GUÍAS DE
CAMPO Las aletas
Los sentidos
Los peces Las branquias
Las escamas
Alimentación
Los peces por dentro
Observar, identificar y dibujar los peces
En el mar y los ríos
Defensa y ataque
SUMARIO
Proyecto y realización Parramón Ediciones, S.A. Dirección editorial Lluís Borràs
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OBSERVACIÓN E IDENTIFICACIÓN
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Maravillas del mar
Ayudante de edición Cristina Vilella
LA REPRODUCCIÓN
Nuestra descendencia
Textos Maria Àngels Julivert Zamarreño Diseño gráfico y maquetación Estudi Toni Inglès
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12 Los peces ISBN: 978-84-342-2841-2
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Prohibida la reproducción total o parcial de esta obra mediante cualquier recurso o procedimiento, comprendidos la impresión, la reprografía, el microfilm, el tratamiento informático, o cualquier otro sistema, sin permiso escrito de la editorial.
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LOS ÓRGANOS
LOS SENTIDOS
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ALIMENTACIÓN
PECES CARTILAGINOSOS
Un esqueleto sin huesos 26
LAS AGUAS CONTINENTALES
Los peces de agua dulce 28
Un mundo de sensaciones
© Parramón Ediciones, S.A. – 2007 Ronda de Sant Pere, 5, 4ª planta 08010 Barcelona (España) Empresa del Grupo Editorial Norma de América Latina www.parramon.com
EL ESQUELETO
ASOCIACIONES
En buena compañía
Qué hay ahí dentro
Primera edición: octubre 2007
Impreso en España
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Un armazón de espinas
Preimpresión Pacmer, S.A.
Depósito Legal: B-30800- 2007
LAS ALETAS DE LOS PECES
HUEVOS Y LARVAS
El despertar a la vida
Un valioso complemento
Dirección de producción Rafael Marfil Producción Manel Sánchez
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Escurridizos peces
Fotografías Agefotostock, Cressi-Sub, Getty images, Nikon, Jordi Vidal Ilustraciones Marcel Socías Gabi Martín (guardas)
GENERALIDADES
EL AMBIENTE MARINO
Los secretos del mar 30
Tenemos hambre
LOS PECES Y EL HOMBRE
Una buena despensa 32
CLASIFICACIÓN DE LOS PECES
PRESENTACIÓN
Vida y color en el agua D
entro del grupo peces se incluyen un gran número de vertebrados acuáticos de aspecto parecido, que comparten una serie de características comunes, aunque son muy diferentes entre sí. Encontramos una gran variedad de tamaños, formas y comportamientos, sin olvidar su inagotable gama de colores, que ni las aves pueden igualar. Son un prodigio de la naturaleza. Los peces han acompañado al hombre desde que éste apareció en la Tierra. Forman parte de nuestra mitología, aparecen representados en numerosas obras de arte, son una fuente muy importante de alimento y, desde hace tiempo, decoran los estanques y las fuentes de muchas ciudades. Con esta guía nos sumergiremos en el conocimiento de estos maravillosos animales, aprenderemos algunas de sus marcas de identidad para poder reconocerlos y descubriremos peces que caminan, que disparan dardos de agua o que mantienen curiosas relaciones.
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EL ESQUELETO
Un armazón de espinas Como todos los vertebrados, los peces tienen una columna vertebral, formada por vértebras, que da soporte al cuerpo. El esqueleto de los tiburones, las rayas, las quimeras y el esturión está formado por cartílago, que es un tejido más blando y flexible que los huesos, aunque es también muy resistente. El del resto de peces está formado por hueso.
Una o muchas piezas 10
La parte del cráneo que protege el cerebro y los órganos de los sentidos está formada por muchas piezas en los peces óseos y por una sola en los cartilaginosos.
mandíbula superior
premaxilar vómer maxilar palatino pterigoides parasfenoides basibranquial dentario glosohialoideo
mandíbula inferior tar Los dientes pueden es la boca. en diferentes zonas de
órbita
caja craneana
columna vertebral aleta dorsal espinosa aleta dorsal espinas neurales
aleta pélvica aleta pectoral
costillas
aleta anal
espinas hemales
Esqueleto de pez óseo, formado por hueso. caja craneana
mandíbula superior
mandíbula inferior arcos branquiales
radios primera aleta dorsal columna segunda aleta vertebral dorsal
aleta caudal
aleta pélvica aleta anal aleta pectoral
fórceps
Esqueleto cartilaginoso de un tiburón.
¿Dónde están los dientes? La forma, el tamaño y la colocación de los dientes varían mucho de unos peces a otros. En muchos de ellos los dientes están implantados en la mandíbula, pero no siempre es así; también pueden estar sujetos a otros huesos de la boca. Los dientes que se desgastan son sustituidos por otros.
Hay tiburones que tienen varias filas de dientes; cuando la primera se desgasta es sustituida por la segunda y así sucesivamente.
Aletas en vez d e patas Las extremid a
Secuencia de la sustitución dentaria en un tiburón (izquierda) y diferentes tipos de dientes de tiburón (derecha).
Las vértebras De hueso o de cartílago, las vértebras se unen para formar la columna vertebral. Estas piezas se articulan entre sí, entre una vértebra y la siguiente hay unas pequeñas almohadillas.
des de los pe ces son las aletas pect orales y pelvia nas, que se articula n a través de las cinturas. Su e squeleto está formado por pequeñas piezas, que so stienen unas varillas f inas y alargad as (radios). El nú mero y la com posición de los radios es un carácter importante en el reconocimien to de las especies d e peces.
Cómo es por dentro
En una vértebra típica de un pez óseo se distingue un cuerpo cilíndrico, el centro, y los arcos (neural y hemal) que se prolongan en una espina.
Un pez fuera del agua
EL ESQUELETO
Dientes de repuesto
La cola de los peces no es siempre igual. La columna vertebral puede llegar hasta el extremo de la cola sin desviarse, puede doblarse hacia arriba, o puede ser que las últimas vértebras se fusionen en una pieza. heterocerca
dificerca
homocerca
isocerca
El saltarín del fango se mueve a pequeños saltos con ayuda de sus aletas pectorales.
El saltarín del fango es un curioso pez al que es frecuente ver fuera del agua. Tiene las aletas pélvicas unidas por la base, que funcionan como una ventosa. Gracias a esto, y a las aletas pectorales que se articulan, puede agarrarse a rocas, troncos y raíces. Puede pasar mucho tiempo fuera del agua, pero ha de mantener húmedas las branquias.
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ALIMENTACIÓN 16
Tenemos hambre Los peces presentan dietas muy variadas. La mayoría son carnívoros, pero también los hay herbívoros, omnívoros o planctónicos. La forma de conseguir el alimento también es distinta de unos peces a otros; algunas técnicas resultan muy ingeniosas. Los dientes, la forma y tamaño de la boca, así como su posición indican cómo se alimenta el pez.
Algunos peces, como el barbo gitano, pueden proyectar la boca hacia fuera; es protráctil.
Las voraces pirañas
Tiburón ballena y tiburón peregrino
Las pirañas son pequeños peces carnívoros, de apenas veinticinco centímetros de longitud, pero muy voraces. Tienen unos dientes muy afilados y puntiagudos. Se alimentan de crustáceos, peces, insectos y otros animales. Cuando el alimento escasea se vuelven más agresivas.
El tiburón ballena (que es el pez más grande del mundo) y el tiburón peregrino, a pesar de su gran tamaño, se alimentan de plancton y diminutos pececillos. Filtran el alimento cuando el agua atraviesa las branquias, algo parecido a como hacen las ballenas con las barbas.
Las pirañas son muy abundantes en el Amazonas.
Larvas, huevos, pequeños crustáceos son algunos de los diminutos seres vivos que forman el plancton marino.
El tiburón ballena nada con su enorme boca abierta para filtrar el agua.
Activos y pasivos
Con su duro pico el pez loro es capaz de cortar pequeños trozos de coral, que luego tritura en la boca gracias a los dientes faríngeos que tiene en la parte posterior de la garganta; una vez triturado, digiere el alimento expulsando los trozos calcáreos en forma de fina arenilla.
Muchos peces son depredadores activos, como la mayoría de los tiburones, la barracuda, el atún o el pez espada, y merodean, solos o en grupo, en busca de alimento. Otros peces en cambio, cazan al acecho. Ocultos o camuflados entre las rocas o la vegetación, esperan pacientemente a que se acerque la presa.
ALIMENTACIÓN
Pez loro
El pez agujón, pariente del caballito de mar, se camufla entre la vegetación marina a la espera de sus pequeñas presas, que aspirará con su hocico tubular. El pez loro vive en los arrecifes de coral y resulta muy vistoso.
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Pescando con señuelo
Un disparo certero
El rape tiene un señuelo para llamar la atención de otros animales. Camuflado en el fondo espera pacientemente. Cuando la presa toca el “anzuelo”, el rape salta y la atrapa con su enorme boca.
El pez arquero tiene buena puntería. Este curioso pez, que nada cerca de la superficie, escupe unas gotas de agua y es capaz de acertar a un insecto desprevenido, que caerá al agua. El pez arquero en plena cacería.
El filamento pescador es el primer radio de la aleta dorsal.
PECES CARTILAGINOSOS
Un esqueleto sin huesos Los tiburones, las rayas, los torpedos y las mantas tienen el esqueleto cartilaginoso. Las hendiduras branquiales, de cinco a siete, se abren directamente al exterior. No tienen vejiga natatoria. La boca está en la parte ventral. Los machos tienen órganos copuladores. La mayoría son marinos y depredadores.
Los tiburones (escualos) Hay tiburones que frecuentan las costas, otros prefieren vivir en alta mar y algunos se encuentran a más de 3.500 metros de profundidad. Casi todos viven en el mar. La mayoría son grandes depredadores y cazan peces, focas, tortugas marinas, calamares, carroña. Las hendiduras branquiales se abren a los lados de la cabeza y se ven a simple vista. Tienen un olfato muy fino. Su piel es rasposa, como el papel de lija.
pez zorro
24 tintorera
torpedo raya
mielga musola
pintarroja águila marina
manta
angelote alitán
pez martillo
El tiburón ballena es el pez más grande del mundo. Mide entre 15 y 18 metros de largo y pesa unas 18 toneladas. A pesar de su tamaño, se alimenta sobre todo de plancton, y de pequeños peces y calamares.
Los más peligrosos De todos los tamaños, desde unos pocos centímetros a varios metros.
Cualquier tiburón que mida más de un metro ya puede resultar peligroso, pero hay unas especies más agresivas que otras. Entre los más peligrosos se encuentran el jaquetón, el pez martillo, y el tiburón tigre.
Las rayas, las mantas y los torpedos tienen el cuerpo aplanado y viven en los fondos marinos. Las aletas pectorales son muy grandes, se extienden a lo largo del cuerpo, y se juntan con la cabeza. Su cuerpo tiene forma de rombo o disco. Algunas especies, como la pastinaca, tienen un aguijón venenoso en la cola, y no dudan en utilizarlo para defenderse.
Un pez con una sierra El pez sierra utiliza su alargado hocico en forma de serrucho para remover el fondo en busca de moluscos y otros animales.
PECES CARTILAGINOSOS
Ocultas a la vista
Rayas, mantas y torpedos
Las hendiduras branquiales de rayas, mantas y torpedos están bajo el cuerpo, a diferencia de los tiburones, que están en los laterales.
hendiduras branquiales de la raya
Las quimeras Las quimeras tienen un aspecto muy curioso. Son también peces cartilaginosos, pero sus branquias están cubiertas. Viven en aguas frías, cerca del fondo. Junto con los tiburones, mantas, rayas y torpedos pertenecen a la clase Condrictios.
Una quimera.
¡Peligro: Alto voltaje!
o Los torpedos s tienen dos tembladera tricos muy órganos eléc e producen potentes, qu léctricas descargas e atontan a con las que hacen huir los peces y os. a los enemig
El espectacular hocico del pez sierra.
Volando bajo el agua Las águilas marinas nadan batiendo las aletas pectorales, como si volaran bajo el agua. A veces se juntan varios cientos.
El águila marina semeja un avión futurista.
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Con esta guía nos sumergiremos en el conocimiento de unos animales maravillosos, aprenderemos algunas de sus marcas de identidad para poder reconocerlos, y descubriremos peces que caminan, que disparan dardos de agua o que mantienen curiosas relaciones. Otros títulos Las aves El tiempo El cielo Los árboles Los mamíferos Orientación y mapas Las flores
en preparación El relieve de la Tierra Los reptiles Las plantas útiles Los invertebrados
ISBN: 978-84-342-2841-2
www.parramon.com
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