Rece a de Mãe Edição 1 | Ano 1 | Maio/2016 Diagramação: Wellington Moraes Textos: Enviadas pelas Mães da comunidade Revisão: Rafael Ferreira Banco de imagens: FreePik
Receita de Mae Há muito tempo procuro encontrar uma receita tão gostosa quanto aquela que faz a mamãe, perfeita. Até mesmo o dicionário desconhece a dimensão do carinho e da bondade que cabem no seu coração. Talvez ela nem imagine seu verdadeiro valor, receita de mãe exige noventa por cento de amor. Mas, além do principal, jamais poderá faltar disposição, paciência, vontade de perdoar. Por último acrescentar uma dose de magia, fé em Deus inabalável, dia e noite, noite e dia. Por trás de uma simples receita existe um segredo qualquer, porém, nesta humilde receita, existe uma grande Mulher !!!
Jerônimo Mendes
Bolo de Pao de Queijo Ingredientes 3 ovos 1 xícara de leite 1/2 xícara de óleo 200 gramas de queijo mussarela picado 1 colher de café de sal 3 xícaras de polvilho doce 1 xícara de fermento em pó Modo de Preparo Bata no liquidicador os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo, e misture com o polvilho e por ultimo misture o fermento.Se quiser pode polvilhar queijo ralado. Leve para assar por 35 - 40 minutos. Bom Apetite!
Pizza Enrrolada
Torta de Frango
Ingredientes
Ingredientes
1 colher (sopa) cheia de fermento (15 gramas) ou 1 envelope de fermento seco (fermento para pão) 1 copo de leite morno 1 xícara (chá) de óleo Sal a gosto Farinha o quanto bastante. Massa mole, não precisa deixar crescer. Dividir em três partes.
Massa da torta 3 ovos 2 xícaras de chá de farinha de trigo 2 xícaras de chá de leite 1 xícara de chá de óleo 3 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de maisena 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
Recheio 1 peito de frango cozido e desado 1 copo de requeijão 150 g de queijo mussarela cortado em tiras 150 g de presunto cortado em tiras 1 lata de seleta de legumes ou milho verde 1 bisnaga de catupiry
Fazer um refogado com tomate, azeitona, cebola, orégano e sal. Modo de Preparo Abrir a massa com um rolo e passar esse refogado. Acrescentar sobre este, presunto e mussarela. Enrolar como rocambole. Pincelar com ovos e assar. Bom Apetite!
Modo de Preparo Recheio Dourar o frango já desado no alho e na cebola, misturar todos os outros ingredientes (menos o catupiry) e mexer em fogo baixo até que que como um creme e reservar Massa Bater todos os ingredientes da massa no liquidicador Untar a forma ou marinex com manteiga e polvilhar com farinha de rosca. Colocar metade da massa, rechear com o creme de frango, cobrir o creme de frango com o catupiry. Colocar a outra metade da massa e levar ao forno Médio/baixo até que quando furada com o garfo esteja assada
Torta Relampago
Torta de Limao
Ingredientes
Ingrediente
Massa 1 copo de farinha (requeijão) 2 ovos ½ copo de óleo 2 copos de leite 1 colher (chá) de sal 2 colheres (chá) de pó Royal
Massa 2 pacotes de bolacha maisena ou de leite. 100 gramas de margarina
Recheio 150 gramas de presunto 150 gramas de mussarela Modo de Preparo Massa Bater tudo no liquidicador, menos o recheio. Coloque metade da massa na assadeira untada, depois o recheio e cubra com o restante da massa. Leve ao forno. Bom Apetite!
Recheio 1 lata de leite condensado Caldo de 2 limões (coado) Modo de Preparo Picar as bolachas e triturar aos poucos no liquidicador. Ir reservando em uma tigela. Unir com os 100 gramas de margarina. Levar para assar em assadeira média e untada com margarina. Forrar o fundo e as bordas e assar por apenas 15 minutos. Deixar esfriar e colocar o recheio Misturar em uma vasilha e em seguida juntar uma caixinha de creme de leite. Colocar sobre a massa já assada e polvilhar com raspas de limão. Levar à geladeira e cobrir com papel alumínio. Servir gelado. Bom Apetite!
Pave de Maracuja Ingredientes 200 gramas de bolacha maisena Creme 1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com soro ¾ de lata de suco de maracujá Calda ½ xícara (chá) d água ½ xícara (chá) de suco de maracujá 1 xícara (chá) de açúcar 2 colheres (sopa) de maisena Chantily 1 caixa de bate chan ly 1 colher de açúcar Modo de Preparo Bata os ingredientes do creme no liquidificador e reserve. Bata os ingredientes da calda no liquidificador e reserve. Bata os ingredientes do chan ly na batedeira e reserve. Montagem 1 camada de creme 1 camada de bolacha 1 camada de chan ly Por úl mo, a calda. Bom Ape te !
Pe de Moleque de Chocolate Ingredientes 1 lata de leite condensado 1kg de amendoim sem pele e torrado 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de chocolate em pó (50% cacau) Modo de Preparo Em uma panela coloque o amendoim, o leite condensado, o açúcar e o chocolate. Em fogo baixo, mexa tudo até desgrudar. Quando desgrudar, mexa mais uns 5 minutinhos. Desligue o fogo e despeje a mistura em uma superfície fria e lisa ou em uma forma antiaderente. Depois de frio, corte em quadradinhos e sirva. Bom Apetite!
Bolo Crocante de Farofa Ingredientes Massa 16 colheres de farinha de trigo 1 colher de suco de limão 1 colher de fermento 1 xícara de açúcar 100 gramas de manteiga 1 ovo Creme 1 lata de leite condensado 2 latas de leite comum 1 lata de creme de leite 2 colheres de margarina gelada 2 colheres de maisena 2 gemas Modo de Preparo Misture todos os ingredientes da massa como se fosse uma farofa. Coloque uma porção da farofa na gela redonda untada, arrumando a farofa na gela, depois o creme (bata os ingredientes no liquidificador ) e o restante da farofa ponha por cima. Assar no forno até dourar por 20 minutos. Bom Ape te!
Cuca Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara e meia de açúcar 6 colheres (café) de pó Royal 2 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (café) de sal 1 xícara e meia de leite Modo de Preparo Peneire junto os ingredientes secos. Junte o leite e a manteiga. Misture tudo sem bater. Coloque em assadeira untada. Coloque por cima banana ou maçã, polvilhe com canela e açúcar e leve ao forno. (Nesta receita não vai ovos). Bom Apetite!