seja, organizam viagens para locais ou eventos onde estas sensações podem ser vivenciadas, trazendo consigo ótimas lembranças gustativas, das quais irão se lembrar provavelmente para o restante da vida. Podemos citar algumas alternativas aqui em nosso Estado do Espírito Santo: a Festa da Polenta, em Venda Nova do Imigrante; a Festa do Morango, em Pedra Azul, distrito do município de Domingos Martins; o Festival de Frutos do Mar, em Iriri, no município de Anchieta; o Festival Manguinhos Gourmet, na região metropolitana da capital, Vitória; assim como o tradicional Festival da Torta Capixaba, realizado na Ilha das Caieiras, também em Vitória. Podemos enumerar também, algumas “rotas” criadas com a finalidade de, num mesmo passeio, conhecer diversas localidades e seus produtos típicos, fabricados de forma artesanal e com ingredientes locais. Como exemplo cito a Rota do Lagarto, em Pedra Azul, e a do Sol e da Moqueca, que sai do município da Serra, passa por Vitória, Vila Velha, Guarapari e Anchieta. Na primeira estão diversos restaurantes “gourmets”, além de produtos de origem suína (embutidos como linguiças e o “socol”), biscoitos, bolos, pães, queijos e iogurtes, cogumelos frescos, conservas e geléias, fubá caseiro, licores e cafés de qualidade. Também frutas, verduras e legumes colhidos ali podem ser adquiridos, muitos deles totalmente livres de agrotóxicos, ou seja, orgânicos. Na outra, visitam-se as praias e degustam-se incríveis pratos com pescados e frutos do mar, fresquíssimos! Outra modalidade que está se desenvolvendo bastante na região de montanhas são os Circuitos das Cervejas Artesanais, quando são programados trajetos específicos por alguns dos empreendimentos que estão produzindo vários tipos de “louras” especiais, onde são realizadas degustações e, em alguns casos, uma refeição harmonizada. Normalmente dura um dia inteiro e é utilizada uma van com motorista, o que é uma das grandes vantagens, pois é possível beber e não dirigir. Ainda dentro deste conceito de “turismo gastronômico” podemos incluir aquelas viagens com destino certo para um restaurante ou pousada, onde são preparados, normalmente em fogões a lenha, comidas caseiras “da vovó”, com produtos locais e receitas tradicionais, como o “frango ao molho pardo”, a polenta ou as massas caseiras, por exemplo. Nada impede que façamos nossos próprios roteiros e embarquemos em direção a uma localidade da qual recebemos informações de amigos ou da mídia (são inúmeras opções de programas de turismo e gastronomia nas TVs e na internet) de que lá há um restaurante especial, familiar, onde, além das belezas naturais, também se pode desfrutar de um belo almoço, quem sabe até ao ar livre sob a sombra de uma árvore centenária. O mais importante é viajar, e aproveitar a vida, as boas companhias, conhecer diferentes hábitos, costumes, culturas e os inesquecíveis sabores e aromas ofertados, pois “o que se leva da vida é a vida que se leva”!

Senac oferece cursos voltados para a demanda da região Estar atento a todas as mudanças do mundo educacional e de negócios é uma das premissas do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). Na unidade de Venda Nova do Imigrante, essa tendência está sendo acompanhada com a dinâmica dos cursos ofertados. O portfólio de cursos oferecidos pela unidade está alinhado com a vocação turística da Região Serrana, atuando com ênfase nos segmentos de gastronomia, turismo e hospitalidade. Também há cursos nos segmentos de beleza, gestão e negócios, informática, saúde e comunicação. De acordo com o gerente do Senac de Venda Nova do Imigrante, Bruno Emílio Pereira, a quarta revolução industrial, a internet das coisas e a inteligência artificial têm gerado relevantes impactos na reestruturação produtiva e, exigido cada vez mais novos perfis profissionais, com competências que atendam a esse dinâmico e competitivo cenário de avanço tecnológico. “Para manter sua oferta de educação profissional alinhada a esses novos tempos, o Senac Espírito Santo tem investido em metodologias educacionais inovadoras e buscado fortalecer metodologias

Foto: Julio Huber

e serviços que priorizem o protagonismo dos alunos e o estímulo da permanente conexão entre escola, setor produtivo e comunidade”, destacou. Segundo ele, entre as frentes em que a instituição vem atuando, estão a criação de programas que desenvolvam novos produtos de fomento às transformações tecnológicas, os segmentos transversais, como as áreas de gestão e informática, indústria criativa (moda, design e gastronomia) e saúde. “Todas essas ações são desenvolvidas a partir de um modelo pedagógico de ensino próprio, que equilibra teoria, prática e articulação dos elementos de competência: conhecimentos (saber), habilidades (saber fazer) e atitudes e valores (saber ser/agir)”, informou. APOIO AO DESENVOLVIMENTO REGIONAL Além da oferta de cursos diversos, o Senac tem contribuído diretamente para o desenvolvimento econômico regional. Um exemplo foi a unidade da Região Serrana, que levou a cozinha capixaba para o maior evento de turismo rural do país, a RuralTur, que aconteceu entre os

O Senac da Região Serrana fica em Venda Nova do Imigrante

dias 20 e 24 de novembro, no Centro de Eventos Padre Cleto Caliman, em Venda Nova do Imigrante. A instituição coordenou o projeto Cozinha Show, cujo objetivo foi apresentar a culinária local e suas diversidades para o público participante do evento. Foram diversas aulas programadas para os quatro dias da feira e vários pratos, como: arroz de marechal; torresmo prensado; paella marineira; risoto de socol, queijos e rúcula; fideuá de marisco; produção e harmonização de

cerveja artesanal; entre outras iguarias, que foram preparadas por renomados chefs capixabas. Ao todo, foram montados mais de 70 estandes na RuralTur, com a presença de participantes de várias partes do país. O Senac-ES também contou com um estande institucional, onde foi simulado uma unidade habitacional inspirada na hospedagem rural. Foram abordados temas de arrumação de cama, decoração de mesa de café da manhã, almoço e jantar e artes florais.

A constante evolução da gastronomia nas montanhas Cheguei ao Espírito Santo em 2013, especificamente em março e, por incrível que pareça, estava frio. Em abril daquele ano peguei um frio em Pedra Azul de 6°C, e eu achava que iria morrer. Ao conhecer a região das montanhas capixabas, me apaixonei pelas belezas exuberantes e a natureza ímpar. Conheci a gastronomia das montanhas pelas mãos de vários profissionais e também pela linha gastronômica italiana, alemã e pomerana da região. Estou inserido na gastronomia há muito tempo, mais ou menos uns 25 anos, mas ainda aprendo diariamente com o fogão. Deparei-me com muitas iguarias as

quais desconhecia, tipo: queijos diferentes, embutidos, biscoitos, conservas, enfim, uma variedade imensa que poderia ser explorada pelas minhas mãos. Em 2013, era tudo muito recente, mas logo enxerguei o que hoje estamos vendo. As montanhas capixabas são sinônimo de gastronomia única e um sabor espetacular. Hoje, após quase sete anos, a gastronomia das montanhas se firma com pratos e receitas, podendo ser simples ou sofisticadas, mas com uma identidade singular, sendo reconhecida em cenário nacional. Nas montanhas você encontra desde um macarrão caseiro com galinha e

quiabo, um cordeiro braseado, uma pizza napolitana, frutos do mar, até polenta de várias formas e preparos. Enfim, tem para todos os gostos. O Espírito Santo é bem eclético em relação à gastronomia e pode se comer bem em muitos lugares. Chegou a vez do turismo de experiência, que é quando o turista vem ao nosso Estado para conhecer determinada região, mas também conhecer a matéria prima, colher e depois ir para cozinha receber uma didática do chef a respeito dos insumos e técnicas usadas e então, confeccionar seu próprio prato.

Ari Cardoso

Chef e proprietário da Casa Chef Ari, em Pedra Azul

Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo pretende divulgar o Estado Empossada no mês de dezembro de 2019, em Vitória, a nova diretoria da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo (Abrajet), Seção Espírito Santo, pretende realizar inúmeras ações com o objetivo de impulsionar a divulgação do turismo do Estado para todo o Brasil. Para 2021, os jornalistas capixabas já se colocaram à disposição para a realização, no Espírito Santo, de um seminário nacional de jornalistas de turismo. O presidente da entidade, o jornalista Itamar Gurgel, destacou a importância da entidade ao longo dos anos em que esteve ativa. “A nossa entidade deu uma enorme divulgação ao Estado em nível nacional no período em que estava ativa. Trazíamos jornalistas de todo o Brasil para conhecer o nosso Estado, e

vamos retomar esse trabalho. É nosso dever mostrar a força do turismo estadual. Temos que promover o Espírito Santo. A entidade nacional está fortalecida e teremos muito a somar”, disse o presidente. O jornalista Julio Huber, diretor do jornal O Noticiário e tesoureiro da Abrajet, enfatizou a importância de qualificar os profissionais que atuam na área jornalística no Espírito Santo. “É preciso que os profissionais ligados ao turismo conheçam os principais pontos turísticos e os municípios capixabas. Para falar do que temos a oferecer, primeiro é preciso conhecer o nosso Estado”, enfatizou. Representando a Abrajet nacional, Jarbas Meira, da Bahia, enalteceu o

Como chegar Afonso Cláudio - Pela BR-262, seguir até o quilômetro 94, na Fazenda do Estado, e depois seguir mais 42 quilômetros pela ES-165, até a sede do município. Domingos Martins - O portal de entrada de Campinho, sede do município, fica no quilômetro 40 da BR-262. Já Pedra Azul fica no quilômetro 90 da BR-262. Marechal Floriano - A sede do município fica no quilômetro 45 da BR-262. Quem estiver

na região Sul do Estado, pode entrar na BR-101 e seguir mais 40 quilômetros pela ES-146, passando pelo município de Alfredo Chaves até o distrito de Araguaia, em Marechal Floriano. Venda Nova do Imigrante - Saindo de Vitória e seguindo pela BR-262, a sede do município fica no quilômetro 104. Para quem está na região Sul do Estado, a opção é deixar a BR-101 em direção a Cachoeiro de Itapemirim, depois seguir mais 77 quilômetros até a sede de Venda Nova do Imigrante, passando pelo município de Castelo.

trabalho dos jornalistas capixabas e as belezas que o Espírito Santo possui. “A Abrajet vai contribuir muito com a divulgação de tantos pontos turísticos capixabas. Parabéns a essa nova diretoria, e podem contar com a entidade nacional”, disse. >>APOIO - O secretário de Estado de Turismo, Dorval Uliana, elogiou a iniciativa de reativar a entidade. “A Abrajet é muito importante para a divulgação do Estado para todo o Brasil. A Secretaria de Turismo do Estado está de portas abertas para que possamos realizar ações importantes em conjunto”, garantiu. A subsecretaria de turismo de Vila Velha, Neymara Carvalho, representan-

do o prefeito Max Filho, destacou os projetos que estão sendo desenvolvidos pela Prefeitura para o verão e afirmou que o município será parceiro da entidade. “Quero parabenizar a nova diretoria da Abrajet e dizer que Vila Velha está à disposição da entidade”, afirmou. Foram empossados, para a gestão 2019/2021, os jornalistas Itamar Gurgel (presidente); Luís Ximenes (vice-presidente); Bruno Faustino (secretário); Julio Huber (tesoureiro); Jorge Buery (suplente); Paulo Borges Filho (suplente); Danilo Salvadeo, Amilton Freixo de Brito e Antonio Astori (Conselho Fiscal); e Alexandre Ataíde, Julio Huber e Bruno Faustino (Conselho de Ética).

Festas o ano inteiro nas montanhas

enda Nova do Imigrante, Domingos Martins e Marechal Floriano são os municípios do interior capixaba que ganham seu espaço através das atividades culturais e muitas festas para comemorar e levar aos quatro cantos do Estado as suas histórias e tradições. A diversificada oferta de atrações na região vai da gastronomia, artesanato e agroturismo, às belezas naturais, que convidam não apenas para o lazer e apreciação, mas também para a prática de esportes radicais. Em clima agradável, de temperatura amena e ar puro, o visitante destes municípios encontrará um povo acolhedor e trabalhador, que cultiva o hábito religioso tanto quanto o lado anfitrião. Os três municípios apresentam sua cultura e tradição através de uma recheada agenda de eventos, que já fazem parte da rotina dos capixabas. ITALIANOS E ALEMÃES Marechal Floriano, cidade de colonização predominantemente italiana e alemã, possui um dos festivais gratuitos mais esperados da comunidade de imigrantes europeus: a Italemanha, que acontece anualmente na cidade – normalmente entre os meses de junho e julho - e atrai milhares de turistas que acompanham o desfile da Imigração e as apresentações culturais que envolvem a festividade. Atrações nacionais recheiam a programação musical. No município também é realizado o Festival de Corais, no distrito de Santa Maria, marcado por belas canções e interpretações de corais de diversos municípios da Região Serrana, que cantam canções em português, italiano, alemão e até em latim. E, reforçando ainda mais as duas etnias, no distrito de Araguaia é realizado o Encontro da Cultura Italiana, que normalmente ocorre no mês de agosto. O evento é organizado pelos moradores e oferece farta culinária típica, vinhos, apresentações culturais e musicais. Já em Santa Maria, os descendentes de alemães organizam a Noite Alemã. O evento é realizado no salão da comunidade, e ocorre entre agosto e setembro. O destaque fica para os pratos alemães, que são as estrelas do evento. Grupos de danças do Espírito Santo e de outros Estados se revezam durante toda a noite do evento, que tem a renda revertida aos grupos de danças Grünes Tal e Kindertanz. Na comunidade também é realizada uma das principais festas de Corpus Christi da região, sempre no dia do feriado.

MÚSICA, MORANGOS E FLORES EM DOMINGOS MARTINS A maioria dos capixabas conhece ou já ouviu falar no município de Domingos Martins, de tradicional cultura alemã, mas também com influência pomerana e italiana. São muitos os famosos eventos que acontecem na região. Na última semana de janeiro ocorre a primeira festa importante, a Sommerfest, que é a festa de verão dos alemães. Impossível também não falar do Festival de Música Erudita e Popular de Domingos Martins, que anualmente é realizado no mês de julho, e reúne atrações musicais durante 10 dias no centro da cidade. O período também é a oportunidade de jovens músicos participarem de algumas das dezenas de oficinas musicais. Outro importante evento é a Festa do Morango, que acontece há mais de 30 edições, em Pedra Azul, no distrito de Aracê, sempre no mês de agosto. O destaque fica por conta da torta gigante, que é o principal atrativo, assim como a farta culinária, os chopes artesanais e os vários rótulos de vinhos. Atrações culturais e musicais compõem a programação. Lembrada pelos aromas e cores das orquídeas, a Blumenfest, que reúne milhares de plantas em exposição e são vendidas para o público de todo o país, é realizada no mês de outubro, na Sede do município. Domingos Martins ainda celebra a Páscoa e o Natal. Decorações especiais e cenários alusivos às datas, montados especialmente para as crianças na charmosa Campinho, atraem milhares de famílias à cidade.

quem participa da festa. A preparação para festa, regada com muito vinho e tarantela, ocorre três meses antes, em julho, na Serenata Italiana, que também se tornou

evento de grande atração turística. Moradores e visitantes saem de três pontos da cidade, cantarolando e compartilhando vinhos, queijos, linguiças e o famoso socol. Foto: Mosaico Imagem

O tombo da polenta gigante acontece em Venda Nova do Imigrante

Foto: Julio Huber

Em Pedra Azul é realizada a Festa do Morango Foto: Julio Huber

FESTA COM MAIS DE 10 TONELADAS DE POLENTA EM VENDA NOVA DO IMIGRANTE Cidade onde o voluntariado é a essência das principais festas, Venda Nova do Imigrante tem a força da tradição italiana. Um belo e saboroso exemplo é a Festa da Polenta, que surgiu com um almoço em família em 1979, e nas edições atuais atrai públicos que ultrapassam as dezenas de milhares de pessoas no famoso Polentão. Durante dois finais de semana, mais de mil voluntários ajudam a preparar toda a festa. O tombo da polenta gigante, com mais de uma tonelada da iguaria, acontece diversas vezes durante a programação, atraindo a atenção total de

Pratos típicos alemães estão presentes em festas em Marechal Floriano