O PIONEIRO 19 DE SETEMBRO DE 2017 by Jornal O PIONEIRO

O PIONEIRO

TERÇA-FEIRA, 19 de Setembro mbro de 2017 201 17

Edição Ed nº 094 - Ano 49

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PONTO a PONTO

GASTRONOMIA

Eduardo Sakaguti e Claudia Abiko em Roterdã

•• A gastronomia nordestina é conhecida pelos temperos fortes e seus pratos típicos

PÁG. 08

Edição de 08 páginas

PÁG. 05

Estrada de Povoação do Rio Doce pode ser asfaltada em breve

•• O anúncio foi feito na manhã de ontem, 18, em um encontro com o Diretor Presidente do DER, Ênio Bergoli, e lideranças comunitárias da região. Pág. 03

BENEFICIÁRIOS DO BOLSA FAMÍLIA PARA ACOMPANHAMENTO EM SAÚDE DO 2º SEMESTRE SÃO CONVOCADAS O Programa Municipal Materno Infantil e Adolescente, do Naps, está convocando beneficiários do programa Bolsa Família para o acompanhamento em saúde do 2º semestre 2017. Pág. 07

PANORAMA •• O empresário de Santa Teresa, que deve concorrer a uma vaga no Parlamento da Itália, Thiago Vicente Roldi, é o novo coordenador do MAIE Pág. 02

+ COLUNAS INFORME Pág. 06

Polêmica na história do Cacau em Linhares Pág. 07

MEIO DIGITAL Pág. 04

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OPINIÃO PANORAMA POLÍTICO

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

Essa coluna é publicada todas as terças, quintas e domingos

PAULO CÉSAR DUTRA paulodutra2002@yahoo.com.br

Flecha lançada •• O Procurador Geral da Republica, Rodrigo Janot, cujo mandato terminou no último domingo, dia 17, denunciou, mais uma vez, (em sua última flechada) o Presidente da Republica, Michel Temer ao Supremo Tribunal Federal-TRF. O documento tem mais de 200 páginas e narra, com detalhes impressionantes, como se deram inúmeras tratativas de cargos, leis, medidas provisórias, apoio. Tudo regado a muita safadeza e, claro, corrupção. Mostrando que o apartamento de Geddel Vieira Lima era a ponta de um iceberg, o Ministério Público Federal -MPF aponta mais de R$ 500 milhões de propina e a tunga de mais de 29 bilhões de reais aos cofres públicos.

Empresário Capixaba Assume a Coordenação italiana

Juiz de Linhares •• Na semana passada, o juiz da Vara da Fazenda Pública Estadual e Municipal de Linhares, Thiago Albani Oliveira participou como debatedor do Seminário Desastres Ambientais: Experiências Nacionais e Internacionais, que aconteceu no Rio de Janeiro. Um dos principais assuntos discutidos no evento foi o desastre ambiental de Mariana. O objetivo do painel foi apresentar a visão do Poder Judiciário sobre a questão do Rio Doce. Em sua participação, o Juiz foi debatedor do Workshop “Governança das Águas, Políticas Públicas e Ações Compensatórias”, em que foi apresentada a experiência alemã em situações similares ao que aconteceu com o Rio Doce. Thiago Albani falou sobre o grande interesse que o Poder Judiciário tem na resolução pacífica desses problemas, através da mediação; a visão local do desastre, em especial das pessoas atingidas; e o prejuízo causado ao Judiciário devido ao expressivo número de ações individuais ajuizadas.

•• O Espírito Santo tem um novo mapeamento das regiões turísticas. As informações estão no novo Mapa do Turismo Brasileiro, divulgado pelo Ministério do Turismo (MTur), na última quinta-feira (14).

Dos 78 municípios capixabas, 62 estão na nova configuração, divididos em 10 regiões turísticas. Em todo o país, foram identificados 3.285 municípios em 328 regiões turísticas.

Mapa do Turismo do ES II •• A atualização do Mapa do Turismo Brasileiro em 2017 era uma das metas do Programa de Regionalização (PRT) do MTur, para que o documento represente melhor a realidade do setor. Visando à multiplicidade de destinos

no Brasil, a ação funcionará como um instrumento de orientação do órgão no desenvolvimento de suas políticas públicas, definindo a área e os recortes territoriais que devem ser trabalhados prioritariamente.

Mapa do Turismo do ES III

Nem choro, nem vela •• A Procuradoria Geral da República PGR informou que foram rescindidos os acordos de colaboração premiada de Joesley Batista e Ricardo Saud. O motivo foi omissão deliberada, por parte dos referidos colaboradores, de fatos ilícitos que deveriam ter sido apresentados por ocasião da assinatura dos acordos. O procurador Rodrigo Janot informou, no entanto, que a rescisão não impede a utilização das provas por eles apresentadas. E para complicar a vida dos dois, o ministro do Supremo Tribunal Federal- STF Edson Fachin acolheu pedido do procurador - Geral da República, Rodrigo Janot, e converteu as prisões do empresário Joesley Batista e do executivo Ricardo Saud em preventivas.

Mapa do Turismo do ES

Thiago Vicente Roldi e Ricardo Merlo (Deputado Italiano)

•• O empresário de Santa Teresa, na região serrana do Estado do Espírito Santo, que deve concorrer a uma vaga no Parlamento da Itália, Thiago Vicente Roldi, de 35 anos, é o novo coordenador do MAIE – Movimento Associativo Italiani All’Estero no Espírito Santo. A informação é de Luis Molossi Coordenador Nacional MAIE Brasil. A meta de Thiago é a de dar mais agilidade nos processos para aquisição de cidadania italiana para os descendentes residentes no país e melhorar de alguma forma o serviço consular que hoje é ineficaz. Thiago que é presidente da LUISA – LIBERA UNIONE ITALIANI IN SUD AMERICA, já tem uma história de compromisso e desempenha uma atividade de voluntariado, de caráter educativo e formação. Ele passa a ser a última aquisição da equipe de coordenação do MAIE no Brasil. Nascido em Colatina ES, ele mora há mais de 25 anos com a família em Santa Teresa-ES, onde é empresário do ramo alimentício. Luis Molossi ao anunciar o nome de Thiago Roldi disse: “Há uma crença generalizada de que os jovens italianos no estrangeiro não estão interessados no compromisso social e - de uma for-

ma mais geral - que a segunda e terceira gerações não são particularmente atraídos por organizações políticas italianas. Este não é o caso de Thiago, um jovem descendente de uma família italiana, que é a última aquisição da equipe de coordenação MAIE no Brasil. Thiago já tem uma história de compromisso nesta área”. Thiago está animado para participar efetivamente com o MAIE e a partir de agora segundo ele, “estará empenhado para fazer conhecer o programa político MAIE especialmente aos meus contemporâneos, sensibilizar para a participação na defesa dos nossos direitos como ‘italianos’ residentes no estrangeiro, mas também encorajá-los a desempenhar um papel ativo na política italiana”, disse Roldi. “Com o compromisso cívico e social, de humildade, de perseverança e de uma boa formação política, mesmo nós que somos as novas gerações podemos e devemos aspirar a ter um papel na Itália. Por que nós italianos no estrangeiro - Roldi conclui – não somos cidadãos de série B, somos um grande recurso para o nosso país e devemos nos unir para fazer as mudanças necessárias”. Contatos: (27) 99763.5314 ou pelo e-mail: troldi@yahoo.com.br

•• Os municípios que não possuem vocação turística, não priorizam o desenvolvimento dessa atividade como vetor econômico ou não trabalham de forma cooperada com sua região não entraram no mapa. O Mapa do Turismo é uma ótima ferramenta para o fortalecimento das instâncias de governança regionais, pois estas tive-

ram a oportunidade de analisar o papel dos municípios que compõem a sua região e como foi o desempenho destes no PRT. Além disso, serve para as gestões analisarem suas formas de fomento do turismo, proporcionado mudanças significativas na gestão turística”, explicou a gerente de Gestão do Turismo, Carolina Fávero.

Escolas agrícolas •• A dependência de convênios e parcerias para o funcionamento das Escolas Família Agrícola (EFAs), que adotam a pedagogia da alternância, pautou audiência pública promovida pela Frente Parlamentar em Defesa do Movimento de Educação Promocio-

nal do Espírito Santo, o Mepes, na tarde da última quarta-feira (13) na Assembleia Legislativa. A Frente, presidida pela deputada Luzia Toledo (PMDB), contou com a presença de autoridades estaduais e municipais, e representantes do movimento.

Escolas agrícolas II •• Para o superintendente-geral do Mepes, Idalgizo José Monequi, o grande problema do campo é o esvaziamento não só das pessoas, mas do conhecimento. A importância do movimento, que segundo ele só existe graças às

parcerias, estaria em funcionar como “ponto de encontro” de organizações e entidades realmente a serviço das comunidades locais. Hoje o Mepes conta com 18 unidades EFAs funcionando no estado, e o total de 2.100 alunos só em 2017.

Escolas agrícolas III •• O projeto tem entre suas metas trabalhar a autoestima de jovens e família, valorizando a cultura camponesa e o enraizamento local. Com a perspectiva de que até 75% dos jovens egressos dessas escolas permanecem em áreas profissionais ligadas ao campo, o trabalho tem ainda como foco a

geração de ocupação e renda, o fortalecimento da agricultura familiar e a conscientização sobre os malefícios do uso abusivo de agrotóxicos. Idalgizo ressalta que o foco do projeto não é “fixar” o jovem, mas garantir que “o jovem pode optar para ficar ou sair do campo com dignidade”.

Vice-governador de volta •• O vice-governador César Colnago retomou suas atividades na última sexta-feira (15), após afastamento por conta de uma cirurgia no intestino. Colnago e o governador Paulo Hartung fizeram uma agenda de trabalho nesta tarde, no Palácio Anchieta, para tratar de despachos internos.

Durante a manhã, o vice-governador participou do evento de 50 anos da Cesan, em Vitória. Voltar ao trabalho e receber o carinho de tantas pessoas é muito gratificante. Estou muito grato pelas manifestações de apoio e orações que recebi nestes últimos 30 dias”, ressaltou Colnago.

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TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

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GERAL

Estrada de Povoação poderá ser asfaltada em breve O anúncio aconteceu durante reunião na manhã de ontem, 18, num encontro com o Diretor Presidente do DER, Ênio Bergoli, e lideranças comunitárias da região no gabinete do prefeito •• O prefeito Guerino Zanon e o vice-prefeito Paulo Joaquim do Nascimento confirmaram na manhã de ontem, em reunião com o Diretor Presidente do Departamento de Estradas de Rodagem do Espírito Santo (DER-ES), Ênio Bergoli, a viabilidade de parceria com a Fundação Renova para o asfaltamento da ES 248 que liga Linhares ao balneário de Povoação. De acordo com a proposta apresentada pelo prefeito, o Executivo irá arcar com 50% da elaboração do projeto de pavimentação asfáltica e a Fundação Renova poderá assumir os outros 50%. O encontro realizado no Gabinete do Prefeito reuniu

representantes das comunidades de Povoação, Regência e Perobas, além da deputada estadual Eliana Dadalto e do relações institucionais da Fundação Renova, Antônio de Pádua Matheus. Cabe ainda à Prefeitura formalizar a proposta de parceria à instituição por meio de uma justificativa técnica que posteriormente será apresentada à Câmara Técnica da Fundação Renova para aprovação. É a primeira vez que a ES 248 terá um projeto que prevê o seu asfaltamento. “Ao autorizarmos a viabilidade de parceria damos um grande passo com o objetivo de tornar realidade o sonho

Beneficiários do Bolsa Família para acompanhamento em saúde do 2º semestre são convocadas •• O Programa Municipal Materno Infantil e Adolescente, do Núcleo de Atenção de Políticas em Saúde (Naps), da Secretaria Municipal de Saúde, está convocando beneficiários do programa Bolsa Família para o acompanhamento em saúde do 2º semestre 2017, que começou ontem e vai até o dia 18 de outubro em todas as 33 Unidades de Saúde do Município. Todos os titulares do cartão Bolsa Família, mulheres beneficiárias entre 14 e 44 anos de idade e crianças menores de sete anos beneficiários, devem comparecer a Unidade de Saúde referência próxima, do seu bairro, ou localidade no período determinado, para realizar os procedimentos de atualização e acompanhamento, que dão o direito ao benefício. O beneficiário deve comparecer a Unidade de Saúde munido do cartão Bolsa Família, cartão

de vacina (adulto e criança), cartão gestante (se for o caso) para que a mulher possa dar entrada ao pedido de Auxílio Variável Gestante. O acompanhamento ao portador do Bolsa Família é feito duas vezes no ano, com pesagem, medições e verificação das respectivas vacinas do beneficiário. Aquele que não realizar o procedimento, poderá ter o benefício suspenso. O Naps também é ponto de referência para atendimento aos beneficiários residentes no interior e/ou bairros que não possuem Unidade Básica de Saúde e realiza o acompanhamento de segunda a sexta-feira, entre 8h e 11 horas; 13h e 16 horas entre os dias 18 de setembro e 18 de outubro. O Núcleo funciona na Avenida Governador Carlos Lindenberg, 1.225, Centro, ao lado da escola Projetar.

dos moradores de Povoação. Temos certeza que a luta conjunta envolvendo a Prefeitura, o DER-ES, o governo do Estado, os moradores e a Fundação Renova será vitoriosa”, afirma Guerino. A ES 248 é uma das principais vias de escoamento da produção agrícola de Linhares. Com o projeto viabilizado, o passo seguinte será o licenciamento da obra e, em seguida, os trâmites necessários para o processo de licitação para que os trabalhos sejam realizados. “Esta obra é o grande sonho dos moradores e de grande importância para o desenvolvimento econômico e social do nosso balneário. Com o asfalto também poderemos vislumbrar ações concretas para o turismo de toda a região uma vez que Povoação é um dos berços do cacau no Município. Saímos desta reunião confiantes e conhecedores de que o projeto é o primeiro passo para que

a obra seja realizada. A nossa luta continua”, destacou Jocenilson Cirilo, presidente da Associação de Moradores de Povoação. De acordo com Ênio Bergoli, diretor presidente do DER-ES, a parceria da prefeitura terá papel importante e fundamental para que as obras se tornem realidade. Ele explicou os efeitos da crise financeira na morosidade de alguns pro-

Tribunal de Contas aprimora transparência com divulgação de dados abertos •• O Tribunal de Contas (TCE-ES) amplia a transparência de suas informações com a disponibilização de dados abertos no Portal da Transparência e no CidadES – Controle social. Mais de 30 arquivos de dados foram disponibilizados nas duas ferramentas ampliando o acesso aos atos administrativos da Corte e às atividades voltadas para o controle externo. A divulgação de dados abertos significa possibilitar que qualquer cidadão possa acessá-los, compreendê-los e utilizá-

-los da maneira que melhor desejar, fomentando a transparência ativa e o controle social. “O Tribunal pode, de forma evolutiva, publicar cada vez mais informações em formato de dados abertos. Trata-se de importante contribuição do Tribunal à sociedade, reforçando nosso compromisso com a transparência”, concluiu o secretário de Tecnologia da Informação, Klayson Bonatto. A publicação de dados abertos atende exigência da Lei de Acesso à Informação.

jetos, eles a pavimentação asfáltica entre Linhares e o balneário, além da asfaltamento da ES 440 que liga Linhares, via Bebedouro, até Regência. “Isso comprova que a alternativa para a crise econômica é o trabalho e as parcerias certas. Saímos deste encontro com um avanço significativo para que a obra num futuro bem próximo saia do papel e seja concretizada”, concluiu.

Dados Abertos •• Os dados podem ser livremente usados, reutilizados e redistribuídos por qualquer pessoa e o acesso a eles pode gerar benefícios para a sociedade. Confira alguns: • Avanço na transparência das ações dos governos; • Aperfeiçoamento da troca de informações entre órgãos e esferas de governo; • Estímulo aos cidadãos para o acompanhamento de políticas públicas; • Estímulo aos governos para a melhoria dos resultados alcançados; • Estímulo à sociedade em iniciativas de inovação e pesquisa. Os principais utilizadores dos dados abertos são desenvolvedores de aplicações, acadêmicos, pesquisadores, jornalistas, analistas e cientistas de dados, ONGs, órgãos públicos e cidadãos em geral que possuam familiaridade com manipulação de dados. E, indiretamente, toda a sociedade será beneficiada com os produtos gerados a partir dos dados abertos disponibilizados.

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

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Meio Digital

TELEVISÃO

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Manoel Ribeiro é Consultor em Marketing Digital e Especialista em Vendas Online

Flávio Ricco Flá Colaboração: José Carlos Nery Colabo

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Fidelidade e coerência foram algumas das marcas principais de “Sob Pressão” •• Ontem, a Globo exibiu o último capítulo de “Os Dias Eram Assim”, de Alessandra Poggi e Ângela Chaves, que procurou retratar um dos períodos mais tristes e conturbados da nossa história. Trabalho que, por absoluto acaso, teve até um pouco do “ame-o ou deixo-o”, indecoroso e sem sentido slogan da revolução militar de 1964. Assim como existiram aqueles que odiaram, houve quem aplaudisse em pé. A boa audiência prova. Hoje, chega ao fim a série “Sob Pressão”, realização conjunta, Globo – Conspiração Filmes, como um passo importante à frente da nossa drama-

GERAL

turgia, ao abordar assunto tão comum à grande maioria do povo brasileiro. Foi quase um documentário do cotidiano de muitos, que estão integrados ou são obrigados a se valer da precariedade do nosso sistema de saúde. E isto através de histórias muito bem amarradas, dirigidas na ponta da agulha e interpretações brilhantes de todo um elenco, encabeçado por Julio Andrade e Marjorie Estiano. Uma, “Os Dias Eram Assim”, e outra, “Sob Pressão”, revelam que, na sua teledramaturgia, a Globo está, cada vez mais, acertando no atacado e errando no varejo.

Outro interesse •• O campeonato francês, até aqui considerado de segunda linha entre os europeus, mudou de cara com a chegada do Neymar e a valorização do PSG. Os direitos para a transmissão da próxima temporada, de acordo com o meio TV, serão intensamente disputados.

Pega mal •• Todo mundo sabe e conhece as dificuldades da Bandeirantes. Ainda mais quem está lá dentro. Num momento como o de agora, diretor circular com carro de quase meio milhão de reais, no mínimo, pega mal. Não tem sentido.

Passar o rodo •• E se ontem aqui se falou da preocupação do dono Johnny Saad em se colocar ainda mais à frente do destino da Bandeirantes, hoje se pode afirmar que, mais do que nunca, há o interesse de meter mesmo o dedo na ferida. Além da TV, mudanças importantes também estão previstas nas emissoras de rádio.

Homens trabalhando •• Na sede da Rede TV! em São Paulo, o cheiro de tinta e o barulho das obras serão companheiros de seus funcionários pelo menos até novembro, mês aliás que a emissora completa 18 anos. Todas as suas áreas estão passando por um processo de modernização. Na verdade, em matéria de instalações ela já é uma das mais avançadas do país. Inclusive com a novidade de uma adega, só com carimbados, que nenhuma outra tem.

C´est fini

Globo/ João Miguel Junior

Preconceito •• “Tempo de Amar”, estreia da Globo no dia 26, na faixa das 18h, é o segundo trabalho de Lucy Alves na casa. Ela que foi muito bem em “Velho Chico”. Agora, faz Eunice, empregada de Celeste(Marisa Orth) que vai se envolver com Dr. Macedo (Cassio Gabus Mendes) e sofrer preconceito da sociedade.

•• Desde a noite de domingo até agora, um dos assuntos mais comentados foi o gol do Corinthians, com a mão, no jogo contra o Vasco. O autor, Jô, é o convidado do “Bola da Vez”, da ESPN, na noite desta terça-feira, sob o comando do João Carlos Albuquerque. Então é isso. Mas quinta-feira tem mais. Tchau!

Como montar uma Campanha de Vendas Online para sua Empresaem 07 passos! •• Se você tem um Negócio físico ou online e ainda não conseguiu usar a internet a seu favor para vender mais como gostaria, esse artigo via te ajudar. Segundo estudos comportamentais, “as pessoas compram aquilo que fazem com que elas se sintam bem consigo mesmas”. Ou seja, as pessoas compram produtos ou serviços quando sentem que aquela oferta as fará se sentirem felizes, e todo esse processo de compra precisa fazer com que elas se sintam o mais confortável possível. Toda Campanha de Venda precisa se utilizar de 2 fatores, Criar co-

nexão com o seu público e Construir confiança. Sempre que sua Empresa estiver planejando uma Campanha de Vendas seja ela online ou não, ao montar sua oferta lembre-se desses dois princípios.Estabelecer uma Conexão e Gerar confiança. O sucesso de sua Campanha de Vendas online vai depender do seu posicionamento na internet, pois tudo que for montado tem que levar em consideração a mensagem que será passada, a linguagem e qual público consumidor sua campanha quer atingir.

Criando uma Conexão •• Uma ótima forma de criar essas conexões é demonstrar interesse genuíno em seu público, mostre que a sua Empresa ou Negócio pode e vai contribuir verdadeiramente com eles. Responda suas dúvidas e perguntas, seja atencioso, ofereça “algo a mais” que irá gerar uma relação entre seu público e a sua marca. A conexão vai acontecer naturalmente quando sua Empresa estiver utilizando uma linguagem alinhada-

com a experiência de compra do seu público, não tendo essa sintoniasua campanha pode estar perdendo o seu público e o resultadoserá um fracasso nas vendas. Criar uma conexão de maneira bem simples é quando seu público pensa: “Essa mensagem foi feita para mim”. “Estou passando por isso agora”. E via ser a partirdessas boas conexões, que a sua Empresa vai construir a confiança necessária com o seu público.

Os 4 Pilares da sua Campanha de Vendas •• Ter uma Presença Online é algo fundamental para qualquer Empresa que deseja vender usando a internet. E uma presença online completa consiste em estar presente nos 4 grandes pilares da Internet. 01 – Busca 02 – Mídias Sociais

03 – Email 04 – Conteúdo/Site Toda Empresa que consegue ser encontrada nos mecanismos de Buscas, tem uma boa presença nas Mídias Sociais, sabe criar uma lista de Emails e produz conteúdo de qualidade, é capaz de Vender usando a internet.

A Diferença entre Funil e Campanhasde Vendas Online •• Um Funil é uma sequência 100% automática, que acontece desde o momento que um anúncio está rodando, e o cliente em potencial clica, faz um cadastro e recebe uma sequência de emails. Já uma Campanha é tudo aquilo que acontece de forma manual, após a sequência automática, isto é, com a base que ainda não comprou.

Existe uma série de ações que podem ser feitas com uma base de emails “parada” de não compradores, a essas ações nós chamamos de “Campanhas de Monetização”. Existem 03 tipos de Campanhas de Vendas, que deve ser utilizada de acordo com o objetivo a ser alcançado e também o momento em que se encontra a sua Empresa.

Os 3 principais tipos de Campanhas de Vendas: • Ativação: Ativar alguém que está próximo a realizar a compra • Aquisição: Novos clientes • Monetização: Gera grande faturamento para a sua empresa

Os 07 passos da sua Campanhas de Vendas Online 1) Definição do Objetivo 2) Elaboração de Metas 3) Escolha asFerramentas

Bate – Rebate • Toda área comercial da Bandeirantes, em São Paulo, está sendo reformulada... • Sob nova direção, o setor está descartando antigos funcionários. • A Globo já definiu que a nova “Malhação” da autora Patrícia Moretzsohn vai estrear em março. • Perfeitamente compreensível a reprise do “Domingo Show”, do Geraldo Luís... • Ele foi o único alguém que, desde o começo e mesmo sofrendo demais, ficou ao lado do Marcelo Rezende até o fim... • E a grande questão que fica é se, no fim, Marcelo foi mais homenageado ou

4) Estabeleça o Período e Duração desrespeitado? • E agora sim a direção da Record fica livre e estará mais à vontade para realizar alguns necessários ajustes na sua grade. • E, ontem, entre outras mudanças promovidas pelo jornalismo, Luiz Bacci foi efetivado como novo apresentador do “Cidade Alerta”. • Muito embora, no entender de alguns, de dentro mesmo da Record, exista a recomendação de acabar com o programa. • Sophie Charlotte fará “Ilha de Ferro”, uma das novas minisséries da Globo. Gravações em novembro.

5) Coloque para rodar 6) Encerramento 7) Mensuração dos resultados Monte o seu planejamento durante todo o ano e replique suas Campanhas em datas específicas com produtos ou serviços específicos, mantenha sempre uma Campanha de sucesso rodando, para que sua Empresa tenha sempre um canal que vai estar vendendo para Você todos os Dias. Transforme o seu Site no melhor vendedor da sua Empresa. Leia este artigo completo em nosso site... Para saber mais sobre esse tema entre em nosso Site... www.jornalopioneiro.com.br - ou no site da ML Mídia Digital e Consultoria - www.mlmidiadigital.com.br/blog

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CULINÁRIA

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

GASTRONOMIA com Essa coluna é publicada todas as terças

CHEF ARIELA BRASIL arielabrasil@jornalopioneiro.com.br

Encantos do Norte ... gastronomia nordestina é conhecida pelos temperos fortes e seus pratos típicos, carne seca, peixes e frutos do mar, pimenta malagueta, farinhas , feijões, dendê, azeites entre outros ingredientes obrigatórios quando o assunto é a cozinha do nordeste. A formação cultural do nordeste gerou a mais diversificada culinária do país. Marcada, no entanto, por singulares diferenças. São inúmeras as alternativas, a começar pelos pratos vindos da áfrica. O nordeste como um todo teve as mesmas origens e influências culturais. Enquanto os doces e guloseimas foram trazidos pelos portugueses e consagrados nos conventos e casa grande, possíveis graças à cultura canavieira, os índios contribuíram com o hábito de comer raízes, como a macaxeira (mandioca) e o inhame (cará), graças à cultura rural. Os negros, por sua vez, comiam a carne seca e aquelas partes menos nobres que deram

origem a pratos bastante apreciados por aqui: o sarapatel (nas versões de porco, boi e frango) e a galinha à cabidela. Soma-se a tudo isso o leite da região, que produz excelentes queijos regionais como o coalho, além de requeijões caseiros. Iniciando pelos abarás e acarajés, na Bahia, as casquinhas de caranguejo, frigideiras de siri mole e cavaquinhas. Na cozinha nordestina há pratos exóticos, elaborados com carnes de porco, de cabrito, de carneiro. E aves. Prazeres que vão desde as tripas à sergipana até a carne de sol à natal, passando pelo xinxim de galinha e pela galinha d’angola de teresina. No nordeste, ocorre também a feijoada à alagoana, o cozido à baiana, o mocotó e o bobó de inhame. Sobre a sobremesa, encontram-se: cocadas, sorvetes e refrescos feitos com frutas típicas, como taperebá, manga, araçá, caju e pitanga, graviola e mangaba.

Vô juntá feijão de corda, numa panela de arroz... se o baião é bom sozinho, que dirá baião de dois!

A história do baião de dois … É a região brasileira que possui a maior quantidade de estados: alagoas, Bahia, Ceará, Maranhão, Paraíba, Piauí, Pernambuco (incluindo o distrito estadual de Fernando de Noronha), Rio Grande do Norte e Sergipe. Um símbolo da culinária nordestina, oriundo do Ceará, mas é encontrado facilmente em quase toda região nordestina. Pra falar a verdade, comida boa não tem fronteira e o baião de dois representa bem nosso povo valente!!! Pelos estados do nordeste o baião de dois deixou de ser apenas receita típica, apreciado por gente da terra e pelos turistas , virou até música nos dedos de Luiz Gonzaga: “ó baião que bom que sois / se o baião é bom sozinho, que dirá baião de dois” Alguns dizem que o prato tem influência árabe, foi trocado a lentilha pelo

feijão de corda ou feijão –verde . As casas do norte, mercados e empórios especializados em produtos das regiões o norte e nordeste ajudam a preservar as tradições culinárias, mesmo pra quem esta longe do sertão ou da praia. Apesar das diferenças culinárias sertanejas e litorânea dois ingredientes são unânimes “a farinha de mandioca e feijão – de – corda“

Receita do baião de dois

Ingredientes: ½kg de feijão-fradinho cozido em água e sal; ½ kg de arroz cozido a gosto; 250 g de charque dessalgado, cozido e desfiado; 150 g bacon em cubinhos 100 g torresmo de barriguinha 2 cebolas picadas; 2 tomates sem pele nem sementes, picados; 4 dentes de alho picados; Coentro e cebolinha verde a gosto; queijo de coalho ralado e queijo coalho cortado em cubinhos manteiga de garrafa para refogar; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto. Preparo do peixe • Numa panela cozinhe o feijão fradinho com folhas de louro até que fiquem macios. • Em outra panela cozinhe o arroz oureaproveite o arroz já cozido. • Cozinhe a carne seca e desfienuma panela, coloque o bacon em cubinhos e doure, junte a manteiga de garrafa e refogue a cebola e o alho. • acrescente ostomates e o charque refogue em média 8 minutos. • Junte o queijo de coalho ralado , misture o arroz, o feijão e o coentro. • Em uma frigideira antiaderente doure todos os lados dos cubos de queijo coalho e junte a mistura. O baião precisa estar molhadinho, por isso acrescente a água do cozimento da carne aos poucos ate chegar numa consistência de “arroz levemente empapado “ • corrija o sal e a pimenta e sirva imediatamente quente . Dicas: • Reserve o caldo da carne para saborizar o baião de dois. • Cozinhe o arroz com o caldo da carne para acrescentar mais sabor. • Coloque os torresmos por cima antes de servir, não misture pois ele perde sua crocância.

Filme

O chef francês Georges Perrier está em uma cruzada para manter o seu restaurante de renome internacional – Le Bec-Fin, na Filadélfia – depois de 40 anos no mercado Em um mundo culinário de novas estrelas e gostos mudando, ele vai encarar obstáculos e renovações para isso. Mais do que apenas um documentário sobre comida, King Georges é uma emocionante história sobre paixão, envelhecimento e arte.

Confirmado! O Espirito Santo recebe o mesa ao vivo em 2018, março, em VV. A faculdade novo milênio irá receber uma etapa do maior e melhor circuito de gastronomia do brasil.

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OPINIÃO

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

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Érica Pereira

INFORME

redacao@jornalopioneiro.com.br

Processo seletivo

•• Uma investigação sobre o consumo de álcool, cocaína e crack por vítimas de homicídio na Região Metropolitana da Grande Vitória foi tema da tese desenvolvida pelo farmacêutico Evandro Lebarch, que trabalha na área de Toxicologia do Serviço de Laboratório Médico Legal (SLML) da Polícia civil (PC). O trabalho foi apresentado no dia 28 de agosto, na Universidade Federal do Espirito Santo (Ufes). Para Evandro Lebarch, existe um conceito de que as drogas estão frequentemente relacionadas à violência, mas não existem estudos no ES que apresentem resultados de análises toxicológicas em vítimas de homicídio.

Contra o extermínio

Chance de emprego •• O Sine de Linhares, localizado na Avenida Governador Lindenberg, nº 660 - no Centro, funciona das 8h às 13 horas, de segunda a sexta-feira iniciou a semana com 43 oportunidades. As vagas são para pintor industrial alpinista, 10 chances, além de vagas

para auxiliar de expedição, engenheiro mecânico e gerente de fazenda. Para costureiras de máquinas industriais existem 25 vagas, além de vagas para técnicos de meio ambiente e manutenção industrial. As vagas são para diversos níveis de escolaridade.

Recuperação de crédito •• O indicador de recuperação de crédito – obtido a partir da quantidade de exclusões dos registros de inadimplentes da base da Boa Vista SCPC – apontou queda de 2,3% na variação acumulada em 12 meses (setembro de 2016 até agosto de

2017). A variação mensal com dados dessazonalizados apresentou aumento de 4,5% contra o mês de julho. No acumulado no ano houve queda de 1,9% na recuperação de crédito. Na análise interanual (mesmo mês de 2016) houve queda de 5,2%.

Espetáculo musical •• O Banestes completa 80 anos no próximo mês e, para celebrar, apresenta em Vitória o grande espetáculo musical “Suassuna – O Autor do Reino do Sol”, estrelado pela companhia carioca Barca dos Corações Partidos, e também a estreia da peça “Quixotinada”. As apresentações para o público capixaba, únicas e gratuitas, serão no dia 7 de

outubro na Praça do Papa. “Suassuna – O Auto do Reino do Sol” é uma grande homenagem ao poeta e dramaturgo Ariano Suassuna, que morreu em 2014 e completaria 90 anos em junho de 2017. Paraibano, ele foi um incansável defensor da valorização da cultura nacional e mesclou em todas as suas obras a arte popular e o universo erudito.

Cerveja capixaba •• A KingBier, primeira cervejaria capixaba a ganhar medalha de prata no prestigiado Concurso Brasileiro da Cerveja, é uma das empresas expositoras no estande do Sindicato da Indústria de Bebidas em Geral do Estado do Espírito Santo (Sindibebidas) na Super Acaps Panshow, nos

•• A Companhia de Estágios abre processo seletivo para mais de 300 vagas de estágio em grandes empresas. Podem se candidatar estudantes do ensino técnico e superior das mais diversas áreas do conhecimento. Há vagas em diversas regiões do país, especialmente em cidades como São Paulo (SP), Paulínia (SP), Santo André (SP), São Bernardo do Campo (SP), Brotas (SP), Itatiba (SP), Taboão da Serra (SP), Mogi das Cruzes (SP), São José dos Campos (SP), Suzano (SP), Jundiaí (SP), Hortolândia (SP), Jacareí (SP), Guarujá (SP), Pindamonhangaba (SP), Rio das Ostras (RJ), Santos Dumont (MG), Serra (ES), Vitória da Conquista (BA), Aratu (BA), Fortaleza (CE), Breu Branco (PA), Porto Alegre (RS). As oportunidades abrangem grandes empresas do setor tecnológico, químico, farmacêutico e industrial. Os interessados devem se ins crever no site da recrutadora www.ciadeestagios.com.br, dentro dos prazos descritos abaixo.

dias 19, 20 e 21 de setembro. Para a ocasião, a empresa levará oito tipos de cervejas, incluindo a vencedora do concurso, White Ipa Siciliana. Além disso, três tipos de chopes estarão disponíveis para degustação do público. Os produtos também poderão ser comprados.

•• Vai até o próximo domingo (24) a VI Semana Estadual do Debate Contra o Extermínio de Jovens, que começou domingo passado, 17. As ações estão sendo realizadas em sete municípios do Estado e são feitas pelos jovens e para eles. Durante os dias de atividade tem grafite, batalha de MC´s, cinema, dança de rua, oficinas, palestras e muita conversa. A edição deste ano conta com uma programação especial, com atividades desenvolvidas por projetos culturais e sociais localizados nos municípios de Vitória, Vila Velha, Serra, Cariacica, São Mateus, Linhares e Pinheiros, em coordenação com a Secretaria de Estado de Direitos Humanos (SEDH), em parceria com a Assembleia Legislativa do Espírito Santo (Ales) e algumas prefeituras.

Caminhada •• Dezenas de pessoas, entre elas familiares de vítimas, autoridades e especialistas em enfrentamento da violência doméstica, participaram de uma caminhada que chamou a atenção para a importância do combate, denúncia e promoção de políticas na esfera de crimes contra a mulher. O evento aconteceu neste domingo (17) na Orla de Camburi, em Vitória. A caminhada foi promovida pela Gerência de Proteção à Mulher da Secretaria de Estado da Segurança Pública e Defesa Social (Sesp), em parceria com a OAB Mulher, Prefeitura e Câmara de Vitória, OAB e Associação Brasileira de Mulheres de Carreira Jurídica.

Atua na área de Sustentabilidade da Beraca, líder global no fornecimento de ingredientes naturais provenientes da biodiversidade brasileira para as indústrias de cosméticos, produtos farmacêuticos e cuidados pessoais

Dia da Árvore: o que podemos fazer para combater o desmatamento?

o dia 21 de setembro, é comemorado o Dia da Árvore. Mais que um motivo para celebração, a data é uma oportunidade para avaliarmos a questão do desmatamento e como podemos agir para minimizar os impactos ambientais ao longo dos próximos anos. Isso não quer dizer que algumas medidas positivas não existam, mas, sim, que devem ser sempre replicadas. Para entender melhor a importância dessas medidas positivas, vale uma análise sobre a Amazônia Legal. Após cinco anos consecutivos de crescimento, a área registrou uma expressiva queda de 21% no desmatamento, entre agosto de 2016 e julho de 2017. A análise mostra que todos os estados registraram redução, mas o Pará foi o que conseguiu um desempenho melhor: obteve uma queda de 31% no número absoluto de quilômetros quadrados desmatados, além de uma redução de 28,8% para 25% na proporção total da Amazônia Legal afetada. Ao avaliar os fatores que contribuíram para o desempenho positivo do estado, identificamos que, além de investimentos em novas tecnologias e ferramentas de gestão por parte do governo, o setor privado e a sociedade também passaram a apostar mais em ações que estimulam a valorização das florestas em pé. Nesse sentido, podemos destacar o trabalho de empresas que apostam em parcerias com comunidades de diferentes biomas do Brasil (principalmente o amazônico) e que, por meio de treinamentos e capacitações, ensinam que é possível extrair frutos e sementes da biodiversidade sem agredir o meio ambiente – tudo isso com a geração de uma fonte de renda extra. Esse é um modelo de negócios que pode ser replica-

do em diferentes setores da economia, pois, atualmente, grande parte dos produtos deriva, em algum grau, da transformação de matérias-primas originadas na natureza. A proposta é que, por meio da conservação dos recursos naturais, o país tenha condições de ampliar o valor do patrimônio genético e de contribuir para desaceleração do aquecimento global. Para exemplificar a eficiência dessa iniciativa, a Beraca promoveu um estudo sobre o serviço ecossistêmico de regulação global em áreas de extrativismo de andiroba, murumuru, açaí e pracaxi destinado às indústrias de beleza, cuidados pessoais e farmacêutica. A análise identificou que foi possível evitar a emissão de 1.400 ton CO² e ainda apoiar a regeneração de 2.350 hectares de floresta de um único fornecedor da matéria-prima, o que equivale a R$ 180 mil em estoque de carbono gerado. Além disso, outro estudo, realizado em parceria entre a Beraca, a Universidade de São Paulo (USP) e a Columbia University, de Nova York, concluiu que, em um município do Pará com histórico de atividade madeireira ilegal, a cada R$ 1,5 investido no extrativismo sustentável, são retirados R$ 3,6 da mão de obra de serrarias ilegais. Diante desses números, é possível notar que começamos a caminhar na direção correta, porém ainda temos que fazer muito para que o desmatamento seja cada vez menor em nosso país. Ao replicar modelos positivos de manutenção das florestas, transformamos as áreas verdes em uma perpétua fonte de renda, capaz de contribuir com a saúde do planeta e restaurar a dignidade das comunidades locais. O primeiro passo é enxergar que qualquer espécie viva depende das árvores para garantir a sua sobrevivência.

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

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GERAL

Consulta Pública sobre realidade dos Polêmica na história recursos hídricos no Estado em São Mateus

do Cacau em Linhares

•• A terceira Consulta Pública Regional do Plano Estadual de Recursos Hídricos (PERH|ES) será realizada nesta terça-feira (19/09), a partir das 18 horas, no auditório da Faculdade Vale do Cricaré, em São Mateus. Usuários de água e representantes da sociedade organizada e do poder público da região Norte serão apresentados ao Diagnóstico sobre a situação atual dos recursos hídricos no Espírito Santo e terão a oportunidade de contribuir com sugestões,

críticas e demandas para a consolidação do estudo técnico que irá trazer a radiografia da situação atual da água no Estado. As Consultas Públicas estão sendo organizadas pela Agência Estadual de Recursos Hídricos (Agerh) e fazem parte do processo de elaboração do PERH|ES, que irá estabelecer diretrizes para a gestão da água no Espírito Santo nos próximos 20 anos, além de orientar ações, políticas e programas voltados para o de-

senvolvimento econômico, social e ambiental, tendo em vista a disponibilidade hídrica em cada uma das bacias capixabas. Ao todo, estão sendo realizadas quatro Consultas por grandes regiões do Estado. Na semana passada, as reuniões ocorreram em Cariacica (Região Central) e Guaçuí (Região Sul). Na próxima quarta-feira (20/09), a mobilização acontece no Sindicato Rural de Colatina, contemplando a Região da Bacia do Rio Doce.

planejamento estratégico se torne efetivamente um mecanismo de transformação na realidade dos recursos hídricos no Estado. O PERH|ES está sendo elaborado pela Agência Estadual de Recursos Hídricos (Agerh), com apoio técnico do Consórcio NKLac/COBRAPE, formado pela empresa japonesa Nippon Koei Lac e pela Companhia Brasilei-

ra de Projetos e Empreendimentos (COBRAPE). Todas as etapas da construção do Plano preveem a realização de Seminários, Oficinas Interinstitucionais, Debates, Consultas Públicas Regionais e diversas Reuniões Setoriais, com o objetivo de garantir a ampla participação dos usuários de água, da sociedade organizada e do poder público.

zões demandadas, vulnerabilidade dos recursos hídricos, dentre outros. O Diagnóstico foi dividido em seis etapas: Levantamento de Dados; Análise de Condicionantes; Análise de Eventos Críticos; Estimativa das Disponibilidades Hídricas; Estimativa das Demandas Hídricas; Balanço Hídrico e Identificação de Conflitos de Uso de Água. O Diagnóstico traz, ainda, um estudo específico sobre a ocorrência de eventos climáticos extremos. Foram identificadas as regiões com maiores índices de erosão, produção de sedimentos, cheias e secas, caracterizando a vulnerabilidade de cada bacia hidrográfica quanto à ocorrência desses eventos críticos.

“O foco do nosso trabalho foi conhecer a realidade dos recursos hídricos no Estado. Identificamos os principais problemas relacionados à qualidade e à quantidade de água, a partir do levantamento de todos os dados disponíveis. Fizemos a análise das condicionantes ambientais, econômicas, sociais, políticas, históricas, legais e institucionais. Também avaliamos as variáveis de interesse para o processo de gestão, identificando as regiões onde estão localizados os principais problemas relacionados aos recursos hídricos, além de muitos outros estudos técnicos”, afirma o coordenador executivo do Consórcio NKLac/COBRAPE, Leonardo Mitre.

PERH | ES •• A elaboração do PERH|ES teve início em janeiro e a expectativa é que o documento seja concluído em julho do ano que vem. O Plano vem sendo construído a partir de uma consistente base técnica e conta com a ampla participação dos diversos segmentos da sociedade, o que proporciona a consolidação do arranjo institucional necessário para fazer com que o

Diagnóstico •• O Diagnóstico dos Recursos Hídricos começou a ser feito em março e é uma das fases necessárias para a consolidação do PERH|ES. O estudo que vem sendo apresentado à sociedade durante as Consultas Públicas traz um amplo panorama da situação dos recursos hídricos no Espírito Santo, com informações e dados essenciais para a formulação dos programas e projetos que farão parte do PERH|ES. Estão presentes no Diagnóstico informações e dados relacionados à evolução populacional, problemas ambientais diversos, uso e ocupação do solo, aspectos sociais, econômicos e históricos, tipos de usos da água, va-

•• “Hoje acontece um ASSASSINATO CULTURAL em Linhares, no Espírito Santo. Serão homenageados alguns cacauicultores como se todos fossem Pioneiros da Cultura do Cacau em Linhares. Uma lastima ! Estão reescrevendo com falhas imperdoáveis a História do Município, que foi o berço da Família Calmon, da qual descendo. Não sei quem está fornecendo dados para essas reportagens e Homenagens que vem acontecendo nos últimos meses em comemoração aos 100 Anos da Cultura do Cacau em Linhares. O que garanto é que são FONTES tendenciosas e inescrupulosas . Fui procurada para representar a FAMÍLIA de “João da Silva Calmon”, hoje, numa cerimônia que será realizada na Câmara de Linhares. Considero louvável a iniciativa do Vereador em prestar a devida homenagem. Mas, expliquei a Assessora do Vereador que NÃO sabia quem era João da Silva Calmon. Ela meio enrolada tentou me dizer que era o primeiro plantador de cacau de Linhares. Então perguntei se não era Felipe Calmon Du Pin, que dá nome a principal Avenida do Centro da Cidade de Linhares. Ela consertou o nome do homenageado na cópia do convite que me enviou, com sua própria letrinha.. pedi que me enviasse a relação dos homenageados. E constatei que os nomes do meu avô Coronel Lastenio Calmon e do meu pai, Dr Lastenio Calmon Júnior, NÃO constavam na lista. Como também não constava o nome da Senhora Rita Pereira Moreira, mãe de Elisa Moreira Santos. Dona Ritinha, como era conhecida, foi uma figura exemplar como MULHER e MÃE, em Linhares. Ficou viúva muito

jovem, e sozinha manteve a Fazenda de Cacau Império, que herdou do marido, e os filhos conservam até hoje. Recordo-me quando ainda eu era bem criança, e via Dona Ritinha vestida com sua roupa de brim verde, tipo caçadora, e uma espingarda no ombro, chegando na sua canoa a motor carregando verduras, legumes e carnes, da sua Fazenda Império . Acho que foi a Primeira Mulher de Linhares que comandou uma Fazenda de Cacau com sucesso. O cacau hoje homenageia pessoas ilustres de Linhares, com certeza, que fizeram história com suas produções ... mas não podem ser esquecidos os verdadeiros pioneiros da Lavoura Cacaueira Linharense. Vamos tentar ESCREVER uma História VERDADEIRA sem omissões ????? Linhares foi plantada pelos Calmon com honra, decência, ética, amor, responsabilidade com a preservação do meio ambiente e garantindo um futuro de sucesso para sua gente!” Maria do Carmo Calmon Facebook

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SOCIEDADE

TERÇA-FEIRA 19 DE SETEMBRO DE 2017

PONTO a PONTO Redator substituto

Elemento fashion •• Balão de festa agora é elemento fashion. A criação de um artista (costume balloon designer) pode ser uma peça única, que fará a diferença em um evento especial, ou até um elemento de destaque na decoração de uma festa ou ação corporativa e de marketing. O que vale é a originalidade. A

Garimpada tendência encontra cada vez mais espaço no Brasil, vindo na esteira do crescimento do setor de festas. A empresa que produz balões para essa finalidade comemora 100 anos de existência e está há quatro deles no mercado brasileiro. Um seminário sobre o assunto acontece de 27 a 30 de setembro, em São Paulo.

•• Uma dica: dê uma garimpada nas bancas das lojas do comércio de Linhares que você vai encontrar muita coisa boa, por preços ainda melhores. Fiz isso na semana que passou e me dei bem.

Disfarce de Moro •• Com leve disfarce, o juiz federal Sérgio Moro, que é de Maringá, foi clicado por um torcedor na Arena da Baixada, domingo, torcendo para o Atlético paranaense, que venceu o Fluminense por 3 x 1.

•• Em Conceição da Barra vai acontecer em outubro, dias 11 a 15, no Cais da cidade, o II Festival do Camarão e Frutos do Mar, com 18 estabelecimentos participantes.

Claudinha Abico dando aquele apoio ao maridão, Eduardo Sakaguti, triatleta que representou o Brasil no Mundial de Triathlon de Roterdan, na Holanda, no último final de semana •• Quem foi, como eu, por exemplo, gostou. Com o tema “Rock In Rua”, a 8ª Rua das Artes, em Vila Velha, domingo passado, reuniu aproximadamente 45 expositores das mais diferentes expressões artísticas, com programação cultural, musical e gastronômica, além de apresentações dos musicais.

Franciele Camata

•• O pessoal que entende não gostou e criticou Gisele Bundchen e Ivete Sangalo cantando “Imagine”, de John Lennon, na abertura do Rock In Rio, sexta-feira. Até eu achei

•• A atriz e cantora Zezé Motta foi a grande homenageada no 24º Festival de Cinema de Vitória, semana passada. Deixou sua marca e simpatia por onde andou na capital capixaba.

estranho. •• O Rock In Rio 2017 está bombando e na próxima quita-feira continua e eu estarei presente e conto tudo para vocês depois como foi, porque o embalo termina dia 24. É demais. •• Por aqui o prefeito Guerino Zanon continua dando exemplo. Ele participou, de bicicleta, do Pedal Solidário em homenagem aos doadores de medula óssea e depois ainda foi ao abraço do HGL. Exemplo quando é bom agente segue.

•• A 12ª edição do Festival Gastrônomico Manguinhos Gourmet começa sábado, e promete. •• A Biblioteca Municipal “Antonio Azevedo Lima” tem boa frequência. Semana passada estive lá, fazendo umas pesquisas e gostei do seu acervo. •• Atenção pessoal, a Primavera começa na sexta-feira, dia 22. Vem ai, portanto, os preparativos para o Verão.