COMPORTAMENTO
HARMONIZAÇÃO: COMO COMBINAR
VINHOS COM
PRATOS? Um vinho sempre fica melhor quando degustado em boa companhia e combinado com um prato delicioso.
Para quem se aventura no mundo dos vinhos, é natural tentar estabelecer uma certa harmonia entre o que comemos e o que bebemos. E quem nos ajuda a escolher a melhor opção é Rodrigo Mainardi, gerente de marketing e especialista em vinhos da importadora Mistral. “De um modo geral, os vinhos brancos são mais leves que os do tipo rose, e estes mais leves que os tintos. Quanto à acidez, os espumantes, brancos e roses são mais ácidos que os tintos.
