STRIETSMOKER
De StrietSmoker is graag gezien op elk barbecuefeest. Hier kunnen we vlees en visgerechten barbecueën, grillen en roken. Het is een echte eyecatcher en zorgt voor sfeer en beleving. Direct nadat de StrietSmoker op zijn plek staat, plaatsen we de houten buffetbarren, waar we het brood met boters, de sauzen, salades, borden, bestek en servetten op presenteren. De gasten kunnen hier wat opscheppen, waarna ze door onze koks vanachter de bar én direct vanaf de smoker worden bediend.
BORK 27,50 P.P. (te reserveren vanaf 75 personen)
WARME GERECHTEN Pulled pork Beef Burger Saté van kip
SAUzEN Satésaus Rode barbecuesaus Drentse kruidensaus
SALADES Frisse koolsalade Aardappelsalade
BROOD Partybroodjes en kruidenboter
uw ARRANGEMENT COMPLEET MET
Extra te bestellen
Op- en afbouw Smoker 1,5 uur smoker met grillchef Luxe disposables
Bar met biertap, Partytent Sta- en zit meubilair
Bestellen & informatie: 0593 33 31 32
info@cateringuitdrenthe.nl cateringuitdrenthe.nl
EXPERIENCE
THE BEST
47,50 P.P.
57,50 P.P.
WARME GERECHTEN
WARME GERECHTEN
Hot smoked Salmon hele warmgerookte zalmzijdes Spareribs varkensvlees ingewreven met de StrietMix Porchetta Italiaans pronkstuk gemaakt van buikspek en varkensfilet
Hot Smoked Salmon hele warmgerookte zalmzijdes Gegrilde Reuzengamba’s grote gemarineerde garnalen van de grill Porchetta Italiaans pronkstuk gemaakt van buikspek en varkensfilet Côte de Boeuf op het bot gegaarde rib-eye Tuscany Chicken Knoflook-rozemarijn kippendijen van parelhoender
(te reserveren vanaf 50 personen)
SAUzEN Warme Hollandaisesaus en huisgemaakte koudeknoflooksaus
SALADES Aardappelsalade Koude pastasalade
BROOD Steenoven gestookte witte en bruine broodjes van diverse smaken; met noten, meergranen, naturel, Italiaanse en pikant vergezeld met roomboter, kruidenboter, pesto en rode tapenade
DESSERT Luxe oubliehoorn met een royale toef roomijs
(te reserveren vanaf 50 personen)
SAUzEN Warme Hollandaise saus en huisgemaakte koude knoflooksaus
SALADES Geroosterde paprikasalade met kappertjes en pijn- boompitten Appel-koolsalade appel- en koolsalade en een frisse vinaigrette Huisgemaakte Roseval salade met rozemarijn en knoflook
BROOD Steenoven gestookte wit en bruine broodjes van diverse smaken; met noten, meergranen, naturel, Italiaanse en pikant vergezeld met roomboter, kruidenboter, pesto en rode tapenade.
DESSERT Gegrilde ananas geserveerd met vers geslagen room en ijs
0593 33 31 32 info@cateringuitdrenthe.nl www.cateringuitdrenthe.nl