Dirección Editorial
Gladys Giselle Munar Perigault, MBA.
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Gladys G. Munar P.
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Fotos de portada
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El trabajo nos aparta de tres males: aburrimiento, vicio y necesidad. Voltarie.
Como en todas las ediciones empezamos éste editorial dando gracias a Dios por sus bendiciones, la salud y las energías que nos regala cada día para hacer de éste proyecto una realidad.
En portada les traemos dos chicas, que ya hemos entrevistado anteriormente, pero no con este enfoque. Ellas, Sara y Tiffani, son motivadoras figuras públicas y quieren innovar y emprender sus propios negocios… Son muy buenas chicas, creativas y dispuesta a ayudar a quien necesite mejorar o cambiar su estilo de vida. Conocerás más de sus gustos, pasiones, planes y proyectos en la próxima entrevista….
De izquierda a derecha:
Sara Rivera, Tiffany Chantal Real Figueroa
Se acabó abril y siguen los eventos, arrancó la Liga Kiwanis de flag y football americano con un gran porcentaje de la juventud panameña formando sus equipos y aquí les traemos algunas fotos. También les tenemos a una chica que nos deja impresionados por su pasión y dominio del balón,. Ella es Susan Santamaria. Es sorda, pero no necesita escuchar para ser la mejor fresstyle de Panamá…
También les tenemos la 2da. prueba del Circuito TRAIL MOBIL 2017, un evento de golf que no podíamos dejar por fuera, por la gran misión que realizan estos Señores Abou Saad, las paradisiacas sesiones de entrenamiento y running de NIKE, el perfil del mes, José Domingo Bautsht y mucho más….
No puedo despedirme sin agradecer como siempre a mis colaboradores, Patricia, Fabiana, Ricky y Adriana y sin comentarles que la moto que aparece en la foto es nuestra nueva adquisición para cobertura de eventos... Es eléctrica, es decir no bota humo, ni aceite, ni necesita gasolina, no contamina el ambiente y es lo último en el mercado. La vende ECOTRON y no deberías esperar mucho tiempo para probarla. Te la recomendamos para transportarte y a la vez, contribuir con la conservación del medio ambiente. Síguelos en @ecotron_holding y empieza a ahorrar..
EDITORIAL
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 2
Mikael Gianluca y Gladys Giselle Munar Perigault
Gladys Giselle
ATLETA
MES SUSAN N. SANTAMARIA A. pasión por el FreeStyle…
Lic. Maite Arrieta De La Guardia sobre la carrera caminata familiar
¿Qué debo comer cuando estoy lesionado?
Por: Patricia Vial. Nutricionista. Dietista, BSc, M.A.
15 Tips para evitar el mal humor
Por: Fabiana Tinoco. Nutricionista.
PERFIL
MES Conozcamos un poco a José Domingo Bautsch
Inauguración de Liga Kiwanis de Panamá Arranca el football americano…
SOCIALES DEPORTIVAS Informe del Comité Olímpico de Panamá
Aguacate: Sabor y Nutrición
Por: Adriana Salinas, Nutrición Dietética.
Por: Ricardo “Ricky Blue” Rodríguez
TIPS CONSEJOS
El poder de los fitoesteroles en granos enteros
Por: la Health Coach, Rocío Río de la Loza.
Fisioterapia sin prisa y con paciencia
Por: Terapistas Físicos Nacionales
14 EL
16 EL EVENTO DEL MES 18 LA ENTREVISTA
DEL
DEL MES
20 LA
DIETA DEL DEPORTISTA El
22 EVENTOS
26 NUTRICIÓN
y 12k
28 LO IN LO NUEVO 30
SALUD
32 EL
34
DEL
RINCON VEGANO Importancia de un balance àcido alcalino
36 EVENTOS Torneo de Golf Abou Saad 38 Panama a bordo del Monarch De Pullmantur 39 8k
40 41 2017 KIDS TEENS 42
46
48
con Lunar Epic de NIKE…
CONTENIDOCONTENIDO 6 EN PORTADA PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 4 TIFFANY Y SARA sus planes, proyectos y pasiones….
TIFFANY Y SARA sus planes, proyectos y pasiones….
Por: Panama Sports Magazine
Las conocimos a través de un programa de televisión; eran rivales, competidoras, una roja y otra amarilla. Hoy ellas deciden unirse y crecer como profesionales, con lo que tanto les gusta, ayudar a las personas a estar saludables y cambiar su estilo de vida. Les dejamos entonces la entrevista a Tiffany y Sara, sus planes, proyectos y pasiones ….
Hablemos un poco de que hacían antes de formar parte de Calle 7 y ¿qué cambio en sus vidas después de esto?
T: Antes de Calle 7 estudiaba Arquitectura, trabajaba en las empresas familiares y manejaba mi agencia de viajes, después de estar por un año en TV definitivamente te cambia la vida totalmente. Además de convertirte en ejemplo para muchos jóvenes, éste medio te regala un trampolín para poder crecer en tus proyectos personales por
la exposición que te brinda y si lo sabes utilizar, definitivamente tiene un impacto positivo en tu vida como lo ha tenido para mí.
S: Era estudiante de la UTP cursando tercer año en ese entonces, practicaba cayuco también, me encantaba entrenar y la competitividad.
¿Aún forman parte de Calle 7 o qué tan cerca están de la televisión?
T: Actualmente no estoy en Calle 7, ni en ningún otro programa televisivo. Durante el transcurso de las temporadas me llaman de Calle 7 para ir a algún reto de viejos competidores o para darle apoyo al equipo reemplazando a alguien que por algún motivo no pueda competir.
S: Decidí retirarme para continuar los estudios y descansar de los golpes de tantas temporadas seguidas, pero igual he estado asistiendo a algunos retos que me llaman de vez en cuando y no he perdido la exposición en la televisión en esa parte.
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Sara Rivera
INSTAGRAM: s r r er ofi l TWITTER: @sarac7pa
Fecha de Nacimiento: 16 de abril de 1993.
Estudios: Ingeniería Marítima y Portuaria en Universidad Tecnológica de Panamá.
Profesión: Estudiante.
Trabajo: Entrenadora.
Deportes: Cayuco, running, functional training. Pasatiempos: Cantar y entrenar.
Metas: Terminar mi carrera de ingeniería, tener un gimnasio, poder ampliarme en el mundo del canto.
Color favorito: Aqua.
Tipo de ropa preferida: Vestiditos cutes (aunque soy una atleta igual soy toda una lady).
Pasión por: Dios.
Pensamiento o frase: Todo lo puedo en Cristo que me fortalece.
Película favorita: The Notebook.
Comida favorita: Carne.
¿A quién admiras en la vida por qué? A mis padres: han sido un gran ejemplo para mi vida, son personas muy sabias y de buen corazón.
Lugar favorito: La playa.
La ocasión perfecta: Picnic en un atardecer en la playa.
Lo que más te gusta hacer: Cantar y dormir.
Lo que menos te gusta hacer: Fregar.
La parte de tu cuerpo que más que menos te gusta: Me gusta cómo Dios me creó.
Qué ejercicio te gusta trabajar más cual odias trabajar: Todos me gustan, pero el que más me gusta es trabajar piernas. El sol o la oscuridad: El sol. efine a e ici a en res a a ras: Dios, paz, amor.
Lo más importante para ti en la vida: Dar ejemplo a muchas personas.
¿Les gustaría seguir una carrera de presentadoras de televisión o algo que tenga que ver con esto?
T: A mí me encantaría, aunque no es lo que estoy estudiando, me gustan los medios, de hecho, junto a Sara, hemos tocado el tema, ya varias veces, de sacar nuestro programa de radio para empezar por algo.
S: La verdad que no me veo como presentadora, más como una entrenadora o ejerciendo mi carrera como ingeniera.
¿Qué hacen ahora hacia dónde quieren ir?
T: Actualmente estudio, trabajo y desarrollo algunos proyectos personales, entre ellos @Klickstyle que es el programa de entrenamientos que desarrollo junto a mi amiga Sara. Ya hace más o menos meses que iniciamos con este proyecto, donde ayudamos a mujeres desde 13 años en adelante a encontrar su mejor forma física y bajar de peso, hemos tenido excelentes resultados, muchos testimonios de chicas que han logrado bajar de peso y están sumamente felices con el proyecto. Por otro lado, también estamos trabajando en la segunda versión de nuestro BootCamp ATREVETE 2.0, hace algunos meses hicimos el primero que superó nuestras expectativas y este 2.0 vendrá mucho mejor.
S: Actualmente tenemos un grupo de chicas que entrenamos tres veces a la semana. El proyecto se llama KLICKSTYLE, lo creamos para motivar y ayudar a esas chicas que quieren tener una d s s n s l d le en el ndo fitness Pronto estaremos realizando la segunda edición de nuestro BootCamp ATRÉVETE, que fue un éxito la vuelta pasada, y como es ya un proyecto bastante complicado que requiere mucha dedicación y tiempo por los temas de la logística y estructuras, planeamos hacerlo por lo menos veces al año.
¿Que las motiva a realizar esos proyectos cuál es el objetivo fundamental de unirse para esto?
T: Nos encanta el mundo del deporte y llevar un
estilo de vida saludable, a través de nuestro proyecto de entrenamientos buscamos que las mujeres encuentren su mejor versión y disfruten del proceso; que se sientan capaces de hacer cosas que no se imaginaban, que logren sentirse 100% seguras de ellas mismas y empoderadas. En nuestro proyecto de BootCamps nuestro objetivo principal es guiar a los jóvenes a involucrarse en el mundo del deporte, la sana competencia y llevar un estilo de vida saludable. S: Después de salir de calle y ver todas esas chicas que nos admiraban y seguían, vimos esto como una oportunidad para mostrarles nuestra pasión por el training y llevar una vida saludable, siendo un ejemplo para ellas y que puedan superarse cada una a sí
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Tiffany Chantal Real Figueroa
INSTAGRAM: t n o fi l FACEBOOK: Tiffany Figueroa
Fecha de Nacimiento: de junio de 1994.
Estudios: Universitarios: Arquitectura.
Profesión: Estudiante, deportista, joven empresaria y futura arquitecta.
Trabajo: Si, en ventas en las empresas familiares.
Deportes: Cayuco.
Pasatiempos: Me encanta crear ideas para hacer nuevos negocios.
Metas: Muchas. Terminar mi carrera en la universidad. Crecer mis negocios a otro nivel (tengo una agencia de viajes virtual @tiffanytravelpay un negocio de globos @orbizballoons). Impulsar las marcas que estoy creciendo con mi amiga Sara Rivera @klickstyle y @atrevetepa
Color favorito: Naranja.
Tipo de ropa preferida: No me gusta dejar que n solo est lo e defin e en nt n todos los estilos.
Pasión por: Todo lo que me gusta; cayuco, el deporte, la arquitectura, los negocios, la comida, jajaja... realmente me considero una persona muy apasionada en todo lo que hago. Pensamiento o frase: Si lo puedes soñar, lo puedes lograr.
Libro: El Secreto.
misma. Nos unimos, ya que en calle una era amarilla y la otra roja, pero igual siempre estuvimos unidas porque éramos compañeras de remo y lo vimos como una gran oportunidad para atraer a muchas jóvenes.
¿Es difícil elaborar este tipo de proyectos? ¿Tiene algún costo formar parte de ellos? ¿Cómo los promueven?
T: Lleva su proceso elaborar estos proyectos, ya que los hemos desarrollado completamente solas, a través de ensayo y error, sin embargo, hemos disfrutado el proceso, ya que son temas que nos apasionan a ambas. Formar parte de ambos proyectos tiene su costo. Para
Película favorita: En estos momentos “Rápido y Furioso 8”.
Comida favorita: Sushi.
¿A quién admiras en la vida por qué?
A mi mamá, su ejemplo de mujer luchadora, su energía positiva para todo, la alegría que transmite siempre, todo de ella me encanta y siempre será mi mayor admiración.
¿Novios?: Si.
Lugar favorito: La playa.
La ocasión perfecta: Buena comida, un vinito y buenos cuentos con mi gente.
Lo que más te gusta hacer: Ejercitarme. Lo que menos te gusta hacer: Ver televisión. La parte de tu cuerpo que más que menos te gusta: mi abdomen es lo que más me gusta y lo que menos me gusta.
¿Qué ejercicio te gusta trabajar más cual odias trabajar? La pompis y el abdomen es lo que más me gusta trabajar y los ejercicios que menos me gustan son las pesas.
El día o la noche: La noche.
El sol o la oscuridad: El sol. efine a e ici a en res a a ras: Familia, comida y amor.
Lo más importante para ti en la vida: Mi familia.
el tema de los entrenamientos tenemos opciones; el primero es el principal, donde trabajamos con chicas los lunes, miércoles y sábados. Es presencial, además de una rutina semanal que les enviamos para que puedan seguirlo desde la comodidad de sus hogares, y tiene un costo de USD 50.00 al mes y la segunda opción, que es para que puedas entrenar todos los sábados del mes con nosotras y tiene un costo de USD 25.00.
El BootCamp tiene un costo de USD 40.00 y este costo te incluye todo, kit de inicio, participación en todos los retos, meriendas y excelentes premios por parte de los patrocinadores del evento.
S: KLICKSTYLE se nos hace más fácil manejarlo porque tenemos bastante experiencia con los entrenamientos y tratamos de hacer cosas innovadoras y ejercicios que todas puedan realizar. Tenemos paquetes: entrenamientos personalizados que son tres veces a la semana una rutina que les enviamos cada semana y los entrenamientos que son solo los sábados una rutina que les enviamos cada semana. ATRÉVETE es un proyecto un poco más complicado porque requiere de mucha organización y trabajo para realizar las competencias y del apoyo de patrocinadores, ya que es una cantidad mucho más grande de personas la que manejamos. Es con inscripciones y los detalles los anunciamos en nuestras redes sociales, próximos al evento.
¿Cuál es su mayor satisfacción al realizar estos proyectos?
T: La satisfacción de combinar pasión, dedicación, esfuerzo y obtener más de lo que esperabas.
S: e l s person s se dent fi en on nosotr s nos vean como un ejemplo para que más adelante
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ellas mismas puedan enseñarles a otras jóvenes su testimonio de cambio y lograr sacar de cada una de ellas su máximo potencial sintiéndose bella consigo mismas.
¿Qué beneficios representan este tipo de proyectos para Ustedes?
T: Este tipo de proyecto representa más que nada crecimiento en nosotras, en todos los sentidos, principalmente en experiencia, para ir acercándonos cada día más a nuestras metas. Una de ellas es tener nuestro propio gimnasio y ser instrumento de motivación para muchas personas.
S: Ser figuras reconocidas en el mundo del fitness y poder atraer a muchas jóvenes a llevar este estilo de vida.
¿Qué otras pasiones tienen para contarnos? ¿Qué más están haciendo profesionalmente hablando?
T: Cayuco también es una pasión que nos une a ambas, estuvimos entrenando por 9 meses fuertemente, en una categoría de grandes ligas que era totalmente nueva para ambas, la categoría abierta, donde logramos obtener el segundo lugar. Profesionalmente estamos organizándonos para certificarnos en diferentes tipos de entrenamientos funcionales para mejorar cada día la calidad de los entrenamientos hacía nuestras chicas.
S: Empecé hace poco a realizar unos covers, primero con el cantante francés Rayan Bayard y quise seguir el mundo de los covers y abrí mi propio canal de YouTube que es Sara Rivera Music, donde tengo planeado subir por lo menos 1 cover a la semana.
Positiva y negativamente hablando ¿Qué piensan sobre el uso de las redes sociales y de sus seguidores? ¿Leen y contestan todo lo que les escriben?
T: Las redes sociales son un arma de doble filo, sin embargo, si las sabes llevar sin escándalos y para promover cosas productivas, serán tu aliado principal para desarrollar tus proyectos. Dentro de lo posible, hago el mejor intento para responder a todos mis seguidores, ya que a ellos nos debemos.
S: Positivamente hablando es un gran plus que tenemos al ser figuras públicas reconocidas, ya que hemos visto la oportunidad de enseñarles a muchas chicas lo que sabemos y nos encanta hacer.
Nosotras manejamos nuestras propias redes sociales. Nuestros seguidores son lo máximo, es lo más lindo que tenemos, nunca habíamos visto tanta gente agradable que te admira y te envían mensajes positivos, siempre están allí apoyándote en todo, hasta los diferentes Fans Clubs que han creado de nosotras. Leo todos los
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comentarios que tengo a mi alcance en las fotos que subo porque me encanta ver todos los lindos mensajitos que me envían y trato de contestarle a la mayoría, son lo máximo. Siempre estará el lado negativo de las cosas, por lo menos en las redes sociales la gente es muy envidiosa y buscan lo mínimo para juzgarte, pero creo que Tiffany y yo le hemos caído bien a las personas, ya que en calle 7 nunca fuimos problemáticas y pocas veces recibimos mensajes negativos, el 99% son mensajes positivos.
Sería interesante y los lectores querrán saber un poco más sobre novios y planes, sentimentalmente hablando
T: Voy para 2 años con mi novio Juan David (el mago). Nos conocimos en Calle 7 en la 2da. temporada, y gracias a Dios estamos sumamente felices; como siempre digo “MI CUENTO FELIZ SIN TANTO CUENTO”, ya que no somos de publicar mucho en las redes sociales sobre nuestra vida amorosa, sin embargo, más feliz no puedo estar. Él es uno de los motores principales, detrás de mis proyectos, siempre me apoya, me aconseja y me impulsa. Cada uno está en sus proyectos; nos apoyamos mutuamente. Tenemos 22 años ambos y aún estamos jóvenes y los 2 somos muy soñadores y entre nuestros planes por ahora, está ahorrar para viajar y conocer el mundo.
S: No tengo novio, pero si llego a tener novio en un futuro ya sería para formalizar una relación y casarme.
¿Cuáles son sus próximas metas a corto, mediano y largo plazo?
T: A corto plazo, que cada día crezca más mi grupo de chicas en @klickstyle. A mediano plazo, terminar mi carrera de Arquitectura y a largo plazo, tener un gimnasio con mi amiga Sara, donde podamos ayudar y motivar a muchas mujeres a encontrar su mejor versión, a través de un proceso que disfruten y se sientan 100% seguras de ellas mismas.
S: Realizar ATRÈVETE, tener nuestro propio gimnasio y expandirnos en diferentes lugares, viajar a otras provincias y quien quita a otros países haciendo lo que nos gusta.
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Nike Women y Nike Store Multiplaza l Albrook Mall l Multicentro
No escucha, pero eso no impide que su pasión la lleve muy lejos…
“Para esta actividad no necesito mis oídos, basta con sentir el balón y concentrarme en los movimientos y seguir un ritmo…” nos comentó
or: Panama Sports Magazine
ué es el freestyle? ¿Lo consideran un deporte o una modalidad del fútbol?
R. El freestyle conocido como (fútbol al estilo libre en español) es un deporte-arte, el cual se practica con el dominio del balón, mientras se realizan varios trucos con cualquier parte del cuerpo. En competencias profesionales se usan los pies, espinillas, rodillas, hombros, cabeza, nuca, espalda y pantorrillas.
SUSAN NASHBIR SANTAMARÍA ÁLVAREZ
INSTAGRAM: SUSAN_FREESTYLE25
FACEBOOK: SUSAN FREESTYLE
YOU TUBE: SUSANFS
Entrevista realizada por Gladys G. Munar Perigault de Panama Sports Magazine con el apoyo de la interprete Marlene Ashby Chial de la Unidad de Servivios en Lengua de Señas del Departamento de Igualdad de Oportunidades del IPHE.
Nacionalidad: Panameña.
Fecha de Nacimiento: 10 de julio 1991.
Estudios o profesión: Inicié estudios universitarios de Ingeniería en Informática y Sistemas de Programación, pero los suspendí por motivos laborales y mis prácticas deportivas, para poder enfrentar mis compromisos internacionales.
Profesión: Agente de seguridad y depósito de una empresa local. Deportes: Freestyle Football, Pana Street (Freestyle en las calles), football y volleyball, pero mi especialidad es el freestyle. Equipos a los que pertenece: Club Freestyle Power.
¿Quién te enseño a realizar todos estos trucos movimientos?
R. Cuando tenía 10 años de edad, practicaba fútbol en el barrio. A la edad de 19 descubrí en internet el arte freestyle, me encantó y me pareció divertido, así es que decidí practicarlo sola en casa y así fui aprendiendo ciertos trucos. Al principio me costó mucho trabajo y esfuerzo, pues no era fácil el dominio del balón, pero la perseverancia y la pasión que sentía por este estilo hizo que con paciencia fuera mejorando poco a poco, hasta lograrlo.
Sabemos que eres una persona con discapacidad auditiva, ¿cómo logras destacarte en tan difícil actividad?
R. Para esta actividad no necesito mis oídos, basta con sentir el balón y concentrarme en los movimientos y seguir un ritmo.
¿Cómo te encaminas a ser una profesional en esto?
R. Inicié en esto para el año 2013, decidí participar por primera vez en una competencia de freestyle nacional, logrando obtener el segundo lugar. En el 2014, tuve la oportunidad de participar en dos competencias de freestyle nacional, logrando en ambas ocasiones la medalla del tercer lugar. Participé en un comercial de televisión, una campaña llamada TV MÒVIL data birria.
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 14 EL ATLETA DEL MES
En el 2015 logré ganar la competencia femenina obteniendo el primer lugar de freestyle nacional. Este triunfo me motivó a participar en competencias internacionales.
En junio del año 2015, entré al Club Freestyle Panamá y para ese entonces el presidente del club, me invitó a una competencia que se realizaría en Santiago de Chile, no como competidora, sino como show de apertura. En Chile fui invitada a grabar unos videos con otra chica freestyler representante de ese país, las dos haciendo trucos de freestyle para presentarlos en un programa deportivo de entretenimiento en televisión.
En Panamá soy la Vice -presidenta del Club Freestyle Power. Allí nos dedicamos a enseñar el dominio del balón a los jóvenes que desean aprender.
¿Qué es lo que más te gusta del freestyle?
R. Me encanta la competencia, el reto de ser mejor cada día y ganar campeonatos internacionales. Disfruto mucho este deporte, amo los trucos con el balón, me encanta ver a personas practicando, los varones son buenísimos, aprendo mucho con videos en youtube, es mi verdadera pasión.
¿Existen más personas que realicen el freestyle en Panamá?
R. Si hay alrededor de 25 a 30 personas que practican el freestyle, pero soy la única persona sorda que practico a nivel profesional.
¿Cuándo y dónde practicas? ¿Cómo es tu rutina diaria?
R. Trabajo de lunes a sábado en horario regular de 8 horas diarias. Mi día libre son los domingos, así que entreno todos los domingos en la Cinta Costera con mi grupo de freestylers. Cuando entre a la Universidad tocará ir bien temprano para no dejar mi trabajo, ni mis entrenamientos.
¿Cuáles han sido tus mayores logros o mejores competencias nacionales e internacionales?
R. He viajado a diferentes países y competido a nivel internacional. Logré ganar el Campeonato Mundial de Freestyle el año pasado en Bogotá, Colombia. Soy Campeona Latinoamericana de FreeStyle. En agosto 2016 viajé a República Checa al World Championship Freestyle, Super Ball Liberec 2016, donde obtuve el 6t. lugar, ya que fue muy fuerte, la competencia ya que los competidores tenían mucha experiencia.
¿Cuáles son las condiciones físicas que debe tener una persona para realizar todo esto que haces en el freestyle?
R. La verdad para realizar todos estos trucos se
necesitan buenas condiciones físicas, mucha flexibilidad, agilidad, concentración mental, relajación muscular, emoción, pero sobre todo pasión por lo que haces.
¿Cuál es tu sueño? ¿Piensas que se puede vivir del freestyle?
R. Mi objetivo es claro ser la mejor freestyler de Panamá y el mundo. Quiero ser imagen y ejemplo para enseñarle a los niños sordos esta disciplina o arte de dominar el balón, como lo hacemos en el club con los jóvenes que nos visitan. También quiero ser una profesional y representar al país como lo he hecho hasta el día de hoy. Seguiré estudiando porque sé que no es fácil, pero tampoco quiero que mi condición sea un obstáculo para hacer lo que me gusta.
15 EL ATLETA DEL MES www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017
n erd der fiest de r nn n se lle o el s do de r l de en l s n ed ones de l nt oster on l
E
El e ento e re n po o s de orredores ont on s t d des re re t s t les o o p nt r t p r los n os de st ones de prod tos pr e s de p s d e n de p t ll s ortes de l r E p tro n dor de l rrer s o o t n n r t n de lent ento d r d por ol r lled ndr s nel tto os entren dores e dores de E n s o ntes de n r el lent ento e ot o de entreten ento entre los presentes p r l e o
dele t rnos on l en s l es l er os l n e nos o p d r nte los pr eros no t rnos del
El n en de E e el n dor del e ento et se n o ent es l s fi r p r l r t n de o o en el o ero se r los p sos de stel l n o o ent el orredor en rono etr el e or t e po de l te por d on n tos se ndos en l d st n de los l etros En se ndo l r entr el ene ol no os e pr n on n tos se ndos de ter ero el en no oel pt n e rono etr n tos se ndos
www.panamasports.com.pa 16 INFÓRMATE EL EVENTO DEL MES PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
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En la categoría femenina, las punteras del patio no lograron alcanzar a la keniana Margareth Totoitich, quien cerró su carrera con tiempo de 18 minutos 10 segundos, aventajándose ante Raquel Agudelo que llegó segundos después. En tercera posición, llegó la venezolana Egris Arias con 18 minutos 46 segundos.
L stos d d los re e os ne n de los n or es iluminaron la ruta custodiada por motocicletas.
Fue un gran evento, una hermosa tarima, adornada con luces y efectos especiales que la convierte en una de las mejores carreras de lo que va del año. Los esperamos a todos el próximo año.
Mas fotos en www.facebook.com/panamasports
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www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 EL EVENTO DEL MES
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En entrevista realizada a la Lic. Maité Arrieta, Vice Presidenta de Personas de Internacional de Seguros logramos conocer más sobre la Vta. Versión de la Carrera Caminata Familiar BLUE CROSS BLUE SHIELD OF PANAMA 2017, auspiciada por Internacional de Seguros.
Cuéntanos cuál fue la cifra recaudada en el 2016 como fueron destinados estos fondos?
El año pasado tuvimos una inscripción total de 2,095 personas lo que hizo posible que realizáramos una donación a Fanlyc por $19,845.43.
Cuántos años llevan realizando sta carrera a quienes agradecen el apoyo de la realización de la misma? Este año 2017 cumplimos años de estar realizando ésta carrera caminata enefi o de nl r de e os a todos nuestros patrocinadores, la logística del Club Corredores del Istmo y los participantes que han creído, año tras año, en ésta gran actividad en promoción del bienestar, las familias panameñas y de los niños de FANLYC, así como del voluntariado corporativo y comité organizador, quienes hacen posible que esta actividad se realice de forma exitosa.
masa corporal, estatura, masajes post caminata y muchas actividades para los niños.
Qué fundación apoyaran a través de esta actividad cuál es el objetivo principal de esta gran convivencia familiar tipo carrera - caminata?
Como ya es tradición estaremos apoyando a la Fundación de Amigos del Niño con Leucemia y Cáncer (FANLYC). El objetivo principal es fomentar la vida saludable, con buena alimentación, cuidado médico y deporte. Este año adicionalmente estamos apoyando la 4U de Fanlyc. Campaña en la cual más de 30 restaurantes nos han apoyado con la creación de un menú 4U hecho completamente con ingredientes anti-cáncer. Queremos promover el comer inteligente y mostrar que comer saludable si es posible y delicioso. ree os fir e ente e somos lo que comemos”.
Cuál es el costo de la inscripción dónde se pueden inscribir?
Para los adultos (18+) la inscripción está a $15 y para niños (hasta 17) la inscripción está a $10. Cabe resaltar que de cada inscripción se donan $10 a Fanlyc. Se pueden inscribir en todos los Sportline América (Metro Mall, Multiplaza, Multicentro, Alta Plaza y Albrook Mall).
Cuándo es el día de la V Carrera Caminata Familiar 5K de Blue Cross and Blue Shield, en qué lugar se realizara a partir de qué hora?
La Carrera Caminata Familiar se llevará a cabo el domingo 14 de mayo en las inmediaciones del Town Center en Costa del Este, a partir de las 6:00 a.m.
Qué otras actividades habrá en el evento antes de dar la partida de la carrera?
Nos diferenciamos por ser LA CARRERA MAS SALUDABLE”, ya que tenemos diversas actividades durante el evento. Este año tendremos: calentamiento con Abdiel Abdull, danceaton con Gaby Gnazzo, yogalate con Mónica Guzmán, NTC con Paola Carballeda, o n on ele on le t fit on Gordo González, la gira médica donde ofrecemos toma de presión, peso, talla,
Qué marca deportiva los apoya éste año?
Las camisetas son marca FILA, el kit incluye camiseta, vaso de Blue Cross, bolsa deportiva y el número. La ruta sale y llega a los estacionamientos del Hotel Miramar sobre la Cinta Costera para completar un circuito de kilómetros.
De cuánto es la bolsa que categorías participan?
La bolsa es de más de $5,000 con premios para categorías de hombres y mujeres, que incluyen las categorías: juvenil 12-14, 15 a 17, abierta 18 a 29, 30 a 39, master 40 a 49, 50 a 59, 60 y más, silla de ruedas. También tendremos premiación para corredores de seguros y colaboradores IS, así como para todos los participantes mediante tómbola.
LA ENTREVISTA DEL MES 18 PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
DIP DE AGUACATE
YOGURT GRIEGO
EL AGUACATE: SABOR Y NUTRICIÓN
ELADO DE AGUACATE
Por: Adriana Salinas
Instagram y Facebook: @adrifitnesspty
Nutrición Dietética Florida State University
Nutrición Deportiva – International Society of Sports Nutrition
Todos sabemos que el aguacate tiene un alto contenido de grasa y por lo tanto de calorías. Pero no todos saben que las grasas presentes en el aguacate son grasas buenas y completamente necesarias para nuestro organismo!
La realidad es que nuestro cuerpo necesita los macronutrientes esenciales (grasas, carbohidratos y proteínas) para funcionar correctamente y mantenernos saludables. Siempre es importante tratar de que nuestro consumo de estos nutrientes sean de la mejor calidad; es decir, que tratemos de consumir grasas buenas, carbohidratos complejos, y proteínas magras.
El aguacate es uno de los mejores ejemplos de grasas buenas que podemos incluir en nuestra alimentación diaria. Aunque cabe recalcar que su consumo debe ser moderado en cuanto a porciones, ya que un alto contenido de grasa s n fi n lto onten do de lor s
Como referencia, una mujer necesita aproximadamente 40 60 gramos de grasa por día, y 100 gramos de aguacate aportan solo 15 gramos de grasa. La misma cantidad de aguacate aporta lor s r os de fi r de pot s o El lto onten do de fi r d re l r la digestión y el alto contenido de potasio ayuda a disminuir la retención de líquidos en el cuerpo. Aquí les comparto algunas maneras divertidas y deliciosas para incorporar el aguacate en su alimentación:
DIP DE AGUACATE YOGURT GRIEGO
Necesitas: taza de aguacate maduro aplastado, 1/3 taza yogurt griego natural, cucharadas de cebolla picadita, cucharadita sal marina, cucharadita de paprika, y el jugo de un limón.
Licúa todos los ingredientes y utilízalos para untar galletas integrales, pan pita integral, o tus vegetales favoritos.
ELADO DE AGUACATE
Necesitas: aguacates bien maduros aplastados, taza de miel, 1/3 taza de leche de coco o de almendras, cucharaditas de jugo de limón, cucharadita de extracto de vainilla, y pizca de sal marina.
Licúa el aguacate aplastado y la miel hasta
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LA DIETA DEL DEPORTISTA
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que se integren. Luego agrega los demás ingredientes y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente lleva a un bowl, cubre con un plástico adherente, y refrigera por horas. Luego sirve y disfruta!
GUACATE RELLENO
Necesitas: aguacate, pechuga de pollo, especias, y er s fin s
Primero hierve la pechuga de pollo, desmenúzala, agrégale paprika en polvo, chili en polvo, sal marina, y retuesta el pollo en un sartén.
Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla, rellena con el pollo desmenuzado, y decora con hierbas fin s l sto
OSTADAS DE AGUACATE
Estas son las famosas “avocado toasts”. Realmente puedes prepararlas de muchísimas formas, dependiendo de los ingredientes que tengas o lo que se te venga a la mente!
Simplemente aplasta el aguacate y agrégale la sazón que desees. Si lo quieres salado puedes agregarle sal y pimienta, si lo quieres un poco picante puedes agregar chili en polvo, y si lo deseas dulce puedes agregar unas gotas de miel. Coloca el aguacate sobre tu tostada de pan nte r l fin l ente re n topp n l sto
Puede ser un huevo, tomate, trocitos de camote, hongos salteados, o incluso frutas!
GUACATE RELLENO
OSTADAS DE AGUACATE
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OSTADAS DE AGUACATE 2
or: Panama Sports Magazine
ás fotos: www.facebook.com/panamasports
n éxito rotundo resultó la 2da prueba del Circuito TRAIL MOBIL 2017, realizada el pasado 23 de abril en el sendero de Coco Plantation, en las inmediaciones de Gamboa. El evento que contó con dos distancias de y 12 kilómetros tuvo una participación masiva de poco más de 800 corredores, en su mayoría de kilómetros. El ganador, Alejandro Semprum registró un tiempo de 44 minutos 55 segundos. El keniano Joel Kiptanui entró segundos después y Darwin Villanda terminó con 45 minutos, 38 segundos. La ganadora por la rama masculina fue la venezolana Egris Arias, quien registró 54 minutos 27 segundos.
EVENTOS
22 PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO2017 www.panamasports.com.pa
En segunda posición la hoja de registro del Club Corredores del Istmo señala a L. Ricooboni de 23 años con tiempo de hora y en tercera posición a Iris Camarena, con tiempo de hora y minuto más atrás. En los kilómetros Malena Manrique registró el primer lugar con tiempo de 25 minutos 33 segundos, seguida de Luz Navarro y Yeimi castillo que llegaron casi juntas un minuto después.
24 PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa EVENTOS
¿Qué debo comer cuando estoy lesionado?
Por: Patricia Vial, B.Sc. M.A. Nutricionista-Dietista
Correo: patriciairene.vial@gmail.com
Las lesiones son una parte infortunada pero casi inevitable en cualquier deporte. De hecho, éstas pueden afectar la masa, fuerza y función muscular, perjudicando así el entrenamiento y competencias de un atleta o deportista. Ahora bien, además del ultrasonido, electricidad, hielo y láser, medidas muy populares cuando ocurre una lesión, hay un aspecto de la recuperación al que generalmente no se le presta la debida atención y este aspecto es la nutrición. A continuación veamos qué hacer bajo un punto de vista nutricional cuando estamos lesionados.
La pérdida de masa muscular ocurre durante la inmovilización
Algunas lesiones requieren inmovilizar la parte afectada lo que inevitablemente resulta en pérdida de masa muscular. El motivo principal por el cual perdemos masa muscular es que disminuye la creación de proteína a nivel muscular. Por ello, si estamos lesionados, debemos comer cantidades adecuadas de proteína sin llegar al exceso, pues al estar inmovilizado, el músculo tampoco absorbe igual cantidad de aminoácidos que en condiciones normales. Hay evidencia que las Grasas Omega y el aminoácido Leucina
ayudan a la recuperación muscular durante la inmovilización pero aún se necesitan más est d os p r onfir r esto on erte
Ingesta de Energía
El primer impulso de cualquier atleta lesionado es reducir drásticamente lo que come para evitar aumentar de peso. Obviamente el gasto calórico disminuye al dejar de entrenar o al disminuir el entrenamiento, pero hay que tomar en cuenta algunos factores que impactan la cantidad de comida que se debe reducir. Primero que todo, durante el proceso de sanación, el gasto calórico aumenta hasta un 20%. Aun cuando el gasto
26 NUTRICIÓN PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
de energía de un atleta lesionado es menor que durante su entrenamiento, esta reducción no puede ser drástica. Otro factor importante es el gasto calórico de la movilización. Por ejemplo, utilizar muletas implica un gasto calórico veces mayor que caminar.
En resumen, un atleta en recuperación debe consumir una cantidad adecuada de calorías, p es el ons o ns fi ente de ener es el factor más importante asociado a la pérdida de masa muscular.
¿Se afectan también los huesos, ligamentos y tendones?
A pesar que el enfoque está en la pérdida de masa muscular, los huesos, tendones y ligamentos también se perjudican durante las lesiones que requieren inmovilización pues en estos períodos disminuye la síntesis de colágeno, principal componente de los tendones y ligamentos.
Conclusiones
Las lesiones que requieren inmovilización llevan a la pérdida de masa, fuerza y función muscular. Durante estos períodos hay que tener un consumo amplio de calorías y proteína, leucina (un aminoácido), calcio y vitamina D, que contribuyen a una óptima recuperación. Las grasas Omega deben incluirse pues parece que ayudan a disminuir la pérdida de masa muscular.
A continuación las principales estrategias nutricionales para lograr una excelente recuperación.
E i ar c a ier eficiencia n riciona incluyendo calorías
Proteína Leucina
S ficien e can i a e i a inas minerales
Consumo de Grasas Omega 3
Limite el consumo de alcohol
Aliméntate bien para ganar pero también para sanar!
Fase 2
Recuperación
Amplio consumo de energía proteína
Creatina
Consumo de proteínas cada cierta cantidad de horas
Consumo de Grasas Omega 3
Calcio Vitamina D
27 NUTRICIÓN
as www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017
Fase Inmovilización
E p r d s lleros p t ll de r nn n e tr t re ent on n en est l d d El nter or es ll de n p e p r e ten s n ste o o n l et n l e e tr nsp r le len et est s et los l dos p r e no se e ten s tot l o od d d en el entren ento Est p t ll est re o end d p r orredores de l er peso ne tros e er n s r n p t ll est le od re t Es n en p t ll p r l er lo etr e se n l
Para los varones: ZOOM ELITE 9: Tecnología Flywire que se integra con los ordones p r o re er fir e en el ed o p e ontr t n nterno que envuelve el pie para un ajuste se ro ed s el s lon e propor on n ort n l er l orrer
S E r l s s te enos l s p t ll s o en s e n r el nn n d n p so n s e o od d d en el ndo de l s p t ll s de r nn n p r er o n n n esp de do le dens d d on n ll de n en er p r n o od d d ll tr s ll
Suela suave de doble densidad para un e or ste l p e s n s de n en er d n sor er el p to p r e or r l ort n p rte s per or de ll tr nsp r le re n ste pret do p re do n nte os les l re se integran con los cordones para proporcionar soporte d n o lo eo en el ed o p e ot ntern de n sol p e en el e el p e propor on ndo n ste pret do
Boll r re ono d ntern on l ente on n eren deport e o re e ltos n eles de prote n rend ento p r l d t ollept s t ttp olle o ollept sportl nep n
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Los corredores que buscan un paseo suave desde el pr n p o st el fin l e per ent r n n p seo on resorte en el p to GEL-Flux™ 4 gracias a la te nolo d n e r sst ste
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PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 28 LO IN Y LO NUEVO
15 TIPS para evitar el mal humor
Por: Fabiana Tinoco Perasso Nutricionista
ftinoco@healthyhappyft.com
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uizás nos hemos preguntado alguna vez, o unas cuantas veces, si existe algún alimento o método mágico para elevar nuestro estado de ánimo y quitarnos el mal humor.
En la mayoría de las personas, sobre todo en las mujeres, existen días que nos sentimos más decaídos, desanimados o tristes, sin comprender qué nos sucede o s n onse r n s espe fi p r eso.
Ciertamente, no existe ninguna opción directa y rápida para mejorar nuestro humor, pero sí podemos colaborar en ello, siguiendo estos tips que les voy a dejar a continuación:
1. Controla la cantidad de cafeína que consumes: limita la ingesta de café o té con cafeína a tazas diarias máximo. La cafeína puede generarte efectos adversos en estos casos, como ansiedad o inclusive estrés ya que eleva la hormona cortisol.
2. Limita los alimentos procesados y envasados: estos alimentos son n tor os p r el erpo de do la gran cantidad de conservantes que son añadidos para preservarlos por un largo periodo de tiempo. Así como se ven afectadas nuestras células,
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PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 30 TIPS Y CONSEJOS
también afecta nuestro estado de ánimo.
3. Evita el edulcorante sin calorías "Aspartame": estudios demuestran su relación directa con afecciones en el estado de ánimo. La mayoría de las bebidas gaseosas "light" lo contienen.
4. ncluye proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos en tus comidas principales: la combinación de estos macronutrientes ayuda a mantener nuestros niveles de azúcar en la sangre estables. Cuando nuestros niveles de azúcar en la sangre bajan, también lo hace nuestro estado de ánimo.
5. Reduce la ingesta de bebidas alcohólicas: el alcohol se asocia con problemas del estado de ánimo debido a que afecta directamente tu ambiente hormonal y a la larga puede crear dependencia y generar problemas mayores.
6. Bebe más agua (mínimo 40 ml Kg de peso corporal), la deshidratación puede causar fatiga y cansancio.
7. az ejercicio veces a la semana: la actividad física genera hormonas de bienestar como la seroton n l s endorfin s de s d liberar el estrés.
8. uerme 6-8 horas diariamente: dormir poco, obviamente nos hará sentir más cansados sin ánimos de hacer las actividades de manera correcta.
9. Perdona y aprende a disculparte: errar es de nos pero re t fi rlos es de s os El perdón te hará sentir mejor contigo mismo evitando sentimientos y pensamientos negativos.
10. a las gracias: agradece todo lo que tienes a diario. Muchas personas desearían tener muchas de las cosas que ya por costumbre, nosotros no valoramos. Tómate minuto al despertar y minuto al acostarte para agradecer todo lo que tienes, las experiencias buenas que te brindan felicidad y aquellas malas que te ofrecen experiencia y aprendizajes.
11. Ríete más a menudo: ve videos cómicos, conversa con tus compañeros del trabajo, ríete de las tonterías que te puedan suceder a diario.
12. ncluye al menos porciones entre frutas y vegetales diariamente. Los vegetales son una fuente importante de vitaminas, minerales y fi r
13. Complementa un multivitamínico: a veces la alimentación logra cubrir nuestras necesidades diarias de vitaminas y minerales, sobre todo si no sueles comer muchas frutas y vegetales. Estas carencias pueden repercutir directamente sobre nuestro rendimiento y estado de ánimo.
14. ncluye alimentos altos en triptófano para mejorar tu estado de ánimo. Por ejemplo: huevo, chocolate negro, plátano, banana, avena, lentejas, nueces, almendras, maní, frijoles, porotos, lácteos descremados.
15. Si sueles desencadenar ansiedad entre tus comidas principales, realiza meriendas saludables. Comer cada horas pude ayudarte a controlar los antojos por dulces o carbohidratos simples.
Espero que estos tips les sean útiles y que puedan seguirlos diariamente!
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Conozcamos un poco a José Domingo Bautsch
Por: Panama Sports Magazine
José Domingo empezó a destacarse en el deporte desde niño cuando estudiaba en el Instituto Italiano Enrico Fermi, en el cual se destacó por su participación en competencias deportivas y liderazgo, lo que propició que, en el 2006, viajara a Parma, Italia a un intercambio académico que potenció sus inquietudes por el deporte, especialmente por el fútbol.
Su pasión por el deporte lo llevó a estudiar l en t r en fis oter p ore endo así el trabajo con diversos equipos de fútbol a nivel nacional, como el Plaza Amador y el Chorrillo F.C., luego realizó su practica profesional y tesis en Costa Rica dentro del reconocido club de fútbol Deportivo Saprissa, lo cual le abrió las puertas al mundo deportivo internacional.
También, realizó trabajo voluntario con niños con parálisis cerebral (Club Kiwanis), en las Olimpíadas Especiales y con jóvenes en riesgo social (UNFPA-SICA-Interpeace).
esde el este fisoter pe t sido entrenador de la disciplina deportiva Ultimate Frisbee el entrenamiento y compromiso con el equipo, lo ha llevado a calidad de especialista en este deporte. También, se ha destacado como entrenador de corredores de alto desempeño.
P r el s ste o o fis oter pe t del comité olímpico de Costa Rica a los juegos Centroamericanos San José; y en el 2014, acompaña nuevamente a la delegación olímpica a los Juegos Centroamericanos y del Caribe.
esde 2013, José Domingo ha crecido exponencialmente en el ambiente deportivo
panameño, realizando entrenamientos personalizados a corredores, equipos de o dores de dores de ultimate, jugadores de baloncesto, triatletas, gimnastas, patinadores, futbolistas, entre otros. Este jovén, no se detiene y para el 2016, organiza una clínica de entrenamiento funcional, por primera vez en Panamá, con los profesionales estadounidenses creadores del método Morrill Perfomance.
Además, acompaña a la selección de Panamá al evento U.S. Open 2016 de Ultimate Frisbee (Rhode Island, Estados n dos o o entren dor fis oter pe t capitán de la misma.
Las diversas experiencias de trabajo, de este o en fis oter pe t en ost Rica, Colombia, México y Estados Unidos (2012-2016) lo hacen resaltar en su área, de igual manera, que su sólida formación académica: licenciatura en Fisioterapia (Panamá-2013), maestría en Técnicas Osteopáticas del Aparato Locomotor (Madrid-2014), acreditado en Curso de Terapia Manual Instrumentalizada (Pain Reliever y 3D Thumbs)-2013, acreditado por la Asociación Española de Venda Neuromuscular (Curso Básico, Curso Avanzado y Deportista de Élite) (Costa Rica-2013), entrenamiento funcional para jugadores de Ultimate Frisbee, con el método Morrill Performance (Panamá-2016) y actualmente, se encuentra en el último año de la carrera de Osteopatía en la sede de Costa Rica, de la Escuela de Osteopatía de Madrid; siendo en la mayoría de los casos, la primera vez que estas especializaciones se encuentran en Panamá.
Es pertinente destacar la capacidad organizativa y de convocatoria de José para la puesta en marcha de capacitaciones a deportistas de distintas especialidades
32 EL PERFIL DEL MES PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
running, fútbol, remo-cayuco, ultimate frisbee, atletismo. Así mismo, es notoria la versatilidad para el trabajo con personas de todas las edades, hombres y mujeres, con capacidades distintas, en áreas rurales y urbanas, así como con deportistas de élite.
Toda esta sólida experiencia y su enfoque en corredores de alto desempeño, ha hecho que la reconocida marca deportiva adidas colocara sus ojos en José Bautsch, llevándolo a ser uno de los destacados entrenadores del primer Run Base adidas de Latinoamérica. El RUN BASE adidas es la casa del corredor. Este lugar tendrá todas las facilidades para desarrollar los tres pilares fundamentales para ser un gran corredor: resistencia, fuerza y velocidad. Contará con la supervisión d re n de los s l fi dos especialistas, como José, que llevarán al corredor a alcanzar su objetivo y maximizar sus capacidades.
Es un lugar para el intercambio y el crecimiento personal, inspirado por una pasión colectiva por correr, por los deportes y por un estilo de vida activo. El Run Base adidas brinda al corredor principiante o avanzado todos los elementos para ser mejor con cada paso.
El Run Base adidas y José Domingo Bautsch están listos y equipados para ayudar a todos los runners a descubrir a su máximo potencial con clases especializadas en mejorar su rendimiento.
33 EL PERFIL DEL MES
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Importancia de un balance ácido - alcalino
APor: Ricardo Rodriguez
Vegan Lifestyle Coach and Educator (VLCE)
Presidente de la Asociacion Vegana de Panama (AVP) E-mail: vegancoachpty@gmail.com
sí como los mares deben mantener su balance de acidez para que exista la vida, los seres humanos también debemos mantener un balance ácido alcalino en nuestro cuerpo. En los últimos años investigadores en todo el mundo han descubierto la importancia de un balance ácido-alcalino adecuado. Cuando nuestro cuerpo tiene el balance perfecto gozamos de salud radiante. Cuando este delicado balance se rompe, nuestro cuerpo se hace vulnerable a todo tipo de males, desde envejecimiento prematuro, pérdida de médula ósea y enfermedades crónicas como el cáncer.
La única clave para un pH balanceado es nuestra alimentación, tal cual lo explica la Dra Susan Brown y Larry Triveri en su libro La Guia Ácido Alcalina.
El pH es el Potencial de Hidrógeno. Las sustancias ácidas tienen gran concentración de iones de hidrógeno, entre mayor sea la concentración de iones, mayor será la acidez de la sustancia. La medida del pH va del al 14, el agua siendo neutra con un pH 7, por debajo de es ácido y por arriba de es alcalino. Al ingerir alimentos alteramos el pH de nuestro cuerpo. Por ejemplo, el pH de nuestro estómago es de 3.0 debido al ácido que contiene y que es útil para descomponer los alimentos.
Algunas comidas y sus combinaciones pueden provocar que el estómago genere más ácido.
Si esto sucede con mucha frecuencia, el ácido podría perforar el estómago causando una úlcera. Demasiado ácido en el estómago podría escapar hacia el esófago y llegar hasta tu boca. Esta desagradable sensación se conoce como acidez. Para esto se recomienda ingerir antiácidos, lo que quiere decir sustancias alcalinizantes.
Por años la medicina occidental ha decidido ignorar la importante relación comida y salud, sin embargo, las culturas milenarias del este por cientos sino miles de años han comprendido esta importante conexión. Somos lo que comemos.
oy por hoy, cada vez más personas tienen conocimiento de que una mala alimentación puede acelerar la enfermedad de la misma forma que una alimentación saludable la puede retrasar. Cada día desarrollamos más consciencia por nuestra salud alimenticia.
La comida, después de ser digerida puede l l n r o d fi r n estro s ste depen diendo de su procedencia. Gracias a la herencia de nuestros ancestros prehistóricos, por su alto consumo de frutas, vegetales, nueces y semillas, hemos evolucionado a la necesidad de una dieta con altos requerimientos de minerales, espe fi ente pot s o nes o l o Estos componentes minerales, aun en nuestros días son altamente necesarios, para mantener nuestro cuerpo con el balance perfecto ácidoalcalino.
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa ¿SABIA UD.? EL RINCÓN VEGANO 34
Nuestra salud o enfermedad comienza a nivel celular, es por eso que la gran mayoría de interacciones biológicas en nuestro sistema ocurre a este nivel. Para que nuestra célula esté en óptimas condiciones debe recibir oxígeno y nutrientes de nuestro torrente sanguíneo al mismo tiempo que necesita deshacerse de los desechos celulares. Esta interacción celular ocurre de forma óptima en un cuerpo ligeramente alcalino. Cuando el cuerpo crónicamente se torna ácido, esta interacción se ve desmejorada hasta al punto en que se imposibilita totalmente. En este momento el desperdicio celular se acumula, lo que se traduce en fatiga crónica y enfermedades.
Precisamente por esto es que la American Heart Association y el American Cancer Society entre muchos otros, recomiendan una dieta a base de plantas y frutas en su gran mayoría alcalinas. Las frutas, vegetales, raíces, granos y semillas tienen un alto contenido de los micronutrientes, vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes que nuestro cuerpo necesita para mantener ese ambiente interno perfecto y ligeramente alcalino, donde l nter n el l r se efi ente pod os mantener salud óptima a cualquier edad. Centenas de estudios prueban que la dieta occidental es ácida, como consecuencia, la pérdida de tejido muscular, osteoporosis, piedras en los riñones, enfermedad de la gota son solo alguna de las consecuencias directas de esta acidez, además de muchas enfermedades crónicas.
El pH de la sangre debe mantener siempre un delicado balance de 7.36 y 7.45. Cuando ingerimos l entos d fi ntes o o todos los l entos provenientes del mundo animal (carnes, queso, le e e o otr s s st n s d fi ntes o o r s s res d fi os n estr s n re El cuerpo no puede permitir que la acidez de nuestra sangre llegue a pues moriríamos.
nmediatamente nuestros huesos segregan fosfato de calcio para neutralizar esa acidez. El fosfato neutraliza y el calcio se elimina por medio de la orina. En otr s p l r s nos des l fi os Es por eso e en la dieta occidental la osteoporosis es tan común. Los riñones, pulmones y la piel también colaboran en la eliminación de ácido. La respiración nos ayuda
a exhalar el ácido carbónico, por eso es una señal de un cuerpo d fi do n r t o respiratorio acelerado. A través de la sudoración también eliminamos ácido del cuerpo. Por la orina además del calcio del fosfato de calcio, también eliminamos ácido úrico y ácido sulfúrico. De todas las or s de el n n de d fi n en on d s l s efi ente es l or n
rinamos alrededor de 2.5 litros al día. Secretamos litro de saliva, sudamos un mínimo de 2.5 litros diarios. Debemos siempre favorecer el consumo de los alimentos que producen un efecto alcalinizantes en nuestro sistema y evitar los que nos producen d fi n r ol pere l ol r d en té verde, limón, melón, ajo, cebolla, lechuga, almendras, apio, berenjenas, repollo, pimentón, aguacate, remolacha, piñas, almendras, mandarinas y sal de la Himalaya, son algunos de los alimentos que aportan un efecto alcalino a nuestro cuerpo. Los que debemos evitar a toda costa son el alcohol, café, té negro, gelatina, mostaza, helados, leche, frituras, carnes de cualquier animal, mariscos de todo tipo, s l refin d r n s re res os r dos En l web hay varias listas con el pH de cada alimento existente, te recomiendo pegarla en la refrigeradora para mantener presente la importancia de este tema. La forma más fácil de llevar una alimentación alcalina es concentrarte en los alimentos que provienen directamente de la tierra, evitando todo lo que sea procesado y además lo que provenga de fuentes de animal. ¡Ejercitate, vive sano, hazte vegano!
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EL RINCÓN VEGANO
Torneo Shriners Abou Saad
Por: Ricaurte Arrocha
Potentado 2017
Abou Saad Shriners
El pasado de abril se llevó a cabo el 7mo. Torneo Shriners Abou Saad en el Club de Golf de Panamá en la modalidad Mexican Best Ball.
A o d r nes es n or n n s n fines de l ro e tr enefi o de l n e p n e
F nd d en os tr s t ene o o prop s to r nd r tr t entos d os n os on pro le s ortop d os se por l or ones on n t s o dentes pro le s de ol n e d r s se er s en n estros osp t les r ners p r n os en n d en en o
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 36 EVENTOS
Estos tratamientos son brindados de manera GRATUITA para los niños, sin distingo de raza, credo o condición económica/social. Los pacientes pueden ser aceptados a nuestro programa (después de las evaluaciones medicas correspondientes) desde que son bebes, hasta los 18 años.
La donación, tanto de patrocinadores como la de los jugadores, está dirigida a facilitar los costos relacionados con el traslado aéreo desde Panamá hasta nuestros Hospitales Shriners para niños.
E l costo de traslado de paciente con su familiar (madre, padre, etc.) ronda alrededor de los USD 3,000.00. Shriners brinda atención médica (promedio) durante la vida del paciente de USD 320,000.00 aproximadamente. Actualmente tenemos más de 500 niños en el programa y en el 2016 llevamos a nuestros hospitales unos 130 niños.
S ono es l n n o e se p ed enefi r de nuestra ayuda, llama al 315-1515.
www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 37 EVENTOS
a bordo del Monarch De Pullmantur PTY
Epasado 22 de abril un grupo de participantes, amantes de las sesiones NTC Panama se reunieron a bordo del Crucero Monarch De Pullmantur para realizar una sesión de entrenamientos en un ambiente diferente y propio, como es característico de la marca NIKE. El evento al que asistieron embajadores de la marca y un selecto grupo de participantes causó sensación entre los asistentes. La embarcación se encontraba en el puerto de cruceros de la Ciudad de Colón. Fotos: NIKE/ Cortesía: The Fit Magazine.
PANAMA SPORTS MAGAZINE / www.panamasports.com.pa EVENTOS PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 38
8k con Lunar Epic 2
Cómodos porque el Todopoderoso nos regaló un día perfecto, en un ambiente de alegría y amistad, resultaron los kilómetros realizados el pasado 29 de abril en la Calzada de Amador, tomando como punto de Partida la Plaza del BIOMUSEO del Canal de Panamá. El evento al que asistieron un grupo selecto de chicas y chicos se realizó con la intención de dar a conocer las Nike Lunar Epic 2. Felicidades a todos los asistentes.
Más fotos en: www.facebook.com/panamsports
PANAMA SPORTS MAGAZINE / 39 www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017
EVENTOS
¿ u es la Media Cup Friends? es la liga hermana de la Media Cup PTY. En 2016 se creó la primera liga de futsal para medios de comunicación (Media Cup PTY), aquí juegan las televisoras, emisoras de radio, prensa, medios digitales y todo el que esté relacionado con los medios de comunicación. La liga tuvo un éxito rotundo gracias al desempeño de los jugadores y a la exposición que ellos mismos le dieron en redes sociales.
Fue a raíz de este “boom” que muchos colaboradores de otras empresas se interesaron por tener una liga paralela de basquetbol; la sugerencia fue bien recibida por parte de Jet Sports Marketing, organizador ofi l de l ed p e analizó la idea desde el año pasado y se concretó para este 2017.
abril inauguró con todo la Media Cup Friends, con equipos que están participando de esta 1ra versión: TVN, Telemetro, Gaitan Bros, Alcaldía de Panamá, Pandeportes, FEPABA y Under Armour como gran patrocinador de la liga.
El concepto general de la Media Cup (futsal) es que, para poder jugar debes trabajar para un medio de comunicación, estar graduado de comunicación so l per od s o rrer s fines o ser p rte del mundo del entretenimiento en Panamá. Basándonos en esto, abrimos las inscripciones para los equipos que estaban interesados en jugar baloncesto, el n o re s to es e de n p r fi r s públicas, llámese: artistas, ex atletas, gente de los medios, etc. así, fue como el pasado sábado 22 de
Entre las caras famosas que nos acompañan está Roberto Brown ex selección nacional de fútbol (Alcaldía de Panamá), Jair Peralta ex selección nacional de baloncesto (FEPABA), Juanxo Villaverde presentador deportivo de COS (Under Armour), Martín Machore artista de reggae, ex Mach Daddy (Telemetro), Irving Saladino medalla de oro en juegos olímpicos (Pandeportes), Roberto Rivera presentador deportivo de TVMAX, entre otros.
Los partidos de la Media Cup Friends serán todos los miércoles desde las 7pm en el Gimnasio Yuyín Luzcando de Bethania, la entrada es gratis y tendremos siempre premios para la fanaticada que vaya a ver los juegos.
Facebook: Media Cup Pty. Instagram: @mediacupty. Web: http://mediacupty.com/
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa EVENTOS 40
KIDS TEENS
Por: Panama Sports Magazine
Exitosa
resultó la 1era. Versión de la carrera de niños SPORTLINE NIGHT RUNNERS KIDS TEENS realizada el pasado 29 de abril en Costa Del Este, con la participación de más de 150 niños de edades entre los hasta los 17 años. 1, y kilómetros, dependiendo de la edad del niño, eran las distancias a recorrer. El evento que se desarrolló en las instalaciones del TOWN CENTER en un circuito cerrado para la seguridad de los pequeños, contó con la presencia de un gran público, además de e os n les t d des de re re n una animada tarima para el calentamiento de los niños corredores y el entretenimiento de los asistentes. Todos los niños recibieron medallas conmemorativas gracias a su patrocinador principal UNDER ARMOUR, y las primeras pos ones eron pre d s on ert fi dos de regalo de SPORTLINE AMERICA y obsequios de patrocinadores.
Más fotos en www.facebook.com/panamsports
EVENTOS
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ARRANCA EL FOOTBALL AMERICANO
Por: Oscar Lasso. Fotos de los equipos: Araximido Palomino.
n tot l de tlet s p rt p ron en el Jamboree Varsity y Juvenil t nto s l n o o e en
n de l n s oot ll e e des rroll do en el Est d o de l o on el resp ldo de l res os de todos los equipos que entraran en competencia en la temporada 2017.
JUVENIL MASCULINO
Los organizadores tendrán una serie de incentivos como becas para los jugadores mejores de la liga, mediante acuerdo con IMG Academy, líder mundial en programas académicos para estudiantes-atletas con una metodología que balancea el crecimiento académico, el mejoramiento atlético, el desarrollo del carácter y responsabilidad social.
lor d Est dos n dos or l deres person s n entes de s ener n p r s r l s s en tes etapas de su vida.
pr er e ser el s do de osto desde l s p en el Est d o de l o on los s entes en rent entos lle p rt ns s r der ders l o r ons s n s olts E les del ole o n s t n ls
Los llamados candidatos al MVP de la Temporada 2017 de la categoría Juven l fi r n r ndon el r e n s olts os no el s o t n ls nt o on do l o r ons el o d t n ls el or es r der ders rl e orr s l o r ons s le n lle p rt ns s s r e s E t E les
de lo l d en r denton
42
CAMPEONATOS, COPAS Y TORNEOS
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa
FLAG FEMENINO VARSITY
Con gran éxito cada una de las representaciones demostraron espíritu de competencia para consagrase como monarcas absolutos en sus respectivas divisiones. La Liga Femenina Varsity está conformada por nueve equipos a mencionar: Las Esclavas Slaves, La Salle Spartans, Balboa Dragons, n s olts s elfines de la Escuela internacional de Panamá, Brader Raiders, Eagles del Colegio Panamá y el último campeón AIP Fighting Owls.
La primera fecha será el jueves 20 de abril desde las seis de la tarde en el Amador Sports Center con los siguientes enrent entos s elfines de la Escuela internacional de Panamá vs Balboa Dragons; La Salle Spartans vs AIP Fighting Owls y Las Esclavas Slaves vs Kiwanis Kolts.
CAMPEONATOS, COPAS Y TORNEOS 43 www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017
FLAG
FEMENINO
JUVENIL
Unos ocho equipos formaran parte de la campaña de la Liga Juvenil de Flag Football Femenino como Eagles del Colegio Panamá, San Agustín Unquiet Heart, Brader Raiders, AIP Fighting Owls, Balboa Dragons, La Salle Spartans, Kiwanis Kolts y Las Esclavas Slaves. La última representación que conquisto el certamen fue La Salle Spartans de la mano de la QB Ana Vitoria Terán combinada con Ana Victoria Uribe.
La primera fecha será el sábado de agosto desde la una de la tarde en el Estadio de Balboa con los siguientes enfrentamientos; Las Esclavas Slaves vs Kiwanis Kolts; Eagles del Colegio Panamá vs Brader Raiders, La Salle Spartans vs San Agustín Unquiet y Balboa Dragons vs AIP Fighting Owls.
PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017 www.panamasports.com.pa 44 CAMPEONATOS, COPAS Y TORNEOS
VARSITY MASCULINO
Una campaña pareja y competitiva se perfil en l rs t de oot ll er no on l prep r n ntens re l d por los n o p rt p ntes r der ders ls l o r ons n s olts lle p rt ns n te por d e tendr l e po ne ro r s o o de ensor del peon to tr s n nt st t n de s dr n o
pr er e ser el ernes de r l desde l s p en el Est d o de l o on los s entes p rt dos r der ders s l o r ons lle p rt ns s t n ls
CAMPEONATOS, COPAS Y TORNEOS 45 www.panamasports.com.pa PANAMA SPORTS MAGAZINE / MAYO 2017
CULTURA DE TRANSPARENCIA, ELEMENTOS CLAVES PARA LA GESTIÓN DEL COMITÉ
OLÍMPICO DE PANAMÁ
OLÍMPICO DE PANAMÁ BUENA GOBERNANZA CULTURA DE TRANSPARENCIA, ELEMENTOS CLAVES PARA LA GESTIÓN DEL COMITÉ
El Comité Olímpico de Panamá es una so n l s n fines de l ro t no on personer r d p tr on o prop o e se r e por s s est t tos re l entos s o o por los pr n p os nor s e n d s por el o t l p o ntern on l o p esto entre otros por l s eder ones so ones eport s on les de d ente fil d s l s so ones eder ones ntern on les e enten on el re ono ento del o t l p o ntern on l
e re do en el o de re ono d por el o t l p o ntern on l en onst t d r d ente en de on or d d on los pr n p os nor s del o t l p o ntern on l
P r el o t l p o de n el p s do lo ol p o est o lleno de r n des retos des os espe l ente por tod s l s s t des ered d s de l or n n s n e r o e n lo ol p o lleno de s le r s p r el deporte n on l e l dele n n on l p r los e os l p os l on or ron tlet s l dele n
Fotos: De izquierda a derecha: Peré Miro (Director General Adjunto del COI) – José Álvarez (Tesorero del COP) – Thomas Bach (Presidente del COI) – Camilo Amado (Presidente del COP)
s r nde en d s pl n s nd d les p r n l or represent n e en n en l stor de n estro p s on tlet s por pr er est os represent dos en l r t n ol p en l n s en el o eo e en no n el nst t on l el o t l p o de n l n s s et s prop est s en ter ed t nor t fin n er oper t tr s de l e e n de d ersos pro e tos dentro de los les dest n el ro e to de o ern n l p on l de lores el de Ed n l p re l do en d ersos entros ed t os del p s entre otros
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SOCIALES DEPORTIVAS
Para el presidente del Comité Olímpico Internacional, Dr. Thomas Bach “Los avances del Comité Olímpico de Panamá en temas de Transparencia y Gobernanza han sido impresionantes, estoy seguro que el trabajo realizado y por realizar traerá muchos frutos en lo deportivo.”
Para el presente cuatrienio olímpico (20162020) el Comité Olímpico de Panamá se prepara para dar un gran salto cualitativo que
permita profesionalizar la gestión operativa de la organización en pro de sus atletas y miembros federados, es así que el pasado de 30 de marzo pro n os pl n fi n estr t que le permita lograr dicho objetivo, cuyos pilares fundamentales recaen en fortalecer y seguir propiciando la práctica de los principios de buena gobernanza dentro de la organización s s e ros fil dos s o o se r implementado todos los lineamientos y acciones que le permitan continuar promoviendo la cultura de transparencia en la organización.
Si desea conocer más al respecto de la gestión del Comité Olímpico de Panamá puede visitar su página web: www.copanama.com
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FRACTURA DE COLLES EN EL ATLETA POR CAÍDA
La fractura de muñeca en la porción distal del radio es la más común de las lesiones oseas del miembro superior, y aunque suele ocurrir en gran medida en la población adulto mayor, también existe otra gran población que está expuesta como lo son los deportistas ya que la causa de aparición en casi el 90% de los casos es una caída hacia el frente en la que metemos los brazos con la muñeca en extensión, y el impacto de la mano contra el suelo es lo que nos va a producir el diagnostico.
Esta lesión suele ser frecuente en disciplinas en las que se aplica velocidad como suele ser atletismo, futbol y ciclismo, por esta razón la rehabilitación post fractura será importante con el objetivo de recuperar las condiciones anatómicas normales y las l d des o o er e l d d en el miembro superior, principalmente en el área de la muñeca, dedos de la mano y codo.
La recuperación activa del paciente será fundamental desde antes de comenzar el proceso de rehabilitación teniendo los cuidados pertinentes sobre todo si le fue aplicado un yeso, y así mismo manteniendo movilidad en articulaciones cercanas a la lesión como lo son los dedos de la mano y el hombro.
La aplicación de modalidades de tratamiento como lo son electroterapia, termoterapia y crioterapia suelen ser frecuentes en el plan de tr t ento fis oter p t o pero s n l r a dudas los ejercicios terapéuticos son los protagonistas en el proceso de recuperación, ya que se busca que el paciente complete los rangos de movimiento funcionales de todas las articulaciones involucradas y de esta manera que se reintegre lo más pronto posible al deporte.
Terapistas Físicos Nacionales
Atención domiciliaria
ons ltor o osp t l nt fi
Piso 1, Consultorio 161
Teléfonos: 2048552, 64350404
E o er e os fi oes ero es en granos enteros
Por la Health Coach, Rocío Río de la Loza.
La naturaleza es sabia y siempre nos sorprende cuando buscamos n sol n efi cuando se trata de algún padecimiento, en particular el colesterol, el cual puede ser combatido por los fitoesteroles o p estos de origen vegetal cuyo principal efecto es bloquear la absorción de colesterol a nivel Intestinal, además, o re e n s n n de enefi os l erpo Los fitoesteroles son o p estos químicos liposolubles derivados de plantas, cuya estructura se dividen en dos clases: esteroles y estanoles. aunque el cuerpo humano no puede sintetizarlos, sí es posible a través de una dieta.
Fuentes alimentarias de fi oes ero es:
Granos enteros
Nueces
Semillas
Frutas
Vegetales
Leguminosas
Aceites vegetales prensados en frío
A e es se p eden re r fitoesteroles l entos pro es dos o o r r n e tes e et les refin dos dere os p r ens l d s ones quesos, productos cárnicos, snacks, chocolates, productos horneados y postres.
E o er e os fi oes ero es ara re cir e co es ero : Los fitoesteroles n en l sor n del olesterol en el ntest no e den s fi ente de e p eden e or r los n eles de ste red r el r es o de padecimientos cardiovascular. e hecho, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos ha autorizado el uso de declaraciones sobre propiedades de salud en las etiquetas de alimentos de productos envasados que contienen esteroles, asociando así su consumo a la reducción de enfermedades coronarias.
C es son o ros eneficios ara a sa e cons ir fi oes ero es En odelos e per ent les on r tones los fitoesteroles ostr ron prop ed des nt n tor s nt o d ntes p re n t les p r d s n r los s nto s de la colitis y el síndrome del intestino irritable. Por último, pequeños estudios n so do l t d d enefi os de los fitoesteroles on l n n del crecimiento de las células cancerosas en el cáncer de mama y cáncer de próstata; sin embargo aún se requiere una investigación mayor.
Referencias:
http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/phytosterols https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18921973 http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/phytosterols#reference10 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12016126 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12911045 http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/cfrsearch.cfm?fr=101.83 http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0108112 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10810360 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11916349
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