Kuliner Budaya Nusantara Mancanegara, merupakan perancangan kawasan wilayah heritage di Kota Tua dengan luasan 4.7Ha yang mengedepankan revitalisasi dengan konsep heritage x modern. Dengan adanya pencampuran lokalitas x modernitas, proyek ini ditujukan dengan mengeksplorasi ruang dengan program hybrid yang mencampurkan masakan nusantara dan luar negeri. Program juga dilengkapi dengan workshop sebagai fungsi sekunder. Dengan adanya proyek ini, lingkungan Kota Tua akan menjadi lebih aktif 24 jam dikarenakan didukung oleh program hunian.
