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LA SABANA BOGOTÁNA: GÉNESIS CULTURAL COLOMBIANA
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Director: Mauricio Molano Info@catalogosabanacentro.com Leyendas
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Dirección Editorial: Guillermo A Greiff Rivas. Angélica Nemocón . Gloria Gaitan. Dirección Fotográfica: Mauricio Molano Diseño Mauricio Molano Juan Esteban Muñoz Colaboradores: Maria Andrea Romero Leny Cadena Jaime Ordoñez Humberto Molano
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CUNDINAMARCA CON ANTONIO NARIÑO, EL TRIUNFO DE LAS IDEAS
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Reseñas
Claves para la Salud
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Despensa de la Sabana Cota se encuentra saliendo por suba, aproximadamente a 10 kilómetros de Bogotá; municipio considerado como asentamiento urbano central de la arteria vial, que une la metrópolis con la ciudad turistica de ciudad Zipaquirá por la maravillosa catedral salina. Pueblo vestido de alegría, calidez e historia; ocupa una parte cercana a la costa de un antiguo lago, lo cual lo evidencian la presencia de humedales en algunos sectores no urbanizados, éste municipio se ubica sobre el altiplano cundiboyancense y está a 2.556m de altitud sobre el nivel del mar. Su vocación económica es agroindustrial, albergando grandes empresas, hacia las parcelas; dando asi un crecimiento al municipio. Ofrece a todos sus visitantes lugares autóctonos en su cadena de cerros y montañas; sobresáliendo la Cueva del Mohan, profunda caverna de 500 m ubicada en la hacienda Buenavistá. Cuenta con sitios turísticos naturales como el cerro del Majuy, fuentes termales como El Manantial, resguardos indígenas, jeroglíficos en la piedra de la Tapia y la iglesia parroquial que se encuentra en el parque principal.
Iglesia Nuestra Señora del Rosario-Cota
D
PROTAGONISTA ANÓNIMO Por Gloria Gaitan
esde mi ventana, en mi sitio de trabajo me quedo pensando en qué escribir en CATALOGO SABANA CENTRO, las posibilidades son innumerables sin embargo, escribir lo ya escrito, decir lo ya dicho, expresar el propio pensamiento o transmitir el de otros, documentado seguramente, resulta pretencioso, pues la información es un patrimonio intangible de todas las personas cuyo derecho no es discutible, ni debe ser objeto de engorrosas labores para poderla obtener, pero si debe ser cuidadosamente seleccionada, interpretada, procesada y transmitida de manera tal que nos sea de utilidad común. CATALALOGO SABANA CENTRO, es una propuesta que surge de una reunión de personas conocedoras del poder de la información, arraigados en nuestra sabana,y que ante la ausencia de un medio de comunicación generador de dinámicas de desarrollo, decidimos contribuir con este proceso, abriendo este espacio que es absolutamente de todos, porque todos tenemos algo que aportar, es decir podemos y debemos informarnos e informar lo cotidiano de nuestro vivir. Diariamente en el mundo se mueven mujeres, hombres, niños, niñas, muchos apurados otros más bien tranquilos, rostros alegres o con gesto de preocupación, dueños todos y cada uno de nuestros pensamientos, del conocimiento, pasando al lado de los demás sin contactarnos ni siquiera visualmente y no es que seamos antipáticos o que no nos interesemos por las otras personas, es que sencillamente no hemos reconocido que cada uno somos protagonistas, de la historia de cambio a la que conducimos nuestra realidad. Les resulta familiar alguna de estas situaciones? Veamos... un vecino que ofrece a través de un establecimiento de comercio bienes y servicios para consumo, es un comerciante, pero lo es en la medida que él esté informado sobre lo que sus vecinos podrían necesitar y en la medida que los vecinos estén informados de lo que ofrece. Otro vecino, que se desplaza frecuentemente hasta el supermercado en otra ciudad buscando un bien cualquiera, es un consumidor, pero que da beneficios para el comercio de ese otro lugar. Se convierte en un consumidor del lugar donde vive y realmente lo es para un empresario de la localidad, en la medida que esté informado sobre los bienes que se ofrezcan cerca de su sector y que el empresario sepa que los consumidores lo necesitan. El protagonismo al que estamos acostumbrados sugiere poder económico, talentos exorbitantes, habilidades extraordinarias, lo que la autora cree es que pocos reflexionan, es que en una economía de mercado como la nuestra, ninguno se puede sustraer de roles de consumidor, de productor, de conocedor de una ciencia arte o profesión, de la capacidad de incidir en la dinámica del desarrollo de la posibilidad de participar; lo que si puedo asegurar es que todos saben que la información la necesitamos dar y recibir. El protagonista no puede seguir siendo anónimo, es necesario que sea reconocido, identificado, que sea accesible; todos tenemos derecho a la información y podemos informar. Es por eso que desde esta sección crearemos herramientas metodológicas que daremos a conocer en cada edición para la recolección de información. Las opiniones y creencias aquí escritas son responsabilidad de la autora proponente de esta sección y podrán o no ser compartidas con los lectores, sin embargo, se advierte que lo que se pretende es generar interés para que en un futuro la información veraz y objetiva .
ChĂa
Ciudad de la Luna
Castillo MarroquĂn FotografĂa: Mauricio Molano
Chía
Chía, existente desde la época precolombina, su nombre proviene del idioma muisca, que significa Luna. Se encuentra a 27 kilómetros de Bogotá, lo que se traduce en 20 minutos de camino; consideradó como uno de los municipios de articulación interna de la región, capaz de satisfacer necesidades de espacio residencial y servicios urbanos. Poseedor de monumentos patrimonio nacional de nuestra cultura. Como preambulo, el puente del común, donde se detuvo la marcha hacia Santa fe, en la época de la insurrección de los comuneros.
Puente El Común
Rodeada de un sistema montañoso, poseedor del cerro de la valvanera, lugar visitado anualmente por miles de turistas; el majestuoso santuario y su centro historioco o parque principal que se adecuo para uso peatonal; lo que hace disfrutable y tranquilo el recorrido. Allí se encuentra la iglesia principal del municipio y numerosos cafés, restaurantes y bares de ambiente calido y bohemio y cálido. En su territorio hallamos colegios, y universidades de alto nivel académico, avaladas nacional e internacionalmente.
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Iglesia ChĂa
LA DANZA DEL TESORO DEL SANTUARIO Una tarde tibia y suabe, maduran los maíces. El cielo azul vuelo de aves, emanaciones salinas en el ambiente... El cacique nemequeme a la sombra de un arbol, a orillas de la quebrada de chimisia; todo es quietud, tranquilidad y paz; el cacique duerme, sueña con extraños sucesos; desconocidos y perturbadores. Dioses del Norte, o seres blancos de largas barbas; avasallantes, impetuosos y destructores; atraviesan rios desconocidos y montañas descomunales; sus ojos y sus manos disparan rayos mortales, con pavorosos truenos, vienen montando en gigantes y desconocidos animales, mas raudos que el viento. A su paso caen pueblos e idolos; otros dioses, sacerdotes, jeques, bohios y santuarios. Entonces el cacique despierta angustiado, esa misma noche convoca a una reunion, con los indios principales y el jeque de la aldea; allí demuestra su angustia por el oráculo recibido en el sueño. Habla al jeque, y anuncia que llega el final de la raza altiva, la cual será vencida y humillada. Que llegan esos seres ávidos de sangre, de riqueza, de oro.... El concejo decide esconder sus tesoros; sus esmeraldas producto del comercio de la sal. Mandan preparar en un cerro vecino; las cuevas, excavaciones y cabernas, para esconder sus riquezas; desde esa época, se les denomina el santuario. Y una noche, a la luz de la diosa chia, llevan acabo, al son de flautas y tambores, en medio de su ritual de danzas de las doncellas chibchas, el rito y la seremonia para quitar del alcance de la rapiña castellana el tesoro del pueblo. los vecinos cuentan secularmente, que año tras año el juevez santo a la hora de la elevación, recobran vida las figuras y se habre el santuario; suenan flautas y tambores, danzan los idolos y se repite el rito del dia en que el jeque escondio el esplendido y codiciado tesoro. Leyenda tradicional de la comarca.
FotografĂa: Mauricio Molano
Cajicรก
Fortaleza del Imperio Muisca
FotografĂa: Humberto Molano
Cajicá Ubicado a 19 km de Bogotá, es tal vez uno de los municipios con mas comercio de la sabana centro, históricamente fue el lugar del primer encuentro entre indios y la guardia de Don Gonzalo Jiménez de Quesada, en un lugar conocido como Las Manas, ubicado en la vía hacia Zipaquira. A este municipio lo conduce por la autopista norte recorrido que ha impulsado la edificación de casas y conjuntos residen-
ciales que son apetecidas por familias de Bogotá. Así mismo Cajicá, es una de las estaciones del tren de la sabana, lo que ha generado estableciminetos para recibir los turistas que llegan todos los días a este bello municipio: restaurantes con variedad gatronómica, y de esparcimiento para jóvenes y adultos. Comercio, educación, cultura y diversión son el acompañamiento de un ambiente social enriquecedor.
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CONSEJOS CLAVES PARA UNA MEJOR SALUD ¿Como combinar adecuadamente los alimentos?
La digestión de los alimentos consume gran energía, más que correr, nadar o andar en bicicleta. La energía es necesaria para la desintoxicación del cuerpo. Si deseamos recuperar la salud que hemos perdido, debemos aprender a combinar adecuadamente los alimentos. Combinación de Carnes con Almidones la descomposición de la carne (Proteína), requiere un PH ácido en el estómago, mientras que la de los almidones (Pan, pastas, papas) requiere de PH alcalino. Cuando se consumen en una misma comida se secretan ácidos y sustancias alcalinas que se contrarrestan entre sí dificultando una asimilación eficiente. ¿Qué hace el cuerpo? Tiene que segregar más jugos digestivos que vuelven a neutralizarse lo que implica un gran consumo de energía y una pérdida importante en el tiempo de digestión. Esto se ve reflejado en el cuerpo con sensación de indigestión o de acidez y la comida sale del estómago sin haber sido adecuadamente digerida después de varias horas. Resultado: Putrefacción de las Proteínas y fermentación de los Carbohidratos. La sustancia nutritiva no puede ser incorporada generándose ácidos tóxicos para el cuerpo que causan gases, distensión abdominal, flatulencia y más acidez.
¿Cómo enfrentamos estos síntomas? Pues sencillamente tomamos antiácidos de muchas marcas y sabores, líquidos o en forma de tabletas o cápsulas o el más conocido -Alka Seltzer-; Como remedios sintomáticos de momento son maravillosos. Cuando este proceso se repite por años nos damos cuenta que ya no actúan como antes y los síntomas siguen progresando hasta producir Gastritis, esofagitis, ulceras y hasta cáncer. ¿Por qué? Porque hemos trabajado con el efecto y no con la causa. Hemos silenciado nuestras alarmas biológicas (los síntomas) con medicamentos, pero no queremos cambiar los alimentos que nos hacen daño o nuestros malos hábitos alimenticios. El doctor Helbert Shelton en “The Higienic System” cita un experimento realizado con ratones que se organizaron en dos grupos. El primer grupo consumía Proteína con Almidón al tiempo. El segundo grupo consumía exactamente los mismos alimentos pero las Proteínas en comidas separadas de los Almidones. En el primer grupo se demostró que el tiempo de digestión era mayor y el examen de heces mostraba fibras de Proteína y gránulos de Almidón no digeridos a diferencia de los del grupo segundo de ratones. Conclusión: Si sufrimos de acidez, indigestión, etc. una estrategia sana sería consumir un alimento concentrado por vez. La Proteína consumirla con alimentos ricos en agua como las verduras. Lo mismo los Almidones. Sin embargo esto no suple al médico ni a los medicamentos especialmente cuando los síntomas son crónicos o ya hay una enfermedad de base pero siempre va a ser de ayuda valiosa.
Por: Dr. Martin Molano Puerto
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EL CABALLO EN EL ARTE DE
IVAN VILLA
El maestro Ivan Villa, se define a si mismo como un autodidacta que dió inicio a su carrera de éxitos por casualidad. Pero el talento que tiene se evidenció cuando aún era un adolescente a sus 14 años. Persistió en la pasión que le inspira el dibujo y esto le ayudó a superar con éxito los comentarios que hacian de él, amigos y familiares. Se inclinó inicialmente por la publicidad, y la vida lo fue llevando poco a poco hasta Venezuela. Su primera exposición de dibujos titulada ¨lápiz y papel¨ en la galeria del Colegio de Abogados del Estado de Merida en 1981.
En su obra plasma, el deseo de rescatar la tradición y las costumbres de los ambientes sosegados, que inspiran al más agitado ser humano, en su busqueda por rescatar la paz para el espíritu ¨una necesidad propia en el ambitoz de la sociedad actual.¨ Ha tenido épocas de inspiración artistica basada en los bodegones, usando colores reposados y tranquilos para
la vista que motivan a decorar los ambientes familiares o laborales de quienes admiran sus cuadros. Otra parte de su obra creativa son Los caballos, pues comenta que el dibujar o intentar plasmar el misterio, la elegancia, el poder y la belleza de un caballo ¨más que una pasión.. es un reto¨. ¨Las razas de caballos, las texturas reflejadas, aluden a un realismo impresionante ; la iluminación denota colores dificiles de lograr... Hay momentos en los que... me pongo a pelear con las pinturas, sólo hasta que logro poder capturar su esencia... puedo digerirlas mejor ¨ -comenta el artista. Ivan Villa Calle 4 No. 3-36 Cajicá Cel 320 835 0744
FotografĂa: Mauricio Molano
Nemoc贸n Valle de la Sal
Mina de Nemoc贸n
NEMOCÓN, CUNDINAMARCA; TIERRA DE SAL Y CULTURA, BELLO POR DENTRO Y POR FUERA....¡MUNICIPIO MÁGICO DE COLOMBIA! Conozca la ciudad y la cámara de las estalactitas y estalagmitas; estas ultimas formaciones geologicas crecen de uno a tres centímetros por año dejando espectaculares figuras como helechos, lámparas, raíces, copos de nieve... El pozo San Juan, que por su densidad, cristalinidad y salinidad es conocido como la réplica del mar muerto. Cámara del mundo subterráneo de la oscuridad: representación del ecosistema de cuevas o cavernas, insectos, guacharos y murciélagos, que coadyuvan al mantenimiento del equilibrio ambiental de la región. El tanque Santa Bárbara, es el espejo natural de salmuera subterráneo más grande del mundo con 15 mts de largo por 6 mts de ancho y 5 mts de profundidad entre otros. La mejor caminata subterránea que se puedan imaginar, con propiedades medicinales y terapéuticas...! Un verdadero banquete para los sentidos y el espíritu...! El sentido de la Mina de sal de Nemocón es cultural, histórico, científico, temático, minero y turístico.
Nemocón
Los primeros pobladores de estas tierras fueron los Nemzas, de la cultura Chibcha, desde ese tiempo los indios explotaban las minas de sal, oficio que hoy en día siguen ejeciendo los habitantes de esta región. Se encuentra a 65 km. de Bogotá, donde la temperatura varía entre 9 C y 19 C, esta ultima se da en los meses de diciembre a enero; los sitios más destacados: son la Mina de Sal de Nemocón, la capilla de Santa Bárbara cuya riqueza histórica es muy importante. En la casa de los Moros, presenta eventos culturales como el Festival de Danzas, las ferias y fiestas propias del municipio y la Feria de las Flores que cuenta con la participación de los agricultores de la región.
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“En la mina de sal de nemocón el corazón de colombia palpita desde las entrañas de la tierra para el mundo”
Fotografia: Orlando Arias
Un paseo inolvidable a las profundidades de la tierra...! La Mina de Sal de Nemocón con más de 500 años de historia subterranea, se ha convertido en un nuevo y atractivo destino turístico de Colombia para el mundo; la más imponente construcción a 80 mts de profundidad. Descubra cómo desde 1801 el hombre comenzó a extraer la sal a gran escala con el sistema tradicional de cámaras y pilares. Descendiendo por túneles de la mina el visitante inicia el recorrido de esta asombrosa construcción, que lo llevará a la cámara de los espejos naturales de salmuera (antiguos tanques de saturación), que tenían una profundidad de 3 mts, allí se disolvía la roca de sal en agua dulce; los cristales de la sal, con la luz, en techos y paredes es como se produce este efecto mágico de espejo natural de salmuera. El salón de bailes y eventos donde se realizan conciertos, exposiciones de pintura, conferencias y recepciones. La cascada de sal con más de 80 años de antigüedad y el manantial o pozo de los deseos donde con la fe del minero todos se cumplen. En la cámara de la Capilla con su enorme esfera tallada en roca de sal de 1300 kls se encuentra la Virgen del Carmen, es una representación en la que muestra su manto protector extendido sobre el mundo, y como una novedad, en dicha capilla subterránea podrán visitar la imagen del Señor caído en una de las etapas más dolorosas del Vía Crucis, la figura salina que refleja toda la pasión y tormentos vividos entre la última cena y su crucifixión y especialmente en el recorrido hacia el Monte Calvario... seguramente lo harán vivir y renovar su Fe. A 80 metros de profundidad, en una parte mística y sobrecogedora del recorrido, se manifiesta la tradición minera y se rinde homenaje a los mineros de Nemocón; se renuevan votos matrimoniales, acciones de gracias de mineros, a conductores, policías y devotos de la Virgen del Carmen. En la cámara del pálpito o de los enamorados os sorprendereis, con el cristal de sal (Halita) más grande del mundo, tallado en forma de corazón por el minero Miguel Sánchez en la década de los sesenta, un verdadero tesoro donde podrán obtener las mejores imágenes.
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Tabio
Municipio Verde de Colombia Tabio se encuentra a tan solo 45 Km de Bogotá, pueblo conservador de sus tradiciones ; de calles empedradas y sus viviendas coloniales dan prueba de ello, visitado por muchos turistas ya que tiene un maravilloso calendario de eventos culturales en el año. Uno de los más concurridos es la convocatoria nacional del torbellino, que es una danza de la región andina Colombiana, principalmente de la cordillera oriental; a este evento asisten artistas nacionales desplegando todo su talento y amor por este tipo de música autóctona del departamento; también se conmemoran fechas como la semana santa, el aniversario de la fundación del municipio, la fiesta del Carmen y recientemente la semana del agua, con el fin de inculcar el respeto y la preservación de los recursos naturales. Uno de los sitios por los que Tabio es admirado es el balneario de las Termales del Zipa, ya que cuenta con una piscina que tiene propiedades curativas y medicinales, piscina para turistas, un lago precioso y un restaurante exquisito, todo esto en compañía de un ambiente completamente natural.
Capilla de Santa Bรกrbara Tabio
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Fotografía: Velasquez
Peña Juaica Tenjo
Tenjo Paraíso de Zipas y Zaques Un precioso valle angosto ubicado en medio de dos serranías, catalogada por su cercanía a Bogotá como ciudad dormitorio. Es uno de los pueblos que ha convertido su iglesia colonial en museo de arte religioso, que ha sido sede de eventos culturales como el festival de coros, allí tambien se han representado diferentes obras de teatro, en el festival propio del municipio. Hospedaje de visitantes de la región e incluso artistas internacionales; un tema para resaltar del municipio es la peña de Juaica, ya que es visitada por miles de turistas; donde a veces aparecen extraterrestres. Además funciona como un exelente mirador de la sabana. El ilustre Luque Sánchez, arzobispo de Bogotá y primer cardenal colombiano, hijo de Tenjo, en su memoria se levantó el colegio ubicado en el centro del pueblo.
Templo Doctrinero
Sopó Remanzo de Paz Ubicado en la provincia de sabana centro a 22 km de Bogotá. Su base económica radica en la agroindustria dedicada a la producción de derivados lácteos, floricultura, y actividades comerciales. Su turismo empieza con deportes extremos, tales como: el parapente, paintball, el Down Hill que es una modalidad ciclistica de reciente práctica; su parque ecológico, Pionono es lugar de concurrencia entre los visitantes de este municipio. En el Santuario del Señor de la Piedra, nos encontramos con una construcción colonial y religiosa, que narra un suceso histórico en cada uno de sus rincones.
Iglesia divino salvador
Zipaquirรก
Manantial de Sal
Catedral Dioscesana FotografĂa: Mauricio Molano
Zipaquirá Su nombre hace honor al Zipa, que vivio en esta meseta y que además era uno de los caciques más importantes de los Muiscas. Ubicada a 50 km de Bogotá, es una de las ciudades más pobladas y más grandes de la sabana centro, lo que la ha convertido también en la sede de la diócesis que lleva su nombre. Pulmón de la sabana ya que se disfrutan parques infantiles y zonas verdes. El árbol llamado siete cueros, caracteristíco de la zona por sus varias capas que envuelven el tronco. Zipa es uno de los centros de explotación de sal más importantes de Colombia, por eso se le llama la ciudad de la sal. Su turísmo radica en sus casonas que conservan ese aire colonial, una de estas casonas sirvió como
Primera Maravilla de Colombia
lugar para la firma de las capitulaciones comuneras. El tren turístico de Zipaquirá hace un recorrido por el casco colonial que se ha modernizado con el paso del tiempo; cinemas, tiendas y centros comerciales también hacen que sea una ciudad de turismo mundial; sin duda alguna el sitio más representativo de Zipaquirá es la catedral de sal, visitada por nacionales y extranjeros, más que un museo es un templo de verdad , aunque no es sede de ninguna congregación. Desde el 2007 es considerada la maravilla número uno de Colombia y ha sido propuesta como una de las siete maravillas del mundo moderno.
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Catedral de Sal Zipaquirรก
Cogua
U
Paraíso Natural de la Sabana
bicado a 31 km de Bogotá, cuenta con una riqueza natural que se puede apreciar en su reserva forestal con 820 hectáreas, cuenta con paramos y un bosque nativo, más de 330 diferentes especies de plantas y caudales que se han duplicado gracias a la protección recibida en los últimos años; encontramos también la laguna del Neusa, esta represa está rodeada de un hermoso bosque de pinos. además es un sitio apropiado para la pesca, el velerismo y el esquí acuático. La Capilla de Plazuela tiene atractivos religiosos. El Cementerio
Alcaldia Cogua
Indio, el Hogar de Nazareth y la Granja Agropecuaria Municipal, tambien son interesantes del recorrido; donde se pueden degustar postres de la región como las fresas con crema, la cuajada con melao, entre otros.
Cogua en lengua Muisca quiere decir apoyo del cerro.
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Iglesia y Parque Principal de Cogua
Tocancipá
Iglesia Tocancipá
Valle de las Alegrías del Zipa
A 20 km. de Bogotá, saliendo por la autopista norte. Su historia comienza con los asentamientos de los pueblos Chibchas, aunque el hecho más importante es el combate de Tibitó, librado entre las tropas de la expedición de Quesada y el último zipa Tisquesusa. Municipio considerado como uno de los principales núcleos industriales de la región, su ubicación geográfica ha logrado disminuir costos de transporte para los diferentes productos que se fabrican en cada empresa, además de tener un alto grado de innovación y tecnología. Cuenta con una gran red
de bibliotecas abiertas a todos los habitantes de la región; y se encuentra el Autódromo de Tocancipá, donde se realizan competencias de automovilismo. escuela de los pilotos más importantes de Colombia, también se realizan diferentes eventos, como el festival de mulas, donde se hacen demostraciones de las habilidades de los conductores de este genero.
Parque Jaime Duque - Tocancipรก
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Gachancipa
Pueblo Acogedor
A tan solo 30 km de Bogotá sobre la troncal del norte. Cuenta con diferentes lugares turísticos distribuidos en su territorio: La Capilla de Santa Bárbara que fue construida por orden de Fray Jose María Plata, su templo parroquial conserva su autenticidad colonial con un altar mayor de estilo barroco; tiene sitios de interés como la cueva de los murciélagos, la estación del ferrocarril, casa de juventud. Su principal festividad es la Semana Cultural, que se realiza en el mes de noviembre y consiste en un intercambio cultural con diferentes regiones a nivel nacional e internacional. www.catalogosabanacentro.com
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