www.cookplay.eu
@CookplayCusine
Cookplay
@cookplay
20
20
Summary Cookplay Since 2014 we look towards a near future of new habits and meals with a deeper aware of the environment, therefor our porcelain products designed to last and remain with us are being extended onto biodegradable materials that allow the new needs to keep having in Cookplay a place for expression and design/ Desde 2014 miramos hacia un futúro cercano de nuevos hábitos y comidas, de nuevas sensibilidades hacia la sostenibilidad y la responsabilidad con el medio ambiente, por eso nuestros productos de porcelana diseñados para durar y permanecer con nosotros se amplian hacia materiales biodegradables que permiten que las nuevas necesidades sigan teniendo en Cookplay un lugar de expresión y diseño. Copyright © 2020 Cookplay Published by Cookplay All rights reserved. No part of this publication may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, including photography, recording or any information storages and retrieval system without permission in writing from publisher Publication design by Ana Roquero Photographs by Mikel Ponce Kathrin Koschitzki, Beatriz Rodríguez, and Aitor Ortiz With special thanks to Chef Dani Lomana, Chef Carito Laurenço Chef Aingeru Etxebarria and Chef Álvaro Garrido
1. 2. 3.
Fine dining
05
Casual dining
43
Disposable-100% Bio
55
02
About Cookplay Cookplay is a new-coming basque editor created by the designer Ana Roquero to redefine the modern table offering a more creative and refreshing tableware being nearest to the sensibility of the new food culture. Cookplay began winning a Red Dot Design Award for a shell adapted to the hand and now after 5 years since its formation it is positioned as the tableware brand of cutting-edge design. It is present in more than 60 countries and achieving numerous worldwide awards in different areas such as design, business and hospitality/
Cookplay es una nueva editora vasca de menaje creada por la diseñadora Ana Roquero para redefinir la mesa moderna con propuestas creativas y refrescantes cercanas a la sensibilidad de la nueva food culture. Tras 5 años desde su creación, Cookplay que ganó un Red Dot Design Award por el diseño de una concha adaptada a la mano, se posiciona como la marca de menaje de diseño de vanguardia, presente en más de 60 países y cosechando numerosos premios nacionales e internacionales en el ámbito del diseño, de la empresa y de la hostelería. Ana Roquero, founder & designer of Cookplay
04
Gochi Gochi is the most creative and amusing Cookplay collection. Its organic forms are very seductive, they suggest dream universes for the foundation of new gastronomic dishes/ Gochi es la colección más creativa y divertida de Cookplay. Sus formas orgánicas poseen una gran seducción y sugieren universos oníricos para crear nuevos platos.
02 06
Gochi is the slinky and organic result of the spatial union between the horizontal and the vertical plane in a suggestive and appealing design/ Gochi es el resultado sinuoso y orgĂĄnico de la uniĂłn espacial del plano horizontal al vertical en un diseĂąo sugerente y atractivo.
08
Gochi Mum, Ø 21 cm
Gochi Girl, Ø 12,5 cm
Gochi Dad, Ø 15,5 cm
Gochi Baby, Ø 8 cm
02 10
The Tablet The Tablet, a universal support whose measurements and proportions respond to, as its name implies, that new format that has been introduced on our daily lives and whose dimensions and aesthetics have become so familiar and mundane to us. “The Tablet is my personal homage to Steve Jobs, a 25x20 cm piece that becomes ductile and sinuous, drawing a landscape of dunes with its three bas-reliefs that accommodate each meal.’’ Ana Roquero remarks/ The Tablet es un soporte universal, sus proporciones y medidas responden como su nombre indica a un nuevo formato introducido en nuestro día a día, cuya estética y dimensión nos resulta ahora tan familiar y cotidiana. “The Tablet es mi personal homenaje a Steve Jobs, una pastilla de 25x20 cm que se hace dúctil y sinuosa dibujando un paisaje de dunas con 3 bajo relieves para alojar la comida” remarca Ana Roquero.
07
12
The new collection The Tablet is the outcome of an in-depth analysis with the aim to design a set for every kind of meal around the world / La nueva serie The Tablet es el resultado de un largo análisis con la intención de diseñar el conjunto de soportes que dan cabida a todas las comidas del mundo.
The Tablet: Whole range
14
The nest & The Ball
02 16
20 18 16
Jomon Inspired in nature and going back to our origins with a pure essential form, Jomon is a kind of shell which can be held in your hand to eat in a free way, sitting at the table, standing or lying down / Inspirado en la naturaleza y en la vuelta a nuestros orĂgenes, Jomon con su forma pura y esencial es una concha que se posa en nuestra mano para comer de una forma libre, sentado en la mesa, de pie o tumbado
Jomon Beltz
20
A set of trays with reliefs where the bowls can rest offer various dining possibilities and its aim is to be the support of the most divers gastronomy /
Un sistema de bandejas donde los cuencos descansan ofrecen un sinfín de posibilidades de presentación en la mesa. Su objetivo; ser el apoyo de la más diversa gastronomía.
22
24
Jomon shares little moments with you every day and makes them unique/ Jomon comparte contigo los pequeĂąos momentos y los convierte en Ăşnicos.
26
28
Yayoi Yayoi is a dining set that invites you to eat in a healthy and creative way, offering four different pieces of porcelain designed to create your own table settings and more personal menus / Yayoi es un set de menaje que invita a comer de una forma creativa ofreciendo cuatro diferentes soportes diseñados para crear tu propia visión de la mesa y configurar tus menús más personales.
30
Yayoi Beltz Appetizer
Yayoi Beltz Superflat and Flat
32
34 02
Shell Line
36
The ergonomic, as well as delicate design of its four elements, allows a wide range of uses, whether traditional cuisine or the most modern conceptual presentations/ El delicado diseĂąo ergonĂłmico de sus cuatro piezas da cabida a los platos mĂĄs esenciales de la buena cocina tanto tradicional como de vanguardia.
38
Shell Line Beltz, Ramen & Ice Cream Bowl
Textures of volcanic rock, basalt, magnesium and iron to give shape to the most emblematic pieces of the Shell Line collection designed by Ana roquero/
Shell Line Beltz, Salad Bowl
Texturas de roca volcánica, basalto, magnesio y hierro para dar forma a las piezas más emblemáticas de la colección Shell Line diseñada por Ana roquero.
40 02
Fly The Fly collection is airy, light, with shapes that express beauty and innovation in porcelain, inviting and versatile pieces. A design without handles that allows to feel its volumes and experience its texture and touch/ La colección Fly es aérea, ligera, de bellas e innovadoras formas en porcelana, envolventes y delicadas piezas versátiles. Un diseño sin asas, sintiendo su volumen y experimentando su tacto.
The Fly collection
42 46
Naoto Naoto is our most functional proposal with several plate and tray sizes and 3 colour references to fit the needs of any casual meal/ Naoto es nuetra propuesta mas funcional que presenta una gran variedad de tamaĂąos de platos y bandejas y 3 referencias de colores para adaptarse a las necesidades de cualquier comida informal.
44 60
46 62
Naoto is suitable for casual meals in comfortable, pleasant and modern places for its soft and balanced forms / Naoto es ideal para menĂşs informales en lugares cĂłmodos, agradables y modernos por sus formas tranquilas y equilibradas.
48 64
50
02 52 66
54 02
by
“Change for sustainability” CHIKIO is COOKPLAY’S latest project, a project that began in our roots and that we now launch to show our love for nature and our respect for the environment with a genuine willingness to contribute in lessening the use of plastic and helping our planet heal with 100% ecological products designed to answer the current needs of tableware for events, meetings, picnics, celebrations and takeaway. From COOKPLAY we want to be part of the great global change towards environmental responsibility, and CHIKIO is our first step to do so/ CHIKIO es el nuevo proyecto de COOKPLAY, un proyecto que comenzó en nuestros orígenes y que lanzamos ahora para mostrar nuestro amor por la naturaleza y nuestro respeto por el medio ambiente con una voluntad clara de contribuir a la reducción del consumo de plástico y ayudar a sanar nuestro planeta con productos 100% ecológicos diseñados para las nuevas necesidades del menaje en eventos, reuniones, picnics, celebraciones and takeaway. Desde Cookplay queremos participar en el gran cambio global hacia la responsabilidad con el medio ambiente y CHIKIO es nuestro primer paso
56
EKO Yayoi Side
Nothing is as natural and attractive as ergonomically well designed pieces, totally adaptable to the hand and with a highly sensitive perception. Like sculptures that desire to be much more than plain tableware/ Nada resulta tan natural y atractivo como las piezas ergonĂłmicas diseĂąadas para adaptarse a la mano y ser percibidas con toda la sensibilidad, como esculturas que quieren ser algo mĂĄs que meros objetos de menaje.
EKO Nest
58
EKO Jomon Supermini
Small garden corners become tasteful caterings thanks to CHIKIO. Its harmony and functionality make each gathering a delightful experience/ Pequeños rincones en el jardín se transforman en deliciosos caterings gracias a las piezas de CHIKIO, al poseer esa armonía y funcionalidad que nos hace disfrutar de los mejores momentos alrededor de una mesa EKO Jomon Supermini & EKO Yayoi Side & EKO Nest
60
62
EKO Fly
Desserts are perfect for the CHIKIO collection. The little plates adapt to pies, cakes and sweets. The cups are also excellent for mousses, creams, sorbets, and, of course, coffee/
EKO Yayoi Side
Los postres son perfectos para la colección CHIKIO, pequeños platos se adaptan a las raciones de tartas y dulces. Las tacitas son ideales para mousses, cremas, sorbetes y por supuesto para el café.
64
A refreshing and natural picnic in a table set up with CHIKIO pieces, where vibrant colours and succulent flavours meet, creating unforgettable meals in unique gardens/
Una mesa con piezas de CHIKIO para compartir un picnic natural y refrescante se llena de vibrantes colores, sabrosos alimentos, comidas inolvidables en jardines Ăşnicos.
66
EKO Bowls TAKEAWAY Sugarcane
EKO Bowl 1000 ml
EKO Bowl 1400 ml
EKO Bowl 500 ml
Disposable, compostable and 100% ecological containers for takeway made of sucarcane pulp to change our environmental awareness respecting nature and sustainability/
Contenedores monouso para takeaway compostables y 100% ecológicos en pulpa de caña de azúcar, sostenibles con el medio ambiente y el respeto a la naturaleza
68
Projects we love
St Regis Hotel, Mumba i
Cookplay has managed to be present in the most exquisite places, the coolest taverns, a wordly luxury... Our thanks to all gastronomic projects where Cookplay has helped bringing art and creativity to achieved a more explorative dinning experience / Cookplay ha conseguido estar presente en las mesas más exquisitas, las tascas más lujosas, el lujo más mundano. Nuestro agradecimiento a todos los proyectos gastronómicos donde Cookplay ha ayudado a aportar arte y creatividad para conseguir una mesa más explorativa.
Celler de Can Ro ca ***
Kabuki * Lafayette Gourmet , Dubai
Chef Juan Mari Arz ak ***
n Louis Vuitton Event Fondatio l et Chabot catering by Pote
** Crenn * e u iq in Dom
x chef Kaji, Feli ng Kong ru a ih h s o Y Ho la Hotel u s in n e P at
Cutipol Store
Fran
cis P
Hotel Marriott Renaissance, Paris
Maison Carte D’Or, Pa ris
, tel W
Ho
Chef En eko Atx a ***
anie
Merci,
a ** Kiko Moy
on
Lond
go,
El Po
rtal *
*
Paris
La Chèvre d’Or **
Asador Etxebarri *
Le Basque Catering, Miami
Pacha Ibiza Gordon
Ramsay
***
Chef Martin Berasategui ***
omingo Santo D
ts
Banque
70
Gochi
New!
Yayoi
Porcelain Plates
Mum D 21, H 6,5 cm Ref: 15004
Porcelain Plates
Dad D 15,5, H 10,5 cm Ref: 15003
Girl D 12,5, H 7,5 cm Ref: 15002
Baby D 8, H 4 cm Ref: 15001
The Tablet Porcelain Plates
Yayoi Bamboo Trays Porcelain Sets
72
Jomon
Jomon
Porcelain Bowls
Bamboo Trays
Bamboo Base
Porcelain Trays
Gift Packs Porcelain Base
74
Shell line
Fly
Porcelain Plates
Porcelain Cups & Saucers
Chikio Sugarcane pulp -100 % Biodegradable
EKO Jomon Supermini 8,7 x 7,5 x 3,4 cm Ref: 30001
EKO Jomon Medium 16,3 x 13,4 x 7 cm Ref: 30002
EKO Yayoi Side 15,7 x 11,6 x 3 cm Ref: 30003
EKO Yayoi Flat 23,8 x 21,7 x 3,3 cm Ref: 30004
EKO Bowl 500 ml 125 x 120 x 70 cm Ref: 30013
EKO Bowl 1000 ml 200 x 190 x 70 cm Ref: 30012
EKO Nest 13,6 x 10,8 x 9,3 cm Ref: 30006
EKO Fly 150 ml 10,9 x 8,5 x 7,3 cm Ref: 30005
EKO Bowl 1400 ml 200 x 190 x 90 cm Ref: 30011
76
Naoto New! Porcelain Plates
Side, White 13 x 12 x 2,5 cm Ref: 50001
Bowl, White 14 x 12 x 6 cm Ref: 50002
Plate Ø 17, White 17 x 16 x 2.5 cm Ref: 50003
Deep, White 23 x 20,5 x 5 cm Ref: 50004
Plate Ø 25 , White 25 x 22,5 x 2,5 cm Ref: 50005
Plate Ø 29 , White 29 x 26,5 x 2,5 cm Ref: 50006
Side, Dark Gray 13 x 12 x 2,5 cm Ref: 50011
Bowl, Dark Gray 14 x 12 x 6 cm Ref: 50012
Plate Ø 17, Dark Gray 17 x 16 x 2.5 cm Ref: 50013
Deep, Dark Gray 23 x 20,5 x 5 cm Ref: 50014
Plate Ø 25, Dark Gray 25 x 22,5 x 2,5 cm Ref: 50015
Plate Ø 29, Dark Gray 29 x 26,5 x 2,5 cm Ref: 50016
Side, Ice Blue 13 x 12 x 2,5 cm Ref: 50021
Bowl, Ice Blue 14 x 12 x 6 cm Ref: 50022
Plate Ø 17, Ice Blue 17 x 16 x 2.5 cm Ref: 50023
Deep, Ice Blue 23 x 20,5 x 5 cm Ref: 50024
Plate Ø 25, Ice Blue 25 x 22,5 x 2,5 cm Ref: 50025
Plate Ø 29, Ice Blue 29 x 26,5 x 2,5 cm Ref: 50026
Board, White 42 x 12,5 x 2,5 cm Ref: 50007
Serving dish, White 36 x 20 x 5 cm Ref: 50008
Board, Dark Gray 42 x 12,5 x 2,5 cm Ref: 50017
Serving dish, Dark Gray 36 x 20 x 5 cm Ref: 50018
Board, Ice Blue 42 x 12,5 x 2,5 cm Ref: 50027
Serving dish, Ice Blue 36 x 20 x 5 cm Ref: 50028
www.cookplay.eu
78