5 minute read
Att ge upp har aldrig varit ett alternativ
”Att ge upp har aldrig varit ett alternativ” Ann Lindholm efter branden i hennes food truck i Boxholm
BOXHOLM.
Advertisement
I våras kom Ann Lindholm med sin food truck till Boxholm. Det visade sig bli en succé. Många ville köpa hennes hamburgare, och när food trucken utsattes för en större skadegörelse för några veckor sedan var det många som slöt upp och ville hjälpa till att få den i ordning igen.
Ann Lindholm har arbetat länge inom restaurangbranschen, men först på senare år startade hon eget. Hon hade först en food truck i Tranås, och med den åkte hon till en början till Boxholm en dag i veckan. Det gick så bra i Boxholm att hon flyttade vagnen dit och utökade till att ha öppet fem dagar i veckan. På sikt ska det bli varje lönelördag också. Ann gör sin egen picklade rödlök för att få den precis som hon vill ha. Likaså med dressingsorterna. Hon är också noga med att det ska vara riktigt kött, riktig kyckling, riktig lax.
– Jag vill göra mina egna smaker, - Det var en kund som sa att du behöver inte tacka, det räcker med att du är kvar, säger Ann Lindholm. mina egna dressingar, min egen lök. Kom jag på en dressing i går så är den färdig i dag. Jag vill utveckla hela konceptet med fast food till en bra produkt. Allting är rik- kan fortfarande känna stress över att ha lite koll på vad som händer. sak då blir man ju liksom bara tigt, och jag tror att det är det som om det skulle hända igen. Oron Det har tagits jätteväl emot, så det ödmjuk. Det känns som det bäsgör att det fungerar, säger hon. finns där, men vi har säkrat upp tror jag är en jättebra idé. Vi stöt- ta sättet att tacka boxholmarna vagnen med plåtar, larm, lampor tar också Boxholms IP med vår på - att vi kommer tillbaka. Och Ann har två food trucks i Boxholm och en kamera kommer att sättas pant, och vi vill gärna göra evene- att deras pengar och material - en som står stilla och en på hjul. upp. Det ska inte kunna hända mang tillsammans på planen så som företag skänkt har kommit Det var den som stod stilla som igen. Jag har också pratat med att vi involverar oss med allt och till nytta. Att ge upp har aldrig det brann i för några veckor sedan. Boxholms epakillar och epatjejer alla här i Boxholm. Det tror jag varit ett alternativ, säger Ann. och sagt att de ska få komma hit också är jätteviktigt för att kunna – När jag öppnade dörren var det en kväll och så ska jag bjuda dem fortsätta på ett bra sätt, säger hon. Tack vare den hjälp hon fått har svart och glassplitter överallt. Jag på hamburgare. Jag har bett dem hon kunnat komma i gång igen Vid vårt besök håller Ann och hen- så snabbt. Hon hade ingen förnes man Micke på att i ordnings- säkring innan branden då hon ställa vagnen igen. Det sätts upp säger att det är svårt att få det väggar och läggs golv och nyfikna för food trucks. Men nu har lunchgäster kikar in för att se hur hon en försäkring på gång gedet går. Privatpersoner i Box- nom knalleföreningen Tomer. holm och företag i Boxholm och Tranås har stöttat ekonomiskt. – De har en försäkring och håller på och ordnar så att jag ska – Det stöd jag fått är helt enormt. bli försäkrad genom dem. Det Vissa har skänkt flera tusen. Jag känns tryggt att veta att det finns har inte tack nog i mitt hjärta. Vi något som tryggar upp det hela ska starta ett konto där vi lägger - om det mot all förmodan skulin lite pengar varje månad och är le hända något igen, säger hon. det någon annan här i byn som blir drabbad på något sätt så kan vi vara med och bidra tillbaka på det sättet till Boxholm. Sen var det en kund som sa att du behöver inte tacka, det räcker med att
Anns man Micke kämpar för att få allt i ordning i köket. du är kvar. När man hör en sån Text och foto Carolina Fransson 4
Tree Logistics AB arbetar med lagerhantering och logistiklösningar som kunden själv kan anpassa. Tree Logistics har fokus på kundnöjdhet, miljö och kvalitet. Hör gärna av er för bl a optimering av lagerytor hos er själva.
Kontakt Joakim Palm 070-265 89 88 VD Björn Söderberg 070-265 89 97 Arbetsledare
A-kemtvätten
Lämna din tvätt hos oss och va’ ledig!
Vi hyr ut entrémattor, sängkläder, dukar, servetter… till fest, företag, hotell hotell
Skjorta 20:-/st
VI LÖSER DINA TVÄTTBEKYMMER BÅDE PRIVAT OCH FÖRETAG!
Vintergatan 7 i Motala tel :0141-56110 Tingsgatan 10 i Mjölby tel: 0142-12100
Tel 070-713 66 35, www.akemtvatten.se
Snabb och pålitlig kemtvätt och städservice i Motala och Mjölby
VI UTFÖR ARBETEN INOM SVETS OCH LEGOTILLVERKNING
av aluminium, rostfritt, titan och järn.
Våra tjänster innefattar även licenssvetsning. Vi erbjuder lösningar med allt från tidlös smideskonst till det designfulla rostfria räcket med glas och infälld belysning. Kontakta oss för smidigt samarbete för både små och stora serier med svetasade detaljer.
