Menu PangCha by Parinya Thipakorn

ค ว า ม ภู มิ ใจ ข องช า ไท ย “ The Pri de of T hai Tea”

“ T h e Pr i d e o f T h a i Tea” ปงชา จุดกําเนิดแรกเริ่มมาจากลูกไกทอง เริ่มตนขึ้นเมื่อป 2009 ดวยความมุงมั่นใน

จุดยืนที่เปยมลนไปดวยความตองการที่จะทําใหชาไทยมีบทบาทความสําคัญตอเศรษฐกิจ ใหเปนที่รูจักไปทั่วทุกมุมโลกและอยากทําใหชาไทยเปนอะไรไดมากกวาที่คิด

จากวันนั้นถึงวันนี้ “ความภูมิใจของชาไทย” ไดกอกําเนิดขึ้นแลวที่ราน Pang Cha

Thai Royal คาเฟดีๆ ของคนไทย ที่แตกไลนมาจากรานอาหารลูกไกทอง ที่นําเสนอ

เครือ ่ งดืม ่ และขนมหวานทีท ่ าํ จากชาไทยเปนสวนผสมหลัก แตทพ ่ี ลาดไมไดคอ ื เมนูขนมปงชา ชาไทยราดบนเกล็ดน้ําแข็ง ที่ทางรานคิดคนสูตรขึ้นเอง ดวยความพิถีพิถันเลือกสรรใบชา ทั้ง 5 ชนิด มาคั่วอบแบบดั้งเดิม ผสมปรุงดวยสูตรเฉพาะที่ยังคงสืบสานอนุรักษศิลปะ การตมใบชาแบบโบราณอยางแทจริงเพื่อใหคนรุนหลังไดลิ้มลองอรรถรส หวาน หอม มัน เขมขนของชาไทยแทๆ เพื่อสืบสานวัฒนธรรมการดื่มชาไทย ใหคงอยู จากรุนสูรุน..

Pangcha originated from Lukkaithong, founded in 2009, with considerable determination to make Thai tea play an important role in economy, reputable worldwide, and to make it something beyond ordinary expectation. From those days up until the present, “Pride of Thai Tea” has already come into being at Pang Cha Thai Royal, a Thai café of quality, diversified from Lukkaithong Restaurant. The café serves drinks and desserts using Thai tea as a major ingredient. What can’t be missed is Pangcha, shaved ice topped with Thai tea formulated by our café meticulously selecting 5 kinds of tea leaves to be traditionally roasted and then seasoned though special recipe that still preserves the arts of authentic ancient tea brewing for the new generations to savor sweet, scented, milky and rich flavor of authentic Thai tea for perpetuating the tradition of Thai tea drinking from one generation to another.

ศึ ก ษ าและ คิ ดค น พั ฒ น า คิดคนและพัฒนาสูตรอยางตอเนื่องเปนเรื่องที่ “แกมกัลยา เจาของรานปงชา ไทยรอยัล” ใหความสําคัญ ไมใชแคใบชาที่ดีอยางเดียว แตการผสมคั่วอบและเคล็ดลับ ในการตมก็สําคัญ ยิ่งไปกวานั้นคือการเบลนชาใหลงตัวพอดีกันทั้ง 5 ชนิดไดแก Local Southern Thai Tea, Emperor Oolong Tea, Popular Red Tea, Leaf Black Tea, Ceylon Tea ที่แตละชนิดมีคุณสมบัติแตกตางกัน บางชนิดใหรสเขมจับลิ้น ชาบางชนิดใหกลิ่นหอม และชาบางชนิดใหสีน้ําตาลอมสม เพราะทุกอยางตองมีขั้นตอน พิถีพิถันเบลนผสมกัน อยางลงตัวใหไดรสชาติที่เปนเสนหชวนชิมในแบบตนตํารับของรานปงชา ไทยรอยัล ประสบการณกวา 10 ปที่สั่งสมมาจากความรักและความใสใจและชางเลือกชางชิม ทุกขั้นตอนจริง จึงทําใหแกมกัลยาคิดคน “ชาลูกไกทอง” สูตรนี้ เปนพระเอกในรานที่ ลูกคาชื่นชอบมากที่สุด มีรสชาติหวาม หอม มัน เขมขนชาไทยแทๆ จนจับลิ้น และชาไทยดํา ก็เปนที่ชื่นชอบติดอันดับไมแพกัน เมนูชาไทยนมขนไมมีใครเหมือน สวนนางเอกประจําราน ตองยกให “ปงชา” ใครมาก็ตองสั่ง เมนูชาไทยที่คิดคนมาทั้งหมดนี้ จากความตั้งใจที่ อยากสืบสานเชิดชูความอรอยของชาไทยไว ใหคนรุนใหมไดลิ้มลอง

Continuous research and development of recipe formulation is what Kamkallaya, as an owner of Pangcha Thai Royal, has valued. Not only tea leaves of premium quality but also roasting and secret brewing matter. What matters more is perfectly blending 5 kinds of tea leaves which include Local Southern Thai Tea, Emperor Oolong Tea, Popular Red Tea, Leaf Black Tea, Ceylon Tea, all of which qualities are varied, some tasting strong, some smelling aromatic, and some looking orange brown. These result from step-by-step policy, exhaustive blends that make perfect flavor tempting to try in Pangcha Thai Royal’s styles. As a result of experiences having accumulated for more than 10 years together with love, care, selectivity and meticulous testing in every stage, Kamkallaya formulated “Lukkaithong Tea” which has become the most favorite star of the cafe with its sweetness, pleasant scent, milky flavor and richness that are typical of authentic Thai tea which leaves unforgettable flavor. Black Thai Tea is second to none. Thai Tea with condensed milk is also unique. A rising star of the café goes to “Pangcha” which is anyone’s favorite order. All Thai tea drinks were formulated with intention to honor deliciousness of Thai tea for young blood to try.

THAILAND ‘S ORIGINAL PANG CHA ปงชาเอกลักษณสส ี ม  ของชาไทย เปนเสนหเ ยายวนใจใหชวนชิม ไปถึงรูปรางหนาตาใหญโตมโหฬารไดอต ั ลักษณ จนไดรบ ั การันตี ความอรอยโดย Michelin Guide รางวัลแหงความภาคภูมิใจ ของคนไทยที่เราใชชาไทยมาทําขนม ทําใหปงชา กลายเปนที่ รูจักและสรางภาพลักษณใหกับชาไทย หากใครมาถึงเมืองไทย เปนตองสั่งปงชา

Orange Pangcha, an identity of Thai tea, looks so tempting, irresistible and uniquely large, guaranteed by Michelin Guide. It’s the pride of Thai people that we originated desserts from Thai tea, making it so well-known and boosting good image of Thai tea. No wonder why Pangcha is a must for those visiting Thailand.

ปงนมเย็นไรซเบอรี่ Pang Nom Yen

(Pink Milk Snowflake with Soft Bread) 奶红刨冰

295 Baht

Award guaranteed

ปงโอวัลติน

Pang Ovaltine

(Ovaltine Snowflake with Soft Bread) 阿华田刨冰

295 Baht

ปงชา

Pang Cha

(Royal Thai Milk Tea Snowflake with Soft Bread) 茶(泰式奶茶)刨冰

295 Baht

ปงมัลเบอรี่

Pang Mulberry

(Mulberry Snowflake with Soft Bread) 桑椹刨冰

345 Baht

*ราคานี้ยังไมรวมคาบริการ 10% และภาษี 7%, ภาพถายใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น All prices are excluded of 10% Service Charge and 7% VAT, The pictures are for advertising propose. 这价格全都不含10% 的服务费与7%增值税, 这些照片仅用于广告的目的

Chapuccino Royal Thai Milk Tea

ชาปูชิโน เติมเต็มดวยฟองนมสด เนียนๆ นุมๆ ตีฟูๆ ราดบนชาไทยเสิรฟทั้งแบบ

รอนและเย็น ”รสชาติหวาน หอม มัน เขมขน” กลมกลอม อรอยลงตัว

Chapuccino, complemented with soft and smooth milk bubbles foamed

over hot and cold Thai teas ready to be served, tastes sweet, scented, milky and rich, all of which are perfectly blended.

ชาลููกไกทอง+ไขมุก3 ชาติ Cha-LukkaiThong Royal Thai Milk Tea + 3 Kinds of Bubble

LukkaiThong 茶(泰式奶茶) + 三种珍珠

แกวนี้ลนเต็มคําไปดวย Topping ไขมุกชาดํา ราดน้ําผึ้ง Topping ไขมุกชาไทย กรุบกรอบ Topping เฉากวยแทผสมชาดํ ชาดํา

165 Baht

B e st S e l l e r . . . P1

ชาปูชิโน (เย็น)

Iced Chapuccino - Royal Thai Milk Tea with Milk Froth

冰卡布奇诺

145 Baht

ชาปููชิโน+ไขมุกชาดํา

Iced Chapuccino - Royal Thai Milk Tea with Milk Froth + Black Thai Tea Bubble 冰卡布奇诺 + 黑茶珍珠

155 Baht

ชาปูชิโน (รอน)

Hot Chapuccino - Royal Thai Milk Tea with Milk Froth 热卡布奇诺

115 Baht

ell ...Best S

P6 P5

ชาลูกไกทอง

Cha-LukkaiThong Royal Thai Milk Tea LukkaiThong 茶(泰式奶茶) 145 Baht

ชาลูกไกทอง+ไขมุกชาดํา Cha-LukkaiThong Royal Thai Milk Tea + Black Thai Tea Bubble LukkaiThong 茶(泰式奶茶)

+ 红茶珍珠

155 Baht

Black Thai Tea

ชาดําทีผ ่ า นกระบวนการคัดสรรทีด ่ ี สามารถชวยลดคลอเลสเตอรอล และลดไขมันในเลือด อีกทั้งยังชวยปองกันและลดความเสี่ยงของการ เกิดโรคมะเร็ง หากไดดม ่ื ชาดําเปนประจําจะชวยระบบการยอยอาหารไดดี ยิ่งขึ้นดวย ชาดําดีมีประโยชนแบบนี้แลว “เรามาดื่มชาดํากันเถอะ” Black tea from good selection process can lessen cholesterol level and level of fat in blood. As well as that, it helps to prevent and reduce risks of cancer. Drinking black tea every day also enhances digestive system. Let’s down black tea for its benefits!

Lime Black Thai Tea

B e st S e l l e r . . . L1

ชามะนาว ว +ไขมุก 3 ชาติิ

Iced Lime Black Thai Tea + 3 Kinds of Bubble 冰青柠茶 + 三种珍珠

แกวนี้อมเปรี้ยวมะนาว ดื่มแลวตื่น เพิ่มความสดชื่น ลนเต็มคําไปดวย Topping ไขมุกชาดํา ราดน้ําผึ้ง Topping ไขมุกชาไทย กรุบกรอบ Topping ไขมุกแกว

Iced Lime Black Thai Tea 冰青柠茶

135 Baht

155 Baht

ชามะนาว (เย็น)

ชาดํา (เย็น)

Iced Black Thai Tea 冰黑茶

115 Baht

ชาดํา (รอน)

Hot Black Thai Tea 热黑茶

95 Baht

L3 B3

ชามะนาว+ไขมุกชาดํา Iced Lime Black Thai Tea +Black Thai Tea Bubble 青柠茶 + 红茶珍珠

ชาดํา+ไขมุก 3 ชาติ

145 Baht

Iced Black Thai Tea + 3 Kinds of Bubble 红茶 + 三种珍珠

135 Baht

ชามะนาว (รอน)

Hot Lime Black Thai Tea 热青柠茶

115 Baht

ชาดํา+ไขมุกชาดํา

Iced Black Thai Tea + Black Thai Tea Bubble 红茶 + 红茶珍珠

125 Baht

Lemon Black Thai Tea L5

ผลไมไทยลอยแกว เปนอีกหนึ่งแรงบันดาลใจที่อยากนําผลไมไทยมาใสในเครื่องดื่ม ชาดํา เพื่อสนับสนุน ผลผลิตเกษตรกร เมืองไทยมีดีที่ผลไมไทยหลายชนิด ไมวาจะเปน ลําใย ลิ้นจี่ สับปะรด เปนพืชผลทางเศรษฐกิจที่มีชื่อเสียงไปทั่วทุกมุมโลก เรามุงมั่นตั้งใจ..ผลไมที่ ดีของไทยควรคาแกการนําเสนอ

ชาเลมอน (เย็น)

Iced Lemon Black Thai Tea 冰柠檬茶

135 Baht

“ผลไมไทยคุณคาที่คูควรกับชาไทย” พรอมเสริฟใหคุณไดลิ้มลองแลวที่ Pang Cha Thai Royal Thai fruits in syrup are another inspiration to add Thai fruits in black teas to support produces of Thai farmers. There are a good many kinds of good fruits in Thailand such as longan, lychee, pineapple which are produces of great economic values and reputable worldwide. We are ambitious…Thai fruits are worth presenting. “Thai fruits are a suitable companion for Thai tea, ready for serving at Pang Cha Thai Royal.”

ชาเลมอน (รอน)

Hot Lemon Black Thai Tea 热柠檬茶 115 Baht

ผลไมไทยลอยแกว

Thai Fruits Black Thai Tea F4

ชาเลมอน + ไขมุกชาดํา

Iced Lemon Black Thai Tea + Black Thai Tea Bubble 柠檬茶 + 红茶珍珠

145 Baht

Honey Lime

น้ําผึ้งเดือน5ผสมมะนาว +ไขมุก3ชาติ Iced Honey and Lime Juice + 3 Kinds of Bubble 蜂蜜柠檬汁 + 三种珍珠

155 Baht

น้ําผึ้งเดือน 5 ผสมมะนาว (รอน)

Hot Honey and Lime Juice 热蜂蜜柠檬汁

115 Baht

ชาลําไยลอยแกว Iced Longon Black Thai Tea

龙眼茶

น้ําผึ้งเดือน 5 ผสมมะนาว (เย็น)

Iced Honey and Lime Juice 冰蜂蜜柠檬汁 125 Baht

น้ําผึ้งเดือน 5 ผสมมะนาว +ไขมุกคอลลาเจนสด

ชาลิ้นจี่ลอยแกว Iced Lychee Black Thai Tea 荔枝茶

165 Baht

Iced Pineapple Black Thai Tea 菠萝茶

165 Baht F4

ชาสับปะรดลอยแกว 165 Baht

ชาลูกบวย

Iced Plum Black Thai Tea 冰梅茶

135 Baht

ชาตะไคร

Iced Lemon Glass Black Thai Tea 香茅茶

135 Baht

Iced Honey and Lime Juice + Fresh Collagen Bubble 蜂蜜柠檬汁 + 骨胶原珍珠

145 Baht

“ โรตีตองมีชา รักดื่มชาตองมีโรตี” โรตีจาไน เสนหเยายวนชวนลงปกษใต นวดแปงสาสีจน นุม สลับกับทําเปนแผนแลวขดมวน ตึงแผนกลมบาง ลงทอด ไฟกลางพอดี ทําใหแปงสุกไดท่ี ขอบนอกกรอบเบา เนือ ้ ในนุม  ฟู เทคนิคทีเ่ ราทําตองไมอมน้าํ มัน หอมกลิน ่ ขาวสาลี มีรสชาติ มันเนยสดตรงกลาง ทานจิ้มกับชานมรอน หรือชอบอรอยคู กับชาลูกไกทองเย็น เปนอะไรที่ตองลองคูกัน

“ โรตีตองมีชา รักดื่มชาตองมีโรตี ”

“Roti and Tea: Inseparable Duo”

Roti Janai - tempting charm of the south - is made from well - rubbed flour expanded and curled into light round sheets. After fried using middle heat, the flour is well-cooked, a little bit crispy outside and fluffy inside. Our technique is to make Roti Janai not greasy but wheat-scented, butter-tasting in the middle, served with hot milk tea or Lukkaithong cold tea. Both pairs are a must.

Thai Southern Roti

โรตีทุเรียน

Durian Powder Roti 榴莲飞饼

95 Baht V4

โรตีเมล็ดแตงโม

Watermelon Seeds Roti 瓜子飞饼

95 Baht

โรตีบราวนซูกา Brown Sugar Roti 黑糖飞饼

75 Baht

โรตีเนย (Original)

Original Butter Roti 酥油飞饼

65 Baht

โรตีมะพราว Coconut Roti 椰子飞饼

95 Baht

Coffee

C3 C2

Other

น้ําตนขาวธรรมชาติเย็น (หวาน/ไมหวาน)

Iced Wheatgrass Juice Sweet / No sugar 冰小麦草汁

115 Baht

น้ําตนขาว ธรรมชาติรอน (หวาน/ไมหวาน)

Hot Wheatgrass Juice Sweet / No sugar

热小麦草汁

115 Baht

I1 I1

125 Baht I2

โอวัลติน (เย็น) Iced Ovaltine 冰阿华田

125 Baht

Iced Pink Milk 奶红

I2 C4

นมชมพู

โอวัลติน (รอน) Hot Ovaltine

热阿华田

125 Baht

I3 S7

椰子

95 Baht S8

มะพราว (ลูก) Fresh Coconut

100% มัลเบอรรี่

100% Mulberry Juice 桑汁

155 Baht • ไขมุกชาไทย

เรื่องราว

• เฉากวยผสมชาดํา

ลาเต ( เย็น) Iced Latte Coffee

冰拿铁咖啡

125 Baht

Hot Amaricano Coffee 热美式咖啡 115 Baht

ลาเต (รอน) Hot Latte Coffee

คาปูชิโน (เย็น)

热拿铁咖啡

115 Baht C3

อเมริกาโน (รอน)

อเมริกาโน (เย็น)

Iced Amaricano Coffee 冰美式咖啡 125 Baht

คาปูชิโน (รอน) Hot Cappuccino Coffee 热卡布奇诺 115 Baht

Iced Cappuccino Coffee 冰卡布奇诺 145 Baht

เอสเปรสโซดับเบิลชอต Double Espresso Coffee 浓缩咖啡 100 Baht

น้ําเปลา Water 白水 25 Baht

โคก

Coke 可乐 40 Baht

โคกซีโร

Coke Zero 零度可乐 40 Baht

สไปรท

Topping เราใชประสบการณเดินทางเพื่อชิม เพื่อคนหาไมมีขอบเขต ไมมีที่สิ้นสุด เรา ชอบอะไรนั่นเปนที่มาของความสนุก สนุกในการทําทอปปงแปลกใหมมา พัฒนา ทอปปงแบบเดิมมาเพิ่มเติมเสนห ในรสชาติขึ้นอีก “กวาจะไดทอปปง

โซดา

Soda 苏打 40 Baht

อรอยติดใจขนาดนี้ มาลองเลือกใส ทอปปงกันเลยคะ”

น้ําแข็ง (แกว) Glass of Iced 冰(杯) 3 Baht

• ไขมุกชาดํา • ไขมุกแกว

We have travelled to taste, to search indefinitely, endlessly. We like what generates fun. We have fun formulating new topping recipes and improving existing ones we have for higher level of charming taste. “Let’s choose our toppings

to taste how delicious they are.”

Sprite

雪碧

40 Baht

Home Made Croissant

ครัวซองคเนยสด

Croissant with Butter 牛角面包

125 Baht

ครัวซองคเนยกระเทียม Croissant with Garlic Butter 大蒜牛角面包

135 Baht D3

ครัวซองคชานมขน Croissant with Royal Thai Milk Tea Sauce 奶茶牛角面包

155 Baht

ครัวซองไสไก

Croissant with Shredded Chicken 鸡肉牛角面包

155 Baht

“เสนหเยายวน ชวนลงปกษใต” โรตีชาไทย

Salad

โรตี เสนหเยายวนชวนลงปกษใต แปงโรตีเนื้อบางฟูนุมดานใน ขอบนอกกรอบ

ไมอมน้าํ มัน ราดดวยชาไทยนมขนทีร่ า นทําขึน ้ เอง หอมกลิน ่ ชาไทยเปนอะไรทีน ่ า ลิม ้ ลอง

Roti: Irresistible Charm of the South Soft and smooth roti flour, with crispy crust and chewy texture without greasy feel, topped with the café’s signature condensed Thai tea milk, further complemented with Thai tea scent, is tempting.

ผักสลัดหนาตาสวยงามชวนรับประทาน ไมใชสวยแครูปแตยังอุดม

ดวยคุณคาทางโภชนาการมากมาย ทั้งบํารุงสายตา บํารุงผิวพรรณ

ชวยขจัดอนุมูลอิสระ แถมมีกากใยชวยเรื่องระบบขับถาย คุณประโยชน เพียบแถมรสชาติดี ยิ่งทานคูกับน้ําสลัดงาอรอยอยาบอกใครเชียวคะ

Mouth-watering vegetable salad is not only beautiful but also rich in nutrients, helps to promote eyes’ health, nourishes skin and gets rid of oxidants with fiber that keeps excretory system healthy. Its benefits and good taste can be enhanced with sesame salad sauce.

สลัดไสกรอกวิเศษ Pork Sausages Salad 香肠沙拉 295 Baht

สลัดปอเปย  ะลูกชิน ้ ปลาทอด R2

Deep Fried Fish Meat Wrap Salad

鱼肉春卷沙拉 295 Baht

สลัดจี๊ผา

Deep Fried Pork Fillet Salad 炸猪肉沙拉 295 Baht

B e st S e l l e r . . . โรตีชาไทย

Thai Southern’s Roti with Royal Thai Milk Tea Sauce 泰式奶茶飞饼

195 Baht

โรตีฝรั่งเศส + ไอศกรีม

French Roti with Royal Thai Milk Tea Sauce and Ice Cream 法式飞饼 + 冰淇淋

275 Baht

ฟองเตาหูตุนแปะกวย

Stewed Ginkgo and Soybean Sheet in Soy Milk 炖腐竹和白果

120 Baht

Appetiser

B e st S e l l e r . . . Q1

กระทงไก ไ ทอง

Shredded Chicken in Crispy Golden Cups 饼干夹心鸡肉丝沙拉 155 Baht

ปอเปยะลูกชิ้นปลาทอด Deep Fried Fish Meat Wrap 炸鱼肉春卷

195 Baht

ปอเปยะทอด

Deep-Fried Spring Rolls with Japanese Plum Sauce 炸春卷

155 Baht

ไสกรอกวิเศษ Pork Sausages 香肠

170 Baht

หอยจอปู

Deep Fried Crab Meat Roll

蟹肉春卷 245 Baht

Chef

หมูสะเตะ

Pork Satay with your Peanut Sauce and pickles which are cucumber slices and onions in vinegar 沙爹猪肉 195 Baht

R e c om m e nd e d

รานปงชา ไทยรอยัล ตระหนักถึงความสําคัญของ

“เครื่องปนดินเผา” (pottery) เพราะเปนภาชนะในยุค กอนประวัติศาสตรกวา 10,000 ป ที่ใชในการประกอบ

อาหาร อีกทั้งยังเปนการอนุรักษศิลปะการปนภาชนะ

ดวยดิน รักษาสิ่งแวดลอม ไมเปนอันตรายตอผูบริโภค

และที่สําคัญที่สุดคือการชวยสงเสริมอาชีพ สนับสนุน งานปนฝมือใหกับชุมชนชาวจังหวัดสุโขทัย

โดยเมนู

สวนใหญทางรานใชภาชนะเครื่องปนดินเผาใสอาหาร ใส เครื่องเคียงเพราะอยากสะทอนใหเห็นถึงความงดงาม

แหงผลงานปนฝมือคนไทย “รานคนไทย ใชของไทย

ภูมิใจนําเสนอ”

preserving the art of clay pottery. It saves environment without doing harm to people and, most importantly, promotes careers. Support handicrafts from Sukhothai with most on our menu. We serve most of our dishes in pottery set as it reflects the beauty of Thai handicrafts. “Thai Café, Thai Products, Thai Pride”

“เครื่องจักรสาน” งานฝมือของคนไทยภาคอีสาน ใชเปน ภาชนะสืบทอดกันมายาวนาน ถักถอรอยสานใส “ชุดเจาคะ”

ชุดเจาคะ ชุดเจาครับ

“ชุดเจาครับ” พรอมเสพความสวยงามของงานหัตถกรรม

ผสานกับความอรอยของเซ็ตคาวหวาน คุณคาแหงรัก สรางสรรค จากใจ

“Basketwork” - handicrafts of Thailand’s Isan people - has been used as containers for a very long time. Delicately weaved, “Chaoka Set” and

“Chaokrub Set” are ready to show their beauty of

crafts, combined with deliciousness of main dish and dessert set-value of love shaped by heart.

Pangcha Thai Royal recognizes the importance of pottery because it had been used as containers and cooking utensils in the prehistoric period for more than 10,000 years. Using pottery means

ชุดเจาครับ

(สําหรับ 2-3 ทาน) Chaokrub Set ( for 2-3 persons)

550 Baht

ชุดเจาคะ

(สําหรับ 2-3 ทาน) Chaoka Set (for 2-3 persons)

420 Baht

5 สํารับ จานอรอย “พรอมเสิรฟเจาคะ”

หากยอยรอยจากอดีต จนถึงปจจุบัน ภาชนะใสอาหาร “เครื่องปน ดินเผา” (pottery) ยังคงเปนอารยธรรมที่สะทอนถึงวิถีชีวิตของคน ไทยและเปนความภาคภูมิใจของคนทั้งชาติ รานปงชา ไทยรอยัล ขอเชิดชูอารยธรรมใหถายทอด สืบสานให ชาวโลกไดเห็นถึงความสําคัญของถวยชาม จาน ชุดหมอขาวหมอแกง อันเปนสมบัติอันล้ําคาของปูยาตายาย และรานปงชา ไทยรอยัลไดเปน ผูนําหยิบยกการใชถวยชามเครื่องปนดินเผาขึ้นมาใชเสิรฟอาหารได คุณคาทางจิตใจ ไดรสชาติอาหารที่อรอยและยังไดความภาคภูมิใจใน ความเปนไทย From ancient times to the present, food-containing pottery has been representing civilization which reflects Thai people’s way of life and pride of the whole nation. Thai Royal Pangcha is proud to preserve and present the significance of Thai pottery and traditional kitchen set which were valuable treasures of our ancestors. Further, Pangcha Thai Royal is the one that pioneered the use of Thai pottery set to serve food. It not only enhances sentimental values but also offers deliciousness and pride to be Thai.

ขาวอบเคาหยก+ไขตมใบชา

Baked Rice with Stewed Pork Belly with Pickled Vegetables and Boiled Egg with Tea 梅菜扣肉 + 溏心蛋

“เคาหยก” เมนูในตํานานกวา100 ป

เมนูขึ้นชื่อ แนะนําความอรอยโดย Michelin Guide 3 ปซอน “Khao Yok” the popular and legendary dish recommended by Michelin Guide 3 years in row

ขาวผัดเนื้อปูกอน

Fried Rice with Lump Crab Meat 蟹肉炒饭 ขาวหอมมะลิผัดเนื้อปูกอน+กามออนปู ใสขาวไรสเบอรี่นิดหนอยไดสุขภาพ อรอยลงตัว 420 Baht

285 Baht

ขาวอบหมูสับนึ่งปลาเค็ม

Baked Rice with Minced Pork and Salted Fish

焖咸鱼猪肉末饭 ทีเด็ดที่หมูสับนึ่งนํามาคลุกเคลากับ ปลาอินทรียเค็มหอมตากเกลือธรรมชาติ 285 Baht

ขาวเหนียวจี้ผา

Deep Fired Pork Fillet with Sticky Rice

炸猪肉糯米 เคล็ดลับหมูทอด กรอบนอกนุมใน ทานคู กับขาวเหนียวแมจันนึ่งรอนๆ 295 Baht

ขาวแกงแพนงเนื้อ

Rice and Panang Red Curry with Beef 椰奶咖喱牛肉盖饭 345 Baht

Main Dish

ขาวอบคะนาปลาเค็ม

Baked Rice with Chinese Pork Sausage and Salted Fish 焖咸鱼芥蓝饭 265 Baht

JJ2

ขาวจี้ผา

B e st S e l

ler...

Deep Fired Pork Fillet with Rice 炸猪肉盖饭 275 Baht

ขาวจี๊ผาน้ําปลา

Deep Fired Pork Fillet with Unique Fish Sauce and Rice 鱼露炸猪肉盖饭 295 Baht

ขาวผัดไข

Fried Rice with Eggs

蛋炒饭 195 Baht

ขาวแกงเขียวหวาน ลูกชิ้นปลาภูเก็ต

Rice and Green Curry with Phuket’s Fish Ball 鱼丸青咖哩盖饭 285 Baht

โรตี+แกงแพนงเนื้อ Roti and Panang Red Curry with Beef

飞饼 + 红咖哩牛肉 355 Baht

โรตี+แกงเขียวหวาน ลูกชิ้นปลาภูเก็ต Roti and Green Curry with Phuket’s Fish Ball 飞饼 + 鱼丸青咖哩 295 Baht

ขาวแกงเขียวหวานไก Rice and Green Curry with Chichen 青咖哩鸡盖饭 265 Baht

โรตี+แกงเขียวหวานไก Roti and Green Curry with Chichen 飞饼 + 青咖哩鸡 275 Baht

“ คิดถึงชาไทย ดื่มไดทุกวัน สดชื่นทุกเวลา” The Best Thai Tea take Home จากเครือ ่ งดืม ่ ชาลูกไกทองทีข ่ ายแคในราน จนเปนทีน ่ ย ิ ม

ตอมาทั้งชาวไทยและชาวตางชาติจนติดอันดับ 1 ติดตอกัน 10 ปจนถึงวันนี้ ชาลูกไกทองแบบขวดอรอยถึงบานคุณ ซื้อ

กลับบานรสชาติเขมขนเหมือนทานที่ราน หรือจะซื้อเปนของ

ขวัญของฝากใหคนรับไดสัมผัสกับความละมุนกลมกลอม ของชาไทย สรางความประทับใจใหกับผูรับมิรล ู ืม

ชาดํา

Black Thai Tea

红茶(瓶) 95 Baht

น้ําผึ้งเดือน5 ผสมมะนาว

Honey and Lime Juice 蜂蜜柠檬汁(瓶) 95 Baht

Lukkaithong tea in a bottle: from Lukkaithong tea available only at the café to the No. 1 drink among Thais and foreigners for 10 years in row. Now, you can enjoy this famous drink at home with the takeaways that offer the same richness of flavor as those available at the café. It also makes perfect presents that can impress recipients with delicate flavor of Thai tea.

ชาลูกบวย

Plum Black Thai Tea 酸梅茶(瓶) 95 Baht

ชามะนาว

Lime Black Thai Tea 青柠茶(瓶) 95 Baht

ชาเลมอน

Lemon Black Thai Tea 柠檬茶(瓶)

115 Baht

ชาลูกไกทอง

Cha-LukkaiThong Royal Thai Milk Tea 茶(泰式奶茶) 125 Baht

ชาดํา

Black Thai Tea 红茶(瓶) 95 Baht

* ขอสงวนสิทธิ์จําหนายกลับบานเทานั้น (ไมรวมบริการน้ําแข็ง) * For take home only (not included ice)

ชาตะไคร

Lemon Glass Black Thai Tea 香茅茶 (瓶) 95 Baht

ชาลิ้นจี่

Lychee Black Thai Tea 荔枝茶(瓶) 95 Baht

ชาลําไย

Longan Black Thai Tea 龙眼茶(瓶) 95 Baht

G10

ชาสับปะรด

Pineapple Black Thai Tea 菠萝茶 (瓶) 95 Baht

*ภาพถายใชเพื่อการโฆษณาเทานั้น The pictures are for advertising propose. 这些照片仅用于广告的目的

"เราหวังวา การเขียนเรื่องราวสวนหนึ่งผานเมนู เลมนี้จะเปนแรงบันดาลใจใหใครอีกหลายคนมุงมั่นที่จะ ทําในสิ่งที่คุณรัก ทําในสิ่งที่คุณฝน กลาคิดตางแลว เดินหนาสูตอไปดวยความสุข สนุกกับงาน ศรัทธาใน อาชีพที่ทํา ขอเปนกําลังใจใหนะคะ We hope that parts of our stories in this menu will inspire many others to be determined in doing what they love and what they have dreamed, daring to be different and carry on with happiness, having fun working and being faithful in their jobs. Hang in there!

Pang Cha

pangcha_cafe pangcha cafe