Pakkaus 3/16

3/2016 Toukokuu / ELINTARVIKKEET JA JUOMAT

Juhana Pilkama Valio

Haemme painotekniikoiden avulla “kuolaefektiä” Tanja Virtanen-Leppä Valio

Pakkaus on tuotteen vaatteet

PAKKAUS 3/2016

3

PÄÄKIRJOITUS/Antro Säilä

Bondens sak är vår!

Olemme kaikki kuulleet, nähneet ja lukeneet viime vuodesta lähtien kuinka ruokakaupan ketjut kilvan halpuuttavat tai muuten vain laskevat elintarvikkeiden hintoja. Kaupan kassalla korttia höylätessä ja laskun loppusummaa tihrustaessa tavallinen kuluttaja saattaa ohi vilahtavan hetken tuntea tyytyväisyyttä kun muutamia senttejä – tai parhaassa tapauksessa oikein euroja on säästynyt aiempaan verrattuna. Ilo on tosin nopeasti ohimenevää sorttia kun hallituksen verolinjauksista huolimatta käteen jää hiukan vähemmän kuin viime vuonna ja samaan aikaan kaikki asumiseen liittyvä on kallistunut.

2016 nro 3 51. vuosikerta Julkaisija Suomen Pakkausyhdistys ry Aikakauslehtien liiton jäsen Vastaava päätoimittaja Antro Säilä puh. (09) 6840 341 antro.saila@pakkaus.com Toimituspäällikkö Johanna Nikunen puh. (09) 6840 343 johanna.nikunen@pakkaus.com

Uutisissa on kerrottu, kuinka monet viljelijät ovat elintarvikkeiden hinnanlaskun ahdistamina joutuneet lykkäämään hankintoja ja lainojen takaisin maksua kun kassan pohja paistaa. Todellinen hätä ajoi huolestuneimmat jo traktorimarssille Helsingin ydinkeskustaan. Lopputuloksena saivat sitten sympatian lisäksi ainakin lupauksen tukien maksatuksen saattamisesta kuntoon ja ajan tasalle.

No miksi meidän pakkausalalla sitten pitäisi olla huolissamme siitä, pärjääkö suomalainen talonpoika tai -tyttö? Pääasia, että ruoka on halvempaa?

Ylivoimaisesti suurin pakkausten loppukäyttöala on elintarviketeollisuus; ruoan ja juomien pakkaamiseen käytetään lähes kaksi kolmasosaa kaikesta pakkausmateriaalista. Kotimaassa tuotetut maataloustuotteet myös jalostetaan ruoaksi pääosin kotimaassa. Ei siis ole yhdentekevää, syödäänkö meillä kotimaista vai ulkomailta tuotua ruokaa.

Ilmoitusmyynti: Suomen Pakkausyhdistys Seppo Jääskelä puh. 040 840 7740 seppo.jaaskela@pakkaus.com

Mitä siis pitäisi tehdä? Luopuako tuontielintarvikkeista eli lopettaa banaanien syönti ja tyytyä kotimaisiin marjoihin ja vihanneksiin, joita on tarjolla tuoreina ja herkullisina n. 3–4 kuukautta vuodessa?

Vai pitäisikö nostaa maataloustukia nykyisestään niin, että maatalous muuttuu kannattavaksi?

Toimitus ja konttori Ritarikatu 3 b A, 00170 Helsinki www.pakkaus.com

Ei taida olla mahdollista tehdä kumpaakaan edellä mainituista. EU kieltää niin vapaan kaupan rajoittamisen kuin tukien lisäämisenkin – onneksi!

Toimitusneuvosto Elina Holamo, Päivittäistavarakauppa ry Katri Kauppila, Metsä Group Kati Lök, Stora Enso Packaging Oy Maija Olkkonen-Seppo, Packdesign ID Oy Eero Urmas, Mainoststo Urmas Antro Säilä, Suomen Pakkausyhdistys ry Johanna Nikunen, Suomen Pakkausyhdistys ry

Niin kipeältä kuin se tuntuukin, ei ole kuin yksi vaihtoehto: kilpailussa menestyminen ja nimenomaan kilpailussa ostajien suosiosta ja kukkarosta. Kotimaiseen maataloustuotantoon perustuvalla kotimaisella elintarviketeollisuudella on monta etua ja vahvuutta, joiden varaan voi rakentaa tulevaisuuden menestyksen.

Tilaushinnat vuosikerta 140 euroa ulkomaille 200 euroa

Terveys ja turvallisuus ovat yleensä listan kärjessä kun kysytään ihmisten arvostuksista. Suomessa tuotetut maataloustuotteet ja niistä valmistettu ruoka ovat tutkitusti terveellisiä ja turvallisia. Ankaran talven ansiosta monet haitalliset mikrobit kuolevat talvella ilman myrkkyjäkin – toisin kuin vaikkapa Etelä- tai Keski-Euroopassa.

Ilmoitushinnat 1/1 sivu 4-v 2 360 euroa 1/2 sivu 4-v 1 610 euroa 1/4 sivu 4-v 1 110 euroa Yksityiskohtainen hinnasto: www.pakkaus.com tai ilmoitusmyyjä Taitto Mainostoimisto Urmas Oy www.mainosurmas.net urmas@mainosurmas.net Paino

puh. (03) 423 51 faksi (03) 4235 736 www.forssaprint.fi fkp@forssaprint.fi Lehden sisältöä saa lainata lähteen mainiten.

ISSN 0031-0131 Kansikuva: Juhana Pilkaman ja Tanja Virtanen-Lepän Valiolta kuvasi Mikko Rintala.

www.pakkaus.com

Tarvitaan uskallusta ja rohkeutta keksiä uusia tuotteita ja tapoja brändätä olemassa olevia tuotteita. Näkemykselliset ja työtä pelkäämättömät uuden ajan toimijat voivat uudistaa koko arvoketjun. Yksi suuri jälleenmyyjä Kiinassa voi ostaa koko Suomen tuotannon kun tarjonta ja kysyntä kohtaavat. Tällaisen muutoksen aikaansaaminen ei ole helppoa eikä tuskatonta, mutta mahdollista se on.

Hyviä esimerkkejä menestyvistä pohjoismaisista maatalouteen perustuvista tuotteista löytyy tietysti länsinaapuristamme Ruotsista. Absolut-vodkasta rakennettiin maailmanluokan brändi vuosikymmenessä. Ruotsista on kotoisin myös tämän pääkirjoituksen otsikko, joka mukailee talvisodan aikaista Suomen tukikampanjaa Ruotsissa, jonka nimi oli Finlands sak är vår eli Suomen asia on meidän!

Suomen Pakkausyhdistys ry

4

PAKKAUS 3/2016

Sisältö 3 6

Bondens sak är vår! Pääkirjoitus, Antro Säilä

Kuluttaja omistaa brändin Marvacon seminaarin satapäinen yleisö kuunteli Rowland Hemingin näkökulmia brändin vaikutuksesta pakkaussuunnitteluun.

7 7 7

PTR eteni Think Ink -innovaatiokisan finaaliin

Bandall ja COM vyötekoneiden edustus siirtyi Joniko Oy:ltä Mercamerille

Marvaco yritysostoksilla Ruotsissa Yritysosto on Marvacolle Ruotsissa kolmas ja nyt yrityksen toimintakonsepti on identtinen Suomessa ja Ruotsissa.

8 8

Metsä Boardin Husumin kartonkikone vihittiin käyttöön Kolmikymppinen Pirkka juhlakuosiin

Kaikista Coca-Cola-pakkauksista

8 punaisia Luomumustikkaa ja inkivääriä pullossa 9

Pullo etiketteineen on juoman käyntikortti, jonka perusteella syntyy ensivaikutelma tuotteesta. Tyylikäs ja houkutteleva pakkaus herättää kiinnostuksen, ja moni tekee ostopäätöksen sen perusteella.

9 Maitotölkin voi pian kierrättää biojätteessä 10 Palautusaste maailman korkein PacTec 2016 -messut lähestyvät 10 haussa pakkauspalkintoja

PacTec -messut järjestetään 20.–22.9. Helsingin Messukeskuksessa. Perinteikkäät ammattimessut järjestetään vuonna 2016 jo 14. kerran.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

5

12

Pakkaus on tuotteen vaatteet – Painotekniikka on kehittynyt niin hyväksi, että pyrimme valitsemaan pakkaustyypit ja -menetelmät siten, että voimme pyrkiä valokuvatasoiseen jälkeen. Haemme niillä ”kuolaefektiä”, kertoo pakkauskehityspäällikkö Juhana Pilkama, joka vastaa juustojen ja levitteiden pakkauksista. yritetään vastata kuluttajien haasteeseen 16 jaApetitissa luoda trendejä alalle

Apetitissa kuunnellaan herkällä korvalla trendejä ja tunnustellaan, millaisia tuulia maailmalla elintarviketeollisuudessa puhaltaa. Joka vuosi tuodaan markkinoille uusia tuotteita, ja joku niistä sitten saattaa kantaa pitkäänkin.

20 Hyvä pakkauskone palvelee koko toimitusketjua

Pakkauskonevalmistaja on toisessa ääripäässä; hyvä kone kestää käytössä ja tuottaa ihmisten haluamia pakkauksia.

24 TAKE AWAY!

Take away -ruuan ja juomien suosio kasvaa. Tilastoja kotiin kuljetettavasta ruuasta ja juomasta ei ole, mutta ravintola-alan toimijoiden mukaan kotiinkuljetus yleistynyt.

28

“Kasvu löytyy Kaukoidästä”

Kuopiolainen juomayhtiö Lignell & Piispanen panostaa vahvasti kasvun hakemiseen vientimarkkinoilta fokuksena etenkin Itä-Aasia.

32 Sertifionti viestii vastuullisuudesta 34 Sunrise Cosmetics pakkaa kammat kotimaisesti 35 Tapahatumakalenteri 37 SPY tiedottaa

ahtum

salan

au Pakk

www.pakkaus.com

utap huipp

ssa!

me a Suo

Suomen Pakkausyhdistys ry

6

PAKKAUS 3/2016

Kuluttaja omistaa brändin

Rowland Heming

Tiesitkö, että mitä pienemmät lattialaatat kaupan lattiassa ovat, sitä hitaammin ostajat kulkevat supermarketissa. Suurin osa asiakkaista kuitenkin haluaa selvitä mahdollisimman nopeasti kaupasta ulos. Tämä ja lukuisa määrä muuta tietoa kuluttajien käyttäytymisestä ja suhtautumisesta brändeihin selvisi Marvacon huhtikuisessa Selling power of package -seminaarissa, jonne yritys oli kutsunut brändinomistaja-asiakkaitaan.

Seminaarin yli satapäinen yleisö kuunteli kiinnostuineina Rowland Hemingin, jolla on yli 40 vuoden pakkaussuunnittelu ja designerkokemus, näkökulmia aiheesta. Yksi Hemingin tärkeimmistä viesteistä on kuluttajien tunteikas suhtautuminen pakkausten designiin.

– Monet brändit kulkevat kuluttajien elämässä pitkään. Näemme niiden kasvun samalla kun itsekin kasvamme, ja kumppanuus brändin kanssa on elämänmittainen matka. Kuluttajat omistavat brändin, joten kuluttajille niiden on oltava myös suunnattu. Suunnittelijan on nähtävä brändin kehitys kuluttajan näkökulmasta ja heidän odotuksiensa suuntaisesti.

Suurin osa, Hemingin mukaan yli 80 prosenttia ostoksistamme, on aina samoja viikko toisensa jälkeen. Asiakkaan, joka siis haluaa suoriutua päivittäisostoksiensa teosta nopeasti, valintaa hyllyn ääressä auttaa selkeä brändinmukainen pakkaus. Tästä myös private label-tuotteiden pakkaussuunnittelijat koittavat hyötyä kopioimalla brändituotteiden pakkausten ulkoasua tarkoituksenaan hämätä kuluttajia kaupan hyllyllä.

– Vähemmän on enemmän, kuului yksi Hemingin teeseistä. Tunnistettava logo, kuva, väri ja pakkauksen muoto ovat ominaisuuksia, jotka kuluttaja havaitsee tekstiä paremmin.

Marvacon Selling Power of Package -seminaari keräsi luentosalin täyteen kuulijoita. Kiinnostava päivä tarjosi uudenlaisia näkökulmia pakkausdesingista kiinnostuneille.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

PTR eteni Think Ink -innovaatiokisan finaaliin Pakkaustutkimus - PTR:n kehittämä Package Value Tookit on edennyt Viestintäalan tutkimussäätiön Think Ink -ideakilpailussa kahdeksan parhaan joukkoon. Kilpailu jatkuu säätiön tukemalla kehittämisjaksolla, jossa PTR saa apua työkalun digitalisoimiseen ja kaupallistamiseen. Tuomaristo piti työkalua uskottavana ja hyvin fokusoituna. PTR sai myönteistä palautetta myös osaamisestaan ja siitä, että työkalun kehittämisessä oli huomioitu pk-yritysten tarpeet.

Package Value Toolkit on pakkauskonseptien kuluttajatestaukseen kehitetty tutkimustyökalu. Työkalulla on mahdollista tutkia ja visualisoida pakkauksista koettua arvoa. Työkalu ohjaa kuluttajia arvioimaan ja vertailemaan konsepteja eri näkökulmista, ja sitä voi hyödyntää sekä yksilöhaastatteluissa että ryhmäkeskusteluissa. Työkalu tarjoaa yrityksille monipuolisen ja edullisen

menetelmän sekä nykyisten pakkausten kehittämiseen että uusien pakkauskonseptien ideointiin ja testaamiseen. Työkalu edistää käyttäjälähtöistä pakkaussuunnittelua suhteessa kustannus- ja tuotanto-optimoituun pakkaussuunnitteluun.

Think Ink -innovaatiokilpailuun jätettiin yhteensä 63 ehdotusta. Median, mainonnan ja startup-maailman ammattilaisista koottu tuomaristo seuloi loppukilpailuun kahdeksan ideaa. Tuomariston valintakriteereissä painottuivat idean vastaavuus kilpailukuvaukseen, innovatiivisuus ja uutuusarvo, vaikuttavuus sekä toteutuskelpoisuus. Ideoiden kehittämisjakso päättyy syyskuun lopussa ja kilpailun kolme parasta palkitaan marraskuussa. Pääpalkinto on 80 000 euroa, ja yhteensä palkintojen arvo on 140 000.

Marvaco yritysostoksilla Ruotsissa Marvaco Oy laajentaa toimintaansa ostamalla Karlstadissa Ruotsissa toimivan pakkausulkoasujen suunnitteluun keskittyneen Kostym Designindustries AB:n liiketoiminnan. Yrityksen liiketoiminta ja sen kuusi toimihenkilöä liittyi Marvaco-konserniin 1.4.2016 alkaen.

Yritysosto on Marvacolle Ruotsissa kolmas ja nyt yrityksen toimintakonsepti on identtinen Suomessa ja Ruotsissa. Toimitusjohtaja Kai Lankinen kertoo kaupan täydentävän yrityksen toimintoja pohjoismaisille pakkausalan brändi- ja painoasiakkaille, tarjolla on tehokas, virtaviivainen palveluketju ja kapasiteettia pakkauksen suunnittelusta painopinnan toteutukseen.

– Palveluvalikoimamme on nyt kaiken kattava Suomessa ja Ruotsissa. Pystymme nyt palvelemaan paikallisen toiminnan lisäksi paremmin myös monikansallisia pohjoismaisia

asiakkaitamme, toteaa Lankinen.

Toimitusjohtaja Helén Högberg kertoo, että Kostym on keskittynyt vuodesta 2000 lähtien päivittäistavarakaupan pakkausten ulkoasun kehittämiseen ja uusien tuotteiden lanseeraukseen.

Lankinen ja Högberg näkevät, että tiimien välillä tehtävä yhteistyö tehostaa toimitusketjua ja nopeuttaa asiakkaiden palvelutarpeisiin vastaamista eliminoimalla turhaa työtä ja siitä aiheutuvia kuluja.

Kostym Designindustries AB:n liikevaihto on 1 miljoonaa euroa ja se toimii Ruotsissa erillisenä Marvaco Oy:n suorana tytäryhtiönä, ja sen toimitusjohtajana jatkaa Helén Högberg.

Marvaco Oy on pakkausten ulkoasun toteutukseen ja painopinnan valmistukseen keskittynyt yritys. Yhtiö toimii seitsemällä paikkakunnalla Suomessa ja Ruotsissa.

Konsernin liikevaihto on 12 miljoonaa euroa.

7

Bandall ja COM vyötekoneiden edustus siirtyi Joniko Oy:ltä Mercamerille

Kuvassa vas. tj. Sami Hietanen Mercamer Oy:stä sekä tj.

Pekka Tolvanen Joniko Oy:stä.

Joniko Oy ja Mercamer Oy ovat sopineet Bandall- ja COM-vyötekoneiden edustuksen siirrosta 12.2.2016 alkaen. Kone-edustusten mukana siirtyvät koneisiin soveltuvat vyötteet ja varaosat sekä vastuu koneiden huollosta.

Bandall-vyötekoneet soveltuvat pakkausten sulkemiseen ja sinetöintiin. Painetuilla vyötteillä pakkaukselle saadaan myyvä ulkoasu ja siihen saadaan liitettyä tuotteelle tarvittavat tuotetiedot. Painettu vyöte soveltuu ryhmä- ja kampanjapakkaamiseen.

Bandall-mallistoon kuuluvat sekä manuaali-, että automaattikäyttöiset koneet. Lisäksi kehän komponentteja voidaan räätälöidysti sijoittaa tuotepakkauslinjoihin. Vyötemateriaalina käytetään polyeteeniä, opaleenia, polyolefiiniä tai voimapaperia sekä näiden yhdistelmiä.

Vyötekoneiden ja vyötteiden edustus täydentää Mercamerin pakkauskoneiden ja materiaalien valikoimaa. Painetun vyötteen myötä yritys pystyy tarjoamaan entistä laajemman valikoiman pakkausmateriaaleja myös markkinointitarpeisiin.

Marvacon uudet vahvistukset: Olle, Ludwig, Bea, Frans, Madelene ja Helén.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

8

PAKKAUS 3/2016

Metsä Boardin Husumin kartonkikone vihittiin käyttöön

Metsä Boardin uusi taivekartonkikone Husumissa, Ruotsissa, on vihitty käyttöön huhtikuussa. Vihkiäisiin oli kutsuttu muun muassa projektin yhteistyökumppaneita sekä Örnsköldsvikin kunnan ja paikallisten yritysten edustajia.

Huomattavien rakennemuutosten jälkeen Husum on kartonkiin ja selluun keskittyvä tehdasintegraatti ja merkittävä paikallinen työllistäjä. Reilun vuoden aikana läpivietyyn 170 miljoonan euron investointiohjelmaan kuuluu uusi Valmetin toimittama taivekartongin tuotantolinja sekä parannuksia tehdasalueen sellutehtaalla ja satamassa.

Taivekartonkikoneen kapasiteetti on 400 000 vuositonnia. Metsä Board suuntaa koneen uuden tuotannon Amerikkaan sekä

tarjoilupakkaamiseen maailmanlaajuisesti.

– Husumin tehtaalla on käytössään paras mahdollinen teknologia, työtekijöiden tietotaito ja ihanteellinen sijainti rannikolla, missä tehtaalla on oma satama. Nämä tekijät tukevat myös asiakkaidemme menestymistä, toteaa Mika Joukio, Metsä Boardin toimitusjohtaja.

Viime marraskuussa Metsä Board ilmoitti lisäksi investoivansa Husumin tehtaalla 38 miljoonaa euroa uuteen ekstruusiopäällystyslinjaan ja siihen liittyvään infrastruktuuriin. Tämä linja otetaan käyttöön vuoden 2017 ensimmäisen vuosipuoliskon aikana. Investoinnin avulla yritys parantaa edelleen tarjoomaansa ruoka- ja tarjoilupakkausloppukäyttöihin.

Kaikista Coca-Colapakkauksista punaisia Coca-Colan uuden brändistrategian tavoitteena on sulauttaa yhtiön eri tavaramerkit – Coca-Cola, Coca-Cola Light/ Diet Coke, Coca-Cola Zero ja Coca-Cola Life – yhden brändin alle. Myös tavaramerkkien pakkaukset yhtenäistetään. Uusien pakkausten keskeisessä roolissa on CocaColan brändin punainen pyörylä, joka on ollut käytössä jo 1930-luvulta asti. Debyyttinsä uudet pakkaukset tekevät Meksikossa ja vuosien 2016–2017 aikana muualla maailmassa.

Kolmikymppinen Pirkka juhlakuosiin Keskon Pirkan tuotevalikoimaan kuuluu yli 2 500 nimikettä ja se on Suomen päivittäistavaramarkkinoiden suurin kaupan oma merkki. Juhlavuoden kunniaksi sarja saa oman juhlakuosin. Vuoden aikana tuodaan myyntiin noin 30 juhlakuosillista tuotetta.

Pirkan 30-vuotisjuhlavuoden kuosin on suunnitellut helsinkiläinen kuvittaja ja graafinen suunnittelija, itsekin 30-vuotias Janine Rewell.

– Kuosi punoutuu juhlan odotuksen ympärille.

Kukkien seassa juhlaväki valmistelee merkkipäivää yhdessä leipoen ja koristellen, ilmapallojen ja kakkujen kanssa, kertoo Rewell.

Juhlavuoden aikana tuodaan myyntiin noin 30 juhlakuosillista tuotetta. Ne ovat perus-Pirkkasarjaan kuuluvia, mm. pullapitko, jäätelö ja kukkakimppu. Ensimmäisenä myyntiin on tullut juhlakuosillinen termokassi. Termokassi suojaa talvisaikaan esim. yrttejä, salaatteja ja kukkia kylmältä.

Suomen Pakkausyhdistys ry

Pirkka oli ensimmäinen valikoimaltaan laaja ja brändin tavoin toimiva kaupan oma merkki Suomessa. Pirkka-sarjasta reilu 80 prosenttia on elintarvikkeita. Myydyimmät Pirkka-tuotteet ovat arkisia perustarvikkeita: maitotaloustuotteita, hedelmiä, jauhelihaa ja

olutta. Sarjaa uudistetaan jatkuvasti.

Tämän vuoden uutuuksia on kolme erimakuista maidotonta jäätelöä.

Pirkan tunnettuus asiakkaiden keskuudessa on viimeisimpien tutkimusten mukaan lähes 90 prosenttia.

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

9

Luomumustikkaa ja inkivääriä pullossa

Altian Innovation Manager Rauni Strandman

Altian mustikkainen Rooftop Garden Blueberry Ginger tuli Alkon valikoimaan viime elokuussa. Juoman kehittely aloitettiin kolme vuotta aiemmin. Suunnitteluvaiheessa pöydällä oli monia makuvaihtoehtoja ja yhdistelmiä keittiön ja puutarhan herkuista: marjoja, hedelmiä, mausteita ja yrttejä.

– Testeissä mustikka-inkivääri valikoitui voittajaksi. Se on samaan aikaan raikas ja täyteläinen sekä perinteinen ja moderni, kertoo Altian Innovation Manager Rauni Strandman.

Juoman reseptiä suunniteltaessa on huomioitava paitsi maku myös raakaaineiden saatavuus.

Luonnon ja puutarhan antimien saatavuus riippuu satokauden onnistumisesta. Rooftop Gardenista tehtiin luomutuote, joten mustikat hankittiin luomusertifioidusta – kaikki metsämustikat eivät ole automaattisesti luomua – metsästä Kainuusta.

Altian Koskenkorvan tislaamo oli samaan aikaan tehnyt tahollaan luomukokeiluja, ja tehdas sai syksyllä 2014 luvan luomuetanolin tislaukseen.

Pakkaus on juoman käyntikortti Juomien kohdalla maku on tuotteen ydin, mutta lähes yhtä tärkeää on design, jota suunnitellaan samanaikaisesti itse juoman kanssa. Pullo etiketteineen on juoman käyntikortti, jonka perusteella syntyy

ensivaikutelma tuotteesta. Tyylikäs ja houkutteleva pakkaus herättää kiinnostuksen, ja moni tekee ostopäätöksen sen perusteella.

– Rooftop Gardenin pakkaukseen halusimme hillopurkin tuntua modernilla otteella. Koska itse juoma on luonnonmukainen ja aitoihin makuihin perustuva, piti myös pullon henkiä samaa fiilistä. Simppeli etiketti, puukorkki ja pullon miellyttävä pullea muoto toimivat.

Tuote näyttää siltä, miltä se maistuu.

Pakkaussuunnittelijoiden työ vaatii mielikuvitusta ja luovuutta mutta myös ymmärrystä itse pullotuksesta.

Pullon ja suljentamekanismin pitää taipua tuotantolinjojen vaatimuksiin.

Pakkaussuunnittelua tehdään Altialla tiiviissä yhteistyössä Rajamäen tehtaan kanssa. Sama yhteistyö koskee myös itse pullon sisällön suunnittelua.

– Toisinaan uusi tuote saadaan nopeastikin sopimaan yhteen tehtaan tuotantoprosessin kanssa, toisinaan tarvitaan enemmän pähkäilyä. Rooftopissa otimme käyttöön uuden pullon, jollaista pullotuslinjastolla ei ollut aikaisemmin käytetty, Strandman kertoo.

Maitotölkin voi pian kierrättää biojätteessä Tulevaisuuden elintarvikepakkaukset eivät enää sisällä muovia. Ne tehdään paperista ja uudesta, kasvijäänteistä valmistettavasta biomuovista. Sataprosenttisesti biohajoava materiaali mullistaa pakkaukset ja vähentää radikaalisti muovijätteen määrää. Maailman ensimmäinen tällainen materiaali syntyi Tampereen teknillisen yliopiston materiaaliopin tutkijoiden ja italialaisen Bio-onin vuonna 2015 alkaneessa yhteishankkeessa Minerv PHA Extrusion Coating.

– Uuden tuotteen kehittäminen täysin kestävästi tuotetuista luonnonmateriaaleista on ollut hieno tieteellinen haaste, kertoo hankkeessa mukana oleva professori Jurkka

Kuusipalo materiaaliopin laitokselta.

Minerv PHA -biomuovia on testattu kymmenissä erilaisissa tuotteissa. Se on todettu täysin turvalliseksi ja erityisen sopivaksi ruoan pakkaamiseen.

– Pakkausteollisuuteen kohdistuvat odotukset ovat luoneet meille uusia tavoitteita ekotehokkaiden pakkausmateriaalien kehittämisessä. Bio-onin kanssa kehittämämme biomuovit ovat hyvin monikäyttöisiä. Tuotteet ovat aivan alan terävintä huippua, Kuusipalo sanoo.

Kuusipalo on tutkinut kartonkiin ja paperiin yhdistettäviä muoveja yli 20 vuoden ajan. Hän on hyvin innoissaan uudesta, biohajoavasta

Professori Jurkka Kuusipalo materiaaliopin laitokselta.

vaihtoehdosta. Uusien biomuovien valmistukseen voidaan käyttää kasvijätettä ja muuta kasvimateriaalia, joka ei kilpaile maaalasta ruoantuotannon kanssa.

Jokapäiväistä elämää helpottamassa Kuluttajatuoteratkaisut

Borealis valmistaa polyolefiineja kuluttajatuotepakkausten raaka-aineeksi www.borealisgroup.com

Consumer products ad_210x72_23_02_2016_high.indd 2

24.02.16 12:26

10

PAKKAUS 3/2016

Juomapakkaukset palautetaan yli 90 prosenttisesti – palautusaste maailman korkein Suomalaiset ovat maailman parhaita juomapakkausten palauttajia. Pantilliset juomapakkaukset palautetaan kiertoon noin 90 prosenttisesti. Palauttaminen on Suomessa helppoa, kun tölkit, kierrätysmuovipullot, kierrätyslasipullot ja uudelleentäytettävät lasipullot voi palauttaa lähikauppoihin.

Vuonna 2015 juomatölkkien palautusaste oli 95 prosenttia. Kierrätysmuovipullot palautettiin 93 prosenttisesti ja kierrätyslasipulloista palautui kiertoon 90 prosenttia.

– Juomapakkausten palautus on esimerkki toimivasta kiertotaloudesta. Pakkaukset on jo alun perin suunniteltu uusiokäytön näkökulmasta, palautusjärjestelmien avulla pidetään materiaalit kierrossa ja minimoidaan kierrosta putoavien materiaalien määrä, sanoo Suomen Palautuspakkauksen (Palpa) toimitusjohtaja Pasi Nurminen.

Juomapakkauksista saadaan vuosittain kiertoon 17 tuhatta tonnia alumiinia, 13 tuhatta tonnia PET-muovia ja 50 tuhatta tonnia kierrätyslasia. Materiaalit käytetään uudelleen, mikä merkitsee

suurta energiansäästöä, raaka-aineiden käytön vähenemistä ja jätteiden määrän pienenemistä. Palpan viime vuonna teettämän kyselytutkimuksen mukaan kodin kierrätettävistä materiaaleista juomapakkauksia palautetaan kaikista eniten.

– Yhden juomapakkauksen palauttaminen on sinänsä pieni teko, mutta se on olennainen teko kokonaisuuden kannalta. Vuosittain kuluttajat palauttavat palautusjärjestelmiin noin 1,7 miljardia pantillista juomapakkausta.

Suomalaisia kuluttajia pitää kiittää aktiivisuudesta, Nurminen sanoo.

Suomalainen juomapakkausten palautusjärjestelmä on kansainvälinen malliesimerkki, johon tullaan tutustumaan ympäri maailmaa. Juomapakkausten kierrätys puuttuu vielä monesta maasta. Viime vuosina kiinnostus on herännyt erityisesti Itä-Aasiassa, jossa ei ole tehokkaita kierrätysjärjestelmiä.

Palpa perustettiin vuonna 1996 hallinnoimaan tölkkien palautusta. 20 vuotta myöhemmin toiminta on kasvanut samalla kun kierrätettävien pakkaustuotteiden määrä on kasvanut.

PacTec 2016 -messut lähestyvät - haussa pakkauspalkintoja PacTec -messut järjestetään 20.–22.9.

Helsingin Messukeskuksessa. Perinteikkäät ammattimessut järjestetään vuonna 2016 jo 14. kerran. PacTecin näytteilleasettajat ja kävijät ovat pakkaamisen ja materiaalinkäsittelyn suunnittelusta, tuotannosta, hankinnoista, käytöstä, kierrätyksestä ja myynnistä vastaavia päättäjiä, käyttäjiä, suunnittelijoita ja viranomaisia.

Samaan aikaan Messukeskuksessa ovat esillä koko arvoketjun palveluntuottajat: pakkaamisen ja materiaalinkäsittelyn PacTec, elintarviketeollisuuden tuotantoteknologian FoodTec, graafisen alan SignTec ja muoviteollisuuden PlasTec. Kävijät pääsevät yhdellä rekisteröitymisellä tutustumaan kaikkiin neljään tapahtumaan.

Messukokonaisuus houkuttelee vieraita kotimaan lisäksi muista Pohjoismaista, Venäjältä ja Baltian maista.

PacTec-pakkauspalkintojen haku on käynnistynyt Suomen Messusäätiö palkitsee ansioituneita pakkausalan toimijoita PacTec-messuilla kahdessa sarjassa. Opiskelijasarjaan voi osallistua joko yksin tai ryhmänä. Voittaja

palkitaan 2 000 euron stipendillä, jonka lahjoittaa Suomen Messusäätiö. Avoimeen sarjaan voivat osallistua kaikki pakkausalan toimijat, jotka toiminnallaan vievät eteenpäin alan käytäntöjä. Avoimen sarjan voittaja palkitaan säätiön lahjoittamalla 3 000 euron stipendillä.

Palkinnon voi saada innovatiivinen pakkaus, pakkausidea tai ansiokas pakkausteko.

Palkinto luovutetaan pakkaukselle tai konseptille, joka täyttää seuraavat hyvän pakkauksen kriteerit: • suojaa tuotetta ympäristöltä ja ympäristöä tuotteelta • säilyttää pakatun tuotteen ominaisuudet • mahdollistaa tehokkaan tuotannon ja jakelun • kertoo tuotteesta ja sen käytöstä • parantaa käyttäjän ja käytön mukavuutta • vähentää hävikkiä • tukee tuotteen brändiä • helpottaa pakkauksen kierrättämistä.

Palkintoa voi hakea lähettämällä vapaamuotoisen hakemuksen liitteineen viimeistään 30.6.2016: Messukeskus Helsinki tiedottaja Jaana Matilainen PL 21 (Messuaukio 1), 00521 Helsinki

Palkintoraatina toimii PacTec-messujen kehitysryhmä, jonka puheenjohtajana on Suomen Pakkausyhdistyksen toimitusjohtaja Antro Säilä.

Lisätietoja PacTec-messuista ja palkinnoista: Jaana Matilainen, p. 050 309 5130, jaana. matilainen@messukeskus.com ja www.pactec.fi, #pactec2016

Maailma heijastuu pakkauksissa.

Pakkaamisessa näkyvät kaikki markkina- ja ympäristötrendit.

Tutustu uusiin keinoihin maan tärkeimmässä katselmuksessa.

Luvassa ajankohtaista ohjelmaa. Teemoina ympäristö, tulevaisuus ja Premium-pakkaaminen.

Pakkaamisen ja materiaalinkäsittelyn ammattitapahtuma PacTec. 20.–22.9.2016 Messukeskus Helsinki

Rekisteröidy kävijäksi jo nyt!

pactec.fi

12

PAKKAUS 3/2016

13

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Mikko Rintala

Pakkaus on tuotteen vaatteet Juustoja, kermoja, vanukkaita, erilaisia maitolaatuja. Valio valmistaa satoja kaikille suomalaisille tuttuja tuotteita, jotka pakataan yhtä moniin pakkauksiin. Hyllyerottuvuus, käyttäjäkokemus, tehokkuus ja kestävä kehitys ovat Valion pakkauskehityksen kulmakivet.

Valion pakkauksia kehittää nelihenkinen pakkauskehitystiimi. Tiimiä ohjaa nelikohtainen pakkausstrategia, jonka mukaan pakkausten tärkein tehtävä on edistää tuotteen myyntiä, mutta siten, että tuote kattaa myös pakkauksen kustannukset.

– Hyllyerottuvuus on ensiarvoisen tärkeää elintarvikkeissa, joissa kuluttaja tekee ostopäätöksen muutamassa sekunnissa. Pakkaus on kuitenkin suunniteltava niin, että tuotteen on kannettava pakkauksenkin kustannukset ja tuloksen näyttävä viivan alla. Siksi jokaiselle tuotteelle ei voida suunnitella uutta pakkausta, se ei ole kannattavaa, kertoo yrityksen pakkauskehityksen vetäjä Tanja Virtanen-Leppä, jonka vastuulla on lisäksi Valion tuoretuotteiden pakkauskehitys.

Hyllyerottuvuus saadaan yleisimmin aikaan muokkaamalla pakkauksen ulkoasua eli värejä ja painatuksia.

– Painotekniikka on kehittynyt niin hyväksi, että pyrimme valitsemaan pakkaustyypit ja -menetelmät siten, että voimme pyrkiä valokuvatasoiseen jälkeen. Haemme niillä ”kuolaefektiä”, kertoo pakkauskehityspäällikkö Juhana Pilkama, joka vastaa juustojen ja levitteiden pakkauksista.

Valokuvatasoisia painatuksia näkyykin Valion pakkauksissa jo paljon – ero on selkeä, kun uusimpia pakkauksia vertaa vanhempiin. Vähän aikaa sitten esimerkiksi sulatejuustorasiaan ei pystytty painamaan muuta kuin erilaisia väripintoja ja -muotoja logon ja tekstin lisäksi.

Nykytekniikalla värikuvat revontulista rasian kyljessä toistuvat terävinä.

– Näiden kahden tuotteen pakkauksilla on huima ero myyvyydessä. Saamme offsettekniikalla bling blingiä pakkauksiin, jos sellaista tarvitaan.

Seuraavaksi tärkeintä pakkausstrategiassa on käyttäjäkokemus. Tavoitteena on, että pakkaus on helppo ja kätevä käyttää, avata ja sulkea.

– Pakkaussuunnittelu on onnistunut, jos reumapotilas pystyy käyttämään pakkausta.

Käyttäjäkokemusta testataan ennen uuden pakkauksen lanseerausta kuluttajilla.

Testauttamalla saamme arvokasta palautetta jo ennen tuotteen lanseerausta, Juhana Pilkama sanoo.

Helpon avattavuuden ja suljettavuuden kääntöpuolena on, että pakkaus ei tietenkään saa avautua liian helposti logistiikkaketjussa, esimerkiksi matkalla tuotantolaitoksesta kauppaan tai sieltä kassissa kotiin kuljetettaessa.

Kolmanneksi strategiassa mainitaan tuotannon tehokkuus koko ketjussa, niin joustavuus itse tuotantolinjalla kuin logistiikassakin.

Neljäntenä strategiahierarkiassa tulee kestävä kehitys. Valion tavoitteena on vähentää jätettä. Tanja Virtanen-Leppä muistuttaa, että pakkaus on perustehtävältään aina hyvä, ei paha, ja sen tarkoituksena on suojella tuotetta. Pakkausmateriaaleja ei ole tarkoituksenmukaista esimerkiksi ohentaa, jos se heikentää pakkauksen suojausominaisuuksia. – Ruuan tuotannon ympäristövaikutukset menevät hukkaan, jos tuote tuhoutuu ennen kuin se on vatsassa. Ruokahävikin torjunnassa myös pakkauskoolla on merkitystä, jotta kuluttajat pystyvät ostamaan tarkoituksenmukaisen määrän tuotetta.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

14

PAKKAUS 3/2016

Kestävän kehityksen näkökohdat, esimerkiksi biomateriaalien käytön lisääminen pakkauksissa, otetaan huomioon aina, kun se on järkevää ja tehokasta ottaen reunaehtoina huomioon strategian kolme ensimmäistä kohtaa. Kunhan pakkauksen hyllyerottuvuus, käytettävyys ja tehokkuus eivät huonone, otetaan käyttöön biomateriaaleja. Tavoitteena on, että tulevaisuudessa Valio voisi käyttää kokonaan uusiutuvia maitotölkkejä – nyt ainoastaan luomumaitojen tölkit on valmistettu kokonaan uusiutuvista materiaaleista. Luomumaitoihin ne otettiin, koska luomutuotteiden ostajat arvostavat entistä ekologisempia pakkauksia erityisen paljon.

Kokonaan uusiutuvan tölkin aihio valmistetaan kartongista.

Aihiossa on ohuet muovikerrokset, jotka tekevät pakkauksesta nestetiiviin. Muovikerrokset valmistetaan uusiutuvasta, kasvipohjaisesta muovista. Jos maitotölkissä on korkki, myös korkki ja sen kaulaosa ovat uusiutuvaa muovia. Korkillisten tölkkien aihiossa ei vielä pystytä käyttämään uusiutuvaa, kasvipohjaista muovia.

Uusiutuva muovi valmistetaan sokeriruokoteollisuuden sivuvirtana muodostuvasta kasvietanolista Brasiliassa. Toiveena on, että uusiutuvan muovimateriaalin toimitusketjua voitaisiin tulevaisuudessa lyhentää ja kasvipohjainen raaka-aine saataisiin lähempää Pohjoismaista.

Pakkaus viestii tuotepositiosta Valio ei valmista private label -tuotteita, tuotteet positioidaan eri hintaluokkiin omien brändien alle. Hierarkiaa viestitään myös pakkauksilla. Esimerkiksi arkijuustot pakataan yksinkertaiseen, tiiviiseen muovikääreeseen ja premium-juustot kolmionmallisiin koviin rasioihin.

Pakkaustyyppi valitaan sen mukaan, mikä on tuotteen positio.

Pakkaus on tuotteen vaatteet, ja vaatteet auttavat kuluttajaa mieltämään kunkin tuotteen hintaa. Pakkaus ei saa siis luvata liikoja eikä toisaalta painaa tuotetta alas.

– Vanha ajattelutapa, että rumat ne vaatteilla koreilee, ja että hyvä tuote ikään kuin myisi itse itsensä oli pakkaus millainen hyvänsä, ei ollenkaan päde. Kuluttajatutkimuksissa on todettu, että pakkaus vaikuttaa voimakkaasti makuelämykseen.

Makutesteissä, jotka tehdään sokkona niin, ettei maistaja tiedä mitä tuotetta maistaa, saadaan aivan erilaisia tuloksia kuin testeissä, jossa brändi ja pakkaus on näkyvissä.

Pakkaus ja tuote kehitetään yhtä aikaa Uuden tuotteen pakkauskehitys lähtee Valiolla samaan aikaan liikkeelle kuin tuotteen kehitys. Aikaa ideasta markkinoinnin aloitukseen kuluu tyypillisimmillään puolisentoista vuotta.

Pakkausten kehittäminen on pitkäjänteistä hommaa, jolle ei ole eduksi että porukka vaihtuu.

– Projektin kesto riippuu paljolti siitä, tarvitaanko pakkaukselle uusia investointeja joko meillä tai pakkaustoimittajallamme. Jos investointeja ei tarvita ja päästään liikkeelle pienellä säädöllä, saattaa projekti valmistua vuodessakin, Tanja Virtanen-Leppä sanoo.

Worldstar- ja Scanstar-palkinnon voittaneen Eila-kermavanukas pikarin kehittäminen vei pidempään juuri uuden investointitarpeen takia. Kuluttajat ovat ottaneet vanukastuotteen hyvin vastaan. Myyntiodotukset ovat ylittyneet ja markkinointikin on pitänyt välillä keskeyttää, ennen kuin saatiin tehtyä isompi pakkausmuotti. Tämä oli luonnollisesti positiivinen haaste.

– Ensin ideoidaan hurjasti, sitten otetaan mukaan pakkaustoimittaja ja optimoidaan.

Suomen Pakkausyhdistys ry

Ensimmäiset kuluttajatestaukset tehdään talon sisällä ja seuraavat kuluttajilla. Eli pakkaukset kehitetään iteroinnin kautta, Juhana Pilkama sanoo.

Nelihenkinen pakkauskehitystiimi kuuluu nykyään Valiolla tuotannon organisaation teknisiin palveluihin. Pakkauskehitystä tehdään tyypillisesti matriisissa, joten kehitystiimin sijainti organisaatiossa on vuosien varrella vaihdellut. Yrityksen hankintaosasto on avainasemassa pakkaustoimittajien valinnassa. Tavoitteena on pitkäaikainen yhteistyö ja strateginen kumppanuus.

– Yhteydenottoja toki tulee valtavasti myös maailmalta – ja virikkeitä tulee itsekin hankittua matkoilla, mutta pyrimme suosimaan suomalaista. Suomi Oy ylös, toteaa Juhana Pilkama.

– Joka idean perässä emme voi kuitenkaan juosta, se ei olisi ajankäytöllisesti sekä taloudellisesti järkevää. Teemme reality checkin aina ensin, riittääkö työaika ja investointiresurssit.

Kaikkia maailmalla nähtyjä hyviäkään ideoita ei kannata toteuttaa, jatkaa Pilkama.

Tapaus korkki maitotölkissä Valiolle tulee paljon palautetta pakkauksista. Harva pakkauksiin liittyvä muutos on kirvoittanut niin paljon palautetta julkista keskustelua myöten kun klassisiin harjakattoisiin maitotölkkeihin viime vuosina ilmestyneet muovikorkit. Näkemyksiä riittää puolesta ja vastaan ja mielipiteet ovat todella voimakkaita.

Pakkauskehittäjä saa edelleenkin usein vastattavakseen korkkia koskevia kommentteja.

– Vahvat mielipiteet ovat ymmärrettäviä, kysymys on tuotteesta, jota käytetään monta kertaa päivässä vuodesta toiseen, ja johon siksi kehittyy voimakas henkilökohtainen suhde, Tanja VirtanenLeppä sanoo.

Virtanen-Lepän vastaus korkkikommentoijille on pakkausvalikoiman laajuus. Tölkeissä riittää valikoimaa kaikenlaisiin pakkausmieltymyksiin, korkilla ja ilman.

– Luomumaitojen tölkit on valmistettu 100 prosenttisesti uusiutuvista materiaaleista – ainoana maitotölkkinä Suomessa, ja ne ovat ilman korkkia. Suurin osa Valion maidoista on korkillisissa pakkauksissa, mutta korkkia kaihtaville on tarjolla luomumaitojen lisäksi vaihtoehtoja myös Valion Arki -maitojuomasarjassa.

Maito- ja piimätölkkien korkkien tarkoituksena on helpottaa pakkauksen käyttöä ja säilytystä. Valion käyttämät korkit ja niiden kaulaosat on valmistettu uusiutuvasta, kasvipohjaisesta materiaalista. Kaikki maitotölkit ovat lisäksi kokonaan kierrätettäviä ja korkillisenkin tölkin voi taitella kartonkikeräysastiaan.

Pakotteiden takia uusia vientikohteita Venäjä-pakotteiden voimaantulo vaikutti isosti Valioon, jonka tuotteista kolmasosa menee vientiin.

Lehmät jatkoivat maidontuotantoaan samalla volyymillä kuin ennen pakotteitakin, joten tuotteille oli löydettävä pikapikaa uusia kohdemaita maailmalta – ja niihin vietäviin tuotteisiin pakkaukset.

– Muutaman suihkuverhon verran jäi jäljelle valmiiksi painettuja juustojen pakkaamiseen tarkoitettuja muovikalvoja kun pakotteet tulivat voimaan, sanailee Pilkama.

– Valion perustehtävä on jalostaa suomalaisten maitotilayrittäjien maito kannattaviksi tuotteiksi, kaikki maito myydään. Viemme juustoja ympäri maailmaa mm. USA:han, Japaniin, Koreaan ja Kiinaan maitojauhetta. Olemme olleet tunnettu lastenruokaraakaainetoimittaja näillä markkinoilla jo ennenkin. Luotettavilla toimittajilla on kysyntää Aasiassa, toteaa Virtanen-Leppä.

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

www.pakkaus.com

15

Suomen Pakkausyhdistys ry

16

Kasvikset ovat trendikkäitä. Kaikki ravitsemus- ja terveystrendit suosittelevat niiden osuuden lisäämistä ruokavaliossa. Myös ilmaston kannalta kasvisten käyttö on hyväksi, sanoo Juha Vanhainen.

PAKKAUS 3/2016

17

Apetit Oyj on suomalainen, ruoan alkutuotantoon toimintansa perustava ruokayhtiö, jonka tavoitteena on olla kasvipohjaisen ruokaketjun edelläkävijä. Yrityksessä valmistetaan kasviksista tuoretuotteita ja pakasteita. Lisäksi Apetitissa jalostetaan rypsistä kasviöljyjä ja rehupuristeita sekä käydään kansainvälisesti viljakauppaa. Yritys tarjoaa myös tuoretta kalaa ja valmistaa kalajalosteita. Tuotantoa on Suomen lisäksi Norjassa ja Ruotsissa.

Teksti: Johanna Nikunen Kuvat: Mikko Merisaari/Apetit

“Apetit luo ruokatrendejä” – Elintarvikeala on kiinnostava, asiat muuttuvat ja ruokatrendit kehittyvät, toteaa Apetitin toimitusjohtaja Juha Vanhainen. Apetitissa yritetään vastata kuluttajien haasteeseen ja luoda trendejä alalle.

– Suomalaisen elintarviketeollisuuden kasvu ei tule helpolla. Ainoa keino on uudistua voimakkaasti. Ihmiset syövät rajallisesti, joten kasvua ei sitä kautta tule. Elintarvikkeita tuodaan Suomeen paljon, tuontia on reilun kolmen 3 miljardin arvosta ja vientiä reilun yhden. Kuluttajat ymmärrettävästi haluavat vaihtelua ja uusia tuotteita ja tähän suomalainen elintarviketeollisuus ei ole kovin hyvin kyennyt vastaamaan. Lisäksi hintavetoisuus on taantumassa kasvanut, toteaa Juha Vanhainen, Apetitin toimitusjohtaja.

Juha Vanhainen on toiminut tehtävässään nyt noin vuoden. Edellinen tehtävä Vanhaisella oli metsäteollisuudessa.

– Metsäteollisuus kävi kovan koulun läpi vuodesta 2007 alkaen. Ala uitettiin kölin alta, kun kannattavuutta jouduttiin kovin päätöksin parantamaan. Tällä hetkellä metsäteollisuuden tilanne on aivan toisenlainen. Mielikuva alasta kääntyi viikossa.

Vanhainen viittaa parin vuoden takaisiin lähes yhtä aikaa julkaistuihin investointiuutisiin, kun Metsä Group ilmoitti rakentavansa biotuotetehtaan Äänekoskelle ja Stora Enso Varkauden paperitehtaan muuttamisesta tekemään aaltopahvin raaka-ainetta.

– Auringonlaskun alasta tulikin suuri investoija. Tällaisten investointien välillinen vaikutus on suuri.

Trendejä ja klassikoita – Apetitissa kuunnellaan herkällä korvalla trendejä ja tunnustellaan, millaisia tuulia maailmalla elintarviketeollisuudessa puhaltaa. Joka vuosi tuodaan markkinoille uusia tuotteita, ja joku niistä sitten saattaa kantaa pitkäänkin.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

18

PAKKAUS 3/2016

Pinaattikeittopakkaus herätti myrskyn keväällä sosiaalisessa mediassa.

Tapauksella oli positiivinen vaikutus myyntilukuihin.

– Elintarvikeala on kiinnostava, asiat muuttuvat, trendit kehittyvät ja kuolevatkin.

Minulla on tunne, että klassikoita ei enää synny ja uusien tuotteiden elinkaari on lyhyempi kuin ennen. Apetitissa yritämme vastata kuluttajien haasteeseen ja luoda trendejä.

Mikä voisi olla seuraava ruokatrendi?

– Apetitille erittäin hyvin sopiva trendi eli kasvisten käytön lisääntyminen on kaikkien tiedossa. Tässä haluamme olla trendin kärjessä.

Apetitin uusin tuote on syksyllä kauppoihin tuleva Tuorekset. Tuoreksissa on valikoima erilaisia tuoreita käyttövalmiita ruoanlaittokasviksia yhdessä pakkauksessa.

Samanlaista tuotetta ei ole aiemmin ollut Suomen markkinoilla.

– Eri kasviksia on vaikea saada säilymään yhteen pakattuina, mutta nyt tuotekehityksen ansioista on onnistuttu kehittämään puolihengittävästä, laseroidusta kalvosta valmistettu rasia, jossa kasvisvalikoima säilyy tuoreena pitkään. Laseroinnin avulla kalvoon saadaan erilainen hengittävyys eri tuotekokoonpanojen mukaan. Tämä on eräänlainen älypakkaus, joka pitää yllä hengittävyyttä ja tasapainoa rasian sisällä.

Uusia kasvisyhdistelmiä saadaan nopeasti markkinoille. Uskomme, että tuotteesta tulee hitti, kun se tulee syksyllä kauppoihin.

Yksi yrityksen klassikkotuotteista, pinaattikeitto, joutui keväällä myrskyn silmään sosiaalisessa mediassa nimenomaan pakkauksensa takia. Kuluttaja kirjoitti

Suomen Pakkausyhdistys ry

Facebookissa rakastavansa keittoa, mutta tiiliskiven muotoinen jäinen keittokalikka oli hänen mielestään mahdotonta saada pahvista irti ilman iskuporakonetta.

Tuhannet jakoivat alkuperäisen kirjoittajan tuskan, mutta toisenlaisiakin kommentteja tuli: neuvoja ja ohjeita. Valtamediakin tarttui aiheeseen ja esimerkiksi Helsingin Sanomat julkaisi keittopakkauksen avaamisesta opetusvideon.

Uutta pakkausta ei Apetitilta pinaattikeitolle luvata, niitä on toki testattu, mutta ekologiselle pahviselle tiiliskiven muotoiselle pakkaukselle ei ole löytynyt voittajaa.

Kehitetty pakkausta toki on viime aikoina; siihen on lisätty avaamista helpottava repäisynauha.

Somemyrsky hoidettiin Apetitilla hyvin – olihan alkuperäisen päivityksen kirjoittajallakin positiivinen asenne viestissään. Arvata saattaa, että huomiolla oli myös vaikutusta myyntilukuihin.

– Pinaattikeittotapauksella oli postiivinen vaikutus keiton myyntiin, se on selvä.

Otamme palautteet kuitenkin vakavasti, toteaa Vanhainen.

– Makuasioitahan nämä ovat, joku ei pidä pakkauksesta, toinen taas sanoo, että mitään ei saa muuttaa.

Pakkauksen tärkein tehtävä on tuotteen suojeleminen. Lähes yhtä tärkeää on kuitenkin viestintävälineenä toimiminen.

Pakastealtaassa kotelokeitto on toiminnallisesti hyvä: painopinta-alaa on paljon. Lisäksi pakkaus on yksikerroksisena ekologinen.

– Kuluttajat ilmaisevat tänä päivänä mielipiteensä helposti juuri sosiaalisen median kautta, joten yritysten on oltava hereillä. Se vaatii yritykseltä sosiaalisen median älyä ja resursseja.

Tavoitteena kotimaisuus Paitsi pinaattikeitosta, Apetit saa muutenkin kuluttajilta paljon palautetta tuotteistaan.

– Niiden perusteella pohditaan, mitä voisimme tehdä paremmin. Mikään ei ole kuitenkaan simppeliä, pakkauskoneet asettavat rajoituksia, pakkausten on oltava kestäviä ja samalla erottuvia.

– Tehostamme toimintaamme, meillä on kaiken aikaa useita hankkeita meneillään.

Yksi esimerkki uutuuksistamme on laatikko tuoreelle kalalle. Cool Seallaatikko tarjoaa vaihtoehdon perinteisille styroxista valmistetuille laatikoille tuoreen kalan kuljetuksen ravintoloihin. Cool Seal on kierrätettävä ja kokoontaitettava, ominaisuus jota ahtaissa ravintolakeittiöissä arvostetaan. – Asioiden on kehityttävä, sanoo Vanhainen. Pakkaus on kuluttajatuotteissa iso valintakriteeri.

– Meidän on oltava edelläkävijöitä, mutta kustannukset on hallittava. Suomalaisten pakkausvalmistajien on pysyttävä hereillä ja silmät auki, jotta trendeihin pystytään vastaamaan. Tavoitteenamme on käyttää kotimaisia pakkausmateriaaleja aina, kun se vain on teknistaloudellisesti mahdollista.

Pakkausmuovit hyötykäyttöön Juha Vanhainen toteaa Ekokemin

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

19

Näin avaat pinaattikeittopakasteen Liota jäistä pahvipakkausta lämpimässä vedessä parikymmentä sekuntia. Siinä ajassa pahvi irtoaa, mutta keittokalikka ei vielä ehdi sulaa.

kiertotalouskylän parantavan valmistumisensa jälkeen muovin hyötykäyttöä.

– Muovien asema pakkausmateriaalina paranee kiertotalouskylän valmistumisen myötä Suomessa kun muovit saadaan hyötykäyttöön, uskoo Vanhainen, joka on ollut Ekokemin hallituksen puheenjohtaja viime vuodesta lähtien.

Materiaalin mainetta on kolhinut, että muovien valmistajat ovat hänen mukaansa aiemmin pitäneet huonosti huolta kierrätysmahdollisuuksista – toisin kuin esimerkiksi sanomalehtipaperivalmistajat.

Sanomalehti kierrätetään perinteisesti hyvin, paperinkeräyslaatikoista vaikka kukkakauppoihin.

– Muovi on kuitupuolen ihmisten mielestä huonosti kierrätettävää, mutta me emme Apetitilla pidä muovia mitenkään pannassa. Kuhunkin käyttötarkoitukseen valitaan siihen parhaiten sopiva ratkaisu, ympäristönäkökohtia unohtamatta.

Tuottajavastuun voimaantuloa Vanhainen pitää tärkeänä yritysvastuun osoituksena.

– Raha on vain yksi näkökulma. Sitä tärkeämpää on, että tuottajavastuu hoidetaan. Ympäristömme ei kestä kuormitusta ja raaka-aineet loppuvat maailmasta, jos materiaalien annetaan päätyä kaatopaikoille.

Tuottajavastuu on siis sekä resurssitalousettä ympäristötekninen kysymys.

Loppupelissä kuluttajat maksavat, mutta kuluttajien on oltava valmiita maksamaan suojaavasta pakkauksesta. Hävikin

www.pakkaus.com

hallinta on resurssiviisautta. Tupla- tai triplapakkaamisesta on Vanhaisen mukaan päästy jo hyvin eroon.

– Kahvipaketti, joka on nykyisin yksikerroksinen, on tästä hyvä esimerkki.

Vanhainen uskoo myös älypakkauksiin.

– Esimerkiksi RFID-tagien hinnat ovat laskussa. Kuluttaja voi saada niiden avulla hurjan paljon tietoa esimerkiksi säilyvyydestä, valmistustavasta, reseptiikasta tai vaikkapa viljelijä-tervehdyksen tuotteen mukana. Tagit voivat yleistyessään antaa myös paljon tietoa tuotteen asianmukaisesta valmistamisesta ja kuljettamisesta. Vanhainen arvioi, että älypakkausten yleistymisen myötä markkinat jakautuvat kahtia.

– Jos on valmis maksamaan, voi saada tarkkaakin tietoa tuotteen alkuperästä ja tuotantoketjusta. Jäljitettävyys ja vastuullisuusasiat ovat hyvällä tolalla Suomessa. Tämä on pienen maan etu.

Kasvisten alkuperä pystytään jäljittämään hyvin.

Ruoka on trendikästä – Ruoka kiinnostaa ja siihen panostetaan.

Itse aikoinani opiskelijana elin makkaramakaronilinjalla, mutta nykyisin opiskelijat suhtautuvat ruokaan eri tavalla. Halutaan tietää, mistä ruoka tulee, ollaan laatutietoisia ja myös valmiita maksamaan laadusta. Maksukykyiset työssäkäyvät ihmiset ostavat premium-tuotteita, eivätkä pistä suustaan alas mitään, jonka alkuperä ei ole tiedossa.

Suosikkipakkaukseni: Maitotölkki on innovaationa insinööritaidon mestarinäyte, josta saa monenlaisia variaatioita ja josta pinaattikeitonkin pakkaus on yksi. Ohut muovikalvo kartongin pinnassa on loistava keksintö.

Ihailen myös Ikean pakkauksia, vastaavia ei ole muilla. Viiden sentin paksuiseen pakettiin on saatu mahtumaan kokonainen vaatekomero, jonka asettelu pakkaukseen on aivan omaa luokkaansa. Pakkausmateriaalia on käytetty mahdollisimman vähän, ilmaa ei ole yhtään, pakkaus on helppo kuljettaa ja sisältö on kuin palapeli. Ja jokainen osa on aina mukana! Ikean volyymit ovat niin isoja, että jos pakkauksissa olisi senttikin ylimääräistä, se kertautuisi logistiikassa.

Millainen pakkaus saa tekemään ostopäätöksen?

Suoraryhtinen, fleksopainettu pakkaus kiinnittää huomiota. Suoraryhtiseen pakkaukseen saa tasaisen painopinnan, johon mahtuu paljon tietoa tuotteesta. Visuaalisuus vaikuttaa paljon ostopäätökseen.

Miten kierrätän?

Roskakaapissa kotona on neljä pientä ämpäriä eri materiaaleille. Kierrätän kaiken, joille löytyy laatikko järjellisen etäisyyden päästä kotoa. Insinöörinä tiedän hyvin, mikä ei pala energiajätteissä. Pidän itseäni keskivertoa parempana kierrättäjänä.

Suomen Pakkausyhdistys ry

20

PAKKAUS 3/2016

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

21

Hyvä pakkauskone palvelee koko toimitusketjua Teksti ja kuvat: Vesa Tompuri Piirroskuva: Shutterstock

Kun vähittäiskauppatuotteita valmistava tehdas kehittää pakkaustoimintojaan, sen on otettava tuotannollisen näkökulman lisäksi huomioon myös kaupan ja viime kädessä kuluttajan toiveet.

Pakkauskonevalmistaja on toisessa ääripäässä; hyvä kone kestää käytössä ja tuottaa ihmisten haluamia pakkauksia.

P

akkauskoneteollisuus kehittyy samaan tahtiin kuin pakkaukset ja pakkausmateriaalit. Muovin yleistyminen elintarvikkeiden pakkausmateriaalina on ollut iso mullistus, joka on siivittänyt myös pakkauskoneiden valmistuksen rajuun kasvuun. Viimeisimmät kehitysaskeleet ovat liittyneet muun muassa siihen, miten saada pakkauskoneista entistäkin luotettavampia ja energiapihimpiä.

– Koneiden – niin pakkaus- kuin meille niin ikään tärkeiden siivutuskoneiden – on käytävä sataprosenttisen luotettavasti. Jos me tyrisimme asiakkaamme myyntikampanjan ilmoittamalla syyksi konerikon, se olisi viimeinen kampanja sille asiakkaalle, sanoo Järvenpäässä toimivan Wursti Oy:n tuotantojohtaja Harri Lähde.

Tänä vuonna 30 vuotta toimineen, noin 120 henkilöä työllistävän Wurstin toimitusjohtaja Jari Saarela korostaa niin ikään koneiden huollon keskeistä merkitystä.

– Tietysti energiatalouskin on tärkeä ja tulevaisuudessa yhä tärkeämpi. Ja se, että koneiden on oltava mahdollisimman helposti pestävissä, Saarela pohtii.

Wurstin lihatehtaassa on laajahko konekanta, koska yhtiö on keskittynyt erikoistuotteisiin. Pakkauskoneista useimmat ovat jo pitkään palvelleita, kaksi on aivan uusia. Keravalainen Multivac Oy toimitti uutuudet Wurstille viime kesänä.

– Tämä, kuten useimmat konetoimituksemme, vei suunnitteluineen lähes vuoden.

Toimitamme kaikki koneemme asiakkaille niin sanotusti räätälöityinä, kertoo Multivacin kokenut myyntipäällikkö Pekka Mattila, joka viime ajat on jo ollut osaaikaeläkkeellä ja samalla mentoroinut seuraajaansa Mikko Jalkasta.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

22

PAKKAUS 3/2016

Harri Lähde (kuvassa oikealla) kertoo Mikko Jalkaselle pakkauskoneen toimineen odotetusti.

Pekka Mattila on pakkauskoneiden tuntija kaikkein kokeneimmasta päästä.

Ohjauspaneeli on olennainen osa lihatuotteidenkin pakkauslinjaa.

Vaativa prosessi

Maassa maan tavalla

Pekka Mattila kertoo, että Saksassa perustettu ja siellä edelleen pääkonttoriaan pitävä Multivac on toimittanut runsaan 40 vuoden aikana noin 700 pakkauskonetta Suomeen kaikille pakkauksia tarvitseville teollisuudenaloille. Elintarviketeollisuus on näistä aloista pakkausnäkökulmasta merkittävin.

Elintarviketeollisuus on vaativa toimiala pakkauskoneiden valmistajalle. Koneiden materiaalien tulee olla sekä kemiallisesti että fysikaalisesti kestäviä, ja koneet tulee voida pestä helposti.

Erityisesti tämä koskee elintarviketuotannon niitä työvaiheita, joiden aikana tuote koskettaa koneiden sisäpintoja.

– Pakkauskoneissa pestävyys ei ehkä ole aivan yhtä keskeinen vaatimus kuin prosessin edeltävissä työvaiheissa, joihin esimerkiksi lihatehtaassa tarvitaan viipalointikoneita. Sen sijaan myös pakkaaminen sisältää hyvin tarkkoja työvaiheita, Mattila toteaa.

Nykyaikainen lihatuotteiden pakkaustekniikka perustuu syvävetoon, jossa alumiinimuottia vasten asetettu alakalvo ensin muovataan haluttuun muotoon noin 90–110 °C:ssa. Tämän jälkeen vakioitu, automaattisesti punnittu tuotemäärä asettuu pakkaukseen.

Seuraavassa vaiheessa pakkaus siirtyy saumauskammioon, jossa pakkauksesta poistetaan ilma. Tämän jälkeen pakkaukseen lisätään yläkalvo. Ennen kuin pakkaus lopullisesti suljetaan, sisäpuolelle lisätään suojakaasu säilyvyyden parantamiseksi.

– Koneen on oltava tarkka erityisesti siinä vaiheessa, kun ala- ja yläkalvo saumataan yhteen. Jotta kalvot saumautuvat tasaisesti ja tarkasti, saumauslevyn lämpötilan ja saumauspaineen on oltava säädetty oikein, selvittää myyntipäällikkö Mikko Jalkanen.

Wurstin toimitusjohtaja Jari Saarela hieman harmittelee investointien kalleutta, mutta pitää toisaalta välttämättömänä, että erottautuakseen yrityksellä tulee olla pakkaus- ja muu tekniikka viimeisen päälle.

– Kyllä esimerkiksi se, että etiketöintikone pystyy nopeasti painamaan etiketit pakkauksen molemmille puolille, on nykyään oleellinen vaatimus. Se on kauppiasasiakkaiden meille esittämä toive, ja uskoakseni myös kuluttajia palveleva parannus, Saarela sanoo.

Tänä vuonna Wurstilla on aikomuksena uusia kaikkien tuotantolinjojensa etiketöintikoneet. Ne täydentävät yhtiön pakkausteknisen kokonaisuuden mahdollisimman nykyaikaiseksi.

Konevalmistajan kannalta kyse on optimoinnista: kaikille Wurstinkaan runsaalle sadalle tuotteelle ei kannata suunnitella omaa nimikkokonetta. Koneet on kuitenkin luonnollisesti mitoitettava niin, että suurimmatkin pakkaukset ovat valmistettavissa koneellisesti.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

23

Aljona Runina (kuvassa vasemmalla) ja Marika Ulm pakkaavat sinappikinkkua.

Se, millainen pakkaus toimii kuluttajien mielestä parhaiten, on Pekka Mattilan kokemuksen mukaan osin kulttuurinenkin kysymys.

– Esimerkiksi niin sanottu lompakkopakkaus on Ruotsissa erittäin tavallinen. Meillä se ei ole lyönyt lainkaan läpi. Tämä kulttuurien lievä erilaisuus ei haittaa lainkaan, koska koneet joka tapauksessa suunnitellaan yksilöllisesti, Mattila sanoo.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

Take a 24

PAKKAUS 3/2016

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

away PAKKAUS 3/2016

25

Kuvat: Mostphotos ja valmistajat Teksti: Juha Europaeus

Ateroita kotiin ja työpaikalle Take away ei tarkoita enää pelkkää pizzaa tai hampurilaista. Laadukkaan ravintolaruuan tilaaminen kotiin helpottuu koko ajan.

Take away -ruuan ja juomien suosio kasvaa. Tilastoja kotiin kuljetettavasta ruuasta ja juomasta ei ole, mutta ravintola-alan toimijoiden mukaan kotiinkuljetus yleistynyt.

– Suomessa kotiinkuljetuspalvelun käyttöaste eli tilaukset suhteessa väestöön on maailman korkeimpia, sanoo Foodora-yhtiön Suomen toiminnoista vastaava johtaja Ville Vasaramäki.

– Suomalaiset ovat kotiinkuljetetun ruuan suurkuluttajia.

Saksalainen Foodora ja suomalainen Wolt tarjoavat ruuan kotiinkuljetuspalvelua älypuhelinsovellustensa kautta. Yhtiöt aloittivat toimintansa Helsingissä viime vuonna lähes samaan aikaan. Vuoden aikana ravintola-aterioiden kotiinkuljetus on lähtenyt kovaan kasvuun. Ilmiön taustalla on kaupungistuminen, mobiilisovellusten lisääntynyt käyttö sekä elintapojen ja perherakenteiden muutokset.

Yhä useammat ihmiset muuttavat kaupunkeihin, mihin työvoiman tarve keskittyy. Vuoteen 2030 mennessä arviolta 70 prosenttia maailman väestöstä asuu kaupungeissa. Sinkkutalouksia on Suomessakin yhä enemmän. Kotona halutaan syödä valmiiksi tehtyä ruokaa.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

26

PAKKAUS 3/2016

Nyt haetaan ruokaa myös perinteisistä ravintoloista nautittavaksi muualla. ResQ-sovelluksen kautta asiakas voi tilata lähialueen ravintoloista laaturuokaa, joka uhkaisi muutoin mennä hukkaan.

Ruokakaupoissa yleistyvät salaattibaarit eli tiskit, joissa voi koota mieleisensä salaattiannoksen. Sen jälkeen annos punnitaan ja hinta määräytyy kilohinnan perusteella.

Myös lämmintä ruokaa tarjoavat ateriabaarit ovat rantautuneet joihinkin kauppoihin. Asiakas kerää annoksensa mikronkestävään rasiaan ja kuumentaa lounaan työpaikalla tai kotona. Myös kahvia ja muita juomia juodaan aiempaa enemmän matkalla liikuttaessa paikasta toiseen.

Kahvilat, lounasravintolat ja huoltamot hakevat lisämyyntiä investoimalla take away -tarjontaan.

– Nyt haetaan ruokaa myös perinteisistä ravintoloista nautittavaksi muualla, sanoo MT Company Oy:n toimitusjohtaja Mikael Tötterman.

– Take away -ruoka on seuraava askel kehityksessä, jonka aloitti katuruuan kasvanut suosio. Street food kasvatti liikevaihtoamme voimakkaasti ja take awayn odotetaan edelleen kasvattavan sitä.

MT Company tuo uusiutuvista ylijäämäraaka-aineista tuotettuja kertakäyttöastioita ja -ruokapakkauksia ammattikäyttöön. Naturesse -nimellä kulkevat tuotteet ovat kompostoitavia.

Niiden raaka-aineina käytetään palmunlehtiä, sokeriruokoa ja biomuovia.

– Lopputuote on ekologisuuden lisäksi

Suomen Pakkausyhdistys ry

parempi käsitellä keittiössä, tarjoiltaessa, kuljetettaessa. Se vahvistaa hyvän ruoan positiivista mielikuvaa, Tötterman sanoo.

Kaupunkilaiset herkuttelevat Kukaan ei tarkasti tiedä, paljonko take away -ruokailu on lisääntynyt. Esimerkiksi Suomen suurin pakkausyhtiö Huhtamäki ei julkista yksittäisten tuoteryhmien liikevaihtoja. Viime vuonna Huhtamäen vertailukelpoinen liikevaihdon kasvu oli neljä prosenttia. Saman verran kasvoivat Foodservice Europe-Asia-Oceania ja North America -segmentit. Ne myyvät tarjoilupakkauksia, joihin myös take away -pakkaukset kuuluvat.

– Ruuan ja juomien nauttiminen kodin ulkopuolella on yleistynyt ja myös ajallisesti jakautunut useampaan osaan päivän aikana, sanoo Huhtamäen viestintäjohtaja Katariina Hietaranta.

– Perinteisen aterioinnin rinnalle ovat nousseet pienet herkutteluhetket aterioiden välissä. Ruokia ja juomia nautitaan myös siirryttäessä paikasta toiseen kuten matkalla työpaikan ja kodin välillä.

Kotiinkuljetettavan ruuan suosiota ovat tukeneet erilaiset netissä toimivat tilausjärjestelmät. ResQ-sovelluksen kautta asiakas voi tilata lähialueen ravintoloista laaturuokaa, joka uhkaisi muutoin mennä hukkaan. Wolt ja Foodora tarjoavat asiakkailleen mahdollisuuden tilata

älypuhelimella ruokaa kotiin myös sellaisista ravintoloista, joilla ei ole aiemmin ole ollut omaa kotiinkuljetusta. Asiakas näkee puhelimensa kartalta, kun ruoka matkaa kotiovelle kuriirin tuomana.

Wolt ja Foodora toimivat toistaiseksi vain muutamassa isossa kaupungissa. Kotiinkuljetus on yleensä kannattavaa, jos asiakas tekee tilauksen riittävän lähellä parin kolmen kilometrin päässä. Suomessa kotiinkuljetuksen hinta on 3,90 eurosta ylöspäin.

Ekopakkauksia tarjolla enemmän Kuluttajat kiinnittävät huomiota kertakäyttöpakkausten ekologisuuteen vaihtelevasti. Pakkauksia käytetään ensisijaisesti ruuan ja juoman suojaamiseen, kuljettamiseen ja nauttimiseen.

Ekologisuus näkyy kasvavana kiinnostuksena pakkauksissa käytettävien materiaalien alkuperään. Tärkeää on myös se, miten pakkaukset ovat kierrätettävissä tai hävitettävissä käytön jälkeen.

– Uusiutuvat ja kierrätettävät materiaalit kuten kartonki ovat kasvattaneet suosiotaan etenkin kuumajuomapikareissa, Hietaranta sanoo.

– Öljypohjaisten muovien osuus on pienentynyt. Esimerkiksi kahvipikareissa näkee harvoin enää vaahdotettuja polystyreenimuovimukeja.

Yhä useammin edellytetään, että

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

27

Calilohiplatter/Hanko Sushi

Sushia mukaan kotiin ja työpaikalle

Suurin osa asiakkaista odottaa kertakäyttökahvimukilta hyvää käytettävyyttä ja tukevuutta pikemmin kuin sitä, että muki olisi sataprosenttisesti biohajoava. pakkauskartongissa käytetty kuitu tulee sertifioiduista kestävän metsätalouden periaatteita noudattavista metsistä.

Pohjoismaissa yleisimmin käytetty metsäsertifiontijärjestelmä on PEFC (Programme for the Endorsement of Forest Certification).

Kirkkaissa muovipikareissa, joissa tuotteen halutaan näkyvän pakkauksen läpi, käytetään nykyään enenevässä määrin joko kierrätettyä PET-muovia tai kompostoituvaa kasvipohjaista PLA-muovia. Tulevaisuudessa kasvipohjaisten muovien osuus todennäköisesti nousee, kun modernit biojalostamot pystyvät tuottamaan entistä kustannustehokkaammin öljypohjaisia muovilaatuja korvaavia kasvipohjaisia muoveja.

Ekopakkausten hinnat vaihtelevat käytetyistä raaka-aineista ja pakkaustyypistä riippuen. Hinnat ovat normipakkauksia jonkin verran korkeammat johtuen ekopakkauksissa käytettävien raaka-aineiden laadusta. Raaka-aineen kerääminen, käsittely ja valmistus sertifioidusti on työläämpää ja kalliimpaa.

vyyttä ja tukevuutta pikemmin kuin sitä, että muki olisi sataprosenttisesti biohajoava.

Samalla kun laadukkaan ja monipuolisen ruuan kotiinkuljetus lisääntyy, korostuu myös ruuan asianmukainen pakkaaminen.

Asiakkaat odottavat hyvän ruoan olevan hyvin ja laadukkaasti pakattua.

Esimerkiksi Foodora tarjoaa aina biohajoavan pakkausvaihtoehdon jokaiselle ateriatyypille. Lopullisen päätöksen pakkauksesta tekee ravintola.

Ruoholahden Hanko Sushi -ravintolassa on aamupäivisin kiirettä.

Ravintolapäällikkö Lea Ek pakkaa aterioita mukaan kotiin tai toimistolle vietäväksi.

– Meillä menee lounasaikaan paljon take away -annoksia, Ek kertoo.

– Arkisin noin 20–25 prosenttia tilauksista on take awayta, viikonloppuisin noin 30 prosenttia. Ihmiset tilaavat aterioitamme kotiinsa ja työpaikoilleen. Sen lisäksi ruokaa tilataan muun muassa juhliin, mukaan mökille ja matkoille. Kesäisin take awayn suosio lisääntyy.

Hanko Sushi kuuluu Royal Ravintolat -ketjuun. Samankaltaisia konseptiravintoloita on 17 ympäri Suomea. Ruoholahden Hanko Sushilla on yhteistyösopimus Woltin kanssa.

Viikonloppuisin noin puolet take away -tilauksista tulee Woltin kautta.

– Pakkaamiseen käytämme kahta eri boksia. Pakkauksen tärkein kriteeri on, että se pysyy hyvin kiinni. Melko harvat asiakkaistamme ovat kiinnostuneita pakkauksen ekologisuudesta, Ek sanoo.

Katuruoka ja noutoannokset ovat nousevia ruokatrendejä.

Kuluttajien ekologisuutta ohjaavat voimakkaimmin yhteiskunnan ohjaus ja jätemääräykset. Osa kuluttajista on hyvinkin valveutunut pakkausten ekologisuudesta.

Toisaalta suurin osa asiakkaista odottaa kertakäyttökahvimukilta hyvää käytettä-

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

28

PAKKAUS 3/2016

Lignell & Piispasen visioissa vienti on tulevina vuosina yhä vahvemmin läsnä bisneksessä, joka on enemmän elämysten tuottamista kuin alkoholin valmistusta, sanoo Harri Nylund.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

29

Lignell & Piispanen Oy Kuopiolainen alkoholia valmistava ja maahantuova yritys • Emoyritys Oy Gust. Ranin • Liikevaihto noin 7 miljoonaa euroa • Viennin osuus 40 prosenttia • Henkilökuntaa 22 • Vuosituotanto noin 2 miljoona pulloa

Teksti: Markku Summa Kuvat: Lignell & Piispanen Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Harri Nylund:

“Kasvu löytyy Kaukoidästä” Kuopiolainen juomayhtiö Lignell & Piispanen panostaa vahvasti kasvun hakemiseen vientimarkkinoilta fokuksena etenkin Itä-Aasia.

Yrityksen liikevaihdosta tulee jo nyt 40 prosenttia kansainvälisiltä markkinoilta. Seuraavan kahden vuoden aikana pyrkimys on kasvattaa vientiään 15 prosentilla.

– Kaukoidän maista erityisesti Kiinassa, Japanissa ja Etelä-Koreassa alkoholimarkkina kehittyy ja länsimaistuu. Lisäksi skandinaavisuus on kovassa huudossa. Sinne kannattaa tähytä, toimitusjohtaja Harri Nylund sanoo.

Lignell & Piispanen etsii tuotteilleen jalansijaa yhteistyössä kunkin alueen markkinat, jakelukanavat ja kuluttajien ostotottumukset tuntevien maahantuojien kanssa.

– Meidän on pystyttävä vakuuttamaan aasialaiset heitä kiinnostavista asioista, kuten suomalaisesta tuotedesignista, pohjoisista raaka-aineista, käsityötaidosta ja vahvasta yrityksen tarinasta. Kaikki nämä asiat yhdessä vaikuttavat tuotteen laadukkuuteen ja käytettävyyteen muun muassa cocktaileissa.

www.pakkaus.com

Suomen Pakkausyhdistys ry

30

PAKKAUS 3/2016

Yksi muotoilun menestystarinoista on Loimu-vuosikerta-glögi, joka on Jaani Vaahteran käsialaa.

Suomen Pakkausyhdistys ry

www.pakkaus.com

PAKKAUS 3/2016

Mesimarjalikööristä kestohitti Kuopiolaisen alkoholijuomia valmistavan Lignell & Piispasen omistaa Oy Gust.

Ranin, jonka lähtöruutu on vuodessa 1852. Lignell & Piispasen tarina alkaa siitä, kun apteekkarit Hugo Lignell ja August Piispanen aloittivat mesimarjaliköörin ja muiden vastaavien alkoholituotteiden valmistuksen Kuopiossa 1872.

Alkoholinvalmistustoiminta, tuotteet ja tuotemerkki myytiin Oy Gust. Raninille 1932 kieltolain päättymisen yhteydessä.

Historiallisesti merkittävin tuote on ollut Mesimarjalikööri. Se palkittiin muun muassa Pariisin maailmannäyttelyssä vuonna 1900 kultamitalilla.

– Mesimarjalikööri oli ensimmäinen L&P:n vientituote. Sitä vietiin jo 1800-luvun loppupuolella muun muassa Pietariin tsaarin hoviin sekä Ranskaan.

Nykyisin yrityksellä on omia tuotenimikkeitä noin 80 – kaiken kaikkiaan niitä on parisataa, kun huomioidaan maahantuonti.

– Tärkeimmät vientituotteemme ovat Gustav-marjaliköörit ja Gustav-vodka, Nylund kertoo.

että muovipulloissa, enemmän kuitenkin edelleen lasipulloissa.

– Suomessa ja muissa Pohjoismaissa käytetään laajalti muovia, mutta vientimarkkinoilla lasia. Lasin keskeinen etu on se, että tuote säilyy hyvin lasipullossa, ja viestiihän lasi laatua ja arvokkuutta.

Maailma kuitenkin muuttuu koko ajan ja joskus yllättävänkin nopeasti.

– Hanapakatut viinit ovat vajaassa parissakymmenessä vuodessa löytäneet paikkansa markkinoilla. Nyt kierrekapselit valtaavat alaa suljentaratkaisuna.

– Kuitenkin luonnonkorkki on edelleen ylivoimaisesti suosituin viinipullon sulkija 90 prosentin osuudella. Seuraavina tulevat synteettiset korkit ja kierrekapselit.

Pohjoismaissa omaksutaan uusia ratkaisuja melko nopeasti. Sen sijaan esimerkiksi Saksaan ei kannata viedä alkoholia muovipullossa.

– Aasiassakin suositaan perinteisiä ratkaisuja. Pakkausmateriaalin ohella korostuu design. Näihin asioihin pitää ehdottomasti panostaa, jos haluaa tehdä siellä kauppoja.

Erä kontteja lähti jo Kiinaan

Muotoilukin kannattaa suojata

Lignell & Piispanen on vienyt tuotteitaan jo pariinkymmeneen maahan.

– Vientiä ryhdyttiin kehittämään Suomen liityttyä EU:n jäseneksi. Nyt olemme mukana elintarvikealan Food from Finland -vientiohjelmassa. Vientiohjelman päämarkkina-alueet ovat Skandinavia, Baltia, Saksa, Kiina, Etelä-Korea ja Japani, Nylund kertoo.

– Meitä kiinnostaa erityisesti Kaukoidän alkoholimarkkina, koska se elää voimakasta kasvuvaihetta. Ensimmäiset kontit Kiinaan lähtivät helmikuussa samoin kuin ensimmäinen toimitus Singaporeen.

Nylund arvioi, että viennin osuus olisi jo ensi vuonna noin 50 prosenttia ja vuoteen 2020 mennessä 60 prosenttia liikevaihdosta.

– Töitä sen eteen pitää kovasti tehdä. Itse olin viime vuonna 2,5 kuukautta Kiinassa, kävin tapaamassa asiakkaita ja muita yhteistyökumppaneita.

– Olemme tyytyväisiä Finpron panostukseen. Kaikki apu on pk-yritykselle erittäin tervetullutta, kun pyritään haastaville markkinoille.

Nylund pitää positiivisena sitä, että ohjelmassa huomioidaan yksittäisen yrityksen tarpeita. Hän kuitenkin muistuttaa, että hyväkin ohjelma luo vain mahdollisuuksia – yrityksen on itse toimittava aktiivisesti.

Pullot Lignell & Piispanen hankkii ulkomailta, lasipullot Etelä- ja KeskiEuroopassa sijaitsevilta valmistajilta ja muovipullot Baltiasta.

– Teollinen muotoilija Jaani Vaahtera on yhteistyökumppanimme. Hän on kokenut pullojen muotoilija, joka on pääosin luonut nykyisen pullomallistomme ja pakkausten graafisen ilmeen. Yksi muotoilun menestystarinoista on Loimuvuosikertaglögi, joka sekin on Vaahteran käsialaa.

– Muotoilu on pitkäkestoinen sijoitus, joka tulee yritykselle moninkertaisena takaisin, Nylund korostaa. Hän lisää, että yrityksen pitää muistaa suojata tuotteidensa muotoilu siten, että se ei ole toisten kopioitavissa. Siinä voi hyödyntää mallioikeuslainsäädännön mahdollistamia suojauskeinoja.

– Tarvittavat merkinnät ja muu informaatio on painettu joko pulloon tai etikettiin.

– Lisäämme itse markkinakohtaisten vaatimusten edellyttämän informaation tai sitten sen tekee paikallinen maahantuoja.

On tärkeää saada oikeaa informaatiota maahantuojalta.

Lasipulloilla vientimarkkinoille Lignell & Piispasen tuotteita saa sekä lasi-

www.pakkaus.com

Enemmän viestimisen vapautta Markkinanäkymät tälle vuodelle ovat myönteiset.

– Olemme saaneet pään auki Kiinaan.

Uskomme, että siihen saadaan jatkuvuutta ja että myös uusia avauksia Kaukoidässä

31

tapahtuu. Osallistumme toukokuussa Food from Finland -kasvuohjelman osastolla Hong Kongin Vinexpoon, kertoo Nylund.

Tapahtumaan odotetaan 1 300 näytteilleasettajaa 34 maasta. Siellä vierailee lähes 20 000 maahantuojaa ja ostajaa etsien uusia kiinnostavia tuotteita valikoimiinsa. Kotimarkkinoilta Nylund ei paljon odota. Päättäjiltä hän toivoo, että alkoholilainsäädäntö päivitetään, turhat normit poistetaan ja alkoholiverotus säädetään oikealle tasolle.

Valtiovallalla olisi hänen mukaansa edelleen käyttämättömiä keinoja edistää alkoholivalmistajien vientiponnisteluita.

– Nyt lainsäädäntö estää meitä viestimästä nettisivuilla ja facebookissa väkevistä tuotteistamme. Niinpä potentiaalinen ulkomainen asiakas ei tiedä, että meillä on tällainenkin tuoteryhmä. Tähän L & P ja muut alan yritykset ovat pyrkineet vaikuttamaan oman toimialayhdistyksensä kautta.

– Emme myöskään voi perustaa Suomeen emmekä ulkomaille alkoholituotteiden nettikauppaa, koska olemme Suomessa rekisteröity yritys.

“Investoikaa myös brändiin” – Myönteisiä uutisia viime aikoina ovat olleet suomalaisen elintarviketeollisuuden investoinnit uusiin tuotantolaitoksiin ja prosessien uudistamiseen, Lignell & Piispasen toimitusjohtaja Harri Nylund sanoo. Se ei hänen mielestään kuitenkaan riitä – pitää investoida myös brändiin.

Esimerkiksi alkoholia pystyy melkein kuka tahansa valmistamaan, mutta kuluttaja haluaa ostaa brändiä.

– Brändin merkitys kilpailutekijänä korostuu koko ajan, hän viestittää.

Lignell & Piispanen otti käyttöön uudet uudet tuotantotilat Kuopiossa vuonna 2013. Se merkitsi sitä, jatkossakin toiminnan on tarkoitus pysyä syntysijoilla.

– Olemme yksi maan vanhimmista saman suvun hallussa olevista ja edelleen toimivista perheyrityksistä.

Olen itse perustajan sukua kuudennessa polvessa ja yrityksen osaomistaja. Aloitin vientipäällikkönä 2004, toimitusjohtajaksi minut nimitettiin 2010, Nylund kertoo.

L & P:n visioissa vienti on tulevina vuosina yhä vahvemmin läsnä bisneksessä, joka on enemmän elämysten tuottamista kuin alkoholin valmistusta.

Suomen Pakkausyhdistys ry

32

PAKKAUS 3/2016

Teksti ja kuvat: Vesa Tompuri

ORGANISATION CERTIFIED BY

FSSC 22000

Sertifionti viestii vastuullisuudesta Pyroll Converting Oy on hankkinut Suomen ja muun Euroopan tehtailleen aiempien ISO 9001 ja ISO 22 000 sertifikaattien rinnalle nyt myös FSSC 22000 –sertifikaatin.

FSSC 22000 on elintarviketurvallisuuden sertifiointiohjelma, joka on otettu käyttöön vuonna 2010 ja jonka suosio on kasvanut maailmanlaajuisesti. FSSC 22000 on alan merkittävien toimijoiden muodostaman GFSI:n (Global Food Safety Initiative) hyväksymä.

Mm. Tetrapak ja Unilever ovat GFSI:n jäseniä ja tukevat FSSC 22000 -sertifiointia. Pyroll Converting hankki sertifikaatin Inspecta Sertifioinnista.

FSSC 22000 perustuu ISO-standardeihin. Se on yhdistelmä ISO 22000 -standardista ja sektorikohtaisista teknisistä spesifikaatioista, elintarvikepakkausalalla ISO/TS22002-4, sekä tietyistä FSSC:n lisävaatimuksista. Siirtyminen ISO 22000 -sertifioinnista FSSC 22000 -sertifiointiin on sujuvaa.

Elintarviketuotannon ja elintarvikepakkausmateriaalien tuotannon tuoteturvallisuuden varmentamiseen Inspectalla on tarjolla FSSC 22000 ja ISO 22000-standardien mukainen sertifiointi. FSSC 22000 on laajennettu elintarviketurvallisuusstandardi, joka täydentää ISO 22000 -standardia teknisellä lisäosalla ja FSSC-lisävaatimuksilla.

Laajennetun standardin avulla pystytään tunnistamaan ja hallitsemaan elintarvikkeiden vaarat kattavasti ja tehokkaasti.

ISO 22000 -standardi sisältää elintarviketurvallisuusjärjestelmän oleelliset elementit. Hyviä tuotantotapoja ohjaa elintarvikepakkausmateriaalien tuotannossa ISO/TS 22002-4. Keskeisiä hyviä tuotantotapoja ovat esimerkiksi tuotannon hyödykkeiden soveltuvuus (kuten vesi, höyry, ilma, paineilma), hyvä tuotannon puhtaus, siisteys ja järjestys, toimiva tuholaistorjunta, ennakoiva kunnossapitotoiminta ja henkilöstön hygienia, joiden toteutusta nämä tekniset standardit vahvistavat. Keskeinen vaatimus on

Suomen Pakkausyhdistys ry

myös alihankkijoiden seuranta, jolla varmistetaan, että he myös noudattavat valmistuksessa standardin vaatimuksia ja etenkin hyviä tuotantotapoja. Elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmä sisältää samoja elementtejä kuin muut toiminta- ja johtamisjärjestelmät, ja se voidaan integroida osaksi jo käytössä olevaa toimintajärjestelmää. Tämä helpottaa kokonaisuuden omaksumista, toteuttamista ja kehittämistä. Järjestelmien arvioinnit on myös helppo yhdistää. Sertifioinnin edut: • Viestii asiakkaille ja kuluttajille vastuullisuudesta • Lisää asiakkaiden ja kuluttajien luottamusta tuotteiden ja tuotanto-olosuhteiden vaatimustenmukaisuuteen.

• Parantaa liiketoiminnan riskienhallintaa.

• Varmistaa toiminnan jatkuvan kehittämisen, jota säännölliset seuranta-arvioinnit tukevat.

• Parantaa kustannustehokkuutta: auttaa vähentämään virheitä sekä kohdistamaan toimenpiteet oikein ja tehokkaasti.

• Varmistaa omavalvonnan toimivuuden.

• Vahvistaa henkilöstön tietoisuutta asiakasodotuksista ja hyvistä tuotantotavoista.

• Lisää kilpailukykyä kansainvälisillä markkinoilla.

Pyroll Sopimusjalostus tarjoaa asiakkailleen ratkaisuja paperin ja kartongin jalostukseen. Pyroll toimii linkkinä paperi- ja kartonkiteollisuuden ja heidän. asiakkaidensa välillä.

Löydämme aina yksilöidyt ratkaisut asiakkaidemme tarpeisiin, oli sitten kyseessä jalostustehtaan perustaminen tai yksittäiset tilaukset. Palveluitamme ovat paperin ja kartongin arkitus, uudelleenrullaus, martiointi ja riisikäärintä sekä näihin liittyvät logistiikkapalvelut, kertoo tuotantopäällikkö Petri Kuitunen.

www.pakkaus.com

Kokonaisvaltainen tuotemerkinnän ammattilainen www.meckelborg.fi Epsonilla tulostat korkealaatuiset värietiketit kustannustehokkaasti juuri oman tarpeesi mukaan!

Ota yhteyttä ja kysy lisää! puh. 010 400 1013 info@meckelborg.fi

– FSSC 22000 -sertifikaatin myötä huomio tekemisessä kiinnittyy enemmän elintarviketurvallisuuteen ja sitä kautta siisteyteen sekä puhtaanapitoon ja hygieniaan. Tämä taas kehittää Pyrollin jalostustehtaiden toimintaa ja edesauttaa niitä kehittymään edelleen. Elintarviketurvallisuutta on mietittävä läpi koko toimintaketjun alkaen raaka-aineiden purkamisesta, tuotannon ja pakkausvaiheen kautta tuotannon valmisvarastoon. Asioita huomioidaan ja tehdään kaikissa vaiheissa elintarviketurvallisuutta silmällä pitäen. Elintarviketurvallisuuskäytännöt ovat osa jokapäiväistä tekemistä Pyrollin tehtaissa.

Vaaranarviointi ja riskien tunnistaminen on keskeinen perusta elintarviketurvallisuuden hallinnalle. Pyrollin tehtaissa toiminnot on jaoteltu pienempiin osakokonaisuuksiin, jotta näitä on helpompi lähestyä elintarviketurvallisuuden näkökulmasta. Jokainen osakokonaisuus arvioidaan riskikartoituksissa. Yksittäiset toimet pisteytetään riskien haitallisuuden ja todennäköisyyden perusteella.

Jos riskiä ei pystytä kokonaan poistamaan, sen vähentämiseksi on käytössä aiemmin suunnitellut toimenpiteet ja mahdollisen vahingon sattuessa toimenpiteet vahingon minimoimiseksi.

Järjestelmän käyttöönotto vaatii toimintaketjun läpikäyntiä kriittisesti ja joiltain osin toiminnan muuttamista elintarviketurvallisemmaksi. Dokumentointia ja palaverikäytäntöä sekä toiminnan seurantaa on lisätty, jotta tuotannon turvallisuus voidaan taata nyt ja tulevaisuudessa.

– Ei riitä, että muutos tehdään auditointia varten. Toiminnan pitää oikeasti muuttua ja hyvistä toimintamalleista tehdä pysyviä.

Katselmuksilla pidetään huolta, että tavoitetasossa pysytään ja

www.pakkaus.com

toiminta kehittyy jatkuvasti; Positiivinen kehitys “pakotetaan” esiin. Sisäisissä ja ulkoisissa auditoinneissa tarkastellaan tehtaiden nykytilaa ja tulevaisuuden näkymiä sekä poimitaan esiin asioita, joihin täytyy panostaa aikaisempaa enemmän.

FSSC 22000 -sertifikaatti on tärkeä osa Pyrollin liiketoimintaa, tehtaat ovat toimineet jo pidempään ISO 22000 -sertifikaatin vaatimalla tasolla. Uusi FSSC-sertifikaatti tulee oletettavasti olemaan ns. normaali standardi tulevaisuudessa, johon Pyroll Converting Oy on valmistautunut jo etukäteen.

– Voimme myydä palveluamme sertifikaatin turvin. Auditoitu toiminta on tae palvelun korkeasta tasosta. Jos yritykselle on myönnetty FSSC 22000 -sertifikaatti, oletettavasti yrityksen muukin toiminta on hoidettu yhtä mallikkaasti, sanoo Petri Kuitunen.

Sertifikaatin myötä tehtaiden siisteystaso ja puhtaanapito ovat parantuneet, työtapaturmat ja läheltä piti -tilanteet vähentyneet.

– Ylimääräistä tavaraa ei ole enää jaloissa. Myös aikahukat ovat vähentyneet – tavarat ovat oikeilla paikoilla, niitä ei tarvitse lähteä etsimään”. Siisteystason kohotessa koneiden käyttöaste paranee ja epäpuhtauksista aiheutuneet konerikot vähenevät. Tämä kasvattaa tuotantoa ja liikevaihtoa ja parantaa kannattavuutta.

Dokumentoinnin ja “byrokratian” lisääntyminen vaatii enemmän aikaa ja syö toimihenkilöresursseja. Kokonaisuutena sertifikaatin käyttöönotto nähdään kuitenkin positiivisena. Koulutusten ja infotilaisuuksien myötä ymmärrys on lisääntynyt ja Pyrollin rooli osana isompaa toimitusketjua on selkeytynyt. Kaikki me haluamme puhtaita ja turvallisia elintarvikkeita ja elintarvikepakkauksia, sanoo Kuitunen.

Suomen Pakkausyhdistys ry

34

PAKKAUS 3/2016

Teksti ja kuvat: Vesa Tompuri

Sunrise Cosmetics pakkaa kammat kotimaisesti

Papiljotit ja kammat ovat Sunrise Cosmeticsin perinteisä tuotteita, lääkeannostelupakkaukset uudempaa tuotteistoa. Pakkausuudistus korostaa entistä enemmän kotimaisuutta.

Merkittävä osa suomalaisten ostamista kammoista on peräisin Nurmijärven Rajamäeltä, Sunrise Cosmetics Oy:n tehtaalta. Yli viisikymmenvuotiaan perheyrityksen toimintaajatus rajautuu toisen polven yrittäjän Juha Punkin mukaan kaikkeen, mikä liittyy henkilökohtaiseen hygieniaan.

– Viimeaikainen trendi näyttäisi olevan kotimaisuuden korostaminen, mikä näkyy jopa asiakkaiden toiveissa teettää pakkaukset tätä piirrettä korostaviksi. Se on ilahduttavaa näinä aikoina, kun uutiset yritysten myynnistä ulkomaille seuraavat toisiaan, Punkki toteaa.

Hän on työskennellyt isänsä perustamassa yrityksessä nuorukaisiästä lähtien ja kokopäiväisesti vuodesta 1990, heti kauppakorkeakoulun käytyään. Yrityksen toiminnan ja ennen kaikkea omistajaperheen traagisin käänne, perustajan äkillinen menehtyminen messumatkalla, oli tuolloin kaukana takanapäin.

– Itse en tuota 1960-luvun tapahtumaa voi muistaa. Myöhemmin olen ihmetellyt, miten kova paikka se on ollut perheellemme ja myös perheyrityksen työntekijöille, Juha Punkki kertoo.

Tuoterepertoaarissa uutta ja perinteistä Sunrise Cosmetics, alkuperäiseltä nimeltään S. Punkki Oy, valmistaa vuodessa noin miljoona kampaa ja pakkaa ne vähittäispakkauksiin kuluttajien ulottuville. Muoviraaka-aine polyeteeni tulee pääosin Borealiksen Sköldvikin tehtaalta. Samasta raaka-aineesta seitsemän

Untitled-3 1

ihmistä työllistävä valmistaa myös muun muassa papiljotteja.

– Koska liikeideamme on henkilökohtainen hygienia, ei suinkaan yksinomaan kammat tai muutkaan yksittäiset valmisteet, olemme ottaneet tuotteistoomme myös tuontitavarana asiakkaille toimitettavia ihonhoitotuotteita ja muuta hygieniaan liittyvää.

Ajatuksena on, että kauppaketjujen hankintavastaavat saavat samalta ’luukulta’ mahdollisimman kattavasti yhden kokonaisuuden tuotteet, Juha Punkki kertoo.

Vaikka kammat ja muut Sunrise Cosmeticsin tuotteet ovat pysyneet pitkään muuttumattomina, pakkaukset muuttuivat juuri äskettäin.

– Nyt kotimaisuus näkyy pakkauksissa paljon selvemmin kuin ennen. Se näkyy nimenomaan layoutissa ja etiketeissä.

Peruspusseja, joihin ne painetaan, valmistetaan alihankintana Virossa. Itse pakkaamistyön me hoidamme itse, Juha Punkki toteaa.

Pakkausuudistuksen suunnittelijana toiminut Cecilia Lindström kertoo ottaneensa kotimaisuustavoitteen tärkeimmäksi ohjenuorakseen.

– Ehdotimme havunvihreää sävyä, ja asiakas tarttui ehdotukseen, hän kertoo.

20.1.2016 9.32

Kiertotalous tuo etuja Paketo Oy:ssä Paketo Oy on johtava IBC-konttien ja muovitynnyreiden käsittelijä.

Kellokosken tehtaalla kierrätetään tiukkojen ympäristö- ja laatuvaatimusten mukaisesti vuosittain yli 30 000 IBC-konttia sekä 10 000 muovitynnyriä.

Tehtaalla on siirrytty pesuvesien puhdistukseen ja kierrätykseen, sekä osittain korvattu polttoöljy kaasulla.

Paketo Oy:n muovisten IBC-konttien käsittelyprosessi sisältää konttien ja muovitynnyreiden puhdistuksen ja kunnon tarkastuksen. Kunnostetut IBC-kontit ja muovitynnyrit ovat asiakkaille edullisia ja niitä käyttämällä asiakkaat saavat kilpailuetuja tiukoilla markkinoilla. Käyttöikänsä päähän tulleet kontit puhdistetaan, puretaan ja materiaalit toimitetaan uusiokäyttöön.

Erityisesti muovin kierrätys on ympäristön kannalta merkitsevää, koska muovin kierto eri vaiheissa ja tuotteissa voi olla yli sata vuotta. Muovi on vielä kiertonsa päättyessä hyödyllinen poltettaessa energian tuottamiseen.

Ympäristö- ja logistiikkasyiden vuoksi Paketo Oy on luopunut omasta kuljetus- ja keräyskalustostaan ja käyttää suomalaisia logistiikkayrityksiä. Näin Paketossa on pienennetty kuljetusten hiilijalanjälkeä ja varmistettu aikatauluissa pysyvät noudot ja toimitukset.

Kiertotalouden sisäistäminen on tuonut säästöjä tuotantoprosessissa, mikä puolestaan mahdollistaa entistä asiakasystävällisemmän hinnoittelun.

Paketo Oy Kisällintie 7, 04500 Kellokoski www.paketo.com 09 2744 580 0400 503 739

Merkittävästi parempi Suomen Teollisuusmerkintä Oy Ei enää vääriä koodeja, vääriä päivämääriä, eikä vääriä erätunnisteita.

Kaikki tuote- ja pakkausmerkinnät!

• mustesuihkut • laserit • kalvokirjoittimet • käsimerkintälaitteet • stanssaus • etiketöinti Tietoa, jonka avulla voit parantaa tuottavuutta!

Suomen Teollisuusmerkintä Oy Helsingin toimipiste: Sirrikuja 3 C, 00940 Helsinki Oulun toimipiste: Ritolantie 9, 90660 Oulu Puh. +358 9 3424 000 www.teollisuusmerkinta.fi

2016 TAPAHTUMAK ALENTERI Toukokuu 7.5.-11.5. IFFA 2016

Lihateollisuuden messut Frankfurt, Saksa www.messefrankfurt.com

17.5. Elintarvikepäivä

Messukeskus, Helsinki www.etl.fi

19.5. FLEXO ABC

27.-29.9. FACHPACK

8.-10.11. BRAU BEVIALE

Nürnberg, Saksa www.fachpack.de

Nürnberg, Saksa www.brau-beviale.de

Lokakuu 4.-5.10. Pakkausalan

15.-17.11. Pakkausalan

peruskurssi alkaa, 1. jakso Rantasipi Airport, Vantaa www.pakkaus.com

19.–26.10. K 2016

Tampere www.pakkaus.com

Muovialan näyttely Düsseldorf, Saksa www.k-online.de

Kesäkuu 31.­-10.6. DRUPA

Marraskuu 4.-5.10. FOODTECH

Düsseldorf, Saksa www.drupa.com

Syyskuu 20.-22.9.

PACTEC, FOODTEC, SIGNTEC, PLASTEC Pakkaamisen, elintarviketeollisuuden ja painamisen näyttely Messukeskus, Helsinki www.pactec.fi

www.pakkaus.com

Ruokaprosessoinnin ja -pakkaamisen näyttely Herning, Saksa www.uk.foodtech.dk

peruskurssin 2. jakso Rantasipi Airport, Vantaa www.pakkaus.com

30.11. PACKAGING SUMMIT Pakkausalan vuoden huipputapahtuma Suomessa Sibeliustalo, Lahti Lisätietoja: www.pakkaus.com

Wrap It Packaging Summit

Lahden Sibeliustalossa

30.11.2016

6.-9.11. PACK EXPO Chicago, USA www.packexpo.com puta

n huip

usala

a Pakk

ma pahtu

essa!

Suom

Suomen Pakkausyhdistys ry

IRRESISTIBLE PACKAGING SOLUTIONS Metsä Board’s paperboards are designed for the packaging of today’s consumer goods.

Our boards, made of pure fresh forest fibres, offer consistency and outstanding printing properties. Lightweight yet strong, they support sustainability and cost-efficiency. metsaboard.com

PAKKAUS 3/2016

SPY tiedottaa Suomen pakkausyhdistyksen hallituksen kokous ja yhdistyksen vuosikokous pidettiin 20.4. Saarioisten tehtaalla Sahalahdessa.

Vuosikokouksessa hyväksyttiin hallituksen toimintakertomus, tilinpäätös ja tilintarkastajan kertomus kalenterivuodelta 2015, päätettiin tilinpäätöksen vahvistamisesta ja vastuuvapauden myöntämisestä hallitukselle ja muille tilivelvollisille.

37

SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY FINSKA FÖRPACKNINGSFÖRENINGEN FINNISH PACKAGING ASSOCATION

Yhdistyksen vuosikokouksessa valittiin myös uusi hallitus. Erovuorossa olleet jäsenet valittiin uudelle toimikaudelle. Vuosikokouksen jälkeen uusi hallitus piti vielä järjestäytymiskokouksen. Hallituksen puheenjohtajaksi valittiin uudelleen Jon Sundén Telpakista.

Kokousten jälkeen osallistujat pääsivät tehdaskierrokselle tutustumaan Saarioisten maksa- ja makaronilaatikoiden ja muiden valmisruokien valmistukseen.

Myös jäsenyyden irtisanomista koskeva SPY:n sääntömuutos hyväksyttiin kokouksessa.

SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY:N SÄÄNNÖT 1§ Yhdistyksen nimi on Suomen Pakkausyhdistys ry, ruotsiksi Finska Förpackningsföreningen rf ja sen kotipaikka on Helsingin kaupunki.

2§ Yhdistyksen tarkoituksena on toimia pakkauksista kiinnostuneita henkilöitä, yhteisöjä ja yrityksiä yhdistävänä elimenä, joka ylläpitää jatkuvaa kiinteää kosketusta pakkauksia valmistavan teollisuuden, pakkauksia käyttävän teollisuuden, pakkauksissa tavaraa myyvän tukku- ja vähittäiskaupan, kuljetuspalvelua edustavien yhteisöjen sekä kuluttajien ja viranomaisten välillä tarkoituksenaan pakkauksien suunnittelun, valmistuksen ja käytön yleisten edellytysten kehittäminen kaikkien osapuolten eduksi. Näiden päämäärien saavuttamiseksi yhdistys harjoittaa pakkausalan viestintää kotimaassa ja ulkomailla, tekee ja teettää tutkimuksia ja selvityksiä, järjestää koulutusta pakkausalalla ja ylläpitää yhteyksiä koti- ja ulkomaisiin pakkausalan järjestöihin sekä muihin pakkausalan sidosryhmiin, järjestää opintomatkoja, kursseja, näyttelyitä tai muita vastaavia tilaisuuksia.

Yhdistys voi perustaa toimintansa tukemiseksi rahastoja ja ottaa vastaan lahjoituksia.

Yhdistyksen tarkoituksena ei ole tuottaa siihen osallistuville välitöntä taloudellista ansiota eikä yhdistyksen toiminta saa muodostua muutenkaan pääasiallisesti taloudelliseksi.

3§ Yhdistykseen voivat kuulua kaikki yksityiset ja juridiset henkilöt. Yhdistyksen hallitus päättää hakemuksen perusteella jäsenten hyväksymisestä. Jäsenten erottamisesta päättää yhdistyksen hallitus. Jäsenillä ei ole yhdistykseen kuuluessaan, erottuaan jäsenyydestä tai tultuaan siitä erotetuksi oikeutta suorittamiinsa maksuihin eikä yhdistyksen omaisuuteen.

Yhdistyksen jäsen voi päättää jäsenyytensä tomittamalla kirjallisen irtisanoutumisilmoituksen yhdistyksen toimistolle. Jäsenyys päättyy kalenterivuoden lopussa 6 kuukauden irtisanoutumisajalla. Mikäli ilmoitus on vastaanotettu ennen 30.6., päättyy jäsenyys saman vuoden lopussa. Ilmoituksen saapuessa 1.7.-31.12. jatkuu jäsenyys vielä seuraavan kalenterivuoden ajan.

4§ Yhdistyksen tilikausi on kalenterivuosi.

5§ Yhdistyksen asioita hoitaa sen äänioikeutettujen jäsenten keskuudesta valittu hallitus, johon kuuluu puheenjohtajana yhdistyksen vuosikokouksen kolmeksi vuodeksi kerrallaan valitsema puheenjohtaja sekä vuosikokouksen päättämä määrä, enintään kolmekymmentä jäsentä. Hallituksen jäsenet valitaan kolmeksi vuodeksi kerrallaan ja siten, että kolmasosa jäsenistä on vuosittain erovuorossa. Ensimmäinen eroamisjärjestys ratkaistaan arvalla.

Hallitus valitsee keskuudestaan itselleen vuosittain varapuheenjohtajan. Hallitus on päätösvaltainen, kun saapuvilla on puheenjohtaja tai varapuheenjohtaja sekä vähintään viisi jäsentä.

Hallituksen päätökset tehdään yksinkertaisella ääntenenemmistöllä. Äänten mennessä tasan ratkaisee puheenjohtajan ääni.

www.pakkaus.com

6§ Hallitus asettaa keskuudestaan tai hallituksen ulkopuolelta vuodeksi kerrallaan vaalivaliokunnan, jonka tehtävänä on tehdä hallitukselle esitys hallituksen jäsenten lukumäärästä ja hallituksen kokoonpanosta.

Vaalivaliokuntaan kuuluu puheenjohtaja ja hallituksen päättämä määrä, enintään neljä jäsentä. Valiokunta on päätösvaltainen puheenjohtajan ja vähintään kahden jäsenen ollessa saapuvilla.

Valiokunnan päätökset tehdään yksinkertaisella ääntenenemmistöllä. Äänten mennessä tasan ratkaisee puheenjohtajan ääni.

7§ Hallituksen apuna ja sen valvonnan alaisena yhdistyksen juoksevia asioita hoitaa työvaliokunta, johon kuuluu puheenjohtajana hallituksen puheenjohtaja, hallituksen päättämä määrä, enintään kuusi hallituksen keskuudestaan vuodeksi kerrallaan valitsemaa jäsentä sekä yhdistyksen toimitusjohtaja. Työvaliokunta valitsee keskuudestaan itselleen varapuheenjohtajan.

Työvaliokunta on päätösvaltainen, kun saapuvilla on puheenjohtaja tai varapuheenjohtaja ja vähintään kaksi jäsentä.

Työvaliokunnan kokouksissa asiat ratkaistaan yksinkertaisella ääntenenemmistöllä. Äänten mennessä tasan ratkaisee puheenjohtajan ääni.

8§ Hallitus valitsee yhdistykselle toimitusjohtajan.

9§ Yhdistyksen nimen kirjoittavat hallituksen puheenjohtaja tai toimitusjohtaja yksin tai kaksi hallituksen työvaliokunnan jäsentä yhdessä. 10 § Hallituksen tulee helmikuun loppuun mennessä antaa edellisen vuoden tilit ja niihin kuuluvat tositteet sekä muut tarpeelliset asiakirjat tilintarkastajalle, jonka tulee maaliskuun loppuun mennessä antaa niistä kirjallinen lausunto yhdistyksen vuosikokoukselle.

11 § Hallitus voi määrättyjen tehtävien tai tehtäväryhmien hoitamista varten perustaa avukseen erityisiä toimikuntia tai työryhmiä.

12 § Yhdistyksen kevätkokous pidetään vuosittain viimeistään huhtikuun loppuun mennessä.

Kevätkokouksessa: 1) valitaan kokouksen puheenjohtaja, sihteeri ja kaksi pöytäkirjantarkastajaa 2) todetaan kokouksen laillisuus ja päätösvaltaisuus 3) esitetään hallituksen toimintakertomus, tilinpäätös ja tilintarkastajan kertomus edelliseltä kalenterivuodelta 4) päätetään tilinpäätöksen vahvistamisesta ja vastuuvapauden myöntämisestä hallitukselle ja muille tilivelvollisille 5) käsitellään muut kokouskutsussa mainitut asiat.

5) määrätään liittymis- ja jäsenmaksujen suuruus seuraavalle toimikaudelle 6) valitaan joka kolmas vuosi yhdistyksen hallituksen puheenjohtaja 7) päätetään hallituksen jäsenten lukumäärä 8) valitaan hallituksen jäsenet erovuoroisten tilalle 9) valitaan tilintarkastaja ja hänen varamiehensä tarkastamaan yhdistyksen tilinpäätös, kirjanpito ja hallinto seuraavalta kalenterivuodelta sekä määrätään hänen palkkionsa 10) käsitellään muut kokouskutsussa mainitut asiat.

13 § Kutsut yhdistyksen kevät- ja syyskokouksiin sekä ylimääräisiin kokouksiin on jäsenille toimitettava kirjallisesti viimeistään kymmenen (10) päivää ennen kokousta. Kutsussa on mainittava kokouksessa esille tulevat asiat. Ylimääräinen yhdistyskokous on hallituksen kutsuttava koolle tarvittaessa tai mikäli jäsenet, jotka yhteensä edustavat vähintään kymmenettä osaa yhdistyksen jäsenten määrästä sitä hallitukselta kirjallisesti määrättyä tarkoitusta varten pyytävät.

14 § Yhdistyksen kokouksen päätökset tehdään yksinkertaisella ääntenenemmistöllä ellei näissä säännöissä toisin määrätä. Äänestys on avoin ellei suljettua äänestystä vaadita. Yhdistyksen jäseneksi hyväksytyillä henkilöjäsenillä on puhevalta, mutta ei äänioikeutta yhdistyksen kokouksissa. Muilla jäsenillä kullakin on yksi ääni. Äänten mennessä tasan puheenjohtajan ääni ratkaisee, paitsi vaaleissa arpa.

15 § Sääntöjen muuttamista tai yhdistyksen purkamista tarkoittava ehdotus on jätettävä kirjallisesti hallitukselle yhdistyksen seuraavassa kokouksessa käsiteltäväksi. Tätä tarkoittavassa kokouskutsussa tulee muutosehdotuksen perusteluineen esiintyä kokonaisuudessaan. Sääntöjen muuttamista koskeva päätös on pätevä, jos sitä on kannattanut vähintään ¾ kokouksessa annetuista äänistä.

Yhdistyksen purkautumista koskeva päätös on pätevä, jos sitä on kannattanut vähintään ¾ kahdessa perättäisessä kokouksessa annetuista äänistä, mitkä kokoukset on pidetty vähintään yhden kuukauden väliajoin.

16 § Jos yhdistys purkautuu tai lakkautetaan, on sen jäljelle jääneet varat käytettävä kokonaisuudessaan yhdistyksen viimeisen kokouksen päätöksen mukaisesti pakkausalan kehittämistä ja yhdistyksen säännöissä mainittua yhteistoimintaa lisääviin tai joihinkin muihin yhdistyksen tarkoitusperiä lähellä oleviin tarkoituksiin.

17 § Muissa kohdissa noudatetaan yhdistyksistä kulloinkin voimassa olevaa lakia.

Yhdistyksen syyskokous pidetään marras- tai joulukuussa.

Syyskokouksessa: 1) valitaan kokouksen puheenjohtaja, sihteeri ja kaksi pöytäkirjantarkastajaa 2) todetaan kokouksen laillisuus ja päätösvaltaisuus 3) vahvistetaan seuraavan vuoden toimintasuunnitelma 4) vahvistetaan seuraavan vuoden talousarvio

Suomen Pakkausyhdistys ry

38

PAKKAUS 3/2016

NIMITYKSIÄ

Niilo Hasko

Ilmoita parhaat pakkauksesi Scanstar-kilpailuun Aikaisemmista vuosista poiketen, SCANSTAR-pakkauskilpailu järjestetään tänä vuonna jo alkukesästä ja ilmoittautumisaika päättyy 7.6.

Scanstar on Scandinavian Packaging Associationin, johon myös Suomen Pakkausyhdistys kuuluu, vuosittain järjestämä kilpailu pohjoismaiden parhaille pakkauksille. Kilpailun järjestämisestä vastaavat vuorotellen eri jäsenmaat ja tänä vuonna järjestämisvastuussa on Norja. Scanstarilla palkitut pakkaukset saavat osallistumisoikeuden maailman parhaiden pakkausten Worldstar-kilpailuun. Lisätietoja, ilmoittautumislomake ja kilpailun määräajat: www.scanstar.org

Karico Oy Tarrapaino Niila Hasko on nimitetty avainasiakaspäälliköksi.

Hänen vastuullaan on digipainettujen etikettien ja tarrojen myynti ensisijaisesti juoma- ja elintarvikepakkaajille sekä teknokemian sektorille.

Haskolla on 11 vuoden kokemus tarratuotteista Karicon palveluksessa.

Arktiset Aromit

SELFIE

Selfie-palstalla pääset itse kertomaan yrityksesi uutisia kuvan kera. Toimita selfiesi ja juttusi Pakkauslehden toimitukseen: johanna.nikunen@pakkaus.com

Arktiset Aromit ry:n hankesuunnittelijaksi on nimitetty FT Anni Koskela.

Saarioinen Oy Pekko Siven on nimitetty Saarioinen Oy:n rahoituspäälliköksi.

SOK Heidi-Marie Savela on nimitetty SOK:n pääjohtajan assistentiksi 1.3. alkaen.

RD Velho Oy

Kuva: Vuokkoset, Jomet

Ville-Markus Pykäläinen on aloittanut mekaniikkasuunnittelijan tehtävässä 14.3. ja Samuli Riihimäki 1.4. RD Velhon Tampereen toimipisteessä.

”Kotimaiselle Vuokkoset-tuotteelle uusi kotimainen pakkauskone

Suomen Pakkausyhdistys ry

Veikkolassa sijaitsevaan Vuokkoset-tehtaaseen on huhtikuussa asennettu upouusi pakkauskone pikkuhousunsuojalinjalle. Kuten kuvasta näkyy, asennus on mennyt hyvin ja koko porukka on tyytyväinen. Pakkauskoneen on rakentanut forssalainen Jomet Oy, joten tätäkin kautta työllistämme suomalaisia.

Ihoystävälliset ja ympäristövastuulliset Vuokkoset tehdään Suomen ainoassa kertakäyttöisiä kuukautissuojia valmistavassa tehtaassa Veikkolassa. Vuokkoset valmistaa Delipap Oy, suomalainen v.1978 perustettu toisen sukupolven perheyritys. Tällä hetkellä Delipap työllistää n. 70 henkilöä Suomessa; tuotannon, hallinnon ja myynnin parissa. Vuokkoset-brändin lisäksi Delipapin tärkeimpiin brändeihin kuuluvat Muumi Baby -vaipat, joita valmistetaan Tammisaaren tehtaalla, sekä Helmi-hygieniatuotteet. Tuotteemme kantavat ylpeänä Avainlipun, Joutsenmerkin ja Allergiatunnuksen.”

www.pakkaus.com

Meet us at IFFA

Booth: 4.1; G04 bemis.com/europe

boostathletics.com

Pakkausratkaisut perinteellä ja luovuudella 50 vuoden kokemuksemme turvin kehitämme ja rakennamme suurella sydämellä erinomaisia pakkauskoneita ja -järjestelmiä. Tarjoamme ajanmukaista pakkaustekniikkaa yksittäisistä komponenteista koko prosessiketjun kattaviin ratkaisuihin, tuotteiden syötöstä loppupakkaukseen, aina markkinoiden vaatimusten mukaan.

-

Annostelu Pussitus Kartonointi Laatikointi Kokonaisjärjestelmät

Myynti:

Bedika Oy PL 92 00701 Helsinki Puh: 09 413 55 300 Fax: 09 413 55 320 info@bedika.fi www.bedika.fi

Passion for packaging. www.rovema.com