隨刊贈
西雙版納隨行指南
老房子變妙了
南鑼鼓巷
國子監街
胡同中的老屋新生 大柵欄
▼
四合院知多少
胡同四合院住宿
色達喇榮五明佛學院
2015上半年必看北京藝展 吳汝俊 ╳
貞觀條紋女孩！ 細說唐朝間色裙 郭小莊
細說唐朝間色裙 ▼
尋找北京老胡同 ！ 胡同只存在畫裡 ？ 賈一凡、武金生
北京胡同 漫步遊
中國影視的十字路口╳李政亮 離家，就是回家╳楊志弘 三峽舵手陸佑楣╳江才健 冬節為生一二事╳黃學正 北京胡同漫步遊
郭小莊vs.吳汝俊的戲曲情 ▼
定價_NTD250
2015 February No.36
or on the road with 度 溫 的 活 生 讀 閱 上， 路 在
February 2015 / No.36
129元 特價 _
西雙版納隨行指南 ▼
www.orchina.net
今
今
昔
昔
ISSN 2225-787X
特惠價 NTD129 書店退書期限：104 年 4 月 1 日
www.orchina.net
春季 開課嘍
曾肅良帶路看文物II
紅館 書院
古代青花瓷器鑑賞 講師：曾肅良 教授
著名文物鑑定專家
03/24 / 05/12
國立台灣師範大學藝術研究所教授
系列八堂課 每周二 19:00-21: 00
03/24
青花瓷器的起源與工藝技術特色
04/21
明代中、晚期青花瓷器
03/31
元代青花瓷器（一）
04/28
清代青花瓷器
04/07
元代青花瓷器（二）
05/05
雲南玉溪窯、安南青花與朝鮮青花瓷器
04/14
明代早期青花瓷器
05/12
歐洲的仿製與青花貿易瓷器
費用 單堂課每堂1600元，全選八堂課優惠價10000元 線上報名
http://goo.gl/forms/U4wRR0O87z
黃河引領看門道
藝術市場搶先機 講師：黃 河 老師
華人藝術市場學專家
03/05 / 04/23 每周四 19:00-21: 00 系列八堂課
趙崑秀茶課
03/05 文創中的原創
04/02「現成物」進化史
03/12 從文創商品看藝術史
04/09 為什麼抽象畫看不懂
03/19 收藏文創商品的樂趣
04/16 哪些台灣畫家有投資價值
03/26 從肖像畫中看藝術史的變化 04/23 國際名家畫作 費用 單堂課每堂500元，全選八堂課優惠價3500元 線上報名 http://ppt.cc/9aI1
階段四
茶道實驗室 講師：趙崑秀 老師
「明境藝術書院」主持人
03/04 / 04/22 每周三
10:00-12: 00 系列八堂課
03/04
文山包種
04/01
花果香紅茶
03/11
紅山凍頂烏龍
04/08
梅香老烏龍
03/18
熟香鐵觀音
04/15
大樹新生普洱
03/25
密香東方美人
04/22
入倉老普洱
費用 單堂課每堂500元，全選八堂課優惠價4000元 線上報名
唐棣民茶課
http://goo.gl/forms/V8ZZTJ9Khy
階段三
茶道進階班 I 講師：唐棣民 老師
03/08 大陸六大茶類初探 03/15 岩茶賞析（一）
03/29 鳳凰水仙賞析 04/05 水仙賞析 04/12 安溪鐵觀音賞析
費用 單堂課每堂500元，全選六堂課優惠價3000元 線上報名
http://goo.gl/forms/JI0lxRBj9N
「人間茶話」主持人
03/08 / 04/12
每周日
系列六堂課 10:00-12: 00
03/22 岩茶賞析（二）
旅讀中國讀者憑本頁現場報名書院講座，享九折優惠！ 主辦單位：台北紅館、台北市文化藝術促進協會 上課地點：台北紅館 (華山文創園區紅磚區第四棟，請 從杭州北路1號審計部旁巷進來右邊第三棟) 預約報名：請事先預約報名繳費
報名電話：02-23222428#602、666 傳真號碼：02-23955870 活動官網：www.taipeibrickhouse.com.tw 如遇特殊狀況，本館保留更動時間的權利
2 0 1 5
台灣新文人茶器
01.31
03.08
S A T
S U N
13:00~21:00 (每逢周一休館)
名家 大展
開幕茶會
策展人
01/31 (六) 14:30
吳德亮
座談會
春節休館日期：2月16日到2月21日
02/07 (六) 14:30
地點
座談主題：茶器創作的人文思考 座談名家：翁明川 吳德亮 翁偉翔
華山1914文創園區 紅 磚 區 西 四 棟
陳雅萍 李永生
02/28 (六) 14:30
請從杭州北路1號審計部旁 巷子進來右邊第三棟
座談主題：現代茶器的創新與實用 座談名家：吳德亮 翁國珍 游正民 江
翁明川（竹雕茶則）
玗 蔡長宏
三古默農（台灣岩礦壺/狂草） 翁國珍（柴燒/厚釉）
吳德亮（詩書茶畫器）
鄧丁壽（台灣岩砂壺/行隸） 游正民（台灣岩礦壺） 陳雅萍（釉彩茶器） 李永生（釉色彩繪壺） 翁偉翔（竹雕茶器）
吳孟純（文人茶碗）
葉樺洋（台灣岩礦壺）
主辦 單位
台北紅館文化事業有限公司
洽詢 專線
電子 信箱
蔡長宏（銀飾茶器）
江
更多活動詳情 請上官網及臉書
玗（天目茶器）
北京 P.44
在
路
上，
閱
讀
生
活
的
溫
度
on the road with
or
contents
44 封面故事 ╳ COVER STORY
老房子變妙了
北京胡同 漫步遊
近年，新一代北京人開始重新重視老北京的韻味， 各種老屋新生、胡同轉型的方案在民間百花齊放， 新舊經由辯證而共存，不至於讓胡同中的建築成為 死的「化石」，歷史也有了溫度。 尋找北京老胡同｜胡同只存在畫裡？
胡同中的老屋新生 55 這裡有一群人，在胡同中尋找對城市的認同感，並 且將自己的夢想寄託在青磚灰瓦之中。現在的大柵 欄、南鑼鼓巷和國子監一帶，在他們手中得到新靈 魂，展現全新風貌。「老北京」似乎還沒老！ 大 柵 欄｜內盒院．模範書局．彼服時裝 南鑼鼓巷｜七樹純釀．蓬蒿劇場 國 子 監｜北京雙城咖啡． Saffron 藏紅花西餐廳．一承茶舍
胡同四合院的住宿 85 胡同中的四合院旅館，雖然內部多已改建成舒適的 現代風格，旅人仍能細細品味建築結構，遙想百年 前四合院的風華…… 四合院知多少？｜壺廬賓館｜夜奔客棧｜胡同仁茶 院酒店｜樂在．南鑼精品酒店
北京旅遊資訊 96 冠軍特企
小村畫家的旅行意見 102 第二屆創意遊中華冠軍出爐！從呼倫貝爾小村落， 到充滿俄羅斯風情的滿州里，張貞輔與胡尹寧以畫 筆替代相機，將邊疆小村遇到的人和事轉化為獨一 無二的圖文。《旅讀中國》也邀請各位讀者，一起 加入他們邊遊邊畫的童真世界。
活動╳ EVENTS 創意遊中華 7
2015 創意遊 徵件中！ 加贈別冊
44 2
feb. 2015
麥翔雲 旅 / 讀中國
©
光影熱帶．繽紛旅行╳ 西雙版納隨行指南
No.36 / February•2015 cover photo_ place_ 北京，內盒院 cover design_ 李雅婷 ◎本期雜誌所刊登旅遊內容（包含相關店家資訊、消費金額、服務內容……等）為 2014 年 10 月 31 日前之最新資訊，若有變動，請以實際狀況與當地價格為準。 ◎資訊中所出現的國際電話，若由台灣撥打到大陸，範例為 002-86- 區碼去 0- 電話號碼， 或是 002-86- 手機號碼。在大陸打回台灣，範例為 00-886- 區碼去 0- 電話號碼，或是 00-886- 手機號碼去開頭 0。北京區碼為 010。
盧北峰
©
/CTPphoto
24
張真輔 旅 / 讀中國
©
102 生活╳ LIFE 旅讀會客室 Or Talk 10
任中豪 旅 / 讀中國
©
精神食糧 Book & Movie
親愛的，我們結婚吧！ 三維以外的空間向度 144 從廚房廳堂到鎂光燈下 146
行行攝攝 Take a Photo ╳盧大中 98
TOUR PLAN
三堂課掌握閃光燈．之二
泛舟太湖 寧波╳無錫 3 天 2 夜
特別報導 Feature 20
專欄╳ VIEW 瞅中國 Sight ╳李政亮 38
品味生活 Shopper's Digest 26
愛啟兒 老爺酒店提供
跟我走 Follow me 122
17
2015 上半年必看北京藝展
筷譯中國 Gourmet ╳黃學正 30
北京好滋味
©
知性中國 Intelligence 116
郭小莊╳吳汝俊 冬節為生一二事
10
38
140
中國影視的十字路口 移動的城市 Roam ╳楊志弘 40
離家，就是回家
夜宴「十二千畝田」
我的中國科學之旅
文化╳ CULTURE 見築中國 China Architectures ╳杜政偉 34
三峽舵手陸佑楣
Science Journey to China ╳江才健 128
色達喇榮五明佛學院
新訊╳ HOT
中國人的生活美學 Living & Life ╳吳駿聲 130
兩岸網民大不同 武漢成中國高鐵轉運站 二線城市大規模建設主題樂園
人間煙火鬧元宵
漢華意美 CFP
©
China Briefing 24
穿越千年 Chinese Clothing ╳龔元之 134
麥翔雲 旅 / 讀中國
©
貞觀條紋女孩！
116 xx www.orchina.net
3
《
》進駐以下會所，邀請您親臨鑑賞：
www.orchina.net 發行人 王苗 顧問 黃寤蘭 林文玲 蘇正國 總編輯 張芸 副總編輯 鍾婉華 編輯主任 洪子薇 資深企劃主編 鄺介文 企劃主編 甘炤文 吳歆宜 執行編輯 何沐恬 美術主編 李韻芳 美術編輯 李雅婷 陳巧廷 許 文 攝影編輯 任中豪 助理編輯 張靜婷 總經理 湯碧雲 策略行銷總監 羅時偉 廣告部總監 連一玫 策略行銷副理 賴彥仁 行銷企畫 王吟蘭 陳則秀 發行經理 陳澤琪 發行及行政財務組長 曾秀玲 發行專員 曾上烜 行政專員 陳春梅 駐中國內地記者 陳頌陽 製版印刷 藝樺設計有限公司 科樂印刷事業 ( 股 ) 公司
經銷商 創新書報 ( 股 ) 公司 日翊文化行銷 ( 股 ) 公司
各地發行代理 中國大陸：中國圖書進出口（集團）總公司 香港：Foreign Press Ltd. Since 2004
iPad 上輕鬆看 旅讀互動雜誌驚喜上架！
馬上下載 goo.gl/ce3Jjn
4
feb. 2015
出版公司 英屬維京群島商澤宇文化有限公司台灣分公司 讀者服務中心 / 10050 台灣台北市杭州南路一段 15 之 1 號 10 樓之 1 電話 Tel. / +886-2-2322-2812 傳真 Fax. / +886-2-2327-9088 網址 Web. / www.orchina.net 讀者服務信箱 Email / service@orchina.net 台灣地區免費服務電話 Tel. / 0800-897-888
ISSN
2225-787X
中華郵政台北雜字第 1854 號執照登記為雜誌交寄
人
He
出 令 人 涕 淚縱 橫 製作 的 短 片
父
台灣紀錄片教
吳乙峰
！
競逐你
U
lp
！
作家、記者
著名影評人、
He
的 場
文 創 達 人
無可取代的
有創意，哥哥們協助你實踐夢想、發揮更大的能量或影響！ 吳乙峰、田定豐、駱以軍、膝關節， 即將提供貼身指導、豐富支持，從行程創意、規畫到成果展現。 讓你的創作被更多人看見，也擁有與歐爸（大師）面對面學習的震撼體驗！
「2015 創意遊中華」獎助計畫 報名截止日：即日起至3/31止 活動辦法及網站報名 _http://orchina-event.net/2015 活動專線 _0800-897-888
裡 挑 骨 頭 ，帶 你 雞蛋 看 電 影
漢華意美 /CFP
Help 變 成 最貼近市 U
藝術家
U
齊尚敏
要的作家
台灣當代最重
lp
事！ ©
知名音樂人、
He
故
lp
動
地！ 天 拜
裝
人天線， 說出爆 笑
的
U
上
外星
主辦單位 /
Editor's Note ╳ 編輯室報告
在試誤中成長
雖然對於「皇城腳下」的說法並不陌生，電視劇也經常搬演紫禁城裡 的故事，然而作為千千萬萬人民生息之處，中國數百年來的首都─ 北京，於我而言還是模糊而遙遠的。 沒想到開始閱讀北京的城市發展史，我很快就對北京產生情感連結。 不僅是因她獨特的歷史地位、城市規劃、建築特色，以及老百姓依此世 世代代發展出的生活方式油然而生一股珍惜之情，我也看見了所有現代 大城市共有的矛盾─關於文明與自然、物質建設與精神文化、效率 至上與傳統價值─一如我的家鄉台北。 但同樣的，就像所有其他城市，我們都在試誤中成長，找到方法與矛 盾共存。關於都市更新，資本與政策等無形巨手在大拆大建的時代扮演 了舉足輕重的角色，現在，城市人逐 漸發現，對利益無盡的追求需要有所 節制，因為生活空間的情感面有其重 要性。此刻，已可看到試圖平衡獲利 與城市歷史特色的都市更新方案，各 界對老舊建築的改造再利用也激發出 許多創意。 親自走訪北京老城區內的胡同，我 感動於自己看到的不僅是一味地懷 舊，還有一群欣賞她、了解她，並且 麥翔雲 旅 / 讀中國
©
願意為她付出的人。這次我要說的， 正是北京紫禁城外，千千萬萬人生息 之處的故事。
企劃主編
6
feb. 2015
創意遊中華 獎助計畫：
總獎金超過100萬!!
進入決賽，即可參加吳乙峰導演紀錄片魔鬼特訓營!! 2014年校園巡迴分享會自12月起展開， 各校場次表請上《旅讀OR》FB粉絲團或來電洽詢!!
活動網站 _http://orchina-event.net/2015 活動專線 _0800-897-888
主辦單位
協辦單位
Monthly Calendar ╳ 旅讀月曆
Sunday
Tuesday
2 1
3 1
2015 創意遊中華 徵件中！
即日起 -3/31 我們將尋找下一批夢想者，用 你們的夢前進中國！ 2014 創意 遊校園巡迴分享會即日起至 3 月底持續開講，活動場次請上 旅讀官網或臉書查詢。
February
8
©
邊遊邊畫
02
1
Monday
9
10
Monthly Calendar 黃焱紅
©
二月，一個心暖的季節， 好久不見的家人， 失聯一年的朋友， 又再次齊聚說一聲： 「我回來了。」
/CTPphoto
旅讀月曆 15
16
17
柯炳鐘
©
/CTPphoto
22
23
24
仙谷鬱金香季 1-3 月 @ 桃園仙谷 桃源仙谷被稱為台灣鬱金香的 故鄉，在佔地三公頃的園地中， 種滿了數十種、總數超過六十 萬株的鬱金香，彷彿彩虹開遍 的美景，快利用春節假期去走 春吧！
柯炳鐘
©
/CTPphoto
《旅讀中國》搬家啦！
RF123
©
text_ 張靜婷 photo_CTPphoto
8
feb. 2015
迎接美好的 2015 年，旅讀團隊辦公室將搬到， 10050 台北市杭州南路一段 15-1 號 10 樓之 1， 歡迎舊雨新知多來坐坐喔∼
Wednesday 1 4
Thursday
Friday
5 1
6
Saturday 7
C3 日本動玩博覽 2/6 -2/8@
香港會議展覽中心 展覽邀請多家日本動漫遊戲商 展示最新動漫及電玩，並舉辦 動漫演唱會，主辦方也邀請知 名聲優親臨現場，讓動漫迷們 能親「聲」體驗動漫的萌力！
鄭嘉琪
©
/CTPphoto
11
12
13
14
青州古城過大年 2/11-3/5@ 山東青州古城
西洋情人節
濃濃年味的青洲古城，四處都 會掛上紅燈籠，並規劃馬燈、 舞獅、高蹺、旱船等活動，旅客 還可以親自製作木版年畫，祈 求來年一切平安。
©
任中豪 旅 / 讀中國
18
一年一度的情人節 又 到了，不 管 是 想 上街沾沾過節氣 氛，還是想過甜蜜的 兩人世界，最重要的 是珍惜相遇的緣分， 到那都是情人節。
19
20
21
苗族花山節
這是年味最濃的日子，孩子們 穿上鮮亮的新衣等紅包，晚上 一起圍爐守歲，年復一年的節 日，不變的是家人的情誼和彼 此關懷的心。
春節為一年之始，不妨在這一 天起個大早，給自己一個全新 的開始，著手計劃這一年的目 標，或者規劃這六天的新年假 期，讓心好好 休個假，迎接來 年更多挑戰與成長。
花山節為每年農歷正月初二至 初七，是馬關苗族的重大節日 之一。「花杆」是花山節的重要 標誌，將青松或柏樹枝上紮綁 鮮花和彩旗，並舉辦倒爬花杆、 跳蘆笙、賽馬、鬥牛等活動，齊 聚共樂。
25
26
27
©
/CTPphoto
春節
陳一年
除夕
28
北京春節地壇廟會 2/18-25@ 北京地壇公園
和平紀念日
王苗
©
©
/CTPphoto
王銘偉 旅 / 讀中國
地壇廟會是北京飽受歡迎的春 節廟會，活動最大的特色就是 「仿清祭地」，重現清朝皇帝帶 領數百名文武百官，登上澤壇 祈求國泰民安的情景，場面盛 大，不容錯過哦！
和 平 紀 念 日，是 紀 念 發 生 於 1947 年的二二八事件，歷史事 件為台灣社會留下一道長久的 疤痕，也讓今人省思民主與和 平的意義。
敬請密切注意《旅讀中國》專訪！
更正啟事 本刊 No.34 頁 110 之山西地圖， 將「連城」誤植為「遠城」，特 此更正，謹向讀者與相關人士 致歉。
台北之音 _ 周玉蔻「蔻蔻早餐」（一∼五 07:30） NEWS98_ 尹乃菁「今晚亮菁菁」（一∼五 19:00） 中廣流行網 _ 李秀媛「綺麗世界」（一∼五 15:00） IC 之音 _ 袁常捷「親愛的生活練習」（一∼五 17:00） 中央廣播 _ 夏治平「早安台灣」（一∼五 07:30） 太陽電台 _Michael「愛上優雅風」（五 12:00） 教育電台 _ 嘉勵「時光下午茶」( 一∼五 15:05) www.orchina.net
9
Or Talk ╳ 旅讀會客室
相映文化 special thanks_
台灣京劇藝術家，自幼在大鵬劇隊學戲，在當紅 之際進入文化大學，在俞大綱教授門下研習文 學，是當時少數成功結合文本與演出的戲曲演 員。隨後成立「雅音小集」，推出《王魁負桂英》 等一系列作品改革京劇，旨在挽救青年觀眾斷層 的危機。曾獲國家文藝獎。
情不知所至，一往而深。
郭小莊 吳 ╳汝俊 任中豪 photo_
feb. 2015
10
﹁戲如人生，人生如戲﹂的俗語誰都明白，卻也不比舞台上的藝術家理解得真切透徹。 時代相異、環境不同的兩位京劇改革先鋒，都在生活中淬鍊藝術，在藝術裡傳遞生活。 如果湯顯祖說﹁夢中之情，何必非真﹂，那麼兩位大家的戲中之情則肯定為真了。 鄺介文 text_
郭小莊
京劇現代化推手的會面 吳汝俊：八○年初，正好是尚長 榮、裴豔玲進京展示 一身功夫的時候，當 時我是中國戲曲學院 的學生，在老師家裡看了許多郭 小莊先生的作品。當時只能透過 螢幕欣賞的傑出演員，現在活生 生地站在眼前，真的很感恩。 郭小莊：確實，從前兩岸文化交 流多麼不易，單單是 欣賞錄影演出都難 了，何況是親自到劇 場去觀摩。除了兩岸的距離是一 層隔閡，世代的差距又是一層， 我創辦雅音小集的原因正在於 此，因為意識到了年輕觀眾正在 流失的現象。 劇團成立初期，我帶著團員到高 中 去、 到 國中去，一間一間學 校、一個一個學生，帶領他們認 識京劇；另一方面也著手從事京 劇的創新，讓它能成為更貼近現 代的一門藝術。然而創新的根本 必須是紮實的基礎，像我浸淫在 傳統二十年以後，從無知到有 知，再到熱愛，最終成為責任， 我才能放膽去挑戰。
緣份帶來藝術， 吳汝俊 旅日京劇藝術家，兼善乾旦與京胡，是能編能演 能導能奏的全方位表演者。致力於融合傳統京胡 與各類音樂，推出多張演奏專輯，榮獲日本金唱 片大賞。演出作品如《武則天》 、 《貴妃東渡》 、 《宋 氏三姊妹》、《天鵝湖》等劇目中，不難看出其突 破藝術疆界的野心。
藝術帶來緣份 郭小莊：我在美國唸書那陣子， 在百老匯看了許多傑 出的表演，明白到身 為一個藝術工作者，
www.orchina.net
11
Or Talk ╳ 旅讀會客室
將自己的身體管理好是一種對觀眾負責的態度。
然而儘管她婚前是一位公主，婚後為了我完全放棄
原先我是不懂得這些的，因為自己很幸運，縱使從
了自己的興趣，原先喜歡登山、滑雪，喜歡一切刺
小被送到劇校去，父母親還是把我照顧得無微不
激性高危險的活動，後來都不做了。她像是山口百
至，甚至連家事也不會做（笑），可以說是我與父
惠一樣，無私地奉獻給我，就像小莊老師的父母親
母的緣份把我推進京劇的世界。後來打算進軍百老
一樣。
匯，我搬到了溫哥華開始學習英語，卻適逢九一一
郭小莊：戲曲是以演員為主體的藝術，觀眾來看戲
恐怖攻擊事件，看到了許多故事，當下突然領悟到
是為了看角兒，演員本身的氣度影響演
生活是多麼重要，如果不能腳踏實地地把握當下，
出甚鉅，於是揣摩必須從生活做起。比
一切都是枉然。於是母親從買菜、換燈開始點點滴
如我演《紅綾恨》的長平公主，登場亮
滴地教我，我才發現原來世界不只是京劇而已。
相就先得要有一股貴氣得以服人，而這貴氣不是 三五個月就能養成的，必須用演員自身的性格去融
藝術需要智慧的腦與單純的心
合。所以我們對自我的要求必須特別嚴格，要有一 顆智慧的腦與單純的心。 比如說雅音小集，一年只推出一部作品，我都會先
吳汝俊：小莊老師不但是國家之寶，也是郭家之寶
行設想今年的主題是什麼，總括來說就是愛。我給
了（笑）。我太太也時常叨念我，你要
自己定了一個「不演反派」的堅持，我的編劇王安
管管自己的身體，你不只是你自己而
祈時常問我怎麼不去挑戰壞女人醜女人，那是因為
已，你是個 star ！
為了一個角色我得花一年時間準備，我不能讓自己
我的太太是日本人，比我年長二十一歲，馬上就
沉浸在這樣的情緒當中。我希望觀眾不是來看郭小
七十三歲了。我們是在昆明的翠湖賓館頭一次見面
莊一個，而是雅音小集的整體，因而戲的主題必須
的，那時在酒店大廳，她原是我的粉絲，我倆擦肩
正向。如果我每天面對鏡子都充滿了愛，我的生命
而過，當下回頭便有種感覺：這就是我的愛人。就
自然而然會朝向那個方向。
這麼一瞬間就定下來了。當時她還礙於年紀的緣
我的老師俞大綱教授對我耳提面命，言行舉止非常
故，只願意當我的粉絲、朋友、支持者，但我認為
重要，生活會影響妳舞台上的樣子，舞台會透露妳
既然現在認識了就是緣份，而我不樂意放棄這段緣
生活中的樣子。
份。後來我們夫妻倆上《魯豫有約》這節目的時候，
吳汝俊：比如現在中國導演全都為了奧斯卡獎拍
魯豫說我們有三世情緣。兩千年前曾經是夫婦、
片，為了迎合外國人，跳出來從旁觀的
一千四百年前也是夫婦，然後是現在。
角度把自己的文化批得一文不值，揭示 自己最醜陋、最卑鄙、最黑暗的一面，
生活影響舞台，舞台透露生活
實際得獎的卻一個都沒有。表面上是展現一種公正
吳汝俊：譬如我私下是個男人，上了舞台必須轉換
公開的態度，然而畢竟心中沒有美和和平，觀眾還
成女角，這與我平時對太太的觀察有
是看出了他們的企圖並不單純。李安為什麼能夠得
關，藝術完全從生活而來。我太太常常
兩次，正是因為他的作品裡有美與和平，有太陽的
嬌滴滴地同我說：「我天生下來就是一
氣味。藝術表面上說的是別人的故事，實際上觀眾
個公主的命，只等著白馬王子來接我。」（笑）
12
feb. 2015
能夠從中洞悉藝術家的心胸。
吳汝俊去年底演出留影
姜建
©
︽孔雀膽︾劇照 相映文化提供
©
13
www.orchina.net
Or Talk ╳ 旅讀會客室
︽瀟湘秋夜雨︾劇照 相映文化提供
©
改革念頭何處萌生？
我也能夠把京胡做到讓年輕人去跳迪士可呀、跳倫
吳汝俊：中國的戲曲音樂（包括民俗音樂）受限於
巴呀、跳澎恰恰呀。其實完全可以以電音嫁接進來
地域性，他的調性和範式會對海外的人
轉換它的形式，讓它進入到新一代的生活之中。
產生一層隔膜，畢竟曲牌體的音樂性和
另一方面是，學生時代就曾經欣賞過小莊老師等人
渲染力不夠強，容易和時下青年欣賞的
對於京劇改革的作品，加上當時搬演現代素材的京
類型距離愈來愈遠，聽的時候缺乏心靈的溝通與震
劇也製作得很成功，將傳統曲藝、京韻大鼓、京東
撼，於是改變節奏是第一步。我常在想，國外的輕
大鼓、梅花大鼓、曲劇、小調融合得特別好，那個
音樂、協奏曲都能做出改變，中國傳統有何不可？
時候就覺得跨界是有可能的。
延伸閱讀
《郭小莊：雅音小集 精選典藏》
《光照雅音──郭小莊 開創台灣京劇新紀元》
為了延續京劇生命，雅音小集將原 先一桌二椅的傳統戲曲，搬上了西 方劇場的美學時空之中。典藏初期 首演的六齣經典作品，六位女子的 形象不但是中國女性的總結，也是 郭小莊演藝生命的精粹。
雅音小集在當代京劇史所做出的貢 獻，被諸多藝評家視為「台灣的文 藝復興」。從戲癡到學者到編劇， 王安祈以時間與劇目為經緯，譜寫 郭小莊與雅音小集的藝術生命，更 可見出舞台以外的真摯人情。
作者 _ 郭小莊 出版社 _ 台視文化事業股份有限公司
14
feb. 2015
作者 _ 王安祈 出版社 _ 相映文化
郭小莊：我則是意識到觀眾看戲的習慣，於是雅音 小集一開始就先取消了開演前的鑼鼓。 在現代，進劇場就像看電影一樣，需要 一個絕對安靜的環境幫助入戲。像是我 做的《竇娥冤》的序幕，竇娥在角落紡紗，感嘆自 己的身世，思念自己的丈夫，即便沒有登場亮相碰 頭好（註），能夠維持戲的整體張力，幫助觀眾融 入，就是正確的選擇。
愛與和平是共通的方向 吳汝俊：要做一個戲曲的探索者、改革者，尤其又 在傳統藝術的首都要邁出第一步格外困
它便不會再受到侷限。
難。因為在當時的北京有諸多勢力，演
郭小莊：我一路聽你的經歷，真覺得我們必須有一
員啦導演啦美術啦，甚至領導層和觀眾
個清楚的方向。目標一旦明確了，你付
都有各自的一派勢力，大家好幾萬雙眼睛都在盯著
出努力不斷朝著它走，神自然會替你安
你看，那種只許成功的壓力是特別大的，這時特別
排好一切，比如你遇到了一個很好的妻
需要一股支持你的勢力撐著你做下去。
子（笑）。
比如我第一齣戲合作的演員們，其實他們也在觀望
王安祈在某篇文章裡頭這樣寫我，剛在電視上看到
遲疑，所謂「新京劇」能夠如何變化。直到我的第
郭小莊參加金馬獎，十二點鐘門鈴作響，開門發現
三齣戲《四美圖》，各媒體才開始肯定這一路上的
竟然是郭小莊，來找我討論劇本。甚至安祈進產房
付出。當時《文化報》以頭版頭條分析了「吳汝俊
的時候，她說自己都快痛死了，我也還是要問她劇
的成功秘笈」，我覺得我是將一個海外遊子對於祖
本的事。我就是這樣對於京劇毫無保留地付出，一
國家鄉思念的心情，以及我在異國他鄉所得到的關
天只睡三小時，媽媽都說我是女超人，但其實我什
懷和寬容，灌注在藝術作品當中，我十齣戲的主
麼都不懂，我只懂京劇。也因為我很清楚這就是我
題，說穿了也就是愛與和平。
的方向，我才能往前走。
因為愛與和平是跨越時空的，當一齣戲有了終極主
註：戲曲演員隨著鑼鼓登場，尚未開腔，先有一剎那的暫停，以扮 相、服裝、身段展示自己的演員身份及角色行當，稱為「亮相」。名 角亮相，觀眾多會報以熱烈的叫好喝采，稱為「碰頭好」。
題，縱然它搬演的是古人的故事、是中國的故事，
《水袖．畫魂．胭脂：劇本集》
《梁訓益京胡藝術》
如果說郭小莊是在表演上革新了京 劇，那麼王安祈則是從文本上革新 了京劇。本書收錄《孟小冬》、《百 年戲樓》、《水袖與胭脂》、《畫魂》 四個新編劇本，前三者更是以戲寫 戲，透過戲裡與戲外的虛實辯證， 傳遞戲癡與情癡的一片衷腸。
本書聚焦在梁訓益先生的京胡琴 技，從成長背景、演奏經歷說起， 如何成為梅蘭芳的嫡傳弟子、言慧 珠的御用琴師，進而被譽為台灣戲 曲界的一代宗師。並與現今的傳統 藝術環境相結合，作為戲曲人才培 養之借鏡。
作者 _ 王安祈 出版社 _ 獨立作家
作者 _ 黃建華 出版社 _ 新銳文創
www.orchina.net
15
Kaleidoscope 旅讀新鮮事
台灣
FOOD
富貴團圓．年菜迎佳節 text_ 甘炤文 photo_ 涵碧樓大飯店
農曆佳節將至，不少婆婆媽媽是否
還在為辦置滿桌的年菜而心煩？除了
頭盤、湯品、甜點等在內的多道佳餚；
親上市場挑選食材，現在又多了全新
無論是評比獲獎的「港式盆菜」，抑
的選擇！南投日月潭涵碧樓大飯店目
或體現在地飲膳特色的「邵族小米八
前推出開運年菜外帶服務，提供包括
寶鴨」，均選粹高檔的原素材進行製 作，不僅能完美呈現名廚細緻的料理 工法，同時也兼顧色香味，使人吃得 營養又健康！值得一提的是，外縣市 的年菜訂購者另再享有低溫宅配到府 的服務──換言之，即便足不出戶， 這個「喜氣羊羊」的年節也能輕鬆品 味五星級飯店的手藝美饌喔！ 日月潭涵碧樓大飯店．年菜預訂
time_ 即日起 -2/11 tel_(049)2855-313#6813、6842（餐飲訂席中心） web_www.thelalu.com.tw
台灣
HOTEL
福泰桔子「春睡」優惠實施中 text_ 甘炤文 photo_ 福泰飯店集團
年假期間，除了與親人聚首、「宅」在家中靜享天倫時 光，不妨也把握機會出遊踩春，增進彼此的感情！ 趁著這段溫馨的團圓時光，福泰集團旗下的多家據點也 紛紛推出喜迎新春的旅宿專案，行程內容且充分整合了在 地的自然風物與文化特色，好比宜蘭的冬山厝會館每晚安 排國樂藝師於接待區現場演奏，住客更可親身參與傳統工 藝 DIY 課程，體驗古建築之美；位於彰化田尾的商務飯 店則發揮「拈花惹草」的地理區位優勢，入住者不僅將獲 得玫瑰花兌換券（每張可兌換 4 吋盆栽兩盆，或 7 吋盆
地點 宜蘭福泰 冬山厝會館
專案名稱 乙未羊年新春專案（2/182/23）
專案價格 雙人成行 NTD4400 起 四人成行 NTD7040 起
彰化福泰 商務飯店
三羊開泰迎新春：田尾住房 專案（2/18-2/22）
NTD2688 起
情的絕佳契機喔！
16
feb. 2015
四人成行每人 NTD1888 起 雙人成行每人 NTD2888 起 四人成行每人 NTD1988 起
彰化福泰 商務飯店
羊羊得意慶新春：鹿港住房 專案
備註
有興趣者可逕上福泰飯店集團網站：www.fortehotel.net，查詢旅館最新優惠方案及相關聯繫方式。
栽一盆），還能騎乘腳踏車遊覽鄉間美麗的田園風光…… 在漫漫長假間，一次樂活的小旅行允為調劑身心、聯絡感
雙人成行每人
台北
HOTEL
北投老爺酒店，盛大開幕！ text_ 甘炤文 photo_ 北投老爺酒店
具的旅宿環境。 延續以客為尊的服務精神，北投老爺酒店更在此基礎上 進一步導入健康管理概念，為住客創造優質的健康旅程，
以精緻奢華風格享譽海內外的老爺酒店集團，在春暖花 開的一年裡又有新的營業據點面世！
並藉以打造出全新的度假型態。攤開酒店內訂的行程表， 滿滿皆是各項精彩紛呈的體適能活動，與此同時，酒店更
坐落在鬧中取靜的北投區，甫落成的北投老爺酒店和新
綰合北投健康管理醫院的資源，提供即時而專業的諮詢及
北投捷運站相隔不過咫尺，鄰近更有七星公園、北市圖分
健檢服務，成就一次既養生又舒心的頂級醫旅體驗──
館等綠意盎然的公共空間；坐擁如此優越的地理位置和交
是這樣一家全台首創的「健康療癒型酒店」（Wellness
通區位，使得遊客毋須舟車勞頓地奔波，即能輕鬆入住，
Hotel），絕對值得闔家光臨，共同品會健康與休閒交織
安享一段寧謐的度假時光。
的美好成果！
融貫在地的風物脈絡，酒店以「泉」、「石」、「木」 等元素作為設計的基調，從擺設陶壺的過道到木條和水瓶 燈共構而成的餐廳裝潢，無不跌宕出樂活的氣息──賞心
北投老爺酒店
add_ 台北市北投區中和街 2 號 tel_(02)2896-9777 web_www.hotelroyal.com.tw/beitou
悅目的造景在嫻雅中亦不失高華的質感，允為一處匠心獨
www.orchina.net
17
Kaleidoscope 旅讀新鮮事
兩岸
TRAVEL
享樂週末．上海摩登 text_ 甘炤文 photo_CTPphoto
有「魔都」之稱的上海向來以聲光化電交錯並行的摩登 範兒炫人耳目，無論是租界區、石庫門的舊時滄桑，或者 從都會淵藪中開展出來的妖嬈「惡之華」，在在展露這座 陳一年
港口城市的萬千風貌。
©
CTPphoto
而外地人來到上海，總不免驚豔於此地交匯中西、薈萃 古今的文化榮景；如今隨著台、滬交通的發展，中華航 空也依時推出了「週末夜上海」促銷活動──即日起至 4
華航「週末夜上海」3 天 2 夜促銷專案
月 30 日，只要旅客選擇該專案，便能以極實惠的價格飛
服務內容 注意事項 1. 週五 / 六出發之桃園 高雄 - 上海 1. 促銷售價限 1/16 起出發，4/30（含） 浦東航班往返經濟艙機票。 前主行程與續住使用完畢。 2. 華航精緻旅遊上海地區飯店兩夜 2. 訂位艙等 H 艙，機票效期 2-5 天， 住宿（可續住）。 限週五、六出發；並限桃園或高雄 出發至上海浦東之往返航班。 3. 上海機場至上海飯店往返接送機 服務。 3. 華夏會員可享會員折扣 NTD500、 加贈哩程、行李超重等多項優惠。 4. 每日早餐（兒童不佔床者亦含）。 5. 飯店專屬好禮。 相關連結 http://ppt.cc/dYEg
往這顆光華奪目的東方明珠，輕鬆漫步於十里洋場廣袤的 新天地間；此外，旅客還得依照各自的喜好和行程考量配 搭合適的下榻地，每間酒店更提供多樣化的專屬迎賓好 禮，能滿足消費者不同的需求。 還在等什麼呢？趁著明媚燦爛的春漾時光，好好規劃週 末假期，來場享樂的上海摩登之旅！ 飯店專屬好禮一覽 酒店名稱 上海外灘華爾道夫酒店
超值好禮 免費飯店 Peacock Alley 下午茶、免費延遲退房至下午 2 點。
上海威斯汀大飯店 上海龍之夢大酒店
水晶苑中餐廳晚餐套餐、紅 / 白葡萄酒一杯、悅榕庄 SPA RMB 200 現金券、加床免費 升等至皇冠豪華房。 免費網路、免費升等至 27 樓以上 Premier Room。
上海中業雅高美爵酒店、上海雅居樂萬豪酒店
免費網路、延遲退房至下午 2 點。
上海神旺大酒店 上海君麗大酒店 上海錦江飯店 上海新世界麗笙大酒店 上海中星鉑爾曼大酒店 上海東方商旅 上海半島酒店 上海北方智選假日酒店、上海綠地普陀快捷假日酒店、上海華美 達廣場和平大酒店、上海浦東麗晟假日酒店、上海浦東假日酒店 上海豫園萬麗酒店、上海波特曼麗思卡爾頓酒店 上海貝爾特酒店、上海銀星皇冠假日酒店宜必思、上海聯洋店、 徐家匯宜必思酒店、上海巴黎春天新世界酒店、上海浦西洲際 酒店、上海寶御酒店
加床升等至豪華套房，免費網路、迎賓水果、享用小冰箱內所有飲料及輕食。 免費網路、加床升等至豪華房。 免費升等至錦北樓經典房 免費網路、 47 樓星空酒吧迎賓飲料。 免費升等至豪華客房、每日任選 Mini Bar2 瓶飲料免費。 加購續住保證升等至江景房、延遲退房至下午 2 點、用餐享 85 折優惠。 Conpass Bar200 元禮券、免費網路、免費撥打 VOIP 長途電話。 免費網路、兒童不佔床免費含早餐。
18
feb. 2015
兒童不佔床免費含早餐 免費網路
台北
BOOK FAIR
海島迴聲：當原住民遇見國際書展 text_ 甘炤文 photo_ 山海文化雜誌社
趕在農曆年節前夕，由文化部主辦的「2015 年台北國際書展」即 將於本月 11 號起假世貿中心盛大登場！今年書展的主題國為「紐西 蘭」，除了延續前此《台紐經濟合作協定》的精神，更期望在「發現 紐西蘭，樂讀新世界」的口號帶領下，讓普羅大眾重新認識這個美麗 而獨特的國度！ 誠如眾所周知，紐西蘭不僅擁有得天獨厚的自然資源及環境，在文 學、電影及藝術等人文面向亦展現出堅強的實力，而在南島民族的框
台北
EXIHIBITION
印象濠江． 兩岸交流攝影展 text_ 甘炤文 photo_ 中華文化交流協會（澳門）
架底下，當地原汁原味的毛利文化和台灣原住民族的風俗傳統間也頗 有相通聲氣之處；因此，本次的國際書展一方面設定了紐西蘭專區，
從混血的殖民地身世、鹹魚翻生的
二方面則安排了以台灣原住民族為主題的「海島迴聲：我們的故事」
博弈傳奇到當代兼備傳統與摩登的發
展場，並透過多項交流活動，打開大洋兩端的對話空間。
展榮景，澳門以其精彩紛呈的變遷歷
其中，台灣原住民主題展區將運用聲光投影、圖像放映等複合式多
程，每受到各界的矚目。
媒體，介紹原住民文學大事紀和作家生平等資訊；而除卻靜態的出版
為求能具體觀照澳門的萬種風情，
品及手稿陳列，期間也將穿插舉辦多場台 紐原住民作家座談與簽書
本次在中華文化交流協會等單位的協
會，讓讀者得以近距離貼近創作者的心靈世界──至於週末的書展星
力合作下，特別邀請到莊靈、彭大
光夜，承辦單位更特別邀請到多個樂團進行現場演出，透過熱力四射
利、林柏樑、楊永山、楊大本、鐘永
的歌舞形式，宣揚原住民豐富的文化傳統！
和、楊永智、謝三泰、黃子明、蔡顯
2015 年台北國際書展
國、張詠捷等 11 位台灣知名攝影家
time_2/11-16（平日 10:00 -18:00；週五、六星光夜延至 22:00；週日星光夜延至 20:00。） add_ 台北世界貿易中心展覽一館（台北市信義路 5 段 5 號 1 樓）、台北世界貿易中心展 覽三館（台北市松壽路 6 號 1 樓）。 notice_ 展覽一館：2/11 為「專業人士日」，僅限專業人士、身障人士及其陪同者參觀， 2/12-2/16 則全面開放一般民眾購票入場；展覽三館：2/11-2/16 全面開放一般民眾購票 入場。
走進今日的澳門，透過細膩的運鏡和 獨到的構圖，一舉收攝南方島嶼繽紛 多元的風貌──無論是摩登的樓廈， 或者尋常的街景，皆飽含有深刻的美 學意義；而這些豐饒的視像成果更將 假台北國父紀念館進行展出，讓前往 賞覽的台灣民眾得以全面地了解澳門 的歷史文化底蘊，同時也打開了觀看 者嶄新的心
眼維度。
add_ 台北市信義區仁愛路 4 段 505 號（國父 紀念館二樓生活美學空間及東、西文化藝廊）
time_ 即日起 -3/1 以筆為船桅、紙為風帆，在美麗的文學國度間駛出一個大航海時代！
www.orchina.net
19
Feature ╳ 特別報導
《旅讀中國》北京食旅團特別報導
北京好滋味 食在北京，最大的特色， 就是融合了漢、蒙、滿、回等民族的烹飪技藝， 以及包山包海地汲取了全國各主要的地方風味， 這也是北京食旅團此行的重點 ──以最直接的食物和口感體驗北京。 text_ 陳則秀 photo_ 許興中 旅讀中國
20
feb. 2015
們為了什麼理由來到北京？因為七處珍貴無
人
比的世界文化遺產，即使金瓦紅牆半殘，仍
見昔日天子腳下風華；又或者是 2008 年北京奧運 結束後，在人潮和錢潮簇擁之下，那些一棟棟美麗 玻璃帷幕外觀，時尚又精緻的豪華大樓？ 1949全2 鴨季以四十年的山陝棗木掛爐烤製
除了古老文化的魅力，和現代化國際城市處處顯 露的大氣闊綽，北京最大的特色，就是融合了漢、 蒙、滿、回等民族的烹飪技藝，以及包山包海地汲 取了全國各主要的地方風味，這也是北京食旅團此 行的重點：以最直接的食物和口感體驗北京。
才是團員們期待的重頭戲。這間被美國著名美食網 站 The Daily Meal 評比全亞洲第二名的餐廳（第 霸王黃罈子
全鴨季烤鴨
一名是台灣的鼎泰豐），所有鴨子都來自北京金星
DAY
鴨場，是英國櫻桃谷與北京白鴨的雜交品種，並使 用來自陝西及山西四十年以上的棗木掛爐燒烤，使
1 正黃旗官菜ＰＫ北京新派烤鴨
得口感酥脆不膩，肉質卻仍保持甘嫩，一嚥即化， 席間搭配口感溫潤豐厚的紅酒，和各項精緻小菜，
北京首都國際機場→新派宮廷菜「那家 小館」接風宴→ 798 藝術園區自由活動 → 19492 全鴨季
讓大家吃得盡興。
一團二十多人從北京首都機場出關後，直奔著名
覺的雙重饗宴。「那」是清朝貴族五旗中的正黃旗
紅燒肉
©
黃學正
那家豆腐、世寧土豆泥，道道口味清雅；口味濃郁
©
/CTPphoto
館，賣的是正統的滿州後代祕傳菜餚：桂花山藥、
郭惠儀
姓氏，最受歡迎的新派官府菜餐廳之一的那家小
護國寺小吃店的驢打滾
宮廷菜名店那家小館，體驗在北京第一場心靈與味
特殊的鹿肉茴香飯和酥羊腩，隱約透露清人當年關 外豪情，大口酒肉的快意；用多樣珍貴食材長時間 熬煮出質地濃稠、奶黃色澤的黃罈子，滋補健體的 明顯效果，為這一天平均四點起床的團員們，繼續 提供下午走跳 798 藝術園區的活力。
DAY
2 毛主席也愛的歷史滋味 四合院早餐 + 手沖咖啡→首都博物館→四 合軒道地北京小吃→故宮 紫禁城 珍寶 館→澤園酒家→護城河夜景
要建構北京的新印象，只受到那家小館的飲食衝
上午走了一趟首都博物館，解析京城前世今身，
擊還不夠，隱藏在三里屯巷弄裡的 19492 全鴨季，
還沉浸在老北京的街頭懷舊氛圍中，中午就在京倫
www.orchina.net
21
Feature ╳ 特別報導
飯店的四合軒餐廳延續京味回憶。四合軒是北京唯 東方君悅酒店的松鼠鱖魚
一專賣小吃的酒店餐廳，食物小巧精緻，純手工現 點現做，艾窩窩、豌豆黃、驢打滾，這些既是宮廷
嘗過民間小點，晚上前往故宮西側的南長街上，
©
李暘 旅 / 讀中國
嘆做得可圈可點，十分道地。
頤和安縵英式下午茶
點心，又是老北京的民間玩意兒，連當地導遊都讚
有間充滿衝突，卻依然留有許多大紅日子裡美味與 情感的老店，這間由毛澤東的護衛長王明富先生開
DAY
3 細品皇家奢華饗宴 四合院早餐 + 手沖咖啡→釣魚台賓館迎賓 大道→無名居→慈禧水道→頤和園→頤和 安縵下午茶→東來順→三里屯
的餐廳，為緬懷風雨年代的領導，所以叫作「澤園 酒家」。菜大部分是毛氏的最愛，從紅燒肉、武昌 魚、燒餅等等不一而足，多保留當時毛氏愛的風味； 爽辣的東安雞，和入口鬆軟滑嫩，綿密即化的清湯 獅子頭，更是在台灣難見的絕妙滋味。
有「國宴第一家」美譽的無名居，是第一間正式 開放經營的國宴餐廳。經典的清湯獅子頭名震大江 南北，叫化雞細緻入味，另一道招牌特色料理松鼠 鱖魚，外皮炸得酥脆，一口咬下的魚肉卻鮮美多 汁。這套國宴級的正宗淮揚料理，是中國大陸改革 開放之後，建立的第一家正式對外經營餐廳，正式 又氣派的規模，讓團員在品嘗美味之餘，在奢華的 包廂內紛紛當起了皇室貴族玩自拍。 下午四點多才在環境清幽的頤和安縵吃了下午 茶，捧著鼓起的肚皮走了一圈頤和園，還以為再也 裝不下東西的時候，一進到東來順聞到熱騰騰又鮮
東來順木炭銅鍋涮羊肉別有風味
美的羊肉味兒，手上的筷子又不受控制地動了起 來。東來順是北京相當有名的老字號之一，木炭銅 爐的火鍋涮羊肉別有風味，這些來自北方蒙古草原 的羊兒，沒有羊騷味，更多了難以言喻的鮮甜。
DAY
4 老街胡同下廚趣 五星級早餐 + 手沖咖啡→北京傳統菜市場 →胡同秘密基地→無國界料理午餐時光→ 雍和宮→南鑼鼓巷 + 國子監 + 五道營 + 方家胡同自由活動→花家怡園
前一天晚上分配了做菜小組，早上各組成員便磨 三里源菜市場
22
feb. 2015
刀霍霍前往頗負盛名的三里源菜市場採購，準備大 展身手。回到胡同裡的優雅小院，水餃組剁剁剁的
在清幽的四合院裡，團員們與北京友人切磋廚藝後，一同大快朵頤。
切菜聲不絕，海鮮組與生猛的大閘蟹奮鬥，還有特 殊醃料的香煎鴨胸、如紅寶石點綴的石榴綜合水果 盤，和滿滿海洋甜味的海鮮湯，當大閘蟹一上桌，
的奢華大餐都要豐富得許多。
DAY
5 霸氣壓軸譚家菜
譚府佛跳牆
友人一同暢快享用，食物裡的滋味，似乎比前幾日
富麗堂皇的北京大飯店
剛剛開懷的聲浪隨即隱沒，大夥兒與北京新結識的
濃稠的譚府佛跳牆、松鼠鮮桂魚、鮮美的精品乾靠
五星級早餐 + 手沖咖啡→宮廷大宴譚家菜 →恭王府包場喝茶聽戲→北京機場
蝦，以及爽口的板栗娃娃菜，配上淡金色的香檳，
回台灣前再一場國宴！北京大飯店內的譚家菜，
五、六十年前中國領導人的喜好到如今強調精緻工
是中國著名的官府菜之一，歷史源遠流長，菜餚精
法的國宴菜，大家在輪番上陣的菜餚中，品出了北
美、用料細緻，團員們在富麗堂皇的北京大飯店
京來自各地不同的文化與歷史，這些千絲萬縷交織
內，細細品嘗道道用時間與耐心換來的精緻佳餚，
的食物關聯，正是不折不扣的北京好滋味。
愉悅地舉杯互祝順心。從皇家口味到平民小吃，從
www.orchina.net
23
China Briefing text_ 吳歆宜 photo_CTPphoto、CFP 漢華易美 illustration_ 陳巧廷
兩岸網民大不同
台灣流連社群，大陸擁抱新科技
以上數據來自 2014 年兩岸各自進行的調查報告，大陸數據來 自中國互聯網絡信息中心發布之《第 34 次中國互聯網絡發展狀
近日，中國互聯網絡信息中心發布報告，指出大陸網民半年內
況統計報告》，該報告自 1997 年 11 月開始持續至今，調查方
曾使用手機上網之比例高達 83%，首度超越曾使用桌上型電腦
式為電話抽樣與線上問卷，總樣本數三萬份。台灣數據則來自台
上網的比例 69.6%，顯示手機已經成為大陸民眾最重要的上網
灣網路資訊中心於 2014 年 5 月進行的《2014 台灣寬頻網路使
工具。
用調查》，該調查只使用精準度較高的電話抽樣，有效樣本數
相較之下，台灣人還是更偏好傳統上網方式。台灣網路資訊中
3134 份，信心水準在 95% 以下。
心於《2014 台灣寬頻網路使用調查》中指出，台灣人半年內曾 使用手機上網之比例為 63.9%，低於傳統桌電上網的 72.8%。 對照兩份報告，也可以看出兩岸人民使用網路的相似性，台灣 人花費最長時間在 FB、Twitter、Instagram 等社群網站上展示 生活、與朋友交流，其次才是瀏覽網路與購物；大陸網民最常使 用的則是 QQ、微信等即時通訊軟體，接著是瀏覽網頁等，第五 名才是微博、部落格等社群網站。 中國現有網民 6.3 億人，佔世界上網人數的四分之一，此次調 查中可以發現，隨著 Wi-fi 覆蓋率提升、3G 網路成熟、4G 網 路啟用，網民上網的工具迅速從傳統桌電轉移到手機、平板等智 慧型裝置。行動上網的普及，也已經大幅度改變大陸民眾的生活 方式，比如 2014 年上半年度，大陸網友有近四成在付款使選擇 使用第三方平台「付款 app」，而台灣因相關政策甫於去年鬆綁， 多數人還對其安全性懷有疑慮，因此九成以上的人寧願以傳統的 貨到付款、信用卡結帳、ATM 轉帳等方式付款。
項目
大陸
台灣
網民人數 手機網民 網路普及率 行動上網
6.32 億 5.27 億
0.17 億 0.09 億 77.6% 47.2% 手機 63.3
46.9% 38.7% 手機 83.4
桌上型電腦 69.6 桌上型電腦 72.8 筆記型電腦 43.7 筆記型電腦 31.5 平板 無數據 平板 24.8 即時通信 網路社群 搜索引擎 即時通訊 網路應用使用率 網路新聞 瀏覽網頁 網路音樂 網路購物 個人空間 查詢新聞 4 間來自中國 阿里巴巴、騰訊、 全球網路 10 大公司 0 間來自台灣 百度、京東 ※ 資料來源：中國互聯網絡信息中心《第 34 次中國互聯網絡發展狀況統計報 告》、台灣網路資訊中心《2014 台灣寬頻網路使用調查》。 上網方式
盧北峰
©
/CTPphoto
24
feb. 2015
直通 22 省會城市
武漢成中國高鐵轉運站 12 月 20 日起，中國全面實施新的鐵 路運行路線，以湖北為中心向外輻射的 「米」字型路網格外顯眼，由省會武漢搭 車可以直通 22 個省會城市與直轄市，標 誌著武漢成為中國高鐵的重要轉運基地。 此次列車更動為自 2011 年起的每年例 行性調圖，調整後全中國鐵路數量將增加
226 對列車，總數達到 2673 對，另一重
陳一年
©
大變革是杭州至長沙的杭長鐵路正式通車
/CTPphoto
後，武廣高鐵至此全線串聯，使中國鐵路 中期規劃中的「四縱四橫」路線得以再增 添一橫。
哈爾濱
目前武漢共有武漢高鐵站、漢口站、武
發開往歐洲、中亞的貨運列車，未來商人
昌站三處車站，其中前者專發高鐵與動
可以將武漢作為貨品集散地，在此將中國
車，後兩者則是普通火車與動車為主，有
商品透過時速 160 公里的高鐵跨國運送
部分高鐵班車運行。經過此次調整後，由
出去。
秦皇島
此次全國大範圍的調圖，已經於 2014
京哈鐵路、北京至上海的京滬鐵路、合肥
年底實施，舊有的列車時刻表勢必受到
至武漢的合武鐵路等；另外由武漢至寧波
影響，近期有出行計畫的旅客，可登錄中
的高鐵也延伸至溫州段，使武漢可以直達
國鐵路部官方 12306
的省會城市將增加至 22 個。
網站，或鐵路部
洛陽 西安
濟南
襄陽
青島
徐州 鄭州
十堰
瀋陽
天津
太原
石家莊
武漢出發延伸的路段包括北京至哈爾濱的
此次新的列車圖也新增了三班從武漢出
長春 北京
南京
武漢
合肥 上海
宜昌 成都
恩施
南昌
長沙
重慶
官方微博查詢。
桂林 南寧
杭州 寧波
衡陽 溫州 福州
廣州 廈門 深圳
坐落於湖北省會武漢的萬達電影樂園，是全球首座室內電影 主題樂園，也是中國首富王健林自房地產發跡後大手筆跨足電 影院，再度投資的娛樂事業，根據他的預測，2020 年之際，中 國主題樂園的接待人數將等同美國樂園的市場人數 2.21 億人次 ──這將是一個極為驚人的潛力項目。 看準了廣大的中國內需市場，跨國娛樂公司也紛紛來華，知名 環球影城、迪士尼、六旗（Six Flags）、康卡斯特（Comcast
Corp.）等公司早已開始布局大中華地區，以台灣人熱愛的迪士 尼樂園為例，早在 2011 年便已經緊鑼密鼓地建設，預計今年底
漢東
©
漢華意美 CFP
投入營運。 在西方世界經驗豐富的品牌夾殺下，萬達集團反其道而行，不 選擇北京、上海等熱門旅遊城市，反而主打知名度較低的二線城 市，比如人口僅 1000 萬人的武漢，樂園行銷副總經理許澤華在
中國首富新事業
接受新浪網採訪時表示：「一來武漢是中國的中心，交通樞紐，
二線城市大規模建設主題樂園
獲得客源很方便；二來，武漢經濟發展很快。」
2014 年底，由大陸首富王健林所投資的萬達電影樂園正式落
萬達集團認為，在武漢建立世界級的樂園能將旅客從周遭省分
成，開始投入營業。這座號稱「中國人自己的樂園」耗資 38 億
吸引過來，相比西方的迪士尼樂園，中國人自己設計的樂園可能
人民幣，而這僅僅是萬達集團正在興建中的 13 座樂園之一。
更對中國人的胃口。
www.orchina.net
25
品味生活
Shopper's Digest editor_ 吳歆宜 photo_ 愛啟兒工作室
縫線，這些普通人輕而易舉的小動作，對
的襪業小鎮，卻鮮少有人知道，社頭鄉裡
愛啟兒來說，卻是必須細細拆解成一個個
還有一所彰化啟智學校，提供中南部特殊
步驟，反覆練習才能完成。
兒童珍貴的求學機會，無奈大環境不景氣，
工作室生產的襪款種類有限，但是活潑
學生畢業後往往求職困難，一群愛心家長
大膽的配色、童趣奔放的筆觸卻讓人無比
便靈機一動，成立了愛啟兒襪子工作室，
驚豔，隨手塗鴉的森林、星星、手掌、線
結合本地製襪產業與學員們在校時學習過
條，完美重現了愛啟兒心中天馬行空的奇
的包裝技能，提供學員自力更生的機會。
幻天地！
品牌名為「SimplyICR」，由英文單字
工作室成立半年來，僅依靠親友口碑相
「Simply 簡單」與「ICR 愛啟兒」組成，
傳，陸續接獲小宗訂單，歲末年終之際，
代表了學員的兩個「簡單」。第一個代表
不妨把一年來的感謝化作禮物，讓一雙雙
愛啟兒生活上簡單的幸福；第二個則代表
滿載心意的襪子，傳遍台灣的每個角落。
26
feb. 2015
SimplyICR
了工作上的不簡單，因為修剪線頭、對齊
品牌故事
2013 年，一部《台灣黑狗兄》紀錄片讓 台灣人走進彰化社頭，認識了八卦山腳下
愛啟兒工作室為南彰化的一群愛心家長成立的襪子品牌，結合民間與政府力量，提供彰化啟智 學校畢業生自力更生，減輕家庭負擔的機會。
愛啟兒的童趣天地
年 搜尋 Simplyicr 愛啟兒工作室 establish_2014 fb_ 目前尚無寄賣點，訂單請透過愛啟兒網站。 where to buy_ web_www.simplyicr.com.tw
把愛傳出去
飛訊繆思
Hartmann
Fashion News
Start a New Life
除舊布新 連續六天假期， 正是居家換裝好時機， 看看以下精選家飾，勾勒美好生活藍圖！
童趣矮凳 此款矮凳主打簡約討喜風格，外觀仿中空的原 木桶，捲紙般底座形成視覺焦點。設計師另提 供個人化色彩服務，有多達 14 種烤漆 色彩，可供排列組合，訂製獨一無二 的個人椅組。 Tab 椅凳│ SANCAL │ NTD16,300
SANCAL i+Deal 優雅 鹿 角收 納 盤，上 方鹿 角可吊掛項鍊、耳機配件， 底盤方便收納鑰匙小物， 一盤在手，輕鬆保持 整 潔 桌面，還能美化居家氛 能美化居家氛 氛 圍。 森林鹿角飾品架│ 品架│
i+Deal │ NTD950
28
feb. 2015
tittot
優雅馴鹿
吉羊相偎 針對象徵吉祥好運的乙未 羊年而推出的吉羊琉璃雕 塑，呈現優雅的漸層色彩， 暖 人心扉。兩隻羊兒 相互 依偎，更 象徵 未 來 的日子 同心協力，情意融洽。 依偎│琉園 tittot │價格店洽
手感皮夾 純手工製作的 Hartmann 小牛皮三摺式長夾， 質感細膩，令人愛不釋手。內部具備多層次收納 功能，兼具優雅與實用。 Noviana 系列三摺式長夾│ Hartmann │ NTD14,300
editor_ 吳歆宜 photo_ photo_Hartmann、i+Deal、Loft29、TOAST、SANCAL、琉園
來自北 歐 的圍 裙優 雅，以 有 機棉製作，外觀 汲取自 然 界 綠褐色系，打造樸 實 優雅 風 格，讓使 用者開心 享 受下 廚 好 時 光。Loft29
TOAST 原生樹林
(02)8771-3329 Triangle 有機棉圍裙│ Ferm Living │ NTD1,680
Woods 原生樹系列水果盤，以簡化的金屬枝枒象徵 果樹叢林，將水果置於其中，隨手拿取，彷彿從樹上直 接摘取。Loft29 (02)8771-3329 Woods 水果籃│ TOAST │ NTD2,280
Ferm Living
三角圍裙
閃爍杯具 受夠了一成不變的透明酒杯嗎？來自荷蘭的設 計雙人組 Scholten & Baijings，以彩格、霓虹、 粉彩等元素，將酒杯妝點出淡妝艷抹多種風情， 從此餐桌再也不無聊。
Loft29 (02)8771-3329 Colour 酒杯系列│ HAY │ NTD1,100
討喜長椅 簡約長椅打破舊有的椅凳印象，附有木質小桌， 造型親切討喜，方塊型圓弧椅座與古銅金腳座 細節，更是令人備感可愛。
HAY
Elephant 長凳│ SANCAL │ NTD28,000
SANCAL www.orchina.net
29
44
feb. 2015
y
老房子變妙了
北京胡同漫步遊
因為人變了，
這些古老的東西
老舍 ──
便有了新的作用，
新的精神，
和新的生命 ！
向來就美的，
今天更美了
何沐恬 text_ 麥翔雲 旅 / 讀中國 photo_
45
www.orchina.net
r
v e r St o
Co
灰瓦青磚間 ， 老 樹 臨 風
尋找北京老胡同 ！ 四
合院的灰色圍牆沿著胡同
之中，從他們日常生活的「方向
不斷往前延伸，從牆裡伸
感」，都能窺知一二。
46
當先進的城市規劃──街道由東 西向與南北向縱橫成為矩形路
展出來的繁茂樹枝隨風摩娑。我 途經幾次岔路，早已迷失在錯綜
除了考究風水，大都還實行相
每間院落都朝南
網， 橫 向 排 列 的路，以居住為
複雜的胡同之間，只得請教坐在
北 京 舊 城 的 基 本 格 局， 早 在
主，兩旁四合院住宅一戶接著一
大雜院門口正和鄰居聊天的大
七百多年前就已經確立。元朝忽
戶；縱向排列者，則以商業為主，
媽。「那間店呀，從這裡往東走，
必烈定都「大都」，聘請漢人規
市集集中於此，居民也易於在住
再往北拐就是了！」她拉著大嗓
劃師嚴格按照《周禮．考工記》
家附近購物。且當時每條主要幹
門這樣為我指路。格局方正的城
修築理想都城，建設了中國第一
道、小街、胡同的長度、寬度都
市肌理已深埋在老北京人的血脈
個從平地創建的街巷制帝都。
有所規範，元大都成為一座整齊
feb. 2015
Co
v e r St o
r y
而宜居的城市，連到訪的馬可．
街，而被廢棄的前朝建築原址上
波羅都不禁由衷讚嘆：「全城地
也自然形成一些不規則的曲折胡
面規劃有如棋盤，其美善之極，
同。新建的大型建築，有的橫跨
未可盡言。」現在北京舊城內的
了街區，截斷本來的路，因而又
磚塔胡同、大取燈胡同等，就是
形成不同形狀的胡同。
從元代的都市規劃中遺存至今。
清末，各階層在城市中已有固
而四合院住宅的院落，則與胡
定的分佈，北京俗語有「東富西
同唇齒相依。不論四合院的規
貴；東直門的宅子，西直門的府」
模、功能為何，所有院落主入口
之說，即反映出西城、北城為達
必朝向街道，院落軸線一定是南
官貴人的王府集中區，而富商的
北向，而正房坐北朝南。若院落
大宅邸多座落於東城。
位在街道東、南、西側，就會設
當時，清政府為了安全起見，
計夾道調整方位，避免將正房設
不允許外地人居住京城內，康熙
置為倒座。胡同走向約束了院落
亦曾頒布聖旨，禁止在皇城內開
的方位，成為北京四合院的重要
設戲院、茶肆、青樓，故前門和
特色。
崇文門外寄宿許多從外地進京趕 考的舉人、做生意的商人，而原 本一般老百姓開設的各種小賣店
時光流轉，城市隨著居住者的
也都搬到此處。此後，這個區域
©
生活而不斷有機地變化著。明清
逐漸形成了文人流連忘返的琉璃
/CTPphoto
的北京城雖然沿襲了元大都的格
廠文化街，各式娛樂場所、劇院
局，但是對城市建築的規範越來
也集中在南城。
東交民巷。
東富西貴南城文化薈萃 程惠敏
越寬鬆。許多居民為了抄捷徑，
現代文學作家魯迅居住北京的
逐漸走出接通兩條平行胡同的斜
十四年間，經常從紹興會館出
www.orchina.net
胡同二三事
﹁ 胡 同 ﹂ 這 個 稱 呼 的 由 來， 據 說 是 因 為 與蒙古語﹁水井﹂一詞的發音非常接近， 而北京生活用水主要依靠水井，﹁胡同﹂ 便 成 為 聚 居 區 的 代 稱， 進 而 成 為 北 京 巷 弄的名稱。
最長的胡同 東 交 民 巷， 全 長 一． 五 公 里， 清 朝 時 為 外國使館區，許多西式建築集中於此。
/CTPphoto
最短的胡同 過 去 的 一 尺 大 街，﹁ 一 尺 ﹂ 為 誇 飾， 但 也 僅 長 二 十 五 公 尺 多。 位 在 琉 璃 廠 東 街 東口東南，現今已併入楊梅竹斜街西段。
最窄的胡同 近年來不斷有新發現，曾有 人說是小喇叭胡同北口，有 一處寬度不足六十公分，最 新說法是大柵欄的錢市胡 同，最窄處僅四十公分寬。
王文波
最寬的胡同 靈境胡同，最寬處達三十二．一八公尺。
最老的胡同 一說是三廟街，據傳在唐朝 時已經成形，遼、金時期最 為繁華。另有一說是元代始 建的磚塔胡同，至今七百年 名稱未變。
拐彎最多的胡同 九 灣 胡 同， 顧 名 思 義， 全 長 三 百 九 十 公 尺， 就 有 九 個 九 十 度 拐 彎， 另 有 各 式 急 彎、斜彎，以轉彎多著稱。
©
47
發，自西南而來先逛琉璃廠，逛
表，這點明顯反映在胡同的名稱
子胡同改為長圖治胡同、豆腐陳
完後經一尺大街走楊梅竹斜街，
上。胡同名稱多是約定俗成，例
胡同改為豆腐池胡同等。研究胡
到大柵欄知名的綜合商場「青雲
如歷史悠久的磚塔胡同，就是源
同名稱的變化，可以看出北京的
閣」北門。從這裡進去，上樓即
於胡同東口的一座萬松老人塔，
人文環境變遷，更是珍貴的歷史
是茶座，正好也走累了可以歇歇
這名稱一叫便被叫了七百年。
資料。
其他還有以附近的廟宇、牌樓
北京舊城以紫禁城為中心，由
等建築命名者，以當地市場、商
各式皇家建築、廟壇、商店以及
品命名者，還有直接以胡同中小
成片的四合院傳統民居組成，它
小販名喊著就成胡同名
商小販的名字命名者。今天，部
們藉由縱橫交錯的數千條胡同連
胡同做為北京普通市民生息的
分胡同的名稱已經「雅化」，像
結，而成為擁有共同歷史文化的
場所，可說是北京平民文化的代
是驢市胡同改為禮士胡同、張禿
城市整體。民居的青磚灰瓦，與
腳，和文人朋友喝茶聊天，臨走 前再理髮、購物，非常方便。
謝光輝
©
王文波
©
2
1_ 東棉花胡同的大宅院雕刻。 2 _ 北京前門胡同的「老北京」正在家門口下 象棋。 3_ 五道營胡同上販賣菩提子的小販，吸引民 眾圍觀。 4_ 胡同裡在曬小孩衣服。 張詠捷
©
48
feb. 2015
4
/CTPphoto
3
/CTPphoto
/CTPphoto
1
Co
v e r St o
r y
胡同中的大樹樹葉在初秋轉黃。
王城的紅牆琉璃瓦交相輝映，低
屋，使許多原來獨門獨戶的四合
辦公、辦校等公用事業。條件較
緩質樸的民宅簇擁著壯麗恢弘的
院變成多戶混居的大雜院。民國
好的四合院家庭，害怕被以「地
宮城。這幅景象正是北京在世界
初年，因年連戰亂、經濟蕭條，
主」的身分清算，也將院落做隔
城市中的獨特面貌，體現中國歷
平民住宅沒有條件依照過去四合
間給賣了出去。六○年代，知青
史名城的文化魅力。
院的規制建造，且西方文化浸
攜家帶眷從鄉下返城，北京舊城
入，西式的隨牆門和小洋樓開始
人口快速膨脹，越加擁擠，四合
出現在胡同之中，對原本整齊統
院也失去往日的寧靜美好。
老胡同一年消失上百條 然而，歷史的巨輪往前滾動，
一的市容產生相當大的變化。
九○年代，老式房屋因缺乏維
城市仍不斷改變它的樣貌。清朝
1949 年以後，共產黨將大量
護逐漸敗壞，且沒有私人衛浴設
覆滅後，八旗子弟失去昔日生活
原屬私人的房產轉換為國有資
備的大雜院，生活不便又缺乏隱
依 靠， 只 得 變 賣 家 產、 出 租 房
產，分配給職工作宿舍，或用於
私。另一方面，房地產業興起，
www.orchina.net
49
市區政府和房地產開發商急於利
胡同轉型蘊藏歷史溫度
用舊城的大片土地，於是，越來
六十年前，中國著名建築學者
越多胡同以及平房區被冠以「危
梁思成先生就曾指出：「北京舊
房」之名，列為拆遷的對象。
城區是中國古代規劃，具有都市
更糟的是，過去一個世紀，激
計畫傳統的完整藝術實物……北
烈的政治經濟以及社會文化的轉
京可能是人類在地球上面建造的
變，導致中國對傳統文化抱持否
最偉大的單個作品。」如今，世
定態度，傳統建築也被視為潦後
界城市建築史上的經典之作卻瀕
的象徵。大量 濚 史建物拆除重
臨消失邊緣。
在歲月與生活中逐漸累積形成
2008 年的北京奧運，打出「新
的，一點一滴塑造出當地居民的
北京，新奧運」口號，務求掃除
認同和歸屬感。近年來，新一代
破落的胡同與四合院，取而代之
北京人開始重新重視老北京的韻
的，是一條條為車輛鋪設的通衢
味，各種老屋新生、胡同轉型的
大道。九○年代末，北京胡同以
方案，在民間百花齊放。今天的
每年數百條的速度加速消失，
南鑼鼓巷、五道營胡同、楊梅竹
與 1949 年相比，北京舊城區中
斜街等住宅區，已逐漸轉型成為
的胡同只剩下不到三分之一（有
特色商店集中之處，進駐的商家
些兩旁的四合院已被拆掉改建，
將平房改建為店舖，為原本冷清
其 實 算 不 上「 胡 同 」 了 ）， 而
的胡同聚積人氣，附近社區因而
三環之內的四合院至今更減少
爭取到經費改善基礎設施、整修
80%。
老舊房舍，新舊經由辯證而共
早先雜院前的大媽為我指的路 果然不錯，我終於在胡同中找到 那間由舊平房改建的咖啡廳。從 咖啡廳二樓的窗口望去，灰色屋 頂綿延起伏如同碎浪，這樣的胡 同片區已經很少見了。北京的胡 同四合院與世世代代北京人同呼 吸，見證北京的變化。綿延的灰 漢華意美 CFP
色磚牆和摩娑樹影，至今仍未曾 從北京人的現實生活之中消失。
平安里西大街
阜城门内大街
1号线
大柵欄 過 去 是 前 門 外 的 商 業 區、 娛 樂 中 心，至今仍有許多老字號商鋪經營 著。 其 中， 楊 梅 竹 斜 街 為 最 近 兩、 三年成功轉型的商店街，喜愛精緻 設計品的遊客務必來此逛逛。︵請 參考 p.56 ︶
死的「化石」，歷史也有了溫度。
feb. 2015
2号线
西二环
廈，造成千城一貌，萬屋一面。
存，不至於讓胡同中的建築成為
50
4号线
南鑼鼓巷 始建於元代，因鄰近皇城，明清以 來居住過許多社會名流，兩旁的胡 同中仍可見到一些深宅大院。現在 的 南 鑼 鼓 巷 滿 布 紀 念 品 店、 咖 啡 廳、 酒 吧 等， 假 日 總 是 人 潮 洶 湧。 ︵請參考 p.69 ︶
一座城市的歷史文化韻味，是
©
北京北站
6号线
建，原址上拔地而起的高樓大
東城區鐘鼓樓廣場整治專案正在拆遷大 片四合院。
到北京上哪兒 串胡同？
y
13号线
故宫博物院 中海
1号线
7号线
鲜鱼口 南新华街
前门 大栅栏
珠市口东大街 南海
4号线
鮮魚口 已有五百七十多年歷史，過去運河 曾流經於此，為一漕運碼頭，是販 賣鮮魚的地方，明清時代市場生意 相當興旺。二〇〇六年前門地區成 片的﹁危房改造﹂工程中已拆除了 大量老平房，以仿古風格重建，許 多當地老字號餐廳在此復業，現在 經營成一條老字號美食街。
东二环
前门大街
天坛公园
東四地區 明代於此處的十字路口四面各建 了 一 座 四 柱 三 樓 式 木 牌 樓， 又 因 位 居 皇 城 之 東， 故 稱 東 四 牌 樓， 簡 稱 東 四。 過 去 許 多 達 官 貴 人 居 住在此區，有孚王府、崇禮住宅、 大 慈 延 福 宮 等 建 築 遺 存， 不 過 有 些 已 成 了 雜 院。 此 區 目 前 仍 保 有 較完整的胡同與老四合院民居。
东单北大街
天安门广场
2号线
大街 东四南大大大大大大大大大
景山公园
/CTPphoto
东四地区 北海公园
东四十条 西什库大街
程惠敏
6号线
北海
东四北大街
德胜门内大街
珠市口西大街 骡马市大街
南锣鼓巷 前海
东长安街 西长安街
雍和宫
國子監一帶 附近有北京的重要旅遊景點：孔 廟、國子監、雍和宮等。看完景點， 不妨進五道營胡同、國子監街、方 家胡同轉轉，感受悠閒慵懶的胡同 風情以外，這裡現在開設了許多讓 文藝青年眼睛一亮的店。︵請參考
鼓 楼 西 大 街 后海
张自忠路 地安门东大街
东直门内大街 交通口东大街 钟楼 鼓楼东大街 鼓楼
︶ p.76
西海
5号线
北京南站
©
地安门西大街
国子监 一带 旧鼓楼大街
北二环
5号线 8号线
51
www.orchina.net
r v e r St o
Co
国家大戏院
北京站
南二环
賈一凡、 武 金 生
胡同只存在畫裡 ？ 「十
年前的一天，我聽朋友提
玉帶胡同……全部成為一片瓦礫
起兒時居住的胡同四合院
堆的廢墟。
賈一凡和武金生伉儷，從小在
已 被 推 倒， 根 本 不 相 信。」 那
她不禁眼眶濕潤，一路把剩餘
胡同中長大，雖然早已經搬離四
天，武金生帶著相機親自到現場
零星孤立的大門和院落拍起來，
合院，對胡同中的生活溫度，回
查看，結果眼前的景象讓她驚得
並且暗暗下了決心，要畫下這些
憶起來仍充滿無限懷念。
發楞——往兒時住家的路上，孟
胡同的樣貌，向世人展示。
端胡同、大盆胡同、小盆胡同、
52
四合院是兒時樂園
feb. 2015
賈一凡心中四合院的美好印 象，根植在以前位於西四大院胡
Co
v e r St o
r y
同的外婆家中。那是間寬敞的四
四舊」的口號之下，外婆家有三
迎來一件大喜之事——在「新中
合院，院子裡搭建了葡萄架，還
分之二的地方被別人占去，美麗
國」成立以前到台灣的二姨，終
種植了許多時令蔬菜。由於空間
的院子變得雜亂了。文革結束
於能返鄉探親！那天，親戚們聚
大、房間多，到外婆家和親戚小
時，老房子已年久失修，屋頂和
在平常冷清的外婆家，見證了年
孩一起玩捉迷藏，便成為兒時期
院 子 都 長 滿 荒 草， 兒 時 的「 樂
過八十的外公，與失散四十年的
待的一大樂事。
園」已不復在。
女兒相擁而泣的畫面。賈一凡外
好景不常，文革時期，在「破
幾年寒暑又過去，有天外婆家
婆家的四合院，是這樣充滿回憶
胡同裡曬被子也是一大景觀，因為平房 接地氣比較潮濕，陽光好的時候鄰居紛 紛把被子通通拿出來曝曬。
武金生畫下民居四合院樸素而不失優雅 的山牆。
電話還沒有進入老百姓生活的年代，胡同 裡的公用電話都安在居委會裡，大爺大媽 們義不容辭地承擔起傳呼電話的任務。 許多老北京人喜歡養鳥，胡同裡早晚都有提鳥籠子出來遛鳥的人，許多 家門前或房檐下都掛著鳥籠子。
www.orchina.net
53
的地方。
公共廁所是胡同特色 我問起武金生在胡同中的生 活， 聊 著 聊 著， 話 題 開 始 繞 著 「廁所」轉了。武金生回憶，小 時候住在小盆胡同的奶奶家，那 時奶奶的院子裡有專屬於四合院 的廁所，廁所中的穢物，會由專 人每隔一兩天來清理一次。奶奶 總會告誡她，看到來挑糞的不可 以掩鼻，以示尊重他的工作。 大學畢業後，武金生搬進後池 西街的大雜院中，最不習慣的，
在胡同中給人理髮的師傅，現在已經很少見了。
就是從此必須要上公共廁所了。 胡同裡的公廁，內部都是「敞開 式」，沒有隔間，夏天時大媽們
民居院子藏著美麗磚雕
除改建。武金生則和我們分享東
在裡頭如廁，還會一邊扯開嗓門
開始畫胡同後，賈一凡和武金
棉花胡同 15 號院的磚雕，結合
跟隔壁東家長西家短。如果正好
生常去「串胡同」（到胡同中走
東方與西方風格，非常有特色。
在飯點上去廁所，又遇到認識的
走、拍照或速寫），也發現許多
不過那裡現在是大雜院，若想一
鄰居，他們通常還會關心地問
胡同秘境。賈一凡說，以前皇城
睹磚雕風采，切記不能打擾到居
句：「您吃了嗎？」真是令人哭
外的南池子地區，胡同中的舊門
民起居。
笑不得。
樓特別好看，可惜現在都已被拆
（本單元畫作皆由賈一凡提供）
feb. 2015
賈一凡、武金生
生 於 北 京 的 鋼 筆 畫 藝 術 家 伉 儷。 賈 一 凡 業 餘 從 事 繪 畫， 武 金 生 為 美 術 編 輯， 他 們從二 ○○ 四年開始以胡同為主題作 畫， 二 ○ 一 ○ 年 起 在 微 博 以﹁ 豆 豆 的 鋼 筆 畫 ﹂ 發 表， 至 今 不 輟。 二 ○ 一四年由 清華大學出版社集結出版︽胡同印象︾。
54
y
55
www.orchina.net
為老北京注入新靈魂
數百年日常生活累積出的歷史韻 味， 正 是 北 京 胡 同 最 大 的 特 色。 這 裡 有 一 群 人， 在 胡 同 中 尋 找 對 城 市 的 認 同 感， 並 且 將 自 己 的 夢 想 寄 託 在 青 磚 灰 瓦 之 中。 現 在 的 大 柵 欄、 南 鑼 鼓 巷 和 國 子 監 一 帶， 在 他 們 手 中得到新靈魂，展現全新風貌。﹁老 北京﹂似乎還沒老 ！
胡 同 中 的 老 屋 新 生
r v e r St o
Co
ˊ ㄌㄚ
建築學家談 楊 梅 竹 斜 街 改 造
ˊ ㄕ
最成功的都市更新
大 柵 欄
北
京許多老屋年久失修，已 經影響到居住安全，且大
雜院中，常常擠了近十戶人家， 人均面積非常小，又缺乏完善的 水管、暖氣、電力、衛浴設備， 生活並不方便。台灣民眾可能很 難想像，中國首都北京這樣的大
況的調查研究，希望能將居民的
城，胡同裡的許多住戶直到今天
利益放到第一位，並一家一戶去
都還必須使用公廁。而且到了冬
談改造計畫，因此居民生活受到
天，若想好好洗個澡，就得穿上
的影響較小，這是以前的改造計
大衣哆嗦著走一段路到公共澡堂
畫中罕見的。他們也注意到去維
去。這些舊城的居住問題，具有
護舊城最珍貴的地區特色，扶持
歷史的大柵欄街區自然也不例
當地產業和傳統文化，例如當地
外，而亟需都市更新的規劃。
以前的腳踏車修理店，現在改為
但是提起北京舊城的更新，建
博物館，團隊並邀請附近的傳統
築學專家張路峰不諱言：這是一
工藝品店到楊梅竹斜街上設店。
段嘗試錯誤的路。一開始，北京
其實，城市每一刻都在自我更
政府為了快速改善居民生活條
新，但有時由專業團隊介入，提
件，提出「危房改造」政策，將
供良好的設計概念，更能提升城
老舊四合院拆除，用多層的集合
市質感。大柵欄的改造，有國際
住宅替換。「當時政府對胡同、
建築師團隊參與提案，迸發創
四合院的特點和優勢還不了解，
意，並結合屋主需求，設計了許
當然也不曾思考過老房子和現代
多公共空間。現在的楊梅竹斜
生活共存有什麼價值。」張路豐
街，以細緻的青磚鋪地，適合行
表示。
人徒步又與街景相襯，便是採納
現在，許多人開始檢討大拆大
了景觀建築師的意見。
建的模式，尋找都市更新的新方
2013、2014 年大柵欄參與北
法。而這一兩年最成功的案例，
京設計週，楊梅竹斜街成為設計
張路豐老師認為就是大柵欄的楊
週的場地之一，為大柵欄改造計
梅竹斜街。
畫打開知名度，一些文創商家開 始進駐原居民騰退的歷史建築。
專業團隊提升城市質感
未來的挑戰，或許是如何保持現
大柵欄更新計畫的改造團隊，
在的味道，不因過度商業化而失
事先做了很多當地歷史和居住狀
56
feb. 2015
去了特色。
Co
v e r St o
r y
天安门广场 前门西大街
正阳门
2号线
和平门站
前门站
前 门 大 街
前门西河沿街
茶儿胡同
琉璃厂东街 琉璃厂文化街
街 栏西 大栅
同 大力胡
鲜鱼口街 大栅栏购物中心
棕 树 斜 街
陕西巷
斜街 铁树
鲜鱼口 美食街
煤市街
壹勺子糖
药 Triple-Major Ubi Gallery 朱家胡同 巷 彼伏时装 青竹
同 炭儿胡 街 竹斜 杨梅
洪通百货
铃木食堂
笤帚胡同 中国书店
廊房二条 二条杂货铺
前门大街
耀武胡同
廊房头条
珠宝市街
Twelve Moons 模范书局 独奏者咖啡
延寿街
北京师大附中
煤市 街 老北京兔爷店 大王糖果 书的设计店
正乙祠戏楼
正阳门箭楼
石头胡同
景點
服飾
書店
餐廳
展演空間
點心
咖啡店
購物
學校
大柵欄小史 庶的商業區行竊，於胡同兩端設
才以諧音雅化。楊梅竹斜街與附
置木質柵欄，入夜後關上，大柵
近的鐵樹斜街、櫻桃斜街、棕樹
欄因而得名。現在的大柵欄，泛
斜街一樣，都是當地居民前往市
指大柵欄街、廊房頭條、珠寶市
集，為方便而走出來的。
街、煤市街附近的街區。 其中，正在進行舊城改造的楊 梅 竹 斜 街， 原 本 叫 做「 楊 媒 斜 街」，可想而知過去這條街上住
擁有豐富庶民歷史的大柵欄楊 梅竹斜街，如何從傳統中找到新 靈魂，現在又是什麼風貌呢？
張路峰
著一位善於說媒的楊媒婆，後來 曾 任 職 於 哈 爾 濱 工 業 大 學 建 築 學 院、 北 京 建 築 大 學， 現 任 中 國 科 學 院 大 學 建 築 研 究 與 設 計 中 心 教 授。 研 究 領 域 為 建 築 設計、城市設計。
明代，為防止小偷進入這個富
www.orchina.net
57
內盒院
承載的故事，而居民離開，則使
貴的文化價值，但由於不
四合院失去了真正的靈魂。
再適應現代人的生活方式，且翻
於 是，「 如 何 讓 四 合 院 的 居
修需要高額的費用，原居民逐漸
民 過 上 現 代 人 的 生活？」這個
選擇搬離，留下越來越多的空置
問題吸引了
房。老屋翻新，會破壞房子本身
Architecture Office）設計事務
建 筑（People's
72 號院改造
©
建筑提供
大柵欄老房改造高手 ！
北京西城區前門楊梅竹斜街 號院 add_ 此處現為民居，不一定開放參觀。 notice_
72
許
多胡同歷史悠久，具有珍
使用內六角扳手即可輕鬆連接板材。
北屋辦公室內盒院組裝過程
北屋 改造為大柵欄更新計 畫的辦公室
建筑提供
©
58
feb. 2015
Co
v e r St o
r y
所三位年輕建築師何哲、沈海
一次以「內盒院」為楊梅竹斜街
除了花費高昂難以負擔之外，一
恩、臧峰腦力激盪，最後創造出
72 號院進行試點改造的實踐。
般改造措施很有可能會損壞房屋 的木結構，且多數四合院仍是大
「內盒院」系統，成為可能的 解 決 方 案。2014 年 10 月， 在 大柵欄更新計畫團隊支持下， 建筑於北京國際設計週期間，第
一天內完成新房子
雜院，每戶房屋結構相連，改造
對大柵欄地區的居民來說，修 繕老宅或新建房屋都不易實現。
工程一定會影響其他住戶的空間 和隱私，易與鄰居發生爭執。
建筑提供
©
透過天窗，可看見舊建築木結構屋頂。
南屋客房衛生間相當現代化。
南屋住家內盒院施工過程
南屋 為住家改造
建筑提供
©
建筑提供
©
www.orchina.net
59
建筑提供
「內盒院」的做法獨闢蹊徑，
今
昔
今
昔 北屋插入內盒院前後對比。
©
南屋插入內盒院前後對比。
保溫效果。
盒院」的搭建。楊梅竹斜街 72
不須破壞結構，而是在原有的房
此外，門窗、電線、水管、插
號院的改造，由六位工人參與，
子裡面再嵌入一個模組化的空
座以及室內外表面等部件，都已
從運輸材料到完工，總共只花費
間。嵌入的「盒子」，由事先在
經事先做在板材上，且板材也內
兩天時間。
工廠製作的板材搭建而成。板材
置了相互連接的裝置，所有板材
安 裝 完 畢 的 內盒院，密閉性
採用 建筑自行研發的新型 PU
僅需通過一個內六角扳手即可固
佳，冬天時不會像木結構建築那
複合夾芯板系統，這種夾芯板有
定連接，非常簡便，幾個普通人
樣造成暖氣逸散，節省了能源也
七公分厚，結構穩固且能夠達到
即可在一、兩天內完成一座「內
節省電費。更棒的是，板材重量
建筑提供
©
從北屋辦公室往外望去，可以看到舊窗櫺結構。
60
feb. 2015
Co
v e r St o
r y
保存胡同生活方式
改 造 後 的 72 號 院，在 2014 年 北京設計週期間受到各方好評。
「我們保存四合院，必須連 同四合院中的生活方式也保存， 否則只是留下建築的空殼，那 有什麼意思呢？」設計師何哲
建筑提供
©
這麼認為。「內盒院」的目標， 是能讓經濟條件不優渥的大雜 院住戶，不用搬到現代的集合 住宅，也能享有好的生活條件， 繼續在熟悉的胡同中過日子。 模組化的內盒院，由工廠大量 生產板材，因此能壓低價格， 造價大約每平方公尺 2-3000 元 人民幣。 建筑設計師心目中理想的 建筑提供
©
安裝完畢的內盒院，密閉性佳，冬天不會造成暖氣逸散，隔音也比較好。
老建築保存，是要讓現代人繼 續關注和使用它們。「內盒院」 在設計週期間得到相當高的評 價，然而真正的成功與否，端 看它是否能成為整個老城區改
輕，運輸上相當方便。 傳統四合院通常缺乏私人衛 浴設備，若要加裝設備，會牽
餘，肥料還能作為植物的堆肥，
造的解決方案。72 號院的改造
綠化環境。
只是開始，這是三位設計師對 「內盒院」的期許。
涉到管線的鋪設，是最傷腦 筋的部分。 建筑的設計師在 72
在四合院中仍有占地面 積大的缺點，
建筑正在
與研發堆肥馬桶的廠家接 洽合作，這種馬桶可以把 排泄物處理成乾燥的有機 肥料，一般民眾方便清理之
www.orchina.net
建筑
糞池系統。由於化糞池
由 臧 峰、 何 哲、 沈 海 恩︵ 左 起 ︶ 三 位 建 築 師 於 2010 年在北京成立的創新性設 計 合 資 公 司， 團 隊 成 員 來 自 海 內 外， 包 含規劃師、建築師、設計師及工程師等。
號院的衛生間改造中採用化
61
Feature ╳專題報導
102
feb. 2015
冠軍特企
張真輔 illustration_
︽旅讀中國︾編輯部 edit_
第二屆創意遊中華冠軍出爐 ！大獎得主張真輔與胡尹寧， 以畫筆替代相機，將邊疆小村的旅途記憶轉化為獨一無二的圖文。 ︽旅讀中國︾也邀請各位讀者，一起加入﹁邊遊邊畫﹂的童真世界。 張真輔、胡尹寧 text&photo_
103
www.orchina.net
Feature ╳專題報導
以往的旅行都是一個人一部單車，
的大小朋友們分享。但說實在，我內
這一次的邊疆行少了單車相伴，而是
心也不知道那一望無際的草原會給我
有特別的任務需要完成。
什麼樣的故事跟畫面？
旅行的開始，我們的想法還很模
但隨著旅行的步伐逐漸累積，我才
糊，只知道要帶著畫筆到草原上去騎
發現，看似單調的草原上其實是精彩
馬畫畫、住住當地蒙古包，且將所見
的，因為那些人那些事都是美好的。
所聞的畫面和故事帶回台灣，和更多
104
feb. 2015
風雨無阻，出發！ 團隊名稱：邊遊邊畫 成員：張真輔、胡尹寧 旅行時間：2014/7/23-8/20 旅行天數：27 天 部落格：
http://shasha-travel.blogspot.tw http://chenfu1127.blogspot.tw FB： h t t p s : / / w w w. f a c e b o o k . c o m / fufupainting
張真輔 單車插畫家，來自雲林。長期以畫筆 紀錄各式人事物，除了每年前往世界 各地單車遊繪計畫外，也邊講故事邊 拜訪台灣各社區，以畫筆記錄下許多 精彩的故事，希望可以透過他的畫， 藉由畫筆調和激盪出屬 於自己的記憶拼圖， 分享透過一幅幅畫 作帶領大家來場不 一樣的小旅行。
胡尹寧 愛旅行的背包客 Shasha， 台 南 人，現居台中。 很 喜 歡 旅 行， 常 常出國，雖然是一個 人的旅行，卻不可稱為自助旅行，應 該是他助旅行，因為語言不通，在海 關卡住或迷路時，常有善心人士來幫 忙解圍是也，這次到蒙古旅行，由一 個村莊到另一個村莊，與一般旅客截 然不同的行程，邊走邊畫畫，看不同 的風景、與人不一樣接觸的深度旅行。 的
內蒙 目 標 阿爾 古、 呼 線， 山南北 倫貝爾 完， 其實約 環線。 、 這個 7-1 因此 但因我 們特 5 天就 路 總共 完海 可走 意計 安排 了 室韋 拉爾→ 23 天 畫漫遊 拉 → ， 鹿部 不 臨 左 落） 江→根 大林→ 右，走 包 ) →滿 → 恩 河 州里 黑山頭 敖鄉 和→ （ → （ 夜 阿爾 紅 使 山的 花爾基 宿蒙古 行程 鎮→ 。
7/23
7/24
7/25
7/26
7/29
8/01
抵達北京 →轉機
海拉爾
拉布大林、 根河濕地
恩和 （小住）
室韋 →臨江
太平→ 莫爾道嘎
8/07
8/06
8/05
8/04
8/03
8/02
海拉爾
國門、 二子湖
俄式建築、 市集
滿州里、 套娃廣場
黑山頭 →蒙古包
根河→ 敖鄉（鄂溫克族）
8/10
8/13
8/14
8/15
8/16
8/20
紅花爾基 國家公園
阿爾山、溫泉、 奇幻阿爾山歌舞劇
哈爾濱 + 夜遊松花江
觀賞東北二人轉
北京 + 藝術村
萬里長城 →返台
www.orchina.net
105
Feature ╳專題報導
106
feb. 2015
一路搭巴士顛簸來到恩和，我們
流繞過村子的風景。每天我們選擇
和一車的貨物在鎮上小商店下了車，
一個方向或一條路四處漫遊，路上
原來這巴士上塞滿的貨物是司機公
美麗的花草原野和藍天白雲讓人全
器私用，載客也順便為自家的商店
心融入，有天還因為貪看美景而跌
補貨，一點也不浪費！
個狗吃屎，傷痕纍纍。
在恩和的老李家，我們一住就是
自從摔車之後，老李和青姐就更
好幾天。老李是在地木工，為人謙
關心我們，不時提醒我們出外的注
遜和善，妻子青姐「家裡蹲大學」
意事項，出門在外有人關心還真的
畢業，不識字也不善表達。這對夫
很窩心。後來我們依依不捨地離開
妻沒有小孩、也沒太多的交際，第
了恩和，但彼此的心依然互相牽掛，
一次接待從台灣而來的我們，也覺
老李和青姐不時捎來電話關心我們
得特別新鮮，慢慢地，我們從原本
的平安，也老惦記著我們，一直到
的主客關係變成了朋友家人。
返台之後還是如此。我們相約一定
恩和的這個邊疆村落四周環山， 風光與歐洲十分類似，氣候乾爽，
還會再見面，也謝謝他們讓我們有 再回去的可能。
傳統的木刻楞屋錯落，附近山上走 走油菜花盛開，還可俯瞰河
畫遊私房筆記 拉不大林→恩河： 客運車 RMB27 元，每天只有三班，分別是 9:30 往吉拉林路過恩河路口、約 11 點會到 達恩河路口、從路口走到市鎮約 30 分鐘； 第二班車是 12:10 往七卡，路過恩河市鎮； 第三班車是 14:30，直接到達恩河市鎮。
恩河→室韋： 客運車 RMB20 元，每日只有一班車，需至 恩河路口等過路車，大約 11 點會到達恩河 路口。不過要注意，當地人不稱「室韋」 而稱「吉拉林」。 室韋→臨江： 這段路我們是用搭便車的方式前往，一般 遊客也可包車前往。
草原生活吃甚麼？ 大列巴早餐 在整個內蒙的常見飲 食，早餐多半是鹹奶 茶、大列巴、小米粥 及一些醃菜，還可以 配上又大又紮實的饅 頭， 一 頓 早 餐 光 是 主 食就有三種。 奶茶裡兌的是早上現擠 煮開的鮮奶，不管是民 居或是餐廳旅店，家家 戶戶後邊都有豐富的菜園子，各種花朵蔬 菜開得燦爛，客人點菜後，廚師就去現摘， 等同於天然的冰箱，無毒又自然。
必嘗羊肉料理 除了中國到處可見的烤孜然羊肉串外，在 這次草原旅行中，我最愛的食物是「手把 羊」（或稱「手把肉」）。這是內蒙著名 的民族傳統菜，以羊肉為主，進餐廳先選 羊肉部位，就餐時用小刀切成小塊，沾上 韭菜醬、芝麻醬……等多種醬料食用，醇 香味美，極具民族特色，搭配一碗羊湯麵 及雪花啤酒更讚。
www.orchina.net
107
Feature ╳專題報導
敖魯古雅使鹿部落原本不在我們計
鹿茸，新生鹿茸柔軟，鹿兒會感到疼
畫裡，第一次聽到這名字，還是在恩
痛）。到了馴鹿群休憩地之後，帥氣
和騎馬時聽一位大叔說的。也許是因
的馴鹿氣定神閒地休息著，彷彿來去
為大叔形容得太美好，讓我們產生了
的遊客都不關已事，一旁的松鼠也早
過多的期待，實際造訪的結果，總覺
就跟人群混熟，不停在旁吃吃吃。
得與想像中有點落差……
這次走讀使鹿部落，我印象最深
經過遷整之後的使鹿部落，分為現
的，莫過於鄂溫克人運用酸鹿奶製作
代生活區與原生態生活區兩個區塊。
的列巴（麵包）。沒辦法，我對炭火
整個園區除了馴鹿林，還有鄂溫克族
烤的傳統麵包總有莫名的愛戀，就連
的傳統帳篷「撮羅子」，裡頭展示著 帳篷 撮羅子」，裡頭展示著
鹿群也被香味給吸引來，真想天天可
部落裡使用的器具。園子裡有便利步
以吃到它。此外，還有許多藍莓製品
道供遊客行走，旁邊的林子陽光灑落
如優格、冰淇淋也相當受遊客喜愛，
一地，旁邊隨時都會有馴鹿出現（不
但因為太好吃了，我一下子吃太多， 但
過要記得，切記不要去摸馴鹿頭上的
肚子有點怪怪的…… 肚 我們原本以為，晚上可以住在鹿皮 搭建的「撮羅子」裡，但最後卻是住 搭 在園區後方、整排規劃良好的豪華小 在 木屋。鄂溫克人好像也住不慣這種小 木 木屋，紛紛留下空屋或分租出去，形 木屋 成相當詭異的聚落群。 成相
108
feb. 2015
敖魯古雅鄂溫克使鹿部落 敖 敖 敖魯古雅使鹿部落，是游獵民族鄂溫克族的民族部落， 「敖魯古雅」為鄂溫克語「楊 樹茂盛之地」的意思。鄂溫克人的先祖世代居住於大興安嶺深處，以放牧馴鹿和打 樹 獵維生，他們穿獸皮吃獸肉、住樺樹皮搭建的樺樹皮屋，牧區的人住蒙古包、獵區 獵 的人住「撮羅子」（一種東北遊牧民族的圓錐形窩棚屋），遂形成當地特殊的馴鹿 的 與牧獵文化。 與 目前的敖魯古雅景區位於根河市敖魯古雅鄉，目前尚有二百多名鄂溫克人居住其 目 中，是根河市唯一的民族鄉。景區內規劃了博物館、馴鹿觀賞區等景點，除了了解 中 鄂溫克族的薩滿信仰、馴鹿文化外，也可以參與獵民的傳統體育遊戲，祭祀神樹許 鄂 願等活動。 願 access_ 距離根河市區約 3 公里，可包車走 301 省道前往。 a add_ 內蒙古自治區呼倫貝爾根河市敖魯古雅鄉 a
08:00 -17:30 t time_ price_ 門票 RMB30
www.orchina.net
109
Chinese Clothing ╳ 穿越千年
唐朝間色裙
貞觀條紋女孩 ！ 龔元之、 CTPphoto 、 CFP 漢華易美 photo_
feb. 2015
134
從唐初到唐高宗年間，女裝流行的間色條紋越來越細窄，一條﹁十二破﹂的 細紋裙子，工序超過正常裙子的二十倍，連唐高宗也忍不住對這種奢靡的服 飾大發牢騷。畢竟在布料等於金錢的手工時代，這樣的裙子真是太敗家了啊 ！ 龔元之 text_
1
前
播，從造型到劇情都話題
性十足。某天朋友正在討論這部 戲之波濤洶湧時，突然天外飛來 一句：「《武媚娘》裡面很多侍 女都穿漂亮的間色裙耶，雖然沒 有妳那件紅白搶眼……」 聽她這樣一說，我忍不住上網 看看劇照 —果然服裝相當漂 亮，就是看起來不太唐朝…… 2
漢華易美 CFP
©
怎麼說呢？間色裙這種說法可 能令人覺得陌生，如果說條紋 裙、斑馬裙，就頗有現代氣息了 吧。不過同時使用兩種不同顏色
這種愛好延續到了唐初，如描
的條紋當作裙身裝飾並不是現代
繪唐太宗接見吐蕃使者的〈步輦
人的專利，早在魏晉時期的壁畫
圖〉中（P.138），裡面的宮女
當時那條裙子，就跟《武媚娘
裡（參 P.136），就可以看到當
們全都穿著白色窄袖上衣與紅綠
傳奇》中的間色長裙差不多，齊
時很流行雙色直條紋長裙，上至
相間的條紋長裙，看上去就像制
胸而色塊寬大，怎麼看都跟修長
貴婦下至僕婦都愛穿。
服似的。但是比較〈步輦圖〉和
的〈步輦圖〉長得不一樣。
從寬條紋到窄條紋 雖說是「雙色條紋裙」，但魏
的女裙。然後發現──奇怪，風 格不太對……？
魏晉南北朝的繪畫雕塑就可以發
而且〈步輦圖〉在唐代還算是
現，初唐婦女裙子的條紋明顯變
裙子條紋比較寬的造型，從初唐
窄，也顯得更加修長。
墓室壁畫中可以發現，從唐初到
1
唐高宗年間，女裝流行的間色條
晉南北朝流行的是寬條紋—或 者說是大面積的布塊拼接而成的
仿 _ 效初唐史料製作的紅白六破裙，終於比較接近︿步輦圖﹀裡的造型︵不過初唐婦女 也不簪大花就是了︶。 ︽ _武媚娘傳奇︾裡的宮女，穿著色塊寬大的間色裙，風格較接近魏晉時期。
2
陣 子《 武 媚 娘 傳 奇 》 開
超細條紋，奢華象徵
紋越來越細窄，如唐高宗遭家暴
雙 色 裙， 每 一「 條 」 色 塊 都 很
當年我看到初唐流行間色裙的
而死的妹妹新城公主的墓室壁畫
寬。上面我說是「拼接風格」的
資料時，覺得太有意思了，也想
中，侍女們裙子的條紋可能就只
裙子，是因為間色裙確實是拼接
仿製一條看看。《新唐書．車服
有〈步輦圖〉的三分之一細了。
而成的。現代人可以輕易買到印
志》規定：「凡襉色衣不過十二
對於當時的超細條紋風尚，唐
染成條紋花樣的布料，但古代因
破，渾 色 衣 不 過 六 破 」，這個
高宗也忍不住大發牢騷：「條紋
為技術限制，與其搞麻煩的印花
「破」字通常被認為是整條裙子
間色裙花錢又費工，把衣服作那
或更麻煩的織條紋，還不如直接
拼接的布條數，六破者為六條布
麼複雜幹嘛？我老婆是皇后也才
選用兩種顏色的布料，裁成布條
料拼成，十二破就是十二條。
穿七破的間色裙啊（其異色綾
加以縫合更加經濟實惠。裁剪時
這解釋看起來確實很合理，於
錦，並花閑裙衣等，靡費既廣，
還可以把布料剪得上窄下寬，裙
是我便按照「唐初裙用四幅」的
俱害女工。天后，我之匹敵，常
襬就會更寬大好看了。
設定，作了一條「紅白十二破」
著七破間裙）。」
www.orchina.net
135
Chinese Clothing ╳ 穿越千年
甘 _ 肅出土的魏晉畫像磚，畫中侍女穿著雙色的寬條紋裙子。︵左邊的侍女裙子顏色較 淡，但細看仍可分辨出雙色︶
3
「破」數與裙寬
製作自己的間色裙
以下我們以四幅裙（一條裙子用四幅布製作）為例，簡單整 理出裙子破數與寬窄的關係。不過實際製作間色裙時，布料 通常會剪成上窄下寬的版型，這個表格是以上下等寬比例計 算而出的示意數字，僅供讀者參考，以對「N」破裙的條紋密 度與裙寬有更好的理解。
▍Step 1：選擇布料 現在市售的絲綢幅寬通常是 112 公分，相當於唐朝的兩幅布， 所以製作初唐風格的間色裙時，兩種顏色的布料各挑一幅， 就等於唐代的四幅了。若是採用棉布，則幅寬通常會更寬， 約 150 公分，適合用來製作後期破數多（細條紋）的裙子， 因其足供消耗的縫邊較多。 ▍Step 2：決定裙長 布料決定了，該剪多長呢？在裙長方面，初唐風的裙子往往 繫在胸下或胸前，較少繫到胸上，裙長及地而已。若以身高 160 公分的 M 碼身材來說，115 公分的裙子繫在胸下大致及 地，120 公分略長一些。個子高的姑娘自然裙子也得長，我一 條齊胸裙給身高 175 的同事穿時剛好齊腰……
謝光輝
©
/CTPphoto
3 破數
裙子條紋數
條紋原始寬度
整條裙寬 （一幅布裁 ▼ （需拼接的布條數） 扣除縫邊的寬度 切的份數） 原寬 55cm 實寬 53cm
212cm
3
4*3=12 條
原寬 18cm 實寬 16cm
192cm
7
4*7=28 條
原寬 7.8cm 實寬 5.8cm
162cm
10
4*10=40 條
原寬 5.5cm 實寬 3.5cm
140cm
12
4*12=48 條
原寬 4.5cm 實寬 2.5cm
120cm
（不裁切）
「加倍奉還」的手工 對照著墓室壁畫和高宗的發
136
22cm
4*1=4 條
0
▍Step 3：決定腰圍 因為古代沒拉鍊，裙子往往是採用部分重疊的方法避免走光 （即現代說的「一片裙」），所以裙腰都較長。比較保守點 的做法是繫帶處腰圍＊ 1.5 ＝裙腰長。比如一個腰圍 68 公分 14cm
12cm
20 c m 112cm
1_ 裁片形狀為兩端對稱 的扇形，布料兩邊會剩下 一些餘布。
十二破時每條只有 4.5 公分，共
2 _ 將扇形相接起來，變成 上窄下寬的一片裙。扣除 縫邊後，裁片寬度也變窄。
不只，時間就是金錢啊……
要拼接 48 條布片。
瘋狂消耗的布邊
言，就可以看出「破」指的應該
這也是為什麼高宗會抱怨這種
不會是「拼接的布條數量」，而
裙子「靡費既廣，俱害女工」了。
另一個問題是浪費布料，布料
是「每幅布裁成幾條」，這樣才
本來四幅裙只需要處理裙腰、下
拼接的時候會縫進去一些布邊，
能解釋那些壁畫中女子纖長的裙
襬和四道接縫，「七破」裙不但
拼接數量少的時候，少掉的布邊
子上為何是如此之細的條紋，數
要花時間裁剪，而且縫合量變
可以忽略不計，但是拼接的數量
量又這麼多──唐代布幅一尺八
成 七 倍，「 十 二 破 」 就 是 十 二
一多，布邊的消耗量就很驚人。
寸，約 55 公分寬，七破（裁成
倍……這還只論單純縫合，不討
假使縫合時需要留出一公分的布
七條）時每條約 7.5 公分寬；若
論處理布邊的問題咧！因此，作
邊，七破裙子的寬度就比正常的
一條裙子用四幅布製作，整條裙
一條「十二破」的細條紋裙子，
四幅裙少了四分之一，十二破裙
子就會由 28 條長布片拼成；而
工時恐怕是正常裙子的二十倍都
的裙寬更是只剩一半左右，窄到
feb. 2015
的女生，做齊腰裙子時，裙腰長約為 102 公分。 我自己實驗的結果，覺得不那麼長也沒關係，但是至少還是 要多 20 公分，例如繫在下胸圍處（周長 75 公分）的裙子， 裙腰應該要在 95 公分以上。 ▍Step 4 -1：裁布（扇形） 裁剪布料的方法有兩種，現代人習慣的方法是裁成扇型裙片， 如圖 1，就是唐代三破裙的裁法（現代布一幅就等於唐代兩 幅，所以可以裁成六片）。這種扇形裁片，兩端都是斜線條， 同時布料兩邊會多出一些廢料。裁好布片後窄邊接窄邊、寬 邊接寬邊，就會變成一條上窄下寬的一片裙，如圖 2。（圖上 的數字只是預設值，可以按照自己喜歡的比例增減。） 不過要注意，因縫合過程中縫邊會吃掉布料的寬度，所以窄 邊的數字總和不等於預計要做的裙腰長度，畫版型時要連縫 邊的份也算進去。如圖 1 的數據縫合後，原來有 14 公分寬的 窄邊，將只剩下 12 公分、寬邊會只剩下 20 公分，12 片布條 連接起來，才會變成一條裙腰 144 公分、下襬 240 公分的細 褶裙。
3_ 從三個長方形斜裁出 的裁片，一邊為直 線、一 邊為斜線。
4_ 用直線邊接斜線邊， 下擺 會 因為 長 度 不同而 多出一個角。
看起來有些彆扭了。 想要改善這個問題，最直接的
▍Step 4 -2：裁布（長方形） 另一種排料方法是先均勻地裁成長方形，再斜著裁開，如圖 3。這種方法相當省料，布料兩端完全不會有餘布剩下。不過 這種裁法有一個缺點，那就是因為裁片形狀一邊為直線、一 邊為斜線，而斜線會比直線長，所以縫合時裙襬會突出一角 （如圖 4），也會影響到整體線條。 這種情況在片數少的時候會特別明顯，以圖 3 的比例，斜線 大概會比直線長 0.5 公分，不過片數越多、此問題就越不明 顯，是一種適合多破數間色裙的裙片裁法（如圖 5）。 ▍Step 5：縫合 最困難的工作都已經完 成，剩下的，就是各位 繡娘的拼接工夫了…… 龔氏縫紉教室，咱們下 次見∼
5_ 裁 片 變小、直 線 與 斜 線的長度落差就減少。
手……），也就是文章一開頭朋
個圓的奢華造型……那真是公主
友提到的那件紅白間色裙。
卡通看太多了。即使是歐洲的宮
方法就是再加兩幅布料，如此裙
從視覺效果來看，「每幅布料
襬寬大優雅，裙身條紋又多又
裁成六條，共用四幅料」的六破
密，更是繁複好看──這時工序
裙，確實比一開始作的那條要
在 手 工 時 代， 布 料 是 很 昂貴
已經遠遠不只二十倍啦！
更像是〈步輦圖〉裡的宮女服
的。 而 且 在 唐 朝， 布 料 就 是
裝—也就是《武媚娘》的宮女
錢—注意，我不是說布料很值
真正會穿的裙子模樣。
錢，而是「布料就是錢」，唐代
領悟了這個道理後，我按照此 一邏輯又作了一條，並且向則天 陛下表示敬意，而略減一等而作 成六破（事實上是因為高宗說得
廷禮服，在工業革命之前也不曾 這樣浪費布料。
的布料相當於現在的鈔票。
布料就是錢！
逛過布店的人應該會覺得很奇
沒錯，作拼接裙子的工錢是正
至於劇中那些裙襬寬大到坐地
怪：每種布料價格都不一樣，怎
常裙子的好幾倍，我靡費不下
板、跪門前時可以把裙子鋪成一
麼可能當錢用？但事實上就是如
www.orchina.net
137
Chinese Clothing ╳ 穿越千年
漢華易美 CFP
©
4 5
漢華易美 CFP
©
6 7
©
魏永賢
漢華意美 CFP
©
沈延太
4_ 晚唐規定裙擺曳地不得超過三吋，《武》劇中那種曳地逾 尺、長到可以繞過他人的夢幻美裙，可說奢華到難以想像。 5_〈步輦圖〉裡的間色裙，是從寬條紋到窄條紋的過度。 6_《武媚娘傳奇》中的貴妃近侍，仿造下圖唐墓壁畫穿著細 密的條紋裙，衣著之費工，跟普通宮女相比檔次硬是不同。 7_ 唐墓壁畫中的宮廷仕女，左一女子頭頂高聳飛天髻，身穿 超細條紋裙，各種細節都透露著華麗奢靡的氣息。 8_ 河南出土的唐三彩，白衫青裙的冷調配色，加上對比強烈 的橘色披帛與藍色裙帶，才是唐人最喜歡的配色。
138
feb. 2015
/CTPphoto
8
此。 在 唐朝， 布 料 可 以 用 來 納
了一樣值錢，《雲仙雜記》載：
喜歡白黃、白青、白黑等冷峻的
稅、買菜、抵債……總之錢可以
「開成中，物價至微，村落買魚
配色，甚至會有紅黑、藍黑的哥
怎麼用，布料就能怎麼用。
肉者，俗人買以胡絹半尺」，抓
德風色調。
唐朝政府明文規定了布料的長
著一把布條就可以上市場買魚買
不穿條紋間色裙呢？那也是紅
度、寬度、重量等標準，並對布
肉，這在現代人看來實在不可思
衫配綠裙、白衫配青裙、鬱金衫
帛品質進行檢測，按紡織的細
議，卻是唐代的真實現象。
配石榴裙、暈花衫子黃羅裙……
密、厚度、品類、染色好壞……
這也是為什麼中晚唐流行大袖
還要再搭上另一條華麗的披帛，
等標準來定價。規定得這麼嚴
衣、曳地六幅長裙時連皇帝都抗
壓著金線的裙腰上繫著色彩鮮明
格，是因為這些標準化的布料投
議，要求「婦人制裙不得闊五幅
的裙帶，在行動間搖曳生姿──
入市場後不僅僅作為商品，同時
以上，裙條曳地不得長三寸以
總之，「不顯眼會死」可說是唐
也是「貨幣」的一種──甚至可
上，襦袖等不得廣一尺五寸以
朝人的嚴重症頭。
以說是唐代最普遍好用的貨幣，
上」了，因為「布料就是錢」，
雖然因為當時染色用的都是天
民間商業交易時主要用的是絹
曳地長裙等於拖著一疊鈔票在地
然染料，色彩比起現代染劑染出
帛，而不是銅錢。（說銀兩的客
上踩，看了心都要淌血。可以在
的顏色要暗淡、飽和度略低一
倌，這不是這個時代的常用貨
地板上鋪成一個圓，目測至少要
些，即使大紅配大綠看起來也不
幣，您穿越了）
五六米寬（十幅左右）的裙襬？
至於太刺眼。但是愛用衝突色、
妳瘋了嗎？這也太敗家了吧！
對比色、大小花紋互相搭配，可
如果按照貞觀中期糧價穩定時
說是唐代女裝的一大特色。
的米價推估，一匹絹的價值大約 等於台幣兩萬上下（不過大陸米 價比較便宜，所以用人民幣計算 時為兩千元左右），白居易記錄
對比色才是王道 除此 之 外， 這 齣 戲 的 配 色 也 「不唐朝」。
最後一項「不唐朝」的問題， 說起來實在太傷讀者的心，那就 是──唐初是不露胸的，所有看
唐 人 熱 愛牡 丹 花，「 灼 灼 百 朵
看劇照時我忍不住感嘆這服裝
起來酥胸半露的雕塑和繪畫，仔
紅，戔戔五束素」，所以一株紅
配色完全是現代人口味，淺粉配
細觀察脖根，都勾勒了一圈痕
牡丹就要台幣十萬；上官婉兒墓
淺綠、粉藍配米白的用色看起來
跡。 那 不 是 肥 肉， 而 是 圓領內
誌中說，太平公主弔喪時送了
固然青春嬌嫩，但這種配色就不
衣……我明白讀者們想丟書的心
五百匹絹的奠儀，相當於台幣上
是唐朝人喜歡的。以間色裙來
情，這麼悲傷的話題，還是留待
千萬，堪稱是一筆巨款。
說，唐人喜歡紅白、紅黃、紅藍、
以後再說吧。
也不是整卷布才有價值，剪開
紅綠等對比極其強烈的搭配，也
龔元之 台灣大學歷史學學士、北京大學歷史碩士、北京大學科學史博士。就讀北大期間因受變換分明的四季美景所 誘，愛好出遊賞花，從而引發了對傳統色彩以至傳統服裝的研究和製作興趣。現為北京師範大學與香港浸會大學聯合 國際學院中國語言文化中心教師。
www.orchina.net
139
City in Hands ╳ 聰明玩中國
無錫╳寧波雙城記
偕西施泛舟太湖上 text_ 鄺介文 photo_CTPphoto
中華航空 桃園
無錫
去程航班
CI8013（每日） 桃園
無錫 17:20 19:05
去程航班
CI8015（六） 桃園
無錫 11:20 13:00
回程航班
AE0990（一、三，四、六、日） 寧波
1
桃園 18:55 20:40
無錫 寧波
※CI8013 8015 班次為華航與中國東 方航空公司共用班號聯營航班，且由中 國東方航空航機飛航。各航班時間可能 按時微調，出發前請上華航網站確認最 新訊息。
Day
14:00
15:00
17:00
無錫到著 下機以後專車接送至飯店，孕育顧愷之、錢穆、 錢鍾書等文藝大家的氣質之城就在眼前！
江南園林一瞥：寄暢園 郭建設
現代的炫富是開跑車，明朝的炫富是蓋園林，於是好不容易來到江南一趟，怎能不入園林瞧 瞧古時候的富豪生活呢？除了小橋流水、亭台樓閣一應俱全，寄暢園位於錫惠公園內，其中 的天下第二泉、惠山寺、牡丹與秋菊，在在增添了旅遊興致，也是無錫市民的驕傲。
©
CTPphoto
/
access_ 公交車 2、10、26、27、39、43「錫惠公園站」。 add_ 無錫市北塘區惠山直街 53-1 號錫惠公園
古運河遊船
tel_+86-(0510)8372-8121 time_06:00 -18:00
早在戰國時代吳王夫差掌政之際，無錫運河 已經初步成型，隨後更與京杭大運河串連，成 為江南水鄉不可分割的一部分，自然也是當地 居民日常作息的中心。這樣的交通要塞，目前 聚集了休閒、藝文、飲食、購物諸多機能於一， 不妨搭上古意盎然的畫舫穿梭在白牆青瓦的 老屋之間。
access_ 公 交 車 12、25、85、319、508「朝 陽 廣場站」。 © CTPphoto
140
feb. 2015
add_ 無錫市南長區向陽路 38 號南禪寺內 tel_+86-(0510)8282- 0321 time_08:30 -19:30
直航中國最多點 華 ─航精緻旅遊行程建議系列報導
提及太湖，大多數人約莫聯想到小巧但細緻的 湖鮮湖產。也因為貴為魚米之鄉，讓湖畔的無 錫隨著歷史一點一滴發展起來。布市、窯市、 米市、絲市各類商品送往迎來，成就了無錫這 座儘管「無錫」，卻擁有眾多資源的城市。
PROMOTION
除了無錫的山與湖，高鐵車程三小時以外的寧波， 則是江南地區另一處為人矚目的所在。這次我們避開 市區，直入蔣家故里奉化，在好山好水的溪口風景 區，獨覽媲美四川九寨溝的人間天堂。
華航精緻旅遊╳無錫、寧波 3 天 2 夜
謝光輝
©
★往返經濟艙機票 1 張 ★無錫市區兩夜住宿（皆可續住） ★每日早餐（兒童不佔床者亦含） ★無錫蘇南碩放機場至華航精緻旅遊無錫地區飯店接機服務 ※ 詳細產品使用規定請見 www.china-airlines.com，或電洽華旅 網際旅遊 (02)2717-1013。
CTPphoto
2
Day
22:00
08:00
休息之後再出發 入住無錫希爾頓逸林酒店（或其他華航精緻遊簽約酒 店），豐富的休閒設施，讓你的住宿也像是旅行！
守護無錫的大佛 自 1997 年落成以來一直是無錫地標的靈山大 佛，據說跟「蒙娜麗莎」有著同樣的絕技，即無 論你身在何方，總感覺佛像的眼神正火眼金睛 地盯著你看。而這座在蠡湖邊上任何角落都能 望見的巨大佛像，也彷彿觀看著整座城市、照 看著大地居民，是如同守護者一般的存在。
無錫靈山元一希爾頓逸林酒店
add_ 無錫市濱湖區馬山太湖國家旅遊度假 區靈山路 tel_+86-(0574)8848-8998 time_07:30 -17:30 ticket_RMB210
©
石寶琇
©
CTPphoto
CTPphoto
WUXDTDI
access_ 公交車 88、89「靈山勝境站」。
柯炳鐘
tel_+86-(0510)8535-5000 web_w w w.doubletree.com.cn/
©
CTPphoto
access_ 公交車馬山西環線 「元一希爾頓站」。 add_ 無錫市太湖國家旅遊度假區七里風光 堤 99 號
柯炳鐘
面朝太湖、背過靈山，山湖包夾之間的元一希 爾頓，與希爾頓其他系列的酒店都不一樣，不 但具有廣闊腹地，讓空氣聞起來都特別舒心， 橫向開展的建築也沒有市區酒店緊迫釘人的 高度。樓層與樓層之間曲徑通幽，彷彿整個酒 店就像是一座私家園林一般，予人獨立私密 的住宿體驗。也因為佔地寬廣，除了健身房與 游泳池外，籃球、足球、網球、桌球空間一應 俱全，甚至備有果園與 CS 實戰場，讓不同年 齡層的住客都能各得其所，享受最好的一次 staycation。
www.orchina.net
141
City in Hands ╳ 聰明玩中國
心靈與藝術的饗宴 位於大佛旁的靈山梵宮，五座按中軸線對稱的 華塔，遠遠看去像是新疆中亞一帶的清真寺， 雖有海市蜃樓之感，卻是貨真價實的佛教聖 地。建築內部的琉璃彩燈也恍若夢境，透過微 弱光源的相互映射，讓五彩琉璃創造出有如萬 花筒的瑰麗世界，是宗教、心靈與藝術的完美 結合。
add_ 靈山風景區內 time_07:30 -17:30
謝光輝
©
CTPphoto
四大名著躍然目前 三國城與水滸城是中央電視台為了拍攝連續劇，而在太湖畔打造的影視基地。為了重現小說當中的千 軍萬馬、俠義豪情，包山包水的地理環境再合適不過。而三國故事當中多貴族，水滸故事當中多百姓， 也讓旅者能在這兩大影視城當中，一次收覽古代上中下階層的各種生活面貌。 柯炳鐘
access_ 公交車 82「水滸城站」。
©
add_ 無錫市濱湖區山水西路
CTPphoto
time_07:30 -18:00 ticket_ 三國城 RMB90、水滸城 RMB85。
10:30
15:30 14:00
19:00
為愛而生的蠡湖 范蠡獻西施的故事相信大家都耳熟能詳，最 終勾踐復仇成功，范蠡功成身退，據說就與西 施二人隱居在蠡湖，從此不再過問世事。如今 造訪蠡湖公園，南有寶界山、西臨太湖、東接 長廣溪濕地，等於匯聚了各色天然美景，仍舊 能夠想像兩千餘年前是如何吸引二人選擇在 此落腳，度此餘生。 ©
tel_+86-(0510)8510 -2028 time_08:30 -16:00
蒐羅南長街小玩意兒 于志新
©
CTPphoto
feb. 2015
©
CTPphoto
CTPphoto
add_ 無錫市濱湖區金城西路 601 號
142
黃明輝
黃明輝
access_ 公交車 59、77、103、G1「經貿路（金 城路）站」。
每座城市都要有一條供市民吃喝玩樂兼懷舊的老街，無錫市則是南長街。因為鄰近運河與寺廟，南 長街一直是無錫市民生活的據點，如今外表看來古色古香的建築，裡頭卻是形形色色的文青小店與百 年商號，老的有地道小吃粽子糕點，新的有外來美食珍奶雞排，加上酒吧一條街，完全是夜生活必需。
access_ 公交車 12、25、85、319、508「朝陽廣場站」。 add_ 無錫市南長區南長街
蔣家父子的故鄉 朱衛平
溪口不僅以自然風光聞名，更有許多歷史遺跡， 其中台灣旅者最感親切的莫過於這裡是先總 統蔣介石的故鄉。包括宗祠、故居、學校、母 親陵墓、幕僚宿舍在內諸多建築，組合而成一 個以人為主的文物基地。甚至在故居外頭，還 能跟扮演蔣公的演員握手合照喔。
©
CTPphoto
add_ 寧波市奉化市溪口風景區內 tel_+86-(0574)8885-7777
溪口風景區
ticket_RMB120
©
access_ 於寧波南站搭乘前往奉化溪口的旅 add_ 寧波市奉化市溪口風景區 tel_+86-(0574)8885-7777
©
CTPphoto
CTPphoto
遊巴士。
朱衛平
朱衛平
雖然說彌勒佛、宋仁宗、蔣介石是讓溪口風景 區聲名大噪的舵手，然而真正讓它列名十佳樂 園的，還是它無可匹敵的絕美景緻。 難怪宋仁宗當年魂牽夢縈，命令畫師將他夢中 的山水畫出來全國搜尋，就這麼一搜，發現正 是出自奉化。
time_ 各景點不同，約 08:00 -17:00。
穿寧波，入奉化 搭乘動車來到寧波，此行的重點卻不是寧波市 區。轉入轄下的奉化，小編要告訴你旅遊專家 才會造訪的秘密基地！
3
Day
08:00
ticket_RMB200 web_www.xikoutourism.com
12:00
莎呦娜啦，江南 專車接送至機場。結束一趟豐盛之旅以後，期 待下一期的《旅讀中國》究竟能夠帶來什麼樣 的旅讀想像？
14:00
16:30
寧波紹興有四寶
錯過《旅讀中國》No.34 寧紹特輯，不知道來到寧波究竟要帶些什麼伴 手禮嗎？小編快速為你重點整理，讓你買回值得一生留念的記憶。
旅讀中國
©
旅讀中國
任中豪
©
旅讀中國
寧波所以被列強視為中國第一波必須開放通 商的口岸，背後原因正是他們相中了平水珠 茶。因為鄰近的會稽山、四明山、天台山雲霧 繚繞濕度適中，茶史上頭記載的部份珍品都 產自於此。
說到紹興肯定直接聯想到紹興酒，不僅用來 消愁解悶、宴飲娛樂，甚至擁有靜心強健的 功能，因而被暱稱為「福水」。比如秋冬吃蟹 就必須搭配黃酒，驅寒暖身保持身體酸鹼平 衡陰陽調和。
器：越窯青瓷
任中豪
茶：平水珠茶
©
旅讀中國
任中豪
©
什麼樣的燒餅夠格被寫入文豪魯迅的集子當 中呢？寧波紹興一帶所稱的小燒餅與眾不同， 又稱甜鹹燒餅，小巧猶如蛋黃酥。在古時候 是廟會時節供給住宿香客們食用的點心，送 禮自用兩相宜。
盧大中
食：燒餅
酒：黃酒
★本單元為《旅讀中國》配合華航精緻旅遊行程所精心設計之旅遊計畫！ 貼心提醒您，除了華航精緻旅遊產品中所包含之項目外，其他行程需自行解決交通與費用問題。
差一點消失在歷史當中的越窯青瓷，在有心 人士的走訪研究之下，好不容易又重回世人 眼目。每一只高貴如玉、單純瑩潤的青瓷器皿 都經過十道繁複的工序始能完成，搭配珠茶 更能顯出色澤通透。
www.orchina.net
143
SUBSCRIPTION 訂閱方案 A 訂閱《 》12 期 + 送 1 期 特價 NT$1,200 元 總價 3,250 元│現省 2,050 元（續訂戶加贈 2 期）
超值好禮免費送 數量有限，送完為止！
◎優惠期限至 2015.03.05。商品數量有限。 ◎請恕本公司保留變更或終止優惠的權力。
訂閱方案 B
《
旅讀中國》24 期 + 讀享好禮 2 選 1 特價 NT$2,599 元
最高總價 10,000 元│最高現省 7,401 元（新訂戶加贈 2 期，續訂戶加贈 4 期） 好禮
1
好禮
2
市價 NT$
2,880
底部 市價 NT$
3,000 康能居樂節能火鍋
《
（市價 $2,880）限量 5 組！
旅讀中國》雜誌一年份（共 12 期）
（市價 $3,000）
節能環保提倡者！通過 SGS 熱效能檢驗，比一般市售鍋縮短 50% 的
取「On the Road」之意，《
烹煮時間，並節省 50% 的瓦斯。
身訂做的「在路上，閱讀生活的溫度 on the road with OR」！
旅讀中國》是第 1 本針對台灣旅者量
鎖定兩岸四地大中華地區的時尚、思潮、生活、歷史、文化、時事， ◎規格 : 型號：HG-24A 尺寸：24 吋 總重量：約 1.3kg 內容物：不鏽鋼湯鍋 1 個、不鏽鋼強化鍋蓋 1 個、產品說明書
讀享好禮 2 選 1 數量有限，欲購從速！
提供台灣旅者獨特多元的中國旅遊提案、文化觀察參照；希望旅者跟 著《
旅讀中國》即能馬上出發赴中國旅行，並且深入了解這全球第
二大經濟體系之脈動。
◎以上優惠僅限台灣地區（含澎湖、金門、馬祖），海外讀者恕不適用。 ◎優惠期限至 2015.03.05。商品數量有限，送完為止。 ◎請恕本公司保留變更或終止優惠的權力。
www.orchina.net
149
成為經典收藏家！
限時特惠
2012-2013 經典企劃
每本特價 NT$90 元 任選 3 本以上，每本特價 NT$80 元 訂購 1-2 本須加收郵資 40 元，3 本以上可享免郵優惠！
2012/03 NO.1
2012/04 NO.2
2012/05 NO.3
2012/06 NO.4
2012/07 NO.5
2012/08 NO.6
2012/09 NO.7
2012/10 NO.8
2012/11 NO.9
2012/12 NO.10
2013/01 NO.11
2013/02 NO.12
2013/03 NO.13
2013/04 NO.14
2013/05 NO.15
2013/06 NO.16
2013/07 NO.17
2013/08 NO.18
2013/09 NO.19
2013/10 NO.20
請至 P.151 填寫訂購單 2013/11 NO.21
150
feb. 2015
2013/12 NO.22
2015 February No.36 北京胡同漫步遊
訂閱單 Yes! 我要從西元 2015 年
月起訂閱《
》我選擇的方案和寄送方式是：
》12 期 + 送 1 期（續訂戶加送 2 期） 方案 《 □平信寄送，特價 NT$1,200 元 □掛號寄送，特價 NT$1,460 元，續訂戶 NT$1,480 元
A
》24 期（新訂戶加送 2 期，續訂戶加送 4 期） 方案 《 讀享好禮二選一： □康能居樂節能火鍋 □《 》一年份 □平信寄送，特價 NT$2,599 元 □掛號寄送，特價 NT$3,319 元，續訂戶 NT$3,359 元
B
過刊 購買
海外讀者訂閱方案 海外地區
平郵特價
大陸港澳
□ HK$700/RMB560
掛號特價
亞太地區
□ US$111
□ US$137
歐美地區
□ US$144
□ US$167
□ HK$750/RMB600
提醒您：方案 B 僅限台灣地區（含澎湖、金門、馬祖）紙本雜誌訂閱戶， 海外讀者不適用，謝謝！
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
第 期 x 本
共 本，郵資 元，總金額 元。
訂閱付款方式 4 選 1
訂戶資料 訂購日期：西元
年
月
日
□信用卡
□個人訂閱 □公司訂閱
請填妥下列信用卡資料，傳真至：(02)2327-9088
□續訂戶（僅需填寫以下 * 者）
信用卡資料
* 收件人姓名：
□先生 □小姐
卡別： □ VISA □ MASTER □ JCB □聯合信用卡 信用卡卡號：
收件地址：□□□□□
- - -
有效期限（西元）：
月
年
訂購總金額（必填）：
* 手機：
持卡人簽名：
聯絡電話：（日）
（須與信用卡上簽名一致）
發卡銀行：
（夜） 生日：西元
元
年
月
□匯款
日
* 電子信箱：
（必填）
銀行別：華南商業銀行（代碼 008）新生分行 帳號：113-10 - 016060 -8
發票開立方式：□二聯 □三聯
戶名：英屬維京群島商澤宇文化有限公司台灣分公司
抬頭：
□郵局劃撥 或 □郵局貨到付款
統編：
帳號：50210630 戶名：英屬維京群島商澤宇文化有限公司台灣分公司
匯款或劃撥後，請將收據及訂閱單傳真至：02-2327-9088 讀者服務熱線：0800 -897-888 （週一至週五 9:30 -12:00、13:00 -17:00）
24 小時傳真專線：02-2327-9088 讀者服務信箱：service@orchina.net
貼心提醒 1. 自您傳真訂閱起算，本公司約需 7 天處理時間，請耐心等候。 2. 我們將依訂單成立先後順序，安排推薦好禮贈品。 3. 以上優惠期限至 2015.03.05。數量有限，送完為止。
www.orchina.net
151
更多好玩的……
探險的腳步才要出發，好動的心情無法遏止，
旅讀特搜站
江君夏
©
到哪裡買好玩、找好康？
/CTPphoto
旅讀精選好康報，陪你健康樂活每一天！
Erik Bosgraaf ╳ Ensemble Cordevento
輕鬆滿足都會時尚
Samsonite RED ╳ 李敏鎬
荷蘭木笛大師 音樂饗宴
廣受潮人熱愛的時尚包袋品牌 Samsonite RED，2015 年度全新代言人，由高人氣韓 國實力派演員「長腿歐巴」李敏鎬接下重 任，與 Samsonite RED 聯手打造上乘潮流 品味。從 15 年初始，Samsonite RED 將陸 續推出有男性、女性、中性等系列新品，從 強勢回歸的後背包、質感與專業兼具的公事 包、百搭的托特包到攜帶便利的側背包，清 新百搭的風格呈現多采多姿的生活格調；而 現代摩登的經典元素，更能滿足廣大年輕族 群的穿搭喜好。
華航提供
樂迷們有福了！被譽為最有天份及多元的新生代荷蘭籍木笛演奏家 艾列克．波斯葛拉夫，應華航集團華信 航空之邀，將在 3/2、3/3 於兩廳演奏 廳舉行兩場演出。首日演出為木笛獨奏 會；次日則與科迪凡托樂團（Ensemble Cordevento）攜手演出。波斯葛拉夫 專精早期及現代音樂，並委託現代作 曲家創作新曲，至今已發行多張專輯， 曲風及表演形態變化萬千。各位發燒 友不妨親臨現場，聆賞前所未有的音 © 樂盛宴。
蒐羅好書趁現在
戶外運動新潮流
2015 台北國際書展
ARC'TERYX 新品盛會
頂級登山品牌 ARC'TERYX 發表四大系列新 品， 包 括 都 市 生 活 西 裝 系 列 Veilance， 高 度 機 能 性 加 上 簡 約 裁 剪， 多 種 色 彩 呈 現 現 代 時 尚 型 格；24 都 市 生 活 系 列，融合運動及日常休閒款式，展現 品 牌 精 湛 的 工 藝；ESSENTIALS 基 本 必備款，集合各項經典核心系列之衣物與背 包；ASCENT 攀登系列則強調流線設計與 裝 備 兼 容 性， 達 到 輕 量 與 耐 用 的 平 衡。 ARC'TERYX 亦特別邀請性感歌姬蔡詩芸 與名模 Emmie 到場代言，完美演繹運 動精品與現代都會的玩美關係！
Rico Shen Wikimedia Commons
台北書迷們的年度文化盛事──2015 台北國際書展即將開跑囉！ 本年書展規畫兩大展覽館，世貿一館為國際區、綜合書區、數位書 區、動漫與輕小說書區；世貿 三館則為童書區與文具區，讓 大小朋友都能找到心愛好書。 © 同時，本年書展為鼓勵青少年 閱 讀 風 氣，18 歲 以 下 兒 童 及 青少年，只要攜帶相關身分證 明文件如身分證、健保卡等， 就能到指定地點兌換免費入場 券，享受最氣質的青春優惠！
網路的影響力無遠弗屆，歡笑更是全人類的共通語言。對岸 的鄉民︵﹁網友﹂之意︶平素都在想些什麼 ？樂些什麼 ？且看 編輯部為您精選的中國網路趣事。
誰知盤中飧
三 餐 老 是 在 外， 人 人 叫 我 老 外 ？對 異 鄉 學 子 與 打 工 小 資 來 說，若有公共食堂可解決飲食問題已是難得，哪能挑三揀四 ？ 只有且吃且珍惜：
年 底 了， 學 校 也 在 準 備 迎 接 各 種 年 度 檢 查， 當 然包括食堂衛生安全。當主任去食堂檢查時，看 到阿姨沒帶手套就給學生拿饅頭，說了句﹁阿姨， 還是帶個手套吧。﹂阿姨答：﹁沒事，習慣了， 手粗不怕燙 ！﹂
公 司 食 堂 各 種 難 吃， 大 家 各 種 抱 怨。 近 日 一 同 事和女友搬出去住了，問他們在外面有什麼心得 體會，對方回曰：﹁自從搬出去自己做飯吃了， 才發現原來公司食堂不是那麼難吃 ﹂
罵戰金句
人 說 京 片 子、 衛 嘴 子， 都 指 說 話 伶 牙 俐 齒， 能 逞 口 舌 之 快， 若有較深厚的中文素養烘托，許多的罵戰佳句，更飽含著獨特 韻趣：
天下之大，大不過你缺的那塊心眼兒。
好久沒有人把牛皮吹得這麼清新脫俗了。
你給我滾 ！馬不停蹄地滾 ！
上班的心情比上墳還沉重。
feb. 2015
完了 ！你也不理我了，我成狗不理了。
妳瞧妳吧 ！看背影急煞千軍萬馬，轉過頭嚇退 百萬雄獅。
沒事兒曬曬太陽吧 ！沒準兒曬黑了就沒人說你 是白癡了。
152
No.36 2015.02 旅讀別冊
光 影 熱 帶． 繽 紛 旅 行
西雙版納 P.1 P.2 P.6 P.10 P.14 P.19 P.22
隨行 指南
西雙版納享樂本事 自然生態版納：熱帶植物園、瀾滄江 南臘河漂流、熱帶花卉園、野象谷、原始森林公園、望天樹景區 民族風情版納：傣族園、曼旦村、勐景來、基諾山寨 舒心樂活版納：曼聽公園、짴泐大佛寺、曼飛龍白塔、景真八角亭、茶馬古道景區、易武古鎮 食色血拚版納：傣江南、紅色酒吧、筑蘭居家居生活館、水舞源、告庄西雙景、泰國風情步行街 睡臥野境：避寒皇冠假日度假酒店、安納塔拉度假酒店、吾之別苑精品度假酒店、菩提島度假酒店 西雙版納旅遊資訊、地圖
走進這片理想而神奇的樂土
彷 彿 一 處 誕 生 自 神 話 中 的 瑰 麗 祕 境， 為 整 片 豐 沃
落 於 中 國 雲 南 省 南 端 的 西 雙 版 納 傣 族 自 治 州， 就
西雙版納享樂本事 坐 的綠意所圍環。在傣仂語中，﹁西雙﹂係指十二，﹁版﹂ 為千，﹁納﹂則是田賦編制的單位 ── 這古老的﹁十二千 畝田﹂，不僅成為眾多少數民族安身立命的所在，更因 其 有 機 的 生 態 和 多 樣 化 的 自 然 資 源， 而 被 喻 為 理 想 而 神 奇的樂土 ！ 一望無涯的森綠之海 得天時地利之便，位處迴歸線以南的西雙版納受太平 洋、印度洋兩大季風氣候影響，得以保持溫暖濕潤的環 境特徵。境內的植物林相尤其豐富，從跳舞草、望天樹 到令人聞之色變的見血封喉︵箭毒木︶，無不令觀者訝 孔雀和瀕危的亞洲象在此繁衍生 ──
歎 自 然 造 化 的 神 奇 ； 與 此 同 時， 西 雙 版 納 也 是 中 國 知 名 的動物及南藥寶庫
邵宇
©
/CTPphoto
息， 各 類 珍 貴 的 中 藥 材 則 散 生 於 山 野 林 地
一望無涯
的森綠之海，無疑已成為西雙版納熱帶風情的最佳體現。 民族的嘉年華 雲 南 歷 來 被 稱 作﹁ 中 國 少 數 民 族 之 鄉 ﹂， 西 雙 版 納 自 然 也 不 例 外。 扣 除 漢 族 後， 本 地 尚 世 居 著 十 二 支 少 數 民 族， 包 括 人 數 蔚 為 大 宗 的 傣 族、 以 梯 田 耕 作 見 長 的 哈 尼 族 以 及 幾 經 官 方 認 證、 有﹁ 中 國 最 後 一 支 少 數 民 族 ﹂ 之 稱 的 基 諾 族 等， 造 就 了 當 地 宛 如 嘉 年 華 般 鬧 熱 紛 呈 的 人 此 外， 和 東 南 亞 文 化 互 動 密 切 的 西 雙 版 納 亦 受 到 南 傳
文風景。 佛 教 的 廣 泛 浸 染， 境 內 寺 院 林 立、 家 戶 禮 佛， 傣 族 甚 至 還保有男子︵短期︶出家的風俗；這些特殊的文化慣習， 無疑都為這塊清淨美地髹抹上幾綹神祕的濃彩。
但 倘 若 以 為 來 到 西 雙 版 納 只 能 攬 勝 自 然 與 民 族 風 光，
樂享熱帶不眠夜 可 就 辜 負 了﹁ 十 二 千 畝 田 ﹂ 的 風 華 ！隨 著 觀 光 業 開 展， 熱 帶 地 方 的 夜 生 活 也 益 發 顯 得 多 采 多 姿， 比 如 依 傍 瀾 滄 江 而 興 盛 的 傣 江 南︵ 舊 稱 金 沙 灘 ︶， 當 中 的 食 攤 和 酒 吧 便 深 受 各 地 遊 客 的 眷 愛 ； 而 市 區 內 包 括 告 庄 西 雙 景、 泰 國 風 情 步 行 街 在 內 的 新 興 商 圈， 同 樣 令 人 眼 目 一 新， 替 敞 開 胸 懷， 樂 享 熱 帶 不 眠 夜， 相 信 繽 紛 的 假 期 回 憶 將
遊客延來嶄新的食購體驗 ！ 於婆娑的光影間翩然成形
1
自然生態版納 放膽接受陽光和雨露的潤養吧 ！將身心全然地交託予明媚的大自然， 正如同將一粒種子埋於土、一片葉藏於林。
任中豪 旅 / 讀中國
©
奇花異草的薈萃地
熱帶植物園
一九五九年成立的中國科學院西雙版納熱帶植物
園，係由著名的植物學家蔡希陶教授一手規劃創建。
在 這 面 積 廣 達 一 千 一 百 廿 五 公 頃 的 土 地 上， 總 共 開 設
無 ── 論是氣勢磅礡的巨碩板根、俗名﹁見血封喉﹂的箭毒
了 近 四 十 個 植 物 專 區、 並 搜 羅 中 外 逾 萬 種 植 物
木乃至於林間奇詭的﹁絞殺﹂現象，皆兼容並蓄於這
塊被當地人暱稱為﹁葫蘆島﹂的園區內，顯示出熱帶
雨林千變萬化的面貌，絕對值得來者一探究竟 ！
熱帶植物園擁有專業的引種、育種技術，不僅和國
際 間 各 大 植 物 園 保 持 密 切 交 流， 期 間 亦 有 數 十 項 學 術
專著及專利問世；而在供作學術研究之餘，園方也戮
力推廣科普教育，在人事建制方面，除了專業的研究
團隊，底下更配置訓練有素的導覽小組，前來參訪的
遊 客 因 而 得 以 選 擇 乘 坐 電 瓶 車 遊 歷 園 區， 一 面 聽 取 導
遊生動而翔實的說解。而每年寒暑假及特定時節，植
物園也將推出不少老少咸宜的科學體驗活動，從務實
的惠農行動到親子同樂的﹁大手拉小手﹂，熱帶植物
園毋寧是舉家出遊西雙版納時的首選之地 ！
西雙版納熱帶植物園︵近野象谷︶
西雙版納勐臘縣勐侖鎮中國科學院 add_
tel_+86-(0691)8715-071 time_08:00-18:00 ︵不含景區內電瓶車接駁︶ price_RMB104 web_www.xtbg.cas.cn
2
穿越雨林的冒險奇航
瀾滄江 南臘河漂流 來 到 高 溫 多 雨 的 熱 帶， 怎 能 不 試 著 親 近 河 岸 風 光， 來 場 水 上 行 舟 的 冒 以版納的水文分布情形而言，母親河瀾滄江及其支流南臘河，恰恰提
險旅程呢 ？ 供 了 不 同 的 漂 流 體 驗 ： 前 者 的 水 面 相 對 平 穩 開 闊， 遊 客 得 選 擇 乘 坐 遊 輪 或皮艇，飽覽山水相依的南方美景；發源自雨林深處的南臘河則保有一 份尋奇的魅力，穿越望天樹生長區的流域不僅蜿蜒錯綜，夾岸竄生的綠
芬芳的國度
王苗
/CTPphoto
郭惠儀
©
/CTPphoto
瀾滄江漂流 add_ 西雙版納傣族自治州景洪濱江大道 （近景洪市公安局 110 水上救急分隊） time_8:00-18:00（有時將依季節及水流量而調整）
price_RMB200
南臘河漂流 add_ 西雙版納傣族自治州勐臘縣曼龍代村委會曼龍勒村 time_9:00-19:00（有時將依季節及水流量而調整） price_RMB130（含極限跳水）
開展出一場色香迴旋的感官盛宴 ！
時前往遊園，來人總能在一片交相掩映的林木間發現花團錦簇的美好風景，
由於版納四季長夏，遊客因此毋須擔心自己將錯失花期；相反的，無論何
布局呈現當地繽紛多樣的草木葩卉，每予來者﹁曲徑通幽﹂之感。
觀光旅遊、科普教育以及保育物種等多項功能；景區更以匠心獨運的園林式
科學研究所所附屬的重要植物基地。和熱帶植物園相仿，花卉園同樣發揮了
佔地面積達八十公頃的熱帶花卉園就坐落在景洪市區內，為雲南熱帶作物
熱帶花卉園
©
西雙版納傣族自治州景洪市宣慰大道 99 號 add_ tel_+86-(0691)2147-097 time_7:30-18:00 price_RMB40 web_www.xsbnrdhhy.com
3
想像自己化身為驍勇的獵士，順著水流一路盪開冒險 ── 的航程，最終則在斑斕的水色與光影間沐浴出最為純粹的野性來。
意也更加豐沛
雲南金孔雀旅遊集團有限公司
©
大象希形
野象谷 放 眼 全 中 國， 若 想 在 第 一 現 場 觀 察 如 假 包 換 的 象 群， 並 體 會 古 代﹁ 滇 越 乘 象 ﹂ 的 意 趣， 必 不 容 錯 過 位 於 勐養 自 然 保 護 區 內 的 野 象 谷 ！作 為 亞 洲 象 在 中 國 唯 一 的 棲 地， 總 面 積 近 四 百 萬 平 方 公 尺 的 野 象 谷 毋 寧 自 成 一 活 躍 的 生 態 區， 其 中 三 岔 河 流 域 內 植 被 茂 密、 土 壤 富 含 鹽 鹼 礦 質， 更 為 越 境 而 來 的 野 象 群 來 到 野 象 谷， 遊 客 一 方 面 得 以 漫 步 於 透 光 的 空 中
提供了良好的生息場所。 廊 道， 從 制 高 之 處 追 索 象 群 出 沒 的 蹤 跡， 感 受 大 自 然蒼莽勃發的生命力；二方面則可前往馴象學校觀 賞 精 彩 可 期 的 大 秀， 與 活 潑 可 愛 的 表 演 象 進 行 面 對 面 的 接 觸。 此 外， 身 負 重 任 的 野 象 谷 也 積 極 推 廣 動 保 教 育， 區 內 的﹁ 野 象 博 物 館 ﹂ 展 陳 了 西 雙 版 納 野 象 遷 移 及 繁 衍 的 歷 史 軌 跡， 活 靈 活 現 的 象 標 本 也 將 這群龐然巨物背後的故事表露得一覽無遺；而為求 落 實 保 育 精 神， 主 管 單 位 更 推 出 志 工 培 訓 的 相 關 課 程， 只 消 符 合 報 名 資 格， 幾 經 錄 取 後 便 能 躬 身 參 與 此番近距離 ── 的人象互動過程，亦不失為另類的公益旅遊體驗 ！
郭惠儀
/CTPphoto
任中豪 旅 / 讀中國
任中豪 旅 / 讀中國
©
©
放 象 上 山、 餵 食、 清 理 獸 舍 等 活 動
西雙版納景洪市勐養鎮野象谷景區︵ 213 國道西側︶ add_ tel_+86-(0691)2431-024 time_08:00-18:00 ︵不含景區索道搭乘︶ price_RMB65
©
4