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Co-op News
MVEC News Co-ops Helped America Grow
GENERAL MANAGER’S MESSAGE
JOHN W. HERRERA
As the United States celebrates its 245th birthday this fourth of July, Magic Valley Electric Cooperative is observing its 84th year. That’s just a fraction of the age of our nation, but over time, I think we and the 900-plus other electric co-ops across the country have greatly enhanced the quality of life of Americans of all stripes.
When rural electrification took hold, fledgling co-ops powered the American dream for farmers and townsfolk, helping them achieve the prosperity that their urban countrymen had enjoyed for years.
And the origins of our co-op and the hundreds of others like it across the Nation have their roots in American democracy. The Rural Electrification Administration (REA) was created in 1935 by executive order of President Franklin D. Roosevelt, and it quickly became a permanent institution with a stamp of approval from Congress.
The REA harnessed the power of the federal government to help rural residents organize cooperatives to provide electricity to their neighbors in places that for-profit companies would not serve. The loans that made it possible to start these democratically governed nonprofits would eventually be paid back, and the program was so successful that within a generation, virtually all rural areas in the U.S. had access to reliable electricity.
Electricity changed life not only in those small towns but also across the country as a whole. The availability of electricity opened up a whole new market because people in rural areas could finally take advantage of its labor-saving power.
Electricity increased productivity on farms by replacing back-breaking labor with machines. The demand for electric appliances created wealth with increased manufacturing and sales, which created jobs for electricians and plumbers. Cooperatives themselves provided good careers in the office and in the field. Magic Valley EC is still a major employer in our community.
Electric co-ops haven’t forgotten that our roots are planted in democracy. Our very structure depends on governing boards of members elected to make decisions for everyone’s benefit. And we work with our statewide and national organizations to represent the interests of rural Americans in the Texas Legislature and the U.S. Capitol.
And this Independence Day, as we celebrate our nation’s founders, we also would like to salute those who founded this and other rural electric cooperatives. They helped transform the U.S. into the prosperous nation that it is today.
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GENERAL MANAGER
John W. Herrera
BOARD OF DIRECTORS Martin E. Garcia, President Reynaldo L. Lopez, Vice President Barbara S. Miller, Secretary-Treasurer Rolando Alaniz, Assistant Secretary-Treasurer Doug Martin, Board Member Nila T. Wipf, Board Member Adrienne Peña-Garza, Board Member
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• MVEC Connect App • Online bill payment • AutoPay • Visa, Discover, AMEX and Master Card accepted
DISTRICT OFFICES • 2910 W. Monte Cristo Road Edinburg, 78541 • 1825 N. Indiana Road Brownsville, 78521 • 1311 S. Cage Blvd Pharr, 78577
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LISA KINGDON | ISTOCK.COM
Running Ceiling Fans Saves Energy
CEILING FANS DON’T actually cool the air in a room. They circulate the air, and anyone in the room while one is running will feel a breeze. That makes the person feel cooler.
So there’s no point in running a ceiling fan in an empty room. But a ceiling fan can make a room feel like it’s up to 8 degrees cooler than a room without one. And because the fan circulates cool air, it gives the air conditioning system a break. In fact, with a ceiling fan running, you can turn your thermostat up by about 4 degrees without sacrificing comfort, according to the U.S. Department of Energy.
A few tips for getting the most energy savings from ceiling fans: e Change the direction that the fan blades spin when the weather warms up. In the summer, ceiling fans should rotate counterclockwise. That way the blades push cool air down into the room. To switch rotation you have to manually flip a switch on most models. e Hang the fan 7–9 feet above the floor. Fan blades should be at least 8 inches away from the ceiling and 18 inches from walls. e Large ceiling fans move more air than small ones. For a large room, choose a larger fan. Likewise, large fan blades move the air around more forcefully. So if you’re installing one in a home office or another room where you keep loose papers, choose one with small blades. e Generally, the more expensive the fan, the more quietly it runs. e Fans with an Energy Star label are about 20% more efficient than standard models.
TEXAS DIVISION OF EMERGENCY MANAGEMENT Hurricane Preparedness Guidelines
HURRICANE SEASON IS JUNE 1–NOVEMBER 30
If you are under a hurricane warning, fnd safe shelter right away. When a hurricane is 36 hours from arriving:
• Turn on your TV or radio in order to get the latest weather updates and emergency instructions. • Restock your emergency preparedness kit. Include food and water sufcient for at least three days, medications, a fashlight, batteries, cash, and frst-aid supplies. Learn how to build an emergency kit at ready.gov/build-a-kit.
When a hurricane is 18–36 hours from arriving:
• Bookmark your city or county website for quick access to storm updates and emergency instructions. • Bring indoors any loose, lightweight objects that could become projectiles in high winds (e.g., patio furniture and garbage cans); anchor objects that are unsafe to bring in (e.g., propane tanks); and trim or remove trees close enough to fall on a building.
When a hurricane is 6–18 hours from arriving:
• Turn on your TV or radio or check your city or county website every 30 minutes for the latest weather updates and emergency instructions. • Charge your cellphone so you will have a full battery in case you lose power.
When a hurricane is six hours from arriving:
• If you’re not in an area that is recommended for evacuation, plan to stay at home or where you are, and let friends and family know where you are. • Close storm shutters and stay away from windows. Flying glass from broken windows could injure you. • Turn your refrigerator or freezer to the coldest setting and open only when necessary. If you lose power, food will last longer. Keep a thermometer in the refrigerator to be able to check the food temperature when the power is restored.
To stay safe during a hurricane:
• If told to evacuate, do so immediately. Do not drive around barricades. • If sheltering during high winds, go to a Federal Emergency Management Agency safe room; International Code Council 500 storm shelter; or a small, interior, windowless room or hallway on the lowest foor that is not subject to fooding. • If trapped in a building by fooding, go to the highest level of the building. Do not climb into a closed attic; you may become trapped by rising foodwaters.
To stay safe after a hurricane:
• Listen to authorities for information and special instructions. • Do not touch electrical equipment if it is wet or if you are standing in water. If it is safe to do so, turn of electricity at the main breaker or fuse box to prevent electric shock. • Avoid wading in foodwaters, which can contain dangerous debris. Underground or downed power lines can also electrically charge the water.
SVARIOPHOTO | ISTOCK.COM
Grilled Jalapeño and Tomato Salsa
• 6 jalapeño peppers, seeded and stemmed • 3 tomatoes • 1 tablespoon chopped fresh rosemary • 2 cloves garlic, chopped • ½ teaspoon olive oil, plus more as desired • Salt, to taste
1. Prepare a grill for direct heat cooking and build a medium-high fre. 2. Grill the jalapeños and tomatoes until blistered, turning as needed for even cooking, then place in a paper sack to steam. 3. Combine the rosemary, garlic and olive oil in a food processor and pulse into a coarse purée, then allow the mixture to macerate for a few minutes. Add jalapeños and pulse until the peppers are chopped. Remove to serving dish. 4. Place the grilled tomatoes in the food processor, add a pinch of salt and pulse 4–5 times, then fold into the pepper mixture. Taste for seasonings and adjust salt as desired. Makes 11/2 cups Find this and more delicious recipes online at TexasCoopPower.com
Raise Your Thermostat, Lower Your Bill
Conserve electricity in hot weather and help stave o high energy bills. Setting your thermostat to 78 (and a few degrees higher when you’re away) will make a di erence. Each degree you increase can save 3%–5%. Save even more! Turn o and unplug unused lights and appliances. Close shades and blinds during the day to reduce heat gain. Open windows to save energy on cool evenings. Change air conditioning filters monthly. A full freezer costs less to run than an empty one. Magic Valley EC encourages you to always use energy e ciently.
4 Outdoor Kitchen Trends for Summer
One sure way to save energy during the summer is to cook and eat outdoors. Here are four ways to spruce up your outdoor kitchen or dining area: Install an ice maker. Most outdoor ice makers are a little bit larger than a minifridge and can produce anywhere from 50 to 80 pounds of ice per day.
Splurge on the grill. The grill is the star of any patio’s show. The latest trend favors kamado grills, which are ceramic and allow the family chef to cook at ultrahigh temperatures. Build storage. The more dishes, utensils, cleaning supplies, seat cushions and condiments you can keep outside, the less work each cookout will be. Consider installing weather-resistant stainless steel cabinets.
Make cleanup easy. Have a sink or an outdoor-safe dishwasher built into your outdoor cooking and dining area.
Independence Day
Sunday, July 4
Our ofces will be closed Monday, July 5, in observance of the holiday.
Corpus Christi for a Day or a Weekend
By Nydia Tapia Gonzales
Corpus Christi might only be 137 miles from Harlingen, in the Rio Grande Valley, but with so much to do, if you are considering a day trip, it is best to start as early as possible. Frequent travelers to Corpus, as the city is often referred to, recommend taking the Bishop exit from Highway US- 77-N to Chapman Ranch on FM 70 S. From there, turn east on FM 2444 / South Staples St., which will take you straight to the South Texas Botanical Gardens & Nature Center for a walk on the wild side!
Kids love the weekend “Parrot Talks,” but a 2600 square-foot screened Butterfly House, a Bromeliad Conservatory, Orchid Conservatory, and the Rose Pavilion are sites to behold. The park booms with activity for the entire family. Environmental education is presented in its horticultural design, natural wetlands, bridged ravines, and exotic parrots.
After this stop, your growling stomach will beckon you to find a place for lunch, and you are 3.9 miles from Brewster Street Icehouse’s new southside location on Holly Road. Brewster’s is synonymous with a great time in Corpus. Their affordable menu includes seafood, burgers, steaks, tacos, salads, and more. The familyfriendly atmosphere is spacious inside with a cool outdoor deck and playground outside.
For die-hard fans of Whataburger, Corpus is the place to be. Lunch at its Shoreline Boulevard location is a must. For fun selfies and social media pictures, head to the original Whataburger replica located at the Whataburger on 4126 S. Staples St. Tejano singer Selena fans enjoy hanging out around Shoreline Boulevard, visiting the Selena Memorial Statue, surrounded by a multitude of dining options with incredible views of the marina. After visiting the statue, walk the scale model solar system along the waterfront. The Sun and inner Solar System are found at the Peoples Street T-Head.
Do not leave Corpus without a stop at the Selena Museum, on 5410 Leopard St., but keep in mind the museum is closed on weekends. The collection includes stage costumes, memorabilia, and her red Porsche, among other personal items.
For decades, Valley families have headed to the legendary USS Lexington and the Texas State Aquarium, where new summer programs and exhibits are scheduled often, but if you are looking for a different experience, Corpus’ SEA District has a lot to offer.
The Sports, Entertainment, and Arts (SEA) District on the bay features the Museum of Science and History with an indoor
planetarium, fun shows for kids, and engaging exhibitions. The kid-tested and family-approved Hurricane Alley Waterpark is a family favorite for its twin serpentine slides and six-story slide complex unique to Texas. Nonstop thrills can keep the family entertained for the entire day!
Nestled by the bay, surrounded by fountains and green lawns is the Art Museum of South Texas. Admire legendary architects Phillip Johnson and Ricardo Legorreta’s buildings housing important art collections throughout the year. Some galleries bestow views of the bay, but it is hard to rival the view of the ship channel, USS Lexington, and Aquarium at the café, which is scheduled to reopen this summer with a full bar under the name of Elizabeth’s at the Museum. The featured menu will include tapas-style dining with a Pan-Mediterranean flare.
Continuing the SEA District and across the street from Whataburger Field is the original Brewster’s Street Icehouse, housed in a Union Pacific building from 1932. Brewster’s original location is known for live music, appetizing meals, and family fun.
Plan an overnight stay or catch an early afternoon game to experience the amazing Whataburger Field, home to the Hooks, a Double-A Texas League affiliate of the Houston Astros. The stadium offers incredible views of the 1959 iconic, and soon-to-be-demolished Harbor Bridge, which looks fabulous after dark. Watch tugboat-led vessels navigate the ship channel while cheering for the Hooks with a Whataburger and a cold drink. Games are scheduled through September. Visit their website to purchase tickets. They have family days, pet days, firework Fridays, and more – check before you go. On Wednesday’s home games, the team sports orange and white striped Whataburger uniforms and plays as the Honey Butter Biscuits, the restaurant’s popular breakfast sandwich.
The Harbor Bridge will be replaced by a much taller, modern cable span bridge. The deeper, wider channel and taller bridge are expected to position the port as the largest crude exporter in the nation. There is also a buzz about cruise ships, and we will keep our fingers crossed for now.
Wrap up the SEA District by visiting the peaceful Watergardens circle of 150 fountains and Heritage Park with historic homes and weekend markets and events.
Corpus is all about its beautiful bay and strolling along the waterfront. Cole Park offers incredible views of the city’s skyline. Water’s Edge Park, Sherrill Park, Bayfront Park, McCaughan Park, and Vishal Bhagat Dog Park offer spectacular views of the bay. All have paved hike and bike trails and scooter rentals, in addition to loads of playground fun. For a refreshing swim, visit McGee Beach off Shoreline Boulevard.
So much to do and so close to home, better start planning for summertime fun. Happy and safe travels to all.
MVEC News Las cooperativas ayudaron al crecimiento de Estados Unidos
GENERAL MANAGER’S MESSAGE
JOHN W. HERRERA
Mientras los Estados Unidos celebran su cumpleaños número 245 este 4 de julio, la Cooperativa Eléctrica de Magic Valley está cumpliendo su aniversario 84. Eso es solo una fracción de la edad de nuestra nación, pero con el tiempo, creo que nosotros y las más de 900 cooperativas eléctricas en todo el país hemos mejorado enormemente la calidad de vida de las y los estadounidenses de todo tipo.
Cuando la electrificación rural se afianzó, las incipientes cooperativas impulsaron el sueño americano para los agricultores y la gente del pueblo, ayudándoles a alcanzar la prosperidad que sus compatriotas urbanos ya habían disfrutado durante años.
Y los orígenes de nuestra cooperativa, y de cientos de otras similares en todo el país, tienen sus raíces en la democracia estadounidense. La Administración de Electrificación Rural (REA) fue creada en 1935 por orden ejecutiva del presidente Franklin D. Roosevelt, y rápidamente se convirtió en una institución permanente con el sello de aprobación del Congreso.
La REA (por sus siglas en inglés) aprovechó el poder del gobierno federal para ayudar a las y los residentes rurales a organizar cooperativas para proporcionar electricidad a sus vecinos en lugares donde las empresas con fines de lucro no estaban dispuestas a dar servicio. Los préstamos que hicieron posible el inicio de estas organizaciones sin fines de lucro, gobernadas democráticamente, fueron pagados. El programa tuvo tanto éxito que, en una generación, prácticamente todas las áreas rurales de los EE. UU. ya tenían acceso a electricidad confiable.
La electricidad cambió la vida no solo en esas pequeñas poblaciones, sino también en todo el país. La disponibilidad de electricidad abrió un mercado completamente nuevo porque la gente de las áreas rurales finalmente pudo aprovechar esa energía capaz de ahorrar mano de obra.
La electricidad aumentó la productividad en las granjas al reemplazar con máquinas el trabajo agotador. La demanda de electrodomésticos creó riqueza con el aumento de la fabricación y las ventas, lo que generó puestos de trabajo para electricistas y plomeros. Las propias cooperativas ofrecieron buenos empleos en la oficina y en el campo. Magic Valley EC sigue siendo un empleador importante en nuestra comunidad.
Las cooperativas eléctricas no hemos olvidado que nuestras raíces están basadas en la democracia. Nuestra estructura misma depende de las juntas directivas de miembros electos para tomar decisiones en beneficio de todos. Y trabajamos con nuestras organizaciones estatales y nacionales para representar los intereses de las y los estadounidenses rurales en la legislatura de Texas y el capitolio de los Estados Unidos.
Y este día de la independencia, mientras celebramos a quienes fundaron nuestra nación, también queremos honrar a las y los fundadores de esta y otras cooperativas eléctricas rurales. Con su visión y trabajo, ayudaron a transformar a Estados Unidos en la nación próspera que es hoy.
SÍGUENOS
@MAGICVALLEYEC John W. Herrera General Manager P.O. Box 267 2200 West 2nd Street Mercedes, TX 78570
DIRECTOR GENERAL John W. Herrera
MESA DIRECTIVA Martin E. Garcia, Presidente Reynaldo L. Lopez, Vicepresidente Barbara S. Miller, Secretaria-Tesorera Rolando Alaniz, Asistente SecretarioTesorero Doug Martin, Director Nila T. Wipf, Director Adrienne Peña-Garza, Director
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• Pago en Línea • Aplicación móvil MVEC Connect • Giro Bancario Automático • Visa, Discover. AMEX y Master Card aceptadas como forma de pago
OFICINAS DE DISTRITO • 2910 W. Monte Cristo Road Edinburg, 78541 • 1825 N. Indiana Road Brownsville, 78521 • 1311 S. Cage Blvd Pharr, 78577
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Instalar ventiladores de techo ahorra energía
Los ventiladores de techo en realidad no enfrían el aire de una habitación, sino que hacen circulan el aire. Una persona en una habitación con un ventilador en funcionamiento sentirá una brisa que le hará sentirse más fresca. Por lo tanto, no tiene sentido encender un ventilador de techo en una habitación vacía.
Pero un ventilador de techo puede hacer que una habitación se sienta hasta 8 grados más fresca que una habitación sin ventilador. Y debido a que el ventilador hace circular aire fresco, le da un descanso al sistema de aire acondicionado. De hecho, con un ventilador de techo en funcionamiento, usted puede subir el termostato unos 4 grados, sin sacrificar la comodidad, según el Departamento de Energía de EE. UU.
Algunos consejos para aprovechar al máximo los ahorros de energía de los ventiladores de techo: e Cambie la dirección en la que giran las aspas del ventilador cuando llega el calor. En el verano, los ventiladores de techo deben girar en contra del sentido de las manecillas del reloj. De esa manera, las aspas empujan el aire fresco hacia abajo. En el invierno, las aspas deben girar en el sentido de las manecillas del reloj para que la corriente ascendente empuje el aire caliente que está cerca del techo hacia el espacio ocupado de la habitación. Para cambiar la dirección de la rotación, debe activar manualmente un botón en la mayoría de los modelos. e Coloque el ventilador de 7 a 9 pies sobre el piso. Las aspas del ventilador deben estar al menos a 8 pulgadas del techo y a 18 pulgadas de las paredes. e Los ventiladores de techo grandes mueven más aire que los pequeños. Para una habitación grande, elija un ventilador más grande. Asimismo, las grandes aspas del ventilador mueven el aire con más fuerza. Entonces, si va a instalar uno en una oficina en casa u otra habitación donde tenga papeles sueltos, elija uno con aspas pequeñas. e Generalmente, cuanto más caro es el ventilador, más silenciosamente funciona. e Los ventiladores con etiqueta Energy Star son aproximadamente un 20% más eficientes que los modelos estándar.
DIVISIÓN DE ADMINISTRACIÓN DE EMERGENCIAS DE TEXAS Preparación para huracanes
La temporada de huracanes es del 1 de junio al 30 de noviembre. Cuando un huracán está a 36 horas de llegar
• Prenda su televisor o radio para obtener las últimas actualizaciones meteorológicas e instrucciones de emergencia. • Tenga listo su kit de emergencias. Incluya alimentos y agua suficientes para al menos tres días, medicamentos, una linterna, pilas, dinero en efectivo y suministros de primeros auxilios. Aprenda cómo construir un kit de emergencia en ready.gov/builda-kit.
Cuando un huracán está a 18-36 horas de llegar
• Marque como favorito el sitio web de su ciudad o condado para tener acceso rápido a las actualizaciones de tormentas e instrucciones de emergencia. • Guarde adentro objetos sueltos y ligeros que puedan convertirse en proyectiles con vientos fuertes (por ejemplo, muebles de patio y botes de basura); sujete los objetos que no sería seguro llevar adentro (por ejemplo, tanques de propano); y pode o retire los árboles que están lo suficientemente cerca como para caer en un edificio.
Cuando un huracán está a 6-18 horas de llegar
• Encienda su televisor o radio, o visite el sitio web de su ciudad o condado cada 30 minutos para obtener las últimas actualizaciones meteorológicas e instrucciones de emergencia. • Cargue su teléfono celular para que tenga la batería llena en caso de que pierda energía.
Cuando un huracán está a 6 horas de llegar
• Si no se encuentra en un área recomendada para la evacuación, planifique quedarse en su casa o donde está y avise a sus amigos y familiares dónde se encuentra. • Cierre las contraventanas y aléjese de las ventanas. Los vidrios que vuelan de las ventanas rotas podrían hacerle daño. • Ajuste la temperatura de su refrigerador o congelador a la posición más fría y ábralos solo cuando sea necesario. Si se queda sin energía eléctrica, la comida durará por más tiempo. Mantenga un termómetro en el refrigerador para poder verificar la temperatura de los alimentos cuando se restablezca la energía.
Sobrevivir DURANTE el huracán
• Si se le indica que evacue, hágalo inmediatamente. No maneje alrededor de las barricadas. • Si busca refugio durante vientos fuertes, vaya a una residencia segura de la Federal Emergency Management Agency, refugio contra tormentas del International Code Council 500 o una habitación o pasillo pequeño e interior sin ventanas en el piso más bajo, que no esté sujeto a inundaciones. • Si queda atrapado en un edificio por inundación, vaya al nivel más alto del edificio. No suba a un ático cerrado porque usted puede quedar atrapado por las crecientes inundaciones.
Mantenerse seguro DESPUÉS del huracán
• Escuche a las autoridades para obtener información e instrucciones especiales. • No toque equipos eléctricos si está mojado o si está parado en el agua. Si puede hacerlo de manera segura, apague la electricidad en el interruptor principal o en la caja de fusibles para evitar una descarga eléctrica. • Evite caminar en el agua de la inundación, que puede contener desechos peligrosos. Las líneas eléctricas subterráneas o caídas también pueden cargar eléctricamente el agua.
SVARIOPHOTO | ISTOCK.COM
Salsa de jalapeño y tomate asado a la parrilla
6 chiles jalapeños, sin semillas y sin tallo 3 tomates 1 cucharada de romero fresco picado 2 dientes de ajo picado ½ cucharadita de aceite de oliva, y más si lo desea Sal al gusto
1. Prepare una parrilla para cocinar con calor directo y encienda un fuego medio-alto.
2. Ase los jalapeños y los tomates hasta que se ampollen, volteándolos según sea necesario para una cocción uniforme, luego colóquelos en una bolsa de papel o plástico a que suden.
ALEKSANDARNAKIC | ISTOCK.COM
Encuentre esta y más recetas deliciosas en línea en TexasCoopPower.com.
Suba su termostato, baje su factura
Conserve electricidad en el clima caluroso y ayude a evitar las altas facturas de energía.
Configurar su termostato a 78 (y algunos grados más cuando usted está fuera) marcará la diferencia.
Cada grado que aumente puede ahorrar entre un 3% y un 5%. ¡Ahorre aún más!
Apague y desenchufe las luces y los electrodomésticos que no utilice.
Cierre cortinas y persianas durante el día para evitar que entre el calor.
Abra ventanas para conservar energía en las noches frescas.
Cambie los filtros de aire acondicionado mensualmente.
El funcionamiento de un
congelador lleno cuesta menos que el de uno vacío.
Magic Valley EC le recuerda usar
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Salsa de jalapeño y tomate asado a la parrilla
• 6 chiles jalapeños, sin semillas y sin tallo • 3 tomates • 1 cucharada de romero fresco picado • 2 dientes de ajo picado • ½ cucharadita de aceite de oliva, y más si lo desea • Sal al gusto
4 tendencias de cocina al aire libre para el verano
Una forma segura de ahorrar energía durante el verano es cocinar y comer al aire libre. Aquí hay cuatro formas de mejorar su cocina o comedor al aire libre:
Instale una máquina de hacer hielo. La mayoría de las máquinas de hielo para exteriores son un poco más grandes que un mini refrigerador y pueden producir entre 50 y 80 libras de hielo por día.
Invierta en un buen asador. El asador es la estrella del espectáculo de cualquier patio. La última tendencia favorece los asadores kamado, que son de cerámica y permiten que el chef de la familia cocine a temperaturas ultra altas. Construya almacenamiento. Cuantos más platos, utensilios, artículos de limpieza, cojines de asiento y condimentos pueda dejar afuera, menos trabajo será cada parrillada. Considere instalar gabinetes de acero inoxidable resistentes a la intemperie. Facilite la limpieza. Tenga un fregadero o un lavaplatos apto para exteriores integrado en su área de comedor y cocina al aire libre.
necesario para una cocción uniforme, luego colóquelos en una bolsa de papel o plástico a que suden. 3. Combine el romero, el ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos y muela hasta obtener un puré grueso; luego deje que la mezcla macere durante unos minutos. Agregue los jalapeños y pulse hasta que estén picados. Retire a un plato. 4. Coloque los tomates asados en el procesador de alimentos, agregue una pizca de sal y pulse 4 o 5 veces, luego revuelva con la mezcla de los chiles. Pruebe los condimentos y ajuste la sal a su gusto. Rinde 1 ½ taza BILL CHIZEK | ISTOCK.COM Día de la Independencia Domingo 4 de julio Nuestras ofcinas estarán cerradas el lunes 5 de julio, en conmemoración de la festividad. BILL CHIZEK | ISTOCK.COM
Corpus Christi por un dia o fn de semana
Por Nydia Tapia Gonzales
Corpus Christi puede estar a solo 137 millas de Harlingen en el Valle del Río Grande, pero con tanto que hacer, si quiere visitarlo en un solo día, sería mejor comenzar lo más temprano posible. Quienes viajan constantemente a Corpus, como comúnmente se le llama a esta ciudad, recomiendan la salida de Bishop, viniendo por la carretera US 77-Norte hacia Chapman Ranch sobre la FM 70-Sur. De ahí, voltear hacia el este en la FM 2444/South Staples St., que lo lleva directamente a los Jardines Botánicos del sur de Texas, para disfrutar de una aventura salvaje.
Los niños se divierten ahí con el programa “Charlas con loros” los fines de semana, pero la gran Casa de las mariposas, el Conservatorio de las bromelias, el Conservatorio de las orquídeas, y el Pabellón de los rosales ofrecen una vista hermosa. El parque presenta educación ambientas por medio de su diseño horticultural, sus pantanos naturales y de las alegres guacamayas.
Después de esta visita, su estómago seguramente estará gruñendo y a solo 3.9 millas está el nuevo Brewster’s Street Icehouse Southside en la calle Holly. El lugar es sinónimo del buen comer y diversión familiar en Corpus. Su menú, de precios accesibles, incluye mariscos, hamburguesas, carnes, tacos, ensaladas y mucho más. Por dentro, el lugar es amplio y afuera cuenta con una terraza techada, toboganes y columpios para el deleite de los niños.
Para los fanáticos de Whataburger, Corpus es el lugar ideal, especialmente si visita su ubicación del Bulevar Shoreline. Para tomar fotos y compartir en las redes sociales hay que
visitar la réplica del primer Whataburger, que se encuentra en el 4126 de la Calle Staples Sur.
Los admiradores de Selena gustan de visitar la estatua en memoria de esta cantante de música Tejana, también en el Bulevar Shoreline, donde abundan restaurantes con increíbles vistas de la marina. Después de ver la estatua, se recomienda caminar por el modelo a escala del sistema solar que se encuentra en el malecón y la Calle Peoples.
El Museo de Selena en el 5410 de la Calle Leopard es muy interesante, pero tome en cuenta que el museo no abre los fines de semana. La colección incluye muchos de sus trajes, recuerdos y su Porsche rojo, entre otras cosas.
Por años, las familias del Valle han visitado el USS Lexington y el Acuario del Estado de Texas para disfrutar del verano. Si usted busca algo diferente, visite el Distrito SEA de Corpus.
