EL AMBIGÚ DE ANTONIO
EL AMBIGÚ DE ANTONIO CAFETERIA • RESTAURANT
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INDICE NOSOTROS FILOSOFIA EL RESTAURANTE EL CATERING GRUPO HUMANO CONTACTO
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NOSOTROS La razón de ser, de este novedoso restaurante es su oferta gastronómica basada en la cocina mediterránea y gallega , buenos pescados, mariscos y sus exquisitas carnes hechas a la brasa . En nuestro restaurante no es solo poder disfrutar de nuestra gastronomía, detrás de nuestros menús, están todo el cariño y el buen hacer de todo un equipo de profesionales que trabajan para que una visita le sepa a poco. Muchos han sido los logros conseguidos, sin embargo, el más importante de todos es la felicidad y el reconocimiento que día tras día hemos obtenido de nuestra exquisita clientela en la que se encuentran personalidades de múltiples ámbitos profesionales, como empresarios, artistas , políticos y famosos…
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El ambigú es el restaurante perfecto para realizar sus eventos, sociales ,familiares líder en sector, logística y filosofía en cuanto a evento se refiere. Destaca su ambiente familiar, clásico y una atractiva decoración cuidada al mínimo detalle.
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FILOSOFIA En el ámbito de nuestra cocina se encuentran los elementos más fundamentales y de última generación para llevar a cabo producciones conla máxima calidad. Seleccionamos los
mejores ingredientes del mercado.
La dinámica de trabajo entre el chef ejecutivo y todo el equipo de producción, comercial e I+D ponen especial interés por la evolución de las tendencias gastronómicas para poder aportar permanentemente un valor añadido al servicio que proporcionamos a nuestros clientes. Le escuchamos y nos adaptamos a sus necesidades, contamos con los mejores profesionales del mercado y nuestra filosofía es el compromiso, la seriedad, buen trabajo, celebración perfecta, productos de calidad y cuidamos el mas mínimo detalle para su celebración.
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EL RESTAURANTE Calidad de producto, esmerado servicio y profesionalidad en la elaboración y presentación de sus platos distingue nuestra cocina. La variedad de gustos y exigencias ha inspirado la especialización de su oferta gastronómica en dos comedores con diferenciadas propuestas:
Comedor de carta o menu y comedor prive. Ambos complementan sus versátiles instalaciones con el apacible ambiente y terrazas al aire libre. Pueden reservarse para organizar comidas y cocktail , encuentros y celebraciones familiares o entre amigos.
Venga y disfrute de nuestro menú degustación y de las sugerencias del chef , cenas minimo 2 pax 29 €. Delicados aromas y sugerente colorido , distinge la vistosidad de nuestros plataos , elaborados por expertos de la alta cocina..
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EL CATERING le descubrirá los escenarios de ensueños donde su ceremonia será una boda única y original. Cuidamos hasta el más mínimo detalle en cuanto a cocina y servicio. La recepción de invitados se puede ofrecer con un cokctail de bienvenida o caprichos exquisitos en forma de aperitivos. Decida degustando su propio menú un mes antes del banquete haga su personal elección. La polivalencia le permite gestionar todo tipo de eventos: convenciones, viajes de incentivos, encuentros empresariales, jornadas profesionales, lanzamientos de productos, concentraciones deportivas; realiza eventos a la medida y se adapta a las exigencias de calidad de las empresas.
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Es una de las soluciones más prácticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuenta con posibilidad de moverse libremente por el espacio. Tu mejor opción. Dele a sus eventos la categoría que espere y permita que coordinemos su organización desde el más mínimo detalle hasta el capricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable. En el ámbito de las celebraciones sociales destacamos por el detalle y empatía en nuestro trabajo
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GRUPO HUMANO portantes restaurantes , restaurantes moncho´s, restaurante salamanca, del grupo silvestre. He colaborado supervisando y formando un sinfín de profesionales, inculcando lo siguiente: El cliente es lo primero, tratarlo con respeto, educación, honestidad y constancia en el día a a día del trabajo. Antonio Pérez Alonso, Director
Soy un fue , un será , un restaurador del ánimo y la sonrisa, disfruto con que mis comensales queden satisfechos. Con esto, he conseguido infinidad de clientes , amigos son casi cuarenta años de profesión . Desde mis conocimientos en el hotel avenida Palace , palacete albeniz, restaurante vía véneto…hasta mi larga experiencia como director de im-
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Con este humilde equipaje empezamos este nuevo proyecto. Os recibiremos con los brazos abiertos la semilla de otros pueblo hace fruto en Cataluña. Por principio no encontrarás en nuestros platos, espumas, gelificaciones, esterificaciones, desconstrucciones etc… tampoco estallidos y fusiones de sabor en la boca” solo encontraras sabores tradicionales.
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mente por el espacio tu mejor opción. Dele a sus eventos la categoría que espere y permita que coordinemos su organización desde el más mínimo detalle hasta el capricho más exigente, hacemos de tu evento un momento inolvidable. Antonio Cueva, Chef
El contacto diario con los proveedores , el buen hacer de nuestro chef de cocina y el resto del equipo, garantiza la calidad de nuestros platos. Le ofrecemos una variada carta, un menú equilibrado del día. Gracias por cualquier sugerencia, objeción, queja esto nos ayuda a mejorar. Es una de las soluciones más prácticas, que permiten a los comensales una interacción y feeling entre ellos durante el evento, ya que la se cuenta con posibilidad de moverse libre-
En el ámbito de las celebraciones sociales destacamos por el detalle y empatía en nuestro trabajo. Ofrecer a nuestros Clientes un amplio abanico de ofertas gastronómicas como nuestros menús de degustación, menú de empresas, menús ejecutivos, eventos familiares, sociales, bodas, banquetes. Porque cada evento requiere un ambiente diferente, contamos con espacios y equipamiento a las necesidades de cada acontecimiento. Venga y disfrute de nuestra variedad de tapas basadas en un buen producto y el saber hacer de nuestros profesionales de la cocina tradicional.
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FOTO DEL RESTAURANT DESDE FORA
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contacto
EL AMBIGÚ DE ANTONIO Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74 elambigudeantonio@gmail.es
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EL AMBIGÚ DE ANTONIO Gran via de les Corts Catalanes, 618 08007 Barcelona T: 93 539 77 00 / 93 342 41 74 elambigudeantonio@gmail.es