...Weinwelt der Familie Roten
FAMILLE ROTEN SA SIERRE / SUISSE
D
ie Familie Roten bewirtschaftet ca. 9 ha Reben. Weitere 200 Vertrags-Winzer pflegen ihren Rebberg für den Familienbetrieb. Nebst den traditionellen Rebsorten Fendant, Pinot Noir und Gamay, werden in unseren Rebbergen vor allem Walliserspezialitäten wie Malvoisie, Muscat, Humagne blanche, Petite Arvine, Humagne Rouge und Syrah grossgezogen.
Alex und Raphaël Roten
Nach Alex Roten, dem Gründer des "Paradieskellers", leitet heute sein Sohn Raphaël die Geschicke des Betriebes. Ihm zur Seite steht sein Stellvertreter Christian Wyssenbach, Weinküfer mit Meisterdiplom, der Sie nebst den administrativen Arbeiten gerne durch den Keller führt. 12 Mitarbeiter bilden insgesamt das motivierte Team, das vom Rebstock über die Weinbereitung bis hin zur Lieferung der Weine im Familienbetrieb tätig ist.
E
inige nationale und internationale Auszeichnungen bestätigen die Dynamik des Familienbetriebes.
Die
am Fusse der Coteaux de Sierre
U
nsere Weine werden unter der Leitung des Kellermeisters, Alain Berguerand, bereitgestellt.
Blick in unseren Eichenfasskeller
M
oderne Gär- und Weinbehälter sowie Eichen- und Lärchenfässer bestimmen das Bild unseres Kellers. Hier vereinen sich Tradition mit moderner Technik...
H
inter dem Werden des Weines verbergen sich viele Variationen, die fast ins Unendliche reichen - was dann im näheren Sinn zur Weinkultur wird.
Aus unserem Weinsortiment: SIERRE / SALQUENEN - die Charakterstarken: Weine aus der Gemeinde Siders bzw. Salgesch, die sich sehr zum Lagern eignen - Fendant, Oeilde-Perdrix, Pinot Noir -Sierre und Salquenen Dôle.
SPEZIALITÄTEN - Die Charmanten: Sortentypisch gekeltert - Chardonnay, Muscat, Malvoisie, Arvine, Humagne Blanche, Dôle Blanche, Cornalin, Syrah, Humagne Rouge und Pinot Noir “Grande Cuvée” Barrique-Ausbau.
NOIR DE NOIR - Drei Weine aus den Rebsorten Pinot Noir, Syrah und Humagne Rouge wurden vermählt. Entdecken Sie die jugentliche, bereits elegante Harmonie von Frucht, Würze, ausgewogener Struktur und einem Hauch Barrique in dieser gelungenen Assemblage...
GESCHENKE, die Freude bereiten: Sie finden bei uns das ganze Jahr ein passendes Geschenk für Ihre Freunde. Kommen Sie vorbei, wir verwirklichen gerne Ihre persönliche Geschenkidee...!
Austrieb einer Rebenknospe - ein neuer Jahrgang entsteht...
W
ein und Natur verbinden sich in unserem Weinkeller harmonisch: Unsere Familie, auf dem Weg der Integrierten Produktion (IP) engagiert, fördert die natürlichen Anbaumethoden, die unsere Umwelt schützen. Integrierter Rebbau ist für uns seit Jahren selbstverständlich. Dies unterstützt beispielsweise den Fortbestand der typischen Böden und Rebsorten.
Unser Team bei der Pflege der Reben im Frühjahr
V
iele Walliser-Weine halten heute den besten Weinen der Welt die Stange. Das Klima, die strikten Vorgaben im Rebberg und neueste Errungenschaften in der Weinkelterung bilden die Grundsteine dieses Erfolges.
Raphaël Roten
Wir freuen uns, Sie in unserem Weinkeller in Sierre empfangen zu dürfen.
Öffnungszeiten Montag bis Freitag 08:00 bis 11:30 Uhr /13:30 bis 17:30 Uhr Samstag 09:00 Uhr bis 12:00 Uhr Auf Anfrage sind wir auch ausserhalb dieser Öffnungszeiten für Sie da.
CAVES DU PARADIS rte de la Gemmi 135 CH-3960 Sierre Tel. 027 455 19 03 Fax 027 455 19 44 roten@cavesduparadis.ch
SALGESCH
CAVES DU PARADIS SION
IG BR
BRIG SIERRE
LAU
A9
SAN
NE
CAVES DU PARADIS
S IE
IG BR
E R R
E LG SA
H SC
SIERRE
S LAU
A9
N AN
E
SIERRE-EST
N SIO
www.cavesduparadis.ch