EDITORIAL
E
stimados Asociados, una vez más tengo el honor hacerles llegar la revista de la Asociación de Panaderos de Capital Federal. En esta edición compilamos noticias del cierre del pasado año y de comienzos del 2022 para que puedan estar actualizados en relación a todo lo que esta aconteciendo en la industria. Los animo e invito a que participen de las distintas actividades que realizamos en Apaca, cursos de capacitación en atención al cliente, formación en manipulación de alimentos, masterclass con distintos profesionales de renombre internacional y publicaciones de interés tanto locales como a nivel mundial. También
pueden seguir a diario el contenido que generamos y acciones que realizamos a través de nuestras redes sociales. Como saben los tiempos que vivimos no son fáciles, pero a pesar del contexto seguimos honrando y trabajando por este noble oficio que nos une y apasiona a todos. Junto a todo el equipo que formamos con la Comisión Directiva continúo trabajando para defender la artesanalidad y los intereses del gremio. Los saludo y les agradezco por apoyarnos desde vuestros lugares y ser parte de esta comunidad de Panaderos Porteños.
Francisco Ron Presidente
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