CONTENIDO
CAMBIO CLIMร TICO Calentamiento Global Efecto Invernadero Vรณrtice Polar
CULTURA VERDE Formar una sociedad pronaturaleza
LA MUJER QUE HACE RONES EN VENEZUELA Carmen Lรณpez de Bastidas
EL FUEGO Peligro Mortal
3 ACTUALIDAD Cambio Climático Calentamiento Global Aunque el término Calentamiento Global nos traiga a la mente inmediatamente la idea de calor, pareciera paradójico el hecho de ver en las noticias, zonas de nuestro planeta afectadas por fenómenos meteorológicos extremos como huracanes, lluvias torrenciales, olas de frío, que se dan en situaciones anormales en términos de tiempo y espacio, lo que genera el llamado Cambio Climático, que afecta enormemente las economías de los países por las pérdidas tanto de vidas como materiales. Ahora bien, nos preguntamos entonces ¿Que ocasiona el calentamiento global? Aunque es un fenómeno complejo la respuesta es muy sencilla, es el aumento progresivo de la temperatura del sistema climático de la tierra, a través de los años.
Efecto invernadero Este es un efecto que se produce debido a la emisión de gases que son vertidos por el hombre a la atmosfera, que absorben el calor de los rayos solares que entran a la tierra, estos rebotan en la corteza terrestre y cuando rebotan vuelven a chocar con los gases y regresan nuevamente a la tierra, parecido a lo que ocurre en un invernadero para cultivos, de allí su nombre, produciendo un incremento de la temperatura hasta en varios grados centígrados. Aunque este efecto invernadero es imprescindible para la vida en la tierra, el exceso de gases que produce el ser humano, en algunos casos en forma indiscriminada, sobre todo cuando se queman combustibles fósiles, hace que el crecimiento de la temperatura en la tierra vaya aumentando progresivamente al pasar los años, es decir, a mas gases mayor será la temperatura retenida y mayor el incremento de la misma.
Vórtice Polar Todo este aumento de la temperatura en el planeta, trae como consecuencia un cambio climático, ejemplo de ello es las recientes noticias que nos llegan desde EE.UU. la cual refieren de brotes de frío extremos y severos, con temperaturas de – 48 grados Celsius, es decir 48 Grados bajo cero, lo cual ha dejado más de 20 personas muertas, cierre de escuelas, de vías y aeropuertos. Este descenso brusco de la temperatura, no es más que una combinación del calentamiento global y un fenómeno llamado vórtice polar. Este vórtice polar es el producto de la combinación de varios factores atmosféricos, que generan una diferencia marcada de la temperatura entre los polos y el Ecuador. Como resultado, existe una zona persistente, de gran escala y baja presión que gira en forma de ciclón en cada polo de oeste a este.
Cuando estos ciclones están extremadamente débiles, pueden romperse, y el aire de baja presión y baja temperatura puede comenzar a combinarse con el aire de mayor presión y mayor temperatura y hace que se mueva fuera de las regiones polares.
Cortesía del periódico.com
Si bien es cierto que este fenómeno no es nuevo, se está haciendo cada vez más frecuente y más severo. A medida que la temperatura global siga aumentando, estos fenómenos se harán cada vez más frecuentes e intensos. Si bien es cierto que EE.UU se congela, Australia literalmente se quema. A finales del 2018 el panel intergubernamental sobre cambio climático de la ONU, emitió un comunicado, sobre los efectos del calentamiento global en nuestro planeta, advirtiendo que las consecuencias pueden ser devastadoras como afectación de las estaciones anuales, perdidas de cultivos, mayores inundaciones y sequías, inclusive territorios que podrían quedar bajo las aguas.
Fuente: La Voz de Galicia. Reportero: Pablo Escalante.
5 COMUNIDAD: hábitos para la sociedad CULTURA VERDE
Formar una sociedad pro-naturaleza
La cultura en general es un término complejo que incluye el conocimiento, el arte, las creencias, la ley, la moral, las costumbres y todos los hábitos y habilidades adquiridos por el hombre no sólo en la familia, sino también al ser parte de una sociedad como miembro que es. Así mismo la CULTURA VERDE es un término que abarca todas estas características, el conocer sobre la naturaleza, creer en ella, determinar leyes para su preservación, formar costumbres, hábitos y habilidades para su cuidado esto como parte de una sociedad que convive con la naturaleza, y que al estar en su espacio debemos respetarla. La cultura verde se define como una ideología ambientalista que busca y promueve la sustentabilidad en los ecosistemas. El objetivo principal de ésta postura es cuidar y preservar las áreas naturales del planeta para el beneficio de sus habitantes. Debemos recordar con esto que nosotros somos nuevos habitantes y además pasajeros, la naturaleza está en la tierra desde antes de que nosotros llegáramos a ella y debe seguir estando cuando nosotros nos vayamos de este planeta.
El propósito de gestar una cultura verde nació con la intención de difundir los llamados green thougths o pensamientos verdes para iniciar una conducta diferente en las personas y lograr que adopten una responsabilidad ambiental; se enfoca principalmente en la conservación del medio ambiente, en mantener y optimizar los bienes y recursos naturales con la intención de iniciar una evolución dentro de las comunidades sin dañar el entorno. La cultura verde además de generar una conciencia, proponer soluciones y dar herramientas a los problemas ambientales causados por actividades humanas a lo largo de los años, impulsa el crecimiento, el desarrollo y el incremento de recursos para el bienestar de todos; esto con el fin de entender al entorno y sus necesidades y formar una cultura conservacionista donde el hombre aplique en sus procesos productivos, técnicas que den soluciones a los problemas ambientales Este propósito de gestar pensamientos verdes para formar una conducta en las personas para que tenga responsabilidad ambiental, desde mi punto de vista debe iniciarse sobre todo en la formación de los más pequeños, me refiero a los niños los que con apenas unos pocos años en esta tierra ya comienzan a interactuar con la naturaleza y formando en ellos una conducta de responsabilidad y respeto a esta, en el futuro serán hombres y mujeres que van a protegerla, estoy seguro si formamos un 100% por lo menos un 80% de niños que luego se convertirán en adultos, serán protectores de la inmensa naturaleza que nos rodea, y con esto la estaríamos preservando para el futuro, para nuestras siguientes generaciones.
Estoy seguro que, si desde ya se emplea la cultura verde, como un hábito de formación para nuestros niños, cuando estos sean adultos entonces tendremos una mayor garantía de protección a la naturaleza, ya que estos crecerán y se convertirán en empresarios y profesionales que en todo lo que hagan tendrán presente el respeto y la responsabilidad por la naturaleza, harán de la naturaleza parte de ellos, y entenderá que son solo habitantes pasajeros de una tierra que deben respetar y proteger, serán más los que en el futuro, serán pro-naturaleza y la defenderán con mucha fuerza, y si algo he aprendido a lo largo de los años que tengo conviviendo con la naturaleza es que lo que recibe eso mismo devuelve, así que si le damos amor y protección tengan la certeza de que ella nos devolverá lo mismo, es momento de reflexionar en esto, piensa en el futuro, piensa verde.
Reportero: Aldenix Ocanto
7 Actualidad: La mujer que hace rones en Venezuela Sólo existen 4 en el Mundo En un oficio dominado por los hombres, en una cofradía o especie de grupo selecto donde solo existen en el mundo 4 mujeres en este singular trabajo y una de ellas es venezolana. Catalogada como Maestra Ronera, Doña Carmen López de Bastidas, con más de 25 años de experiencia, se ha ganado ese sitial gracias a su esfuerzo y dedicación. Es la encargada de la selección y creación de mezclas de la Destilería Carúpano, ubicada en Carúpano, estado Sucre, Venezuela.
DE SOMMELIERS A RUMMELIERS En el medioevo nace este término Francés de sommeriers, eran los encargados de revisar y custodiar los cargamentos de valor, entre los cuales estaban los barriles o botellas de vino para las cortes. Aunque este término derivo en la palabra sommeliers, con la aparición del ron este término se ha modificado para adaptarlo a esta bebida y hoy en día se puede decir que los especialistas en ron, como Doña Carmen, pueden ser llamados Rummeliers.
AÑOS DE EXPERIENCIA Y FORMACIÓN
No es fácil ser catalogado como Maestro Ronero, para ello se requieren años de experiencia y preparación. Este es el caso de Doña Carmen López de Bastidas, quien comenzó en 1990 a trabajar como jefe de control de calidad en Destilerías Carúpano y poco a poco comenzó a involucrarse en la mezcla y desarrollo de nuevos productos, nunca pensó que llegaría a convertirse en maestra ronera, de hecho no tomaba ron, pero su dedicación y pasión por su trabajo la llevó a adentrase en este exclusivo mundo de personas con finos sentidos, lo cual le permite ser detallista, observadora y sensitiva para buscar cada detalle en los aromas y sabores. Foto: D'Vinos y Espiritus “Un master blender debe ser creativo, amar lo que hace y tener sensibilidad; ahora bien, también requiere de la habilidad de crear productos que sean bien recibidos por los consumidores”.
MAESTROS RONEROS Son los responsables de la vigilancia de todos los pasos en el proceso de elaboración de un ron, desde que nace en la siembra de la caña de azúcar hasta la botella final, supervisando cuidadosamente las mezclas y su envejecimiento en las barricas, proceso clave para la elaboración de un producto de calidad. Deben tener un periodo de formación de 15 años, muchos de ellos, formados en las ramas de ingeniería química, bajo la tutela de maestros más experimentados.
En algunas universidades se ofrecen diplomados específicamente para esta área. Este oficio se ha tecnificado a lo largo de los años, los maestros roneros son profesionales con una alta capacitación técnica, académica y de campo que les permite desenvolverse en una industria altamente tecnificada, la cual requiere un control estricto de calidad en todos su procesos, fórmulas, mezclas y desarrollo de nuevos productos, conservando siempre la pasión y la magia que envuelve este arte.
Reportero: Pablo Escalante
9 Tecnología: El Fuego Peligro Mortal DEFINICIÓN DEL FUEGO En términos sencillos, el fuego es una reacción química que se produce entre un elemento llamado COMBUSTIBLE y otro llamado COMBURENTE, normalmente el oxígeno del aire.
ELEMENTOS QUE COMPONEN EL FUEGO Para que esta reacción pueda producirse, es preciso que el combustible alcance una cierta temperatura, por lo que es necesario una cierta cantidad de calor exterior.
En la práctica es suficiente con la actuación sobre estos tres elementos, pero debemos saber que en la combustión interviene un cuarto factor que llamaremos REACCION INTERNA y que depende exclusivamente de las características del combustible. Así, en resumen, Fuego: Fuego = Combustible + Comburente + Energía + Reacción
TIPOS DE FUEGO Entre los tipos de fuego más comunes, que se pueden presentar en la vida diaria de los trabajadores, se encuentran los siguientes: Fuego Clase A Son aquellos incendios de materiales sólidos comunes, como madera, textiles, papel, cauchos y ciertos tipos de plásticos. Fuego Clase B Son aquellos incendios de gases, líquidos inflamables o combustibles y grasas. Fuego Clase C Son aquellos fuegos producidos en equipos e instalaciones eléctricas energizadas. Fuego Clase D Son aquellos incendios de metales reactivos, tales como: magnesio, sodio, potasio, circonio, titanio, etc.
LOS EXTINTORES Son aparatos portátiles que contienen un agente extinguidor y al ser accionados lo expelen bajo presión, permitiendo dirigirlo hacia el fuego. Son aparatos que han sido diseñados para extinguir fuegos incipientes, es decir cuando están comenzando y aun son de poca importancia. Una circunstancia muy importante es la que para hacer efectivo uno de estos aparatos, el fuego debe atacarse inmediatamente iniciado, para evitar que aumente y se propague, ya que una vez que haya ocurrido esto, haría problemática una acción eficaz con el empleo del extintor. La rapidez es de importancia vital en estos casos. Generalmente son de pequeñas dimensiones y de poco peso de manera que pueden ser manejados y transportados fácilmente por una persona, por tal motivo se denominan " extintores portátiles o manuales, para diferenciarlos de otros equipos que, aun cuando son basados en los mismos principios, por su tamaño y peso, deben ser conducidos en vehículos especiales y que se llaman " extintores sobre ruedas". Es sumamente importante conocer los agentes extinguidores que componen a cada tipo de extintor, para saber en qué tipo de fuego pueden ser utilizados.
AGENTES EXTINGUIDORES AGUA. - Enfriamiento - sofocamiento POLVOS QUÍMICOS (Bicarbonato de Potasio, Cloruro de Potasio). - Produce ruptura de la reacción en cadena. - Altamente corrosivos. - No conduce la electricidad. BIOXIDO DE CARBONO (CO2) - Desplaza oxígeno. - Gas inerte, no conduce electricidad. - 1.5 veces más pesado que el aire. - No es corrosivo. - No deja residuos
Reportero: Omar Rafael Borges Mayorca
EDICIÓN Y MONTAJE: Pablo Escalante Pescalante63@gmail.com COLABORADORES: Omar Borges Aldenix Ocanto