Les fêtes
AGAETE
FÊTE EN L’HONNEUR LA VIRGEN DE LAS NIEVES (NOTRE DAME DES NEIGES) La festivité principale de la Villa, en l’honneur de la Virgen de las Nieves, a lieu tous les cinq août. La figure, qui se trouve à la chapelle du Puerto de las Nieves l’année durant, est déplacée du 5 au 17 août à la Paroisse de Notre Dame de la Concepción, au cœur du village. La Bajada de la Rama (Descente des branches), événement le plus renommé pendant ces fêtes, a lieu le 4 août. Des milliers de danseurs vont du centre à la partie haute d’Agaete au rythme de l’un des deux orchestres de la commune pour ramasser des branches et ensuite redescendre en dansant jusqu’au sanctuaire de la Virgen de las Nieves. Des cabezudos ou papagüevos, des marionnettes à grosse tête en carton qui représentent des personnages populaires du village, sont à la tête du cortège festif. Les cabezudos tournoient et déplacent la foule en la frappant avec leurs grandes mains afin de continuer leur marche. Ces fêtes ont été classées Fête d’Intérêt Touristique National en 1972. FÊTE EN L’HONNEUR DE SAN PEDRO (SAINT PIERRE) La paroisse de San Pedro à Valle de Agaete célèbre sa fête le 29 juin, dont la Bajada de la Rama est l’événement le plus remarquable. La nuit du 27 les romeros montent jusqu’au Pinar de Tamadaba (Pinède de Tamadaba) pour couper des branches qu’ils portent au village au lever du jour pour ensuite danser la Rama dans tout le quartier de San Pedro. Les romeros offrent les branches au saint à la fin du parcours, sauf celles de pouliot et de thym, qui sont gardées dans les maisons pour guérir les rhumes et les grippes.
Gastronomie
Office de tourisme Avda. Nuestra Sra. de Las Nieves, 1 35480. Puerto de Las Nieves - Agaete Tél. : 928 554 382 móvil: 680 700 201 turismo@aytoagaete.es
PRODUITS TYPIQUES DE LA COMMUNE Le café Les oranges et fruits tropicaux Le poisson, le fromage
Recette typique
PATRONNE DE VILLA D’AGAETE Virgen de la Inmaculada Concepción (Notre Dame de l’Immaculée Conception), le 8 décembre.
Bouillon de poisson INGRÉDIENTS 1 kg de poisson (normalement du gros denté) ½ kg de pommes de terre 1 oignon 1 tomate 3 gousses d’ail Cumin, sel, huile Paprika, safran, coriandre Menthe et poivre
Comité Régional du Tourisme Triana, 93 35002 Las Palmas de Gran Canaria Tél. : (+34) 928 219 600 Fax : (+34) 928 219 601 PRÉPARATION
Verser dans un chaudron rempli d’eau le sel, un filet d’huile d’olive, la tomate, le poivron, l’oignon et les pommes de terre entiers. Ajouter le paprika, le safran, la coriandre, la menthe, le cumin et les gousses d’ail. Mettre sur le feu. www.grancanaria.com Bajada de la Rama (La descente des branches).
COMMUNES DE GRAN CANARIA
Lorsque le tout commence à bouillir, ajouter le poisson et laisser cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Ouvert sur l’océan Atlantique, le village d’Agaete offre au visiteur un contraste de paysages singuliers, tels que des ravins magnifiques qui jaillissent de la mer à Puerto de las Nieves ou la pinède Pinar de Tamadaba à 1000 mètres d’altitude, qui est située près du centre de l’île.
Le village marin d’Agaete est situé au nord-ouest de Gran Canaria, qu’à 30 km de la capitale de l’île, Las Palmas de Gran Canaria.
Jardin botanique Huerto de las Flores.
Le saviezvous ?
Le Puerto de las Nieves est l’endroit parfait pour le bain dans les eaux cristallines de l’Océan Atlantique, ainsi que pour la pratique de la plongée. Les différentes zones de baignade de la côte, soit Playa de las Nieves et Piscinas Naturales permettent d’admirer les fonds marins vierges. La pêche, qui conserve toujours son caractère artisanal et traditionnel, est sans aucun doute un élément clé dans la caractérisation du village. Elle fournit des biens précieux, tels que le poisson frais, ce qui a permis de développer une gastronomie marine unique et très appréciée sur l’île. Les multiples options de restaurants, d’hôtels ou gîtes ruraux font de cette enclave le lieu idéal pour passer quelques jours de relaxation et loisirs. Le patrimoine historique et artistique d’Agaete est en outre très riche. La
chapelle de Nuestra Señora de las Nieves et son plafond à caissons polychrome mudéjar, ainsi que le triptyque flamand homonyme attribué à Joos Van Cleve et qui est un joyau artistique du XVIe siècle sont remarquables. Dans notre parcours vers le quartier historique nous tombons sur l’Église de l’Inmaculada Concepción, temple qui date de 1874. La fête la plus notoire d’Agaete, la Bajada de la Rama fait que le village soit connu au niveau régional, national et même international. Cette festivité, qui reflète l’esprit joyeux et festif des habitants de la commune, a lieu tous les 4 août. Les éléments les plus caractéristiques de la Bajada se trouvent tout au long de l’année au Musée de la Rama, qui est situé très près de l’église principale d’Agaete. Dans le pittoresque quartier historique et en traversant la calle Concepción, la rue principale du village, un écriteau nous invite à explorer le jardin botanique Huerto de las Flores (jardin des fleurs). La famille de Armas, ancienne propriétaire du jardin, l’établit au XIXe siècle, car elle rêvait de planter des graines des quatre coins du monde, principalement d’Amérique, et de construire ainsi un jardin tropical de plus
de 100 espèces tropicales qui se sont parfaitement adaptées au lieu. Le visiteur ne peut pas manquer les bâtiments du XIXe siècle, tels que le Centre culturel de Villa de Agaete ou la mairie actuelle et qui se trouvent au Puerto de Las Nieves cœur de la commune. Ces bâtiments étaient autrefois de grandes maisons qui Playa de Las Nieves appartenaient à la bourgeoisie canarienne, Dedo de Dios dont l’architecture traditionnelle des Canaries reflète la saveur insulaire Playa de Guayedra typique.
Agaete
GC-2
Gáldar
GC-293
Necrópolis de Maipés
EN BUS DEPUIS LAS PALMAS DE GRAN CANARIA
GC-231
Ligne 103
GC-200
Lorsque nous quittons le quartier historique et suivons les indications qui nous mènent à Valle de Agaete, le Parc archéologique Maipés d’Agaete, l’une
El Valle San Pedro
Los Berrazales
GC-231
Playa del Risco
Risco Faneque Cueva Gacha
Casa de Tamadaba PARQUE NATURAL DE TAMADABA
GC-299 GC-200
Comment venir
El Risco
Artenara
DEPUIS LA ALDEA DE SAN NICOLÁS Ligne 101
des nécropoles aborigènes les plus importantes de Gran Canaria, est un arrêt immanquable. Plus de 600 tumulus ont été découverts à cette nécropole, qui fut classée Monument historique et artistique. Valle de Agaete est peut-être le seul endroit d’Espagne et d’Europe où la culture de café à un nom. Bien que la production soit petite, la qualité est à souligner. Selon les conclusions de M. Albert Solá i Trill, expert en café au sein du Forum du café de Barcelone, «le café est de grande qualité. Il a une belle couleur jaune-verdâtre, il sent le
fruit vert, et lorsqu’il est torréfié, son caractère et son volume augmentent. On en obtient donc une boisson dont le gout est doux et fruité qui évoque le chocolat ou le réglisse. Il est très peux acide et son corps est acceptable». Cet expert a parcouru le monde afin d’étudier et de gouter les nombreux cafés et est arrivé à Agaete pour prendre un échantillon et l’analyser. Si nous continuons sur la route qui mène à Valle de Agaete, nous pourrons admirer la beauté des paysages qui nous entourent ; en effet notre chemin suit de façon parallèle les Cumbres de
Port de Las Nieves.
Tamadaba (Sommets de Tamadaba), et leurs frondeuses pinèdes. Les Massifs de Tamadaba et d’Altavista composent l’un des deux parcs naturels de Gran Canaria. L’accès depuis Agaete n’est possible qu’à pied par les différents sentiers qui coupent la vallée et qui nous conduisent à travers de beaux paysages dans les montagnes qui entourent cette zone de Gran Canaria.
La renommée voyageuse britannique Olivia Stone a été au Huerto de las Flores, lorsque le jardin appartenait encore à la famille de Armas. Ses paroles sur ce jardin furent : « … Le jardin était, en fait, une jungle à la végétation exubérante… » (Extrait de son livre « Tenerife and six satellites »)
À Valle de Agaete, le visiteur est surpris par les terrains singuliers d’orangers, de fruits tropicaux et de café, ainsi que par le vin de los Berrazales qui est élaboré dans la cave qui porte le même nom et qui se trouve dans un de ces terrains.
L’écrivain renommée britannique Agatha Christie, lors de son passage par Gran Canaria, est aussi allée à Agaete et cite le Puerto de las Nieves dans l’un de ses livres. Chapelle de Nuestra Señora de Las Nieves (Notre-Dame des Neiges).
Barranco de Guayedra.
Piscines naturelles.
Valle de Agaete.