Tfc bodegón by paolo pizzanelli

BODEGÓN

Flora del lugar

Fauna del lugar

EQUIPO DOCENTE Coordinación Alejandro Baptista Horacio Flora Proyecto Inés Artecona Alejandro Baptista Paolo Bonavota Pedro Calzavara Gabriela Detomasi Horacio Flora Bernardo Monteverde Alfredo Pereda Asesores Construcción Roberto Monteagudo Estructura Klaus Mill Sanitaria Daniel Chamlian Eléctrico y Lumínico Juan Carlos Fabra Térmico Juan Pedro Merlino

Autores Mateo Orozco Paolo Pizzanelli Agradecimientos Alejandro da Cunha María Noel González Jimena Martínez José Saizar TFC - Trabajo Final de Carrera Fcultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo Universidad de la República Año 2018

ÍNDICE Introducción

Ubicación

Programa

Partido

Proyecto Arquitectónico

Estructura

Sanitaria

110

Lumínico

132

Eléctrico

144

Térmico

158

INTRODUCCIÓN El proyecto Bodegón está conformado por una bodega y una escuela de vitivinicultura, se encuentra ubicado a 3,50 kilómetros de la ruta nacional 12, cercano al Pueblo Edén en el departamento de Maldonado. El predio cuenta con 46,3 hectáreas situado en un paisaje de sierras y se accede al mismo por el camino El Mirlo. Resulta interesante la región en donde se implantará el proyecto debido al potencial turístico que se desarrolla en la zona, teniendo en cuenta también el crecimiento logístico y tecnológico del lugar. El proyecto es un espacio donde se realizan investigaciones y experimentaciones como apoyo al sector productivo. Tiene como objetivo, fomentar el desarrollo del sector vitivinícola nacional a partir de la formación de la zona. El sector de bodega se dedicará a la producción de distintas variedades de vinos como Tannat principalemtne, Marselan, Cabernet Sauvignon y Chardonnay.

Viñedos en al sierra de Maldonado

Caminos de acceso al terreno

Espíritud del lugar

URUGUAY Y EL VINO Las primeras cepas llegaron a Uruguay desde España a mediados del siglo XV. Al principio la producción de vid era para el consumo de mesa y de vino en familias. Recién en 1870 el cultivo de viñedos alcanzó una mayor escala comercial, siendo entonces el Tannat la variedad más importante.

30º 35º

Uruguay se encuentra situado entre los paralelos 30° y 35°, latitud Sur, una posición geográfica privilegiada que le permite ser un país de vanguardia en la producción de vinos, pudiéndose cultivar la vid en todo el territorio uruguayo. Debido a las condiciones del suelo, el equilibrado régimen de sol, lluvias y temperaturas cuenta con las condiciones óptimas para el crecimiento de los viñedos. En Uruguay se cultiva la vid en un clima de tipo templado, con temperaturas promedio de 18°C, precipitaciones promedio anuales de 1055mm, sol, inviernos fríos y veranos cálidos y secos, de noches frescas. En el año 1904 se comienzan a realizar los controles de calidad, registros de datos y censo de la producción del vino. Luego con la enseñanza de vitivinicultura de la Facultad de Agronomía de la Universidad de la República y en la Escuela de Vitivinicultura, junto con el crecimiento de las empresas nacionales durante el siglo XX, marcan la consolidación de la actividad vitivinícola como una empresa viable. Esto explica el fenómeno que se produjo en loas años ‘50 donde luego de un constante crecimiento del sector se dio un récord histórico de 19,000 hectáreas.

EL TERROI Es un termino de origen francés proveniente del latín “territorium”. Se trata de un espacio concreto, tangible y cartografiable, que puede ser definido a través de diversos factores geológicos y geográficos (pedológicos, geomorfológicos, hidrológicos, climatológicos, microclimáticos, etc.) Al mismo tiempo debe poseer una dimensión cultural que refleje directamente la sociedad humana que lo explota. Se pueden distinguir varios terroirs o terruños dentro de una misma denominación de origen en función del microclima (características del suelo, horas de sol, precipitaciones, viento, altitud, etc.) y las técnicas locales de vinificación y viticultura.

Vista panorámica del terreno

LA VENDIMIA Es la recolección o cosecha de las uvas, para luego producir vino. Su período, aquí en Uruguay varía entre febrero y abril, esto depende del grado de maduración de la uva que se desee, es decir, del momento en que la relación porcentual entre los azúcares y los ácidos en el grano de uva han alcanzado el valor óptimo para el tipo de vino que se busca producir. Existen dos métodos de vendimia, uno manual la que es utilizada para la producción de vino de elevada calidad y de vinos espumosos, para lo cual es necesario elegir los racimos de modo más selectivo, lo que inevitablemente aumenta los costos de producción. Y por otro lado la mecánica, siendo ésta más económica que la manual. La falta de personal cualificado y el incremento de los costes de recogida de la uva están provocando que se implante de forma acelerada. Las fiestas de la vendimia se llevan a cabo junto con la cosecha de la vid.

Recolección de uva en época de vendimia

UBICACIÓN Como observamos en el mapa los departamentos con más desarrollos en el sector vitivinícola son: Canelones y Montevideo, siendo importante también la producción en el litoral del país.

El Bodegón se ubica en el departamento de Maldonado, donde ésta producción está en pleno auge. En este marco surge la propuesta del programa debido a el crecimiento productivo de la zona.

En este último tiempo hubo una mejora en cuanto a la infraestructura, la conectividad y acceso a los territorios. Esto acompaña la política de la descentralización de la educación que se dio en los últimos años con la regional norte en Salto y luego la creación del CURE (Centro Universitario Regional Este) en Maldonado.

PUEBLO EDÉN LUGAR DE INTERVENCIÓN VIÑA EDÉN

También en esta localidad se visualiza un crecimiento en el sector productivo y turístico siendo un lugar atractivo para el posicionamiento de nuevas propuestas.

MONTEVIDEO

PAN DE AZÚCAR

SAN CARLOS MALDONADO

Maldonado cuenta con grandes extensiones de tierras con suelo vacante, con cercanía a áreas pobladadas y buena conectividad. El acceso a nuestro terreno se da a través del camino vecinal El Mirlo, a 3,50 kilómetros de la ruta 12, a ésta se accede por la ruta nacional 9 por donde circula la mayor canitadad de vehículos que se dirigen hacia el Este del país; transformando el lugar en un punto estratégico para esta intervención. Zonas vitivinícolas

PLANTA DE UBICACIÓN HACIA MINAS

1 TA RU 2

PUEBLO EDÉN

O” EL MIRL

RUTA 12

O“ CAMIN

HACIA PORTEZUELO

A RUT

CA M IN

“E

”

EL BODEGÓN

700 m

PROGRAMA La bodega plantea dos nodos programáticos, es a través de estos que se estructura la misma. Como primer nodo se encuentra el productivo, siendo el segundo el dedicado a la investigación, ambos se complementan y forman la totalidad del programa.

AULAS INVESTIGACIÓN

El proyecto cuenta con una gran nave en donde se elaboran 120.000 botellas anuales. Ésta comprende todo el proceso productivo, desde la primera etapa, el ingreso de la uva hasta el embotellado del vino, pronto para su comercialización.

PRODUCCIÓN LABORATORIOS

CATA BODEGA

VIÑEDO VENTA

Por otro lado, cuenta con programas complementarios como laboratorios, aulas, oficinas y salas de reuniones para las funciones administrativas de la propia bodega. Se proyecta también un espacio destinado a la degustación de los vinos. A estos se le suman los servicios necesarios para el funcionamiento y el personal, tales como vestuarios, comedor, salas de máquinas y depósitos.

Selección

Estrujado NAVE DE FERMENTACIÓN

Mosto y Hollejos

PATIO DE VENDIMIA

PROCESO PRODUCTIVO

Fermentador

Separadores

Raspones

NAVE DE BARRICAS Mosto Barricas Vino Hollejos

Prensa

Mosto Vino

CAVA Filtrado

Embotellado

Ceianza

Refrigeración

EMBOTELLADO

VINO A GRANEL

vendimia fermentación barricas embotellado cava guarda

ene

feb

mar

abr

may

jun

jul

ago

set

oct

nov

dic

En la bodega se lleva a cabo la elaboración del vino. La cosecha de la uva se hace mediante tractores pequeños, para luego ser llevada a los patios de vendimia, la cual en este caso se realiza de forma mecánica. En primer lugar se hace una pre selección de la uva de forma manual recorriendo los viñedos, luego la uva es trasladada mediante tractores a donde se realiza la selección definitiva. Luego pasa por el despalillado, que consiste en la separación de los raspones, para luego realizarse el estrujado e ingresar a los tanques de fermentación y maduración. Una vez que el jugo de uva esta en los tanques de fermentación, empieza otra etapa del proceso productivo. De ahí, una vez que alcanzo los niveles de maduración requeridos, tiene dos caminos posibles. Uno de ellos es pasar a la maquina embotelladora. Parte de esas botellas obtenidas son destinadas a la comercialización, y el resto son llevadas a la cava para la llamada “crianza del vino”. Por otro lado, el vino puede pasar de los tanques a las barricas de roble, donde queda en “guarda”, para lograr una maduración diferente al estar en contacto con dicha madera. El viñedo se caracteriza por ser un programa diverso y duradero. La vendimia se realiza entre febrero y abril, el perido de fermentacion de mayo a junio, luego una parte se asienta en barricas durante todo el año y otra es embotellada en los meses de julio y agosto. La actividad de cava u guarda son durante los 12 meses.

PRODUCCIÓN POR GRAVEDAD

RECEPCIÓN DE LA UVA

GRAVEDAD

FERMENTACIÓN Y BARRICAS EMBOTELLADO COMERCIALIZACIÓN

La idea de trabajar utilizando la acción de la gravedad es parte de la tendencia mundial en el vino de calidad, que busca recuperar los procesos naturales en un intento de cuidar al máximo los procesos productivos y conservar los aromas y colores intactos. Su uso surge en parte por la necesidad de evitar un medio de transporte que eventualmente transforma la uva antes de comenzar su proceso normal de vinificación. Este transporte generalmente ha sido realizado mediante el uso de bombas que deteriora partes solidas del grano: piel y semilla. Trabajando por gravedad se forman menos borras o desimentos que utilizando las clásicas bombas, de esta manera el caldo no necesita ser filtrado, lo que finalmente permite obtener vinos con mas estructura y mayor densidad de aromas y sabores. Para llevar a cabo esto es que se juega con las pendientes del lugar y la morfología del edificio. De esta manera la uva ingresa a la bodega por una parte superior del edificio, y luego va bajando en sus siguientes etapas. Hoy en día existen en Uruguay dos bodegas que producen sus vinos a través de la gravedad. Un de ellas es Bodegas Garzón. Por otro lado tenemos la Bodega Viña Eden, que fue diseñada en tres niveles con el objetivo de utilizar la fuerza de gravedad para los movimientos de la uva y el vino en las distintas etapas de elaboración. Comenzando en el nivel superior con la recepción y procesamiento de la uva culminando el proceso de maduración de los vinos en la cava enclavada en la piedra del cerro en condiciones ideales de luz, temperatura y humedad.

PARTIDO Como toma de partido para el Bodegón, se tuvo en cuenta el paisaje de sierras aprovechando el desnivel existente, generando una especie de galpón productivo. Su morfología hace referencia a la arquitectura rural tradicional, ya que toma características típicas del arquetipo del “rancho”.

Rancho

Taller

Gaplón

Gallinero

Tambo

Galpón Industrial

Esta arquitectura se caracteriza por formas simples que están estrechamente relacionadas con la materialidad que se emplea, dando poco lugar al valor estético, sino que atiende más que nada a la funcionalidad de la arquitectura. Esta forma se puede ver en diferentes programas productivos e industrales cambiando sutilmente algunos elementos. La forma del proyecto responde al estudio de esta arquitectura que da como resultado un gran galpón con techo a dos aguas. Éste está relacionado con la resolución estructural, quedando la forma y estructura asociadas. Las cerchas utilizadas salvan grandes luces y permiten obtener mayor altura. En cuanto a la tipología podemos observar dos sectores: la faja productiva y la faja de servicio.

MATERIALIDAD Dado que se trata de una gran nave industrial, resulta inevitable el impacto generado en el entorno implantado. De acuerdo a esto es que recurrimos a determinadas imágenes del paisaje rural. La arquitectura rural presenta determinadas características claras en nuestro medio tanto en lo volumétrico como en lo constructivo. Las importantes infraestructuras productivas y de almacenaje se construyen con tecnologías avanzadas. Estas se encuentran sobre nuestro territorio rural caracterizando el paisaje productivo. La configuración de este tipo de construcciones son el reflejo de su propia resolución estructural. La resolución material se baso en la búsqueda de un vínculo entre tecnología y arquitectura, esto se efectivizó a través de una estrucura metálica, facilmente repetible, de armado en seco y que salve grandes luces.

Piel exterior chapa uveline

El revestimiento exterior está conformado por chapa tipo uveline de Hunter Douglas. La piel que conforma la misma da como resultado un gran macizo entre las sierra, que en este caso no sirve únicamente para filtrar la luz y los vientos sino que también para borrar todo rastro de escala.

PAISAJE Las sierras, un conjunto de cerros alineados y unidos en sus bases El paisaje circundante impresiona, tanto por sus visuales como por la variedad de flora y fauna existente, sus aromas y sus tonalidades cambiantes. La naturaleza, acompañada de la buena tranquilidad del lugar son de gran atractivo turístico. La ruta 12 atraviesa las sierras ofreciéndonos toda la belleza del paisaje serrano, apreciando estas vistas increíbles a lo largo de su recorrido. Este recorrido tiene varias curvas, ondulaciones, subidas y bajadas quedando hacia los costados las inmensas sierras entre quebradas y cañadas. Éste es el paisaje característico de la zona Este de nuestro país, encontrándose cerros mas redondeados que en otras partes del territorio.

Paisaje de sierras

ÁREA INVESTIGACIÓN

ÁREA PRODUCTIVA

ÁREA INVESTIGACIÓN

ÁREA PRODUCTIVA

ÁREA ÁREA DE INVESTIGACIÓN INVESTIGACIÓN

ÁREA PRODUCTIVA PRODUCTIVA

ÁREA DE INVESTIGACIÓN

1- zona de vendimia 2 - bodega y almacenaje 3 - cava 4 - embotellado y almacenaje 5 - zona de despacho

1 - servicos 2 - laboratorios 3 - aulas 4 - oficinas 5 - espacio de relación

1- zona de vendimia 2 - bodega y almacenaje 3 - cava 4 - embotellado y almacenaje 5 - zona de despacho

1 - servicos 2 - laboratorios 3 - aulas 4 - oficinas 5 - espacio de relación

ÁREA

FUNCIONALIDAD - ESPACIO Tratandose de un programa funcional - de uso industrial - se considera que la mayor eficiencia del proceso de elaboración radica en una configuración espacial que potencia y materialice de buena forma el proceso productivo que en ella se desarrolla. El sistema a utilizar para el proceso de producción dependerá de la gravedad usando un método de bandejas en cascada. De esta forma, la nave de producción se configura como una estructura lineal en cascada donde se desarrollará el proceso de elaboración. Toda el área de producción aparece contenida, adosadondose a esta la pastilla de diversos servicios que balconea al área productiva sin interferir en ella pero a su vez, generando diversas relaciones entre la zona productiva y de investigación. Por otra parte, procurando separar y vincular a la vez las áreas programáticas destinadas a la investigación y administración, se disponen en entrepisos elevados sobre el área de producción paralelas al flujo productivo permitiendo una relación directa pero sin interferir.

ÁREA PRODUCTIVA

ÁREA INVESTIGACIÓN

ÁREA PRODUCTIVA

planta cascada

1- zona de vendimia 2 - bodega y almacenaje 3 - cava 4 - embotellado y almacenaje 5 - zona de despacho

ÁREA DE INVESTIGACIÓN 1 - servicos 2 - laboratorios planta cascada 3 - aulas 4 - oficinas 5 - espacio de relación

pendiente natural

ÁREA PRODUCTIVA ÁREA PRODUCTIVA

ÁREA DE INVESTIGACIÓN

1- zona de vendimia 1 - servicos 2 - bodega y almacenaje 2 - laboratorios ÁREA INVESTIGACIÓN 3 - cava 3 - aulas 4 - embotellado y almacenaje 4 - oficinas 5 - zona de despacho 5 - espacio de relación ÁREA PRODUCTIVA

ÁREA DE INVESTIGACIÓN

1- zona de vendimia 2 - bodega y almacenaje 3 - cava 4 - embotellado y almacenaje 5 - zona de despacho

1 - servicos 2 - laboratorios 3 - aulas 4 - oficinas 5 - espacio de relación

pendiente natural planta cascada

VARIABILIDAD FORMAL - ESPACIAL

PENDIENTE NATURAL pendiente natural planta cascada

PLANTA CASCADA

El sentido longitudinal que define a todo el complejo se adapta a la pendiente natural del terreno, conformando una plataforma aterrazada que ayuda a la producción . En este sentido debemos considerar que el uso de una estructura lineal secuencial en cascada como la que estamos proponiendo nos da facilidades para generar ciertas variabilidades formales.

CAMINO PRODUCTIVO CAMINO PRODUCTIVO CIRCULACIÓN INTERIOR

CIRCULACIÓN INTERIOR

En cuanto a la circulación de todo el edificio, podemos distinguir una perimetral al exterior del mismo, destinada al trabajo y otras dos ciruclaciones en el interior las cuales una es de flujo productivo en bandejas a favor de la gravedad y otra por entrepisos balconeando hacia el sector productivo paralelos al mismo.

CIRCULACIÓN EXTERIOR

CAMINO PRODUCTIVO CIRCULACIÓN INTERIOR CIRCULACIÓN EXTERIOR

PLANTA DE IMPLANTACIÓN CA

ÑA

CAM L MIR INO E

VIÑEDOS

CAMINO EL MIRLO

EL BODEGÓN BODEGA

VIÑEDOS

CAM

TAJAMAR

VIÑEDOS

L MIR

INO E

TAJAMAR

ÑA

VIÑEDOS

EGA

A A BOD

ENTRAD

CAÑAD

1 00 m

PROYECTO ARQUITECTÓNICO

ANTEPROYECTO

SECTOR PLANTA ALTA +12 1

+130

escala 1:200

+12

70.00 5.00

5.00

10.00

5.00

25.00

5.00

25.00

5.00 10.00

SUELO NATURAL

+6.35

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

(+126.40)

5.16

X03

Vacio sobre Nave Industrial

20.75

1.30

5.00

6.45

+6.35

PATIO DE RECEPCIÓN

PASARELA DE ORSOGRIL +6.40

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho

30.63

D +6.40

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada +6.35

(+126.40)

7.25

2.17

X02

HALL DE ACCESO

ESTACIONAMIENTO

+6.40

RECEPCIÓN

+6.40

4.78

CIRCULACIÓN GENERAL

ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN

SSHH

ÁREA DE ESTUDIO

COCINA

X01

2.68

3.68

2.50

1.30

OFICINA ADMINISTRATIVA

+6.35 L1

CAMINERIA Tosca Compactada

SUELO NATURAL

Y02

Y03

Y04

Y05

Y06

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

+11 8

+1 2

+122

Y01

CAMINERIA Tosca Compactadas

ANTEPROYECTO

SECTOR PLANTA BAJA +12 1

escala 1:200

60.00 5.00

5.00

25.00

5.00

25.00

5.00 10.00

SUELO NATURAL

5.16

+3.15

X03

1.30

6.45

5.00

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

20.75

+3.20

PASARELA +3.20

Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

30.63

+3.20

2.17

X02 CIRCULACIÓN GENERAL

CIRCULACIÓN GENERAL +3.20

7.25

+3.20

4.78

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 01

SSHH

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 02

SSHH SALA DE REUNIONES

OFICINA

ESPACIO DE DIFUSIÓN

2.68

CIRCULACIÓN PEATONAL +3.15

Y05

Y06

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

+1 24

Y04

+11

Y03

X01

+122

3.68

2.50

1.30

+3.20

ANTEPROYECTO

SECTOR PLANTA SUBSUELO +12 1

escala 1:200

5.00

25.00

5.00 10.00

SUELO NATURAL

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

5.00

-0.05

X03

SERVICIOS INDUSTRIALES Chillers Grupo Electrógeno Grupo Eléctrico Sala de Tanques Sala de Caldera

CHILLERS

BINDS CAMINERIA Tosca Compactada

ESTACIONAMIENTO

GRUPO ELECTRÓGENO

EQUIPO ELÉCTRICO

LINEA DE FRACCIONAMIENTO

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO ±0.00

30.63

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO EMBOTELLADO ETIQUETADO DOS TANQUES DE 5OOOL

±0.00

ACOPIO BOTELLAS VACIAS

CAMINERIA Tosca Compactada -0.05

(+120)

SALA DE CALDERA X02 CIRCULACIÓN GENERAL ±0.00

±0.00 VESTUARIOS

ESTACIONAMIENTO TALLER DE REPARACIÓN

DEPÓSITO SECOS

DEPÓSITO HUMEDO

DEPÓSITO

X01

2.50

CIRCULACIÓN PEATONAL -0.05

SUELO NATURAL

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

+11

20 +1

+122

SUELO NATURAL

ANTEPROYECTO

SECTOR PLANTA TECHOS +12 1

+130

escala 1:200

+12

X03

+13.30

CUBIERTA LIVIANA OPACA

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

Pendiente 8%

+14.30

Pendiente 8%

+14.30

Pendiente 8%

+14.30

CUBIERTA LIVIANA OPACA

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

Pendiente 8%

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

Pendiente 8%

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

Pendiente 8%

CUBIERTA LIVIANA OPACA

X02 CUBIERTA LIVIANA OPACA

CUBIERTA LIVIANA OPACA

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

CUBIERTA LIVIANA OPACA

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

CUBIERTA LIVIANA OPACA

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

+13.30

SISTEMA DE CORREAS ISOPANEL

+13.30

X01

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

Y07

+11

Y06

Y05

Y04

+122

Y03

Y02

Y01

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR SECTOR CORTE CORTE B-B SECTOR CORTE B-BB-B SECTOR CORTE B-B

SECCIÓN SECCIÓN CORTE CORTE A-A A-A SECCIÓN CORTE A-A SECCIÓN CORTE A-A

escalaescala 1:200 escala 1:200 1:200 escala 1:200

+14.97

+14.97 +14.97+14.97

+14.97

+14.97 +14.97+14.97

+14.30

+14.30 +14.30+14.30

+14.30

+14.30 +14.30+14.30

+13.95

+13.95 +13.95+13.95

+13.95

+13.95 +13.95+13.95

+12.95

+13.30 +13.30 +13.30+13.30 +12.95 +12.95+12.95

+12.95

+13.30 +13.30 +13.30+13.30 +12.95 +12.95+12.95

+11.00

+11.00 +11.00+11.00

+11.00

+11.00 +11.00+11.00

HALL DE HALL ACCESO HALL DE ACCESO DE ACCESO HALL DE ACCESO Y RECEPCIÓN Y RECEPCIÓN Y RECEPCIÓN Y RECEPCIÓN +6.35

+6.35 +6.35 +6.35

+6.40

+6.40 +6.40 +6.40

CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN ESPACIO DE TRABAJO ESPACIO DE TRABAJO PEATONAL PEATONAL DE TRABAJO DE TRABAJO PEATONAL PEATONAL ESPACIO ESPACIO Y LABORATORIO Y LABORATORIO Y LABORATORIO Y LABORATORIO +3.15

+3.15 +3.15 +3.15

+3.20

CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN VERTICAL VERTICAL CIRCULACIÓN VERTICAL CIRCULACIÓN VERTICAL Ascensor y Escalera Ascensor Metálicas y Escalera Metálicas

PASARELA DEPASARELA TRABAJO DE TRABAJO PASARELA DE TRABAJO PASARELA DE TRABAJO SOBRE TANQUES SOBRE TANQUES SOBRE TANQUES SOBRE TANQUES

TANQUES TANQUES TANQUES TANQUES

+3.20 +3.20 +3.20

Ascensor y Escalera Metálicas Ascensor y Escalera Metálicas

+6.35

PATIO DEPATIO FERMENTACIÓN PATIO DE FERMENTACIÓN DEPATIO FERMENTACIÓN DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE Y ALMACENAJE Y ALMACENAJE Y ALMACENAJE

+6.35 +6.35 +6.35

RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR +3.15

+3.15 +3.15 +3.15

+6.35

+6.35 +6.35 +6.35

+6.40

+3.15 +3.15 +3.15

+6.35

CÁPSULACÁPSULA HERMÉTICA CÁPSULA HERMÉTICA PATIO DEPATIO CAVA PATIO Y PATIO BARRICAS DE CAVA Y BARRICAS HERMÉTICA CÁPSULA HERMÉTICA DE CAVA Y BARRICAS DE CAVA Y BARRICAS

CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN PEATONAL PEATONAL PEATONAL PEATONAL +3.15

+6.40 +6.40 +6.40

+3.20

+3.20 +3.20 +3.20

+6.35 +6.35 +6.35

RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO RAMPA DE TRABAJO CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR +3.15

+3.15 +3.15 +3.15

SERVICIOS INDUSTRIALES SERVICIOS INDUSTRIALES SERVICIOS INDUSTRIALES SERVICIOS INDUSTRIALES

-0.05

-0.05 -0.05 -0.05

±0.00

CHILLER CHILLER CHILLER CHILLER SALA DE SALASALA DETANQUES DETANQUES AGUA DE AGUA EQUIPO GRUPO EQUIPO GRUPO DE SALA TANQUES DE AGUA GRUPO DE TANQUES DE AGUAEQUIPO EQUIPO GRUPO MANEJADORA MANEJADORA AAMANEJADORA MANEJADORA AA AA AA CALDERAS CALDERAS ELÉCTRICO ELECTRÓGENO ELÉCTRICO ELECTRÓGENO CALDERAS CALDERAS ELÉCTRICO ELECTRÓGENO ELÉCTRICO ELECTRÓGENO -0.05 ±0.00 ±0.00 ±0.00

-0.05 -0.05 -0.05

FUNDACIONES FUNDACIONES FUNDACIONES

FUNDACIONES Dados de Hormigón Armado Dados de Hormigón Armado Dados de Hormigón Armado Dados de Hormigón Armado

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECCIÓN SECCIÓNCORTE CORTE C-C C-C escala escala 1:200 1:200

+14.97+14.97 +14.30+14.30

+13.95+13.95 +12.95+12.95

+13.30+13.30

+11.00+11.00

ESPACIO ESPACIO DE RELACIÓN DE RELACIÓN Y Y DEGUSTACIÓN DEGUSTACIÓN

+6.40 +6.40

+6.35 +6.35

BARRICAS BARRICAS

ESPACIO ESPACIO DE DIFUSIÓN DE DIFUSIÓN CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN PEATONAL PEATONAL +3.20 +3.20

+3.15 +3.15

DEPÓSITO DEPÓSITO

-0.05 -0.05

+3.15 +3.15

Roble Francés Roble 220Francés L 220 L

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO ACOPIO Y DESPACHO ±0.00 ±0.00

TANQUES TANQUES

RAMPA RAMPA DE TRABAJO DE TRABAJO CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR AUTOELEVADOR -0.05 -0.05

FUNDACIONES FUNDACIONES

Dados de Hormigón Dados de Armado Hormigón Armado

ALBAÑILERIA

SECCIÓN CORTE D-D escala 1:200

+14.97 +14.30

+12.95

+11.00

UNIDADES

CIRCULACIÓN GENERAL

Tabiques y Cielorraso de Yeso

PLAYA DE MANIOBRAS

Ascensor y Escalera Metálicas

ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN

HALL DE ACCESO

PATIO DE VENDIMIA

Tosca Compactada

Llegada de Materia Prima

CIRCULACIÓN GENERAL Balconeo hacia Industria

+6.40

PATIO DE CAVA Y BARRICAS

CIRCULACIÓN GENERAL

PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE

Balconeo hacia Industria

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO Llegada de Insumos y Despacho

BARRICAS

+3.20

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO Embotellado, Etiquetado y Depósito

PLAYA DE MANIOBRAS

ACOPIO

Tosca Compactada

LINEA DE FRACCIONAMIENTO

TANQUES

BARRICAS

SALA DE TANQUES

Enjuagadora Embotelladora Etiquetadora

TANQUES

±0.00

ALBAÑILERIA

SECCIÓN CORTE E-E escala 1:200

+14.65 +13.95 +12.95

+11.00

UNIDADES

CIRCULACIÓN GENERAL

Tabiques y Cielorraso de Yeso

ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN

COCINA

PATIO DE VENDIMIA

Ascensor y Escalera Metálicas

BAÑOS

Llegada de Materia Prima

BIBLIOTECA Y SALA DE ESTUDIO

ADMINISTRACIÓN

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

HALL DE ACCESO

+6.40

ESPACIO DE DIFUSIÓN

SALA DE REUNIONES

OFICINA

DEPÓSITO SECO

DEPÓSITO HÚMEDO

TALLER DE REPARACIÓN

BAÑOS

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO Llegada de Insumos y Despacho

+3.20

DEPÓSITO

VESTUARIOS

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

±0.00

FACHADA OESTE FACHADA OESTE FACHADA OESTE FACHADA OESTE

FACHADA ESTE FACHADA ESTE FACHADA ESTE FACHADA ESTE

escala 1:200 escala 1:200 escala 1:200 escala 1:200

+14.97 +14.97 +14.97 +13.95 +13.95 +13.95

PORTÓN DEHIERRO HIERRO PORTÓN DE Y PORTÓN DE YY PORTÓN DE HIERRO Y HIERRO VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE +6.35 +6.35 +6.35

+14.97 +14.97 +14.97

+14.97

+13.95

+6.40 +6.40 +6.35 +6.40

+6.40

+13.95 +13.95 +13.95

+13.95

+6.35 +6.35 +6.35

+6.35

+3.15 +3.15 +3.15

+3.15

ACCESO HALLA HALL ACCESO A AHALL ACCESO AACCESO HALL

ACCESO DESERVICIO SERVICIO ACCESO DE SERVICIO ACCESO DE ACCESO DE SERVICIO

-0.05 -0.05 -0.05

+14.97

±0.00 ±0.00 -0.05 ±0.00

PORTÓN DEHIERRO HIERRO PORTÓN DE Y PORTÓN DE YY PORTÓN DE HIERRO Y HIERRO VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE VIDRIO BASCULANTE

±0.00

FACHADA NORTE escala 1:200

BARANDA PERIMETRAL +14.97

RAMPA DE TRABAJO

PORTÓN CHAPA CORREDIZO

CHAPA UVELINE PERFORADA HUNTER DOUGLAS

CUBIERTA ISOPANEL

+13.95

PLAYA DE MANIOBRAS

+6.40

PLAYA DE MANIOBRAS

+3.20

±0.00

FACHADA SUR escala 1:200

5.00 5.00

5.005.00

10.00 10.00

5.00 5.00

25.00 25.00

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR SECTOR 1PLANTA 1PLANTA PLANTA ALTA ALTA ALTA SECTOR SECTOR 1SECTOR 11ALTA PLANTA PLANTA ALTA escala escala escala 1:100 1:100 1:100 escala escala 1:100 1:100

6.45 6.45

5.16 5.16

+6.35 +6.35

PIEL PIEL

Chapa Chapa HUNTER HUNTER DUGLAS DUGLAS perforada perforada Muro Muro liviano liviano concon Estructura Estructura de chapa de chapa galvanizada galvanizada

REFERENCIAS REFERENCIAS REFERENCIAS REFERENCIAS REFERENCIAS

Chapa Chapa HUNTER HUNTER DUGLAS DUGLAS perforada perforada Muro Muro liviano liviano concon Estructura Estructura de chapa de chapa galvanizada galvanizada

1.30 1.30

T05T05

AAA BBB AA BB

T05T05

CCC DDD CC DD T04T04

A.CIELORRASOS CIELORRASOS A.A.CIELORRASOS A.A.CIELORRASOS CIELORRASOS

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 Xde 2.90) Portón Basculante Hierro y Vidrio

1. Enduido Enduido y1. Pintura y Enduido Pintura Antihongos Blanca Blanca Blanca 1.1. Enduido y1.Pintura Antihongos Blanca Enduido yAntihongos Pintura y Pintura Antihongos Antihongos Blanca 2. Chapa Chapa Galvanizada 2.2. Chapa Galvanizada 2.Galvanizada 2. Chapa Chapa Galvanizada Galvanizada

Reguera 35cm

1. Enduido Enduido y1. Pintura y Enduido Pintura Agua Blanca Blanca 1.1. Enduido y1.Pintura alal Agua Blanca Enduido yal Pintura yAgua Pintura al al Agua Agua Blanca Blanca 2. Porcelanato Porcelanato Blanco Blanco mate mate 60x30cm 60x30cm 2.2. Porcelanato Blanco mate 60x30cm 2.2. Porcelanato Porcelanato Blanco Blanco mate mate 60x30cm 60x30cm 3. Policarbonato Policarbonato Alveolar Alveolar Opal Opal e:10mm e:10mm 3.3. Policarbonato Alveolar Opal e:10mm 3.3. Policarbonato Policarbonato Alveolar Alveolar Opal Opal e:10mm e:10mm 4. Policarbonato Policarbonato Alveolar Alveolar Icoloro Icoloro e:10mm e:10mm 4.4. Policarbonato Alveolar Icoloro e:10mm 4.4. Policarbonato Policarbonato Alveolar Alveolar Icoloro Icoloro e:10mm e:10mm 5. Isopanel Isopanel 200mm 5.5. Isopanel 200mm 5.200mm 5. Isopanel Isopanel 200mm 200mm 6. Curtain Curtain Wall 6.6. Curtain Wall 6.Wall 6. Curtain Curtain Wall Wall 7. Muro Muro Contención Contención Alisado Alisado Arena Arena y Portland y Portland 7.7. Muro Contención Alisado Arena y Portland 7.7. Muro Muro Contención Contención Alisado Alisado Arena Arena y Portland y Portland

(3.20 X 2.90)

B.PARAMENTOS PARAMENTOS B.B.PARAMENTOS B.B.PARAMENTOS PARAMENTOS

(3.20 X 2.90)

PATIO PATIO DEDE RECEPCIÓN RECEPCIÓN

20.75

20.75 20.75 20.75

LLEGADA LLEGADA DE DE MATERIA MATERIA PRIMA PRIMA DESPALLIDADO DESPALLIDADO MESA MESA SELECCIÓN SELECCIÓN Y PRENSADO Y PRENSADO

(290 (290 m2) m2)

D.PAVIMENTOS PAVIMENTOS D.D.PAVIMENTOS D.D.PAVIMENTOS PAVIMENTOS

+6.40 +6.40 6 6

PLAYA PLAYA DEDE MANIOBRAS MANIOBRAS Tosca Tosca Compactada Compactada

+6.35 +6.35

Reguera 35cm

3 3

PASARELA PASARELA dede ORSOGRIL ORSOGRIL +6.40 +6.40 H01 H01

(3.20 X 2.90)

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 Xde 2.90) Portón Basculante Hierro y Vidrio

(+126.40) (+126.40)

Vacio Vacio sobre sobre Nave Nave Industrial Industrial

(3.20 X 2.90)

1. Perfil Perfil L de L1. de Aluminio Aluminio 1.1. Perfil L de Aluminio 1. Perfil Perfil L de L de Aluminio Aluminio

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 Xde 2.90) Portón Basculante Hierro y Vidrio

C.ZÓCALOS ZÓCALOS C.C.ZÓCALOS C.C.ZÓCALOS ZÓCALOS

1.Tratamiento 1.Tratamiento Diamantado Diamantado 1.Tratamiento Diamantado 1.Tratamiento 1.Tratamiento Diamantado Diamantado 2. Microcemento Microcemento Alisado Alisado e: 2mm 2mm e:e: 2.2. Microcemento Alisado e:e: 2mm 2.2. Microcemento Microcemento Alisado Alisado 2mm 2mm 3. Hormigón Hormigón Alisado Alisado con con junta junta /ccon 5m / 5m 3.3. Hormigón con junta c /ccon 5m 3.Alisado 3. Hormigón Hormigón Alisado Alisado junta junta c /c 5m / 5m en ambos ambos sentidos enen ambos sentidos ensentidos en ambos ambos sentidos sentidos 4. Porcelanato Porcelanato Gris Gris Claro Claro 60x60cm 60x60cm 4.4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm 4.4. Porcelanato Porcelanato Gris Gris Claro Claro 60x60cm 60x60cm 5. Rejilla Rejilla Orsogril Orsogril 5.5. Rejilla Orsogril 5. 5. Rejilla Rejilla Orsogril Orsogril

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 Xde 2.90) Portón Basculante Hierro y Vidrio

H01 H01

T04T04

1 11 1

16 16

1 12 2

15 15

SALA SALA DEDE ESTUDIO ESTUDIO (46(46 m2) m2)

C01 C01

14 14 13 13

1 1/5 1 1/5

12 12

1 12 2

T02T02

OFICINA OFICINA (11(11 m2) m2)

T02T02

11 11 10 10

ESCALERA ESCALERA GENERAL GENERAL 18 escalones 18 escalones (29x18) (29x18)

1 1/5 1 1/5

1.30 1.30

1 12 2

T05T05

A01 A01

T05T05

PIEL PIEL

3.68

T02T02

C01 C01

BAÑOS BAÑOS (11.5 (11.5 m2) m2)

1 1/2 1 1/2

1/2 1/2 1 1

1 14 4

4 41 1

COCINA COCIN (23(23 m2) m2

1 1/5 1 1/5 1 14 4

T02T02

T02T02 T01T01

H01 H01

A01 A01

T05T05

A01 A01

PIEL PIEL

Chapa Chapa HUNTER HUNTER DUGLAS DUGLAS perforada perforada Muro Muro liviano liviano concon Estructura Estructura de chapa de chapa galvanizada galvanizada

2.68 3.68 2.68

T02T02

ASCENSOR ASCENSOR GENERAL GENERAL capacidad capacidad 4 personas 4 personas

17 17

1 12 2

T04T04

+6.40 +6.40

C01 C01

18 18

T02T02

5/6 5/6

C01 C01

ADMINISTRACIÓN ADMINISTRACIÓN (11(11 m2) m2)

+6.40 +6.40 ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO

C01 C01

T02T02

BARANDA METÁLICA h:1.00m

(2.20 X 2.10)

T02T02

HALL HALL (34(34 m2) m2)

Reguera 35cm

CIRCULACIÓN CIRCULACIÓN GENERAL GENERAL

4.78 4.78

Reguera 35cm

Baranda Baranda Metálica Metálica h:1.00m h:1.00m Lingas Lingas de Acero de Acero

H01 H01

BARANDA METÁLICA h:1.00m

ACCESO PRINCIPAL (2.20 X 2.10) ACCESO PRINCIPAL

2.17 2.17

C02 C02

7.25 7.25

Baranda Baranda Metálica Metálica h:1.00m h:1.00m Lingas Lingas de Acero de Acero

H01 H01

Chapa Chapa HUNTER HUNTER DUGLAS DUGLAS perforada perforada Muro Muro liviano liviano concon Estructura Estructura de chapa de chapa galvanizada galvanizada

+6.35 +6.35

L2 L2 L1 L1

61 Y01Y01

Y02Y02

Y03Y03

L1 L1

Y04Y04

Y05Y05

Y06Y06

L2 L2

Y07Y07

Y08Y08

Y09Y09

5.00

25.00

ALBAÑILERIA

5.00

10.00

25.00

ALBAÑILERIA

SECTOR 2 PLANTA ALTA SECTOR 2escala PLANTA 1:100 ALTA

5.16

escala 1:100

PIEL

T05

1.30

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

X03 X03

1.30

REFERENCIAS REFERENCIAS

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

T05

CURTAIN WALL

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

A. CIELORRASOS A. CIELORRASOS 1. Enduido y Pintura Antihongos Blanca 1. Enduido y Pintura Antihongos Blanca 2. Chapa Galvanizada 2. Chapa Galvanizada

B. PARAMENTOS B. PARAMENTOS 1. Enduido y Pintura al Agua Blanca 1. Enduido y Pintura al Agua Blanca 2. Porcelanato Blanco mate 60x30cm 2. Porcelanato Blanco mate 60x30cm 3. Policarbonato Alveolar Opal e:10mm 3. Policarbonato Alveolar Opal e:10mm 4. Policarbonato Alveolar Icoloro e:10mm 4. Policarbonato Alveolar Icoloro e:10mm 5. Isopanel 200mm 5. Isopanel 200mm 6. Curtain Wall 6. Curtain Wall 7. Muro Contención Alisado Arena y Portland 7. Muro Contención Alisado Arena y Portland

C. ZÓCALOS C. ZÓCALOS

D. PAVIMENTOS D. PAVIMENTOS

Vacio sobre Nave Industrial

20.75

1. Perﬁl L de Aluminio 1. Perﬁl L de Aluminio

1.Tratamiento Diamantado 1.Tratamiento Diamantado 2. Microcemento Alisado e: 2mm 2. Microcemento Alisado e: 2mm 3. Hormigón Alisado con junta c / 5m 3. Hormigón Alisado con junta c / 5m en ambos sentidos en ambos sentidos 4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm 4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm 5. Rejilla Orsogril 5. Rejilla Orsogril

T04

Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho

X02 X02

CURTAIN WALL

T02

C01

+6.40

C01

4.78

16 15

SALA DE ESTUDIO (46 m2)

14 13

1 1/5 1

T02

A01

1.30

A01

1.30

ESCALERA GENERAL 18 escalones (29x18)

A01

T05

T02

C01

H01

ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN (69 m2)

BAÑOS (11.5 m2)

1 1/2

1/2 1

COCINA (23 m2)

1 1/5

T02

5/6 1

T02

T01

H01

A01

T05

A01

T05

Y05

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

2.68

X01 X01

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

T04

H01

+6.40

PIEL

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

T02

ASCENSOR GENERAL capacidad 4 personas

C01

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

CIRCULACIÓN GENERAL

BARANDA METÁLICA h:1.00m

C01

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

H01

2.17

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

63 Y06

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

5.00

25.00

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR 11PLANTA SECTOR 1 PLANTA BAJABAJA SECTOR PLANTA BAJA

T06

escalaescala 1:100 escala1:100 1:100

Rampa de Servicio 20%

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR +3.15

H01

5.16

6.45

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

T04 PIEL

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

REFERENCIAS REFERENCIAS REFERENCIAS

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

1.30

T05

BAA BB

D CC DD

T05

X03

X02

X01

T05

Portón de Chapa Corredizo h: 2.85m

T06

A.A.CIELORRASOS A. CIELORRASOS CIELORRASOS

ÁREA DE TRABAJO

H01

+3.20

1.1.Enduido y yPintura 1. Enduido y Pintura Antihongos BlancaBlanca Enduido PinturaAntihongos Antihongos Blanca 2.2.Chapa 2. Chapa Galvanizada ChapaGalvanizada Galvanizada

T03

T03 CAPSULA HERMÉTICA Tabiques de Policarbonato Estructura de Chapa Galvanizada Estructura Tubulares Metálicos Cielorraso de Policarbonato

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

1.1.Enduido y yPintura alal Agua 1. Enduido y Pintura al Agua Blanca Enduido Pintura AguaBlanca Blanca 2.2.Porcelanato mate 2. Porcelanato BlancoBlanco mate 60x30cm Porcelanato Blanco mate60x30cm 60x30cm 3.3.Policarbonato Alveolar Opal 3. Policarbonato Alveolar Opal e:10mm Policarbonato Alveolar Opale:10mm e:10mm 4.4.Policarbonato Alveolar 4. Policarbonato Alveolar IcoloroIcoloro e:10mm Policarbonato Alveolar Icoloroe:10mm e:10mm 5.5.Isopanel 200mm 5. Isopanel 200mm Isopanel 200mm 6.6.Curtain 6. Curtain Wall Wall Curtain Wall 7.7. Muro Alisado y yPortland 7. Muro Contención Alisado Arena Arena yArena Portland MuroContención Contención Alisado Portland

C.C.ZÓCALOS C. ZÓCALOS ZÓCALOS 20.75

20.75

1.1. L Lde 1. Perfil LPerfil de Aluminio Perfil deAluminio Aluminio

D.D.PAVIMENTOS D. PAVIMENTOS PAVIMENTOS

PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE TANQUES DE ACERO INOXIDABLE (200 m2)

1.Tratamiento Diamantado 1.Tratamiento Diamantado 1.Tratamiento Diamantado 2.2.Microcemento Alisado e:e:2mm 2. Microcemento Alisado e: 2mm Microcemento Alisado 2mm 3.3.Hormigón Alisado con 3. Hormigón Alisado con junta cjunta /junta 5mc c/ 5m Hormigón Alisado con / 5m en en ambos sentidos enambos ambossentidos sentidos 4.4.Porcelanato Gris Claro 4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm Porcelanato Gris Claro60x60cm 60x60cm 5.5.Rejilla 5. Rejilla Orsogril RejillaOrsogril Orsogril

ESPACIO DE BARRICAS

ROBLE FRANCES 220L

T03

+3.20

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

B.B.PARAMENTOS B. PARAMENTOS PARAMENTOS

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

+3.20

T03

ÁREA DE TRABAJO BARRICAS (310 m2)

7 1

PASARELA DE ORSOGRIL

+3.20

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

T03

T03 CAPSULA HERMÉTICA Estructura de Chapa Galvanizada Estructura Tubulares Metálicos

CIRCULACIÓN GENERAL

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 01 (46 m2)

7.25

T03

C04

T02

17 16

+3.20

4.78

2 4/5

13 12

11 10

T04

1.30

T06

T05

A02

T03

A02

T05

A01

3.68

2.68

BARANDA METÁLICA h:1.00m

+3.15 7

T02

C03

BAÑOS (11.5 m2)

1 1/2

1/2 1

6 7 8

T02

A01

T01

T05

OFICINA (23 m2)

SALA DE REUNIONES (23 m2)

2 1/5

T02

A01

T05

A01

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

CIRCULACIÓN PEATONAL

+3.20

C01

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

18 17 16 15 14 13 12 11 10

T02

C01

ESCALERA GENERAL 18 escalones (29x18)

PIEL

ESCALERA DE SERVICIO Estructura Metálica 18 escalones (29x18)

CIRCULACIÓN GENERAL

ASCENSOR GENERAL capacidad 4 personas

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 02 (46 m2)

+3.20

A02

H01

Cielorraso de Policarbonato

T03

C04

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

BARANDA METÁLICA h:1.00m

2.17

Tabiques de Policarbonato

T06

65 Y03

Y04

Y05

Y06

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

5.00

25.00

10.00

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR 2SECTOR PLANTA2BAJA PLANTA BAJA

T06

escala 1:100 escala 1:100

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR +3.15 7

5.16

PIEL

REFERENCIAS REFERENCIAS

T05

Portón de Chapa Corredizo h: 2.85m

CURTAIN WALL

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

ÁREA DE TRABAJO

A. CIELORRASOS A. CIELORRASOS

H01

+3.20

1. Enduido y Pintura Antihongos 1. Enduido y PinturaBlanca Antihongos Blanca 2. Chapa Galvanizada 2. Chapa Galvanizada

T03 CAPSULA HERMÉTICA Tabiques de Policarbonato Estructura de Chapa Galvanizada Estructura Tubulares Metálicos

B. PARAMENTOS B. PARAMENTOS

Cielorraso de Policarbonato

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

1. Enduido y Pintura al Agua Blanca 1. Enduido y Pintura al Agua Blanca 2. Porcelanato2.Blanco mate 60x30cm Porcelanato Blanco mate 60x30cm 3. Policarbonato Alveolar OpalAlveolar e:10mmOpal e:10mm 3. Policarbonato 4. Policarbonato Alveolar Icoloro e:10mm 4. Policarbonato Alveolar Icoloro e:10mm 5. Isopanel 200mm 5. Isopanel 200mm 6. Curtain Wall6. Curtain Wall 7. Muro Contención ArenaAlisado y Portland 7. MuroAlisado Contención Arena y Portland

C. ZÓCALOSC. ZÓCALOS

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

X03

1.30

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

1. Perﬁl L de Aluminio 1. Perﬁl L de Aluminio

PASARELA DE ORSOGRIL

ESPACIO DE BARRICAS

20.75

D. PAVIMENTOS D. PAVIMENTOS 1.Tratamiento1.Tratamiento Diamantado Diamantado 2. Microcemento Alisado e: 2mm 2. Microcemento Alisado e: 2mm 3. Hormigón Alisado con junta c / 5m 3. Hormigón Alisado con junta c / 5m en ambos sentidos en ambos sentidos 4. Porcelanato4.Gris Claro 60x60cm Porcelanato Gris Claro 60x60cm 5. Rejilla Orsogril 5. Rejilla Orsogril

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

+3.20

ROBLE FRANCES 220L

T03

ÁREA DE TRABAJO BARRICAS (310 m2)

T04

+3.20 3

Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho

PUERTA CORREDIZA DE POLICARBONATO Estructura Metálica

T03

Tabiques de Policarbonato

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

2.17

Estructura de Chapa Galvanizada Estructura Tubulares Metálicos Cielorraso de Policarbonato

T02

BARANDA METÁLICA h:1.00m

4.78

14 13 12 11 10

1.30

T03

C01

H01 T02

A01

BAÑOS (11.5 m2)

1 1/2

1/2 1

ESPACIO DE DIFUSIÓN (46 m2)

6 7 8

T02

A01

T01

T05

T02

C03

ESCALERA GENERAL 18 escalones (29x18)

A02

T05

+3.20

ASCENSOR GENERAL capacidad 4 personas

A02

CIRCULACIÓN GENERAL T02

C01

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

H01

T03

X02

CURTAIN WALL

CAPSULA HERMÉTICA

OFICINA (23 m2)

SALA DE REUNIONES (23 m2)

2 1/5

2 1/5/6

T02

A01

T02

A01

T04

+3.20

T05

A01

T05 X01

PIEL

2.68

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

CIRCULACIÓN PEATONAL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

+3.15 7 3

T06

67 Y06

Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

5.00

25.00

10.00

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR 1 PLANTA SECTOR SUBSUELO 1 PLANTA SUBSUELO escala 1:100

T06

escala 1:100

H01

Baranda Metálica h:1.00m Lingas de Acero

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

REFERENCIAS REFERENCIAS

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

X03 X03

T05

T06

-0.05

Rampa de Servicio 20%

5.00

T06

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

T05

CURTAIN WALL

SERVICIOS INDUSTRIALES

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

CHILLERS GRUPO ELÉCTROGENO

BINDS

EQUIPO ELÉCTRICO

TABIQUE DE POLICARBONATO Estructura de tubulares Metálicos (3x3) FIjado a estructura primaria mediante tubulares de Chapa Galvanizada (5x10)

SALA DE TANQUES SALA DE CALDERA

A. CIELORRASOS A. CIELORRASOS

X03

T02

Tosc

CHILLERS (18 m2)

1. Enduido y Pintura Antihongos Blanca 1. Enduido y Pintura Antihongos Blanca 2. Chapa Galvanizada 2. Chapa Galvanizada

2 1/7 1

ESTACIONAMIENTO C03

T06

B. PARAMENTOS B. PARAMENTOS 1. Enduido y Pintura al Agua Blanca al Agua Blanca 1. Enduido y Pintura 2. Porcelanato Blanco mate 60x30cm 2. Porcelanato Blanco mate 60x30cm 3. Policarbonato Opal e:10mm 3.Alveolar Policarbonato Alveolar Opal e:10mm 4. Policarbonato IcoloroAlveolar e:10mmIcoloro e:10mm 4.Alveolar Policarbonato 5. Isopanel 200mm 5. Isopanel 200mm 6. Curtain Wall 6. Curtain Wall 7. Muro Contención Alisado Arena yAlisado Portland 7. Muro Contención Arena y Portland

T04 LINEA DE FRACCIONAMIENTO

GRUPO ELECTRÓGENO Tableros generales (11 m2)

MAQUINA DE EMBOTELALDO

T02

2 1/7 1

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 X 2.90)

C01

T03

C. ZÓCALOS C. ZÓCALOS

EQUIPO ELÉCTRICO (10 m2)

1. Perﬁl L de Aluminio 1. Perﬁl L de Aluminio

2 1/7 1

C01

D. PAVIMENTOS D. PAVIMENTOS

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO EMBOTELLADO ETIQUETADO (515 m2)

T03

±0.00 3/5/6

MAQUINA DE ETIQUETADO

30.63

1.Tratamiento Diamantado 1.Tratamiento Diamantado 2. Microcemento Alisado e: 2mmAlisado e: 2mm 2. Microcemento 3. Hormigón Alisado con junta c / 5mcon junta c / 5m 3. Hormigón Alisado en ambos sentidos en ambos sentidos 4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm 4. Porcelanato Gris Claro 60x60cm 5. Rejilla Orsogril 5. Rejilla Orsogril

SALA DE TANQUES Abastecimiento para servicios y proceso productivo

±0.00 6 3

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

-0.05

ACOPIO BOTELLAS VACIAS

T02

(26 m2)

2 1/7

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO (290 m2)

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

Portón Basculante de Hierro y Vidrio (3.20 X 2.90)

T03

(+120)

ESCALERA DE SERVICIO Estructura Metálica 18 escalones (29x18)

CURTAIN WALL

Subestructura de Tubulares de Aluminio (15x10) Perﬁleri de luminio P 1 Sistema Suprema Vidrio DVH

15 14 13 12 11

T06

9 8

C01

7 6 5

C01

SALA DE CALDERA (9 m2)

4 3 2 1

2 1/7 1

BARANDA METÁLICA h:1.00m

T04

T02

CIRCULACIÓN GENERAL

T06

ASCENSOR GENERAL capacidad 4 personas

17 16 15 14 13 12 11 10

C01

T02

BARANDA METÁLICA h:1.00m

C05

±0.00

VESTUARIOS (11.5 m2)

1 1/2

T02

C03

T02

C03

T02

C03

T02

X02

ACCESO DE SERVICIO (1.20 X 2.10)

X02 X02

T02

T01

T02

2 1/5 1

DEPOSITO SECO (23 m2)

TALLER DE REPARACIÓN (23 m2) 1

DEPÓSITO HUMEDO T02

2 1/5 1

DEPÓSITO (23 m2)

(23 m2)

T02

2 1/5 1

ESTACIONAMIENTO

T04

2 1/5 1

8 9

ESCALERA GENERAL 18 escalones (29x18)

T01

A01

T05

A01

T05

T05 X01 X01 X01

2.50

PIEL

ESCALERA DE SERVICIO Estructura Metálica 18 escalones (29x18) 18 17 16 15 14 13 12 11 10

PIEL

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada BARANDA METÁLICA h:1.00m 9

-0.05

7 3

T06

Chapa HUNTER DUGLAS perforada Muro liviano con Estructura de chapa galvanizada

CIRCULACIÓN PEATONAL

T06

69 Y07

Y08

Y09

Y10

Y11

Y12

Y13

Y14

Y15

ALBAÑILERIA

SECCIÓN CORTE A-A escala 1:100

CERCHA METÁLICA

HEB 300 HEB 100

CORREAS

Tubular Metálico 10x15

CUBIERTA

Isopanel e:20cm

+14.97 +14.30 +13.95

PIEL CHAPA PERFORADA Uveline Hunter Douglas

+13.30 +12.95

CURTAIN WALL

LUMINARIAS

+11.00

iLe Perroquet tipo Led

LUMINARIAS

Estructura Metálica 10x15cm Vidrio DVH

DUCTO Ø40

Foco Asimétrico tipo Led

Inyección de Aire Acondicionado

CERRAMIENTO VERTICAL ISOPANEL 20cm PORTON BASCULANTE

HALL DE ACCESO Y RECEPCIÓN

PASARELA DE TRABAJO SOBRE TANQUES

BARANDA

H01 +6.40

+6.35

ENTREPISO

Steel deck e:15cm

CIRCULACIÓN PEATONAL

Tubular Metálico Lingas de Acero

+6.35

CANALIZACIONES

Eléctrica, Térmico, Sanitaria Suspendida

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO

RAMPA DE TRABAJO CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE

T03

CIRCULACIÓN GENERAL PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

+3.15

+3.20

TANQUES

Depósito de Acero Inox. 5000 lts

PAVIMENTO

Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

CONTRAPISO ARMADO e:20cm

CONTRAPISO ARMADO +3.15

e:15cm

FUNDACIONES

Dados de Hormigón Armado

ALBAÑILERIA

SECCIÓN CORTE B-B escala 1:100

CORREAS

CERCHA METÁLICA

CUBIERTA

Isopanel e:20cm

Tubular Metálico 10x15

HEB 300 HEB 100

+14.97 +14.30 +13.95

PIEL CHAPA PERFORADA Uveline Hunter Douglas

+13.30 +12.95

+11.00

LUMINARIAS

DUCTO Ø40

Foco Asimétrico tipo Led

CANALIZACIONES

Inyección de Aire Acondicionado

Eléctrica, Térmico, Sanitaria Suspendida

CERRAMIENTO VERTICAL ISOPANEL 20cm

CIRCULACIÓN VERTICAL

T02

Ascensor y Escalera Metálicas

BARANDA H01

Tubular Metálico Lingas de Acero

CIRCULACIÓN GENERAL

ASCENSOR

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado

+6.35

+6.40

+6.35

CANALIZACIONES

Eléctrica, Térmico, Sanitaria Suspendida

PATIO DE CAVA Y BARRICAS

RAMPA DE TRABAJO CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

T03

CIRCULACIÓN PEATONAL ESCALERA PNC 180 Orsogril

MURO CONTENCIÓN

CÁPSULA HERMÉTICA

Tabiques de Policarbonato Estructura Tubulares Metálicos

CIRCULACIÓN GENERAL BARRICAS

+3.20

+3.15

MURO CONTENCIÓN

Roble Francés 220 L

+3.15

SERVICIOS INDUSTRIALES T02

CIRCULACIÓN GENERAL

T02

TANQUES DE AGUA

SALA DE CALDERAS

Abastecimiento agua Caliente

PAVIMENTO ±0.00

-0.05

T02

Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

Tanques de Polietileno Eternit 5000 lts

T02

EQUIPO ELÉCTRICO Tableros Generales

GRUPO ELECTRÓGENO

Generador Eléctrico

T02

CHILLER MANEJADORA AA

Abastecimiento Agua Fria Inyección AA

CONTRAPISO ARMADO e:20cm

CONTRAPISO ARMADO -0.05

e:15cm

FUNDACIONES

Dados de Hormigón Armado

ALBAÑILERIA

SECCIÓN CORTE C-C escala 1:100

CERCHA METÁLICA

HEB 300 HEB 100

DETALLE 01

CORREAS

Tubular Metálico 10x15

CUBIERTA

Isopanel e:20cm

+14.97 +14.30 +13.95

PIEL CHAPA PERFORADA Uveline Hunter Douglas

+13.30 +12.95

LUMINARIAS

+11.00

iLe Perroquet tipo Led

LUMINARIAS

DUCTO Ø30

DUCTO Ø40

Foco Asimétrico tipo Led

Inyección de Aire Acondicionado

CERRAMIENTO VERTICAL ISOPANEL 20cm ESPACIO DE RELACIÓN Y DEGUSTACIÓN

T02

CIRCULACIÓN GENERAL

+6.40

+6.35

CANALIZACIONES

ESPACIO DE DIFUSIÓN CIRCULACIÓN PEATONAL

MURO CONTENCIÓN

Eléctrica, Térmico, Sanitaria Suspendida

T02

+3.15

CÁPSULA HERMÉTICA

Tabiques de Policarbonato Estructura Tubulares Metálicos

RAMPA DE TRABAJO CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

CIRCULACIÓN GENERAL

ENTREPISO

Steel deck e:15cm

+6.35

+3.20

H01

BARRICAS

Roble Francés 220 L

Enjuagadora Embotelladora Etiquetadora

T02

CIRCULACIÓN GENERAL

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

+3.15

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO

DEPÓSITO

-0.05

BARANDA

Tubular Metálico Lingas de Acero

TANQUES

PAVIMENTO ±0.00

Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

Depósito de Acero Inox. 5000 lts

CONTRAPISO ARMADO e:20cm

-0.05

CONTRAPISO ARMADO e:15cm

FUNDACIONES

Dados de Hormigón Armado

ALBAÑILERIA

SECCIÓN 1 CORTE D-D escala 1:100

RIOSTRA METÁLICA PNC 200

+14.97

DIAGONAL ARRIOSTRA

PIEL CHAPA PERFORADA

Ø 12mm

Uveline Hunter Douglas

CUBIERTA CUBIERTA CERCHACORREAS RIOSTRA METÁLICA CORREAS METÁLICA Tubular Metálico 10x15 HEB 300 Tubular Metálico 10x15 ISOPANEL ISOPANEL 20cm PNC 200 20cm HEB 100

CERCHA METÁLICA

HEB 300 HEB 100

+14.97 +14.30

+14.30

+12.95

Ø 12mm

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led

Uveline Hunter Douglas

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led

LUMINARIAS

iLe Perroquet tipo Led

T04

DUCTO Ø40 LUMINARIAS

Inyección iLe Perroquet tipo de LedAire Acondicionado

DUCTO Ø40 LUMINARIAS

LUMINARIAS +11.00

DUCTO +11.00 Ø40

iLe Perroquet tipo Led Inyección de Aire Acondicionado

ABERTURA A01 Tabaquera + vidrio fijo 1.60x0.80cm

ABERTURA ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN A01 Tabaquera + vidrio fijo

T02

ASCENSOR

T02 C01

CIRCULACIÓN GENERAL

CURTAIN WALL

ASCENSOR

T02

CIRCULACIÓN GENERAL

Balconeo hacia Industria

Estructura Metálica 10x15cm Vidrio DVH

Ascensor y Escalera Metálicas

T02Metálicos 15x15 Tubulares Malla Metal Desplegado

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado

C01

Inyección de Aire Acondicionado

CIRCULACIÓN VERTICAL

Ascensor y Escalera Metálicas

Tabiques y Cielorraso de Yeso

DUCTO Ø40

Inyección de Aire Acondicionado

CIRCULACIÓN VERTICAL

UNIDADES

1.60x0.80cm

DUCTO Ø40

Foco Asimétrico tipo Led

T04 Tabiques y Cielorraso de Yeso

CURTAIN WALL

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led Inyección de Aire Acondicionado

UNIDADES

Estructura Metálica 10x15cm Vidrio DVH

LUMINARIAS

DUCTO Ø40

Inyección iLe Perroquet tipo de LedAire Acondicionado

CIRCULACIÓN GEN

CIRCULACIÓN GENERAL

Balconeo hacia Industria

PAVIMENTO +6.40

+6.40

C03 T02

Microcemento Alisado Junta c/5m

C03

C03 T02

T02

CIRCULACIÓN GENERAL

C03 T02

H01

BARANDA PAVIMENTO

Tubular Metálico Alisado Microcemento Lingas de Acero Junta c/5m

H01

BARANDA

Tubular Metálico Lingas de Acero

CÁPSULA HERMÉTICA

Tabiques de Policarbonato Estructura Tubulares Metálicos

C03

Tabiques de Policarbonato Estructura Tubulares Metálicos

PATIO DE CAVA Y BARRICAS

T03

CIRCULACIÓN GENERAL

PATIO DE CAVA Y BARRICAS

T03 T03

T03

Balconeo hacia Industria

PAVIMENTO

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHOPATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO Llegada de Insumos y Despacho

Llegada de Insumos y Despacho

+3.20

C02

C02 T02

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

C02

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO C03 Embotellado, Etiquetado y Depósito Embotellado, Etiquetado y Depósito

Microcemento Alisado Junta c/5m

T02

PASILLO TÉCNICO

C03 T02 T03

T02

PAVIMENTO BARRICASHormigón Tratamiento Diamantado

BARRICAS

Roble Francés 220 L

Roble Francés 220 c/5m L Junta ambos sentidos

SALA DE TANQUES

PASILLO

Abastecimiento para servicios TÉCNICO y procesos productivos

T03

T02

PAVIMENTO

Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

SALA DE TANQUES

Abastecimiento para servicios y procesos productivos

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

REGUERA

Desague pluviales

C02

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

+3.20

ACOPIO PAVIMENTO

Hormigón Alisado REGUERA Junta c/5m ambos sentidos Desague pluviales

ACOPIO

PAVIMENTO

Hormigón Alisado Junta c/5m ambos sentidos

±0.00

0.00

LINEA DE FRACCIONAMIENTO Enjuagadora Embotelladora Etiquetadora

PAVIMENTO

TANQUES

Depósito de Acero Inox. 5000 lts PAVIMENTO

Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

TANQUES TANQUES DE AGUA

Depósito de de Acero Inox. Eternit Tanques Polietileno 5000 lts lts 5000 Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos

TANQUES DE AGUA

Tanques de Polietileno Eternit 5000 lts

ALBAÑILERIA

SECCÓN 2 CORTE D-D escala 1:100

REVESTIMIENTOREVESTIMIENTO CHAPA UVELINECHAPA UVELINE Estructura Tubulares 7.5x7.5 Estructura Tubulares 7.5x7.5 Perfiles L 5x5 Perfiles L 5x5

DUCTO Ø40

LUMINARIAS

yección de Aire Acondicionado

LUMINARIAS

DUCTO Ø40

Foco Asimétrico tipo Led Foco Asimétrico tipo Led

DUCTO Ø40

DUCTO Ø40 LUMINARIAS

LUMINARIAS

CIRCULACIÓN VERTICAL CIRCULACIÓN VERTICAL

NIDADES

ASCENSOR

Tubulares Metálicos 15x15 Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado Malla Metal Desplegado

C01

ASCENSOR

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led Foco Asimétrico tipo Led

T04

Ascensor y Escalera Metálicas Ascensor y Escalera Metálicas

abiques y Cielorraso de Yeso

LUMINARIAS

Inyección de Aire Acondicionado iLe Perroquet tipo Led iLe Perroquet tipo Led Inyección de Aire Acondicionado

Inyección de Aire Acondicionado Inyección de Aire Acondicionado

T04 PATIO DE VENDIMIA PATIO DE VENDIMIA

PLAYA DE MANIOBRAS PLAYA DE MANIOBRAS

Llegada de Materia Prima Llegada de Materia Prima

T02

C01

CIRCULACIÓN CULACIÓN GENERAL GENERAL

C01

HALL DE ACCESOHALL DE ACCESO

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

Balconeo hacia Industria oneo hacia Industria

Tosca Compactada Tosca Compactada

DESPALILLADO DESPALILLADO MESA DE SELECCIÓN MESA DE SELECCIÓN

ESTRUJADORA ESTRUJADORA

Balconeo hacia IndustriaBalconeo hacia Industria

CINTA TRANSPORTADORA CINTA TRANSPORTADORA

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

Junta c/5m

Lingas de Acero

BARANDA

PAVIMENTO

Tubular Metálico Lingas de Acero

CÁPSULA HERMÉTICA CÁPSULA HERMÉTICA

Tabiques de Policarbonato Tabiques de Policarbonato Estructura Tubulares Metálicos Estructura Tubulares Metálicos

Tabiques de Policarbonato Tabiques de Policarbonato

T03

CIRCULACIÓN GENERAL Balconeo hacia Industria

PATIO DE CAVA Y BARRICAS Estructura Tubulares Metálicos PATIO DE CAVA Y BARRICAS Estructura Tubulares Metálicos T03 T03 T03

PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE T03

Balconeo hacia Industria

Microcemento Alisado Junta c/5m

O Y DESPACHO

TANQUES

PAVIMENTO

Roble Francés 220 L

PASILLO TÉCNICO

C03

C03 T02

LINEA DE FRACCIONAMIENTO

T02

TANQUES

BARRICAS

Microcemento Alisado Junta c/5m

T03

T02

TANQUES

REGUERA

Roble Francés 220 L

PAVIMENTO

Hormigón Tratamiento Diamantado Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos Junta c/5m ambos sentidos

BARRICAS

Roble Francés 220 L

BARRICAS

REGUERA

Desague pluviales y vendimia

T03

CIRCULACIÓN GENERAL

PAVIMENTO

Hormigón Alisado Hormigón Alisado Desague pluviales Junta c/5m ambos sentidos Junta c/5m ambos sentidos y vendimia

CÁPSULA HERMÉTICA CÁPSULA HERMÉTICA

C03

C03 T02

PAVIMENTO BARANDA Tubular Metálico H01 Microcemento H01 Alisado

TANQUES

Depósito de Acero Inox. Depósito de Acero Inox. 5000 lts 5000 lts

Roble Francés 220 L

PASILLO DE TANQUES SALA DE TANQUESSALA Abastecimiento para servicios TÉCNICO Abastecimiento para servicios y procesos productivos y procesos productivos

T03

T02

TANQUES DE AGUA TANQUES DE AGUA

Depósito de Acero Inox. Tanques de Polietileno Eternit Tanques de Polietileno Eternit 5000 lts 5000 lts 5000 lts PAVIMENTO Hormigón Tratamiento Diamantado Hormigón Tratamiento Diamantado Junta c/5m ambos sentidos Junta c/5m ambos sentidos

Enjuagadora Embotelladora Etiquetadora

Depósito de Acero Inox.

PAVIMENTO 5000 lts

ALBAÑILERIA

SECCIÓN 1 CORTE E-E escala 1:100

RIOSTRA METÁLICA PNC 200

DIAGONAL ARRIOSTRA

PIEL CHAPA PERFORADA

Ø 12mm

Uveline Hunter Douglas

CORREAS CORREAS CUBIERTA CERCHA METÁLICA Tubular Metálico 10x15 ISOPANEL 20cmHEB 300Tubular Metálico 10x15 HEB 100

CERCHA METÁLICA

HEB 300 HEB 100

+14.65

DIAGONAL ARRIOSTRA

CUBIERTA RIOSTRA METÁLICA ISOPANEL 20cm PNC 200

+13.95

+12.95

+11.00

LUMINARIAS +11.00

Ø 12mm

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led

Uveline Hunter Douglas

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led

LUMINARIAS iLe Perroquet tipo LedØ30 DUCTO

LUMINARIAS

iLe Perroquet tipo Led

Inyección de Aire Acondicionado

DUCTO Ø30

Inyección de Aire Acondicionado

LUMINARIAS

iLe Perroquet tipo Led

Foco Asimétrico tipo Led

UNIDADES

Tabiques y Cielorraso de Yeso

T04 ABERTURA

T04

ABERTURA ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN

CURTAIN WALL

Estructura Metálica 10x15cm Vidrio DVH

CIRCULACIÓN VERTICAL Ascensor y Escalera Metálicas

Tabiques y Cielorraso de Yeso

T02

T02 COCINA

1.60x0.80cm

Foco Asimétrico tipo Led

UNIDADES

COCINA

A01 Tabaquera + vidrio fijo

LUMINARIAS

iLe Perroquet tipo Led

BAÑOS

CURTAIN WALL

BAÑOS

T02

ASCENSOR

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado

BAÑOS

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

STEEL DECK

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

STEEL DECK

SALA DE REUNIONES OFICINA

OFICINA

BAÑOS

T02

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO Llegada de Insumos y Despacho

Llegada de Insumos y Despacho

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

DEPÓSITO

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

BAÑOS

Microcemento Alisado Junta c/5m

DEPÓSITO

+3.20

DEPÓSITO SECO

ESCALERA BAÑOS PNC 180 BAÑOS

TALLER DE REPARACIÓN DEPÓSITO HÚMEDO

T02

TALLER DE REPARACIÓN VESTUARIOS

T02

ESCALERA PNC 180 Orsogril

T03

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

Porcelanato 60x60

VESTUARIOS

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

T02

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60

T02

PAVIMENTO

+3.20

DEPÓSITO HÚMEDO DEPÓSITO SECO

T02

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

Porcelanato 60x60

VESTUARIOS

Microcemento Alisado Junta c/5m

VESTUARIOS T02

T02

Tosca Compactada

PAVIMENTO REGUERA

Desague pluviales

T02

PAVIMENTO

T02

PLAYA DE MANIOBRAS

T02

Orsogril

T02

ASCENSOR

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado T02

PAVIMENTO

PorcelanatoPorcelanato 60x60 60x60

Porcelanato 60x60

SALA DE REUNIONES ESPACIO DE DIFUSIÓN

ESPACIO DE DIFUSIÓN

Chapa calibre 18 Hormigón e:15cm

PAVIMENTO PAVIMENTO

PAVIMENTO

+6.40

Ascensor y Escalera Metálicas

BAÑOS

T02

Estructura Metálica 10x15cm Vidrio DVH

T02

CIRCULACIÓN VERTICAL

Hormigón Alisado REGUERA Junta c/5m ambos sentidos Desague pluviales

PAVIMENTO

Hormigón Alisado Junta c/5m ambos sentidos

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

±0.00

0.00

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60

ALBAÑILERIA

SECCIÓN 2 CORTE E-E escala 1:100

REVESTIMIENTO CHAPA UVELINEREVESTIMIENTO CHAPA UVELINE Estructura Tubulares 7.5x7.5 Perfiles L 5x5

LUMINARIAS

LUMINARIAS UNIDADES

iLe Perroquet tipo Led

CIRCULACIÓN VERTICAL

Tabiques y Cielorraso de Yeso

Ascensor y Escalera Metálicas

T02

T02 COCINA

CINA

LUMINARIAS

Foco Asimétrico tipo Led

BAÑOS

T02

BAÑOS

ASCENSOR

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado

T02

LUMINARIAS

iLe Perroquet tipo Led

CIRCULACIÓN VERTICAL Ascensor y Escalera Metálicas

Foco Asimétrico tipo Led

Tubulares Metálicos 15x15 Malla Metal Desplegado

T02

Porcelanato 60x60

BAÑOS T02

T02

BAÑOS T02

TALLER DE REPARACIÓN VESTUARIOS

T02

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60

PNC 180 Orsogril

T02

Llegada de Materia Prima

T02

BIBLIOTECA Y SALA DE ESTUDIOBIBLIOTECA Y SALA DE ESTUDIO ADMINISTRACIÓN T02

T02

ADMINISTRACIÓNHALL DE ACCESO

HALL DE ACCESO T04

T04

DESPALILLADO MESA DE SELECCIÓN

ESCALERA PNC 180 Orsogril

PAVIMENTO

Microcemento Alisado Junta c/5m

T03

PAVIMENTO

Tosca Compactada

CINTA TRANSPORTADORA PAVIMENTO

Hormigón Alisado Junta c/5m ambos sentidos

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO T03

T03

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO

PAVIMENTO REGUERA

Hormigón Alisado Desague pluviales Junta c/5m ambos sentidos y vendimia

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

REGUERA

Desague pluviales y vendimia

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO

T02

Microcemento Alisado Junta c/5m

Porcelanato 60x60

LER DE REPARACIÓN

BAÑOS ESCALERA BAÑOS

PAVIMENTO

PATIO DE VENDIMIA

PLAYA DE MANIOBRAS

Porcelanato 60x60

OFICINA

CINA

Foco Asimétrico tipo Led

T02

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60 Porcelanato 60x60

LUMINARIAS

ASCENSOR

CINTA TRANSPORTADORA PAVIMENTO PAVIMENTO

LlegadaLlegada de Materia Prima Prima de Materia

Llegada de Materia Prima

BAÑOS

T02

PAVIMENTO

PATIOPATIO DE VENDIMIA DE VENDIMIA

PATIO DE VENDIMIA

Estructura Tubulares 7.5x7.5 Perfiles L 5x5

VESTUARIOS VESTUARIOS

VESTUARIOS

T02

Microcemento Alisado Junta c/5m

PAVIMENTO

Porcelanato 60x60

ALBAÑILERIA

SECTOR DETALLE 01

DETALLE 01 ESC 1:20

escala 1:50

+13.95

+13.30 37 36

REFERENCIAS

35 34 33 32

1. Terreno Natural Roca 2. Relleno Tosca Compactada 3. Contrapiso Armado 6,0 c/25 e:20 cm 4. Dado Hormigón Armado 210x130 cm 5. Platina de Fijación 6. Pernos de Anclaje 7. Contrapiso Armado 6,0 c/20 e:15 cm 8. Hormigón Alisado Junta c/5mts en Ambos Sentidos 9. Baranda Tubular Metálico 5x5 10. Escalera Metálica PNC 180 + Orsogril 11. Muro Contención e:20 cm 12. Impermeabilización 13. Drenaje 110 14. Suelo Orgánico 15. Hormigón Terminación Diamantado 16. Chapa Perforada Uveline Hunter Douglas 1 . ru ur Perfil A ero l ni do 1 1 18. Pilar Compuesto HEB 300 1 . Perfil ru ur l 1 20. Desague Canalón PVC 110 21. Isopanel e:20 cm 22. Solera Estructural Isopanel . Perfil ru ur l P 24. Pieza Metálica Tapa Canto Steel Deck . Perfil ru ur l 26. Chapa Plegada Steel Deck cal.18 27. Hormigón Armado 28. Terminación Microcemento Alisado e: 2mm 29. Marco Abertura PVC 30. Vidrio DVH Fijo 31. Abertura PVC Osilobatiente Vidrio DVH . Pie e li L ru ur n l n . Pie e li ru ur n l n 34. Canalón Chapa Plegada 35. Aislación Térmica Poliuretano Expandido 36. Estructura Cubierta Tubular Metálico 10 x15 37. Isopanel Cubierta e: 20 cm

+11.00

+9.60

DETALLE 02 ESC 1:20

ESPACIO DE RELACIÓN Y DEGUSTACIÓN

+6.40

+6.35

CIRCULACIÓN PEATONAL

ESPACIO DE DIFUSIÓN

30 29

+3.20

+3.15 24 23 22 21 20

26 27

DEPÓSITO

19 18 17 16

±0.00

-0.05

13 12

10 9

DETALLE 03 ESC 1:20

ALBAÑILERIA

SECTOR DETALLE 02 escala 1:50

18 17

REFERENCIAS 1. Terreno Natural Roca 2. Relleno Tosca Compactada 3. Riostra Cimentación 30x45 cm 4. Contrapiso Armado 6,0 c/25 e:20 cm 5. Hormigón Alisado Junta c/5mts Ambos Sentidos 6. Dado Hormión Armado 210x130 cm 7. Platina de Fijación 8. Pernos de Anclaje 9. Reguera Armada e:15 cm 1 . Perfil L e ill e li 11. Relleno Tosca Compactada 1 . Perfil ru ur l L 1 . Perfil ru ur l er 1 . Per or d eline un er ou l 15. Tubular Estructural 7.5x7.5 cm 1 . Perfil ru ur l er 1 17. Cantonera Lateral Isopanel 18. Isopanel e:20 cm 19. Tubular Estructural 7.5x7.5 cm 20. Correas Estructurales Cubierta 10x15 cm 21. Vidrio DVH 22. Tubular Estructural Curtain Wall 10x15 cm . Perfil Aluminio ur in ll 1 m . Ple d eel e l.1 25. Hormigón Armado . Perfil ru ur l P . ermin i n i ro emen o Ali do e mm 28. Hormigón Terminación Diamantado

14 13 12

22 23 21

ESPACIO DE RELACIÓN Y DEGUSTACIÓN

ESPACIO DE DIFUSIÓN

DEPÓSITO

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA

SECTOR SECTOR DETALLE DETALLE 01 01 escala 1:20 escala 1:20

REFERENCIAS REFERENCIAS 1. Pilar Compuesto 1. Pilar Compuesto HEB 300 HEB 300 . Perfil .ru Perfil ur l ru 1ur l 1 3. Chapa 3. Perforada Chapa Perforada Uveline Hunter Uveline Douglas Hunter Douglas 4. Tornillo4.Autorroscante Tornillo Autorroscante de Fijación de Fijación . Perfil .A Perfil ero lA ero ni dol1 ni do m 1 m 6. Bulón Tuerca 6. Bulón y Arandela Tuerca y Arandela 7. Caño Bajada 7. Caño deBajada Desague de Desague PVC 110 PVC 110 8. Isopanel 8. e:20 Isopanel cm e:20 cm 9. Curtain9.Wall Curtain Vidrio Wall DVH Vidrio DVH 1 . Perfil 1o . Perfil or e n oerior or e nl erior ni dol ni r do i i nr i i n 11. Tornillo 11.Autoroscante Tornillo Autoroscante de Fijación de Fijación 1 . Perfil 1 .ru Perfil ur l Pru ur l P 1 . A r 1der . A r e der li e li 14. Aislación 14. Aislación Térmica Poliuretano Térmica Poliuretano Proyectado Proyectado 15. Vidrio15. FijoVidrio DVH Fijo DVH 1 . Pie 1 e. Pie li e liru ur ru n lurn 1 n l mn 1 m 1 . Pie 1 e. Pie li L e liru ur L ru n lurn 1 n1 l n m1 1 m 1 . n l 1n. n l Ple n d Plel nid d l ni d 1 . u ul 1r . ul ul ni r dol ni ru do ur l ru u ier ur l 1 u 1ier m1 1 m 20. Desague 20. Desague Canalón PVC Canalón 110 PVC 110 1. o er 1. n A oero er n lA ero ni dol ni do 22. Tornillo 22.Autorroscante Tornillo Autorroscante de Fijación de Fijación 23. Capuchón 23. Capuchón Impermeable Impermeable . u ul r . uru ulurr l rul ur ni l dol . ni . dom. . m

+13.95

22 21

+13.95

+13.30

13 12 11 10

9 8 7 6

5 4 3 2

+13.30

ALBAÑILERIAALBAÑILERIA

SECTOR SECTOR DETALLE DETALLE 02 02 escala 1:20 escala 1:20

REFERENCIAS REFERENCIAS 1. Pilar Compuesto 1. Pilar HEB Compuesto 300 HEB 300 . Perfil ru ur . Perfil l 1ru ur l 1 3. Chapa Perforada 3. Chapa Uveline Perforada HunterUveline Douglas Hunter Douglas 4. Tornillo Autorroscante 4. Tornillo Autorroscante de Fijación de Fijación . Perfil A ero . Perfill niA do ero1 l m ni do 1 m 6. Bulón Tuerca 6. yBulón Arandela Tuerca y Arandela 7. Caño Bajada 7.de Caño Desague BajadaPVC de Desague 110 PVC 110 8. Isopanel e:20 8. Isopanel cm e:20 cm . Perfil o or e. Perfil n erioro orl enin erior do r l ini i do n r i i n 10. Tornillo Autoroscante 10. Tornillo de Autoroscante Fijación de Fijación 11. A r der11. A e rli der e li 1 . Perfil ru1 ur . Perfil lP ru ur l P 13. Tornillo Autoroscante 13. Tornillo de Autoroscante Fijación de Fijación 1 . Pie e 1li . Pie en lio eel e n o eel e 1 . ornillo de1 i. ornillo n deo i n i o o n i o 1 . ui 1 l . niui d l ni d 1 . Perfil ru1 ur . Perfil l ru ur l 1 . Ple 1 d . eel Ple e d l.1 eel e l.1 19. Hormigón 19. Armado Hormigón Armado . ll de A ero . Arm ll de dur A ero de Arm e r dur i n de e r i n 1. ermin i n1. iermin ro emen i no Ali i ro do emen e mm o Ali do e mm . Perfil . Perfil . em e P .P em m eP P m . Perfil o or e. Perfil n erioro orl enin erior do l ni do 25. Tornillo de25. Fijación Tornillo Autorroscante de Fijación Autorroscante . r o A er ur . Pr o Aidrio er uri oP idrio i o 27. Vidrio Fijo 27. DVH Vidrio Fijo DVH . r o A er ur . Pr o Aidrio er ur i oP idrio i o . r o A er ur . Pr o A er ilo ur ien P e ilo ien e 30. Vidrio DVH30. Vidrio DVH 1. r o A er1.ur Pr o A er ilo ur ien P e ilo ien e 32. Tornillo de32. Fijación Tornillo Autorroscante de Fijación Autorroscante . Perfil o or e. Perfil n erioro orl enin erior do l ni do . em e P .P em me P P m . Perfil . Perfil

35 34 33 32 31

29 28

26 25 24 23 22

16 15

14 13 12 11

10 9

+6.40

7 6

5 4

3 2

+6.40

1720

1821 19

ALBAÑILERIAALBAÑILERIA

SECTOR SECTOR DETALLE DETALLE 03 03 escala 1:20 escala 1:20

REFERENCIAS REFERENCIAS 1. Terreno Natural Roca Natural Roca 1. Terreno 2. Relleno Tosca Compactada 2. Relleno Tosca Compactada 3. Impermeabilización 3. Impermeabilización 4. Dado Hormigón Armado 210x130 mm 210x130 mm 4. Dado Hormigón Armado 5. Pernos de Anclaje “L” de Ø 16 mm “L” Ø 16 mm 5. Pernos Anclaje 6. Contrapiso Armado con Malla Ø 6,0 c/20 e: 20cm 6. Contrapiso Armado con Malla Ø 6,0 c/20 e: 20cm 7. Terminación7.Hormigón Alisado Terminación Hormigón Alisado 8. Hormigón Tratamiento Diamantado 8. Hormigón Tratamiento Diamantado 9. Contrapiso Armado con Malla 6,0 c/20 e: 20cm 9. Contrapiso Armado con Malla 6,0 c/20 e: 20cm 10. Platina de Fijación 10. Platina de Fijación 11. Tuerca de Fijación 11. Tuerca de Fijación 12. Chapa Perforada de Uveline Hunter Douglas 12. Chapa Perforada de Uveline Hunter Douglas 13. Pilar Compuesto HEB 300 13. Pilar Compuesto HEB 300 1 . Perfil ru1 ur l 1ru ur l . Perfil 1 15. Caño Bajada PVC Ø 110 15.Desague Caño Bajada Desague PVC Ø 110 16. Tornillo de16. Fijación Autorroscante Tornillo de Fijación Autorroscante 1 . Perfil A1 ero . Perfill ni A do ero1 l m ni do 1 m 18. Bulón con Tuerca y Arandela 18. Bulón con Tuerca y Arandela 1 . ui 1 . ui 20. Tornillo de20. Fijación + Taco Expansivo Tornillo de Fijación + Taco Expansivo 21. Isopanel e:21. 20 Isopanel cm e: 20 cm . Perfil o or e. Perfil n erioro or l enin erior do l ni do 23. Tornillo de23. Fijación Autorroscante Tornillo de Fijación Autorroscante . Perfil . Perfil 25. Remache POP C/50 cm POP C/50 cm 25. Remache 26. Marco Abertura PVC Vidrio FijoPVC Vidrio Fijo 26. Marco Abertura 27. Vidrio Fijo 27. DVHVidrio Fijo DVH 28. Marco Abertura PVC Vidrio FijoPVC Vidrio Fijo 28. Marco Abertura 29. Marco Abertura PVC Osilobatiente 29. Marco Abertura PVC Osilobatiente 30. Vidrio DVH30. Vidrio DVH 31. Marco Abertura PVC Osilobatiente 31. Marco Abertura PVC Osilobatiente 32. Tornillo de32. Fijación Autorroscante Tornillo de Fijación Autorroscante 33. Remache POP c/50 cm POP c/50 cm 33. Remache . Perfil . Perfil . Perfil o or e. Perfil n erioro or l enin erior do l ni do

18 17 16

-0.05

18 17 16

11 10

35 34 33 32 31

29 28

25 24 23 22 21 20 19

±0.00

-0.05

6 5

ALBAÑILERIA ALBAÑILERIA PLANILLA DE MUROS

PLANILLA escala 1:20 DE MUROS escala 1:20

T01 T01

T03 T03

Estructura de Chapa Galvanizada 100 mm Placa dede Yeso e:15mm Estructura Chapa Galvanizada 100 mm Placa Yeso Resistente a la Humedad Placa dede Yeso e:15mm Pasta Adhesiva para Yeso Placa de Yeso Resistente a la(Binda) Humedad Porcelanato Pasta Adhesiva60x30 para Yeso (Binda) Pintura Antihumedad para Interiores Porcelanato 60x30 Pintura Antihumedad para Interiores

Estructura de Chapa Galvanizada 100 mm Placa dede Yeso e:15mm Estructura Chapa Galvanizada 100 mm Placa Yeso Resistente a la Humedad Placa dede Yeso e:15mm Pintura Antihumedad Placa de Yeso Resistentepara a la Interiores Humedad Pintura Antihumedad para Interiores

Estructura Tubular de Acero 30x30 Doble Policarbonato Alveolar Opalina e:12mm Estructura Tubular de Acero 30x30 Cantonera de Chapa Plegada Pintada de Blanco Doble Policarbonato Alveolar Opalina e:12mm Cantonera de Chapa Plegada Pintada de Blanco

T04 Curtain Wall T04

T05 T05

T06 T06

Subestructura de Tubulares de Aluminio 15x10 Curtain Wall Sistema Suprema (PN 1387) Subestructura de Tubulares de Aluminio 15x10 VidrioSuprema DVH Sistema (PN 1387) Vidrio DVH

T02 T02

Isopanel 200 Sandwich Isopanel 200formado por tres capas, dos laminas formado de Aceropor Galvanizado Núcleo Sandwich tres capas,y dos de Poliuretano laminas de Acero Expandido Galvanizado y Núcleo de Poliuretano Expandido

Muro Contención Hormigón Visto Muro Contención Arena y Portland con Hidrófugo Hormigón Visto Membrana Asfáltica Arena y Portland con Hidrófugo Geodren de Alta Membrana AsfálticaDensidad de Polietileno e:0,7mm Membrana Geotextil Geodren de Alta Densidad de Polietileno e:0,7mm Membrana Geotextil

ESTRUCTURA

SISTEMA ESTRUCTURAL Teniendo en cuenta la organización programática del edificio, una gran área productiva y una pastilla de servicios, se resuelve la estructura a través de dos sistemas complementarios. El sistema primario consiste en pórticos de pilares compuestos y cercha metalica conformadas por perfiles tipo HEB que configuran la totalidad del edificio. Se acude a un sistema prefabricado y de rápido montaje, que a su vez busca generar un ambiente y una estética “industrial”. El sistema secundario se adosa al primario y consiste en pilares y vigas metálicas tipo HEB. Estos permiten resolver los entrepisos de la pastilla de servicios que balconea hacia la zona industrial. Con respecto a las fundaciones, el edificio se implanta en una zona de sierras con suelo rocoso a poca profundidad, por lo que se decide por un sistema de dados de hormigón armado y contrapiso armado apoyados en la roca. A su vez, al crear la planta en cascada acompañando la pendiente natural del terreno, se realizan una serie de muros de contención de hormigón armado, tanto en el interior como en el exterior del edificio.

ESTRUCTURA

MODELO ESTRUCTURAL

Estructuras Primarias y Estructuras Secundarias Cerramientos Primarios y Cerramientos Secundarios

REFERENCIAS 6 1. Pórtico Metálico 2. Estructura de Entrepisos 3. Contrapiso Hormigón Armado 4. Viga Metálica Doble C 5. Viga C 6. Tubular Metálico 7. Isopanel 8. Chapa Hunter Douglas 9. Curtain Wall

100

101

ESTRUCTURA

escala 1:200

REFERENCIAS

SECTOR PLANTA SUBSUELOSECTOR PLANTA SUBSUELO

PE1-09APE1 (CO.2HEB 300) Z (H.A 210X60) DADO (210X130)

MURO DE CONTENCION

Y07

20 25 6

20 25

CONTRAPISO ARMADOARMADO CONTRAPISO malla electrosoldada malla electrosoldada

Y08

REGUERA (H.A. e:15)

V 0015Z (20x50) 9.20m

X02

DADO (80X80)

6 6

20 25 25

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

X02

PE1-14A (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

X01

DADO (80X80)

PE1-15A (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

X01

V 0025Z (30x45) 3.70m

V 0516Z (20X50)

VC (30X60)

V 0024Z (30x45) 3.70m

DE CONTENCION MUROMURO DE CONTENCION

VC (30X60)

V 0521Z (20X50) V 0518Z (45x60) 6.18m

PE2-12Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0513Z (20X50)

MURO DE CONTENCION MURO DE CONTENCION

Y10

25 CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

DADO (80X80) PE2-13Z (HEB 200)

V 0022Z (30x45) 3.70m V 0023Z (30x45) 3.70m V 0024Z (30x45) 3.70m V 0025Z (30x45) 3.70m V 0020Z V (30x45) 3.70m V 0022Z (30x45) 3.70m V 0023Z (30x45) 3.70m 0018Z3.70m (30x45) 4.15mV 0021Z (30x45) V 0019Z (30x45) 3.70m V 0020Z (30x45) 3.70m V 0021Z (30x45) 3.70m

Y09

20 25

REGUERA (H.A. e:15)

CONTRAPISO ARMADOARMADO CONTRAPISO malla electrosoldada malla electrosoldada

6 6

VC. VIGA DE CONTENCIÓN (30X60)

20 25

0015Z (20x50) V 0013ZV(20x50) 4.20m 9.20m V 0014Z (20x50) 4.20m

REGUERA (H.A. e:15)

20 25 6

PE1-15B (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

DADO (80X80)

PE2-13ZPE2-11Z (HEB 200) (HEB 200) DADO (80X80) DADO (80X80) V 0514Z (20x50) 5.85m

V 0517Z (20x50) 5.85m

V 0511Z (20x50) 5.85m

20 25

PE2-12Z (HEB 200)(HEB 200) PE2-10Z DADO (80X80) DADO (80X80)

X03

PE1-14B (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

PE1-10A (CO.2HEB 300) PE1-11A (CO.2HEB 300) PE1-12A (CO.2HEB 300) PE1-13A (CO.2HEB 300) PE1-14A (CO.2HEB 300) PE1-15A (CO.2HEB 300) PE1-08A (CO.2HEB 300) PE1-09A (CO.2HEB 300) PE1-10A (CO.2HEB 300) PE1-11A (CO.2HEB 300) PE1-12A (CO.2HEB 300) PE1-13A (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130)

Y08

V 0514Z (20x50) 5.85m

6 6

PE2-11Z (HEB 200)(HEB 200) PE2-09Z DADO (80X80) DADO (80X80)

V 0008Z (30x45) 3.70m

VC. VIGA DE CONTENCIÓN (30X60)

25 CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

DADO (80X80)

CONTRAPISO ARMADOCONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada malla electrosoldada P2 P2 V 0017Z

Y07

P2 20 25

20 25

REGUERA (H.A. e:15)

V 0516Z (20X50)

2.88

L1 L2

PE2-10Z (HEB 200)(HEB 200) PE2-08Z DADO (80X80) DADO (80X80)

V 0016Z 6 6

X03

VC (30X60)

PE1-08A (CO.2HEB 300) DADO (210X130) V 0019Z (30x45) 3.70m

2.88

L1 L2

V 0520Z (45x60) 5.88m

6 6

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

V 0510Z (20X50)

PE1 Z (H.A 210X60)

15 20

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

V 0007Z (30x45) 3.70m

V 0517Z (20x50) 5.85m

PE2-07Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0513Z (20X50)

DADO (80X80)

VC. VIGA DE CONTENCIÓN (30X60)

PE2-05Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0502Z

V 0017Z

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

V 0519Z (45x60) 6.18m

25 PE2-04Z (HEB 200) CONTRAPISO ARMADO DADO (80X80) malla electrosoldada

V 0503Z (20x50) 5.85m

CONTRAPISO ARMADO CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada malla electrosoldada

20 25

PE2-09Z PE1 (HEBZ200) (H.A 80X60) DADO (80X80)

20 25

VC. VIGA DE CONTENCIÓN (30X60)

V 0011Z (20x50) 4.20m V 0013Z (20x50) 4.20m V 0014Z (20x50) 4.20m V 0009Z4.20m (20x50) 4.40mV 0012Z (20x50) V 0011Z (20x50) 4.20m V 0012Z (20x50) 4.20m V 0010Z (20x50) 4.20m

15 620 15 20

V 0520Z (45x60) 5.88m

20 25

V 0519Z (45x60) 6.18m

6 6

PE2-08Z (HEB 200) DADO (80X80)

DADO (80X80)

V 0010Z (20x50) 4.20m

V 0016Z

5.00

MURO DE CONTENCION

VC (30X60)

V 0515Z (20X50)

V 0521Z (20X50)

V 0515Z (20X50)

V 0512Z (20X50)

20 25

V 0508Z (20x50) 2.70m

6 6

PE2-02Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0009Z (20x50) 4.40m

5.00

V 0518Z (45x60) 6.18m

PE2-07Z (HEB 200) DADO (80X80)

PE2-01Z (HEB 200) DADO (80X80)

PE1 Z (H.A 80X60)

2.88

V 0509Z (20x50) 2.40m

PE2-04Z (HEB 200) DADO (80X80)

PE2-05Z (HEB 200) DADO (80X80)

5.00

PE1-10B (CO.2HEB 300) PE1-11B (CO.2HEB 300) PE1-12B (CO.2HEB 300) PE1-13B (CO.2HEB 300) PE1-14B (CO.2HEB 300) PE1-15B (CO.2HEB 300) PE1-08B (CO.2HEB 300) PE1-09B (CO.2HEB 300) PE1-10B (CO.2HEB 300) PE1-11B (CO.2HEB 300) PE1-12B (CO.2HEB 300) PE1-13B (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130) DADO (210X130)

V 0507Z (20x50) 2.70m

PE2-02Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0018Z (30x45) 4.15m

102

15 20

V 0506Z (20x50) 2.70m

6 6

CONTRAPISO ARMADO MURO DE CONTENCION malla electrosoldada

V 0505Z (20x50) 2.70m

20 25

15 20 20

V 0504Z (20x50) 2.70m

6 6

V 0501Z

8.25

2.75

2.32

3.18

Viga

MURO DE CONTENCION TIPO A (h: 320)

Número

5.00

DE CONTENCION MUROMURO DE CONTENCION

V 0512Z (20X50)

MURO DE CONTENCION (h: 320)

2.90 5.35

V 1008Y

Número Viga

MURO DE CONTENCION (h: 320)

V 1008Y

Sector

PE2-01Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0501Z

Sector

MURO DE CONTENCION TIPO A (h: 320)

Pilar Estructura Secundaria

PE1-09B (CO.2HEB 300) PE1 Z (H.A 210X60) DADO (210X130)

MURO DE CONTENCION (h: 320)

Pilar Estructura Primaria

5.00

V 0003Z V (30x45) 3.70m V 0005Z (30x45) 3.70m V 0006Z (30x45) 3.70m V 0007Z (30x45) 3.70m V 0008Z (30x45) 3.70m 0001Z3.70m (30x45) 4.15mV 0004Z (30x45) V 0002Z (30x45) 3.70m V 0003Z (30x45) 3.70m V 0004Z (30x45) 3.70m V 0005Z (30x45) 3.70m V 0006Z (30x45) 3.70m

V 0511Z (20x50) 5.85m

Número

Pilar Estructura Secundaria

PE1 Z (H.A 210X60)

PE1-08B (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

V 0510Z (20X50)

Número

Pilar Estructura Primaria

V 0002Z (30x45) 3.70m

22.05

Número

V 0001Z (30x45) 4.15m

MURO DE CONTENCION

8.25

Número

5.00

V 0509Z (20x50) 2.40m

PE2-02B

V 0508Z (20x50) 2.70m

PE1-02A

22.05

PE2-02B

22.05

PE1-02A

5.00

DE CONTENCION MUROMURO DE CONTENCION

15 20

2.45

5.35

Lado

6 6

V 0506Z (20x50) V 0507Z (20x50) 22.05 2.70m 2.70m

Lado

2.45

Lado

5.00

MURO DE CONTENCION

V 0505Z (20x50) 2.70m

Pilar que Sigue

V 0504Z (20x50) 2.70m

Pilar que Sigue

3.18 2.32 V 0503Z (20x50) 5.85m

Pilar que Nace

5.00

2.75

Pilar que Nace

MURO DE CONTENCION (h: 320)

Pilar que Muere

2.90

Pilar que Muere

5.00

MURO DE CONTENCION

Y11

Y09

Y12

Y10

Y13

Y11

Y14

Y12

Y15

Y13

Y14

Y15

103

ESTRUCTURA

escala 1:200

REFERENCIAS

SECTOR PLANTA BAJAPLANTA BAJA SECTOR

20 MURO DE CONTENCION

5.00 5.00

5.00

V 0004Y (30x45) 3.95m PE1-07B (CO.2HEB 300)

PE1-08B (CO.2HEB 300) PE1-07B (CO.2HEB 300)

PE1-09B (CO.2HEB 300) PE1-08B (CO.2HEB 300)

PE1-10B (CO.2HEB 300) PE1-09B (CO.2HEB 300)

PE1-11B (CO.2HEB 300) PE1-10B (CO.2HEB 300)

PE1-12B (CO.2HEB 300) PE1-11B (CO.2HEB 300)

PE1-13B (CO.2HEB 300) PE1-12B (CO.2HEB 300)

PE1-14B (CO.2HEB 300) PE1-13B (CO.2HEB 300)

PE1-15B (CO.2HEB 300) PE1-14B (CO.2HEB 300)

PE1-06B (CO.2HEB 300) V 1001Z (2C200) 4.65m DADO (210X130)

V 1002Z (2C200) 4.70m V 1001Z (2C200) 4.65m

V 1003Z (2C200) 4.70m V 1002Z (2C200) 4.70m

V 1004Z (2C200) 4.70m V 1003Z (2C200) 4.70m

V 1005Z (2C200) 4.70m V 1004Z (2C200) 4.70m

V 1006Z (2C200) 4.70m V 1005Z (2C200) 4.70m

V 1007Z (HEB200) V 1006Z (2C200) 4.70m 4.70m

V 1008Z (HEB200) 4.70m V 1007Z (HEB200) 4.70m

V 1008Z (HEB200) 4.70m

6 6

15 20

V 1011Z 4.70m 25

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

CONTRAPISO ARMADO 6 malla electrosoldada6 15

3.49

6 6

6 20

6 6

V 1016Z (HEB200) 4.80m V 1015Z (HEB200) 4.80m

V 1017Z (HEB200) 4.80m V 1016Z (HEB200) 4.80m

V 1018Z (HEB200) 4.80m V 1017Z (HEB200) 4.80m

V 1019Z (HEB200) 4.80m V 1018Z (HEB200) 4.80m

PE2-06Y (HEB 200) PE2-05Y (HEB 200) DADO (80X80) DADO (80X80)

PE2-09Z (HEB 200) PE2-08Z (HEB 200)

PE2-10Z (HEB 200) PE2-09Z (HEB 200)

PE2-11Z (HEB 200) PE2-10Z (HEB 200)

PE2-12Z (HEB 200) PE2-11Z (HEB 200)

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

PE1-06A (CO.2HEB 300) PE1-05A (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130)

VV0010Y(30x45) 0009Y (30x45)3.70m 4.15m

V 0011Y(30x45) 3.70m V 0010Y(30x45) 3.70m

V V0012Y (30x45) 3.95m 0011Y(30x45) 3.70m

V 0501Y (20X50)

PE1-05A (CO.2HEB 300) PE1-04A (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130)

X02

PE1-15A X01 (CO.2HEB 300)

X01

PE2-13Z (HEB 200)

V 1021Z

P2 V 1022Z P2

steel deck

V 1023Z (2C200) 4.65m PE1-06A (CO.2HEB 300) DADO (210X130) PE1-07A (CO.2HEB 300)

steel deck steel deck

steel deck

V 1024Z (2C200) 4.70m V 1023Z (2C200) 4.65m

V 1025Z (2C200) 4.70m V 1024Z (2C200) 4.70m

V 1026Z (2C200) 4.70m V 1025Z (2C200) 4.70m

V 1027Z (2C200) 4.70m V 1026Z (2C200) 4.70m

V 1028Z (2C200) 4.70m V 1027Z (2C200) 4.70m

V 1029Z (HEB200) V 1028Z (2C200)4.70m 4.70m

V 1030Z (HEB200) 4.70m V 1029Z (HEB200) 4.70m

V 1030Z (HEB200) 4.70m

PE1-08A (CO.2HEB 300) PE1-07A (CO.2HEB 300)

PE1-09A (CO.2HEB 300) PE1-08A (CO.2HEB 300)

PE1-10A (CO.2HEB 300) PE1-09A (CO.2HEB 300)

PE1-11A (CO.2HEB 300) PE1-10A (CO.2HEB 300)

PE1-12A (CO.2HEB 300) PE1-11A (CO.2HEB 300)

PE1-13A (CO.2HEB 300) PE1-12A (CO.2HEB 300)

PE1-14A (CO.2HEB 300) PE1-13A (CO.2HEB 300)

PE1-15A (CO.2HEB 300) PE1-14A (CO.2HEB 300)

V 0012Y (30x45) 3.95m

MURO DE CONTENCION

Y05 Y04

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada P2 V 1022Z P2

PE1-04A (CO.2HEB 300) PE1 Y (H.A 210X60) DADO (210X130)

6 V 1021Z P2 P2 20 25

V 1513Z V 1511Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

V 1512Z V 1510Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

20 25

V 1019Z (HEB200) 4.80m PE2-13Z (HEB 200) PE2-12Z (HEB 200)

V 1020Z (HEB200) 4.70m V 1511Z V 1509Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

MURO DE CONTENCION

Y04 Y03

V 1015Z (HEB200) 4.80m V 1014Z (HEB200) 4.70m PE2-08Z (HEB 200) PE2-07Y (HEB 200)

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

L1 L2 L3 L4

Y03

V 1014Z (HEB200) V 0008Y (20x50)4.70m 4.20m PE2-07Y (HEB 200) PE2-06Y (HEB 200) DADO (80X80) V 1020Z (HEB200) 4.70m

V 1510Z V 1508Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

X02

V 0008Y (20x50) 4.20m V 0007Y (20x50) 4.20m

20 25

PE2-07Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 1509Z V 1507Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

PE2-04Z (HEB 200) DADO (80X80)

PE2-05Z (HEB 200) DADO (80X80)

PE2-07Z (HEB 200) V 1013Z (HEB200) 4.70m DADO (80X80)

V 1501Z V 1504Z (HEB200) 6.75m

20 25

PE2-05Z (HEB 200) V 1012Z (HEB200) 4.70m DADO (80X80)

V 1502Z V 1503Z (HEB200) 6.75m

PE1 Y (H.A 210X60)

PE2-05Y (HEB 200) PE2-04Y (HEB 200) DADO (80X80) DADO (80X80)

PE2-02Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 0501Y (20X50)

MURO DE CONTENCION (h: 320)

2.17 1.04

2.27

V 0007Y (20x50) 4.20m V 0006Y (20x50) 4.20m

PE2-04Y (HEB 200) DADO (80X80) 6.75 MURO DE CONTENCION (h: 320)

1.47 1.30

V 0006Y (20x50) 4.20m V 0005Y (20x50) 4.40m

1.30

8.25

V 1013Z (HEB200) 4.70m

PE2-04Z (HEB 200) V 1011Z 4.70m DADO (80X80)

V 1012Z (HEB200) 4.70m

PE2-02Z (HEB 200) V 1010Z (HEB200) 4.70m DADO (80X80)

2.88

L1 L2 L3 L4

X03

V 1508Z V 1506Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

6 20 25

PE1-15B (CO.2HEB 300)

V 1513Z (HEB200) 6.75m

V 1010Z (HEB200) 4.70m

6 6

V 1512Z (HEB200) 6.75m

20 25

V 1507Z V 1505Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

X03

PE2-01Z (HEB 200) DADO (80X80)

V 1506Z V 1504Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

6 20 25

PE2-01Z (HEB 200) V 1009Z (HEB200) 4.70m DADO (80X80)

V 1502Z V 1505Z V 1503Z (HEB200) 6.75m (HEB200) 6.75m

V 1505Z (HEB200) 6.98m

20 25

MURO DE CONTENCION (h: 320)

3.49

V 1009Z (HEB200) 4.70m

V 1506Z (HEB200) 6.88m

PE1-06B (CO.2HEB 300) PE1-05B (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130)

V 1505Z (HEB200) 6.98m

PE1-05B (CO.2HEB 300) PE1-04B (CO.2HEB 300) DADO (210X130) DADO (210X130)

VIGA (HEB200) 3 TRAMOS 20.75m

PE1-04B (CO.2HEB 300) PE1 Y (H.A 210X60) DADO (210X130)

V 1504Z (HEB200) 6.88m

V V0004Y 0003Y(30x45) (30x45)3.95m 3.70m

VIGA (HEB200) 3 TRAMOS V 1506Z (HEB200) 6.88m 20.75m MURO DE CONTENCION (h: 320)

3.39

2.17 1.04 6.75

2.27 1.30

1.30

1.47

8.25

15 20

V 0003Y (30x45) 3.70m V 0002Y (30x45) 3.70m

V 0009Y (30x45) 4.15m 2.88

5.00 5.00

V 1504Z (HEB200) 6.88m MURO DE CONTENCION (h: 320)

MURO DE CONTENCION (h: 320)

MURO DE CONTENCION (h: 320) 3.49

22.05

3.49

V 0005Y (20x50) 4.40m

104

6 6

VV0002Y 0001Y(30x45) (30x45)3.70m 4.15m

V 0503Y (30x60) 19.85m

1.30 3.49 3.49

Viga

3.49

Número

20.95

Número Viga

V 1008Y

22.05

V 1008Y

Sector

15 20 20

MURO DE CONTENCION

V 0502Y (20x50) 5.85m

Sector

MURO DE CONTENCION TIPO B (h: 320)

Pilar Estructura Secundaria

1.30

Pilar Estructura Pilar Estructura Secundaria Primaria

1.30

Pilar Estructura Primaria

5.00 5.00

6 6

PE1 Y (H.A 210X60)

5.00 5.00

3.39

Número

6 15 20

5.00 5.00

MURO DE CONTENCION

3.49

Número Número

V 0001Y (30x45) 4.15m

20.95 MURO DE CONTENCION TIPO B (h: 320)

Número

1.30

PE2-02B

3.39

PE2-02B PE1-02A

22.05

PE1-02A

2.45

Lado

5.35

Lado Lado

Lado

2.90

MURO DE CONTENCION

5.00 5.00

V 0504Y (20X50)

Pilar que Sigue

5.00 5.00

V 1501Z

Pilar que Sigue

5.00 5.00

MURO DE CONTENCION (h: 320)

Pilar que Nace

5.00 5.00

V 0504Y (20X50)

Pilar que Nace

5.00 5.00

V 0503Y (30x60) 19.85m

Pilar que Muere

5.00 5.00

V 0502Y (20x50) 5.85m

Pilar que Muere

5.00

Y06 Y05

L3L2

Y07 Y06

Y08 Y07

Y09 Y08

Y10 Y09

Y11 Y10

Y12 Y11

Y13 Y12

Y14 Y13

Y15

Y14

Y15

105

ESTRUCTURA

escala 1:200

REFERENCIAS

SECTOR PLANTA SECTOR ALTAPLANTA ALTA

5.00

5.00 5.00

V 0001X (30x45) 3.70m

VV 0002X 0001X (30x45) (30x45) 3.95m 3.70m

V 0002X (30x45) 3.95m PE1-03B (CO.2HEB 300)

PE1-04B PE1-03B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-05B PE1-04B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-06B PE1-05B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-07B PE1-06B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-08B PE1-07B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-09B PE1-08B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-10B PE1-09B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-11B PE1-10B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-12B PE1-11B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-13B PE1-12B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-14B PE1-13B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-01B (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

PE1-02B PE1-01B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300) DADO DADO(210X130) (210X130)

PE1-02B (CO.2HEB 300) DADO (210X130) V 1001Y (2C200) 4.65m

VV1002Y 1001Y(2C200) (2C200)4.70m 4.65m

VV1003Y 1002Y(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV1004Y 1003Y(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2001Z 1004Y(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2002Z 2001Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2003Z 2002Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2004Z 2003Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2005Z 2004Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2006Z 2005Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2007Z 2006Z(HEB200) (2C200) 4.70m 4.70m

VV2008Z 2007Z(HEB200) (HEB200)4.70m 4.70m

5.00 5.00

5.00

Pilar que Muere Pilar que Muere

6 6

20 25 25

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

DADO (80X80)

106

1.30

X02

PE1-15A (CO.2HEB 300) X01

X01

V 2008Z (HEB200) 4.70m

PE1-02A PE1-01A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300) DADO DADO(210X130) (210X130)

V 0005X (30x45) 3.70m

VV 0006X 0005X (30x45) (30x45) 3.95m 3.70m

Y02 Y01

steel steeldeck deck

VV2013Z 2012Z(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m PE2-11Z PE2-10Z(HEB (HEB200) 200)

P2 V 2017Z P2

steel deck

steel steeldeck deck

VV2014Z 2013Z(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m PE2-12Z PE2-11Z(HEB (HEB200) 200)

steel steeldeck deck

V 2014Z (HEB200) 4.80m PE2-13Z PE2-12Z(HEB (HEB200) 200)

steel steeldeck deck

PE2-13Z (HEB 200)

steel steeldeck deck

V 2513Z (HEB200) 6.75m

V 2512Z (HEB200) 6.75m

V V 2513Z 2511Z (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

V V 2512Z 2510Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

V V 2511Z 2509Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

V V 2510Z 2508Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

V V 2509Z 2507Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

V 2016Z

V V 2508Z 2506Z (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

P2 V 2017Z P2

steel steeldeck deck

VV2012Z 2011Z(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m

PE2-10Z PE2-09Z(HEB (HEB200) 200)

V V 2507Z 2505Z (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

V V 2506Z 2504Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

V 2016Z

PE2-09Z PE2-08Z(HEB (HEB200) 200)

V 2015Z (HEB200) 4.70m V 2501Z V 2504Z (HEB200) 6.75m

VV2011Z 2010Z(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m

VV2010Z 2009Z(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m

PE2-08Z PE2-07Y(HEB (HEB200) 200)

V 2502Z V 1508Y 2503Z V (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

20 25

V 1507Y (HEB200) 6.75m

PE1-01A (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

Y01

VV2009Z 1008Y(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m PE2-07Y PE2-06Y(HEB (HEB200) 200) V 2015Z (HEB200) 4.70m

20 25 25

VV1008Y 1007Y(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m PE2-06Y PE2-05Y(HEB (HEB200) 200)

V 2501Z

VV1007Y 1006Y(HEB200) (HEB200)4.80m 4.80m PE2-05Y PE2-04Y(HEB (HEB200) 200)

V 2502Z V V 2505Z 2503Z (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

VV1006Y 1005Y(HEB200) (HEB200)4.80m 4.70m PE2-04Y (HEB 200)

steel deck

L1 L2

X03

V 0502X (30x60) 6.20m

V 1005Y (HEB200) V 0004X (30x60) 4.70m 4.20m

DADO (80X80) V 0501X (30x60) 5.85m

V 0501X (30x60) 5.85m

6.75

8.25

6.75

20 25

VV0004X 0003X(30x60) (30x60)4.20m 4.20m

DADO (80X80)

8.25

6 6

CONTRAPISO ARMADO malla electrosoldada

DADO (80X80)

V 0003X (30x60) 4.20m

L1 L2

X03 PE1-15B (CO.2HEB 300)

DADO (80X80)

V 0502X (30x60) 6.20m

REGUERA (H.A. e:15)

22.05

20.95

Viga

22.05

Viga

Número

V 0503X (30x60) 6.20m

Número

DADO (80X80)

V V 1508Y 1506Y (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

V 1008Y

20.95

V 1008Y

Sector

V V 1507Y 1505Y (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

Sector

V V 1506Y 1504Y (HEB200) 6.75m 6.75m (HEB200)

Pilar Estructura Secundaria

V V 1505Y 1503Y (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

Estructura PilarPilar Estructura Secundaria Primaria

1504Y VV1502Y (HEB200)6.75m 6.75m (HEB200)

Pilar Estructura Primaria

V V 1503Y 1501Y (HEB200) (HEB200) 6.75m 6.75m

Número

PE1-15B PE1-14B(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

MURO DE CONTENCION (h: 320)

Número Número

V 0504X (30x60) 5.85m

Número

V 1502Y (HEB200) 6.75m

PE2-02B

V 1501Y (HEB200) 6.75m

PE1-02A PE2-02B

1.30

PE1-02A

Lado

MURO DE CONTENCION (h: 320)

LadoLado

Lado

V 0504X (30x60) 5.85m

Pilar que Sigue

V 0503X (30x60) 6.20m

Pilar que Sigue

REGUERA (H.A. e:15)

Pilar que Nace

1.30

Pilar que Nace

steel deck

V 1009Y (2C200) 4.65m PE1-02A (CO.2HEB 300) DADO (210X130)

VV1010Y 1009Y(2C200) (2C200)4.80m 4.65m

VV1011Y 1010Y(2C200) (2C200)4.80m 4.80m

VV1012Y 1011Y(2C200) (2C200)4.80m 4.80m

VV2018Z 1012Y(2C200) (2C200)4.65m 4.80m

VV2020Z 2018Z(2C200) (2C200)4.70m 4.65m

VV2021Z 2020Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2022Z 2021Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2023Z 2022Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2024Z 2023Z(2C200) (2C200)4.70m 4.70m

VV2025Z 2024Z(HEB200) (2C200) 4.70m 4.70m

VV2026Z 2025Z(HEB200) (HEB200)4.70m 4.70m

PE1-03A (CO.2HEB 300)

PE1-04A PE1-03A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-05A PE1-04A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-06A PE1-05A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-07A PE1-06A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-08A PE1-07A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-09A PE1-08A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-10A PE1-09A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-11A PE1-10A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-12A PE1-11A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-13A PE1-12A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

PE1-14A PE1-13A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

V 2026Z (HEB200) 4.70m

PE1-15A PE1-14A(CO.2HEB (CO.2HEB300) 300)

V 0006X (30x45) 3.95m

Y03 Y02

Y04 Y03

Y05 Y04

Y06 Y05

Y07 Y06

Y08 Y07

Y09 Y08

Y10 Y09

Y11 Y10

Y11 Y12

Y13 Y12

Y14 Y13

Y15 Y14

Y15

107

ESTRUCTURA

escala 1:200

SECTOR PLANTA TECHOS SECTOR PLANTA TECHOS

5.00 5.00

5.00

5.00 5.00

5.00

PE1-03B (CO.2HEB 300) PE1-04B (CO.2HEB 300)

PE1-04B (CO.2HEB 300) PE1-05B (CO.2HEB 300)

PE1-05B (CO.2HEB 300) PE1-06B (CO.2HEB 300)

PE1-06B (CO.2HEB 300) PE1-07B (CO.2HEB 300)

PE1-07B (CO.2HEB 300) PE1-08B (CO.2HEB 300)

PE1-08B (CO.2HEB 300) PE1-09B (CO.2HEB 300)

PE1-09B (CO.2HEB 300) PE1-10B (CO.2HEB 300)

PE1-10B (CO.2HEB 300) PE1-11B (CO.2HEB 300)

PE1-11B (CO.2HEB 300) PE1-12B (CO.2HEB 300)

PE1-12B (CO.2HEB 300) PE1-13B (CO.2HEB 300)

PE1-13B (CO.2HEB 300) PE1-14B (CO.2HEB 300)

PE1-14B (CO.2HEB 300) PE1-15B (CO.2HEB 300)

PE1-15B (CO.2HEB 300)

NF +12.95

NF +12.95 NF +12.95

NF +12.95

CUBIERTA ISODEC 200

Ø1 2m m AG . DI

m m ST RA

CERCHA METÁLICA 15

ST RA RIO AR AG . DI

ST RA RIO AR AG .

RIO DI AG .

RIO AR DI AG .

DI AG .

ST RA

Ø1

m 2m RIO ST RA AR

RIO ST RA AR

CUBIERTA ISODEC 200

AG .

NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

X02

3.46

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

NF +13.90 NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

Ø1

2m Ø1

Ø1 A ST R IO RR AG .A

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

NF +13.90 NF +13.90

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1514

NF +13.90 NF +13.90

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1413

NF +13.90 NF +13.90

Ø1

2m Ø1

Ø1 A ST R IO RR AG .A DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1110

NF +13.90 NF +13.90

m 2m

m 2m Ø1 A ST R IO RR AG .A DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1009

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0908

NF +13.90 NF +13.90

m 2m Ø1 A

ST R

IO RR DI AG .A

DI AG .A

AR R

IO ST RA AR R AG .

AG . DI m 2m Ø1 ST RA

NF +13.90 NF +13.90

IO ST RA

Ø1 2m m

Ø1 2m m ST RA AR R

IO AR R AG . RIO AR AG . DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0807

ST RA RIO AR AG .

NF +13.90 NF +13.90

m Ø1 A ST R IO

CUBIERTA ISODEC 200

IO RR

NF +13.90 NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

AG .A

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0706

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0605

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0504

NF +13.90 NF +13.90

m 2m Ø1 ST R

3.46

PE1-08A (CO.2HEB 300) PE1-09A (CO.2HEB 300)

NF +12.95 NF +12.95 PE1-09A (CO.2HEB 300) PE1-10A (CO.2HEB 300)

2m m Ø1 RIO ST RA

Ø1 2

RIO ST RA AR

NF +12.95 NF +12.95

PE1-10A (CO.2HEB 300) PE1-11A (CO.2HEB 300)

PE1-11A (CO.2HEB 300) PE1-12A (CO.2HEB 300)

PE1-12A (CO.2HEB 300) PE1-13A (CO.2HEB 300)

AG .

NF +12.95 NF +12.95

PE1-07A (CO.2HEB 300) PE1-08A (CO.2HEB 300)

NF +12.95 NF +12.95

PE1-06A (CO.2HEB 300) PE1-07A (CO.2HEB 300)

mm Ø1 2 IO ST RA

Ø1 IO ST R

ST RA RIO AR AG .

NF +12.95 NF +12.95

DI AG .

PE1-05A (CO.2HEB 300) PE1-06A (CO.2HEB 300)

DI AG .A

NF +12.95 NF +12.95

PE1-04A (CO.2HEB 300) PE1-05A (CO.2HEB 300)

DI AG .A

NF +12.95 NF +12.95

PE1-03A (CO.2HEB 300) PE1-04A (CO.2HEB 300)

2m m

2m m Ø1

mm Ø1 2 RIO AR

NF +12.95 NF +12.95

CUBIERTA ISODEC 200

NF +12.95 NF +12.95

PE1-02A (CO.2HEB 300) PE1-03A (CO.2HEB 300)

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

NF +12.95 NF +12.95

DI AG .A

IO AG .A

PE1-01A (CO.2HEB 300)

PE1-01A (CO.2HEB 300) PE1-02A (CO.2HEB 300)

NF +12.95 NF +12.95

CUBIERTA ISODEC 200

NF +12.95

ST RA

IO ST RA

ST R

3.58

Ø1

Ø1 2

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

DI AG .

3.46 3.46 3.58

m 2m Ø1

Ø1 A ST R IO RR AG .A DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0403

NF +13.90 NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

1.30

ST RA

IO DI AG .A RR

DI AG .A RR m 2m

m 2m Ø1 A ST R IO RR AG .A DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0302

NF +13.90 NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

CUBIERTA ISODEC 200

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

Ø1 2m m

Ø1 2m m ST R

A ST R IO

IO AG .A RR DI

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA0201

Ø1 2m m

ST R

Ø1 2m m A ST R IO AG .A RR DI

3.46 3.41

CERCHA METÁLICA 01

3.41

MONTANTE SUPERIOR - HEB 300 MONTANTE SUPERIOR - HEB 300

NF +13.90 NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

CUBIERTA ISODEC 200

NF +13.90

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1312

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

X03

CUBIERTA ISODEC 200

CERCHA CERCHAMETÁLICA METÁLICA1211

CUBIERTA ISODEC 200

3.46

3.46 3.46 3.41

27.70

CORDÓN DIAGONAL - HEB 100 CORDÓN DIAGONAL - HEB 100 MONTANTE INFERIOR - HEB 300 MONTANTE INFERIOR - HEB 300

X03

PE1-02B (CO.2HEB 300) PE1-03B (CO.2HEB 300)

3.58

1.30

MONTANTE VERTICAL - HEB 100 MONTANTE VERTICAL - HEB 100

1.30

5.00 5.00

PE1-01B (CO.2HEB 300) PE1-02B (CO.2HEB 300)

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

NF +12.95 NF +12.95

NF +12.95

PE1-13A (CO.2HEB 300) PE1-14A (CO.2HEB 300)

PE1-14A (CO.2HEB 300) PE1-15A (CO.2HEB 300)

PE1-15A (CO.2HEB 300)

X01

Y01

Y01 Y02

X01

108

5.00 5.00

PE1-01B (CO.2HEB 300)

CORREAS tubular metálico (10x15) - 4.70 m

27.70

5.00 5.00

2.90 1.96

2.90 1.96 1.30

5.00 5.00

Y02 Y03

Y03 Y04

Y04 Y05

Y05 Y06

Y06 Y07

Y07 Y08

Y08 Y09

Y09 Y10

Y10 Y11

Y11 Y12

Y12 Y13

Y13 Y14

Y14

Y15

109

ESTRUCTURA

SECTOR DETALLE B SECTOR DETALLE A

SECTOR DETALLE A escala 1:20

escala 1:20 ESTRUCTURA ESTRUCTURA

SECTOR DETALLE B

escala 1:20

SECTOR SECTOR DETALLE DETALLE B B

LE ALLE A A

escala escala 1:201:20

REFERENCIAS

1. Hormigón Tratamiento Diamantado

1. Hormigón Alisado 1. Hormigón Tratamiento Diamantado REFERENCIAS REFERENCIAS

2. Contrapiso Armado con Malla Electrosoldada Ø 0,6 c/20 e:20 cm to iento Diamantado Diamantado

Ø Alisado 0,6 c/20 e:20 cm Ø 0,6 c/20 e:20 cm 1. Hormigón 1. Hormigón Alisado

2. con Contrapiso Armado con Malla Electrosoldada 2. Contrapiso Armado Malla Electrosoldada

3. Muro Contención Armado con Viga (ver 4) 3. Armado Entrepiso Armado con Malla Electrosoldada 2. Contrapiso 2. Contrapiso Armado con con Malla Malla Electrosoldada Electrosoldada Ø 0,6 c/20 e:20 cm Ø 0,6 Ø 0,6 c/20c/20 e:20e:20 cm cm 4. Viga Muro de Contención 60x40 4. Muro Contención Armado con Forjado 3. Muro 3. Muro Contención Contención Armado Armado concon VigaViga (ver (ver 4) Hierro 4) 5. Impermeabilización Membrana Ø 1,2 e:20 cm

3. Entrepiso Armado con Malla Electrosoldada do oncon Malla Malla Electrosoldada Electrosoldada Ø 0,6 c/20 e:20 cm m

4. Muro Contención Armado con Hierro Forjado oncon Malla Malla Electrosoldada Electrosoldada Ø 1,2 e:20 cm m

Lecho deForjado Asiento de Hormigón Pobre mado Armado con5. con Hierro Hierro Forjado 6. Impermeabilización Membrana

REFERENCIAS 1. Hormigón Alisado 2. Contrapiso Armado con Malla Electrosoldada Ø 0,6 c/20 e:20 cm 3. Muro Contención Armado con Viga (ver 4) 4. Viga Muro de Contención 60x40 5. Impermeabilización Membrana

4. Viga 4. Viga Muro Muro de Contención de Contención 60x40 60x40 6. Hormigón Diamantado 5. Lecho de Asiento de HormigónTerminación Pobre

6. Hormigón Terminación Diamantado

5. Impermeabilización 5. Impermeabilización Membrana Membrana 7. Membrana Lecho de Asiento de Hormigón Pobre 6. Impermeabilización

7. Lecho de Asiento de Hormigón Pobre

Hormigón de Hormigón Pobre Pobre 7. Terreno Natural

6. Hormigón 6. Hormigón Terminación Terminación Diamantado Diamantado 7. Terreno Natural 8. Terreno Natural

Membrana ón Membrana 8. Relleno Grava Gruesa

7. Lecho 7. Lecho de Asiento de Asiento de Hormigón de Hormigón Pobre Pobre 9. Relleno Grava Gruesa 8. Relleno Grava Gruesa

9. Relleno Grava Gruesa

9. Relleno Compactado

8. Terreno 8. Terreno Natural Natural 10. Relleno Compactado 9. Relleno Compactado

10. Relleno Compactado

10. Hormigón Visto

9. Relleno 9. Relleno Grava Grava Gruesa Gruesa 10. Hormigón Visto 11. Hormigón Visto

a uesa

8. Terreno Natural

11. Hormigón Visto

10. 10. Relleno Relleno Compactado Compactado

ado

11. 11. Hormigón Hormigón Visto Visto 1 1 1

3 2

6 4 9

5 3 10

SANITARIA

ABASTECIMIENTO

DESAGÜE

El sistema de alimentación de agua potable se realiza desde un pozo que bombea a dos tanques de 5000 lts cada uno. Ésta perforación se realizará a partir de fracturas geológicas que aportan el agua, dada las características de la zona, la perforación tendrá entorno de 50 mts de profundidad.

Se plantea una serie de tratamientos diferenciados intentando minimizar y eliminar su impacto sobre el sistema natural. Los residuos líquidos industriales y lo que refiere a los afluentes sanitarios de tipo doméstico provenientes de los servicios de personal, recibirán un tratamiento diferenciado mediante un sistema de humedal artificial. En este caso se trata de un sistema de plantas emergentes (totoras) superficiales de flujo horizontal.

Capacidad de tanques: Dos tanques de 5000 lts

BOMBA

TANQUE AGUA 5000 LT

POZO HUMEDAL DECANTADOR ARTIFICIAL

Demanda Humana: Se estima en el área de investigación un total de 40 alumnos y 5 docentes, considerando 50 lts de agua por persona. A su vez calculamos un personal estable de 8 individuos para la zona industrial los cuales usarán un promedio de 100 lts cada uno. Demanda Humana Total = 3050 lts/ día Demanda Industrial: Consumo de agua durante el proceso 1,5 lts de agua por litro de vino Demanda Industrial = 3200 lts/dia

Debemos mencionar que dada la gran superficie de la cubierta se captarán las pluviales mediante un canalón contínuo, al construirse un aterrazado con muros de contención, se dispondrán drenes subterráneos procurando canalizar los excedentes pluviales absorbidos por el terreno natural . Ambos sistemas de captación se canalizan hacia los cursos naturales adyacentes al terreno.

Reserva de Incendio = 3750 lts/dia (decreto 222 categoría H2)

114

115

PLANTA GENERAL SISTEMA SANITARIO

POZO DECANTADOR INDUSTRIA

DERRAME LIBRE PLUVIALES

116

POZO DECANTADOR INDUSTRIA

TRATAMIENTO EFLUENTES HUMEDAL ARTIFICIAL

DERRAME LIBRE PLUVIALES

TRATAMIENTO EFLUENTES HUMEDAL ARTIFICIAL

117

SANITARIA

+12

+12 1

+130

escala 1:200 escala 1:200

+12 1

SECTOR PLANTA SECTORTECHOS PLANTA TECHOS

REFERENCIASREFERENCIAS Red Primaria Red Secundaria Pluviales Ventilación

Red Primaria Red Secundaria Pluviales Ventilación

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Caliente Abastecimiento Agua Caliente Cañeria piso

Cañeria piso

Cañeria Suspendida Cañeria Suspendida (CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección

NIVEL +12.43

(TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección

CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.43 +13.30

CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.35 CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.35

NIVEL +12.35 CVPL NIVEL +12.30

CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.35 CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.35 +13.30

+13.30

(PPT) Pileta de Patio Tapada (PPT) Pileta de Patio Tapada

CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.38 CVPL NIVEL +12.30 NIVEL +12.35

NIVEL +12.38

CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.43

CVPL NIVEL +12.30 +13.30

+13.30

NIVEL +12.43 +13.30

(BDA) Boca de Desague Abierta (BDA) Boca de Desague Abierta (RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso (IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa

Ducha

Pendiente 8%

(LB) Lavabo

Pendiente 8%

(LB) Lavabo

(PL) Pileta

Pendiente 8%

(PL) Pileta

Pendiente 8%

(ReP) Resumidero de Piso (ReP) Resumidero de Piso

Pendiente 8%

(CSA) Caja Sifonada Abierta (CSA) Caja Sifonada Abierta

Ducha

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal +14.30

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso

+14.30

+13.30

NIVEL +12.43

CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.38 CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.38

CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.38 CVPL NIVEL +12.30

Pendiente 8%

+13.30

NIVEL +12.38

CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.38 CVPL NIVEL +12.30

NIVEL +12.38

CVPL NIVEL +12.30

+13.30

NIVEL +12.43

118

+11 8

19 +1

+1 1

+122

+1 25

25 +1

30 +1

+1 3

NIVEL +12.43

Pendiente 8%

Electro Bomba Pendiente 8%

Electro Bomba

+14.30

119

SANITARIA

escala 1:200

REFERENCIAS

Red Primaria

Red Secundaria

Pluviales

Ventilación

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+12

CVPL

+12 1

+12

+12 1

+130

SECTOR PLANTA ALTA SECTOR PLANTA ALTA +1

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+6.35

(+126.40)

SUELO NATURAL

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Caliente Abastecimiento Agua Caliente Cañeria piso

+6.35

Cañeria piso

Cañeria SuspendidaCañeria Suspendida (CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección

BDTPEND 1% PVC Ø200

BDT

PVC Ø200 TI PEND 1%

CVPL

(TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección

CVPL

Pileta de Patio Tapada (PPT) Pileta de Patio(PPT) Tapada (BDA)Abierta Boca de Desague Abierta (BDA) Boca de Desague (RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso (IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa Caja Sifonada Abierta (CSA) Caja Sifonada(CSA) Abierta (ReP) (ReP) Resumidero de PisoResumidero de Piso

(LB) Lavabo

Ducha

PVC Ø200 PEND 1.5%

Vacio sobre Nave IndustrialVacio sobre Nave Industrial PATIO DE RECEPCIÓN

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal

PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

+6.40

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso

PASARELA DE ORSOGRIL +6.40

Vacio sobre Patio Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho de Recepción y Despacho

Electro Bomba

+6.35

(+126.40)

BDA

RP.35

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

RP.35

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

TI BDA

PVC Ø200 PEND 1.5%

ESPACIO DE RELACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN Y DESGUSTACIÓN

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

ESTACIONAMIENTO

+6.40

OFICINA ADMINISTRATIVA

TI PVC Ø200BDT PEND 1%

CVPL

ÁREA DE ESTUDIO

SSHH

OFICINA ADMINISTRATIVA

CVPL

CVP

COCINA

CVP CVPL CVP CVS

CVPL CVS

+6.35

SUELO NATURAL

+1 2

+122

+11

+1 24

26 +1

+11 8

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

120

CVPL

PVC Ø200 PEND 1% +6.35

CAMINERIA Tosca Compactadas

SSHH

ÁREA DE ESTUDIO

BDT

CVPL

RECEPCIÓN

+6.40

+6.40 HALL DE ACCESO RECEPCIÓN

HALL DE ACCESO

+1 2

Electro Bomba

TI BDA

BDA

RP.35

(PL) Pileta

RP.35

(PL) Pileta

CAMINERIA Tosca Compactadas

121

SANITARIA

escala 1:200

REFERENCIAS

Red Primaria

Red Secundaria

Pluviales

Ventilación

SUELO NATURAL

+12 1

SECTOR PLANTA SECTOR BAJA PLANTA BAJA

SUELO NATURAL

Abastecimiento Agua Abastecimiento Fria Agua Fria Abastecimiento Agua Abastecimiento Caliente Agua Caliente CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

Cañeria piso

+3.15

Cañeria SuspendidaCañeria Suspendida

BDT

(CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección (TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección

+3.15

BDA CVPL

PVC Ø200BDA PEND 1%

CVPL

BDA PVC Ø200 PEND 1% CVPL

CVPL

BDA

BDT

CVPL

PVC Ø200 PEND 1,5%

(PPT) Pileta de Patio(PPT) Tapada Pileta de Patio Tapada (BDA) Boca de Desague (BDA)Abierta Boca de Desague Abierta (RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso (IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa

TI CVPL

PVC Ø200 PEND 1,5%

Cañeria piso

+3.20

CVPL

+3.20

(CSA) Caja Sifonada(CSA) Abierta Caja Sifonada Abierta (ReP) Resumidero de (ReP) PisoResumidero de Piso

PASARELA Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

+3.20

Electro Bomba

PVC Ø200 PEND 1,5%

BDT PVC Ø200 PEND 1,5%

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

PASARELA

+3.20

+3.20 Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

BDT

CVS CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

+3.20

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL +3.20 +3.20

+3.20

SSHH

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 01 YESPACIO LABORATORIO DE TRABAJO 01 Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 02 Y LABORATORIO 02

SSHH

SSHH OFICINA

SALA DE REUNIONES OFICINA

ESPACIO DE DIFUSIÓN SALA DE REUNIONES

ESPACIO DE DIFUSIÓN

+3.20

122

CVP

CVP CVPL CVP CVS

CVPL CVS

CVPL

BDA TI

PVC Ø160 PEND 2% TI

+11

BDA

PVC Ø160 PEND 2% CI:01 CI:02 60X60 60X60

+122

CI:02 60X60

+3.20

PVC Ø200 PEND 1%

CI:01 60X60

CVPL

PVC Ø200 BDA CVPL PEND 1%

CVPL

BDA

CVPL CV

+122

CVPL CVPL

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

+11

CVS

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

RP.20

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

RP.20

Ducha

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal

Electro Bomba

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

RP.20

Ducha

BDT

(LB) Lavabo

BDT PVC Ø200 PEND 1,5%

CVS

(LB) Lavabo

PVC Ø200 PEND 1,5% CVS

PVC Ø200 PEND 1,5%

(PL) Pileta

PVC Ø200 PEND 1,5%

(PL) Pileta

123

SANITARIA SANITARIA

+12 1

escala 1:200

+12 1

SECTOR PLANTA SUBSUELO SECTOR PLANTA SUBSUELO escala 1:200

REFERENCIAS REFERENCIAS Red Primaria Red Primaria Red Secundaria Red Secundaria Pluviales Pluviales Ventilación Ventilación

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Caliente Abastecimiento Agua Caliente

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR -0.05 -0.05

PVC Ø200 PEND 1% PVC Ø200 PEND 1%

CVS

CVPL

BDA

CVPL

CHILLERS CHILLERS

(RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso

BDA

CVPL

BDT

PVC Ø300 PEND 1.5% PVC Ø300 PEND 1.5% PVC Ø200 PEND 1% PVC Ø200 PEND 1% BDA

CVPL

(IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa

CAMINERIA CAMINERIA Tosca Compactada Tosca Compactada

ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO

PVC Ø300 PEND 1.5% BDT PVC Ø300 PEND 1.5%

BDA

RP.20

LINEA DE FRACCIONAMIENTO LINEA DE FRACCIONAMIENTO

PVC Ø200 PEND 1,5%

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO ACOPIO ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO EMBOTELLADO ETIQUETADO ACOPIO BOTELLAS VACIAS EMBOTELLADO ETIQUETADO BOTELLAS VACIAS ±0.00 ±0.00

DOS TANQUES DOS TANQUES DE 5OOOL DE 5OOOL

RP.20

BDT

RP.20

BDT

CI:09 CI:0960X60 60X60

ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO

PVC Ø200 PEND 1% PVC CVPLØ200 PEND 1%

CVP CVP CVP CVP

CI:04 CI:03 CI:0360X60CI:0460X60 60X60 60X60

CVPL

CVS CVPL CVS CV CV

BDA

CI:05 CI:0560X60 60X60

DEPÓSITO SECOS DEPÓSITO HUMEDO DEPÓSITO SECOS DEPÓSITO HUMEDO

DEPÓSITO DEPÓSITO

CVPL

PVC Ø200 PEND 1% PVC Ø200 PEND 1%

CVPL

PVC Ø200 PEND 1% PVC Ø200 PEND 1%

BDA BDA PVC Ø160 PEND 2% CIRCULACIÓN PEATONAL CI:06 PVC Ø160 PEND 2% CIRCULACIÓN PEATONAL CI:0660X110 -0.05 -0.05 60X110

PVC Ø160 PEND 2% PVC Ø160 PEND 2%

PVC Ø160 PEND 2%

VESTUARIOS VESTUARIOS

CVP

BDA

PVC Ø160 PEND 2%

CVP

BDT PVC Ø300 PEND 1.5% BDT PVC Ø300 PEND 1.5%

BDA

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL ±0.00 ±0.00

±0.00

TALLER DE TALLER DE REPARACIÓN REPARACIÓN

CVPL

CAMINERIA CAMINERIA Tosca Compactada Tosca Compactada -0.05 -0.05 (+120) (+120)

RP.35

±0.00

BDA

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO ±0.00 ±0.00

RP.35

BDA BDA SALA DE SALACALDERA DE CALDERA

CI:08 CI:0860X60 60X60

PVC Ø160 PEND 2%

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal

BDA

PVC Ø160 PEND 2%

Ducha Ducha

BDT

RP.35

BDA EQUIPO EQUIPO ELÉCTRICO ELÉCTRICO

(LB) Lavabo (LB) Lavabo

Electro Bomba Electro Bomba

CI:07 CI:0760X60 60X60

GRUPO GRUPO ELECTRÓGENO ELECTRÓGENO

(PL) Pileta (PL) Pileta

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso

BDT

RP.35

(ReP) Resumidero de Piso (ReP) Resumidero de Piso

PVC Ø300 PEND 1.5% TI PVC Ø200 PENDPVC 1% Ø300 PEND 1.5% TI PVC Ø200 PEND 1%

PVC Ø200 PEND 1,5%

(CSA) Caja Sifonada Abierta (CSA) Caja Sifonada Abierta

POZO DECANTADOR BDT POZO DECANTADOR

BDT

BDA

CVPL

BINDS BINDS

BDT

PVC Ø160 PEND 2%

(BDA) Boca de Desague Abierta (BDA) Boca de Desague Abierta

CVPL

PVC Ø300 PEND 1.5% PVC Ø300 PEND 1.5%

PVC Ø160 PEND 2%

(PPT) Pileta de Patio Tapada (PPT) Pileta de Patio Tapada

BDA

BDT

PVC Ø200 PEND 1,5%

(TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección

CVS

PVC Ø200 PEND 1,5%

(CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección

BDT

PVC Ø200 PEND 1,5%

Cañeria Suspendida Cañeria Suspendida

PVC Ø200 PEND 1,5%

Cañeria piso Cañeria piso

CI:10 CI:1060X110 60X110

124

8 8

+11

PVC Ø200 PEND 1%

20 20

+122

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

PVC Ø200 PEND 1%

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

125

SANITARIA

escala 1:100

SECTOR PLANTA BAJA SECTOR PLANTA BAJA Rampa de Servicio 20%

Rampa de Servicio 20%

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

BDT 40X40

Red Primaria

Red Secundaria

Pluviales

Ventilación

PVC Ø200 PEND 1% CVPL Ø200

PVC Ø200 PEND 1%

CVPL Ø200

T05

CVPL Ø110

AF.HG Ø30 SUSP

LLP

CVPL Ø110 AF.HG Ø30 SUSP

CVPL Ø110

AF.HG Ø30 SUSP

Abastecimiento Agua Caliente Abastecimiento Agua Caliente Cañeria piso

Cañeria SuspendidaCañeria Suspendida

SUBE ABAS. AF

ÁREA DE TRABAJO

+3.20

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

(CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección

CVPL Ø110

SUBE ABAS. AF

LLP

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Fria

Cañeria piso

CVPL Ø110

CVPL Ø110 AF.HG Ø30 SUSP

PVC Ø200 PEND 1.5%

REFERENCIAS

TI 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5%

REFERENCIAS

TI 40X40

BDT TI 40X40 40X40

BDA 40X40

+3.15

RP.20

Pileta de Patio Tapada (PPT) Pileta de Patio(PPT) Tapada

RP.20

(TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección

(BDA)Abierta Boca de Desague Abierta (BDA) Boca de Desague (RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso (IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa Caja Sifonada Abierta (CSA) Caja Sifonada(CSA) Abierta

PVC Ø200 PEND 1.5% PVC Ø200 PEND 1.5% CVS Ø200

PVC Ø200 PEND 1.5%

BDT 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5%

CVS Ø200

(ReP) (ReP) Resumidero de PisoResumidero de Piso

PATIO DE FERMENTACIÓN PATIO DE FERMENTACIÓN Y ALMACENAJE Y ALMACENAJE TANQUES DE ACERO INOXIDABLE TANQUES DE ACERO INOXIDABLE (200 m2) (200 m2)

RP.20

BDT 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5% PVC Ø200 PEND 1.5%

PVC Ø200 PEND 1.5%

RP.20

CVS Ø200

RP.20

CVS Ø200

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL RETORNO SUBE ABAS. AC SUBE ABAS. AF AF.HG Ø30 SUSP

RETORNO SUBE ABAS. AC SUBE ABAS. AF

PL AC.TFØ25

LLP

LLP AF.TFØ25 CVPL Ø110

CVPL Ø110 BDA 40X40 CVPL Ø200

CSA

BDT

CSA

AC.TFØ25 LLP AF.TFØ25

BDT BDT

CV PVC Ø110

LLP

BDT

PL CV PVC Ø110

LLP

CSA

AC.TFØ25

PL AC.TFØ25

LLP AF.TFØ25

CVPL Ø110

BDA 40X40 PVC Ø200 PEND 1%

+3.20

BDA 40X40

AC.HG Ø30 SUSP

+3.20

CSA

AF.HG Ø30 SUSP

CSA

+3.20

AF.HG Ø30 SUSP

+3.20

AF.HG Ø30 SUSP

LLP LLP LB LB

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 02 ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 02 (46 m2) (46 m2)

AC.HG Ø30 SUSP

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 01 ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 01 (46 m2) (46 m2)

CVPL Ø200

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

PVC Ø200 PEND 1.5%

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

+3.20

RP.20

Electro Bomba

RP.20

Electro Bomba

PASARELA DE ORSOGRIL PASARELA DE ORSOGRIL ESPACIO DE BARRICAS ROBLE FRANCES 220L +3.20 +3.20

ÁREA DE TRABAJO BARRICAS ÁREA DE TRABAJO BARRICAS (310 m2) (310 m2)

+3.20

PVC Ø200 PEND 1.5%

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso

RP.20

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal

PVC Ø200 PEND 1.5%

Ducha

ROBLE FRANCES 220L

RP.20

Ducha

ESPACIO DE BARRICAS

ROBLE FRANCES 220L

RP.20

(LB) Lavabo

ESPACIO DE BARRICAS

ROBLE FRANCES 220L

RP.20

(LB) Lavabo

ESPACIO DE BARRICAS

RP.20

(PL) Pileta

RP.20

(PL) Pileta

BAÑOS (11.5 m2) CSA

AF.TFØ25 BAÑOS BAÑOS m2) m2)LB LB(11.5 (11.5 CSA CSA TI

LB TI

OFICINA (23 m2)

SALA DE REUNIONES (23 m2)

ReP ReP

ReP

AF.TFØ25 BAÑOS (11.5 m2) OFICINA CSA (23 m2)

ReP

CSA

CSA CSA

CSA

ReP

ReP ReP

ReP

LLP CVPL Ø110

CVP Ø160

TIBDA 40X40 40X40

TI 40X40

TI 40X40 PROF:1.00m CT:3.20m

CVP Ø160 CVP Ø160

CVP Ø160 CVPL Ø110

CVPL Ø110 CVS Ø110

CVS Ø110

PVC Ø200 PEND 1%

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL +3.15

126

C.I01 60X60 PROF:0.66m CT:3.20m ZE:2.59m ZS:2.54m

C.I01 C.I02 60X6060X60 PROF:0.66m PROF:0.75m CT:3.20m CT:3.20m ZE:2.59m ZE:2.49m ZS:2.54m ZS:2.44m

+3.15 PVC Ø160 PEND 2% C.I02 60X60 PROF:0.75m CT:3.20m ZE:2.49m ZS:2.44m

PVC Ø160 PEND 2%

127

SANITARIA

escala 1:100

SECTOR PLANTA SUBSUELO SECTOR PLANTA SUBSUELO Rampa de Servicio 20%

Rampa de Servicio 20%

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR -0.05

BDT 40X40 BDA CVS Ø200 40X40

CVS Ø200

Red Secundaria

Pluviales

Ventilación

CVPL Ø110

CVPL Ø110 AF.HG Ø30 SUSP

BDT 40X40

PVC Ø300 PEND 1.5%

BDA 40X40

PVC Ø200 PEND 1%

BDT 40X40

BDA 40X40

PVC Ø300 PEND 1.5%

PVC Ø300 PEND 1.5% TI 40X40

PVC Ø200 PEND 1%

TI 40X40

PVC Ø200 PEND 1%

CHILLERS

GRUPO ELÉCTROGENO

EQUIPO ELÉCTRICO

SALA DE TANQUES

SALA DE CALDERA

CHILLERS (18 m2)

SUBE ABAS. AF

Cañeria piso

Cañeria SuspendidaCañeria Suspendida

CVPL Ø110

SUBE ABAS. AF

LLP

CHILLERS (18 m2)

CVPL Ø110

AF.HG Ø30 SUSP

SERVICIOS INDUSTRIALESSERVICIOS INDUSTRIALES

Abastecimiento Agua Caliente Abastecimiento Agua Caliente Cañeria piso

PVC Ø200 PEND 1%

PVC Ø300 PEND 1.5%

CVPL Ø200

CVPL Ø110

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Fria

BDT 40X40

LLP

(CI) Camara de Inspección (CI) Camara de Inspección

PVC Ø200 PEND 1.5%

Red Primaria

CVPL Ø200

BDT 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5%

Red Primaria

PVC Ø200 PEND 1%

PVC Ø300 PEND 1.5%

PVC Ø200 PEND 1.5%

REFERENCIAS

PVC Ø300 PEND 1.5% BDA 40X40

BDA 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5%

REFERENCIAS

BDT 40X40

-0.05

Tosca Estabilizada

ESTACIONAMIENTO

BDA

BDA 20X20

LINEA DE FRACCIONAMIENTO LINEA DE FRACCIONAMIENTO

(BDA) Boca de Desague (BDA)Abierta Boca de Desague Abierta

AF.HG Ø30 SUSP

(PPT) Pileta de Patio(PPT) Tapada Pileta de Patio Tapada

AF.HG Ø30 SUSP

(TI) Tapa de Inspección (TI) Tapa de Inspección GRUPO ELECTRÓGENO GRUPO ELECTRÓGENO Tableros generales Tableros generales (11 m2) (11 m2)

(RP) Rejilla de Piso (RP) Rejilla de Piso (IG) Interceptor de Grasa (IG) Interceptor de Grasa

BDA 20X20

BDT 40X40

BDT 40X40 PVC Ø200 PEND 1.5%

20X20 PVC Ø200 PEND 1.5%

(CSA) Caja Sifonada(CSA) Abierta Caja Sifonada Abierta EQUIPO ELÉCTRICO (10 m2)

(PL) Pileta

(LB) Lavabo

Ducha

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS YLLEGADA DESPACHO DE INSUMOS Y DESPACHO (290 m2) (290 m2)

TANQUES Deposito en Acero Inox 5000L

TANQUE ACUMULACIÓN ETERNIT TANQUE ACUMULACIÓN ETERNIT 5000L CADA UNO 5000L CADA UNO

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO DESPACHO ACOPIO Y DESPACHO ESPACIO DE Y ELABORACIÓN, EMBOTELLADO ETIQUETADO EMBOTELLADO ETIQUETADO (515 m2) (515 m2)

(IP) Inodoro Pedestal (IP) Inodoro Pedestal

±0.00

(LLP) Llave de Paso (LLP) Llave de Paso Electro Bomba

(26 m2)

BOMBAS DE IMPULSIÓN AF.TFØ25

AF.TFØ25 RP.20

RP.20

SALA DE TANQUES SALA DE TANQUES Abastecimiento para servicios Abastecimiento para servicios y proceso productivo y proceso productivo

RP.20

BOMBAS DE IMPULSIÓN

BDT 40X40 PVC Ø200 PEND 1.5%

PVC Ø200 PEND 1.5%

BDA 20X20

AF.TFØ25

±0.00Ø30 SUSP AC.HG

±0.00

LLPLLP

BDA 20X20 PVC Ø200 PEND 1.5%

BDA 20X20

AF.TFØ25 AC.TFØ25 LLP LLP IP IP CSA CSA

ESTACIONAMIENTO

LLP LB

VESTUARIOS (11.5 m2)

AF.TFØ25 LLPDE REPARACIÓN TALLER DE REPARACIÓN TALLER IP (23 m2) (23 m2) CSA

ReP ReP

ReP

CSA

CSA CSA

CSA

ReP

ReP ReP

ReP

CVP Ø160 CVP Ø160

CVP CVPL Ø160 Ø110

BDT PVC Ø200 PEND 1%

PVC Ø200 PEND 1%

C.I03 60X60 PROF:0.66m CT:0.00m ZE:-0.61m ZS:-0.66m

C.I04 C.I03 60X60 60X60 PROF:0.73m PROF:0.66m CT:0.00m CT:0.00m ZE:-0.68mZE:-0.61m ZS:-0.73mZS:-0.66m

C.I04 60X60 PROF:0.73m CT:0.00m ZE:-0.68m ZS:-0.73m

DEPOSITO SECO (23 m2)

DEPÓSITO HUMEDO (23 m2)

DEPÓSITO (23 m2)

CV PVC Ø110

CVPL Ø110

IG 60X40 BDT

BDA 40X40

PPT BDA 40X40

C.I05 60X60 PROF:0.85m CT:0.00m ZE:-0.81m ZS:-0.85m

DEPOSITO SECO (23 m2)

CSA

CVS Ø200 CV PVC Ø110 CVPL Ø110 IG 60X40

AF.HG Ø30 SUSP

VESTUARIOS VESTUARIOS (11.5 LB m2) (11.5 LB m2)

ReP

CVP Ø160

128

BDT 40X40 PVC Ø200 PEND 1.5%

±0.00

CSA

CVP Ø160

BDT 40X40

PVC Ø200 PEND 1.5%

AC.HG Ø30 SUSP

CVS Ø200

CVP Ø160

BDA 20X20 PVC Ø200 PEND 1.5%

AF.HGCIRCULACIÓN Ø30 SUSP GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

AF.HG Ø30 SUSP

LLP AC.HG Ø30 SUSP VESTUARIOS (11.5 m2) SUBE ABAS. AF LB SUBE ABAS. AC RETORNO AC.TFØ25 LLP IP CSA

CVPL Ø200

(+120)

AF.HG Ø30 SUSP

AC.HG Ø30 SUSP

CVPL Ø200

-0.05

(+120)

AF.TFØ25

±0.00

SUBE ABAS. AF SUBE ABAS. AC RETORNO

Tosca Compactada

-0.05

BDT 40X40

AF.HG Ø30 SUSP

PLAYA DE MANIOBRAS

RP.35

AF.TFØ25

Tosca Compactada

RP.35

BDA 20X20 AF.TFØ25 SALA DE CALDERA (9 m2)

PLAYA DE MANIOBRAS

AF.TFØ25

BDA 20X20 SALA DE CALDERA (9 m2)

RP.20

Electro Bomba

±0.00

PVC Ø200 PEND 1.5%

(PL) Pileta

EQUIPO ELÉCTRICO (10 m2)

PVC Ø200 PEND 1.5%

(ReP) Resumidero de PisoResumidero de Piso (ReP)

RP.35

PVC Ø200 PEND 1.5%

RP.35

BDA 20X20 PVC Ø200 PEND 1.5%

C.I05 60X60 PROF:0.85m CT:0.00m ZE:-0.81m ZS:-0.85m

PVC Ø200 PEND 1%

PPT

CIRCULACIÓN PEATONAL CIRCULACIÓN PEATONAL PVC Ø160 PEND 2% PVC Ø160 PEND 2% -0.05

-0.05

BDA 40X40

HACIA TRATAMIENTOS DE EFLUENTES SANITARIOS HACIA TRATAMIENTOS DE EFLUENTES SANITARIOS umed l Ar ifi i l umed l Ar ifi i l i em1% de Pl n mer en e . de u Plu nerfi i mer l de en lu o l i em e .oriu onu erfi i l de lu o ori on l PVC Ø200 PEND Tipo Residual Domestico.Tipo Primarias. Secundarias Residual Domestico. Primarias. Secundarias TI 40X40

BDA 40X40 C.I06 60X110 PROF:1.32m CT:0.00m ZE:-1.22m ZS:-1.32m

C.I06 60X110 PROF:1.32m CT:0.00m ZE:-1.22m ZS:-1.32m

HACIA CURSOS NATURALES HACIA CURSOS NATURALES La Pluviales que recogue la las boca de desague Lacubierta Pluvialesyque recogue la cubierta y las boca de desague se unen y se canalizan hacia los cursos de agua adyacentes al terreno. se unen y se canalizan hacia los cursos de agua adyacentes al terreno.

TI 40X40

129

Tosca E

SANITARIA

SECTOR DETALLE 02 escala 1:50

REFERENCIAS Red Primaria

Canalón Chapa Galvanizada

Red Secundaria Pluviales Ventilación

Bajada de Pluvial PVC Ø110

Abastecimiento Agua Fria Abastecimiento Agua Caliente Cañeria piso Cañeria Suspendida (CI) Camara de Inspección

Ventilación PVC Ø110

(TI) Tapa de Inspección (PPT) Pileta de Patio Tapada (BDA) Boca de Desague Abierta (RP) Rejilla de Piso

Abastecimiento TF Ø25

(IG) Interceptor de Grasa (CSA) Caja Sifonada Abierta (ReP) Resumidero de Piso

Canillas Agua Fria

(PL) Pileta (LB) Lavabo LLP

Ducha (IP) Inodoro Pedestal

CSA

ReP

LLP CSA

(LLP) Llave de Paso PVC Ø40

Bajada de Primaria PVC Ø160

Electro Bomba

PVC Ø160 PEND %2

PVC Ø63 Abastecimiento TF Ø25

Canillas Agua Fria

LLP

CSA

ReP

LLP CSA

Abastecimiento TF Ø25 Retorno LLP

C.I04 60X60 PROF:0.68m CT:0.00m ZE:-0.68m ZS:-0.73m

Abastecimiento HG Ø30

Abastecimiento TF Ø25

Mezcladora Ducha

BDA 40X40

ReP

CSA

ReP

CSA PVC Ø40

PVC Ø63

PVC Ø160 PEND %2 PVC Ø110 PEND %2

130

131

SANITARIO SANITARIO

CORTE CORTE CAMARAS CAMARAS / LLEGADA / LLEGADA A TRATAMIENTO A TRATAMIENTO escala escala 1:200 1:200

C.I01 C.I01 C.I02 C.I02 60X6060X60 60X6060X60 PROF:0.66m PROF:0.66m PROF:0.75m PROF:0.75m CT:3.20m CT:3.20m CT:3.20m CT:3.20m ZE:2.59m ZE:2.59m ZE:2.49m ZE:2.49m ZS:2.54m ZS:2.54m ZS:2.44m ZS:2.44m

TI TI 40X4040X40 PROF:1.00m PROF:1.00m CT:3.20m CT:3.20m

PLANO PLANO DE COMPARACIÓN DE COMPARACIÓN

C.I03 C.I03 C.I04 C.I04 60X6060X60 60X6060X60 PROF:0.66m PROF:0.66m PROF:0.68m PROF:0.68m CT:0.00m CT:0.00m CT:0.00m CT:0.00m ZE:-0.61m ZE:-0.61m ZE:-0.68m ZE:-0.68m ZS:-0.66m ZS:-0.66m ZS:-0.73m ZS:-0.73m

C.I05 C.I05 60X6060X60 PROF:0.85m PROF:0.85m CT:0.00m CT:0.00m ZE:-0.81m ZE:-0.81m ZS:-0.85m ZS:-0.85m

C.I06 C.I06 60X110 60X110 PROF:1.32m PROF:1.32m CT:0.00m CT:0.00m ZE:-1.22m ZE:-1.22m ZS:-1.32m ZS:-1.32m

PLANO PLANO DE COMPARACIÓN DE COMPARACIÓN

HUMEDAL HUMEDAL ARTIFICIAL ARTIFICIAL SISTEMA SISTEMA DE PLANTAS DE PLANTAS EMERGENTES EMERGENTES SUBSUPERFICIAL SUBSUPERFICIAL DE FLUJO DE FLUJO HORIZONTAL HORIZONTAL C.I C.I 60X6060X60 ZE:-10.68m ZE:-10.68m ZS:-10.74m ZS:-10.74m

132

C.I C.I 60X6060X60 ZE:-11.54m ZE:-11.54m ZS:-11.60m ZS:-11.60m

C.I C.I 60X6060X60 ZE:-12.38m ZE:-12.38m ZS:-12.44m ZS:-12.44m

C.I C.I 60X6060X60 ZE:-12.84m ZE:-12.84m ZS:-12.90m ZS:-12.90m CAMARA CAMARA SÉPTICA SÉPTICA DEPÓSITO DEPÓSITO ANAERÓBICO ANAERÓBICO

133

ELÉCTRICO

SISTEMA ELÉCTRICO

SUBESTACIÓN AÉREA

PARARRAYO

CGP MEDIDOR

TG-BT

TIERRA VARILLA COBRE

ANILLO PERIMETRAL SUPERIOR PARARRAYO

TG-CD

GRUPO ELECTRÓGENO

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

T01-BT

T02-BT

ESPACIO ELABORACIÓN

SERVICIOS SERVICIOS DE DE ELABORACIÓN ELABORACIÓN

T01-CD

T03-BT

T04-BT

T02-CD

T05-BT

T06-BT

ASCENSOR

OFICINAS

FERMENTACIÓN LABORATORIOS

ESP. RELACIÓN ESP. RELACIÓN COCINA COCINA

T03-CD

T07-BT

T04-CD

RECEPCIÓN RECEPCIÓN ADMIN. ADMIN.

ANILLO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO TIERRA VARILLA COBRE TIERRA VARILLA COBRE

136

El sistema eléctrico se conecta a través de una sub-estación aérea ubicada en el perímetro del predio al tendido eléctrico de UTE. El cableado llega a una sala determinada para el tablero general y de allí se distribuye hacia tableros secundarios ubicados en el resto del edificio. La instalación eléctrica se proyectó siguiendo con la estética industrial del edificio, por lo que la instalación del cableado general queda a la vista y canalizada a través de bandejas galvanizadas aéreas sobre la circulación, subiendo en vertical y distribuyéndose en los tres pisos. Por otra parte, el cableado particular de la zona productiva se realizará a traves de caños de hierro galvanizado vistos, mientras que en la zona de servicios el cableado irá embutido en los tabiques de yeso y en caños galvanizados en zonas vistas. Se prevee una instalación de protección debido a la ubicación del edificio, ya que está en el campo en un paisaje de sierras. Por seguridad se coloca un circuito para protección de personal y maquinaria. El mismo se compone por un pararrayo en el techo que cuenta con un anillo perimetral superior en la cubierta y descarga en uno inferior subterráneo que en sus vértices contiene varillas de descarga a tierra.

137

PLANTA GENERAL SISTEMA ELÉCTRICO

LÍNEA AÉREA UTE

ENTRADA ENERGÍA UTE SUBESTACIÓN AÉREA

LÍNEA AÉREA

LÍNEA SUBTERRÁNEA

LÍNEA AÉREA UTE

138

LÍNEA AÉREA UTE

139

ELÉCTRICA

escala 1:200

REFERENCIAS

+12

+12 1

+12

+12 1

+130

SECTOR PLANTA ALTA SECTOR PLANTA ALTA

REFERENCIAS

Tablero Baja Tensión Tablero Baja Tensión Tablero Corrientes Débiles Tablero Corrientes Débiles Baja Tensión

Baja Tensión

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

(+126.40)

TIERRA VARILLA COBRE

Corrientes Débiles Corrientes Débiles

TIERRA +6.35 VARILLA COBRE

ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

+6.35

Fibra Óptica y Télefono Fibra Óptica y Télefono

SUELO NATURAL

SUELO NATURAL +6.35

+6.35

Cableado Pararrayos Cableado Pararrayos Bandeja Portacables Suspendida Bandeja Portacables Suspendida Baja Tension Baja Tension BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

Bandeja Portacables Suspendida Bandeja Portacables Suspendida Corrientes Debiles Corrientes Debiles

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

Subida Bandeja Portacables Baja Tensión Subida Bandeja Portacables Baja Tensión Subida Bandeja Portacables Subida Bandeja Portacables Corrientes Debiles Corrientes Debiles Tomacorriente Schuko + 3 en linea Tomacorriente Schuko + 3 en linea Caja Honda h:30cm sobre NPTh:30cm sobre NPT Caja Honda Tomacorriente Shcuko +3 Tomacorriente Shcuko + 3 en linea en Caja Estanca en linea en Caja Estanca

Caja Honda h:30cm Caja sobre HondaNPT h:30cm sobre NPT

Vacio sobre Nave IndustrialVacio sobre Nave Industrial

Tomacorriente Schuko 3 en linaSchuko con 3 en lina con Tomacorriente Llave. Caja Honda h:30cm Llave. Caja sobre HondaNPT h:30cm sobre NPT Baños y CocinasBaños h:110cm sobre NPT y Cocinas h:110cm sobre NPT

PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

+6.40

Conexión de Teléfono Conexión de Teléfono

PASARELA DE ORSOGRIL +6.40

Vacio sobre Patio Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho de Recepción y Despacho

ConexiónD DatosConexión Datos PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

ESPACIO DE RELACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN Y DESGUSTACIÓN

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA T04-CD T07-BT

ESTACIONAMIENTO

HALL DE ACCESO

HALL DE RACKUPS ACCESO RECEPCIÓN

+6.40

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

ÁREA DE ESTUDIO

SSHH

ÁREA DE ESTUDIO COCINA

OFICINA ADMINISTRATIVA

COCINA

+6.35

TIERRA VARILLA COBRE

SUELO NATURAL

ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

CAMINERIA Tosca Compactadas

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

+1 2

+122

24 +1

+1 24

26 +1

SUELO NATURAL

140

+6.40

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

+6.35

TIERRA VARILLA COBRE

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA +6.40

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA D

RACKUPS

OFICINA ADMINISTRATIVA

T06-BT T03-CD T06-BT T03-CD CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

RECEPCIÓN

+6.40

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

T04-CD T07-BT D

+6.35

(+126.40)

+11

+6.35

(+126.40)

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+11

Sensor Humo

+1 2

PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

CAMINERIA Tosca Compactadas

141

ELÉCTRICA

escala 1:200

REFERENCIAS

+12 1

SECTOR PLANTA BAJA SECTOR PLANTA BAJA

REFERENCIAS

Tablero Baja Tensión Tablero Baja Tensión Tablero Corrientes Débiles Tablero Corrientes Débiles ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

Baja Tensión

SUELO NATURAL

Corrientes Débiles Corrientes Débiles Fibra Óptica y Télefono Fibra Óptica y Télefono CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

Cableado Pararrayos Cableado Pararrayos

+3.15

Bandeja Portacables Suspendida Bandeja Portacables Suspendida Baja Tension Baja Tension Bandeja Portacables Suspendida Bandeja Portacables Suspendida Corrientes Debiles Corrientes Debiles Subida Bandeja Portacables Baja Tensión Subida Bandeja Portacables Baja Tensión

+3.20

Subida Bandeja Portacables Subida Bandeja Portacables Corrientes Debiles Corrientes Debiles Tomacorriente Schuko + 3 en linea Tomacorriente Schuko + 3 en linea Caja Honda h:30cm sobre NPTh:30cm sobre NPT Caja Honda Tomacorriente Shcuko +3 Tomacorriente Shcuko + 3 en linea en Caja Estanca en linea en Caja Estanca

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

Caja Honda h:30cm Caja sobre HondaNPT h:30cm sobre NPT PASARELA

Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

+3.20

PASARELA

+3.20 BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

+3.20 Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

Conexión de Teléfono Conexión de Teléfono D

ConexiónD DatosConexión Datos Sensor Humo

Sensor Humo

T05-BT

T05-BTSUSPENDIDA CANALIZACIÓN

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

CANALIZACIÓN+3.20 SUSPENDIDA

+3.20

T04-BT T02-CD

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

T04-BT T02-CD D

SSHH

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 01 DE TRABAJO Y LABORATORIO 02 ESPACIO DE TRABAJO YESPACIO LABORATORIO 01 ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO 02

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

SSHH

SSHH OFICINA

ESPACIO DE DIFUSIÓN SALA DE REUNIONES

SALA DE REUNIONES OFICINA

+3.20 D D

ESPACIO DE DIFUSIÓN +3.20

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL +3.15 +3.15

142

8 +11

+11

20 +1

+122

ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

143

ELÉCTRICA

escala 1:200

REFERENCIAS

+12 1

SECTOR PLANTA SECTOR SUBSUELO PLANTA SUBSUELO

Tablero Baja Tensión Tablero Baja Tensión Tablero Corrientes Tablero Débiles Corrientes Débiles ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

Baja Tensión

TIERRA VARILLA COBRE

Corrientes Débiles Corrientes Débiles

TIERRA VARILLA COBRE

SUELO NATURAL

Fibra Óptica y Télefono Fibra Óptica y Télefono CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

Cableado Pararrayos Cableado Pararrayos

-0.05

Bandeja Portacables Bandeja Suspendida Portacables Suspendida Baja Tension Baja Tension

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

Bandeja Portacables Bandeja Suspendida Portacables Suspendida Corrientes Debiles Corrientes Debiles

Tomacorriente Schuko Tomacorriente + 3 en linea Schuko + 3 en linea Caja Honda h:30cm Caja sobre Honda NPTh:30cm sobre NPT

GRUPO ELECTRÓGENO

Tomacorriente Shcuko Tomacorriente +3 Shcuko + 3 en linea en Caja Estanca en linea en Caja Estanca

Caja Honda h:30cm Caja sobre HondaNPT h:30cm sobre NPT

CHILLERS

GRUPO ELECTRÓGENO

T-GE

CAMINERIA Tosca Compactada

ESTACIONAMIENTO

T01-BT

EQUIPOTG-CD ELÉCTRICO

TG-BT

LINEA DE FRACCIONAMIENTO LINEA DE FRACCIONAMIENTO

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y LLEGADA DESPACHO DE INSUMOS Y DESPACHO ±0.00

DOS TANQUES DE 5OOOL

SALA DE CALDERA

±0.00

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ESPACIO ACOPIO DE Y ELABORACIÓN, DESPACHO ACOPIO Y DESPACHO ACOPIO ACOPIO EMBOTELLADO ETIQUETADO EMBOTELLADO ETIQUETADO BOTELLAS VACIAS BOTELLAS VACIAS ±0.00 ±0.00

CAMINERIA Tosca Compactada

ConexiónD DatosConexión Datos Sensor Humo

CAMINERIA Tosca Compactada

T-GE

T01-BT

Tomacorriente Schuko Tomacorriente 3 en linaSchuko con 3 en lina con Llave. Caja Honda Llave. h:30cm Caja sobre HondaNPT h:30cm sobre NPT Baños y CocinasBaños h:110cm y Cocinas sobre NPT h:110cm sobre NPT Conexión de Teléfono Conexión de Teléfono

BINDS

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

Subida Bandeja Portacables Subida Bandeja Portacables Corrientes Debiles Corrientes Debiles

CHILLERS

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

BINDS

Subida Bandeja Portacables Subida Bandeja Baja Tensión Portacables Baja Tensión

CAMINERIA Tosca Compactada

-0.05

(+120)

Sensor Humo

T02-BT

T01-CD

T02-BT CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

Nota: Nota: Las canalizaciones suspendidas de eléctrica Las canalizaciones suspendidas de eléctrica van por bandejas portacables de chapa galvanizada. van por bandejas portacables de chapa galvanizada.

Por encima de la cota de instalación sanitaria suspendida. Por encima de la cota de instalación sanitaria suspendida. CANALIZACIÓN SUSPENDIDA CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

CANALIZACIÓN SUSPENDIDA

T01-CD

±0.00

±0.00 VESTUARIOS

T03-BT

VESTUARIOS

T03-BT

ESTACIONAMIENTO TALLER DE REPARACIÓN

TALLERSECOS DE DEPÓSITO REPARACIÓN

DEPÓSITO DEPÓSITOHUMEDO SECOS

DEPÓSITO DEPÓSITO HUMEDO

ESTACIONAMIENTO

DEPÓSITO

BAJADA HACIA ANILLO INFERIOR

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL -0.05

-0.05

TIERRA VARILLA COBRE

ANILLO PERIMETRAL INFERIORANILLO PARARRAYO PERIMETRAL INFERIOR PARARRAYO

SUELO NATURAL

8 +11

+1 2

+122

144

SUELO NATURAL

145

LUMÍNICO

ACONDICIONAMIENTO LUMÍNICO

148

Para el acondicionamiento lumínico del edificio se opto por luminarias Led, ya que presentan un mayor ahorro energético y un mayor rendimiento para los procesos productivos. Siguiendo con la estética industrial se dejan todos los artefactos a la vista. Realizando un estudio de lúmenes se colocaron diferentes luminarias según las necesidades particulares de cada local, lo que representa una mayor eficiencia energética, menor consumo, mas vida útil y una mejor distribución y control de la luz. Asi se generan mediante la colocación y distribución de la misma luminaria diferentes zonas; de menor necesidad lumínica como la cava o de mayor como el área de embotellado y etiquetado.

149

LUMÍNICO

TIPOS DE LUMINARIAS

LUMÍNICO

TIPOS DE LUMINARIAS

LUMÍNICO

TIPOS DE LUMINARIAS

LUMÍNICO

TIPOS DE LUMINARIAS

150

151

LUMÍNICO

ESQUEMA LUMENES

152

153

LUMÍNICO

escala 1:200

REFERENCIAS

L1 - Foco LED

L2 - Luminaria LEDL2Emb/Susp. - Luminaria LED Emb/Susp.

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

L3 - Riel + Spot LED L3 - Riel + Spot LED L4 - Tira LED

+12

+12 1

+12

+12 1

+130

SECTOR PLANTA SECTOR ALTA PLANTA ALTA

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+6.35

(+126.40)

SUELO NATURAL

L4 - Tira LED L7

L5 - Spot LED Embutido L5 - Spot LED Embutido

L7 L7

+6.35

L6 - Spot LED Embutido L6 - Spot LED Embutido L7 - Punto Luminoso L7 -LED Punto Exterior Luminoso LED Exterior L8 - Señalización Emergencia L8 - Señalización LED Emergencia LED L9 - Baliza Emergencia L9 - Baliza LED Emergencia LED

L1 L1

Vacio sobre Nave IndustrialVacio sobre Nave Industrial PATIO DE RECEPCIÓN

PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado L1 Mesa de Selección y Prensado

+6.40

PASARELA DE ORSOGRIL L1 L1 +6.40

L1 L1

ESTACIONAMIENTO

ESTACIONAMIENTO L1

L8 L9

L3 L3 L3 HALL L3DE ACCESO

L1 L3

+6.40

L7 L7

+6.35

+6.40

L3 L2 L2 L2 OFICINA L9 ADMINISTRATIVA

L3 L3 L3 HALL L3DE L2ACCESO L2 L2 RECEPCIÓN

L4 L8

L8 L2 L2 L2 L2 RECEPCIÓN

L2 L2

ÁREA DE ESTUDIO L2 L2 L2 L2 L2 L2 OFICINA ADMINISTRATIVA

L2 L2

ÁREA DE ESTUDIO L2 L2

L2 L4 L2

L2 L2 L4

L8 L6 L5 SSHH L6 L5

L6 L6

L5 SSHH

L4 L6

L5 L2L6 SSHH L6 L5

L9 L8

L2L6 L6

L2 L5 SSHH

L5 COCINA L6 L2 L2 L6 L2 L6

L2 L3

L3 L3

ESPACIO DE RELACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN Y DESGUSTACIÓN L3 L3 L3 L3 L9 +6.40 +6.40 L3 L3 L3 L3 L3 L3 L3 L3

L3 COCINA L2 L2

L3 L3 L2

L3 L3

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

+11 8

20 +1

+122

SUELO NATURAL

24 +1

CAMINERIA Tosca Compactadas

SUELO NATURAL

+6.35

CAMINERIA Tosca Compactadas

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL L9 L8 L9 L9 L8 L9 L4 +6.40 +6.40

SUELO NATURAL

L1 L1 L1 L1 Vacio sobre Patio Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho de Recepción y Despacho

+6.35

(+126.40)

+6.35

(+126.40)

154

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+122

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

PASARELA DE ORSOGRIL L1 L1 +6.40

CAMINERIA Tosca Compactadas

155

LUMÍNICO

escala 1:200

REFERENCIAS

L1 - Foco LED

+12 1

SECTOR PLANTA SECTOR BAJA PLANTA BAJA

L2 - Luminaria LEDL2Emb/Susp. - Luminaria LED Emb/Susp. L3 - Riel + Spot LED L3 - Riel + Spot LED L4 - Tira LED

SUELO NATURAL

L4 - Tira LED L7

L5 - Spot LED Embutido L5 - Spot LED Embutido

L7 L7

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

L6 - Spot LED Embutido L6 - Spot LED Embutido

+3.15

L7 - Punto Luminoso L7 -LED Punto Exterior Luminoso LED Exterior L8 - Señalización Emergencia L8 - Señalización LED Emergencia LED L9 - Baliza Emergencia L9 - Baliza LED Emergencia LED

+3.20

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento PASARELA Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

+3.20

L4 L4 CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

L8 L9

L2 L2

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

+3.20

L2 L2

L2 L4 L2

L2 L2 L4

+3.20

L8 L6 L5 SSHH L6

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 01 YESPACIO LABORATORIO DE TRABAJO 01 Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 02 Y LABORATORIO 02 L2

+3.20

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

L8 L2

PASARELA

+3.20 BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

L6 L6

L5 SSHH

L4 L6

L4 L8

L2L6 L2 L5 L2L6 L5 SSHH SSHH L6 L6 OFICINA L6 L6 L5 L5 L6 L2 L2 L6 L2 L6

L4 L4 CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL +3.20 +3.20 L8 L9 L9 L4 L4

L2 L2

SALA DE REUNIONES OFICINA L2 L2

L2 L2

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

L2 L2

ESPACIO DE DIFUSIÓN SALA DE REUNIONES L2 L2

L2 L2

+3.20 L2 L2

L2 L2

ESPACIO DE DIFUSIÓN +3.20

L2 L2

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL +3.15 +3.15

156

8 +11

L7 L7

+122

L7 L7

+122

157

LUMÍNICO

escala 1:200

REFERENCIAS

L1 - Foco LED

+12 1

SECTOR PLANTA SECTOR SUBSUELO PLANTA SUBSUELO

L2 - Luminaria LEDL2Emb/Susp. - Luminaria LED Emb/Susp. L3 - Riel + Spot LED L3 - Riel + Spot LED L4 - Tira LED

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactada

L4 - Tira LED L7

L5 - Spot LED Embutido L5 - Spot LED Embutido

L7 L7

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

L6 - Spot LED Embutido L6 - Spot LED Embutido

-0.05

L7 - Punto Luminoso L7 -LED Punto Exterior Luminoso LED Exterior L8 - Señalización Emergencia L8 - Señalización LED Emergencia LED L9 - Baliza Emergencia L9 - Baliza LED Emergencia LED L2

CHILLERS L2 L2 L2

BINDS

CHILLERS L2 L2

ESTACIONAMIENTO

L4 L9

GRUPO L2 L2 ELECTRÓGENO

L9 EQUIPO L2 L2 ELÉCTRICO

LINEA DE FRACCIONAMIENTO LINEA DE FRACCIONAMIENTO

L4 L2

VESTUARIOS

L6 L5 L6

CAMINERIA Tosca Compactada

-0.05

(+120)

±0.00

CAMINERIA Tosca Compactada

±0.00

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ESPACIO ACOPIO DE Y ELABORACIÓN, DESPACHO ACOPIO Y DESPACHO ACOPIO ACOPIO EMBOTELLADO ETIQUETADO EMBOTELLADO ETIQUETADO BOTELLAS VACIAS BOTELLAS VACIAS ±0.00 ±0.00

SALA DE L2 L2 CALDERA

±0.00

L2 L2 DOS TANQUES DE 5OOOL L2 L2

SALA DE L2 L2 CALDERA

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y LLEGADA DESPACHO DE INSUMOS Y DESPACHO

L2 L2 DOS TANQUES DE 5OOOL L2 L2

ESTACIONAMIENTO

L9 EQUIPO L2 L2 ELÉCTRICO

BINDS

L4 L4 CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL

±0.00 L4

L4 L8

L8 L9

VESTUARIOS L6 L2 L2 L6 L2 L5 L5 TALLER DE L6 L6 REPARACIÓN L6 L6 L2 L5L2 L5L2 L6 L6

L6 L5 L6 L6 L6 L4

L6L9 L6

L2 L2

TALLERSECOS DE DEPÓSITO REPARACIÓN L2 L2

L2 L2

DEPÓSITO DEPÓSITOHUMEDO SECOS

L2 L2

DEPÓSITO DEPÓSITO HUMEDO

L2 L2

L2 ESTACIONAMIENTO L2

ESTACIONAMIENTO

DEPÓSITO L2

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL L7 L7

L7 L7

-0.05

L7 L7

-0.05

L7 L7

SUELO NATURAL

158

+11 8

20 +1

SUELO NATURAL

+122

SUELO NATURAL

+11 8

159

TÉRMICO

ACONDICIONAMIENTO TÉRMICO

MANEJADORA A.A.

DUCTOS INYECCIÓN

CHILLER

CALDERA FANCOIL

162

El acondicionamiento térmico se proyecto a través de un sistema central de chillers para enfriamiento y refrigeración y un sistema de calderas para agua caliente y calefacción. Para la resolución térmica del edificio se consideraron dos zonificaciones con características particulares, una zona productiva más general con aire acondicionado central y otra zona de servicios más particular climatizada con unidades terminales tipo fancoil. Por otro lado hay que tener en cuenta que para los procesos, el almacenaje y la maduración del vino se requiere generar un ambiente con determinadas características que no comprometan sus propiedades fundamentales. Dentro de estos parámetros es que se controla la temperatura del área productiva (entre 12 y 24 °C), a través de una manejadora y ductos que inyectan aire acondicionado al local, refrigerado o calentado por los chillers o calderas. A su vez, los espacios de laboratorios y servicios se climatizan de manera más particular y personalizada en cada unidad, mediante el uso de unidades terminales tipo fancoil. Mientras tanto, los servicios higénicos, cocina y laboratorios contarán con sistema de extracción de aire para optimizar el acondicionamiento del local más allá de la ventilación natural.

163

TÉRMICO

escala 1:200

REFERENCIAS

+12

+12 1

+12

+12 1

+130

SECTOR PLANTA ALTA SECTOR PLANTA ALTA

REFERENCIAS

Agua Fria Chiller Agua Fria Chiller Agua Fria RetornoAgua Fria Retorno

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

Agua Caliente Caldera Agua Caliente Caldera

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+6.35

(+126.40)

SUELO NATURAL

Agua Caliente Retorno Agua Caliente Retorno Fancoil

Fancoil

Difusor

+6.35

Vacio sobre Nave IndustrialVacio sobre Nave Industrial PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

+6.40

PASARELA DE ORSOGRIL +6.40

Vacio sobre Patio Vacio sobre Patio de Recepción y Despacho de Recepción y Despacho

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

+6.35

(+126.40)

ESPACIO DE RELACIÓN ESPACIO DE RELACIÓN Y DESGUSTACIÓN Y DESGUSTACIÓN

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL +6.40

ESTACIONAMIENTO

HALL DE ACCESO

HALL DE ACCESO RECEPCIÓN

+6.40

OFICINA ADMINISTRATIVA

+6.35

RECEPCIÓN ÁREA DE ESTUDIO

SSHH

+6.40

SSHH

ÁREA DE ESTUDIO COCINA

OFICINA ADMINISTRATIVA

COCINA

+6.35

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

164

8 +11

+1 2

+122

24 +1

+1 24

26 +1

SUELO NATURAL

CAMINERIA Tosca Compactadas

+6.40

+1 2

PLAYA DE MANIOBRAS Tosca Compactada

PATIO DE RECEPCIÓN

Llegada de materia prima Despalillado Mesa de Selección y Prensado

CAMINERIA Tosca Compactadas

165

TÉRMICO

escala 1:200

REFERENCIAS

+12 1

SECTOR PLANTA SECTOR BAJA PLANTA BAJA

REFERENCIAS

Agua Fria Chiller Agua Fria Chiller Agua Fria RetornoAgua Fria Retorno Agua Caliente Caldera Agua Caliente Caldera

SUELO NATURAL

Agua Caliente Retorno Agua Caliente Retorno Fancoil

Fancoil

Difusor

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR +3.15

+3.20

+3.15

+3.20

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento PASARELA Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

Patio de Fermentación y Almacenaje (tanques de acer inox)

+3.20

PASARELA

+3.20 BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

Vacio sobre Zona de Fraccionamiento

+3.20 Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

BARRICAS Roble Frances 220lts +3.20

CIRCULACIÓN GENERAL CIRCULACIÓN GENERAL +3.20 +3.20

SSHH

ESPACIO DE TRABAJO Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 01 YESPACIO LABORATORIO DE TRABAJO 01 Y LABORATORIO ESPACIO DE TRABAJO 02 Y LABORATORIO 02

Vacio sobre patio de Recepción y Despacho

SSHH

SSHH OFICINA

SALA DE REUNIONES OFICINA

ESPACIO DE DIFUSIÓN SALA DE REUNIONES +3.20

ESPACIO DE DIFUSIÓN +3.20

166

8 +11

+11

20 +1

+122

CIRCULACIÓN PEATONALCIRCULACIÓN PEATONAL +3.15 +3.15

167

TÉRMICO TÉRMICO

SECTORPLANTA PLANTA SUBSUELO SECTOR SUBSUELO +12 1 +12 1

escala 1:200 escala 1:200

REFERENCIAS REFERENCIAS

Agua Chiller Agua FriaFria Chiller Agua Retorno Agua FriaFria Retorno Agua Caliente Caldera Agua Caliente Caldera

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

Agua Caliente Retorno Agua Caliente Retorno Fancoil Fancoil

CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR CIRCULACIÓN AUTOELEVADOR

Difusor Difusor

-0.05-0.05

REJ.REJ. EXT.EXT. 30x30 30x30

BINDS BINDS

DUCTO (50x20) V 3m/s DUCTO (50x20) V 3m/s

CAMINERIA CAMINERIA Compactada ToscaTosca Compactada

CHILLERS CHILLERS ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO

DUCTO DUCTO EXT.EXT. 30x30 30x30

GRUPO GRUPO ELECTRÓGENO ELECTRÓGENO

AC Ø - HG Ø 25 SUSP. R AC - HG 25 SUSP. R AC Ø - HG Ø 25 SUSP. AC - HG 25 SUSP. AF HG Ø 25 SUSP. R AF - HG Ø 25 SUSP. R AF Ø - HG Ø 25 SUSP. AF - HG 25 SUSP.

EQUIPO EQUIPO ELÉCTRICO ELÉCTRICO

LINEA DE FRACCIONAMIENTO LINEA DE FRACCIONAMIENTO

PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO PATIO DE RECEPCIÓN Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO LLEGADA DE INSUMOS Y DESPACHO ±0.00 ±0.00

ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO ESPACIO DE ELABORACIÓN, ACOPIO Y DESPACHO ACOPIO ACOPIO EMBOTELLADO ETIQUETADO EMBOTELLADO ETIQUETADO BOTELLAS VACIAS BOTELLAS VACIAS ±0.00 ±0.00

TANQUES DOSDOS TANQUES DE 5OOOL DE 5OOOL

CAMINERIA CAMINERIA Tosca Compactada Tosca Compactada -0.05-0.05 (+120) (+120)

SALA SALA DE DE CALDERA CALDERA AC Ø - HG Ø 25 SUSP. R AC - HG 25 SUSP. R AC Ø - HG Ø 25 SUSP. AC - HG 25 SUSP.

CIRCULACIÓN GENERAL AF - HG AF Ø - HG Ø 25 SUSP. R CIRCULACIÓN GENERAL 25 SUSP. R AF Ø - HG Ø 25 SUSP. AF - HG 25 SUSP. ±0.00 ±0.00

±0.00 ±0.00 AF Ø - HG Ø 30 R BAJABAJA AF - HG 30 R AF Ø - HG SUBESUBE AF - HG 30 Ø 30 AC Ø - HG SUBESUBE AC - HG 30 Ø 30 AC Ø - HG Ø 30 R BAJABAJA AC - HG 30 R

VESTUARIOS VESTUARIOS ESTACIONAMIENTO ESTACIONAMIENTO TALLER TALLER DE DE REPARACIÓN REPARACIÓN

REJ.REJ. EXT.EXT. 20x20 20x20 DUCTO DUCTO EXT.EXT. 20x20 20x20

DEPÓSITO SECOS DEPÓSITO DEPÓSITO HUMEDO DEPÓSITO SECOS HUMEDO

DEPÓSITO DEPÓSITO

REJ.REJ. EXT.EXT. 20x20 20x20 DUCTO DUCTO EXT.EXT. 20x20 20x20

CIRCULACIÓN PEATONAL CIRCULACIÓN PEATONAL -0.05-0.05

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

168

8 +11 8

+11

20 +1 20

+122

SUELO NATURAL SUELO NATURAL

169

170

171

Mateo Orozco | Paolo Pizzanelli Trabajo Final de Carrera Taller Danza Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo - Universidad de la República 2018