RECETARIO
PROTEIN BLEND
Tazón de Yogurt Saludable INGREDIENTES:
• ½ taza de líquido (ej. agua, leche baja en grasa, leche de soya, leche de avena, leche de arroz, leche de almendras) • 1 taza de yogur natural sin azúcar • 50 ml de muesli, granola o avena sin cocer • 1 cucharada de semillas de calabaza • 1 cucharada de semillas de girasol • Frutos rojos de temporada • 1 cucharada de Protein Blend
Budín de Chía y Amaranto PREPARACIÓN: Mezcla el líquido, el yogur y la Protein Blend hasta que se combinen. Combina el muesli y semillas y refrigera durante la noche o disfrútalo directamente cubierto con frutos de temporada.
INGREDIENTES:
• 2 cucharadas de chía • 1 cucharada de amaranto • 1 durazno partido en mitades • ½ manzana • 1 medida de Protein Blend • ½ taza de agua natural o leche vegetal o de vaca baja en grasa * Opcional, miel de agave o stevia
PREPARACIÓN: En un recipiente agrega la chía, amaranto, durazno y manzana. En un vaso mezclador Wellness, agrega la medida de Protein Blend con el agua o leche de tu preferencia, agita hasta que se disuelva por completo , viértelo en la mezcla de chía y amaranto, añade el endulzante de tu preferencia y mezcla perfectamente; tapa y deja reposar toda la noche dentro del refrigerador. A la mañana siguiente disfruta de un desayuno rápido y nutritivo. Decora con rebanadas de durazno y una hoja de menta.
Tazón de Yogurt Saludable INGREDIENTES:
• ½ taza de líquido (ej. agua, leche baja en grasa, leche de soya, leche de avena, leche de arroz, leche de almendras) • 1 taza de yogur natural sin azúcar • 50 ml de muesli, granola o avena sin cocer • 1 cucharada de semillas de calabaza • 1 cucharada de semillas de girasol • Frutos rojos de temporada • 1 cucharada de Protein Blend
Budín de Chía y Amaranto PREPARACIÓN: Mezcla el líquido, el yogur y la Protein Blend hasta que se combinen. Combina el muesli y semillas y refrigera durante la noche o disfrútalo directamente cubierto con frutos de temporada.
INGREDIENTES:
• 2 cucharadas de chía • 1 cucharada de amaranto • 1 durazno partido en mitades • ½ manzana • 1 medida de Protein Blend • ½ taza de agua natural o leche vegetal o de vaca baja en grasa * Opcional, miel de agave o stevia
PREPARACIÓN: En un recipiente agrega la chía, amaranto, durazno y manzana. En un vaso mezclador Wellness, agrega la medida de Protein Blend con el agua o leche de tu preferencia, agita hasta que se disuelva por completo , viértelo en la mezcla de chía y amaranto, añade el endulzante de tu preferencia y mezcla perfectamente; tapa y deja reposar toda la noche dentro del refrigerador. A la mañana siguiente disfruta de un desayuno rápido y nutritivo. Decora con rebanadas de durazno y una hoja de menta.
Smoothie Energía Púrpura
Supreme Colada INGREDIENTES:
• 1 medida de Protein Blend • 2 rebanadas de piña • ½ taza de agua de coco • 1 cucharadita de matcha • Stevia o miel de agave • Ralladura de coco
PREPARACIÓN: Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora, licúa hasta obtener una mezcla homogénea; sirve y decora con ralladura de coco.
INGREDIENTES:
• ½ taza de arándanos congelados o frescos • ½ taza de moras congeladas o frescas • ½ taza de fresas congeladas • 1 medida de Protein Blend • ½ taza de leche vegetal o baja en grasa
PREPARACIÓN: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Decora con bayas y una hoja de menta.
Smoothie Energía Púrpura
Supreme Colada INGREDIENTES:
• 1 medida de Protein Blend • 2 rebanadas de piña • ½ taza de agua de coco • 1 cucharadita de matcha • Stevia o miel de agave • Ralladura de coco
PREPARACIÓN: Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora, licúa hasta obtener una mezcla homogénea; sirve y decora con ralladura de coco.
INGREDIENTES:
• ½ taza de arándanos congelados o frescos • ½ taza de moras congeladas o frescas • ½ taza de fresas congeladas • 1 medida de Protein Blend • ½ taza de leche vegetal o baja en grasa
PREPARACIÓN: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Decora con bayas y una hoja de menta.
Tostada de Aguacate INGREDIENTES: • 2 aguacates • 1 cucharada de jugo de limón o lima • 50 ml de agua • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de Protein Blend • 4 rebanadas de Pan Wellness • Ensaladas variadas • Tomates en rodajas / pimientos / vegetales favoritos
Pan Wellness PREPARACIÓN: Mezcla el aguacate, el jugo de limón / lima, el agua, la sal, la pimienta y la Protein Blend con un procesador de alimentos o licuadora manual hasta que quede suave. Sazona al gusto. Cubre cada rebanada de pan con ensalada, vegetales en rodajas y un cuarto de la mezcla de aguacate y adorna con arúgula.
INGREDIENTES: • 350 g de agua tibia • 6 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca • 190 g de harina integral • 2 cucharadas de Protein Blend • 25 g de semillas de lino • 75 g de granos enteros cocidos • 25 g semillas de girasol • 25 g de semillas de calabaza • 3 g de sal
PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºc. En un recipiente, mezcla el agua tibia y la levadura y deja reposar durante 5 minutos. Mientras la mezcla de levadura está en reposo, combina los ingredientes restantes en un recipiente separado. Revuelve los ingredientes secos en la mezcla de levadura hasta que se combinen y vierte en un molde para pan ligeramente engrasado y enharinado. Cubre con una toalla y colócalo en un lugar cálido para que se eleve hasta que duplique su tamaño (aprox. 30 minutos). Coloca en el horno y hornee durante 60 minutos. Retira del molde y ponlo en una rejilla para que se enfríe antes de cortar (aprox. 2 hrs.).
Tostada de Aguacate INGREDIENTES: • 2 aguacates • 1 cucharada de jugo de limón o lima • 50 ml de agua • Sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de Protein Blend • 4 rebanadas de Pan Wellness • Ensaladas variadas • Tomates en rodajas / pimientos / vegetales favoritos
Pan Wellness PREPARACIÓN: Mezcla el aguacate, el jugo de limón / lima, el agua, la sal, la pimienta y la Protein Blend con un procesador de alimentos o licuadora manual hasta que quede suave. Sazona al gusto. Cubre cada rebanada de pan con ensalada, vegetales en rodajas y un cuarto de la mezcla de aguacate y adorna con arúgula.
INGREDIENTES: • 350 g de agua tibia • 6 g de levadura seca o 12 g de levadura fresca • 190 g de harina integral • 2 cucharadas de Protein Blend • 25 g de semillas de lino • 75 g de granos enteros cocidos • 25 g semillas de girasol • 25 g de semillas de calabaza • 3 g de sal
PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180ºc. En un recipiente, mezcla el agua tibia y la levadura y deja reposar durante 5 minutos. Mientras la mezcla de levadura está en reposo, combina los ingredientes restantes en un recipiente separado. Revuelve los ingredientes secos en la mezcla de levadura hasta que se combinen y vierte en un molde para pan ligeramente engrasado y enharinado. Cubre con una toalla y colócalo en un lugar cálido para que se eleve hasta que duplique su tamaño (aprox. 30 minutos). Coloca en el horno y hornee durante 60 minutos. Retira del molde y ponlo en una rejilla para que se enfríe antes de cortar (aprox. 2 hrs.).
Crema de Zanahoria con Jengibre INGREDIENTES: • 1 kg de zanahorias • 2 cebollas amarillas • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de jengibre, pelado y picado • 2 cucharaditas de aceite de oliva • 1 litro de agua • 200 ml de leche de coco • 1 cucharadita de sal • ½ cucharadita de pimienta blanca • Jugo de una naranja • 4 cucharadas de yogurt bajo en grasa • 2 cucharadas de Protein Blend
Sopa de Hongos PREPARACIÓN: Pela y corta las zanahorias, las cebollas, el ajo y el jengibre. Calienta el aceite en una olla de sopa y cocina las verduras hasta que estén tiernas (aprox. 10 minutos). Agrega agua, leche de coco, sal y pimienta blanca y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Prepara la mezcla de proteína con 100 ml de agua antes de añadirla a la sopa. Pasa la mezcla a una licuadora en porciones, agrega jugo de naranja fresco y licúa hasta que quede suave. Sirve cubierto con una cucharada de yogur bajo en grasa por persona. Se puede servir caliente o frío.
INGREDIENTES: • 300 g de champiñones rebanados • 2 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de cebolla picada • 2 dientes de ajo picados • ½ litro de agua • ½ litro de caldo de pollo natural • 1 rama de epazote • 2 medidas de Protein Blend • Sal al gusto
PREPARACIÓN: Calienta el aceite y acitrona la cebolla y el ajo. Añade los champiñones, el agua, el caldo de pollo y el epazote; hierve 10 minutos a fuego bajo. Agrega las medidas de Protein Blend y mezcla hasta que desaparezcan los posibles grumos. Decora con hojas de epazote.
Crema de Zanahoria con Jengibre INGREDIENTES: • 1 kg de zanahorias • 2 cebollas amarillas • 2 dientes de ajo • 1 cucharada de jengibre, pelado y picado • 2 cucharaditas de aceite de oliva • 1 litro de agua • 200 ml de leche de coco • 1 cucharadita de sal • ½ cucharadita de pimienta blanca • Jugo de una naranja • 4 cucharadas de yogurt bajo en grasa • 2 cucharadas de Protein Blend
Sopa de Hongos PREPARACIÓN: Pela y corta las zanahorias, las cebollas, el ajo y el jengibre. Calienta el aceite en una olla de sopa y cocina las verduras hasta que estén tiernas (aprox. 10 minutos). Agrega agua, leche de coco, sal y pimienta blanca y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Prepara la mezcla de proteína con 100 ml de agua antes de añadirla a la sopa. Pasa la mezcla a una licuadora en porciones, agrega jugo de naranja fresco y licúa hasta que quede suave. Sirve cubierto con una cucharada de yogur bajo en grasa por persona. Se puede servir caliente o frío.
INGREDIENTES: • 300 g de champiñones rebanados • 2 cucharadas de aceite • 2 cucharadas de cebolla picada • 2 dientes de ajo picados • ½ litro de agua • ½ litro de caldo de pollo natural • 1 rama de epazote • 2 medidas de Protein Blend • Sal al gusto
PREPARACIÓN: Calienta el aceite y acitrona la cebolla y el ajo. Añade los champiñones, el agua, el caldo de pollo y el epazote; hierve 10 minutos a fuego bajo. Agrega las medidas de Protein Blend y mezcla hasta que desaparezcan los posibles grumos. Decora con hojas de epazote.
Lasaña de Verduras Asadas INGREDIENTES: • 1 calabacín • 2 zanahorias • 2 pimientos rojos • 200 g Setas • 2 cebollas • 4 dientes de ajo picado • 2 cucharadas de aceite de olivo • 2 cucharaditas de sal • 2 cucharaditas de pimienta negro • 500 ml de queso fresco o queso blanco bajo en grasa • 2 huevos • 2 cucharaditas de orégano seco • 1 tomate triturado • 12 hojas integrales para lasaña • 30 g de queso parmesano u otro queso duro rallado • 2 dosis de la proteína de la mezcla PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 225°c junto con la bandeja de hornear. Pica las verduras y añade el ajo, el aceite, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negro. Coloca las verduras uniformemente en un molde para hornear y coce hasta que se ablanden (10-15 minutos). Cocina las verduras junto con el tomate triturado. Combina la proteína con 2 vasos de agua y añade a la mezcla de verduras y tomates. Añade queso, huevos, orégano seco y la sal restante y pimienta. Reduce la temperatura del horno a 175°c. Coloca la pasta de lasaña en el molde para hornear, después una fina capa de la mezcla de verduras y tomates y en la tercera capa, coloca una mezcla de queso fresco y cubre con una tercera capa de verduras. Repite el proceso hasta que hayan utilizado todos los ingredientes. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Retira del horno y de manera uniforme, espolvorea queso parmesano y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Lasaña de Verduras Asadas INGREDIENTES: • 1 calabacín • 2 zanahorias • 2 pimientos rojos • 200 g Setas • 2 cebollas • 4 dientes de ajo picado • 2 cucharadas de aceite de olivo • 2 cucharaditas de sal • 2 cucharaditas de pimienta negro • 500 ml de queso fresco o queso blanco bajo en grasa • 2 huevos • 2 cucharaditas de orégano seco • 1 tomate triturado • 12 hojas integrales para lasaña • 30 g de queso parmesano u otro queso duro rallado • 2 dosis de la proteína de la mezcla PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 225°c junto con la bandeja de hornear. Pica las verduras y añade el ajo, el aceite, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta negro. Coloca las verduras uniformemente en un molde para hornear y coce hasta que se ablanden (10-15 minutos). Cocina las verduras junto con el tomate triturado. Combina la proteína con 2 vasos de agua y añade a la mezcla de verduras y tomates. Añade queso, huevos, orégano seco y la sal restante y pimienta. Reduce la temperatura del horno a 175°c. Coloca la pasta de lasaña en el molde para hornear, después una fina capa de la mezcla de verduras y tomates y en la tercera capa, coloca una mezcla de queso fresco y cubre con una tercera capa de verduras. Repite el proceso hasta que hayan utilizado todos los ingredientes. Cubre con papel de aluminio y hornea durante 45 minutos. Retira del horno y de manera uniforme, espolvorea queso parmesano y hornea 15 minutos o hasta que el queso esté dorado.