探春，找茶！
洪荒之後的追憶
吳德亮帶你走進茶鄉，以茶尋春
雲南彝寨傳承千年的祭龍狂歡、 生殖崇拜！ P.136
P.128
「國家記憶」影像展
重現中緬印戰場 憑本期雜誌入場， 贈送中緬印戰場臂章！ P.146
129元
特價 _ March 2013 / No.13
1 歲生日大方送！ P.172 訂雜誌送
IWAI 氣炸鍋、 Northland 背包！ 帶 著 就 走 的兩岸四 地 玩 樂×生 活×文化 原 創 提 案
戀戀上海
2013 March No.13 定價_NTD250
100花樣年華
李政亮╳春晚三十年 龔鵬程╳讀地下文明 黃學正╳滬春賦
on the road with or
張愛玲的半生緣，你和我的黃浦灘
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ISSN 2225-787X
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特惠價 NTD129 書店退書期限：102 年 5 月 1 日
內附
廢礦坑變身─上海辰山植物園 當中國買下全世界 發現新疆 10 大「怪」 第二屆「創意遊中華」徵件倒數中！
上海 MAP ╳ HOTEL ╳ INFO 玩透透隨身地圖冊 Shanghai map
Cover Story
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mar. 2013
text_ 鄺介文 photo_ 王銘偉、CTPphoto
韓寒說：我是上海的一面大鏡子，會讓許多人反思自己。 而上海何嘗不是世界的一面大鏡子，讓許多城市也反思自己。 它像是一個萬花筒，精緻而燦亮， 組織了生活中的細微元素，充實成生命裡的點滴光芒。 認識 100 種讀的看的吃的買的關於上海， 彷彿萬花筒裡的碎片，拼出來就是上海的天地人間。 上海三亞文化
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Cover Story
多少生活在張揚 如果當初世代相傳的衣服沒有大批賣給收舊貨的， 一年一度六月裡曬衣裳，該是一件輝煌熱鬧的事罷。 你 在 竹 竿 與 竹 竿 之 間 走 過， 兩 邊 攔 著 綾 羅 綢 緞 的 牆 ──
CTPphoto
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那是埋在地底下古代宮室裡發掘出的甬道。 張愛玲︿更衣記﹀ ──
陳一年
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後弄裡飛著夕照下的塵埃
上海弄堂的感動來自於最為日常的情景， 這感動不是雲水激盪的，而是一點一點累積起來。 這是有煙火人氣的感動。 那一條條一排排的里巷，流動著一些意料之外又情理之中的東西， 東西不是什麼大東西，但瑣瑣細細，聚沙也能成塔的。
李垚
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王安憶︽ 長恨歌︾ ──
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Cover Story
黃焱紅
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1909A.D.
中英兩國簽訂
由於《天津條約》
連結上海與吳淞
愛國武術家霍元
《 南 京 條 約 》，
簽 訂 的 緣 故， 鴉
之間的吳淞鐵
甲由家鄉河北受
開 闢 上 海、 寧
片 買 賣 合 法 化，
路， 是 中 國 第 一
邀至上海教授武
波、 福 州、 廈 門
作 為 商 貿 中 心，
條正式營運的鐵
術。 該 年 上 海 商
以及廣州五口通
上海自然成為鴉
路。 當 年 英 商 在
品博覽會在張園
商，「 且 大 英 君
片輸入的主要港
沒有得到清廷應
舉 辦， 各 種 體 育
主 派 設 領 事、 管
口， 染 上 鴉 片 煙
允的情況下秘密
競賽、戲劇演出、
事等官住該五處
癮的當地人不在
進 行， 期 間 受 到
展銷活動熱鬧推
城 邑， 專 理 商 賈
少 數。 因 而 在 諸
沿 線 居 民 抗 議，
出， 有 心 人 士 趁
事 宜 」。 隔 年，
多以上海為背景
通車後僅僅 16 個
機宣傳霍元甲與
英 國 領 事 到 任，
的 文 學、 電 影 當
月 就 被 迫 拆 除。
美國力士的擂台
象徵上海正式開
中， 鴉 片 成 了 一
這些拆除後的設
比 武， 後 者 拒 戰
埠， 就 此 打 通 了
個極為重要的意
備被運往台灣準
讓霍元甲一夕成
上海與國際接軌
象， 如 張 愛 玲 作
備作為台灣鐵路
名。 往 後， 霍 元
的 樞 紐， 埋 下 了
品〈 金 鎖 記 〉，
的 零 件， 卻 又 因
甲便在上海精武
上海未來蓬勃發
主角甚至以鴉片
為台灣鐵路遲遲
體 育 館 任 教， 隔
展的根基。
作為捆綁兒女的
不 施 工， 又 運 回
年去世。
手段。
了上海鋪設礦場 鐵道。
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謝光輝
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哲夫
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1876A.D.
▲
1858A.D.
江蘇南京靜海寺是簽訂「南京條約」 最初中英雙方會談的舊址。
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霍元甲的故事後來數 度搬上銀幕。
▲
1842A.D.
▲
▲
上海開埠小編年
上海人曾嗜鴉片煙。
當年日本人聚居的昆山路和吳淞路。
侯賀良
©
劉輝
©
杜莎夫人蠟像館內的 姚明。
1994A.D.
▲
1990A.D.
▲
1958A.D.
浦東開發案的推動讓上海有了 新面貌。
▲
1926A.D.
▲
▲
▲
1912A.D.
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百餘期的《良友》只有數期使用 男性作為封面。
2011A.D.
租界向來是刺激
周 瘦 鵑 擔 任《 良
匈 牙 利 籍 著
我們對於現代上
東方明珠廣播電
有「 移 動 長 城 」
上海邁向現代化
友 畫 報 》 主 編。
名 建 築 師 鄔
海 市 容 的 印 象，
視 塔 落 成， 成 為
之稱的籃球選手
的 推 手， 然 而 最
周瘦鵑被視為鴛
達
克（ László
大抵都是從九○
上海最受矚目的
姚明宣佈自美國
明顯的影響卻要
鴦蝴蝶文學的重
年 代 才 開 始 的。
地 標， 目 前 高 度
休士頓火箭隊退
等到民國政府成
要 代 表， 鴛 鴦 蝴
H u d e c ， 1893~1958） 於
在 這 之 前， 意 義
僅次於杜拜哈里
休，結束了 14 年
立 以 後。 當 時
蝶派內容多是
美國加州柏克萊
上的上海僅在
發 塔、 東 京 晴 空
的 職 業 生 涯。 上
正 值 改 朝 換 代，
才子佳人遭到貪
逝 世。 鄔 達 克 一
於 浦 西， 黃 埔 江
塔等五座塔樓建
海出生的姚明出
中國大陸一片紊
官惡人阻撓而分
生最活躍的時期
以東不過是一大
築。 設 計 靈 感 來
道後效力上海大
亂， 唯 有 上 海 租
分 合 合， 頗 合 新
都 在 上 海， 留 下
片綠油油的鄉下
自 白 居 易「 大 珠
鯊 魚 隊， 目 前 也
界不隸屬於清廷
型態都會生活口
了包括諾曼底公
菜 田。 這 一 年，
小 珠 落 玉 盤 」，
是該球隊俱樂部
或 民 國， 因 而 與
味， 上 海 自 然 成
寓、愛文義公寓、
政府將開發浦東
串連 11 顆大小不
的 董 事， 於 雅 典
外界相較顯得格
為 其 大 本 營。 而
大 光 明 戲 院、 國
列 為 施 政 重 點，
同 的 球 體。 縱 使
奧 運、 北 京 奧 運
外 平 和、 與 世 無
《良友》則是當
際 飯 店 等 57 棟
隨後才有了我們
金 茂 大 廈、 環 球
兩度擔任中國代
爭， 發 展 也 更 加
年最時尚的刊
建 築， 項 目 包 括
印象中的摩天大
金融中心相繼竣
表 隊 的 掌 旗 官，
迅速。1912 年至
物， 封 面 皆 為 著
住 宅、 劇 院、 酒
樓、 浦 東 機 場、
工， 都 不 比 東 方
可以見得他對於
1936 年這 1/4 個
名 女 星， 高 峰 期
店、 校 舍、 教 堂
磁 浮 列 車。 舉 世
明珠塔使人印象
中國體壇的影響
世 紀， 是 上 海 租
銷售量甚至達到
等 等， 作 品 被 認
注目的上海世博
深 刻， 與 浦 東 地
力有多巨大。
界的黃金時期。
42,000 份。
為是老上海的標
也在浦東舉行。
貌緊密結合。
籤之一。
哲夫
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南京路上的馬車。當年租界有規定： 西人馬車在前，華人馬車在後，不得 超越，但反之則可。
租界時代，公寓生活是時髦的象徵。
東方明珠塔至今 是上海最重要的 標誌。
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Cover Story
86,123
時尚消費 半數薪水添新衣
元
剛剛領到年終獎金的你，預計花費多少錢在身上的行頭
數說上海
呢？如果把這個問題拿去問上海人，得到的答案會是：一年
86,123 人民幣。 這個驚人的數字甚至超過許多台灣勞工階層的年薪，然而 在中國前 20 大城市當中，幾乎每個人都會掏出半數以上的 薪水，投入在衣著化妝、3C 產品、休閒娛樂這些「非民生 必須」的用途上。 而不同的城市會有不同的消費取向，青島人多花費在社 交，成都人多花費在運動，深圳人多花費在休閒。上海則以 妝點外在的珠寶飾品衣衫佔最大宗，四成左右的人擁有至少 一件設計師精品。
2
全球第 密 超越東京的地底王國 東京的地鐵站往往會發生一個有趣的現象，如果要分辨哪 些是本地人而哪些是外地人，看看他們購買車票的樣子就可 以略知一二。畢竟東京地鐵網路之密集繁瑣，總是讓眾多遊 客一頭霧水。然而全球最龐大的軌道交通系統尚不在東京， 依照路線長度來計算，前三位分別是：北京、上海、倫敦。 目前上海地鐵正式營運的路線共計 12 條（1 號線至 13 號 線，其中 12 號線預計年底通車），里程長達 420 公里，幾 乎可以繞行半個台灣，而這還不包括浦東機場的磁浮列車線 路。按照北京、上海的發展速度看來，這兩座城市將會把地 鐵的規模持續擴大下去。
34 謝光輝
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座參天大廈 仰之彌高的天空之城
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在過去，興建摩天高樓源於單一公司的商用需要，而現 在，興建摩天高樓則是地產業者藉由轉租轉售而快速致富 的途徑。在蓬勃發展的中國更是如此，眾多建商透過興建大 廈，一方面展示財富，一方面也獵取財富。根據統計，上海 一共有 822 座大樓超過 90 公尺，其中更有 34 座大樓超過
200 公尺，城市建設總高度位居世界第三，僅次於香港、紐 約。尤其浦東新區一帶宛如重巒疊嶂的高樓，每每成為好萊 劉輝
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塢動作電影最喜歡的拍攝場景。每當主角從建築頂端一躍而 下，鏡頭跟著鳥瞰整個上海，這是絕佳的城市行銷。
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連續 年負成長 新型態小資家庭 很難想像現在處於「黃金時期」的上海，竟然也有負成長 的相關數據吧。不過負成長的並非金融財政，而是人口增 長。固然上海政府每年都開放 2 萬個戶籍名額吸引外地人才 進駐，各鄉各鎮前往一線城市求發展的勞工也不在少數，然 而出生率扣除死亡率的自然成長數，上海卻連續 19 年處在 倒退的狀態。一來因為一胎化政策影響，二來則是生活指數 提高，加上上海獨特的小資哲學，讓許多自認無法負荷孩子 成長所需的年輕人，索性決定不婚不孕。在金融風暴最劇烈 的時候，甚至減少了 43,400 人。不過，剛出爐的數據顯示， CTPphoto
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邁入近代 海上門戶為君開
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馬志信
2012 年的上海人口已轉為正成長，目前是 2,380 萬人。
年
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謝光輝
在清朝鎖國以前，上海的商貿與戰略地位始終未受重視。
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中國與西方各國（西域、波斯、天竺等地）的來往，多半經 由陸路溝通，因而沿海城市的發展不甚迅速，長此以往，上 海至多只是一個臨海邊城。直到東印度公司為了敲開通商門 戶，派人勘查中國地形、港口設施、國防建設以後，才發覺 上海是一處不可多得的天然口岸。 自 1843 年正式履行《中英南京條約》簽訂的五口通商條 款，截至今年為止正好是 170 年。上海從一個江南縣城， 經由列強進駐設立租界，各地移民遷居發展，四方刺激之 下，逐漸成為如今遠東最重要的海港。
4
大金剛 一日之計在於晨 上海小吃一字排開，湯包肉包、煎包蒸包，不同內餡口味 不同料理手法看得人眼花撩亂，彷彿上海人只吃包子過活。 然而各種小籠生煎，當地人卻只當作午飯或茶點，清早起 來，他們喜歡吃的是豆漿、油條、大餅和粢飯。往往在冬日 早晨，街邊尋常可見冒著蒸騰白煙的攤子，成了一道極具印 象的上海風景，而這四樣必備早點，上海人管它們叫做「四 大金剛」。 在這當中，正宗的粢飯食用方法是，每吃一口，就要用雙
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虎，據說這樣油條等內餡的香氣才不會散掉。
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崔新華
劉輝
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手把飯糰捏得更緊實一些，直到吃到最後一口為止也不能馬
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text_ 黃淑姿 photo_ 劉輝、上海三亞文化 www.imageshanghai.com.cn
1920 年代，中國重要商業港埠如漢口、 廣州和香港受政治混亂衝擊，不少中外 商人轉往較穩定的上海發展，使上海快 速繁榮，百貨公司、西餐館紛紛成立。 1930 年代，上海繁榮達到巔峰，名娛 樂場所與影視明星，如百樂門、周璇、 阮玲玉等紅極一時。1940 年孤島時期 的上海，名流顯貴不知道明天在哪裡， 更加奢華、縱情享樂。
百年時光愛戀
上海海派文化的養成與上海歷史發展息息相關，交通、科技、建 築、時尚和飲食等許多中國第一的經濟發展，成為小資生長的沃 土。細數上海百年經濟史，看上海如何從小漁村一路化身到今日 的國際金融與時尚中心，就能體會小資及上海人的品味何來。
三輪車 中國第一輛三輪車出現在上海 張愛玲出生
上海第一條無軌電車通車
上海商務印書館 上海第 一家照相製版的印刷書局 開張
25 19 22 19 20 19 17 19
12 19 10 19 8
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9 18 8
6
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9 18
8 18
2
8
91 18
8 18
8 76 18 2
上海公共租界工部局停止越界築路 租界內開始大規模興建高層建築 上海最早的游泳池，一開始只對外籍人士開放。
大世界遊樂場 上海第一個大型機動遊樂場開幕 先施百貨 上海第一個百貨公司，開在南京路六三五號一棟六層大樓
一品香歐菜館 中國人經營的第一家中式西菜館於福州路開店。王開照相館 上海第一個照相館開張
23 19 虹口游泳池 21 19
14 19
中國最早唱片公司，法國人樂浜生在上海今小紅樓創立。
東風飯店︵上海總會︶ 中國最早的水泥鋼筋建築，以擁有當時東方最長的酒吧︵長約 公尺︶風靡一時。 阮玲玉出生、上海女子商業儲蓄銀行 上海第一家女子銀行成立 虹口活動影戲院 上海第一家專業電影院，由西班牙商人安馬雷斯在上海創建。
有軌電車 上海第一條有軌電車路線試開
07 19 百代唱片
行，這棟大樓是外灘第一幢以天然石塊堆砌起來的建築。
華勝大樓︵華俄道勝銀行上海分行︶ 中國第一家中外合資銀
經正女塾 中國第一所女學堂，由經元善、唐廣仁、梁啟超等人在上海集資創辦。 雙妹 上海名媛喜愛的保養品牌成立，最有名的產品是花露水。 中國放映的第一部電影，由法國商人在上海徐園又一村茶樓內放映。
西服店 中國第一家西服店和昌號西服店，由留日拜師學藝的江良通，在上海靜安寺路
7 電影
號開設。 407
郵票 清朝海關郵政發行中國第一張郵票大龍郵票，由上海海關造冊處印製、發行。 吳淞鐵路 中國最早修建的一段鐵路通車，位在上海公共租界北面的虹口車站至江灣鎮，後延伸至吳淞鎮。
73 18 留美幼童 中國第一批官派留學生從上海往美國三藩市出發，留學生都是年齡在 歲到 歲的少年。 徐家匯天文臺 上海第一個天文臺落成，即今蒲西路二二一號，現為上海市氣象局。
9 18
華新紡織局 中國現代第一家新式棉坊工業 證券交易所 英商上海股份公司成立上海最早的證券交易所
家上海家庭成為中國首批電話用戶。
電燈 上海第一盞電燈由英商上海電光公司對外供應照明用電，照亮了蘇州河橋。 電話 中國最早市內電話由上海大北電報公司在外灘 號設立，上海人稱之為﹁德律風﹂，
杜月笙出生
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杜萊斯男爵發明的款式，前輪大、後輪小。
15
土山灣畫館 中國最早美術訓練所，成立於徐家匯的土山灣孤兒院，培養出中國第一代西洋美術人才。
中國第一家跑馬廳，現已拆卸並改建成人民公園，原跑馬總會 Shanghai Race Club 辦公室現改為上海美術館。一八五一年開始第一次賽馬，前後共舉辦了 次。
51 18 上海跑馬總會 9 4 18
︽天津條約︾簽訂 鴉片買賣合法化，直到一九〇六年之前，上海都是中國最主要鴉片輸入港。
︽上海新報︾ 上海最早的中文報紙︽字林西報︾中文版，英商字林洋行發行，主筆為傳教士伍德和林樂知。
室內菜市場，並訂立攤販繳付租金進場營業的辦法。不到一年，因攤販不願交費進場營業而關閉。
中央菜市場 上海最早的菜市場，在法租界洋涇浜南岸的寧興街河邊空地上︵今甯海東路︶，搭大棚建造
自行車 中國最早自行車出現在上海灘，是德國卡爾 丹桂園 上海最早京戲團，由京劇名旦余玉琴創立。
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宋美齡出生
黃包車 中國第一輛黃包 車由日本傳入中國，後來 在一九三〇年代成為上海 人主要交通工具。
國第一所西式教堂成立
徐家匯聖依納爵座堂 中 法租界成立
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面積五千五百坪。
浦江飯店 原名禮查飯店，是中國第一家外商飯店，坐落於外白渡橋東側，占地面積一千五百坪，總建築
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《北京條約》簽訂的 1860 年後，上海進入初步繁榮期，外國逐漸在上海建立 領事館，也有更多外商選擇上海為中國貿易基地，如英資太古洋行就是此時 最著名的外商機構。這時，上海的硬體建設如鐵路、電話、電燈等都紛紛出現。 鴉片戰爭後，上海開埠，英、 法、美等外國租界成立，外商、 傳教士勢力進入上海。
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上海開埠 鴉片戰爭後簽訂中英︽南京條約︾，新開闢上海為對外通商口岸，允許英國僑民居住、經商。
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（西元年）
第二階段
1863~1911 年 清朝末年 鴉片戰爭
1842~1862 年 第一階段
民國時期
1912~1949 年 第三階段
當代上海經濟發展史
環球金融中心 中國第一高樓落成
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上海三亞文化
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世界博覽會在上海開幕 中國第一家 H&M 在淮海中路開店 H&M 亞洲最早 F賽 1 車場地在上海落成啟用 F1
陳東東
星巴克 上海第一家星巴克開在淮海中路，由臺灣統一企業、上海煙草集團以及美國星巴克合資。 蘇州創意園區 臺灣設計師登琨艷將南蘇州路一三〇五號舊倉庫改造成設計工作室，為上海創意園區濫觴。 東方明珠電視塔完工 當時是中國與亞洲第一、世界排名第三的高塔。 上海第一家 DISCO ，延安路的 JJ 開幕，老闆是臺灣人。 DISCO
姚明出生、︽時裝︾雜誌 中國第一本時尚類刊物於上海創刊
58-型 1 相機
松浦大橋 上海第一座橫跨黃埔江的大橋，預示浦東發展時代的來臨。
鳳凰牌轎車 中國製造的首輛中高級轎車駛進中南海 飛躍球鞋 中國最早的時尚膠底鞋，由上海膠鞋一廠製造生產。 王家衛出生、照相機 中國第一台相機是上海照相機廠推出的
上海牌手錶 上海第二輕工業局與上海鐘錶工業同業試製出 只長三針細馬手錶
陳毅攻佔上海 陳毅成為解放後第一任上海市長
法租界交還 轉給日本扶植的汪精衛政府
七重天 上海第一家歌舞廳，位於新永安大樓的第七層而得名。
美女牌冰棒 中國第一家冷飲廠在上海開辦，生產了中國第一隻冰棒。
時裝模特兒 上海美亞織綢廠慶祝建廠十周年在大華飯店舞廳演出時裝秀，共有兩千多人觀賞，盛況空前。
東海咖啡館 上海第一家咖啡館開始營業
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中國第一家平價精品品牌旗艦店在上海南京西路開店 ZARA
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年 月被重慶的朝天門長江大橋超越︶ 盧浦大橋 落成時為世界上跨度最大的拱形橋︵ 2009 磁浮列車 中國最快列車，最高時速四百三十一公里
陳添華
肯德基 上海第一家，開在東風飯店 樓
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和平飯店 北樓完工，原名華懋飯店︵也稱沙遜大廈︶號稱遠東第一樓。
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金茂大廈 樓高 層，當時為亞洲、中國第一高樓。
覽會時達到巔峰。
南浦大橋 上海第一座自行設計、建造的跨江大橋。
1960 年代上海輕工業達到巔峰，國產手錶、轎車、 相 機 大 受 歡 迎。1980 年 後 外 商 開 始 進 入 上 海， 2000 年後許多時上品牌紛紛以上海為敲門磚，設 立旗艦店。上海的國際聲望，在 2010 年的世界博
新永安大樓 上海第一棟摩天大樓，樓高 層，由華僑郭樂、郭泉兄弟創建。
中國時期
1949 年 ~ 第四階段
Number Facts of Shanghai 荷包聰明用 品味不打折
用數字看上海小資生活 text_ 黃淑姿 photo_ 劉輝、上海三亞文化 www.imageshanghai.com.cn
海小資除了是一個族群的泛稱，也是一種生活
上態度；有文化修養，受過高等教育與多元文化
薰陶，有穩定職業和收入來源，同時更要懂得「情 調」，在十里洋場強大城市生活壓力中，過著精打 細算的城市物質消費生活，吃西餐、喝咖啡，穿衣 著重時尚的設計質感，逛書店、玩藝術，展現優雅 的品味。
300 多個園區
1934 年
會享受也會精打細算
呼吸藝術空氣
老上海的咖啡時光
上海小資極為講究飲食、穿著，愛吃、愛 玩、愛血拼，享受物質生活，但絕非盲目消 費，而是精打細算的高手。既然要精打細 算，當然就得想辦法找到優惠價格，電子優 惠券正是當今上海小資的消費折扣暗器。 根據中國旅遊消費資訊大站大眾點評網 （www.dianping.com）調 查 顯示，2011 年大眾點評網上海站的電子優惠券瀏覽 量，已經 突 破 3000 萬次，下載 量 也 超 過 650 萬次，光是 2011 上半年，使用團購電 子優惠券所節省的金額，高達人民幣 3 億 元。以上海常住人口 1900 萬來算，平均每 人節省了 RMB15.8，約新台幣 76 元。
藝術是小資生活不可或缺的風格氛圍， 逛藝術園區也是小資們的生活一大樂事。 目前經上海市政府掛牌認可的文化創意 業園區近 90 家，如果加上 200 多家私下 營運、未掛牌的創意園區，總數多達 300 家以上。上海藝術園區的興盛，與上海產 業轉型有著密不可分的關係。20 世紀中以 輕工業起家的上海，曾製造過紅極一時的 上 海牌手錶、自行車、相機，1999 年後 大 力推廣文化創意產業，改建輕工業時期留 下的舊倉庫、舊廠房，邀請藝術、文化工作 者把這兒當成工作室，如上海汽車製造廠 舊廠改建成八號橋創意園區，。
小資出了名愛喝咖啡，上海老咖啡館的 興衰，不只是產業、經濟的流轉，同時也引 動著小資們生命記憶的起承轉合。上海最 早的咖啡館─ ─東海咖啡館─ ─於 1934 年開張，正是上海小資代表張愛玲風靡十 里洋場的時代。跟星巴克一煮就是一壺的 本日咖啡不同，東海咖啡館使用特有的小 壺，每杯咖啡 都是現煮，價格親 民，一杯 只 要 RMB10，與 上 海城中一杯咖啡 動輒 RMB40、50 的高單價不同，只要 1/4 價格 就能喝到口味道地的現煮咖啡。2009 年因 房產問題，東海咖啡結束營業，正式成為上 海小資們的記憶。
節省
3億元
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mar. 2012
上海三亞文化
老場坊提供 1933
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早 期 上 海 小 資 走 懷 舊、 都 會 風 情 路 線， 遁 逃 進 1930 年代的張愛玲海派風情中，人在上海，想像著 巴黎、紐約與米蘭，與現實脫節，藉以暫時遺忘城 市巨大的生存壓力。常德路 195 號的張愛玲故居， 成了上海小資的精神指標。 隨著城市生活變緊繃，當代上海小資眼光逐漸從懷 舊拉回現實。2005 年中國經濟快速變動，房價、股
價暴漲，貧富差距拉大、社會階層逐漸兩極化，城 市生活更艱困，高端時尚消費成為奢侈，小資們開 始精打細算，限於經濟基礎，無力追逐超一流品牌， 但也不選大眾名牌，而是轉向一流品牌的二線產品， 就是不與眾人同流俗，關注焦點也從早先的城市懷 舊、都會情境，回歸到職場現實工作，辛苦工作的 同時，也努力享受。
40,000人
1025 巷
第
48 名
科技混血時尚最對味
小資出沒新地標
上海生活成本比紐約還高
小資的身體裡天生流著時尚的血液，品 味除了展現在對食物的講究、衣著要有風 格特色、常逛書店跟藝術園區受文化薰陶 之外，手上拿的 3C 產品也講究高品質的設 計感。以最佳時尚配件著稱的 apple 自然 廣受小資歡迎，儘管一隻 iPhone 可能要 花掉半個月薪水，省吃儉用，花起錢來一樣 不手軟。全亞洲最大的 apple 專賣店就開 在上海南京西路，最多可同時容納 40,000 人，整 整 是 美 國 跨 國 連 鎖 購 物 中 心（如 Walmart）容納人數的 4 倍，2011 年秋天 開幕時徹夜排隊等開門的瘋狂蘋果迷，接 受記者採訪時直呼「預算無上限」。
氣質沈靜悠閒的靜安別墅，位於南京西 路 1025 巷內，是上海小資新地標。過去， 石庫門改建的新天地是小資最愛聚集的場 所，老建築裡恣意生長著時髦的咖啡館， 最具代表性的是台灣電影明星楊惠珊開的 透明思考餐館，精緻美食與藝術感十足的 琉璃餐具，擄獲許多上海小資的心。爾後， 新天地越來越商業化，人潮聚集，成為與南 京東路步行街一般的觀光必經之地。小資 們逐漸捨棄新天地，將聚點移到靜安別墅， 一家家特色服飾店、咖啡館與日雜小店冒 出來頭，在看起來彷彿沉睡著的小巷弄堂 中，開闢出另一個「新天地」。
英國《經濟學人》雜誌發佈 2011 年全球 生活成本調查結果，上海排名第 48 位。48 聽起來好像很弱，其實，從實際生活成本 數字來看，上海的生活成本已經超過美國 紐約、華盛頓（當然也超過台北）。上海小 資之所以會從美食、購物等物質消費生活 中尋找滿足，與都市生活成本高、生活壓力 沈重脫不了關係。小資薪水沒有白領高，白 領有能力購花園別墅區的房子，CHANEL、 ARMANI 等奢侈品，生活相對安定，小資 則轉而尋找 ZARA、H&M、C&A 等中價位 的特色品牌，減少支出的同時又能保持一 定品味。
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Cover Story
text_ 藍家田
photo_ 李暘
Art Beijing
設計北京 藝術私旅行
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馬可 • 波羅（Marco Polo）在 13 世紀到元大都時，曾盛讚北京 是座世上無人能出其右的城市。 今日，北京在厚重的帝都氣質之 外，也因著開放和全球化，湧進 繽紛多采的建築、品牌、藝術、 品味與口味……，和她傳統的、 皇家的、中國的資產交織出一幅 幅 誇 張 又 迷 人 的 對 比 映 象。 同 時，傳統與現代的藝術及設計還 延伸到日常生活中，包括飲食、 家居、時尚、教育和娛樂等各層 面。有些使人大開眼界，有些也 引發爭議。但這就是當代北京： 廣大得能讓百花齊放。
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Cover Story
奧運 後 的新北京 Beijing after 2008 Olympics
1993 年北京第一次申請奧運會主辦權，不幸敗北；8 年 後（2001 年），卯足了勁兒捲土重來，以「新北京，新奧運」 為口號，這次，成功地取得奧運主辦權。
text_ 張芸
photo_ 李暘
新北京
的誕生
再次申奧前的 8 年間，北京當局堅持「以申辦促發展， 以發展助申辦」的策略，努力也終有所成：中國的國民生產 總值增長了 2.5 倍，積極完善大眾交通、通訊、體育場館以 及環境建設，北京民眾支持舉辦率更高達 94.9%， 而且幾乎人人（94%）希望成為志願者為奧運會服 務。北京的「奧運申辦報告書」長達 500 多頁， 從政治、經濟、文化、體育和城市建設等 17 個 主題深入報告，可說是一部北京市與舉辦奧運 齊發展的藍圖。 依著這部報告書，北京在成功舉辦奧 運前後，以驚人的速度翻新著各種軟、 硬體建設及秩序：比如地鐵在奧運會 舉辦前夕增開了 6 條線，包括機場 線；奧運後又持續開通了 7 條，截 至 2011 年年底，北京共開通了 15 條 地鐵線，市中心也因此擴大到五環、六 環區域；比如北京市民開始熱烈學習基本 英語、所有指標加添英語指示、習慣排 隊、不隨地吐痰等等。北京因此在各 種建設上、觀光條件上、開放心 態上有了和國際接軌的水準， 一個「新北京」於焉誕生！
jun. 2012
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楊美娟
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麥翔雲
楊美娟
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成為
創新型城市
而在中國第十一個五年規畫（簡稱十一五）中，「把北京 建設成為創新型城市」是實踐「新北京、新奧運」戰略構想 最重要的一個著力點。 所謂的創新是指對經濟社會發展有促進意義的知識（尤其 是技術知識）的流動、擴散和應用。而這種流動是由「產」 （產業和企業）、「官」（政府）、「學」（教育）、「研」 （研發機構）、「金」（金融機構和資金支持實體）等等各 個「創新要素」的結合和協調，產生一個適合創新的環境， 和不斷培育創新人才的搖籃。 北京因此在專業知識技術的引進、專利權的保護，甚至社 會秩序的改良上等各處，下足苦功，並且海納百川。奧運相 伴，北京向世界打開了大門，世界也鄭重地肯定了北京的改 變─北京在亞洲城市競爭力的排行中節節上升，並且開始視 北京為下一個重要的「創新」戰場。
廣大得能讓
百花齊放
一個 19 世紀的王城陡地成為 21 世紀的城市，在滿城百 年歷史建築之間，一幢接一幢別具個性、造型前衛的建築 「井噴」而出，雖然各有掌聲、噓聲，但北京確實立馬脫出 了老大哥的肅穆，一躍而成活潑與大膽的城市代表。 北京藝術創作者的努力，也讓北京在國際間嶄露頭角，進 而吸引了一線的藝廊、藝術家入駐，一個個文創區在京城四 處開花、一片生機盎然。同時，傳統與現代的藝術及設計還 延伸到廣泛的日常生活中，包括飲食、家居、時尚、教育和 娛樂等各層面。有些使人大開眼界，有些也引發爭議。但這 就是當代北京：廣大得能讓百花齊放。
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Cover Story
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第 個星星 點燃中國當代藝術的美展 1979 年 9 月底，中國美術館外公園的鐵柵欄上，掛滿了
數字 看 北京 設計產業
奇怪的油畫、素描、水墨畫、木刻版畫及木雕作品，自由奔 放的表現手法，顛覆了以往文革繪畫的正經風格，震驚了大 眾，尤其給當時的藝術學生們帶來巨大衝擊。這就是被公認 為開啟中國前衛藝術的「星星美展」首展，但第二天就被要 求撤除作品。1980 年夏初，「星星畫會」向北京市美協註 冊成立，主成員包括黃銳、鐘阿城、王克平、艾未未等，並 於同年再次展出，參觀人數超過 10 萬人，轟動全北京。當 初的星星之火點燃了如今在國際市場上光芒萬丈的中國當代
Notes of Beijing Design Industries
藝術。
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萬參觀人次 全球最夯設計在北京 聽覺植物園、竹製單車、用「燃燒著」的蠟燭構成的椅子、 會呼吸的燈等等，這些奇妙的事物可不是科幻片中的道具， 而是 2011 年 9 月底到 10 月中旬首屆北京國際設計三年展
（BIDT）上的前衛設計作品。這次共展出全球 40 多個國 家約 500 位一流設計師的 2000 多項創意傑作，並創下許多 「第一」，包括中國第一次採取國際化策展人制度；第一次 讓中國觀眾近距離欣賞設計史上的經典原作；第一次上百位 中國設計界領軍人物大集合等。20 天的展覽吸引了約 50 萬 參觀人次。此展不僅引入全球最夯設計，也宣示了中國設計 正大步邁向世界舞台的雄心壯志。
168:1
設計名校擠破頭 提供 UCCA
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目前，北京有各類設計機構 2 萬多家，從業人員在 25 萬 以上，預計 2012 年北京市文化創意產業總收入將突破萬億 元大關。而北京設置設計專業的本科類院校已達到 68 所， 在校設計類專業學生達 14 萬人，占全國的 10%。而出了名 的三大藝術類院校：北京電影學院（北影）、中央戲劇學院 （中戲）和中央美術學院（央美），入學更是高門檻，尤 其是超熱門的表演系或導演系等；如中戲 2012 年總考生共
李暘
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麥翔雲
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20,537 人，其中 8,400 人要搶表演系的 50 個座位，平均 168 人只取 1 人。北影則有 1,200 多人搶佔 15 個導演系位 子。而央美 2012 年的考生人數破紀錄的多達 89,450 人（招 收人數僅 1,665 位），其中報考設計類約 35,000 多人。
10,000
RMB
一學年
「珍貴」藝術＆設計系
資源很稀缺，學費當然很 「珍貴」！綜觀而言，大多數 的北京藝術、設計院校的學費每年約 1 萬人民幣，比其他系 所貴一倍，而央美的學費則高達 15,000 人民幣，部分院系 還有各類名目的費用。如果是普通薪水（北京平均薪資每月
3,000-4,000 元）的家庭，需要拿出多年積蓄才能夠給下一 代買一個成龍成鳳的夢想。 除了學費，報考成本也相當驚人，特別是對想考音樂或美 術類的外地學生，因為不少人考試前半年就先搬到北京補 習，據說每月花費至少 6,000 元，但這不一定能跨入高貴的
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提供 UCCA
校門。部分院系的研究所開放給港澳台學生，錄取規則較寬 鬆，但學費更高。
個 新藝術區陸續成形 李暘
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北京近日又將增加 5 處新藝術區及美術館。其一是民生 現代美術館北京館，最快可能 2012 年末於 798 旁開館。此 外，三元橋附近的中國國際展覽中心也將改造為多功能的藝 術區。而超級黃金地段的工體及三里屯附近也將陸續開設私 人畫廊、清華大學的牆美術館新館，加上已有的保利藝術博 物館，三里屯藝術區正逐步形成。同時，中國美術館的新館 將落戶鳥巢附近；而在東皇城根老館南邊的嘉德藝術中心正 如火如荼修建著。中法大學舊址也剛在 3 月份改造為「尚 8 中歐藝文之家 • 藝術 8」文創園區。城中藝術區的興起， 將使旅客和居民將更容易親近藝術。
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億元交易 預見中國當代藝術潛力 2012 年 4 月 29 日開幕的「藝術北京」 博覽會，首次合 併當代藝術和經典藝術兩個藝博會，135 間畫廊參展，使「藝 術北京」成為亞洲規模 NO.1 的藝術盛會。雖然國際頂級畫 廊缺席，不少人也不看好今年的藝術市場，但是在方力鈞、 張曉剛、劉小東、葉永青等內地藝壇巨星壓陣下，最後總成 交額達到 3 億元人民幣，據說有畫作甚至還未乾透，就以
10 多萬價格被搶購了，而那些天王級人物的作品更在 VIP 預展上就銷售一空。此次「藝術北京」 的成功，讓大家看 見了中國當代藝術的無窮潛力。
李暘
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Cover Story
text_ 張芸、藍家田
photo_ 李暘
Beijing Landmarks
北京經典、當代建築 大事記 自西周初起算，北京城發展的歷史共三千餘年， 更有金、元、明、清等最接近現代的四個王朝在此定都， 使得北京的歷史建築聞名世界， 要不是有數次戰爭，今日遺留在北京的美麗建築將更懾人。 因為 2008 年的奧運盛事，使得北京爆發了一股現代建築潮， 一棟又一棟國際大師主導的前衛建物如雨後春筍般竄起， 與北京顯赫的歷史、無與倫比的歷史建物相伴， 更引得世人爭相前來北京體會這「過去與未來交會」的豐富盛會。
西周 1046B.C.-771A.D.
金 1115 A.D.-1234 A.D.
西周
金貞元元年 -1153 年
西周初年，北京附近房山 區被封為燕國，另在今北京 西南西城區則有堯之後人分 封於此，稱薊國。後燕國滅薊 國，遷都於薊，統稱為燕都或 燕京，為北京建城之始。
金海陵王完顏亮正式建都於 北京，稱為中都，在今北京 市西南。
元朝 1206 A.D.-1368 A.D.
元朝
南鑼鼓巷始建於元代，已有 700 多年的歷史。原名鑼鍋 巷，清朝乾隆 15 年（1750 年）繪製的《京城全圖》中改 稱為南鑼鼓巷。
Elaine Wang
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王文波
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胡維標
明朝 1406 年
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故宮，舊稱紫禁城，是北京中軸線 的中心，明清兩朝 24 位皇帝以此為 皇宮。明成祖朱棣永樂四年（1406 年）在元大都皇宮的基礎上開始營 建，永樂十八年（1420 年）落成。 現為故宮博物院的所在地。
明朝 1409 年
明十三陵是中國明代皇帝的陵寢，座落於北京 昌平區天壽山下，自永樂七年五月（1409 年） 啟用，直到崇禎帝安葬後結束，歷時 230 多年， 共葬有 13 位明朝皇帝、23 位皇后、2 位太子、 30 餘名妃嬪、1 位太監，是全球保存完整皇陵 墓葬群之一，2003 年被列為世界文化遺產。
楊美娟
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明朝 1368 A.D.-1644 A.D.
清朝 1616 A.D.-1911 A.D.
明朝 1420 年
清朝 1709 年
雖然長城最早的歷史可溯及秦朝之前，但目前 所見的長城主要為明代所建（14 世紀），西起 嘉峪關，東至虎山長城。1987 年被列入世界文 化遺產。
天壇始建於明永樂十八年 （1420 年），最初實行天地 合祀，叫做天地壇。嘉靖九 年（1530 年）後，專事祭天、 祈穀和祈雨，並改名為天壇。 目前主體建築除祈年門和皇 乾殿是明代建築外，其餘都 是清代建造的。天壇佔地是 故宮面積的四倍，為中國規 模最大、倫理等級最高的古 代祭祀建築群，佈局嚴謹， 且巧妙地運用了力學、聲學 和幾何學等原理，具有非常 高的歷史、科學和文化價值。
圓明園的始建年代 眾說紛紜，但清康熙 © 四十八年（1709 年） 始建是比較普遍的說 法。圓明園建好後， 賜給了雍正。圓明園 由圓明園、長春園、綺春園三園組成，融會各種 園林風格，是中國園林藝術史上的頂峰作品，但 1860 年第二次鴉片戰爭中被英法聯軍焚毀，現 僅存遺址。
石寶琇
明朝
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清朝 1750 年
八達嶺長城
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王琛
胡維標
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頤和園為乾隆十五年（1750 年）為了籌備 崇慶皇太后的 60 大壽而建，1764 年終於建成， 原明清漪園，但亦在 1860 年第二次鴉片戰爭 中被英法聯軍焚毀。後於光緒十年至二十一年 間（1884 年至 1895 年），為慈禧太后「還 政」後退居休養而重建，建成後改名頤和園。 1900 八國聯軍時雖遭破壞，但兩年後修復， 並於 1998 年被列為世界文化遺產。
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Cover Story 1950 年 798 藝術區（大山子藝術區） 特色：北京最重要的文創藝術區 建築設計：蘇聯、東德 建造年代：1950 年 建築風格：包浩斯風格 地址：朝陽區酒仙橋路 2 號＆ 4 號院
黃松輝
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近十年來，北京被國際媒體提到最多、又最正面 的新聞，那就是 798 藝術區了！ 由於來自世界各地的上百家知名畫廊、藝術家工 作室、設計公司等進駐，並在暴紅的中國當代藝術 帶動下，一個敗落的老工廠躍身成為中國最有代表 性的當代藝術區。除了作品本身，不少人認為 798 的老廠房式空間也為展覽、展品注入難以言喻的藝 術氛圍。甚至，當展覽不好看時，參觀者會笑說幸 好還有老建築可看！更有許多大男生把 798 當成追 愛勝地呢！ 它原先是國營的電子工廠，1950 年代由蘇 聯、東德援助建設，所以，建築多數是樸實 簡約的包浩斯風格。如今，院區內到處是斑 駁的紅磚瓦牆、錯落有致的工業廠房、縱 橫交錯的管道，牆壁上有各時代的標語， 而穿著制服的工人與打扮前衛的參觀者 相映成趣，歷史與現實、工業與藝術都在 798 藝術區交匯了。 麥翔雲
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中華民國 1912 A.D.~
2002 年 長城腳下的公社 建造年代：2002 年完工
1987 年 中央廣播電視塔 建造年代：1987 -1994 年（1990 年建築主體完工，1992 年 9 月底正式竣工，1994 年 10 月起開放觀光）
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飛機場 長城腳下的公社
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竹屋 長城腳下的公社
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長城腳下的公社座落在長城腳下 8 平 方公里的美麗山谷，第一期包括 11 座 獨特別墅及一個會所。 第二期包括 32 座別墅、一個 SPA 中心及一間兒童俱 樂部。由於第一期的各別墅及會所特別 請來 12 位亞洲傑出建築師設計，每個 各具獨特的建築藝術，讓長城腳下的公 社如同一個大型建築博覽園區，也替公 社打響了國際知名度，參觀人潮絡繹不 絕，也獲得不少建築設計獎項。
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長城腳下的公社
王文波
高 達 405 米 的 中 央 廣 播 電視塔，亮眼的佇立在西城 區。它是中國第三高塔、世 界第六高塔，也是集廣播電 視發射和旅遊觀光為一體的 多功能建築，由原廣播電影 電視部設計院負責設計，藉 由開闊的棧橋廣場、漢白玉 環廊，宮燈形塔樓，祈年殿 式的塔座和頂端的桅桿所構 © 成，是中西建築藝術融合的 呈現。 夜晚觀塔能感受流光溢彩 之美，因為塔身會不時散發 出象徵四季的紅、綠、黃、白的絢麗光彩。情侶們可以選擇 在晚上光臨 18 樓的旋轉餐廳，能在獨有的 12 星座頂燈下互 訴情意。而 22 樓的露天瞭望平台適合愛刺激、又想俯瞰全 京城的人！ 1998 年 5 月，在北京吹起海洋館風潮中，電視 塔底部空間開設了「太平洋海底世界」。一座既能使人翱翔 天際、又能悠游海底的建築，中央電視塔真是太神奇了！
建築設計：「手提箱」：香港張智強 「家具屋」：日本阪茂 「風景屋」： 中國崔愷 「怪院子」：香港嚴迅奇 「飛機場」：臺灣簡學義 「紅房子」： 中國安東 「竹屋」：日本隈研吾 「大 通鋪」：泰國 Kanika R'kul（堪尼卡） 「雙兄弟」：新加坡陳家毅 「森林 小屋」：日本古谷誠章 「土宅」：中 國張永和 公社俱樂部：韓國承孝相 地址：北京延慶八達嶺高速水關長城出口 特色：1_2002 年威尼斯雙年展獲得「建 築藝術推動大獎」。2_2005 年被美國 《商業周刊》評為中國「10 大新建築 奇跡」之一。3_ 參展模型被法國龐畢 度藝術中心收藏。
飛機場
建築設計：原廣播電影電視部設計院 地址：海淀區西三環中路西側（玉淵潭公園西側） 特色：1_ 被評為 90 年代「北京十大建築」之首。2_ 國家 級的 4A 級景點
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2005 年 首都博物館新館（首博） 建造年代：2001-2005 年 建築設計：Jeanmarie Duthilleul（杜地陽） 地址：西城區復興門外大街 16 號 特色：過去與未來、歷史與現代、藝術與自然的和諧統一。
林建設
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若想探索北京的歷史和出土文物等方面，首都博物館 新館是好選擇。由世界知名的法國建築師 Jeanmarie Duthilleul（杜地陽）負責主設計，他表示過，首博應該 如同北京城的文化大客廳，並替北京搭建起與世界的交 流。表現手法強調「過去與未來、歷史與現代、藝術與 自然的和諧統一」，因此，外觀上有外傾斜的青銅體破 牆而出，懸挑的大屋頂繼承了古建築的出檐，青灰色磚 牆模糊了古城牆與現代幕牆的界線，而寬闊的廣場和大 堂則臨摹了皇家宮殿高臺。
麥翔雲
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2007 年 國家大劇院 建築年代：2007 完工
212.2 米，是目前世界上最大的穹頂，
建 築 師： 保 羅 • 安 德 魯（Paul
Andreu） 法國巴黎機場公司
地址：天安門廣場西 特色：第五屆中國建築學會建築創作獎 中的優秀獎
王苗
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當 2007 年，一顆巨大的金屬「蛋」 誕生在傳統莊嚴的天安門邊上，孵化出 了中國建築史上革命性的階段。來自法 國建築師保羅 • 安德魯和法國巴黎機 場公司的共同創作，國家大劇院屋面呈 半橢圓形，被柔和色調和光澤的鈦金屬 覆蓋著，整個殼體的東西向長軸跨度
前後兩側有兩個類似三角形的玻璃幕牆 切面，整個建築漂浮於人造水面之上， 由 80 米長的水底走廊進入演出大廳， 其地下最深處為 -32.5 米，等於往地下 挖了 10 層樓的深度，成為北京最深的 建築。歌劇院、音樂廳、大小戲劇場為 內部四大表演廳。新穎前衛的橢圓造 型，與周遭環境形成強烈對比，有表揚 也有反對聲浪。 安德魯曾解釋「國家大劇院要表達 的，是外部寧靜籠罩下的內部生機。我 的設計靈魂就是外殼、生命和開放」。 大膽創新的國家大劇院，讓世界看到中 國改變的勇氣。 近現代
2008 年
第 29 屆奧林匹克運動會，又稱北京奧運會，於 2008 年 8 月 8 日至 24 日在北京舉行。此屆奧運會是中國 第一次舉辦夏季奧運會，最後並獲得 51 面金牌，成為 奪金冠軍國。
特色：世界第一的夢幻天幕
程惠敏
感覺有點像台 北信義區的世貿天 階，由一個休閒購 物區和兩座辦公樓 組成，屬於一座時 尚＋藝術＋娛樂＋ 品牌＋互動的商業 中心。 © 西班牙的建築風 格，浪漫中流露一 種閑情逸致和流暢 動感，挑起閒逛的 情緒。商業街區有個有趣的名字─全北京向上 看， 因 為 一 條 長 250 米、 寬 30 米 的 巨 型 LED 天幕貫穿其中。這可是世界第一的夢幻天幕，總 面積達 7,500 平方米，比整座足球場還大，總造 價超過 2.5 億元人民幣。2009 年，亞洲小天后 蔡依林的新歌 MV 就曾在世貿天階的天幕上首 播，吸引眾多歌迷觀看。而擁有各大時尚品牌 店、不同風格的咖啡館、著名的爵士雪茄餐 吧 CJW 和時尚集團的時尚廊書店等，使世 貿天階成為白領和粉領們的新遊樂園。
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楊美娟
2006 年 世貿天階（The Place） 建造期：2003-2006 年 天幕設計師：Jeremy Railton 地址：朝陽區光華路甲 9 號
中央電視臺（CCTV 新大樓） 建造年代：2004 -2008 年（2009 年元宵節北配樓失火，同年底開始修復） 主建築師：雷姆 • 庫哈斯（Rem Koolhaas） 荷蘭大都會建築事務所 （OMA） 地址：朝陽區東三環中路 （京廣橋旁） 特色：1_ 美國《時代》周刊評選出「2007 年世界十大建築奇蹟」之一。 2_ 美國《私家地理》雜誌讀者票選的「2012 全球頂級摩天大樓」 前五強 。
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如果票選北京最娛樂的建築，CCTV 新大樓應該會得冠軍！ 這座由國際大師庫哈斯聯手荷蘭大都會建築事務所打造 的大樓，在讚美和批評兩極議論中誕生成長。50 億 元人民幣的大手筆，換來一個被扭曲的正方形， 喜歡的人覺得它代表了新時代的中國自信， 不喜歡的人調侃它是「大褲衩」，嚴厲 抨擊它的造型充滿色情寓意。強烈的 視覺衝擊外，它的建造難度指數也能 得世界冠軍─兩座豎立的塔樓向內 大傾斜，塔樓間被橫向的結構連接 起來，總體形成一個閉合的環， 而外表面的玻璃幕牆由強烈的不 規則幾何圖案組成。
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Cover Story 2008 年 中國國際貿易中心第三期
2008 年 中央美術學院美術館 建造期：2006-2008 年 建築設計：磯崎新（Arata Isozaki） 地址：朝陽區花家地南街 8 號中央美術學院南校區東北角
（國貿三期） 建造年代：2005-2008 年 建築設計：美國 SOM 建築設計事物所
特色：日籍名建築師磯崎新在中國設計的第一座美術館
地址：朝陽區東三環中路與建國門外大街交接處 特色：現今全球最大的國際貿易中心
中央美術學院美術館是日籍名建築師磯崎新在中國設計的第 一座美術館。遠看它的外型如同立體迴旋鏢，天然石材幕牆配 上最現代感的類雕塑建築，呈現低調內斂氣質。 共有三個大型玻璃幕的出入口，使建築因高採光性顯得明亮 潔淨。內部規劃成地上四層、地下二層和局部地下一層，展覽 面積達 6000 多平方米。其中第二層樓為常設展廳，定期推出 精選館藏及重要藝術家專題展等，第三、四層樓是專題展廳， 專門舉辦當代藝術展及大型展覽，因此特別採用了沒有立柱體 的敞開式設計。 美術館雖然獲得不少掌聲，卻也引起批評，如前央美院長靳 尚誼就認為半弧型的外觀和走廊遍佈內部的設計，大量浪費了 展示的空間，並認為建築創意不應該喧賓奪主。無論如何，央 美美術館從建築本身到展覽內容，都具有讓人探究的影響力。
氣勢宏大、穩重大方的國貿三期主樓共分成 地上 74 層樓和地下 4 層樓，從辦公樓、豪華五 星級酒店、大型宴會廳到精品購物中心都齊全。 一樓大廳牆上的仿古窗櫺上使用 24K 金箔裝飾， 而 70 樓的豪華游泳，特別設計了玻璃幕牆，既 可體驗高空游泳的感官刺激，還可盡收城景。 安全性能極佳，能抗 8 級地震，每 15 層就有一 個避難層。 使用各類世界級新科技，如節能的變風量空 調系統等。樓頂還可停降直升飛機。簡約時尚 的商業附樓位於主塔樓的東面，外觀為拉索式 玻璃幕牆，可將自然光引入內部空間，創造出 舒暢明亮的購物環境。 國貿三期連同一、二期共同構成 110 萬平方 米的建築群，是現今全球最大的國際貿易中心。 老北京人說先有了國貿中心，才出現了 CBD 概 念。想了解北京的現代化，不能不去逛逛國貿 區域。
麥翔雲
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2008 年 國家游泳中心（水立方） 建造期：2003-2008 年
CTPphoto
jun. 2012
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王敬
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四方形的「水立方」，和圓弧狀 的「鳥巢」隔街遙相呼應，形成一 組天圓地方的和諧畫面，這正是水 立方的設計概念。由於奧運會後， 將變成北京最大的水上樂園，設計 之初，就針對各年齡層，開發出水 可提供的各種娛樂方式，這種理念 被設計師們稱作「水立方」。因此， 外觀被包裹上了一層佈滿了酷似水 分子結構的幾何形狀，覆蓋的 ETFE 膜又賦予了建築冰晶狀的外貌，造 成強大的視覺震撼。而晶瑩剔透的 外衣上還點綴著無數白色亮點，可 改變光線的方向，達到隔熱散光的 功效。另外，它沒有使用一根鋼筋 和一塊混凝土，牆身和頂棚都用細 鋼管連接而成，其膜結構形成的氣 泡式造型，在規模和創意上都是世 界級。
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程惠敏
建築設計：中國建築工程總公司、 澳 大 利 亞 PTW 建 築 師 事 務 所、 ARUP 澳大利亞有限公司 。 地址：北京奧林匹克公園 B 區西側 特色：2008 年第 29 屆奧林匹克運 動會水上項目主體育場
2008 年 國家體育場（鳥巢） 建造期：2003-2008 年
建築設計：赫爾佐格＆德梅隆（Herzog & de Meuron）、李 興剛。 地址：北京奧林匹克公園中心區南部 特色：2008 年第 29 屆奧林匹克運動會的主體育場 被暱稱為鳥巢的國家體育場，由 2001 年普利茨克獎獲獎者 瑞士的赫爾佐格＆德梅隆與中國知名建築師李興剛聯合設計， 是少數從競標到完工後讚美聲比罵聲多的北京新建築。 外形結構由巨大的門式鋼架組成，結構組件相互支撐，形成 網格狀如同樹枝織成的鳥巢，內部包含著一個土紅色的碗狀體 育場看臺。鳥巢美妙地相融當代的鋼結構設計和中國傳統文化 中的鏤空手法、陶瓷紋路、紅色的激情與燦爛，成為北京獨一 無二的地標性建築和新十六景之一。
2008 年 建外 SOHO 建造年代：2003-2008 年 建築設計：山本理顯（Riken Yamamoto） 地址：朝陽區東三環中路 39 號（國貿中心對面） 特色：創建北京新生代 SOHO 生活型態
2008 年 北京銀泰中心 建造期：2004-2008 年
地址：朝陽區建外大街 2 號（國貿正對面） 建築設計：John C. Portman（約翰 • 波特曼） 特色：飄浮空中的「中國燈籠」
在 CBD 區域，一棟棟修長 的簡潔白色高樓份外引人注 意， 這 就 是 名 氣 響 亮 的 建 外 SOHO，它是全北京第一個擁 有 寬 帶 無 線 上 網 的 社 區。 由 18 棟 樓、l6 條 小 街、300 個 店鋪組成，特別的是，它沒有 圍 牆，16 條 小 街 在 建 築 群 中 穿梭串連。 負責設計的日籍建築師山本 理顯曾說過，靈感源自一個名 叫休達的摩洛哥城市，可能的 一切混雜在一塊，包括人、動物、店鋪、餐館、煙草的香 味和人體發出的異味等，他想要一個建築成為一個城市元 素或細胞，並強調「一個是細胞的建築也許是一棟大樓， 但它同樣擁有繁殖成為一個城市的能力」，所以，他開放 了建外 SOHO，把一條條街穿插到建築中去，打破了北京 胡同和四合院的封閉概念。建外 SOHO 帶來的不只是創新 的建築概念，而是提供一種 SOHO 的新生活型態。
位 於 北 京 CBD， 優 雅 大 器 的 銀 泰中心讓人目不轉睛。頂級建築師 John C.Portman（約翰 • 波特曼） 擔綱設計，由精品型的北京柏悅飯 店、現代豪華公寓柏悅居和頂級飯 店式公寓柏悅府組成；在這座摩天 大樓的側翼是兩座 186 米高的國際 高智能化辦公大樓；而精品購物中 心「悅 • 生活（Park Life）」連接 三棟樓，薈萃奢華品牌旗艦店、中 西餐飲和健身休閒等生活設施。 值得一提的是主樓頂部設計源自 中國燈籠，透過外石材幕牆框架與 內置玻璃金字塔結合而成。入夜後， 遠看銀泰中心的「中國燈籠」隱約 飄浮於空中，有種迷離夢幻之媚惑 力。 另 外， 銀 泰 中 心 主 樓 高 249.9 米（長安街兩側建築限高 250 米）， 搶下「長安街第一高樓」寶座。
麥翔雲
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現代 2012 A.D.~
2008 年 盤古大觀 建造年代：2008 年完工 建築設計：李祖原 地址：朝陽區北四環中路 27 號（水立方正西側） 在水立方和鳥巢旁邊，還有條令人無法忽視的 「白色巨龍」─ 盤古大觀。這座定位為 「講中國 語言的世界級建築」，由台灣驕傲李祖原設計。 共有五棟樓構成，最高的龍頭部分是商業樓，中 間三棟為頂級國際公寓樓，龍尾則是北京唯一的 七星級飯店。龍頭頂部有私人停機坪。411 米長 的龍廊之上，共有 66 根龍柱和 66 顆用整塊花崗 岩手工雕刻的龍頭。 龍脊之上則建造了 12 套空中四合院。整個建築 象徵昂首飛翔的「白色巨龍」，呼應盤古開天闢 地的恢宏氣勢。四合院只租不 賣， 一 天 一 百 萬， 一 年 一億人民幣，而飯店套 房只為世界元首、政要、 富豪等專設。所以，盤 古大觀也被稱為京城第 一貴樓。而兩年前被查 出四合院屬於違建，一 時間，它也成了北京最 高貴違建。
2009 年 北京當代 MOMA（萬國城） 建造年代：2003-2009 年 建 築 設 計： 斯 蒂 文 • 霍 爾 （Steven Holl） 地址：東城區東直門香河園路 1 號 特 色：1_2006 年 榮 獲 美 國 LEED-ND 綠色社區認證。2_ 美國《時代》周刊評 選出 2007 年世界十大建築奇蹟之一。 3_2009 年度亞澳最佳高層建築設計。 懸浮的建築、發光的天橋、簡潔的幾 何景觀，名建築師斯蒂文 • 霍爾的著名 藝術性手法，讓很多人初見位於繁華市 區的北京當代 MOMA，吃驚地以為外 星城市掉落在北京了！ 以「Beijing Linked Hybrid（ 聯 接 複 合 體 ）」 為 概 念， 霍 爾 將 北 京 當 代 MOMA 定 位 成「Open city within a city」 ─ 一 個 立 體 開 放 式 的 城 中 城 社 區，內容包含商業、住宅、教育及休閑。 所以，地面層設有開放式通道讓人穿梭 各角落，空中則設計了半透明的環狀空 中 天 橋 去 連 結 8 棟 建 築， 天 橋 上 有 畫 廊、健身房、圖書館、餐廳等，創造出 交流互動機會。社區中心則有一片鏡面 水池，百老匯藝術影院及庫布里克人文 書店與咖啡館看似漂浮其上，產生迷人 的夢幻視覺。
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達人帶路
廣州好嘢 ! Good! Guangzhou
過去，廣州用海上絲綢之路向世界打開大門， 今日，廣州用交通效率和人們的包容力擁抱世界。
1 條珠江大河行船，4 條長程鐵路，8 條地鐵列車穿梭， 15 條高速道路行車，交通密如網。 這裡有萬丈高樓、優雅洋樓、嶺南園林，這裡是新與舊並存的城市…… 就讓我們跟著達人一起探訪這座千年商埠！ text_ 李麗文 photo_ 王銘偉、CTPphoto
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oct. 2012
廣州 好嘢！
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Trade in Guangzhou
廣州貿易大事紀 有舟楫之利的廣州，從兩晉南北朝即開始了海上貿易之路。 歷經戰亂、鎖國政策，到歐洲強權的入侵，經濟貿易起起伏伏，廣州依然保有其特殊地位， 而現今全中國規模最大的貿易盛會就在這裡！ text_ 李麗文 photo_CTPphoto、©Wikimedia Commons
226 A.D.
成為海外貿易中心 兩 晉、 南 北 朝 這 時 期， 中 原 北 部 戰亂頻繁，漢人大量移往南方，促進 廣州一代的開發，此時的廣州仍稱番 禺。由於外國貨物從廣州港運送比內 地交趾更為方便，海外貿易中心漸漸 轉移到廣州，廣州港的海上貿易就此 打開，當時從國外輸入的商品主要有 象牙、犀角、玳瑁、琉璃、香料等， 柯炳鐘
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輸出則是多為絹、絲、綾、緞為大宗。
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766-779 A.D.
中國最早對外通商口岸
海上絲綢之路巔峰
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由中唐之後，中國西部陸運交
心的地位。顯慶六年，於廣州設市舶使，
通「絲綢之路」受阻，海上絲路
管理海陸邦交與外貿事務，包括向各國前
取而代之，廣州作為海上絲綢之
來貿易之船舶收取關稅，並代表朝廷採購
路的起點及樞紐，繁榮盛況一度
外來貨物，以及對貿易進行監督管理之
到達顛峰，僅在大曆年間每年就有
責。此時，廣州成為中國最早對外開放的
易貨 4 千餘艘商船往來廣州。此時的貿易貨
貿易通商口岸，活絡的經濟，不僅是全中
物，主要輸出商品為絲綢、陶瓷、紙張、銅錢、鐵器及金銀，輸入的商
國最大貿易港，也是國際性的貿易大港。
品則有珠貝、象牙、犀角、紫檀木、乳香（藥材 橄欖科植物）、蘇合香（藥
還造就中西文化宗教交流，各國高僧、傳
材 金縷梅科植物）等，主要供給皇宮貴族使用。唐朝政府鼓勵海外貿易
教士陸續經由廣州前往中國各地。
政策，外商可在中國自由貿易，光是聚集在廣州的外商就有十多萬人。
oct. 2012
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隋唐時期的廣州仍然維持著海上貿易中
柯炳鐘
661 A.D.
廣州 貿易大事紀
1278-1286 A.D.
宋元戰役影響通商 南宋中期以後，泉州港開始超越廣州港成為第一大港。尤其宋元代交 替之際，廣州成為宋軍最後爭奪之地，遭受到戰亂的迫害，對外通商陷 入停頓。待元朝崖山之役後，確認廣州地區的統治權，便派遣使節招諭 東南亞國家和印度前來通商，1286 年之後廣州才恢復市舶司的設置。元
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代廣州與亞、歐、非洲各國貿易，一度達到 140 多個國家，仍是中國對 外貿易的重要港口。
1757 A.D. 1620 A.D.
世界第三大城
十三行出現
至清朝乾隆二十二年，朝廷宣布廣 州為全國為一對外通商口岸，史稱
明朝初期一改對外開放 政策，實行海禁，廣州成
「一口通商」。並指定廣州十三行壟
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為對大部分國家唯一開放 的通商港口，重新躍上全 國第一大港。明朝後期，
斷全中國對外的貿易，這樣的政策也 使得當時的廣州獨攬全國外貿，國際 知名度提高，成為世界第三大城市，
葡萄牙殖民者的艦隊入侵廣州，發生屯門及西草灣之戰，官方
緊追北京與倫敦之後，這也是廣州歷
在戰敗葡人後封鎖了廣州，但葡萄牙轉而佔據澳門，壟斷廣州
史上最輝煌的時期。
對外貿易。1567 年明朝開放海禁，默許私人設行對外貿易， 廣州海外貿易又開始發展，專門為外商服務的牙行（撮合買賣 經紀人組成的商會）也不斷擴大，也出現專門代理外商的買辦 商人「十三行」（經營進出口貿易的十三家牙行商人），外貿 具體業務也被牙行所操縱。
2008 A.D. 1957 A.D. 1842-1845 A.D.
洋行取代十三行
世界最大會展中心
舉行第一屆廣交會
鑒於廣交會年年舉辦，目前是中國
1957 年春季在廣州舉辦了第一屆
規模最大、成交效果最好的綜合性國
1840 年英國遠征軍封鎖廣州珠江 口，鴉片戰爭爆發，1842 年簽訂《南
「中國進出口商品交易會」亦簡稱「廣
際貿易盛會，原有的展場不敷使用，
交會 Canton Fair」。當時會場選在
雖經過幾次換點，最後定案在珠海
京條約》廣州對外貿易壟斷地位不
中蘇友好大廈舉行（現為流花路展館
區，興建琶洲展館「廣州國際會議展
再，條約迫使清政府開放福州、廈門、
5 號館），租用面積約 1.4 萬平方米。
覽中心」。由日本佐藤綜合計畫株式
寧波、上海等四個港口，實施五口通
讓 給英 給 英 國後 國後變 海取代，同時香港割讓給英國後變 代 廣州 廣 州， 廣州， 為自由港，也逐漸取代廣州， 逐漸 進出口貿易的經營權逐漸
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CTPphoto
貿上的 上的地位 的地位 地位被上 地位被上 被上 轉向上海，廣州在外貿上的地位被上
陳一年
國 貿易 貿易大部 易 大部 大部分 分 商。1853 年英國對中國貿易大部分
會社提供建築設計方案，華南理工大 學建築設 學建 建築設 築設計研究 計研 研究 學建築設計研究院負責施工圖設計。 自2 年第一期竣工廣交會首次使 年 第一 第 一 2004 004 年第一 004 00 用 該 館， 用該館 用該 館， 至 2 用該館，至 2008 0 年廣交會整體遷至 該展館舉辦，已成為現今世界最 該 該展 展館舉 館舉辦 辦 大 大的 的 大的會展中心，每年春秋
行 由外國人在廣州的洋行
兩屆可吸引 兩 20 萬人次
所控制。
前來參與交易。 www.orchina.net
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數讀 最 廣州
2000
多年 建城歷史
早在先秦時期（約 887B.C.）南方的百越人與楚國來往， 設有「楚庭」，這是廣州最早出現的名稱。之後越國被楚國 所滅，到了秦始皇統一嶺南，並建立政權設南海郡、象郡、 桂林郡，同時建立「番禺城」也就是現今的廣州。國民政府
Guangzhou by Numbers
初期時，廣東人都還將廣州稱為「番禺」，直到 1921 年市 政廳才將廣東的省城正式名為「廣州市」。
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洋行 造就世界第一首富
「十三洋行」又稱「廣州十三行」、簡稱「十三行」，是 清朝在廣州設立對外貿易特區的 13 家牙行商人（撮合買賣 經紀人組成的商會）。之後也叫這些商行所在地區為「十三 行街」，「洋行」成為外貿商行的通稱，十三行街就是現今 荔灣區文化公園附近。乾隆二十三年（1757 年）朝廷宣布 廣州為全國為一對外通商口岸，並指定廣州十三行壟斷全中 國對外的貿易，將洋行集中在離珠江約 300 尺的十三行街 上。十三行因貿易形勢起伏不定，最多時有 26 家，最少時 只有 4 家，風險之大可見一般，但獲利頗豐讓許多有資產的 商人想盡辦法投入洋行，其中一位行商領袖伍秉鑒還一度被 評為世界首富，此時，也是廣州歷史上最輝煌璀璨的年代。
20 石寶琇
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萬非洲裔 第三世界首都
走在廣州街頭，你會不時地看到外國面孔。根據《廣州日
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報》在 2009 年底報導，廣州常住的外國人數已達 5 萬，而 臨時居住的就高達 50 萬人，其中尤其是來自非洲的黑人， 已達 20 萬人，是中國非洲裔最多的城市。其原因除了是 一千年前就有阿拉伯商人將黑人賣給中國富裕人家做家丁 外，也因為氣候因素，還有廣州良好的市場與貿易傳統。非 洲裔在此批貨回鄉販售，所得不菲。2003 年以後，在中非 貿易熱潮的帶動下，來自非洲與中東的外籍人士急遽增加， 還被人稱為「第三世界首都」。他們多半聚居在越秀區的小 北路、礦泉街道與白雲區的三元里街道一帶，以洪橋為中心 約 10 公里的「巧克力城」，每天有數不清的黑人出沒。
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oct. 2012
數讀 最廣州
4,504
萬人次 白雲機場吞吐量中國第二 根據 2011 年統計，廣州白雲國際機場共發送旅客達 4,504
萬人次，年度客運吞吐量位居中國第 2 位，貨運吞吐量位居 中國第 3 位，航班起降量更位居中國第 2。新的白雲機場於
2004 年 8 月 5 日啟用，距廣州市區北部 28 公里的花都區與 白雲區交界處，比舊機場大了約 5 倍，而擴建工程也於 2012 年 8 月動工，預計 2014 年建成投入使用，2016 年將建好二 號航站樓，未來更能紓解往來廣州和國外的國際航線。
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萬人次 世界規模最大的廣交會
自從 1957 年在廣州舉辦了第一屆「中國出口商品交易會」 後，每年春秋兩季皆定期舉辦，至今年為 108 屆。2007 年 時第 101 屆將「中國出口商品交易會」正式更名為「中國 進出口商品交易會」亦簡稱「廣交會 Canton Fair」。每年 春秋兩季會展，可吸引近 20 萬人次前來參與交易，規模可 說是中國最大、且成交效果最好的綜合性國際貿易盛會，現 今的會展場所乃 2008 年竣工，整體遷至「廣州國際會議展 覽中心」後每年皆在此舉辦。
170
億元 王老吉涼茶奇績
紅遍半邊天的「王老吉涼茶」是廣 東罐裝涼茶最成功的商品，王老吉涼 茶於清道光年間廣東鶴山人王澤邦所 創，約有 175 年歷史。50 年代王老吉 李麗文
分為兩支系，一留廣州，二在香港發
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展，但廣州的王老吉後來被國家徵收生產 販售。香港鴻道集團（即加多寶公司）則向香港王老吉涼 茶合法取得祖傳秘方後，努力生產行銷。2003 年後王老吉 銷售到廣東之外，銷售量突飛猛進，一下躍升至 6 億元，
2004 年更突破 10 億元，直到 2009 年銷售量超過 170 億 陳一年
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元大關。這個用涼茶創造的驚人數字，讓人不得不讚嘆！
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