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Co-op News
A Great Texas Entrepreneur
By W.F. Strong
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Carl Hilmar Guenther left Germany for America when he was 22. The year was 1846. He left without telling his parents he was going for fear they’d try to stop him. Young Guenther sailed for America because he thought his future was limited in Germany. He wrote that he “felt hemmed in,” that there was little freedom, and nothing was happening. America, with its promise of infinite opportunities, called to him. “If I cannot see the world in my youth,” he told his parents, “then life won’t mean much to me.”
Upon his arrival in New York, he worked briefly as a laborer and then went to Wisconsin, where he worked in farming and sawmills. The game-changer came when he was able to buy a set of carpenter’s tools for $30. With those tools, he was no longer a laborer. He owned a business.
Guenther then headed south to Mississippi, where he built houses and barns and cabinets, but he didn’t much care for the plantation society he found there. After about four years in the U.S., he thought he might go back to Germany, but first, he wanted to see the place he’d heard so much about: Texas.
In San Antonio, he learned about the German community of Fredericksburg and went there to discover they needed a mill to process the local grain into flour. He had learned the milling trade from his father back in Germany, so he set about building a mill on Live Oak Creek. After borrowing money from his father to buy 150 acres of land, Guenther hired local men on promissory notes guaranteeing future payment for their helping him build a dam, a water wheel, and a mill. Guenther was so honest and reliable that his notes were used as a trustworthy currency in the area.
He married, had children, and because of the success of his mill, they quickly became one of the wealthiest families in Fredericksburg. After a flood destroyed his dam and damaged his mill, he rebuilt it and thought he should build another one in San Antonio, because the city would soon have a population of 10,000 people. It was 1859, and the little city was already a bustling, promising market. Also, the San Antonio River was a more reliable water source. their labor, in part, with flour futures – the guarantee of future product they’d need. Guenther wrote to his mother that San Antonio was about one-third Mexican, one-third German, and one-third Anglo. His son, he noted, spoke Spanish, English, and German, sometimes all in the same sentence.
The mill Guenther built-in 1859 is still there in the same spot, much updated, of course. It is now a giant international corporation: Pioneer Flour Mills, doing business as C. H. Gunther & Son, is one of the oldest continuously operating businesses in Texas. You can go there today and tour Pioneer Mills and the original Guenther House, now an exquisite museum and restaurant.
In 1859, the only mechanical element was the water wheel turning the millstones.
Today, the plant is computerized and has robots working collaboratively with people to make flour and flour-based products, like fine gravies, for restaurants and bakeries. Pioneer makes pancake mix for Whataburger, and the Whataburger pancake mix is sold at H-E-B, alongside their own Pioneer pancake mix and Pioneer flour. You may also be familiar with the White Wings (La Paloma) tortilla mix. That’s also made by Pioneer Flour. A subsidiary provides the McGriddle buns to McDonald’s. If you’re from Texas, you’ve certainly tasted their products. Their reach is impressive. A European subsidiary even sells its bread in Germany, where Guenther came from several generations ago.
March Challenge: Save More Energy
Spring is nearly here. While you’re waiting for warmer weather, challenge yourself and your family to spend the last days of winter saving energy, even though it might still be a bit chilly outdoors. Consider making a game out of saving energy: Challenge your children to compete with each other to form energy-saving habits and to “catch” each other wasting energy. Create a checklist for the contest and dream up a great prize for the winner. Some challenges: Turn off the light every single time you leave a room. Unplug appliances like TVs and computers at bedtime. Don’t leave phone chargers plugged in when there’s no phone attached. Switch off bathroom fans once the steam has cleared after a shower. Open exterior doors only to enter and exit the home; don’t hold them open if you’re not ready to walk through. Turn off the TV and sound system when no one is watching TV. Don’t leave the entertainment system powered up all day for background noise. Take quick showers instead of baths to conserve the energy it takes to heat water. Open blinds to let in the warm sunshine when the weather is cool and close the blinds to block heat when it’s hot outside. Keep the refrigerator door closed. Open it only briefly to retrieve food so the cold air stays in. Do homework next to a window with natural light instead of turning on a light. Turn off the water when brushing teeth to save water.
Daylight Saving Time
Sunday, March 13 Set clocks forward one hour.
First Day of Spring
Sunday, March 20
Friday, March 25
KATHY BURNS | ISTOCK.COM
4 eggs 2 1 teaspoon salt 1 teaspoon baking soda 1 teaspoon baking powder 2 cups buttermilk, divided 1 cup butter, melted
1. In large bowl, beat eggs slightly. In a separate bowl, sift together dry ingredients. 2. Add half of dry ingredients and 1 cup buttermilk to eggs and mix with wire whisk. Follow with remaining dry ingredients and remaining buttermilk. Mix again. 3. Add melted butter and mix until incorporated. 4. heated to a medium-high setting and greased with cooking spray. Regrease after every one or two
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BRIAN R. ACOSTA
Es la época del año en la que Magic Valley Electric Cooperative (MVEC) se está preparando para la Junta Anual de 2022 y esperamos verte allí.
Al mirar hacia los dos últimos años de pandemia, ha habido momentos difíciles para todos. A pesar de las dificultades, MVEC sigue asegurándose de tener siempre en cuenta los intereses de nuestros miembros. En 2021, organizamos la primera reunión anual estilo drive-in de MVEC en los terrenos de la feria ganadera de Mercedes, Texas (Livestock Show Grounds). Este año nos complace anunciar que hemos decidido volver a nuestras tradiciones y organizar la junta anual en el Hynes Event Center. Aunque la reunión de este año será en persona, tomaremos las precauciones necesarias para mantener seguros a nuestros miembros.
Hay muchas razones para asistir a la junta anual. Sabemos queel sorteo de premios es probablemente tu parte favorita de la reunión, pero habrá mucho más en el evento. La junta anual es una oportunidad para que los miembros se reúnan y compartan experiencias y escuchen a las y los líderes de la cooperativa sobre lo que está sucediendo. Sin embargo, lo más importante es que la reunión te brinda la oportunidad de votar por nuevos miembros de la junta directiva de la cooperativa. Votar es tu derecho como miembro, ¿por qué no ejercerlo?
Los inversionistas no son propietarios de MVEC, tampoco está dirigida por una junta directiva designada por dichos inversionistas. Es propiedad de las y los miembros, y está gobernada por una junta directiva, electa democráticamente y compuesta por miembros de la cooperativa que viven en tu comunidad. A través de tu voto, los miembros de la junta tienen el privilegio de servir y garantizar que la cooperativa opere de una manera que tenga en cuenta los mejores intereses de los miembros.
La junta anual es también una ocasión para comentar y conocer los nuevos programas que ofrece MVEC. En noviembre de 2021, presentamos Operation Roundup, que permite a los miembros redondear su estado de cuenta eléctrico mensual al dólar más cercano. El dinero recaudado a través de la Operación Roundup ayuda a organizaciones locales sin fines de lucro a brindar los servicios necesarios en Río Grande Valley. Estamos entusiasmados con este programa y esperamos ver el impacto positivo no solo en las organizaciones sin fines de lucro, sino también en toda la comunidad de RGV.
A medida que continuamos navegando a través de esta pandemia, ten por seguro que MVEC sigue comprometida a brindarte un servicio eléctrico seguro, accesible y confiable. Te invitamos a continuar participando en las decisiones de cómo brindamos ese servicio. Por lo tanto, asegúrate de marcar el 18 de abril en tu calendario y únete a nosotros en la próxima junta anual. Esperamos verte allí.
P.O. Box 267 2200 West 2nd Street Mercedes, TX 78570
Brian R. Acosta
Martin E. Garcia, Presidente Reynaldo L. Lopez, Vicepresidente Barbara S. Miller, Secretaria-Tesorera Rolando Alaniz, Asistente SecretarioTesorero Doug Martin, Director Adrienne Peña-Garza, Director Frank A. Ferris, Director
• Pago en línea • Aplicación móvil MVEC Connect • Giro bancario automático • Visa, Discover. AMEX y Master Card aceptadas como forma de pago
• 2910 W. Monte Cristo Road Edinburg, 78541 • 1825 N. Indiana Road Brownsville, 78521 • 1311 S. Cage Blvd Pharr, 78577
CONTACTO Servicio al cliente y para reportar apagones LLÁMANOS AL 1-866-225-5683 VISÍTANOS EN INTERNET magicvalley.coop/español
Cuidado con las estafas solares
La energía solar está en auge, ya que muchos propietarios buscan aprovechar los rayos del sol para producir su propia electricidad, utilizando paneles solares en los techos.
Pero con la creciente popularidad de la energía solar, algunas empresas se aprovechan del aumento en el interés de los consumidores. Si bien muchas empresas de energía solar son honestas y realmente quieren ayudar a los consumidores con una instalación solar exitosa, hay malos actores con los que hay que tener cuidado.
Probablemente has escuchado una o dos historias sobre proveedores de energía solar que prometieron paneles en el techo que generarían suficiente electricidad para alimentar una casa completa. Luego, después de que el propietario pagó miles de dólares por la instalación, los paneles no funcionan y el proveedor no se encuentra por por ningún lado. Lamentablemente, esta historia ha sido la realidad para muchos consumidores.
Si estás interesado en paneles solares para tu hogar, ten en cuenta estos consejos antes de la instalación, para evitar ser estafado:
Habla primero con un asesor de energía en Magic Valley Electric Cooperative. Queremos que te sientas seguro acerca de cualquier decisión que tomes sobre el uso de energía, especialmente las decisiones sobre la generación de energía en tu hogar. Consigue cotizaciones de al menos tres empresas de energía solar, para asegurarte de obtener un trato competitivo. Al igual que con cualquier compra importante, la investigación es clave, así que lee detenidamente las reseñas de los clientes de cada uno de los tres proveedores de energía solar y verifica que estén incluidos en el sitio web de la Sociedad de Energía Solar de Texas, txses.org.
Si hablas con un proveedor de energía solar que usa tácticas de alta presión, como una oferta que solo es válida durante 24 horas, ¡corre! Cualquier empresa solar seria reconocerá que necesitas tiempo para revisar una propuesta y considerar tu decisión.
Si suena demasiado bueno para ser verdad, probablemente lo sea. Si una compañía solar te está haciendo promesas que suenan inalcanzables y extravagantes, probablemente lo sean. Recuerda, si tienes alguna duda, siempre puedes contar con tu cooperativa eléctrica para que te asesore.
Finalmente, cuando sea el momento de revisar y firmar un contrato solar, asegúrate de que el lenguaje sea claro y fácil de entender. Asegúrate de que todas las promesas verbales estén incluidas en el contrato.
Pasar a la energía solar es una decisión importante que puede costar decenas de miles de dólares, así que haz tu tarea primero.
C. H. Guenther - Un gran empresario de Texas
Por W.F. Strong
Carl Hilmar Guenther viajó de Alemania a Estados Unidos cuando tenía 22 años. Era el año 1846. Se fue sin decirles a sus padres por temor a que trataran de detenerlo. El joven Guenther se marchó a Estados Unidos porque pensó que su futuro estaba limitado en Alemania. Escribió que “se sentía acorralado”, que había poca libertad y que no pasaba nada. Estados Unidos, con su promesa de
infinitas oportunidades, lo llamaba. “Si no puedo ver el mundo en mi juventud”, les dijo a sus padres, “Entonces la vida no significa mucho para mí”.
A su llegada a Nueva York, trabajó brevemente como obrero y luego se fue a Wisconsin, donde trabajó en agricultura y aserraderos. El gran cambio llegó cuando pudo comprar un juego de herramientas de carpintero por $30. Con esas herramientas, dejó de ser obrero. Ahora era dueño de un negocio.
Guenther luego se dirigió al sur, a Mississippi, donde construyó casas, graneros y gabinetes, pero no le gustó mucho la sociedad de plantaciones que encontró allí. Después de unos cuatro años en los EE. UU., pensó que podría volver a Alemania, pero primero quería ver el lugar del que tanto había oído hablar: Texas.
En San Antonio, se enteró de la comunidad alemana de Fredericksburg y fue allí para descubrir que necesitaban un molino para convertir el grano local en harina. Había aprendido el oficio de molinero de su padre en Alemania, por lo que se dispuso a construir un molino en Live Oak Creek. Después de pedir dinero prestado a su padre para comprar 150 acres de tierra, Guenther contrató a hombres locales con pagarés que garantizaban el pago futuro por ayudarlo a construir una presa, una rueda hidráulica y un molino. Guenther era tan honesto y digno de confianza que sus pagarés se usaban como moneda confiable en el área.
Se casó, tuvo hijos y, debido al éxito de su molino, rápidamente se convirtieron en una de las familias más ricas de Fredericksburg. Después de que una inundación destruyó su presa y dañó su molino, lo reconstruyó y pensó que debería construir otro en San Antonio porque la ciudad pronto tendría una población de 10,000 personas. Era 1859 y la pequeña ciudad ya era un mercado bullicioso y prometedor. Además, el río San Antonio era una fuente de agua más confiable.
Con la ayuda de inmigrantes alsacianos de la cercana Castroville, Guenther construyó su nuevo molino. Les pagó su trabajo, en parte, con futuros de harina, la garantía del producto que necesitarían en el futuro. Guenther le escribió a su madre que San Antonio era aproximadamente un tercio mexicano, un tercio alemán y un tercio anglo. Su hijo, señalaba, hablaba español, inglés y alemán, a veces todo en la misma oración.
El molino Guenther que construyó en 1859 todavía está allí en el mismo lugar, muy actualizado, por supuesto. Ahora es una corporación internacional gigante: Pioneer Flour Mills, que opera bajo el nombre de C. H. Gunther & Son, es una de las empresas en funcionamiento continuo más antiguas de Texas. Hoy en día puedes ir allí y recorrer Pioneer Mills y la casa Guenther original, ahora un exquisito museo y restaurante.
En 1859, el único elemento mecánico era la rueda hidráulica que hacía girar las muelas del molino.
Hoy, la planta está computarizada y tiene robots que trabajan en colaboración con las personas para hacer harina y productos a base de harina, como salsas finas para restaurantes y panaderías. Pioneer hace la mezcla para hotcakes para Whataburger, y la mezcla Whataburger para hotcakes se vende en H-E-B, junto con su propia mezcla Pioneer para hotcakes y harina Pioneer. También puedes estar familiarizado con la mezcla para tortillas de harina White Wings (La Paloma). Esa también la hace Pioneer Flour. Una subsidiaria proporciona los bollos McGriddle a McDonald’s. Si eres de Texas, seguro que has probado sus productos. Su alcance es impresionante. Una filial europea incluso vende su pan en Alemania, de donde provino Guenther hace varias generaciones.
Desafío de marzo: ahorra más energía
La primavera ya casi está aquí. Mientras disfrutas del clima, intenta junto con tu familia pasar los últimos días del invierno ahorrando energía, aunque todavía haga un poco de frío afuera. Considera convertir el ahorro de energía en un juego: deesafía a tus hijos a competir entre sí para formar hábitos de ahorro de energía y “pescar” a los demás desperdiciando energía. Crea una lista para el concurso e imagina un gran premio para el ganador. Algunos desafíos pueden ser: Apaga la luz cada vez que salgas de una habitación. Desenchufa los electrodomésticos como televisores y computadoras antes de dormir. No dejes los cargadores de teléfonos enchufados cuando no haya ningún teléfono conectado. Apaga los extractores del baño una vez que el vapor se haya despejado después de una ducha. Abre las puertas exteriores solo para entrar y salir de la casa; no las mantengas abiertas si no estás listo para caminar. Apaga la televisión y el sistema de sonido cuando nadie esté viendo la televisión. No dejes el sistema de entretenimiento encendido todo el día por el ruido de fondo. Toma duchas rápidas en lugar de largos baños para conservar la energía que se necesita para calentar el agua. Abre las persianas para dejar entrar la cálida luz del sol cuando hace frío y ciérralas para bloquear el calor en días calurosos. Mantén cerrada la puerta del refrigerador y ábrela solo brevemente para sacar la comida, de modo que el aire frío permanezca adentro. Haz la tarea junto a una ventana con luz natural en lugar de encender una luz. Cierra la llave cuando te cepilles los dientes para ahorrar agua.
Inicia horario de verano
Domingo, 13 de marzo Adelanta tu reloj una hora.
Primer día de primavera
Domingo, 20 de marzo
Viernes, 25 de marzo
KATHY BURNS | ISTOCK.COM
4 huevos 2 tazas de harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 2 tazas de jocoque (buttermilk), uso dividido 1 taza de mantequilla, derretida 1. En un tazón grande, bate ligeramente los huevos. En un recipiente aparte, cierne los ingredientes secos. 2. Agrega la mitad de los ingredientes secos y 1 taza de jocoque a los huevos y mezcla con un batidor de alambre. Sigue con los ingredientes secos restantes y el jocoque restante. Mezcla de nuevo. 3. Agrega la mantequilla derretida y mezcla hasta que se incorpore. 4. calentada a temperatura media-alta y engrasada con spray para cocinar. Vuelve a engrasar después de cocinar
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A D V E R T I S E M E N T Clogged, Backed—up Septic System…Can anything Restore It?
DEAR DARRYL: My home is about 10 years old, and so is my septic system. I have always taken pride in keeping my home and property in top shape. In fact, my neighbors and I are always kidding each other about who keeps their home and yard nicest. Lately, however, I have had a horrible smell in my yard, and also in one of my bathrooms, coming from the shower drain. My grass is muddy and all the drains in my home are very slow. My wife is on my back to make the bathroom stop smelling and as you can imagine, my neighbors are having a field day, kidding me about the mud pit and sewage stench in my yard. It’s humiliating. I called a plumber buddy of mine, who recommended pumping (and maybe even replacing) my septic system. But at the potential cost of thousands of dollars, I hate to explore that option. I tried the store bought, so called, Septic treatments out there, and they did Nothing to clear up my problem. Is there anything on the market I can pour or flush into my system that will restore it to normal, and keep it maintained?
Dear Dear Darryl Darryl
Clogged and Smelly – El Paso, DEAR CLOGGED AND SMELLY: As a reader of my column, I am sure you are aware that I have a great deal of experience in this particular field. You will be glad to know that there IS a septic solution that will solve your back-up and effectively restore your entire system from interior piping throughout the septic system and even unclog the drain field as well. SeptiCleanse® Shock' and Maintenance Programs deliver your system the fast active bacteria and enzymes needed to liquefy solid waste and free the clogs causing your back-up.
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