60.-ik iba kongresszus varsó, 2011 november 5 -10
VILÁG KOKTÉL BAJNOKSÁG MONIN N°1 BAJNOK! 60 év, 60 ország, a 100 legjobb bármixer Klasszikus és Flair kategóriában. A verseny 60.-ik születésnapja alkalmából a klasszikus kategória 5 alkategóriára lett bontva, (Vacsora Előtti ital, Vacsora Utáni ital, Long drink, Fancy drink, Szénsavas ital) a Flair verseny szabályzata változatlan maradt.
Szokásához híven, a MONIN ismét győzedelmeskedett a legjobb koktélok részeseként, nem csak a széles választékkal rendelkező szirupokkal és likőrökkel, hanem a MONIN Püré Mixekkel is. Hatból öt arany érem és rengeteg ezüst és bronzérem nyertese i a MONIN hozzávalókat választotta itala elkészítéséhez.
Az Év Legjobb Koktél címet Takafumi Yamada japán versenyző nyerte el, aki a MONIN Passion Fruit Püré Mixet használta fel. MONIN nagyon büszke arra, hogy a világ legjobb koktél készítői a MONIN márkát választják italaik elkészítéséhez!
Az ÉV KOKTÉLJA
Takafumi Yamada
C lassi C
JAPÁN
Great Sunrise Hozzávalók
1,5 cl MONIN Passion fruit Püré Mix 1 cl MONIN Grapefruit szirup 3 cl Absolut Berriaçai 1 cl De Kyper Őszibarack likőr 1 cl Caraïbos Mangó Nektár 1,5 cl Mattoni Grand Ásványvíz Dekoráció : koktél cseresznye, alma, citrom, narancs és ananász levelek
Mi az az IBA? Az IBA egy önálló Nemzetközi Szervezet, amely összegyűjti a világ legjobb bármixereit. Az ajtaja nyitva áll minden olyan független bármixer szövetség előtt a megadott 60 országban, akiknek a tagjai a koktél készítésének a szakértője. Minden évben, a 60 ország győztesei versenyeznek „Az Év Legjobb Koktélja” címéért, Klasszikus és Flair kategórián belül.
classi C gol d m e d als After dinner drink
Long Drink
GOLD MEDAL
GOLD MEDAL
Manolo Martin Garcia
Alexander Rodoman
Magic garden
Sophia loren
SPAIN
russia
Ingredients
Ingredients
3 cl MONIN Pistachio syrup 3 cl Bombay Sapphire 2,5 cl Marie Brizard Apry 1,5 cl De Kuyper Sour Apple Pucker 4,5 cl Caraïbos Coconut Cream 1 cl Finest Call Lemon Sour
3 cl Le Fruit de MONIN Mango 1 cl MONIN Caramel syrup 5 cl Absolut Citron 2 cl De Kuyper Sour Rhubarb 1 cl Fresh lime juice 3 cl Perrier
Method : Shake
Method : Shake
Garnish : Beetroot, pumpkin & turnip
Garnish : Cape gooseberry, lime, carrot, radish & lemon grass
Fan c y C o c kta il
sparkling Cocktail
GOLD MEDAL
GOLD MEDAL
Takafumi Yamada
japan
Vasil Kolev
bulgaria
Best iq u e
techn
Great Sunrise
parfum de moët
Ingredients
Ingredients
1,5 cl Le Fruit de MONIN Passion fruit 1 cl MONIN Grapefruit syrup 3 cl Absolut Berriaçai 1 cl De Kuyper Peachtree 1 cl Caraïbos Mango Nectar 1,5 cl Mattoni Grand Mineral Water Sparkling
2 barspoons MONIN Chesnut syrup 10 cl Moët & Chandon Imperial 2 cl Absolut Pears 2 cl Mangoyan 2 cl Finest Call Raspberry Puree Mix Fresh lime peel
Method : Shake
Method : Shake
Garnish : Cocktail cherry, apple, lemon, orange & pineapple leaves
Garnish : Apple, orange, beetroot, cucumber, eggplant & radish
classi C silv e r m e d als After dinner drink
silver MEDAL
Nikolaos Mparmpakis
greece
Long Drink
silver MEDAL
Cristina Jardim Pimenta portugal
Best t io n
a decor
king hibiscus
atlantic flower
Ingredients
Ingredients
2 cl Le Fruit de MONIN Peach 4 cl Havana Club Añejo 7 Años 1 cl Giffard Pampl’ Hibiscus Liqueur 1 cl Giffard Crème de Rose 0,5 cl Fresh lime Juice 1,5 cl Fresh strawberry
1,5 cl MONIN Strawberry syrup 2 cl Bacardi Superior 1,5 cl Malibu 1 cl Marie Brizard Vanille Madagascar 6 cl Caraïbos Passion Fruit Nectar 6 cl Caraïbos Pineapple Juice
Method : Shake
Method : Shake
Garnish : Pineapple, pineapple leaf, horse radish & radish
Garnish : Cocktail cherry, cucumber, pumpkin & mint
Fa n c y C o c k ta i l
silver MEDAL
Damian Joseph Muscat malta
highway to heaven Ingredients 1,5 cl MONIN Strawberry syrup 1 cl MONIN Coconut syrup 2 cl Absolut Vanilla 2 cl Cointreau 2 cl Finest Call 12 cl Caraïbos Pineapple juice Method : Shake Garnish : Blueberry, cape gooseberry, kumquat & pear
classi C b r on z e m e d als before dinner drink
After dinner drink
bronze MEDAL
bronze MEDAL
Veselin Cabarkapa
Metodi Perunkovski
Achilles
oriental cookie
montenegro
Macedonia
Ingredients
Ingredients
0,5 cl MONIN Green Apple syrup 3 cl Absolut Kurant 2 cl Martini Extra Dry 0,5 cl De Kuyper Amaretto 1,5 cl Caraïbos Orange Juice
1 cl MONIN Cinnamon syrup 2 cl Havana Club Añejo 7 Años 2 cl Mozart Black Chocolate Pure 87 1 cl Kahlúa 4 cl Cream
Method : Shake
Method : Mixing Glass
Garnish : Red currant
Garnish : Cape gooseberry & orange (peel)
long d rink
bronze MEDAL
Roberto Zulijani
croatiA
Fa n c y C o c k ta i l
bronze MEDAL
Yurly Sokiryan
ukraine
concubino
vanidori
sparkling cocktail
bronze MEDAL
Mario Hofferer
austria
coolibri’s kiss
Ingredients
Ingredients
Ingredients
1 cl MONIN Grenadine syrup 2 cl Grey Goose 2 cl Marie Brizard Coconut 2 cl Passoà 1 cl Cointreau 10 cl Caraïbos Orange Juice
0,5 cl MONIN Vanilla syrup 4,5 cl Absolut Vanilla 2,5 cl Midori 1,5 cl Lime Juice, fresh 4 cl Red apple, fresh (Red Chief) Estragon, fresh (10-12 leaves)
2 cl MONIN Violet syrup 0,5 cl MONIN Lychee syrup 1 Dash MONIN Amaretto syrup 9 cl Moët & Chandon Imperial 2 cl Havana Club Añenos 3 Años
Method : Shake
Method : Shake
Garnish : Cocktail cherry, beetroot, black radish, lime & mint
Garnish : Lime, melon & vanilla
Garnish : Blueberry, kumquat & red berry
Method : Shake
flai r GOLD MEDAL
Marek Posluszny
poland
sweet sixties Ingredients 2 cl Le Fruit de MONIN Strawberry 3 cl Bacardi Superior 1,5 cl Pages-Védrenne Crème de Cacao (white) 1 cl Marie Brizard Rosemary 2 cl Fresh lime juice Method : Shake Garnish : Orange peel, rosemary & bison grass
silver MEDAL
Thomas Dyer
great britain
woda surprise
bronze MEDAL
Sergey Bulakhtin
russia
in the arms of morpheus
Ingredients
Ingredients
2 cl MONIN Jasmine syrup 5 cl Bacardi Superior 1 cl Finest Call Grenadine 2,5 cl Fresh lime juice 2 cl Perrier 2 Basil leaves (fresh)
2 cl MONIN Elder Flower syrup 2 cl Le Fruit de MONIN Raspberry 4 cl Bombay Sapphire 2 cl De Kuyper Maraschino 2 cl Caraïbos Red Cranberry Nectar 2 cl Perrier
Method : Mixing Glass
Method : Shake
Garnish : Lime (peel) & basil (leave)
Garnish : Blackberry, lemon & sugar
cocktail gol d winn e r s
flai r winn e r s
Create the ultimate cocktails with MONIN, the leading brand of premium syrups worldwide. MONIN has over 100 on trend flavours to choose from, offering bartenders unlimited taste and beverage creativity. With MONIN, the flavour possibilities are endless. For beverage inspiration, visit www.monin.com for hundreds of great tasting ideas.