PARASKEVAS FOOD CATALOGUE 2022

Page 1

Fine Bakery products

CATALOGUE CAFE-BAKERY


Για την γκάμα μας.... • Κυπριακά-Ελληνικά-Διεθνή σνάκς. • Ψωμιά για σάντουιτς • Ψωμάκια για burgers,wraps κλπ • Γλυκά και επιδόρπια • Προϊόντα ουδέτερης βιτρίνας • Προϊόντα ταμείου • Αναλώσιμα

Για εμάς... Η Paraskevas Food Suppliers δίνει δυναμικά το παρών της στην Κυπριακή αγορά την τελευταία δεκαετία με κύρια δραστηριότητα της το χονδρικό εμπόριο κατεψυγμένων ειδών αρτοποιείας και ζαχαροπλαστικής. Εμπορευόμενη μια αρκετά μεγάλη γκάμα προιόντων, έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη και την προτίμηση των πελατών της, τόσο για την κορυφαία ποιότητα όσο και για τις ανταγωνιστικές τιμές των προιόντων που προσφέρει. H εταιρεία Paraskevas συνεργάζεται με πέραν των 20 μεγάλων παραγωγών απο την ντόπια, Ελληνική και Ευρωπαική αγορά κατεψυγμένων ειδών αρτοποιείας & ζαχαροπλαστικής, γεγονός που της δίνει το πλεονέκτημα να μπορεί να επιλέγει ανάμεσα σε πληθώρα προιόντων μόνο τα καλύτερα για το πελατολόγιο της. Σήμερα εκατοντάδες επιχειρήσεις όπως καφετέριες, αρτοποιεία, μπουγατσάδικα, bistro, κυλικεία σχολών κλπ εμπιστεύονται την εταιρεία και τα προιόντα μας με τα οχήματα μας να παραδίνουν καθημερινά εμπορεύματα σε δεκάδες σημεία σε όλη την Κύπρο.

page 2

page 3


ΑΛΜΥΡΑ Στις μέρες μας αποτελούν μέρος της καθημερινότητας μας και της διατροφικής ρουτίνας που ακολουθούμε και είναι πλέον απόλυτα συσχετισμένα με τον καφέ. Αποτελούν το μεγαλύτερο μερίδιο των πωλήσεων στο φαγώσιμο τμήμα μιας καφετέριας και γι'αυτό το λόγο θα πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή. Ένας σπό τους πρωταρχικούς μας στόχους είναι να εμπορευόμαστε και να παρέχουμε σνάκ μόνο άριστης ποιότητας την οποία θα αναγνωρίσει ο πελάτης σας και θα δώσει το κίνητρο να σας προτιμήσει ξανά στο μέλλον. Η σφολιάτα θα πρέπει να είναι βουτυρένια, η ζύμη πάντοτε μαλακή και μυρωδάτη, τα φύλλα αέρινα και οι γεμίσεις πλούσιες σε ποσότητα,γέυσεις και αρώματα. Επίσης η ποικιλία αποτελεί ένα εξίσου σημαντικό παράγοντα στις πωλήσεις, αφού όλοι μας αρεσκόμαστε στο να έχουμε επιλογές. Γνωρίζοντας αυτό πολύ καλά, η εταιρεία μας προσφέρει πολλές επιλογές σε σνάκς διαφόρων γεύσεων και σχημάτων τα οποία σας δίνουν την δυνατότητα να ξεχωρίσετε και να διαφοροποιηθείτε. Η πολύχρονη εμπειρία μας έδειξε ότι οι βιτρίνες που εμπλουτίζονται κατά διαστήματα με νέα και διαφορετικά προιόντα, σε συνδιασμό με πολύ καλή παρουσία-ψήσιμο προσφέρουν τις επιθυμητές πωλήσεις!

page 4

page 5


ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ

ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 100115

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100101

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΝΟ 1

............................................................

............................................................ ΚΟΤΟΠΙΤΑ 40 pcs

180g

30’

170 °C

30 pcs

25'

150g

30’

170 °C

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100118

............................................................ 50 pcs

30’

............................................................

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100102

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΝΟ 2

250g

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ 35 pcs

25'

200g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100113

............................................................ ΚΩΔΙΚΟΣ: 100104

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΝΟ 1

............................................................ 30 pcs 220g

30’

170 °C

ΜΠΙΦΤΕΚΙ 25 pcs 250g

30’

170 °C

25'

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100105

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΝΟ 2

............................................................ 30 pcs 170g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100109

ΧΑΜ-ΤΥΡΙ

............................................................ 30 pcs

220g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100116

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ

............................................................ 30 pcs 190g

page 6

30’

170 °C

25'

page 7


ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ

ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΕΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 100103

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ-ΤΥΡΙ

............................................................

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100112

............................................................

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΣΑΛΤΣΑ 35 pcs 210g

30’

170 °C

25' 25 pcs

BEST

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100120

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΓΙΓΑΣ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ

............................................................ 45 pcs 260g

30’

170 °C 25'

ΖΑΜΠΟΝΟΤΥΡΟΠΙΤΑ ΔΙΚΤΥ (ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙΟΥ)

220g

30’

170 °C

25'

ER

SELL

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100124

............................................................ 36 pcs

250g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100108

ΦΛΟΓΕΡΑ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ

............................................................ 30 pcs

220g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100119

ΜΗΛΟΠΙΤΑ

............................................................ 60 pcs

180g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100123

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΙΣΟΦΕΓΓΑΡΗ

............................................................ 35 pcs

200g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100122

ΠΙΤΑΡΙ ΚΡΗΤΗΣ

............................................................ 50 pcs

225g

30’

170 °C

25

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100107

............................................................ ΚΑΣΕΡΟΠΙΤΑ 30 pcs

page 8

200g

30’

170 °C

25'

page 9


ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΖΥΜΕΣ

ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΖΥΜΕΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 110101

ΕΛΙΟΤΗ ΤΥΛΙΚΤΗ ΝΟ 1

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110115

..............................................

.............................................. ΤΥΡΟΠΙΤΑ

30 pcs 180g 170 °C

40 pcs

15'

ΕΛΙΟΤΗ ΤΥΛΙΚΤΗ ΝΟ 2

30 pcs

150g 170 °C

ΕΛΙΟΤΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110103

170 °C

15'

ΧΑΛΟΥΜΩΤΗ ΤΥΛΙΚΤΗ ΝΟ 2

30 pcs 150g

170 °C

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ

15'

15'

170 °C

15'

250g

170 °C

5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110218

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ ΠΛΕΞΟΥΔΑ 170 °C

280g

.............................................. 15 pcs

.............................................. 30 pcs 180g

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110107

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110108

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑ ΤΥΛΙΚΤΗ

170 °C

.............................................. 15 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110104

..............................................

280g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110106

ΧΑΛΟΥΜΩΤΗ ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ 30 pcs 180g

15'

.............................................. 15 pcs

.............................................. ΧΑΛΟΥΜΩΤΗ ΤΥΛΙΚΤΗ ΝΟ 1

170 °C

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110105

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110102

..............................................

180g

.............................................. 40 pcs

150g

170 °C

2'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110114

.............................................. ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ ΤΥΛΙΚΤΗ 30 pcs 180g

170 °C

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110109

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ

.............................................. 50 pcs 170g

ΛΟΥΚΑΝΙΚΟΠΙΤΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ ΚΙΝΟΑ

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110110

.............................................. 50 pcs 170g

page 10

170 °C

170 °C

15'

page 11


ΜΠΟΥΓΑΤΣΕΣ ΘΕΣΑΛΛΟΝΙΚΗΣ BEST

ΜΠΟΥΓΑΤΣΕΣ ΘΕΣΑΛΛΟΝΙΚΗΣ

ER

SELL

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΡΕΜΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130101

................................................. 15 pcs

560g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130107

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130102

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΤΥΡΙ

460g

170 °C

20'

15 pcs

560g 170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130108

................................................. 15 pcs

.................................................

................................................. ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΠΑΝΑΚΙ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)

15 pcs

460g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130103

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΣΠΑΝΑΚΙ-ΤΥΡΙ

................................................. 15 pcs

460g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130105

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΖΑΜΠΟΝ-ΚΑΣΕΡΙ

................................................. 15 pcs

500g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130104

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΚΙΜΑ

................................................. 460g

15 pcs

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 130106

ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΠΡΑΛΙΝΑ

................................................. 15 pcs

page 12

660g 170 °C

20'

page 13


ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ

ΚΟΥΡΟΥ ΚΩΔΙΚΟΣ: 120106

ΣΤΡΙΦΤΗ ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

.................................................... 45 pcs

220g

170 °C

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140109

............................................................

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΟΥΡΟΥ

25'

50 pcs

160g 120’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120107

ΣΤΡΙΦΤΗ ΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΣΤΡΙΦΤΗ ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)

170 °C

25'

............................................................

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΚΟΥΡΟΥ ΟΛΙΚΗΣ Τ.ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ

40 pcs

160g

120’ 170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120108

.................................................... 45 pcs

ΦΛΟΓΕΡΑ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ)

220g

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140108

.................................................... 45 pcs

170 °C

220g 170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120105

.................................................... 35 pcs

215g

170 °C

25'

ΖΥΜΗ ΜΠΡΙΟΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 140104

ΠΕΙΝΙΡΛΙ

............................................................ 90g 40 pcs

250g 180’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140106

ΔΙΠΛΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

............................................................ 30 pcs

250g

180’ 170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150115

ΜΠΡΙΟΣ ΤΑΧΙΝΙ

............................................................ 90g 30 pcs

page 14

220g

180’

170 °C

25'

page 15


ΚΟΥΛΛΟΥΡΙΑ

ΦΛΟΓΕΡΕΣ ΖΥΜΗΣ

LLER

SE BEST

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150107

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150101

............................................................

ΤΥΡΟΚΟΥΛΟΥΡΟ

............................................................ ΦΛΟΓΕΡΑ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ

35 pcs

250g

30’

170 °C

25'

30 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150112

............................................................ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΑΝΘΟΤΥΡΟ 26 pcs

215g

30’

170 °C

ΦΛΟΓΕΡΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

25'

250g

30’

170 °C

25'

25'

............................................................ 30 pcs 210g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150102

35 pcs

120’ 170 °C

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150109

120’ 170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150113

............................................................

ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ

210g

ΦΛΟΓΕΡΑ ΤΑΧΙΝΙΣΟΚΟΛΑΤΑ ΥΓΕΙΑΣ

............................................................ 30 pcs

200g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150103

............................................................

ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΦΙΛΑΔΕΛΦΕΙΑ-ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ

35 pcs

250g

30’

170 °C

25'

LLER

SE BEST

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150116

............................................................

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΝΤΟΜΑΤΑ-ΕΛΙΑ 30 pcs

225g

60’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150114

............................................................

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΤΑΧΙΝΙ

30 pcs

aked

B Part

200g

60’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150105

.................................................

ΚΟΥΛΟΥΡΙ ΘΕΣΑΛΛΟΝΙΚΗΣ 50 pcs

page 16

90g 170 °C

3'

page 17


ΚΡΟΥΑΣΑΝ KE

BA Y TO D A E R ΓΑΛΛΙΚΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160107

............................................................ 50 pcs

Y TO READ

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160108

............................................................ 48 pcs

BAKE

90g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160111

............................................................

CHOCO CROQUANT

36 pcs

Y TO READ

30’

BAKE

ΓΑΛΛΙΚΟ ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Y TO READ

90g

120g

30’

170 °C

20'

BAKE ΚΩΔΙΚΟΣ: 160112

PAIN AUX RAISINS

............................................................ 50 pcs

120g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160101

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ

............................................................ 50 pcs 120g

180’ 170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160102

ΚΡΟΥΑΣΑΝ ΠΡΑΛΙΝΑΣ

............................................................ 50 pcs

page 18

150g

180’ 170 °C

20'

page 19


ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ

ΜΠΟΥΚΙΤΣΕΣ ΣΦΟΛΙΑΤΑΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 100208

............................................................

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100201

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ

............................................................ 5 kg

35g

30’

170 °C

ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙΑ ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ

5 kg

30g

30’

170 °C

20'

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100216

ΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΚΙΑ

............................................................ 10 kg

40g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100202

............................................................ ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ 5 kg

40g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100205

ΧΑΜ-ΤΥΡΙ

............................................................ 10 kg

ΕΛΙΟΠΙΤΑΚΙΑ

page 20

5 kg

45g

30’

170 °C

20'

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100215

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100203

............................................................

40g

ΜΗΛΟΠΙΤΑΚΙΑ

............................................................ 10 kg

40g

30’

170 °C

20'

page 21


ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΖΥΜΗΣ

ΚΥΠΡΙΑΚΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ ΖΥΜΗΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 110201

..............................................

ΕΛΙΟΠΙΤΑΚΙΑ

5 kg

45g

170 °C

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110214

..............................................

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ ΓΑΛΟΠΟΥΛΑΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ ΜΕ ΚΙΝΟΑ

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110203

45g

170 °C

15'

5 kg

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110204

55g

170 °C

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110205

.......................................................

..............................................

ΦΕΤΤΟΠΙΤΑΚΙΑ

15'

..............................................

ΕΛΙΟΠΙΤΑΚΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ 5 kg

170 °C

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110202

..............................................

ΧΑΛΟΥΜΟΠΙΤΑΚΙΑ

50g

5 kg

ΦΛΑΟΥΝΑΚΙ 50g

5 kg

170 °C

5 kg

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110209

..............................................

ΤΑΧΙΝΟΠΙΤΑΚΙΑ

5 kg

45g

170 °C

15'

70g

ΙΑΚΟ

ΕΠΟΧ

ΜΑΝΗΤΑΡΟΠΙΤΑΚΙΑ

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110215

.............................................. 5 kg

45g

170 °C

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110206

ΒΑΡΚΟΥΛΛΑ ΑΝΑΡΗΣ

........................................................... 5 kg

60g

30’

170 °C

25'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110207

ΚΟΤΟΠΙΤΑΚΙΑ

................................................... 5 kg

60g

170 °C

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 110213

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑΚΙΑ

.............................................. 5 kg

page 22

50g

170 °C

15'

page 23


ΚΟΥΛΟΥΡΙΝΙΑ

ΡΟΛΙΝΙΑ ΚΩΔΙΚΟΣ: 120211

.................................................. ΡΟΛΙΝΙ ΚΡΕΜΑ 5 kg

40g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120206

.................................................. ΡΟΛΙΝΙ ΤΥΡΙ 5 kg

40g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120212

.................................................. ΡΟΛΙΝΙ ΣΠΑΝΑΚΙ-ΤΥΡΙ 5 kg

40g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120205

.................................................. ΡΟΛΙΝΙ ΠΑΤΑΤΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ) 5 kg

40g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150201

............................................................

ΚΩΔΙΚΟΣ: 120204

ΡΟΛΙΝΙ ΣΠΑΝΑΚΙ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ)

ΚΟΥΛΟΥΡΙΝΙ ΦΙΛΑΔΕΛΦΙΑ 5 kg

45g

60'

170 °C

..................................................

20' 5 kg

40g

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150204

ΚΟΥΛΟΥΡΙΝΙ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ-ΤΥΡΙ

............................................................ 5 kg

ΚΟΥΛΟΥΡΙΝΙ ΝΤΟΜΑΤΑ-ΕΛΙΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ)

60'

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 150202

............................................................ 5 kg

page 24

60g

40g

60'

170 °C

20'

page 25


ΜΙΝΙ ΚΡΟΥΑΣΑΝ

ΤΑΨΙΑ

KE

BA Y TO D A E R

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160207

............................................................

ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙ ΜΑΡΓΑΡΙΝΗΣ 5 kg

25g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 100305

ΠΙΤΣΑ ΣΚΕΠΑΣΤΗ

Y READ

TO

BAKE

6 pcs

1400g

30’

170 °C

20'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160204

............................................................

ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙ ΒΟΥΤΥΡΟΥ

3.750 kg

Y TO READ

....................................................

25g

30’

170 °C

20'

BAKE ΚΩΔΙΚΟΣ: 160205

............................................................ ΚΡΟΥΑΣΑΝΑΚΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

page 26

4.500 kg 30g

30’

170 °C

20'

page 27


ΚΟΥΠΕΣ

ΠΙΤΣΕΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 170101

...................................................... ΚΟΥΠΕΣ ΚΙΜΑ 50 pcs

110g

190 °C

5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 170102

...................................................... ΚΟΥΠΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙ

50 pcs

110g

190 °C

5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 170201

ΜΙΝΙ ΚΟΥΠΕΣ ΚΙΜΑ

...................................................... 5kg

35g

190 °C

5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 170202

ΜΙΝΙ ΚΟΥΠΕΣ ΜΑΝΙΤΑΡΙ

...................................................... 5Kg

35g

170 °C

5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140201

ΜΙΝΙ ΠΙΤΣΑΚΙΑ

................................................ 3Kg

25g

190 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140102

................................................ ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ ΑΤΟΜΙΚΗ 25

160g

190 °C

15'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140303

................................................

ΠΙΤΣΑ ΣΠΕΣΙΑΛ 30Χ40cm

page 28

1

1800g

190 °C

15'

page 29


ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ Προσφέρουμε μια ολοκληρωμένη γκάμα από κατεψυγμένα αρτοσκευάσματα, άριστης ποιότητας, που θα καλύψουν οποαδήποτε ανάγκη και ιδέα. Βάλτε μπόλικη φαντασία και φτιάξτε μοναδικές δημιουργίες όπως εντυπωσιακά σάντουιτς, λαχταριστά μπέργκερς και wraps, πεντανόστημα πιάτα brunch και εντυπωσιάστε τους πάντες!

page 30

page 31


ΜΠΑΓΚΕΤΕΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270106

ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΛΕΥΚΗ

............................................................ 30 pcs 280g

30’

200 °C 10' 55cm

ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΟΛΙΚΗΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 270114

............................................................ 30 pcs 280g

30’

200 °C 10'

55cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270115

ΜΠΑΓΚΕΤΑ FITNESS

............................................................ 30 pcs 350g

page 32

30’

200 °C 10' 55cm

page 33


ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270102

1/2 ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΛΕΥΚΗ

............................................................ 50 pcs 140g

30’

170 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270104

1/2 ΜΠΑΓΚΕΤΑ ΟΛΙΚΗΣ

............................................................ 60 pcs

140g

30’

200 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270113

1/2 ΜΠΑΓΚΕΤΑ FITNESS

............................................................ 60 pcs

150g

30’

200 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270201

CIABATTA

............................................................ 60 pcs

130g

30’

200 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270304

FLAX BREAD

............................................................ 60 pcs

page 34

120g

30’

200 °C

10'

page 35


ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ

PANINI

Y FULL

ΨΩΜΑΚΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΚΩΔΙΚΟΣ: 270602

..................................

D BAKE

50 pcs

125g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270313

ΨΩΜΑΚΙ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ

30’

............................................................ 100 pcs

88g

30’

200 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270203

..................................................... CIABATTA GRILLED

40 pcs

120g

30’

200 °C

10'

ΨΩΜΑΚΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270312 ......................................................

100 pcs 88g

KED

Y BA FULL CROISSANT SANDWICH

30’

200 °C

10'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 160110

.................................. 20 pcs

100g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270401

30’

...............................

ΨΩΜΙ SLICED 10 pcs 1000g

ΨΩΜΙ SLICED ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270402

...............................

10 pcs 1000g

page 36

30’

30’

page 37


ΕΙΔΗ BRUNCH

ΤΟΡΤΙΓΙΕΣ

AKED

YB FULL BAGEL

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270509

................................ 40 pcs

PANCAKES

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210108

108pcs

83g

30cm

40g

45’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210107

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270807

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΛΕΥΚΗ

60’

..................................... 120 pcs

.....................................

90g

ENGLISH MUFFINS

..................................... 96 pcs

40g

45’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270808

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

..................................... 108pcs

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ

83g

30cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270809

..................................... 108pcs

83g

30cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270810

ΤΟΡΤΙΓΙΑ ΣΠΑΝΑΚΙ

..................................... 108pcs

page 38

83g

30cm

page 39


ΨΩΜΑΚΙΑ BURGER

BURGER BUN PRE-CUT 5"

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270308

................................. 30 pcs

BURGER BUN BRIOCHE PRE-CUT

85g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270303

................................. 30 pcs

85g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270305

BURGER BUN BRIOCHE

................................. 30 pcs

80g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270311

BURGER BUN BRIOCHE SESAME

................................. 30 pcs

80g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270309

BURGER BUN BLACK (ΑΝΘΡΑΚΑ)

................................. 30 pcs

80g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270310

BURGER BUN RED (ΠΑΝΤΖΑΡΙ)

page 40

................................. 30 pcs

80g

30’

page 41


ΜΙΝΙ ΨΩΜΑΚΙΑ BURGER

Πίτα Ελληνική/Βάση πίτσας

ΚΩΔΙΚΟΣ: 140100

ΙΤΑΛΙΚΗ ΒΑΣΗ ΠΙΤΣΑΣ

................................. 25pcs

28cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 280201

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΠΙΤΤΑ ΚΩΔΙΚΟΣ: 270314

.................................

................................. 120pcs

83g

16cm

MINI BURGER BUN BRIOCHE 90 pcs

25g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270316

MINI BURGER BUN RED

................................. 90 pcs

25g

30’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270318

MINI BURGER BUN BLACK

................................. 90pcs

page 42

25g

30’

page 43


ΚΟΥΒΕΡΑΚΙΑ

ΚΟΥΒΕΡΑΚΙΑ ΚΩΔΙΚΟΣ: 270705

ΜΠΑΓΚΕΤΙΝΙ

................................................. 200 pcs 35g 30’ 200 °C 5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270706

ΜΠΑΓΚΕΤΙΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

................................................. 200 pcs 35g 30’ 200 °C 5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270703

ΚΑΙΖΕΡ

................................................. 180 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270704

ΚΑΙΖΕΡ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

.................................................

ΨΩΜΑΚΙ ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΠΟΡΟ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270712

.................................................

180 pcs 40g 30’ 200 °C 5' 200 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270707

ΤΣΙΑΠΑΤΙΝΙ

.................................................

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270711

ΨΩΜΑΚΙ ΠΑΠΑΡΟΥΝΟΣΠΟΡΟ 200 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

200 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270708

ΤΣΙΑΠΑΤΙΝΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270713

.................................................

................................................. ΨΩΜΑΚΙ ΠΟΛΥΣΠΟΡΟ

200 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

page 44

.................................................

200 pcs 40g 30’ 200 °C 5'

page 45


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ Μια ξεχωριστή θέση στον κατάλογο μας έχουν τα γλυκά και τα επιδόρπια μας. Κανένας δεν μπορεί να αντισταθεί σε ένα πεντανόστιμο γλυκό και αυτό το γνωρίζουμε πολύ καλά. Έχοντας υπόψην τις ανάγκες της αγοράς έχουμε επιλέξει για εσάς λαχταριστά επιδόρπια με ελκυστική εμφάνιση που και θα εντυπωσιάσουν τους πάντες! 'Ολα προτεμαχισμένα για την δική σας ευκολία. Στην ''γλυκιά'' αυτή κατηγορία θα βρείτε μερικά από τα πιο κλασσικά γλυκίσματα καθώς και άλλα σε πιο μοντέρνες εκδόσεις. Επίσης υπάρχουν επιλογές από τα πλέον φημισμένα ελληνικά σιροπιαστά, τα οποία έχουν κερδίσει επάξια μια θέση στον θρόνο της Κυπριακης κουζίνας τα τελευταία χρόνια. Τέλος δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν επιλογές σε gluten-free και vegan προιόντα αφού δεν είναι λίγοι αυτοί που ακολουθούν μια ιδιαίτερη διατροφή.

page 46

page 47


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΩΔΙΚΟΣ: 240410

LAVA CAKE

...................................... 24 pcs

CHOCOLATE MOLT CAKE

120g

45''

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270409

...................................... 9 pcs

140g

45’'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240714

...................................... CHOCO-WALNUT BROWNIES 15 pcs 140g

45’'

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240310

..............................................

APPLE PIE

1 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 270715

CHEESE BROWNIES

2200g

60’

12

...................................... 15 pcs

140g

60’

BEST

ER

SELL

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240509

FINEST APPLE PIE VEGAN

.............................................. 1 pcs

2250g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240519

CARAMEL APPLE CRUMBLE

.............................................. 1 pcs

page 48

1800g

60’

12

page 49


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240308

.............................................. CLASSIC CHEESECAKE 1 pcs

1350g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240313

CHOCOLATE&OREO CAKE

.............................................. 1 pcs

2000g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240502

RED VELVET CAKE

.............................................. 1 pcs

2000g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240501

CHOCOLATE CAKE

.............................................. 1 pcs

2000g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240309

CARROT CAKE

.............................................. 1 pcs

page 50

2400g

60’

12

page 51


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240522

NEW YORK CHEESECAKE

.............................................. 1 pcs

1320g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240516

RED VELVET DOME CAKE

12

1 pcs

STRAWBERRY CHEESECAKE 1 pcs

2100g

60’

12

CARROT DOME CAKE 1 pcs

page 52

1380g

60’

12

60’

12

.............................................. BLACK&WHITE CHOCOLATE CAKE

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240515

..............................................

1350g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240518

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240505

..............................................

..............................................

1 pcs

1100g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240517

BERRY&WHITE CHOCOLATE CAKE

.............................................. 1 pcs

1400g

60’

12

page 53


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240503

APPLE PIE CRUMBLE

.............................................. 1 pcs

3300g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240520

.............................................. LOTUS BISCOFF SLICES 1 pcs

1500g

60’

21

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240507

RASPBERRY BROWNIES

.............................................. 1 pcs

1050g

60’

12

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240504

.............................................. ΚΩΔΙΚΟΣ: 240506

.............................................. COOKIES&CREAM BROWNIES 1 pcs

page 54

1100g

60’

LATTE MACHIATO SLICES 1 pcs

1500g

60’

12

12

page 55


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240704

ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ

.............................................. 1 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240701

ΠΟΡΤΟΚΑΛΟΠΙΤΑ

.................................................. 1 pcs

3600g

60’

ΕΚΜΕΚ ΚΑΝΤΑΙΦΙ

1 pcs

page 56

3600g

60’

15

16

.............................................. 1 pcs

3600g

60’

16

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240700

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240713

ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240706

16

..................................................

3600g

ΡΕΒΑΝΙ ΒΕΡΟΙΑΣ

.............................................. 1 pcs

3600g

60’

16

page 57


ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240511

ΣΑΡΑΓΛΑΚΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

.................................................. 1 pcs

2300g

60’

45

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240510

ΚΑΝΤΑΙΦΑΚΙ ΓΙΑΝΙΩΤΙΚΟ

.................................................. 1 pcs

2300g

60’

72

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240514

ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΦΥΣΤΙΚΙ

.................................................. 1 pcs

2300g

60’

45

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240513

ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΚΕΡΑΣΙ

.................................................. 1 pcs

2300g

60’

45

ΚΩΔΙΚΟΣ: 240512

.................................................. ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΠΡΑΛΙΝΑ 1 pcs

page 58

2300g

60’

45

page 59


MUFFINS

MUFFINS

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210101

................................... EXTREME CHOCO 20 pcs

110g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210109

................................... MUFFINS MIX BOX 12 pcs

110g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210102

YOGURT&CRANBERRIES

................................... 20 pcs

110g

60’

4 x CHOCOLATE MUFFINS 4 x DOUBLE CHOCOLATE MUFFINS 4 x LEMON MUFFINS ΚΩΔΙΚΟΣ: 210103

................................... CHEESECAKE 20 pcs

110g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 210105

................................... RED VELVET 20 pcs

page 60

110g

60’

page 61


DONUTS

DONUTS

BLACK&WHITE (ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ)

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220102

................................... 15 pcs

140g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220117

COCO-CHOCO (ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ)

................................... 15 pcs

140g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220118

BUENA CREMA (ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΚΡΕΜΑ)

.................................. 15 pcs

140g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220119

CHUNKY

...................................

(ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ) 15 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220101

CHOCO -NUTS

(ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ)

...................................

(ΓΕΜΙΣΤΟ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ)

page 62

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220106

................................... ASSORTMENT BOX

15 pcs

140g

60’

15 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220116

CHOCO KING

140g

140g

60’

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 220120

................................... 15 pcs

140g

PREMIUM ASSORTMENT BOX

................................... 16 pcs

140g

60’

page 63


COOKIES

DONUTS

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230101

.................................... CHOCOLATE CHIPS 36 pcs

103g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230102

.................................... DOUBLE CHOCOLATE 36 pcs

103g

60’

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230103

.................................... RASPBERRY&WHITE CHOCOLATE

THE

30 pcs

76g

60’

MINIS ΚΩΔΙΚΟΣ: 220121

.................................... MINI ASSORTMENT BOX 70 pcs

page 64

40g

60’

page 65


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΑΜΕΙΟΥ Είναι αυτές οι ώρες της ημέρας που δεν θα ήθελες να χαλάσεις την όρεξη σου με ένα χορταστικό σνάκ, αλλά και πάλι έχεις την επιθυμία να συνοδέψεις με κάτι τον καφέ σου. Αυτή την ανάγκη του πελάτη σας έρχονται να καλύψουν τα προιόντα που πλαισιώνουν το ταμείο. Συσκευασμένα για να εξασφαλίζουν διάρκεια ζωής και φρεσκάδα, αλλά και σε ελκυστικές συσκευασίες που ''κεντρίζουν'' την προσοχή του πελάτη.

page 66

page 67


ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ

ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΜΠΑΡΕΣ ΔΗΜΗΡΙΑΚΩΝ ΜΕ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230204

CHOCOLATE WITH STRAWBERRIES

SUPER FOODS BEST

12 pcs

70g

ER

SELL

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230210

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230202

.................................... SALTED CARAMEL 12 pcs

BANANA&ALMOND

MULTIGRAIN WITH BLUEBERRIES

.................................... 12 pcs

70g

70g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230201

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230203

....................................

.................................... CRANBERRY&ALMOND 12 pcs

page 68

....................................

70g

12 pcs

70g

page 69


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΑΜΕΙΟΥ

ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΑΜΕΙΟΥ

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230311

.................................... ΦΕΤΑ ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ-ΒΑΝΙΛΙΑ 6 pcs

80g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230301

.................................... ΚΩΔΙΚΟΣ: 230312

ΦΕΤΑ ΚΕΙΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ-ΒΑΝΙΛΙΑ CARAMEL WAFFLES

36pcs

....................................

39g

6 pcs

80g

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230305

.................................... 36g

24pcs

Biscotti cantuccini

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230302

ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΑΚΙ

.................................... 36 pcs

page 70

40g

60’

page 71


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΤΑΜΕΙΟΥ

ΑΝΑΛΩΣΙΜΑ 12 cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 290105

20 cm

ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ DONUTS

....................................... 500 pcs

22 cm

ΚΩΔΙΚΟΣ: 290101

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230307

....................................

22 cm

ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΣΝΑΚ

....................................... 500 pcs

9pcs

50g

LEMONOPITAKI

15 cm ΚΩΔΙΚΟΣ: 230308

.................................... 9pcs

50g

25 cm

ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ ΣΝΑΚ

FRAOULOPITAKI

ΚΩΔΙΚΟΣ: 290102

....................................... 500 pcs

ΚΩΔΙΚΟΣ: 230309

.................................... 9pcs

12 cm

50g

KERASOPITAKI ΚΩΔΙΚΟΣ: 290103

....................................... ΚΩΔΙΚΟΣ: 230310

.................................... 9pcs

ΣΑΚΟΥΛΑΚΙ SANDWICH

30 cm 500 pcs

50g

MILOPITAKI page 72

page 73


Συμβουλές για καλό ψήσιμο. • Το σωστό ψήσιμο των προιόντων είναι μεταξύ άλλων ένας σημαντικός παράγοντας για να γίνει το προιόν αποδεκτό από τους πελάτες σας. Κάθε προιόν έχει τις δικές του προδιαγραφές και έτσι πρέπει να ακολουθείται πάντα η σωστή διαδικασία προκειμένου να ψηθεί σωστά και να έχει την επιθυμητή διόγκωση, χρώμα και εμφάνιση μέσα στην βιτρίνα. • Ακολουθείτε πάντα πιστά τις οδηγίες προετοιμασίας και ψησίματος που θα σας παρέχει γραπτώς η εταιρεία μας . • Η προθέρμανση του φούρνου έιναι αναγκαία για καλύτερο ψήσιμο. • Η επάλειψη με αυγό είναι αναγκαία σε αρκετά είδη και δεν πρέπει να παραλείπεται για να πετυχαίνουμε το επιθυμητό ¨χρυσαφένιο¨ χρώμα και γυαλάδα. • Θα πρέπει να γίνεται σωστή απόψυξη όπου κρίνεται ως αναγκαία. • Όπου προτείνεται ''ξεκούραση'' των προιόντων πριν την μετακίνηση τους στην βιτρίνα θα πρέπει να μην παραλείπεται. • Η ζεστή βιτρίνα θα πρέπει να ρυθμίζεται σε τέτοια θερμοκρασία ούτως ώστε να προσφέρει μια ήπια ζέστη και για να μην ξεραίνει τα σνάκς. • Τα σνάκς θα πρέπει να ψήνονται σταδιακά μέσα στην ημέρα πάντα ανάλογα με την ζήτηση και σε τέτοιες ποσότητες ώστε να μην μένουν για πάρα πολλές ώρες μέσα στην βιτρίνα.

Σημαντικό: Οι οδηγίες και χρόνοι ψησίματος μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείτε, τις περιβαλλοντικές συνθήκες κ.α

Ευρετήριο Συμβόλων Βάρος τεμαχίου

Μεριδοποίηση

Τεμάχια κιβωτίου

Μεριδοποίηση

Θερμοκρασία ψησίματος

Μήκος/διάμετρος προιόντος

Χρόνος ψησίματος Χρόνος ζεστάματος σε Φουρνάκι μικροκυμάτων

BEST

ER

SELL

AKED

YB FULL

Part

d Bake

Προιόν με αυξημένες πωλήσεις Πλήρης ψημένο προιόν Μερικώς ψημένο προιόν

Χρόνος τηγανίσματος page 74

page 75


Τ. 77 777 132 www.paraskevasfood.com


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.