Bolinho de Chuva INGREDIENTES • 2 xícaras de chá de farinho de trigo • 1 ovo (grande) • 2 colheres de sopa de açúcar • 1 colher pequena de fermento em pó • 1/2 copo de leite • Canela em pó MODO DE PREPARO • Coloque em um recipiente o açúcar, o ovo inteiro, o trigo e o leite. Bata até obter uma massa homogênea. Frite e polvilhe com açúcar e canela
Chips de Banana e Batata Doce Ingredientes • 5 bananas • 5 batata doce Modo de preparo • Descasque as batatas doce e bananas. Corte cada batata doce e as bananas em fatias finas. Aqueça o óleo na frigideira. Adicione as bananas ao óleo. Cozinhe-os em pequenos lotes por um minuto ou dois, ou até que estejam crocantes. O mesmo para as batatas doces. Retire as batatas fritas com uma escumadeira. Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
Amanteigados de Maizena Ingredientes • 1 ½ xícara (chá) de amido de milho • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de açúcar • 1 ½ xícara (chá) de margarina • 1 colher (sopa) de fermento em pó • 2 ovos Modo de preparo Bata bem a margarina com o açúcar. Junte os ovos e bata até ficar cremoso. Acrescenteo amido de milhoe a farinhae o fermento. Faça bolinhas. Coloque numa assadeira e achate com um garfo. Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva em seguida.
Patê de Gorgonzola Diferente Ingredientes • 1 frasco de maionese (250g) • 50g de queijo gorgonzola amassado • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate • 3 colheres (sopa) de salsinha picada Modo de preparo Em uma tigela, misture a maionese, o queijo, o extrato de tomate e a salsinha. Coloque em um refratário redondo pequeno e sirva com torradas.
Arroz com Brócolis Ingredientes • 1 maço de brócolis • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 cebola picada • 1 dente de alho amassado • 1 xícara (chá) de arroz • Sal a gosto Modo de preparo Corte os brócolis em buquês e lave-os bem. Escorra e reserve. Aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o arroz e deixe fritar um pouco. Tempere com sal e junte os brócolis picados. Misture bem e cubra com água fervente (mais ou menos 4 xícaras). Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
Coxa com Sobrecoxa Diferentes Ingredientes • 1 kg de coxa com sobrecoxa • 1 ovo • ½ colher (café) de sal • ½ xícara (chá) de água • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Tempere a coxa e sobrecoxa à gosto. Coloque num prato o ovo, a água e o sal. Em outro prato coloque a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado. E em outro prato coloque a farinha de trigo. Em seguida passe os pedaços de frango primeiro na farinha de trigo, depois no ovo e por último na mistura de farinha de rosca e o queijo. Em seguida coloque numa assadeira e leve ao forno médio para assar por aproximadamente 1 hora. Sirva em seguida.
Costelinha de Porco Frita Ingredientes • 3 dentes de alho picados • Suco de 2 limões • Sal e pimenta do reino a gosto • 1 1/2kg de costelinha de porco em pedaços • Óleo para fritar Modo de preparo Bata no liquidificador o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Coloque as costelinhas em uma tigela com o tempero batido e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Escorra, coloque em uma panela grande, cubra com óleo e leve ao fogo médio para fritar por 25 minutos ou até dourar. Retire, escorra e sirva quente, acompanhado de fatias de limão.
Filés de Peixe à Milanesa Ingredientes • 4 filés de pescada • Sal e pimenta do reino a gosto • 1 colher (sopa) de suco de limão • 2 colheres (sopa) de salsa picada • 1 ovo ligeiramente batido • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca • Manteiga ou margarina para untar Modo de preparo Preaqueça o forno em temperatura média (170º). Tempere os filés de peixe com o sal, a pimenta, o suco de limão e a salsa picada. Passe os filés pelo ovo e depois na farinha de rosca. Coloque os filés numa assadeira muito bem untada com manteiga ou margarina. Leve ao forno preaquecido por uns 30 minutos, até os filés ficarem dourados. Sirva em seguida.
Filés de Peixe à Milanesa Ingredientes • 1 lata de leite condensado • 1 lata de creme de leite sem soro • 1 lata de licor de cacau • 1 copo (aprox. 200ml) de vodca • 50g de chocolate ao leite derretido Modo de preparo Bata todos ingredientes no liquidificador. Leve à geladeira. Sirva em seguida.
Caipirinha de Morango Ingredientes • 5 morangos • Açúcar a gosto • 1 ou 2 doses de vodca ou aguardente • Gelo Modo de preparo Lave e corte os morangos em pedaços grandes. Coloque num copo largo e fundo, ou num pilão, e acrescente um pouco de açúcar. Soque a mistura levemente, liberando um pouco de suco mas não arrebentando a fruta. Coloque a aguardente, acerte o açúcar e complete o copo com gelo. Sirva em seguida.
Camarão Empanado à Moda Chinesa Ingredientes • 500 g de camarões limpos • 1 xícara (chá) de farinha de trigo • 1 xícara (chá) de água gelada (ou um pouco mais) • 1 xícara (chá) de maisena • 4 colheres (café) de fermento em pó • 2 colheres (café) de sal Modo de preparo Misture a farinha de trigo, a maisena, o sal e a água gelada. Coloque tudo de uma vez e, no final, adicione o fermento. Adicione o fermento na hora de empane e frite os camarões.
Suflê de Chuchu Ingredientes • 6 chuchus • Sal a gosto • 1 xícara (chá) de leite • 3 ovos • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • 2 colheres (sopa) de manteiga • 2 colheres (sopa) de amido de milho • Margarina para untar Modo de preparo Descasque os chuchus, retire o miolo e cozinhe em água e sal. Escorra a água e amasse com um garfo. Junte aos ingredientes restantes e misture. Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno até gratinar. Sirva em seguida.
Omelete Simples Ingredientes • 4 ovos ou mais • Sal, pimenta do reino • Salsa picada • Óleo ou manteiga Modo de preparo Bata os ovos inteiros até espumarem. Tempere com sal, pimenta e salsa. Leve um frigideira ao fogo com óleo e deixe esquentar, derrame os ovos de forma que tome o fundo da frigideira. Deixe fritar em fogo brando. Levante as bordas com o auxílio de uma espátula e vá enrolando até que fique dourado. Retire para uma travessa e sirva bem quente.
Pão de Microondas Ingredientes • 3 copos de leite morno • 2 tabletes de fermento para pão • 1 xícara (chá) de óleo • 1 xícara (chá) de áçúcar • 1 colher (sopa) de sal • 3 ovos Modo de preparo Bata tudo no liquidificador. Coloque 1 kg de farinha de trigo na massa. Divida a massa em duas. Coloque na forma untada e polvilhada com farinha de rosca. Deixe em repouso para crescer. Coloque no microondas de 7 a 9 minutos. Vire quando estiver pronto.
Salada de Alface Diferente Ingredientes • 1 pé de alface • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco • 4 colheres (sopa) de queijo ralado • 1 xícara (chá) de suco de limão • 1/2 maço de cheiro verde picadinho • Sal e pimenta do reino a gosto Modo de preparo Separe as folhas de alface e lave-as. Escorra bem e corte em tirinhas. Coloque numa saladeira. Bata o creme de leite com o queijo até obter uma pasta. Junte o limão e o cheiro verde e tempere com sal e pimenta do reino. Despeje o molho sobre a alface, mexa bem e sirva. Pode-se acrescentar ao molho 1 dente de alho picado.
Brigadeiro de Colher Ingredientes • 1 lata de leite condensado • 4 colheres (sopa) de chocolate do padre • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal • 1 lata de creme de leite Modo de preparo Coloque todos os ingredientes na panela, exceto o creme de leite, e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos ou até que solte do fundo da panela. Mexa sempre com a ajuda de uma colher de pau. Adicione, então, o creme de leite e deixe esfriar um pouco. Distribua em copinhos. Se desejar, coloque um pouco na geladeira antes de comer.
Molho para Macarronada Ingredientes • Óleo • 1 cebola batidinha • 2 colheres (sopa) de massa de tomate • 1 tablete de caldo de carne • 1 xícara (chá) de leite • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado • Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Frite a cebola no óleo. Coloque uma pitada de pimentado-reino, o caldo de carne. Coloque a massa de tomate e deixe fritar um pouco. Coloque o leite e por último o queijo ralado. Sirva em seguida.
Telefones Úteis Conselho Tutelar: Corpo de Bombeiro e resgate: Defesa Civil: Del. de Def. da Mulher: DIG - Del. de Investigações Gerais: Disque Denúncia Anônima: Gasoduto Brasil-Bolívia (TBG): Guarda Municipal: Polícia Ambiental: Polícia Civil: Polícia Militar: Polícia Rodoviária: Ambulância (SAMU): Banco de Sangue: Casa de Saúde: Hospital - Escola Municipal: Maternidade: Pronto Socorro: Pronto Socorro do Cidade Aracy : Pronto Socorro da Santa Casa: Santa Casa: SUS - Serviço Único de Saúde:
3372-4295 193 3368-1437 3374-1345 3374-1596 181 0800-026-0400 3364-2112 3368-3044 3361.1314/147 190 3371-3478 192 3372-1872 3374-2455 3362-5555 3509-1290 3371-2100 3375-5208 3509-1100 3373-2699 3368-2044