誰搬走我家小 7 ？
背帶牽著娘心肝
消失的中國報刊亭
西南民族背兒帶繽紛開展
P.122
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曲家瑞 vs. 褚士瑩 天將降大任於斯人也， 必先「出走」！
P.16
129元
October 2014 / No.32
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李政亮╳韓寒郭敬明，大片ＰＫ 楊志弘╳漂流在歷史舞台的遊船 黃學正╳一場不能出錯的菜 路怡珍╳台北離北京有多遠？
走入白銀帝國，一探五百年的
走入白銀帝國，一探五百年的晉商傳奇
2014 October No.32 定價_NTD250 慈
禧 也 調頭 來 寸 P.71
喬家
大院 風水詳解 P.60
誰能當 ？ 財東 8 P.5
深入晉商 庫 藏金 86 P.
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ISSN 2225-787X
特惠價 NTD129 書店退書期限：103 年 12 月 1 日
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捕捉不同的時間感！快門實戰撇步 錦繡堆疊，裾帶飄飄──魏晉飄逸美學
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唇 湖 江 招 拆 P.90
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掌櫃高薪 哪裡來？ P.78
奇幻雲海日出
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No.32 / October•2014 cover photo_ 物件攝影：王銘偉、CTPphoto
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《鏢門》劇照：華策影視提供 《白銀帝國》劇照：山水國際娛樂提供 cover design_ 李雅婷 ◎本期雜誌所刊登旅遊內容（包含相關店家資訊、消費金額、服務內容……等）為 2014 年 6 月 30 日前之最新資訊，若有變動，請以實際狀況與當地價格為準。 ◎資訊中所出現的國際電話，若由台灣撥打到大陸，範例為 002-86- 區碼去 0- 電話號碼， 或是 002-86- 手機號碼。在大陸打回台灣，範例為 00-886- 區碼去 0- 電話號碼，或是 00-886- 手機號碼去開頭 0。平遙區碼為 0354。
contents
王銘偉
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華策影視
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王銘偉
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跟著英雄走鏢路 87
繁花落盡 • 舊夢如煙
神秘的保鏢行業，即使在今日仍是最具傳奇色彩的行業 之一。平遙古城中如今還保存有眾多鏢局遺址，走逛一 趟古代鏢局，彷彿重返當年鏢師生活現場。 稱霸武林的傳奇鏢師｜風塵僕僕走鏢路｜走逛鏢局
晉商傳奇五百年
平遙 MAP ╳旅遊資訊 96
封面故事 ╳ COVER STORY
山西晉商，與威尼斯商人、猶太商人並稱世界三大商 幫，在沒有動力運輸的年代，堅毅果敢的山西商人憑藉 著馬匹與駱駝走出萬里茶路，送往迎來，造福天下，也 富了自己，成就叱吒中國的商業傳奇。 叱吒中國的商業傳奇｜人物專訪｜看大院裡悲喜人生
走進霸氣大宅門 53 06 年一部電視劇《喬家大院》紅遍華人世界，將豐富 的晉商文化與迷人的大宅邸鮮活地再現於今人眼前。跟 著我們走一趟平遙古城，探探昔年大財東風采。 瀟灑不羈的一代財東｜財東不是人人都能當｜大宅門風 水眉角｜喬家大院｜王家大院｜曹家大院｜常家莊園
西南民族背兒帶文化 106 「上山下田揹兒走，背帶牽著娘心肝。」西南民族將華 麗的色彩與絲線堆上了小小的背兒帶，許多做工精緻繁 複的裝飾紋樣，不僅滿載著母愛親情，也傳遞著繁衍、 祈福和保護的深層意義。這不只是女紅創作，更是一種 注入偉大親情力量、彌足珍貴的母愛藝術。
活動╳ EVENTS 食講堂 98
小菜大作山西味！
陳錦
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破解票號的秘密 75
旅講堂 117
晉商從小康商人走向全國富戶，靠的卻是領先全中國的 票號行業。這批晚清的金融菁英，究竟有何本事左右中 國的經濟大業？ 賭肆出身的金融奇才｜掌櫃這一行｜匯票四大秘密｜日 昇昌票號｜協同慶錢莊
跟著達人暢遊神州大陸 食旅團
10/17-21 北京皇家奢華之旅 33 10/24-25 南台灣食味之旅 13
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山西 P.44
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No.32 / October•2014
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盧大中
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謝光輝
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16 專欄╳ VIEW 瞅中國 Sight ╳李政亮 38
生活╳ LIFE 旅讀會客室 Or Talk 16
韓寒郭敬明，大片 PK
曲家瑞 × 褚士瑩
移動的城市 Roam ╳楊志弘 40
品味生活 Shopper’s Digest 26
漂流在歷史舞台的遊船
Rab
我的中國科學之旅
筷譯中國 Gourmet ╳黃學正 30
Science Journey to China ╳江才健 130
一場不能出錯的菜
王府舊宅中的科學史研究
新世紀水景闡釋學 中國人的生活美學 Living & Life ╳吳駿聲 132
行行攝攝 Take a Photo ╳盧大中 102
高速快門＆慢速快門 知性中國 Intelligence 122
新訊╳ HOT
穿越千年 Chinese Clothing ╳龔元之 138
精神食糧 Book & Movie
歐洲、台灣玩得最開心 浙江一小學建空中操場 考上清華北大獎百萬 陸擴大辦理離境退稅
北海道生活練習曲 打開真理的黑盒子 148 渴望：禮崩樂壞的萬惡城市 150
TOUR PLAN
特別報導 Feature 118
沙浪
漢華易美 CFP
oct. 2014
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地底下的輝煌年代 合肥╳徐州 4 天 3 夜 144
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China Briefing 24
任中豪
台北離北京有多遠？ 118 2014 創意遊中華實況報導 152
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消失的中國報刊亭
化身億萬在人間：佛教建築塑像 錦繡堆疊，裾帶飄飄：魏晉飄逸美學
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杜政偉
文化╳ CULTURE 見築中國 China Architectures ╳杜政偉 34
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任中豪
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隨時隨地 On the Road
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ISSN
2225-787X
中華郵政台北雜字第 1854 號執照登記為雜誌交寄
Since 2004
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oct. 2014
Editor's Note ╳ 編輯室報告
戲劇背後的真實人生 對晉商的認識，許多人是從戲劇開始，2006 年一部《喬家大 院》紅透華語世界，隨後八年間，各種晉商題材的影視作品紛 紛出現，眼看今年年底，大陸又有《李家大院》、《鏢門》兩 齣晉商大戲即將上映。儘管各類影視作品，對晉商主題有著多 版本的詮釋，但是改編過的劇情過於曲折，看來精采，卻少了 一股真實感。 或許有人如我，曾在觀影的空檔閃過懷疑念頭「這是真的 嗎？」，是否也有人曾經好奇，拿掉了虛構的愛情主線、去掉 了爾虞我詐的商業算計，真實歷史中的喬致庸究竟是何樣貌？ 他是一個好兒子、好丈夫、好父親嗎？他的祖先如何發跡、他 的後代如今安在？與他同時代存在的無數財東，是否也曾寫下 蕩氣迴腸的人生故事？ 為了尋找晉商戲外的真實人生，本專題重返晉商起源地晉中， 精選喬、王、曹、常四大家族的創業過程、記錄其後代子孫的 故事，鉅細靡遺地呈現晉商大院的建築結構、風水格局，甚至 院落裡一塊匾額、一方石雕，只希望盡可能地還原出晉商生活 面貌。 當然，一個人的成功往往是背後許多人共同奠基而成，晉商 的成功也不僅僅是一人造就，除了財東喬致庸，同場加映二位 隱藏版角色：一代掌櫃雷履泰、鏢師始祖張黑五，他們象徵了 在晉商發展過程中影響甚鉅卻極少被提及的行業：票號與鏢局， 黃焱紅
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oct. 2014
有了這兩種行業的存在，晉商才能達到今日的歷史高度。 企劃主編
text ＆ photo_Michelle
我的旅讀中國 「列位愛卿推薦景點俱佳，朕食宿妥適，龍心甚慰，修書一封特此勉勵……」 「呼叫塔台、呼叫塔台，店家資訊已更改，敬請更新！」 你曾經看了《旅讀中國》而去實地旅行、走遍大江大水嗎？ 你覺得《旅讀》有哪些優點要延續、那些不足要修正？ 快來和我們分享你的旅讀經驗吧！ 歡迎投稿至 singing@orchina.net，或電洽 (02)2322-2812*126， 跟編輯部說，我們即可協助將你寶貴的經驗化成文字與大家分享喔！ 稿件如經錄用，將奉寄書樣一本，以資紀念喔！
讀者
Michelle
跟著《旅讀中國》 ，感受百變香港 香 ©Michelle
香港，這塊地狹人稠土地，一直以來都是亞洲的指標性城市。 香港和許多城市一樣，有兩個面相：一面是擺脫歷史痕跡，由直入雲 雲 霄的摩天大樓所代表的現代化、國際化；另一面是與傳統牢不可分的城 城 市記憶，表現在一般大眾的生活型態中、在街頭巷弄中，那股味道或許 許 就藏在巷子裡的那一碗雲吞撈麵裡。 香港的另一個特色，是香港人。去過香港的人應該都會注意到，香 香 港的道路不寬，交通擁擠，要是有幸擠出一絲空檔，不管與前車的距 距 離多近，一定是猛踩油門，再緊急煞車，十足古惑仔式的開車風格。 餐廳服務員，他們的服務態度也總是俐落不囉嗦，會用最有效率的方 式出菜，因此也不容許客人多問兩句，這樣的模式有些人無法認同， 我反而覺得這是專屬於香港阿姨的可愛。 要說食物是這個城市的主角，應該一點也不為過吧！這裡的食物， 早餐可以是蛋塔、三明治，也可以是餛飩麵。再一次，中西並置又
堆高高的蒸籠，籠籠都是驚喜 ！ ©Michelle
找到了另一個表現的舞台。港式飲茶更是為在地文化刻劃出鮮明的 印象，一大清早，和素昧平生的陌生人併桌喝著早茶，來一籠熱氣 蒸騰的小籠包、腸粉上淋一點醬油是正宗吃法，優閒地攤開報紙等 待另一台餐車來臨，這是早茶的節奏。我不是第一次來到香港，但 要是問我會不會再來？我肯定會再來造訪這個城市。 編輯室回覆：
看到 Michelle 的字裡行間，彷彿把我們帶入了香港的街頭，能夠 在旅途中對一個城市有這麼多的觀察和體會，想必你一定也是一 個喜愛旅遊的人吧！期待我們都能在未來的日子裡，與更多美麗 的城市相遇相知。
蛋塔的香濃滋味，讓人難以忘懷。
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Monthly Calendar ╳ 旅讀月曆
任中豪
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一起高唱流浪記
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盧大中
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用快門凝結時間！
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方紹能
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西南背兒帶藝術
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四川省阿壩藏族羌族自治州九寨溝縣秋色
李志成
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oct. 2014
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金秋十月
恢弘氣派說國宴
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十月，台灣仍然在秋老虎威勢下，炎熱潮濕， 不過在大陸，十月天已有許多地方的景色開始改頭換面， 開始進入到白色冬季之前最美麗的金色秋季了。 不妨找機會來場小旅行，離開暑意尚存的臺灣， 到中國尋找你心目中最美的金色夢想吧。
任中豪
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北京峰會提供 TechCrunch
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你不知道的北京小年輕
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陳一年
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啥都賣的報刊亭
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謝光輝
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船行歷史長河
詳情見 P.40
貴州安順屯堡地戲
王苗
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oct. 2014
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屯田築堡唱地戲
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屯 堡 人， 據 稱 是 明 朝 江 南 來 的 漢 人 士 兵 平 定 西 南 後， 屯 田 戍 邊 而 形 成 的 後 裔。 他 們 延 續 著 明 代 江 南 的 漢 族 文 化， 不 與 少 數 民 族通婚，和外界交流也不多，較完整地保留了明朝的文化遺風。 屯 堡 人 的﹁ 地 戲 ﹂ 又 稱﹁ 跳 神 ﹂， 主 要 流 行 在 貴 州 安 順 一 帶， 是 一 種 頭 戴 木 刻 面 具 的 獨 特 民 間 戲 劇， 主 要 歌 頌 金 戈 鐵 馬 的 征 戰 故 事， 藉 由 武 戲 的 唱 跳 習 練， 使 人 們 不 致 生 疏 武 事， 陽 剛 的 風格，也成為西南一帶的特殊風景。
衣裾飄飄扮仙女
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台南 高雄
兩天一夜
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Monday
敬請密切注意《旅讀中國》專訪！
Tuesday
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台北之音 _ 周玉蔻「蔻蔻早餐」（一∼五 07:30） NEWS98_ 尹乃菁「今晚亮菁菁」（一∼五 19:00） 中廣流行網 _ 李秀媛「綺麗世界」（一∼五 15:00） IC 之音 _ 袁常捷「親愛的生活練習」（一∼五 17:00） 中央廣播 _ 夏治平「早安台灣」（一∼五 07:30） 太陽電台 _Michael「愛上優雅風」（五 12:00） 教育電台 _ 嘉勵「時光下午茶」( 一∼五 15:15)
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香港國際喜劇節 9/4-10/5 @ 香港 香港國際喜劇節，有來自各國 的笑話達人，表演形式有單人 秀、團體 組 及即興 喜劇，不怕 你不笑，只怕你笑不停！
Monthly Calendar
陳一年
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漸入冬日， 準備找個假日， 把冬裝重新掛上衣架， 開心迎接下一個冬季。
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香港足球總會 百週年紀念賽 20:00 @ 香港大球場 香港足球總會為慶祝百週年， 特地邀請今年世界盃亞軍的阿 根廷國家隊與香港代表隊與一 決高下，絕對不要錯過這個可 以近距離觀賞世界級球賽的難 得機會！
單曉剛
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2014 香港週
10/18-11/2 @ 華山文創園區 本 年邁 入 第三 屆 的 香港 週 展 覽，今年將從民俗與文學出發， 推出充滿美食的「綵燈會」、港 台動畫大展、創意市集等多項 精彩活動，要你身在台北，也能 感受最道地的香港滋味。
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桂林山水音樂節 10/25-27 @ 桂林
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黃焱紅
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text_ 張靜婷 photo_CTPphoto、Wikimedia Commons
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桂林山水音樂節結合桂林的山 水柔情，融入甘醇的文化源泉， 眾多音樂家用自己對音樂的熱 忱演繹出一曲曲動人心弦的樂 章，也召喚了無數靈魂歌者來 此尋覓快樂之地。
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重陽節
澳門國際音樂節 10/3-11/1 @ 澳門
由於九月初九 「九九」諧音是「久 久」，有長久之意，所以在此日 祭祖與推行敬老崇孝的活動。 華人在此日有登高的習俗，不 如選雙好走的鞋，從高處望向 遠方的他。
享譽國際的澳門國際音樂節， 匯聚舞台劇、國樂、合唱團、爵 士樂等多元音樂表演，是藝術 人不可錯過的年度盛會。
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陳一年
謝光輝
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國慶日 10/10 @ 台中 國 慶日源 於 1911 年武 昌 起 義 的 發 起日 10 月 10 日，每年此 日都有不同的煙火表演，祝賀 中華民國 2014 年生日快樂！
Jitcji Wikimedia Commons
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北京食旅團 10/17-21 ＠北京
旅講堂 中國南方佛教藝術
14:00 @ 市長官邸藝文沙龍
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北京食旅團出發囉∼跟著旅讀 中國，一起吃到北京的韻、聽 到北京的魂！
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全鴨記﹂提供 1949
詳情請見
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景德鎮國際陶瓷 博覽會 10/18-22 @ 杭州
南台食旅團 10/24-25 @ 台南、高雄 ©
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邁入第十年的景德鎮國際陶藝 展，共分為藝術品展覽、論壇、 文化展示、個性瓷、陶茶空間 五大板塊，還有藝術瓷拍賣會， 展現中國陶瓷藝術與茶道文化 的魅力和價值。
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食講堂前進南台灣啦！兩天一 夜的旅程，將由美食達人胡佳 曙帶領學員吃遍南台灣珍味， 領略飲食文化之美。
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2014 創意遊
11/7 大獎即將公布， 敬請密切期待！
次月活動預告 食講堂 北平上園樓 詳情請見
P.98
台北藝術攝影博覽會 絲路尋騎
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P.27
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Or Talk ╳ 旅讀會客室
出走，對自己負責 ！
曲家瑞 ─
褚士瑩 ×
︽旅讀中國︾請到兩位資深的視界﹁出走﹂達人
oct. 2014
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曲家瑞與褚士瑩，為大家提供打開心門的咒語， 使﹁出走 ﹂ 成 為 自 我 實 現 ，
曲家瑞 實踐大學時尚與媒體設計研究所所長 出走發現：陪著父母一起出遊，你會得到的是沒有想過的快樂！（但這需要一定的年紀）
或是為生 活 充 電 的 必 要 養 分 ！ 任中豪 text_Eliza photo_
資深心靈出走達人
天降大任前，必先出走！ 褚士瑩：雖然旅行並不是每個人 都要做的事，也不是 每個人都適合旅行， 但我覺得每個人都欠 自己，這一輩子，三個月在異域 長住的機會。因為三個月是一段 完整的時間，能讓你深入當地生 活，帶來觀念上的改變。就像太 空人從太空看地球，就算他曾經 環遊了世界，但脫離了原來的地 方、原來的牽絆，用另一個角度 看原來的經驗，總會有不同的感 受。 而且， 這一輩子的任何時 候，都可以再把這段歷程叫出 來，提醒自己用不同的角度去看 任何一件事情。這會是一件很有 價值的經歷。 我開始旅行也是在經濟獨立之 後，我覺得這才是為自己負責。 我 爸 曾 經 問我：「你知道為什 麼你經常旅行，我卻沒有阻止 你？」雖然當時心裡的 OS 是： 我都是花自己的錢，你怎麼有理 由阻止？但當然沒有說出口。結 果我爸就接著說：「每一個時代 的年輕人都有環遊世界的夢想， 你爺爺做不到，我也沒做到。如 果你做得到，我有什麼理由能阻 止？」我當下非常感謝他在這方 面給我的支持！ 曲家瑞：我和你相反，我的出走 資深視界出走達人 褚士瑩 著名公益旅行家、作家 出走堅持：每年一定留給自己至少 8-10 週當水手！
都是被動的。因為國 中畢業時功課不好， 家人覺得丟臉，所以
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Or Talk ╳ 旅讀會客室
在措手不及的狀況下，被爸媽放到另一個環境。我
老公唸書的半年中間，她就在台灣照顧家裡；但另
大概花了至少三年的時間才覺得適應美國的生活，
外半年，就讓她去土耳其，由老公來照顧家裡。
我在那裡也才發現，原來生活是可以享受的，但這 在台灣老一輩的人觀念中是不太能接受的。所以只
不出發，不是別人逼你的！
要我想出遊，說想一個人關機幾天、淨空，我爸媽
褚士瑩：出去旅行的機會成本，本來就需要自己去
都會覺得不可思議，出門前一定會和家人大吵、甚
衡量，任何事情都有所得失。但我因
至爸媽會放狠話說：出去就斷絕關係。因為我不像
為對航海有著極大的興趣，所以每年
褚士瑩，那時我用的還是爸媽的錢（大笑）。
我一定要留八到十週去航海。我有這
褚士瑩：至於擔心完成自己的夢想會造成家人的負
樣的堅持，所以在找職務的時候，就只能選擇可以
擔，那可真是多慮了！我之曾經出了一
容許我這麼做的工作。
本跟埃及有關的書，賣我書的行銷經理
如果因為有家累，而藉口不去實現自我，把它轉為
是位女士，她想：「為什麼這個年輕人
埋怨放在心裡，家人怎麼會知道呢？到了最後再怪
都能去埃及玩，我卻不能去？」但是她沒有自助行
他們，他們一來不會以你為榮，反而會覺得是你自
的經驗，所以就去市面上找埃及行程，但那時還沒
己不去實現夢想，為什麼要怪到我頭上呢？二來也
有專門辦埃及的旅行團，她只能參加希、土、埃的
只是增加他們的罪惡感，雙方都沒有好處！以為犧
行程。結果，在這次旅程中，她愛上了土耳其，甚
牲了自己可以帶給其他家人更多的東西，並不會，
至到了朝思暮想的埃及都不感動。所以回來後，就
其實那都是自己多想的！
跟婆婆、老公和兩個在讀小學的小孩說：「不好意
曲家瑞：沒錯沒錯！我媽的一對夫妻朋友，老婆靠
思！我只是回來收行李！」她就跟家人請假，再去
娘家而「經濟獨立」，因為老公只喜歡
土耳其玩了三個月，並且直到現在，每年都有半年
窩在家，她等到五十幾歲了，知道不能
的時間住在土耳其，還寫了好多本土耳其的書。
再等，就自己一個人到處去遊玩，和老
原來，她跟老公達成協議，老公在實現唸博士班的
公各自享受不同的放鬆方式。另一對夫妻朋友則是
夢想時，也要支持她實現熱愛土耳其的夢想。每年
先生一過世，七十幾歲的太太頓時覺得世界沒了， 但過了一陣子，她覺得這樣不行，就到巴黎學烹
試著倒過來，把「旅行」設為先決條件！
飪，開始了另一段精采的人生。華人女人普遍的想 法都是丈夫、子女就是她的世界，她必須犧牲奉 獻。但如果夢想一直想一直想卻不去做，火苗也許
延伸閱讀
18
oct. 2014
《年輕就開始環遊世界》
《我，故意跑輸》
作者 _ 褚士瑩 出版社 _ 大田
作者 _ 褚士瑩 出版社 _ 大田
緬甸的雨季，為何仍未結束？年少 時的船長夢，到底實現了沒有？褚 士瑩說：年輕人給自己最好的人生 禮物，就是用眼睛和雙腳去認識世 界，在旅途中認識勇敢的陌生人， 以自由的心靈收藏珍貴的記憶，然 後，你會喜歡上自己的人生。
一個不夠暢銷的作家，一個到處流 浪的醫生，他們故意跑輸，做自己 心中的第一名。不是每個人都要走 一樣的道路，也許在別人眼中，你 不是所謂的勝利組，但如果從不放 棄為自己做對的選擇，就是真正的 贏家！
就熄滅了，留在心裡的只是怨氣，遇到不如意時，
邊開始做起，沒有從裡到外，那就不是你生命能理
就會向家人爆發。但對其他人來說，這是不公平
解的事情；外表做得再美好的事情，潑再多的冰
的，因為沒有去做，並不是因為他們逼你的。
桶，也不會成為真正一個關心罕見疾病的人。
經濟獨立、為自己負責！
用自己的能力去看這個世界，才有意義！
褚士瑩：其實，我在 NGO 工作，也看到很多人對
曲家瑞：為什麼潑冰桶的活動到台灣就變成曝光
自己的生命都還不能負責，或對自己的
的活動，但是在國外，都是在自家後院
生命都照顧不來的情況下，卻說要去做
做。而且外國人的文化裡，就是有博愛
慈善工作、去照顧別人；比如跟父母要
的天性，比如領養小孩，家裡已經很窮
錢去做公益，這都是
了，但還是要領養畸型
本末倒置的事情。做
的孩子或孤兒。而且外
出走的前提，是能為自己負責。
公益之前，大家要想
商公司，做公益被包含
清楚做這件事對你只
在工作要求裡，每幾個
是一個光環？還是一件非做不可的事？如果不是從
月就規定員工有一天或是半天要去慈善機構服務。
內而外發出，都不是真的。
國外的學校也是，每兩週有一個下午不上課，就是
比如我認識的一個大學生，得知了一個機會，是到
要去做義工，去老人院、孤兒院，這個時間就是要
芬蘭照顧獨居老人的公益行程，要求的內容很簡
奉獻。但在華人世界，讀書永遠是第一選墿，而且
單，只是去陪伴老人、協助買菜、做飯。他覺得可
父母比小孩更關注。
以去到心怡的設計大城，工作內容又很輕鬆，所以
我們好像也常常會說是為了某個人做什麼事，比如
非常高興地回去跟媽媽說這個機會。但是這個大學
唸書唸得好，爸媽就會高興；比如忍著不做某事，
生是個住校生，每週拿髒衣服回家給媽媽洗、捧著
是為了先生孩子。但其實，這些都是藉口，人只要
媽媽做好的一週份的樂扣便當回宿舍。就在他跟媽
對自己負責就好！做或不做任何一件事，都是自己
媽說有這個機會時，正在炒菜的媽媽氣得放下鍋鏟
的選擇，也都要自己承擔後果！
說：「照顧獨居老人？恁母哇丟系（台語）獨居老
褚士瑩：對啊，什麼樣的旅行，都比不上用自己的
人，你怎麼不會回來照顧我！」而這個學生在分享
能力去看這個世界，才有意義！
這件事時，是責怪他媽媽不上道、沒有國際觀，扼 殺了他的這個實習的機會。如果你沒有從自己、身
《帶媽媽去旅行： 幸福與夢想的背包客之旅》 作者 _ 太源晙 譯者 _ 李佩諭 出版社 _EZ 叢書館
韓國媒體人太源晙，在三十歲時突 然按下暫停鍵，帶著剛剛失去丈夫 跟母親的媽媽、一個不怎麼好相處 的韓國大嬸一起環遊世界三百天， 走出一生也無法忘記的旅程。
《On the Road 在路上》 作者 _ 傑克．凱魯亞克 譯者 _ 何穎怡 出版社 _ 漫遊者文化
這部被譽為定義了「垮掉的一代」 的經典小說，成了後世無數年輕人 反抗文化的聖經。作者紀錄了自己 四度驅車橫跨美國大陸的旅程，開 啟通往體驗生命以及無限可能的那 扇大門。
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Kaleidoscope 旅讀新鮮事
海口
EVENT
秋涼出走海之南 text_ 甘炤文 photo_CTPphoto
時序過渡至金風送爽的十月，除了 坐守家中、安享季候帶來的舒愜感， 何不也試著整裝出發，來場強心健體 的運動之旅？ 自 2010 年起，每兩年一度的「觀 瀾湖世界明星賽」至今即將邁入第三 屆囉！在高球魅力的呼召之下，來自 全球各地的好手們莫不摩拳擦掌，紛 紛走向海口市郊這座以火山地形景觀 聞名遐邇的高爾夫球場；當然，在這 群體育健兒之外，今年應邀出席的名 流陣容依舊十分堅強，包括好萊塢性 感女神潔西卡．艾巴、「美國隊長」 克里斯．伊凡、老牌影帝摩根．費里 曼，更不提體壇大腕姚明、新銳名導 馮小剛、功夫巨星甄子丹等各界菁英 了……作為亞太地區唯一的職業選手 和明星球員齊登場的混合賽事，這場 兼具挑戰性與趣味的競技自不容小 覷；而眾星雲集的海口觀瀾湖度假景 區，又怎是一個「讚」字了得？
街和南洋街等三條主街組構而成，當
就對了！
中除卻展陳馮氏賀歲電影中的經典場
電影公社，秀一手！
景，更規劃有攝影棚以及相關配套服
溫泉 SPA．舒活身心
當然，球場上熠熠的星光縱使動
務區；不少遊客喜歡來此尋訪星夢，
揮了桿、圓了星夢，入夜以後，可
人，若想親自體驗一下「我家也有大
或漫步於洋溢著懷舊氛圍的老街上，
別忘了進一步體驗海口觀瀾湖酒店優
明星」的滋味，則不妨前往「海口觀
在復古的商舖和食肆間追索往日情
雅高華的度假風情；在花草掩映間，
瀾湖華誼馮小剛電影公社」，感受時
景；或乾脆現場租借戲服、來場古裝
以洲際作為主題分區的特色泡池共計
空轉換間虛擬實境般的影視風情！
新穿的穿越實驗，秀出自己的時尚範
有逾百種的泉質可供來客揀擇，而精
佔地面積達 1400 畝的電影公社，
兒！初來乍到的素人可千萬別感到害
選的 SPA 芳療則綰結中醫診療與西
係由 1942 民國街、社會主義老北京
羞──走進電影公社，放膽地秀一手
式手法，適足以舒活身心、滌淨俗
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oct. 2014
西雙版納
EVENT
熱帶嘉年華．狂歡啤酒節 text_ 甘炤文 photo_ 西雙版納避寒皇冠假日度假酒店提供 任中豪
©
貪戀杯中物的「飲」君子們有福了！ 馳名中外的德國慕尼黑啤酒節已於九月廿日率先登場，然而這一
慮，尤其值得前往細細品會，重新發
次，東亞的旅人不必再大老遠地乘機顛簸至歐洲──放眼中國境內，
現島嶼水火同源的神奇魅力！
由西雙版納避寒皇冠假日度假酒店精心規劃的避寒啤酒節，將於涼爽
涼爽清秋，不妨跟著國際巨星們的
的深秋時節盛大開辦。
腳蹤走一趟海口觀瀾湖度假景區：面
在這獨一無二的熱帶歡慶會期間，主辦單位精心打造了一處燈光美
向大海，感受無盡的能量朝著自己滾
氣氛佳的良辰美景，除卻提供限定酒款，更由歐洲聘請了專業的樂隊
滾湧來！
前來助興，與來客同歡共飲──經典的歌曲、繽紛清涼的啤酒外加各 式各樣鮮酸香辣的傣式美味，不啻混搭出既道地又摩登的熱帶風情。
第三屆「觀瀾湖世界明星賽」
光輝的十月，趕緊收拾行囊，共赴一場美酒與美食的嘉年華會！
time_10/24-10/26 add_ 海南省海口市觀瀾 湖大道 1 號 tel_+86 -(898)6868-3888 web_ missionhillschina.com/zh-HK/haikou
2014 西雙版納首屆德國啤酒節
time_10/29 -11/2 add_ 景洪市西雙版納旅遊度假區二期曼弄楓片區（近짴泐大佛寺） tel_+86-(691)272-8888 web_www.ihg.com/crowneplaza
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Kaleidoscope 旅讀新鮮事
南投
HOTEL
雲品．秋原意之旅 text_ 甘炤文 photo_ 雲品溫泉酒店提供
秋天的日月潭總是顯得熱鬧非凡！除了一年一度的花火音樂 節、萬人泳渡競賽，當中最耐人尋味的，當屬充滿神秘氣息的 「邵族祖靈祭」了。 為呼應在地的傳統文化和民俗風物，雲品溫泉酒店也應勢推 出多項有趣的休閒活動──旅宿專案「秋原意．雲品假期」主 兩岸
CRUISE
美食綠洲．海陸盛宴 text_ 甘炤文 photo_ 麗星郵輪提供
打兩人成行、一泊二食的內容，賓客得入住明悅樓山景房，享 用丹彤自助早、晚餐（另可選擇寒煙翠中式套餐），更可免費 申請烏日高鐵接駁服務，使這趟旅途更形便利與快捷！ 除卻精緻的食宿安排，其他主題活動同樣精彩豐富，好比酒
誰說在海上就無緣消受精緻又豐富
店於戶外場地「名人坡」間規劃了「烤肉火爐」、「竹子鞦韆」、
的盛宴？麗星郵輪旗下的頂級船艦
「射箭」等活動區塊，使住客們得以模擬狩獵集會的場景，體
「處女星號」現正傾力打造一處嶄新
驗邵族勇士闖盪山林的堅毅精神；此外，每逢週末假日，酒店
的美食綠洲—今年十月甫於船上落
更邀請到部落的耆老和婦女，在雲品館內進行織布技藝展演，
成的「雲頂宮」餐廳，即以中西合璧
藉由交錯的經緯花紋，綿展出原住民樂天知命、順應自然的文
的風格菜式見長，團隊更別出心裁呈
化精神，並讓來者充分感受到手作時代的餘溫！
獻「完美邂逅之海陸盛宴」，使旅客
「秋原意」旅宿專案
們得以在無敵海景的環擁下細品精心 烹調的山珍海餚，食後保證令人吮指 再三、回味無窮！ 此外，廣受歡迎的「妲芬娜酒吧」 也將應時推出多道亞洲特色美饌和經 典國際小食，滿足老饕們挑剔的味 蕾：無論是脆炸雲吞、海鮮餃子、辣 醬魚餅等東方料理，抑或帶有傳統歐 美風味的藍起司漢堡、烤牛肉三明治 等，皆充分體現食料本身的新鮮以及 廚師精湛的手藝，並將陪伴每位乘客 度過難忘的郵輪假期！ 麗星郵輪
tel_(02)2175-9500（台灣辦公室） web_www.starcruises.com.tw
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oct. 2014
time_ 即日起 -11/30 price_NTD4850+10% 人（兩人成行） web_www. fleurdechinehotel.com notice_ 雲品酒店保留活動變更之權利，詳細活動內 容與計費標準，可上雲品酒店網站洽詢。
兩岸
EVENT
建築大師西薩兩岸 首座作品啟用
宜蘭
HOTEL
Quan SPA 舒心樂活假期 text_ 甘炤文 photo_ 礁溪老爺酒店提供
text_ 何沐恬 photo_ 學學文創志業提供
今年接連獲得觀光局五星評鑑榮譽、天下金牌服務大賞等多
1992 年 榮 獲 普 立 茲 克 桂 冠 榮 耀
項肯定的礁溪老爺酒店，現正推出兩天一夜的單
雙人 Quan
的葡萄牙建築大師阿爾瓦羅．西薩
SPA 假期旅遊優惠活動──輕量而精質的行程規畫，使得平
（Álvaro Siza）堪稱當代建築一代
素忙碌的都會現代人，也能利用週間短暫的空檔，享盡舒心樂
宗師。今年，西薩在台灣與中國的首
活的奢華時光！
座建築作品，皆於八月底落成啟用！
除了提供礁溪火車站
客運站定點定時的接駁，本項專案更
為了將美學實踐在企業之中，實聯
進一步綰結酒店住宿、飲膳、泡湯和弛放身心的 SPA 療程，
集團特別邀請西薩擔綱彰化台豐高爾
帶給旅客全方位的休閒體驗；此外，每房另致贈 DARPHIN
夫球場西薩會館，以及江蘇實聯水上
臉部芳香體驗組和 LUXASIA 法式頂級 Salon 折扣券，以期
大樓兩棟建築物的設計。
能將這段美好的感官之旅延續至生活中。
西薩會館臨坡建於球場弧形水池 旁，為一自然融入地形的地景式建 築，大尺度的落地玻璃將八卦山的陽 光雲彩引入室內，使會館空間與戶外
Quan SPA 假期專案 time_ 即日起 -2015/2/17 add_ 宜蘭縣礁溪鄉大忠村五峰路 69 號 tel_(03)988- 6288 web_www.hotelroyal.com.tw/chiaohsi/ notice_ 另 一期間限定的「秋饗．轉動食藝」住房專案（即日起 -10/31）亦已正式推出，有興 趣者可上網查詢相關訊息。 房型
景致產生互動。實聯水上大樓以弧線 扭轉的幾何形體，座落在化工廠區的 大面積原水淨化池上，猶如盤踞水中 的白色巨龍，形成詩意景觀。 林伯實董事長表示：「西薩尊重人 文與環境和諧共存的設計，將為兩岸 建築帶來全新啟發。」
洋式山景套房 洋式蘭陽平原景觀套房 洋式山景套房 洋式蘭陽平原景觀套房
10 月 11-12 月 週日 - 週四 週日 - 週四 單人 SPA 療程兩天一夜
定員
NTD5600 NTD6200 NTD6000 NTD6600 雙人 SPA 療程兩天一夜 2 NTD7200 NTD7800 2 NTD7600 NTD8200 2 2
週五
NTD6900 NTD7300 NTD8500 NTD8900
備註：以上價格需加收 10% 服務費，恕不與其他優惠合併使用。 活動詳情或價格請參照飯店網站或現場公告；飯店並保留有活動更改之權利。 兒童收費標準：4 歲或身高 115 公分以上 -12 歲不佔床孩童，每人每晚加收 NTD1700（含早晚餐、客房備品及多項休閒設施之使用；另收取 10% 服務費）。
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China Briefing text_ 吳歆宜 photo_CFP 漢華易美、何沐恬 illustration_ 許 文
武曉瑜
©
漢華易美 CFP
苦讀求翻身？
考上清華北大獎百萬 「書中自有黃金屋」這句古話，在廣東恩平被真實體現，明年 起，出身恩平的高三考生只要獲清華、北大錄取，就能獲贈人民 幣現金 100 萬，還有房屋一間。該名考生就讀的小學、中學、 高一、高二各校有機會可領取人民幣 60 萬元，高三導師更可個 人獨得人民幣 160 萬獎金，簡直比中樂透還幸運！ 此項獎勵計畫由恩平出身、澳門發跡的富商馮活靈個人獨資設 立，捐款總額達人民幣三千萬元，預計可從明年起支付到 2021 年，出身恩平農村的馮活靈，青年時期隻身赴澳門打工，後憑著
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以上考取，則由考生平分。
家電買賣累積資本，事業遍布港、澳、加拿大和深圳、珠海等地，
儘管馮活靈支持教育的仁心可佩，但是也有教育學者認為，條
因為家庭因素未能接受良好教育的他深感教育的重要性，於是出
條大路通羅馬，清華北大並非唯一通往成功的獨木橋，此獎學金
資成立此項獎學金。
可能誤導考生及教師的價值觀，使教育的目的變質，「白白把一
獎金計劃明定申請考生須入籍恩平五年以上，並在當地就讀高
部好經念歪」。回到獎學金成立初衷，不外乎是為了提振學習風
中兩年以上，每年預計撥款人民幣 500 萬元，若是當年一人考
氣、獎勵優良教師，如果只把考上清華北大當作唯一的成功楷
取，考生獨領 100 萬，剩餘獎金分配給學校、老師；若有三人
模，對學生、學校恐怕都不是好事。
oct. 2014
購物狂福音
陸擬擴大離境退稅 八月上旬，中國大陸國務院宣布 將擴大實施「離境退稅」政策，預 計於年底公告細節。屆時赴大陸旅 遊時，將可享受到退稅服務。 大陸當局曾經於 2011 年於海南 省試辦退稅服務，此次離境退稅將 擴大到大陸全境，同樣只適用於在 大陸未連續居住超過 183 天的外 孫金標
©
國人（含港澳台），且該款項須於
漢華易美 CFP
同一商店、消費滿八百元人民幣， 且購物日期距申請日九十天內才可 辦理。 針對此項利多政策，北京旅遊協
校地不足
浙江一小學建空中操場 2013 年的電影《天台》描述，在繁華
校園，教學主樓上大紅色的圈型跑道十分
會副秘書長劉思敏在接受聯合報訪
顯眼，不少師生正在高達四層樓的空中操
問時表示，大陸官方盼藉此提振入
場上玩耍、運動，頗有漫步雲端之感。
境旅遊市場。
的加利利市裡有一處名為「天台」的放逐
據新華網報導，由於近十年間鄉村學生
相較於持續飆漲的出境遊客數，
地，居住於此的人們將它打造成一座俗世
湧向都市，許多都市學校原有的校舍空間
前往大陸的人數成長較緩，與近來
樂園，巧合的是，浙江省真的有個天台
不足，若想擴建，又礙於城市地價飆漲、
金融危機、人民幣升值、環境汙染
縣，縣裡的赤城街第二小學在擁擠的高樓
經費不足，因此出現了空中操場的設計，
等負面因素拖不了關係，此次國務
大廈間，為 1800 名師生建造了一處空中
大陸首例空中操場的出現，還有近來頻頻
院發布《促進旅遊業發展改革意
樂園。
佔領火車站、人行道、百貨公司廣場等地
見》，若能徹底實施，有助於提高
的廣場舞大媽，凸顯出中國大陸正面臨運
外國旅客赴陸意願。
為增加學生運動空間，赤城二小把 200 公尺的環型跑道搬上頂樓，從航拍圖俯瞰
動空間不足的窘境。
手遊玩家調查
生氣；而台灣人與歐洲人分別有 53%、
歐洲、台灣玩得最開心
56% 從遊戲中獲得快樂，最能樂在其中。
從憤怒鳥、寶石方塊、神魔之塔到跑跑
當調查問到「是什麼讓你玩遊戲後心情
薑餅人，五花八門的手機遊戲不斷躍居潮
不爽」，有近五成的中國玩家遭遇到斷
流中心，但是這些遊戲真的能令人開心
線、網速過慢、手機遲緩等技術問題，也
嗎？中國知名的金山網路公司，針對全球
有近兩成的人因為「投入遊戲時被伴侶打
8 萬用戶進行《手機遊戲玩家心情指數調 查》，結果顯示，「只有 14% 的中國人
擾」。調查內容還顯示出各地區玩家發洩
玩完手遊更開心」。
東人在不爽時會直接「動手」刪除遊戲；
情緒的方式差異，直來直往的北京人與山
此 調 查 於 2014 年 年 中 進 行， 針 對 美
而經濟條件較佳的上海、浙江、江蘇人，
國、日本、歐洲與大陸本土用戶以問卷形
則更具備摔手機的勇氣，有趣的是，該公
式調查，題目包括「最近一週玩手機後的
司還分析了各區玩家使用清理軟體來提升
心情」、「發洩不爽的方式」……等，內
運行速度的次數，其中台灣用戶平均每天
中國人僅有 14%，高達 63% 的人越玩越
何沐恬
容顯示，結束手機遊戲後感到更開心的
©
使用 6.3 次，位居全球第一！可見台灣人 對手機遊戲真的是情有獨鍾。
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品味生活
Shopper's Digest editor_ 吳歆宜 photo_ Rab
牌？來自英國的許多登山隊選擇 Rab，因
威脅，因此立志創造出優質羽絨產品，造
為他們無法找到比 Rab 更好的產品。
福以山為家的狂熱登山迷。
Rab 創立於英國南約克郡的雪菲爾，一
基於實用考量而創立的 Rab，一如英國
座以鋼鐵聞名的山城，小小城市因著環城
人務實性格，堅持實穿耐用為主，款式外
的八座高山聞名，精彩豐富的地貌，喚醒
觀為輔，選用純度高達 96% 的北歐極品白
創 辦 人 Rab Carrington 的 登 山 夢， 也 孕
鵝絨，製造出號稱「地表最極端環境使用」
育出讓英國人驕傲的國民品牌！
的優質羽絨衣。自 1981 年一路走來，Rab
出 生 於 蘇 格 蘭 的 Carrington， 從 小 就
已逾三十年，產品線也從初始的羽絨系列，
對登山運動著迷，當他一完成大學學業，
逐步發展出衝鋒衣、登山手套、機能長褲
便迫不及待地投入全心嚮往的職業登山生
等多樣化範疇，絕佳性能屢獲國際大獎，
涯，期間還曾數次與英國山野界的傳奇人
成為登山迷最信賴的柔軟裝甲。
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oct. 2014
Rab
的經驗，讓他深感寒泠與潮濕對登山者的
英國戶外運動品牌，以性能優異的羽絨產品聞名，在國際裝備展上屢屢獲獎。
物 Alan Rouse 並肩同行。多年闖蕩山林
等多個戶外用品門市販售，全部經銷點請上
假如有機會挑戰珠峰或者遠征南北兩 極， 你 願 意 把 生 命 託 付 給 哪 一 家 戶 外 品
品牌故事
英國務實品牌 Rab
年 搜尋 Rab Taiwan establish_1981 fb_ 於鄉野情、登山友、戶外城 where to buy_ 查詢，或洽詢︵ 02 ︶ 2925-0798 。 FB web_tsiaplus.com.tw
抵禦寒冬的柔軟裝甲
: :
,
飛訊繆思
Fashion News
Fashion Sports
運動時尚
Haglöfs
時尚風潮吹向戶外界， 越來越酷帥有型的運動服飾， 讓人在大汗淋漓之際，依然保持超強電力！
亮眼小包 渾圓小巧的的運動後背包，配上寶藍、桃紅的亮 眼配色，無論是日常通勤、郊外踏青，通通都百搭。 創峰 02-22452239 TYPE 16 │ Haglöfs │ NTD2,200
街頭風尚 黑 紅 配 色 的 中 層 保 暖 衣， 內 裡 採 用 POLARTEC®THERMAL PRO 輕量材質，保暖透 氣，剛剛好的保暖度，正好適合台灣冬季著用。 創峰 02-22452239 TRITON HOOD │ Haglöfs │ NTD7,500
英倫情調 此款登山鞋以 Gore-Tex 黃金大底、EVA 中底製作，防水又輕量， 還有市面上少見英倫風格配色，一掃登山鞋以往強悍形象。 創峰 02-22452239 ROC ICON (Q) GT │ Haglöfs │ NTD7,200
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oct. 2014
editor_ 吳歆宜 photo_ Haglöfs
簡約灰系 毛 茸 茸 的 刷 毛 帽 T，內 裡 厚 實、外 觀 簡 約， 是 今 年 冬天不 可 或 缺 的穿 搭單品！面 料 使 用 Bluesign® 環保認證布料，穿著舒適又安心。 創峰 02-22452239 SWOOK (Q) LOGO HOOD │ Haglöfs │ NTD4,200
帥勁十足 透氣又快乾的長袖排汗衣，採用環保的再生聚 酯纖維，添加 UPF40+ 防曬係數，穿衣同時就 做好防曬工作。 創峰 02-22452239 RETURN LS TEE │ Haglöfs │ NTD2,500
酷炫圓筒 超級熱銷的黑色圓桶袋，還沒入手嗎？特 殊 140 公升大容量，滿足各類運動需求， 外側使用耐磨防水布，帶去海灘也不怕。 創峰 02-22452239 LAVA 140 │ Haglöfs │ NTD5,400
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山西晉商，與威尼斯商人、猶太商人並稱世界三大商幫， 因為先天的資源稀缺，造就了前仆後繼出外謀生的山西人， 堅毅果敢的他們，在沒有動力運輸的年代， 憑藉著馬匹與駱駝走出萬里茶路，將廣袤大地上的物資送往迎來， 造福天下，也富了自己，成就叱吒中國的商業傳奇。 吳歆宜 王銘偉 李雅婷 text_ photo_ illustration_ 山西省台辦、晉中市台辦 special thanks_
aug. 2014 oct. 2014
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晉商傳奇五百年
Cover Story
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45
Cover Story
儒商信義通天下
叱吒中國的商業傳奇
代人或許很難想像，早在
現
對象上自朝廷百官、下至販夫走
十七世紀中，中國人就已
卒，縱橫商界五百年間幾無敵
經拉著駱駝，敲開國際貿易的
手，這群創造奇跡的人們，甚至
大門，那時距離鄭和下西洋的
被西方學者譽為世界三大商人，
1405 年不過兩百餘年，山西商
與猶太、威尼斯商人相提並論，
人早已憑藉著民間的力量千里走
而他們究竟是憑藉著什麼崛起，
西口，走出中國，走向世界。
又為何走向了衰亡？
無數個世代的山西人，跟隨著
一條政策改寫歷史
前人的腳步，前仆後繼地出走， 走到蒙藏邊疆，走遍東瀛南洋，
時間拉回明朝弘治初年，西元
開拓出無數商路，不知造就了多
1488 年，儘管明朝已建國一百
少座城市的誕生。他們經營的生
餘年，北方疆域仍然深受元朝殘
意上自綢緞、下至蔥蒜，服務的
餘勢力騷擾，為了鞏固邊防，明
曹家大院
常家庄园 寿阳
喬家大院
晋中
王家大院 太谷 祁县 晋中
平遥
榆社 介休
平遙古城 灵石
46
oct. 2014
太谷老城
孝帝下令於長城沿線的蘭州、陝
後，晉商的地位更是扶搖直上，
金火車頭鐘，見證了當年晉商驚
西、遼東半島等處設立九邊重
憑藉著長年與女真諸部貿易的經
人財力。
鎮，調派了百萬大軍前往駐紮，
驗，晉商透過拉攏政商關係，得
只 是 問 題 來 了，120 萬 將 士、
到許多利益，順治皇帝甚至在宮
80 萬匹戰馬要如何在貧瘠的長
廷設宴宴請八大晉商，代表了商
晉商之崛起，與其地理位置、
城根下生活？當時的明政府無力
人地位的崛起與中國貿易市場的
政商關係密不可分，但也不能忽
解決九邊重鎮龐大的糧食需求，
熱絡。
略了獨特的從商之道，電影《白
便 制 定「 開 中 法 」， 徵 集 民 間 商販運糧到北方邊疆換取「鹽
一個信念縱橫古今
銀帝國》中有句台詞：「做生意
一群商人聞名世界
不過就是做人」，一語道盡了晉
引」，再憑「鹽引」到南方產鹽
在清代中晚期，晉商再度迎來
商的根本。不同於近代商人唯利
區換取食鹽販售。晉商抓準了機
了新的轉捩點，部分晉商察覺金
是圖的負面形象，晉商卻以儒家
遇，善用位居關中的地理位置，
融業有利可圖，便從貿易業跨足
嚴守道德信義的「誠信」精神為
通過南來北往的「納糧輸鹽」急
金融業，開啟了「匯通天下」的
世人稱道，中國首任駐英法公使
速累積資本，短短數十年間，便
票號事業，將晉商的財富帶入
郭嵩燾曾經評價：「提及中國商
發展成跨足絲綢、茶葉、人蔘、
了一 個 全 新 的 高 峰。 據《 清 稗
賈，一向稱道山陜商人，其智術
木材、鐵、煤等民生百業，分號
類鈔 》 紀 載， 清 宣 統 年 間， 全
不能望江浙，推算不能及江西湖
遍布各省的大型商幫。滿清入關
國 22 個知名票號中，山西就佔
廣，而世守商賈之業，惟心樸而
了 21 家，多數分布在祁縣、太
實也。」
昔阳
和顺
左权
谷、平遙三地，民謠有云：「金
晉商憑著「誠信」二字博得後
太谷，銀祁縣，銅平遙」，就是
世的無限欽佩，連西方銀行家也
描寫此地之富裕，居住在此的晉
為之折服，十九世紀英國匯豐銀
商們，幾乎掌控了整個中國的金
行駐上海分行的外籍經理就曾感
融系統，當時祁太平三地的票號
嘆：「廿五年來，匯豐與山西商
數量之多，金錢往來之熱絡，讓
人做了大量的交易，數目達幾億
前往考察的西方學者讚嘆為「中
兩，但我們從沒有遇到一個騙人
國的華爾街」。
的中國人。」
當時晉商家族之富，用富可敵
顯赫一時的晉商，最終抵不過
國來形容一點也不誇張，史載
晚清的混亂時局，接二連三的倒
「百十萬家資者，不一而足」，
帳風波、還有朝令夕改的貨幣制
資產達到千萬兩的也不乏其人，
度，宛如一根根稻草壓垮了晉
曾向晉商借貸的名人多如牛毛，
商，在辛亥革命後逐漸步出歷史
上至皇親國戚，下至州府縣吏，
舞台，但是其「誠信為先，營利
張之洞、左宗棠、李鴻章，甚至
為後」的儒商精神，在食安問題
慈禧也赫然在列！太谷曹家大院
頻傳、黑心商人橫行的今日，依
中，至今仍留有慈禧抵押借款的
然頗具啟發意義。
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Cover Story
PEOPLE ╳ PEOPLE
台商看晉商
無論地北天南， 處處生根 台商勤勞、質樸、肯吃苦， 去到再遠的地方都能打拼，就像以前的晉商。 曾新惠，57，太原台商協會會長 自 1988 年登陸至今，已常駐大陸 25 年，是最早西進的首批台 商之一，目前以北京為根據地，在全中國設有 29 處據點，員工 逾 1000 名。2012 年創立山西省第一個台商網絡。
你心中的晉商形象？
勞與質樸，生活條件改善後，往
但是大企業都已經本土化了，台
我對晉商的印象是從《喬家大
外走的能力也不見了，反而是台
籍幹部就一兩位，甚至整個廠都
院》來的，他們刻苦耐勞，不遠
商勤勞、質樸、肯吃苦，怎樣都
是大陸人。另外還有郭台銘的富
千里做買賣，為的是繁榮地方、
能打拼，更像以前的晉商。
士康，因為郭董老家在這裡。
山西台商概況？
為什麼會從北京轉戰山西？
光耀 祖 宗。 看 完 之 後， 我 就 想 「山西人真的這麼好嗎？真的這 麼會做生意嗎？」所以好奇就過
台 商 很 少， 因 為 它 是 傳 統 煤
我來山西也是看這裡台商人
炭 大 省、 資 源 大 省， 不 需 要 外
少，在北京競爭已經飽和，但是
資──它不需要外人來分一杯羹
山西因為外資進入難度高，發展
來到山西後，
嘛！現在山西落戶登記的台資公
相對滯後。你到街道上看看就知
對於晉商的想法改觀了嗎 ?
司 107 家，但是山西省轄下有
道，山西是華北六省中最富的，
現在的晉商賺錢太容易了，我
119 個 縣， 平 均 每 個 縣 不 到 一
這麼有錢的一座省會城市，應該
看過這麼多省，講有錢人真的是
家，真正有派駐台籍主管的 46
從街道上就能明顯看得出來，但
山西煤老板排第一，以前煤礦好
家， 台 灣 人 真 的 很 少。 以 餐 飲
是連寧波那種三線城市，看起來
的時候，跟他們做買賣都是幾
業、服務、製造業為主，比如上
都比山西更發達，這點很奇怪！
億、幾十億在談，一個億拿出手
島咖啡、天福茗茶、寶島眼鏡；
反過來說也代表有市場潛力，只
眼睛都不會眨。相對的失去了勤
旺旺、統一、納智捷也有設廠，
要站穩腳跟，絕對賺錢。
來這裡看看。
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oct. 2014
PEOPLE ╳ PEOPLE
武師看鏢師
管它南拳北腿， 招招貫通 鏢師習武是作為一種生存手段， 要求的不只武藝，還要懂得跟黑白兩道打交道。
郝劭華，51，平遙宋氏形意拳協會會長 郝劭華 10 歲習武，從長拳入門，後入伍學習擒拿格鬥，28 歲離 開軍隊，師從宋氏形意拳第三代傳人范天保，目前在平遙近郊設 立武館，徒弟遍佈各行各業。
鏢師師從哪一門派？
起來半蹲著身體、擠著兩個膝
要求的不只武藝，還要懂得跟黑
山西這裡最出名的是形意拳，
蓋，並不好看，但是大腿跟練穩
白兩道打交道；現代人練武就沒
形意拳硬打直進，走亦打、打亦
了，就能「出手如鋼銼，落手如
有這麼複雜，純粹是興趣。古代
走，迅如黃河之決堤，切合鏢師
鉤竿」，制敵於瞬間。
鏢師的功夫能用，卻不好看，真 正實用的招式往往是最簡單的，
的實戰需求，所以學的人多，出 的名家也多，但實際上鏢師不是
鏢師與現代武師的區別？
現在一般看到的表演套路很多都
只練這一家一派，古人說，天下
根本上的區別是在練武的目
武術是一家，我遇上高手，兩人
的，鏢師是作為一種生存手段，
去掉了實用招式，只剩下了花拳 繡腿。
互相切磋，學個一招半式，互相 就求了進步，管它南拳北腿，融 會貫通就是我的！ 形意與太極、八卦並稱三大內
形意拳基本 半步崩拳
家 拳， 練 的 是 巧 勁 與 內 功， 外 表看似弱不禁風，一發勁卻是 「霸」地一聲，能把人彈出四、
劈
形如斧
崩
形如箭
鑽
形如錐
炮
形如炮
橫
形如樑
五米外，或者一搭手能把對方的 勁都改了。形意拳講究防禦，打
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49
Cover Story
PEOPLE ╳ PLACE
青年看古城
一碗麵一首歌， 每天的生活都是穿越 我們這一輩可說是親眼看著古城重生， 有時候走在路上，以為自己穿越到了過去。
本地青年怎麼看晉商歷史？
了，衛生條件也不好，一下雨整
八成是平遙人，有學舞蹈、武術
武：身為一個八○後，我根本
大街都是爛泥，到了 1997 年平
專業的，也有愛唱歌的，都是為
不知道平遙的歷史……只知道以
遙申遺成功，土路上鋪了青石
了追求自己的藝術夢想。
前有座古城、有個晉商文化，過
磚，街道一條條修，房子也從破
去我們不著重這些，後來古城慢
爛中一棟棟復原，我們這一輩可
本地人也看《又見平遙》
慢復原了，2011 年的時候，王
說是親眼看著古城重生，有時候
演出嗎？
潮歌導演來到平遙準備這個劇，
走在路上，恍惚間，以為自己穿
重新把很多故事從史料裡找出來
越到了過去。
了，大家才漸漸知道當時晉商的
這個演出觸動非常大，看一次哭 一次。我的一些親戚在上海、北
誠信、平遙人的仗義──我錢不
《又見平遙》
京、廣東打工，每次回平遙，願
要了、命不要了，就是約定不能
對本地造成甚麼影響？
意一遍一遍地進戲院看，看完以
毀，這個精神太動人了。
梁：這齣戲給了本地青年就業
後，才發現原來我們跟祖先那麼
機會，也給我們很大的驕傲，以
靠近，原來古城裡承載了那麼多
十年前的平遙
前誰也想不到平遙人會有一座自
記憶與情緒，在一碗麵、在一首
與現在有何不同？
己的劇場，劇場蓋好之後，很多
民歌裡，都有他們的痕跡。
武：我們小時候那古城太破敗
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武：看得多了，對本地人來說，
oct. 2014
年輕人回來了，現在我們團裡有
梁建華，22，《又見平遙》女主角 平遙人，自幼學習舞蹈，畢業後曾經到北京尋夢，以教舞維生， 媽媽的一通電話「又見平遙招演員了」，把她從北漂的生活中喚 回家鄉。
武寶鎖，28，《又見平遙》管家、旁白 土生土長的平遙人，曾經參軍入伍，退役後回到家鄉，因緣際會 加入《又見平遙》演出，因為嗓音優雅動聽，擔任演出中的管家 兼旁白。
又見平遙 add_ 平遙順城路 154 號 tel_+86-(0354)5600 - 088 time_ 每日兩場次 14:00、20:00，週一休息。 price_RMB298 web_youjianpingyao.com notice_ 演出 1.5 小時，旺季時偶有加場，請上網查詢。
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又見平遙 《又見平遙》故事改編自清朝末年同興公鏢局的真實事件，票 號東家趙易碩為了一個「義」字，抵押下所有家產，徵集 232 名鏢師遠赴沙俄，為的是保回分號王掌櫃的一條血脈，七年過 後，趙東家本人連同 232 名鏢師無一生還…… 催人淚下的劇情，日日都在沙瓦劇場上演，觀眾步行在流動式 的場景穿梭，看一幕幕悲歡離合在觸手可及之處上演，看戲同 時也入了戲中，每看一場，就歷經一次穿越。
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A 區 鏢局
B 區 大街
C 區 宅院
D 區 舞台
燈光漸亮，觀眾發現自己身處 150 年前的平遙南大街，分號 王掌櫃遇難的消息剛剛傳來， 血氣方剛的鏢師們就在觸手可 及的地方整裝出發，臨行前沐 浴淨身、祈求上天保佑。
燈光暗去，不遠處傳來陣陣喧 鬧聲，走近一看，一路上打鐵 舖、布莊、票號俱全，店東熱 情的招呼入內，大街上還有兜 售各式商品的小販，賣酒的漢 子不停遞上醇香的白酒……。
「南門出事了」、「快走、快 走」大夥紛紛聚攏城外，耳語 說七年前風光送走的鏢隊回來 了，眾人們焦心等待，卻只盼 到 一 句 口 信「 要 一 碗 麵 」， 232 條漢子只要一碗麵？
離開沒落的趙家大院，觀眾們 魚貫坐下，慢慢撫平回到現代 的心情，舞台上的王家後裔以 低沉嗓音緩緩訴說：當年死裡 逃生的王家男丁果然振興祖 業，不負 232 條漢子的犧牲。
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Cover Story
影像晉商
好在近幾年晉商題材的活躍，讓影視產業還原了部分晉商生活， 只要坐在家中，就能跟著演員重回繁盛的晉商大院！
匯通天下的晉商傳奇《喬家大院》
2006 年播映的《喬家大院》轟動一時，故事起 原是一介儒生，卻因家庭變故，被迫接下家業，在 混亂時局於艱險商道中，跌跌撞撞後成為鄉里愛戴
©
上海辭書出版社
源於咸豐初年的山西祁縣喬家大院，主人公喬致庸
喬家大院海報
年代 _2006 年 導演 _ 胡玫 演員 _ 陳建斌、蔣勤勤、馬伊琍
的傳奇儒商，劇中呈現了晉商誠信精神，以及匯通 天下、以商救國的高遠情操。
考究精細的晉商生活《白銀帝國》 《白銀帝國》描述清末民初富可敵國的天成元票 號康家的故事。片中考究精細，如實重現了每四年
銀、家中弟子成群習武的場景也都有史料可循，一 場一景都有學問，懂門道的可從中看出迷人細節。
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山水國際娛樂提供
一度的「大帳清」場面，以轆轤籮筐從地下金庫取
白銀帝國海報
看大院裡悲喜人生
輝煌的晉商年代已然遠去，今人只能穿梭在當年舊址中，尋找當年生活的蛛絲馬跡，
年代 _2009 年 導演 _ 姚樹華 演員 _ 郭富城、 張鐵林、郝蕾
動亂年代的晉商風骨《李家大院》 《李家大院》講述了民國初年晉南運城李家的故 事，劇情從 1918 年冬天開始，負笈英國的李承讓
餓孚遍野、軍閥割據的混亂中國，他們試圖對抗時
李家大院海報
帶著金髮碧眼的洋媳婦麥克倫蒂返鄉，面對著眼前
府遷台，內容囊括了對日抗戰、國共內戰等史實。
江蘇華紅影視
©
局、力挽狂瀾……故事一直延續到 1949 年國民政
年代 _ 預計 2014 年上映 導演 _ 張紹林 演員 _ 蔡琳、高 梓淇
有為有守的鏢師規矩《鏢門》 講述山西太谷致遠鏢局的故事，劇情橫跨晚清到 辛亥革命前，重現混亂時局下鏢師與鏢局的抉擇與 出路。藉由男主角劉安順從一介學徒成長為一代鏢
史劇的國仇家恨，真實還原出當時的神祕行業。
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oct. 2014
©
華策影視
二字的執著，全片既有武俠片的快意恩仇，又有歷
鏢門海報
師的傳奇經歷，描寫鏢局這一特殊行業對「規矩」
年代 _ 預計 2014 年上映 導演 _ 韓曉軍、 黃偉 演員 _ 霍建華、 賈青、王慶祥
財東致富之道
走進霸氣大宅門 www.orchina.net
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Cover Story
瀟灑不羈的一代財東
電視劇︽喬家大院︾劇照
漢華易美 ChinaFotoPress/CFP
oct. 2014
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©
晉 商 財 東 當 中， 最 為 人 所 知 的 非 喬 致 庸 莫 屬。 年 一 部 電 視 劇 ︽喬家大院︾紅遍華人世界，主人翁喬致庸的才智、勇氣令人 激賞，其匯通天下、進而貨通天下、使海內外商業共榮的夢想 與仁心亦讓人感佩。而真實的歷史中，喬致庸是個怎樣的人呢 ？ 透過史料，讓我們一同走近這位傳奇晉商。
06
開始。06 年大陸央視一部電視
喬致庸經常與人嘻笑打鬧，到了
劇《喬家大院》生動地講述了晉
晚年作風依然豪放不拘，據後代
商名門波瀾壯闊的家族史，也塑
為其所立的墓表碑記載，喬老人
造出財東不凡的一生。
一直到了 87 歲，還「飲啖甚豪，
電視劇中的喬致庸，甫出場便
酒酣揚聲議論，益見坦白」，大
在房頂上呼呼大睡，不同於傳統
口喝酒、吃肉，並在酒後大發議
古裝人物的狂傲性格，令觀眾大
論，一點不似八旬老人。
感意外，隨後的幾集裡，喬致庸
他的生命力特別頑強，他的心特別狂野，
給了他狂傲的條件，青年時期的
他是破壞規矩的人
好奇，是從《喬家大院》
他是個活人啊 ！
許
愛，性格較為外放，滿腹才華又
︽喬家大院︾演員陳建斌 ──
多人對晉商家族的認識與
兼善天下的儒商理念
時而火爆罵街、摔鞋砸書，時而
甚至引起觀眾的批評聲浪。事實
庸承先啟後，為喬家富連五代的
上，喬致庸的確如同劇中描繪的
傳奇奠下基礎，在他執掌喬家的
性格張揚、不拘禮數，甚至帶有
數十年間，喬家從殷實家庭發展
幾分瘋癲！
為富甲一方的商業巨族，躋身全
出生於殷實家庭的喬致庸，幼
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漢華易美 ChinaFotoPress/CFP
作為喬家第三代經營者，喬致
電視劇︽喬家大院︾劇照
頑心大起、作弄朋友，鮮明個性
國富戶之列，這樣的成就，可能
時父母雙亡，備受族中長輩疼
連喬致庸本人都不曾預料。
喬家族譜 第一代 喬家發跡始祖為喬貴發，少時父母雙亡，因不甘寄人籬下， 便走西口出外闖蕩，從拉駱駝的苦力開始，憑藉豆芽、豆 腐、草料等小生意起家，為喬家後代發展奠定了資本。
喬 貴 發
景 岱
)
)
致 庸
全 德
下 (略
全 義
下 (略
全 美
致 廣
第二代 喬貴發共有三子，長子、次子自立門戶，在此略過不提。 而三子全美繼承了父親在包頭的「廣盛公」字號，因歷經 大難不倒，改名「復盛公」，取其東山再起之意。 第三代 喬家第三代誕生了史上最出名的晉商喬致庸，其上還有一 兄致廣，劇中喬致廣因經商失敗、染病辭世，而真實世界 中的長子喬致廣在九歲時便早夭了。
景 景 景 侃 稱 僖
第四代 喬致庸一生共有六子，他曾一一評價，「長子不可委以重 任，次子個性暴烈，三子過於老實……。」總之沒有一個 滿意，最後喬致庸將家業託給了長孫喬映霞。
映 映 映 映 映 映 映 映 映 映 霞 璜 元 奎 宸 庚 雯 輝 霄 南
第五代 喬家傳到第五代映字輩時，已是清末民初，儘管喬映霞為 人精明、敢作敢為，一度振興喬家事業，但最終還是不敵 混亂時勢，在他手中結束了長達兩世紀的喬家傳奇。
景 儀
景 儼
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Cover Story
喬家六不準
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oct. 2014
三、不準冶遊 冶遊意指「男女外出同遊」， 此禁令是為避免青年男女衍生 情感糾葛，影響家族情感。
四、不準鴉片 喬家發達之時，正逢明清鴉片 盛行之時，許多大戶人家沉溺 於鴉片榻上，喬家人看出其害 因此嚴禁。 五、不準賭博 喬家家底深厚，吃穿不窮，喬 家人並不擔心坐吃山空，但卻 害怕子孫染上賭博惡習，敗光 家業，因此嚴格禁賭。
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漢華易美 ChinaFotoPress/CFP
一、不準虐僕 據說喬家主人皆寬厚仁慈，對 待僕人極好，且喬家用人有一 特殊規定，只用老媽子，不用 小丫鬟，因此如紅樓夢中主僕 暗戀、彼此爭風的情節，很難 發生在喬家大院。
二、不準納妾 禁止納妾最主要之目的為避免 妻妾爭風吃醋，或是下一代衍 生嫡庶之爭。
電視劇︽喬家大院︾劇照
喬致庸主持喬家時，訂立了嚴 格的喬家家規，禁止六項富人 常見的陋習，俗稱「六不準」， 各項規定在今日看來合情合 理，但若將眼光放在清朝來看 算是頗為嚴格，尤其是不准納 妾一項，在當時妻妾成群的社 會氛圍中並不容易。
六、不準酗酒 喬家雖是以商立家，常需應酬 請客，但是深知喝酒傷身、誤 事，因此每年除重大節慶外， 餐桌上從不擺酒。
喬致庸本是一介儒生，幼時醉 心讀書，曾想步入仕途，無奈家 庭生變，兄長早逝令他被迫棄文
不同於一般的商人。一般商人以 營利為先，晉商卻是以儒家思想
話說當年喬家發跡老人前往包頭之際，只是一個身無分文 的窮小子，包頭也僅是一片有鹿的水草地，憑著山西 人的苦幹精神，喬貴發從拉駱駝的苦力開始，一 步步發展出豆芽、豆腐、草料生意；第二代喬全 美克紹箕裘，穩定地守住父親生意，到了第三代 喬致庸，更憑著過人本事，以「復盛公」商號為 基礎，在包頭先後設立了數十家商號，使包頭連 帶著華麗轉身為繁榮的邊貿大城。
位於包頭市中心的喬家金街
從商，也許因著這層原因，讓他
先有復盛公，後有包頭城
「誠信」為先，「一信、二義、 三利」，以信譽攬客，以義待人， 把營利放在第三位。 喬致庸曾說：「做生意的人，
傳奇燦爛的一生。
心裡要裝得下天下。」晚年時他
喬致庸死後，由其指定的孫子
依然懷揣著儒家兼善天下的夢
喬映霞接掌家業，喬家事業一度
想，盼望「凡有麻雀的地方，就
發展得如日中天，可惜終不敵混
有在中堂的買賣」，為的不是獲
亂時勢，1930 年中原大戰爆發，
得更多的名利，而是夢想著「匯
馮玉祥、閻錫山發動的反蔣戰爭
通天下」，進而「貨通天下」，
失敗後，山西省受到嚴重波及，
讓天下人都能享受到商業帶來的
晉鈔大幅貶值，存戶紛紛要求改
便利，實現海內外共榮之夢。
兌新幣，當時晉鈔與新幣匯率高 達 25 萬：1，喬家本無義務給付，
六房妻子的傳奇人生
大可合情合理的拒絕要求，但喬
一生精采傳奇的喬致庸，一直
映霞本著喬家的「誠信」家訓，
活到了 89 歲，歷經了嘉慶、道
竟不惜動用百年家底，以新幣付
光、咸豐、同治、光緒五位皇帝
給晉鈔存戶，此舉使喬家蒙受了
統治，是喬家第四代中活得最久
史上最大虧空，就此走向沒落，
的人，這樣的人生說幸也不幸，
七年後對日抗戰爆發，喬家將各
幸運的是，漫長的歲月給了他足
地物業分贈予分號員工，結束長
夠的時間去揚名立萬；不幸的
達兩世紀的輝煌歲月。
是，歲月也讓他嘗盡了生離死別
透過喬家跌宕起伏的家族史，
的人生大慟。喬致庸一生娶了六
後人看到的不僅僅是一家一族的
房妻子，共育六子，十二名至親
故事，而是五百年來整個晉商族
中有十一人先他而去，當他死前
群的精神魂魄，是王家、曹家、
一年，四子、六子相繼病故，老
常家、渠家……還有無數院落早
人受到了沉重打擊，尤其是最寵
已傾頹的晉商家族們，共同造就
愛的么子景僖離世，讓喬致庸慟
的傳奇年代。
哭不已，隨後染病臥床，結束了
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Cover Story
欲戴王冠，必承其重
財東不是人人都能當
韓劇︽繼承者們︾講述著韓國上流社會中接班人成長的故事， 劇中角色們從出生便面臨各種嚴酷試煉，在一步步往上爬的過程中， 犧牲掉親情、友情、愛情，在淚水中成長為強悍的家族繼承人， 晉商家族裡的財東也是如此，為了成為不凡之人，比常人承受了更多的責任與壓力力力力力 ， 力，，， 且看財 東 必 備 那 些 超 凡 本 事 ！
頭腦
識人慧
想做一名成功財東，首要條件是天資 聰穎的頭腦。由於山西位處中原，晉 商受到儒家思想影響較深，普遍崇儒 重教，對個人學養頗為重視，著名儒 商榆次常家，就有「學而優則賈」的 傳統，要求弟子考取功名後才從商， 因此商人中不乏飽學之士。這些晉商 們的才識有多淵博呢？清朝舉人劉大 鵬曾在《退想齋日紀》中記載自己與 晉商來往的心得：「……勝余十倍， 如所謂魚鹽中有大隱，貨殖內有高 賢，信非虛也。自今以後，愈不敢輕 視天下人矣。」
欲維持龐大的家族事業，單靠財東自 己絕無可能，因此用人之道格外重 要。傳奇晉商喬致庸就以用人不拘一 格聞名，據說他手下的大掌櫃馬公甫 原是一介小伙計，無人知曉，卻獲破 格升任，因此有了「馬公甫一步登 天」的諺語；而另一位大掌櫃馬荀則 是目不識丁，連名字都常誤寫為「馬 苟」，屢遭眾人訕笑，但喬致庸卻慧 眼看出其經營長才，獨資成立糧店請 其經營，受到重用的兩位掌櫃，自然 感念不已，也盡心盡力地為喬家帶入 龐大的收益。
︽李家大院︾劇照 江蘇華紅影視
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oct. 2014
眼
聰慧
︽李家大院︾劇照 江蘇華紅影視
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手腕
圓滑
︽鏢門︾劇照
財東對內嚴守家規，對外則需八面玲 瓏，打點黑白兩道，其中最為重要的 便是政商關係。晉商須透過官員取得 鹽引等專賣權利，而官員也需透過票 號匯兌大額款項，清光緒以來歷任 蒙、疆、陝、甘的封疆大吏，幾乎都 和喬家有著業務來往，比如軍機大臣 左宗棠平定西北所需軍費，便是全數 由喬家票號匯兌。 在國家危難之際，喬家也屢伸援手， 在李鴻章推行洋務運動時，喬家便曾 捐款十萬白銀，為北洋水師添購了一 艘軍艦；而庚子事變慈禧倉皇出逃 時，喬家慷慨援助路費 30 萬兩，使 慈禧在事件平息後，下令將庚子賠款 10 億兩白銀交由喬家經營，促使了 日後慈禧對票號經營業務的放寬。
華策影視
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心志
堅定
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江蘇華紅影視
江蘇華紅影視
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︽李家大院︾劇照
︽李家大院︾劇照
喬致庸從一介儒生變身一代晉商，歷 經了諸多商海波折，每一次都能安然 無恙地度過，除了其天資聰穎與知人 善任外，也與喬家先進的經營制度脫 不了關係。 所謂「國有國法，家有家規」，喬家 先祖深諳「家和萬事興」的道理，因 此制定了嚴謹的家訓「六不準」，規 範喬家子孫的日常生活，使其遠離 吃、喝、嫖、賭等惡習，助喬家維持 了長達兩百餘年、連富五代的商業傳 奇。當然家規既定，能否維持全靠意 志，而神奇的是喬家子孫多能恪守家 規，未染上紈褲子弟聽曲子、捧戲 子、走馬鬥雞等奢靡愛好，可見晉商 家庭教育之成功。
腿
勤快長
財東成功之道還有一「腿長」精神， 指跋山涉水、不畏艱難、苦幹實幹的 精神，此精神源於晉商的發家史。由 於山西自然條件不佳，許多居民被迫 向外闖蕩走西口，當時民謠：「世上 三種沒奈何，打更趕車拉駱駝」、 「殺 虎口、殺虎口，沒有膽量難過口，不 是掏錢財，就是掉人頭，過了虎口心 還抖。」道盡了山西居民離鄉背井的 無奈與艱辛。而這些開拓者們經過多 年打拼、衣錦榮歸時，往往以此經歷 訓誡子孫，創業維艱，須好好守成。
肚腸
慈悲
少奶
奶也
獨守空閨的晉商妻子
非常
人！ ︽李家大院︾劇照
做財東，大不易，做他們的妻子也非易事。雖然財東們礙 於家規，無法像其他富商三妻四妾、左擁右抱，但是長年 在外奔波，也給婚姻造成不少問題，地方縣志中就記載了 許多晉商客死異鄉，妻子孤寡一生的悲劇，因此山西民間， 流傳著這樣的民謠：「悔不該嫁給買賣郎，丟下俺夜夜守 空房。要嫁還是莊稼漢，一年四季常作伴。」
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江蘇華紅影視
所謂能者多勞，晉商除了在國家危 難之際救亡圖存，還得在天災人禍 之 際 扶 危 濟 困。 據《 祁 縣 志 》 記 載，1877 年時，華北地區曾發生一 場三百年來最嚴重的旱災「丁戊奇 荒」，史載「光緒三年，天遭大旱， 人死一半」，當時喬致庸主動開糧發 粥，所施粥品「能用布巾包裹，打開 時米不能散，放入碗裡立筷不倒」， 令災民感激不已。
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食 講堂 旅讀中國 × 北平上園樓
小菜大作山西味 北平上園樓的前身，是中山堂山西晉記餐廳， 在四、五○年代，曾是黨、政、軍界宴客的重要會所。 即使山西餐廳早已歇業，但招牌仍高掛於現今的上園樓前， 箇中故事，就且讓道道明媚爽快的山西佳餚為您說分明。 text_ 張靜婷 photo_ 任中豪
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辦公大樓四起的林森南路，突兀地插入了一棟大 紅色的中式建築，正方的牌坊、精緻的飛簷，再仔 細一看，會發現上頭竟同時掛著兩塊招牌，一塊是 「北平上園樓」，一塊是「山西餐廳」。這箇中緣 由，就要由北平上園樓經理林秀霞的故事開始說 起。山西餐廳是許多五、六年級生童年記憶中的味 道，不曉得有多少個家庭在這裡點上一道豌豆雞 絲、貓耳朵飽餐一頓。民國六十六年，林秀霞進入 山西餐廳擔任服務員，回想當時，林秀霞說：「那 時我才二十二歲，還綁著兩根辮子，當時的交通部 長連先生和新聞局局長宋先生來吃飯都叫我丫頭， 現在我都當外婆了！」 但在民國八十三年，山西餐廳因建築老舊改建， 吹熄燈號，員工各自投奔不同的餐廳，當然林秀霞 也不例外。因緣際會下，林秀霞到了新開的北平上 園樓擔任經理，剛開始菜單除了上園樓本身的菜 外，也讓廚師試著模仿山西餐廳的菜餚，做得像的
北平上園樓 地址 / 台北市中正區林森南路 4 號 電話 / (02)2393-3331 營業時間 / 11:00-14:00；17:00-21:00。 招牌菜 / 炸醬刀削麵、豌豆雞絲、雪凍羊羔、酸菜白肉鍋等。
就賣，不像的就捨棄。直到有一天，山西餐廳的老 闆娘來上園樓用餐，對她說：「把招牌掛起來吧， 這樣我才有臉見九泉下的老闆阿！」對林秀霞而 言，這是多麼重大的託付！於是她趁此機會，將山 西館的大廚都請回上園樓，再度將掛起山西餐廳的 招牌，當年消失了的好味道，又被林秀霞的執著給 找了回來。
麵香昂揚、陳醋點睛 山西料理以麵食及老陳醋聞名，人說有中國四大 名醋：山西老陳醋、鎮江香醋、福建永春老醋、閬 中保寧醋，其中便以擁有三千年歷史的山西老陳醋 居首位。老陳醋色澤黑紫，以色、香、醇、濃、酸 五大特徵聞名於世，可說是山西料理的魂髓所在， 更有「天下第一醋」之美稱。 林秀霞笑說，每次客人來吃他們的菜，一開口都 會問「你這道菜裡有放黑醋？有放鎮江醋？」不 過，答案是沒有。因為上園樓的醋是特別調製而
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成，其中的比例尤為餐廳的秘密武器，其外觀看來
理，好吃的關鍵就在廚師的火候，要掌握「快」字
清澈淺黃，打開一聞有淡淡的醋香，以筷沾口，有
訣，才能炒出甜豆的嫩綠飽滿和雞絲的香滑嫩美。
醋的酸香但不刺喉。
此外，要炒出豆的甜香，豬油跟雞絲的比例也要抓
那何謂好的山西菜呢？關鍵就在醋入菜的方式。
得精準，抓得好，豆粒就會出現花的香味，一入口
好的山西菜，吃得到醋香、但無醋形；反之，吃到
就可以吃到豆的甜香清脆，然後雞肉的嫩香漸次發
不好的山西菜，滿嘴都會是刺喉的醋味。其中上園
揚，鮮嫩的滋味令人回味無窮。
樓的炒羊肚絲可說是醋的代表作，肚絲的毛狀體構
還有山西餐廳老闆的創意菜鍋貼豆腐也極受饕客
造能大幅增加食材與醋接觸的面積，先完美吸附醋
歡迎，以魚末、火腿末、蝦米、豆腐做餡，底鋪豆
香，然後釋出焦糖維持醋的酸香，但又沒有醋的刺
腐皮，上頭覆蓋小白菜，經過蒸炸程序，入嘴外皮
口味，再加上羊肚絲的嫩脆口感，滿嘴清爽留香。
酥脆，內餡清爽軟嫩。此外，上園樓更以羊肉著名， 早在山西餐廳的時代開始，餐廳便和牧場合作，自
小菜大作，道道入心
行飼養特選羊種，精心的飼養過程，讓其羊肉鮮嫩
「我們山西館賣得都不是什麼大菜，但是就是好
而毫無羶味，其招牌菜雪凍羊羔，褐色的肉凍中夾
吃，就像這個豌豆雞絲。」林秀霞熱情地介紹著，
帶著醬羊肉塊，肉凍清爽彈嫩，羊肉香而甜軟，色
這是每桌必點的招牌菜，也是當初山西餐廳的周老
澤清亮、醬香雅淡，令人垂涎欲滴。這些經典的山
闆的自創菜。
西菜餚在 11 月 2 日的食講堂全都可以吃到，由於
早期豌豆雞絲取自白花的豌豆，但現在因為豌豆
餐廳座位有限，只有 40 個名額，還請有興趣的朋
取之不易，因此改用甜豆。將雞里肌以太白粉及蛋
友趕緊報名，讓我們邊吃、邊聽、邊品，感受山西
白煨過，再與新鮮甜豆一同拌炒，看似簡單的料
料理的特殊風情。
軟兜代粉
炒羊肚絲 雪凍羊羔
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鍋貼豆腐
碗豆雞絲 炸小丸子
活 動 訊 息
跟著食講堂品讀山西風味！ 地
點
台北北平上園樓
（台北市林森南路 4 號） 與 談 者 1 _「上園樓」經理：林秀霞 2 _ 旅讀中國《筷譯中國》專欄主筆：黃學正 參加人數 限額 40 名 活動費用 含午餐及講座課程費用 《旅讀中國》訂戶每人 1,000 元 ( 訂戶 6 折優惠券 720 元 ) 一般讀者每人 1,200 元
★一般讀者現場成為《旅讀中國》訂戶，送 2 堂食講堂 6 折優惠券！
報名方式 請提供：姓名、手機號碼、Email 1_ 網路預約報名 2 _ 來電報名：02-2322-2812 分機 陳小姐 3_Email 報名：service@orchina.net，請註明是否為訂戶
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（日） 2014/ 中午 12:00~14:00
【北平上園樓】小菜大作山西味！ 風味涼菜：雪凍羊羔、雞絲拉皮 特色佳餚：軟兜代粉、鴛鴦雙味丸子、豌豆雞絲、 炒羊肚絲、過油肉、軟炸蝦仁、鍋貼豆腐
主食點心：花素蒸餃、木須肉炒貓耳朵 推薦湯品：酸菜銅鍋 線上預約報名網址：http://bit.ly/or141102 ◎預約報名確認後，請於 2 天內完成繳款。 ★旅讀中國食講堂★諮詢專線：0800 -897-888
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Feature ╳專題報導
聯繫時空的愛
西南民族 背兒帶文化 貴州黔東南丹寨苗族母子 侯賀良 ©
CTPphoto
「上山下田揹兒走，背帶牽著娘心肝。」 在貧瘠艱困的環境裡， 西南民族卻將華麗的色彩與絲線堆上了小小的背兒帶， 許多做工精緻繁複的裝飾紋樣，實都具有護身符的意涵， 不僅滿載著母愛親情，也傳遞著繁衍、祈福和保護的深層意義。 有人讚歎，背兒帶不只是女紅創作， 更是一種注入偉大親情力量、彌足珍貴的母愛藝術。 text_ 江涵真 photo_ 人物照：方紹能攝，方紹能提供。標本照，方紹能攝，國立臺灣史前 文化博物館提供。 note_ 本文摘錄自國立臺灣史前文化博物館 2007 年出版之《背兒帶：中國西南少數民族背 兒帶圖錄》中〈母愛藝術：中國西南少數民族的背兒帶文化〉一文。
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苗族背 兒帶， 以 幾 何紋襯 托中央 花鳥紋 ，並綴 有流蘇 。
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Feature ╳專題報導
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繽紛魔幻，歌頌生命 兒帶又稱「揹帶」、「襁
護身符的意涵，滿載著母愛親
有少數地方是在小孩三朝禮或滿
褓」或「背扇」，是用來
情，也傳遞著繁衍、祈福和保護
周歲時贈送。
背負、繫綁和包裹幼兒用的寬帶
的深層意義。有人不禁讚歎說，
待字閨中的姑娘做的小孩衣
和被子。在許多中國西南少數民
背兒帶不只代表一種精美的女紅
物、背兒帶這類用品，通常被稱
族地區，背兒帶反映了女性織繡
創作，同時也是注入偉大親情力
為「秘繡」，空閒時姑娘偷偷製
的工藝水平，也是生產勞動時背
量，彌足珍貴的母愛藝術。
作不被瞧見，否則會引來他人訕
背
負幼兒的工具。 背兒帶在許多民族都有特殊意
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笑，說一些諸如想嫁人生娃娃之
來自娘家的饋贈品
類的閒話。根據貴州凱里市龍場
義，婦女在上面花耗的功夫最
背兒帶大多是女子出嫁後生下
鎮家婦人羅雲芬的描述，背帶有
多，感情也最投入，一件背帶大
娃娃，娘舅家送給新生兒的誕生
的是外婆送的，有的是姑娘婚前
哥用完給小弟，小弟用完給小
禮或滿月禮，可能是婚前姑娘自
悄悄做的，作品完成時先藏起，
妹，一直用到破舊不堪，還鎖在
製、或婚後由母系親人饋贈，大
待兩家人喝酒時，娘家才將它組
箱櫃裡不忍丟棄。
多是在喝滿月酒、或小孩出生
裝好，和其他禮物一起送到女婿
除了實用功能外，在這些背兒
一二十日後，連同小孩鞋帽衣物
家，陳列在堂屋前，讓前來祝賀
帶上面有許多的裝飾紋樣，具有
以及給產婦的補品一起送去，也
的親友同聲讚賞。
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孩背帶的，背帶大都是女兒懷孕
但通常不送全，故意不送綁帶的
後，外婆才開始做給未來外孫用
部分，若送全，怕自家不發財，
的。孩子生下後，就有人來通知
子孫不興旺。同時，懷孕中背帶
娘家。報喜時，生女的送母雞，
還不能組裝好，一切要等小孩誕
生男的送公雞。生後十多天，娘
生後，才能將背帶主體和左右兩
舅家去喝酒，送去的禮物有給產
邊的綁帶縫在一起。未出生前就
婦補充體力的雞、蛋和酒，還有
縫好帶子，怕娃娃會夭折、長不
小孩的衣服鞋帽、背兒帶、小兒
大。還有，外婆送來的背帶常故
包被和銀飾品等。一般生頭胎較
意剩些「小活路」，給孩子的母
隆重，以後就愈來愈簡單。」
親 完成， 代 表 老 人 留 一 點「 尾
般是做活路（農活）用的普通背
巴」給後代子孫，如此手藝才會 綿延不絕，永不失傳。
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CTPphoto
歐光英說，送背帶的規矩，一
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村 _ 寨裡背著弟妹遊玩的女童。 貴 _ 州南開鄉小花苗，有虎豹紋與綴珠的華麗背兒帶。 侗 用 _ 族祭祖慶典，盛裝的小姑娘。 _ 燦爛銀飾與刺繡妝點心愛的孩子。 貴 貴 _ 州劍河縣乃壽村的苗年盛況。 _ 州壯族背兒帶
親的姊妹），也會送個一、二張，
柯炳鐘
我們那裡，姑娘未出嫁是不做小
除了背兒帶之外，川滇一帶 也有用來馱負幼兒的竹簍和 木椅，貴州台江施洞地區當 地苗族婦女，有時候也以圍 腰來背小孩。
四川成都小鎮的木椅
二張。有些經濟富裕的姨媽（母
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歲的苗族婦女歐光英回憶：「在
背兒工具大集合
李芳慶
帶二張、節慶用的繡花背帶一或
湖南土家族的竹簍
住在貴州台江縣梅影寨六十多
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Feature ╳專題報導
堆繡生命繽紛： 背兒帶美學 南民族的背兒帶，多有結
維肖、栩栩如生；抽象性作品則
構飽滿、對稱嚴謹、裝飾
會以誇張與變體構圖，有些紋樣
繁複、造型多變的特徵，其紋樣
乍 看 像 朵 花， 細問是蝴蝶、眠
綜合了自然寫實、抽象變體與幾
龍，乍見似蕨草，細問是龍羽，
何造形等風格，技法或縝密細
將想像力發揮得淋漓盡致，也呼
緻、秀氣婉轉，或古樸原始、粗
應該民族的神話傳說。
西 貴州 麻江 賢昌 畬族 ，繡 著 牡 丹花 草紋 的背 兒帶 。
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和豐富的族群特色。
這些圖樣紋飾本身已成為一種 護身符象徵，可以招福納祥、庇
背兒帶的圖紋有抽象有寫實，
佑子孫，不僅蘊涵了各民族的審
寫實圖紋的線條靈活，強調維妙
美意趣，原始信仰和文化內涵，
野狗洞跳花場上的花苗男子，背著背兒帶，一邊表演吹笙。
兒帶。 草花紋的背 族，繡有捲 貴州開陽苗
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獷豪放，展現出洗練的女紅造詣
鳥
繡有花 苗族，
也透露人類祈求生命繁衍、幸福
裝打扮的母親背著幼兒，在人聲
豐足的共同心理。
鼎沸、摩肩擦踵的會場上，神情 歡愉地繞圈跳舞。那一件件繡著
幾何抽象造型搭配出飽滿對稱、
如水波般迴旋不斷、象徵福壽綿
富節奏感的連續圖案，有些背帶
延的渦漩紋背兒帶，正是每位母
中央喜以寓意圖樣，或蝴蝶、古
親的的心血結晶。 另外，未婚男女背著背帶出現
綴以對稱的如意雲頭或環繞整齊
在公開的節慶活動上，也可借此
劃一的小紋飾。有的作品則以線
炫燿自己或心上人的手藝高超，
條或色彩來區隔構圖，各區塊獨
以博得好名聲。如黔西北歪梳苗
自表現，彼此又能相互呼應、產
習俗，趕花坡時，未婚姑娘會揹
生和諧共鳴的效果。
著一個繡花背扇在會場上翩翩起
苗族鄒繡繡出的綠葉
錢等碩大單一紋飾為主題，四角
苗族摘綾法呈現的立體花卉
在構圖上，最常見到數種規律
以石榴花為主題的貴州惠水苗族背兒帶。
帶。
麗背兒
華 銀片的 並綴上 何紋， 紋、幾
舞，那背扇裡裝的不是小孩，而 是姑娘作的針線活，希望藉此找 到心中的如意郎君。1993 年農
重點，即使在物資匱乏的貧困山
曆年間，筆者參加了花苗在貴
區，母親們也會不厭其煩將小孩
州安順市野狗洞舉行的「跳花
背帶裝飾地華麗花俏，在逢年過
節」，花場上一群小伙子手持蘆
節時母子一起佩繫出來，展示她
笙，背後揹著花背帶和一件象徵
們傲人的針黹功夫。
嬰孩的小棉被，在場上恣意跳
筆者曾在貴州劍河縣清水江旁 的乃壽村過苗年，眼見一個個盛
舞。這些花背帶都是他們戀人或 未婚妻的得意之作。
侗族用鎖繡呈現的渦旋紋
製作背兒帶，更是女紅表現的
壯族破線繡細緻的色澤變化
展現高超女紅技術
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Chinese Clothing ╳ 穿越千年
魏晉飄逸美學
錦繡堆疊，裾帶飄飄 行走中燕尾飛舞，迎風而立時衣帶輕揚的仙女風格，可說是漢末魏晉時最飄逸脫俗的造型。 想來大喬小喬、甄妃、孫夫人等三國貴婦的衣櫃裡必然有好幾套充滿燕尾襳髾的華服，用來 搭配她們出色的美貌。 text_ 龔元之 photo_CTPphoto、CFP 漢華易美 illustration_ 陳巧廷
家族又篡奪了曹魏，進而征服孫
人會立刻眼睛一亮，滔滔
吳一統天下。三國分立時期僅
不絕地講解起其中精彩紛呈的各
六十年，近三百七十年的魏晉南
種計策和戰役。就算不是這種能
北朝是三國時代的六倍長呢，之
在春秋戰國時代，諸夏（認同
把《三國演義》倒背如流的重度
前電視上熱播的《蘭陵王》《陸
並實行周文化的族群）的服裝造
書迷，一般人也都能說起美人
貞傳奇》等，故事背景都在南北
型有兩大類，一種是上衣下裳，
計、桃園三結義、火燒連環船、
朝時代。
也就是衣服裙子兩件式，貴族的
說
到底是怎樣的有特色呢？這還 是要從之前的朝代說起。
趙子龍單騎救主之類的有名橋
當然，現代戲劇（尤其賣俊男
隆重禮服都是這一款；另一種是
段，堪稱中國歷史上知名度最高
美女為主的古裝偶像劇）在畫面
像連衣裙似的、將衣裳縫綴相連
的時代。
上要符合現代人的口味，只能
的深衣──我們曾在 No.30〈中
相 對 來 說， 一 般 人 可 能 就 對
「創造性地參考」當時的服飾造
國深衣的秘密〉中介紹過這種服
「魏晉南北朝」這個名詞沒什麼
型──但這絕不代表那個時代的
飾，由於當時沒有完整的褲子，
印象。
服裝沒有特色。甚至可以說，有
得要把身體緊緊包裹避免走光，
但事實上，三國即屬於魏晉南
些造型實在太有特色，恐怕現代
深衣得要做得特別寬大，以「被
北朝的時間段裡，因為曹丕篡漢
人無力招架，服裝設計者只好淡
體深邃」而得名。不過隨著裁剪
後建立了魏，蜀漢與孫吳才相繼
化處理了……
技術的進步，等人們可以做出完
稱帝，之後蜀漢被魏所滅，司馬
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深衣的退化與轉型
起「三國」，大概有不少
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整包裹下半身的褲子後，深衣就
們的生活。 看 了 電 視 劇《 漢 武 大 帝 》、 《美人心計》的讀者可能會惋惜 地想：就算纏繞衣襬沒有實用功 能，但是很漂亮啊！衣服的美觀 功能也很重要！ 說得沒錯，但是與美觀相較， 製作深衣的「代價」實在不小。
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以馬王堆出土的深衣為例，製作 一件曲裾需要用上 32 公尺的布 料，用漢代的單位衡量約為十四 丈，但當時一匹布只有四丈（約
9.2 公尺），也就是說，三匹布 都還不夠做一件衣服！
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相較之下，若是改作裙子，一 匹布做兩條裙子都還有剩。在生 產力不高、布料十分昂貴的古
容易下墜形成兩個小尖角。漢朝
張，一對燕尾已經不能滿足女性
代，穿深衣真的太花錢啦！
人可能覺得這對小燕尾挺萌的，
的浪漫，她們在衣服各處加裝了
也開始在衣服上變花樣，把原本
更多細長的尖角絲帶，名為「襳
正常的衣角故意剪得更尖、加得
髾」。行走中燕尾飛舞，迎風而
因此，深衣慢慢離開了日常生
更長，或者在本來不會產生燕尾
立時衣帶輕揚的仙女風格，可說
活，成為一種儀式用的禮服保留
的曲裾上也接上兩條長長尖尖的
是漢末魏晉時最飄逸脫俗的造
在女裝中（女人比較樂意為美觀
衣角。
型。想來大喬小喬、甄妃、孫夫
衣帶飄飄扮仙女
顧 _ 愷之︽女史箴圖︾是根據東晉張華︽女史箴︾內容繪製的系列插圖，如這張圖就是勸誡女性不要恃 寵而驕，對再親密的人也要相互尊重，兩人關係才能長久。為了使讀者有共鳴，圖中人物全都一身時尚打 扮，如圖右女子頭戴步搖，髮帶衣帶飄飄外，下半身的兩重燕尾也相當明顯。 顧 _ 愷之︽列女傳圖︾是以古代賢明女子的故事為主題畫的一系列插圖。雖然人物都是古代婦女，但是 卻有強烈的時代特色，可以由多角度觀察當時人的服裝特色，還能看到清楚的襳髾與髮型。
2
失去了實用功能，逐漸淡出了人
掏錢嘛），造型也有所改變──
這種人工製造尖角的衣服稱為
人等三國貴婦的衣櫃裡必然有好
原本剪裁時下擺平齊的直裾深衣
衣，《釋名》曰：「婦人上服
幾套充滿燕尾襳髾的華服，用來
穿上身以後，因為衣服過於寬
曰 ，其下垂者上廣下狹，如刀
大，又只是纏繞而沒有綁帶定
圭也」，在西漢中後期已經是高
不僅衣服要飄逸，頭髮也要飄
型，在穿著或行動時，下擺衣角
級女裝。後來，女裝造型越發誇
逸──當然啦，古代女性不流行
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搭配她們出色的美貌。
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Chinese Clothing ╳ 穿越千年
最 in 仙女必備要素 髮型： 1_ 步搖：北魏時期的步搖冠飾。 2_ 髮髻：從顧愷之的〈女史箴圖〉 中可見，魏晉的盛裝仕女喜歡在髮髻 上再插上這種花樹或雀鳥狀的步搖飾 品。 3_ 襳髾：這飄揚的黑線可不是作者 手抖筆誤，而是有人故意從髮髻中挑 出一綹纖長的鬢髮，行走時隨著步履 搖曳，也是當時流行的髮型。
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劉兆明
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漢華易美 CFP
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顧愷之︿女史箴圖﹀
服裝：
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鄭雲峰
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飛揚柔順、輕輕一撥就回復原來
但是在這個時代，女性一邊把頭
穿短袖小外套，更增添層疊繁複
樣子的散髮造型，頭髮必須在頭
髮梳理成美麗的髻，一邊還要在
的美感。西漢末年王莽之亂後，
上盤好，並且用芬芳的髮油加以
兩鬢梳出薄如蟬翼或者細細兩綹
更始帝的軍隊進入長安，凱旋光
定型。詩經中就曾經有個可愛的
的鬢髮，髮髻中再挑出一小撮垂
復首都是多麼榮耀的事！因此每
姑娘發出感嘆：「自從情郎去征
髮（也叫做「髾」）讓它們在行
個人都穿上了當時最時尚最漂亮
東，我的頭髮就毛糙得像爆炸
動間自然搖曳，插在髮上的金質
的 服 裝：「時 三輔吏士東迎更
頭。當然不是因為沒有洗髮精和
花樹隨步輕顫……
始，見諸將過，皆冠幘，而服婦 人衣，諸于繡镼，莫不笑之。」
定型液，沒人欣賞，我哪有心思 去做美容？（自伯之東，首如飛 蓬。豈無膏沐，誰適為容）。」
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顧愷之︿女史箴圖﹀
4&5_ 燕尾：徐州西漢楚王墓出土 的女侍俑，女侍所穿的直裾下擺能明 顯看出燕尾效果，疊穿幾件就可以產 生數對燕尾。 這位侍女在深衣下搭配了大口褲，假 使她把直裾的衣角加長、剪成尖角並 加裝飄帶，裡搭長裙，再在直裾外面 圍一條也縫上許多飄帶的蔽膝，最後 換個髮型──就可以做出右邊《洛神 賦圖》的畫面效果了。 6_ 飄帶：除了下襬的襳髾外，髮帶 與衣帶同樣也能塑造飄然若仙的效 果，本圖的紅色帶子應皆為髮帶。 7_ 長裙：內搭長裙，通常曳地半公 尺以上。
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媲美秀服的繡镼 除此之外， 衣外面還可以加
「諸于」是一種大袖的 衣， 而「繡镼」是有著彩繡花紋的短
華麗不分男女—繡镼 在東漢墓出土的女俑身上，我們可以看到這種特別的外衣式 樣──大約只及上臂的短袖加裝了寬闊的波浪花邊，使單色 的陶俑增添了幾分華麗感。 雖然陶俑原本可能有上色，但色彩在時光流逝下逐漸消褪， 使後人難以一窺原本的著裝效果。但新疆出土的服裝實物則 讓我們發現，這種外衣不僅樣式特殊，有著令許多人驚訝「這 個是西方造型吧？中國古代也有？！」的細褶喇叭袖外，用 色也極其大膽，天藍與大紅的鮮明對比外，還有不少大紅配 純白、赤褐配純白的搶眼細節，足見其用心。
在當時的繪畫中，有時人物也會穿著顏色豔麗對比強烈的短 袖外衣（可惜較少表現出荷葉花邊的細節效果），可見得這 種服裝的配色宗旨，就是務求一出場便抓住眾人的目光。 不過既然名為「繡镼」，這種衣物大概不僅色彩鮮豔材質華 美，還經常施以精緻刺繡，可想見其豪華。更始部將雖然沒 見過世面，只覺得好看就把繡镼塧衣往身上套，導致被首都 市民嘲笑。但這也可以看出繡镼的華麗魅力，不管男女都難 以抗拒呀。
沙浪
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漢華易美 CFP
外套，都是女性盛裝，那個場面
還保持著十分鮮豔的色彩。衣身
肩膀把鮮紅的細摺短袖撐成了俏
相當於一票壯漢頭戴男士禮帽，
是明亮的天藍色，袖子則是打滿
麗的荷葉邊，襯著青碧或淺粉色
卻身穿低胸晚禮服招搖過市──
細摺的大紅喇叭袖，袖緣還綴著
衣垂盪的絲質大袖，燕尾飄帶
期待已久的平亂救星，竟全是女
天青、褐紅、白色三道緣邊──
在風裡翻飛，回眸一笑間……嗚
裝癖，長安官民無不看得嘴角抽
強烈的對比色、誇張的袖口造
啊，太恐怖了！
搐，大感傷眼。
型，現代人穿來跳康康舞都毫不
新疆曾出土一件東漢至魏晉時 期的短袖上衣，服裝史學者們
突兀，完全突破了我們對古人衣 著的想像。
文青也是花美男 不過話又說回來，那確實是個
認為那就是史書中記載的「繡
遙想兩千年前一群粗豪軍勇身
男人也講究穿衣打扮的時代。據
镼」。由於環境乾燥，這件衣物
穿著鵝黃或天青的繡镼，寬闊的
說東漢時就有士大夫習於「胡粉
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Chinese Clothing ╳ 穿越千年
南 _ 朝的竹林七賢畫像磚，裡面的人物個個衣衫不整，這種喝酒嗑藥嗨到茫的流行，就是何晏帶動的。 唐 _ 代孫位︽高逸圖︾的題材也是竹林七賢，服裝則與︽北齊校書圖︾頗為相似，身披透明外衣的半 裸的逸士和服裝整齊的僕從形成明顯對比，可知在當時，只有身分的男人才有追求流行的權力 ！
4 3
3
4
飾貌，搔頭弄姿，槃旋偃仰，從
而何晏愛美的表現之一，便是
學玄學，乃當時藝文界領袖，雖
容冶步」──胡粉，乃高級進口
他「好服婦人之服」，特別喜歡
然他的女裝愛好並沒有感染社
妝粉是也──男人不但要化妝，
穿女裝，想來他不會放過諸于繡
會大眾，造成男扮女裝的流行
還講究美姿美儀走台步。
镼、飛襳垂髾這豪華又優雅的服
（男人化妝早在他之前就已經有
魏晉時代著名的美男子何晏也
裝款式。白皙美男子穿上這樣一
了），但是他卻帶動了魏晉南北
是個「動靜粉帛不去手，行步顧
套衣服，畫面大概……也還是頗
朝的嗑藥風氣，不服食五石散好
影」，永遠不忘記帶著粉盒補
為詭異吧。
像就不能自命為名士。而嗑藥之
妝，無時無刻都在關心儀態的自
何晏的同事傅玄就相當受不了
後的各種狂誕放蕩的表現，也被
戀 花 美 男， 甚 至 還 嗑 藥（ 五 石
他 的 女 裝 癖， 說 他 根 本 是「 服
美化成了魏晉的風流瀟灑。套用
散，本來是一種感冒藥）來讓自
妖」，穿得這什麼樣子啊！
現代的說法，這位文壇偶像給那
己精神煥發。
由於何晏善於清談，又精擅儒
個時代做了最壞的示範。
龔元之 台灣大學歷史學學士、北京大學歷史碩士、北京大學科學史博士。就讀北大期間因受變換分明的四季美景所 誘，愛好出遊賞花，從而引發了對傳統色彩以至傳統服裝的研究和製作興趣。現為北京師範大學與香港浸會大學聯合 國際學院中國語言文化中心教師。
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oct. 2014
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【教育推廣活動】 佛 教 藝 術 講 座 9 / 2 7 (六)・1 0 / 4 (六) 10/18(六)・10/19(日) 1 1 / 2 (日) 禪 繞 九 品 蓮 花 10/11(六) 蓮
花
紙
雕 10/25(六)・11/22(六)
寶 塔 供 養 佛 11/15(六) 尋 找 心 中 的 法 寶 11/29(六)
㋂ 挭 睛 捌 숂 欭 ˎ 瘞 䱉 Ṉ 笂 䶿 ໗ 숂 http://www.fgsbmc.org.tw
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癬ˎԋ⒁燖⸕ 矢㻺ၯⷚ畇Ǿ㫹繲㻷 牷濠妭噄᜴ᗸۻ烙箵쫆
烹烹 烹⛢⤱捐䉍뺓⤱ؘ✄ՏЗ䇂瘝匇㲭ၴ뺔
Auspicious Radiance of the Seven Jewels
9 20
An Exhibition of Southern Chinese Buddhist Arts
2014
City in Hands ╳ 聰明玩中國
王朝和馬漢在身邊
地底下的輝煌年代
合肥╳徐州： text_ 鄺介文 photo_CTPphoto
中華航空 桃園 去程航班
徐州
CI549
回程航班
7:00 9:30（一） 6:40 9:10（三、六）
中華航空 桃園 去程航班
CI550
10:35 13:05（一） 10:10 12:40（三、六）
合肥
CI565
15:35 17:50（三） 16:55 19:10（日）
回程航班
CI566
19:40 22:00（三） 20:20 22:40（日）
※ 航班時間將按時微調，購票前請上華航網站再度確認。
1
Day
20:30
Day
2
13:00
9:30
晚安合肥 下機以後專車接送至飯店，明天就要 會一會鐵面無私的包大人！
access_ 公交車 6、11、119、154、226「包公園站」。 add_ 合肥市蕪湖路 72 號 tel_+86-(0551)288-4124 time_08:00-18:00 ticket_RMB40（含包公墓）
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oct. 2014
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九○年代家家戶戶非得要做的一件事，就是每晚八點準時守在電視機前 收看《包青天》。這齣紅透海內外的連續劇，是不是也讓你想瞧瞧是什麼 樣的地方孕育了能夠辨忠奸的包大人呢？除了一遊包公祠以外，你也可以 買一瓶由廉泉（紀念包公凜然正氣故名廉泉）製作而成的啤酒，傳說當年 某一貪官喝了此泉以後宛如醍醐灌頂，從此改邪歸正了呢。
©
黃焱紅
合肥有個包青天！
巢湖水上人家 小時候地理課都背過中國五大淡水湖，其中安徽的富足可說是與巢湖息 息相關。如今來到這裡，不但可以享受主治肝胃虛寒的半湯溫泉，生活在 船上的水上人家也成了另類的巢湖風光。據說其中不少甚至在自家船上 經營飯館，是否想嘗試看看在小船上用餐的滋味呢？
access_ 公交車 42「遊艇碼頭站」。 add_ 合肥市包河區包河大道
直航中國最多點 華 ─航精緻旅遊行程建議系列報導
一個是現代省會，一個是西楚國都，卻同樣擁 有豐厚的歷史底蘊。鐵面無私的包公出身合 肥，鐵漢柔情的項羽定都彭城（今徐州），前 後相距一千二百餘年，如今只需九十分鐘的高 鐵車程串連，你就能從北宋前進到秦末。
PROMOTION
就在大家緊盯電視收看韓劇《奇皇后》的時候，殊 不知二十年前韓國大街小巷風迷的，則是正宗台劇 《包青天》。而「霸王別姬」故事在戲曲、小說、電 影上取得的成就更是驚人。四天假期尋訪兩代英雄， 這樣划算的旅程你能不心動嗎？ 華航精緻旅遊╳徐州、合肥 4 天 3 夜
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陳一年
徐州
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★開航好禮：龜山漢墓門票（桃園↹徐州） 、包公祠門票（桃園↹合肥） ， 2014/07/02-2015/03/31 開航限定。 ★特約飯店二夜住宿（可續住）、每日早餐（兒童不佔床者亦含）。 ★機場至飯店接機服務。 ★迎賓風味餐：徐州綠地皇冠假日酒店湖景餐廳（徐州）、合肥元一 希爾頓酒店禪餐廳（合肥）。 ※ 詳細產品使用規定請見 www.china-airlines.com，或電洽華旅 網際旅遊 (02)2717-1013
16:00 包公家鄉買什麼？
歙硯 歙州硯台則是另一珍 © 寶。因為最適合製硯的 岩石是輕度千枚岩化的 板岩，黃山一帶正是這 類岩石的生產地，尤其 石英分佈均勻、花紋結構特殊，連蘇東坡都 給了「澀不留筆，滑不拒墨」的使用心得呢。
陳一年
包公家鄉可不是只有龍頭鍘、虎頭鍘和狗 頭鍘而已，文人雅士們來到安徽，千萬不可 錯過在地生產的文房四寶，精工細作，每件 成品都像是藝術一般。儘管紙筆硯墨各個 鄉鎮各有所長，但他們都會匯集到省會合 肥。來一趟合肥，一次買齊！
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宣紙
北上徐州 搭乘高鐵只要約莫一個半小時，就能從安徽 進入江蘇北部。告別北宋的包青天，現在要來 尋訪漢代文化遺址啦！
黑松
宣筆 秦代以前中國人以竹筆 書寫，宣筆則是竹筆與 © 毛筆的過渡。相傳將軍 蒙恬來到安徽，相中了 此地兔毛，因而加工改 良而成。秦朝以降，安徽宣城一直是製筆中 心，宣紙以及宣筆成為此地主要的貢品。
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黑松
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陳一年
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凌軍
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常言道宣紙宣紙，但你知道宣紙為何叫做 宣紙嗎？原來它正是產自安徽宣城，傳說 是蔡倫的弟子孔丹所發明。不僅宣紙本身 被列入世界文化遺產，它隨後帶來的書法、 國畫等等創作價值，更非數據可以衡量。
徽墨 名家要有一只好墨，就 © 像名將要有一匹好馬。 徽州墨條有一套嚴謹精 細的製作流程，品質自 然不必細述，多年來更 朝著藝術品的方向發展，創造出瀟湘八景、 十八羅漢等等主題徽墨，兼具觀賞價值。
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City in Hands ╳ 聰明玩中國
戶部山步行街
漢文化景區
在飯店安頓好之後，先殺到市中心的步行街買 買逛逛吧。而這小小夜市不同於其他城市，是 諸多古建築群包圍起來的一條街，因而販售的 商品也以古玩為主。細細瀏覽每一家店舖，也 許能夠挖到稀世珍寶呢！
相信「霸王別姬」的故事大家肯定不陌生吧？ 西楚霸王項羽定都的彭城，其實就在今天的 徐州市。於是徐州可說是漢帝國文化（包括 劉邦的漢和項羽的楚）的中心所在，在這個 文化景區內，可以見到許多考據精細的仿漢 建築、服裝及舞蹈，讓人彷彿走進電視劇《大 漢天子》的世界。
陳一年
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access_ 公 交 車 18、19、20、32、39、51、62、
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65、66「市政府站」。 add_ 徐州市雲龍區彭城路
。 access_ 公交車 49、65、605、608「楚王陵站」 add_ 徐州市雲龍區兵馬俑路 1 號 tel_+86-(0516)8316-7000 time_ 夏季 8:30-17:00；冬季 8:30-16:30。 ticket_RMB90 web_www.hwhjq.com
波光浩渺雲龍湖 沒到過雲龍湖，就不算來過徐州。幾乎所有宣 傳徐州旅遊的影片照片當中，都要拿這座波光 浩渺的湖泊當作主視覺。大家都知道杭州西湖 有個蘇堤，其實蘇軾擔任徐州知州的時候，也 說過雲龍湖景色儼若西湖。除了雲影天光、水 色山色以外，湖中央的水上世界曾是亞洲最大 水族館，可以欣賞到超過兩百種的海底生物。
陳一年
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access_ 公交車 22、47、63、游 2、游 3「金山 公園站」。 add_ 徐州市雲龍湖湖東路 6 號
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3
19:00
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陳一年
tel_+86-(0516)8396-0208 time_08:00-18:00 ticket_ 雲龍湖免費，水上世界 RMB60。 web_www.xzsssj.com
9:00
Day
12:00
超級比一比：秦兵馬俑 vs. 漢兵馬俑 你有沒有想過所謂的天堂究竟是一個什麼樣的 地方呢？對中國文化來說，死後的世界與生前 的世界幾乎一樣，於是生前要有的配備死後也 要有，於是衍生了紙紮等等技藝，而兵馬俑也是 從這個觀念而來的產物。
秦兵馬俑 還記得《旅讀中國》No.7「穿越時空愛上西安」 專題嗎？裡頭詳盡介紹了秦代兵馬俑的各種形 制。跪射俑、立射俑、將軍俑等等一字排開， 不變的是面貌莊嚴肅穆，身材高大魁梧，讓人 看了肅然起敬。據說西安人的相貌身材，其 實就跟秦代兵馬俑沒有兩樣喔！
石寶琇
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oct. 2014
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郭群
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©
黃繼賢
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郭群
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漢兵馬俑 如果說秦代兵馬俑讓人看了心生敬 畏，那麼漢代兵馬俑則逗趣可愛多 了。興許是因為楚王陵畢竟只是諸 侯，不像秦始皇是天子，所以各種規模 形制都要矮一截，不過由此也讓後代的 我們看到另一種面目的陪葬品。看看 照片中的這些小人偶，是不是很想買 一尊回去收藏呢？
陳一年
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14:00
4
Day
16:00
8:00
漢兵馬俑博物館 楚王陵規模之大還有一點足茲證明，光是目前挖掘的部份，就已經出土超 過兩千件兵馬俑，另額外設立一博物館收藏陳列。至於秦朝和漢朝的兵 馬俑有什麼不同呢？看看左頁說明就知道了！
獅子山楚王陵 楚王陵是九○年代才被挖掘出來的 漢代遺跡，此楚王非彼楚王（項羽）， 而是漢高祖劉邦的內姪劉郢客。這個 陵墓結構複雜，完全模仿地面宮殿， 甚至連金庫、廚房、浴室應有盡有，令 人嘆為觀止。一介王公的墳墓能有此 規模，那就不難想像漢朝當年有多麼 富有壯盛了。
access_ 公交車 5、49、58、60、605、606、608「兵馬俑站」。 add_ 徐州市雲龍東郊獅子山西麓 tel_+86-(0516)370-9993 time_8:00-18:00 ticket_RMB25
回家過冬 步入年尾的華東地區 氣候 驟降，所幸你已經蒐集到了 來自兩座人文大城的美好 回憶。飛回台灣避避寒，準 備攻佔下個目的地吧。
access_ 公 交 車 5、49、58、60、
605、606、608「兵馬俑站」。 CTPphoto
★本單元為《旅讀中國》配合華航精緻旅遊行程所精心設計之旅遊計畫！ 貼心提醒您，除了華航精緻旅遊產品中所包含之項目外，其他行程需自行解決交通與費用問題。
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陳一年
add_ 徐州市東郊獅子山西麓 tel_+86-(0516)370-9993 time_08:00-17:00 ticket_RMB90
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Project ╳ 創意遊中華
2014
美麗中華創意遊 實況報導 Part 3
2014 創意遊中華已在 9 月 24 日完成最後一關的成果獎評選，各組利用不同作品形式，完 成令人驚艷讚嘆不已的實品紀錄，從 9 月 30 日起、至 11 月 4 日止，每週二、四晚間在《旅 讀 OR》舉辦旅行紀錄片放映會，免費參加，名額有限，請上 http://bit.ly/1r5aj4k 預約， 或電洽創意遊活動小組 (02)2322-2812 分機 111。 成果獎頒獎典禮將於 11 月 7 日於台北國際旅展中揭曉，而明年最新的「創意遊中華」獎助 計畫也將於 12 月起開始徵件，2015 年 3 月底截止，有心參與計畫的讀者們可以開始動腦 醞釀囉！
一般組 絲路尋騎
路路況時好時壞，讓他大
成員 _ 周啟揚
呼還是台灣騎車好！
旅行期間 _ 2014.7.27-9.9
實況紀錄 _bit.ly/orPJ_6A
伴，在千年古道上馳騁，
騎單車感覺是一項寂
每天朝著當天的目標馭
寞 的 運 動， 無 法 交 談，
風而行，行過一個個歷
只能一路上默默跟自己對話，如
史課本中出現的古老城
果不是耐得住寂寞的人，請不要
市， 在 甘 肅 與 新 疆 的
輕易嘗試。
交界騎進中國西部的
©
絲路尋騎
152
所幸一路上有美景相
啟揚一身黝黑精壯的線條，從
無人區，因風勢強勁，需穿越獨
出發前就持續進行耐力訓練，這
特地質的戈壁灘，毫無遮蔽物阻
因行程調整，啟揚決定轉往單
一趟從西安出發的騎行之旅，腳
擋，更無法承受瞬間陣風，偶有
車聖地青海湖，展開不在預期中
下踩著台灣運過去的鐵馬，踏上
沙塵暴的侵襲，舉步維艱，考量
的旅程。期待 12 月後的校園巡
中國古代絲綢之路，以平均每天
騎行安全性，決定搭火車前往烏
迴分享，希望聽到啟揚內心對話
超 過 100 公 里 的 速 度 前 進， 沿
魯木齊，結束為期 18 天的絲路
的聲音。
oct. 2014
單車之旅。
我在上海添企情
參 訪， 並 與 管 理
成員 _ 李羿宏、許哲維、汪家慶、古富典
者直接面對面訪
旅行期間 _ 2014.8.8-8.24
談，瞭解在中國
實況紀錄 _bit.ly/orPJ_8
的生存之道。為 了更逼真模擬上
的是什麼？薪水比較高嗎？大錯特錯！在
海求職時會遇
我在上海添企情
©
越來越多台灣年輕人想去中國工作，為
世界第二大經濟體裡可以和來自五湖四海、雄心壯
到問題，他們更分別取得五家公司的面試機會，每
志的中國人共同競爭，甚至一流的外資企業都選擇
人選擇自己感興趣的職務，進行了五場沒有設限的
在中國深耕，因為市場夠大，台灣站在島內看世界
面談機會。
往往輸在不夠勇敢，不敢冒險，但是站在中國百家 爭鳴的土地上，有時候更能激發個人的潛力。
這四位同學將台資企業在中國面臨的問題與人 才募集處境詳細整理成一份真實通徹的求職報告，
這四位在台灣學企管的研究生，出發前十分嚮往
或許取樣的這五家企業並無法全盤代表所有台資
上海的工作機會與環境，積極聯繫多家在上海發展
企業的觀點，但資深管理者不藏私的中肯建議，應
多年的台資企業，最後有五家企業同意他們深入
該能給嚮往中國工作的年輕人一份指引。
鐵馬生活
天，不斷挑戰三個小女子體力極
成員 _ 黃佳琦、謝宜君、林晏君
限，無法洗澡，食宿條件無法與
旅行期間 _ 2014.8.8-8.27
城市相比，雖然刻苦，但沿路的
實況紀錄 _bit.ly/orPJ_9
風景卻無比震撼，也因為人生地 不熟卻因多了中國友人的同行，
出發前，「鐵馬生活」 透過中國最普遍通訊軟
鐵馬生活
©
體 WeChat、QQ，像大海撈針 般和中國各省各大學單車社取得
讓行進中增添許多患難真情。 為了留住當下的記憶，鐵馬生 活的成果創作就以半開大小的立
面了！
聯繫，最後南京的河海大學及內
鐵馬生活在這趟名為「青春」
體模型作為基礎，具體化呈現那
蒙古大學捎來善意的回應，帶著
的中國之旅中，最令人難以忘懷
五天的騎行路線、眼前的山巒壯
與網友初見面的興奮心情，兩岸
的就是與河海大學單車社在中國
麗、神秘的青海湖與沿途風光，
單車少男少女們終於在青海湖碰
西寧青海湖的騎行。為期短短五
要讓大家看見青海湖。
實況報導 orchina-event.net/2014/live 主辦單位 /
贊助單位 /
評審的話．吳乙峰 youtu.be/5z0vVrNcXf8 協辦單位 /
評選花絮 youtu.be/o9HgA3RGYpM
「2015 創意遊中華」 尋求您的贊助支持，請與主辦單位聯繫！
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Talks on Travel ╳ 旅講堂
帶著愛心和夢想出發 為了讓同好們能在文字之外，領會旅遊中國的樂趣， 《旅讀中國》邀請了在中國旅行經驗豐富的達人們，每月兩場「旅講堂」開講。 除了帶來各地珍貴又精彩的圖片，更難得的是，你能聽到這些達人們， 以不同的角度，分享各地秘境， 《旅讀中國》也摘錄各場講座精華，與錯過的朋友分享。 text_ 張靜婷 photo_CTPphoto
帶著愛去旅行
標，讓這些孩子有做夢與追夢的勇氣。胡安邦老師
講師：胡安邦
笑說：「第一天，志工們一進到宿舍，只有崩潰兩
「在內蒙古，你要上廁所就自己拿著鏟子，到外
個字形容。」房子裡沒有冷氣、冰箱、電視，夜晚
面挖個坑……」胡安邦老師認為，志工旅行能帶來
看著黑一塊紫一塊的天花板以為是發霉，沒想到第
更多生命的故事和震撼，才會多年來致力於安排國
二天起床才發現竟是成群的蒼蠅，讓志工嚇得不敢
際志工到中國邊疆小學服務。
進房。但經過一個月的相處，到了要離開時，要上
國際志工除了要帶著孩子們學習生活中須注意的
台感謝哥哥姐姐的孩子，才一開口就哽咽說不出
衛生知識，最重要的是成為這些孩子能仰望的目
話，志工們見狀和大家抱著哭成一塊，想必這份愛 是離也離不開了。
跟旅讀中國吃遍北京！ 講師：吳駿聲
黃學正
繼佳評如潮的桂林食旅團後，今年十月，《旅讀 中國》再度邀請資深文化旅遊達人吳駿聲和美食達 人黃學正，帶讀者去體驗北京千年文化的魂和美食 的韻。 五天的行程包含八場在地食講堂及五場深度文化 導覽，包括北京排名第一的餐廳「1949 烤鴨季」、 正統的滿州後代祕傳菜餚「那家小館」、由毛澤東
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oct. 2014
的護衛及管家廚子開的「澤園酒家」，喜愛美食的
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劉鳳群
曾為老師的胡安邦，舉辦多場到中國邊疆國小進行服務的志工旅 行，他認為每一次志工旅行，都是一場感人的生命故事。
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朋友絕對不能錯過。 此外，精通歷史的吳駿聲老師將帶領大家探訪紫 禁城後宮秘辛、慈禧太后最愛的頤和園、四爺的家
陳一年
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陳一年
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八場在地食講堂及五場深度文化導覽，讓你吃得精、玩得巧，不再 走馬看花！
樺樹沿著藍綠色的喀納斯河河岸生長，到了秋天樺樹轉金黃，金 黃世界就此誕生。
雍和宮……等，深度理解中國核心文化。由於此次
天蒼地茫，金秋北疆
旅程需高度互動，因此能容納的人數有限，還請有
講師：王鵬程
興趣的朋友們儘速報名！
「當時是坐蘇聯的飛機到新疆，首都烏魯木齊最 好的住宿是二星級酒店。」民國 77 年，王鵬程第
自助旅行是我的血液，我的基因
一次進新疆，至今邁入第二十六個年頭。回憶起當
講師：劉崇鳳
時的狀況，他不禁感嘆中國變化之快，現在烏魯木
近年來自助旅遊成為風潮，但能真正鼓起勇氣的
齊已有十三家五星級的酒店。
人卻不多，旅遊作家劉崇鳳十年來以自助旅遊的方
新疆面積約為台灣的四十四倍大，秋天到新疆一
式走遍內蒙古、雲南、哈爾濱、甘肅、青海、四川、
定要造訪的行程，就是欣賞喀納斯河的金秋世界及
新疆、西藏、廣西，一走就是十個年頭。
牧民轉場。
劉崇鳳與學員們分享十年來，在中國邊疆各地發
喀納斯河的金秋天堂因一整片的樺樹而成名，秋
生的趣事，如第一次到內蒙古看見廣闊無垠的藍天
天居高臨下一望，從天邊蜿蜒而來的藍綠色喀納斯
配上純白的蒙古包；三月的哈爾濱，在室外待超過
河，沿著河岸生長的金黃樺樹整排展開，無限延
十分鐘，眼睫毛就會結上一層薄薄的冰雪；在雲南
伸。另外，每年夏秋之際，北疆的牧民會將羊群由
玉龍雪山腳下幫朋友顧店半年，開始學習像當地納
夏牧區趕往冬牧區，此舉稱「轉場」，想像羊群從
西族一樣生活，背著竹簍上街買菜，買了菜就往背
遠方走來，路過之處煙飛群起，若恰巧碰上早晨的
後一丟，環保又方便；到了新疆看見漫天的金黃色，
第一道曙光打下，光想像就知道能殺掉不少底片。
才了解「阿！原來這才叫秋天！」
但由於時代不斷進步，現在已經有牧民是用卡車載
最後劉崇鳳也鼓勵大家，千萬不要被自己所阻 撓，第一步永遠都是最困難的，走過了就能體會自
羊轉場，以後說不定看不到這樣壯觀的景象了，因 此王老師也鼓勵大家，心動就要馬上行動！
助旅遊深入當地生活的樂趣！
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SHOT
南疆沙雅胡楊林
千年燦金樹影
南疆的沙雅縣北倚天山、南擁大漠，舉世聞名的
塔里木河橫穿全境，河兩岸金澄耀眼、千姿百態的 胡楊林更令世人絕倒。
胡楊林是在乾旱地區的特有樹種，尤以新疆地區
為大本營，有﹁世界胡楊繫新疆，沙雅胡楊甲天下﹂
的美譽。就連其枯樹都有﹁魔鬼林﹂之稱，在沉靜
沙 丘 的 映 襯 下， 美 麗 的 樹 影 據 說﹁ 活 著 一 千 年 不
死，死了一千年不倒，倒下一千年不爛﹂，古往今
來讓無數好攝客為之心醉傾倒。至今，西域三十六
國已被無情的沙漠所掩埋，只有胡楊林見證了這幾 千年來歷史變遷。
在幾次讓世人為之震撼的事件後，許多人都擔心
前往新疆的安全問題。其實，新疆幅員遼闊，當地
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少數民族依然保持著純樸、善良、好客的本質，在
前往邊疆十數趟，為了絕世美景不惜浪擲千金，
因為「錢嘛，紙嘛，花嘛！」。現任鵬程旅行社
董事長，專營中國邊疆地區如青藏、滇藏、川藏
和新藏、蒙古、雲貴等地深度旅遊。
若 需 邊 疆 旅 行 參 考 資 訊， 可 逕 洽 鵬 程 旅 行 社
恐怖事件落幕後，聚落依然是一片安寧樣貌，而這
擁有數十年的邊疆旅行經驗。苦學攝影加上一年
些暴戾之氣，就讓美景來漸漸撫平吧
oct. 2014
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文：王鵬程
圖
剎那 永恆
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設計以台灣的國旗為基底，加入最新流行元素頹廢，斑駁概念， 與充滿台灣古早味的紅色磚瓦屋結合，將原本莊嚴的國旗注入 一股新的活力，也象徵將台灣的精神傳承給不受拘束的下一代。 兼具時尚與休閒的款式，奈米防水布面處理，數位印花技術， 重量雖輕容量空間卻很大，不論是日常使用或出國旅行皆可搭 配並達到行銷台灣，讓全世界更認識台灣這美麗的寶島。
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親情百態
俗話說﹁知子莫若母﹂、﹁打虎親兄弟﹂，美好的親情一定 得 是 教 忠 教 孝 的 模 式 嗎 ？不 妨 看 看 對 岸 家 庭 間 的 各 種 有 趣 吐 槽，感受另類而真實的溫馨：
媽媽說現在天冷了要穿厚一點，我說好，結果 她把我的羽絨衣穿走了。
老爸喝多了問我：﹁閨女啊，到底有沒有人追 妳啊 ？﹂ 我 說 ：﹁ 有 啊， 不 過 追 我 的 人 太 多 了， 我 還 在 挑呢 ！﹂ 老 爸 突 然 笑 了 說 ：﹁ 老 爸 就 是 喜 歡 咱 們 家 閨 女 的性格，沒人追，還能吹 ！﹂
一個同學問我弟弟：﹁有三個人打你哥哥的話， 你會幫忙嗎 ？﹂他說不會。 同學問為什麼 ？只聽我弟說：﹁我覺得三個人 夠了。﹂哎，多麼痛的領悟
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我在家裡上網，我爸在看電視，突然他喊我說： ﹁你看你上電視了 ！﹂我回頭一看，發現農業頻 道上放著一頭豬。
洗 頭 髮 之 後， 用 棉 簽 掏 耳 朵， 邊 掏 邊 說 ：﹁ 每 次洗頭髮洗澡總覺得耳朵裡面進水，可每次用棉 簽掏的時候也沒有水呀 ？﹂ 結果老媽在一旁慢悠悠地說：﹁水肯定是進腦 子裡面了 ﹂
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旋風式的冰凍之旅落幕了，但誠如柯文哲醫師所言，台灣還有許多 弱勢團體需要大家發揮愛心。「小胖威利症」是一種有個永遠吃不飽 的胃，同時伴隨智能、語言、情緒……等多重障礙的罕見疾病，因無 法與其他身心障礙者群 居 生 活， 須 24 小 時 陪 伴照顧，照顧者的精神 壓力非一般人能體會， 也 亟 需 大 眾 幫 助。 愛 心捐助方式：郵政劃撥 19933685， 戶 名「 社 團法人中華民國小胖威 利病友關懷協會」。
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