À VOS CELLIERS

DES VINS POUR STRUCTURER VOTRE CELLIER

Alors que l’hiver canadien pointe le bout de son nez, nous sommes plus enclins à rester bien blottis à la maison pour le souper et la soirée. Il n’y a pas de meilleur moment pour sortir votre bouteille de vin préférée de votre collection. Ne manquez pas de jeter un coup d’œil aux vins et spiritueux de cette page et considérez les ajouter à votre cellier ou à votre bar.

Choisis avec soin parmi les nombreux vins exceptionnels de ce Cellier, ils constitueront un choix adapté à presque toutes les occasions. N’oubliez pas que tous les vins sont exclusifs aux membres d’Opimian au Canada. Ainsi, lorsque vous faites sauter le bouchon (ou que vous dévissez le bouchon – après tout, ce type de bouchon vient de l’Australie et de la Nouvelle-Zélande!), vous êtes l’un des rares chanceux à pouvoir goûter et partager ces vins.

Organiser et cataloguer vos vins peut également être une activité hivernale intéressante. Que vous les classiez par région, par couleur, par âge ou par une combinaison de tous ces critères, le fait de pouvoir les retrouver facilement ne fait qu’ajouter au plaisir du vin.

3821 MOILLARD-GRIVOT CRÉMANT DE BOURGOGNE BLANC BRUT MILLÉSIMÉ, AOP CRÉMANT DE BOURGOGNE, 2020

Vous cherchez un mousseux de tous les jours en provenance de France? Le voici. Vous n’aurez pas à réfléchir à deux fois avant d’ouvrir une deuxième bouteille lorsque l’occasion se présentera.

BLANC MOYENNEMENT CORSÉ :

3771 ATTICUS CHARDONNAY, PREMIUM MUSEUM, ESTATE GROWN, MARGARET RIVER, 2009

Vous serez la seule personne de votre entourage à posséder ce vin incroyable. Déjà âgé de 13 ans, vous pouvez en boire quelques bouteilles maintenant et en garder encore quelques-unes pour dans quelques années. Le coffret en bois le rend encore plus impressionnant.

ROSÉ

3789 ZEPHYR MKI ROSÉ, MARLBOROUGH, ORGANIC, 2022

La popularité du rosé ne cesse de croître, et les amateurs de vin du monde entier en boivent de plus en plus. Cette version biologique et végétalienne de Glover est buvable tout au long de l’année avec son fruit en bouche et sa finale vive et sèche.

ROUGE MOYENNEMENT CORSÉ :

3834 DOMAINE DÉSERTAUX-FERRAND NUITS-SAINT-GEORGES PREMIER CRU LES SAINTS-GEORGES, AOP, 2020

Un pinot noir bien élaboré est un incontournable de tout cellier. Pourquoi ne pas avoir le meilleur? Pour citer notre Master of Wine Michael Palij : « Si vous devez le boire maintenant, il est à la hauteur, mais il est aussi très prometteur pour votre cellier ».

POUR VOTRE BAR :

3844 CAISSE DE BRANDY GRAND MONTAND

Si vous demandez à vos amis s’ils souhaitent prendre un verre de brandy après le repas, vous serez surpris de voir combien d’entre eux acceptent. Une fois qu’ils auront dégusté ceux-ci, ils diront oui chaque fois. Complexes tant au nez qu’en bouche, ils vous attireront également.

LA CAVE EN LIGNE

EXCLUSIVITÉS WEB D’AUSTRALIE

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Darling River Chardonnay, South Eastern Australia, 2022 LOT 3846

Chardonnay

$XXX 21 $ $XXX 252 $

Un vin fruité avec des saveurs de melon et de pêche.

Darling River Shiraz, South Eastern Australia, 2022 LOT 3847

Shiraz

$XXX 21 $ $XXX 252 $

Un accord parfait avec des cheeseburgers grillés ou un ragoût d'agneau copieux !

Bec Hardy Chardonnay, South Australia, 2022 LOT 3810

Chardonnay

$XXX 30 $ $XXX 180 $

Un chardonnay moyennement corsé avec un parfum de fleurs, d'agrumes, de melon et de pêche. K1 Single Vineyard Tempranillo, Hand Crafted by Geoff Hardy Montepulciano et Teroldego LOT 3781 - Caisse assortie Geoff Hardy

$XXX 39 $ $XXXX 234 $

Des cépages italiens cultivés sous le soleil d'Australie. Un régal pour vos papilles! K1 Single Vineyard Grüner Veltliner, Hand Crafted by Geoff Hardy Verdelho et Pinot Grigio LOT 3782 - Caisse assortie Geoff Hardy

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Appel à tous les amateurs de vin blanc! Cette caisse assortie est faite pour vous.